Lagenaria আলংকারিক কুমড়া একটি প্রতিনিধি, আশ্চর্যজনক - দীর্ঘ, নাশপাতি আকৃতির, maracas বা matryoshka আকৃতির ফল সহ 10 মিটারেরও বেশি লম্বা দ্রাক্ষালতার চেহারা রয়েছে। আমাদের এলাকায়, এই কুমড়াটি জাতের এবং আকৃতির উপর নির্ভর করে লাউ, ক্যালাবাশ, "আপেলের মধ্যে হংস", বোতল লাউ এবং সাপ কুমড়া নামেও পরিচিত। ল্যাজেনারিয়ার রোপণ এবং পরিচর্যা কার্যত সাধারণ কুমড়ো থেকে আলাদা নয়, তাহলে কেন আপনার বাগানে এমন একটি বহিরাগত উদ্ভিদ জন্মান না?
ল্যাজেনারিয়া: জৈবিক বৈশিষ্ট্য
Lagenaria কুমড়া পরিবারের অন্তর্গত, কিন্তু একটি পৃথক প্রজাতি Lagenaria হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অর্থাৎ, (জায়ফল, শক্ত ছালযুক্ত, বড়-ফলযুক্ত), শসা, তরমুজ এবং তরমুজের জন্য - এটি একটি কাজিন। এর জন্মভূমি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল। এটি সুন্দর তুলতুলে পাতা এবং ছোট সাদা-হলুদ ফুল সহ একটি বার্ষিক উদ্ভিদ (যা, উপায় দ্বারা, দুর্দান্ত গন্ধ)। একটি লতা থেকে আপনি গড়ে 1-1.5 কেজি ওজনের এবং প্রায় আধা মিটার লম্বা 10-15টি কুমড়া সংগ্রহ করতে পারেন। যদিও ল্যাজেনারিয়ার কিছু জাত দৈর্ঘ্যে দুই মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং ওজন প্রায় 8 কেজি হতে পারে!
ল্যাজেনারিয়ার কমপক্ষে সাতটি প্রজাতি রয়েছে:
- Lagenaria siceraria - ল্যাজেনারিয়া ভালগারিস। এটি এই ধরনের কুমড়া, ল্যাজেনারিয়া, যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উপস্থাপিত হয় বাগান প্লটআমাদের দেশ। Lagenaria vulgaris সাপের মত ফর্ম, "আপেলের মধ্যে হংস", এবং বাসা বাঁধার পুতুল, এবং মারাকাস, এবং নাশপাতি এবং অন্যান্য জটিল কুমড়া অন্তর্ভুক্ত।
- Lagenaria breviflora
- Lagenaria guineensis
ল্যাজেনারিয়ার সমস্ত জাত এমনকি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় তরুণ বয়সে. কারও কারও মাংস কুমড়ার মতো, সামান্য মশলাদার আফটারটেস্টের সাথে অন্যদের মাংস তিক্ত তুলার উলের মতোই বেশি মনে করিয়ে দেয়। প্রকৃতপক্ষে, আলংকারিক কুমড়ো ল্যাজেনারিয়াতে কিউকারবিটাসিন থাকে - একই যা কারণ... কিন্তু শসাতে তুলনামূলকভাবে এই বিষাক্ত পদার্থের পরিমাণ কম থাকে, কিন্তু লেজেনারিয়ার রস, মানুষের খাওয়ার জন্য নয়, প্রকৃত বিষে পরিণত হতে পারে।
অতএব, খাবারের জন্য লেজেনারিয়া কুমড়ার একটি নির্দিষ্ট ধরণের ব্যবহার করার সম্ভাবনা সম্পর্কে তথ্যের দিকে মনোযোগ দিন, যা ব্রিডার প্যাকেজিংয়ে নির্দেশ করে। আরও ভাল, সৌন্দর্যের জন্য ল্যাজেনারিয়া বাড়ান, খাবারের জন্য নয়))
অঙ্কুরিত ল্যাজেনারিয়ার বীজ
আপনি যদি ব্যবহার করেন ল্যাজেনারিয়া বৃদ্ধির জন্যআপনার নিজের বীজ, ভুলবেন না: কুমড়া বীজ সংগ্রহের 2-4 বছর পরে বপন করা উচিত। বীজ খুব তাজা হলে, আপনি কোন ফল পাবেন না।
অনেক অপেশাদার উদ্যানপালক অভিযোগ করেন যে শুকনো মাটিতে আটকে থাকা লেজেনারিয়ার বীজ অঙ্কুরিত হয় না। ক্রমবর্ধমান বহিরাগতদের এই ধরনের একটি অপ্রীতিকর শুরু এড়াতে, lagenaria বীজ রোপণের জন্য প্রস্তুত করা উচিত।
1) একটি ফ্যাব্রিক খামে বীজ রাখুন, খামটি একটি সসারে রাখুন এবং এটিকে উষ্ণ, পছন্দসই গলিত জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আর্দ্র করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি জলে অঙ্কুরোদগম উদ্দীপক যোগ করতে পারেন।
