De nombreuses femmes au foyer savent qu'après avoir bu de l'essence de vinaigre, vous pouvez vous empoisonner, mais pour une raison quelconque, elles oublient que le vinaigre de table est également dangereux. Tout le monde doit savoir comment aider correctement en cas d'empoisonnement au vinaigre et quelles conséquences peuvent survenir par la suite.
Si familier à toutes les ménagères, le vinaigre est en fait une substance très dangereuse qui nécessite une manipulation soigneuse. Mais même avec toutes les précautions, les gens ne sont pas à l'abri des situations de force majeure, et beaucoup n'ont aucune idée de ce qui se passera si vous buvez du vinaigre. Mais parfois, en raison d'une inattention banale, une grave menace pour la vie est créée.
Dans la plupart des cas, l'empoisonnement à l'acide acétique se produit lorsqu'il pénètre dans le tube digestif. Vous pouvez être empoisonné par cette substance en inhalant ses vapeurs toxiques ou en la mettant en contact avec la peau.
Les vapeurs de vinaigre peuvent causer des dommages irréparables au tissu pulmonaire et le liquide lui-même peut brûler la muqueuse œsophagienne et affecter complètement le système digestif. Cependant, les cas où une personne a été empoisonnée en inhalant des vapeurs d'acide acétique sont extrêmement rares dans la pratique médicale. Pour obtenir un empoisonnement grave, la concentration de vapeur acétique dans l'air inhalé devrait être tout simplement prohibitive, mais, heureusement, à la maison, la probabilité d'une telle situation est proche de zéro. De plus, les acides organiques caustiques s'évaporent assez rapidement.
En essayant de se suicider en prenant quelques gorgées d'essence de vinaigre, une personne se condamne à des tourments et à de graves conséquences pour le reste de sa vie, mais une issue fatale n'est possible que lorsqu'elle n'a pas eu le temps de fournir une assistance médicale.
Une brûlure chimique est facile à obtenir si même une petite quantité d'acide acétique entre en contact avec la peau. Une telle blessure survient le plus souvent lors d'une manipulation imprudente d'un liquide pendant la cuisson. Une défaite de ce genre, contrairement à l'usage interne du vinaigre, se produit principalement sans intention évidente.
Dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver à la fois de l'essence de vinaigre (généralement 70%) et du vinaigre de table (7-9%). Même le vinaigre de table à faible concentration est dangereux en cas d'ingestion. L'empoisonnement avec ce produit, obtenu par synthèse microbiologique à l'aide de bactéries acétiques de l'alcool alimentaire, menace la victime de problèmes de santé persistants, pouvant aller jusqu'à l'invalidité et la mort.
En cas d'ingestion intentionnelle ou accidentelle de vinaigre dans le corps, une personne à un degré ou à un autre fera face aux conséquences suivantes :
Tout le monde s'inquiète probablement de savoir si vous pouvez mourir si vous buvez du vinaigre. Oui, en effet, une telle possibilité existe, surtout lorsque les dommages aux organes internes sont devenus catastrophiques. La mort peut survenir si vous prenez environ 50 ml d'essence de vinaigre ou 250 ml de vinaigre de pomme ou de vin, destinés à des fins culinaires. C'est cette dose qui est considérée comme mortelle, mais il convient de prendre en compte les caractéristiques individuelles de chaque personne, de sorte que ces chiffres peuvent varier.
Degrés et symptômes d'empoisonnement
Pour réaliser le danger d'empoisonnement au vinaigre, vous devez savoir quels sont ses degrés. Il est d'usage de distinguer trois degrés de gravité de l'intoxication :
- Lumière. Ce degré est diagnostiqué après avoir consommé une petite quantité de vinaigre de table. La substance caustique corrode l'œsophage, le pharynx, la bouche et les lèvres.
- Moyen. Pour ce degré, les brûlures de type chimique sont caractéristiques. Il y a un changement dans la formule sanguine, les organes internes sont affectés, une réaction inflammatoire étendue se produit.
- Lourd. Nous parlons ici d'une menace directe non seulement pour la santé humaine, mais aussi pour la vie. En plus des voies respiratoires, les brûlures recouvrent l'estomac et l'intestin grêle.
Lorsqu'une personne est perdue et ne sait pas quoi faire si l'un de ses proches a bu du vinaigre, elle doit d'abord évaluer la situation avec sobriété et faire attention aux symptômes d'intoxication. L'image symptomatique dépendra en grande partie de la quantité de substance consommée et du temps écoulé depuis l'incident.
