Maslenitsa, a napkör egyik legrégebbi mezőgazdasági ünnepének dátuma nem állandó, és minden évben más időpontra esik. Mikor van Maslenitsa 2017-ben? Ezúttal február 20-tól 26-ig tartjuk ezt a vidám és jó hangulatú ünnepet. A húshagyó, a nép kedvenc ünnepe, az ókori római szaturnáliák legközelebbi rokona, a francia Mardi Gras (kövér csütörtök), a brazil karnevál, a nap győzelmét a sötétség felett, a tavaszt a tél felett, az életet a halál felett jelképezi. Ezért az olajtermesztés minden eseményén és szokásán folyamatosan átsuhannak a termékenységi rítusok motívumai, az ősökről való megemlékezés, a természeti erők varázslatai, a szimpatikus mágia (hasonlóság varázsa).
Annak ellenére, hogy az ortodox egyház Maslenitsa-t bevonta a húsvét előtti rituálék körébe (az ünnepre a húsvéttól számított nyolcadik héten kerül sor), minden megnyilvánulásában a pogány jelek és szimbólumok sokkal észrevehetőbbek, mint a keresztények. Valójában a kereszténység egyetlen befolyása a húsételek betiltása (ezért is hívják az olajhetet "félböjtnek" vagy "sajthétnek") és az a szokás, hogy az utolsó napon bocsánatot kérünk egymástól. elmúlt évben (Bűnbocsánat Vasárnap).
A Maslenitsa ünnep értelme, hogy a gazdák, akiknek jóléte és élete teljes mértékben a Naptól függ, megpróbálják támogatni, segíteni egy nehéz pillanatban, amikor a téli sötétség és a hideg elleni küzdelemben meggyengült. A világítótest megsegítése érdekében az olajhéten máglyát vagy gyantával impregnált magas oszlopokra rögzített kocsikereket égettek, ügyességben versenyeztek, magas rúdról napfényes madarat - fehér vagy piros kakast - vettek le.
Maslenitsa népe „vidámnak”, „részegnek”, „falánknak”, „rombolónak” nevezte. De még a legszegényebb család sem kímélte az ünnepi csemegékre és ruhákra. Ez szimpatikus varázslat volt, vagy a hasonlóság varázsa a munkahelyen: egy bőséges asztal és egy gazdag ruha „csalogatja” a jövőbeli jólétet.
De Maslenitsa fő szimbóluma, amely napjainkig minden történelmi korszakon, politikai és ideológiai viszontagságon keresztül eljutott, Őfelsége Palacsinta volt és maradt - a Nap szimbóluma, éppoly forró, kerek, pirospozsgás! S mivel Oroszországban ősidők óta a palacsinta rituális temetési étel is, a palacsintával kedveskedünk, megújítjuk kapcsolatunkat őseinkkel, a szellemek világával.
Nem csoda, hogy az első palacsintát, a "csomósat" valami okos kölyök vagy lendületes fickó a tetőre, magasabbra, a tetőablakra vagy a lekvár alá rögzítette, emlékáldozatul az ősöknek.
De az utolsó palacsintát, amikor a kvassban maradt tésztát a serpenyőbe öntötték, a hagyomány szerint megpróbálták sűrűbbé tenni, hogy minden jószágot felöltöztessenek vele. Miután megkóstolták ezt a finomságot, a tehenek, lovak, birkák és más élőlények egyszerűen ugyanolyan kövérekké és fényessé, teltekké és egészségesekké váltak.
Ha kinyitunk egy régi szakácskönyvet, például Elena Molokhovets „Tanács egy fiatal háziasszonynak” című könyvét, rengeteg receptet fogunk látni az ünnepi palacsinta elkészítéséhez. Csak a legszélsőségesebb esetben és sietve volt szabad savanyú tejjel és szódával kezdeni a tésztát. És mindez azért, mert a helyes, hagyományos húshagyó palacsintának bizony élesztősnek kell lennie, ráadásul tésztára tették, vagyis nagyon gazdagon, sok tojással, zsírral stb.
