Pendant de nombreux siècles, les traditions de Noël en Grèce ont été vénérées plus que d'autres, car les Grecs sont une nation assez religieuse : 98% des citoyens se considèrent comme croyants (orthodoxes).
La célébration de la Nativité du Christ et du Nouvel An en Grèce orthodoxe commence le 25 décembre - dans un nouveau style. En général, les vacances durent 12 jours - jusqu'à l'Épiphanie le 6 janvier. Pour les Grecs, c'est toujours une joie, dans tous les coins du pays, Noël est célébré avec une ambiance particulière, car il s'accompagne de la tradition de décorer les maisons, de préparer des plats de fête spéciaux et de commencer une nouvelle vie dans la nouvelle année, bannissant tout le mal du passé.
Xristoxilo
Dans les villes et villages Grèceà la veille de trois jours fériés : Noël, Nouvelle année et Baptêmes- les propriétaires des maisons allaient dans la forêt à la recherche d'un épicéa robuste, ou au lieu de manger ils utilisaient un olivier, qu'ils coupaient et rapportaient à la maison. Cet arbre s'appelait Christoxilo - arbre christique... L'arbre a été coupé en petites bûches et amené dans la maison pour chauffer la cheminée pendant toute la période des vacances - de Noël avant Baptêmes... Aujourd'hui, cette tradition n'est préservée que dans certains villages du nord de la Grèce.
Nettoyer la cheminée
Une autre tradition qui continue à ce jour est le nettoyage d'un foyer domestique. Le but de cette procédure était de nettoyer toutes les cendres, la cheminée et la cheminée de l'année dernière - le tout afin que les mauvais esprits et les démons ne puissent pas entrer dans la maison la nouvelle année. Ainsi, le soir, à la veille de Noël, lorsque toute la famille se réunit autour de la cheminée, le propriétaire allume un feu de bois coupé de l'arbre du Christ. La croyance populaire dit : pendant qu'un arbre brûle ici, le Christ se réchauffe là, dans la grotte froide de Bethléem. Dans chaque maison, ils ont essayé de faire en sorte qu'il y ait suffisamment de bois de chauffage Christox jusqu'aux vacances de l'Épiphanie - Da Fota.
V La Grèce au Nouvel An ne vous habillez pas avec des vêtements spéciaux (mummers), sauf dans certaines régions, comme Naoussa et Kastoria. Carnavals en Grèce lieu uniquement pendant la période Maslenitsa - Apocries - fin février.
Chants de Noël de la Grèce
Concernant Chants de Noël en Grèce, alors elles étaient nécessairement exécutées par des enfants et des adultes lors de ces fêtes. Cette tradition est toujours vivante. Une tradition de sartes d'avant Noël très intéressante, quand un mois avant Noël dans chaque ville du quartier, les jeunes et les adolescents se réunissent en groupes et apprennent des chants de Noël, puis rentrent chez eux avec des spectacles, concourant "à la prise" - cadeaux et rafraîchissements. Cette tradition est encore préservée dans Grèce... Vrai, seulement chez les enfants et les adolescents. Ils apprennent des chants de Noël en groupe et vont de maison en maison, ramassant comme récompense non plus des friandises, mais de l'argent dont le montant atteint parfois des sommes considérables.
Plats de Noël en Grèce
Dans tous les domaines Grèce traditionnel Plat de Noël sont des rouleaux de chou - lahanosarmades. Ils symbolisent le Christ enveloppé de langes.
Se préparer pour Noëlégalement tarte au beurre, cornichons (tursha) et compotes de fruits secs sont servis, ainsi que Christopsom - pain de noël avec l'ajout de noix, de raisins secs et d'huiles.
De plus, le rôti de porc, la dinde farcie au riz, aux châtaignes et aux raisins secs, la tarte sucrée et le blé bouilli avec du sucre sont traditionnellement préparés de nos jours. V Tarte Saint-Basile- basilopita - ils font une pièce de monnaie : celui qui la trouve sera heureux toute l'année prochaine.
V Grèce nécessairement à Noël et Nouvelle année préparer gâterie... Sur les étagères de la confiserie (zakharoplastio) - Grèce apparaître bonbons de noël: en poudre, comme la neige, curabedes sucre en poudre et saupoudré de pistaches ou de noix melomakarona. Les avis divergent quant à leurs origines. Selon l'une des versions populaires, ces bonbons venaient d'Asie centrale et de Turquie, d'autres prétendent qu'ils sont vraiment grecs.
