Vitamines et autres moyens antioxydants. Effet auto-toxique des préparations de vitamines, correction. Antivitamines. Effets secondaires causés par des exemples de mécanismes anti-vitamines vitamines

Historique des vitamines d'ouverture

À la seconde moitié du XIXe siècle, il a été constaté que la valeur nutritionnelle de la nourriture était déterminée par le contenu en eux, principalement les substances suivantes: protéines, graisses, glucides, sels minéraux et eau.

Il a été considéré comme généralement reconnu que si tous ces nutriments comprennent certaines quantités, il répond pleinement aux besoins biologiques du corps. Cet avis est fermement enraciné dans la science et maintenu par de tels physiologistes faisant autorité de l'époque que Pettenkofer, FOIT et le Rubner.

Cependant, la pratique n'a pas toujours confirmé l'exactitude des idées enracinées sur l'utilité biologique de la nourriture.

L'expérience pratique des médecins et des observations cliniques n'a pas longtemps été signalée à l'existence d'un certain nombre de maladies spécifiques directement liées aux défauts de puissance, bien que ces derniers répondaient pleinement aux exigences susmentionnées. Cela a également été témoigné par l'expérience pratique des siècles des participants à long terme des voyages à long terme. Le véritable score pour les navigateurs depuis longtemps était une Qing; Les gens de mer sont morts plus que, par exemple, dans des batailles ou des naufrages. Donc, sur 160 participants de la célèbre expédition de Vasco de Gama, qui a duré la route maritime en Inde, 100 personnes sont mortes de Qingi.

L'histoire des voyages marins et terrestres a également donné un certain nombre d'exemples instructifs indiquant que l'occurrence de cings peut être prévenue et les sicotypes des patients peuvent être guéris s'ils mangeaient un nombre connu de jus de citron ou de décoction.

Ainsi, une expérience pratique indique clairement que la Qing et certaines autres maladies sont associées aux défauts de puissance, ce que même la nourriture la plus abondante elle-même est encore loin de garantir toujours l'absence de telles maladies et que pour prévenir et traiter de telles maladies qu'il est nécessaire d'introduire dans le corps. - Ce sont des substances supplémentaires qui ne sont dans aucun aliment.

La justification expérimentale et la généralisation scientifique et théorique de cette expérience pratique des siècles ont été prises pour la première fois en raison du nouveau chapitre de la science de l'étude du scientifique russe Nikolai Ivanovich Lunin, qui a étudié dans le laboratoire G.A. Bung est le rôle des substances minérales dans la nutrition.

N.i. Lunin a mené ses expériences sur des souris contenues sur des aliments préparés artificiellement. Cette alimentation consistait en un mélange de caséine purifiée (protéine de lait), de graisse grasse, de sucre de lait, de sels faisant partie de lait et d'eau. Il semblait qu'il y ait toutes les composantes nécessaires du lait; Pendant ce temps, les souris, qui étaient sur un tel régime, ne poussaient pas, ont été perdues dans le poids, ont cessé de manger de la nourriture les laisser et, enfin, sont morts. Dans le même temps, le lot de test de souris, recevant du lait naturel, s'est parfaitement développé normal. Basé sur ces travaux de N.I. Lunin en 1880 est arrivé à la conclusion suivante: "... Si les expériences susmentionnées enseignent, il est impossible d'assurer la vie avec des protéines, des graisses, du sucre, des sels et de l'eau, alors il suit que dans le lait, en plus de la caséine, La graisse, le sucre de lait et les sels, il existe encore d'autres substances, indispensables à la nutrition. Il est d'un grand intérêt d'explorer ces substances et d'étudier leur signification au pouvoir. "

C'était une découverte scientifique importante qui a réfuté la situation établie dans la science de la nutrition. Les résultats des œuvres de Ni Lunina ont commencé à contester; Ils essayaient d'expliquer, par exemple, par le fait que des aliments artificiellement cuisinés, qu'il dans ses expériences nourri aux animaux était soi-disant insipide.

En 1890 K.A. Sosin a répété les expériences de N. I. Lunina avec un autre mode de réalisation d'un régime artificiel et a pleinement confirmé les conclusions de N.I. Lunina. Néanmoins, après cela, la conclusion impeccable n'a pas immédiatement reçu une reconnaissance universelle.

Confirmation brillante de l'exactitude de la sortie de N.I. Lunina était la création de la cause de la maladie de l'enterrement, qui était particulièrement répandue au Japon et en Indonésie parmi la population qui était noix, principalement du riz poli.

L'Eykman Doctor, qui a travaillé dans un hôpital pénitentiaire sur l'île de Java, en 1896, il a tiré que les poulets contenus dans la cour de l'hôpital et nourris par le riz poli habituel souffert d'une maladie ressemblant à l'enterre. Après la traduction des poulets en nutrition, la maladie a adopté la maladie.

