Il est peu probable qu'il y ait une personne qui n'aime pas le fromage. Et combien de variétés sont! Chaque digne digne, essayé, surtout depuis le goût, le produit donnera au corps de vitamines et de minéraux nécessaires à la santé. Mais si vous le comprenez, le fromage est un produit simple de la production laitière. Dans sa composition, lait (vachette, chèvre ou mouton), enzymes et bactéries précieuses. Seuls quelques-uns dans sa composition ont des additifs gustatifs sous forme d'herbes, d'olives, d'épices, de noix et même de délicieuses de viande.

Le fromage qualitatif, en fonction de la variété, se caractérise par la technologie de cuisson, la maturation et les conditions de stockage. À la sortie, le produit est obtenu par une structure différente - un trou, homogène, stratifié (suluguna, par exemple), avec moisissure, couleurs - de blanc à un jaune et noir saturé (certaines variétés de parmesan), de saveur, de goût - de neutre, de sel et de doux (mazdamer).

La catégorie spéciale de fromage est noble variétés. Un tel produit ne peut pas être acheté sur chaque marché à venir et il y en a sous la forme d'un simple sandwicarian n'est pas approprié. Leur caractéristique est une longue peine, des exigences élevées pour les matières premières et les conditions de stockage. Le résultat est avant tout louange. C'est le royaume de goût, de l'arôme, de la texture et des avantages. Un exemple d'un tel produit peut être appelé français bohor à base de lait alpin.

Il existe un autre côté de la "médaille" - une énorme quantité de "produit de fromage". Ceci est un analogue cuit à partir de graisses végétales et laitières. Il ne s'agit que d'extérieurement au grade populaire du fromage solide. Sa valeur nutritionnelle est pratiquement zéro.

Ainsi, si vous souhaitez bénéficier de l'utilisation du fromage, choisissez des marques éprouvées de haute qualité et le prix correspondant.

Soft, solide, fondu - source de protéines précieuses, qui constitue la base du produit et est nécessaire pour une personne pour la construction de nouvelles cellules. Avec des protéines, contiennent des acides aminés qui construisent littéralement des protéines. Dans le fromage, ils sont représentés par tryptophane, lysine et méthionine.

Les graisses sont en deuxième place. Il s'agit d'une graisse animale de haute qualité qui ne nuit pas à la santé, sous réserve de la consommation modérée au fromage et constitue une source d'énergie.

Important! Malgré le fait que le fromage du produit calorique et de graisse, sa consommation adéquate ne nuit pas à la figure, car il n'y a pas de glucides et ajouté du sucre.

La couronne de la composition est des minéraux et des vitamines. Le premier est représenté par le calcium, le phosphore, le potassium, le chlore, le gris, le magnésium et le sodium. La seconde est un groupe de vitamines B, A, C et E. En raison d'une telle composition, l'utilisation de fromage améliorera le travail de la glande thyroïde. Et surtout indiqué vitamines dans le fromage pour 100 Les grammes couvrent le taux quotidien de calcium, ce qui signifie des os et des dents forts, le métabolisme lipidique normal dans le corps.

Composition de vitamines du fromage et le rôle de chacun d'entre eux pour la santé humaine

La vitamine A et E est le protecteur de la peau et des membranes muqueuses, normalise la fonction du corps visuel, est responsable du processus de croissance humaine, protège contre les maladies en renforçant le système immunitaire.

La vitamine B régule la fonction respiratoire de tous les tissus du corps, améliore la circulation sanguine, due à laquelle le tissu hypoxia est averti.

La vitamine B1 est nécessaire à la santé du système nerveux.

La vitamine B12 est une source de cobalt - un régulateur bien connu de processus métaboliques. Également responsable de cela.

L'acide ascorbique est une source d'antioxydants qui s'opposent au début du vieillissement.

Chaque grade de fromage est rempli de vitamines et de minéraux, alors ne vous niez pas dans cette délicatesse. Selon la variété, vous pouvez obtenir différents objets de valeur.

