Ako ćete praviti narezanu kobasicu, onda to trebate učiniti lijepo, i nije važno spremate li je za prazničnu trpezu ili za svakodnevni. Fotografije će vam pomoći da svojim očima vidite kako je sjajno i lako stvoriti praznično raspoloženje za nekoliko minuta.
Često povrće, voće, začinsko bilje i sir pomažu da se tanjir s kobasicama lijepo ukrasi. Dimljenu kobasicu je bolje rezati koso (dijagonalno) na tanke kriške. Za rezanje kobasice bolje je koristiti nekoliko vrsta kobasica, a možete je dopuniti i hrbatima i mesnim balikom. Oh, i ne zaboravite ukloniti film s kobasice prije rezanja. Pogledajmo sada nekoliko opcija za rezanje kobasica za praznično raspoloženje.
Dimljenu kobasicu je potrebno prerezati poprečno, malo dijagonalno. Što više otvarate ugao (što više pravite dijagonalu), kriške ispadaju duže. Duge kriške se mogu umotati u vrećice, rolne ili presavijene na pola. Duge kriške se često koriste za zanimljiv ukras.
Uzimamo četiri vrste dimljenih kobasica i prerežemo ih malo dijagonalno. Rezali smo paprika, rotkvica, krastavac, kolutovi paradajza. I odmah na maloj dasci za rezanje lijepo poredamo povrće po rubovima, a zatim narezane kriške kobasice u redove. Ova opcija dizajna za rezanje kobasica savršena je za večernja druženja s prijateljima.
Ova opcija rezanja izgleda sjajno, ali ne može je svako izrezati. Stoga predlažem najjednostavniju opciju, naime, kontaktirajte prodavačicu u supermarketu kada kupujete kobasicu, da vam je odmah isječe. Moći će seći po vašim željama uz pomoć posebne mašine za sečenje. Prilikom kupovine možete tražiti i rezanje sira. Ova opcija je vrlo zgodna. Kod kuće, sve što treba da uradite je da stavite kobasicu na tanjir i po želji dodajte cherry paradajz i vrhove bosiljka.
Dimljenu kobasicu narežemo na kriške i razvaljamo u cijevi, isto radimo i sa šunkom. Lovačke kobasice narežemo na štapiće od po 4-5 cm.Na jednu stranu posude rasporedimo tubice šunke i kobasice, a na drugu stranu lovačke kobasice, a u sredinu lijepo rasporedimo polovice cherry paradajza , masline, listovi kovrčavog peršuna, komadi Adyghe sir i .
Šunku i dimljenu kobasicu narežite na kriške, sir na trouglaste kriške i male kockice. Na sredinu posude stavite dimljenu kobasicu u lepezu, a rubove sa šunkom i trokutima sira. Sa jedne ivice šunke dodati kockice sira i grožđe, a sa druge ivice bobica grožđa sa listom peršuna.
Mesni balik, dimljenu kobasicu i suvo meso narežite na tanke kriške. Postavite kriške uz rub posude. Šunku narežemo na kriške i oblikujemo u cijevi, pričvrstimo ih čačkalicama koje poredamo u krug u sredinu. Lijepo stavljamo marinirane čili rajčice i masline na čačkalice na cijevi. Ovaj prelijepi buket možete pripremiti za 15 minuta.
Nekoliko vrsta sirove dimljene kobasice i šunku sa orasima narežite na kriške. Nekoliko kriški kobasice rastanjimo na tacnu, a šunku umotamo u cijevi i stavimo pored kobasice. U sredinu zabodite nekoliko kriški umotane sirove dimljene kobasice.
Tvrdi sir narežemo na trouglove, kobasicu i šunku na kriške. Kriške lijepo slažemo u lepezu na četvrtastu posudu. Prve kriške kobasice, do pola prekrijte kriškama šunke, do pola prekrijte kriškama sira i završite kriškama kobasice.
Uz rub svih tanjira rasporedimo kriške šunke umotane u cijevi, na cijevi stavljamo lepezu sirove dimljene kobasice u drugi sloj. Središte oblažemo kriškama sira, uvaljanim u male kuglice. U svaku vrećicu stavite masline narezane na četvrtine.
Dimljenu i sirovo dimljenu kobasicu narežite na kriške. U prvi sloj oko tanjira stavljamo dimljenu kobasicu, a centar obložimo sirovom dimljenom kobasicom.
