विटामिन सी की अधिक मात्रा: कारण, लक्षण, परिणाम। विटामिन सी की अधिक मात्रा: लक्षण और परिणाम विटामिन सी की अधिक मात्रा के लक्षण

एक वयस्क के लिए प्रति दिन 90 मिलीग्राम तक और एक बच्चे के लिए 30 मिलीग्राम तक का मानक माना जाता है।. यह आमतौर पर दवा के नुस्खे में लिखा होता है।

व्यावहारिक अनुप्रयोग में इसका अर्थ यह है कि:

• स्तनपान करने वाले शिशुओं को पदार्थ के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता नहीं होती है;
• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दैनिक खुराक - 15 मिलीग्राम;
• प्रीस्कूलर के लिए, 25 मिलीग्राम पर्याप्त होगा;
• प्रति दिन 45 मिलीग्राम का सेवन करने पर सर्दी से सबसे प्रभावी ढंग से बचाव किया जा सकेगा;
• महिला किशोरों के लिए - 65 मिलीग्राम, पुरुष - 75 मिलीग्राम;
• एक वयस्क महिला के लिए मानक 75 मिलीग्राम है। (स्तनपान के दौरान + 10 मिलीग्राम, + 30 मिलीग्राम);
• मानक - 90 मिलीग्राम।

धूम्रपान करने वाले सुरक्षित रूप से हर दिन एस्कॉर्बिक एसिड की अपनी खुराक 35 मिलीग्राम तक बढ़ा सकते हैं।

भी शारीरिक गतिविधि के दौरान विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है(+30 मिलीग्राम). यह मत भूलो कि दैनिक खुराक में न केवल दवा, बल्कि शरीर के लिए उपलब्ध सभी एस्कॉर्बिक एसिड भी शामिल हैं। इस मामले में आहार ही मुख्य औषधि है।

शरीर में इसकी भूमिका

विटामिन सी प्रभावित करता है:

• मुक्त कणों से सुरक्षा;
• जैव रासायनिक प्रक्रियाओं (हीमोग्लोबिन, कोलेजन, आदि का संश्लेषण) के शेर के हिस्से की घटना;
• पाचनशक्ति;
• कई बीमारियों और विशेष स्थितियों (अल्सर, संक्रामक रोग, न्यूरोडर्माेटाइटिस, शारीरिक गतिविधि में वृद्धि, महिलाओं में स्तनपान की अवधि, आदि) का कोर्स।

इसकी भयावह कमी से व्यक्ति को स्कर्वी रोग हो जाता है. विपरीत स्थिति में विटामिन सी की अधिक मात्रा भी अप्रिय और खतरनाक भी है। पदार्थ की 30 ग्राम की एक खुराक से मृत्यु हो जाती है (इसके उन्मूलन के बिना, जो केवल तभी संभव है जब गुर्दे पूरी तरह से ख़राब हो जाएं)।

अतिरिक्त: लक्षण और संकेत

लंबे समय तक मौखिक रूप से बड़ी मात्रा में विटामिन सी लेना किसी व्यक्ति को ओवरडोज़ के निम्नलिखित लक्षण दिखाई दे सकते हैं:

• चक्कर आना;
• पाचन संबंधी समस्याएं: नाराज़गी, मतली और उल्टी;
• नींद की समस्या;
• थकान;
• त्वचा की खुजली, दाने;
• महिलाओं में - मासिक धर्म संबंधी अनियमितताएँ।

जो लोग किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं उन्हें नियमित रूप से एस्कॉर्बिक एसिड लेते समय अपनी स्थिति और आहार पर भी विशेष ध्यान देना चाहिए।

खुराक से अधिक होने के परिणाम

चूँकि एस्कॉर्बिक एसिड हीमोग्लोबिन के निर्माण को प्रभावित करता है और गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है इसकी सांद्रता की अधिकता के कारण निम्नलिखित हो सकता है:

• गुर्दे और अग्न्याशय की कार्यक्षमता में विभिन्न खराबी;
• गैस्ट्रिटिस और अल्सर (एस्पिरिन लेते समय);
• एलर्जी;
• तंत्रिका उत्तेजना (प्रभाव में महीनों या वर्षों तक देरी हो सकती है);
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ जटिलताएं;
• गर्भावस्था के दौरान गर्भपात का खतरा;
• रक्तचाप में वृद्धि.

बच्चों के लिए जोखिम क्या हैं?

मनोवैज्ञानिक जो लंबे समय से बचपन और किशोरावस्था में तंत्रिका संबंधी प्रतिक्रियाओं का अध्ययन कर रहे हैं, उनका दावा है कि बचपन से ली गई एस्कॉर्बिक एसिड की खुराक, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए लाभ के अलावा, "प्रभाव" डालती है। तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है.

इस कारण से, आपको बच्चों को लाड़-प्यार करने से बचना चाहिए, खपत को 30 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए। इसके अलावा, गोलियों और संतानों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों दोनों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, गर्मियों में काले करंट चुनते समय या गुलाब का काढ़ा लेते समय, औषधीय रूप में एस्कॉर्बिक एसिड का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

इसका इलाज कैसे करें?

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा होने पर क्या करें? शरीर से अतिरिक्त पदार्थ अपने आप बाहर निकल जाता है, गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव के माध्यम से।

स्वस्थ शरीर के लिए, केवल पीने के नियम का पालन करना (प्रति दिन कम से कम तीन लीटर गर्म पानी पीना) और संतुलित आहार खाना पर्याप्त होगा।

यदि संभव हो, तो उन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर दें जिनमें विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। इनमें गुलाब कूल्हों, काली किशमिश, मीठी मिर्च, डिल आदि शामिल हैं। गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को तुरंत अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और लक्षणों की रिपोर्ट करनी चाहिए।

आम तौर पर, विटामिन सी की अधिक मात्रा एक सामान्य घटना है, और अधिकांश लोगों के लिए इस पर ध्यान नहीं दिया जाता है और लक्षण दिखाई नहीं देते हैं।. लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि मीठी गेंदों का दुरुपयोग न केवल मौजूदा बीमारियों को बढ़ा सकता है, बल्कि बाद के जीवन में मानव स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है।

उपयोगी वीडियो

इस विटामिन की अधिक मात्रा के बारे में एक उपयोगी वीडियो देखें:

विटामिन के फायदों के बारे में आजकल हर व्यक्ति जानता है। इस कारण से, कई लोग विशेषज्ञों से परामर्श किए बिना, उन्हें स्वयं लेना शुरू कर देते हैं। यह खतरनाक है, क्योंकि यह अधिक मात्रा का कारण बन सकता है, जो पूरे मानव शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा और उसके आंतरिक अंगों और उनके सिस्टम के कामकाज को प्रभावित करेगा। विटामिन सी की अधिकता अक्सर विभिन्न बीमारियों के विकास का कारण बनती है। इस कारण से, यह जानना आवश्यक है कि यदि इस स्थिति के लक्षण प्रकट हों तो क्या करें।

विटामिन सी के क्या फायदे हैं?