Dans les grandes familles grecques, les grands-mères et les mères se réunissent généralement pour cuisiner des kurabyedes et des melomakarona et préparent des bonbons en grande quantité afin qu'ils puissent ensuite suffire à les distribuer à tous les parents et amis. Des boîtes de pâtisseries de Noël faites maison sont apportées aux proches lors des visites de vacances.
Traditions mani
Territoire : Maniota et Mani (péninsule)
La grande fête d'hiver est également célébrée de manière particulière dans la région Mani perdu sur la péninsule Péloponnèse, à l'extrême sud du continent Grèce... Habitants Mani se considèrent comme les descendants des anciens Spartiates, célèbres pour leur vaillance dans les batailles et leurs manières extrêmement dures. Habitants Mani ils honorent toujours leurs glorieux ancêtres, aiment les armes, préservent l'ancienne loi de l'hospitalité et entretiennent des relations familiales strictes, comme ce fut le cas avec les Spartiates. Quand tout Grèceétait sous le joug turc, Mani restait le seul endroit où les Turcs n'atteignaient pas.
Au Noël résidents Mani ne chantez pas - ils ont des traditions strictes - de tous les types de chansons folkloriques, seules les lamentations sont conservées. Cependant sur Mani des bonbons spéciaux de Noël sont cuits : Christopsomo et les tiganites, un type de broussailles à pâte, sont également populaires. Dans le même temps, deux tiganites spéciaux sont préparés - sous la forme de figures d'hommes et de femmes, et ils sont donnés à manger aux enfants, afin que l'année prochaine la paix et le bonheur règnent dans la maison.
Noël- un moment de plaisir et de joie, et sur la presqu'île Mani Noël- aussi le temps des contes de fées effrayants. L'un de ces contes concerne les Kalikanzars, des créatures laides et maléfiques des enfers. C'est pourquoi les résidents Maniéviter de sortir la nuit pendant la période de Noël pour ne pas être kidnappé par les Kalikanzaram. Dans les costumes de Kalikanzars, les enfants se déguisent en Mani, qui font le tour de la maison avec des chants de Noël.
vacances de Noël
La période du 25 décembre au 6 janvier s'appelle en Grèce Festivités des douze jours (ΔΟΔΕΚΑΗΜΕΡΟ ΕΟΡΤΩΝ) Il commence par la fête de Noël le 25 décembre et se termine par la fête de l'Épiphanie le 6 janvier. Jusqu'au IVe siècle après JC, Noël et l'Épiphanie étaient célébrés ensemble le 6 janvier. Ils ont ensuite été séparés pour donner une signification particulière à chacune des vacances.
le 25 decembre célébré comme le jour du solstice d'hiver dans de nombreuses cultures. Le soleil se tournait vers le printemps, et la fête du dieu Mithra, empruntée par les Grecs au panthéon persan, était particulièrement populaire. Par la suite, l'Église chrétienne a décidé de célébrer la Nativité du Christ ce jour-là afin de remplacer les festivités païennes traditionnelles.
La coutume de décorer un arbre avec des bougies au solstice d'hiver remonte à l'Antiquité. L'arbre symbolisait l'unité du monde souterrain des morts, de la terre et du ciel. Les racines de l'arbre signifiaient les Enfers, le tronc était la Terre et les branches s'étendaient jusqu'au Ciel. Les bougies allumées avec lesquelles l'arbre était décoré symbolisaient la lumière envoyée du ciel à la terre et au royaume des morts. Cet arbre portait le nom d'arbre de vie dans la Grèce antique. Plus tard, à l'époque chrétienne, cette tradition a été perdue et en Grèce, une tradition a été créée pour décorer un bateau en bois avec des bougies et des bonbons - il a été décoré le jour de la Saint-Nicolas le 6 décembre.
L'arbre de Noël sous sa forme actuelle est arrivé en Grèce avec le roi de Bavière Othon, qui a été placé sur le trône de Grèce par les puissances européennes après sa libération du joug turc. Il est intéressant de voir comment l'ancienne tradition grecque qui a servi de source à l'Europe est revenue sous la forme d'une innovation européenne. Il convient de noter que cela ne s'est pas seulement produit avec l'arbre de Noël.Très souvent, ce qui était considéré comme une * européanisation * de la Hellas après sa libération du joug turc, avait ses racines dans la culture grecque antique, empruntée par les Européens - et il y avait simplement un emprunt inversé.
Il convient de noter qu'à de nombreux endroits, en particulier près de la mer, même après l'introduction de la tradition du sapin de Noël, le bateau a continué à être décoré - on peut encore le voir sur de nombreuses îles grecques pendant les vacances de Noël.
