केला और दूध की रेसिपी। केले से क्या बनाया जा सकता है? सरल व्यंजन। केले और दूध से क्या बनाया जा सकता है

यदि केले बहुत अधिक पके हैं, तो उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें, फिर भी उनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

1. केला आइसक्रीम

केले को छीलकर जमने से पहले टुकड़ों में काट लें। जब आपको आइसक्रीम चाहिए, तो इस केले के कुछ स्लाइस को ब्लेंडर में डालें और नरम होने तक काट लें। आप इसमें पीनट बटर भी डाल सकते हैं और चॉकलेट सॉस के ऊपर डाल सकते हैं।

2. चॉकलेट चिप्स और पीनट बटर के साथ बनाना मिल्कशेक

1 बड़े कॉकटेल या 2 छोटे कॉकटेल के लिए:

• 2 मध्यम केले, खुली और बारीक कटा हुआ;
• 2 बड़ी चम्मच मोटी मूंगफली का मक्खन;
• 1 कप स्किम्ड या 2% दूध
• 1/4 कप चॉकलेट छीलन

1. केले को एक सीलबंद कंटेनर में 4 घंटे के लिए फ्रीज करें।

2. जमे हुए केले, पीनट बटर, दूध और वेनिला को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं। अंत में चॉकलेट चिप्स डालें और धीरे से हिलाएं।

3. बिना बेक किए केला चीज़केक

• 200 ग्राम पटाखे;
• 1 पैक + 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• दानेदार जिलेटिन के 1.5 पैक;
• 1 कप मैश किया हुआ केला
• 1/3 कप संतरे का रस
• 300 ग्राम क्रीम पनीर;
• 1/2 कप चीनी
• 3 अंडे की जर्दी;
• 1 कप भारी क्रीम

1. पटाखों को क्रश करें, उन्हें ब्लेंडर में डालें और क्रम्बल होने तक ब्लेंड करें। - पटाखों में चलाते हुए घी डालें. परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में डालें (नीचे चर्मपत्र के साथ) और सर्द करें।

2. एक छोटे बाउल में 1/3 कप पानी डालें। जिलेटिन को पानी में डालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें। एक छोटे सॉस पैन में केले और संतरे का रस डालें और मध्यम आँच पर 5-8 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और खड़े होने दें।

3. क्रीम चीज़, अंडे की जर्दी और चीनी को मिक्सर से धीरे-धीरे तब तक चलाएँ जब तक कि मिश्रण चिकना और गाढ़ा न हो जाए।

भीगे हुए जिलेटिन को गर्म, लेकिन गर्म नहीं, केले के मिश्रण के साथ मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक जिलेटिन समान रूप से वितरित न हो जाए। केले में थोड़ा क्रीम चीज़ का मिश्रण डालें और मिलाएँ। फिर और भी जोड़ें। व्हीप्ड क्रीम धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पके हुए व्यंजन में डालें और कुछ घंटों के लिए या रात भर के लिए सर्द करें।

बॉन एपेतीत!

1 सर्विंग के लिए।

एक ब्लेंडर में रखें: 1 छिलका फ्रोजन केला, 2 बड़े चम्मच। मूंगफली या बादाम का मक्खन, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और 1/3 कप पानी।

चिकना होने तक हिलाएं।

वैकल्पिक: प्रोटीन मिश्रण जोड़ें; 2 बड़ी चम्मच नारियल की कतरन; मुट्ठी भर कच्चे बादाम; एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी या 2 बड़े चम्मच। दलिया दलिया।

4 परोसता है:

• 90 ग्राम गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट (60% - 72% कोको);
• 60 ग्राम दूध चॉकलेट;
• 2 अधिक पके केले (पहले जमे हुए और पिघले हुए);
• 1 पीटा अंडा;
• 1/2 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क;
• 1/4 कप प्राकृतिक गन्ना चीनी
• 1/2 बड़ा चम्मच समुद्री नमक;
• 2 अंडे का सफेद भाग।

1. अवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। तेल के साथ 4 (250 मिली) या 6 मोल्ड (180 मिली) चिकनाई करें।

2. दोनों चॉकलेट को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और बहुत धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए चॉकलेट के पिघलने तक पकाएं। फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

3. एक ब्लेंडर में, केले को तब तक फेंटें जब तक कि वे एक तरल द्रव्यमान न बना लें। इस मिश्रण को एक बड़े गहरे बाउल में डालें, साथ में अंडा, वैनिला, केन शुगर और नमक डालें। कुछ पिघली हुई चॉकलेट डालें।

4. एक ब्लेंडर में, अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें। चॉकलेट मिश्रण में थोड़ा प्रोटीन डालें, मिलाएँ। मिश्रण को सांचों में डालें और एक विशेष बाउल में रखें। आधा पानी से बर्तन को टिन से भरें और पहले से गरम ओवन में रखें। 20-22 मिनट तक बेक करें, जब तक कि शीर्ष पक न जाए। नियमित व्हीप्ड क्रीम या नारियल क्रीम के साथ परोसें।

पैनकेक सामग्री:

• 1-1/2 कप मैदा
• 2 बड़ी चम्मच सहारा;
• 2-1 / 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1 छोटा पका हुआ केला (भूरा बेहतर है)
• 1 गिलास + 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला दूध;
• 2 बड़े अंडे;
• 1/2 छोटा चम्मच वेनीला सत्र;
• 3 बड़े चम्मच पिघलते हुये घी।

खाना पकाने के लिए:

• वनस्पति तेल;
• मक्खन।

फाइल करने के लिए:

• मेपल सिरप;
• कटा हुआ केला;
• कन्फेक्शनरी चीनी (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मध्यम कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें।

2. एक छोटी कटोरी में, केले को मैश करने के लिए कांटे का उपयोग करें। इसमें अंडे डालें और फेंटें, फिर दूध और वेनिला डालें और चिकना होने तक फेंटें। आटे के मिश्रण में केले का मिश्रण और घी डालें। सामग्री को धीरे-धीरे मिलाकर घोल बना लें, लेकिन ज्यादा देर तक न चलाएं, नहीं तो आटा गाढ़ा और ढेलेदार हो जाएगा।

2. एक सपाट नॉन-स्टिक तवा गरम करें। मक्खन की एक छोटी गांठ और वनस्पति तेल के एक बड़े चम्मच में टॉस करें और इसे पैन की सतह पर फैलाएं।