Il y a une large sélection de tels fromages - urbain, néerlandais, ambre et ainsi de suite. Selon cela, sa valeur nutritionnelle et d'énergie est caractérisée. La quantité moyenne de graisse pour 100 grammes est de 45g. Mais avec une consommation modérée, un tel produit n'entraînera pas la formation d'excès de graisse dans le corps.

norme minérale, vitamines, caloriesil est riche en vitamines et minéraux tels que: Vitamine A - 100%, BAT Carométhina - 100%, Vitamine B1 - 100%, Vitamine B2 - 100%, 100% Vitamine - 100% Vitamine - 100%, Vitamine B6 - 100% , Vitamine B9 - 100%, Vitamine B12 - 100%, Vitamine C - 100%, Vitamine D - 100%, Vitamine E - 100%, Vitamine H - 100%, Vitamine K - 100%, Vitamine PP - 100%, potassium - 100%, calcium - 100%, silicium - 100%, magnésium - 100%, phosphore - 100%, chlore - 100%, fer à repasser - 100%, iode - 100%, cobalt - 100%, manganèse - 100%, cuivre - 100%, molybdène - 100%, sélénium - 100%, fluor - 100%, chrome - 100%, zinc - 100%

Ce qui est utile pour la norme de minéraux, de vitamines, de calories

Vitamine A Responsable du développement normal, de la fonction de reproduction, de la santé de la peau et des yeux, le maintien de l'immunité.
En carotine C'est une provitamine A et possède des propriétés antioxydantes. 6 μg de bêta-carotène équivaut à 1 μg de vitamine A.
Vitamine B1. Cela fait partie des enzymes les plus importantes de l'échange de glucides et d'énergie, fournissant au corps des substances énergétiques et plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés ramifiés. L'inconvénient de cette vitamine conduit à de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
Vitamine B2. Participe aux réactions d'oxydation contribue à une augmentation de la susceptibilité de la couleur avec un analyseur visuel et une adaptation sombre. Une consommation insuffisante de vitamine B2 est accompagnée d'une violation de la condition de la peau, des muqueuses, une violation de la vision de la lumière et du crépuscule.
Choline Cela fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et l'échange de phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit comme un facteur lipotrope.
Vitamine B5. Participe à la protéine, en graisse, échange de glucides, l'endurcissement du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, contribue à l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, prend en charge la fonction du cortex surrénalien. Le manque d'acide pantothénique peut entraîner des dommages à la peau et aux membranes muqueuses.
Vitamine B6. Participe à la maintenance d'une réponse immunitaire, de procédés de freinage et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations d'acides aminés, du métabolisme tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale de globules rouges, à maintenir le niveau normal d'homocystéine Dans le sang. La consommation insuffisante de vitamine B6 est accompagnée d'une diminution de l'appétit, de la perturbation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
Vitamine B9. Comme une coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et aminés. La carence en folate conduit à une violation de la synthèse des acides et de protéines nucléiques, la conséquence de l'inhibition de la croissance et de la division cellulaire, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: la moelle osseuse, l'épithélium intestinal, etc. Une consommation insuffisante de folate pendant la grossesse est l'une des raisons, hypotrophie, déformations congénitales et violations du développement de l'enfant. Une liaison prononcée est indiquée entre le niveau de folate, la homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires.
Vitamine B12. Joue un rôle important dans le métabolisme et les transformations des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes, participent à la formation de sang. L'absence de vitamine B12 conduit au développement d'une défaillance de la bride partielle ou secondaire, ainsi que d'anémie, de leucopénie, de thrombocytopénie.
Vitamine C Participe à des réactions d'oxydation et de restauration, le fonctionnement du système immunitaire contribue à l'absorption du fer. La carence entraîne le relâchement et la saignement des gencives, des saignements nasaux en raison de la perméabilité accrue et de l'incidence des capillaires sanguins.
Vitamine D. Soutient l'homéostasie de calcium et le phosphore, réalise des processus de minéralisation des os. L'absence de vitamine D entraîne une violation de l'échange de calcium et de phosphore dans les os, renforçant la déminéralisation des tissus osseux, ce qui entraîne une augmentation du risque d'ostéoporose.
Vitamine E. Il a des propriétés antioxydantes, il est nécessaire pour le fonctionnement des glandes génitaux, le muscle cardiaque, est un stabilisateur universel de membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des globules rouges, des troubles neurologiques sont observés.