Christopsomo (Χριστόψωμο) - Pain du Christ.
La tradition de la préparation du Pain du Christ continue d'être observée assez largement, mais pas partout. Sa préparation demande beaucoup d'attention et de respect. Il est cuit la veille de Noël à l'aide d'une levure spéciale à base de basilic sec. Une image de croix y est toujours appliquée, elle peut être décorée avec autre chose.
Le jour de Noël, à la table de fête, le chef de famille prend le Pain du Christ, y met le signe de la croix et, l'ayant rompu, le distribue à tous les membres de la famille et aux invités. Cela symbolise ce moment de la Dernière Cène où le Christ, ayant rompu le pain, l'a distribué à ses disciples, ayant accompli la Première Communion.
Célébration du nouvel an
Dans chaque cité-état de la Grèce antique, le Nouvel An commençait à un moment différent. Pour la plupart, c'était juillet-août - la saison des récoltes. À Athènes, le premier mois de l'année était Ekatomveon, qui durait du 15 juillet au 15 août, à Delphi Apelleon (juillet-août), à Epidaurus Azosion, qui couvrait également Juillet août. Mais disons qu'à Rhodes l'année a commencé avec le mois de Thesmophorion (octobre-novembre).
En 46 avant JC, alors que la Grèce faisait déjà partie de l'Empire romain, l'empereur romain Jules César a annoncé que l'année commencerait le premier jour de janvier en l'honneur du dieu mythique Janus. Janus était le saint patron des marins et des marchands. Avant cette innovation, le Nouvel An à Rome commençait en mars. Le premier jour de chaque mois était appelé à Rome calendriers - calendrier, le mot vient du verbe latin calare - appeler, qui à son tour vient du grec καλώ. Le premier jour de chaque mois, les dirigeants de Rome appelaient le peuple sur la place et annonçaient leurs décisions importantes. Les Grecs n'avaient pas de calendriers, et la langue latine a développé l'expression * reporter aux calendriers grecs *, ce qui signifiait - jusqu'à une durée indéterminée. Cette expression est passée dans de nombreuses langues européennes.
Le premier jour du mois s'appelait en Grèce numinie(νου-μηνία), de neos minas (νέος μήνας). A Byzance, on l'appelait archiminie(à partir de αρχή του μήνα - le début du mois), et le premier jour de l'année est archronie(αρχή του χρόνου - le début de l'année). A l'approche du Nouvel An en Grèce, vous pouvez voir partout des groupes d'enfants entrer dans toutes les maisons, magasins, bureaux, tapant avec un bâton de fer sur le triangle de fer qu'ils tiennent dans leurs mains et braillant joyeusement une chanson commençant par - Kaliminia ', Kalichronia' ! C'est le réveillon du nouvel an- un souhait de bonne année, pour lequel les enfants attendent de vous une récompense monétaire - ne pas donner au moins une petite pièce équivaut à une insulte. Ce sont les jours qu'attendent les enfants, car ils leur donnent la possibilité de reconstituer massivement leurs réserves de liquidités. Quiconque n'est pas trop courageux pour faire le tour de toutes les maisons et magasins à proximité avec des amis exécutera certainement la kalada à ses parents, grands-parents et voisins proches - et collectera au moins un peu d'argent.
Cette coutume a vécu pendant de nombreux millénaires - elle a également été empruntée par les Romains à la Grèce antique. Là, les enfants tenaient dans leurs mains une branche d'olivier ou de laurier, décorée de fruits et de morceaux de laine blanche - la soi-disant hérésions- de έριο (laine - autre grec), a également fait le tour de toutes les maisons les plus proches, souhaitant bonne chance à tous - et ils ont reçu des cadeaux pour cela. À l'époque byzantine, ils tenaient dans leurs mains des branches, des lanternes allumées et des bateaux décorés, puis ils sont entrés en service trigone (Τρίγωνο), le même triangle de fer sur lequel les enfants tapent pour créer un accompagnement musical à leur chanson du Nouvel An. Il convient de noter qu'à Byzance, le nouvel an de l'église commençait le 1er septembre et se terminait le 31 août. Mais plus tard, quand, au 10ème siècle, le début du Nouvel An a également commencé à être célébré à partir du 1er janvier afin de donner de l'importance à ces jours dans le calendrier de l'église, le 1er janvier a commencé à être célébré comme la fête de la Circoncision. du Seigneur et le jour du souvenir du saint, très aimé du peuple, saint Basile.