स्कूली बच्चों के रूप में, लोग पहली बार जीव विज्ञान के पाठ में स्कर्वी जैसी भयानक बीमारी के बारे में सीखते हैं। यह विटामिन सी की दीर्घकालिक कमी के परिणामस्वरूप प्रकट होता है। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एस्कॉर्बिक एसिड मानव शरीर के लिए अपरिहार्य पदार्थ है। यह ज्ञात है कि कुछ जानवर स्वतंत्र रूप से एक उपयोगी तत्व का उत्पादन कर सकते हैं, हालांकि, दुर्भाग्यवश, मनुष्य इस क्षमता से वंचित हैं। इस कारण से, उसे अपने आहार को इससे युक्त खाद्य पदार्थों से समृद्ध करना होगा, और इसके अतिरिक्त मल्टीविटामिन भी लेना होगा।

विटामिन सी के मुख्य लाभ हैं:

• कार्बोहाइड्रेट चयापचय का विनियमन;
• सेलुलर रेडॉक्स प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;
• केशिका पारगम्यता में सुधार;
• स्टेरॉयड प्रकार के हार्मोनल तत्वों के संश्लेषण की उत्तेजना;
• कोलेजन और प्रोकोलेजन कणों के उत्पादन को बनाए रखना;
• शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत करना, दंत डेंटिन;
• रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया का सामान्यीकरण;
• विटामिन ए, ई, बी के चयापचय में भागीदारी।

मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की पर्याप्त मात्रा होने से तनाव के प्रति उसकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। वह तंत्रिका तंत्र के कामकाज में अवसादग्रस्तता विकारों और विकारों के प्रति इतना संवेदनशील नहीं है। यह भी देखा गया है कि "खट्टे" विटामिन के प्रभाव में, घावों की उपचार प्रक्रिया तेज हो जाती है, उपचार प्रक्रिया तेज हो जाती है और उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है।

विटामिन युक्त उत्पाद

अधिकांश एस्कॉर्बिक एसिड ऐसे उत्पादों में पाया जाता है:

• शिमला मिर्च;
• पालक;
• ब्रोकोली;
• काले और लाल करंट;
• अजमोद;
• टमाटर।

एस्कॉर्बिक एसिड किसे नहीं लेना चाहिए?

एस्कॉर्बिक एसिड के अत्यधिक लाभों के बावजूद, ऐसे लोगों का एक समूह है जिन्हें इसे नहीं लेना चाहिए। इसमे शामिल है:

• जो लोग गुर्दे की प्रणाली की ख़राब कार्यप्रणाली से पीड़ित हैं;
• मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों का निदान;
• जो लोग "नमकीन" आहार का पालन करते हैं;
• प्रेग्नेंट औरत;
• रक्तचाप में लगातार वृद्धि से पीड़ित लोग;
• जिन लोगों में मोतियाबिंद का निदान किया गया है;
• जिन लोगों में घनास्त्रता की प्रवृत्ति होती है।

एस्कॉर्बिक एसिड लेना शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। यह विशेष रूप से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ बच्चों पर भी लागू होता है। यह ज्ञात है कि निकोटीन या शराब की लत से पीड़ित लोगों को न केवल अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता होती है, बल्कि फार्मास्युटिकल दवाएं भी लेने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनके शरीर में "अम्लीय" विटामिन बिल्कुल भी नहीं होता है।

एस्कॉर्बिक एसिड का दैनिक सेवन

मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का निर्धारण करते समय, विशेषज्ञ कई कारकों पर ध्यान देते हैं। इनमें रोगी का वजन और आयु श्रेणियां, शारीरिक गतिविधि का स्तर, लिंग, जीवनशैली, एक निश्चित अवधि में झेले गए तनाव की मात्रा, ली गई दवाएं और जीवन की जलवायु परिस्थितियां शामिल हैं।

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए

वयस्कों में, विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता 60 से 80 मिलीग्राम तक होती है। यौगिक की इतनी बड़ी मात्रा आवश्यक है क्योंकि यह शरीर द्वारा जल्दी से उपभोग किया जाता है। एक बच्चे के लिए, दैनिक खुराक 35 से 50 मिलीग्राम तक होती है। यह ज्ञात है कि एक व्यक्ति जितना बड़ा होता जाता है, उसका शरीर उतनी ही धीमी गति से उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करता है।

एथलीटों के लिए एस्कॉर्बिक एसिड युक्त दवाएं लेना बेहद जरूरी है, क्योंकि उनकी रोजाना 80-100 मिलीग्राम की जरूरत होती है। यही बात गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ निकोटीन और शराब की लत से पीड़ित लोगों पर भी लागू होती है। दवाओं की खुराक का चयन करना बेहद महत्वपूर्ण है, यह देखते हुए कि एक व्यक्ति प्रतिदिन क्या खाद्य पदार्थ खाता है जिसमें "खट्टापन" यानी विटामिन सी होता है।

बीमारी के दौरान

बीमारी के दौरान शरीर की एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता कई गुना बढ़ जाती है। तो, एक वयस्क को प्रति दिन 100 से 150 मिलीग्राम पदार्थ की आवश्यकता होती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि अधिकांश फार्मास्युटिकल तैयारियों में एक टैबलेट में 50 मिलीग्राम तत्व होता है, एक व्यक्ति को दिन के दौरान 2 से 3 टुकड़े लेने की आवश्यकता होती है। किसी भी परिस्थिति में आपको सभी गोलियाँ एक साथ नहीं लेनी चाहिए। इसके अलावा, इस बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेने की भी सलाह दी जाती है।

ओवरडोज़ के कारण

जब कोई व्यक्ति प्रतिदिन 1 ग्राम से अधिक एस्कॉर्बिक एसिड लेता है तो लोग अधिक मात्रा के बारे में बात करना शुरू कर देते हैं। ऐसे मामले में जब वह एक समय में दवा की दैनिक खुराक लेता है, तो यह भी संभव है कि उसे बुरा महसूस हो। यदि "अम्लीय" विटामिन की अधिकता छोटी है, तो वृक्क प्रणाली इसे आसानी से संसाधित करती है और शरीर से निकाल देती है। ओवरडोज़ के विकास के मुख्य कारण हैं:

• किसी पदार्थ की बड़ी मात्रा में आकस्मिक उपयोग, आमतौर पर बच्चों में देखा जाता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध फार्मास्युटिकल दवाओं और खाद्य उत्पादों का एक साथ उपयोग;
• शरद ऋतु-वसंत अवधि में विटामिन सी का निरंतर उपयोग, जब विटामिन की कमी की स्थिति अक्सर देखी जाती है।

