लुई पाश्चर और उनकी खोजें: दिलचस्प तथ्य और वीडियो। लुई पाश्चर की संक्षिप्त जीवनी

- एक उल्लेखनीय फ्रांसीसी जीवविज्ञानी और रसायनज्ञ, जिन्होंने अपनी गतिविधियों के माध्यम से विकास में बहुत बड़ा योगदान दिया। निवारक टीकाकरण तकनीकों के विकास के लिए पाश्चर को प्रसिद्धि मिली। रोकथाम का विचार लुई को तब आया जब वह रोगजनक रोगाणुओं की गतिविधि के परिणामस्वरूप रोग के विकास के सिद्धांत का अध्ययन कर रहे थे। पाश्चर की जीवनी, हमें इस व्यक्ति की मौलिकता और लौह इच्छाशक्ति के बारे में बताता है। उनका जन्म 1822 में फ्रांस के डोले शहर में हुआ था। एक किशोर के रूप में, वह पेरिस चले गए और एक स्थानीय कॉलेज से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। अध्ययन के वर्षों के दौरान, युवक ने खुद को साबित करने का प्रबंधन नहीं किया, फिर शिक्षकों में से एक ने छात्र के बारे में "रसायन विज्ञान में औसत दर्जे" के रूप में बात की।

लुई ने अपने जीवन के वर्षों में शिक्षक को साबित कर दिया कि वह गलत था। उन्होंने जल्द ही डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की, और टार्टरिक एसिड पर उनके शोध ने उन्हें एक लोकप्रिय और प्रसिद्ध रसायनज्ञ बना दिया। कुछ सफलता हासिल करने के बाद, पाश्चर ने रुकने का फैसला नहीं किया और अपने शोध और प्रयोगों को जारी रखा। किण्वन प्रक्रिया का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिक ने साबित किया कि यह एक निश्चित प्रकार के सूक्ष्मजीवों की गतिविधि पर आधारित है। किण्वन प्रक्रिया में अन्य सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति प्रक्रिया पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। इसके आधार पर, उन्होंने सुझाव दिया कि ऐसे सूक्ष्मजीव किसी व्यक्ति या जानवर के शरीर में भी रह सकते हैं जो अवांछित उत्पादों का स्राव करते हैं और पूरे शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। जल्द ही लुई संक्रामक रोगों के सिद्धांत की पुष्टि करने में कामयाब हो गया, यह चिकित्सा में एक नया शब्द था। यदि रोग संक्रमण के कारण होता है, तो इससे बचा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस मानव शरीर में सूक्ष्म जीव के प्रवेश को रोकने की आवश्यकता है। लुई का मानना ​​था कि चिकित्सा पद्धति में एंटीसेप्टिक्स को विशेष महत्व मिलना चाहिए।

नतीजतन, सर्जन जोसेफ लिस्टर ने अपने काम में एंटीसेप्टिक विधियों का अभ्यास करना शुरू कर दिया। भोजन और पेय के माध्यम से भी सूक्ष्मजीव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। फिर लुई ने "पास्चराइजेशन" की एक विधि विकसित की, जिसने खराब दूध को छोड़कर, सभी तरल पदार्थों में हानिकारक कीटाणुओं को नष्ट कर दिया। अपने जीवन के अंत में, पाश्चर ने भयानक बीमारी - एंथ्रेक्स का गंभीरता से अध्ययन किया। नतीजतन, वह एक कमजोर बेसिलस वैक्सीन विकसित करने में कामयाब रहे। इस वैक्सीन का जानवरों पर परीक्षण किया गया था। इंजेक्शन वाले टीके ने बीमारी का हल्का रूप दिया। इसने शरीर को बीमारी के गंभीर रूप के लिए तैयार करना संभव बना दिया। वैज्ञानिक दुनिया के लिए यह जल्द ही स्पष्ट हो गया कि एक टीके से कई जानलेवा बीमारियों को रोका जा सकता है। 1895 में पेरिस के पास लुई की मृत्यु हो गई।

वैज्ञानिक ने मानव जाति के लिए एक महान विरासत छोड़ी। हम उन पर टीकाकरण के अस्तित्व का श्रेय देते हैं जो हमें शरीर को विभिन्न बीमारियों का प्रतिरोध करने के लिए सिखाने में मदद करते हैं। पाश्चर की खोज ने जीवन प्रत्याशा को बढ़ाने में मदद की, विकास में उनके योगदान को शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

पाश्चर, लुई (पाश्चर, लुई) (1822-1895), फ्रांसीसी सूक्ष्म जीवविज्ञानी और रसायनज्ञ। 27 दिसंबर, 1822 को डोल में जन्म। उन्होंने पेरिस में हायर नॉर्मल स्कूल (1847) से स्नातक किया, अपने डॉक्टरेट शोध प्रबंध (1848) का बचाव किया। उन्होंने डिजॉन (1847-1848) में प्राकृतिक विज्ञान पढ़ाया, स्ट्रासबर्ग (1849-1854) और लिली (1854 से) विश्वविद्यालयों में प्रोफेसर थे। 1857 में वे हायर नॉर्मल स्कूल में प्राकृतिक विज्ञान संकाय के डीन बने, 1867 से - पेरिस विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर। 1888 में उन्होंने साइंटिफिक रिसर्च माइक्रोबायोलॉजिकल इंस्टीट्यूट (बाद में पाश्चर इंस्टीट्यूट) की स्थापना और नेतृत्व किया।
पाश्चर ने अपने छात्र वर्षों में अपनी पहली खोज की, अणुओं की ऑप्टिकल विषमता की खोज की। टार्टरिक एसिड के दो क्रिस्टलीय रूपों को एक दूसरे से अलग करते हुए, उन्होंने दिखाया कि वे अपनी ऑप्टिकल गतिविधि (दाएं और लीवरोटेटरी रूपों) में भिन्न हैं। इन अध्ययनों ने एक नई वैज्ञानिक दिशा - स्टीरियोकेमिस्ट्री का आधार बनाया। बाद में पाश्चर ने स्थापित किया कि ऑप्टिकल आइसोमेरिज्म कई कार्बनिक यौगिकों की विशेषता है, जबकि प्राकृतिक उत्पादों, सिंथेटिक लोगों के विपरीत, केवल दो आइसोमेरिक रूपों में से एक द्वारा दर्शाया जाता है।

1857 से पाश्चर ने किण्वन की प्रक्रियाओं का अध्ययन करना शुरू किया। कई प्रयोगों के परिणामस्वरूप, उन्होंने साबित किया कि किण्वन एक जैविक प्रक्रिया है जो सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण होती है। इन विचारों को और विकसित करते हुए, उन्होंने तर्क दिया कि प्रत्येक प्रकार का किण्वन (लैक्टिक एसिड, अल्कोहल, एसिटिक) विशिष्ट सूक्ष्मजीवों ("भ्रूण") के कारण होता है। पाश्चर ने दूध नामक किण्वन पर एक लेख में अपने सिद्धांत को रेखांकित किया (सुर ला किण्वन एपेली लैक्टिक, 1857)। 1861 में, उन्होंने सूक्ष्मजीवों की खोज की जो ब्यूटिरिक किण्वन का कारण बनते हैं - अवायवीय बैक्टीरिया जो मुक्त ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में रहते हैं और विकसित होते हैं। एनारोबायोसिस की खोज ने पाश्चर को यह सोचने के लिए प्रेरित किया कि जीवों के लिए जो ऑक्सीजन से रहित वातावरण में रहते हैं, किण्वन श्वसन की जगह लेता है। 1860 और 1861 के बीच पाश्चर ने गर्मी उपचार (जिसे बाद में पाश्चराइजेशन कहा जाता है) द्वारा भोजन को संरक्षित करने के लिए एक विधि का प्रस्ताव रखा।

1865 में पाश्चर ने रेशमकीट रोग की प्रकृति का अध्ययन करना शुरू किया और कई वर्षों के शोध के परिणामस्वरूप, इस संक्रामक रोग (1880) से निपटने के तरीके विकसित किए। उन्होंने जानवरों और मनुष्यों के अन्य संक्रामक रोगों (एंथ्रेक्स, रेबीज, रतौंधी, सुअर रूबेला, आदि) का अध्ययन किया। उन्होंने संबंधित रोगजनक सूक्ष्मजीवों की कमजोर संस्कृतियों का उपयोग करके इन और अन्य संक्रामक रोगों के खिलाफ टीकाकरण की एक विधि का प्रस्ताव दिया। उन्होंने कमजोर संस्कृतियों के टीके, और उनके आवेदन की प्रक्रिया - टीकाकरण को कॉल करने का प्रस्ताव रखा। 1880 में पाश्चर ने रेबीज की वायरल प्रकृति की स्थापना की।

लुई पाश्चर को स्मारक। फोटो: couscouschocolat

पाश्चर ने कई उत्कृष्ट खोजें कीं। 1857 से 1885 की छोटी अवधि में उन्होंने साबित कर दिया कि किण्वन (लैक्टिक एसिड, अल्कोहलिक, एसिटिक एसिड) एक रासायनिक प्रक्रिया नहीं है, बल्कि सूक्ष्मजीवों के कारण होता है; सहज पीढ़ी के सिद्धांत का खंडन किया; अवायवीयता की घटना की खोज की, अर्थात्। ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में सूक्ष्मजीवों के जीवन की संभावना; कीटाणुशोधन, सड़न रोकनेवाला और एंटीसेप्टिक्स के लिए नींव रखी; टीकाकरण के माध्यम से संक्रामक रोगों से बचाव का एक तरीका खोजा।