Vasilopita
Ce jour-là, la basilopita est préparée - une tarte dans laquelle une petite pièce est cachée. Il est coupé lors de la célébration du Nouvel An, et celui qui obtient une pièce est considéré comme chanceux cette année. Cette coutume a des racines dans les temps anciens. Pendant Kronia (Κρόνια) - la fête du dieu du temps Kronos (Chronos) dans la Grèce antique, qui a ensuite déménagé dans les Saturnales de la Rome antique, des bonbons et des tartes ont été fabriqués, dans lesquels des pièces de monnaie étaient cachées, et celui qui l'a obtenu était considéré comme heureux.
La tradition chrétienne a fait sa propre interprétation de cette coutume. Selon sa légende, lorsque Césarée en Cappadoce, où saint Basile était évêque, fut assiégée par des ennemis, il collecta de l'argent et des bijoux précieux afin de les offrir à l'ennemi en rançon et de mettre fin au siège. Les adversaires sont finalement partis d'eux-mêmes. puis le saint ordonna de cuire de nombreuses tartes, dans chacune desquelles se trouvaient des pièces de monnaie ou des bijoux, et de les distribuer aux pauvres.
Les basilopites avec une pièce sont vendus fin décembre dans tous les magasins, supermarchés et boulangeries en Grèce - mais bien sûr, le fait maison est considéré comme le meilleur.
13e salaire
Dans la Rome antique, le 1er janvier, les consuls ont pris leurs fonctions et il y avait une tradition de leur faire des cadeaux monétaires. Par la suite, ce jour-là, les dirigeants romains ont commencé à donner de l'argent à tous leurs subordonnés. Avec le transfert de la capitale de l'Empire romain à Byzance, cette coutume a également été transférée là-bas. Selon la tradition romaine, les écoles étaient fermées ces jours-là et les enseignants recevaient philodorima (φιλοδώρημα) - une somme d'argent en cadeau... Ainsi, les traditions des paiements du Nouvel An - le 13e salaire, qui sont maintenant acceptées dans de nombreux pays, sont d'origine romano-byzantine.
En Grèce, fin décembre, tous les fonctionnaires perçoivent un complément de salaire mensuel, mais tous les services privés considèrent qu'il est de leur devoir de le verser à leurs salariés. Dans tous les taxis de nos jours, il y a des morceaux de papier avec une indication du montant collés à côté du taximètre. (dore)- un cadeau que vous êtes obligé de payer plus le fait que le taximètre ait tapé. Ce qui est cher, vous êtes obligé de payer ces jours-ci à tous ceux qui travaillent pour vous - disons, les aides à la maison. En fait, la quasi-totalité du montant qui vous sera versé peut être dispersée dans ce que vous devez payer.
Calendriers
Un nouveau style a été adopté en Grèce - Calendrier julien orthodoxe de style actualité ( il coïncide maintenant avec le grégorien catholique et coïncidera pendant encore quelques siècles - puis ils seront à nouveau défaits.)
Dans le calendrier julien, il est calculé que la résurrection du Christ devrait avoir lieu après la Pâque juive-Pâque, comme c'était en réalité. Le calendrier grégorien, auquel les catholiques adhèrent, ne fait plus attention à un tel * détail * et la Pâques catholique est souvent là avant celle juive.
Le nouveau style du calendrier Yulin a été adapté à la réalité astronomique - 13 jours de différence se sont accumulés au cours de plusieurs siècles d'utilisation. Par conséquent, toutes les fêtes religieuses en Grèce sont 13 jours plus tôt que leurs homologues russes - y compris Noël le 25 décembre.
Mais voici la période pré-pascale - le Grand Carême commence en même temps pour les Nouveaux Stiliens et les Vieux Stiliens - Pâques et la semaine après Pâques coïncident toujours.
La vraie valeur de l'année tropicale est 365 jours, 5 heures. 48 minutes et 45,51 ″ secondes. Dans le calendrier adopté dans la Rome antique sous le règne de l'empereur Numa Pompilius, il y avait 355 jours, c'est-à-dire qu'il y avait une différence de 11 jours avec l'année tropicale. Pour corriger cette différence, un mois supplémentaire appelé marcedonius a été inséré, avec 22 ou 23 jours. Au cours de ce mois, des paiements ont été effectués à tous les mercenaires et les soldes monétaires ont été récapitulés. En 4 ans, le nombre total de jours a atteint 1465, et ainsi la durée moyenne de l'année est devenue 366 et Ό jours, ce qui a de nouveau dépassé l'année tropicale d'un jour.
