अनार के फूल की चाय के फायदे और नुकसान

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अनार की चाय - तुर्की का मेहमान

प्रिय पाठकों, क्या आपने अनार की चाय के बारे में सुना है? जो कोई भी तुर्की में छुट्टियां मना रहा था, वह निश्चित रूप से इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय से परिचित हो सकता है। मुझे अनार की चाय भी पसंद है। जब मैं तुर्की में छुट्टी पर होता हूं, तो मैं उसे घर जरूर लाता हूं। जिस किसी को भी ऐसी चाय पिलाई गई, वह बहुत प्रसन्न हुआ।

हम तुर्की से अनार की चाय के बारे में क्यों बात कर रहे हैं? सब कुछ बहुत सरल है। चाय और अनार को मिलाने वाले पहले तुर्क थे। यह एक वास्तविक प्राच्य पेय है जो गर्मी में आपकी प्यास बुझा सकता है और अपने स्वाद से प्रसन्न कर सकता है। जब अनार पकता है, तो उसमें ढेर सारे विटामिन, खनिज और अन्य मूल्यवान घटक जमा हो जाते हैं। वह उन्हें चाय देता है। आज हम तुर्की से अनार की चाय के फायदे और खतरों के बारे में बात करेंगे और इसे खुद कैसे बना सकते हैं। वहीं, दूर देशों में जाना जरूरी नहीं है, आप हमारे घर पर ही सब कुछ पका सकते हैं।

चाय के लिए फलों के छिलके और अनार के फूलों का उपयोग किया जाता है। लेकिन ज्यादातर वे अनार के जूस को पीने के लिए लेते हैं।

अनार की चाय का रंग सुंदर लाल होता है, और इसका स्वाद उत्तम खटास के साथ होता है। कोई इसे "चाय पेय" कहता है, क्योंकि अनार को काली या हरी चाय में जोड़ा जाता है। आप नियमित चाय के रूप में तुर्की से एक पेय ला सकते हैं और एक पाउडर सांद्र भी। प्राकृतिक कसा हुआ अनार से बना पाउडर भी होता है।

तुर्की चाय संरचना

तुर्की अनार की चाय पके रसदार फल से मूल्यवान सब कुछ लेती है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस पेय से शरीर को विटामिन और खनिजों का एक सेट प्राप्त होगा। चाय में ऐसे महत्वपूर्ण घटक होते हैं:

कार्बनिक अम्ल (succinic, मैलिक, साइट्रिक, आदि);
बड़ी संख्या में अमीनो एसिड (15, जिनमें से 6 अपूरणीय हैं);
विटामिन कॉम्प्लेक्स (सी, बी -1, 2, 6, 15, पीपी);
ट्रेस तत्व (पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा, आदि)।

तुर्की से अनार की चाय। स्वास्थ्य के लिए लाभ

अनार के फल का उपयोग प्राचीन यूनानियों और रोमनों द्वारा विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। एक अच्छा खनिज और विटामिन संरचना होने के कारण, अनार की चाय में लाभकारी प्रभावों का एक जटिल प्रभाव होता है। यह शरीर पर इस प्रकार कार्य करता है:

मूत्रवर्धक;
कोलेरेटिक;
सूजनरोधी;
जीवाणुनाशक;
कसैला;
दर्द निवारक (जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए);
एक एजेंट जो रक्त को समृद्ध करता है और हृदय को मजबूत करता है;
एंटीऑक्सीडेंट।

अगर आप अनार की चाय पीते हैं तो स्वाद के अलावा यह ड्रिंक आपकी सेहत को कई तरह से बेहतर बनाने में मदद करेगी। अनार की चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है। इसलिए, जब ठंड का मौसम शुरू होता है, जब अगला फ्लू वायरस आ रहा होता है, तो इसे पीना उपयोगी होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, एक समृद्ध विटामिन रिजर्व इस पेय को एक बीमारी के बाद शरीर को कमजोर करने के लिए एक त्वरित वसूली के लिए एक प्रभावी उपाय बनाता है।

तुर्की अनार की चाय में पर्याप्त उपचार गुण होते हैं:

विभिन्न सूजन को खत्म करने में मदद करता है - यकृत, गुर्दे, जोड़ों, गले, कान, आंखें;
चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों, स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है;
चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए उपयोगी है, जो कई बीमारियों को रोकने का एक साधन है। भूख में सुधार;
यह रक्त की संरचना पर हृदय के काम (बहुत अधिक पोटेशियम युक्त) पर अच्छा प्रभाव डालता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में मदद करता है। एनीमिया के लिए सहायक;
अनार के छिलके की चाय का कसैला प्रभाव होता है। दस्त, आंत्रशोथ और बृहदांत्रशोथ के लिए अनुशंसित;
हार्मोनल विकारों के लिए उपयोगी होगी फ्रूट सीड टी;
चाय का हल्का शामक प्रभाव होता है। चिंता, तनाव को दूर करता है, सो जाने में मदद करता है;
अनार की चाय गले और मुंह के लिए एक अच्छा कीटाणुनाशक है। आप टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस के साथ पी सकते हैं;
त्वचा और बालों की स्थिति पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।

तुर्की अनार की चाय के दुनिया भर में कई प्रशंसक हैं। एक दृढ़, विटामिन, रोगनिरोधी एजेंट के रूप में, इसका उपयोग विश्व सितारों द्वारा भी किया जाता है। इसमें विल स्मिथ और जेनिफर लोपेज को "ध्यान दिया गया"। आइए बात करते हैं कि आप अपनी खुद की अनार की चाय कैसे बना सकते हैं।

एक अनार चुनना और जूस लेना

पके अनार

अपनी खुद की अनार की चाय बनाने के लिए, आपको सही, पका हुआ अनार चुनने में सक्षम होना चाहिए। अच्छी गुणवत्ता वाला फल चाय के लिए लाभ और स्वाद दोनों देगा। अनार का छिलका स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। एक नरम क्रस्ट इंगित करता है कि भंडारण के दौरान फल जम गया है या सड़ना शुरू हो गया है। छिलका सूखा और बरकरार होना चाहिए। अंडाशय - जहां फूल था - हरियाली से मुक्त होना चाहिए। अनार पका हुआ और उपभोग के लिए उपयुक्त होगा।

जूस कैसे प्राप्त करें

अनार की चाय के लिए जूस की जरूरत होती है। आप इसे विभिन्न तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं। एक मानक जूसर करेगा। याद रखें, अनार के दानों के बीच का विभाजन आपके रस को कड़वा स्वाद देगा। फिर आपको कुछ रसीले दानों को साफ करना होगा।

यदि आपके पास ताकत और समय है, तो आप अपने हाथों से फल को गूंथ सकते हैं। थोड़ी देर बाद आप महसूस करेंगे कि अनार के अंदर काफी रस निकल आया है। फलों में एक छेद करें और रस को एक कप में निकाल लें।