3. बैटर कप पैन में डालें, लगभग 5 सेमी की दूरी पर रखें। पैनकेक को तब तक न मोड़ें जब तक कि प्रत्येक पैनकेक के ऊपर छोटे छेद न दिखाई दें और नीचे का भाग सुनहरा भूरा (लगभग 2 मिनट) न हो जाए। पैनकेक को पलट दें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक और ऊपर से (1-2 मिनट) तक पका लें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, पेनकेक्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

4. फ्लैट तवे को साफ कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और मक्खन और तेल डालें, और बचे हुए घोल के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। गर्म पैनकेक को मेपल सिरप, कटे हुए केले और कन्फेक्शनरी चीनी (वैकल्पिक) के साथ परोसें।

अवयव:

• 1 कप आटा;
• ½ कप साबुत अनाज का आटा (या एक और ½ कप नियमित आटा)
• 1 चम्मच पाक सोडा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 2 पके हुए मैश किए हुए केले;
• ¾ गिलास चीनी;
• 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
• ⅓ एक गिलास वनस्पति तेल;
• 10 चम्मच नुटेला

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। तेल 10 मफिन टिन।

2. एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, केले, चीनी, अंडा और मक्खन को एक साथ फेंट लें। केले के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। बैटर को मफिन टिन्स में बांट लें।

3. प्रत्येक मफिन पर एक चम्मच नुटेला रखें और मिश्रण को सांचे में हल्का सा मिला लें।

4. पहले से गरम ओवन में 15-17 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन ऊपर न आ जाएं।

8. 5 मिनट में बनाना ओटमील कुकीज

16 कुकीज़ के लिए पकाने की विधि।

अवयव:

• 2 बड़े पके केले
• 1 कप इंस्टेंट ओटमील
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 3/4 छोटा चम्मच सहारा;
• एक चुटकी नमक;
• 1/4 छोटा चम्मच मक्खन;
• 1/4 कप कटे हुए अखरोट
• 1/4 कप किशमिश
• बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए मक्खन या तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. केले को ओट्स, दालचीनी, चीनी, नमक और मक्खन के साथ मिलाएं।
3. अखरोट और किशमिश मिलाएं।
4. 1 बड़ा चम्मच डालें। केले के मिश्रण को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और फिर हल्के से चम्मच के पिछले हिस्से से दबा दें। (यदि आप सॉफ्ट कुकीज पसंद करते हैं, तो आपको नीचे दबाने की जरूरत नहीं है।)
5. 35 मिनट तक बेक करें। यदि आपके ओवन का पिछला भाग गर्म हो सकता है, तो शीट को दूसरी तरफ मोड़ना याद रखें।
6. कुकीज़ को पलट दें।
7. एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।
8. जिगर को ठंडा होने दें और आनंद लें। कुकीज़ को ठंडा होने में जितनी देर लगेगी, वे उतनी ही सख्त होती जाएंगी।

अवयव:

• 5 मध्यम पके केले की प्यूरी;
• 3 बड़े चम्मच भूरि शक्कर;
• छोटा चम्मच जायफल;
• छोटा चम्मच दालचीनी;
• ½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र;
• एक चुटकी नमक;
• 1 कप आटा;
• 1-2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. केले में चीनी और मसाले मिलाएं, फिर मैदा डालें।

2. 1-2 बड़े चम्मच गरम करें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल। जैसे ही तवा गर्म हो जाए, इसके ऊपर बैटर चमचे से चला दें.

3. पैनकेक को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक तलें। यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें।

4. पैनकेक को हल्का सा दबा दीजिये, अगर पैनकेक में से तेल नहीं निकलता है, तो वे तैयार हैं.

5. पेनकेक्स को पेपर टॉवल पर रखें।

6. पैनकेक पर आइसिंग शुगर छिड़कें और गरमागरम परोसें।

बॉन एपेतीत!

एक दो केले को काट लें और उन्हें ओटमील में मिला दें।

केले भूख को संतुष्ट करने का एक मीठा और स्वादिष्ट तरीका है जब नाश्ता बहुत पहले हो गया था, और दोपहर का भोजन अभी भी दूर है। सेरोटोनिन का यह लाभकारी स्रोत न केवल मूड में सुधार करता है, बल्कि पोटेशियम की बदौलत हृदय की मांसपेशियों को भी मजबूत करता है।

आपको हमेशा स्वस्थ और खुश रखने के लिए, हमने स्वादिष्ट केले के डेसर्ट के लिए सबसे सरल व्यंजनों का संग्रह किया है।

केला-नारियल क्रीम मिठाई

आपको चाहिये होगा:

• 2 कप कचौड़ी कुकीज़
• 2 चम्मच सहारा
• 1/4 कप मक्खन
• हलवा मिश्रण का 1 पैक
• 1 3/4 कप दूध
• 2 मध्यम केले
• 2 कप व्हीप्ड क्रीम
• 1/2 कप नारियल के गुच्छे

तैयारी:

• ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• क्रम्बल की हुई कचौड़ी कुकीज़ और मक्खन को चिकना होने तक मिलाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। एक सांचे में डालें।
• ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
• पुडिंग मिश्रण को दूध के साथ मिलाएं, फेंटें।
• केले को स्लाइस में काटें और बेस पर रखें। पुडिंग को ऊपर से फैलाएं। नारियल के साथ छिड़के। सेट होने तक लगभग 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।

केले पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

• 250 मिली दूध
• 175 ग्राम आटा
• 1 केला
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• चुटकी भर दालचीनी

तैयारी:

• केले को काट लें और एक ब्लेंडर में दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
• एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी छान लें, उसमें नमक, चीनी डालें और मिलाएँ।
• सूखे मिश्रण में तरल डालें और व्हिस्क से फेंटें।
• पैन गरम करें, वनस्पति तेल से चिकना करें (केवल पहले पैनकेक तलने से पहले)।
• आटे का 1 बड़ा चम्मच एक सर्कल में डालें।
• मध्यम आँच पर बुलबुले आने तक बेक करें, फिर दूसरी तरफ पलट दें।

बनाना मिनी ब्रेड

आपको चाहिये होगा:

• 230 ग्राम गेहूं का आटा
• 120 ग्राम चीनी
• 140 ग्राम अखरोट
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच दालचीनी
• 2 अंडे
• 115 ग्राम मक्खन
• 400 ग्राम केला प्यूरी

तैयारी:

