Каква салата може да се направи от черен дроб на треска. Салата от черен дроб на треска: класическа рецепта. Зелена салата с черен дроб на треска

В съветските години черният дроб на треска се смяташе за истински деликатес и не всеки можеше да намери буркан с консерви с такъв продукт. Днес такъв продукт може да бъде закупен във всеки магазин и да се използва за приготвяне на най-вкусните ястия. Салатите от черен дроб на треска, неговата класическа рецепта, ще се конкурират дори с най-изисканите предястия.

Салата с черен дроб на треска - класическа рецепта

Днес има много рецепти за салата от черен дроб на треска, които могат да се нарекат „класически“, тъй като просто няма такава рецепта. Може би този термин се отнася до най-простия вариант за приготвяне на закуски.

Съставки:

буркан черен дроб на треска;
куп зелен лук;
3-4 яйца.

Метод на готвене:

Нарязваме стръковете лук на малки кръгчета, ако желаете, вместо зелени, можете да използвате лук.
Нарежете сварените яйца на кубчета.
Изваждаме черния дроб от буркана и също нарязваме рибния продукт на парчета.
В купа за салата смесете всички съставки, овкусете ги със сол и черен пипер.

Бутер салата с черен дроб на треска - "Мимоза"

Традиционно "Мимоза" се приготвя от рибни консерви, но днес има различни варианти за приготвяне на такова предястие. Така се оказва много вкусна салата с добавка на черен дроб на треска.

Съставки:

220 г картофи;
245 г карантия от треска (в буркан);
155 г моркови;
155 г твърдо сирене;
110 г лук;
3-4 яйца;
зеленина, майонеза;
сол пипер.

Метод на готвене:

Охладете сварените картофи и моркови и ги обелете. Сваряваме и яйцата, почистваме ги, слагаме жълтъците в един съд, белтъците в друг.
Лукът се нарязва на ситно и се оставя във вряща вода за няколко секунди или се маринова в оцет (лимонов сок).
Омесваме черния дроб на треска директно в буркана с обикновена вилица, можете да добавите към продукта за по-добър вкус на сол и черен пипер.
Взимаме широка чиния и нареждаме съставките на слоеве. Първо подредете настърганите картофи, след това разпределете черния дроб на треска заедно с лука.
След като правим слой моркови, нарязани на ренде и накиснете с майонеза.
След това наредете настърганите протеини и сирене на два слоя, изравнете повърхността със сос.
Смелете жълтъците и зелените, украсете салатата и настоявайте, преди да сервирате на хладно място за шест часа.

Салата в тарталети

Салата от черен дроб на треска в тарталети ще бъде оригинално предястие за празничната трапеза. Тарталетките могат да бъдат закупени готови или изпечени от бутер тесто, пясъчно тесто или да направите оригинални кошнички със сирене.

Съставки:

255 г черен дроб на треска;
четири яйца;
две кисели краставици;
две клубени картофи;
85 г грах (от консерва);
сол, черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Сварете яйцата и картофите, обелете и нарежете на ситно ренде.
Прехвърляме страничния продукт от треска (без масло) в купа от буркана и омесваме с вилица.
Маринованите краставици нарежете на ситно.
Сложете всички съставки в купа, сол, черен пипер, изсипете масло от черен дроб на треска, разбъркайте.
Пълним тарталетите с пълнежа, слагаме ги върху чиния и украсяваме по наша преценка.

Готвене с прясна краставица

Вкусът на готовото ястие зависи от качеството на използваните съставки. Ето защо, за да приготвите салата, не трябва да губите време за дреболии и да купувате консерви с висококачествен състав.

Съставки:

консерва черен дроб на треска;
165 г прясна краставица;
две големи яйца;
110 мл майонеза;
зелен лук за украса.

Метод на готвене:

Сварените пилешки яйца, както и краставиците, се натрошават на кубчета.
Прехвърляме дроба на треска от буркана в купата за салата заедно с маслото (половината) и просто го натрошаваме с вилица.
Изсипете яйцата и краставиците към рибния продукт, сложете майонеза и разбъркайте.
Поръсете готовата салата с черен дроб и прясна краставица с нарязан зелен лук.

диетична рецепта

По време на диетата такива храни се изключват от диетата, което води до загуба на голям брой витамини и микроелементи. Именно през такъв период си струва да включите в менюто ястия от черен дроб на треска, които ще помогнат за възстановяване на липсата на хранителни вещества.

Съставки:

220 г черен дроб на треска;
две краставици;
три домата;
глава лилав лук;
връзка листа от маруля;
черен пипер, сол на вкус;
0,5 супени лъжици гранулирана захар;
лъжица лимонов сок.

Метод на готвене:

Сладкият лук нарязваме на четвъртинки, поръсваме със сладки гранули и поръсваме с цитрусов сок, разбъркваме и оставяме зеленчука да се маринова.
Нарежете доматите и краставиците на тънки филийки. Накъсайте листата от маруля с ръце (оставете няколко листа за сервиране).
Изваждаме рибните карантии от буркана, нарязваме ги на филийки, не изливаме маслото от буркана.
Във всеки контейнер смесете всички съставки, сол, черен пипер.
Върху ястието слагаме листа маруля, намазваме предястието и го заливаме с олио от треска.