आमतौर पर लोग उस समय मदद के लिए किसी विशेषज्ञ के पास जाते हैं जब रोगसूचक अभिव्यक्तियाँ बहुत ध्यान देने योग्य हो जाती हैं। इस अवधि के दौरान, अधिक मात्रा की स्थिति पुरानी हो जाती है, और इसलिए किसी विशेषज्ञ द्वारा समायोजन की आवश्यकता होती है।

अधिक मात्रा के लक्षण

विटामिन सी के लंबे समय तक सेवन से व्यक्ति को शरीर के कामकाज में सामान्य गड़बड़ी का अनुभव होता है। इसमे शामिल है:

• कमजोरी, थकान की भावना;
• बार-बार चक्कर आना;
• पेट क्षेत्र में दर्द;
• दस्त;
• नाराज़गी की भावना;
• एलर्जी, त्वचा की खुजली, त्वचा की लालिमा, फुंसियों की उपस्थिति, नासॉफिरिन्जियल एडिमा, एनाफिलेक्टिक शॉक द्वारा प्रकट;
• बार-बार होने वाला माइग्रेन;
• मतली का उल्टी में बदलना।

यदि किसी बच्चे में ओवरडोज़ हो जाता है, तो निम्नलिखित लक्षण देखे जाते हैं:

• तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि;
• आक्रामक अप्रेरित व्यवहार;
• त्वचा के चकत्ते।

पहले संकेतित रोगसूचक अभिव्यक्तियों पर, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। यह पता लगाने के लिए कि क्या यह स्थिति पुरानी है, अतिरिक्त परीक्षा से गुजरना आवश्यक हो सकता है।

एस्कॉर्बिक एसिड की लगातार अधिक मात्रा लेने से क्या होता है?

आपको उन अलार्म घंटियों को नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए जिनका उपयोग आपका शरीर यह संकेत देने के लिए करता है कि उसके साथ कुछ गड़बड़ है। एस्कॉर्बिक एसिड की लगातार अधिक मात्रा के गंभीर परिणाम होते हैं। इसमे शामिल है:

• जठरशोथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता के कारण होने वाला गैस्ट्रिक अल्सर;
• मासिक धर्म चक्र में व्यवधान;
• वृक्क प्रणाली, पित्ताशय के अंगों में पथरी बनने की घटना;
• सायनोकोबालामिन (विटामिन बी12) के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करना;
• ल्यूकोसाइट कोशिकाओं को क्षति, जो अपरिवर्तनीय है।

बच्चों में, क्रोनिक ओवरडोज़ से मधुमेह मेलेटस और विटामिन सी युक्त किसी भी उत्पाद के प्रति असहिष्णुता हो जाती है।

गर्भावस्था के दौरान ओवरडोज़ के खतरे क्या हैं?

कई गर्भवती महिलाओं का मानना ​​है कि "खट्टापन" भ्रूण के विकास या उनकी भलाई को प्रभावित नहीं करेगा, और इसलिए विटामिन सी लगभग अनियंत्रित रूप से लेती हैं। "एस्कॉर्बिक एसिड" के उपयोग के प्रति यह रवैया बहुत खतरनाक है। इसके परिणाम शिशुओं में रिबाउंड स्कर्वी का विकास और प्रारंभिक अवस्था में गर्भावस्था की अनैच्छिक समाप्ति हैं। गर्भवती महिलाओं में एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता के मुख्य लक्षण हैं:

• पेट में दर्दनाक ऐंठन;
• मतली उल्टी में बदल रही है;
• स्वास्थ्य का बिगड़ना.

इसके अलावा, महिलाओं में सायनोकोबालामिन (विटामिन बी12), सेलेनियम और तांबे को संसाधित करने और अवशोषित करने की शरीर की क्षमता कम होने लगती है। स्वास्थ्य में गिरावट के पहले लक्षणों पर, आपको गर्भावस्था का प्रबंधन करने वाले स्त्री रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए और दवाएं लेना बंद कर देना चाहिए। अन्यथा, नकारात्मक परिणाम विकसित हो सकते हैं।

नकारात्मक स्थिति से कैसे छुटकारा पाएं?

यह ज्ञात है कि सिंथेटिक मूल के पदार्थों से विषाक्तता के मामले में, पेट को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, विटामिन सी की अधिक मात्रा के मामले में, ऐसी प्रक्रिया पहले पाँच से सात मिनट में मदद कर सकती है। यदि स्वास्थ्य में गिरावट के कारण की पहचान करने में अधिक समय लगता है, तो तुरंत किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब मरीज को अस्पताल में भर्ती कराया जाता है, क्योंकि क्विन्के की एडिमा या एनाफैलेक्टिक शॉक विकसित होने की संभावना होती है।

जब तत्काल डॉक्टर से परामर्श करना संभव नहीं होता है, तो विशेषज्ञ तीन लीटर शुद्ध पानी को कई भागों में बांटकर पूरे दिन पीने की सलाह देते हैं। यदि एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो आपको तुरंत एंटीहिस्टामाइन लेना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, आपको तुरंत एस्कॉर्बिक एसिड युक्त दवाएं लेना बंद कर देना चाहिए। और सामान्य तौर पर, विशेषज्ञ इस मूल्यवान तत्व को भोजन से प्राप्त करने की सलाह देते हैं, न कि कृत्रिम रूप से निर्मित फार्मास्यूटिकल्स से।

विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड के फायदों के बारे में तो सभी ने सुना है, लेकिन ज्यादातर लोगों को इस बात का अंदेशा भी नहीं होता कि एस्कॉर्बिक एसिड का यह एल-आइसोमर नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसके अलावा, कुछ साहसी लोग अत्यधिक शॉक डोज़ उपचार का सहारा लेते हैं।

तो क्या विटामिन सी की अधिकता है और क्या आपको इससे जहर हो सकता है?इसे अतिरिक्त रूप से लेने से किसी व्यक्ति को कब मदद मिलती है, और कौन सी खुराक खतरनाक परिणाम पैदा कर सकती है? और अधिकता होने पर शरीर से विटामिन सी कैसे निकालें?