• अखरोट को एक सूखी कड़ाही में 8-10 मिनट के लिए भूनें। ठंडा होने दें, फिर बड़े टुकड़ों में काट लें।
• एक बड़े कटोरे में, सभी सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी।
• अखरोट डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
• अंडे को अलग से फेंटें, केले की प्यूरी और पिघला हुआ मक्खन (कमरे के तापमान पर ठंडा) डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
• तरल सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और मिश्रण को नीचे से ऊपर की ओर गोलाकार गति में चलाने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें। एक बार जब आटा गीला हो जाए, तो इसे हिलाना बंद कर दें। आटा गूंथना चाहिए।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। मफिन टिन को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। आटे को तैयार टिन में स्थानांतरित करें और गर्म ओवन में मध्यम सेटिंग पर 50-55 मिनट के लिए रखें।
• बेकिंग का समय टिन के आकार पर निर्भर करता है: टिन जितना लंबा होगा, रोटी उतनी ही कम होगी और बेक होने में कम समय लगेगा।
• लकड़ी के डंडे से ब्रेड के तैयार होने की जांच करें.
• तैयार ब्रेड को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए बेकिंग डिश में रख दें। फिर ब्रेड को मोल्ड से निकाल कर वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें।

बनाना नुटेला सैंडविच

आपको चाहिये होगा:

• 1 बड़ा पका हुआ केला
• सैंडविच ब्रेड के 4 स्लाइस
• 2 बड़ी चम्मच। एल भुने हुए बादाम
• 60 ग्राम नुटेला या कोई नट-चॉकलेट स्प्रेड

तैयारी:

• केले को छीलकर स्लाइस में काट लें। बादाम काट लें।
• ब्रेड के सभी 4 स्लाइस पर चॉकलेट पेस्ट फैलाएं। बादाम छिड़कें, चम्मच से दबाएं। केले के स्लाइस को 2 स्लाइस के ऊपर रखें।
• केले की ब्रेड के 2 स्लाइस को नुटेला के 2 स्लाइस, नीचे की तरफ से ग्रीस करके 2 सैंडविच इकट्ठा करें।
• सैंडविच को ग्रिल रैक पर रखें और वजन बोर्ड के ऊपर रखें। ब्रेड पर कुरकुरी लकीरें बनाने के लिए एक बार पलटते हुए 5-6 मिनट के लिए ग्रिल करें।
• प्रत्येक सैंडविच को आधा तिरछा काट लें। गर्म - गर्म परोसें।

केला नारियल कुकीज़

आपको चाहिये होगा:

• 3 केले
• 1/2 कप नारियल के गुच्छे
• 2 कप ओटमील
• 1/4 कप वनस्पति तेल
• 10 ग्राम वेनिला चीनी

तैयारी:

• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• केले की प्यूरी को ब्लेंडर में बना लें या केले को कांटे से मैश कर लें।
• एक बड़े कटोरे में, केला प्यूरी, दलिया, नारियल, वनस्पति तेल और वेनिला चीनी मिलाएं।
• बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें।
• कुकीज को बेकिंग शीट पर एक बड़े चम्मच से डालें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आपको चाहिये होगा:

• केले
• चॉकलेट (अधिमानतः कम से कम 75%)
• नट्स (बादाम अच्छे से काम करते हैं)

तैयारी:

• केले को फ्रीजर में 30-40 मिनट के लिए रख दें।
• चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और नट्स को पीस लें।
• केले को फ्रीजर से निकालें, चॉकलेट में डुबोएं और नट्स के साथ छिड़के। यह जल्दी से करना महत्वपूर्ण है ताकि चॉकलेट ठंडा न हो और केले गर्म न हों।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम जई का आटा
• 50 मुट्ठी गेहूं का आटा
• 1 केला
• 2 अंडे
• 100 ग्राम सेब की चटनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी

तैयारी:

• सेब की चटनी को चीनी के साथ मिलाएं।
• अंडे डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
• केले को छीलकर एक अलग कंटेनर में कांटे की मदद से अच्छी तरह क्रश कर लें। चीनी और अंडे के साथ सेब की चटनी में परिणामी घोल डालें, मिलाएँ।
• दोनों तरह के आटे और बेकिंग पाउडर को तरल मिश्रण में छान लें, दालचीनी डालें, आटा गूंध लें: यह बहुत अधिक सख्त नहीं होना चाहिए।
• ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें। मफिन मोल्ड्स में पेपर मोल्ड्स डालें (यदि आप उनका उपयोग नहीं करते हैं, तो आप पहले वाले को थोड़े से वनस्पति तेल से ग्रीस कर सकते हैं)। आटे को आकार में बांटकर 25-35 मिनट के लिए ओवन में रख दें। टूथपिक से जांच करने की इच्छा।

आपको चाहिये होगा:

• 2 बड़ी चम्मच। दूध
• 70 ग्राम चीनी
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा
• 2 चम्मच स्टार्च
• एक चुटकी वैनिलिन
• 2 जर्दी
• 14 पीसी। आसानी से भीगे हुए बिस्किट
• 2 केले

तैयारी:

• सबसे पहले दूध को गर्म करें, लेकिन उसमें उबाल न आने दें।
• जर्दी को अलग से फेंटें और उनमें लगभग एक चौथाई गर्म दूध डालें। आगे मारो।
• बचे हुए दूध के साथ एक सॉस पैन में चीनी, आटा, स्टार्च और वैनिलिन मिलाएं।
• मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक पकाएँ। फिर आंच से हटा दें और हलवे को ढक्कन के नीचे ठंडा होने दें।
• जबकि द्रव्यमान ठंडा हो रहा है, मोल्ड तैयार करें। बिस्किट और कटे हुए केले को तल पर रखें।
• एक और परत डालें और बाकी के हलवे से ढक दें।
• केले के स्लाइस और बिस्कुट से सजाएं।

आपको चाहिये होगा:

• 5 केले
• 850 ग्राम डिब्बाबंद अनानास
• 25 ग्राम नारियल के गुच्छे
• 1-2 नींबू का रस
• 320 ग्राम चीनी

तैयारी:

• केले को छीलकर काट लें।
• अनानास को छल्ले या स्लाइस में काटें - कोई फर्क नहीं। एक सॉस पैन में तरल में एक साथ डालो।
• हम नारियल के गुच्छे को मापते हैं।
• अनानास में सिरप की मिठास निर्माता से निर्माता में भिन्न होती है। सबसे पहले 320 ग्राम चीनी डालें और स्वादानुसार बढ़ाएँ।
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
• एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं।
• एक उबाल लेकर आओ, बार-बार हिलाओ। गर्मी कम करें और 10 मिनट तक उबालें। फिर एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें और वांछित मोटाई तक पकाएं।
• निष्फल जार में डालें और एक महीने से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें।

