Üdv mindenkinek, kedves barátaim! Ma van néhány egyszerű receptünk egy ízletes és olcsó ételhez, nevezetesen a burgonya zrazyhoz, különféle érdekes töltelékekkel.
Az ilyen szeleteket különálló, független ételként szolgálják fel. Nagyon kielégítőek, különösen a kedvenc szósszal. Például majonézzel vagy ketchuppal. Viszont nagyon szeretem őket tejföllel enni. Fokhagymát és fűszernövényeket keverhet benne. Hihetetlenül finom lesz.
Ez az étel nagyszerű azoknak a háziasszonyoknak, akik munka után kénytelenek vacsorát főzni rokonaik számára. Mivel meglehetősen könnyen és gyorsan elkészíthető, nem igényel sok fáradságot.
És most térjünk vissza ételünkhöz, és megtudjuk, milyen ízletesen és egyszerűen elkészíthető...
És kezdjük a legkedveltebb és legnépszerűbb recepttel. Szeretem őket húsos burgonyapürének nevezni. Hallottam egy másik nevet ennek az ételnek - "burgonya". Maga a recept nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg
- Liszt - 100 gr
- Keményítő - 1,5 evőkanál
- Tojássárgája - 4 db.
- Darált hús - 500 gr
- Hagyma - 1 db.
- Kapor - csomó
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
- Zöldség kevés - sütéshez
Főzés:
1. Hámozzuk meg a burgonyát és tegyük egy serpenyőbe. Feltöltjük vízzel, és puhára főzzük. Ez körülbelül 25 perc a víz felforrásának pillanatától számítva.
2. Addig is gondoskodjon a többi termékről. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A kaprot is késsel aprítsuk fel.
3. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegye oda a darált húst. Addig sütjük, amíg a felszabaduló lé el nem párolog. Ezután adjuk hozzá a hagymát, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, kedvenc fűszereinket, és pirítsuk tovább, amíg a hagyma elkészül. A végén megszórjuk kaporral, átkeverjük, és elzárjuk a tüzet.
4. Addigra a burgonya már megfőtt. Engedje le a vizet, és öntse át húsdarálón, vagy bármilyen más, Önnek megfelelő módon pépesítse sima pürévé. Ezután adjunk hozzá sót, keményítőt, lisztet és 1 evőkanál növényi olajat. Törjük fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, majd adjuk hozzá a sárgáját a teljes masszához.
5. Az egészet nagyon jól összekeverjük, hogy a liszt egy kicsit felforrjon és a sárgája ne gomolyogjon. A tészta nem lehet nagyon ragadós.
6. Most folytassa a zrazy képződését. Kenje meg a kezét olajjal, és vegyen ki egy kis adagot a tésztából. A tenyerünkön tortát formázunk, és oda rakjuk a töltelék egy részét. Ezután becsomagoljuk, a széleit rögzítjük, és pogácsát formázunk. Ugyanígy járjunk el a maradék tésztával és a töltelékkel.
7. Melegítse fel megfelelően a serpenyőt növényi olajjal, és tegye oda a kialakított üres részeket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
8. A kész burgonya zrazy darált hússal nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és egyszerűen lélegzetelállító aromát áraszt, amely az ebédlőasztalhoz vonzza. Hidegen és melegen egyaránt tálalhatók. És ne felejtsd el kedvenc szószodat. Én személy szerint nagyon szeretem őket tejföllel használni.
Hogyan főzzünk finom és lédús burgonya zrazy-t gombával és sajttal
A gombás töltelék a második legnépszerűbb a burgonya zrazyban. De szeretek sajtot is tenni hozzá. Így véleményem szerint még gyengédebbek és lédúsabbak.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 30 gr
- Bármilyen gomba - 400 gr
- Kemény sajt - 100 gr
- Liszt - 3 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Zsemlemorzsa
- Só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
1. Először meg kell főzni a burgonyát. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá egy kis sót. Főzheti egészben vagy darabokra vágva. Nem számít, hogyan szokja meg, és kényelmesebb lesz. A lényeg az, hogy készen álljon.
2. A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, és készre sütjük. A legvégén sózzuk és adjunk hozzá őrölt fekete borsot. Ezután tegyük át őket egy tálba hűlni.
A gomba sütésének hozzávetőleges ideje 10-20 perc lehet. Ha megfagyott, adjon hozzá további 10 percet, hogy a folyadék elpárologjon.
3. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a főtt burgonyát. Adjon hozzá vajat is, és az Ön számára megfelelő módon pépesítse meg mindent.
4. Hagyja kicsit hűlni a pürét, amíg kényelmes lesz kezelni. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a tojást. Ezt a masszát simára keverjük.
5. A kihűlt gombához adjuk a reszelt sajtot és keverjük össze. Most formálhatja a zrazy-t. Nedvesítse meg a kezét, vagy kenje be olajjal. Vegyünk egy kis darab tésztát, és készítsünk egy tortát. A töltelék egy részét a közepére helyezzük. Tekerjük be a széleit, és finoman formázzuk pogácsa formájúra. Ezután minden oldalát zsemlemorzsába forgatjuk.
6. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegye szeleteket. Közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
7. Miután az összes zrazyt megsütötte, azonnal tálalható. Ez a nagyon ízletes és étvágygerjesztő étel nem hagyja közömbösen családtagjait.
