A szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok egymással összefüggenek és kiegyensúlyozottak. A kalciumot tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása szükséges a csontszövet, a fogak, az erek, a bőr és az agy egészségéhez.
Jótékony tulajdonságok
A kalciumot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása különösen előnyös a csontok és a fogak számára. A makroelem részt vesz a sejtek anyagcsere folyamataiban, fontos az izomműködéshez, a mozgások koordinációjához. Megszünteti a csökkent véralvadást, gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az idegrendszert.
Kiegyensúlyozatlan étrenddel, betegségekkel a szervezet kénytelen kivonni a kalciumot a csontszövetből, beleértve a további energiaszükséglet kielégítését is. Ez a kalcium-anyagcsere megsértésével történik, amikor a szervezet krónikusan kiszárad. Csontritkulás alakul ki - a csontok porózussá válnak, hajlamosak a törésre.
A kalciumban gazdag élelmiszerek fogyasztása növeli a szervezet fertőzésekkel, hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenálló képességét, csökkenti az erek permeabilitását és a magas vérnyomás valószínűségét.
A makroelem tisztítja az ereket, segít eltávolítani a koleszterin plakkokat.
Az erek falán lévő mészlerakódások gyakran társulnak a kalciumban gazdag élelmiszerek túlzott fogyasztásával.
Valójában a betegséget egy szervetlen fajta okozza. A természetes termékek hőkezelés nélküli fogyasztása hozzájárul az egészség megőrzéséhez és megőrzéséhez.
A hiány okai
A megfelelő fizikai aktivitás hozzájárul a makrotápanyag élelmiszerből történő asszimilációjához, csontszövetbe való átmenetéhez. Ezért a sportolók, a rendszeres fizikai munkát végző sportolók több makrotápanyagot vonnak ki az élelmiszerekből. A hiány gyakrabban fordul elő ülő életmóddal.
A kalciumhiány erős izzadást okoz a nyári melegben, fürdő- vagy szaunalátogatás, rendszeres intenzív fizikai munka során.
Az elem felszívódását megsértik a gyomor-bélrendszeri betegségek, a vesék, a hasnyálmirigy-gyulladás, a pajzsmirigy túlműködése, az antagonisták túlzott bevitele termékekkel - vas, nátrium, hiány, hashajtók és vízhajtók hosszú távú alkalmazása.
A kalciumhiány oka a tetraciklin, amely provokálja az elem kiválasztását a vizelettel. A tetraciklin kémiai reakcióba lép, idővel tönkreteszi a csontokat és a fogakat, és sárga foltokat képez a fogzománcon.
A hiány okai - helytelen táplálkozás, visszaélés (nátrium-klorid), cukor, kávé, alkohol.
A kalcium hiánya rontja a csontok szilárdságát. , alvás közben a lábak görcsölnek, a véralvadás romlik, csökken.
Hiány megszüntetése
A tojáshéj 90%-ban kalcium-karbonát. A szervezet teljesen felszívja, kalcium-foszfáttá alakítja, ami erősíti a csontszövetet és a fogakat. A héj foszfort, rezet, cinket, mangánt is tartalmaz.
- Mossa meg a nyers tojást, forralja fel a héját 15-20 percig, válassza le a filmet. Szárítsuk meg, őröljük meg kávédarálóban.
Egyszeri használatra 3-5 tojás héja. 1s.l bevétele után. gazdag D-vitaminban.
- Szerezzen port három tojás héjából.
- Öntsük le az egyiket.
- Helyezze a hűtőszekrény alsó polcára, amíg fel nem oldódik.
Vegyünk 1 tk. naponta kétszer. A savas összetétel megkönnyíti az elem felszívódását a bélben.
Citromlé helyett használhatsz másik savanyú bogyót is. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá 1 evőkanál. édesem.
túlzás jelei
A túlzott bevitel növeli az idegrendszer ingerlékenységét, kiszárítja a kötőszövet sejtjeit, csökkenti funkcionalitásukat.
A megnövekedett kalciumtartalom a szervezetben provokálja az urolithiasis kialakulását, a kalcium- és magnéziumsók lerakódását, valamint növeli a húgysavsók (urátok) koncentrációját. Lerakódások az ízületek területén, megnövekedett sókoncentráció a porcokban - a köszvény kialakulásának oka, a mobilitás károsodása.
A kalciumszint növekedésével hasznos desztillált vagy „lágy” vizet inni, amelyben minimális makrotápanyag van. Mossa és feloldja a felesleges ásványi anyagokat. A hidroterápia időtartama két hónap.
Norma
Minden nap étellel egy felnőtt szervezetnek legfeljebb 1 g kalciumot kell kapnia, egy gyermeknek - legfeljebb 0,8 g-ot.
Legfeljebb 0,75 g fel nem használt elem távozik a testből a székletürítés során, 0,2 g - verejtékkel és vizelettel.
A norma figyelembe veszi, hogy Oroszország lakosainak napi étrendje mindenféle tejterméket tartalmaz.
Az alacsony tejfogyasztású országok lakosainak étrendjében más kalciumot tartalmazó élelmiszerek dominálnak: gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hús.
Kalcium és D-vitamin
A szervezetnek D-vitaminra van szüksége a kalcium felszívódásához a vékonybélben.
A D-vitamin megakadályozza a csontritkulás, angolkór, fogágybetegség, reuma kialakulását, szükséges a véralvadáshoz, a szövetek növekedéséhez, a szív zavartalan működéséhez, az idegrendszer egészségéhez.
A D-vitamin akár 90%-a a bőrben szintetizálódik a Nap hatására. A természetes szintézist hátráltatja a napozástól való félelem, a fényvédő krémek intenzív használata. Napozni kell, de csak tiszta levegőjű helyeken, amikor az ultraibolya sugárzás koncentrációja maximális - reggel vagy este.
A D-vitamin-hiány táplálékkal történő megszüntetése, a szintetikus vitaminok némi munkát igényel a szervezettől. Ezért nehéz vitatkozni ennek a megközelítésnek a hasznosságáról. Sőt, néha a D-vitaminnal mesterségesen dúsított élelmiszerek fogyasztása kalcium-sók lerakódását idézi elő.
A D-vitamin gazdag halolajban, tőkehal- vagy laposhalmájban, atlanti heringben, makrélában, tonhalban, makrélában, nyers tojássárgájában, sajtban, túróban, vajban, valamint sertés-, marha-, hal- vagy madármájban.
kalcium és foszfor
A kalcium felszívódásához foszfort tartalmazó élelmiszerekre van szükség. A foszfortartalékok a fogakban koncentrálódnak. A D-vitamin megfelelő szintézise fenntartja ezen elemek optimális arányát a vérben.
Egy modern lakos elegendő foszfort kap. Tartalmaz halat, húst, sajtot, tojássárgáját, borsót, babot, körtét, kölest, diót, kenyeret.