Les observations de Eykman, menées sur un grand nombre de prisonniers dans Java Prisons, ont également montré que parmi les personnes qui mangaient du riz purifié, Beri Beri avait une personne en moyenne sur 40, alors que dans le groupe de personnes qui ont nourri du riz brut, Une seule personne est devenue malade 10 000.

Ainsi, il est devenu clair que dans la coquille de riz (le riz bran) contient une sorte de substance inconnue qui est protégée de la maladie Beri-prise. En 1911, le scientifique polonais Casimir a clairement souligné cette substance à Crystalline (il s'est avéré, comme il s'est avéré, un mélange de vitamines); C'était plutôt résistant aux acides et conservés, par exemple, ébullition avec une solution de 20% d'acide sulfurique. Dans les solutions alcalines, le début réel, au contraire, a été très rapidement détruit. Selon ses propriétés chimiques, cette substance appartenait à des composés organiques et contenait un groupe amino. La fonction est venue à la conclusion que la prise de prise n'est qu'une des maladies causées par l'absence de substances spéciales dans les aliments.

Malgré le fait que ces substances spéciales soient présentes dans les aliments, comme N.I. a souligné. Lunin, en petites quantités, elles sont vitales. Étant donné que la première substance de ce groupe de composés vitaux contenait un groupe amino et possédait certaines des propriétés des amines, la fonction (1912) a proposé d'appeler toute la classe de substances avec des vitamines (Lat. Vita - Vie, Vitamine-Amin Life) . Par la suite, toutefois, il s'est avéré que de nombreuses substances de cette classe ne contiennent pas de groupes amino. Néanmoins, le terme "vitamines" était si fermement utilisé qu'il n'a pas eu de sens de le changer.

Après la sélection d'une substance empêchant la maladie qui protège contre la maladie de la maladie, un certain nombre d'autres vitamines ont été ouvertes. Une grande importance dans le développement des enseignements sur les vitamines a eu le travail de Gopkins, Steppe, Mac-Collum, Meltenbi et de nombreux autres scientifiques.

Actuellement, environ 20 vitamines différentes sont connues. Leur structure chimique est établie; Cela a permis d'organiser la production industrielle de vitamines non seulement par le traitement de produits dans lesquels ils sont contenus sous la forme finale, mais également artificiellement, par leur synthèse chimique.

Notion générale sur l'avitaminose; hypo et hypervitaminose

Les maladies qui se posent en raison de l'absence de nourriture de certaines vitamines ont commencé à être appelées par l'avitaminose. Si la maladie se produit en raison de l'absence de plusieurs vitamines, elle s'appelle la polyvitaminose. Cependant, l'aviminocinose typique de leur image clinique est actuellement assez rare. Plus souvent doivent faire face à l'inconvénient relatif de toute vitamine; Une telle maladie s'appelle une hypovitaminose. Si le diagnostic est correctement et dans un collecteur opportun, l'aviaminose et surtout l'hypovitaminose peuvent être facilement guéris en introduisant des vitamines correspondantes dans le corps.

Une introduction excessive à l'organisme de certaines vitamines peut provoquer une maladie appelée hypervitaminose appelée.

Actuellement, de nombreux changements dans l'échange de substances dans l'avitaminose sont considérés comme une conséquence de la violation des systèmes d'enzymes. On sait que de nombreuses vitamines font partie des enzymes comme composantes de leur prothèse ou de leurs coenplay.

Beaucoup d'avitaminose peuvent être considérées comme des conditions pathologiques sur le sol des fonctions des fonctions de celles ou d'autres coenzymes. Cependant, à l'heure actuelle, le mécanisme de l'émergence de nombreuses avitaminoses n'est toujours pas clair. Il n'est donc toujours pas possible d'interpréter toute l'avitaminose comme des conditions découlant du sol de violation des fonctions de certains systèmes de coefficient.

Avec la découverte de vitamines et clarifier leur nature, de nouvelles perspectives ont été ouvertes non seulement dans la prévention et le traitement de l'aviaminose, mais également dans le domaine du traitement des maladies infectieuses. Il s'est avéré que certaines préparations pharmaceutiques (par exemple, d'un groupe de sulfonamide) sont partiellement rappelées par leur structure et certaines caractéristiques chimiques des vitamines nécessaires aux bactéries, mais ne possèdent pas les propriétés de ces vitamines. De telles substances "vitamines déguisées" sont capturées par des bactéries, tandis que les centres actifs de la cellule bactérienne sont bloqués, son échange est perturbé et la mort des bactéries se produit.