Oko posude stavite kriške dimljene kobasice, šunku i suho meso. Na mesu su kriške nekoliko vrsta tvrdog sira, a na siru su peršunovi listovi i u sredini rozeta od kriški dimljene kobasice.
Da li biste ikada pomislili da bi kuvana kobasica mogla da postane praznično jelo? Ali u stvari, kobasica može postati pravi ukras za praznični stol ako kreativno pristupite procesu i upotrijebite svu svoju maštu i strpljenje.
Naravno, možete to učiniti mnogo jednostavnije - tanko narežite kobasicu i stavite kriške kobasice na veliki tanjir, naizmjenično ih sa sirom i povrćem. Ali možete učiniti nešto originalnije.
Dakle, naoružajte se oštrim kuhinjskim nožem, daskom za rezanje i velikim tanjirom. Zato što ćemo stvoriti najzanimljivija remek-djela kobasica.
Kobasica ruža
Kako napraviti ružu od kobasice?
Svojim rukama možete napraviti tako nevjerovatno lijepu jestivu ružu. Da biste to učinili, kuhanu kobasicu morate narezati na tanke kriške. Stavite krugove kobasica jedan na drugi u obliku staze, a zatim ih umotajte u čvrstu cijev. Pričvrstite cijev za kobasicu perom zelenog luka, odrežite donji dio (da stabilizirate sastav) i ispravite latice.
Gotova ruža od kobasica može postati samostalno jelo ili ukras za narezke, salate i praznične sendviče.
Kobasica hedgehog
Kako napraviti ježa od kobasice?
Ovaj šarmantni jež kobasica bit će odličan ukras stola na dječjoj zabavi. Klinci će sa velikim zadovoljstvom, a što je najvažnije, s apetitom progutati svakog ježa kobasice, a možda i više od jednog.
Da biste napravili ježa od kobasica, trebat će vam čačkalice ili ražnjići za kanapee.
Gotovog ježa ukrasite sjemenkama nara ili brusnicama.
Kobasica leptir
Kako napraviti leptira od kobasice?
Iznenađujuće delikatna i zaista lepa kompozicija. Odličan način da svom prazničnom stolu date proljetno raspoloženje i povećate apetit vaših gostiju.
Za ukrašavanje leptira od kobasice možete koristiti brusnice, sjemenke nara, masline i zeleni luk.
Cvijeće kobasica
Kako napraviti cvijeće od kobasice?
Odlična opcija za posluživanje kriški za 8. mart ili rođendan. Kobasicu narežite na tanke kriške. Krugove kobasice razvaljajte u cijevi i stavite u prethodno pripremljene paprike.
Papriku možete zamijeniti paradajzom (duguljastim), krastavcima, pa čak i jajima.
Svečani sto, prije svega, treba privući pažnju gostiju ljepotom svoje prezentacije. Važan element ukras su meso ili kobasice. Većina domaćica razmišljala je o originalnosti dizajna takvih ploča. Zapravo, posluživanje kobasice nije težak zadatak, pogotovo ako je vaša mašta na mjestu.
Tehnička obuka
Prije svega, domaćica mora organizirati tehnički dio, bez kojeg je nemoguće napraviti lijepu postavu stola. IN ovu listu uključuje i alate i proizvode potrebne za kompletiranje ploča.
- Oštar nož. Nijedna rezač kobasica ili mesa ne može bez dobro naoštrenog alata. Malo je vjerovatno da će se nekom od gostiju svidjeti potrgani komadi hrane, bez obzira na to kako su položeni na tanjir;
- Proizvodi od kobasica. Naravno, posluživanje kobasice ne može bez njenog glavnog proizvoda. Na ovaj proizvod možete povezati bilo koje narezke, na primjer šunku;
- Posuđe. Pribor koji će se koristiti za slaganje naših komponenti kobasica. U pravilu, ploča bi trebala biti ravna, a oblik bi trebao biti okrugao, ali to ovisi o ličnim preferencijama domaćice;
Kombinacija sa drugim proizvodima
- Sir. Ovaj sastojak zauzima prvu i najvažniju poziciju na listi, jer se na gotovo svakom stolu gdje se nalazi kobasica nalaze proizvodi od sira.