2) 3-4 দিন পরে, ফুলে যাওয়া বীজ আবরণ সহ বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। এখন আপনাকে অপেক্ষাকৃত শক্তিশালী বীজ থেকে অঙ্কুর বের হতে সাহায্য করতে হবে। এটি করার জন্য, বীজের উপরের অংশটি কেটে ফেলতে হবে বা করাত বন্ধ করতে হবে, বা আরও সহজে, এটিকে আপনার দাঁত দিয়ে কামড়াতে হবে, সামান্য ফাটতে হবে, যেন আপনি নিয়মিত খাচ্ছেন। কুমড়ো বীজ. ফাটা ল্যাজেনারিয়ার বীজ আবার একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ের খামে রাখা হয় এবং বীজ থেকে অঙ্কুর বের না হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েক দিন গরম রাখা হয়। এর পরে, তারা মাটি দিয়ে কাপে প্রতিস্থাপিত হয় - প্রতিটিতে একটি।
ল্যাজেনারিয়ার চারা বাড়ানো
দক্ষিণ অঞ্চলে, ল্যাজেনারিয়ার বীজ সরাসরি মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, তবে মাঝারি অঞ্চলে এই উদ্ভিদটি চারা দিয়ে ভালভাবে জন্মায়। আসল বিষয়টি হ'ল ল্যাজেনারিয়া ফলগুলি রোপণের তিন মাসের আগে পরিপক্কতায় পৌঁছায় না। তবে, যেহেতু এই ফলটি মূলত আলংকারিক উদ্দেশ্যে জন্মানো হয়, তাই ল্যাজেনারিয়াকে অবশ্যই কিছু সময় লতাতে কাটাতে হবে যাতে কুমড়ার ত্বক ভালভাবে শক্ত হয়। তুষারপাতের আগে যদি কুমড়ো শক্ত হওয়ার সময় না থাকে, তবে এটি তুষারপাতের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে, অথবা বাড়িতে সংরক্ষণ করা হলে এটি পচতে শুরু করবে, পাকা বাছাই করা হবে।
এইভাবে, এপ্রিলের শেষে আমরা লেজেনারিয়ার বীজ অঙ্কুরিত করা শুরু করি, মে মাসের শুরুতে আমরা মাটির সাথে কাপে স্প্রাউট রোপণ করি, তাদের মাটিতে 1.5-2 সেন্টিমিটার গভীর করে, সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টিকর, আলগা একটি উপযুক্ত। সময়ে সময়ে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে রাখুন। প্রায় এক মাস পর, ল্যাজেনারিয়ার চারা স্থানান্তরিত হয় খোলা মাঠ. মূল বিষয় হল এই সময়ে - মে মাসের শেষ, জুনের শুরুতে - রাতের তুষারপাতের আর হুমকি নেই।
ল্যাজেনারিয়ার যত্ন নেওয়া
লাগানোরিয়া রোপণ এবং যত্ন নেওয়াচারা দিয়ে জন্মানো খুব সহজ। চারা বা বীজ অন্তত এক মিটার দূরে লাগানো হয়। এটি একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, তাই দক্ষিণ দিকে অগ্রাধিকার দিন। ল্যাজেনারিয়া অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না।
এই কুমড়া, যেমন, বাগানের মাঝখানে লাগানো হয় না, তবে বেড়া, গেজেবোস, দেয়ালের কাছাকাছি, অন্যথায় গাছটি বৃদ্ধির সাথে সাথে তার প্রতিবেশীদের বাগানে আলো থেকে বঞ্চিত করবে (একটি উদ্ভিদ একটি ক্ষেত্রফল কভার করতে পারে) 6 "বর্গ")। যে কোনো ক্ষেত্রে, আলংকারিক lagenaria দৃঢ় সমর্থন প্রয়োজন।
ভাল মাটিতে ল্যাজেনারিয়ার জন্য খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না, তবে ফুল ফোটার আগে দুর্বল বৃদ্ধির সাথে আপনি জৈব পদার্থ - মুলিন, ঘাস সার ইত্যাদি দিয়ে খাওয়াতে পারেন। জল দেওয়া - প্রয়োজন অনুসারে, তবে শুধুমাত্র গরম পানি. এই উদ্ভিদটি ঐতিহ্যগত এবং অন্যান্য কুমড়া গাছের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী, তবে তাপমাত্রার তীব্র পরিবর্তনের সাথে (মাটি সহ), পচা, অ্যানথ্রাকনোজ বা পাউডারি মিলডিউ ল্যাজেনারিয়াতে প্রদর্শিত হতে পারে।
যখন গাছটি দৈর্ঘ্যে দুই মিটারে পৌঁছায়, তখন কান্ড এবং পাশের কান্ডগুলি চিমটি করা হয়। আপনি কিছু ডিম্বাশয় অপসারণ করতে পারেন যাতে অবশিষ্ট ফলগুলি আরও ভালভাবে গঠিত হয়। লেজেনারিয়া ফুল সন্ধ্যায় ফোটে এবং সকালে বন্ধ হয়। কিছু উদ্যানপালক পুরুষ ফুল বাছাই করে এবং এটি দিয়ে স্ত্রী ফুলকে ফ্যানিং করে গাছের পরাগায়ন করার পরামর্শ দেন।