Antivitaminés - Ce sont des composés, partiellement ou pleinement des vitamines provenant des réactions d'échange d'organisme par leur destruction, leur inactivation ou leurs obstacles à leur assimilation.

La plupart des antivitamines sont des dérivés de vitamines synthétiquement avec des groupes fonctionnels substitués. Les mêmes propriétés ont un certain nombre de médicaments injectés synthétiquement. Il a été établi que, dans l'utilisation orale des médicaments sulfanillaimdiques, la synthèse de bactéries intestinales de telles vitamines, telles que la thiamine, la riboflavine, le nicotinamide, la pyridoxine, l'acide pantothénique, l'acide folique, la cyanocobalamine, la biotine et la vitamine K.

Les principaux mécanismes d'action des antivitaminés:

Blocus du métabolisme intracellulaire de la vitamine;

Destruction de vitamines;

Modification de la molécule de vitamines;

Blocade de récepteurs de cellules pour les vitamines.

Liste des antivitamines (Smirnov V.I., 1974):

Pour la vitamine B 1 (thiamine) - Thiaminase I et II, pyriyamine (syndrome neurologique dans 1 échec), néopyrityamine;

Pour la vitamine B 2 (riboflavine) - Isorebooflavin, galacoflavine, toxoflavine, akrichin, lévomycétine, terramcine, tétracycline, mégafen;

Pour la vitamine B 6 (pyridoxine) - isoniazide, cyclosérine, toxopyrimidine, 4-désoxypyridoxine;

Pour la vitamine B 12 (Cyankobalamin) - 2-amino méthylpropanol en 12;

Pour la vitamine RR (acide nicotinique) - isoniazide, 3-acétylpyrine;

Pour l'acide folique - aminoptère, ametostérine;

Pour la vitamine C (acide ascortant) - ascorbine, acide glucoascorbique;

Pour la vitamine H (biotine) - ovidine (protéine des œufs d'oiseaux), poussiérostine;

Pour la vitamine K (philloxinone) - kumarine, dicumarine (réduit la synthèse du foie de prothrombine);

Pour la vitamine E (tocophérol) - 3-phényle phosphate, 3-orthozolphosphate.

Les antivitaminés, pénétrant dans la cage, entrent avec des vitamines ou leurs dérivés dans des relations concurrentielles dans les réactions biochimiques respectives. On sait qu'un certain nombre de vitamines sont incluses sous forme de groupes prostatiques par rapport aux protéines-apopénis et enzymes formes. Antivitamines ayant des analogues structurelles avec des vitamines pour leur lieu de connexion avec des protéines et déplacer des vitamines. Cela conduit à la fois à la formation de complexes inactifs et à une libération accrue de vitamines du corps et au développement d'une défaillance de la vitamine endogène.

Hypervitaminose

Avec une arrivée excessive, certaines vitamines peuvent provoquer des intoxes enivrant le corps avec le développement d'une image clinique, plus ou moins caractéristique de cette hypervitaminose.

Distinguer: hypervitaminose aiguë - développer après une consommation ponctuelle d'une dose massive de vitamine; hypervitaminose chronique- survient à la suite d'une réception à long terme de grandes doses de vitamine.

Hypervitamine A. - il se développe chez l'homme à la suite de l'utilisation de produits contenant une grande quantité de vitamine A (foie: baleine, ours polaire, oiseaux polaires) ou avec l'utilisation de grandes quantités d'huile de poisson et de drogues de vitamine A (minimum préventif Dose pour enfants et adultes - 3300 mètres).

La dose toxique de la vitamine A, provoquant une intoxication aiguë, des doses de 10 000 000 à 60 000 000 mètres. L'intoxication chronique se produit avec une réception à long terme (3-4 mois) de vitamine A de doses de plus de 20 000 mètres.

Hypervitaminose chez les adultes:

Aigue - exprimée en maux de tête graves, somnolence, phénomènes dyspeptiques (nausées, vomissements), pelage de la peau;

Chronique - provoque des symptômes de la peau, une perte de cheveux, une douleur dans les os et des articulations lors de la marche, des maux de tête, une perte d'appétit, une insomnie, une anorexie et une hépatoslénomégalie. Parfois, un symptôme d'exophtalmie est observé, une augmentation de la pression du fluide broyeur.

Hypervitaminose et enfants:

Aiguë - est généralement observé chez les nourrissons et se produit dans les 12 heures suivant la prise de la vitamine, les manifestations disparaissent après 24 à 48 heures. Symptômes d'empoisonnement caractéristiques: augmentation de la pression du fluide rachidien, hydrocéphalie, ressorts, température corporelle à court terme, perte d'appétit, vomissements, troubles mineurs de la fonction du nerf crânien, examen et pétache sur la peau, la rhinite, l'oligurie.