Les principaux symptômes de l'empoisonnement au vinaigre :
Premiers secours à la victime
Lorsqu'il s'agit de la vie d'une personne, chaque minute est précieuse, donc si une intoxication au vinaigre est suspectée, les premiers soins doivent être prodigués sans délai. Des mesures d'urgence correctement rendues aideront la victime à survivre jusqu'à l'arrivée de l'ambulance.
Il peut arriver qu'un enfant sans surveillance ait bu du vinaigre. Que faire dans une telle situation est décrit dans des brochures médicales spéciales pour les parents. Les mêmes recommandations s'appliquent aux adultes.
Avant l'arrivée des médecins, des mesures urgentes doivent être prises, à savoir :
Dès que les médecins arriveront, ils continueront à effectuer des mesures urgentes. La première tâche des médecins est d'arrêter la douleur, puis de commencer à se laver. Les médecins tiennent compte du degré d'intoxication et, sur cette base, ils concluent si une hospitalisation urgente du patient est nécessaire. L'hôpital procède à un ensemble de mesures de diagnostic pour exclure les pathologies graves. Très probablement, des sondages seront nécessaires pour évaluer l'étendue des brûlures chimiques.
Conséquences et complications possibles
Les mesures d'urgence dans un état grave du patient peuvent réduire considérablement le risque de nombreuses complications. Dans les premières heures suivant l'empoisonnement à l'acide acétique, un petit pourcentage de victimes développent une perforation aiguë du tractus gastro-intestinal.
Les complications ultérieures comprennent :
- l'apparition de cicatrices dans l'antre de l'estomac;
- inflammation par aspiration du tissu pulmonaire;
- l'insuffisance rénale chronique;
- gastroduodénite chronique;
- œsophagite érosive chronique;
- complications d'étiologie infectieuse;
- syndrome asthénique post-brûlure, accompagné de troubles métaboliques et d'une perte de poids.
La base de la prédiction de l'empoisonnement au vinaigre est la qualité et la rapidité des soins médicaux fournis, ainsi que la dose de la substance bue. La plus grande menace pour la vie est le premier jour après l'empoisonnement, lorsqu'une péritonite ou un choc exotoxique peut provoquer un arrêt cardiaque soudain.
Précautions de base
Maintenant qu'il est devenu clair ce qui se passera si vous buvez du vinaigre (dont 70%), il est impossible de ne pas mentionner comment prévenir une telle nuisance.
Dans l'ensemble, il vous suffit de respecter les mesures de sécurité généralement acceptées. Si une bouteille de vinaigre se trouve dans le réfrigérateur, il est conseillé de la cacher sur l'étagère du haut, car l'enfant n'y arrivera pas. Si le liquide est stocké dans un meuble de cuisine, celui-ci doit être verrouillé.
Vous ne pouvez pas verser une bouchée d'un contenant de magasin dans un autre contenant, sinon il y a toujours un risque de confondre les bouteilles. Pour vous protéger, vous et vos enfants, des conséquences désagréables, en utilisant du vinaigre, vous ne pouvez pas le laisser ouvert et sans surveillance.
Lorsque vous utilisez de l'essence de vinaigre, vous devez faire extrêmement attention à ne pas en ajouter trop à la nourriture par erreur. Après utilisation, le flacon est immédiatement rangé.
Le vinaigre est connu depuis des millénaires. Les anciens vignerons ont été les premiers à remarquer que dans un récipient ouvert, la boisson qu'ils produisaient devient un liquide acide avec un arôme assez spécifique. Les Juifs à cette époque ne se posaient même pas la question de savoir ce qui se passerait si vous buviez du vinaigre. Après tout, ils l'utilisaient comme une simple boisson. Mais, très probablement, ce vinaigre n'était rien de plus qu'un vin rouge aigre. Dans l'Égypte ancienne, il était utilisé comme solvant et antiseptique médical. Il a été utilisé pour frotter et inclus dans de nombreux onguents, et a également été utilisé pour dissoudre les poudres médicinales. Maintenant, ses propriétés médicinales ne sont pas si répandues et le vinaigre a fermement pris sa place sur les étagères de la cuisine.