Vitamine N. Participe à la synthèse des graisses, du glycogène, du métabolisme des acides aminés. La consommation insuffisante de cette vitamine peut entraîner une violation de l'état normal de la peau.
Vitamine K. Ajuste la consommation sanguine. L'absence de vitamine K conduit à une augmentation du temps de coagulation du sang, réduit la prolromine dans le sang.
Vitamine RR Participe à des réactions réactionnaires oxydantes du métabolisme énergétique. La consommation de vitamine insuffisante est accompagnée d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Potassium Il s'agit de la principale ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre aquatique, acide et électrolytique, est impliquée dans les processus d'impulsions nerveuses, de la régulation de la pression.
Calcium C'est la composante principale de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, est impliqué dans la contraction musculaire. La carence en calcium conduit à la déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
Silicium Il inclut la composante structurelle dans la composition des glycosocaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
Magnésium Participe au métabolisme énergétique, synthèse des protéines, acides nucléiques, a un effet stabilisant pour les membranes, il est nécessaire de maintenir l'homéostasie de calcium, le potassium et le sodium. L'absence de magnésium conduit à l'hypomagnose, soulevant le risque de développer l'hypertension, des maladies cardiaques.
Phosphore Participe à de nombreux processus physiologiques, y compris l'échange d'énergie, régule l'équilibre acide-alcalin, est inclus dans les phospholipides, les nucléotides et les acides nucléiques, nécessaires à la minéralisation des os et des dents. Le déficit entraîne une anorexie, une anémie, des rachés.
Chlore Nous sommes nécessaires pour la formation et la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
Le fer Cela fait partie de diverses protéines, y compris des enzymes. Participe au transport d'électrons, à l'oxygène, assure le flux de réactions redox et activation de la peroxydation. La consommation insuffisante entraîne une anémie hypochromique, une atonie déficiente de la myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
Iode Participe au fonctionnement de la glande thyroïde, assurant la formation d'hormones (thyroxine et triiodothyronine). Il est nécessaire de la croissance et de la différenciation des cellules de tous les tissus du corps humain, de la respiration mitochondriale, de la régulation des transports et des hormones transmembranaires de sodium. Un reçu insuffisant entraîne un goitre endémique avec une hypothyroïdie et un ralentissement du métabolisme, de l'hypotension artérielle, de la croissance de la croissance et du développement mental chez les enfants.
Cobalt Inclus dans la vitamine B12. Active les enzymes d'échange d'acides gras et métabolisme de l'acide folique.
Manganèse Participe à la formation de tissu osseux et connectif, fait partie des enzymes comprenant dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; Nous sommes nécessaires pour la synthèse de cholestérol et de nucléotide. La consommation insuffisante est accompagnée d'un ralentissement de la croissance, des troubles du système de reproduction, une fragilité accrue du tissu osseux, des glucides altérés et du métabolisme lipidique.
Cuivre Il fait partie des enzymes avec l'activité rédoxe et le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe au processus d'assurer les tissus du corps humain à l'oxygène. Le déficit se manifeste par des violations de la formation d'un système cardiovasculaire et d'un squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
Molybdène Il s'agit d'un cofacteur de nombreuses enzymes assurant le métabolisme des acides aminés, des purines et des pyrimidines de sessing.
Sélénium - L'élément essentiel du système antioxydant de protection du corps humain a une action immunomodulatrice, participe à la réglementation de l'action des hormones thyroïdiennes. La carence mène à une maladie de Kashin-Bek (arthrose avec une déformation multiple des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), des maladies de Keshan (myocardiopathie endémique), thrombaster héréditaire.
Fluor Initie la minéralisation des os. Une consommation insuffisante entraîne des caries, une effacement prématurée de l'émail des dents.
Chrome Participe à la réglementation du niveau de la glycémie, renforçant l'action de l'insuline. La carence entraîne une diminution de la tolérance au glucose.
Zinc Plus de 300 enzymes sont incluses dans les procédés de synthèse et de décomposition des glucides, des protéines, des graisses, des acides nucléiques et une régulation de l'expression d'un certain nombre de gènes. Une consommation insuffisante conduit à l'anémie, à l'immunodéficience secondaire, à la cirrhose du foie, à la dysfonction sexuelle, à la présence de malformations du fœtus. Des études récentes ont révélé la capacité des doses élevées de zinc à briser l'absorption du cuivre et la contribution au développement de l'anémie.