লেজেনারিয়া ফল সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে পাকে। দ্রাক্ষালতা পাকানোর সাথে সাথে এগুলিকে সরানো যেতে পারে, সবসময় ডাঁটা লাগানো থাকে। নিবন্ধে আমরা যে কোনও জন্য সেরা শুকানোর বিষয়ে কথা বলেছি আলংকারিক কুমড়া- সরাসরি চাবুকের উপর, বা শুধু উপর খোলা বাতাস. একটি শক্ত খোসা সহ একটি ভাল পাকা ফলের জন্য, তুষারপাত এবং বৃষ্টি কোনও হুমকি সৃষ্টি করে না।
Lagenaria বিরুদ্ধে শসা, তরমুজ, তরমুজ এর টিকা
বোতল করলার আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এর দ্রুত বৃদ্ধিএবং শক্তিশালী মুল ব্যবস্থা. এগুলি ব্যবহার করে, পরীক্ষামূলক উদ্যানপালকরা তার নিকটাত্মীয়দের লেজেনারিয়া - শসা, তরমুজ, তরমুজগুলিতে কলম করে। কেন এটা করা হচ্ছে? স্কয়ন আরও নিবিড়ভাবে বিকশিত হয়, আগে এবং প্রচুর পরিমাণে ফল ধরতে শুরু করে এবং লেজেনারিয়া অন্যান্য কুমড়ার তুলনায় কম রোগের প্রবণ হয়।
একটি উদাহরণ হিসাবে, আমরা আপনাকে বলব যে কীভাবে খাগড়া পদ্ধতি ব্যবহার করে ল্যাজেনারিয়াতে একটি শসা কলম করা যায়:
1) আমরা একটি পৃথক কাপে শসার বীজ রোপণ করি, তিন দিন পর আমরা অন্য কাপে লেজেনারিয়ার বীজ রোপণ করি (লগেনারিয়া অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায়)। আরও চার দিন পর, যখন গাছগুলি প্রায় একই উচ্চতা (5-10 সেমি) হয় এবং কান্ডের বেধ প্রায় 0.5 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, আমরা গ্রাফটিং শুরু করি।
2) আমরা ল্যাজেনারিয়ার চারাগুলির বৃদ্ধি বিন্দুকে চিমটি করি।
3) মাটি দিয়ে একটি পাত্র প্রস্তুত করুন। পাত্রের আকার এমন হওয়া উচিত যাতে এটি মাটির গলদা দিয়ে সহজেই ল্যাজেনারিয়া এবং শসার চারাগুলিকে মিটমাট করতে পারে। আমরা পাত্রের নীচে কিছু মাটি রাখি, সাবধানে কাচ থেকে উভয় গাছের চারাগুলি সরিয়ে ফেলি এবং একটি নতুন পাত্রে পাশাপাশি রাখি। গাছপালা একে অপরের কাছাকাছি আনার চেষ্টা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা একই স্তরে রয়েছে।
4) একটি ব্লেড ব্যবহার করে, লেজেনারিয়ার কান্ডটি উপরে থেকে নীচে কেটে নিন। কাটার দৈর্ঘ্য 1 সেমি পর্যন্ত, গভীরতা স্টেমের অর্ধেক। আমরা একইভাবে শসার কান্ডটি কেটে ফেলি, তবে কেবল নীচে থেকে। আমরা ল্যাজেনারিয়ার জিহ্বায় শসার জিহ্বা ঢোকাই এবং বিশেষ মিনি-ক্লিপ ব্যবহার করে এটি ঠিক করি। যদি উপলব্ধ না হয়, পরবর্তীটি আঠালো টেপ বা বৈদ্যুতিক টেপের পাতলা স্ট্রিপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এর পরে, গাছগুলিকে জল দেওয়া হয়, কয়েক ঘন্টার জন্য ছায়া দেওয়া হয় এবং তারপরে সূর্যের সংস্পর্শে আসে।
5) পাঁচ দিন পর, আমরা শসাকে লেজেনারিয়া থেকে পুষ্টিতে পরিবর্তন করতে সাহায্য করি। এটি করার জন্য, গ্রাফটিং সাইটের কিছুটা নীচে শসার কান্ডটি গুঁড়ো করুন এবং আরও পাঁচ দিন পরে এটি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলুন।
যদি গ্রাফটিং সফল হয়, তাহলে শসা দ্রুত বিকশিত হতে শুরু করবে এবং আপনি একটি প্রচুর, আগে ফসল পাবেন।
ল্যাজেনারিয়ার প্রয়োগ
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, যখন অল্প বয়সে, ল্যাজেনারিয়ার কিছু জাত খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এই ধরনের কুমড়া ব্যবহার করা হয় লোক ঔষধহৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ভাস্কুলার সিস্টেম, কিডনি, লিভার, মূত্রাশয়, পেট।
কিন্তু lagenaria কুমড়া প্রধান ব্যবহার আলংকারিক হয়। শুকনো ল্যাজেনারিয়া আশ্চর্যজনক খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, বাদ্যযন্ত্র, খেলনা, ধূমপানের পাইপ, candlesticks এবং আপনার কল্পনা অনুমতি দেয় যে সবকিছু.