Le vinaigre dans la maison est un danger
Habituellement, de nombreuses femmes au foyer stockent le vinaigre à côté des épices et d'autres additifs qui ajoutent de la saveur aux aliments. Et, malheureusement, ils oublient parfois quel danger cela comporte. Et si des enfants vivent dans la maison, la bouteille contenant cet acide doit être cachée dans l'endroit le plus inaccessible. N'oubliez jamais ce qui se passera si vous buvez du vinaigre. Une essence commune à 70% peut causer des dommages irréparables au corps humain, jusqu'à la mort. C'est pourquoi il est nécessaire après avoir utilisé du vinaigre de ne pas oublier de le nettoyer loin de tout le monde.
Empoisonnement au vinaigre à 70%
Le vinaigre est conçu de telle manière qu'il dissout bien les lipides et pénètre donc rapidement du tractus gastro-intestinal dans les vaisseaux, puis dans les cellules sanguines, en y formant des ions acides. La pathogénie de l'empoisonnement par cet acide consiste en plusieurs maillons successifs, et conduit in fine à une modification de la rhéologie du sang et à une atteinte du foie.
Lorsqu'une personne boit du vinaigre, des brûlures chimiques se forment sur son visage, ses lèvres et sa bouche, et une odeur caractéristique de cette substance apparaît de sa bouche. La victime commence une douleur intense dans l'abdomen, l'œsophage. Si vous buvez du vinaigre à 70%, il est également possible d'avaler. Et si des vapeurs acides pénètrent dans les voies respiratoires, une personne développe une insuffisance respiratoire. Et le degré de celui-ci peut être différent. De nombreux patients qui boivent du vinaigre commencent à développer une hépatopathie et une neuropathie toxique. Une relation a été établie entre le degré d'hémolyse et la sévérité de l'empoisonnement au vinaigre, elle est déterminée par la concentration d'hémoglobine libre dans le plasma sanguin. Avec un léger degré d'hémolyse, jusqu'à 5 g / l d'hémoglobine libre se trouvent dans le sang, avec un degré moyen - de 5 à 10 g / l. Un degré sévère survient lorsque le résultat est supérieur à 10 g / l d'hémoglobine dans le plasma.
Degrés d'empoisonnement au vinaigre
Avec un degré léger, des symptômes tels que des brûlures du pharynx, de la bouche, de l'œsophage, un degré d'hémolyse non compliqué, une légère néphropathie et une inflammation fibreuse catarrhale sont observés. Il n'y a pas d'hépatopathie.
Le degré moyen d'intoxication entraîne des brûlures de la cavité buccale, de l'œsophage, du pharynx et de l'estomac, un choc exotoxique, une inflammation catarrhale fibreuse ou séreuse catarrhale, une hémolyse modérée, une néphropathie toxique modérée et une hépatopathie légère.
Avec un degré d'empoisonnement sévère, en plus de tous les symptômes ci-dessus, il existe également des brûlures des voies respiratoires, de l'intestin grêle, une hépatopathie dangereuse, qui peut entraîner le développement d'une insuffisance rénale.
Stades de la maladie d'empoisonnement par brûlure
Quelles sont les étapes qui attendent la victime ? La première étape est le choc exotoxique, qui dure jusqu'à 36 heures. Vient ensuite la toxémie, à son tour, elle se développe le 2-3ème jour après l'empoisonnement. Le stade des complications infectieuses survient le 4ème jour et dure jusqu'à 14 jours. À la fin de la troisième semaine, le stade d'asthénie et de sténose par brûlure commence. La dernière étape est la récupération.
Empoisonnement au vinaigre 9%
Si vous buvez du vinaigre à 9%, l'empoisonnement ne sera pas si dangereux pour la vie et la santé humaines, car il se dissout très rapidement dans l'eau. Et vous pouvez protéger la victime des effets négatifs de l'acide en lui faisant boire de grandes quantités d'eau ou en lui rinçant l'estomac. L'empoisonnement au vinaigre à 9% se manifeste par des brûlures du pharynx, de la bouche, de l'estomac, de l'œsophage. Accompagné de douleurs dans l'abdomen, la gorge et l'estomac.