с ориз

Черният дроб на треска е доста мазен продукт, поради което не се използва като самостоятелен продукт. Но ястията от него са много вкусни, оригинални и здравословни.

Съставки:

буркан треска;
три пресни краставици;
два домата;
110 г оризови зърна;
75 г зелен лук;
соева подправка, сол, черен пипер.

Метод на готвене:

Оризовите зърна се измиват и се сваряват до омекване.
Изваждаме черния дроб на треска от тенекиената опаковка и нарязваме на филийки.
Обелените краставици и домати, нарязани на произволни филийки, нарязани на ситно зелените лук.
Слагаме всички съставки в купа за салата, подправяме със сол, черен пипер и соев дресинг, разбъркваме и сервираме.

с грах

Оказва се много вкусна салата от консервиран черен дроб на треска с добавка на зелен грах.

Съставки:

185 г карантия от треска;
85 г грах (от консерва);
три картофени грудки;
две яйца;
два лимона;
лук и зелено;
майонеза от маслини;
подправки.

Метод на готвене:

Смелете черния дроб направо в буркана.
Варени картофени клубени, нарязани на кубчета.
Разделяме сварените яйца на компоненти и нарязваме на ситно всяко от тях.
Нарежете лука и зеленото.
Обединяваме всички съставки в едно ястие, заливаме с цитрусов сок, подправяме предястието с подправки и майонеза от маслини.

Салата Никоаз

Салата "Никоаз" не отстъпва по популярност дори на такива добре познати салати като "Цезар" или "Оливие". Това френско предястие се прави от риба тон, но у дома може да се направи и от черен дроб на треска. Предястието е също толкова вкусно и вкусно.

Съставки:

145 г черен дроб на треска;
215 г зелен фасул;
осем трупа от аншоа;
десет маслини;
две пилешки яйца;
три домата;
крушка;
две скилидки чесън;
осем супени лъжици зехтин;
1,5 супени лъжици винен оцет.

Метод на готвене:

На първо място ще приготвим дресинга за салата. За целта изсипете в купа зехтин и винен оцет, добавете ситно нарязана скилидка чесън, сол и черен пипер (за предпочитане прясно смлян) и по желание листенца босилек за овкусяване, разбъркайте и оставете настрана.
След това сварете зеления фасул в подсолена вода за пет минути. За да не загубят яркия си цвят зърната, трябва веднага да се залеят със студена вода след завиране. След това сложете неузрелия боб в тиган със зехтин и запържете със счукан чесън за две минути.
Сварените яйца и домати нарязваме на четвъртинки, маслините нарязваме на кръгчета или просто ги нарязваме наполовина, изваждаме дроба от буркана и го омесваме с вилица.
Овкусваме аншоата, ако са прекалено солени, след това ги накисваме малко в студена вода.
Сега събираме салатата: слагаме листата от маруля, накъсани на ръка, върху чинията, отгоре слагаме перата от лук, изсипваме зелените със соса.
След това разпределете зеления фасул по цялото ястие, още малко сос.
В центъра нареждаме дроба на треска на пързалка, нареждаме четвъртините яйца, доматите и труповете на аншоа, поръсваме с кръгчета маслини, прясно смлян пипер и заливаме със соса.

Салата "Слънчоглед"

Салата "Слънчоглед" е празнично ястие, което достойно ще украси всяка маса. Основното нещо е да изберете плътни чипове с правилна форма.

Съставки:

425 г черен дроб на треска;
шест варени яйца;
две крушки;
четири варени картофа;
110 г маслини (без костилка);
16-18 овални чипове;
сол, черен пипер, майонеза;
две супени лъжици олио (растително).

Метод на готвене:

Всички съставки за закуската се подреждат на слоеве, всеки слой се намазва тънко с майонеза. И първият слой са настъргани картофи.
След това идва слой лук, който първо трябва да бъде препечен в олио заедно със сол и черен пипер.
Върху лука се подреждат карантиите от треска, намачкани с вилица, след това жълтъците, нарязани на едро ренде, и последният слой са едро настъргани протеини.
Върху салатата нанасяме мрежа от майонеза, слагаме половинки маслини в получените квадратчета - това ще бъдат слънчогледови семки.
Поставяме чипса в кръг, като внимателно притискаме върховете в салатата - това ще бъдат слънчогледови листенца.

Не само вкусно, но и нереално полезно - така може да се характеризира черен дроб на треска. Той съдържа такъв "набор" от полезни вещества, който често се среща само в мултивитаминни комплекси. Лъвският дял от тези вещества, като полиненаситените мастни киселини от групата Омега, тялото ни не може да получи никъде другаде, освен от рибено масло и продукти, подобни по състав на него. И тъй като от детството не обичаме да използваме рибено масло, по-добре е да поглезите себе си и близките си с изискана салата с черен дроб на треска няколко пъти в месеца, нейните рецепти обикновено са прости. Но какъв резултат... Просто чудо!