एल पाश्चर की कई खोजों ने मानव जाति के लिए महान व्यावहारिक लाभ लाए हैं। गर्म करके (पाश्चुरीकरण), बियर और वाइन के रोग, सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाले लैक्टिक एसिड उत्पादों को पराजित किया गया; घावों की शुद्ध जटिलताओं को रोकने के लिए, एक एंटीसेप्टिक पेश किया गया था; एल पाश्चर के सिद्धांतों के आधार पर, संक्रामक रोगों से निपटने के लिए कई टीके विकसित किए गए हैं।

हालाँकि, एल पाश्चर के कार्यों का महत्व सिर्फ इन व्यावहारिक उपलब्धियों के दायरे से बहुत आगे जाता है। एल। पाश्चर ने सूक्ष्म जीव विज्ञान और प्रतिरक्षा विज्ञान को मौलिक रूप से नए पदों पर लाया, मानव जीवन, अर्थव्यवस्था, उद्योग, संक्रामक विकृति विज्ञान में सूक्ष्मजीवों की भूमिका को दिखाया, उन सिद्धांतों को निर्धारित किया जिनके द्वारा हमारे समय में सूक्ष्म जीव विज्ञान और प्रतिरक्षा विज्ञान विकसित होता है।

एल पाश्चर, इसके अलावा, एक उत्कृष्ट शिक्षक और विज्ञान के आयोजक थे।

टीकाकरण पर एल. पाश्चर के कार्य ने सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास में एक नया चरण खोला, जिसे ठीक से प्रतिरक्षाविज्ञानी कहा जाता है।

एक अतिसंवेदनशील जानवर के माध्यम से या प्रतिकूल परिस्थितियों (तापमान, सुखाने) के तहत सूक्ष्मजीवों के क्षीणन (कमजोर होने) के सिद्धांत ने एल पाश्चर को रेबीज, एंथ्रेक्स, चिकन हैजा के खिलाफ टीके प्राप्त करने की अनुमति दी; यह सिद्धांत अभी भी टीकों की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। नतीजतन, एल पाश्चर वैज्ञानिक इम्यूनोलॉजी के संस्थापक हैं, हालांकि अंग्रेजी डॉक्टर ई। जेनर द्वारा विकसित चेचक से लोगों को संक्रमित करके चेचक को रोकने की एक विधि उनके सामने जानी जाती थी। हालांकि, अन्य बीमारियों को रोकने के लिए इस पद्धति का विस्तार नहीं किया गया है।

रॉबर्ट कोच। माइक्रोबायोलॉजी के विकास में शारीरिक अवधि जर्मन वैज्ञानिक रॉबर्ट कोच के नाम से भी जुड़ी हुई है, जिन्होंने बैक्टीरिया की शुद्ध संस्कृतियों को प्राप्त करने, माइक्रोस्कोपी और माइक्रोग्राफ के साथ बैक्टीरिया को धुंधला करने के तरीके विकसित किए। आर. कोच द्वारा तैयार किया गया कोच ट्रायड भी जाना जाता है, जिसका उपयोग अभी भी रोग के प्रेरक एजेंट की पहचान करने के लिए किया जाता है।



नियमित और नए पाठकों को बधाई! दोस्तों इस जानकारीपूर्ण लेख में फ्रेंच माइक्रोबायोलॉजिस्ट और केमिस्ट के बारे में बुनियादी जानकारी है।

"पाश्चुरीकरण" शब्द को हर कोई जानता है। यह बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए भोजन के नियंत्रित गर्मी उपचार की एक प्रक्रिया है।

घर पर सब्जियों और फलों को डिब्बाबंद करते समय एक भी गृहिणी पास्चुरीकरण के बिना नहीं कर सकती।

इस प्रक्रिया के बिना, दुनिया भर के खाद्य उद्योग और वाइन निर्माता काम नहीं कर पाएंगे। वैज्ञानिक की खोज की बदौलत भोजन को लंबे समय तक संरक्षित करना और लोगों को भूख से बचाना संभव हो गया।

लुई पाश्चर द्वारा पाश्चराइजेशन एक आश्चर्यजनक खोज है। हम आज इस व्यक्ति के बारे में बात करेंगे।

बचपन और किशोरावस्था

लुई का जन्म 27.12.1822 (राशि चक्र - मकर) को पूर्वी फ्रांस के डोल शहर में हुआ था। लुई एक चर्मकार का पुत्र था। पिता ने अपने बेटे को अच्छी शिक्षा देने का सपना देखा था।

जब पाश्चर 5 साल के थे, तब उनका परिवार पेरिस से 437 किलोमीटर दूर अर्बोइस शहर चला गया। यहाँ मेरे पिता ने एक चर्मशोधन कारखाना खोला, और पाश्चर जूनियर ने कॉलेज में अपनी पढ़ाई शुरू की।

अपनी पढ़ाई में, लड़के ने दृढ़ता और परिश्रम से प्रतिष्ठित किया, सभी शिक्षकों को आश्चर्यचकित कर दिया। कॉलेज से स्नातक होने के बाद, लुई ने बेसनकॉन में सहायक प्रोफेसर के रूप में काम किया।

फिर वे हायर नॉर्मल स्कूल में प्रवेश के लिए पेरिस चले गए। 1843 में, उन्होंने आसानी से प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण की और चार साल बाद डिप्लोमा प्राप्त किया। कई साल बाद लुइस इस प्रतिष्ठित स्कूल के अकादमिक निदेशक बनेंगे।

कला स्नातक

युवक पेंटिंग में प्रतिभाशाली था। एक किशोर के रूप में, उन्होंने अपनी माँ, बहनों और दोस्तों के अद्भुत चित्र बनाए। पेंटिंग में अपने परिणामों के लिए, पाश्चर ने कला स्नातक की उपाधि प्राप्त की, उनका नाम 19 वीं शताब्दी के एक महान चित्रकार के रूप में संदर्भ पुस्तकों में शामिल किया गया था। लेकिन युवक ने खुद को विज्ञान के लिए समर्पित करने का दृढ़ निर्णय लिया।

वैज्ञानिक खोजें (संक्षेप में)

• 1846 - टार्टरिक एसिड के क्रिस्टल की संरचना की खोज की गई।
• 1861 - गर्मी उपचार द्वारा तरल उत्पादों को संरक्षित करने की एक विधि की खोज की गई। इसके बाद पाश्चराइजेशन के रूप में जाना जाता है।
• 1865 - रेशमकीट रोगों से निपटने के लिए प्रभावी तरीके खोजे गए। रेशम उत्पादन बचाया!
• 1876 ​​- इम्यूनोलॉजी। संक्रामक रोगों पर शोध की प्रक्रिया में, उन्होंने स्थापित किया कि रोग एक निश्चित प्रकार के रोगजनकों के कारण होते हैं।
• 1881 - एंथ्रेक्स वैक्सीन विकसित किया गया
• 1885 - रेबीज का टीका।

व्यक्तिगत जीवन

1848 में, युवा वैज्ञानिक ने स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में काम करना शुरू किया। यहां उन्होंने किण्वन की प्रक्रियाओं का अध्ययन किया, जिसने बाद में उन्हें दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई।

एक बार, रेक्टर से मिलने के दौरान, वह अपनी बेटी मैरी से मिले। एक हफ्ते बाद, लुई ने रेक्टर को एक लिखित अपील में अपनी बेटी का हाथ मांगा। खुश युवक को सहमति मिली। एक साल बाद, लुई और मैरी लॉरेन ने शादी कर ली और 46 साल तक जीवित रहे।

एक प्यारी पत्नी अपने पति के लिए एक सहायक और एक विश्वसनीय सहारा थी। दंपति के पांच बच्चे थे। लेकिन, दुर्भाग्य से, टाइफाइड बुखार ने तीन लोगों की जान ले ली। ये व्यक्तिगत त्रासदियाँ वैज्ञानिक को संक्रामक संक्रमणों का इलाज खोजने के लिए मजबूर करेंगी। और कई सालों में वह जीवन रक्षक टीके की खोज कर लेगा! वैज्ञानिक ईमानदारी से विश्वास करने वाला कैथोलिक था।

बीमारी और मौत

अपने जीवन के प्रमुख (45 वर्ष) में, वैज्ञानिक विकलांग हो गया। स्ट्रोक के बाद उनका हाथ-पैर नहीं चला, लेकिन माइक्रोबायोलॉजिस्ट लगातार मेहनत करते रहे। अगले 27 वर्षों में, उन्हें स्ट्रोक की एक श्रृंखला का सामना करना पड़ा। शानदार वैज्ञानिक की यूरीमिया से मौत हो गई। यह सितंबर 1895 में हुआ था। वह 72 वर्ष के थे।