PREMIERS SECOURS
Lorsqu'un adulte ou un enfant a bu du vinaigre, que dois-je faire en premier ? Bien sûr, appelez une ambulance ou, si possible, emmenez-le vous-même à l'hôpital. Chaque minute d'empoisonnement est précieuse, et vous devez agir rapidement et sans panique. Rincez ensuite la bouche de la victime plusieurs fois avec de l'eau. En aucun cas, vous ne devez laver l'estomac avec une solution de soude et provoquer des vomissements. Dans certains cas, vous pouvez donner à une personne empoisonnée quelques gorgées d'huile végétale ou un œuf cru, de la magnésie brûlée - 1 cuillère à soupe. l. à un verre d'eau. Appliquez une compresse froide sur le cou et le ventre. Les médecins qui arrivent avant l'hospitalisation du patient doivent faire un lavage gastrique, avant de lui donner des analgésiques. Et la sonde doit être lubrifiée avec de la vaseline.
Traitement à l'hôpital
Avec l'aide de la novocaïne, ainsi que des stupéfiants, ils bloquent le syndrome douloureux et conduisent la neuroleptanalgésie. Si le patient a été emmené au service hospitalier peu de temps après l'empoisonnement et qu'il y a encore des globules rouges gonflés dans son sang, le traitement de l'hémolyse est prescrit en utilisant une solution de glucose avec de l'insuline par voie intraveineuse.
Si après un empoisonnement une personne a conservé la fonction rénale excrétrice, afin d'éviter la formation de chlorhydrate d'hématine, une solution de soude à 4% est injectée par voie intraveineuse. Pour que le pH de l'urine du patient revienne à la normale, il faut injecter plus de 1,5 litre de cette solution. Puis 48 heures sont observées pour s'assurer que la réaction urinaire est neutre.
Lors de la convalescence, après s'être assuré qu'il y a un rétrécissement de l'œsophage après une brûlure, les médecins peuvent décider d'un bougirage ou d'un traitement chirurgical supplémentaire. Un bon traitement d'une intoxication est long, complexe et son volume dépend directement des symptômes et de l'état de la victime.
Mais il faut se rappeler que toutes ces procédures et bien d'autres ne sont pas les pires. Après tout, si vous buvez du vinaigre, les conséquences peuvent être assez graves, jusqu'à la mort d'une personne. Des soins médicaux opportuns et les actions correctes de ceux qui étaient proches de la victime augmentent les chances de survie et de guérison. L'empoisonnement est très dangereux et constitue une menace même au stade du traitement. Et celui qui décide de boire du vinaigre pour se suicider trouvera des tourments.
Mesures de sécurité
S'il y a des enfants dans la maison, les parents doivent avant tout penser à leur sécurité. Après tout, les bébés sont très curieux et agités, il n'y a pas d'interdictions verbales pour eux et même les enfants plus âgés ont besoin de protection. Les adolescents modernes sont sujets à des émotions excessives, qui deviennent souvent incontrôlables. Et certains d'entre eux font des choses stupides et irréfléchies. En suivant les mesures de sécurité de base dans la vie de tous les jours, vous pouvez protéger vos proches des ennuis. Pour ce faire, ne laissez pas les enfants seuls à la maison sans la surveillance d'un adulte. Et cachez tous les liquides ménagers dangereux, y compris le vinaigre, dans des armoires murales sur l'étagère la plus éloignée. Et vous devez vous assurer que le couvercle de la bouteille contenant ce liquide est très bien fermé. Il est préférable que la bouteille soit munie d'un bouchon spécial équipé d'une protection pour enfants. Vous pouvez également emmener les enfants faire le tour de la maison, leur expliquer toutes les choses dangereuses et parler de ce qui peut leur arriver. Suivez toutes ces précautions - et vos proches ne sauront jamais ce qui se passera si vous buvez du vinaigre.
La première connaissance des gens avec du vinaigre a eu lieu dans la Rome antique. Le plus souvent, cet acide était utilisé à des fins médicinales comme antiseptique. Ce liquide a été domestiqué et transformé en complément alimentaire bien plus tard. Depuis lors, les gens se sont intéressés à ce qui se passerait si vous buviez du vinaigre. Bien que les Juifs buvaient du vinaigre au lieu de l'eau, puisqu'il s'agissait d'un produit de fermentation du vin.
Le vinaigre dans la maison - un additif alimentaire ou un danger ?
Un liquide clair avec une odeur piquante spécifique peut être trouvé dans chaque maison. Les femmes au foyer utilisent l'acide acétique exclusivement à des fins culinaires. Sur sa base, des marinades, des conservations sont préparées, et elles sont également ajoutées en petites quantités aux plats pour leur donner un goût aigre.