A túlzott foszfor megzavarja a hormonális szabályozást. Amíg a vér foszforszintje vissza nem tér a normális szintre, a vesék a kalciumot a vizelettel választják ki. Eddig a pontig a szervezet kalciumtartalékokat fogyaszt a csontszövetből.
A felnőtt napi foszfor normája 1,6 g.
A foszfor és a kalcium élelmiszereket tartalmaz: zöldborsó, bab, friss uborka, retek, bármilyen fajta káposzta, alacsony zsírtartalmú sajtok, alma, Hercules.
Kalciumtartalom a tejtermékekben
A kalcium és - tejtermékek (tej, joghurt, tejföl) hagyományos forrása.
Egyéb, legtöbb kalciumot tartalmazó élelmiszerek
Az egészséges táplálkozás egyes támogatói meg vannak győződve arról, hogy a tej káros a felnőttekre – savas környezetet hoz létre. A szervezet az élelmiszerekből származó kalciumot használja fel annak semlegesítésére. A tejben lévő kalcium szokatlan az emberi szervezet számára. Felszívódása sok energiát és kalciumtartalékot igényel a csontokból és a fogakból. A népszerű tejtermék, a kalciumban gazdag sajt zsírokat és sót tartalmaz, amelyek nem mindig tesznek jót az egészségnek.
Ezért más, nem tejtermékeket választanak kalciumforrásként.
Különösen sok makrotápanyag a szezámban, mogyoróban, mandulában, dióban, földimogyoróban, szárított sárgabarackban, mazsolában, napraforgómagban és sütőtökben.
A tejcsokoládé több hasznos elemet tartalmaz, mint a keserű csokoládé. Kakaóporban, fekete és fehér kenyérben is megtalálható.
A káposztában található kalciumot a szervezet jobban felszívja, mint a tejet. De a káposzta terjedelmesebb, az ajánlott mennyiség eléréséhez megfelelően meg kell töltenie a gyomrot.
A fehérjét tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása savas környezetet hoz létre. Ennek eredményeként a szervezet eltávolít egy hasznos elemet a vizeletből, tartalékokat fogyaszt a csontszövetből.
Az élelmiszerek hőkezelése a hasznos szerves kalciumot emészthetetlen szervetlenné alakítja. Vese-, epe- vagy hólyagkövet okoz.
A pasztőrözött tejtermékek szervetlen kalciumot tartalmaznak. A biofajta gazdag nyers zöldségekben, gyümölcsökben, magvakban, friss tehéntejben.
Sok szerves kalcium az anyatejben. A természetes táplálásnál gyorsabban jelennek meg a gyermek fogai, kevésbé hajlamos angolkórra, mint mesterséges keverékekkel táplálva.
| Termék | Ca tartalom 100 g termékben, mg |
|---|---|
| Szezám | 1150 |
| Mogyoró (mogyoró) | 290 |
| Mandula | 254 |
| Szárított sárgabarack | 170 |
| Napraforgómag | 100 |
| dió | 83 |
| Földimogyoró | 70 |
| Tökmagok | 60 |
| Mazsola | 56 |
| Szója, bab | 257 |
| Kelkáposzta | 212 |
| zöld káposzta | 210 |
| Petrezselyem | 190 |
| Bab | 105 |
| Spenót | 87 |
| Zeller | 70 |
| zöld hagyma | 60 |
| Sárgarépa | 40 |
| Saláta | 20 |
| Burgonya | 14 |
Szervetlen kalcium oldására szolgáló termékek
Egy hasznos elem felszívódását hátráltatja a sóval való visszaélés, a bőséges cukrok és liszttermékek az étrendben.
A vérben a szervetlen fajta lerakódásokat képez a hasüreg és a végbélnyílás vénáinak falán, ahol a véráramlás alacsonyabb. Az erek lumenének szűkülése daganatok kialakulását idézi elő.
A vér tisztítása során a máj a szervetlen elemet az epehólyagba irányítja. A többi vér a vesékbe és a húgyhólyagba kerül, köveket képezve.
céklalé tisztítja a vért, feloldja a kalcium lerakódásokat az erek falán, növeli a lument, csökkenti a vérnyomást. A készítményben található klór serkenti a nyirokrendszert, ami segít a máj, az epehólyag és a vese tisztításában.
- A frissen elkészített cukorrépalevet ivás előtt két órán át szobahőmérsékleten kell tartani, hogy eltávolítsuk az illékony vegyületeket.
- A tisztítás kezdetén sárgarépa- vagy almalével hígítsuk.
Igyon 250-300 ml céklalevet minden nap.
Egy másik tisztítási program:
- vegyen be naponta háromszor egy pohár répa-, sárgarépa- és uborkalevek keverékét.
Egy citrom leve eltávolítja a felesleges húgysavat, feloldja:
- Vegyünk naponta háromszor egy citrom levét, fél pohár vízzel hígítva.
A kalcium az egyik olyan makroelem, amely bármely személy testének normális működéséhez szükséges.
Szinte minden élő emberi sejtben megtalálható, beleértve az izom-, ideg- és szívsejteket is.
Ezenkívül a kalcium megtalálható a csontokban, a fogakban és a vérben, amely ezt a kémiai elemet eljuttatja minden olyan szervhez, amelynek szüksége van rá.
Fizikailag a kalcium (Ca) puha, ezüstfehér alkáliföldfém. A szervezetben ennek tartalma nagyobb, mint a többi esszenciális anyag tartalma.
A napi kalciumszükséglet közvetlenül függ a személy egészségi állapotától és életkorától.
Tehát a 9-18 éves gyermekek esetében, amikor a csontváz intenzíven növekszik, a napi norma valamivel magasabb, mint a felnőtteknél.
Kiegyensúlyozott táplálkozással ez a mikroelem a kalciumot tartalmazó élelmiszerekből kerül a gyermek szervezetébe: mintegy 80%-a tejtermékekből, a többi gabonafélékből, hüvelyesekből, diófélékből, zöldekből, citrusfélékből.
Tejzsír alapú termékekben: tejszín, tejföl, vaj és fagylalt - elhanyagolhatóan alacsony kalciumtartalom.
A kalcium fő szerepe az emberi szervezetben a növekedési szakaszban a vázcsontok kialakulása. Amikor körülbelül 20 éves korban a csontok növekedése leáll, a csonttömeg felhalmozódása folytatódik.
A csontok megvastagodása valahol 25 éves kor előtt következik be. Ezért nagyon fontos, hogy gyermekkorban elegendő kalciumot kapjon a szervezet. Ellenkező esetben a csontok idővel elvékonyodhatnak és törékennyé válhatnak.