आपको चाहिये होगा:

• 2 छोटे नींबू
• 4 केले
• 6 बड़े चम्मच। एल बारीक चीनी

तैयारी:

• नींबू और केले को क्यूब्स में काट लें।
• टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और पिसी चीनी डालें।
• सभी सामग्री को चिकना होने तक फेंटें और 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
• मिठाई को कोमल बनाने के लिए, इसे हर घंटे हिलाते रहें।

कभी-कभी, रेफ्रिजरेटर में ऑडिट करना या कुछ अच्छाइयों की तलाश में उसमें खुदाई करना, आप ऐसे उत्पाद पा सकते हैं जिनके बारे में आप लंबे समय से भूल गए हैं। बेशक, अगर इन उत्पादों में एक नई सभ्यता पहले से ही बस गई है, तो उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए, लेकिन अगर उन पर मोल्ड की उपस्थिति का कोई निशान नहीं है, और उनके पास पूरी तरह से उपयोग करने योग्य उपस्थिति है, तो उन्हें अभी भी पुनर्जीवित किया जा सकता है। हम आपको यह सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि लंबे समय से अपनी प्रस्तुति खो चुके बासी केले का उपयोग कैसे करें।

केले की रोटी

केले की रोटी न केवल बेहद स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहतमंद मिठास भी होती है। यह आपके लिए एक पौष्टिक नाश्ता बन सकता है, और यदि आप अपनी सारी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो यह एक उत्तम मिठाई बन सकती है। इस तरह के पाक चमत्कार के लिए औसत खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है, लेकिन मेरा विश्वास करो, अच्छे मूड का यह विटामिन चार्ज इसके लायक है!

सबसे आसान नुस्खा क्लासिक बनाना ब्रेड है, जहां चॉकलेट और अखरोट को असुधार्य मीठे दांत में जोड़ा जा सकता है। यदि आपके पास कुछ जामुन हैं, तो आप ब्लूबेरी के साथ अधिक मूल केले की रोटी बना सकते हैं। क्लासिक संयोजनों के समर्थक गलत नहीं होंगे यदि वे चॉकलेट-केले की रोटी सेंकने का फैसला करते हैं - यह इतना सुंदर दिखता है कि यदि आप अपने मेहमानों को एक शानदार व्यवहार के साथ खुश करना चाहते हैं, तो आप परोसते समय इसमें आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• पके केले 2-3 पीसी।
• पिघला हुआ मक्खन 0.33 कप
• चीनी 1 गिलास
• अंडा 1 पीसी।
• वनीला एक्सट्रॅक्ट 1 छोटा चम्मच
• सोडा 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• मैदा 1.5 कप

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और मफिन पैन तैयार करें।
2. मैश किए हुए केले को कांटे से मैश करें और पिघला हुआ मक्खन, बेकिंग सोडा और नमक के साथ मिलाएं। फिर चीनी, अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अंतिम सामग्री के साथ आटा में हिलाओ।
3. परिणामी आटे को एक सांचे में डालें और 50 मिनट से 1 घंटे तक (नरम होने तक) बेक करें। केक को ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से निकाल कर चाय के साथ परोसें।

केले से बना गाढ़ा पेय पदार्थ

जैसा कि आप जानते हैं, केले स्मूदी के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक स्वीटनर हैं, और अधिक पके केले उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो मीठे वाले पसंद करते हैं: आपको आश्चर्य होगा कि आपका शेक कितना समृद्ध और पौष्टिक होगा। सबसे क्लासिक विकल्प दूध और प्राकृतिक दही पर आधारित केला स्मूदी है।

यदि आप खेल खेलते हैं, तो यह शेक भीषण कसरत के बाद कार्बोहाइड्रेट विंडो को पूरी तरह से बंद कर देगा। सेब और केले की स्मूदी एक दिलचस्प और अत्यधिक पौष्टिक विकल्प है, जो नाश्ते और नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। और, ज़ाहिर है, हम केला-कॉफी क्लासिक्स को याद नहीं कर सकते हैं: कॉफी प्रेमी इस स्वादिष्ट, जल्दी से भरने वाले पेय की सराहना करेंगे।

अवयव:

• केले 2 पीसी।
• दूध 1 गिलास
• 0.25 कप पानी
• ब्राउन शुगर 2 बड़े चम्मच एल
• बर्फ 8 क्यूब्स

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़े को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं।
2. चीनी की मात्रा को जोड़कर या घटाकर मिठास को स्वाद के लिए समायोजित करें।
3. बर्फ के ऊपर परोसें।

केले पेनकेक्स

केले के पेनकेक्स कई लोगों के साथ इत्मीनान से और लंबे समय से प्रतीक्षित सप्ताहांत के नाश्ते से जुड़े हैं। वे तैयार करने में बहुत आसान होते हैं, और केले पकवान में एक विशेष मिठास और स्वाद जोड़ते हैं। मुख्य सामग्री हमारी केले की प्यूरी होगी, जो पहले बेकार लग रही थी।

यदि आपने पहले केले के पैनकेक को टोस्ट करने की कोशिश की है और आप उन्हें पसंद करते हैं, तो स्वादिष्ट केला-अखरोट पेनकेक्स के लिए आटे में मुट्ठी भर बारीक कटे हुए अखरोट मिलाने की कोशिश करें, जो मेपल सिरप के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसे जाते हैं।

अवयव:

• केले 1.5 पीसी।
• अंडे 2 पीसी
• बेकिंग पाउडर 0.125 छोटा चम्मच
• मेपल सिरप स्वाद के लिए
• मक्खन स्वादानुसार
• जमे हुए जामुन स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. एक बाउल में केले को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें। एक दूसरे बाउल में मैश किए हुए केले को कांटे से मैश करके आटे में मिला लें।
2. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और थोड़ा आटा डालें। जैसे ही सतह बुलबुले से ढक जाती है, दूसरी तरफ पलट दें।
3. मेपल सिरप और पिघले हुए जामुन के साथ परोसें।

केले के घोल में तले हुए या ऐसे ही

यह मिठास विशेष रूप से एशिया में पसंद की जाती है, अर्थात् चीन में, इसलिए चावल के आटे का उपयोग नुस्खा में किया जाता है - यह आटा को हल्कापन और कोमलता देता है। ऐसे केले बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, और यह असामान्य व्यंजन उन सभी को पसंद आएगा जिन्हें मीठा पसंद है।