Dans la plupart des cas, le vinaigre est pris pour un usage domestique avec une concentration de 6 ou 9%. Certaines ménagères préfèrent un produit à base de pomme ou de vin.
Il existe également de tels cas dans la vie quotidienne lorsqu'il y a de l'acide acétique dans l'arsenal de la cuisine, dont la concentration atteint 70%.
C'est de l'empoisonnement à l'acide acétique dont nous parlerons. Que se passe-t-il si vous buvez du vinaigre. Les conséquences peuvent être des plus imprévisibles, et parfois déplorables, voire mortelles. Pour comprendre le danger d'empoisonnement à l'acide acétique, vous devez comprendre à quelles étapes il existe:
- Lumière. Ce degré est diagnostiqué à la suite de l'utilisation d'une petite quantité de vinaigre. Une personne a une brûlure de l'œsophage, du pharynx, de la cavité buccale et des lèvres, de nature chimique.
- Moyen. Ce degré se caractérise également par des brûlures de type chimique. Un tel empoisonnement affecte la numération globulaire et les organes internes, provoquant une inflammation.
- Lourd. Cette étape constitue une menace directe non seulement pour la santé, mais aussi pour la vie. Les brûlures apparaissent à la fois dans les voies respiratoires et dans l'intestin grêle. Un stade sévère peut devenir un provocateur du développement de l'insuffisance rénale.
Parlons des proportions
Une personne intelligente normale ne boirait pas délibérément de vinaigre, car elle sait que l'acide corrode tous les êtres vivants. Bien sûr, quelques gorgées de vinaigre ne constituent pas une menace sérieuse pour la vie. Vous obtenez juste une brûlure mineure de l'œsophage, accompagnée de douleur et d'inconfort.
Il y a aussi des amateurs d'expériences dans le monde qui ne se lassent pas de se moquer de leur corps. Si vous voulez boire 50 à 200 ml de vinaigre, pensez aux conséquences. Tu ne prouveras rien à personne, mais tu t'amèneras dans un lit d'hôpital. Après avoir pris cette quantité d'acide acétique, les symptômes suivants apparaissent :
- l'acide lancera ses tentacules dans les organes internes et frappera les tissus ;
- les érythrocytes sont détruits;
- l'hémoglobine obstruera les petits vaisseaux localisés dans les reins.
Si vous buvez beaucoup de vinaigre, la première chose que vous ressentirez sera une douleur infernale. De telles sensations, vous pouvez simplement mourir sans attendre l'arrivée de l'équipe d'ambulance. L'acide commencera à agir activement, corrodant tous les êtres vivants sur son passage. Le salut est possible, mais seulement par la chirurgie et un traitement à long terme. Une issue favorable viendra, mais avec elle, le handicap deviendra un fidèle compagnon de vie.
Le vinaigre à 9 % est-il dangereux ?
S'il y a des enfants dans votre maison, le vinaigre doit être caché pour éviter d'éventuels excès. Les tout-petits s'intéressent à tout. Ils vivent selon le principe : essayer par le toucher et le goût. L'enfant a bu du vinaigre, que dois-je faire ? Tout d'abord, calmez-vous. Votre panique ne mènera à rien de bon. Deuxièmement, il est urgent de se laver la bouche et l'estomac. Pour plus de confiance et de sécurité, appelez l'équipe d'ambulance.
L'empoisonnement avec du vinaigre de table à une concentration de 9% ne peut pas être considéré comme dangereux. Bien sûr, les parois muqueuses de la bouche, de l'œsophage, du pharynx et de l'estomac seront brûlées, mais cela peut être éliminé en buvant beaucoup ou en se lavant. Diverses sources fournissent des informations contradictoires sur le rinçage. Certains experts affirment qu'il est nécessaire de provoquer des vomissements. Mais d'autres médecins disent le contraire: les vomissements peuvent devenir un catalyseur du développement de conséquences compliquées.
La situation est différente en cas d'empoisonnement à l'acide acétique hautement concentré. Dans ce cas, la maladie peut passer par quatre stades de développement :
- premièrement, une personne sera frappée par un choc exotoxique et cet état durera 36 heures;
- après 2-3 jours, l'apparition de la toxémie est attendue;
- mais le 4ème jour après l'utilisation du vinaigre, une complication infectieuse se développera ;
- le stade de la récupération ne viendra pas plus tôt qu'après 21 jours.