लुई पाश्चर को नोट्रे डेम डे पेरिस में दफनाया गया था। बाद में, उनके अवशेषों को पाश्चर संस्थान में स्थानांतरित कर दिया गया। दुनिया भर के शहरों में 2000 से अधिक सड़कों का नाम उनके नाम पर रखा गया है।

अतिरिक्त जानकारी

पाश्चर एक चर्मकार का पुत्र था। उन्होंने अपना बचपन फ्रांस के छोटे से गांव अर्बोइस में बिताया। एक बच्चे के रूप में, लुई को ड्राइंग का शौक था, एक उत्कृष्ट और महत्वाकांक्षी छात्र था। उन्होंने कॉलेज से स्नातक किया, और फिर - एक शिक्षक प्रशिक्षण स्कूल। एक शिक्षक के रूप में करियर ने पाश्चर को आकर्षित किया। उन्होंने शिक्षण का आनंद लिया और अपनी विशेष शिक्षा प्राप्त करने से पहले ही उन्हें बहुत पहले ही सहायक शिक्षक नियुक्त कर दिया गया था। लेकिन लुई का भाग्य नाटकीय रूप से बदल गया जब उन्होंने रसायन विज्ञान की खोज की। पाश्चर ने ड्राइंग छोड़ दी और अपना जीवन रसायन विज्ञान और आकर्षक प्रयोगों के लिए समर्पित कर दिया।

पाश्चर की खोज

पाश्चर ने अपने छात्र वर्षों में अपनी पहली खोज की: उन्होंने अणुओं की ऑप्टिकल विषमता की खोज की, टार्टरिक एसिड के दो क्रिस्टलीय रूपों को एक दूसरे से अलग किया और दिखाया कि वे अपनी ऑप्टिकल गतिविधि (दाएं- और लेवोगाइरेट रूपों) में भिन्न हैं। इन अध्ययनों ने एक नई वैज्ञानिक दिशा का आधार बनाया - स्टीरियोकेमिस्ट्री - अणुओं में परमाणुओं की स्थानिक व्यवस्था का विज्ञान। बाद में पाश्चर ने स्थापित किया कि ऑप्टिकल आइसोमेरिज्म कई कार्बनिक यौगिकों की विशेषता है, जबकि प्राकृतिक उत्पादों, सिंथेटिक लोगों के विपरीत, केवल दो आइसोमेरिक रूपों में से एक द्वारा दर्शाया जाता है। उन्होंने सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके ऑप्टिकल आइसोमर्स को अलग करने का एक तरीका खोजा जो उनमें से एक को आत्मसात करते हैं।

पाश्चर ने अपने विशिष्ट गहन अवलोकन के साथ देखा कि किण्वन के दौरान बनने वाले पदार्थों में असममित क्रिस्टल पाए जाते हैं। किण्वन की घटनाओं में दिलचस्पी लेने के बाद, उन्होंने उनका अध्ययन करना शुरू किया। 1857 में लिली में एक प्रयोगशाला में, पाश्चर ने एक उल्लेखनीय खोज की, उन्होंने साबित किया कि किण्वन एक जैविक घटना है जो विशेष सूक्ष्म जीवों - खमीर कवक की महत्वपूर्ण गतिविधि से उत्पन्न होती है। इसके साथ ही उन्होंने जर्मन रसायनज्ञ जे. लिबिग के "रासायनिक" सिद्धांत को खारिज कर दिया। इन विचारों को और विकसित करते हुए, उन्होंने तर्क दिया कि प्रत्येक प्रकार का किण्वन (लैक्टिक एसिड, अल्कोहल, एसिटिक) विशिष्ट सूक्ष्मजीवों ("भ्रूण") के कारण होता है।

पाश्चर ने यह भी पाया कि दो शताब्दी पहले डच ग्लास ग्राइंडर एंथनी लीउवेनहोक द्वारा खोजे गए छोटे "जानवर" भोजन खराब होने का कारण थे। भोजन को रोगाणुओं के प्रभाव से बचाने के लिए उसे अवश्य पकाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि वाइन को किण्वन के तुरंत बाद गर्म किया जाता है, इसे उबलते बिंदु पर लाए बिना, और फिर कसकर कॉर्क किया जाता है, तो विदेशी रोगाणु वहां प्रवेश नहीं करेंगे और पेय खराब नहीं होगा। 19वीं शताब्दी में खोजी गई भोजन को संरक्षित करने की इस पद्धति को अब पाश्चुरीकरण कहा जाता है और इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। उसी खोज का एक और महत्वपूर्ण परिणाम था: इसके आधार पर, एडिनबर्ग के चिकित्सक लिस्टर ने चिकित्सा पद्धति में एंटीसेप्टिक्स के सिद्धांतों को विकसित किया। इसने डॉक्टरों को पाइोजेनिक बैक्टीरिया को मारने वाले पदार्थों (कार्बोलिक एसिड, मर्क्यूरिक क्लोराइड, आदि) का उपयोग करके घावों के संक्रमण को रोकने की अनुमति दी।

पाश्चर ने एक और महत्वपूर्ण खोज की। उन्होंने ऐसे जीवों की खोज की जिनके लिए ऑक्सीजन न केवल अनावश्यक है, बल्कि हानिकारक भी है। ऐसे जीवों को अवायवीय कहा जाता है। उनके प्रतिनिधि रोगाणु हैं जो ब्यूटिरिक किण्वन का कारण बनते हैं। इन रोगाणुओं के गुणन से वाइन और बीयर खराब हो जाते हैं।

पाश्चर ने अपना सारा जीवन सूक्ष्मजीवों के अध्ययन और जानवरों और मनुष्यों के संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंटों का मुकाबला करने के साधनों की खोज के लिए समर्पित किया। फ्रांसीसी वैज्ञानिक एफ। पाउच के साथ एक वैज्ञानिक विवाद में, उन्होंने कई प्रयोगों से निर्विवाद रूप से साबित कर दिया कि सभी सूक्ष्मजीव प्रजनन से उत्पन्न हो सकते हैं। जहां सूक्ष्म भ्रूणों को मार दिया जाता है और बाहरी वातावरण से उनका प्रवेश असंभव है, जहां सूक्ष्म जीव नहीं हैं और न ही हो सकते हैं, वहां कोई किण्वन या क्षय नहीं होता है।

पाश्चर के इन कार्यों ने उस समय की चिकित्सा में व्यापक रूप से व्याप्त उस दृष्टिकोण की भ्रांति को दिखाया, जिसके अनुसार कोई भी रोग या तो शरीर के अंदर होता है या खराब हवा (मियास्मा) के प्रभाव में होता है। पाश्चर ने साबित किया कि रोग, जिसे अब संक्रामक कहा जाता है, केवल संक्रमण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हो सकता है - बाहरी वातावरण से शरीर में रोगाणुओं का प्रवेश।

लेकिन वैज्ञानिक इन बीमारियों के कारणों की खोज से संतुष्ट नहीं थे। वह उनका मुकाबला करने के लिए एक विश्वसनीय तरीके की तलाश कर रहा था, जो टीके निकला, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में एक निश्चित बीमारी (प्रतिरक्षा) के प्रति प्रतिरोधक क्षमता पैदा होती है।

80 के दशक में, पाश्चर, कई प्रयोगों के माध्यम से, आश्वस्त थे कि रोगाणुओं के रोगजनक गुण, संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंट, मनमाने ढंग से कमजोर हो सकते हैं। यदि किसी जानवर को टीका लगाया जाता है, यानी उसके शरीर में पर्याप्त रूप से कमजोर रोगाणुओं को पेश किया जाता है जो एक संक्रामक बीमारी का कारण बनते हैं, तो वह बीमार नहीं पड़ता है या हल्के रूप में एक बीमारी से ग्रस्त नहीं होता है और बाद में इस बीमारी से प्रतिरक्षित हो जाता है (इससे प्रतिरक्षा प्राप्त करता है)। तब से, पाश्चर के सुझाव पर, रोगजनक रोगाणुओं के ऐसे संशोधित, लेकिन प्रतिरक्षा-उत्प्रेरण वितरण को टीके कहा जाता है। पाश्चर ने अंग्रेजी चिकित्सक ई. जेनर के महान गुणों को बनाए रखने की कामना करते हुए इस शब्द की शुरुआत की, जिन्होंने अभी तक टीकाकरण के सिद्धांतों को नहीं जानते हुए, मानव जाति को चेचक के खिलाफ पहला टीका दिया। पाश्चर और उनके छात्रों के कई वर्षों के काम के लिए धन्यवाद, चिकन हैजा, एंथ्रेक्स, रूबेला और रेबीज के खिलाफ टीकों को व्यवहार में लाया जाने लगा।

लुई पास्चर

प्रसिद्ध रसायनज्ञ जीवनी

लुई पाश्चर (दाएं पाश्चर, फ्र।

लुई पास्चर; 27 दिसंबर, 1822, डोले, जुरा विभाग - 28 सितंबर, 1895, पेरिस के पास विलेन्यूवे-एल'एटेन) - एक उत्कृष्ट फ्रांसीसी सूक्ष्म जीवविज्ञानी और रसायनज्ञ, फ्रांसीसी अकादमी (1881) के सदस्य।