Няколко тайни

Основното нещо във въпроса как да приготвите салата от черен дроб на треска е да изберете правилния продукт. Уверете се, че бурканът е с надпис "естествен" и че съдържанието не бълбука при разклащане.Тези характеристики отличават добрия, висококачествен продукт, изработен от големи парчета. Важно е на етикета да фигурира и GOST, според който са произведени консервираните храни. И в състава бяха посочени само черния дроб на рибата, сол и черен пипер.
Ценният продукт е доста мазен, поради което съставките често се използват в комбинация с него, за да се „издърпа“ специфичен послевкус.По този принцип салатата от черен дроб на треска се прави с ориз или картофи. Въпреки това, според кулинарните експерти, много компоненти на трети страни само "запушват" вкуса на основната съставка. Затова е по-добре да се придържате към правилото – колкото по-малко, толкова по-добре. И сервирайте салата от консервиран черен дроб на треска върху леко препечен хляб.

Класическа рецепта

Първо, искаме да ви кажем как да приготвите класическа салата от черен дроб на треска. Рецептата със снимката препраща към известната съветска интерпретация, наречена "Северна", която се сервира във всеки уважаван ресторант. Тази салата от черен дроб на треска с яйце се приготвя и сервира на препечен хляб.

Ще имаш нужда:

консервиран черен дроб на треска - 1 консерва;
лук - 1 малка глава;
варени яйца - 2 бр.;
твърдо нискомаслено сирене - 70 г;
майонеза - 2 супени лъжици;
винен или обикновен оцет - 1 чаена лъжичка;
черен пипер.

готвене

Обелете яйцата и ги настържете на ситно.
Настържете сиренето, също на ситно.
Обелете лука, нарежете. Налейте оцета и оставете за 15 минути.
Отцедете мазнината от консервата, намачкайте черния дроб с вилица.
Смесете съставките с майонеза и черен пипер.

Други рецепти за вкусни салати

Комбинацията на основната съставка с компоненти като кисели краставици, пикантно сирене, червен лук премахва усещането за излишна мазнина. И прави ястието изразително пикантно. Такива интерпретации са добри за празнична трапеза.

Салата от черен дроб на треска с кисела краставица

Ще имаш нужда:

черен дроб на треска - 1 консерва;
кисели или кисели краставици - 200 г;
картофи и моркови - по 300 г;
варени яйца - 4 бр.;
майонеза, сол.

готвене

Сварете и обелете зеленчуците, яйцата. Разтрийте грубо.
Нарежете краставиците на тънки ивици.
Отцедете олиото от консервата, намачкайте с вилица.
Смесете съставките, подправете със сол, майонеза.
Поставете в хладилник преди сервиране.

Ще имаш нужда:

праз - стрък;
натурална треска (черен дроб) - буркан;
варени моркови - 1 бр.;
варени яйца - 2 бр.;
пикантно твърдо сирене - 100 г;
майонеза;
тарталетки.

готвене

Обелете яйцата и морковите, настържете на ситно.
Нарежете лука.
Отцедете черния дроб, пасирайте.
Смесете съставките, подправете с майонеза, сол.
Поставете в тарталети преди сервиране.

Бутер със салата от черен дроб на треска

Ще имаш нужда:

консервиран черен дроб на треска - 1 буркан;
варени картофи - 2 бр.;
червен лук - 1 глава;
варени яйца - 4 бр.;
лимон.

готвене

Отцедете мазнината от консервата. Изстискайте лимонов сок в него, оставете за 10 минути, за да премахнете специфичната миризма. След това намачкайте продукта с вилица.
Настържете белтъците, жълтъците, картофите. Нарежете краставици.
Поставете в порционни купи за салата: картофи, нарязан лук, намажете с майонеза. След това сложете черния дроб, протеина и отново леко намажете с майонеза. Отгоре сложете краставици, пак майонеза и поръсете с жълтък.
Охладете и сервирайте.

Салата "Слънчоглед" с черен дроб на треска

Ще имаш нужда:

варени картофи в униформи - 3 бр.;
варени яйца - 4 бр.;
консервиран черен дроб на треска - буркан;
зелени - пера от лук и копър;
кисели краставици - 2 бр.;
маслини;
картофен чипс;
майонеза.

готвене

Настържете на ситно картофите, сложете на дъното на съда.
Изцедете мазнината от консервата, намачкайте черния дроб, сложете отгоре.
Разделете протеините, настържете, подредете, намажете с майонеза.
След това трябва да напълните слой нарязани билки.
Нарежете краставиците на кубчета, разпределете допълнително, намажете с майонеза.
Накълцайте жълтъка.
Направете кокетна мрежа от майонеза, поставете бордюр от чипс отстрани и поставете половин маслина в средата за украса.

По същия принцип можете да приготвите салата от черен дроб на треска под кожено палто, само без да я украсявате под формата на слънчоглед.

Поглезете се с нова и вкусна рецепта, която изглежда прилично на масата и носи само ползи за тялото!

Салата с черен дроб на треска в консерви: Видео рецепта

Салата с черен дроб на треска е не само вкусно, но и здравословно ястие. Ползата му се крие във високото съдържание на витамин А, който е изключително важен за зрителната острота. Освен това помага за поддържане на здрава коса, кожа и зъби. Този продукт също е богат на витамин D и микроелементи на калций, които допринасят за здравината на костите и ставите. Съдържа наситени омега-3 мастни киселини, мед, цинк, калий, йод, желязо и много други необходими за организма вещества.

Яденето на черен дроб на треска се препоръчва на хора, които страдат от ставни заболявания, изпитват липса на витамини и изпитват повишена физическа активност. Освен да го използвате в натурален или консервиран вид, можете да направите салата с него, която ще се превърне в пълноценно ястие за обяд на вашата маса. Статията предоставя няколко рецепти, които предлагат различни вариации на класическата салата.