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Les bananes font partie des fruits tropicaux les plus caloriques. 100 g de fruits contiennent 90 calories. De plus, les bananes contiennent une quantité suffisante d'antioxydants, de minéraux et de vitamines nécessaires pour maintenir une bonne santé.

Le fruit de la banane consiste en une fibre douce et facilement digestible, avec des sucres simples - le fructose et le saccharose. La banane mangée remplit rapidement le corps avec de l'énergie et rajeunie le corps. Pour ces qualités, les athlètes sont largement utilisés, pour une reconstitution rapide des forces. Les bananes incluent dans le menu, comme additif à la nourriture dans le traitement de la défaillance du poids.

Le fruit de la banane contient un grand nombre de fibres alimentaires digestibles qui aident la digestion normale.

Il a une petite quantité de flavonidés antioxydants, tels que la luthein, la zéaxanthine, l'alpha et la bêta-carotène, ralentissant les processus de vieillissement dans le corps. Ces composés agissent comme des absorbeurs de protection de radicaux libres et de formes actives d'oxygène, impliquées dans le processus de vieillissement et d'autres manifestations douloureuses.

Les bananes sont une bonne source de vitamine B6 (pyridoxine), les plus importantes vitamines du complexe B, offrant un effet positif dans le traitement de la névrite et de l'anémie. De plus, la pyridoxine aide à réduire le niveau d'homocystéine dans le corps - une des raisons du développement de maladies coronariennes et de traits.

Les fruits de la banane contiennent une quantité suffisante de vitamine C (environ 8,7 mg pour 100 g). L'utilisation de produits riches en vitamine C aide le corps à produire une résistance aux agents pathogènes infectieux et aux radicaux libres.

Les bananes fraîches fournissent au corps une quantité suffisante de minéraux, tels que le cuivre, le magnésium et le manganèse. Le magnésium est nécessaire pour renforcer les os et protège les muscles cardiaques. Le manganèse est utilisé par le corps comme antioxydant. Le cuivre est nécessaire dans la production de globules rouges - érythrocytes.

La banane est un porte-dossier parmi les fruits de potassium. 100 grammes de brouillard contiennent 358 mg de potassium. Le potassium est un composant nécessaire des fluides cellulaires cellulaires et proches, il est utile de contrôler la fréquence des abréviations cardiaques et de l'ampleur de la pression artérielle.

La valeur nutritionnelle de la pulpe du fruit d'une banane est de 100 g:

glucides - 22,84 g
protéines - 1.09 g
graisse - 0.33 g
fibres alimentaires - 2,6 g

La valeur énergétique de 90 kcal par 100 g. Qu'est-ce qu'un indicateur plutôt élevé pour les fruits, donc dans certaines conditions, il est possible de fusionner des bananes.