सबसे आसान तरीका है स्टोर से खरीदा हुआ अनार का जूस। तुम्हें प्राकृतिक रस खोजना होगा, अमृत नहीं। और इस बात की कोई गारंटी नहीं होगी कि खरीदे गए रस के साथ अनार की चाय की तुलना असली पके फल वाली चाय से की जाएगी, जिससे आपने मूल्यवान रस प्राप्त किया था। इसलिए, विधि आसान है, लेकिन सर्वोत्तम नहीं है।

अनार का रस - विटामिन का राजा लेख में, मैंने इसके लाभों के बारे में बात की, अनार को जल्दी से कैसे छीलें, आप अनार का रस कैसे प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए यहाँ मैं इसके बारे में बहुत संक्षेप में बात कर रहा हूँ।

अनार की चाय कैसे बनाई जाती है

उत्तम, सुगंधित, खट्टेपन के साथ तुर्की अनार की चाय आपकी प्यास बुझाएगी और शरीर के लिए उपयोगी होगी। इसे बनाना इतना मुश्किल नहीं है और इसे घर पर बनाने के कई तरीके हैं।

यह नुस्खा अनार की चाय बनाने के लिए भाप स्नान का उपयोग करता है। दो गर्मी प्रतिरोधी कंटेनरों (चायदानी) की आवश्यकता होगी। आपको स्वच्छ पानी की भी आवश्यकता होगी, अधिमानतः प्राकृतिक स्रोतों से, अनार के बीज, काली या हरी चाय के कुछ बड़े चम्मच जलसेक। तुर्की में, अनार सहित चाय बनाने के लिए पारंपरिक रूप से विशेष चारपाई के बर्तनों का उपयोग किया जाता है।

एक छोटे कंटेनर में चाय की पत्ती और अनार के दाने डाले जाते हैं। दूसरे कंटेनर में पानी डाला जाता है, आग लगा दी जाती है और उबाल लाया जाता है। एक बर्तन में अनाज और चाय के साथ एक कंटेनर रखा जाता है जिसमें पानी उबलने वाला होता है। चाय की पत्तियों को वैसे ही स्टीम किया जाना चाहिए। निचले कंटेनर में पानी उबल जाएगा, फिर दोनों कंटेनरों को आग से हटा दिया जाता है। चाय की पत्ती और अनाज को उबलते पानी से डाला जाता है। पानी फिर से निचले कंटेनर में डाला जाता है और आग पर रख दिया जाता है, जलसेक के साथ बर्तन को शीर्ष पर रखा जाता है। जब निचले बर्तन में पानी 5 मिनट तक उबलने लगे। - चाय तैयार मानी जाती है।

अपनी चाय के लिए जितनी बार आप सामान्य रूप से प्रयोग करते हैं उतने जलसेक का प्रयोग करें। चाय की ताकत और अनार के बीज की मात्रा आप बहुत जल्द अपने लिए निर्धारित कर सकते हैं।

सरलीकृत नुस्खा

आप अनार की चाय को और भी आसान तरीके से बना सकते हैं। हमें चाहिए अनार का रस, पानी और आपकी मनपसंद चायपत्ती। मीठी चाय के प्रेमियों को चीनी या शहद की आवश्यकता होगी। लेकिन मैं चाय में चीनी मिलाने की सलाह नहीं देता।

चाय (काली / हरी) हमेशा की तरह पी जाती है। स्वादानुसार चीनी डालें, मिलाएँ। चाय को ठंडा होने दें। फिर ठंडे पेय में अनार का रस मिलाएं, यह ठंडा नहीं होना चाहिए। चाय और जूस का अनुशंसित अनुपात 1:1 है। लेकिन यहां कोई स्पष्ट नियम नहीं हैं, और आप स्वाद के अनुपात को बदल सकते हैं। कुछ के लिए, पुदीने की पत्तियां ताजगी के लिए इस चाय के अनुकूल होंगी। मुझे अनार की चाय पसंद नहीं है जो रस से भरपूर हो।

अनार के फूल की चाय

आप अनार के फूल और पत्तियों से सीधे अनार की चाय बना सकते हैं। यह ऊपर वर्णित व्यंजनों की तरह ही उपयोगी होगा, लेकिन इसका एक अलग, विशिष्ट स्वाद भी होगा।

पकाने के लिए, एक गिलास उबलते पानी और 1 बड़ा चम्मच लें। पत्तियों के साथ फूल। 15 मिनट के लिए कपड़े में लपेट कर जोर दें। छानने के बाद आप चाय पी सकते हैं।

पाउडर ध्यान

आप तुरंत एक पाउडर - चाय और अनार खरीद सकते हैं और ला सकते हैं। इसमें प्राकृतिक तत्व होने चाहिए। इस सांद्र में चाय, सूखा कसा हुआ अनार, कुचला हुआ छिलका, विभाजन, पत्थर होगा। एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच पिएं। पेय तैयार करने का यह सबसे आसान तरीका है।

आमतौर पर, तुर्की अनार को परिरक्षकों के उपयोग के बिना पाउडर में संसाधित किया जाता है। पिसा हुआ अनार अच्छी तरह घुल जाता है। छिलके, हड्डियों और विभाजन में अतिरिक्त उपयोगी घटक होते हैं। ये फ्लेवोनोइड्स, फाइटोनसाइड्स और एंटीऑक्सिडेंट हैं।

चाय, जिसमें अनार के बीज होते हैं, इसके खट्टे स्वाद के साथ, कई लोगों को गुड़हल की याद आ सकती है। लेकिन अनार की चाय और गुड़हल की चाय एक ही चीज नहीं हैं। वे रंग से एकजुट हैं, लेकिन चाय का आधार पूरी तरह से अलग है। अनार की चाय में अनार, गुड़हल की चाय में गुड़हल की पंखुड़ियां होंगी। आप इसके बारे में लेख हिबिस्कस में पढ़ सकते हैं - एक विदेशी पेय के सभी रहस्य

मैं आपको वीडियो सामग्री देखने के लिए भी आमंत्रित करता हूं। यहाँ ग्रीन टी पर आधारित ठंडी ताज़ा अनार की चाय बनाने की विधि दी गई है। गर्मी की गर्मी में अच्छा और उपयोगी।

मैं कहां से खरीद सकता हूं

इस्तांबुल, अंताल्या में, शॉपिंग मॉल या बाजारों में, आप पारंपरिक तुर्की अनार की चाय पा सकते हैं। जूस में भीगी हुई चाय की पत्तियां होती हैं। इसमें चाय और सूखे अनार का मिश्रण होता है। आज इस पेय के विषय में कई भिन्नताएं हैं। आप अपनी पसंद और स्वाद के लिए चाय चुन सकते हैं। जब आप एयरपोर्ट जाते हैं तो पर्यटकों को हमेशा दुकानों पर लाया जाता है। वहाँ बहुत कुछ है, जिसमें चाय का एक बड़ा वर्गीकरण भी शामिल है।