Как да приготвим класическа салата от черен дроб на треска - 15 разновидности

Съставки:

Лук - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Първо трябва да нарежете на ситно лука и да го залеете с вряща вода. Това ще направи възможно да се отървете от вкуса на горчивина и да го направите по-малко пикантно.

Смесете нарязания лук, черния дроб и яйцата. Добавете майонеза и отново разбъркайте добре.

Тези, които не обичат обикновения лук, могат да бъдат заменени в салата със зелен лук. Вкусът от това става по-мек и няма да има острота в салатата.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Зелен лук - 3-4 пера
Яйце - 2 бр.
Майонеза - на вкус
Копър, магданоз - връзка

готвене:

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно.

Изсипете маслото от опаковката с черния дроб. С помощта на вилица намачкайте дроба на малки парченца.

Нарежете зеления лук, смесете го с черния дроб и яйцата. Добавете майонеза и отново разбъркайте добре.

Украсете с билки преди сервиране.

Добавянето на варен ориз към салата от черен дроб на треска ще я направи по-задоволителна. Такава салата може да се превърне в пълноценно отделно ястие, което не изисква никакви добавки.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Лук - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Варен ориз - 100 гр
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Сварете ориза до омекване в подсолена вода.

Нарежете лука на ситно и го залейте с вряла вода, за да се отървете от прекомерната острота и горчивина в бъдещата салата.

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно.

Смесете ориза, лука, черния дроб и яйцата. Добавете майонеза и отново разбъркайте добре.

Украсете с билки преди сервиране.

Класическата салата с добавка на черен дроб включва минимум съставки: яйца, черен дроб, лук и зеленчуци. Но въпреки простотата на приготвяне и малката селекция от съставки, се оказва много вкусно.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Мариновани краставици - 200 гр
Картофи - 300 гр
Моркови - 300 гр
Яйце - 4 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Тези, които харесват вкуса на кисели краставици, трябва да опитат да ги добавят.

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно.

Зеленчуците също трябва да се сварят, да се оставят да изстинат и да се обелят.

Изсипете маслото от опаковката с черния дроб, нямаме нужда от него. Намачкайте черния дроб с вилица на малки парченца.

Зеленчуците се нарязват на ситно, смесват се с черния дроб и яйцата. Добавете ситно нарязани краставици и майонеза. Разбъркайте всичко старателно.

Украсете с билки преди сервиране.

Видео с рецепта за салата от черен дроб на треска с краставици, вижте също:

Обилна и здравословна салата, която не само ще се превърне във вкусно ястие, но и ще има положителен ефект върху вашето здраве. Ако използвате черен дроб на треска веднъж на ден, това може да попълни доставките на всички хранителни вещества, които липсват на тялото.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Картофи - 3 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Яйце - 4 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Нарежете лука и залейте с вряла вода, за да се отървете от горчивината.

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно. Зеленчуците също се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на ситно.

Маслото от опаковката с черния дроб се излива, намачкайте дроба с вилица.

Смесете нарязания лук, зеленчуците, черния дроб и яйцата. Добавете майонеза и отново разбъркайте добре.

Украсете с билки преди сервиране.

Всеки познава салатата „херинга под кожено палто“ и е обичана от мнозина. Подобна салата може да се приготви и с черен дроб на треска, като леко промените съставките, с които комбинацията ще бъде по-успешна.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Лук - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Морков - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Първо трябва да нарежете на ситно лука и да го залеете с вряща вода.

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно.

Сварете зеленчуците, охладете, обелете и нарежете на ситно.

Изсипете маслото от опаковката с черния дроб. Намачкайте черния дроб с вилица на малки парченца.

Разпределете на слоеве, всеки от които се намазва с майонеза: първо лук, след това черен дроб на треска, след това моркови, картофи и яйце.

Отгоре със зеленина. Оставете салатата да се охлади в хладилник преди сервиране.

Слоеста салата от черен дроб на треска:

Страхотна салата, която може да се приготви много бързо. Ще помогне, ако неочаквани гости вече са на прага.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Сирене - 150 гр
Чесън - 3 скилидки
Яйце - 3 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп

готвене:

Лукът се нарязва и се залива с вряла вода, за да се отърве от горчивината.

В този случай червеният ще бъде отличен заместител на обичайния бял лук. Вкусът му е по-мек и се съчетава добре с вкуса на рибни консерви.

Сварете яйцата, охладете и нарежете на ситно.

Прекарайте чесъна през преса или нарежете на ситно.

Настържете сиренето.

Всички съставки се смесват добре и се подправят с майонеза.

Преди сервиране украсете салатата с билки.

Обилна и здравословна салата, която не само ще се превърне във вкусно ястие, но и ще има положителен ефект върху вашето здраве.

Ако използвате черен дроб на треска веднъж на ден, това може да попълни доставките на всички хранителни вещества, които липсват на тялото.

Съставки:

Варени картофи в униформа - 3 бр.
Яйца - 4 бр.
Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Мариновани краставици - 2 бр.
Маслини - на вкус
Картофен чипс
Зелените Зеленият лук и копърът са най-добри.
Майонеза - на вкус

готвене:

Обелете картофите и настържете на ситно. Поставете на дъното на контейнера.