Pour corriger cette erreur, une loi spéciale a été publiée, qui a donné aux dirigeants romains le droit de modifier la durée du mois de marcédoine, en fonction des besoins. Mais les dirigeants ont très souvent utilisé cette loi dans leur propre intérêt - afin de soutenir leur campagne électorale ou le paiement des impôts. Ainsi, en 46 av. il y avait déjà un décalage de trois mois avec l'année tropicale et les vacances des vendanges tombaient à la fin de l'hiver. Pour corriger l'horrible différence, l'empereur romain Jules César s'est tourné vers le célèbre astronome alexandrin Sosigène pour créer calendrier avec des années bissextiles, appelé le Julien.
Mais au XVIe siècle, une différence de 13 jours s'était à nouveau accumulée et Pape Grégoire introduit un nouveau calendrier - grégorien(ce qui d'ailleurs ne correspond pas exactement à l'année tropicale - tous les 400 ans environ, elle perd 1 jour et cinq heures).
L'introduction du nouveau calendrier grégorien a commencé par l'Église catholique en 1582, a été adoptée dans différents pays européens à différentes époques et a été presque achevée au début du 20e siècle.
Les églises orthodoxes locales orientales ne l'ont jamais accepté. Mais au 20e siècle, les autorités laïques de toute l'Europe avaient adopté un nouveau calendrier astronomique, aligné sur la réalité astronomique.
Compte tenu de la situation actuelle, les Églises orthodoxes locales ont créé en 1919 une commission qui a décidé d'attribuer la responsabilité de résoudre la question de la mise à jour du calendrier au trône * premier parmi ses pairs * de Constantinople. En Grèce, l'église a continué à utiliser l'ancien calendrier julien, mais lorsque le nouveau calendrier a été introduit par décret royal en 1923, la décision a été prise de mettre à jour le calendrier julien et de l'aligner sur la réalité astronomique - sans toucher au calcul de Paschalia, qui est resté le même.
Le trône de Constantinople approuva cette décision, et en 1924, le patriarche Grégoire VII de Constantinople (l'ironie du destin...) publia une décision sur le passage de son église au nouveau calendrier julien.
En Grèce palioimérologites - vieux calendriers, a joué le rôle de schismatiques. La décision de passer au nouveau calendrier julien lors du concile, et toute personne qui n'obéit pas aux décisions des conciles de l'église locale, selon la terminologie de l'église, devient un schismatique.
En Grèce, le nouveau calendrier julien est déjà devenu habituel, et les gens ordinaires qui ne sont pas familiers avec les subtilités de l'église ne connaissent que les palioimérologites - les anciens calendriers sont une sorte de schismatique. Mais en même temps, il respecte l'ancien style dans d'autres pays, si l'église locale a jugé nécessaire de le préserver.
Avec la fête de l'Épiphanie, la période des Fêtes des Douze Jours se termine. Il symbolise la première apparition du Christ au monde et son baptême dans le Jourdain par Jean-Baptiste. En Grèce, la Théophanie (Epiphanie) est aussi appelée Τα Φώτα (Ta Fota - Lumière) - la Lumière révélée par le Christ au monde. Ce jour-là, la bénédiction de l'eau dans les églises a également lieu.
De plus, selon la coutume, ce jour-là, le prêtre jette la croix dans le plan d'eau le plus proche - une rivière, un lac ou une mer, et de nombreux nageurs se précipitent après lui - celui qui la ramasse en premier, on considère que la chance contribuer.
Tout au long des vacances de douze jours jusqu'au jour de l'Épiphanie, on pense que beaucoup peuvent être trouvés autour calicanzdaro (καλικάντζαρος)- des démons qui remontent à la surface de la terre le jour de Noël pour faire du mal aux gens, et disparaissent le jour de l'Épiphanie. Dans de nombreux villages, vous pouvez trouver des momies qui les représentent.
© Atena Boutsiani 2007.
Noël est la deuxième fête religieuse la plus importante en Grèce. Auparavant, il était célébré modestement, dans le cercle des proches.
Mais la commercialisation de Noël, dont on parle de plus en plus ces derniers temps, a atteint les rivages de la Hellas.
Noël bazars les étagères des magasins jonchées de produits souvenirs, le Père Noël omniprésent, la "ruée vers les cadeaux", les lumières des fêtes et de nombreux autres éléments de la période la plus fabuleuse de l'année - tout cela est également présent ici. Cependant, les Grecs n'oublient pas leur nationalité traditions... Lesquels? Nous lisons plus loin)
Quand est-ce que Noël est célébré en Grèce ?