विटामिन सी - शरीर के लिए लाभ

हम आपको तुरंत याद दिला दें कि विटामिन सी की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता और अवसाद में कमी आती है और विटामिन की कमी का सबसे खतरनाक परिणाम स्कर्वी का विकास है।

एक नोट पर. जानवरों के विपरीत, मानव शरीर स्वतंत्र रूप से एस्कॉर्बिक एसिड का संश्लेषण नहीं कर सकता है। इसलिए, सामान्य जीवन के लिए आवश्यक मात्रा केवल बाहर से ही प्रदान की जाती है - भोजन और पेय के सेवन से।

यहां विटामिन सी के लाभ दिए गए हैं, जिनका दैनिक सेवन अनुमेय सीमा से अधिक नहीं है:

• कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है;
• कोलेजन संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रिया में भाग लेता है;
• हेमटोपोइजिस में भाग लेता है;
• दंत डेंटिन, हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण के लिए जिम्मेदार;
• केशिका पारगम्यता और रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है;
• कैटेकोलामाइन और स्टेरॉयड के उत्पादन को उत्प्रेरित करता है;
• सूजन से राहत देता है और पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को तेज करता है;
• एलर्जी के विकास को रोकता है;
• तनाव की स्थिति से लड़ने में मदद करता है क्योंकि यह अधिवृक्क "तनाव हार्मोन" का हिस्सा है।

विटामिन सी और क्या करता है? एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन बी, ए और ई, साथ ही आयरन के अवशोषण के लिए आवश्यक है। यह स्क्लेरोटिक प्लाक के विकास को रोकता है और भारी धातु के लवणों के उन्मूलन को तेज करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और जेनिटोरिनरी सिस्टम के ऑन्कोलॉजी की घटना के खिलाफ लाभ और निवारक प्रभावशीलता की वास्तविकता का सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है।

विटामिन सी के नुकसान

जो लोग लंबे समय से शराब और तंबाकू पर निर्भर हैं, उन्हें चिंता करने की जरूरत नहीं है। यहां तक ​​कि विटामिन सी की उच्च दैनिक खुराक भी कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी, क्योंकि उनकी बुरी आदतें शरीर में इसकी आवश्यक आपूर्ति - 1.7-2 ग्राम को जल्दी और पूरी तरह से नष्ट कर देती हैं।

लेकिन जिनके लिए विटामिन सी की अधिकता निश्चित रूप से हानिकारक है - ये मोतियाबिंद, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और गुर्दे के रोगी हैं। जिन लोगों को घनास्त्रता होने का खतरा होता है और जिन्हें नमक वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है, उन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

यह अजीब लग सकता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान विटामिन सी की गोलियां भी अपने डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लेनी चाहिए। क्यों?

पहली तिमाही में, विटामिन की अधिक मात्रा से, गर्भवती का शरीर आसानी से भ्रूण को अस्वीकार कर सकता है। और द्वितीय-तृतीय तिमाही में, अतिरिक्त खुराक की सिफारिश केवल उन महिलाओं के लिए की जाती है जिनकी गर्भावस्था कठिन थी, जो सामान्य रूप से खाने में असमर्थ हैं, 30 से अधिक उम्र की गर्भवती महिलाएं, या विटामिन की कमी से पीड़ित हैं।

लेकिन बच्चों को व्यावहारिक रूप से विटामिन सी के हाइपरविटामिनोसिस का खतरा नहीं होता है, जब तक कि आप उन्हें रोजाना और अनियंत्रित रूप से गोलियां, सी युक्त आहार अनुपूरक और "टन" खट्टे फल न खिलाएं।

विटामिन सी का दैनिक मूल्य

सामान्य तौर पर, अधिकतम दैनिक खुराक 90 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और प्रति दिन औसत सेवन है: पुरुषों और महिलाओं के लिए 80 मिलीग्राम, बच्चों के लिए 40 मिलीग्राम। हालाँकि, दैनिक खुराक कई परिस्थितियों पर निर्भर करती है: जलवायु और पर्यावरण की स्थिति, पेशा, बुरी आदतें, उम्र, लिंग और शरीर की स्थिति।

उम्र साल)	0.5 तक	0,6-1	1-3	3-8	8-14	14-19		19 से अधिक
ज़मीन	कोई फर्क नहीं पड़ता					एम	और	एम	और
दैनिक मानदंड	30 मिलीग्राम	35 मिलीग्राम	45 मिलीग्राम	50 मिलीग्राम	60 मिलीग्राम	70 मिलीग्राम	65 मि.ग्रा	90 मिलीग्राम	75 मिलीग्राम

ध्यान! गणना में, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कुछ खाद्य उत्पादों में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी होता है, उदाहरण के लिए, एक औसत नारंगी दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से कवर करता है, लेकिन जो लोग पीना और धूम्रपान करना पसंद करते हैं, उनके लिए मानक को बढ़ाया जाना चाहिए कम से कम 30-40%।

फोर्टिफाइड गोलियाँ या "सी-उत्पाद" लेने के लिए, आंशिक सिद्धांत का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - दिन में 4 बार, भोजन के साथ गोलियाँ लेना। यदि डॉक्टर ने शॉक खुराक निर्दिष्ट नहीं की है, तो विटामिन थेरेपी के दौरान, एकल और दैनिक खुराक दोनों को धीरे-धीरे बढ़ाया और घटाया जाना चाहिए। कुछ बीमारियों के लिए चिकित्सीय खुराक काफी अधिक हो सकती है - 500-1500 मिलीग्राम।

विटामिन सी की अधिकतम लोडिंग खुराक 50% एए समाधान के 10 मिलीलीटर का इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन है, और घातक खुराक कई दिनों में 20-30 ग्राम की एक खुराक है।

यह दिलचस्प है। और पानी की अपनी घातक खुराक होती है - कुछ ही घंटों में 14 लीटर पी लिया जाता है।

ओवरडोज़ कब संभव है?

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचा सकता है और बिना किसी समस्या के मूत्र में उत्सर्जित हो जाता है। लेकिन फिर भी, प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक के लंबे समय तक सेवन से, हाइपरविटामिनोसिस सी काफी संभव है। विटामिन की अतिरिक्त मात्रा के एक ही आकस्मिक सेवन से ओवरडोज़ भी संभव है।

सबसे आम कारण भोजन और गरिष्ठ तैयारियों से प्राप्त कुल दैनिक सेवन की गलत गणना है।

एलर्जी और अधिक मात्रा के लक्षण

विरोधाभासी रूप से, कभी-कभी, विटामिन सी से एलर्जी की प्रतिक्रिया अधिक मात्रा के लक्षणों से मौलिक रूप से भिन्न हो सकती है। क्यों? तथ्य यह है कि रक्त में एस्कॉर्बिक एसिड का अत्यधिक सेवन इसके असामान्य उन्मूलन के तंत्र को ट्रिगर कर सकता है और विटामिन की कमी को जन्म दे सकता है! इसका मतलब यह है कि जितना अधिक विटामिन सी का सेवन किया जाएगा, उतना ही खराब इसका अवशोषण होगा और, लगभग तुरंत ही, यह सारा शरीर से बाहर निकल जाएगा। इसलिए, हम संकेतों के दोनों समूह प्रस्तुत करते हैं जो वास्तव में विटामिन सी के अधिक सेवन का संकेत दे सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन सी हाइपरविटामिनोसिस का निदान अव्यक्त लक्षणों से जटिल है, और पहले लक्षण - पेट में ऐंठन, उल्टी और स्वास्थ्य में सामान्य गिरावट - विभिन्न प्रकार के विकारों के साथ हो सकते हैं।