Ha az ember egészségtelen életmódot folytat és alultáplált, akkor csontszerkezete fokozatosan gyengül, a csontok porózusabbá válnak, ami fájdalmat okozhat, amit leggyakrabban reumával vagy sólerakódásokkal tévesztenek össze.
Valójában a csontfájdalom a csontritkulás és a csonttömeg elvesztésének első jele.
Az akut kalciumszükséglet a terhesség alatt jelentkezik. A baba növekvő szervezetének fokozott mennyiségben van szüksége rá - a csontok, fogak növekedéséhez, a szív, az izmok, az idegrendszer kialakulásához, a véralvadáshoz, a sejtek és szövetek fejlődéséhez.
A kalciumra magának a kismamának is szüksége van a csontritkulás, a fogszuvasodás megelőzésére, a vese normális működésére, valamint a várandós nőre jellemző, szívdobogásban és izomfájdalomban megnyilvánuló kellemetlen érzések megszüntetésére.
A kalcium hiánya a gyermek növekedésének késleltetéséhez és toxikózis kialakulásához vagy az agyi erek megzavarásához vezethet terhes nőknél.
A kalcium szükséges a női test számára és a menopauza idején.
Az életkor előrehaladtával az ösztrogénszint csökkenése miatt felszívódása lelassul, ezért az idősebbeknek növelniük kell a kalciumot tartalmazó élelmiszerek fogyasztását.
Háromféleképpen lehet fenntartani a normál kalciumkoncentrációt, hogy biztosítsa a szükséges adagolást, háromféleképpen:
A legelőnyösebb módja annak, hogy közvetlenül élelmiszerből szerezzük be. Abban az esetben, ha az élelmiszerből elfogyasztott kalcium nem elegendő a szervek teljes működéséhez, a csontszövetből származik. Ez törékenyebbé teszi a csontokat.
| Életkor, évek | Napi arány, mg |
| 3-ig | 600 |
| 4–10 | 800 |
| 10–13 | 1000 |
| 13–16 | 1200 |
| 16–25 | 1000 |
| 25–50 | 800–1200 |
| 50 felett | 1200 |
| Terhes és szoptató nők | 1500–2000 |
A szervezetnek ezt a makrotápanyagot olyan mennyiségben kell megkapnia, hogy a veszteségek ne haladják meg a fogyasztását.
Ennek az egyensúlynak a megsértése a hiányzó kalcium csontokból való kimosódásához, valamint koncentrációjának csökkenéséhez vezethet a vérben, ami az idegrendszer működésének megzavarásával fenyeget.
Úgy gondolják, hogy a kalcium csak a csontok és a fogak építőanyagaként szükséges.
Valójában a Ca a csontszövet fő összetevője. De emellett egyfajta "vezető" is az idegimpulzusok és az izomösszehúzódások átvitelében.
A kalcium részt vesz a szívműködésben, a véralvadási folyamatokban, a hisztamin termelésben, számos intracelluláris folyamatot befolyásol, stresszoldó hatású, segít a radionuklidok és nehézfémek szervezetből történő eltávolításában.
A szervezet kalciumhiányával súlyos rendellenességek fordulnak elő:
- fogszuvasodás, a törések kockázata nő;
- izomfájdalom és görcsök jelennek meg;
- bőrkiütések és viszketés;
- a körmök töredeznek és hámlanak, a haj állapota romlik;
- van álmatlanság, idegesség és ingerlékenység;
- a vérnyomás emelkedik;
- allergiás reakciók lépnek fel;
- a memória romlik;
- kövek képződhetnek a vesékben;
- az immunitás csökken.
A felesleges kalcium - hiperkalcémia, tele van lerakódásával a szervekben és szövetekben: izmokban, erekben, vesékben.
A hiperkalcémiát a következő tünetek jellemzik:
- hányinger, hányás,
- fokozott szomjúságérzet, csökkent étvágy,
- gyengeség,
- székrekedés, fájdalom az alsó hasban.
Ha ennek az anyagnak a feleslegét nem szüntetik meg időben, hallucinációk, zavartság és egyéb agyműködési zavarok léphetnek fel.
Adagolási formák
A gyógyszeripar a kalciumot különféle vitamin- és ásványianyag-komplexek részeként, valamint normál és pezsgőtabletták, gyógyszer mikrogranulátumot tartalmazó kapszulák, porok és oldatok formájában állítja elő.
A legismertebb kalcium alapú készítmények a kalcium-klorid, a kalcium-glükonát és a kalcium-karbonát.
A kalciumnak nemcsak jól felszívódnia kell, hanem ártalmatlannak kell lennie a szervezet számára.
Ezért a gyógyszer kiválasztásakor nem az árra, hanem a csomagoláson feltüntetett összetételre és adagolásra kell a fő figyelmet fordítani.
Egyes kalcium-sók jobban felszívódnak, mint mások, például a laktát vagy a kalcium-citrát, és ha az utasítások azt jelzik, hogy a készítményben vannak, biztonságosan vásárolhat ilyen gyógyszert.
A kalcium-glükonát rosszabbul szívódik fel, de ha összetöröd a tablettát, majd egy kis citromlevet csepegtesz rá, az segít a jobb felszívódásban.
Más formákhoz képest a kalcium-karbonát lassabban szívódik fel, de az előnyök nem kisebbek. Az asszimiláció felgyorsítása érdekében étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után ajánlott bevenni.
A kalcium-glükonát, a citrát és a laktát bármikor egyformán felszívódik. A Ca adagolási formáit bő vízzel le kell mosni. Ha problémák vannak a gyomornedv termelésével, jobb, ha savanyú levet inni a víz helyett, például narancsot.
A kalciumot adagokban, kis mennyiségben, naponta többször kell bevenni, de nem egyszerre. Kis adagokban sokkal jobban felszívódik.
Fokozott véralvadás esetén óvatosan kell eljárni, hogy ne okozzon vérrögképződést.
Mindenesetre, ha úgy dönt, hogy kalciumot fogyaszt megelőzés céljából, vagy terápiás célból szükséges, konzultáljon terapeutájával.
Az orvos biztosan elmondja Önnek a leghatékonyabb gyógyszert és a napi adagokat, valamint meghatározza a kezelés időtartamát, mivel a kalciumot nem lehet folyamatosan bevinni.
A tanfolyamot leggyakrabban a törésekből való felépülés során, felgyorsult növekedéssel, a menopauza és más veszélyes időszakok idején írják fel.
Kalcium az élelmiszerekben
Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a legtöbb kalcium az erjesztett tejtermékekben, zöldekben, zöldségekben és gyümölcsökben van. Azonban számos vizsgálat után a tej, túró, tejszín stb. mint a könnyen emészthető kalcium ideális forrását kérdőjelezték meg.
Ez annak köszönhető, hogy a kalcium ionos formában szívódik fel legjobban, és az élelmiszerek főként a molekuláris formáját tartalmazzák.