Jó háziasszonynál a palacsinta vékony, átlátszó, csipkés lett. Gyakran "sóval" készítettek palacsintát. A szükségesnél kicsit kevesebb tésztát öntöttek a serpenyőbe, és amikor „megragadott”, valami tölteléket raktak a tetejére, és több tésztát öntöttek. Ezután a palacsintát megfordították, és a másik oldalát is megsütötték. A "kis sóval" készült palacsinta vastagabb volt a szokásosnál, de ízletesebb és kielégítőbb. Leggyakrabban pékáruként apróra vágott tojást, sajtot, túrót, gombát és zöldséget használtak.
Palacsintát ettek vajjal, tejföllel, hallal, kaviárral, mézzel stb.
De a palacsinta menü korántsem korlátozódott palacsintára. Egész héten, és különösen csütörtöktől vasárnapig, amikor az ismerősök és rokonok aktívan látogatták egymást, az asztalok bizonyára tele voltak ételekkel, minden bizonnyal bőséges és zsíros ételekkel.
Elsőnek általában különféle halászlét, gombás tésztát főztek. A másodikon ismét hal és gomba minden formában és formában, sajtok, túró és gombóc, sült, főtt és sült tojás. Vajas piték és sajttorták, piték és halak, káposzta és kulebyaki "négy sarkon" - gombával, káposztával, hallal, tojással. És még perec, mézeskalács, gazdag tekercs!
Az otthoni ünneplés után kimentek az utcára szánkón és kötélkörhintán lovagolni, ökölbe verni, lyukas csónakban vagy régi, de foltos, szakadt-díszített szánon udvarról udvarra hordani Húshagyó hölgyet. Ezzel párhuzamosan temetési motívumokkal, de vidám, dögös, trágárságig szavakkal énekeltek dalokat.
És ez az egész tombolás egészen vasárnap estig tartott, amikor az ortodoxok a téren elégették Maslenitsa képmását, abban a reményben, hogy minden baj, betegség és szerencsétlenség együtt ég vele, és eloszlatja a füst.
A bőkezű csemege maradványait is tűzbe dobták, jószágoknak etették, vagy "hitetleneknek" adták: naplemente után mindezt az ételt "csúnyaságnak" tartották, és jó kereszténynek már nem volt lehetősége megenni.
Az Olajhét utolsó napján, a megbocsátás vasárnapján bocsánatot kellett volna kérni a barátoktól és rokonoktól minden önként vállalt és önkéntelen sértésért és sértésért.
A falánkság, a tombolás és a borozás ünnepe harangzúgással ért véget, esti istentiszteletre hívva a híveket a templomba. Lady Shrovetide távozott – közeleg a nagyböjt.
Nos, ha tudjuk, hogy Maslenitsa melyik dátuma 2017-ben, mindenkinek megvan az esélye, hogy jól felkészüljön rá. 😉
Hagyományosan Maslenitsa Oroszországban az év egyik legszórakoztatóbb és régóta várt ünnepe. Mint tudják, ennek az ünnepnek az ünneplésének kezdete minden évben változik, ugyanakkor ez az ünnep mindig egy teljes hétig tart, amely alatt ünnepségeket szervezni, vendégeket látogatni és szórakozni szokás.
Maslenitsa dátuma és kezdete 2017
A Maslenitsa 2017-ben kezdődő dátuma sokak számára érdekes kérdés. 2017-ben a Palacsinta hét tart február 20-tól február 26-ig előrevetíti a közelgő nagyböjtöt.
Eredetileg ez az ünnep pogány volt, három összetevőt hordozott magában: a tavasz beköszöntének tiszteletét a termékeny év reményében, a fiatalokkal való találkozást, hogy családot teremtsenek és szaporodjanak, valamint tisztelegni az ősök előtt, akik haláluk után nem csak a túlvilág, de a föld testében is a természet részévé váltak, ami azt jelenti, hogy a betakarításra, így az életre is hatással vannak.
Húshagyó hagyományok
Két nappal korábban elkezdték ünnepelni a Maslenitsa-t és készülni rá - palacsintát sütöttek (és az első palacsintát mindig a szegényeknek adták), a gyerekek az udvarokról gyűjtötték a köcsögcipőket. Velük a srácok odaszaladtak a járókelőkhöz, és megkérdezték, hogy visznek-e Maslenitsa-t. Ha a válasz nemleges, akkor a gyerekek megverték a szegény embert a farcipőjükkel.