Burgonya zrazy tojással és hagymával
Szerintem ez a recept a legegyszerűbb, de nagyon finom. Ha a szeleteket lisztbe forgatod, pirospozsgás és sima lesz. Ha ropogós héjat szeretnénk, akkor a lisztet zsemlemorzsával helyettesítsük.
Hozzávalók:
- Burgonya - 800 gr
- Nyers tojás - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Kapor és zöldhagyma - egy csomó
- Főtt tojás - 3 db.
- Liszt - panírozáshoz
Főzés:
1. A kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. A főtt tojást durva reszelőn egy tálba reszeljük, és a fűszernövényekkel összekeverjük. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Az egészet jól összekeverjük, és kész is a töltelék.
2. A burgonyát megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, és pürévé zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, az őrölt borsot, és az egészet jól összekeverjük.
3. Most folytatjuk a zrazy kialakítását. Kenje be a kezét olajjal, hogy a püré ne ragadjon a kezéhez. Vegyünk egy adag pürét, és készítsünk egy kerek tortát. A tölteléket a torta közepére tesszük, a széleit lezárjuk. Ezután a kezével alakítsa ki a zrazy alakját, ovális vagy kerek, ahogy tetszik. Ezután lisztbe forgatjuk.
4. Küldje el az összes üres lapot egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután a kész zrazy-t tejföllel vagy bármilyen más ízlés szerinti szósszal tálaljuk.
Lépésről lépésre recept finom burgonya zrazy hússal a sütőben
Ebben a receptben a zrazy tésztája gazdagabb ízű, tejszín vagy tej hozzáadásának köszönhetően. A különbség a szokásos recepthez képest abban rejlik, hogy ezt az ételt sütőben és szószban készítjük, bőségesen megszórva sajttal a tetejüket.
Hozzávalók:
- Főtt burgonya héjában - 4 db.
- Tojás - 2 db.
- Tejszín vagy tej - 30 ml
- Liszt - 1 evőkanál + a porozáshoz
- Vaj - 30 gr
- Darált hús - 750 gr
- Hagyma - 2 db.
- Víz 100 ml
- Só és bors - ízlés szerint
- Tejföl - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd (vagy fokhagyma fűszerezés)
- Kapor - egy kis csomó
- reszelt sajt - 50-70 gr
Főzés:
1. A burgonyát héjában megfőzzük. Utána meghámozzuk és pürévé zúzzuk (átpasszírozhatjuk húsdarálón vagy turmixgéppel is). Hozzáadjuk a tojást és a tejszínt, valamint a sót és a fűszereket. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a vajat. Ha már kihűtöttük a burgonyát, akkor csak olvasszuk fel a vajat, majd adjuk a burgonyapüréhez. Mindent alaposan keverjünk össze egy masszává.
2. Most készítsük elő a darált húst. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. Keverjük össze darált hússal és vízzel. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint, vagy további fűszereket. Mindent simára keverünk.
3. Kezdjük el a zrazy kialakítását. Vegyünk egy adag tésztát, forgassuk meg lisztben, majd készítsünk tortát. A közepére tesszük a darált húst, és a széleit megcsípjük, mint egy lepényben. Ezután a kezünkkel szelet alakú szeletet formázunk, és újra lisztbe forgatjuk.
4. Hajtsa az összes megformázott darabot egy előolajozott (vagy sütőpapírral vagy szilikon béléssel bevont) tepsibe. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. Amíg a zrazy sül, elkészítheti a szószt. Ehhez tegyünk 2 evőkanál tejfölt egy tálba, és nyomjuk át a fokhagymát, vagy adjunk hozzá fokhagymás fűszert. A zöldeket apróra vágjuk, és szintén a tejfölhöz adjuk. Mindent egyenletesen összekeverünk. 20 perc múlva a sütőbe helyezés után vegyük ki a formát, és ezzel a szósszal kenjük be jól a zrazyt. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Ezután küldje vissza a sütőbe.
6. Folytassuk a töltött pogácsák sütését még körülbelül 20-30 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Ezután hagyjuk kicsit hűlni, majd vegyük ki a formából és tegyük tányérra. Egyszerűen páratlan ízük és illatuk lesz.
A zraz receptje burgonyapüréből káposztával
A párolt káposztával töltött burgonya zrazy nagyon könnyű, de nagyon kielégítő ételnek bizonyul. Kívánság szerint amatőrnek főtt tojást is adhatunk hozzá.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg
- Vaj - 70 gr
- Tej - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 3 evőkanál + 150 gr hengerléshez
- fehér káposzta - 1 kg
- Sárgarépa - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Cukor - 1 teáskanál
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 100 ml + sütéshez
Főzés:
1. A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát apróra vágjuk, sót és cukrot adunk hozzá. Most jól keverjük össze a kezünkkel, kicsit gyúrjuk.
2. Ezután melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, tegye oda a hagymát, és pirítsa áttetszővé. Adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk tovább további 2 percig. Ezután tegye oda a káposztát, keverje össze és süsse 15 percig közepes lángon, időnként megkeverve. A végén adjunk hozzá őrölt fekete borsot, és vegyük le a tűzről.