ओटमील में बेलने के बाद केले को सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। आप स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं, लेकिन हमारे थोड़े से चिपके हुए केले अच्छे हैं क्योंकि उनका मांस अपने आप में बहुत मीठा होता है, और आप शायद ही कोई अतिरिक्त मिठास जोड़ना चाहते हैं।

केले का हलवा

पुडिंग डेसर्ट का राजा है, एक पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन जो अपनी नाजुक बनावट और अद्भुत स्वाद के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। यदि आप इस पाक कला की उत्कृष्ट कृति की तैयारी में खुद को आजमाना चाहते हैं, तो पके केले केले के हलवे के काम आएंगे।

मिठाई को अपनी सारी कल्पना और प्रेरणा से सजाएं, और याद रखें कि हलवा ठंडा परोसा जाता है।

अवयव:

• केला 2 पीसी।
• पिघला हुआ मक्खन 100 ग्राम
• चीनी 100 ग्राम
• आटा 100 ग्राम
• दालचीनी स्वादानुसार
• अंडे 2 पीसी।
• दूध 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को मिक्स करें और 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। तैयार!

केला आइसक्रीम

इस व्यंजन की रेसिपी इतनी सरल है कि आप विश्वास भी नहीं कर सकते। स्लिमर्स के लिए, यह एक-घटक डाइट बनाना आइसक्रीम रेसिपी एकदम सही है। मूंगफली के मक्खन के साथ मीठे, अधिक पके केले से बहुत संतोषजनक और पागलपन भरी स्वादिष्ट आइसक्रीम निकलेगी - हमें यकीन है कि शायद ही कोई इस तरह की मिठाई का विरोध कर सकता है।

यदि आपको यह विकल्प अत्यधिक मीठा लगता है, तो कुरकुरे चावल के साथ केला आइसक्रीम बनाने का प्रयास करें - न्यूनतम सामग्री, अधिकतम लाभ!

अवयव:

• केले 3 पीसी।
• कोको 1 बड़ा चम्मच। एल
• कुचले हुए मेवे स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. पहले से जमे हुए केले को छोटे टुकड़ों में काट लें और कोको के साथ एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक कि वे आइसक्रीम न बन जाएं।
2. बाउल में डालें, कटे हुए मेवों से सजाएँ।

केले का बना हुआ केक

मीठे केले की प्यूरी पाई के आटे के लिए एक आदर्श आधार है। इसलिए आपको इसमें से एक केला ट्रीट बेक करना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप एक पाई में मेवे और दलिया मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, लगभग आहार व्यंजन मिलता है।

अवयव:

• पाउडर चीनी 100 ग्राम
• आटा 120 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• सोडा 0.5 चम्मच
• बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
• अंडे 2 पीसी।
• पका हुआ केला 1 पीसी।
• स्वादानुसार केले के टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को मिलाकर एक घी लगी कड़ाही में 170 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर लें।
2. टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें।
3. परोसने से पहले केले के स्लाइस से गार्निश करें।

रूसियों के लिए केले विदेशी फल नहीं रह गए हैं और मेनू पर एक ठोस स्थान ले लिया है। कोई आश्चर्य नहीं: केले न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं। उनमें शामिल हैं: विटामिन और खनिज, फाइबर, पेक्टिन, प्रोटीन। केले से बने व्यंजन स्वाद में दिलचस्प और सुखद होते हैं, जबकि खाना बनाना सरल और त्वरित होता है। केले की मिठाइयाँ पार्टी को रोशन करेंगी, जबकि एक हल्का और हार्दिक केला नाश्ता एक उत्पादक दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। केले से क्या बनाया जा सकता है?

यहां कुछ व्यंजन हैं जिनके लिए विशेष पाक कला प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम प्रशंसा से परे होगा। इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर रसोई में हों, और निश्चित रूप से, केले।

सामग्री: केला - 2 फल, पनीर - 400 ग्राम, कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम, चीनी - 1 चम्मच, नारियल का छिड़काव - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

पनीर, केला और चीनी को चिकना होने तक मिलाएँ। कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़कर केले-दही द्रव्यमान में डालें। अच्छी तरह से मलाएं। परिणामस्वरूप घने आटे को समान छोटे भागों में विभाजित करें, प्रत्येक से एक गेंद को रोल करें। प्रत्येक गोले को नारियल के छींटे में रोल करें और एक सपाट प्लेट पर रखें। जब सभी बॉल्स लुढ़क जाएं और छिड़कें, तो उन्हें ठंडा करने की जरूरत है। रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त आधा घंटा। चाय के साथ मिठाई परोसी जाती है।

चॉकलेट में केले

सामग्री: केले - 6 छोटे फल, चॉकलेट - 200 ग्राम प्रत्येक के 2 बार, क्रीम - 50 मिलीलीटर, लकड़ी के कटार - सर्विंग्स की संख्या के अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

केले के गूदे को आधा काट लें और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। चॉकलेट बार तोड़ें और उन्हें एक गहरे धातु के कटोरे या सॉस पैन में रखें। यहाँ क्रीम डालो। आग पर एक कटोरा या सॉस पैन रखें और मिश्रण को बिना उबाले पिघलाएं। परिणामी शीशे का आवरण 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। केले के हलवे को फ्रीजर से निकालें और लकड़ी के कटार पर रखें। अब आप प्रत्येक सर्विंग को आइसिंग में डुबो सकते हैं।

थोड़ा वजन पकड़ें, जिससे अतिरिक्त शीशा निकल जाए। फिर केले के कटार को एक लंबे गिलास में लंबवत रखें ताकि कटार नीचे की तरफ रहे, और चमकता हुआ केला कांच के किनारे को न छुए। साथ ही हर हिस्से को एक दूसरे को नहीं छूना चाहिए, नहीं तो वे आपस में चिपक जाएंगे। मिठाई को फ्रिज में तब तक रखा जाना चाहिए जब तक कि शीशा जम न जाए। जब चॉकलेट से ढके केले पक जाएं, तो खुद इसका इलाज करें!