Изсипете мазнината от опаковката на консервирана треска. Начупете рибата на малки парченца с вилица. Поставете слой отгоре.

Отделете белтъците от жълтъците, настържете и наредете на друг слой. Намажете с майонеза.

След това поставете слой зеленина.

Нарежете на ситно краставиците и поставете следващия слой. Намажете с майонеза.

Намачкайте жълтъците с вилица и наредете в друг слой.

Направете мрежа от майонеза, за да украсите салатата. Украсете краищата на съда с чипс. Вътре в клетките сложете половинките маслини.

Вижте рецептата за салата тук:

Свежият вкус на тази салата със сигурност ще ви хареса.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Домат - 1 бр.
Краставица - 2 бр.
Зелен лук - 1 стрък
Сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Нарежете на ситно зеления лук.

Нарежете доматите на ивици или кубчета - на вкус. Краставицата се нарязва по същия начин.

Смесете всички съставки. По желание може да се добави майонеза.

Един вид "витаминова салата", която има много мек и приятен вкус.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Консервиран зелен грах - 1 пакет.
Картофи - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Майонеза - на вкус
Зелените - куп
Сол на вкус

готвене:

Твърдо сварени яйца. Оставете да изстине, обелете и нарежете на ситно. Сварете и картофите, охладете, обелете и нарежете на кубчета.

Изсипете олиото от опаковката с дроба, намачкайте дроба с вилица или нарежете на ситно.

Сипете и соса от консервиран грах, също не е нужен.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза, сол по желание.

Украсете с билки преди сервиране.

Деликатна салата от черен дроб на треска със зелен грах:

Хрупкавите крутони перфектно допълват вкуса на салатата.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Яйце - 2 бр.
Консервирана царевица - 1 пакет.
Майонеза - 2 супени лъжици.
Бял хляб - 2 бр
Сол, черен пипер и билки - на вкус

готвене:

Изсипете маслото от черен дроб на треска. Намачкайте дроба с вилица или го нарежете на малки парченца с нож.

Сипете и соса от консервирана царевица, не ни трябва.

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете ситно на кубчета.

Нарежете корите на белия хляб. Нарежете пулпата на кубчета и изсушете в тава или във фурната.

Комбинирайте черен дроб на треска с яйца и царевица. Посолете и подправете с майонеза.

Оставете салатата да почине. Добавете крутони непосредствено преди сервиране. Гарнирайте със зелени.

Авокадото ще напълни салатата с още една порция витамини, като умножи ползите от ястието и ще му придаде приятен мек вкус.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Яйца - 4 бр.
Авокадо - 2 бр.
Лимонов сок - 1 ч.л
Домати - 1 бр.
Майонеза - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Изсипете олиото от консервата, намачкайте дроба на треската с вилица, така че да се разпадне на малки парченца.

Нарежете доматите на тънки ивици или малки кубчета.

Нарежете авокадото по същия начин.

Смесете авокадото, дроба на треска и доматите, поръсете с лимонов сок, сол, черен пипер и овкусете с майонеза.

Изварата ще бъде неочаквано и деликатно допълнение към салата от черен дроб на треска.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Извара - на вкус
Магданоз - на вкус
Лимонов сок - 1 ч.л

готвене:

Нарежете на ситно магданоза.

Смесете извара, дроб и билки, поръсете с лимонов сок.

Необичайна рибна салата, която се приготвя много просто и само за няколко минути.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 120 гр
Яйца - 3 бр.
Ракови пръчици - 120 гр
Краставица - 1 бр.
Майонеза - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете на малки парченца.

Нарежете на ситно раковите пръчици.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. По желание може да се добави сол и черен пипер.

Вкусна салата, която въпреки изобилието от съставки се приготвя лесно и бързо.

Съставки:

Консервиран черен дроб на треска - 1 пакет.
Консервирана царевица - 1 пакет.
Яйца - 3 бр.
Картофи - 3 бр.
Морков - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Майонеза - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете на малки парченца.

Сварете морковите и картофите в кората им, охладете и обелете. Нарежете на малки кубчета.

Изхвърлете царевичния сос; няма да ви трябва.

Краставиците се нарязват на тънки ивици или кубчета.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Черният дроб на треска е универсален морски деликатес, който се съчетава добре с много от обичайните ни храни. Обхватът на неговото приложение е много широк. С него се приготвят студени предястия, празнични ястия и дори топли супи. Всеки готвач включва специална съставка в класическата рецепта за салата с черен дроб на треска. Следователно нито една рецепта не може да претендира да се счита за единствената правилна. В едно семейство ястието се приготвя по свой собствен начин. И всяка домакиня смело ще потвърди, че салатата й е точно „същата“, „класическа“. Въпреки че в действителност тя го готви по напълно уникален неподражаем начин.

Бурканче с черен дроб от треска от консерва е истинска находка за тези, които обичат да ядат вкусна храна, но не обичат да се бъркат на печката. Какво може да бъде по-лесно: извадете готовия продукт от опаковката, намажете го върху филия хляб и украсете с парче варено яйце. Защо не хапнете? И ако вдигнете малко, добавите варени зеленчуци или зърнени храни, нарязани зеленчуци и нещо друго към деликатеса, ще получите наистина празнично ястие.