3. Adjunk hozzá vajat és tejet a főtt burgonyához. Péppé törjük. Ezután hozzáadjuk a tojást, a 3 evőkanál lisztet, sózzuk, borsozzuk. Az egészet homogén masszává keverjük. A tészta kész.
4. Az asztalra szórunk 100 g lisztet, és a burgonyás tésztát kolbászra forgatjuk. Ezután osszuk több egyenlő részre, amelyekből zrazy-t formázunk.
5. Ezután az előző receptekben leírt módon formázzuk meg a zrazy-t. Minden részből kerek tortát készítünk. Tegye a tölteléket a közepére, és zárja le a széleit. Óvatosan lapítsuk el és formázzuk pogácsákat. Roll lisztbe, és helyezze a nyersdarabokat egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Nagyon finom és olcsó ételt kap.
Videó a burgonya zrazy főzéséhez hússal
Hogy mennyire könnyű és egyszerű zrazy-t főzni burgonyából hússal, megtekintheti ezt a részletes videóreceptet. Evéskor egyszerűen elolvadnak a szájban.
Hozzávalók:
- Burgonya - 6-8 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Darált hús - 500 gr
- Liszt - 4 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 20 gr
- Só, bors - ízlés szerint
Úgy gondolom, hogy most minden háziasszony, még az is, aki soha nem főzött zrazyt, most könnyedén megbirkózik ezzel az étellel, és elkápráztatja családtagjait egy hihetetlenül finom vacsorával.
Ízletes burgonya zrazy májjal
Hozzávalók:
- Burgonya - 1,5 kg
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 50 gr
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 3-5 db.
- Só, őrölt bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Töltelékhez:
- Csirkemáj - 600 gr
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1-3 db.
- Vaj - 20 gr
- Só, cukor - ízlés szerint
- Búzaliszt - pörköléshez
Főzés:
1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Sózzuk és felforraljuk. 10 perccel a készenlét előtt tegyünk oda egy babérlevelet és néhány borsó szegfűborsot.
2. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezután felmelegítjük a serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat. Tegyük oda, sózzuk és őrölt borsot adunk hozzá. Közepes lángon puhára sütjük. A végén ízlés szerint adjunk hozzá egy darab vajat. Ha kész, tedd őket egy tálba.
3. Öblítse le a májat, szárítsa meg és távolítsa el a feleslegeseket (vénák, filmek). Ezután ízlés szerint sózzuk, és serpenyőben készre sütjük.
4. Görgesse át a májat és a zöldségsültet egy húsdarálón vagy egy turmixgépben. A lédússág érdekében tehetünk bele egy darab vajat. A kapott masszát simára keverjük.
5. A főtt burgonyáról leöntjük a vizet, eltávolítjuk a babérlevelet és a borsot. Ezután a vajjal együtt pürévé törjük. Ezután adjuk hozzá a tojást, keverjük össze és hagyjuk kicsit kihűlni.
6. Ezután formálja meg a zrazy-t. Ügyeljen arra, hogy nedvesítse meg a kezét, hogy a burgonya ne tapadjon hozzá. Vegyünk egy adag burgonyapürét, és tegyük a tölteléket a közepére. Tekerje be a széleket, és vakítsa el a kerek vagy hosszúkás formát. Forgassa meg őket lisztben.
7. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat, és helyezzük az üreseket a serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Nagyon óvatosan fordítsa meg őket, hogy ne essen szét. Mivel a püré sütés közben lágyabbá válhat. Ha kész a zrazy, hagyjuk kicsit hűlni, kb 15-20 percig. Ezután tálaljuk kedvenc szósszal.
Általában töltelékként sok mindent hozzáadhat a fent felsorolt recepteken kívül - savanyú káposzta, tőkehalmáj tojással, bármilyen hal, előre megfőzve és húsdarálón vagy turmixgépen keresztül őrölve. Csak egy darab sajtot tehet bele. A lényeg az, hogy megértse a főzés elvét, és szerintem nem lesz gond a töltelékkel.
Sikeres bravúrokat kívánok a konyha terén. Jó étvágyat! Viszlát!
A formája és az elkészítési módja szerint a zrazy hasonlít a húsgombócokhoz, de belül szükségszerűen darált hússal vannak töltve. A "zrazy" szó először Lengyelországban jelent meg a 17. században, és egy felvert húsdarabot jelentett töltelékkel, feltekerve. Az idő múlásával az étel a felismerhetetlenségig megváltozott - most burgonyapürét vagy hagyományos tésztát használnak az alapnak, és a darált hús, gomba, zöldség vagy tojás szolgál töltelékként. Néha a serpenyőben sütés helyett a zrazy-t a sütőben sütik.
A termékek elérhetősége miatt a darált húsú burgonya zrazy az egyik legnépszerűbb lehetőség ebben a csoportban. Megnézzük a klasszikus receptet és a főzési technológiát lépésről lépésre. A teljes folyamat, beleértve az előzetes előkészítést is, körülbelül 2 órát vesz igénybe.
Hozzávalók:
- burgonya - 1 kg;
- hús (sertés) - 500 gramm;
- liszt - 2-4 evőkanál;
- vaj - 30-35 gramm;
- csirke tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab (közepes);
- növényi olaj - sütéshez;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
A burgonya zrazy receptje darált hússal egy serpenyőben
1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, 3-4 részre vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
2. Engedje le az összes vizet a serpenyőből. A burgonya pépet mozsárral pépesítjük. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
Figyelem! Ebben a receptben nem használhat turmixgépet a pép őrlésére, különben a zrazy burgonya tészta túl viszkózusnak bizonyul.