Ezért még a tejtermékek nagy mennyiségben történő fogyasztása esetén sem lehet megbirkózni ennek a makrotápanyagnak a hiányával.
Ezen kívül a C- és D-vitamin is szükséges ennek a makrotápanyagnak az asszimilációjához, utóbbi hiánya gyakran megfigyelhető kisgyermekeknél és felnőtteknél, akik kedvezőtlen ökológiájú és kedvezőtlen éghajlatú (kevés napsütéses) területeken élnek.
A kalcium felszívódásához nagyon kevés D-vitamin szükséges, így napos vidékeken és nyáron nem szükséges pótlólagos bevitele.
Az alkohol, a koffein, az aszpirin és az oxálsav rontja a kalcium felszívódását, ami kalciumionokkal kombinálva hozzájárul a vesekő megjelenéséhez.
A fiziológusok szerint a magas kalciumtartalmú gyógyszerek és ételek esti fogyasztása a legelőnyösebb, mivel ezzel leáll a csontokból való kimosódási folyamat, amely éjszaka felerősödik. A tudósok azt találták, hogy ennek a makrotápanyagnak a maximális felszívódása 19 óra után következik be.
Egy felnőtt könnyen pótolhatja a napi kalcium adagot, ha megeszik egy almát, kivit vagy narancsot, majd megiszik egy pohár kefirt. Egy ilyen egyszerű népi gyógymód, mint a tojáshéj citromlével, szintén nagyon jó eredményeket mutat.
A magas kalciumtartalmú (Ca) alapvető élelmiszerek listája.
- Hüvelyesek: szójabab, bab, bab, borsó.
- Diófélék, magvak és gabonafélék: szezám, mandula, mogyoró, pisztácia, napraforgómag, dió, földimogyoró; zabpehely, hajdina, rizs, búzadara, árpa.
- Zöldségek, zöldségek: bazsalikom, petrezselyem, káposzta, vízitorma, kapor, olajbogyó, zöldhagyma, saláta, sárgarépa, retek, uborka, paradicsom, burgonya;
- Szárított gyümölcsök, gyümölcsök és bogyók: szárított sárgabarack, füge, mazsola, datolya; narancs, málna, kivi, mandarin, ribizli, eper, szőlő, sárgabarack, görögdinnye, körte, banán, őszibarack, alma, dinnye.
A kalciumban gazdag élelmiszerek táblázata az értékeket mutatja mg-ban. minden 100 g termékre
| Termék | Kalcium | Termék | Kalcium |
| Fölözött tejpor. | 1155,00 | rozskenyér | 35,00 |
| "holland" sajt | 1040,00 | Tejtermékes kolbász | 35,00 |
| Sajt „orosz”, „Cheddar” | 1000,00 | retek | 35,00 |
| "Poshekhonsky" sajt | 900,00 | Vajas szendvics | 34,00 |
| "Roquefort" sajt | 740,00 | kelbimbó | 34,00 |
| Száraz krém | 700,00 | Grapefruit | 34,00 |
| Brynza | 530,00 | narancssárga | 34,00 |
| Feldolgozott sajt | 520,00 | Hagyma | 31,00 |
| Tea | 495,00 | Amatőr kolbász | 30,00 |
| Sűrített tej | 307,00 | Szőlő | 30,00 |
| Mogyoró | 170,00 | kajszibarackot | 28,00 |
| Zsíros túró | 150,00 | Búzadara | 27,00 |
| Kávébab | 147,00 | Friss vargánya | 27,00 |
| Krémes fagylalt | 140,00 | Karfiol | 26,00 |
| dió | 122,00 | Zöldborsó | 26,00 |
| tehéntej | 120,00 | Tök | 25,00 |
| Kefir zsír | 120,00 | őrölt uborka | 23,00 |
| acidophilus | 120,00 | Krémes kekszet | 22,00 |
| aludttej | 118,00 | Vajas zsemle | 21,00 |
| Spenót | 106,00 | Kenyér, búza | 20,00 |
| Zöld hagyma | 100,00 | szőlőlé | 20,00 |
| Tejszín, 10% zsír. | 90,00 | Őszibarack | 20,00 |
| Borsó | 89,00 | paradicsom szósz | 20,00 |
| Tejszín, 20% zsír. | 86,00 | Búzadara | 20,00 |
| Tejföl. 30% zsír | 85,00 | Hajdina | 20,00 |
| Árpa dara | 80,00 | Zöldborsó | 20,00 |
| Konzerv olaj | 80,00 | Nyúl hús | 19,50 |
| Mazsola | 80,00 | Makaróni, w.s. | 19,00 |
| Saláta | 77,00 | Körte | 19,00 |
| kakaó tejjel | 71,25 | Kura | 17,00 |
| zabpehely | 64,00 | Almák | 16,00 |
| Fokhagyma | 60,00 | Dinnye | 16,00 |
| Asztali majonéz | 57,00 | padlizsán | 15,00 |
| Tyúk tojás | 55,00 | őrölt paradicsom | 14,00 |
| kakaópor | 55,00 | Krémes margarin | 14,00 |
| vöröskáposzta | 53,00 | Görögdinnye | 14,00 |
| Dara "Hercules" | 52,00 | Vargánya friss | 13,00 |
| piros sárgarépa | 51,00 | Szívek, marhavesék | 12,50 |
| Fehér retek | 49,00 | Vaj, sózatlan. | 12,00 |
| Savanyú káposzta | 48,00 | Marhahús | 10,20 |
| fehér káposzta | 48,00 | Burgonya | 10,00 |
| sárgarépa | 46,00 | Ürühús | 9,80 |
| karalábé káposzta | 46,00 | marha máj | 8,70 |
| Búzaszemű kenyér | 43,00 | Disznó zsír | 8,00 |
| rozsliszt | 43,00 | Édes zöldpaprika | 8,00 |
| Tintahal | 40,00 | Rizsdara | 8,00 |
| Kerti eper | 40,00 | Almalé | 7,00 |
| Retek | 39,00 | Paradicsomlé | 7,00 |
| árpagyöngy | 38,00 | disznó zsír | 2,00 |
| Cukorrépa | 37,00 |
Megfelelően összeállított étrend mellett, amely kalciumforrásnak számító élelmiszereket tartalmaz (különösen a zöldeket és a zöld zöldségeket, amelyek nemcsak magukban tartalmazzák ezt a makrotápanyagot, hanem segítik annak jobb felszívódását más élelmiszerekből is), az embernek általában nincs szüksége további gyógyszerekkel való kiegészítésre. .
Hogy mennyi kalcium van a tejben és a tejtermékekben, tudnia kell, hogy ki eszi őket. Mert ma ők jelentik ennek a makrotápanyagnak a fő forrását. Az anyatejben lévő kalcium a szoptatás során kerül a baba szervezetébe. Ez hozzájárul a növekedéséhez és fejlődéséhez. Ugyanakkor a tejben eltérő a makroelem összetétele a termék zsírtartalmának mértékétől és az azt előállító állattól függően.