Chronique - Les principaux symptômes sont les suivants: irritabilité, perte d'appétit, sécheresse et perte de cheveux, peau fissurée sur les paumes et pieds pieds, éruption cutanée séborrhéique, hépato et splénomégalie, maux de tête, insomnie, température sous-frère, amélioration de la pression artérielle, de la frustration de la démarche, des pirates . De plus, une anémie hypochromique est observée, une augmentation du niveau des lipides sériques, une augmentation de l'activité de la phosphatase alcaline.

Hypervitaminose RÉ. - Il s'agit d'un flux excessif de vitamines D 2 et D 3, l'effet toxique et la gravité de l'intoxication dépendent non seulement de la quantité de vitamines adoptée, mais également de la sensibilité individuelle à celle-ci (dose quotidienne de vitamine D 2 50 000 UI).

Les principales manifestations de l'hypervitaminoseRÉ.: Deminéralisation anormale de tissu osseux précédé, hypercalcémie, hypercalciurie, calcification pathologique: reins, vaisseaux sanguins, muscle cardiaque (insuffisance cardiaque, sténose aortique), poumons et murs intestinaux, conduisant à une violation grave et résistante des fonctions de ces organes. Violations du système nerveux central: la léthargie, la somnolence, l'adamina, les convulsions cloniques-tonique et dans les cas les plus graves se terminant par la mort.

Hypervitamine externeRÉ. manifeste: Faible générale, perte d'appétit, polyuie, nausée, vomissements, soif, douleur dans l'abdomen et les os lors de la pression de la conjonctivite, dans des cas graves, une épuisement acharné.

Pathogénèse: Le mécanisme de l'effet dommageable de la vitamine D est basé sur la capacité d'elle à une oxydation rapide avec la formation de radicaux libres, ainsi que du produit de nature peroxydante et de composés carbonyle. Ces produits de vitamine D dans un milieu aqueux sont des agents oxydants puissants, endommageant facilement la structure des membranes de la lipoprotéine et des centres de protéines actives, ce qui est confirmé par l'accumulation de produits de peroxydation lipidique dans les globules rouges et les homogénats de tissu. Dans ce cas, l'excédent de vitamine D contribue à la sortie de calcium de la cellule et la transition dans le sang, lymphatique et autres fluides biologiques. Antioxydants (vitamine E), supprimant l'effet de la vitamine D et des procédés induits par les procédés de la fractionnement de la peroxydation des lipides tissulaires, protège les érythrocytes de l'action hémolytique de cette vitamine et éliminez son effet inhibiteur sur ATP-AZU.

Excès de vitamine B. 1 (thiamine) - peut avoir un effet toxique aigu. Selon v.m. Smirnova (1974), Thiamine se classe au premier rang des vitamines dans la fréquence des réactions toxiques aiguës, en outre, la sensibilisation est possible pour cette vitamine. Injecter même de très petites doses de vitamine, les réactions allergiques se produisent jusqu'à un choc anaphylactique.

Qu'est-ce que les vitamines savent tout, mais sur l'existence d'antivitaminés - des substances similaires à celles par structure, mais avec des propriétés absolument opposées, ont entendu peu. De plus, ces composés peuvent occuper une place dans la structure de la coenzyme de vitamines (transporteurs intermédiaires de certains groupes chimiques), mais ne pas effectuer les fonctions de vitamines. Cela conduit à une violation des processus biochimiques dans le corps et peut causer des pathologies métaboliques.

Refuser Freasha dans les restaurants - Avant de dépôt de la table, il perd au mieux 50% de l'acide ascorbique.

L'exemple le plus vivant de la confrontation de vitamines et d'antivitamines est l'acide ascorbique et l'ascorbamine. Une situation familière: une énorme pomme a été coupée, à moitié mangée et la seconde a été laissée pour plus tard? Sachez que, alors il n'y aura pas de trace de la vitamine C dans les fruits. Sous l'influence de la lumière dans la pomme, une ascorbamine est synthétisée - une substance provoquant une oxydation et une vitamine C destructrice, ce qui s'applique non seulement aux pommes! Jus d'orange fraîchement pressé, par exemple, vous devez utiliser immédiatement après la cuisson. Donc, refuser la Freasha dans les restaurants - jusqu'à ce qu'il se nourrit de la table, il perd au mieux 50% de l'acide ascorbique.

La vitamine B1 soutient le travail de systèmes cardiovasculaires, nerveux et digestifs. Ils sont riches en noix de forêt, tomates, bœuf et oiseau. L'effet de la vitamine B1 supprime complètement une thiaminase, qui est beaucoup dans les pommes de terre, les épinards, le riz, la cerise, le thé. C'est pourquoi les pommes de terre ne sont pas le meilleur plat d'accompagnement au filet de poulet (et ce n'est pas seulement élevé dans la teneur élevée en amidon).