Cours de secourisme
Que faire si vous avez bu du vinaigre ? L'empoisonnement peut également être involontaire. Un enfant ou une personne ivre peut goûter une telle boisson acide. Courez immédiatement au téléphone et appelez une ambulance. Et avant l'arrivée de l'équipe de médecins, des mesures urgentes doivent être prises, notamment :
- Après avoir appelé une ambulance, vous devez donner à une personne empoisonnée, qu'il s'agisse d'un enfant ou d'un adulte, une boisson propre abondante.
- Gargarisez-vous abondamment.
- N'utilisez jamais de solution de soude.
- Ne pas provoquer de réflexe nauséeux avec une solution de manganèse.
- Dans des cas exceptionnels, de la magnésie brûlée peut être ajoutée à la boisson.
- Pour protéger les muqueuses, vous pouvez prendre quelques gorgées d'huile végétale ou manger un œuf cru.
- Appliquez une compresse froide sur le cou et le ventre.
À leur arrivée, les médecins continueront à prendre des mesures urgentes. La tâche initiale des spécialistes est d'arrêter le syndrome douloureux et ensuite seulement de faire le lavage. Selon le degré d'intoxication et la gravité des conséquences, le patient peut être hospitalisé. En milieu hospitalier, un examen complet est effectué. Vous ne pouvez pas vous passer de diagnostic à l'aide d'une sonde. Dans ce cas, la sonde est lubrifiée avec de la vaseline afin de ne pas irriter le pharynx et l'œsophage déjà brûlants. Le schéma thérapeutique dépendra du degré de développement de l'intoxication et de l'ampleur des brûlures chimiques.
L'empoisonnement à l'acide acétique est une maladie pathologique grave et dangereuse. Le traitement est effectué dans un hôpital, sous le contrôle quotidien de l'état de la victime. Cet article détaille les symptômes et les complications, les mécanismes de l'empoisonnement au vinaigre, ainsi que les bases des éléments de premiers secours et de traitement.
Les principales voies d'entrée du vinaigre dans l'organisme
Une intoxication au vinaigre peut survenir dans les circonstances suivantes :
- Par ingestion accidentelle ou intentionnelle de vinaigre. Très souvent, les enfants peuvent l'avaler, le prenant pour une délicieuse boisson. Buvez cet acide et les adultes, lors d'une tentative de suicide. Le vinaigre peut également être bu par des personnes souffrant de troubles mentaux qui ne contrôlent pas leurs actions.
- L'empoisonnement à la vapeur de vinaigre peut être obtenu par les employés des entreprises dans lesquelles il est utilisé. Ils peuvent les inhaler en cas de non-respect des règles de sécurité.
Quel est le danger d'empoisonnement au vinaigre
Il existe de l'essence acétique (elle est à 70%), utilisée dans l'industrie, et de l'acide acétique (7-9%). La solution de vinaigre est dangereuse à n'importe quelle concentration. L'essence acétique ou l'empoisonnement acide peut être fatal et entraîner des problèmes de santé permanents et une invalidité.
Voici une liste de ce qui se passe si vous buvez du vinaigre :
- Brûlure de la muqueuse de l'œsophage et de l'estomac.
- Saignements gastro-intestinaux, qui se développent à la suite de la corrosion des parois de l'estomac et du duodénum avec de l'acide acétique.
- Lésion rénale aiguë. L'insuffisance rénale aiguë avec intoxication au vinaigre se développe très rapidement. L'acide attaque les structures de cet organe.
- Hémolyse (fusion, division, mort) des érythrocytes. Le vinaigre, étant absorbé dans le sang par la muqueuse gastrique, entraîne une très forte oxydation du sang et la mort des globules rouges. Les globules rouges sont des cellules sanguines qui transportent l'oxygène vers tous les tissus du corps humain.
- Pancréatite aiguë (processus inflammatoire dans le pancréas).
- Insuffisance hépatique aiguë.
- Décès.
Pour l'homme, les doses suivantes sont considérées comme létales :
- 150-200 ml d'acide acétique à 9 % ;
- 20 ml d'essence de vinaigre à 70 %.
Notez qu'il faut moins de vinaigre pour qu'un enfant meure. L'empoisonnement au vinaigre est beaucoup plus dangereux pour le bébé. Chez les enfants, il est plus rapidement absorbé de l'estomac dans le sang et entraîne de graves complications et conséquences.