এটা কোন কিছুর জন্য নয় যে ল্যাজেনারিয়াকে "থালা লাউ" বা "বোতল করলা" বলা হয়। তাতায়ানা কুজমেনকো, সম্পাদকীয় বোর্ডের সদস্য, অনলাইন প্রকাশনা "AtmAgro। কৃষি-শিল্প বুলেটিন" এর সংবাদদাতা
বোতল করলা (লগেনারিয়া) জাতীয় উদ্ভিদ প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত। এই ফল থেকে খাবার এবং বিভিন্ন সাজসজ্জার জিনিস তৈরি করা হত। উপরন্তু, এটি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান।
বর্ণনা
বোতল করলা আফ্রিকা এবং আধুনিক আমেরিকায় জন্মগ্রহণ করেছিল এবং মধ্য ইউরোপেও ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল। প্রত্নতাত্ত্বিকরা ল্যাঙ্গেনারিয়া থেকে খাবারগুলি আবিষ্কার করেছেন, যা 12 হাজার বছরেরও বেশি পুরানো।
এই ফসলের কান্ড একটি দ্রাক্ষালতার অনুরূপ এবং 15 মিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। উপরন্তু, এটি সামান্য মুখী এবং সামান্য যৌবন আছে। গাছের পাতা পঞ্চভুজ ও ঢেউতোলা। আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্যএই জাতটি হল যে ফুলগুলি কেবল রাতে দেখা যায়;
ফল গোলাকার, ডিম্বাকৃতি বা নাশপাতি আকৃতির হতে পারে। তারা দৈর্ঘ্যে 2 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সর্বনিম্ন ব্যাস 10 সেন্টিমিটার। এছাড়াও, একটি ল্যাঞ্জেরিয়ার ওজন 500 গ্রাম থেকে 1.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। এই কারনে বড় মাপএক ঝোপে 10-15টি ফল জন্মে।
এই জাতের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি অনেক নাম পেয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, বোতল করলা, কলসি, করলা, ভিয়েতনামী স্কোয়াশ বা ভারতীয় শসা। চলুন চাষাবাদ করা যাক।
কলাবশ। ক্রমবর্ধমান
এই বৈচিত্রটি জুচিনির বৈশিষ্ট্যের সাথে একই রকম, তবে এই দুটি শাকসবজি পুনরুৎপাদনের প্রযুক্তি একে অপরের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। 120-150 দিনের দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু একটি উদ্ভিদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য যেমন বোতল করলা। বাড়িতে বৃদ্ধি চারা জন্য বীজ প্রস্তুত সঙ্গে শুরু করা উচিত. আপনি যদি অবিলম্বে খোলা মাটিতে একটি উদ্ভিদ রোপণ করেন তবে গ্রীষ্মের অল্প সময়ের মধ্যে এটি পাকা হওয়ার সময় নাও থাকতে পারে।
চারাগুলির জন্য বীজ প্রস্তুত করা হচ্ছে
বোতল কুমড়া, যার বীজ খুব শক্ত, বড় এবং চ্যাপ্টা, কিছুতেই অঙ্কুরিত হতে পারে না। এই ফলাফল এড়াতে, বীজ প্রস্তুত করা আবশ্যক, যথা:
চারা প্রজনন
- যত তাড়াতাড়ি এটি লক্ষণীয় যে বীজ অঙ্কুরিত হয়েছে, তাদের অবশ্যই পাত্রে স্থানান্তরিত করতে হবে, যার আয়তন এক লিটারের কম হওয়া উচিত নয়।
- মাটি উর্বর এবং আর্দ্র হতে হবে।
- প্রতিস্থাপন প্রক্রিয়া চলাকালীন, বীজগুলিকে 3 সেন্টিমিটার গভীর করতে হবে, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং হালকাভাবে চাপ দিতে হবে। অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি একটি গ্রিনহাউস তৈরি করতে পারেন যা বিলম্ব করবে গরম বাতাস, যার ফলে কুমড়া দ্রুত বের হতে সাহায্য করে।
- চারা 2 সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হওয়ার জন্য, আপনাকে 23-25 ডিগ্রির আরামদায়ক তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে।
- খরা বা, বিপরীতভাবে, মাটির অত্যধিক আর্দ্রতা এড়াতে চারাগুলিকে সময়মত জল দেওয়া দরকার।
খোলা মাটিতে একটি উদ্ভিদ প্রতিস্থাপন
বোতল করলা, যার চাষ বাড়িতে শুরু হয়েছিল, শীঘ্রই বা পরে অবশ্যই খোলা মাটিতে যেতে হবে। বসন্ত তুষারপাতের হুমকি অতিক্রম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল।
একটি ল্যান্ডিং সাইট নির্বাচন করা:
- বোতল করলা খুব তাপ-প্রেমী, তাই তাপমাত্রার উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হতে পারে এমন এলাকায় জন্মানো বেশ কঠিন। এই ধরনের একটি উদ্ভিদ এমনকি হালকা frosts সহ্য করার সম্ভাবনা নেই।
- এর সাথে অঞ্চলগুলি এড়ানোও ভাল উচ্চস্তরভূগর্ভস্থ জল এবং অম্লীয় মাটি।
- বিবেচনা করে যে উদ্ভিদটি লিয়ানা ধরণের, এটির সমর্থন প্রয়োজন, যা একটি বেড়া, একটি পূর্ব-পরিকল্পিত বেড়া বা সাধারণ ট্রেলিস হতে পারে।
একে অপরের থেকে 1 মিটার দূরত্বে অগভীর গর্ত খনন করা ভাল; আপনাকে 1 টেবিল চামচ পটাসিয়াম বা 1 কাপ ছাই রাখতে হবে। এছাড়াও, আধা বালতি হিউমাস বা কম্পোস্ট সফল বৃদ্ধির চাবিকাঠি হবে।
চারাগাছের পাত্রটি মাটির সাথে একই স্তরে একটি গর্তে স্থাপন করা হয় এবং উর্বর মাটির একটি ছোট স্তরে পুঁতে দেওয়া হয়। পদ্ধতির শেষে, কুমড়া গরম জল দিয়ে watered করা উচিত।
যত্ন
- একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ যা বোতল করলার বৈশিষ্ট্য, যার যত্ন একটি আশ্রয় নির্মাণের সাথে শুরু করা উচিত। এটি উন্নত উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং দিনে এবং রাতে উভয় সময়ে অনুকূল তাপমাত্রা না আসা পর্যন্ত অপসারণ করা যাবে না।
- গাছে জল দেওয়ার সময় আপনারও মনোযোগ দেওয়া উচিত বিশেষ মনোযোগএই বৈশিষ্ট্য। এবং শুধুমাত্র ব্যবহার করতে ভুলবেন না গরম পানি. এই পদ্ধতিমাটি শুষ্ক হিসাবে বাহিত করা উচিত.