किण्वन और कई मानव रोगों के सूक्ष्मजीवविज्ञानी सार दिखाते हुए पाश्चर, सूक्ष्म जीव विज्ञान और प्रतिरक्षा विज्ञान के संस्थापकों में से एक बन गए। क्रिस्टल संरचना और ध्रुवीकरण घटना के क्षेत्र में उनके काम ने स्टीरियोकेमिस्ट्री का आधार बनाया।

पाश्चर ने वर्तमान समय में जीवन के कुछ रूपों की सहज पीढ़ी के बारे में सदियों पुराने विवाद को भी समाप्त कर दिया, इस की असंभवता को प्रयोगात्मक रूप से साबित कर दिया (देखें।

पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति)। उनका नाम गैर-वैज्ञानिक हलकों में व्यापक रूप से जाना जाता है, उनके द्वारा बनाई गई और उनके नाम पर पाश्चुरीकरण तकनीक के लिए धन्यवाद।

लुई पाश्चर का जन्म 1822 में फ्रेंच जुरा में हुआ था। उनके पिता, जीन पाश्चर, एक टान्नर और नेपोलियन युद्धों के एक अनुभवी थे। लुई ने अर्बोइस कॉलेज में अध्ययन किया, फिर बेसनकॉन।

वहां, शिक्षकों ने उन्हें पेरिस में हायर नॉर्मल स्कूल में प्रवेश करने की सलाह दी, जिसमें उन्होंने 1843 में सफलता हासिल की। ​​उन्होंने 1847 में इससे स्नातक किया।

पाश्चर एक प्रतिभाशाली कलाकार साबित हुए, उनका नाम 19 वीं शताब्दी के चित्रकारों की संदर्भ पुस्तकों में सूचीबद्ध था।

पाश्चर ने अपना पहला वैज्ञानिक कार्य 1848 में पूरा किया। टार्टरिक एसिड के भौतिक गुणों का अध्ययन करते हुए, उन्होंने पाया कि किण्वन के दौरान प्राप्त एसिड में ऑप्टिकल गतिविधि होती है - प्रकाश के ध्रुवीकरण के विमान को घुमाने की क्षमता, जबकि रासायनिक रूप से संश्लेषित आइसोमेरिक अंगूर एसिड में नहीं होता है यह संपत्ति।

एक माइक्रोस्कोप के तहत क्रिस्टल का अध्ययन करते हुए, उन्होंने उनमें से दो प्रकारों को प्रतिष्ठित किया, जो कि एक दूसरे की दर्पण छवियां हैं।

एक प्रकार के क्रिस्टल से युक्त एक नमूना ध्रुवीकरण के विमान को दक्षिणावर्त घुमाता है, और दूसरा - वामावर्त। दो प्रकार 1:1 के मिश्रण में स्वाभाविक रूप से कोई प्रकाशीय गतिविधि नहीं थी।

पाश्चर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि क्रिस्टल विभिन्न संरचनाओं के अणुओं से बने होते हैं। रासायनिक प्रतिक्रियाएं दोनों प्रकार की समान संभावना के साथ पैदा करती हैं, लेकिन जीवित जीव उनमें से केवल एक का उपयोग करते हैं।

इस प्रकार, पहली बार, अणुओं की chirality दिखाया गया था। जैसा कि बाद में पता चला, अमीनो एसिड भी चिरल हैं, और केवल उनके एल रूप जीवित जीवों (दुर्लभ अपवादों के साथ) में मौजूद हैं। कुछ मायनों में, पाश्चर ने भी इस खोज का अनुमान लगाया था।

इस काम के बाद, पाश्चर को डिजॉन लिसेयुम में भौतिकी का एक सहायक प्रोफेसर नियुक्त किया गया था, लेकिन तीन महीने बाद, मई 1849 में, वह स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के एक सहायक प्रोफेसर के पास चले गए।

पाश्चर ने 1857 में किण्वन का अध्ययन शुरू किया।

उस समय, प्रमुख सिद्धांत यह था कि यह प्रक्रिया एक रासायनिक प्रकृति (जे लिबिग) की थी, हालांकि इसकी जैविक प्रकृति (सी। कैनयार्ड डी लाटौर, 1837) पर पहले से ही प्रकाशित काम थे, जिन्हें कोई मान्यता नहीं थी। 1861 तक पाश्चर ने दिखाया कि किण्वन के दौरान अल्कोहल, ग्लिसरॉल और स्यूसिनिक एसिड का निर्माण केवल सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति में हो सकता है, जो अक्सर विशिष्ट होते हैं।

लुई पाश्चर ने साबित किया कि किण्वन एक प्रक्रिया है जो खमीर कवक की महत्वपूर्ण गतिविधि से निकटता से संबंधित है, जो कि किण्वन तरल के कारण फ़ीड और पुनरुत्पादन करती है।

इस प्रश्न को स्पष्ट करते हुए, पाश्चर को लिबिग के किण्वन के एक रासायनिक प्रक्रिया के रूप में दृष्टिकोण का खंडन करना पड़ा, जो उस समय प्रमुख था।

विशेष रूप से आश्वस्त करने वाले पाश्चर के प्रयोग थे, जो शुद्ध चीनी युक्त तरल से बने थे, विभिन्न खनिज लवण जो कि किण्वन कवक के लिए भोजन के रूप में काम करते थे, और अमोनियम नमक, जो आवश्यक नाइट्रोजन के साथ कवक की आपूर्ति करते थे।

कवक विकसित हुआ, वजन में वृद्धि हुई; अमोनियम नमक खर्च किया गया था। लिबिग के सिद्धांत के अनुसार, एंजाइम बनाने वाले नाइट्रोजन वाले कार्बनिक पदार्थों के विनाश के उत्पाद के रूप में, कवक के वजन में कमी और अमोनिया की रिहाई की प्रतीक्षा करना आवश्यक था।

इसके बाद, पाश्चर ने दिखाया कि लैक्टिक किण्वन के लिए, एक विशेष एंजाइम की उपस्थिति भी आवश्यक है, जो कि किण्वन तरल में गुणा करता है, वजन में भी वृद्धि करता है, और जिसके साथ तरल के नए भागों में किण्वन संभव है।

उसी समय, लुई पाश्चर ने एक और महत्वपूर्ण खोज की।

उन्होंने पाया कि ऐसे जीव हैं जो बिना ऑक्सीजन के रह सकते हैं। उनके लिए ऑक्सीजन न केवल अनावश्यक है, बल्कि हानिकारक भी है। ऐसे जीवों को अवायवीय कहा जाता है।

उनके प्रतिनिधि रोगाणु हैं जो ब्यूटिरिक किण्वन का कारण बनते हैं। ऐसे रोगाणुओं के प्रसार से वाइन और बीयर में दुर्गंध आती है। किण्वन इस प्रकार एक अवायवीय प्रक्रिया बन गया, बिना श्वास के जीवन, क्योंकि यह ऑक्सीजन (पाश्चर प्रभाव) से नकारात्मक रूप से प्रभावित था।

उसी समय, किण्वन और श्वसन दोनों में सक्षम जीव ऑक्सीजन की उपस्थिति में अधिक सक्रिय रूप से विकसित हुए, लेकिन पर्यावरण से कम कार्बनिक पदार्थों का सेवन किया।

यह दिखाया गया है कि अवायवीय जीवन कम प्रभावी है। अब यह दिखाया गया है कि एरोबिक जीव अवायवीय जीवों की तुलना में कार्बनिक सब्सट्रेट की एक मात्रा से लगभग 20 गुना अधिक ऊर्जा निकालने में सक्षम हैं।

1860-1862 में पाश्चर ने सूक्ष्मजीवों के स्वतः उत्पन्न होने की संभावना का अध्ययन किया।

उन्होंने एक थर्मली स्टरलाइज़्ड कल्चर माध्यम लेकर एक खुले बर्तन में एक लंबी गर्दन नीचे की ओर घुमाकर रखकर एक सुंदर प्रयोग किया।

जहाज कितनी भी देर तक हवा में रहा हो, उसमें जीवन के कोई लक्षण नहीं देखे गए, क्योंकि हवा में निहित बैक्टीरिया गर्दन के मोड़ पर बस गए थे। लेकिन जैसे ही इसे तोड़ा गया, माध्यम पर जल्द ही सूक्ष्मजीवों की कॉलोनियां बढ़ने लगीं। 1862 में, पेरिस अकादमी ने जीवन की सहज पीढ़ी के प्रश्न को हल करने के लिए पाश्चर को पुरस्कार से सम्मानित किया।

1864 में, फ्रांसीसी शराब बनाने वालों ने शराब की बीमारियों से निपटने के साधनों और तरीकों को विकसित करने में मदद करने के अनुरोध के साथ पाश्चर की ओर रुख किया।

उनके शोध का परिणाम एक मोनोग्राफ था जिसमें पाश्चर ने दिखाया कि वाइन रोग विभिन्न सूक्ष्मजीवों के कारण होते हैं, और प्रत्येक रोग में एक विशिष्ट रोगज़नक़ होता है।

हानिकारक "संगठित एंजाइम" को नष्ट करने के लिए, उन्होंने शराब को 50-60 डिग्री के तापमान पर गर्म करने का प्रस्ताव दिया। पाश्चराइजेशन नामक इस विधि ने प्रयोगशालाओं और खाद्य उद्योग में व्यापक आवेदन पाया है।