हाइपरविटामिनोसिस सी के परिणाम

एस्कॉर्बिक एसिड के दीर्घकालिक विषाक्त प्रभाव निम्नलिखित स्थितियों और विकृति को जन्म देते हैं:

• गुर्दे की पथरी का निर्माण;
• दृष्टि में प्रगतिशील कमी;
• कष्टार्तव;
• हार्मोनल विकार;
• रक्त का थक्का जमने का विकार;
• ल्यूकोसाइटोपेनिया;
• बी12 की कमी;
• गैस्ट्रिटिस, पेट का अल्सर;
• उच्च रक्तचाप;
• अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन संश्लेषण का निषेध;
• विटामिन सी से अभ्यस्त खाद्य एलर्जी की घटना;

गर्भवती महिलाओं में, अधिक मात्रा के परिणाम गर्भपात का खतरा, विटामिन बी, सेलेनियम और तांबे के अवशोषण में कमी है। गर्भवती माँ के शरीर में विटामिन सी की अधिकता से अंतर्गर्भाशयी उत्परिवर्तन की संभावना काफी बढ़ जाती है, साथ ही बच्चा एस्कॉर्बिक एसिड पर निर्भर हो सकता है, जो जन्म के बाद "वापसी सिंड्रोम" या रिबाउंड स्कर्वी के रूप में प्रकट होगा।

अतिरिक्त विटामिन सी कैसे निकालें?

हाइपरविटामिनोसिस सी से निपटने का सबसे महत्वपूर्ण तरीका बहुत सारे तरल पदार्थ पीना है। हालाँकि, वैश्विक एक बार की ओवरडोज़ (10 ग्राम से अधिक) की स्थिति में, इसे सुरक्षित रखना और शरीर की मदद करना बेहतर है:

1. गैग रिफ्लेक्स प्रेरित करें और पेट को धोएं।
2. हल्का मूत्रवर्धक लें।
3. खूब सारा पानी पीओ।
4. मूत्रवर्धक गोलियाँ लेने के 20-30 मिनट बाद उपलब्ध शर्बत लें।
5. कुछ समय के लिए, विटामिन लेना बंद कर दें और इसमें उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।

और निष्कर्ष में, हम जोड़ते हैं कि कोई भी विटामिन या दवा लेते समय केवल खुराक का सख्त पालन ही चिकित्सीय प्रभाव ला सकता है। अन्यथा अधिक मात्रा की स्थिति में कोई भी पदार्थ जानलेवा जहर बन सकता है।

विटामिन सी शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, कई जीवन-समर्थन प्रक्रियाओं में भाग लेता है। यह रक्त आपूर्ति प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। महिलाओं में यह पदार्थ मासिक धर्म की प्रकृति को प्रभावित करता है। प्रतिकूल कारकों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए इसे औषधीय और निवारक उद्देश्यों के लिए लिया जाता है। हालाँकि, किसी भी अन्य दवा की तरह, एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग अनियंत्रित रूप से नहीं किया जाना चाहिए। विटामिन सी की अत्यधिक मात्रा से विषाक्तता हो सकती है।

विटामिन सी की भूमिका इस प्रकार है:

1. वायरस और बैक्टीरिया के हानिकारक प्रभावों को दबाने के लिए आवश्यक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लेता है।
2. यह एक एंटीऑक्सीडेंट है और मुक्त कणों की क्रिया को दबाता है। रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हुए, विटामिन सी कोशिकाओं को "अतिऑक्सीकरण" से बचाता है, जिससे उनका विनाश और घातक अध: पतन होता है।
3. इसका तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।
4. दृष्टि में सुधार करता है.
5. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, मसूड़ों से रक्तस्राव और सूजन (स्कर्वी) को रोकता है।
6. प्रोटीन और वसा चयापचय को तेज करके, यह त्वचा और बालों के पोषण का समर्थन करता है।
7. विभिन्न एलर्जी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
8. आयरन और कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करता है, साथ ही शरीर से तांबा, सीसा और पारा के हानिकारक यौगिकों को निकालता है।
9. रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है।

विटामिन सी रक्त के थक्के को बढ़ा सकता है, इसलिए इसे गर्भाशय रक्तस्राव से पीड़ित महिलाओं को दिया जाता है।

एस्कॉर्बिक एसिड के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता

एस्कॉर्बिक एसिड पानी में अत्यधिक घुलनशील है। शरीर में प्रवेश करते हुए, इसका आंशिक रूप से उपभोग किया जाता है, शरीर की जरूरतों को पूरा किया जाता है, आंशिक रूप से ऊतकों में "रिजर्व में" जमा किया जाता है, शेष पदार्थ मूत्र में उत्सर्जित होता है। गलत तरीके से विटामिन सी लेने से इसकी अधिक मात्रा और हानिकारक परिणाम हो सकते हैं।

इस पदार्थ के लिए शरीर की आवश्यकता महिला की उम्र, भार की प्रकृति, बुरी आदतों की उपस्थिति या अनुपस्थिति, शारीरिक स्थिति और जलवायु स्थितियों पर निर्भर करती है।

शरीर को विटामिन सी की आवश्यकता (तालिका)

जब विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है

शरीर में विटामिन सी का उत्पादन नहीं होता है। इसकी आपूर्ति लगातार भरी जानी चाहिए। ताजी सब्जियों और फलों का दैनिक सेवन एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर की इस पदार्थ की दैनिक आवश्यकता को अच्छी तरह से पूरा कर सकता है, और यहां तक ​​कि इसे थोड़ी अधिक मात्रा में जमा करने की अनुमति भी देता है। उन क्षणों में जब शरीर पर भार बढ़ता है, एस्कॉर्बिक एसिड की खपत बढ़ जाती है। भोजन से इसका सेवन कभी-कभी अपर्याप्त होता है; गोलियों, गोलियों या इंजेक्शन के रूप में सिंथेटिक दवा के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है।

ऐसा निम्नलिखित मामलों में होता है:

• बीमारी के दौरान और उसके बाद, साथ ही वायरल रोगों की महामारी के दौरान;
• गहन शारीरिक और मानसिक गतिविधि के दौरान;
• विषाक्त पदार्थों से विषाक्तता के बाद;
• सर्दी-वसंत अवधि में हाइपोविटामिनोसिस की भरपाई करते समय;
• प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में;
• यौवन के दौरान, यदि किसी लड़की में किशोर रक्तस्राव की उपस्थिति के कारण एनीमिया विकसित हो जाता है;
• वयस्क महिलाओं में गर्भाशय रक्तस्राव के साथ;
• बुढ़ापे में, जब शरीर में भोजन के लाभकारी तत्वों का अवशोषण बिगड़ जाता है;
• हार्मोनल गर्भ निरोधकों का उपयोग करते समय जो रक्त में एस्कॉर्बिक एसिड की एकाग्रता में कमी का कारण बनते हैं;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
• यदि आपकी बुरी आदतें हैं (धूम्रपान करने वालों और शराब पीने वालों में विटामिन सी की पूरी कमी है)।

सिफारिश:इस तरह से खाना आवश्यक है कि पूरे दिन शरीर में विटामिन सी की पर्याप्त उच्च खुराक लगातार बनी रहे। दैनिक आवश्यकता को एक बार में नहीं, बल्कि कई खुराक में पूरा करना उपयोगी है, खासकर इसके अतिरिक्त उपयोग के साथ कृत्रिम विटामिन.