- Elementi mesa. To mogu biti koljenica, šunka i drugi mesni proizvodi koji se bez većih poteškoća mogu obraditi naoštrenim nožem.
- Krastavci, Cherry paradajz, masline i dr obojeno povrće, koji se može poslužiti za raznovrsnost.
Dekoracija tanjira sa kobasicom
Ne postoje posebno utvrđena pravila za posluživanje kobasica. Bilo koji dizajn tanjura sa mesnim sadržajem direktno je proporcionalan količini mašte domaćice koja ukrašava svečani stol. Ipak, pripremili smo nekoliko savjeta koji će vas voditi u kreiranju prekrasnog stola.
Kriške, od mesa do povrća i kombinacija, nepromenljivi su atribut praznične trpeze. Bez obzira na proslavu, ovakvi tanjiri za grickalice su uvijek pripremljeni. A ako je za skromna druženja dovoljno jednostavno posložiti kriške u krug, onda za velike praznike želite da sve na tanjuru bude kompoziciono lijepo.
Prilikom polaganja vrijedi zapamtiti sastav i kompatibilnost proizvoda. Osnovna pravila savijanja:
- Mesni tanjir se može kombinovati sa povrćem i začinskim biljem u malim količinama. Ali ne sa ribom.
- Kobasica i sir se mogu bez problema spojiti u jednom tanjiru.
- Debeli komadi povrća ili mesa nisu znak obilja na stolu. Potrebno je tanko rezati, najbolje posebnim oštrim nožem.
- Ne treba kombinovati meso i voće u jednom jelu. Za rezanje voća bolje je odabrati poseban.
- Rezovi se serviraju striktno bez prelivanja umacima.
- Svi dijelovi moraju biti izrezani u istom formatu. Jeste li počeli rezati jednu stvar u polukrugovima? Nastavite sa ostalim proizvodima na isti način, ne mijenjajte oblik.
Lijepo uređen kroj može postati pravi ukras vašeg prazničnog stola. Ako pokušate kreativno pristupiti dekoraciji, ona će se čak pretvoriti u djelo kulinarstva. Što će mnogi gosti poželjeti prvo isprobati, nakon što se fotografiraju za svoj Instagram.
Meso
Raznovrsne mesne grickalice su jedna od najpopularnijih. Izbor proizvoda za nju je ogroman. Možete uzeti bareno svinjsko meso, prsa, slaninu, gazirano meso, šunku, razne vrste kobasica, domaće mesne preparate, kiflice, jezik itd. Ovom asortimanu će se posvetiti veća pažnja. Naravno, ako među gostima večina neće biti vegetarijanac.
Vašem rezanom mesu za dekoraciju možete dodati sljedeće:
- masline;
- listovi zelene salate;
- svježe začinsko bilje;
- mali cherry paradajz;
- kiseli krastavci;
- vlakna sirne pletenice.
Dodatno, u sredinu jela, ako kompozicija dozvoljava, stavlja se mali sosac sa sosom prikladnim za meso.
Možete ga složiti u kružnu lepezu, "cvijet" sa laticama iz različitih segmenata, ili u redove. Mesne grickalice mogu se izmjenjivati u redovima jedna s drugom ili skladno raspoređene po vrsti. Tanki komadi grickalica mogu se lako umotati u rolnice; ovo također treba koristiti za stvaranje kompozicije. Također imajte na umu da sečenje treba započeti neposredno prije postavljanja stola, a ne unaprijed. I počnite s kobasicama - one duže ostaju svježe. Preostale grickalice izlažu se u posljednje slojeve.
Sir
Kriške sira se takođe pripremaju neposredno pre serviranja. Sir ima tendenciju da se brzo suši, a takve kriške neće izgledati lijepo. Obavezno narežite tanko - ako na kriške. Možete i iseći na velike kocke. Glavna stvar je da ne zaboravite na stol staviti ražnjiće ili čačkalice.
Kako vam mačka može uništiti život
Koje osobine čine ženu privlačnom?
Šta se dešava kada pas liže lice
Uparite sa sirom:
- masline;
- orasi;
- citrusi;
- grejp;
- listovi mente.
U tanjiru možete kombinovati razne vrste sireva: tvrde, meke, sa plijesni i bez. Ali i dalje se ne isplati praviti rolnice od otopljenih kriški.