A húshagyó hét egy kis húshagyóval kezdődött, három napig tartott. Ezekben a napokban folytatták a munkát, sok ételt készítettek (palacsinta, torta, sütemény, galuska, sajttorta), elkezdték építeni a havas várost. Az első három napban a vőlegény családja meglátogatta a menyasszony családját ismerkedés és párkeresés céljából.
Széles Maslenitsa 2017-ben Ez az ünnep utolsó négy napja. Razguly - Húshagyó Csütörtökkel kezdődött, minden házimunka befejeződött, elkezdődött az általános mulatság: ökölharc, szánozás, versenyek, közös asztalok kerültek rendezésre, ennivalót hoztak és mindenkit elláttak, aki megtette. A szlávok kedvenc szórakozása a tűzön való átugrás volt. Mindenütt énekszóval kísért húshagyó énekek hallatszottak. 
Maslenitsa az ősök ünneplésével ért véget. A nők elmentek a temetőbe, palacsintát és vodkát vittek a sírba, és bocsánatért könyörögtek. Otthon folytatták az ünnepi ételeket, de nem takarítottak fel maguk után az edényeket, ellenkezőleg, az összes ételmaradékot kihúzták és az asztalon hagyták, hogy amikor mindenki elaludt éjszaka, az ősök kijöhetett a tűzhely mögül és enni is.
Maslenitsa utolsó napja
Maslenitsa legutolsó napján (február 26-án) egy szalmaképet égettek el, amely a telet és a tavalyi kiszáradt termést személyesítette meg. A húshagyó hamvait szétszórták a mezőkön. Maslenitsa takarítással ért véget: kitisztítottak az összes edényt, elégették az ételmaradékokat, és semmit sem hagytak egy új napra. A hívők számára eljött a nagyböjt ideje.
a pogány időkben gyökerezik. Kezdetben a tavaszi napéjegyenlőség napjához kapcsolták az ünnepet, de a kereszténység felvételével kezdett megelőzni a nagyböjtöt, és annak időpontjától függött. A keresztény egyház tulajdonképpen a Maslenitsa-t is felvette a naptárába, így Sajthétnek nevezte el, így az egyházi és a népi hagyományok szorosan összefonódnak az ünnepben.
A protoszláv Maslenitsa a termékenység kultuszához kapcsolódik. A szertartások célja a föld megszentelése és erővel való feltöltése volt, hogy jó termést adjon. A népi felfogás szerint a föld termékenysége elválaszthatatlanul összefüggött az emberek és az állatállomány termékenységével. Ezekben a napokban fiúk és lányok nemzés céljából kerestek párt. A húshagyó temetési esszenciája szorosan összefüggött a termékenységgel. Az eltávozott ősök a parasztok szerint egy másik világban és a földön tartózkodtak, ami azt jelenti, hogy befolyásolhatták annak termékenységét. Ezért Maslenicán minden lehetséges módon megzavarták az eltávozott ősöket, beleértve a palacsintát is. Temetési étkezésnek számítottak.
Ma a Maslenitsa szakrális jelentése szinte elveszett, és elsősorban a palacsinta ünnepeként fogjuk fel. Mostanáig azonban az ünnep hét napjának mindegyikének megvan a maga neve, amely megmondja, mit tegyünk. De ez csak az ünnep néphagyományára vonatkozik.
Maslenitsa népi menetrendje
Hétfő - Maslenitsa találkozó
Ezen a napon szalmából madárijesztőt készítettek, vénasszonyi ruhát vettek fel, ezt a madárijesztőt rúdra tették, és énekelve szánon hajtották át a falun. Aztán Maslenitsa egy havas hegyre került, ahol megkezdődött a szánkózás.
Kedd - győzelem
Ezen a napon menyasszonyokat tartottak. Lányok invitálták a fiatalokat, hogy lovagoljanak a hegyekből, és meghívták őket palacsintára.
Szerda - ínyenc, anyós palacsinta
Ezen a napon az anyósok palacsintára hívták kedvenc vejüket.
Csütörtök - mulatság, széles csütörtök
Ökölök napja. Az ilyen csaták során kiömlött vért a halottak szellemének vagy maguknak az isteneknek szánt áldozatnak tekintették.
Péntek - anyós esték
Ha szerdán a menyek meglátogatták az anyósukat, akkor pénteken ez fordítva volt. Ugyanakkor az anyósnak este át kellett vinnie a menyéhez a palacsintakészítéshez szükséges összes terméket.