- ফল গঠনের জন্য সবচেয়ে কার্যকরভাবে সঞ্চালিত হওয়ার জন্য, গাছের কান্ড 2 মিটার আকারে পৌঁছানোর সাথে সাথে এটি চিমটি করা উচিত।
খাওয়ানো
বোতল করলা (লগেনারিয়া) জৈব এবং খনিজ সার উভয়ই পছন্দ করে। গাছটি ভালভাবে বিকাশ করতে এবং উচ্চ মানের ফল বহন করার জন্য, প্রতি 7-10 দিনে এটিকে সার দিতে হবে, এই দুটি ধরণের সারের বিকল্প।
খনিজ সার দেওয়ার সময়, নিম্নলিখিত রচনাটি ব্যবহার করা ভাল:
- নাইট্রোজেন সার 3 টেবিল চামচ;
- পটাশ সার 2 টেবিল চামচ;
- 10 লিটার জল।
প্রতি গাছে এক লিটার প্রস্তুত দ্রবণ ব্যবহার করা হবে।
জৈব সার প্রস্তুত করার সময়, তারা প্রায়শই ব্যবহার করে:
- 1 কেজি সার বা 0.5 কিলোগ্রাম পাখির বিষ্ঠা;
- 10 লিটার জল।
ফলে সার এক বোতল করলার নিচে ঢেলে দেওয়া হয়।
পরাগায়ন
ল্যাঞ্জেরিয়ার অস্বাভাবিক ফল পেতে, এটি হাতে পরাগায়ন করা আবশ্যক। প্রায় সমস্ত পরাগায়নকারী পোকামাকড় ঘুমিয়ে থাকা অবস্থায় গাছটি অন্ধকারে ফুল ফোটে এই কারণে এই প্রয়োজনটি দেখা দেয়।
এই ধরনের কাজ সম্পাদন করার সময়, আপনাকে অত্যন্ত সতর্কতা এবং সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। একটি অসতর্ক পদক্ষেপ সহজেই পুরো পরিকল্পিত ফসল বঞ্চিত করতে পারে। প্রধান অসুবিধা হল একটি মহিলা ফুল থেকে একটি পুরুষ ফুলের পার্থক্য করার ক্ষমতা। ফুলের নীচে ছোট ফলের উপস্থিতি মেয়েলি নীতি নির্দেশ করে। প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করতে এবং উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পদার্থের যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে, একটি ফল উৎপাদনের জন্য বেশ কয়েকটি পুরুষ ব্যবহার করা হয়।
বোতল করলা কিভাবে শুকানো যায়
এই প্রক্রিয়াটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বোতল খুব হালকা, এবং যখন এটি শুকিয়ে যায় প্রায় ওজনহীন, এটি আর্দ্রতা এর মধ্য দিয়ে যেতে দেয় না; এই গুণগুলির জন্যই এটি প্রাচীন কাল থেকেই মূল্যবান ছিল, এই জাতীয় ফল থেকে খাবার তৈরি করা হয়েছিল। প্রাথমিক ধাপে উপাদান প্রস্তুত করা হবে এর জন্য আপনাকে কুমড়া শুকাতে হবে।
- এই পুরো প্রক্রিয়াটি খুব দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য, এটি এই সত্য দিয়ে শুরু হয় যে ফলটি কাটা দরকার, শুধুমাত্র একটি ছোট লেজ রেখে, যার মাধ্যমে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হবে, এবং সাবান জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে এটিকে শুকনো মুছে ফেলতে হবে। তোয়ালে
- বোতল করলা বাইরে শুকানো ভাল যাতে একইভাবে বায়ু সঞ্চালন হয়, তবে যদি এটি সম্ভব না হয় তবে আপনি একটি ভাল বায়ুচলাচল রুম ব্যবহার করতে পারেন। খোলা সূর্যালোকের এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন। কোনো অবস্থাতেই এই ধরনের উদ্দেশ্যে ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা উচিত নয়। প্রক্রিয়াটি এগিয়ে যেতে হবে স্বাভাবিকভাবে. কুমড়ার আকৃতি এবং সমস্ত মানের সূচক বজায় রাখার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
- শুকানোর সময়, করলা ঝুলিয়ে রাখতে হবে বা তারের আলনায় শুয়ে থাকতে হবে। বিভিন্ন ফলের সংস্পর্শ এড়াতেও প্রয়োজনীয়।
- উপরের স্তর শক্ত হওয়া এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গায় থাকা উচিত।
- তারপরে এটি একটি অন্ধকার ঘরে স্থানান্তরিত করা দরকার, যেখানে পুরো মূল প্রক্রিয়াটি ঘটবে, যার সময়কাল 6 মাস পর্যন্ত হতে পারে।
- প্রতি সপ্তাহে কুমড়ার জন্য পরীক্ষা করা উচিত বিভিন্ন ত্রুটি, যেমন কুঁচকানো বা পচা। এই জাতীয় নমুনাগুলি অবিলম্বে অপসারণ করা হয় যাতে ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি স্বাস্থ্যকর ফলগুলিতে ছড়িয়ে না পড়ে। এগুলিকে ধীরে ধীরে উল্টাতে হবে যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়।