Черен дроб на треска може да се комбинира с всякакви съставки, но най-успешната комбинация е с варено яйце. Тези продукти се допълват перфектно и могат да бъдат основа за всяка салата.

Продукт като сирене може успешно да украси ястие, без да нарушава хармонията. Препоръчително е да изберете деликатни кремообразни сортове, които няма да могат да убият аромата на основната съставка.

За пикантност можете да добавите пресен ситно нарязан лук към салатата. За да се отървете от излишната горчивина, трябва да се полее с вряла вода. Достатъчно е лукът да се залее с гореща вода два пъти, да се отцеди течността и вече няма да е толкова остър.

За тези, които не обичат горчивината, но обичат хрускането на сочния лук, съветваме ви да го мариновате. Много е лесно да направите това. Нарежете една голяма ряпа на кубчета. Поставете го в чаша или купа. Първо се залива с вряла вода и течността се отцежда. След това добавете към лука половин чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол, както и една чаена лъжичка натурален, ябълков или гроздов оцет, ако е възможно. Смесете всичко и изпратете в хладилника. След половин час изцедете течността и използвайте лука за салата.

За да направи ястието засищащо, по желание можете да добавите към него или варени картофи, или ориз. Комбинацията с двата продукта има право на съществуване. Всеки избира това, което му харесва най-много.

Морковите често се слагат в бутер салата и не винаги варени, понякога пресни. Любителите на необичайните ястия твърдят, че суровият зеленчук е този, който най-добре подчертава вкуса на черен дроб на треска.

И бутер, и проста салата добавят зелен грах. Можете да поставите обичайните консерви. Особено късметлии са тези, които успеят да намерят пресен или замразен продукт. Ако грахът е от фризера, потопете го във вряща вода за няколко секунди, след което изплакнете в студена вода и ще вкуси веднага щом бъде прибран от градината.

Калоричното съдържание на черен дроб на треска е високо. Не всеки обича претоварено ястие. Ако искате да го направите по-лек, добавете към него прясна краставица. А когато приготвяте салата с картофи, сложете в нея осолен или кисел зеленчук.

Със сосовете всичко също не е ясно. Любителите могат да обличат салатата:

майонеза;
сметана;
растително масло;
мазнини от консервирани храни;
горчица.

Салата с лук, поръсена с лимонов сок. Добавете смлян черен пипер или счукан чесън към ястието. Някои рецепти предполагат обличане на студеното предястие със соев сос или кетчуп.

Класическа рецепта за салата с черен дроб на треска

Това вкусно ястие може да се приготви както от пресен, така и от консервиран черен дроб. Намирането на суров продукт не е лесно, но все пак понякога се появява в продажба. Най-често може да се намери замразен.

Пресен деликатес, преди да бъде нарязан на салата, трябва да го приготвите. Черният дроб не се вари, а се стерилизира на водна баня. Целият процес отнема 1,5-2 часа.

На дъното на стъклен буркан трябва да поставите 7-8 зърна черен пипер, два дафинови листа. Изплакнете черния дроб, сол, черен пипер, смесете с една чаена лъжичка растително масло, след това оваляйте в нарязан лук. Поставете в банка.

Налейте вода в тенджера. Поставете кърпа на дъното. Поставете стъклен съд върху него. Покрийте продукта с метален капак и оставете на огъня до готовност.

В края черният дроб трябва да се извади от буркана, да се охлади и да се остави за един час в хладилника. Ще стане по-плътен, ще бъде по-лесно да се нарязва на парчета.

Докато основната съставка се охлажда, пригответе останалите съставки. За салата от 250 грама черен дроб вземете 3-4 твърдо сварени пилешки яйца, половин глава лук и 100-грамово парче твърдо сирене от неостър сорт (руски тип).

Сиренето трябва да бъде настъргано със средни дупки. Нарежете на ситно лука. Може да се свари или маринова. Три яйца на ситно ренде. Слагаме всички съставки в купа и към тях добавяме основния продукт.

Черният дроб може да се намачка леко с вилица или да се нареже с нож. Не е необходимо да се смачква много и да се превръща на паста. По-вкусно е, когато парченцата се усетят в салатата.

Ястието се овкусява с майонеза или сос, приготвен от смес от майонеза и заквасена сметана. Добавете 3-4 супени лъжици дресинг. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай салатата ще бъде твърде мазна. Може и леко да се подправи със смлян пипер. Не слагаме сол, вече е достатъчно в сирене, сос и готов деликатес.

За красиво сервиране сложете ястието в купа за салата и украсете със стръкчета магданоз.

Класическа рецепта за консервиран черен дроб на треска

Сега нека да разберем как да си направим салата от консервиран черен дроб на треска. Тук е още по-лесно. Основното нещо е да изберете достоен продукт.

Прочетете внимателно етикета. Името трябва да означава „естествен черен дроб на треска“, а съставът трябва да съдържа само самия деликатес, сол, подправки и нищо повече. Кодът на продукта трябва да започва с цифрите 010. Струва си да се обърне внимание на местоположението на производителя, като се даде предпочитание на северните региони.

Разклатете банката. Не трябва да чувате бълбукане. И, разбира се, ние се интересуваме от цената. Един избран продукт, произведен по всички стандарти, не може да бъде евтин.