A kalcium nagyon fontos az emberi szervezet normális működéséhez – ezt már régóta tudja mindenki.
A tevékenysége:- csontsűrűség építése és fenntartása;
- a fogak erőssége és jó állapota;
- a haj és a körmök egészsége és szépsége;
- az anyagcsere aktiválása;
- idegimpulzusok átvitele;
- javítja a véralvadást;
- erősíti az érfalat;
- részt vesz a biológiailag aktív anyagok termelésében.
A kalcium biztosítja a vérnyomás normalizálását, segít megtisztítani a szervezetet a nehézfémek sóitól és a rá káros radionuklidoktól. Allergiás megnyilvánulásokkal ez az elem részt vesz a semlegesítésükben.
Ennek az elemnek a normája naponta egy bizonyos mutató az egyes korszakokban. Figyelembe veszik a terhességet és a gyermekek aktív növekedését is.
3 éves korukig a gyermekek naponta legfeljebb 600 mg-ot kaphatnak ebből a makrotápanyagból, 10 éves korig ez a szint 800 mg-ra, 14 éves korban pedig 1200 mg-ra emelkedik. Továbbá a kalcium mennyisége enyhén csökken, 16-25 éves korig nem haladja meg az 1000 mg-ot. A gyermekvállalás ideje alatt ennek az elemnek az igénye jelentősen megnő - akár napi 2000 mg-ig.
A megfelelő fejlődéshez és növekedéshez, a belső szervek és rendszerek kialakulásához szükséges, hogy ez a makroelem más hasznos anyagokkal együtt naponta bejusson a gyermek testébe.
A kalcium elégtelen bevitele bármely életkorban számos rendellenességgel fenyeget. Ha ez gyermekkorban történik, akkor a csontváz növekedése és fejlődése késik. Felnőtteknél ez a fogak és a csontok törékenységében nyilvánul meg, alvadási folyamata a vérben is megzavarodik, a vesékben pedig kövek képződnek.
A kalcium összetételében vezető szerepet töltenek be a tejtermékek. A kiegyensúlyozott étrend, beleértve a tej és a belőle készült termékek, valamint a zöldségek, gyümölcsök, diófélék és gabonafélék fogyasztását, képes biztosítani ennek az elemnek a napi szükségletét a szervezetben.
A tej és a belőle készült termékek kalciumtartalma zsírtartalmuk összetételétől függően eltérő értékű. Minél több zsír van a termékekben, annál kevesebb kalcium van az összetételükben.
- a kemény sajtok 600-900 mg-ot tartalmaznak;
- tejfölben legfeljebb 100 mg;
- túróban körülbelül 95 mg;
- kefirben - 120 mg;
- joghurtban - 120 mg;
- zsírmentes száraz tejben körülbelül 1115 mg;
- tejben 3% legfeljebb 100 mg;
- tejben 1% - 120 mg.
Ha figyelembe vesszük, hogy az egyes tejtermékek külön-külön mennyi kalciumot tartalmaznak, arra a következtetésre juthatunk, hogy a kemény sajtok tartalmazzák a legnagyobb százalékban ezt az anyagot. Következik az alacsony zsírtartalmú tej, a kefir és a joghurt.
A kecsketej másfélszer több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej, és zsírtartalmában is meghaladja azt. Bizonyos esetekben egészségesebb, mint a tehéntej.
Minél zsírosabb a tej, annál kevésbé valószínű, hogy a szervezet felszívja a kalciumot. A helyzet az, hogy a zsírok megkötik ezt a makrotápanyagot, oldhatatlan sókat képezve, amelyeket nehéz eltávolítani vele.
Ha friss tejet eszel, akkor az emészthetőség mértéke magasabb lesz, mint a bolti, sok tápanyagot és nyomelemet tartalmaz. A bolti, hőkezelt tejitalban a szerves kalcium szervetlen anyaggá alakul át, így kis mennyiségben fogyasztva a termék jobban emészthető lesz.
Az életkor előrehaladtával a tejben lévő kalcium felszívódása romlik az emberi szervezetben. Ha csecsemőkorban ennek a makroelemnek a fele asszimilálódott az anyatejből, akkor felnőttkorban csak 1/7-e szívódik fel az állati tejből.
Felnőtt emlősök nem fogyasztanak anyatejet. Ez ellentétes a természet törvényeivel. Ezért erősek és szívósak, és ha olyan táplálékot kapnak, amelyet az ember megeszik, az állatok elkezdenek szenvedni az emberi betegségektől.
A helytelenül kiválasztott termékek károsíthatják az emberi egészséget, ezért ezt figyelembe kell venni, amikor tejet ad a gyermekeknek. A kalcium felszívódásához foszforra van szükség. Nagy mennyiségben megtalálható a tehéntejben.
Kisgyermekek számára ez nagyon káros.- A 3 év alatti gyermekek, akik ezt az italt fogyasztják, sok kalciumot veszítenek, hogy eltávolítsák ezt a felesleges foszfort a szervezetből. Mert a felesleg éppen ellenkezőleg hipokalcémiát okoz.
- Felnőtteknél nincs felszívódási probléma, de nő a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázata.
Van egy kategória az embereknek, akik intoleranciában szenvednek a cukor egyik fajtájával - a laktózzal, egy olyan anyaggal, amely a tej része. Ezenkívül a vegetáriánus táplálkozást gyakorló emberek növényi helyettesítőket használnak ehhez az italhoz.
Ahhoz, hogy megtudja, mennyi kalcium van a növényi tejben, meg kell vizsgálnia néhány adatot.
Egy ilyen termék adagjának mérete, amely 200 g-ból áll, a következőket tartalmazza:- mandulatej - 90 mg;
- kókusztej - több mint 50 mg;
- zabtej - több mint 15 mg;
- szójatej - 25 mg;
- rizstej - valamivel több, mint 20 mg.
Ezekben a növényi élelmiszerekben alacsony a kalciumtartalom (kivéve a mandula italt). De sok ilyen makrotápanyag van a növényekben, különösen a fűszernövényekben és a zöld zöldségekben.
A petrezselyem, a kapor sok kalciumot tartalmaz. A citromlével és minimális mennyiségű olívaolajjal öntött friss saláták magvak vagy diófélék hozzáadásával nagyszerűen kiegészíthetik a szervezet kalciumraktárait.
A diófélékben és a magvakban is magas ez az ásványi anyag, ezért be kell építeni a napi étrendbe.
A gyümölcsök nem gazdagok kalciumban, de ez a növényi aminosavakhoz kötődő makroelem az emberi szervezet számára jól emészthetővé válik, ezért érdemes sok gyümölcsöt fogyasztani.