Szombat - sógornői összejövetelek
Ezen a napon a menyasszony magához hívta rokonait, és megvendégelte őket, hogy találjátok ki? Így van - palacsinta.
Megbocsátás vasárnapja
Maslenitsa utolsó napján szokás bocsánatot kérni minden rokontól és baráttól, amire általában azt válaszolták: "Isten megbocsát!".
Mondások a húshagyó minden napjára:
Hétfő: Maslenitsa jön, a fenébe is, jön a méz!
Kedd: A palacsinta nem kévé – nem lehet vasvillára ragasztani
Szerda: A palacsinta és a puszi nem szereti a számlákat!
Csütörtök: Jó szórakozást a Maslenayán és kényeztesd magad egy palacsintával!
Péntek: A húshagyó nem adatik örökké!
Szombat: A palacsinta a nap rokona!
Vasárnap: Nem minden Maslenitsa a macskának, nagyböjt lesz!
A népi ortodoxia (a keresztény és pogány ötvözete) elválaszthatatlan részévé vált keresztény előtti rítusok és hagyományok bősége arra készteti az egyházat, hogy óvakodjon e hagyományoktól, óva inti a hívőket az ezekben való részvételtől, és azt javasolja, hogy a felkészülésre koncentráljanak. nagyböjtre. Mindazonáltal ezek a hagyományok olyan szilárdan gyökereznek az emberekben, hogy lehetetlen elképzelni életünket nélkülük ebben az időszakban.
A Maslenitsa ünnepségek eredete
A húshagyó hagyományok a kereszténység előtti rítusokon és az ókori szlávok hiedelmein alapulnak, amelyek a tél búcsújával és a tavasz találkozásával (a tavaszi napéjegyenlőség időszaka, amelyre a régi időkben húshagyó esett), egy új kezdet kezdetéhez kapcsolódnak. éves ciklus, termékenységi rítusok (különösen a mezei munkák megkezdéséhez kapcsolódóan) és az őstisztelet.
A kialakult hagyományok, bár módosított és keresztényesített formában, sikeresen fennmaradtak a mai napig. Az olajhordó szertartások, áldozások és egyéb rituálék jelentése elsősorban az emberek és az állatállomány, valamint a föld egészének termékenységének biztosítására, a vitalitás helyreállítására irányult a tél elhalt időszaka után.
Ez vonatkozik számos, az elhunyt ősök megemlékezéséhez kapcsolódó, a termékenységi rituálék keretein belül szakrális jelentőségű rituálékra is - temetési lakomák, rituális harcok, emlékétkezések a központi emlékétkezéssel - palacsinta. Az első palacsintát mindig az ősök kapták (az első palacsintát a „coms”). Oroszországban a komamit feltehetően medvének (a szlávok totem ősei) hívták. Kívánatos volt megnyugtatni őket, mint totem ősöket és az erdő tulajdonosait (az ébredő természet rituáléinak egyik eleme). Létezik olyan változat, amely szerint a palacsinta a napot személyesítette meg, amit nagyon vártak a tél után.
A kereszténység felvételével mindezek a rituálék bekerültek a néphagyományokba, és bár az egyház többször is harcolt ellenük, a nagyböjt előtti előkészületek részei maradtak.
Maslenitsa rituáléi és hagyományai
A Maslenitsa-ünnepségek kezdete előre, még a húshéten kezdődött. Szülői szombaton az ősök megemlékezéséhez kapcsolódó szertartásokat végeztek és végeznek jelenleg is. Rituális ételt hordtak a temetőkbe (elsősorban palacsintát, amit szegényeknek, gyerekeknek stb. osztottak szét).
A Maslenitsa hét hagyományosan két részre oszlik - egy keskeny (hétfőtől szerdáig) és egy széles (csütörtöktől vasárnapig) Maslenitsa részre.