3. Tegye át a húst egy húsdarálón. A hagymát apró kockákra vágjuk, előmelegített serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd puhára pároljuk.
4. Keverjük össze a hagymát a darált hússal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük simára. Kész a töltelék.
5. A hideg burgonyapürébe felütünk egy tojást, hozzáadunk 2-3 evőkanál lisztet. Keverd össze. Vegyünk egyfajta tésztát.
Ha a massza kissé vizes lett, nem kell több lisztet hozzáadnia, különben a zrazy kemény és kemény lesz.
6. Szórj lisztet egy vágódeszkára vagy más olyan felületre, amelyen burgonya zrazy készül.
7. Formázzunk a masszából 5-8 golyót (minél kisebb a mennyiség, annál nagyobb egy zraza), majd sodorjuk a golyókat tortákká. Tegye a darált hús tölteléket minden sütemény közepére, és a tészta széleit tekerje be, és formázzon pitéket. Enyhén nyomja rá a kapott nyersdarabokat a tetejére, így a zrazy lapos formát kölcsönöz, majd egy kicsit forgassa meg lisztben.
Annak érdekében, hogy a tészta kevésbé tapadjon a kezéhez, az ujjakat hideg vízzel megnedvesítheti, mielőtt minden darabot megformázna és formázna.
8. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Fektesse le a zrazy varratot. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Burgonya zrazy darált hússal, gyermekkorom óta a kedvenc ételem, bár a családunkban burgonyás serpenyőnek hívták. A Zrazy különféle töltelékekkel készül - hússal, gombával, tojással és hagymával, sajttal, savanyú káposztával, hallal, és amihez a szíved vágyik, a töltelék burgonyapürébe kerül. A Zrazy egy nagyon finom, gazdaságos és tápláló étel, próbálja meg főzni, és az egész család imádni fogja.
Szinte minden nemzeti konyhában van zrazy, függetlenül attól, hogy melyik országban él az ember. Nemcsak burgonyából állhatnak, hanem teljesen más alapjuk is lehet. Az ételből álló termékeknek csak egy része és az elkészítési elve lehet hasonló.
Meglehetősen nehéz egyértelműen megmondani, hogy melyik országban készítették először a zrazy-t. Sokan a lengyel szakácsoknak, míg mások a litván szakácsoknak tulajdonítják az eredeti receptet, egyesek úgy vélik, hogy ennek az ételnek az ősei fehéroroszok, a többiek pedig ukránokra utalnak. De függetlenül attól, hogy melyik ország nyitotta meg ezt a receptet a világ előtt, népszerűsége egyértelmű sikerről beszél.
A Zrazy-t hagyományosan csak darált húsból készítették, amit vékonyra kinyújtottak, és beletekerték a zöldséges tölteléket, ritkábban tojást vagy zabkását. A gomba és a sajtok is nagyon gyakori töltelékek voltak. És csak idővel kezdtek zrazyt főzni burgonyából, ami összehasonlíthatatlanul harmonizál bármilyen hússal, gombával, zöldséggel, sajttal stb.
A főzési recepteknek nagyon sok variációja van, minden alkalommal kísérletezhet az ízpalettával, és megtalálhatja a tökéletes ételt, amelyet az egész család imádni fog. És ha az ételt szeretettel főzik, akkor minden bizonnyal nagyszerű lesz, és a rokonok értékelni fogják, és a szeretteik dicsérete jutalom minden háziasszony számára.
Ezt a receptet könnyű elkészíteni, és a gazdaság ínyenceinek biztosan tetszeni fog. Az étel hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és a főzéshez szükséges termékek olcsók.
Hozzávalók:
- Burgonya - kilogramm.
- Válogatott tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 100 gramm.
- Vaj - 40 gramm.
- Panírozás - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 1/2 csésze.
- Darált hús - 300 gramm.
- Hagyma - fej.
- Champignon - 6 db.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Az edény 6 személyre készült.
Főzési folyamat:
1. A burgonyát előtisztítjuk és megmossuk. Mindenképpen a régiből főzzük, mert abban több a keményítő. Négy részre vágjuk, felöntjük vízzel és feltesszük főni, amíg teljesen meg nem fő.
2. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
3. A gombát alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk.
4. Tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá növényi olajat és süsse aranybarnára.
5. Ezután adjuk hozzá a gombát a hagymához, és lassú tűzön pároljuk addig, amíg a gombából az összes folyadék el nem párolog.
6. Adjuk hozzá a zsíros darált húst, és keverjük folyamatosan, amíg a hozzávalók el nem készülnek.
7. Amikor a burgonya megfőtt, le kell engedni az összes vizet és össze kell törni.
8. Hagyjuk kicsit kihűlni a burgonyát, majd üssük bele a tojást, adjuk hozzá a vajat és folytassuk a dagasztást, amíg sűrű, egynemű és sima masszát nem kapunk.
9. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
10. A kapott püréhez adjunk 2 evőkanál búzalisztet, és gyúrjuk össze a burgonya tésztát. A liszt ragacsossá teszi a burgonyapürét, és lehetővé teszi a kívánt méretű zrazy formázását.