La niacine antivitamine (vitamine B3) est la leucine acide amino. Ce dernier se trouve dans les deux, les haricots, le riz brun, les champignons, les noix, les oiseaux et le lait. La niacine est riche en brocoli, dates, œufs, foie. Donc, le dîner de la dinde bouillie et du brocoli, comme il s'est avéré, n'est pas l'option la plus saine.

Sur différents côtés du barricad

Pour digérer chaque type de nourriture, une composition d'enzyme différente du jus gastrique est nécessaire. Par exemple, les protéines nécessitent un milieu acide (acide chlorhydrique), des glucides - alcalin. Dans l'interaction de l'acide avec l'alcalin, des sels sont formés, à la charge de laquelle la charge sur les reins, le foie et le pancréas sont augmentées. Donc, sushi (poisson - protéines, riz - glucides), pâtes de fromage et de sandwichs à la bouehénine (bien que même avec du pain de grain entières) ne devraient pas être présents dans le régime alimentaire de la nutrition saine.

Malheureusement, mettez le timbre sur la combinaison de produits avec une teneur élevée en protéines et en graisses. Ce dernier bloque la séparation de l'acide chlorhydrique. Il en résulte que le poisson, les œufs, la viande et les légumineuses ne peuvent pas être préparés avec l'addition d'huile (même olive).

Desserts de fruits après les repas (quelle que soit la composition du menu) n'est pas la meilleure option. Les fruits sont digérés dans l'intestin et s'ils rencontrent un obstacle dans l'estomac sur le chemin à travers le tractus gastro-intestinal, la fermentation ainsi que d'autres composantes du dîner ne peuvent être évitées. Par conséquent, les pêches, les bananes, les pommes, les poires et d'autres comme eux ne peuvent être que 30 minutes avant le repas principal.

Dans la tôle contient des substances tubyle qui bloquent l'absorption de magnésium, de calcium, de cuivre, de zinc et de fer, ainsi que négativement affectant l'absorption de protéines

Des millions de personnes préférées de concombres et de salades de tomates sont également temps d'exclure du régime alimentaire. Premièrement, des concombres alcalins et des tomates acides. Deuxièmement, les concombres contiennent des antivitamine ascorbanis, qui détruit la vitamine C.

Thé, combiné à des produits de test de levure, utilisez des desserts protéiques extrêmement indésirables. Le thé contient des substances tubyle qui bloquent l'absorption de magnésium, de calcium, de cuivre, de zinc et de fer, ainsi que négativement affectant l'absorption de protéines. De plus, plus le soudage est fort, plus le micro et la macroploient de la possibilité de profiter au corps.

Le tableau de compatibilité du produit peut être trouvé.

Texte: Natalia Kapitsa

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Une drogue	Effets secondaires
Acide ascorbique (c)	Hypovitaminose du groupe B, réactions allergiques.
Acide nicotinique (PP)	Réactions cutanées sous forme de rougeur du haut du corps.
Acétate de rétinol (a)	Somnolence, léthargie, maux de tête, hyperacial, pelage de la peau.
Riboflavin (en 2)	Brûler des tubules rénaux.
Tiamine (dans 1)	Réactions allergiques.
Tocophérol (e)	Symptômes de l'insuffisance rénale, d'hémorragie dans la coquille en treillis ou au cerveau, ascite.
Acide folique (en C)	Phénomènes dyspéciaux, doses élevées - insomnie, fonction rénale altérée (hypertrophie, hyperplasie de l'épithélium des tubules rénaux).
Cholécalciférol (D)	Améliore la pression intracrânienne.
Cianocobalamin (en 12)	Augmente la coagulation du sang.

L'incompatibilité physicochimique des vitamines doit être prise en compte.

Vous ne pouvez pas mélanger des vitamines en 6 et 12, C et B 12, en 1 et pp dans une seringue, comme ils sont détruits ou oxydés.

Méthodes d'assistance d'assistance .

Sous la surdose de la vitamine A, des vitamines D, C, E, un mannitol, des glucocorticoïdes, des hormones thyroïdiennes sont prescrites;

Sous la surdose de vitamine D-Vitamines A, E, antagonistes de calcium, sulfate de magnésium

Sous la surdose de vitamine E - Vitamines A, C.

Étant donné que la participation de diverses vitamines dans l'échange de substances est interconnectée et la nomination de chacun d'entre eux peut conduire à des violations de la bilan vitaminique dans son ensemble, la préférence est donnée dans la plupart des cas de médicaments multivitaminés. En pratique, des polyvitamines sont utilisées pour des applications combinées afin de fournir des effets plus forts et polyvalents: Aevit, Pentavit, décamivit, aéroport, complovit, vitatatrice, oligavit, unicap, centre, supradin, etc.