रूस में, आपको चाय की दुकानों या विशेष ऑनलाइन स्टोर में इस प्रकार की चाय की तलाश करनी होगी।

अनार की चाय। नुकसान और मतभेद

हमने देखा कि अनार की चाय कितनी उपयोगी है, इसे कैसे बनाया जा सकता है। आइए संभावित नुकसान और contraindications के बारे में बात करते हैं। इस पेय का बहुत अधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दुरुपयोग निश्चित रूप से अच्छा नहीं होगा - अनार के छिलकों में जहरीले एल्कलॉइड होते हैं, हालांकि कम मात्रा में। चाय में अनार के छिलकों का अधिक मात्रा में और लगातार सेवन करने से ऐंठन, मतली और दृष्टि संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अनार की चाय का ज्यादा इस्तेमाल दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।

अनार की चाय के लिए मतभेदों में निम्नलिखित हैं:

जठरशोथ, अग्नाशयशोथ, पेट का अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर अतिरंजना के चरणों में;
पुराना कब्ज
गर्भावस्था की अवधि;
बचपन में - एक साल तक;
एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवृत्ति।

अनार की चाय एक अद्भुत ताज़ा पेय है जो प्यास बुझाती है और इसका अपना अनूठा स्वाद होता है। यह शरीर को इसके लाभ देगा, अच्छी प्रतिरक्षा देगा, यौवन की भावना देगा। और यह एक चाय पार्टी या उत्सव की मेज में कुछ नया जोड़ने का एक शानदार अवसर है।

और जब आप चाय बना रहे हों, तो अनार के छिलके फेंके नहीं। स्वास्थ्य लाभ के साथ आप इनका आगे उपयोग कर सकते हैं। मैं आपको लोक चिकित्सा में अनार के छिलके के मेरे लेख को पढ़ने की सलाह देता हूं

प्रिय पाठकों, आपको उत्साहित करने के लिए एक रचना सुनाई देगी मक्सिम मृविका - वंडरलैंड... क्रोएशियाई पियानोवादक मैक्सिम मर्विका द्वारा प्रस्तुत संगीत के साथ अपनी बैटरी को रिचार्ज करें।

समीक्षाएं (14)

मैंने अनार की चाय की कोशिश नहीं की है, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह बहुत स्वादिष्ट है। चाय के बारे में एक दिलचस्प पोस्ट के लिए धन्यवाद इरीना।

मैंने वीडियो देखा, यह अच्छा है कि यह हमारे ट्रांसनिस्ट्रियन टेलीविजन का एक चैनल है और बार तिरस्पोल में स्थित है।

और कोशिश मत करो। असली अनार की चाय (अनार के फूलों से), जब पीसा जाता है, तो किसी प्रकार के सड़े हुए कचरे के स्वाद के साथ एक भूरा तरल देता है, और इसकी कीमत 5 से 15 डॉलर प्रति 100 ग्राम होती है, और वह सब कुछ जिसे हम "अनार की चाय" मानते हैं, इससे ज्यादा कुछ नहीं है। सूखे अनार के छिलके के एक छोटे से जोड़ के साथ एक साधारण कर्कडे की तुलना में सबसे अच्छा। व्यावहारिक रूप से तुर्की में बिकने वाले "अनार की चाय" के हर पैकेट पर रचना लिखी होती है और वहां आपको जो पहला शब्द दिखाई देगा, वह है - हिबिस्कस (सूडानी गुलाब) कर्कडे...

किस प्रकार की चाय मौजूद नहीं है! रंग और स्वाद के मामले में, अनार की चाय शायद हिबिस्कस जैसी दिखती है?

यह पहली बार है जब मैंने ऐसी चाय के बारे में सुना है, मुझे इसे खुद बनाने की कोशिश करनी होगी।

मुझे तुर्की पसंद है, हम लगभग हर गर्मियों में वहां जाने की कोशिश करते हैं! अनार की चाय लंबे समय से व्यावहारिक रूप से इस अद्भुत देश का राष्ट्रीय पेय बन गई है। यह जानना दिलचस्प था कि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है!

एक छोटा अनाज, और इतना लाभ और स्वाद! ... मैंने घर पर ऐसी चाय बनाने की कोशिश नहीं की है, लेकिन यह पता चला है कि यह मुश्किल नहीं है। आप कोशिश कर सकते हैं ... धन्यवाद, इरोचका!

इरीना, दिलचस्प लेख के लिए धन्यवाद, मैंने अपने दम पर घर पर ऐसी चाय बनाई, यह एक दिलचस्प स्वाद निकला, मुख्य बात यह है कि अनार के छिलके के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा यह एक आपदा होगी। और सावधान चेतावनी के लिए धन्यवाद।

तान्या, आपका ऑपरेशन कैसा रहा? बहुत पहले नहीं मुझे बस याद आया ...

अनार के छिलकों के बारे में, अरे हाँ! इसे अति करना निश्चित रूप से असंभव है, लेकिन जैसा कि हर चीज में होता है!

अनार एक बहुत ही सेहतमंद फल है और इसमें कोई शक नहीं कि अनार की चाय स्वास्थ्यप्रद पेय है। मैं उनसे हमारे साथ नहीं मिला हूं और मुझे संदेह है कि हम एक प्राकृतिक खोज सकते हैं। मैं अनार की चाय की कोशिश करना चाहूंगा, उपयोगी और सूचनात्मक पोस्ट के लिए धन्यवाद!

लारा, चाय बनाने के लिए हमारी सबसे अच्छी जगह अनार से ही है। थोड़ा मुश्किल, लेकिन इसके लायक ...

और इस साल मई में मैं तुर्की में छुट्टियां मना रहा था, अनार की चाय बिक्री पर देखी, पिया। लेकिन मैंने इसे नहीं खरीदा। बल्कि, मैंने खरीदारी को आखिरी दिन तक के लिए टाल दिया और फिर खरीदना भूल गया। तो यह ठीक ही कहा गया है कि जो आज किया जा सकता है उसे कल तक टालने लायक नहीं है।

आन्या, आप इसे यहाँ भी पका सकती हैं। नुस्खे दिए गए हैं। सिद्धांत रूप में यह मुश्किल नहीं है ..

मैं तुर्की से पाउडर लाया - अनार की चाय का एक सांद्रण, एक दुकान में खरीदा। सच कहूं तो बाद में किसी कारण से मुझे वह घर पर पसंद नहीं आया। हालाँकि तुर्की में हमारे साथ एक ही चाय का व्यवहार किया जाता था और यह बहुत स्वादिष्ट थी! शायद यही पानी है...