Vitamines contenues dans 100 g de bananes:

folates - 20 μg
niacine - 0,665 mg
acide panthénique - 0.334 mg
pyridoxine - 0.367 mg
riboflavin - 0.073 mg
tiamine - 0.031 mg
vitamine A - 64
vitamine C - 8,7 mg
vitamine E - 0,1 mg
vitamine K - 0,5 μg

Éléments chimiques et minéraux Pour 100 g de bananes Makeiti:

sodium - 1 mg
potassium - 358 mg
calcium - 5 mg
cuivre - 0.078 mg
fer - 0,26 mg
magnésium - 27 mg
manganèse - 0,27 mg
phosphore - 22 mg
sélénium - 1,0 μg
zinc - 0,15 mg
carotine-a - 25 μg; Carotine-b - 26 μg; Lutéine zéaxatin - 22 μg

Ces informations correspondent aux données du département de l'agriculture américain (base de données nationale de contenu nutritionnel). Trouver,

Vitamine B100.riche en vitamines et minéraux tels que: Vitamine B1 - 66666,7%, vitamine B2 - 55555.6%, Vitamine B5 - 2000%, Vitamine B9 - 5000% Vitamine B9 - 100%, Vitamine B12 - 3333.3%, Vitamine H - 200%, Vitamine Pp - 500%

Quelle est la vitamine B100 utile

Vitamine B1. Cela fait partie des enzymes les plus importantes de l'échange de glucides et d'énergie, fournissant au corps des substances énergétiques et plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés ramifiés. L'inconvénient de cette vitamine conduit à de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
Vitamine B2. Participe aux réactions d'oxydation contribue à une augmentation de la susceptibilité de la couleur avec un analyseur visuel et une adaptation sombre. Une consommation insuffisante de vitamine B2 est accompagnée d'une violation de la condition de la peau, des muqueuses, une violation de la vision de la lumière et du crépuscule.
Vitamine B5. Participe à la protéine, en graisse, échange de glucides, l'endurcissement du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, contribue à l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, prend en charge la fonction du cortex surrénalien. Le manque d'acide pantothénique peut entraîner des dommages à la peau et aux membranes muqueuses.
Vitamine B6. Participe à la maintenance d'une réponse immunitaire, de procédés de freinage et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations d'acides aminés, du métabolisme tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale de globules rouges, à maintenir le niveau normal d'homocystéine Dans le sang. La consommation insuffisante de vitamine B6 est accompagnée d'une diminution de l'appétit, de la perturbation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
Vitamine B9. Comme une coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et aminés. La carence en folate conduit à une violation de la synthèse des acides et de protéines nucléiques, la conséquence de l'inhibition de la croissance et de la division cellulaire, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: la moelle osseuse, l'épithélium intestinal, etc. Une consommation insuffisante de folate pendant la grossesse est l'une des raisons, hypotrophie, déformations congénitales et violations du développement de l'enfant. Une liaison prononcée est indiquée entre le niveau de folate, la homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires.
Vitamine B12. Joue un rôle important dans le métabolisme et les transformations des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes, participent à la formation de sang. L'absence de vitamine B12 conduit au développement d'une défaillance de la bride partielle ou secondaire, ainsi que d'anémie, de leucopénie, de thrombocytopénie.
Vitamine N. Participe à la synthèse des graisses, du glycogène, du métabolisme des acides aminés. La consommation insuffisante de cette vitamine peut entraîner une violation de l'état normal de la peau.
Vitamine RR Participe à des réactions réactionnaires oxydantes du métabolisme énergétique. La consommation de vitamine insuffisante est accompagnée d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.

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Comment découvrir le besoin quotidien de vitamines et combien de produits sont là pour l'obtenir. Après avoir lu l'article, vous pouvez facilement déterminer ces indicateurs. Apprenez combien de vitamines dans les produits et calculez le besoin d'âge et de sexe. L'article contient des tables de vitamines dans les aliments.

Vitamines - substances extrêmement importantes pour notre corps. Ils régissent imperceptiblement toutes ses fonctions, affectent notre bien-être et notre activité vitale. Leur désavantage ou l'excès sont capables de nuire à notre état. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte ce que notre régime alimentaire consiste et approchent soigneusement.