Antivitaminésils peuvent avoir un effet de blocage sur l'effet biologique des vitamines ou empêcher la synthèse et l'assimilation de vitamines dans le corps. (Tableau 6)

Tableau 6.

Classification des antivitaminés

Préparations de vitamines solubles dans l'eau

Le nom du médicament, ses synonymes, conditions de stockage et l'ordre des vacances des pharmacies.	Formulaire de libération (composition), quantité de médicament dans l'emballage	Méthode de destination, doses thérapeutiques moyennes
Chlorure de thiamine (en 1) Thiaminibromidum	Comprimés à 0,002 et 0,01 Ampoules 5% RR 1 ml	Muscle 1 ml 1 fois par jour
Riboflavin (en 2)	Comprimés à 0,005 et 0,01	12-1 comprimé 1-3 fois par jour Dans la cavité de la conjonctive 0,01% RR 1-2 gouttes 2 fois par jour
Chlorhydrate de pyridoxine (en 6) Pyridoxinihydrochloridum	Comprimés à 0,002. Comprimés 0,01 Ampoules 5% RR 1 ml	1 table. 1 fois par jour (du profil. Objectifs) 2-5 comprimés 1-2 fois par jour Dans le muscle (sous la peau) 2 ml 1 fois par jour
Pantothénate de calcium (en 3) CalcipeTothenas.	Comprimés à 0,1.	1-2 comprimés 2-4 fois par jour
Acide nicotinique (PP) Acidumnicicotinicum	Comprimés 0,05 Ampoules 1% RR 1 ml	1-2 comprimés 2-3 fois par jour À Vienne (lent), moins souvent dans le muscle de 1 ml
Acide folique (en c)	Comprimés à 0,001.	12-1 comprimé 1-2 fois par jour
Cianocobalamin (en 12) Cyanocobalaminum	Ampoules 0,01% et 0,05% R-P 1 ml	Dans le muscle, sous la peau, à Vienne 1 ml
Acide acorbinique (c) Acidumascorbinicum	Dragee (comprimés) de 0,05 et 0,1 Ampoules 5% RR 1 et 2 ml; 10% RR 1 ml	1-2 ferrité (pilules) 3-5 fois par jour Dans le muscle (à Vienne) 1-3 ml
	Comprimés de 0,02.	1-2 comprimés 2-3 fois par jour

V. M. ABAKUMOV, candidat des sciences médicales

L'histoire des antivitaminins a commencé il y a cinquante ans avec une, au début, cela semblerait, des échecs. Les chimistes ont décidé de synthétiser la vitamine V C (acide folique) et en même temps, il renforçait quelque peu ses propriétés biologiques.

Cette vitamine est connue pour être impliquée dans la biosynthèse de la protéine et active les procédés de formation de sang. Par conséquent, dans les processus de la vie, il est rendu un rôle mineur.

Et l'analogue chimique a complètement perdu l'activité de vitamines. Mais il s'est avéré qu'une nouvelle connexion inhibe le développement de cellules, tout d'abord du cancer. Il est entré dans le registre des agents antitumoraux efficaces pour le traitement des patients présentant des néoplasmes malins.

Dans le but de comprendre le mécanisme d'effet thérapeutique du médicament, les biochimistes ont établi que c'est ... antagoniste de vitamine avec. Son action de guérison est due au fait qu'il envahit une chaîne complexe de réactions chimiques, perturbe la transformation de l'acide folique en une coenzyme.

Les composés opposés à certaines vitamines ont également trouvé dans un certain nombre de produits alimentaires. Les experts ont attiré l'attention sur le fait que l'inclusion dans le régime alimentaire des renards de la carpe crue a provoqué le développement d'un état typique dans une - Avitaminose chez les animaux. Il a ensuite été établi que dans les tissus de la carpe brute, une enzyme thyminase est contenue, clivant la molécule de vitamines dans 1 (thiamine) aux composés inactifs.

Cette enzyme a ensuite été découverte dans d'autres poissons et non seulement d'eau douce. Ainsi, en examinant les habitants de la Thaïlande, les médecins ont révélé pour de nombreuses lacunes de thiamine. Mais pourquoi? Après tout, avec de la vitamine alimentaire, c'était assez assez. Des études ultérieures ont montré que le coupable en 1 - l'insuffisance est tout le même Tiaminaz. Il est contenu dans le poisson que la population en grande quantité utilise dans le régime alimentaire de la forme brute.