Asorti od sira i kobasica
Često se na stolu mogu naći obični komadi kobasice i sira. Proizvodi u jednom tanjuru savršeno se kombinuju i izgledaju skladno zbog kontrasta boja. Možete dodatno diverzificirati začinsko bilje, masline ili orašaste plodove. Obično se polaže u krug od rolata ili kriški.
Prije svega, kobasica se isječe. Uobičajeno je da se sloj sira položi posljednji kako bi proizvod duže zadržao prirodni svježi izgled. Kobasica neće dugo izgubiti svoj "tržišni" izgled i u svakom slučaju izgledat će lijepo na fotografiji. A sir će se osušiti i uništiti cijelu kompoziciju.
Riba
Narezana riba se također često koristi za ukrašavanje stola, iako rjeđe od raznih kobasica. Na jednom tanjiru možete koristiti razne vrste ribe: dimljenu, slabo soljenu, masnu, pa čak i konzerviranu. Plemenita crvena riba s običnim papalinama u ulju izgledat će lijepo raspoređena na tacni, ako uzmete u obzir principe kompozicije.
Riba se najbolje slaže s kavijarom i drugim morskim plodovima. Dobro izgledaju uredno ukrašena jaja, masline i agrumi. Za serviranje možete dodatno koristiti zelje i kukuruz iz konzerve. Koluti luka odlično idu uz slanu ribu, kao što je haringa. Komadi ribe se lako uvijaju u rolnice, što štedi prostor na posudi i omogućava vam da stavite više grickalica.
Povrće
Ne samo da se ozloglašeni krastavci i paradajz dodaju u narezano povrće. U kompaniju se dodaju crvene i žute paprike, rotkvice, celer, šargarepa i minijaturne glavice brokule. Dodatno se izlažu listovi zelene salate, grozdovi zelenila, masline i kockice tvrdog sira.
Povrće se može narezati na kriške (u slučaju šargarepe i paprike na trakice) ili na prilično debele velike komade. Ali u isto vrijeme, važno je ne miješati različite vrste rezanja, već sve urediti u istom stilu. Jeste li počeli tanko rezati? Samo tako nastavi. Bez obzira na stil, na trakice se režu samo šargarepa i paprika, koje se najčešće koriste kao ukras, ali ne i kao glavni zalogaj od povrća.
Video: Prekrasna prezentacija kriški - svečani stol
Kada se pripremaju za svečani događaj kod kuće, prave domaćice posebnu pažnju posvećuju dekoraciji svečanog stola. Ovo nisu samo lijepo predstavljeni grickalice.
Ukusni i lijepi rezovi za stol su čitava umjetnost koju je ponekad šteta jesti. Ali šta možete učiniti da vaši dragi gosti pokažu svoje kulinarsko umijeće i pred prisutnima se pojave kao prava domaćica?
Na internetu možete pronaći bezbroj opcija kako lijepo urediti kriške za praznični stol - to su kriške kobasica za stol, kriške sira, naresci povrća i voća, praznične mesne i riblje kriške, kao i prelijepi razni komadi. .
Kako bismo vam olakšali pronalaženje najljepših i najoriginalnijih krojeva za praznični stol, odlučili smo u jednom članku prikupiti najviše najbolje ideje dizajn krojeva različite vrste, pokazati šta se može koristiti kao ukras za rezanje i kako pravilno rezati hranu.
Prekrasni stolni rezovi, čije smo primjere fotografija prikupili u galeriji, napravljeni su u modernim tradicijama, uzimajući u obzir najnovije kulinarske metode posluživanja grickalica, koje se lako mogu ponoviti kod kuće.
Narezano meso na stolu - svečani ukras od narezanog mesa
Prilikom pripreme narezaka za praznični sto, u osnovi, kao i svaki drugi, vodite računa da nož bude dovoljno oštar. Narežite komade na jednake tanke kriške.
Ako se radi o rezu kobasice, oblik komada ovisit će o vrsti kobasice. Kobasica srednje veličine se reže pod uglom, velika kobasica se reže na kriške, tanka kobasica, poput "lovačke kobasice", reže se na kriške jednake dužine.
Nije nimalo teško organizirati izbor narezaka, koji uključuje kobasice i meso, mesne rolice, pa čak i jezik. Rezove možete slagati na trake, u lepezu, u krug, naizmjenično vrste mesa.