- ছাঁচ একটি নয় গুরুতর সমস্যা, যদি আপনি সময়মত এটি লক্ষ্য করেন, আপনি একটি শুকনো কাপড় দিয়ে কুমড়া মুছা করতে পারেন।
- ফলের প্রস্তুতি বীজের শব্দ দ্বারা বিচার করা যেতে পারে, যা বাজতে শুরু করে।
- এই সূচকটি লক্ষণীয় হওয়ার সাথে সাথে লেজটি কেটে ফেলতে হবে, বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং বোতল করলাটি ভিতরে শুকানোর জন্য ছেড়ে দিতে হবে।
- কয়েক দিন পরে, বিভিন্ন খাবার বা কারুশিল্পের জন্য বেস প্রস্তুত হবে। যেমন একটি উদ্ভিদ আঁকা, সজ্জিত, পালিশ করা যেতে পারে।
Lagenaria ব্যবহার করে
এই জাতীয় গাছের ফল এবং কান্ড ব্যবহার করার অনেক উপায় রয়েছে:
- বিভিন্ন কারুশিল্প, বাদ্যযন্ত্র, ধূমপানের পাইপ এবং এমনকি খেলনা তৈরিতে বোতলের খোসা ব্যবহার করা হয়।
- ডালপালা টুপি বা ঝুড়ি বুনতে ব্যবহৃত হয় তারা খুব টেকসই এবং সুন্দর।
- বীজ থেকে অনেকক্ষণফসল তোলার পর তেল পাওয়া যায়।
- আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় উপকারী বৈশিষ্ট্যএকটি খাদ্য পণ্য হিসাবে কুমড়া। ফলের সজ্জা হার্ট, ভাস্কুলার সিস্টেম, কিডনি, মূত্রাশয়, লিভার এবং পাকস্থলীর রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, ল্যাজেনারিয়ার নিয়মিত গ্রহণ বিপাককে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করতে পারে এবং সেই অনুযায়ী, হারাতে পারে অতিরিক্ত ওজন. এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র অল্প বয়স্ক ফলই খাওয়া যেতে পারে যার আকার 50 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
বিভিন্ন কারুশিল্প তৈরির জন্য ফলগুলিকে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার ক্ষমতা বোতল করলাকে আলাদা করে তোলে। একটি গাছের যত্ন নেওয়া এবং বৃদ্ধি করা বিশেষত কঠিন নয় এবং এমনকি একজন শিক্ষানবিস এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারে, মূল জিনিসটি হ'ল দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধির জন্য সঠিক জায়গাটি বেছে নেওয়া।
ল্যাজেনারিয়া, বা বোতল করলা, এমন একটি উদ্ভিদ যার অনেকগুলি নাম রয়েছে: বোতল ল্যাজেনারিয়া, ভিয়েতনামী স্কোয়াশ, লাউ। রাশিয়ান পরিস্থিতিতে ক্রমবর্ধমান জন্য উপযুক্ত lagenaria সবচেয়ে জনপ্রিয় বিভিন্ন মধ্যম অঞ্চল, যাকে বলে ল্যাজেনারিয়া সর্পেন্টাইন। যে কোনও নবীন মালী সহজেই ক্রমবর্ধমান ল্যাজেনারিয়ার সাথে মোকাবিলা করতে পারে। Lagenaria জটিল যত্ন প্রয়োজন হয় না। এটি বাড়ানোর সময় প্রধান জিনিসটি নিয়মিত জল দেওয়া। যত্নের মধ্যে সার দেওয়া এবং আলগা করাও অন্তর্ভুক্ত।
যত্ন এবং চাষের সহজতার কারণে, এটি প্রায়শই বাগান এবং উদ্ভিজ্জ বাগানে জন্মে। এটি সাধারণত উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্থিত হয় যারা কম রক্ষণাবেক্ষণের গাছ পছন্দ করে। লাজেনারিয়া খাবারগুলি খুব স্বাস্থ্যকর কারণ লাউ কুমড়া ভিটামিন সমৃদ্ধ।
যাইহোক, সবাই জানে না যে, সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি, আপনি এই আসল কুমড়া থেকে খুব আকর্ষণীয় কারুশিল্প তৈরি করতে পারেন। করলা থেকে তৈরি করা আসল স্মৃতিচিহ্নগুলি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার হিসাবে পরিবেশন করবে এবং একটি মেলা বা প্রদর্শনীতে তাদের সঠিক জায়গা নেবে। আপনি একটি লাউ থেকে আসল খাবার তৈরি করতে পারেন। কখনও কখনও তারা এটি থেকে আকর্ষণীয় খেলনা তৈরি করে। আপনি এটি থেকে অস্বাভাবিক ক্রিসমাস ট্রি সজ্জাও করতে পারেন।
এটা কোন কাকতালীয় নয় যে Lagenaria কে থালা লাউ বা বোতল করলা বলা হয়। আপনি এটি থেকে সুন্দর খাবার তৈরি করতে পারেন। এই উদ্ভিদটিকে করলাও বলা হয় কারণ ল্যাজেনারিয়ার ফলের একটি আকৃতি রয়েছে যা একটি সরু ঘাড় সহ একটি ছোট পাত্র-পেটযুক্ত পাত্রের মতো। প্রায়শই, ল্যাজেনারিয়া থেকে তৈরি কারুশিল্পে, এটি "ভিয়েতনামী জুচিনি" এর ফলের আসল আকার যা খেলা হয়।