Des études plus larges ont permis de détecter les autres dans des facteurs d'antivitamine dans les produits végétaux. Par exemple, un acide dit de 3,4-dihydrooxicicarique est isolé des baies de myrtilles. Le 1,8 milligramama suffit à neutraliser 1 milligramme thiamine. Il s'est avéré que des facteurs anti-dispamine sont également contenus dans d'autres produits alimentaires: riz, épinards, cerisier, chou bruxellois, etc.

Toutefois, l'intensité de leur action antivitaminine est si insignifiante qu'ils n'ont pratiquement pas d'importance significative dans le développement de la 1-hyovitaminose. L'intérêt incontestable est l'ouverture du facteur antivitaminique dans le café. De plus, en revanche, disons, il ne détruit pas de poisson thiaminase lorsqu'il est chauffé.

Dans les légumes et les fruits, la plupart de toutes des concombres, des courgettes, du chou-fleur et de la citrouille, contiennent une ascorbatoxidase. Cette enzyme accélère l'oxydation de la vitamine C à l'acide déconnectique presque inactif. Et puisqu'il s'est avéré, il se produit à l'extérieur du corps, la vitamine C est détruite dans les produits végétaux au cours de leur stockage à long terme et lors du traitement culinaire. Par exemple, uniquement en raison de l'action des ascorbattases, un mélange de légumes de broyage cru dans 6 heures de stockage perd plus de la moitié de la vitamine C et la perte de celle-ci est plus élevée, plus les légumes sont broyés.

La protéine de soja, en particulier en association avec de l'huile de maïs, est capable de neutraliser l'effet de la vitamine E (tocophérol). Cela se produit en raison du fait qu'il contient non encore alloué à la forme pure de l'antivitamine du tocophérol. Un effet similaire est observé et avec l'utilisation de haricots crus. Le traitement thermique de ces produits conduit à la destruction du rival vitamine E.

De toute évidence, ce genre de faits devrait être pris en compte ceux qui promeuvent et jouissent de «couronnement»!

En particulier, dans des expériences sur les animaux, il a été établi que, dans la composition du soja, il y a un composé de protéines, ce qui contribue au développement de rickets, même sous l'admission normale à la vitamine D alimentaire, au calcium et au phosphore. Il s'est avéré que le chauffage de la farine de soja détruit les antivitaminés, tandis que ses propriétés négatives ne peuvent pas avoir peur.

Négatif? Et vous ne pouvez pas utiliser ces propriétés dans la pratique médicale dans le traitement des états D-hypervitamine? Il faut toujours prouver.

Mais l'antivitamine K est déjà entré dans l'arsenal des médicaments. Intéressant l'histoire de sa création. Les experts ont découvert la raison de la soi-disant maladie de trèfle sucré chez les animaux agricoles, dont l'un des symptômes est la mauvaise coagulation du sang. Il s'est avéré que le trèfle hae contient antivitaminine de la dimumarine.

La vitamine K promeut la coagulation sanguine et la dicumarine viole ce processus. Donc, une idée est apparue dans la vie, d'utiliser la dicumarine pour traiter diverses maladies dues à une accroissement de la coagulation sanguine.

Dans un changement légèrement de la structure de la vitamine B 3 (acide pantothénique), les chimistes ont reçu une substance avec des propriétés de vitamines opposées. Au cours d'une longue étude expérimentale du nouveau composé, une activité psychotrope non pantotentielle a été révélée. Il s'est avéré que l'antivitamine en 3 - Pantogam a un effet apaisant modéré et peut avoir un effet anticonvulsivant.

En connectant deux molécules de vitamines dans 6, les spécialistes ont synthétisé la substance qui pourrait être considérée comme son antagoniste. Il était alors qu'il s'est avéré que le composé nouvellement obtenu (il s'appelle le pyriditol, l'encéphal, etc.) affecte favorablement certains processus d'échange clés dans les tissus cérébraux.

Sous l'influence du pyriditol, l'utilisation de cellules glucose des cellules cérébrales est améliorée, le transport de phosphates à travers la barrière hémato-encéphalique est normalisé, leur contenu dans le cerveau augmente. En conséquence, cet antivitamine a trouvé une application en pratique clinique.

Lors de l'étude des antivitaminés et de les utiliser en tant que médicaments, une question se pose: quel est le mécanisme d'action de ce type de composés chimiques? Les vitamines sont connues que dans le corps d'une personne sont converties en relations biologiques plus actives, qui entrent à leur tour en coopération avec des protéines spécifiques, forment des enzymes - catalyseurs de divers procédés biochimiques. Et antivitaminés?

Avoir une similitude structurelle proche de vitamines, ces courriels de vitamines peuvent être transformés en corps d'une personne selon les mêmes lois que leurs "générateurs", se transformant en une fausse coenzyment. À l'avenir, il entra dans une interaction avec une protéine spécifique, remplace la véritable coenzyme de la vitamine correspondante. Ayant pris sa place, l'antivitamine ne remplit pas le rôle biologique de la vitamine.