1865 में पाश्चर को उनके पूर्व शिक्षक ने रेशमकीट रोग के कारण का पता लगाने के लिए फ्रांस के दक्षिण में आमंत्रित किया था।

1876 ​​​​में रॉबर्ट कोच के काम "द एटियलजि ऑफ एंथ्रेक्स" के प्रकाशन के बाद, पाश्चर ने खुद को पूरी तरह से प्रतिरक्षा विज्ञान के लिए समर्पित कर दिया, अंत में एंथ्रेक्स, प्रसव बुखार, हैजा, रेबीज, चिकन हैजा और अन्य बीमारियों के प्रेरक एजेंटों की विशिष्टता स्थापित करते हुए, अवधारणा विकसित की। कृत्रिम प्रतिरक्षा की, विशेष रूप से एंथ्रेक्स (1881), रेबीज (एमिल रॉक्स 1885 के साथ) से सुरक्षात्मक टीकाकरण की एक विधि प्रस्तावित की।

पहला रेबीज टीकाकरण 6 जुलाई 1885 को 9 वर्षीय जोसेफ मिस्टर को उनकी मां के अनुरोध पर दिया गया था।

पाश्चर, लुइस

उपचार सफलतापूर्वक समाप्त हुआ, लड़का ठीक हो गया।

पाश्चर ने जीवन भर जीव विज्ञान का अध्ययन किया और बिना किसी चिकित्सा या जैविक शिक्षा प्राप्त किए लोगों का इलाज किया। साथ ही पाश्चर बचपन में पेंटिंग में लगे हुए थे। जब ज़ारोम ने अपने काम के वर्षों के बाद देखा, तो उन्होंने कहा कि यह कितना अच्छा था कि लुई ने विज्ञान को चुना, क्योंकि वह हमारे लिए एक बड़ा प्रतियोगी होगा।

1868 में (46 वर्ष की आयु में) पाश्चर को मस्तिष्क रक्तस्राव हुआ।

वह विकलांग बना रहा: उसका बायां हाथ निष्क्रिय था, उसका बायां पैर जमीन पर घसीटा गया। वह लगभग मर गया, लेकिन अंततः ठीक हो गया।

इसके अलावा, उन्होंने उसके बाद सबसे बड़ी खोज की: उन्होंने एंथ्रेक्स के खिलाफ एक टीका और रेबीज के खिलाफ टीकाकरण बनाया। जब प्रतिभाशाली वैज्ञानिक की मृत्यु हुई, तो पता चला कि उनके मस्तिष्क का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो गया था।

पाश्चर एक भावुक देशभक्त और जर्मनों से नफरत करने वाला था।

जब पोस्ट ऑफिस से उनके पास एक जर्मन किताब या ब्रोशर लाया गया, तो उन्होंने उसे दो अंगुलियों से लिया और बड़ी घृणा की भावना के साथ उसे फेंक दिया। बाद में, बदला लेने के लिए, बैक्टीरिया के जीनस - पाश्चरेला - का नाम उनके नाम पर रखा गया, जिससे सेप्टिक रोग हो गए, और जिसकी खोज से, जाहिरा तौर पर, उनका कोई लेना-देना नहीं था।

दुनिया के कई शहरों में 2000 से ज्यादा सड़कों के नाम पाश्चर के नाम पर हैं।

इंस्टिट्यूट ऑफ़ माइक्रोबायोलॉजी (बाद में वैज्ञानिक के नाम पर) की स्थापना 1888 में पेरिस में अंतर्राष्ट्रीय सदस्यता द्वारा जुटाई गई धनराशि से की गई थी।

पाश्चर इसके पहले निदेशक बने।

वह व्यक्ति जो रोगजनक रोगाणुओं की दुनिया के रहस्य को भेदने के लिए नियत था, उसे इसके वास्तविक प्रकाश में जानने और उस पर विजय प्राप्त करने के लिए, वह निकला लुई पास्चर(1822-1895)। लुई पाश्चर, एक रसायनज्ञ, प्रशिक्षण द्वारा, सूक्ष्म जीव विज्ञान और प्रतिरक्षा विज्ञान के संस्थापक बने। क्रिस्टलोग्राफी और किण्वन प्रक्रियाओं के सार का अध्ययन करने के बाद, उन्होंने धीरे-धीरे जानवरों और मनुष्यों के संक्रामक रोगों के कारणों का अध्ययन करना शुरू किया, रेशम के कीड़ों की बीमारी से शुरू होकर, फिर पक्षियों में हैजा और अंत में, एंथ्रेक्स तक।

लुई पाश्चर ने कभी भी जीव विज्ञान और चिकित्सा का अध्ययन नहीं किया, लेकिन अपना पूरा जीवन उनके अध्ययन और विकास के लिए समर्पित कर दिया।

लगभग सभी देशों ने उन्हें अपने आदेश दिए, उन्हें 19 वीं शताब्दी के सबसे उत्कृष्ट वैज्ञानिकों में से एक माना जाता है।

लुई का जन्म एक साधारण परिवार में हुआ था और उनके अनपढ़ पिता वास्तव में चाहते थे कि उनका बेटा स्मार्ट हो। उन्होंने अपनी संतानों में ज्ञान की इच्छा को हर संभव तरीके से प्रोत्साहित किया। और लुई को पढ़ना और आकर्षित करना पसंद था, और यहां तक ​​​​कि 19 वीं शताब्दी के चित्रकारों की सूची में भी सूचीबद्ध किया गया था।

उनमें भविष्य के वैज्ञानिक को पहचानना असंभव था। बस एक मेहनती और चौकस छात्र। लेकिन संस्थान में उन्हें रसायन विज्ञान और भौतिकी में गंभीरता से दिलचस्पी हो गई और उन्होंने इस दिशा में अपने विकास का नेतृत्व करना शुरू कर दिया, जिसने उन्हें एक महान वैज्ञानिक बना दिया। 45 वर्ष की आयु में, पाश्चर को एपोप्लेक्टिक स्ट्रोक का सामना करना पड़ा, और जीवन के लिए अक्षम रहा - बाईं ओर लकवा था।

फिर भी, उसने एक भयानक घटना के बाद अपनी सभी सबसे बड़ी खोजें कीं। 28 सितंबर, 1895 को जब वैज्ञानिक की मृत्यु हुई, तब वह 72 वर्ष के थे। एक शव परीक्षण से पता चला कि वैज्ञानिक के मस्तिष्क का एक बड़ा हिस्सा प्रभावित हुआ था।

लुई पाश्चर की सबसे महत्वपूर्ण खोजें.

उन्होंने किण्वन का अध्ययन जीव विज्ञान के लिए नहीं, बल्कि अर्थव्यवस्था के लिए करना शुरू किया।

उन्होंने वाइन प्राप्त करते समय होने वाली प्रक्रियाओं को देखा, क्योंकि वाइनमेकिंग फ्रांस के आर्थिक जीवन का मुख्य हिस्सा था। और इसलिए उन्होंने, एक रसायनज्ञ और भौतिक विज्ञानी, एक माइक्रोस्कोप के तहत शराब के किण्वन का अध्ययन करना शुरू किया।

और उन्होंने पाया कि यह एक रसायन नहीं है, बल्कि एक जैविक प्रक्रिया है, जो सूक्ष्मजीवों, या बल्कि, उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों के कारण होती है।

उन्होंने यह भी पाया कि ऐसे जीव हैं जो बिना ऑक्सीजन के जीवित रह सकते हैं। यह तत्व उनके लिए विनाशकारी भी था। उनके होने के कारण वाइन और बीयर में बासी स्वाद दिखाई देता है। किण्वन के अधिक गहन अध्ययन ने न केवल उत्पादों के उत्पादन के लिए, बल्कि जैविक प्रक्रियाओं के लिए भी दृष्टिकोण को बदलना संभव बना दिया।

पाश्चराइजेशन उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण की प्रक्रिया है जो उत्पाद में सूक्ष्मजीवों के न्यूक्लियेशन और प्रजनन को रोकता है।

इस घटना का नाम इसके आविष्कारक लुई पाश्चर के नाम पर रखा गया है। 1865 में, शराब बनाने वालों ने एक वैज्ञानिक से शराब की बीमारियों की रोकथाम खोजने के लिए कहा।

और कई प्रयोगशाला परीक्षणों के बाद, वह इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि हानिकारक सूक्ष्मजीवों की पूर्ण मृत्यु के लिए, उत्पाद को 30 मिनट के लिए 55-60 डिग्री तक गर्म करने के लिए पर्याप्त है। यही हाल बीयर का भी था।

संक्रामक रोग भी एक कारण से पाश्चर के अध्ययन का विषय बन गए।

रेशमकीट महामारी से त्रस्त थे और लगातार मर रहे थे, जिससे रेशम कंपनियों के लिए कोई आय नहीं हो रही थी। लगातार कई वर्षों तक, लुई ने अपने परिवार के साथ रेशम के कीड़ों के साथ खेतों के पास बिताया, अपने कीड़े फैलाए और पाया कि यह बीमारी एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में, साथ ही साथ संतानों में भी संक्रमण के कारण होती है। वैज्ञानिक ने अपना पूरा जीवन मानव शरीर में संक्रामक रोगों के अध्ययन और उनके इलाज के तरीकों की खोज के लिए समर्पित कर दिया।