तैसिया, मुझे पाउडर पसंद नहीं है ... न अनार और न ही सेब। वहां साधारण चाय खरीदना बेहतर है।

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स्रोत: http://irinazaytseva.ru/granatovyj-chaj.html

तुर्की अनार की चाय फायदेमंद गुण

दिन में एक कप अनार की चाय यौवन और सुंदरता को बनाए रखेगी, कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान करेगी और एक नए दिन का मूड देगी। इस चाय को सुबह या शाम, अकेले या दोस्तों और परिवार के साथ पियें: अवास्तविक सुख और मूर्त लाभ पाने पर कोई प्रतिबंध नहीं है। मुख्य बात यह है कि सही नुस्खा चुनना और इस महान पेय को सही ढंग से पीना।

अनार की चाय: पूरब का नाजुक स्वाद

लगभग हर कोई एक ऐसे फल के बारे में जानता है जो अपने उपयोगी गुणों में स्वादिष्ट है - अनार। कुछ लोगों को इस बात का अंदाजा है कि अनार का इस्तेमाल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।

एक सुगंधित और बहुत ही स्वादिष्ट पेय भीषण गर्मी में भी आपकी प्यास बुझाने में सक्षम है। यह अत्यंत उपयोगी है - यह शरीर को आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करता है और स्फूर्ति और स्वास्थ्य प्रदान करता है। अनार के चाय के पेय का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको सही कच्चे माल का चयन करने और इस उपयोगी और असामान्य जलसेक को बनाने का तरीका सीखने की जरूरत है।

अनार के पेय का क्या उपयोग है?

प्राच्य पेय का मुख्य घटक अनार है। और बस। अनार की चाय के साथ अपने आहार में विविधता लाने से, आपको बहुत सारे विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज मिलते हैं जो हमारे शरीर को ताकत और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
अनार की चाय संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है। विटामिन पी के लिए धन्यवाद, यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एक मजबूत प्रभाव डालता है। अनार का नियमित सेवन रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा।
जुकाम के इलाज और उनकी रोकथाम के लिए अनार का पेय उपयोगी है। यह प्रभाव विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण होता है।
अनार का जलसेक हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल है। यह एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए सहायता के रूप में निर्धारित है।
विटामिन थेरेपी के तौर पर अनार की चाय थायराइड की समस्या के लिए फायदेमंद होती है।
टैनिन की उपस्थिति के कारण अनार का पेय तपेदिक, पेचिश, आंतों की समस्याओं के लिए उपयोगी है।
अनार स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत है। ये कार्बनिक पदार्थ प्रोटीन और एंजाइम के संश्लेषण के लिए आवश्यक मांसपेशियों के निर्माण के लिए सामग्री हैं। अनार में 15 तरह के अमीनो एसिड होते हैं, जो इसके आसव को सबसे उपयोगी बनाता है।

अनार की चाय किससे बनी होती है?

घर पर हीलिंग ड्रिंक कैसे तैयार करें, इस पर कई काफी सरल रेसिपी हैं।

एक चाय समारोह की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं:

अनार के फूल - एक अनार पेय के सभी मूल्य ले लो, स्वाद में हिबिस्कस की याद ताजा करती है;
अनार का रस अर्क का सबसे लोकप्रिय घटक है;
अनार का छिलका - विशेष रूप से कुछ रोगों के लिए उपयोगी (आंतों की समस्या, शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता)।

अनार का रस चाय

हरी या काली चाय।
गन्ना (भूरा) चीनी।
अनार का रस।

सबसे पहले, हम मजबूत चाय पीते हैं। फिर चीनी डालें। अंत में, हम अनार के रस के साथ पेय को पूरक करते हैं। आदर्श अनुपात 1: 1 है, लेकिन इसे आपके स्वाद के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है।

गन्ने की चीनी से चाय का स्वाद नहीं बदलता है, इसलिए बेहतर होगा कि सामान्य चुकंदर की चीनी की जगह इसका इस्तेमाल किया जाए।

रस को स्वयं तैयार करना बेहतर है, इस मामले में भविष्य के जलसेक की गुणवत्ता की गारंटी है।

फूलों की चाय

अनार के फूल और उसके पत्तों से बनी चाय जूस आधारित पेय से कम उपयोगी नहीं है। कच्चे माल की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है:

एक बड़े चम्मच की दर से काढ़ा। प्रति सेवारत चम्मच उबलते पानी के साथ डाला जाता है। जलसेक का समय 5 से 30 मिनट तक है। जलसेक का समय जितना लंबा होगा, सुगंध उतनी ही तेज और अधिक सुगंधित होगी।

पीने के लिए ताजे उबले पानी का उपयोग किया जाता है।

पील चाय

एक अद्भुत उपचार जलसेक की तैयारी के लिए, सूखे छिलके का उपयोग किया जाता है। इसे पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है या पूरी पीसा जा सकता है।

अनार का छिलका।
हरी या काली चाय।
शहद या ब्राउन शुगर।

हरी या काली चाय और अनार के छिलके को ठंडे पानी में डालकर उबाल लें। उबालने के बाद 1-2 मिनट के लिए आग पर रख दें। गर्मी से हटाएँ। 5-10 मिनट के लिए जोर दें। तनाव। चीनी या शहद डालें। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार है!

यदि आप सूखने से पहले छिलके से सफेद गूदा निकाल दें, तो चाय में कड़वाहट नहीं आएगी।

लाभ और हानि: एक महीन रेखा

अनार एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फल है। लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। इस चमत्कारी उपचारक के लिए कुछ contraindications हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग से: जठरशोथ, पेट और आंतों के अल्सर, पेट की अम्लता में वृद्धि।
मलाशय से: दरारें, कब्ज, बवासीर।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को आसव न दें।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए अनार की चाय से परहेज करना जरूरी है।

आहार और स्वस्थ भोजन 13.07.2017

प्रिय पाठकों, क्या आपने अनार की चाय के बारे में सुना है? जो कोई भी तुर्की में छुट्टियां मना रहा था, वह निश्चित रूप से इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय से परिचित हो सकता है। मुझे अनार की चाय भी पसंद है। मैं जब भी जाता हूं तो उसे घर जरूर लाता हूं। जिस किसी को भी ऐसी चाय पिलाई गई, वह बहुत प्रसन्न हुआ।

चाय के लिए फलों के छिलके और अनार के फूलों का उपयोग किया जाता है। लेकिन ज्यादातर वे अनार के जूस को पीने के लिए लेते हैं।