Les principales manifestations cliniques de l'intoxication
L'intervalle de temps entre la prise de vinaigre à l'intérieur et l'apparition des premiers symptômes est minime et prend 1 à 2 minutes. La gravité et la gravité des symptômes dépendent de la quantité et de la concentration d'acide ingéré. Par exemple, si une personne buvait quelques cuillères à soupe de cette substance, l'empoisonnement se limiterait à des manifestations locales mineures, des brûlures d'estomac et des douleurs à l'estomac le tourmenteraient. Mais lors de la prise de 100 ml d'une solution acétique par voie orale, l'état d'une personne s'aggrave instantanément et devient critique.
Le tableau ci-dessous montre les symptômes qui peuvent se développer avec une intoxication au vinaigre :
| Nom du symptôme | Manifestation |
| La douleur | La douleur peut être localisée dans la cavité buccale, le long de l'œsophage, dans l'estomac. Avec le développement de la pancréatite, la douleur a un caractère de ceinture. Avec des lésions rénales, la douleur se développe dans la région lombaire. |
| Les vomissements peuvent consister en des aliments consommés. La couleur noire du vomi indique le début d'un saignement gastro-intestinal. Le sang, réagissant avec l'acide, coagule et devient noir. | |
| Brûlure et choc douloureux | Dans ce cas, le patient a :
|
| Hématurie | L'hématurie est l'apparition de sang dans les urines. Ceci est un symptôme d'hémolyse (dégradation des globules rouges) et d'insuffisance rénale. |
| Méléna | Il s'agit d'un trouble des selles, dans lequel les selles deviennent noires, dans leur consistance elles ressemblent à de la semoule. |
PREMIERS SECOURS
Les premiers soins correctement prodigués aideront la victime à survivre jusqu'à l'arrivée des médecins. Il est conseillé aux parents de savoir quoi faire si un enfant a accidentellement bu du vinaigre. Dans le cas de cet empoisonnement, chaque minute compte.
Si un adulte ou un enfant a bu du vinaigre, la première chose à faire est d'appeler une ambulance. Plus tôt les médecins arrivent et emmènent le patient à l'unité de soins intensifs, plus une personne a de chances de survivre.
Attention, en cas d'empoisonnement au vinaigre, il est strictement interdit de faire vomir, ou de boire des solutions alcalines pour neutraliser l'acide. Si vous vomissez, le vinaigre va re-brûler l'œsophage. Et en raison de l'utilisation de soude ou d'autres alcalis, le vinaigre est neutralisé, mais lors de la réaction chimique, une grande quantité de gaz se formera qui, comme une explosion, déchirera les parois de l'estomac.
Les premiers secours en cas d'empoisonnement à l'acide acétique consistent en les éléments suivants:
- Laissez la victime boire de l'eau de table ordinaire non gazeuse à température ambiante. Il diluera le contenu de l'estomac et la concentration de la substance bue. Mais ne buvez pas beaucoup en une seule gorgée. Il est très important de s'abstenir de vomir.
- Mettez de la glace sur l'abdomen. Le froid ralentira l'absorption de l'acide dans le sang à partir de la muqueuse gastrique. Vous pouvez donner au patient de mâcher quelques morceaux de glace.
Actions de l'ambulance
Les premiers secours sont prodigués par une équipe de médecins venus à l'appel. Si la personne qui a été empoisonnée est consciente, elle-même peut leur dire ce qui s'est passé et quels symptômes la dérangent.
Avant d'aller à l'hôpital avec le patient, les médecins lui lavent l'estomac à travers un tube. Le lavage est effectué avec une solution saline froide ou de l'eau bouillie.
Ensuite, le patient reçoit des médicaments par voie intraveineuse:
- Les analgésiques (Kaver, Ketorolac) sont nécessaires pour soulager la douleur intense.
- Des antiémétiques (Ositron, Cerucal, Métoclopromide) sont nécessaires pour prévenir les vomissements.
- Des corticostéroïdes (dexaméthasone, prednisolone) sont administrés pour prévenir le développement du choc.
- Les solutions Disol, Trisol sont administrées par voie intraveineuse sur le chemin de l'hôpital. Ils reconstituent le liquide perdu, soulagent l'intoxication du corps.