Hétfőn Maslenitsa reggel az após az anyóssal együtt aznap elküldte a menyét a szüleihez, és a nap végére ők maguk jöttek el hozzájuk. A meny segített édesanyjának a házimunkában és a vendégek érkezésére szánt finomságok elkészítésében. Ekkorra minden, az ünnepséggel kapcsolatos szervezési kérdés megoldódott: elkészültek a hóvárosok, kigördültek a csúszdák, elhelyezték a bódékat, egyéb szórakoztató és szórakoztató eszközöket. Palacsintát sütöttek. A gyerekek legurultak a jégcsúszdákon. Hagyományosan ezen a napon készítettek Maslenitsa képmását. Ehhez szalmát, rozoga régi ruhákat használtak. Karóra feszítették, és végigvitték az utcákon.
Maslenitsa második napja
A kedd, amelyet „flörtölésnek” is neveznek, a házassági rituálékhoz kötődik. Ez a koszorúslányok napja. Mivel a nagyböjt idején tilos esküvőt játszani, ez a nap volt az utolsó (karácsony után), amikor még lehetett házaspárt találni. A nagyböjt vége után pedig az úgynevezett Krasznaja Gorkán már szabad volt lakodalmat játszani.
Ezen a napon a fiatalok aktívan részt vettek az ünnepségben és a szórakozásban. Maslenitsa második napjától elkezdődtek az utcai ünnepségek - népi színházi előadások, a trojka lovaglása stb.
Palacsinta szerda
Ezen a napon a meny meglátogatja anyósát - "palacsintáért". Az anyósnak bizonyítania kellett lánya férje iránti hajlamát, mondhatni "cajole". Más vendégeket is meghívtak a házba. Maslenicán általában, de különösen ezen a napon szükségesnek tartották a jóllakott evést. Családi mulatságokat is rendeztek bőséges csemegével (elsősorban palacsintával), tereken, piacokon sátrakat állítottak fel, ahol lehetett vásárolni sbitnit - vízből, fűszerekből és mézből készült italokat, inni forró teát mézes mézeskalácstal.
Egész héten Húshagyó mindenhol gurult lefelé a dombokról. A gyerekek már a rajttól fogva korcsolyáztak, szerdán vagy csütörtökön csatlakoztak hozzájuk a felnőttek. Mindenkinek le kellett gurulnia legalább egyszer a hegyről. A korcsolyázást dalok kísérték, amikor sorra vártak. A hegyi síelés különleges jelentőséggel bírt őseink számára. Úgy vélték, hogy ez növeli a talaj termékenységét és a várható termést.
Széles Maslenitsa
Csütörtökön a széles Maslenitsa kezdete. Farsangi felvonulások, mindenféle mulatság, szórakoztató rendezvények, ünnepségek, például lovaglás, lakomák, ökölharcok, versenyek, standok és utcai kereskedés mindenütt az utcákra és terekre ömlött. A központi akció a havas város megtámadása és elfoglalása volt, amelyet V. Surikov olyan pontosan leírt a vásznán. A napi ünnepség része volt a tüzet gyújtás és az átugrás.
Húshagyó kedd péntek
Péntek - "anyós este". Pénteken a keddtől eltérően az anyós már visszatérő látogatást tett vejénél, és a vendégfogadással járó házimunka a lányára – a meny feleségére – hárult. Ebben a vendéglátásban más rokonok és barátok is részt vettek. És most a menynek szeretetet kell mutatnia a feleség anyja és rokonai iránt. A házaspár nemcsak ünneplés miatt hívta meg szüleit, hanem tapasztalatot is szerezzen az idősebbektől, bölcs tanácsokat és hasznos búcsúszavakat kapjon.
szombat nap
Húshagyó szombaton a szórakozás és szórakozás hógolyóként nőtt. Napközben a cirkuszok, színházak, standok, éttermek túlzsúfoltak. Este a családokat otthonukba hívták látogatásra. Maslenitsa hét szombatja - sógornői összejövetelek. Fiatal feleségek meghívták a férj húgait (sógornőit) és a többi rokonát, megtisztelve ezzel rokonait.
Látva a húshagyó ünnepet
Vasárnap véget ért a Maslenitsa ünnepség. A szertartások csúcspontja Maslenitsa képmásának elégetése volt (néha még előző nap, szombaton), temetése és máglyák meggyújtása, hogy biztosítsák a hőség beérkezését. Egyes területeken a rituálék lázadók lehetnek, és a valódi temetési menet egyfajta paródiája lehet. Mindennek a tél búcsúztatása, a sötétség elpusztítása és a természet életerejének helyreállítása volt.