तुर्की चाय संरचना

कार्बनिक अम्ल (succinic, मैलिक, साइट्रिक, आदि);
बड़ी संख्या में अमीनो एसिड (15, जिनमें से 6 अपूरणीय हैं);
विटामिन कॉम्प्लेक्स (सी, बी -1, 2, 6, 15, पीपी);
ट्रेस तत्व (पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा, आदि)।

तुर्की से अनार की चाय। स्वास्थ्य के लिए लाभ

मूत्रवर्धक;
कोलेरेटिक;
सूजनरोधी;
जीवाणुनाशक;
कसैला;
दर्द निवारक (जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए);
एक एजेंट जो रक्त को समृद्ध करता है और हृदय को मजबूत करता है;
एंटीऑक्सीडेंट।

तुर्की अनार की चाय में पर्याप्त उपचार गुण होते हैं:

विभिन्न सूजन को खत्म करने में मदद करता है - यकृत, गुर्दे, जोड़ों, गले, कान, आंखें;
चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों, स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है;
चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए उपयोगी है, जो कई बीमारियों को रोकने का एक साधन है। भूख में सुधार;
यह रक्त की संरचना पर हृदय के काम (बहुत अधिक पोटेशियम युक्त) पर अच्छा प्रभाव डालता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में मदद करता है। एनीमिया के लिए सहायक;
अनार के छिलके की चाय का कसैला प्रभाव होता है। दस्त, आंत्रशोथ और बृहदांत्रशोथ के लिए अनुशंसित;
हार्मोनल विकारों के लिए उपयोगी होगी फ्रूट सीड टी;
चाय का हल्का शामक प्रभाव होता है। चिंता, तनाव को दूर करता है, सो जाने में मदद करता है;
अनार की चाय गले और मुंह के लिए एक अच्छा कीटाणुनाशक है। आप टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस के साथ पी सकते हैं;
त्वचा और बालों की स्थिति पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।

एक अनार चुनना और जूस लेना

पके अनार

जूस कैसे प्राप्त करें

लेख में, मैंने इसके लाभों के बारे में बात की, अनार को जल्दी से कैसे छीलें, आप अनार का रस कैसे प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए यहां मैं इसके बारे में बहुत संक्षेप में बात कर रहा हूं।

अनार की चाय कैसे बनाई जाती है

"तुर्की में"

सरलीकृत नुस्खा

अनार के फूल की चाय

पाउडर ध्यान

चाय, जिसमें अनार के बीज होते हैं, इसके खट्टे स्वाद के साथ, कई लोगों को गुड़हल की याद आ सकती है। लेकिन अनार की चाय और गुड़हल की चाय एक ही चीज नहीं हैं। वे रंग से एकजुट हैं, लेकिन चाय का आधार पूरी तरह से अलग है। अनार की चाय में अनार, गुड़हल की चाय में गुड़हल की पंखुड़ियां होंगी। आप इसके बारे में लेख में अधिक पढ़ सकते हैं।

मैं कहां से खरीद सकता हूं

अनार की चाय। नुकसान और मतभेद

अनार की चाय के लिए मतभेदों में निम्नलिखित हैं:

जठरशोथ, अग्नाशयशोथ, पेट का अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर अतिरंजना के चरणों में;
पुराना कब्ज
गर्भावस्था की अवधि;
बचपन में - एक साल तक;
एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवृत्ति।

और जब आप चाय बना रहे हों, तो अनार के छिलके फेंके नहीं। स्वास्थ्य लाभ के साथ आप इनका आगे उपयोग कर सकते हैं। मैं आपको मेरा लेख पढ़ने की सलाह देता हूं

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15 टिप्पणियाँ

जवाब देने के लिए

उन्हें यह सम्मान व्यर्थ नहीं मिला। इसकी समृद्ध रचना इस रवैये को सही ठहराती है। तुर्की में, वे खुद को फल खाने तक सीमित नहीं रखते हैं। इस पौधे के सभी भागों का उपयोग स्वादिष्ट और सेहतमंद चाय बनाने के लिए किया जाता है। यह परंपरा हमारे पास आ गई है। इस तरह के पेय को ठीक से कैसे तैयार करें? और अनार की चाय कैसे उपयोगी है?

अनार की चाय की संरचना

प्रश्न में फल की संरचना मानव शरीर के लिए मूल्यवान कई तत्वों की विशेषता है। बाद वाले में शामिल हैं:

बोरिक एसिड;
सेब का अम्ल;
स्यूसेनिक तेजाब;
नींबू एसिड;
वाइन एसिड;
ओकसेलिक अम्ल;
विटामिन बी1;
विटामिन बी 2;
विटामिन बी 6;
विटामिन बी15;
विटामिन सी;
विटामिन पीपी;
तांबा;
क्रोमियम;
फास्फोरस;
मैंगनीज;
कैल्शियम;
मैग्नीशियम;
पोटैशियम;
6 आवश्यक अमीनो एसिड;
9 गैर-आवश्यक अमीनो एसिड।

यह फल चाय में बदल कर इन सभी मूल्यवान तत्वों को उसमें स्थानांतरित कर देता है।

अनार पेय के उपचार गुण

अनार के फूल की चाय का मानव शरीर पर उपचार प्रभाव पड़ता है। लाभ यह है कि यह:

विषाक्त पदार्थों, स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड के उन्मूलन को बढ़ावा देता है;
चयापचय बढ़ाता है;
गुर्दे, यकृत, कान और आंखों की सूजन संबंधी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है;
संयुक्त सूजन से राहत देता है;
प्रतिरक्षा रक्षा की दक्षता में वृद्धि को उत्तेजित करता है (यह सभी प्रकार के संक्रमणों के लिए शरीर के प्रतिरोध को प्रभावित करता है);
हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है;
महिलाओं में स्तन ग्रंथियों के घातक नवोप्लाज्म के गठन के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है;
हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को सामान्य करता है;
जठरांत्र संबंधी मार्ग की बीमारियों के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है;
एनजाइना, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, ग्रसनीशोथ के लिए उपचार प्रक्रिया को तेज करता है;
एक शांत प्रभाव पड़ता है और समग्र रूप से तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है;
त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार;
आपको एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने की अनुमति देता है;
हृदय की मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करता है।

फलों के बीज हार्मोन उत्पादन को सामान्य करते हैं और रक्तचाप को आवश्यक स्तर पर रखते हैं। महिला सेक्स के लिए एक और महत्वपूर्ण संपत्ति रजोनिवृत्ति या मासिक धर्म के दौरान दर्दनाक लक्षणों को दूर करना है। अनार के बीज की चाय का कसैला प्रभाव होता है, नींद को सामान्य करता है और तनावपूर्ण स्थितियों से लड़ने में मदद करता है।

पीने के लिए मतभेद

अनार के पेड़ के कुछ हिस्सों से बना पेय काफी सुरक्षित उत्पाद है। हालांकि, उसके पास मतभेद भी हैं।