11. Nedvesítse meg a kezét vízben, majd készítsen burgonyatésztából dundi tortát. A közepére tesszük a darált húsból, gombából, hagymából kihűlt tölteléket. Minden oldalról óvatosan lezárjuk a tölteléket, és pitét formázunk belőle.
12. Forgassa meg a burgonyás pitét zsemlemorzsában.
13. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse buborékolásig. Kis tűzön sütjük az előre formált zrazy-t, amíg teljesen meg nem főzik.
Ne takarja le a serpenyőt fedővel, hogy aranyszínű kéreg legyen rajta.
14. Tálalás előtt tegye a burgonya zrazyt egy edényre, és adjon hozzá tejföl-fokhagymás szószt.
Nézze meg a videó receptjét:
Így elkészült a teljes értékű ételünk, amely ebédként vagy vacsoráként is szolgálhat. Már csak egy zöldségsalátát kell hozzáadni könnyű öntettel.
Egyél örömmel!
Gyors zrazy darált hússal
Bizonyára mindenkinek vannak ilyen helyzetei, amikor nagyon kevés idő jut a főzésre, és rokonait szeretné kényeztetni egy ízletes és kielégítő étellel. A javasolt recept jelentősen felgyorsítja a folyamatot és leegyszerűsíti a feladatokat, valamint segít a főzés legigényesebb ínyencei számára is. 
Hozzávalók:
- Burgonya - kilogramm.
- Hagyma - 3 fej.
- Válogatott tojás - egy dolog.
- Darált hús - 450 gramm.
- Búzaliszt - egy pohár.
- Növényi olaj - 12 csésze.
- Fűszerek.
- Só.
- Zsemlemorzsa - csomag.
- Szósz.
Az edény 7 személyre készült.
Előkészületek:
1. A burgonyát meghámozzuk, felöntjük vízzel, és teljesen megfőzzük. Sózzuk és adjunk hozzá babérlevelet.
2. A burgonyát nyomógéppel pépesítjük. Adjunk hozzá lisztet, növényi olajat, üssünk bele egy tojást, és öntsük fel egy kevés burgonyalevessel.
3. Darálja meg a hagymát, és küldje el a darált húshoz, és keverje össze. Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat és terítse el a darált húst. Teljesen készre sütjük, ízlés szerint fűszerezve.
4. A zsemlemorzsát tányérra öntjük.
5. Készítse elő a munkafelületet.
6. Tegye a burgonyalapot a zsemlemorzsára. Tortát formázunk.
7. A torta közepére fektetjük a megfőtt darált húst.
8. A széleket lezárjuk, szelet formázunk.
9. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, beleöntjük az olajat, felmelegítjük, és úgy helyezzük el a zrazyt, hogy ne érjenek egymáshoz. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
10. Vegye le a tűzről. Tányérokra helyezzük, ha szükséges, öntsünk tejfölt vagy szószt, és szórjuk meg gyógynövényekkel a tetejét.
Ennek az ételnek a főzése öröm, mert nem igényel különleges készségeket és trükköket. A Zrazy elolvad a szájban, és egyedi ízt ad. Főzheti őket hétköznapokon és ünnepi asztalra is.
A burgonya zrazy receptje a sütőben
Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik ragaszkodnak a megfelelő táplálkozáshoz és az egészséges életmódhoz. Felülmúlhatatlan íze van, és a legkevesebb kalóriát tartalmazza. Tölteléknek bármi használható.
Hozzávalók:
- Burgonya gumó - 1,2 kilogramm.
- A liszt egy pohár.
- Választás tojás.
- Víz.
- Zsemlemorzsa.
- Szerecsendió.
- Növényi olaj.
- Darált hús - 450 gramm.
- Hagyma.
- Bors és só.
Az edény 5 személyre készült.
Főzési folyamat:
1. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le vízben. Ledaráljuk és aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá darált húst, és addig sütjük, amíg homogén szürke színű masszát nem kapunk.
2. A hústölteléket turmixgépbe tesszük, megverjük. A töltelék homogén és puha.
3. A következő lépés a burgonyapüré elkészítése. A hámozott és vízben mosott burgonyát négy részre vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Öntsünk bele vizet, és tegyük a tűzhelyre forrni.
4. Lehűtjük, összegyúrjuk a burgonyát, hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a szerecsendiót, és jól összegyúrjuk a burgonya tésztát.
5. A pürés masszát többször meg kell keverni, hogy homogén és nagyon ragadós legyen.
6. Kenje meg a kezét növényi olajjal. Veszünk néhány evőkanál burgonya masszát, és sűrű tortát készítünk. Tegye a tölteléket a közepére, és zárja le a zrazyt minden oldalról.
7. A nyersdarabokat zsemlemorzsába forgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
8. Előmelegítjük a sütőt, és 30 percig elküldjük a nyersdarabjainkat. Ezalatt a zrazy-t egyszer-kétszer meg kell fordítani, hogy minden oldalról ropogós aranyszínű kéreg kapjon.
Ennek az ételnek kiváló kiegészítője lesz az alacsony zsírtartalmú tejföl és az apróra vágott zöldek. A püré a legfinomabb állagú, összetételében kis mennyiségű lisztnek köszönhetően. Ez az étel a legigényesebb kulináris kritikusoknak is tetszeni fog.