चॉकलेट से ढके केले की एक और दिलचस्प रेसिपी है। केवल इस मामले में तले हुए केले हैं।

सामग्री: केले - 4 फल, चॉकलेट - 2 मानक बार, वेनिला पटाखे, मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच, पाउडर चीनी।

खाना पकाने की विधि:

केले छीलें। फल को लंबाई में काटा जाना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। प्रत्येक केले के स्लाइस को ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक फ्राइंग पैन में रखें। 3 मिनिट तक भूनें, फिर पलट दें और 3 मिनिट तक फिर से भूनें। केले को एक नैपकिन या पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर रखें। अतिरिक्त चर्बी जमा होने के लिए यह आवश्यक है।

चॉकलेट को पिघलाएं। केले को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें, ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट डालें। आप चाहें तो पिसे हुए मेवा या नारियल से भी सजा सकते हैं। केले से क्या बनाया जा सकता है?

दूध और केला कॉकटेल

सामग्री: केला - 1 बड़ा फल, ठंडा दूध - 400 मिली।

खाना पकाने की विधि:

केले का छिलका हटा दें, गूदे को काटकर ब्लेंडर में डालें। एक ब्लेंडर में दूध डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। फिर परिणामी कॉकटेल को लंबे गिलास में डालें। गिलासों को केले के टुकड़े से सजाया जा सकता है और स्ट्रॉ के साथ परोसा जा सकता है।

ऐसा कॉकटेल उत्सव की मेज की सजावट बन जाएगा, खासकर बच्चों को यह पेय पसंद है। लेकिन आप नुस्खा में विविधता ला सकते हैं। उदाहरण के लिए, आइसक्रीम डालें।

इस मामले में, आपको केले और दूध के अलावा, आइसक्रीम - 200 ग्राम लेने की जरूरत है। पेय तैयार करते समय, क्लासिक नुस्खा के अनुसार आगे बढ़ें। लेकिन आपको तुरंत सारा दूध डालने की जरूरत नहीं है। आपको दूध को दो बराबर भागों में बांटना है। एक ब्लेंडर के साथ केले के साथ पहले भाग को मारो। फिर आइसक्रीम डालें और मिश्रण को फिर से फेंटें। फिर बचा हुआ दूध डालें। मिश्रण को फिर से फेंटें। अब आप गिलास में डाल सकते हैं और दूधिया केले के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

केला दलिया स्मूदी

केले से क्या बनाया जा सकता है? स्मूदी उन लोगों के लिए एकदम सही नाश्ता है जो स्वस्थ आहार पसंद करते हैं। यह गाढ़ा पेय उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। हार्दिक, स्वस्थ और साथ ही कम कैलोरी।

सामग्री: केला - 1 फल, दूध - 200 मिली, दलिया - 2 बड़े चम्मच, शहद - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

ओटमील को एक बाउल में डालें और दूध के ऊपर डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। केले को छीलकर, गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अनाज और दूध में मिला दें। शहद डालें। एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मारो। स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार है!

अगर आपको शहद पसंद नहीं है तो आप दूसरी रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

फिर आपको 1 बड़ा चम्मच दलिया, 200 मिली दूध, 2 बड़े चम्मच गर्म पानी, 1 केला लेने की जरूरत है। स्मूदी बनाना सरल है: दलिया में पानी डालें और 10 मिनट के लिए सूज जाने के लिए छोड़ दें। फिर द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, वहां दूध डालें और केला डालें, छीलें और काट लें। तैयार! स्मूदी को एक कप में डालें और खाना शुरू करें। इस व्यंजन को दिन में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

केले और दलिया के साथ स्मूदी के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा है, लेकिन केफिर के साथ।

इस मामले में, दूध के बजाय, आपको एक किण्वित दूध पीने की ज़रूरत है, अन्य सभी अवयव अपरिवर्तित रहते हैं। आप कुछ और फल जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सेब। खाना पकाने की विधि क्लासिक से अलग नहीं है। गर्म पानी के साथ दलिया डालें, जोर दें, फिर एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। केला, केफिर डालें और वहां फेंटें। यदि वांछित है, तो केफिर को दही या खट्टा क्रीम के साथ देखा जा सकता है।

आपको उत्पाद की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

केला आइसक्रीम

सामग्री: केला - 3 पके फल, दूध - 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

छिलका हटा दें, पल्प को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर जमे हुए केले को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक काट लें। केले में दूध डालें और फिर से ब्लेंडर चालू करें। तैयार प्यूरी को आइसक्रीम टिन में बांटकर फ्रीजर में रख दें। जब मिठाई अच्छी तरह से सख्त हो जाए तब आप खा सकते हैं।

केले से क्या बनाया जा सकता है? आप दूध, शहद और चॉकलेट के साथ केले की आइसक्रीम भी बना सकते हैं। यह विकल्प अधिक उत्सवपूर्ण है।

आइसक्रीम बनाने के लिए, आपको केले चाहिए - 3 फल, वसा दूध - 150 ग्राम, शहद - 60 ग्राम, नींबू - 2 पीसी।, छिड़कने के लिए चॉकलेट।

पकाने की विधि इस प्रकार है। केले के गूदे को प्लास्टिक में काट लें, मोल्ड में रखें और फ्रीज करें। केले को फ्रीजर में कम से कम 12 घंटे बिताने चाहिए।

आइसक्रीम बनाने से पहले दूध को ठंडा कर लें. केले को निकाल कर ब्लेंडर में काट लें। केले में समय-समय पर दूध डालें। जब मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा हो जाए तो इसमें शहद मिलाएं। फिर नींबू से रस निचोड़ें और द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। द्रव्यमान को एक आइसक्रीम डिश में डालें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। आइसक्रीम को कटोरे में परोसा जाता है। परोसने से पहले, आइसक्रीम को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है।

केला और अंडे का हलवा

सामग्री: केला - 2 फल, चीनी - 120 ग्राम, दूध - 200 मिली, अंडा - 3 पीसी।, आटा - 1 बड़ा चम्मच, मक्खन - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलकर, गूदे को ब्लेंडर में डालकर काट लें। एक सॉस पैन में चीनी, आटा, अंडे और दूध डालें। मिक्स। केले के मिश्रण में दूध और अंडे का मिश्रण मिलाएं। मास मारो।

बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में डालें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ रूपों को कवर करें और ओवन में रखें। 25-30 मिनट तक बेक करें। ओवन से हलवा के साथ फॉर्म निकालने के बाद, ध्यान से ताकि खुद को जला न सके, पन्नी को हटा दें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर हलवे को मोल्ड से निकाल कर प्लेट में रख लें। आप स्वाद का आनंद ले सकते हैं!