लुई पाश्चर ने सबसे पहले मनुष्यों पर टीकाकरण का प्रयास किया और कृत्रिम प्रतिरक्षा बनाने के लिए आधार विकसित किया, टीकाकरण के महत्व की पुष्टि की।

उन्होंने अध्ययन में रेबीज, एंथ्रेक्स, प्रसव बुखार और हैजा पर विशेष ध्यान दिया। और 6 जुलाई, 1885 को उनके पास एक लड़का लाया गया, जिसे अभी-अभी एक पागल कुत्ते ने काटा था।

लुई पाश्चर (1822 - 1895)

बच्चे को बचाने का कोई दूसरा रास्ता नहीं था, और उसकी माँ के अनुरोध पर पाश्चर ने उसे टीका लगाया। कुछ दिनों बाद लड़का ठीक हो गया। इस घटना के बाद, टीकाकरण धीरे-धीरे चिकित्सा पद्धति में प्रवेश कर गया।

जूमला के लिए सामाजिक बटन

जी.-किण्वन। 1860 - सहज पीढ़ी। 1865 - शराब और बीयर के रोग।

1868 - रेशमकीट के रोग 1881 - संक्रमण और टीका। 1885 - रेबीज से सुरक्षा ”।

लैक्टिक एसिड, अल्कोहलिक, ब्यूटिरिक एसिड किण्वन का अध्ययन करते हुए, एल पाश्चर ने पाया कि ये प्रक्रियाएं कुछ प्रकार के सूक्ष्मजीवों के कारण होती हैं और सीधे उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि से संबंधित होती हैं।

बाद में, शराब के "रोगों", जानवरों और मनुष्यों के रोगों का अध्ययन करते हुए, उन्होंने प्रयोगात्मक रूप से एल। पाश्चर ने पाया कि उनके "अपराधी" भी एमओ हैं। इस प्रकार, एल पाश्चर ने सबसे पहले यह दिखाया कि सूक्ष्मजीव सक्रिय रूप हैं, उपयोगी या हानिकारक हैं, जो मनुष्यों सहित पर्यावरण को ऊर्जावान रूप से प्रभावित करते हैं।

1857 में, पाश्चर ने स्थापित किया कि अल्कोहल तक पहुंच के बिना अल्कोहल किण्वन खमीर की महत्वपूर्ण गतिविधि का परिणाम है।

बाद में, जब ब्यूटिरिक किण्वन का अध्ययन किया गया, तो वैज्ञानिक ने पाया कि किण्वन रोगजनकों का आमतौर पर ऑक्सीजन के प्रति नकारात्मक रवैया होता है और केवल उन परिस्थितियों में गुणा कर सकते हैं जो इसकी मुफ्त पहुंच को रोकते हैं। इस प्रकार, पाश्चर ने अवायवीय जीवों की खोज की। उन्होंने परिचय कराया शब्द "एरोबिक"तथा "एनारोबिक"।

एल पाश्चर की सैद्धांतिक खोजों के क्षेत्र में सहज पीढ़ी की असंभवता पर उनका काम शामिल है।

प्रयोगों के आधार पर, वैज्ञानिक निम्नलिखित निष्कर्ष पर पहुंचे: "नहीं, आज एक भी ज्ञात तथ्य नहीं है जिसके द्वारा यह तर्क दिया जा सकता है कि सूक्ष्म जीव बिना भ्रूण के पैदा हुए थे, बिना माता-पिता के जो उनके समान थे ... जो लोग इसके विपरीत जोर देते हैं वे भ्रम या खराब किए गए प्रयोगों के शिकार होते हैं जिनमें ऐसी गलतियाँ होती हैं जिन्हें वे नोटिस नहीं कर पाए हैं या जिनसे वे बच नहीं पाए हैं। ”

अंत में, एल.

जानवरों और मनुष्यों के संक्रामक रोगों (रेशम कीट रोग, एंथ्रेक्स, चिकन हैजा, रेबीज) के अध्ययन के क्षेत्र में पाश्चर ने उन्हें न केवल इन बीमारियों की प्रकृति का पता लगाने की अनुमति दी, बल्कि उनका मुकाबला करने का एक तरीका भी खोजा। इसलिए, हम ठीक ही मान सकते हैं कि संक्रामक रोगों के अध्ययन और उनसे निपटने के उपायों पर अपने शास्त्रीय कार्यों के साथ, पाश्चर ने चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास की नींव रखी।

1888 में

वैज्ञानिक के लिए, अंतरराष्ट्रीय सदस्यता द्वारा जुटाए गए धन के साथ, पेरिस में एक शोध संस्थान बनाया गया था, जो अब उनके नाम पर है। पाश्चर इस संस्थान के पहले निदेशक थे।

एल पाश्चर की खोजों ने दिखाया कि नग्न आंखों से दिखाई नहीं देने वाला सूक्ष्म जगत कितना विविध, असामान्य, सक्रिय है, और गतिविधि का एक विशाल क्षेत्र इसका अध्ययन कितना बड़ा है।

उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में सूक्ष्म जीव विज्ञान में प्रगति.

सफलताएं एल पाश्चर द्वारा सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुसंधान में पेश किए गए नए विचारों और पद्धतिगत दृष्टिकोणों से जुड़ी हैं। एल के महत्व की सराहना करने वाले पहले लोगों में से।

पाश्चर, अंग्रेज़ सर्जन जे. लिस्टर (1827-1912) थे। लिस्टर ने सबसे पहले चिकित्सा पद्धति में घावों के ऐसे संक्रमण को रोकने के तरीकों को पेश किया, जिसमें कार्बोलिक एसिड के साथ सभी शल्य चिकित्सा उपकरणों के उपचार और ऑपरेशन के दौरान ऑपरेटिंग कमरे में छिड़काव शामिल था।

इस तरह, उन्होंने सर्जरी के बाद होने वाली मौतों की संख्या में उल्लेखनीय कमी हासिल की।

एल पाश्चर के साथ मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी के संस्थापकों में से एक जर्मन माइक्रोबायोलॉजिस्ट आर कोच (1843-1910) थे, जिन्होंने संक्रामक रोगों के प्रेरक एजेंटों का अध्ययन किया था। आर. कोच ने अपना शोध शुरू किया, जबकि अभी भी एक ग्रामीण चिकित्सक, एंथ्रेक्स के अध्ययन के साथ और 1877 में।

इस रोग के प्रेरक कारक पर एक कार्य प्रकाशित किया - कीटाणु ऐंथरैसिस।इसके बाद, तपेदिक ने उनका ध्यान आकर्षित किया। 1882 में। आर. कोच ने तपेदिक के प्रेरक एजेंट की खोज की, जिसे उनके सम्मान में "कोच की छड़ी" नाम दिया गया।

लुई पाश्चर और उनके स्कूल द्वारा काम करता है। सूक्ष्म जीव विज्ञान में गठन और विकास में उनका महत्व

(1905 तपेदिक नोबेल। पुरस्कार।) वह हैजा के प्रेरक एजेंट की खोज के भी मालिक हैं।

रूसी माइक्रोबायोल के संस्थापक। L.S.Tsenkovsky (1822-1887) है। उनके शोध का उद्देश्य सूक्ष्म प्रोटोजोआ, शैवाल, कवक था। एल एस त्सेनकोवस्की ने बड़ी संख्या में प्रोटोजोआ की खोज की और उनका वर्णन किया, उनके आकारिकी और विकास चक्रों का अध्ययन किया।

इसने उन्हें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी कि पौधों और जानवरों की दुनिया के बीच कोई तेज सीमा नहीं है। एल. एस. त्सेनकोवस्की में दिलचस्पी थीसमस्या चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान... उन्होंने रूस में पहले पाश्चर स्टेशनों में से एक का आयोजन किया और एंथ्रेक्स (त्सेनकोवस्की की लाइव वैक्सीन) के खिलाफ एक वैक्सीन का प्रस्ताव रखा।

मेडिकल एमबी का संस्थापक भी I माना जाता है।

एक संक्रामक बीमारी से पीड़ित होने के बाद बार-बार होने वाले संक्रमण के लिए मानव प्रतिरक्षा लंबे समय से जानी जाती है। हालाँकि, कई संक्रामक रोगों के खिलाफ टीकाकरण विकसित होने और व्यापक रूप से उपयोग किए जाने के बाद भी इस घटना की प्रकृति स्पष्ट नहीं रही। आई मेचनिकोव ने दिखाया कि रोगजनक एमओ के खिलाफ शरीर की रक्षा एक जटिल जैविक प्रतिक्रिया है, जो शरीर में प्रवेश करने वाले विदेशी निकायों को पकड़ने और नष्ट करने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं (फागोसाइट्स) की क्षमता पर आधारित है।