A Maslenitsa a tavasz közelgő közeledtének és a tél búcsújának szimbóluma. Idén a Maslenitsa hét február 20-án kezdődik, és szokás szerint a megbocsátás vasárnapjával ér véget, megelőlegezve a nagyböjt kezdetét. Hogyan ünnepeljük Maslenitsa-t a hét napjain, ahol népünnepélyeket tartanak, hogyan kell bánni a rokonokkal és a barátokkal, és még sok más, olvassa el a felülvizsgálatot.
A kényelem érdekében a menü segítségével gyorsan navigálhat az egyes szakaszokhoz (a bal felső sarokban található).
A Maslenitsa célja, hogy segítsen elűzni a telet és felébreszteni a természetet az álomból. Erre irányul az ünnep összes hagyománya. A hét minden napjának megvan a saját neve, amely megmondja, mit kell tennie az adott napon.
Február 20. hétfő - találkozó
Süss palacsintát, díszítsd otthonod szalmából készült madárijesztővel és fogadd a vendégeket.
Február 21., kedd - játékok
Ha hajadon lány vagy, hívj meg ismerőseidet, vagy menj el velük síelni. A régi időkben úgy tartották, hogy aznap nem kell szánon lemenni a dombról - „megbántani” Maslenitsa-t.
Február 22., szerda - ínyenc
– Teschin palacsinta. Ezen a napon a feleség édesanyja meghívja a vejét, és palacsintával eteti.
Február 23. csütörtök - barangolás
Maslenitsa lendületet vesz. Nyugodtan menjen el az első utcai ünnepségre.
Február 24. péntek - anyós est
A menyen a sor, hogy palacsintával kedveskedjen az anyósnak, hogy a béke és a kölcsönös megértés ne hagyja el a családot.
Február 25. szombat - sógornői összejövetelek
Ma este hívd meg férjed nővérét (sógornőt) a palacsintádhoz, és adj neki valami szépet.
Ezen a napon ünnepségek zajlanak az egész városban, például a Komszomol fennállásának 30. évfordulója alkalmából rendezett Omszk parkban egy szobort égetnek el, és az emberek felmásznak a jégoszlopra. Ezen a napon bocsánatot kérnek egymástól a nagyböjt előtti megbékélés érdekében.
remek poszt idén február 27-től április 9-ig tart, majd hat napos nagyhét következik – ebben az időben a keresztények a húsvétra készülnek.
Íme néhány további ötlet az ünnepek eltöltéséhez.
Változnak az idők, de a Maslenitsa még mindig az egyik legkedveltebb téli szórakozás. Különleges ünnepi programmal készült a MEGA Omszk családi bevásárlóközpont a felnőttek és a gyerekek örömére, melyet február 24. és 26. között 12:00 és 18:00 óra között rendeznek meg a főbejárat előtti parkolóban.
A MEGA látogatói megtapasztalhatják azt a telet, amelynek már volt ideje megunni a fagyokat. Változatos szórakoztató programmal készült a MEGA, melynek során a jó hangulat mellett ajándékokat is lehet majd szerezni vidám vetélkedőkön való részvétellel.
Ízlésesen megünnepelheti az ünnepet, ha ránéz farsangi vásár, ahol a MEGA ínycsiklandó fogásokat kínál majd az omszki lakosoknak.
Az esemény látványosságához sem fér kétség. Megjelenik a vendégek az erő extrém lenyűgöző show-ja. Vállas körhinta, az erősemberek vállán hordva, lenyűgözi a családi bevásárlóközpont legfiatalabb látogatóit. Nem lesz kevésbé feltűnő szám hatalmas farönköt emelnek a sportolók. Emellett a MEGA vendégei is kipróbálhatják saját erejüket a részvétellel kettlebell emelő és kerékgurító versenyek a K-700-as traktortól.
Mi a Maslenitsa az ünnep egyik fő szimbóluma nélkül? Február 26. Omszk vár ingyenes ünnepi csemege a MEGA-tól. Az ünnep vendégei ezen a napon illatos palacsintával gazdagodnak.
Sok felnőtt és főleg gyerek biztosan nem fogja kihagyni a lehetőséget, hogy bájos szibériai huskykkal fényképezzen. Ezek és más képek, amelyek a MEGA ünnepi mulatságát közvetítik, az omszki lakosok személyes archívumában maradnak a 2017-es Maslenitsa ünnepség emlékére.