एक नियम के रूप में, बढ़ी हुई खुराक में दवा लेना सर्दी, सूजन और संक्रामक रोगों और कैंसर के इलाज के लिए निर्धारित है। इस पदार्थ का उपयोग (हार्मोनल दवाओं के साथ संयोजन में) उन महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है जो मासिक धर्म में देरी का अनुभव करती हैं। गर्भावस्था की योजना बनाते समय विटामिन सी की खुराक बढ़ जाती है।

मतभेद और प्रतिबंध

सिंथेटिक विटामिन सी के उपयोग के लिए एकमात्र मतभेद एस्कॉर्बिक एसिड से एलर्जी की उपस्थिति है।

उन रोगियों के लिए जिनमें विटामिन सी की अधिक मात्रा एक विशेष खतरा पैदा करती है, इसे दवाओं के संभावित दुष्प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, व्यक्तिगत खुराक में सावधानी के साथ निर्धारित किया जाता है। इस श्रेणी में गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उच्च रक्तचाप, गुर्दे, पाचन अंगों, यकृत, मधुमेह मेलेटस, संवहनी और रक्त रोगों और मोतियाबिंद के रोगों से पीड़ित लोग शामिल हैं।

हाइपरविटामिनोसिस के परिणाम

ओवरडोज़ तब होता है जब 1 ग्राम से अधिक विटामिन सी का व्यवस्थित रूप से सेवन किया जाता है। इस मामले में, अतिरिक्त पदार्थ को मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकलने का समय नहीं मिलता है, और यह आवश्यक आपूर्ति से काफी अधिक मात्रा में जमा हो जाता है। शरीर की अतिसंतृप्ति में योगदान देने वाला एक अन्य कारक अधिकतम अनुमेय (2.5 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन) से कई गुना अधिक खुराक में इसका आकस्मिक सेवन है।

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा से इससे एलर्जी का विकास होता है, रक्त संरचना में परिवर्तन (ल्यूकोसाइट्स का विनाश) होता है। विषाक्तता के सबसे खतरनाक परिणामों में से एक संवहनी घनास्त्रता है। अत्यधिक सेवन से तंत्रिका संबंधी रोग, साथ ही गठिया और हृदय रोग भी बढ़ जाते हैं।

विटामिन सी की अधिकता गैस्ट्रिक वातावरण की अम्लता को बढ़ाती है, इसलिए इसे उन दवाओं के साथ नहीं लिया जाता है जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती हैं (जैसे एस्पिरिन, इंडोमेथेसिन, रिसर्पाइन)। अधिक मात्रा में लिया गया एसिड गैस्ट्राइटिस, पेट या अग्न्याशय के अल्सर को बढ़ा सकता है।

यह पदार्थ मूत्र की अम्लता को बढ़ाता है। इसकी अधिक मात्रा से किडनी और मूत्रवाहिनी में पथरी बनने की गति तेज हो जाती है। एस्कॉर्बिक एसिड, जो अधिक मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, विटामिन बी12 को नष्ट कर सकता है। बदले में, शरीर में इस पदार्थ की कमी से एनीमिया और तंत्रिका संबंधी विकार (सिरदर्द, अनिद्रा) हो जाते हैं।

विटामिन सी, जो बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, इंसुलिन के उत्पादन में हस्तक्षेप करता है, इसलिए इसे अधिक मात्रा में लेना मधुमेह मेलेटस के लिए अस्वीकार्य है।

चेतावनी:विटामिन सी की अधिक मात्रा उन लोगों के लिए अवांछनीय है जो वाहन चलाते हैं या ऐसे काम करते हैं जिनमें सटीक हेरफेर की आवश्यकता होती है, क्योंकि शरीर में इसकी अधिकता दृश्य तीक्ष्णता को कम कर देती है और आंदोलनों के समन्वय को ख़राब कर देती है।

अधिक मात्रा के लक्षण

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा के कारण विषाक्तता के साथ-साथ पाचन तंत्र में जलन और एनीमिया की उपस्थिति के कारण, निम्नलिखित लक्षण होते हैं:

• कमजोरी;
• मतली, उल्टी, चक्कर आना;
• नाराज़गी, पेट दर्द, अपच;
• एलर्जी त्वचा लाल चकत्ते;
• सिरदर्द;
• धुंधली दृष्टि;
• मांसपेशियों में थकान की तीव्र शुरुआत;
• बढ़ी हुई चिड़चिड़ापन;
• अनिद्रा;
• जल्दी पेशाब आना;
• रक्त शर्करा एकाग्रता में कमी.

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान विटामिन सी की भूमिका

गर्भावस्था के दौरान विटामिन की अधिक मात्रा के परिणाम

इस अवधि के दौरान, विटामिन सी सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक है, एक गर्भवती महिला में शुरुआती विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को कमजोर करना, दांतों को विनाश से बचाना, सामान्य रक्त संरचना को बनाए रखना और प्रसव के दौरान रक्तस्राव को रोकना। यदि किसी महिला को गर्भावस्था से पहले हाइपोविटामिनोसिस नहीं था, तो शरीर की एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता को प्राकृतिक मूल के खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, प्रति दिन 2 संतरे) खाने से पूरा किया जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान सिंथेटिक विटामिन की तैयारी केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही ली जा सकती है, क्योंकि एस्कॉर्बिक एसिड की थोड़ी सी भी अधिकता से भ्रूण का विकास ख़राब हो सकता है। एंजाइम उत्पादन की सक्रियता और शरीर में चयापचय का अत्यधिक त्वरण माँ और भ्रूण में विटामिन की कमी के विकास में योगदान देता है। जन्म के बाद, बच्चे को "रिबाउंड स्कर्वी" नामक बीमारी हो जाती है।

गर्भवती महिला द्वारा विटामिन सी की बढ़ी हुई खुराक के उपयोग से नवजात शिशु में नशे की लत का प्रभाव पड़ता है। उसके शरीर को इस पदार्थ की कमी महसूस होगी, जिससे विकास में देरी होगी।