- Annak érdekében, hogy a burgonya tészta ne ragadjon le a zrazy formálása során, kenje meg a kezét napraforgóolajjal, vagy áztassa hideg vízbe.
- Ahhoz, hogy panírozáskor ropogós héjat kapjunk, használjunk teljes kiőrlésű lisztet.
- Egy másik módja annak, hogy ropogós héjat kapjunk, ha először kenjük be a nyersdarabokat egy tojással, majd forgassuk zsemlemorzsába.
- A burgonyát nem lehet összetörni, hanem reszelni.
- A sok feltét ehhez az ételhez nem megfelelő, mivel a zrazy egyszerűen szétesik, és finom szelet helyett burgonyás-húsmasszát kapunk.
Az egyszerű alapanyagok birtokában könnyű és egyszerű a kulináris remekmű elkészítése. A zrazy ezekhez tartozik. Tejfölös szósszal ízesítve egy hihetetlenül ízletes ételt kapsz, amivel az egész családod el lesz ragadtatva.
Jó étvágyat! Egyél örömmel!
A darált húsú Zrazy-t "szeletekre" is nevezik. A burgonya válik bennük alapjául, töltelékként húst használnak. A burgonya zrazy darált hússal különféle módon készül. Ehhez használhatja a sütőt.
Hozzávalók: egy kiló burgonya, só, 1 ek. fehér liszt, 3 ek. kanál morzsa, csipet szerecsendió, egy tojás, fél liter víz, egy hagyma, 420 g bármilyen darált hús, fűszerek.
- Először a hagymát kockákra vágjuk, és bármilyen zsíron megdinszteljük. A már aranyszínű főzelékhez a darált húst adjuk. A masszát sózzuk, fűszerekkel ízesítjük. Együtt a termékek addig lankadnak, amíg a hús el nem készül.
- A kapott tölteléket turmixgépben összetörjük.
- A burgonyát puhára főzzük. Ezután víz, só, tojás és liszt hozzáadásával pürévé válik. Szerecsendiót is öntünk a masszába az étvágygerjesztőbb illat érdekében.
- A Zrazy meleg burgonyából készül, amelynek közepén a tölteléket helyezik el. A kényelem kedvéért az eljárás során a kezet időnként olajjal megkenjük. A nyersdarabokat zsemlemorzsában panírozzuk, és olajozott pergamenre rakjuk.
A burgonya zrazy darált hússal a sütőben körülbelül fél órát főzzük közepes hőmérsékleten.
Gomba hozzáadásával
Hozzávalók: fél kiló darált marhahús, egy kiló burgonya, friss fokhagyma, 1 ek. szárított gomba, tojás, hagyma, 90 g vaj, sárgarépa, só, aromás fűszernövények, liszt.
- Az étel alapjához burgonyapürét készítünk. A zöldséget puhára főzzük, megsózzuk, majd tojással és liszttel összegyúrjuk. Az utolsó komponenst annyit kell hozzáadni, hogy a püré kellően sűrű legyen.
- A gombákat előzetesen vízben áztatják, majd átengedik egy húsdarálón hagymával, fokhagymával, sárgarépával és darált hússal együtt. A hús újradarálása még lágyabbá és ízletesebbé teszi.
- A tölteléket egy serpenyőbe rakjuk vajjal, sóval, fűszerekkel és az áztatott gombából származó folyadékkal. A fedél alatt a massza 40 percig lankad.
- Ezenkívül a zrazy burgonyából és töltelékekből készül.
- A formált szeleteket lisztben morzsoljuk.
A Zrazy-t darált hússal és gombával mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Darált csirkehússal
Hozzávalók: 1,5 kiló burgonya, 70 g vaj, fél kiló darált csirke, hagyma, fél pohár búzaliszt, só.
- A burgonyát sós vízben puhára főzzük, lehűtjük és vajjal húsdarálón átpasszírozzuk. A pürébe lisztet keverünk, hogy a massza jól kezdjen formálódni.
- A darált húst egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymával együtt.
- A hústöltelékes termékeket burgonyából állítják elő.
- Zrazy darált csirkével kell sütni nagy mennyiségű vajban.
Tejföllel vagy bármilyen más szósszal tálaljuk.
Gyors zrazy darált hússal egy serpenyőben
Hozzávalók: egy kiló burgonya, 3 hagyma, egy tojás, 460 g darált hús, egy teljes pohár kiváló minőségű liszt, egy marék morzsa, só, Provence-i fűszernövények, fél pohár finomított olaj.
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és sós vízben teljesen megfőzzük. Ízért adhatunk a vízhez pár babérlevelet.
- A kész burgonyát nyomógéppel pürésítjük. Annak érdekében, hogy a jövőben könnyebb legyen a zrazy faragása az alapból, lisztet és minden finomított olajat adnak hozzá. Oda megy a tojás. Ha szükséges, felönthetjük a burgonyafőzés után megmaradt kevés húslevessel.
- A hagymát összetörjük, majd a darált hússal együtt a serpenyőbe küldjük. Spatulával összegyúrja, hogy ne kerüljenek át nagy darabok. A hozzávalókat addig sütjük, amíg a darált hús teljesen meg nem fő. A masszát azonnal sózzuk, Provence-i fűszernövényekkel ízesítjük.