С избор всичко е ясно, нека започнем да готвим. Нека се отклоним малко от стандартната рецепта и да направим малки промени в нея. Заменете пилешките яйца с пъдпъдъчи. Ястието ще се възползва само от това. Пъдпъдъчите яйца са по-деликатни на вкус, а освен това са по-богати по състав с полезни вещества. Този път няма да използваме сирене, а вместо лук ще нарежем зелено.

Освен буркан консервиран деликатес се нуждаем от 12 пъдпъдъчи яйца и куп пресни билки. Изваждаме черния дроб от хладилника, изваждаме го от буркана, нарязваме го на кубчета и го изпращаме в купа. Сварете яйцата за три минути, охладете в течаща вода, обелете, разделете на половинки, сложете в купа за салата. Добавете нарязан зелен лук към съставките. Направете салатата с майонеза в количество от три до четири супени лъжици.

Други рецепти за салати:

Черният дроб на треска има ярък вкус, така че се съчетава добре с продукти, които се характеризират с неутрални свойства.

Такива съставки могат да бъдат например картофи, ориз, авокадо или зелен грах.

Маслото от черен дроб на треска е много мазно и може да остави неприятен послевкус, който успешно се неутрализира от сладко-кисели или пикантни храни.

Водени от прости правила за комбиниране на продукти, можете да извадите много рецепти за безумно вкусни салати.

Салата от черен дроб на треска с ориз

Това ястие, поради отличните си вкусови свойства, няма да се срамува да обслужва гостите. Може да се приготви и в обикновени дни за вечеря.

Ще ви трябва консерва, 2 яйца, чаша сварен ориз и връзка зелен лук. Черният дроб ще бъде освободен от опаковката. Намачкайте с вилица заедно със сварените яйца. В масата въвеждаме ориз и нарязани зелени. Подправете салатата леко със сол. Сложете по две супени лъжици майонеза и заквасена сметана, подправете и внимателно подредете в чинии.

С яйце и прясна краставица

Комбинацията от черен дроб на треска и варено яйце е класика. Свежата краставица само успешно ще разреди съществуващия ансамбъл, ще внесе нотка на лекота и леко ще неутрализира вкуса на основния компонент.

Буркан с деликатес ще изисква три твърдо сварени пилешки яйца и една средна краставица. Нарязваме всичко на равномерни кубчета и подправяме с майонеза. Една проста и много вкусна салата е готова. Преди сервиране може да се украси със зеленина.

Салата на пластове с черен дроб на треска

Това обилно ястие може да се сервира на празничната трапеза. Любителите на морски дарове обичат тази салата. Има мек, изискан вкус.

Препоръчваме да приемате консервиран черен дроб на треска, за да се освободите от ненужните неприятности. Сварете 4 картофени клубена в люспите им за салата. Ще ви трябват и няколко яйца и 100-грамово парче твърдо сирене. Сварете един голям морков. Мариновайте малка ряпа с червен лук.

Марулята се полага на слоеве върху широк плосък съд. Първият блат се нарежда с мариновани лукчета. Върху него разпределяме черния дроб от консерва, нарязан на едро. Този слой може да се намаже с малко количество майонеза.

Отгоре се нареждат сварени моркови, обелени и настъргани на ситно ренде. Намажете пласта отново с малко майонеза. Поставете настърганите картофи на едро ренде върху морковите, леко ги посолете и намажете по-обилно.

Следващият слой ще бъде сирене, настъргано на ситно ренде. Следва сосът. И в заключение поръсете салатата с настъргани варени яйца. За красота може да нарежете белтъците и жълтъците поотделно. Сложете белтъка в един слой, а жълтъка използвайте като украса.

Покрийте салатата със стреч фолио и поставете в хладилник за един час. Когато ястието престои известно време, ще се накисне и ще стане сочно.

Салата от черен дроб на треска с картофи

Варените картофи са включени в много салати от черен дроб на треска. Ето още един вариант за вкусно, обилно и бързо хапване.

Сварете три средни картофа и две пилешки яйца. Извадете консервирания черен дроб от буркана или пригответе предварително 200 грама пресни морски дарове. Изплакнете малка връзка зелен лук под течаща вода.

Всички компоненти трябва да бъдат нарязани на кубчета (нарязан лук) и да се смесят в дълбока купа. Салатата се нуждае от малко сол. По желание може да добавите смлян черен пипер. Полейте със сока на половин лимон. Добавете 2-3 супени лъжици майонеза и една супена лъжица олио от консерва. Разбъркайте и сложете в красива купа за салата. В допълнение към ястието можете да сервирате крутони от бял или черен хляб.

Със зелен грах

Деликатната оригинална салата със сигурност ще зарадва вашите гости. Грахът може да се приема както консервиран, така и замразен. В началото на статията беше казано как да се справим със запасите от фризера.

За един буркан консерви сварете три твърдо сварени яйца, големи моркови и три картофа "в униформа". Освободете черния дроб от масло, яйцата от черупката, зеленчуците от кората. Нарежете всичко на кубчета.

Вземете две малки кисели или кисели краставици и една малка прясна, а ако е голяма, тогава половината. Смелете краставиците, както всички останали съставки, изпратете в обща купа.