Comment déterminer le besoin quotidien du corps en vitamines

Vitamine A
Un type: gros soluble
Impacter: Vision, croissance, glandes de travail, immunité

Détails et plus dans l'article précédent.

foie de boeuf - 3.38
Œufs - 0.35
lait maison / graisse à la crème sure, 30% - 0,23
fromage cottage - 0,1
crème au beurre - 0.21
Poisson frais - 0.05
ICRA Salmon -1.0
Foie de morue (en conserve) - 4,4

Besoin quotidien de vitamine A

Catégorie	Âge (années)	Besoin, μg
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	400
	Jusqu'à 1 an	400
Enfants jusqu'à 10 ans	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
Les adolescentset femmes adultes	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

Vitamine E.
Un type: graisse soluble
Impacter: Grossesse et développement fœtal, cycle de sexe; Échange de protéines, zinc, calcium

Contenu dans les produits (mg pour 100 gr):

huile de tournesol - 67.0
huile d'olive - 13.0
oeufs de poule - 2.0
foie de boeuf - 1.28
fromage cottage - 0.38
haricots - 3,84.
groatts sarrasin - 6.65
pain de blé - 3.3
noisette - 25.5
noix - 23.0
berres de mer Berries - 10.3
pois verts (en conserve.) - 2.6
persil vert - 1.8
fromage / Crème 20% - 0.52
boeuf - 0.57.

Besoin quotidien de vitamine e

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	3
	Jusqu'à 1 an	4
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
Les adolescentset femmes adultes	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

Vitamine D.
Un type: graisse soluble
Impacter: Il est synthétisé dans la peau sous les rayons ensoleillés; Échange de calcium et phosphore.

cheddar Fromage - 1.0
chèvre de lait - 0.06
cach de lait - 0.05
crème sure 30% - 0,15
oil de paysan - 1.3
oeufs de poule - 4.7
poisson - 2,3.
foie de morue (inc.) - 100.0
herRing frais - 30.0

Besoin quotidien de vitamine D

Catégorie	Âge (années)	Besoin, μg
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	10
	Jusqu'à 1 an	10
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
Les adolescentset femmes adultes	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

Vitamine K.
Un type: graisse soluble
Impacter: Coagulation sanguine, travail musculaire, organes internes.

Contenu dans les produits (ICG per 100 gr):

Épinards - 0.35
chou blanc - 0.08;
couleur du chou - 0,29;
tomates - 0.04;
pois séché - 0,1;
maïs - 0,03;
pommes de terre - 0.2;
carotte - 0,1;
rifre - 0,27;
foie de porc - 0,12;
foie de boeuf - 0.07.

Besoin quotidien de vitamine K

Catégorie	Âge (années)	Besoin, μg
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	5
	Jusqu'à 1 an	10
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
Les adolescentset femmes adultes	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

Vitamine C
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Travailler le CNS, l'immunité; contribue à l'absorption de fer et d'autres vitamines, échange de cholestérol; Facilement effondré lors du traitement, du stockage, en lumière.

résattement - jusqu'à 1000 mg;
poivron vert - 126;
cassurant noir - 300;
raifort - 128;
oignon vert - 48;
agrumes - 20-30;
fraise - 51;
black-Tree Rowan - 2000 mg.

Besoin quotidien de vitamine C

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	30
	Jusqu'à 1 an	35
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
Les adolescentset femmes adultes	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

Vitamine B1.
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Échange de protéines, digestion. Le système cardiovasculaire.
Contenu dans les produits (mg pour 100 gr):

levure de bière sec - 0.5;
porc - 0.8;
hépatique gov. - 0,37;
pain de blé - 0.26;
pain de seigle - 0.15.

Besoin quotidien de vitamine B1

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	0,3
	Jusqu'à 1 an	0,4
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
Les adolescentset femmes adultes	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

Vitamine B2.
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Vision couleur, condition de la peau.
Contenu dans les produits (mg pour 100 gr):

levure naturelle - 2.4;
Œufs de poule - 0.69;
lait fait maison - 0,19;
foie de morue (inc.) - 0,35;
fromage russe - 0.43;
poisson de mer - 0.08.

Besoin quotidien de vitamine B2

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	0,4
	Jusqu'à 1 an	0,5
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
Les adolescentset femmes adultes	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

Vitamine B6.
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Condition cutanée, formation sanguine, humeur et taux de réaction.
Contenu dans les produits (mg pour 100 gr):

nat. levure - 4;
maïs frais - 1;
soja - 0.9;
boeuf - 0.8;
cheese Ross. - 0.7;
filets de morue - 0.4.