केले से क्या बनाया जा सकता है? आप ओवन में बिना बेक किए हलवा बनाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। वह इस तरह तैयारी करता है। 300 मिलीलीटर दूध लें और उसमें 3 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं। मिश्रण बिना गांठ के बाहर आना चाहिए। 70 ग्राम दानेदार चीनी और 1 बैग वैनिलिन के साथ 2 अंडे मिलाएं। दूध के मिश्रण में चीनी के साथ अंडे डालें। मिक्स। धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक लाएं। तैयारी के दौरान, मिश्रण को लगातार हिलाना चाहिए, नहीं तो यह जल जाएगा। गर्मी से निकालें और मक्खन, 1 चम्मच डालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

एक केला लें, छीलें और ब्लेंडर में पीस लें। केले की प्यूरी में दूध और अंडे से बने मिश्रण को सीधे ब्लेंडर में डालें। हराना। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। एक और केला लें। छिलका हटा दें, गूदे को प्लास्टिक में काट लें। प्लास्टिक को कटोरे के नीचे रखें। प्राप्त मिश्रण को ब्लेंडर में ऊपर से डालें। शीर्ष को केले के वेजेज से सजाएं। फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह मिठाई निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेगी।

केला दलिया कुकीज़

सामग्री: पके केले - 2 फल, ओट फ्लेक्स - 250 ग्राम, वनस्पति तेल - 90 ग्राम, तिल - 2 बड़े चम्मच, सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच, किशमिश - 3 चम्मच, सूखे चेरी - 3 चम्मच, बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि:

केले छीलें। पल्प को ब्लेंडर में डालकर मैश कर लें। ओटमील को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और हिलाते हुए हल्का सा सुखाएँ। तैयार फ्लेक्स को केले के द्रव्यमान में डालें। किशमिश, चेरी डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। फिर बीज और तिल डालें। मिक्स। बेकिंग पाउडर डालें। मिक्स। फिर वनस्पति तेल डालें। फिर से अच्छी तरह मिला लें।

परिणामी द्रव्यमान से, एक गोल कुकी मोल्ड करें, इसे बीच में चपटा करें और बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ को लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाना चाहिए। कुकी के तैयार होने की बात ब्राउन टॉप से ​​समझी जा सकती है. जब कुकीज पक जाएं, तो आपको उन्हें बाहर निकालने की जरूरत है, उन्हें बेकिंग शीट से निकालकर एक चौड़ी प्लेट पर ठंडा होने के लिए रख दें।

मधुमेह वाले लोग भी इन कुकीज़ को खा सकते हैं क्योंकि ये चीनी मुक्त हैं।

संघटक सूची को दलिया, केले और किशमिश तक सीमित किया जा सकता है। यह बिल्कुल आहार उपचार होगा। ऐसी कुकीज़ बनाने के लिए, आपको केले के गूदे को मैश करके अनाज और किशमिश के साथ मिलाना होगा। कुकीज का आकार दें, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें। 200 ग्राम पर 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

केला जाम

सामग्री: पके केले - 12 फल, चीनी - 500 ग्राम, पानी - 150 मिली, नींबू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

केले को छील लें। लुगदी को काट लें, हलकों में बेहतर। एक बेसिन में डालें और चीनी से ढक दें। पानी डालिये। बेसिन को स्टोव पर रखें। एक छोटी सी आग चालू करें। इसे उबलने दें और 15 मिनट तक पकने दें।

नींबू से रस निचोड़ें। केले के कटोरे में रस डालें। अच्छी तरह से मलाएं। फिर से 15 मिनट तक पकाएं। फिर आंच से उतार लें। काढ़ा पर एक फिल्म बनती है, इसे हटा दिया जाना चाहिए। फिर गर्म जैम को निष्फल जार में डालें और रोल अप करें।

अब सर्दियों की शाम को आप पी सकते हैं स्वादिष्ट केले के जैम वाली चाय!

केले से क्या बनाया जा सकता है? केले का जैम बनाने के लिए आप दूसरा विकल्प भी ट्राई कर सकते हैं। सबसे पहले आपको चाशनी बनाने की जरूरत है। एक सॉस पैन में 130 मिली पानी डालें, 400 ग्राम चीनी डालें और धीमी आँच पर चीनी के घुलने तक पकाएँ। इसके बाद कटे हुए केले का गूदा। केले को चाशनी में कम से कम 3 घंटे के लिए होना चाहिए ताकि गूदा चाशनी से पूरी तरह से संतृप्त हो जाए। फिर पैन को आग पर रख दें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और आधे घंटे तक पकाएं।

बैंकों को स्टरलाइज़ करें। जाम को जार में व्यवस्थित करें और रोल अप करें। सर्दियों के लिए स्वादिष्ट जैम तैयार है.

केले बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट फल हैं जो लगभग मौसम पर निर्भर नहीं करते हैं और सर्दियों और गर्मियों दोनों में हमारे स्टोर की अलमारियों पर होते हैं। उनकी कीमत भी स्वीकार्य है: सुपरमार्केट में आप अक्सर हमारे सामान्य सेब, आलू या खीरे से सस्ता केले पा सकते हैं। हम इन फलों की उपलब्धता का लाभ क्यों नहीं उठाते? आखिर ऐसे ही स्वादिष्ट और ओरिजिनल केले की मिठाइयाँ उन्हीं से बनती हैं! हमने नीचे सर्वश्रेष्ठ केले की रेसिपी एकत्र की है।

केले के चिप्स

आइए सबसे आसान चीज से शुरू करते हैं जो आप केले से बना सकते हैं - कुरकुरे केले के चिप्स। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको केवल केले और एक ओवन और स्वाद के लिए मसाले चाहिए। लेकिन याद रखें कि इस तरह के स्नैक्स से जुड़ना बहुत आसान है, लेकिन बड़ी मात्रा में यह आपके फिगर के सामंजस्य को प्रभावित करेगा!