एस्कॉर्बिक एसिड अधिक मात्रा में लेने से गर्भपात हो जाता है (विशेषकर, अवांछित गर्भावस्था को समाप्त करने की लोक विधि इसी पर आधारित है)।

वीडियो: एस्कॉर्बिक एसिड ओवरडोज़ के परिणाम और रोकथाम

मानक से अधिक होने के कारण

शरीर में विटामिन सी की अधिक मात्रा तब संभव है जब, उदाहरण के लिए, सर्दी और वायरल बीमारियों को रोकने के लिए इसका उपयोग उच्च खुराक में किया जाता है। कुछ लोग गलती से मानते हैं कि जितना अधिक वे लेंगे, उनके बीमार होने की संभावना उतनी ही कम होगी।

मानक से अधिक होने का कारण इस पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ-साथ गोलियों का बढ़ता सेवन है। कुछ मामलों में, औषधीय प्रयोजनों के लिए सिंथेटिक विटामिन की तैयारी के उपयोग पर डॉक्टर की सिफारिशों का पालन न करने के कारण ओवरडोज़ होता है।

अतिसंतृप्ति विशेष रूप से उन लोगों में आम है जो "हानिरहित" ड्रेजेज के रूप में विटामिन का सेवन करते हैं जिनका स्वाद कैंडी जैसा होता है।

ओवरडोज़ के लक्षणों से कैसे निपटें

ओवरडोज़ से बचने के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

1. यदि आपके आहार में पर्याप्त पादप खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से कच्ची सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फल शामिल हैं, तो सिंथेटिक दवाओं का उपयोग न करें (यह विटामिन पशु उपोत्पादों में भी पाया जाता है, लेकिन चूंकि उन्हें उबाला या तला जाता है, इसलिए उनमें विटामिन लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाता है) .
2. विटामिन सी का अनियंत्रित उपयोग न करें, "बस ज़रुरत पड़े।"
3. याद रखें कि एक वयस्क के शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए प्रतिदिन 1 विटामिन सी टैबलेट लेना पर्याप्त है। अन्य रूपों में इसका उपयोग करते समय, आपको निर्देशों में बताई गई खुराक का पालन करना चाहिए।

यदि ओवरडोज़ के लक्षण दिखाई देते हैं, तो सबसे पहले, सिंथेटिक दवा लेना बंद करना और बड़ी मात्रा में इसमें शामिल खाद्य पदार्थों (जैसे पालक, टमाटर, खट्टे फल, सलाद साग, हरी मटर, काले करंट) का सेवन सीमित करना आवश्यक है। साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रस, गुलाब जलसेक। प्रसंस्करण के लिए एस्कॉर्बिक एसिड की खपत बढ़ाने के लिए भोजन में कैलोरी की मात्रा अधिक होनी चाहिए।

मूत्र में इस पदार्थ के उत्सर्जन को प्रोत्साहित करने के लिए ढेर सारा पानी पीना आवश्यक है। यदि विटामिन की बड़ी खुराक लेने के बाद आपका स्वास्थ्य काफी बिगड़ जाता है, तो आपको तुरंत उल्टी करानी चाहिए और गैस्ट्रिक पानी से धोना चाहिए, साथ ही सक्रिय कार्बन या स्मेक्टा जैसे अवशोषक लेना चाहिए।

सामग्री

एस्कॉर्बिक एसिड (या विटामिन सी) हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है और हमारी प्रतिरक्षा का समर्थन करता है। यह संचार प्रणाली की स्थिति को प्रभावित करता है, शरीर को टोन बनाए रखने में मदद करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। लेकिन अगर आप बिना सोचे-समझे एस्कॉर्बिक एसिड का इस्तेमाल करते हैं, तो विटामिन सी की अधिक मात्रा हो सकती है। नतीजतन, इस पदार्थ के गुण अब शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि उसके लिए हानिकारक हो जाएंगे।

क्या विटामिन सी की अधिक मात्रा हो सकती है?

हम एस्कॉर्बिक एसिड को एक आवश्यक, बिल्कुल हानिरहित तत्व के रूप में समझने के आदी हैं। फार्मेसी में इसे खरीदना आसान है। एसिड एक पानी में घुलनशील पदार्थ है: अतिरिक्त विटामिन सी मूत्र के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है। लेकिन यदि दैनिक आवश्यकता को व्यवस्थित रूप से पार कर लिया जाए, तो इस प्रक्रिया को घटित होने का समय नहीं मिलता है, और फिर अधिक मात्रा संभव हो जाती है। ऐसा विशिष्ट मामलों में होता है:

• सर्दियों या शुरुआती वसंत में, एस्कॉर्बिक एसिड लेने पर वायरल बीमारियों और मौसमी विटामिन की कमी की रोकथाम तय होती है।
• बीमारी के दौरान, जब शरीर की दैनिक आवश्यकताएं पूरी नहीं होती हैं।
• विटामिन सी और मल्टीविटामिन एक साथ लेने पर।
• ऐसे मामलों में जहां किसी व्यक्ति का आहार उच्च एसिड वाले खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है, लेकिन वह सिंथेटिक पदार्थ लेता है।

अपने आहार पर नज़र रखना ज़रूरी है। स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने के लिए आपको विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है:

• गुलाब का कूल्हा;
• शिमला मिर्च;
• समुद्री हिरन का सींग;
• कीवी;
• काला करंट;
• ब्रसल स्प्राउट;
• वाइबर्नम जामुन;
• नारंगी;
• चकोतरा;
• नींबू।

एस्कॉर्बिक एसिड के लिए एक स्वस्थ वयस्क की औसत दैनिक आवश्यकता 100 मिलीग्राम से अधिक नहीं होती है। बीमारी या विटामिन की कमी की अवधि के दौरान, यह आंकड़ा काफी बढ़ जाता है, लगभग एक हजार मिलीग्राम प्रति दिन। ऐसे समय में, किसी व्यक्ति के लिए केवल सही, स्वस्थ आहार का पालन करना ही पर्याप्त नहीं है। अतिरिक्त उपाय करने की तत्काल आवश्यकता है।

हालाँकि, यहां आपको अपने लिंग, उम्र और बीमारी की प्रकृति को ध्यान में रखना चाहिए। मानव शरीर जीवन भर बहुत बदलता रहता है। विटामिन सी को सही ढंग से लेने के लिए, आपको दवा का उद्देश्य जानना होगा और अपनी स्वास्थ्य स्थिति का विश्लेषण करना होगा। यह सारी जानकारी आपके डॉक्टर से परामर्श के लिए संपर्क करके या निम्नलिखित वीडियो देखकर प्राप्त की जा सकती है।