Добавете 4-5 супени лъжици грах към салатата. Подправете го с майонеза на вкус. Когато приготвяте салата, разбъркайте я първо в купа и след това я прехвърлете в красива купа за салата, така ще изглежда много по-спретнато.

Салата с черен дроб на треска и царевица

Обърнете внимание на тази ненадмината рецепта. Гостите очевидно ще бъдат изненадани от такава необичайна комбинация. Салатата е много вкусна. Определено ще заеме гордо място на вашата маса.

Украса ще бъдат пшенични бисквити. Подгответе ги предварително. Нарежете 3-4 филийки бял хляб на чисти кубчета. Запържете ги до златисто кафяво в тиган с капка растително масло и щипка сол.

Докато крекерите се охлаждат, пристъпете към останалите съставки. Разстелете консервирания черен дроб върху хартиена кърпа. За салатата ще ви трябва съдържанието на един буркан. Изчакайте, докато излишното масло се отцеди от деликатеса. Сварете 3-4 пилешки яйца и изплакнете връзка зелен лук.

Внимателно намачкайте черния дроб с вилица. Нарежете яйцата с нож. Нарежете лука. Добавете съдържанието на малка кутия консервирана царевица към масата, след като изцедите водата. Смесете всички съставки.

Пригответе соса. Разредете 4 супени лъжици гъста майонеза с капка мляко или сметана. Добавете сол и захар на върха на ножа. Леко пипер и изстискайте една голяма скилидка чесън в масата.

Намажете салатата с дресинга. Поставете го в красива чиния и поръсете отгоре с пшенични крутони преди сервиране.

Постна салата от черен дроб на треска без яйца

Позволено е да се използва здравословен деликатес вместо риба в определени дни на гладуване. Дори без яйца и майонеза една салата може да се превърне в много вкусно ястие.

Сварете няколко картофени грудки в люспите им. Отлепете ги. Нарежете на тънки филийки. Сложете ги върху първия слой маруля.

Второто ниво ще бъде маринованият лук. Тя трябва да бъде приготвена предварително, нарязана на половин пръстени, напоена с оцет. Как да мариноваме лук беше споменато в началото на статията. Поставете го толкова, колкото ви трябва. Отгоре поръсете малко нарязани билки.

Последният слой е черен дроб на треска. Ако използвате консерва, извадете я от буркана и нарежете на едри парчета.

Използвайте консервирано масло като сос. Изсипете го в отделна купа и разбъркайте с една чаена лъжичка горчица. Добавете малко сол и смлян черен пипер. Залейте салатата с този дресинг.

Със сини сливи

В менюто на кафенета и ресторанти тази салата се среща под името "Нежност". Наистина има много фин и мек вкус. Пикантният черен дроб и сладките сини сливи създават изящна комбинация.

За салата сварете 4 картофени грудки. От зеленчуците ни трябват и 3 малки варени моркова. Сварете твърдо 4 яйца. Изплакнете и залейте с вряла вода около 150 грама избрани сини сливи без костилка.

Ястието ще бъде приготвено от консервирани морски дарове. Масата на черния дроб без мазнини трябва да бъде 200 грама. Накрая нека добавим малко подправка, като добавим глава лук.

Настържете зеленчуците, както и пилешките протеини на едро ренде. Смелете жълтъците на ренде с малки дупчици. Нарежете лука на много ситно. Нарежете сини сливи на малки парченца. Намачкайте дроба с вилица до консистенция на пастет.

Ще подредим салатата на слоеве. С помощта на метален пръстен ще направим отделни порции. Поставяме формата в средата на чинията и подреждаме картофите, черния дроб, лука, сините сливи, белтъците, морковите и жълтъка. Намажете всеки слой с майонеза. След дроба първо сложете лука, а чак след това майонезата.

Под това общоприето име се комбинират ястия, които са проектирани съответно. Съставът на самата салата може да бъде напълно различен. Нека разгледаме един от примерите.

Вземете съдържанието на една кутия деликатес от треска, няколко варени яйца и три варени картофа в кожите им. Любителите на пикантното могат да добавят маринован лук към салатата.

В първия слой сложете варени картофи, настъргани през големи дупки върху чиния. Намажете го с майонеза, леко уплътнете с лъжица. С втория слой изравняваме намачкания с вилица дроб, леко подправен с майонеза. Разпределете настърганите белтъци като следващ слой. Този слой също е намазан. Последния слой украсяваме с нарязани жълтъци.

Вашите гости няма да останат гладни, ако към масата на бюфет се поднесе салата в тарталети.

За пълнежа вземете 120-150 грама черен дроб на треска. Към него добавете две сварени яйца и намачкайте всичко заедно с вилица до консистенция на пастет.

Настържете суровите моркови и нарежете на малки кубчета една глава лук. Запържете ги до златисто кафяво в растително масло с капка сол и захар. Отцедете зеленчуците върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Смесете масата на черния дроб и яйцата с предварително изпържени парчета моркови и лук. Добавете към тях 4 супени лъжици консервирана царевица. Подправете с майонеза на вкус. Разделете салатата на тарталети. Обилна и пикантна закуска е готова.

Не се страхувайте да покажете въображение, комбинирайте продукти, както желаете. Черният дроб на треска се съчетава добре с много съставки. Ето защо можете лесно да вземете някоя от предложените рецепти за основа и да добавите нещо специално към нея.