शरीर के रोग/विशेषताएं	अनार की चाय को डाइट में शामिल करने की संभावना	ध्यान दें
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अम्लता)	विपरीत	अनार में एसिड की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया
मलाशय की समस्याएं (बवासीर, कब्ज, अखंडता की समस्याएं)	सावधानी से	आहार में चाय को शामिल करने की संभावना अनार के कसैले गुण के प्रति व्यक्तिगत शरीर की प्रतिक्रिया से निर्धारित होती है।
एक साल से कम उम्र के बच्चे	विपरीत
गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली माताएं	स्त्री रोग विशेषज्ञ के साथ समझौते से
व्यक्तिगत असहिष्णुता	सावधानी से	संभावना उत्पाद के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रिया के आधार पर "आवश्यक प्रभाव - संभावित नुकसान" के अनुपात से निर्धारित होती है

उत्पाद को मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए। अत्यधिक मात्रा में दांत खराब हो सकते हैं या मतली और नाराज़गी हो सकती है।

अनार का शुद्ध रस दांतों के इनेमल की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह इसके विनाश में प्रकट होता है। इस प्रभाव को कम करने के लिए, इसे पानी से पतला किया जाना चाहिए या उपयोग के बाद अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

अनार कैसे चुनें

कई बाहरी विशेषताएं अनार की गुणवत्ता निर्धारित करने में मदद करती हैं। फल चुनते समय देखने के लिए संकेतक:

छिलका क्षतिग्रस्त नहीं है;
फल की सतह समान रूप से घनी होती है;
कच्चा अनार हमेशा पके से हल्का होता है;
रंग उस जगह के पास हरे रंग के मिश्रण के बिना उज्ज्वल है जहां फूल था;
सूखा छिलका;
एक दानेदार पैटर्न सतह पर थोड़ा दिखाई देता है।

पके फल में एक अविश्वसनीय मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

फल की गुणवत्ता न केवल स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करती है, बल्कि इसके लाभकारी गुणों को भी प्रभावित करती है। सावधानीपूर्वक चुनाव और अवलोकन से आपको अपना पैसा बर्बाद न करने में मदद मिलेगी।

अनार की चाय की किस्में

आप इस तरह के भागों से पेय तैयार कर सकते हैं:

इस फल के रस को गर्म पेय में मिलाना भी संभव है। अनार के टुकड़ों की तरह चाय कई व्यंजनों की पेशकश करती है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से आकर्षक है।

अनार के फूल की रेसिपी

अनार के फूल की चाय का स्वाद अनार के रस की तरह होता है। खाना पकाने का नुस्खा निम्नलिखित चरणों में उबलता है:

फलों के पत्तों और फूलों (उनकी कलियों) को समान अनुपात में मिलाएं;
परिणामस्वरूप जलसेक के एक ढेर चम्मच को अलग करें;
250 मिलीलीटर की मात्रा में गर्म पानी डालें;
15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें (सबसे प्राथमिक विकल्प मग को तश्तरी से ढंकना है, आप इसे एक तौलिया के साथ लपेट सकते हैं);
मोटे से अलग।

अनार की पंखुड़ियों से बनी चाय, इस नुस्खा के अनुसार तैयार की गई, रचना में इसके एनालॉग से नीच नहीं है - प्रश्न में फल के रस पर आधारित चाय। आप नियमित चीनी या प्राकृतिक शहद के साथ पेय को पूरक कर सकते हैं।

प्राकृतिक शहद के प्रभाव में चाय अपना स्वाद बदल देती है। गंध कम तीव्र हो जाती है।

अनाज आधारित नुस्खा

आप इन चरणों का पालन करके इसे प्राप्त कर सकते हैं:

एक भाप स्नान का निर्माण (एक स्तंभ में दो चायदानी रखे जाते हैं, एक आग स्रोत निचले एक के नीचे स्थित होता है);
निचली केतली में साफ पानी डाला जाता है;
ऊपरी एक में - काली चाय की पत्तियां + अनार के दाने एक चम्मच प्रति 50 ग्राम कच्चे माल के अनुपात में डाले जाते हैं;
परिणामस्वरूप मिश्रण को उबले हुए पानी के पहले बैच के साथ डालें;
हम निचली केतली को फिर से भरते हैं;
उबालने के बाद, पेय को 5-7 मिनट तक पसीना आने दें।

नींबू या चूना, पुदीना, दालचीनी के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन नोट किया जाता है। कुछ स्वाद वरीयताओं के साथ चीनी और शहद का उपयोग संभव है।

छील नुस्खा

ऐसा पेय तैयार करने के लिए, आपको यह करना होगा:

यह पेय कीड़े और दस्त से लड़ने में मदद करता है।

तैयारी की प्रक्रिया के दौरान फल के अंदर का सफेद भाग पेय को एक ठोस कड़वाहट देता है। इसलिए, इसे सावधानी से हटाया जाना चाहिए।

जूस पीने की रेसिपी

यह रेसिपी तैयार करने में सबसे आसान है। उनके अनुसार, यह आवश्यक है:

एक आधार के रूप में, काली और हरी दोनों किस्मों की चाय की पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है। जूस सुपरमार्केट से भी काम करेगा। हालांकि, अपने हाथ से ताजा गलत तरीके से उपयोग करना बेहतर होता है। ऐसे उत्पाद प्राप्त करने के कई तरीके हैं:

त्वचा और विभाजन से फल छीलें। किसी भी तरह से अनाज को अच्छी तरह मैश कर लें। रस को चीज़क्लोथ से अलग करें।
पूरे फल को तीव्रता से नरम करें। ऐसा करने के लिए, आप इसे अपने हाथों से शिकन कर सकते हैं या इसे कठोर वस्तुओं पर मार सकते हैं। फिर छिलके में एक छेद करके उसका रस निकाल लें।
अनार को आधा काट लें और साइट्रस जूसर का इस्तेमाल करें। ऐसे में रस बीज से थोड़ी कड़वाहट लेगा।

निष्कर्ष

अनार के फूलों या इसके अन्य भागों से बनी चाय एक शांत पारिवारिक कंपनी में और उत्सव की दावत में खाने की मेज पर समान रूप से अच्छी लगेगी। और सुखद स्वाद और आकर्षक सुगंध के प्रभाव एक उत्तम पेय द्वारा प्रस्तुत आत्मा और शरीर की युवावस्था द्वारा पूरक होंगे।

हिबिस्कस सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों (हिबिस्कस सबदरिफ़ा) का जलसेक है। इसमें थोड़ा खट्टापन के साथ एक समृद्ध गहरा लाल रंग, पारदर्शिता, सुखद स्वाद है। पौधे की मातृभूमि गर्म भारत मानी जाती है, लेकिन आज चीन, थाईलैंड, श्रीलंका में हिबिस्कस के बागान उगाए जाते हैं। पत्तियों और टहनियों को खाया जाता है, और फूलों से जैम और चाय बनाई जाती है।