लंबे समय तक, दवा ने यह नहीं माना कि विटामिन सी की अधिक मात्रा मनुष्यों के लिए खतरनाक है। उन्होंने एस्कॉर्बिक एसिड के साथ कुछ हद तक लापरवाही बरती; उन्होंने इसे अनियंत्रित रूप से लिया, इसके बारे में अपने विचारों के अनुसार दर को समायोजित किया। तो, बचपन में हममें से कई लोग पीली जेली बीन्स को कैंडी की तरह खाते थे। हालिया शोध ने इस सिद्धांत का खंडन किया है। अब हम जानते हैं कि खतरे को कैसे पहचाना जाए।

ओवरडोज़ के लक्षण और संकेत

मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री अक्सर नकारात्मक परिणाम देती है। विटामिन लेते समय आपको इस बात पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप कैसा महसूस करते हैं और इसका विश्लेषण करें। निम्नलिखित लक्षण ओवरडोज़ का संकेत दे सकते हैं:

• जी मिचलाना;
• चक्कर आना;
• अनिद्रा;
• लगातार उल्टी;
• आक्षेपिक दर्द;
• पेट खराब;
• पेट में जलन;
• त्वचा के चकत्ते।

इनमें से किसी भी लक्षण का प्रकट होना ओवरडोज़ का संकेत हो सकता है। इस मामले में, आपको तुरंत दवाएँ लेना बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। लेकिन ये सभी लक्षण विभिन्न बीमारियों का परिणाम भी हो सकते हैं या अन्य कारणों से उत्पन्न हो सकते हैं। कभी-कभी उन पर ध्यान देना और शरीर में विटामिन सी के बढ़े हुए स्तर के साथ बीमारियों को जोड़ना मुश्किल हो सकता है।

बहुत अधिक विटामिन सी लेने के खतरे क्या हैं?

सिंथेटिक विटामिन सी का अनियंत्रित सेवन, अन्य पदार्थों की तरह, विषाक्तता का कारण बनता है, महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को बाधित करता है और गंभीर बीमारियों के विकास की ओर जाता है। कई लोगों के लिए, यह तत्व एक एलर्जेन है: अधिक मात्रा की प्रतिक्रिया त्वचा की जलन, धब्बों की उपस्थिति और सूजन के फॉसी के रूप में प्रकट होती है, और गुर्दे और पित्ताशय में व्यवधान का कारण बनती है।

आपको एस्कॉर्बिक एसिड को एस्पिरिन या एल्युमीनियम युक्त दवाओं के साथ नहीं लेना चाहिए। एस्पिरिन शरीर से विटामिन सी के तेजी से निष्कासन को बढ़ावा देगा, और एल्यूमीनियम, इसके विपरीत, इसके त्वरित अवशोषण और संभावित विषाक्तता को जन्म देगा। गर्भवती महिलाओं और बच्चों को एस्कॉर्बिक एसिड सावधानी से लेना चाहिए, क्योंकि विटामिन सी की अधिक मात्रा उनके लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

गर्भावस्था के दौरान

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, एक महिला न केवल अपने लिए जिम्मेदार होती है। अजन्मे बच्चे का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि गर्भवती माँ कैसे खाती है और अपना ख्याल रखती है। पहले, चिकित्सा को जन्मजात बीमारियों, शिशुओं में दोष और विटामिन सी की अधिकता के बीच कोई संबंध नहीं मिला था। लेकिन आधुनिक शोध से पता चला है कि गर्भावस्था के दौरान एस्कॉर्बिक एसिड का अत्यधिक सेवन भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है:

• स्कर्वी;
• जन्म के बाद पहले दिनों से विटामिन की कमी;
• विकृति विज्ञान;
• कटा होंठ;
• दिल दोष।

कुछ मामलों में विटामिन सी की अधिक मात्रा से गर्भपात हो जाता है। इस स्थिति और इसके भयानक परिणामों से बचने के लिए एस्कॉर्बिक एसिड के दैनिक सेवन को जानना और ध्यान में रखना आवश्यक है। एक गर्भवती महिला के लिए, यह लगभग 80-90 मिलीग्राम है, लेकिन केवल उपस्थित चिकित्सक ही सटीक मूल्य बता सकता है। उससे सटीक सिफारिशें प्राप्त करना और उनका पालन करना महत्वपूर्ण है।

बच्चों में

बच्चे शरीर में होने वाले किसी भी बदलाव के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके रक्षा तंत्र अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुए हैं। बच्चे का शरीर लगातार बढ़ रहा है और बदल रहा है, और इसके साथ ही उसकी विभिन्न पदार्थों की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड अक्सर मधुमेह मेलेटस के विकास का कारण बनता है और अन्य अंगों के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

बच्चों की विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता उम्र पर निर्भर करती है:

• एक वर्ष से 3 वर्ष तक के बच्चों के लिए - 15 मिलीग्राम।
• तीन से आठ वर्ष की आयु तक - 25 मिलीग्राम।
• 8-12 वर्ष के बच्चों के लिए - 45 मिलीग्राम।

इतनी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका भोजन है। ऐसा करने के लिए, आपको एक संतुलित आहार विकसित करना चाहिए और उस पर कायम रहना चाहिए। विशेष दवाएँ लेने और इस मानदंड से अधिक होने के विशेष कारण होने चाहिए। उदाहरण के लिए, वायरल रोग. बच्चों को एस्कॉर्बिक एसिड केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा बताए अनुसार ही दिया जाना चाहिए।

अधिक मात्रा लेने के परिणाम

समय-समय पर शरीर की विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता से अधिक होना इंसानों के लिए खतरनाक है, क्योंकि इसके कई तरह के परिणाम हो सकते हैं। कुछ कुछ समय बाद ही प्रकट हो सकते हैं, और प्रारंभिक चरण में वे अदृश्य हो सकते हैं। किसी भी मामले में, एस्कॉर्बिक एसिड की अधिक मात्रा आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। खुराक की महत्वपूर्ण, प्रणालीगत अधिकता निम्नलिखित बीमारियों का कारण बनती है:

• हाइपरग्लेसेमिया या अत्यधिक रक्त शर्करा;
• गुर्दे के अंदर पत्थरों का विकास;
• मधुमेह;
• अधिवृक्क शिथिलता;
• ल्यूकोपेनिया या श्वेत कोशिकाओं की कमी।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एस्कॉर्बिक एसिड लेना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। खुराक का पालन करना और डॉक्टर की सिफारिश पर ही इसे बढ़ाना महत्वपूर्ण है। बीमारी या तनाव की अवधि के दौरान मानक की अल्पकालिक अधिकता खतरनाक नहीं है, और प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ से अतिरिक्तता आसानी से दूर हो जाती है। विटामिन सी की उच्च खुराक के लगातार उपयोग से बचें, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

ध्यान!लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार को प्रोत्साहित नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर निदान कर सकता है और उपचार की सिफारिशें दे सकता है।

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बच्चों और वयस्कों में विटामिन सी की अधिक मात्रा। विटामिन सी की अधिक मात्रा के लक्षण और परिणाम