Za rezanje bi bili idealni bijeli ravni tanjuri, okrugli ili kvadratni po vašem ukusu. Narezano meso na velikom drvenom tanjuru izgledat će originalno.
Narezano meso možete ukrasiti povrćem, bobicama i začinskim biljem. Pogodno za ukrašavanje narezanog mesa i kobasica. Od tankih kriški salame ili šunke možete napraviti predivne cvjetove za ukrašavanje kriški.
Kriške sira za stol - prekrasne kriške različitih vrsta sira
Prekrasne kriške različitih vrsta sira uvijek dodaju sofisticiranost prazničnom stolu. Sir možete narezati najviše Različiti putevi, najvažnije je da komadi budu što identičniji.
Tvrde sireve je bolje narezati na kockice i staviti na ražnjiće. Holandski sir se može narezati na kriške i uvaljati u cijevi. Isto možete učiniti i sa topljenim sirom za sendviče. Ovaj sir je dobar izbor za ukrašavanje kriški sira u obliku ljiljana.
Za originalniji rez sira, proizvod se može rezati pomoću kalupa, dajući komade različitih oblika. To stvara mnogo otpada koji se može koristiti u drugim jelima.
Budući da se sir dobro slaže s orašastim plodovima i medom, ove proizvode treba koristiti za ukrašavanje narezanog sira.
Narezana riba na stolu - prekrasan dizajn ribljeg tanjura
Za ljubitelje ribe nudimo foto ideje za ukrašavanje ribljih kriški na stolu. Lijepo narezana riba ukrašena je kriškama limuna ili limete. Kavijar će biti šik ukras i dodatak ribljem tanjiru.
Zaista svijetao i ukusan riblji izbor za svečani stol sastoji se od fileta crvene ribe, škampa, lososa, halibuta i drugih vrsta ribe.
Ako u tanjiru ima papalina, bolje ih je poslužiti na sendvičima ili dodati u puter kako bi gosti sami napravili kanape.
Riblje kriške se ređaju u redove ili sektore, ovisno o količini i vrsti ribljeg predjela.
Narezano povrće za stol - svijetao i zadovoljavajući tanjur s povrćem za praznični stol
Nijedan praznični sto nije potpun bez prekrasnih narezaka povrća. Sočan i raznovrstan tanjir povrća svakako treba uvrstiti u kućni praznični meni.
Kako ukrasiti i dizajnirati povrće za rezanje ovisi o vašoj mašti i sposobnostima. Ako posjedujete mašinu za rezbarenje, onda ukrašavanje kriške povrća ne može biti neprivlačno, a svoje goste uvijek možete iznenaditi originalno dizajniranom kriškom povrća.
Svijetle ruže napravljene od mrkve, cvekle ili krastavca, bujne krizanteme i ljiljani luka bit će izvrstan ukras za reznice povrća.
Čak i najjednostavniji rez od krastavaca i paradajza može izgledati vrlo lijepo i ukusno ako povrće pravilno isječete i rasporedite. Povrće možete poredati na tanjir u krug, u sektore ili u staze. Pogledajte primjere fotografija originalan dizajn tanjir sa povrćem kod kuće.
Raznovrsni praznični rezovi – kreativne foto ideje za ukrašavanje krojeva
Ako postoji raznovrsnost grickalica svečani sto dovoljno veliki, vredi raditi prelepi rezovi sortirano Ali kriške ribe treba ostaviti odvojeno.
Tanjir se odlično slaže sa narezanim sirom i kobasicom. Možete mu dodati povrće i voće kao ukras, lijepo raspoređeno na zelenim listovima zelene salate. Ovako veliki izbor će biti prikladan ne samo na svečanom švedskom stolu, već i na novogodišnjoj gozbi.
Danas kulinarski majstori vole servirati rezove s hrabrom kompozicijom, koja obavezno uključuje umak na sredini tanjira. Po mom mišljenju, ova vrsta rezanja je pogodna za mala kompanija prijatelji.
Iako, ako se asortiman sastoji od profinjenijih predjela, a ukras je prikladan, onda će slična opcija rezanja biti prikladna za svečani stol.
Lijepo ukrasite svoje kriške za praznični sto
Učitavanje...