A kalcium nagy százaléka ivóvízzel kerülhet a szervezetbe, néha egy liter egy felnőtt napi szükségletének felét tartalmazza.
A mozgásszervi rendszer szerveinek betegségei gyakoriak, de a legtöbb esetben elkerülhetők. A csontbetegségek megelőzésében fontos szerepe van az egészséges életmódnak, a megfelelő táplálkozásnak és a fizikai aktivitásnak.A személy menüjének tartalmaznia kell a kalciumban gazdag ételeket.
Ha meg szeretné tudni, hogy elegendő kalcium kerül-e a szervezetébe az étellel, összpontosítson egy speciális táblázatra, amely jelzi ennek az anyagnak a napi mennyiségét.
Kalciumszükséglet táblázat
| Életkor és fiziológiai egy személy életének időszakai |
Ajánlott kalcium bevitel egészséges egyének, mg/nap |
|---|---|
| Újszülöttek és gyermekek 6 hónapos korig | 400 |
| 1-5 év | 600 |
| 6-10 éves | 800-1200 |
| Serdülők és fiatal felnőttek (11-24 évesek) | 1200-1500 |
| 25-50 éves nők | 1000 |
| Terhes és szoptató nők | 1200-1500 |
| Posztmenopauzás nők | 1500 |
| Posztmenopauzás nők, akik ösztrogénpótló terápiában részesülnek | 1000 |
| 25-65 éves férfiak | 1000 |
| 65 év feletti férfiak és nők | 1500 |
Szükséges, hogy a naponta elfogyasztott élelmiszer kalciumtartalma megfeleljen ennek a táblázatnak.
Ha kisebb szám jön ki, akkor kalcium tartalmú ételeket kell hozzáadni az étrendhez, vagy ahhoz táplálék-kiegészítőket. Fontos megjegyezni, hogy nemcsak a kalciumhiány veszélyes az egészségre
mi okozza a csontritkulást, annak feleslege is veszélyes, ugyanis kőképződést okozhat
a vesékben, a vizeletben és az epehólyagban, hátrányosan befolyásolják a szív- és érrendszert, és provokálják a köszvény és az ízületi gyulladás korai megjelenését.
A napi táplálékkal elfogyasztott kalcium mennyisége az alábbi táblázat segítségével számítható ki.
Az élelmiszer kalciumtartalma (100 gramm termékben)
| Élelmiszer termék | Kalcium (mg) |
| dió magvak | |
| Mák | 1450 |
| szezámmag | 875 |
| Kazinaki szezámból | 639 |
| Halva szezám | 424 |
| Mandula | 265 |
| Mogyoró | 225 |
| Mogyoró | 170 |
| pisztácia | 135 |
| napraforgómag | 115 |
| Dió | 95 |
| Napraforgó halva | 91 |
| Földimogyoró | 60 |
| Kesu dió | 40 |
| Tej és tejtermékek | |
| Fölözött tejpor | 1155 |
| Teljes tejpor | 1000 |
| Száraz krém | 700 |
| Brynza | 530 |
| Sűrített tej cukorral | 307 |
| Sűrített tej cukor nélkül | 282 |
| juhtej | 178 |
| kecske tej | 143 |
| Krémes fagylalt | 140 |
| Túró | 125 |
| Joghurt | 120 |
| tehéntej | 120 |
| Kefir zsír | 120 |
| acidophilus | 120 |
| aludttej | 118 |
| Krém | 90 |
| Tejföl | 85 |
| Vaj | 21 |
| gyümölcs fagylalt | 20 |
| Krémes margarin | 14 |
| Sajt | |
| parmezán | 1300 |
| Orosz sajt | 1000 |
| "Roquefort" sajt | 740 |
| Kemény svájci sajt | 600 |
| Kecskesajt | 500 |
| feldolgozott sajt | 450 |
| Liszt termékek, gabonafélék |
|
| Árpa dara | 80 |
| zabpehely | 64 |
| Gabonafélék | 50 |
| Gabona kenyér | 48 |
| fehér kenyér | 45 |
| rozsliszt | 43 |
| Kukoricapehely | 43 |
| Kenyér korpával | 40 |
| rozskenyér | 35 |
| Rizs | 33 |
| árpagyöngy | 30 |
| Búzadara | 27 |
| Krémes kekszet | 22 |
| Vajas zsemle | 21 |
| Hajdina | 20 |
| Búzadara | 20 |
| Makaróni, w.s. | 19 |
| omlós süti | 14 |
| Élelmiszer termék | Kalcium (mg) |
| Hal, tenger gyümölcsei | |
| Szardínia olajban | 420 |
| Makréla (konzerv) | 241 |
| Rákok | 100 |
| Garnélarák | 95 |
| Szardella | 82 |
| kagyló | 82 |
| Makréla | 66 |
| Homár főtt | 63 |
| Hering | 50 |
| Ponty | 50 |
| Tintahal | 40 |
| Halkaviár | 22 |
| Tőkehal | 20 |
| Lazac | 20 |
| Csuka | 20 |
| Pisztráng | 19 |
| Lazac | 10 |
| Tonhal (konzervdobozokban) |
8 |
| Hús és húskészítmények | |
| Tejtermékes kolbász | 35 |
| Amatőr kolbász | 30 |
| csaj | 28 |
| Borjúhús | 26 |
| Nyúl hús | 16 |
| Kura | 14 |
| Szívek, marhavesék | 12 |
| Sonka | 11 |
| Marhahús kolbász, füstölt | 11 |
| Marhahús | 10 |
| marha máj | 9 |
| Ürühús | 9 |
| Disznó zsír | 8 |
| disznó zsír | 2 |
| Zöldségek | |
| Zöld olajbogyó konzerv | 85 |
| Fokhagyma | 60 |
| vöröskáposzta | 53 |
| piros sárgarépa | 51 |
| Fehér retek | 49 |
| fehér káposzta | 48 |
| karalábé káposzta | 46 |
| sárgarépa | 46 |
| Retek | 39 |
| retek | 35 |
| kelbimbó | 34 |
| Hagyma | 30 |
| Karfiol | 26 |
| Cukorrépa | 26 |
| Tök | 25 |
| répalé | 24 |
| paradicsom szósz | 20 |
| Uborka | 17 |
| padlizsán | 15 |
| Paradicsom | 14 |
| Burgonya | 10 |
| Paradicsomlé | 8 |
| Édes zöldpaprika | 8 |
| Gyümölcsök, bogyók (szárított gyümölcsök) | |