Noël en Grèce, comme dans d'autres pays européens, célébrer le 25 decembre... Peut-être que quelqu'un sera surpris - pourquoi pas le 7 janvier, car la Grèce est un pays orthodoxe. Tout est correct, mais en 1924, l'Église orthodoxe grecque est passée au nouveau calendrier julien, ce qui a entraîné un décalage des dates des vacances. Dans le même temps, le jour de Pâques et d'autres jours fériés à dates flottantes dans l'Église de Grèce continue d'être calculé selon le calendrier julien.
Traditions
La veille de Noël, les enfants se promènent dans les maisons et les appartements voisins en chantant des chansons appelées Kalanda... Les tambours sont utilisés pour l'accompagnement musical et trigones(triangles, qui sont battus avec un bâton). Le propriétaire de la maison, en remerciement des chansons chantées et des vœux, offre aux enfants des bonbons, des noix, des figues sèches ou donne de l'argent.
Autrefois, les chanteurs, en plus des sacs à friandises, transportaient également de petits modèles de bateaux C'est l'une des plus anciennes traditions des îles grecques.
En général, le symbolisme des navires fait partie intégrante du Noël grec, car cette période est également dédiée à l'un des saints les plus vénérés - Saint-Nicolas, le saint patron de la navigation. jour de la Saint-Nicolas tombe le 6 décembre, et c'est le premier d'une série de vacances de Noël.
En plus du grec commun, chaque ville et village du pays a ses propres traditions locales. Par exemple, dans certaines régions de Grèce, les gens s'interrogent sur l'avenir. Pour ce faire, vous devez mettre deux branches dans la cheminée - une d'un arbre avec un nom féminin et une d'un arbre avec un nom masculin. La personne dont la baguette brûle plus vite (respectivement, un homme ou une femme) réussira l'année prochaine.
Intéressant ça Noël grec acquiert progressivement de nouvelles traditions. Par exemple, en 2011 dans la ville de Chania (Crète), la course du Père Noël a été lancée pour la première fois. Le but de la course est de récolter des fonds pour les besoins des enfants malades. Et si lors du premier marathon 400 participants, déguisés en Père Noël, ont couru 3,5 km, alors déjà l'année prochaine ils étaient déjà quinze cents ! Les organisateurs de l'événement espèrent que la course deviendra une tradition annuelle et que la bonne cause attirera à la fois les résidents de la Grèce et les touristes.
Attributs externes
L'attribut principal du Noël moderne - un sapin de Noël décoré de boules et de guirlandes - est apparu relativement récemment en Grèce. Autrefois, il n'y avait pas d'arbres de vacances ici. À Noël en Grèce, seul un bol d'eau en bois était placé à l'intérieur, dans lequel se trouvaient une croix et un brin de basilic.
Les Grecs croyaient que Calikanzari pouvait apparaître dans la maison entre Noël et Baptême(le 7 janvier), et faire beaucoup de mal. Fait intéressant, selon les légendes, ces mauvais esprits ou gobelins entrent dans l'habitation par la cheminée.
Quoi qu'il en soit, à notre époque, le décor modeste a fait place à des éclairages colorés. Non seulement les magasins, les cafés et les restaurants, mais aussi les maisons privées scintillent de néons lumineux. Une crèche avec des figures de la Vierge Marie, de l'enfant Jésus et des mages est installée près des églises, et l'odeur des pâtisseries fraîches flotte dans les rues étroites.
L'une des attractions de Noël les plus visitées est l'immense maquette de bateau décorée de guirlandes sur la place Aristote à Thessalonique. C'est, pour ainsi dire, une exclusivité grecque, que les touristes viennent admirer. Des maquettes de bateaux sont également installées dans d'autres grandes villes. Même les bateaux de travail ordinaires pour les vacances sont souvent décorés de guirlandes lumineuses.
Les Grecs décorent généralement le sapin de Noël à la mi-décembre. Au sommet de l'arbre, ils sont le plus souvent installés une étoile.
Table de Noël
Le point culminant de la fête est le service religieux, auquel assistent de nombreux croyants. Et après cela, les Grecs passent à la partie la plus agréable - un dîner de fête. Ce moment est particulièrement attendu par ceux qui, avant les vacances, ont observé les 40 jours vite).