गुड़हल के सुखद स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हुए कई लोग इसके लाभकारी गुणों से अनजान हैं। पेय की लोकप्रियता चाय या कॉफी की पारंपरिक किस्मों से कम नहीं है। लेकिन गुड़हल की चाय पर विचार करना पूरी तरह से सही नहीं है। यह एक हर्बल पेय है, जिसका मूल्य क्लियोपेट्रा के दिनों में जाना जाता था।

हिबिस्कस ड्रिंक के फायदे और नुकसान

गुड़हल, लाभ और हानिजिसका अध्ययन प्राचीन चिकित्सकों ने किया था, यह प्यास को अच्छी तरह बुझाता है। इसमें मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक, गामा-लिनोलिक एसिड, समूह सी, पी, बी, एंथोसायनिन, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट, शर्करा, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ के विटामिन शामिल हैं। पेय में मौजूद 13 अमीनो एसिड में से 6 शरीर के लिए आवश्यक हैं।

हिबिस्कस जलसेक के विटामिन और ट्रेस तत्वों का संतुलित परिसर टोन छोड़ देता है, स्फूर्ति देता है, तनाव और अवसाद को रोकता है, मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है। पेय में कई उपयोगी गुण हैं:

रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम;
मूत्रवर्धक, choleretic प्रभाव;
प्राकृतिक रेचक प्रभाव;
पाचन तंत्र के रोगों की रोकथाम;
दृश्य थकान को दूर करना;
प्रतिरक्षा में वृद्धि;
रक्त शर्करा में कमी;
शराब के नशे के लक्षणों से राहत।

कई लोग रुचि रखते हैं कि हिबिस्कस दबाव को कैसे प्रभावित करता है। व्यापक राय है कि गर्म हिबिस्कस आसानी से दबाव कम करता है, और ठंडा हिबिस्कस बढ़ता है, बल्कि विवादास्पद है। डॉक्टरों ने साबित कर दिया है कि पेय अभी भी रक्तचाप को कम करता है। हालाँकि, यह बहुत ही व्यक्तिगत है। गुड़हल का पेय आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है, रक्तचाप को बढ़ाता या घटाता है, आप पहले कप के बाद समझ सकते हैं।

हिबिस्कस में कौन contraindicated है

शरीर पर हिबिस्कस के नकारात्मक प्रभाव के दुर्लभ उदाहरणों को केवल सशर्त रूप से नुकसान कहा जा सकता है। उचित सीमा के भीतर पेय का सेवन करने से स्वस्थ व्यक्ति को ही इसका लाभ मिलेगा। लेकिन ऐसी स्थितियां हैं जब आपको इस आनंद में खुद को सीमित करना चाहिए:

1. हाइपोटेंशन - पेय रक्तचाप को कम करता है।
2. गर्भावस्था और दुद्ध निकालना - स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान हिबिस्कस पीना डॉक्टर द्वारा अनुमोदित होना चाहिए।
3. जठरशोथ - गुड़हल एसिडिटी के स्तर को बढ़ाता है।
4. व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी की प्रवृत्ति।
5. 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की आयु।

गर्भावस्था के दौरान हिबिस्कस

बच्चे की प्रतीक्षा करते समय आपको कई उत्पादों को छोड़ना पड़ता है। इसलिए, गर्भवती माताएं चिंतित हैं: क्या गर्भवती महिलाओं के लिए गुड़हल की चाय लेना संभव है, कितनी मात्रा में? विटामिन सी और मुक्त कणों की उच्च सामग्री के कारण, इस महत्वपूर्ण अवधि के दौरान पेय उपयोगी होता है। यह टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, एआरवीआई को रोकता है।

यदि गर्भावस्था दबाव के साथ समस्याओं को जटिल नहीं करती है, तो आप रोजाना गुड़हल का प्याला नहीं छोड़ सकते। लेकिन आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। वह आपको बताएंगे कि गर्भावस्था के दौरान गुड़हल कैसे बनाया जाता है, क्या गुड़हल के पत्तों के अर्क में चीनी या शहद मिलाया जा सकता है। पीने के बाद अपने दाँत ब्रश करें। उच्च विटामिन सी सामग्री संवेदनशील दाँत तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकती है।

गुड़हल और अनार की चाय: पेय में क्या अंतर है

प्रेमी अक्सर हिबिस्कस और अनार की चाय को भ्रमित करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पेय में एक ही माणिक रंग और थोड़ा खट्टापन के साथ सुखद स्वाद होता है। अनार की चाय और हिबिस्कस, जिनमें से अंतर पहली नज़र में अगोचर हैं, वास्तव में कुछ भी समान नहीं है। अनार की चाय सूखे अनार के छिलके, फूल, पत्ते, फलों के रस से बनाई जाती है। इसके अपने मूल्यवान गुण और contraindications हैं।

हिबिस्कस रक्त को पतला करता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ अत्यधिक जलसेक के खिलाफ चेतावनी देते हैं। पर्याप्त 3 कप एक दिन। और अब क्या? कई अन्य हर्बल पेय हैं जिनका विवेकपूर्ण तरीके से आनंद लिया जा सकता है और आपके दैनिक मेनू में विविधता जोड़ सकते हैं।

अनार को अक्सर फलों का राजा कहा जाता है। यह ट्रेस तत्वों और विटामिन में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है। अनार का रस और शुद्ध अनार तो सभी जानते हैं। पता चलता है कि इस फल के आधार पर आप स्वादिष्ट और सेहतमंद अनार की चाय बना सकते हैं। इस लेख में, हम इस पेय के गुणों के साथ-साथ इसे कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करेंगे।

अनार की चाय क्या है?