फागोसाइटोसिस नो-बेलेव्स्काया पुरस्कार पर शोध के लिए।

सामान्य सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास में एक महान योगदान रूसी सूक्ष्म जीवविज्ञानी एस.एन. विनोग्रैडस्की (1856-1953) और डच सूक्ष्म जीवविज्ञानी एम। बेयरिंक (एम। वेसेगस्क, 1851 - 1931) द्वारा किया गया था। दोनों ने सूक्ष्म जीव विज्ञान के विभिन्न क्षेत्रों में बहुत काम किया और फलदायी रूप से काम किया। माइक्रोवर्ल्ड में जीवन रूपों की विविधता के बारे में एल पाश्चर के विचारों को अवशोषित करने के बाद, एसएन विनोग्रैडस्की ने एमओ के अध्ययन में सूक्ष्म पारिस्थितिक सिद्धांत पेश किया।

प्रयोगशाला स्थितियों के तहत कुछ गुणों वाले बैक्टीरिया के एक समूह को अलग करने के लिए, विनोग्रैडस्की ने विशिष्ट (वैकल्पिक) स्थितियां बनाने का प्रस्ताव रखा जो जीवों के इस समूह के पूर्व-स्वामित्व के विकास के लिए संभव बना देगा। आइए इसे एक उदाहरण के साथ समझाएं।

एसएन विनोग्रैडस्की ने सुझाव दिया कि सूक्ष्मजीवों में वातावरण के आणविक नाइट्रोजन को आत्मसात करने में सक्षम प्रजातियां हैं, जो सभी जानवरों और पौधों के संबंध में नाइट्रोजन का एक निष्क्रिय रूप है। ऐसे सूक्ष्मजीवों को अलग करने के लिए, पोषक माध्यम में कार्बन, फास्फोरस और अन्य खनिज लवणों के स्रोत जोड़े गए, लेकिन नाइट्रोजन युक्त कोई यौगिक नहीं मिलाया गया। नतीजतन, सूक्ष्मजीव जिन्हें कार्बनिक या अकार्बनिक यौगिकों के रूप में नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, इन परिस्थितियों में विकसित नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे प्रजातियां जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करने की क्षमता रखती हैं, विकसित हो सकती हैं।

इस प्रकार विनोग्रैडस्की ने 1893 में मिट्टी से एक अवायवीय नाइट्रोजन फिक्सर को अलग किया, जिसका नाम उन्होंने एल पाश्चर के नाम पर रखा। क्लोस्ट्रीडियम पेस्ट-यूरियानियम।

S.N.Vino-gradskiy ने MO को मिट्टी से अलग किया, जो पूरी तरह से नए प्रकार का जीवन है और इसे नाम मिला है कीमोलिथोआटोट्रॉफ़िक ... कार्बन स्रोत के रूप में, केमोलिथोऑटोट्रॉफ़ कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं, और सल्फर, नाइट्रोजन, लोहा, सुरमा, या आणविक हाइड्रोजन के अकार्बनिक यौगिकों के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप ऊर्जा प्राप्त होती है।

Beijerinck ने Vinogradsky की शिक्षाओं को जारी रखा, और S.N. Vinogradsky द्वारा अवायवीय नाइट्रोजन फिक्सर की खोज के आठ साल बाद, Beijerinck ने एरोबिक परिस्थितियों में वृद्धि और नाइट्रोजन निर्धारण में सक्षम मिट्टी में बैक्टीरिया की खोज की - एज़ोटोबैक्टर क्रोकॉकम।एम. बेयरिंक के वैज्ञानिक हितों की सीमा असामान्य रूप से विस्तृत थी।

वह नोड्यूल बैक्टीरिया के शरीर विज्ञान के अध्ययन, विकृतीकरण और सल्फेट में कमी की प्रक्रिया के अध्ययन, सूक्ष्मजीवों के विभिन्न समूहों के एंजाइमों के अध्ययन पर काम करने के लिए जिम्मेदार है।

एसएन विनोग्रैडस्की और एम। बेजरिंक सूक्ष्म जीव विज्ञान की पारिस्थितिक दिशा के संस्थापक हैं, जो प्राकृतिक परिस्थितियों में सूक्ष्मजीवों की भूमिका और प्रकृति में पदार्थों के चक्र में उनकी भागीदारी के अध्ययन से जुड़े हैं।

19वीं सदी का अंत

एक महत्वपूर्ण खोज द्वारा चिह्नित: 1892 में D.I.Ivanovsky ने TMV की खोज की - सूक्ष्म जीवों के एक नए समूह का प्रतिनिधि। 1898 में, D.I.Ivanovsky के स्वतंत्र रूप से, तंबाकू मोज़ेक वायरस का वर्णन एम। बेयरिंक द्वारा किया गया था।

इस प्रकार, उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में।

एमबी के क्षेत्र में उत्कृष्ट खोजों की विशेषता है। एमओ का वर्णनात्मक रूपात्मक-व्यवस्थित अध्ययन, जो 19 वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में प्रचलित था, को सटीक प्रयोग के आधार पर एमओ के शारीरिक अध्ययन से बदल दिया गया था। एमबी के एक नए चरण का विकास मुख्य रूप से एल के कार्यों से जुड़ा है।

पाश्चर। XIX सदी के अंत तक। कई दिशाओं में सूक्ष्म जीव विज्ञान के भेदभाव को रेखांकित किया गया है: सामान्य, चिकित्सा, मिट्टी।

लुई पाश्चर का जन्म 1822 में फ्रेंच जुरा में हुआ था। उनके पिता, जीन पाश्चर, नेपोलियन युद्धों के एक चर्मकार और अनुभवी थे। लुई ने अर्बोइस कॉलेज में अध्ययन किया, फिर बेसनकॉन। वहां, शिक्षकों ने उन्हें पेरिस में हायर नॉर्मल स्कूल में प्रवेश करने की सलाह दी, जिसमें उन्होंने 1843 में सफलता हासिल की। ​​उन्होंने 1847 में इससे स्नातक किया।

पाश्चर एक प्रतिभाशाली कलाकार साबित हुए, उनका नाम 19 वीं शताब्दी के चित्रकारों की संदर्भ पुस्तकों में सूचीबद्ध था।

रसायन विज्ञान के क्षेत्र में काम करता है

पाश्चर ने 1848 में अपना पहला वैज्ञानिक कार्य प्रकाशित किया। टार्टरिक एसिड के भौतिक गुणों का अध्ययन करते हुए, उन्होंने पाया कि किण्वन के दौरान प्राप्त एसिड में ऑप्टिकल गतिविधि होती है - प्रकाश के ध्रुवीकरण के विमान को घुमाने की क्षमता, जबकि रासायनिक रूप से संश्लेषित आइसोमेरिक टार्टरिक एसिड में यह गुण नहीं होता है। एक माइक्रोस्कोप के तहत क्रिस्टल का अध्ययन करते हुए, उन्होंने उनमें से दो प्रकारों को प्रतिष्ठित किया, जो कि एक दूसरे की दर्पण छवियां हैं। एक प्रकार के क्रिस्टल को भंग करते समय, समाधान ने ध्रुवीकरण के विमान को दक्षिणावर्त घुमाया, और दूसरा, वामावर्त। 1: 1 के अनुपात में दो प्रकार के क्रिस्टल के मिश्रण के घोल में कोई ऑप्टिकल गतिविधि नहीं थी।

पाश्चर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि क्रिस्टल विभिन्न संरचनाओं के अणुओं से बने होते हैं। रासायनिक प्रतिक्रियाएं दोनों प्रकार की समान संभावना के साथ पैदा करती हैं, लेकिन जीवित जीव उनमें से केवल एक का उपयोग करते हैं। इस प्रकार, अणुओं की चिरायता पहली बार दिखाई गई। जैसा कि बाद में पता चला, अमीनो एसिड भी चिरल हैं, और केवल उनके एल-रूप जीवित जीवों (दुर्लभ अपवादों के साथ) में मौजूद हैं। कुछ मायनों में, पाश्चर ने भी इस खोज का अनुमान लगाया था।

इस काम के बाद, पाश्चर को डिजॉन लिसेयुम में भौतिकी का एक सहायक प्रोफेसर नियुक्त किया गया था, लेकिन तीन महीने बाद, मई 1849 में, वह स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के एक सहायक प्रोफेसर के पास चले गए।

किण्वन का अध्ययन

पाश्चर ने 1857 में किण्वन का अध्ययन शुरू किया। उस समय, प्रमुख सिद्धांत यह था कि यह प्रक्रिया एक रासायनिक प्रकृति (जे लिबिग) की थी, हालांकि इसकी जैविक प्रकृति (सी। कैनयार्ड डी लाटौर, 1837) पर पहले से ही प्रकाशित काम थे, जिन्हें कोई मान्यता नहीं थी। 1861 तक पाश्चर ने दिखाया कि किण्वन के दौरान अल्कोहल, ग्लिसरॉल और स्यूसिनिक एसिड का निर्माण केवल सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति में हो सकता है, जो अक्सर विशिष्ट होते हैं।