De l'agneau ou du porc rôtis sont servis sur la table, ainsi que des fromages, des salades, des tartes et bien d'autres gourmandises. La table sucrée se compose de desserts traditionnels - biscuits melomakarona et katafi, baklava, curabièdes- biscuits aux amandes, roulés dans du sucre en poudre, ainsi que d'autres types de pâte frite au sirop sucré avec ajout de miel, de noix et d'épices.
Pendant le repas de Noël, il y a toujours un « christopsomo» (Le pain du Christ). Ce sont des pains sucrés ronds dont la croûte est décorée d'une croix.
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| Curabièdes |
Présent
Il n'est pas d'usage d'échanger des cadeaux à Noël en Grèce - le plus souvent, les gens apportent des cadeaux ou de l'argent à des œuvres caritatives. Et ce n'est pas le Père Noël qui réserve des surprises aux enfants, mais Saint Basile le premier jour du nouvel an - 1er janvier... De plus, les petits Grecs reçoivent des cadeaux et 6 décembre, le jour de la Saint-Nicolas.
Temps
Le climat méditerranéen se caractérise par des hivers humides et pas trop froids. La température de l'air descend rarement en dessous de zéro. Par exemple, à Athènes en décembre, vous pouvez vous attendre à +14 °C - +7°C... La neige en Grèce tombe principalement dans les régions du nord et du centre, tandis que dans le sud, elle est rare. Pour la capitale, les fortes chutes de neige sont perçues à la fois comme une joie et comme une catastrophe naturelle, car les infrastructures de la ville au climat chaud ne sont pas conçues pour de telles surprises météorologiques.
Et enfin : le souhait "Joyeux Noël" sonne en grec comme Κ αλα Χ ριστουγεννα (Kala Christougenna). Joyeuses Fêtes à tous !
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| marché de Noël |
Noël en Grèce
En Grèce, malgré le fait que la religion officielle du pays soit l'orthodoxie, Noël est célébré dans la nuit du 24 au 25 décembre. Et comme ce pays a une position géographique assez inhabituelle (il est maritime), alors les traditions et les coutumes ici diffèrent du reste du monde. Tout d'abord, la différence dans les symboles de Noël est frappante. En Grèce, ce n'est pas un sapin de Noël, comme dans beaucoup d'autres pays, mais un bateau. Cela est dû, bien sûr, au fait que le pays est maritime, et il est beaucoup plus facile d'y trouver un bateau qu'un sapin de Noël. Les propriétaires privés en décorent leurs maisons et les placent sur les places de la ville. Bien sûr, à notre époque, de nombreux Grecs ont réussi à emprunter certaines traditions à leurs voisins, et dans de nombreuses maisons, avec des bateaux, un épicéa traditionnel apparaît. Les deux symboles sont décorés de guirlandes. Ceux qui ont la chance d'avoir un vrai yacht ou bateau l'habillent, et la jetée se transforme en un fabuleux chantier naval, tout comme les villes elles-mêmes. Quant à l'origine de ce symbole, il existe plusieurs options. La première est plus religieuse, c'est-à-dire que la barque est un symbole du changement dans le cours de la vie humaine après l'arrivée du Sauveur dans le monde. Si l'on en croit une version plus banale, un navire de décoration est tout simplement plus facile à trouver en Grèce que l'épicéa ou le pin. 
Melmacarone
Le soir de Noël, il est de coutume que les Grecs allument vigoureusement la cheminée. Certains, suivant cette coutume, tentent de protéger leur maison des mauvais esprits qui pénètrent par la cheminée et tentent de voler des bonbons de Noël. D'autres allument la cheminée pour réchauffer l'enfant Jésus nouveau-né. Il n'est pas possible de se rendre au service nocturne dans le temple la nuit de Noël en Grèce : seuls certains temples les accueillent. Ils servent principalement les Matines et la Liturgie, qui sont la principale contribution religieuse à la célébration de Noël. La fête de Noël en Grèce, comme dans la plupart des pays, se déroule à grande échelle. Les Grecs essaient de dresser une riche table pleine de plats variés. Chaque pays a des plats traditionnels de Noël différents, et en Grèce, il s'agit avant tout du Christopsomo - le pain du Christ. Souvent, ils le cuisent eux-mêmes, y mettant toute leur âme. Les meilleurs ingrédients sont préparés pour cela. Le pain est nécessairement décoré d'une croix en pâte. Il y a aussi une abondance de fruits frais, grenades, noix et fruits secs sur la table : cela symbolise toute cette riche fertilité. Non sans bonbons spéciaux. Les hôtesses préparent pour Noël du melomakarona et des curabiedes, un biscuit spécial de Noël. Comme plat principal, les Grecs servent du porc cuit de différentes manières : viande en gelée, saucisses avec du riz, plats de foie de porc et de rognons. À la télévision, il est obligatoire de diffuser des programmes culinaires dans lesquels des recettes de plats de porc sont données. 