L'enzyme "trompé". Il ne remarque pas les différences chimiques entre le véritable coenbert et son adversaire et cherche toujours à effectuer sa fonction de catalyseur. Mais cela ne peut plus réussir. Les processus métaboliques correspondants sont arrêtés - ils ne peuvent pas circuler sans la participation du catalyseur. Il n'est pas exclu que la pseudo-enzyme résultant commence à jouer un rôle biochimique inhérent à lui, ce qui provoque le spectre de l'effet pharmacothérapeutique de l'antivitaminine.

Il est possible que de tels changements dans la structure sous-tendent l'effet thérapeutique des antivitamines "universels", qui sont les moyens efficaces anti-tuberculosis d'isoniazide et de fibazide. Ils sont cassés dans la tuberculose dans les processus d'échange mycobacterium non seulement la vitamine B 6, mais également la thiamine, les vitamines de 3, RR et 2, retardant ainsi la croissance et la reproduction des agents de causalité de la maladie. Un mécanisme similaire détermine évidemment l'effet de certaines préparations antipaludiques - acrylique et quinine, qui sont des antagonistes de la riboflavine (vitamine B 2).

Vous voulez dire des exemples que chacun des antivitamines synthétiques peut trouver une application dans la pratique médicale? Pas.

À ce jour, les chimistes de divers pays ont été synthétisés des centaines, et peut-être des milliers de divers dérivés de vitamines, dont beaucoup ont des propriétés antivitamines. Mais tous n'étaient pas tous dans l'arsenal des médicaments: petite activité pharmacobiologique. Cependant, la faisabilité des recherches supplémentaires des propriétés des vitamines et de leurs dérivés ne fait aucun doute. Et pour savoir, il peut être parmi les antagonistes de la vitamines, de nouveaux moyens de traiter des maladies seront découverts.

Enfin, une réserve nécessaire. Dans la nourriture, le ratio vitamines et antivitamines est préservé, en règle générale, en faveur du premier. Recevoir des antivitaminés comme médicaments ce ratio peut violer. Par conséquent, si nécessaire, les médecins, ainsi que des antivitaminés, prescrivent des préparations de vitamine ou de coenzyme appropriées.

En passant, il s'agit d'un autre argument contre l'auto-traitement: car les modèles d'action des antivitaminés, leur confrontation des vitamines ne sont connues que chez le médecin.

L'un des antivitamines naturels - ascorbatoxidase (AO) avec stockage à long terme du concombre détruit la vitamine C.

Après 6 heures de stockage de légumes et de fruits râpés bruts, plus de la moitié de la vitamine C sont détruites en eux: la perte de celle-ci est beaucoup plus. Plus le degré de broyage.

Certains antivitamines synthétiques ont enrichi l'arsenal des médicaments.

Étudier les dérivés chimiques de vitamines, de biochimistes, de pharmacologues et de cliniciens découverts des composés à la fois avec des propriétés de la vitamine et de l'antivitaminine. Certains antivitamines sont déjà entrés dans la pratique clinique en tant que médicaments; D'autres sont à l'étude.

Figure S. Lukhina

V. B. Spichiec, professeur,
T. V. Rymarenko, candidat des sciences médicales

La vitamine C, ou l'acide ascorbique, est définitivement la plus populaire des vitamines. À l'époque où rien n'était connu de lui, les médecins ont remarqué que les patients atteints de Qing (Avitamin Nim) ouvrent de vieilles blessures et neufs gravement rares.

Nous savons maintenant que cela s'explique par cette violation de la formation d'un important collagène de protéines pour la guérison. Cette protéine se lie les cellules individuelles en un seul ensemble et l'acide ascorbique est nécessaire à sa synthèse dans le corps.

Il est tout aussi nécessaire que la production d'une autre protéine tissulaire conjonctive - élastine, créant la base des murs des vaisseaux sanguins. C'est pourquoi, avec le manque de vitamine des murs des vaisseaux, en particulier de petite taille, devient fragile. Leur fragilité entraîne des saignements, de nombreuses hémorragies apparaissent sur la peau, des ecchymoses habituelles.

Facteurs alimentaires indispensables et performances

Remarque: Un certain nombre d'auteurs ont utilisé avec succès de grandes doses de vitamine C (0,3-1 g) pendant la fatigue, une formation intense (Yakovlev, 1962). Megadoses de vitamine C (2-3 g par jour) Lauréat Nobel recommandé L. Poling (1974) Afin d'augmenter la résistance à l'infection et de réduire la perméabilité des capillaires. Cependant, l'effet toxique sur le pancréas, les reins, etc. a été révélé.