Besoin quotidien de vitamine B6

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	0,3
	Jusqu'à 1 an	0,6
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Les adolescentset femmes adultes	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

Vitamine B12.
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Formation sanguine, sensibilité des récepteurs. Contenu dans les produits (ICG per 100 gr):

foie de porc - 50,
boeuf - 130;
viande de porc - 2,
boeuf - 8;
matière maison - 0.6;
fromage russe - 3.6;
Œufs de poule (jaunes) - 1.2;
filet de hareng - 11.

Besoin quotidien pour la vitamine B12

Catégorie	Âge (années)	Besoin, μg
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	0,3
	Jusqu'à 1 an	0,5
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Les adolescentset femmes adultes	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

Vitamine RR
Un type: Soluble dans l'eau
Impacter:Échange de Shaleserine, travail de foie, formation de sang.
Contenu dans les produits (mg pour 100 gr):

Boeuf viande - 3.3;
Agneau - 4.5;
Porc - 2.3;
Poisson frais - 2.2;
Œufs - 0.2;
Viande de volaille - 4.7;
Pois séché - 2.3;
Haricots séchés - 2;
Levure - 40.

Besoin quotidien de vitamine pp

Catégorie	Âge (années)	Besoin, mg.
Enfants des seins	Jusqu'à 5 mois	5
	Jusqu'à 1 an	6
Enfants jusqu'à 10 ans	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
Les adolescents I. hommes adultes	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
Les adolescentset femmes adultes	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

Comment utiliser des tables?

1. Milligrammes (mg) et microgrammes (μg)

Le besoin quotidien de vitamines, ainsi que leur contenu dans les produits, sont spécifiés dans le tableau en deux unités de mesure - Milligrammes (mg) et microgrammes (μg) sont effectués car l'organisme a besoin de certaines substances, et certaines sont moins nombreuses. Traduction des microgrammes dans des milligrammes, nous simplifions simplement l'enregistrement, en supprimant les zéros inutiles parmi le nombre.

Pour traduire certaines unités à d'autres personnes, nous nous souviendrons d'une seule formule: 1 milligramme [mg] \u003d 1000 microgrammes [mkg].

2. Comment calculer le besoin quotidien dans le produit sur la table?

Pour ce faire, nous choisissons d'abord la catégorie souhaitée (bébés, enfants, adultes et sexe), ci-après - la vitamine nécessaire et ses besoins quotidiens. Dans la colonne avec une liste de produits, nous trouvons le produit qui envisage d'inclure dans le régime alimentaire et la valeur de la vitamine ".

Par example:

Pour les femmes âgées de 25 à 50 ans, le besoin quotidien de vitamine A est de 800 μg. La majeure partie de cette substance est contenue dans le foie de boeuf - 3,38 mg. 100 grammes, c'est-à-dire 3380 microgrammes.

Par conséquent, nous calculons le besoin quotidien, divisant 800 / 33,8 (<–содержание в 1 г.).
Nous obtenons 23,66 grammes de foie par jour (nous prenons en compte que nous parlons de la viande crue et du traitement thermique est perdu un certain pourcentage de substances bénéfiques).

IMPORTANT! Pour les femmes enceintes et les mères allaitantes, la nécessité de substance devrait être multipliée par 1,5 fois.

3. Graisse soluble ou soluble dans l'eau?

Toutes les vitamines sont divisées en deux groupes indiqués ci-dessus. Pour qu'ils eux soient entièrement appris par le corps et la prestation, il est important de se rappeler ce fait.

Soluble de la vie accumuler dans le corps et exiger la présence de graisses pour le stockage et le métabolisme, soluble dans l'eau Presque pas déposé et décrit avec de l'eau. Par conséquent, en utilisant des produits pour la saturation du corps avec des vitamines A, D, E, K, le plat au moins une petite quantité d'huile.