- A zsemlemorzsát lapos, széles tányérra öntjük. A burgonyalap összeesik bennük. Elegendő mennyiségű tölteléket kell felhordani minden üres lap közepére. Szélei zártak, sűrű termék képződik.
- A jövőbeni zrazy-t forró olajban aranybarnára kell sütni. Mindkét oldalon fel vannak készítve.
A Zrazy-t darált hússal tálaljuk fokhagymás szósszal vagy hagyományos ketchuppal.
Recept burgonyapüréből lassú tűzhelyben
Hozzávalók: egy kiló burgonya, egy tojás, 2 ek. evőkanál búzaliszt, konyhasó, aromás fűszernövények, egy kiló darált csirke.
- A meghámozott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Ezután a zöldséget alaposan összezúzzuk, miután először leengedjük a vizet a serpenyőből.
- A tojást és a lisztet a püréhez adjuk. Erre azért van szükség, hogy az alap jól tartson a jövőbeni zrazyban.
- A töltelék elkészítéséhez a darált csirkét kis zsírban sütjük az "okos serpenyőben" a "Sütés" programban. Ízlés szerint hagymát, sárgarépát, édes kaliforniai paprikát és bármilyen más zöldséget adhatunk a húshoz. Természetesen sót is adnak hozzá, valamint aromás fűszernövényeket.
- A Zrazy burgonyapüréből és hústöltelékből készül. Ehhez egy növényi süteményt közvetlenül a tenyerébe formálunk, a közepébe darált húst rakunk. A munkadarab szélei szilárdan rögzítve vannak.
- A tartályban maradt zsíron a zrazy-t mindkét oldalán 15-17 percig sütjük.
A tárgyalt étel elkészítéséhez ugyanaz a sütési mód alkalmas. Válogatott friss vagy ecetes uborkával tálaljuk.
Darált hallal
Hozzávalók: egy kiló burgonya, 2 tojás, 60 g tejszínes margarin, 220 g főtt halfilé, 2 ek. kanál kekszmorzsa, 2 hagyma, só, fűszerek.
- A halfilét húsdarálón passzoljuk át. Sót és fűszereket adunk a masszához.
- A hagymát apró kockákra vágjuk és aranysárgára pirítjuk. A tojást keményre főzzük, majd véletlenszerűen összetörjük. Mindkét terméket hozzáadják a halakhoz. A töltelék teljesen kész.
- A burgonyát sós vízben főzésig főzzük, majd durva reszelőn bedörzsöljük, tojással elkeverjük. Süteményeket formálnak belőle, amelyek közepére rakják a haltölteléket.
A Zrazy az ovális szeletekhez hasonló formájú termékek, de mindig speciálisan elkészített darált hússal töltik meg. Darált húsként felhasználható gomba, darált hal és hús, túró, tojás, zöldségek stb.. A tölteléket is más masszába csomagoljuk: hús, hal, burgonya. Nagyon gyakori a gombás töltelékkel töltött hús zrazy.
Nem kevésbé ízletes a burgonya zrazy darált hússal. A burgonya massza elkészítésének megvannak a maga sajátosságai. A burgonya tészta főtt burgonyapüréből és reszelt nyers burgonyából áll. Darált húshoz bármilyen húst vehet: sertés, marha, bárány, csirke, nyúl stb.
Zrazyt akartam készíteni sertéshúsból. Az étel nagyon ízletes, kielégítő és meglehetősen magas kalóriatartalmú. Az ilyen zrazyt csak melegen eszik és mindig tejföllel. Ezt érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- Burgonya - 12 db .;
- Olvadt sertészsír - 2 evőkanál. l.;
- Darált hús:
- Sertéshús (pép) - 300 g;
- Hagyma - 2 db .;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- Só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a burgonya zrazy-t darált hússal
A húst megmossuk, szárazra töröljük és apró darabokra vágjuk. Tisztítsa meg az izzókat.
A húst a hagymával együtt finom húsdarálón passzoljuk át, borsozzuk és sózzuk.
A darált alaposan összekeverjük.
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A gumók felét felöntjük forró, sós vízzel, puhára főzzük, és forrón átdörzsöljük szitán vagy finom rostélyon. Használhat speciális törlőeszközt.
A maradék nyers burgonyát finom reszelőn lereszeljük.
A burgonyás masszát tedd a félbehajtott gézre, és facsard ki a levét. A levéből leöntjük a folyadékot, a maradék keményítőt a kifacsart burgonya masszához adjuk.
A burgonyapürét és a kifacsart burgonyát összekeverjük.
A "tésztát" jól összekeverjük.
A kapott burgonyás keverékből kézzel kb 12 cm átmérőjű süteményt készítünk és 1 teáskanál darált húst teszünk rájuk.
Csatlakoztassa a sütemények széleit, és adjon a zrazynak tojásdad (ovális) lapított formát (hossza körülbelül 12 cm, szélessége - 5,5 cm, vastagsága 1,5–1,75 cm)
teaser hálózat
A zrazyt azonnal megkenjük egy serpenyőben felhevített sertészsírral, és addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik, majd megfordítjuk és tovább sütjük.
A megsült zrazyt tűzálló edénybe tesszük, és fedő nélkül, előmelegített sütőben 5-7 percig tartjuk. Tálaljuk a forró burgonya zrazyt darált hússal, tejföllel.