কারুশিল্পের জন্য উপাদান হিসাবে ল্যাজেনারিয়ার প্রধান সুবিধা হল এর ফলগুলির কার্যত কোনও অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না। সমাপ্ত পণ্যের উদ্দেশ্য অনুসারে এগুলিকে কেবল শুকিয়ে ফেলা, সজ্জা অপসারণ করা, বর্ণহীন বার্নিশ দিয়ে ঢেকে দেওয়া এবং একটি আসল উপায়ে আঁকা যথেষ্ট। কারুশিল্প তৈরি করতে, আপনার সবচেয়ে বড়, শক্তিশালী এবং সবচেয়ে পাকা লেজেনারিয়া ফল নির্বাচন করা উচিত।
প্রায়শই, ল্যাজেনারিয়া বা বোতল করলা থেকে তৈরি করা হয় নিম্নলিখিত ধরনেরস্যুভেনির:
- শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাবারের পাশাপাশি খেলনা খাবার;
- মূল ফুলদানি;
- বাচ্চাদের খেলনা;
- ক্রিসমাস সজ্জা;
- ম্যাট্রিওশকা পুতুল।
কারুকাজ তৈরি করার আগে, লেজেনারিয়া ফলগুলি কেটে শুকিয়ে নিতে হবে। এগুলিকে এমনভাবে শুকানো ভাল যাতে ফলগুলি সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে না আসে, অন্যথায় কারুশিল্পের জন্য ফাঁকাগুলি দ্রুত বিবর্ণ এবং ফাটল হয়ে যাবে। শুষ্ক করার আদর্শ বিকল্পটি একটি জানালায় রৌদ্রোজ্জ্বল দিকের মুখোমুখি। আপনি বেরি, শাকসবজি এবং ফলের জন্য বিশেষ ড্রায়ার ব্যবহার করে আরও দ্রুত ফল শুকাতে পারেন, যেমন ভেটেরক ড্রায়ার। যখন ফলগুলি শুকানোর জন্য প্রস্তুত করা হয়, তখন তাদের থেকে সমস্ত সজ্জা সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়।
এটি করার সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় হল শেষে একটি বিশেষ তারের বাঁকানো, কারণ এই ধরনের একটি তার, যদি এটি যথেষ্ট দীর্ঘ হয়, আপনাকে খুব নীচে পৌঁছাতে এবং দেয়াল থেকে সফলভাবে সমস্ত সজ্জা সংগ্রহ করতে দেয়। তারপর ওয়ার্কপিস শুকানো হয়। সঠিক শুকানোর ব্যবস্থা করা হলে, ওয়ার্কপিস শুষ্ক এবং শক্ত হয়ে যায়। এখন ভিয়েতনামী স্কোয়াশ ফল তার আকৃতির উপর নির্ভর করে একটি কাপ বা ফুলদানির মতো। কল্পনা এবং ব্যবসার জন্য একটি সৃজনশীল পদ্ধতি ব্যবহার করে, আপনি এই ফাঁকা থেকে কিছু করতে পারেন। কারুশিল্প তৈরির উদ্দেশ্যে করা ফলগুলিতে ক্ষতি বা পচে যাওয়ার লক্ষণ থাকা উচিত নয়।
গ্যালারি: কুমড়া কারুকাজ (25 ফটো)
উত্পাদন বৈশিষ্ট্য
এমনকি একটি শিশু - একটি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ছাত্র - ল্যাজেনারিয়া থেকে কারুশিল্প তৈরির সাথে মানিয়ে নিতে পারে। প্রধান জিনিস হ'ল কারুশিল্পের জন্য উপকরণগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা। lagenaria থেকে আপনি সবচেয়ে করতে পারেন বিভিন্ন খাবার, কারণ লাউ প্রতিটি ফলের আছে বিশেষ ফর্ম: ছোট পাত্র-পেটযুক্ত কুমড়া আছে, এবং বোতলের মতো লম্বা লম্বা ফল রয়েছে। ল্যাজেনারিয়া থেকে তৈরি পাত্রগুলি প্রাচীন কাঠের পাত্রের অনুরূপ। আকৃতির উপর নির্ভর করে, নিম্নলিখিত ধরণের রান্নাঘরের পাত্রগুলি ল্যাজেনারিয়া থেকে তৈরি করা যেতে পারে:
ল্যাজেনারিয়ার খাবার
ল্যাজেনারিয়া থেকে খাবার তৈরি করার সময়, বাড়ির কারিগরের ওয়ার্কপিসের আকৃতি থেকে শুরু করা উচিত। ভাস্করদের মূল নীতিটি এখানে প্রযোজ্য: উপাদান নিন এবং এটি থেকে অপ্রয়োজনীয় সবকিছু কেটে ফেলুন। সমাপ্ত খাবারগুলি আঁকা যায় না, তবে কেবল বর্ণহীন বার্নিশ দিয়ে প্রলিপ্ত করা যায়, কারণ ল্যাজেনারিয়া ফলগুলির নিজের একটি সুন্দর প্রাকৃতিক রঙ রয়েছে এবং একটি আকর্ষণীয় টেক্সচার রয়েছে। যাইহোক, আপনি মূল অলঙ্কার সঙ্গে থালা - বাসন সজ্জিত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি প্রাইমার প্রথমে workpiece প্রয়োগ করা হয়, তারপর workpiece আঁকা হয়।
এবং অবশেষে, এটি সম্পূর্ণরূপে বর্ণহীন বার্নিশ দিয়ে আচ্ছাদিত এবং সম্পূর্ণরূপে শুকানো পর্যন্ত একটি তাক উপর স্থাপন করা হয়।