Rue décorée en Grèce
Les rues de la ville sont pleines à craquer pendant la période de Noël. Les prix des marchandises dans les magasins en ce moment baissent sérieusement, tandis que dans les restaurants et les bars, au contraire, ils augmentent. Les heures d'ouverture des magasins ne sont plus interrompues, donc tous les Grecs sont pressés de faire leurs courses. Les enfants créent leur propre entreprise le jour de Noël en Grèce. Ils préparent des chants de Noël, appelés ici "kaland", et se rendent dans les maisons voisines, les magasins, les restaurants. Je dois dire qu'avant la crise, ils gagnaient beaucoup d'argent : le revenu par adulte était de l'ordre de 5 à 20 euros. Maintenant, bien sûr, les tarifs sont plus modestes.
Pain ou gâteau de fête. Le symbole principal de la table de Noël est le pain du Christ - "Christopsomo". La meilleure farine est choisie pour cela, les épices sont soigneusement sélectionnées et la pâte doit être préparée avec un amour et une chaleur particuliers. Il est cuit avec l'ajout de vin, de fruits secs et de noix. Le pain est décoré d'une "croix" avec une noix au milieu et des figures sculptées dans la pâte. Christopsomo est considéré comme du pain sacré, il n'est donc servi qu'après le service religieux.
La table du Nouvel An doit être décorée avec le gâteau de fête Vasilopita. Le gâteau est décoré de noix, de baies, de motifs de pâte ou de glaçage.
Variété de plats de viande. Les Grecs n'ignorent pas cette tradition. Le plus souvent, leur table est décorée de porc au four, cuit en différentes versions avec une carcasse de porcelet au four sur un oreiller de pommes de terre, mais certaines familles préfèrent la traditionnelle dinde de Noël parfumée à la sauce au vin. De plus, les hôtesses préparent des plats de choux pour la table du Nouvel An, tels que des rouleaux de chou ("lahanosarmades") ou du chou mariné.
Biscuits traditionnels. En dessert sur la table de fête, les Grecs préparent des biscuits de Noël "melomakarona" avec des noix et des "kurabiedes". Lors de la préparation du dessert, la partie féminine de la famille se réunit spécialement afin de préparer une énorme quantité de biscuits, que tout le monde peut apprécier.
De plus, des bonbons sont servis sur la table de fête, par exemple des "tiganites" (biscuits recouverts de miel).
Les grenades, comme les fruits secs et les noix, font également partie intégrante de la table de fête, car depuis l'Antiquité, elle est considérée comme un symbole du bien-être et de la prospérité de la famille.
Que se donnent les Grecs pour le Nouvel An et Noël ?
Comme indiqué ci-dessus, les magasins et les foires en Grèce regorgent toujours de divers articles-cadeaux pendant les périodes de Noël et du Nouvel An. Dans la plupart des cas, il s'agit de toutes sortes de souvenirs avec un thème traditionnel, par exemple, du grenat décoré de diverses pierres ou des petits bateaux colorés.
Pourtant, les Grecs, en règle générale, s'écartent rarement des anciennes coutumes et offrent des cadeaux peu coûteux, tels qu'un nouveau jeu de cartes (peut-être une sorte de collection de cadeaux du Nouvel An) et un grand panier rempli d'excellentes variétés de vins.
Les biscuits traditionnels, décorés dans un bel emballage, peuvent être un merveilleux cadeau. "Vasilopita" peut également être utilisé comme cadeau, il suffit d'écrire un souhait de bonheur pour la nouvelle année avec du glaçage.
Le Nouvel An et Noël est le moment le plus attendu et le plus merveilleux pour les vacances. Tout le monde autour est dans une joyeuse agitation avant les vacances, et pendant les vacances, des festivals folkloriques conviviaux ont lieu à chaque coin de rue. Des navires d'une beauté et d'une luminosité fantastiques flottent sur des réservoirs, les gens organisent diverses compétitions du Nouvel An avec de l'eau, et sur terre, ils jouent des représentations théâtrales amusantes et se moquent des passants. Chaque institution a son propre programme festif que tout le monde peut apprécier et célébrer le Noël ou le Nouvel An le plus inoubliable de la vie.
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