| Szárított sárgabarack | 150 |
| Szárított sárgabarack | 120 |
| Szárított datolya | 100 |
| Mazsola | 80 |
| Élelmiszer termék | Kalcium (mg) |
| füge | 60 |
| Málna | 40 |
| eper | 37 |
| Kiwi | 36 |
| Grapefruit | 34 |
| narancssárga | 34 |
| Citrom | 33 |
| mandarin | 33 |
| Aszalt szilva | 31 |
| Ribizli | 30 |
| Szőlő | 25 |
| kajszibarackot | 21 |
| Őszibarack | 20 |
| Szőlőlé | 20 |
| Körte | 19 |
| ananász | 16 |
| Almák | 16 |
| Dinnye | 16 |
| Banán | 15 |
| Görögdinnye | 14 |
| kókusz, pép | 14 |
| Avokádó | 13 |
| Almalé | 7 |
| cseresznye lé | 7 |
| Zöldek | |
| Csalán | 713 |
| Mályva | 505 |
| Útifű nagy | 412 |
| Bazsalikom | 370 |
| Budra borostyán | 289 |
| kutya rózsa | 257 |
| Petrezselyem | 245 |
| Vízitorma | 190 |
| Kapor | 170 |
| Spenót | 106 |
| Póréhagyma | 92 |
| Zöld hagyma | 86 |
| Saláta | 67 |
| Hüvelyesek | |
| Szójababok | 210 |
| Fehér bab, főtt | 90 |
| bab | 80 |
| Borsó | 60 |
| sült bab | 55 |
| Zöldbab | 40 |
| Vörös bab, főtt | 28 |
| Lencse, főtt | 19 |
| Zöldborsó | 15 |
| Édes ételek | |
| fehér csokoládé | 280 |
| tejcsokoládé | 220 |
| kakaópor | 80 |
| Csokoládé fekete | 60 |
| Természetes méz | 6 |
| tojás, termékek | |
| Tojáspor | 193 |
| Asztali majonéz | 57 |
| Tyúk tojás | 37 |
| Gomba | |
| Fehérre szárítva | 184 |
| Fehér friss | 27 |
| Vargánya friss | 13 |
Ideális kalciumforrás a tojáshéj. 90%-a kalcium, és nagyon könnyen felszívódik a szervezetben. A tojáshéj felhasználási módja nagyon egyszerű. A héjat alaposan megmossák, és a sütőben felmelegítik, hogy elpusztítsák a mikrobákat. Ezután a héjat mozsárban porrá őröljük, és hozzáadjuk a citromlevet. Vegyünk 1 tk. egy napon belül.
A gyógyszeripar számos különféle terméket gyárt, amelyek kalciumot tartalmaznak fő összetevőként vagy kombinált termékek adalékanyagaként. Mielőtt bármilyen alapot vásárolna, feltétlenül konzultáljon orvosával. Kiválasztja a legmegfelelőbb lehetőséget a csontritkulás megelőzésére, kiszámítja az adagot, valamint a felvétel idejét.
Ha kiegészítő kalciumra van szükség, ne vegyen be egyszerre 500 mg-nál többet. A jobb felszívódás érdekében tartson szüneteket – egyáltalán ne vegyen be kalciumot heti 1,2 alkalommal. A kalcium jobban felszívódik aszkorbinsavval, citromsavval vagy erjesztett tejtermékekkel együtt.
Fontos tudni
- A konyhasó túlzott fogyasztása a kalcium túlzott kiválasztódásához vezet a vizelettel.
- A sok fehérjét tartalmazó élelmiszer (hús, hal, baromfi, szárított borsó, bab stb.) nagy mennyiségű fogyasztása is a kalcium vizelettel történő túlzott kiürüléséhez vezet. A fehérjetartalmú élelmiszerek azonban számos hasznos tápanyagot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek, és nem szabad kizárni az elfogyasztott élelmiszerekből. Az ajánlott mennyiségben a fehérjetartalmú élelmiszerek nem befolyásolják a kalcium elvesztését a vizeletben.
- A kávé és a Coca-Cola folyamatos használata a szervezet kalciumcsökkenéséhez és a csontritkulás jeleinek megjelenéséhez is vezet.
- A sok rostot tartalmazó durva rosttartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása a kalcium felszívódásának csökkenéséhez vezet a belekben.
- A szénsavas italok nagyon magas foszfáttartalmúak, kiszorítják a kalciumot a csontokból, ami csontvesztéshez vezet. Azoknál a nőknél, akik rendszeresen fogyasztanak szénsavas italokat, ötszörösére nő a csonttörés kockázata!
- A túl sok só elősegíti a kalcium kiválasztódását a szervezetből.
- Az alkoholos italok túlzott fogyasztása csontritkulás tüneteit okozhatja, mivel az alkohol olyan méreganyag, amely megzavarja a szervezet anyagcsere-folyamatait, és ezáltal hozzájárul a csontvesztéshez.
- A dohányzás a szervezetben lezajló folyamatokra gyakorolt általános negatív hatása miatt kockázati tényezője a csontritkulás tüneteinek megjelenésének.
- A gyógyszerek közül a legnagyobb körültekintéssel kell kezelni a glükokortikoszteroid készítményeket. Ez különösen igaz azokra a krónikus betegségekben szenvedőkre, mint a bronchiális asztma, reuma vagy ízületi gyulladás, és akik rendszeresen szednek kortikoszteroidokat. Más gyógyszerek is fokozzák a kalcium kimosódását a csontszövetből és lelassítják annak regenerálódását, ezért mielőtt bármilyen betegségre elkezdené szedni a gyógyszert, először konzultáljon orvosával a csontszövetre gyakorolt lehetséges mellékhatásairól.
Magnézium
A kalcium jobb felszívódásához magnéziumra is szükség van. A napi magnéziumszükséglet 0,250-0,350 g.