Töltsön el egy hosszú hétvégét aktívan és szórakoztatóan. Hívja meg családját és barátait a Maslenitsa ünnepségre a MEGA-ban!
Mihez kapcsolódik a Maslenitsa? Palacsintával, szórakozással, sétálással, égető plüssállatokkal. Tudod, milyen ital számít hagyományosnak ezen az ünnepen? Valószínűleg nem. Az S-Fruit Siberia cég felajánlja, hogy emlékezzen az elfeledett hagyományokra, és teljes rituális készenlétben találkozzon a Húshagyóval.
Korábban Oroszországban a sbitnya, a surya, a forralt bor és más italok mellett kompótot főztek húshagyó ünnepekre. Annyira jellemző volt, hogy az italt mondókákban, viccekben, poénokban emlegették az utcai előadásokon.
Uzvar különösen népszerű volt. Az elkészítéséhez először szárított gyümölcsöt kellett felforralni. Ezt követően mézet adtunk hozzá, felforraltuk és hagytuk kihűlni. Uzvart egy napig kell beadni. Ilyen itallal lemosták a húshagyó palacsintákat, ünnepi fogásokat, és megvendégelték egymást.
Az Ön kényelme érdekében az S-Fruit Siberia már megjelent kész keverékek kompótokhoz, amelyek között nem csak az "Uzvar", hanem a "Classic" és a "Children's" keverék is megtalálható. Egyesíti őket a "szibériai kiterjedések" védjegy. Ez nem csak szárított gyümölcskészlet. A cég saját termeléssel rendelkezik, ahol a legjobb orosz gyümölcsöket (és zöldségeket) infravörös szárítással szárítják. Ez a technológia csak a vizet párologtatja el, miközben a vitaminok és ásványi anyagok érintetlenek maradnak. Ezért a húshagyó ünnepre készített uzvar ugyanolyan környezetbarát lesz, mint évszázadokkal ezelőtt.
Maslenitsa után jön a nagyböjt, az "S-Fruit Siberia" gondoskodott erről az időszakról. Még böjt közben is vágyik valami finomra. Hogy tetszik az ötlet körte vagy narancs chips? Vagy esetleg almás keksz?
Az S-Fruit Siberia egyik terméke sem tartalmaz színezéket vagy aromát, ami azt bizonyítja, hogy az egészséges ételek is jó ízűek lehetnek.
Jó szórakozást egészségben!
A húshagyó ünnepet teljes szívünkből ünnepeljük. És ez nem csak az általános szórakozásra vonatkozik, hanem a bőséges lakomára is. Sokféle péksütemény készül az ünnepre: pite, palacsinta, sütemény, kefe. Kötelezőnek számítanak a halételek: töltött ponty, sült ponty és ponty, füstölt hering.
A palacsinta azonban továbbra is a húshagyó főétel. Különböző típusú lisztből sütik, különféle töltelékkel csomagolva: kaviár, darált hús, hal, túró. Nagyon sok lehetőség és recept létezik a főzéshez. Az egyiket pedig az Ochag kávézó séfje, Dmitrij Baljasnyikov osztotta meg.
Szóval, Rueda csokis palacsinta.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és alaposan összekeverjük. A kapott keverékbe szitáljuk a lisztet és a kakaót, adjuk hozzá a sót és a cukrot, keverjük össze úgy, hogy elkerüljük a csomók megjelenését. Ezután olajat öntünk a tésztához, hogy a palacsintánk sütés közben ne ragadjon a serpenyőhöz. Most célszerű az egészet az edényeket letakarva két órára a hűtőbe tenni. A palacsintát a szokásos módon kell sütni.
Miután a palacsinták kissé kihűltek, tekerjünk bele 3-4 epret, málnát vagy szedret. A tetejére csorgassunk olvasztott csokit, díszítsük egy gombóc fagylalttal és mentalevéllel.
Maslenicán hagyományosan masszív utcai mulatságokra várunk színes előadásokkal, forró italokkal és finomságokkal. Kint azonban még mindig tél van, még mindig hideg. Ha folytatni szeretné a nyaralást, és nincs kedve hazamenni, akkor szeretettel várjuk az Ochag kávézó-étteremben. Hangulatos légkör, jó zene,
Betöltés...