লাউ থেকে তৈরি খাবার সাজানোর জন্য আপনি বিভিন্ন ধরনের অলঙ্কার ব্যবহার করতে পারেন: জ্যামিতিক পরিসংখ্যান, জিগজ্যাগ এবং তরঙ্গায়িত লাইনের সীমানা, ফুলের সাজসজ্জা, প্রাচীন রাশিয়ান কাঠের খোদাইয়ের শৈলীতে প্রাণী এবং পাখির স্টাইলাইজড চিত্র। আপনি পেইন্ট সঙ্গে একটি নকশা প্রয়োগ করতে পারেন, আপনি খোদাই সঙ্গে থালা - বাসন সজ্জিত করতে পারেন, অথবা আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি জ্বলন্ত ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন।
প্রায়শই, ল্যাজেনারিয়ার খাবারগুলি আঁকা হয়।
কুমড়া থালা - বাসন তাদের উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে: এটি থেকে পান করা। যাইহোক, যদি ওয়ার্কপিসটি প্রাথমিকভাবে খারাপভাবে শুকানো হয় তবে তরলের সাথে ক্রমাগত যোগাযোগ ছাঁচ দেখা দিতে পারে। বাল্ক পণ্য এবং মশলা সংরক্ষণ বা সজ্জা হিসাবে lagenaria থালা - বাসন ব্যবহার করা ভাল।
এই জাতীয় খাবারগুলি প্রোভেন্স শৈলীতে সজ্জিত রান্নাঘরের অভ্যন্তরগুলির জন্য উপযুক্ত (এটি দেশ, লোক বা দেহাতি শৈলী হিসাবেও পরিচিত)। এছাড়াও, লাউ থেকে তৈরি খাবারগুলি প্রদর্শনী এবং কারুশিল্প মেলায় চিত্তাকর্ষক দেখাবে। ক্ষুদ্রতম কুমড়া থেকে আপনি একটি বড় পুতুলের জন্য একটি সেট তৈরি করতে পারেন: পাত্র, তুরিন, বাটি এবং কাপ।
এছাড়াও, আসল খেলনাগুলি প্রায়শই শুকনো করলা থেকে তৈরি করা হয়। ফলগুলি থেকে বাসা বাঁধার পুতুলের পুরো সেট তৈরি করে আপনি কার্যকরভাবে ভিয়েতনামী জুচিনি (একটি লম্বা ঘাড় সহ একটি পাত্র-পেটযুক্ত কুমড়া) এর চরিত্রগত আকৃতি তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি বোতল লাউ ফল নির্বাচন করতে হবে, আকারে একে অপরের থেকে কিছুটা আলাদা। ফলের উপরের, সামান্য প্রসারিত অংশটি ম্যাট্রিওশকার "মাথা" এবং নীচের অংশ হবে, প্রশস্ত অংশকুমড়া তার "শরীর" হবে।
উপরের অংশে আপনাকে একটি বৃত্ত আঁকতে হবে এবং এই বৃত্তে আপনার পুতুলের মুখ চিত্রিত করা উচিত: চুল, চোখ, নাক এবং মুখ, লাল গাল, ক্লাসিক ম্যাট্রিওশকা পুতুলের মতো সবকিছু। বাকি ফল একটি "শাল", বাসা বাঁধার পুতুলের একটি "স্যুট", এটি সেই অনুযায়ী আঁকা প্রয়োজন। আপনি "স্কার্ফ" এবং "পোশাক" এ উজ্জ্বল ফুল আঁকতে পারেন, ম্যাট্রিওশকা পুতুলের উপর হাত আঁকতে পারেন এবং লোককাহিনী শৈলীতে উজ্জ্বল অলঙ্কার দিয়ে সাজাতে পারেন।
আপনি খাবার তৈরির উদ্দেশ্যে একটি ল্যাজেনারিয়া ফাঁকা আঁকতে পারেন সাদা রঙ, এবং তারপর এটি শুকিয়ে এবং রং করার জন্য অপেক্ষা করুন নীল ফুলএকটি সাদা পটভূমিতে, এবং আপনি "Gzhel" পেইন্টিং দিয়ে সজ্জিত আসল খাবার পাবেন। আপনি দীর্ঘায়িত ল্যাজেনারিয়া ফলটিকে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কাটতে পারেন, সজ্জাটি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং আপনি কাঠের চামচের জন্য দুটি ফাঁকা পাবেন। উন্নত চামচ - "খোখলোমা" পেইন্টিং দিয়ে সাজান।
অনেক বাড়ির কারিগর বিশ্বাস করেন যে ল্যাজেনারিয়া থেকে তৈরি কারুশিল্পগুলি অবশ্যই উজ্জ্বল রঙের হতে হবে, তারপরে তারা সবচেয়ে অভিব্যক্তিপূর্ণ, প্রফুল্ল, প্রফুল্ল এবং প্রাণবন্ত হয়ে উঠবে। তবে বাড়ির কারিগরদের মধ্যে ভিন্ন মত রয়েছে। কিছু ওস্তাদ যারা আছে দুই মেয়েল্যাজেনারিয়ার সাথে কাজ করার সময়, তারা বিশ্বাস করে যে এটিকে মোটেও আঁকার দরকার নেই, তবে এটি ক্ষতি এবং ছাঁচ থেকে রক্ষা করার জন্য কেবল বর্ণহীন বার্নিশ দিয়ে লেপা।
Lagenaria একটি চমৎকার সবজি। আপনি এটি থেকে রান্না করতে পারেন সুস্বাদু খাদ্যসমূহ, এবং খুব অস্বাভাবিক কাপ, বাক্স, বাটি এবং এমনকি খেলনা তৈরি করুন। এছাড়াও, লাউ কুমড়া একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে বাগান বা সবজি বাগানে সুন্দর দেখায়। ভিতরে সম্প্রতিএই উদ্ভিদটি খুব জনপ্রিয় এবং প্রায়শই শোভাময় গাছের প্রেমীদের সামনের বাগানগুলিতে পাওয়া যায়। বাড়িতে আপনার নিজের হাতে তৈরি ল্যাজেনারিয়া থেকে কারুশিল্প, পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি চমৎকার স্যুভেনির। প্রধান জিনিস স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী ফল নির্বাচন এবং সঠিকভাবে তাদের শুকিয়ে হয়।
লোড হচ্ছে...