Magnéziumtartalom az élelmiszerekben (100 gr termékben)
| Élelmiszer termék | Magnézium (mg) |
| Tej és tejtermékek | |
| Fölözött tejpor | 160 |
| Teljes tejpor | 119 |
| Sajt | 50 |
| Sűrített tej cukorral | 34 |
| Feldolgozott sajt | 27 |
| Brynza | 23 |
| Zsíros túró | 23 |
| aludttej | 16 |
| acidophilus | 15 |
| tehéntej | 14 |
| Kefir zsír | 14 |
| Tejszín, 10% zsír. | 10 |
| Tejszín, 20% zsír. | 8 |
| Tejföl, 20% zsír | 7 |
| Margarin | 2 |
| Vajas szendvics | 1,5 |
| Parasztolaj unsol. | 0,5 |
| Vajdiéta. | 0,5 |
| Sózatlan vaj. | 0,4 |
| Lisztből készült termékek, gabonafélék | |
| Hajdina dara | 200 |
| Dara "Hercules" | 129 |
| zabpehely | 116 |
| Búzadara | 83 |
| rozsliszt | 75 |
| Búzaszemű kenyér | 74 |
| Rizsdara | 48 |
| Árpa dara | 48 |
| Hajdina | 48 |
| rozskenyér | 47 |
| árpagyöngy | 40 |
| Vajas zsemle | 32 |
| Süti, omlós tészta | 25 |
| Búzadara | 18 |
| Makaróni, w.s. | 16 |
| Krémes kekszet | 14 |
| Kenyér, búza | 14 |
| Hal, tenger gyümölcsei | |
| Makréla, sózott | 60 |
| Csukamáj | 50 |
| Garnélarák, főtt | 40 |
| Calamari, főtt | 38 |
| Homár, főtt | 35 |
| Hering | 31 |
| Élelmiszer termék | Magnézium (mg) | Tőkehal | 30 |
| Laposhal, főtt | 29 |
| Hús és húskészítmények | |
| disznó zsír | 80 |
| Disznó zsír | 27 |
| Ürühús | 25 |
| Nyúl hús | 25 |
| Marhahús | 22 |
| főtt kolbász | 22 |
| csirkék | 20 |
| kolbászok tejtermék |
20 |
| Máj | 18 |
| Szív | 18 |
| vese | 18 |
| Marhahús kolbász, füstölt | 13 |
| Hüvelyesek | |
| Borsó | 88 |
| Vörös bab, főtt | 45 |
| Zöldborsó | 38 |
| Lencse, főtt | 36 |
| Zöldségek, zöldek | |
| Spenót | 82 |
| paradicsom szósz | 50 |
| kelbimbó | 40 |
| Saláta | 40 |
| piros sárgarépa | 38 |
| Fokhagyma | 30 |
| karalábé káposzta | 30 |
| sárgarépa | 26 |
| Brocolli | 24 |
| Burgonya | 23 |
| Cukorrépa | 22 |
| retek | 22 |
| paradicsom talaj |
20 |
| Zöld hagyma | 18 |
| Fehér retek | 17 |
| Karfiol | 17 |
| Savanyú káposzta | 16 |
| fehér káposzta | 16 |
| vöröskáposzta | 16 |
| uborka | 14 |
| Tök | 14 |
| Hagyma | 14 |
| répalé | 14 |
| Retek | 13 |
| Paradicsomlé | 12 |
| Édes pirospaprika | 11 |
| Padlizsán, sült | 11 |
| Édes zöldpaprika | 5 |
| Élelmiszer termék | Magnézium (mg) | Diófélék, magvak |
| Szezámmag, pörkölt | 356 |
| Kesu dió | 292 |
| Mandula, pörkölt | 286 |
| Kazinaki szezámból | 251 |
| Fenyőmag | 251 |
| Földimogyoró, pörkölt | 188 |
| Mogyoró | 172 |
| Napraforgómag | 129 |
| dió | 120 |
| Gyümölcsök, bogyók (szárított gyümölcsök) | |
| Görögdinnye | 224 |
| Datolya, szárítva | 84 |
| Mazsola | 42 |
| Aszalt szilva, szárítva | 41 |
| Avokádó | 29 |
| Banán | 27 |
| cseresznye lé | 21 |
| Kerti eper | 18 |
| Szőlő | 17 |
| Kiwi | 17 |
| narancs | 13 |
| grapefruit | 13 |
| Dinnye | 13 |
| Körte | 12 |
| Egy ananász | 12 |
| Almák | 9 |
| szőlőlé | 9 |
| kajszibarackot | 8 |
| Citrom | 8 |
| Almalé | 4 |
| Édes ételek | |
| kakaópor | 191 |
| Tejcsokoládé | 63 |
| cukorsütik | 20 |
| Méh | 2 |
| tojás, termékek | |
| Tyúk tojás | 12 |
| Majonéz | 11 |
| Gomba | |
| Élesztő | 51 |
| Vargánya friss | 15 |
| Friss vargánya | 15 |
A gyógyszeripar számos különféle terméket gyárt, amelyek kalciumot tartalmaznak fő összetevőként vagy kombinált termékek adalékanyagaként. Mielőtt bármilyen alapot vásárolna, feltétlenül konzultáljon orvosával. Kiválasztja a legmegfelelőbb lehetőséget a csontritkulás megelőzésére, kiszámítja az adagot, valamint a felvétel idejét.
Ha kiegészítő kalciumra van szükség, ne vegyen be egyszerre 500 mg-nál többet. A jobb felszívódás érdekében tartson szüneteket – egyáltalán ne vegyen be kalciumot heti 1,2 alkalommal. A kalcium jobban felszívódik aszkorbinsavval, citromsavval vagy erjesztett tejtermékekkel együtt.
Fontos tudni
- A konyhasó túlzott fogyasztása a kalcium túlzott kiválasztódásához vezet a vizelettel.
- A sok fehérjét tartalmazó élelmiszer (hús, hal, baromfi, szárított borsó, bab stb.) nagy mennyiségű fogyasztása is a kalcium vizelettel történő túlzott kiürüléséhez vezet. A fehérjetartalmú élelmiszerek azonban számos hasznos tápanyagot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek, és nem szabad kizárni az elfogyasztott élelmiszerekből. Az ajánlott mennyiségben a fehérjetartalmú élelmiszerek nem befolyásolják a kalcium elvesztését a vizeletben.
- A kávé és a Coca-Cola folyamatos használata a szervezet kalciumcsökkenéséhez és a csontritkulás jeleinek megjelenéséhez is vezet.
- A sok rostot tartalmazó durva rosttartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása a kalcium felszívódásának csökkenéséhez vezet a belekben.
- A szénsavas italok nagyon magas foszfáttartalmúak, kiszorítják a kalciumot a csontokból, ami csontvesztéshez vezet. Azoknál a nőknél, akik rendszeresen fogyasztanak szénsavas italokat, ötszörösére nő a csonttörés kockázata!
- A túl sok só elősegíti a kalcium kiválasztódását a szervezetből.
- Az alkoholos italok túlzott fogyasztása csontritkulás tüneteit okozhatja, mivel az alkohol olyan méreganyag, amely megzavarja a szervezet anyagcsere-folyamatait, és ezáltal hozzájárul a csontvesztéshez.
- A dohányzás a szervezetben lezajló folyamatokra gyakorolt általános negatív hatása miatt kockázati tényezője a csontritkulás tüneteinek megjelenésének.
- A gyógyszerek közül a legnagyobb körültekintéssel kell kezelni a glükokortikoszteroid készítményeket. Ez különösen igaz azokra a krónikus betegségekben szenvedőkre, mint a bronchiális asztma, reuma vagy ízületi gyulladás, és akik rendszeresen szednek kortikoszteroidokat. Más gyógyszerek is fokozzák a kalcium kimosódását a csontszövetből és lelassítják annak regenerálódását, ezért mielőtt bármilyen betegségre elkezdené szedni a gyógyszert, először konzultáljon orvosával a csontszövetre gyakorolt lehetséges mellékhatásairól.
Betöltés...