4. Quelles autres conclusions peuvent être faites à partir de la table?

La compilation réfléchie du régime alimentaire comestible est essentielle au maintien de la santé au niveau approprié. Les produits habituels que nous mangeons chaque jour sont souvent incapables de répondre au besoin d'oligo-éléments et de vitamines.

Donnons un exemple: Pour répondre aux besoins quotidiens de la vitamine, il sera nécessaire de manger 12 œufs, boire 10 litres de lait de magasin, manger 3 kg. Fromage cottage ou 1,5 kg. Fromage. Naturellement, il est peu probable et préférable de faire attention à des produits plus riches, tels que le foie de bœuf (conçu ci-dessus) ou le foie de morue - environ 60 g.

En rapport avec ce qui précède, pour assurer l'organisme, les substances nécessaires sont recommandées pour prendre des complexes de vitamines en combinaison avec une nutrition complète. Lisez dans l'article sur le site.

5. Lorsque vous éliminez le menu, rappelez-vous:

Tous les chiffres spécifiés dans le tableau sont moyens ou exemplaires, car dans chaque produit, la teneur en vitamines peut varier. Cela dépend de la variété des légumes et des fruits, leurs conditions de stockage, une transformation culinaire ultérieure ou un processus de préservation de la production.

6. Qu'est-ce qui est avec quoi?

+ Les vitamines A et E sont mieux absorbées.

+ B1 et Produits saturés de magnésium (légumes verts, miel, gruau et sarrasin, noix);

+ B2 est combiné avec un noir de carbone hautement. Il est recommandé d'utiliser avec des muesls, des bouillies et des produits de grain pour une meilleure assimilation;

+ B5 avec des aliments en protéines;

+ B6 et Plats de chou;

+ B9, B12 et C - ensemble, ainsi que B12 avec des produits laitiers;

+ D avec des fournisseurs de calcium et de phosphore.

Résumons et donnons aux moins moyennes moyennes pour répondre à la nécessité quotidienne du corps en vitamines.

Le besoin quotidien moyen du corps en vitamines

Combien de produits doivent remplir le besoin quotidien de la vitamine

ESPRIT. MAIS:	Foie de boeuf ~ 30 g. Ou foie de morue ~ 60 g., 2 œufs, 80 g. Carottes brutes, 90. Dill de verdure fraîche.
ESPRIT. DE:	Chou-fleur de la bouillie: 200-400, poivron sucré rouge - 23 g., Citrus - 100 g., Rifre - 10 g., Fraise - 100 g.
ESPRIT. E:	Haricots - 500 g., Grains de blé germé - 150 g., Huile de soja - 25 ml, huile végétale - 40 ml.
ESPRIT. EN 1:	Grains de blé germé - 50 g., 350 g. Gruau, 150 g. En conserve Pois verts
ESPRIT. À 2 HEURES:	100 g. Foie de boeuf, 2-3 tasses de thé noir, 1 - 1,5 litre. kéfira
ESPRIT. À 5:	300 g. Poisson marin frais, 150 g. Champignons, 3-4 jaunes
ESPRIT. À 6:	2 banane, 200 g. Filet de poulet, 150 g. Haricots blancs, 150. Orekhov
ESPRIT. À 9H:	2 grandes oranges, 50 g. Graveaux de blé germé
ESPRIT. À 12:	Verre de lait, 150 g. Fromage, 150 g. Filet de porc
ESPRIT. RÉ:	100 g. Crèmes acides, 50 g. Huile crémeuse
ESPRIT. À:	120 g. Chou-fleur, 250 - 300 g. Concumbers frais
ESPRIT. Pp:	100 g. Cacahuète ou 300 g. Graines de tournesol
ESPRIT. R:	Plusieurs gousses d'ail

Si vous n'avez pas de temps et de connaissances pour faire une alimentation équilibrée, ce qui est capable de donner la bonne quantité de vitamines, puis je peux vous aider avec elle. Je fais des caractéristiques et des objectifs individuels. Cela vous aidera à corriger la santé, à vous sentir joyeux et à perdre des kilogrammes supplémentaires si elles sont.