À l'hôpital, le patient est emmené à l'unité de soins intensifs. Le traitement peut prendre beaucoup de temps. Avec des saignements internes et des brûlures graves des muqueuses, un traitement chirurgical est effectué.
L'empoisonnement à l'acide acétique est une condition très dangereuse qui peut entraîner une invalidité ou la mort. Le traitement est effectué dans l'unité de soins intensifs. La survie dépend de l'ambulance appelée en temps opportun et des actions correctes des autres avant l'arrivée des médecins.
Le vinaigre est utilisé par chaque femme au foyer, il est toujours disponible dans la maison. Il est utilisé non seulement dans la cuisine, mais aussi à des fins domestiques. Autrefois, les demoiselles buvaient du vinaigre pour maigrir et pâlir leur apparence. Le vinaigre est-il inoffensif et que se passe-t-il si vous en buvez ?
Caractéristiques du vinaigre
Le vinaigre est un produit contenant de l'acide acétique. Il est obtenu par synthèse microbiologique à l'aide de bactéries acétiques à partir de matières premières alimentaires contenant de l'alcool. Le vinaigre est naturel et synthétique.
Le vinaigre de table est préparé en diluant l'essence de vinaigre avec une certaine quantité d'eau, qui contient jusqu'à 80% d'acide acétique. Le produit a une odeur spécifique de cet acide.
En plus de l'acide acétique, le vinaigre naturel contient des acides alimentaires - malique, tartrique, citrique, alcools complexes, aldéhydes, esters, qui, en combinaison, donnent au produit une saveur.
L'alcool rectifié et éthylique, ainsi que les jus de fruits et les matières viticoles fermentées sont utilisés comme matières premières dans la production de vinaigre naturel. L'oxydation de l'alcool se produit à l'aide de bactéries acétiques. Après fermentation, le vinaigre est nettoyé, pasteurisé, dilué et mis en bouteille si nécessaire.
Conséquences de la consommation de vinaigre
Si vous buvez accidentellement ou délibérément du vinaigre de table à faible concentration en petite quantité, cela ne causera pas beaucoup de dommages au corps si la personne est en bonne santé. S'il a des maladies - entérite, colite, gastrite, pancréatite, cholécystite, ulcères d'estomac ou intestinaux, leur exacerbation peut survenir. Cela est dû au fait que l'utilisation de vinaigre irrite les muqueuses, améliore l'activité des glandes digestives.
Prendre une grande quantité de vinaigre d'une plus grande force ou d'une essence de vinaigre est lourde de conséquences néfastes, voire mortelles. Particulièrement souvent, l'empoisonnement au vinaigre survient chez les jeunes enfants en raison de la négligence des parents qui conservent le vinaigre dans des endroits accessibles.
Il existe également des cas d'empoisonnement délibéré d'adultes au vinaigre, afin de régler leurs comptes avec la vie, ainsi que d'utilisation accidentelle par des personnes sujettes à l'alcoolisme, qui peuvent le prendre pour une boisson contenant de l'alcool. De plus, le vinaigre peut être empoisonné en inhalant ses vapeurs, et pas seulement par ingestion.
Que se passe-t-il si vous buvez du vinaigre ?
Lorsque le vinaigre est empoisonné en raison d'une brûlure chimique de la muqueuse, une personne ressent une douleur brûlante, à la fois dans la gorge et dans l'estomac. Il y a un gonflement du larynx, une indigestion, des vomissements se produisent. Le patient a une forte sensation de soif. L'urine peut devenir foncée avec une teinte rougeâtre, la teneur en protéines de l'urine augmente et une insuffisance rénale peut survenir.
La membrane muqueuse des organes alimentaires devient lâche, gonfle, des ulcères peuvent survenir, parfois une perforation des parois. Lors de l'utilisation d'une grande quantité d'essence de vinaigre (plus de 50 grammes), la mort peut survenir. Par conséquent, en cas d'empoisonnement au vinaigre, une attention médicale immédiate est requise.
Que faire si vous buvez du vinaigre ?
Appelez immédiatement une ambulance et avant cela, fournissez au patient toute l'assistance possible. Les premiers secours pour un tel empoisonnement sont les suivants:
- appliquez des compresses de glace sur la région du cou;
- boire de l'eau froide, du lait;
- utilisez des décoctions muqueuses de riz, de gruau d'orge ou de graines de lin;
- boire de l'eau de chaux.
Si possible, un lavage gastrique doit être effectué.
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