तो आइए जानते हैं केले के चिप्स बनाने की विधि:

सबसे पहले केले की आवश्यक मात्रा को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। यदि आप सूखे, धूप में सुखाए हुए केले चाहते हैं जो काफी नरम रहें, तो आप बस उन्हें वेजेज में काट सकते हैं और तुरंत बेक करना शुरू कर सकते हैं। लेकिन यहां बताया गया है कि कैसे सूखे, कुरकुरे चिप्स प्राप्त करें।

तैयार! आप चाहें तो केले के चिप्स पर दालचीनी और पिसी चीनी छिड़कें।

केला सुशी रोल

चावल, मछली और सब्जियों से बने पारंपरिक जापानी शैली के सुशी रोल आधुनिक कैफे और रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय व्यंजन बन गए हैं। पाक कारीगरों ने इसे ध्यान में रखा और इस विचार के साथ आए कि केले भी एक प्रकार की मीठी सुशी बना सकते हैं! वे चिप्स से अधिक जटिल नहीं हैं, और निश्चित रूप से तेज़ हैं। केले की मिठाइयाँ पसंद करें - इस साधारण व्यंजन को ज़रूर आज़माएँ!

रोल के पहले संस्करण के लिए, हमें चाहिए:

• केले;
• मूंगफली का पेस्ट;
• तिल

हम जितने चाहें उतने केले लेते हैं, मूंगफली के मक्खन को "नुटेला" प्रकार के चॉकलेट पेस्ट से बदलते हैं, और तिल के बजाय हम नारियल, अखरोट या चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं। एक बड़े केले के लिए, 2 बड़े चम्मच पास्ता और छीलन पर्याप्त हैं।

1. केले को पूरी तरह से छील लें।
2. छिलके वाले केले को पेस्ट से चिकना करें, इसे सतह पर समान रूप से वितरित करें।
3. छीलन को एक सपाट डिश या प्लेट में एक समान परत में डालें। एक प्लेट में एक केला रखें और उसके ऊपर एक केला रोल करें ताकि पास्ता पाउडर इकट्ठा कर ले।
4. केले को 2 सेंटीमीटर मोटे गोलों में काटें - और चॉपस्टिक के साथ परोसें।

रोल का दूसरा संस्करण:

• 1 बड़ा टॉर्टिला या टोस्टेड पीटा लीफ
• 3 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन;
• 1 पका हुआ केला;
• 1 छोटा चम्मच नारियल की कतरन;
• कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और कीवी।

1. हम टॉर्टिला / पीटा ब्रेड को टेबल या बोर्ड पर खोलते हैं।
2. एक केले को चारों तरफ से कोट करने के लिए आधा या 2/3 पीनट बटर का इस्तेमाल करें।
3. इसे टॉर्टिला / लवाश के किनारे पर रखें और एक रोल में लपेट दें।
4. रोल को सुविधाजनक आकार के अलग-अलग टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक के ऊपर कीवी और स्ट्रॉबेरी का एक टुकड़ा रखें।
5. बचे हुए पीनट बटर को माइक्रोवेव या पानी के स्नान में 30 सेकंड के लिए गर्म करें और फिर सुशी के ऊपर डालें। ऊपर से नारियल छिड़कें।

बनाया! केले के साथ क्या पकाना है और जापानी रेस्तरां में पैसा खर्च नहीं करना अच्छा विचार है, है ना?

"मिंक मोल" केक

"भारी तोपखाने" पर आगे बढ़ते हुए - घर का बना केला केक! यह वास्तव में एक तिल की मिंक की तरह दिखता है, क्योंकि एक बिस्किट इसे नीचे से घेरता है, और ऊपर से यह बिस्किट के टुकड़ों से ढका होता है। और अंदर असली तिल धन छुपाता है - क्रीम और केले का एक स्वादिष्ट भरना! आइए बिस्किट के लिए सामग्री को परिभाषित करें:

• आटा - 180 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 180 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• कोको पाउडर - 25 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• साफ पानी - 70 मिली;
• नमक - चाकू की नोक पर।

इतनी मात्रा में सामग्री से हमें लगभग 26 सेंटीमीटर आकार का बिस्किट मिलेगा। शुरू करना:

केक भरने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• केले 4-6 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• भारी क्रीम / खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• चॉकलेट चिप्स - 100 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• साफ पानी - 70 मिली;
• धूल के लिए कोको पाउडर।

"मिंक मोल" तैयार है! सर्व करने से पहले आप केक पर कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।

Parfait "केला डॉल्फिन"

और केले से क्या पकाना है यदि आप बच्चों को ऐसी मिठाई खिलाना चाहते हैं जो न ज्यादा मीठी हो, न तली हो, न बेक की गई हो, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और स्वस्थ, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर हो? और यहां तक ​​कि बच्चा खुद भी इसे आजमाना चाहेगा? बाहर निकलने का रास्ता है अंगूर-केला परफेट!

इस मिठाई को तैयार करने में कम से कम 15-20 मिनट का समय लगेगा. पैराफेट की दो सर्विंग्स के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 2 केले;
• 150 ग्राम अंगूर;
• 100 ग्राम ग्रेनोला;
• 245 ग्राम ग्रीक योगर्ट।

सामग्री युक्तियाँ:

• यदि आप विभिन्न रंगों के अंगूरों का मिश्रण लेते हैं तो यह अधिक रोचक और स्वादिष्ट होगा: हरा, काला, लाल।
• ग्रीक शब्द फ़िल्टर्ड दही है, जिसमें से सारा मट्ठा हटा दिया गया है। आप इसे स्टोर पर खरीद सकते हैं, लेकिन हर जगह नहीं, इसलिए आप स्वयं ग्रीक योगर्ट बना सकते हैं (लेकिन इसमें समय लगता है - 2 या अधिक घंटे), या आप इस घटक को नियमित कम वसा वाले दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।
• ग्रेनोला विभिन्न रूपों में पके हुए दलिया, सूखे जामुन, शहद और नट्स का मिश्रण है। आप तैयार ग्रेनोला स्टोर से या ऑनलाइन खरीद सकते हैं, या आप अपना बना सकते हैं। स्वादिष्ट होममेड ग्रेनोला रेसिपी के लिए, निम्न वीडियो देखें:

केला और अंगूर की पराफेट कैसे बनाएं:

बस इतना ही - हमारी प्यारी केले की मिठाई तैयार है, जिसे न तो बच्चा और न ही वयस्क मना करेगा!

केले पेनकेक्स

मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के प्रेमी भी स्वादिष्ट अमेरिकी शैली के पेनकेक्स - पेनकेक्स - पेनकेक्स के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न कर सकते हैं। इस केले के व्यंजन को पकाने की विस्तृत विधि के लिए, निम्न वीडियो देखें:

अब आप देख सकते हैं कि आप केले से कई तरह की गुडियाँ बना सकते हैं! यदि आप अन्य दिलचस्प डेसर्ट और केले के व्यंजन जानते हैं, तो टिप्पणियों में व्यंजनों को साझा करना सुनिश्चित करें।