अनार की चाय का एक और नाम है - तुर्की। वह इस विशेष देश से आता है। रूस में, यह अभी तक हरी और काली चाय के रूप में लोकप्रिय नहीं है, लेकिन इसके बहुत सारे प्रशंसक हैं। अनार से बनी चाय को प्राचीन काल में पिया जाता था। यह अरस्तू का पसंदीदा पेय माना जाता है।

यह सुगंधित पेय गर्मी में भी प्यास बुझाता है, शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है और स्फूर्ति देता है। चाय का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको सही कच्चे माल का चयन करना होगा और नियमों के अनुसार जलसेक काढ़ा करना होगा।

"अनार की चाय" मुहावरा सुनकर सिर में तरह-तरह के पेय पैदा होते हैं। लेकिन उनमें से तीन हैं:

अनार के रस वाली चाय। यह एक तरह का टी कॉकटेल है जो जूस और ब्लैक या ग्रीन टी से बनाया जाता है।
अनार के छिलके वाली चाय। पेय के विभिन्न रूप हैं।
अनार के फूल की चाय। सूखी और ताजी दोनों पंखुड़ियों का उपयोग किया जाता है।

अनार की चाय के फायदे

आइए अब जानें कि अनार की चाय क्यों उपयोगी है। अनार, एक सुगंधित पेय में बदलकर, अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को इसमें स्थानांतरित कर देता है। फल के लाभ इसकी संरचना के कारण हैं। इसमें है:

स्यूसिनिक, बोरिक, साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक और ऑक्सालिक एसिड;
समूह ए, बी, सी, पीपी के विटामिन;
ट्रेस तत्व (मैंगनीज, क्रोमियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम और कैल्शियम);
15 विभिन्न अमीनो एसिड, जिनमें से 6 अपूरणीय हैं;
टैनिन

यह शरीर के लिए एक वास्तविक विटामिन और खनिज कॉकटेल है। अनार की चाय में बड़ी हीलिंग पावर होती है। लगातार सेवन के साथ, पेय शरीर पर निम्नानुसार कार्य करता है:

कान, आंख, यकृत, गुर्दे और जोड़ों के रोगों से जुड़ी सूजन प्रक्रियाओं को दबाता है।
हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि को बढ़ावा देता है।
यह शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को निकालता है।
हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है।
चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
आंतों और पेट के रोगों के खिलाफ इसका निवारक प्रभाव पड़ता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर के वायरस और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
शांत प्रभाव पड़ता है, नींद पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, तनाव और चिंता को समाप्त करता है।

इसके अलावा अनार की चाय में कसैला प्रभाव होता है, जो कोलाइटिस, डायरिया और एंटरोकोलाइटिस के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण ग्रसनीशोथ, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन और गले में खराश से भी उबरने में तेजी लाता है। अनार के बीज का अर्क हार्मोनल असंतुलन के साथ मदद करता है। यह त्वचा और बालों की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मतभेद और दुष्प्रभाव

अनार की चाय के तमाम फायदों के बावजूद यह हानिकारक भी हो सकती है। जिस चाय को बनाने के लिए अनार के छिलके का इस्तेमाल किया गया था, उसका अति प्रयोग न करें। इसमें एक निश्चित मात्रा में एल्कलॉइड होते हैं। वे जहरीले होते हैं। ओवरडोज के मामले में, चक्कर आना, मतली, दौरे और यहां तक कि धुंधली दृष्टि भी दिखाई दे सकती है।

मतभेदों में से हैं:

ग्रहणी और पेट का अल्सर।
अग्नाशयशोथ
जठरशोथ।
व्यक्तिगत असहिष्णुता।
एलर्जी की प्रतिक्रिया।
लगातार कब्ज।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान।
3 साल तक के बच्चे।

एक बात कही जा सकती है - अनार की चाय तभी फायदेमंद हो सकती है जब इसका सेवन सही और कम मात्रा में किया जाए। आपको इसके साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

अनार की चाय कैसे बनाये

अनार की चाय बनाने की कई रेसिपी हैं। आप इसे आसानी से खुद पका सकते हैं। हालांकि, पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको अभी भी कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए।

खाना पकाने के कई व्यंजनों पर विचार करें:

1. तुर्की अनार की चाय।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

2 चम्मच हरी या काली चाय;
एक अनार के बीज;
गन्ना चीनी स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

एक छोटे सॉस पैन में चाय डालो और उबलते पानी (0.5 एल) के साथ उबाल लें। इसे पकने दें।
फिर चाय के अर्क में अनार के दाने डालें।
दूसरे बर्तन में पानी (1 लीटर) भरें और आग लगा दें।
चायपत्ती और अनार के साथ कंटेनर को दूसरे सॉस पैन के ऊपर रखें। जब निचले बर्तन में पानी उबलता है, तो संरचना को गर्मी से हटा दें और ऊपरी सॉस पैन में मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें।
पानी के साथ निचले बर्तन को फिर से भरें और संरचना को वापस आग पर रख दें।
जब "भाप स्नान" में पानी कम से कम 5 मिनट तक उबलता है तो चाय तैयार मानी जाती है।

आप चाहें तो अनार की चाय में चीनी मिला सकते हैं, बेहतर होगा कि आप गन्ने की चाय लें। यह नुस्खा कई लोगों के लिए बहुत जटिल लग सकता है, लेकिन अंत में, पेय बस अद्भुत हो जाता है।

2. अनार के रस वाली चाय।

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

2 चम्मच काली चाय;
0.5 लीटर अनार का रस;

खाना पकाने की विधि:

उबलते पानी (0.5 एल) के साथ काली चाय पिएं। इसके ठंडा होने का इंतजार करें।
ठंडी चाय में अनार का रस मिलाएं। जूस और चाय का अनुपात 1:1 होना चाहिए।
2 चम्मच डालें। फूल शहद और अच्छी तरह से हिलाओ।
आप चाहें तो चाय में एक चुटकी दालचीनी और कुछ पुदीने की पत्तियां मिला सकते हैं।

यह पेय गर्म मौसम में सबसे अच्छा पिया जाता है। यह अच्छी तरह से टोन और ठंडा करता है।

3. पत्तों और फूलों से बनी अनार की चाय।

अवयव:

1 छोटा चम्मच। एल अनार के पत्तों और फूलों का मिश्रण;
नींबू का टुकड़ा।

एक पेय तैयार करना बेहद सरल है: एक गिलास उबलते पानी के साथ चाय का मिश्रण डालें, एक तश्तरी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। निर्धारित समय के बाद चाय को छान लें। नींबू डालें।

बेशक, ऐसा पेय अनार के बीज या जूस पर आधारित चाय से स्वाद में बहुत अलग होता है। फिर भी, इससे वह कम लाभ नहीं लाएगा।

4. अनार के छिलके से बनी चाय।

घटक हैं:

1 चम्मच कुचल अनार के छिलके;
1 चम्मच बड़ी पत्ती वाली हरी चाय;
1 सेमी अदरक की जड़;
पुदीने के पत्तों की एक जोड़ी।

खाना पकाने की विधि:

अनार के छिलकों को अच्छी तरह धोकर बारीक और बारीक काट लें।
अदरक की जड़ को स्लाइस में काट लें। पुदीने की पत्तियों को धो लें।
सभी सामग्री को 1 लीटर उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
तैयार पेय को छान लें।

तुर्की अनार की चाय कई अलग-अलग तरीकों से तैयार की जा सकती है। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है - इसका स्वाद हमेशा अच्छा होता है। पेय के उपयोग से दूर होना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। दिन में 2-3 कप पीना काफी है। और अनार के छिलकों से दिन में 1-2 कप से ज्यादा न पिएं, और इसे पाठ्यक्रमों में इस्तेमाल करना बेहतर है।