लुई पाश्चर ने साबित किया कि किण्वन एक प्रक्रिया है जो खमीर कवक की महत्वपूर्ण गतिविधि से निकटता से संबंधित है, जो कि किण्वन तरल के कारण फ़ीड और पुनरुत्पादन करती है। इस प्रश्न को स्पष्ट करते हुए, पाश्चर को लिबिग के किण्वन के एक रासायनिक प्रक्रिया के रूप में दृष्टिकोण का खंडन करना पड़ा, जो उस समय प्रमुख था। विशेष रूप से आश्वस्त करने वाले पाश्चर के प्रयोग थे, जो शुद्ध चीनी युक्त तरल से बने थे, विभिन्न खनिज लवण जो कि किण्वन कवक के लिए भोजन के रूप में काम करते थे, और अमोनियम नमक, जो आवश्यक नाइट्रोजन के साथ कवक की आपूर्ति करते थे। कवक विकसित हुआ, वजन में वृद्धि हुई; अमोनियम नमक खर्च किया गया था। लिबिग के सिद्धांत के अनुसार, एंजाइम बनाने वाले नाइट्रोजन वाले कार्बनिक पदार्थों के विनाश के उत्पाद के रूप में, कवक के वजन में कमी और अमोनिया की रिहाई की प्रतीक्षा करना आवश्यक था। इसके बाद, पाश्चर ने दिखाया कि लैक्टिक किण्वन के लिए एक विशेष "संगठित एंजाइम" (जैसा कि उस समय रोगाणुओं की जीवित कोशिकाओं को कहा जाता था) की उपस्थिति भी आवश्यक है, जो एक किण्वन तरल में गुणा करता है, वजन में भी वृद्धि करता है, और जिसके साथ यह तरल के नए भागों में किण्वन को प्रेरित करना संभव है।

उसी समय, लुई पाश्चर ने एक और महत्वपूर्ण खोज की। उन्होंने पाया कि ऐसे जीव हैं जो बिना ऑक्सीजन के रह सकते हैं। उनमें से कुछ के लिए, ऑक्सीजन न केवल अनावश्यक है, बल्कि जहरीला भी है। ऐसे जीवों को सख्त अवायवीय कहा जाता है। उनके प्रतिनिधि रोगाणु हैं जो ब्यूटिरिक किण्वन का कारण बनते हैं। ऐसे रोगाणुओं के प्रसार से वाइन और बीयर में दुर्गंध आती है। किण्वन इस प्रकार एक अवायवीय प्रक्रिया बन गया, "ऑक्सीजन के बिना जीवन", क्योंकि यह ऑक्सीजन (पाश्चर प्रभाव) से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।

उसी समय, किण्वन और श्वसन दोनों में सक्षम जीव ऑक्सीजन की उपस्थिति में अधिक सक्रिय रूप से विकसित हुए, लेकिन पर्यावरण से कम कार्बनिक पदार्थों का सेवन किया। यह दिखाया गया है कि अवायवीय जीवन कम प्रभावी है। अब यह दिखाया गया है कि एरोबिक जीव अवायवीय जीवों की तुलना में समान मात्रा में कार्बनिक सब्सट्रेट से लगभग 20 गुना अधिक ऊर्जा निकालने में सक्षम हैं।

रोगाणुओं की सहज पीढ़ी का अध्ययन

1860-1862 के वर्षों में, पाश्चर ने सूक्ष्मजीवों की सहज पीढ़ी की संभावना का अध्ययन किया। उन्होंने एक सुरुचिपूर्ण प्रयोग किया जिसने रोगाणुओं की सहज पीढ़ी की असंभवता को साबित कर दिया (आधुनिक परिस्थितियों में, हालांकि पिछले युगों में सहज पीढ़ी की संभावना का सवाल नहीं उठाया गया था), एक थर्मली निष्फल पोषक माध्यम लेकर इसे एक खुले बर्तन में रखा गया था। लंबी घुमावदार गर्दन के साथ। जहाज कितनी भी देर तक हवा में रहा हो, उसमें जीवन के कोई लक्षण नहीं देखे गए, क्योंकि हवा में निहित जीवाणु बीजाणु गर्दन के मोड़ पर बस गए। लेकिन जैसे ही इसे तोड़ा गया या तरल माध्यम से बेंड्स को धोया गया, बीजाणुओं से निकलने वाले सूक्ष्मजीव माध्यम में गुणा करने लगे। 1862 में, पेरिस अकादमी ने जीवन की सहज पीढ़ी के प्रश्न को हल करने के लिए पाश्चर को पुरस्कार से सम्मानित किया।

संक्रामक रोगों का अध्ययन

1864 में, फ्रांसीसी शराब बनाने वालों ने शराब की बीमारियों से निपटने के साधनों और तरीकों को विकसित करने में मदद करने के अनुरोध के साथ पाश्चर की ओर रुख किया। उनके शोध का परिणाम एक मोनोग्राफ था जिसमें पाश्चर ने दिखाया कि वाइन रोग विभिन्न सूक्ष्मजीवों के कारण होते हैं, और प्रत्येक रोग में एक विशिष्ट रोगज़नक़ होता है। हानिकारक "संगठित एंजाइम" को नष्ट करने के लिए, उन्होंने शराब को 50-60 डिग्री के तापमान पर गर्म करने का प्रस्ताव दिया। पाश्चराइजेशन नामक इस विधि ने प्रयोगशालाओं और खाद्य उद्योग में व्यापक आवेदन पाया है।

1865 में, पाश्चर को उनके पूर्व शिक्षक द्वारा रेशमकीट रोग का कारण खोजने के लिए फ्रांस के दक्षिण में आमंत्रित किया गया था। 1876 ​​​​में रॉबर्ट कोच के काम "द एटियलजि ऑफ एंथ्रेक्स" के प्रकाशन के बाद, पाश्चर ने खुद को पूरी तरह से प्रतिरक्षा विज्ञान के लिए समर्पित कर दिया, अंत में एंथ्रेक्स, प्रसव बुखार, हैजा, रेबीज, चिकन हैजा और अन्य बीमारियों के प्रेरक एजेंटों की विशिष्टता स्थापित करते हुए, अवधारणा विकसित की। कृत्रिम प्रतिरक्षा की, सुरक्षात्मक टीकाकरण की एक विधि प्रस्तावित की, विशेष रूप से एंथ्रेक्स (1881), रेबीज (एमिल रॉक्स 1885 के साथ) के खिलाफ, जिसमें अन्य चिकित्सा विशिष्टताओं के विशेषज्ञ शामिल हैं (उदाहरण के लिए, सर्जन ओ। लैनेलॉन्ग)।

पहला रेबीज टीकाकरण 6 जुलाई 1885 को 9 वर्षीय जोसेफ मिस्टर को उनकी मां के अनुरोध पर दिया गया था। उपचार सफल रहा, और लड़के में रेबीज के लक्षण विकसित नहीं हुए।

• पाश्चर ने जीवन भर जीव विज्ञान का अध्ययन किया और बिना किसी चिकित्सा या जैविक शिक्षा प्राप्त किए लोगों का इलाज किया।
• साथ ही पाश्चर बचपन में पेंटिंग में लगे हुए थे। जब जे-एल जेरोम ने वर्षों बाद उनके काम को देखा, तो उन्होंने कहा कि यह कितना अच्छा था कि लुई ने विज्ञान को चुना, क्योंकि वह हमारे लिए एक महान प्रतियोगी होंगे।
• 1868 में (46 वर्ष की आयु में) पाश्चर को मस्तिष्क रक्तस्राव हुआ। वह विकलांग बना रहा: उसका बायां हाथ निष्क्रिय था, उसका बायां पैर जमीन पर घसीटा गया। वह लगभग मर गया, लेकिन अंततः ठीक हो गया। इसके अलावा, उन्होंने उसके बाद सबसे महत्वपूर्ण खोज की: उन्होंने एंथ्रेक्स के खिलाफ एक टीका और रेबीज के खिलाफ टीकाकरण बनाया। जब वैज्ञानिक की मृत्यु हुई, तो पता चला कि उसके मस्तिष्क का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो गया था। पाश्चर की यूरीमिया से मृत्यु हो गई।
• I.I. Mechnikov के अनुसार, पाश्चर एक भावुक देशभक्त और जर्मनों से नफरत करने वाला था। जब पोस्ट ऑफिस से उनके पास एक जर्मन किताब या ब्रोशर लाया गया, तो उन्होंने उसे दो अंगुलियों से लिया और बड़ी घृणा की भावना के साथ उसे फेंक दिया।
• बाद में, बैक्टीरिया के एक जीनस, पाश्चरेला का नाम उनके नाम पर रखा गया, जिससे सेप्टिक रोग हो गए, जिसकी खोज के लिए, जाहिरा तौर पर, उनका कोई लेना-देना नहीं था।
• पाश्चर को दुनिया के लगभग सभी देशों से ऑर्डर मिले थे। कुल मिलाकर, उनके पास लगभग 200 पुरस्कार थे।

स्मृति

दुनिया के कई शहरों में 2000 से ज्यादा सड़कों के नाम पाश्चर के नाम पर हैं। रूस में, 1923 में स्थापित और सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी एंड माइक्रोबायोलॉजी, लुई पाश्चर के नाम पर है।

संस्थान पाश्चर

इंस्टिट्यूट ऑफ़ माइक्रोबायोलॉजी (बाद में वैज्ञानिक के नाम पर) की स्थापना 1888 में पेरिस में अंतर्राष्ट्रीय सदस्यता द्वारा जुटाई गई धनराशि से की गई थी। पाश्चर इसके पहले निदेशक बने।