Burgonya zrazy darált hússal és gombával mártással
A mi családunkban a burgonya zrazyt mindig gyorsan és örömmel fogyasztják. Főleg, ha mindenki kedvenc tejfölös szósszal tálalom őket. Sokoldalú, sok ételhez jó, de a burgonya zrazy darált hússal és gombával mártással egyszerűen finom ünnepi ízt kap. Ha túl sok ráfordítás nélkül szeretne kedveskedni családjának, próbálja ki ezt az egyszerű receptet.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg;
- Tojás - 2 db .;
- Bármilyen darált hús (én sertéshúst vagy csirkét disznózsírral, ahogy mi zsírosabbra szeretjük) - 300 g;
- Bármilyen gomba: friss, szárított, fagyasztott (én jobban szeretem a friss csiperkegombát) - 200 g;
- Hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 1 nagy;
- Növényi olaj sütéshez - körülbelül 50 ml;
- Só, bors - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- Zsíros tejföl vagy tejszín - 100 ml;
- Liszt - 2 evőkanál. l.;
- Friss vagy szárított kapor - ízlés szerint;
- Sajt és fokhagyma - opcionális.
Főzés:
- Először a burgonyát főzzük meg. Amíg a víz melegszik, megtisztítjuk, megmossuk, 4 részre vágjuk a burgonyát, hogy gyorsabban megfőjön. Forralt vízbe mártjuk, megsózzuk, és közepes lángon 10-15 percig főzzük.
- Ebben az időben darált hússal és gombával foglalkozunk. A hagymát, sárgarépát, gombát megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát kevés olajon előmelegített serpenyőbe tesszük, gyorsan megpirítjuk és ráterítjük a darált húst. Mindent együtt pirítunk 5 percig, majd hozzáadjuk a finomra vágott gombát. Körülbelül 5 perccel még minden megsült. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
- Most sózzuk, borsozzuk, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk további 10 percig.
- A burgonyának mostanra készen kell lennie. Az összes vizet lecsepegtetjük, a burgonyát összetörjük és kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat a meleg burgonyára törjük, és alaposan keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk, de ezt nem teszem, mert a burgonyát már sózták, a darált húst is, és a mártás is elég sós lesz.
- Amíg a zrazy alapot készítettük, addig a darált hús megsült. A serpenyőt kinyitjuk, ha maradt folyadék, elpárologtatjuk, vagy kanállal jól összenyomkodva száraz tányérra tesszük a darált húst gombával. Hagyjuk kihűlni, hogy a kezek ne legyenek forrók.
- Apránként szedjük a burgonyás masszát, mint a piték tésztáját, a tortát közvetlenül a kezünkre gyúrjuk (hogy ne ragadjon, megnedvesítjük a kezünket vízzel). Oda tesszük a tölteléket teáskanállal. Rögzítjük a széleket (szintén piteszerűen) és összetörjük.
- A burgonya zrazyt darált hússal egy előmelegített serpenyőben olajjal megkenjük, és nagy lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- Amikor az összes burgonyával és darált hússal készült zrazyt eltávolítottuk a serpenyőből, öntsük a lisztet közvetlenül ugyanabba az olajba, süssük meg, és öntsük rá a tejfölt, előre sózzuk. Hagyja alacsony lángon lefedve 5 percig. Ha van sajt a házban, azt mindenképpen adok hozzá. Tejfölbe teszek 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, és 1 perccel lekapcsolás előtt finom reszelőn sajtot dörzsölök (nem kell sok, hogy ne sűrűsödjön be nagyon a mártás, csak az íze miatt). Kikapcsolás után azonnal öntsünk apróra vágott friss kaprot a serpenyőbe a szósszal, keverjük össze és hagyjuk állni még egy-két percig.
Öntsük a szószt a burgonya zrazy darált hússal és gombával. Az ízletes, kielégítő, illatos zrazy fogyasztható!
Burgonya zrazy darált hússal és sajttal
Szeretem hétvégén zrazyval kényeztetni a családomat. Egyszerű ételnek tűnik, ugyanakkor nem mindennapi. Nálunk már a családi ünnepek szimbólumává vált. Szinte mindig van sajtunk, én pedig burgonya zrazyt főzök darált hússal és sajttal. Ez egy különösen kedvenc receptem. Próbáld ki te is. Szerintem neked is gyakran kerül majd ilyen étel az asztalra.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg;
- Liszt - 100 g;
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Darált sertéshús (vagy bármi, ami van) - 500-600 g;
- Hagyma - 2 fej;
- sajt - 100 g;
- Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Főzés:
- A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és feltesszük főni, sózzuk a vizet.
- A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk. Előmelegített serpenyőben olajon aranybarnára sütjük, ráterítjük a darált húst, erős tűzön kicsit megpirítjuk, nehogy megégjen. Csökkentse a lángot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedővel letakarva, további 10 percig pároljuk a darált húst.
- Vegyük le a burgonyát a tűzről, és jól pépesítsük, lecsepegtetjük az összes vizet. Amikor a burgonya kicsit kihűlt, beleütjük a tojásokat és beleöntjük a lisztet. Alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá még egy kis sót (ezt nem lehet megtenni, ízlés szerint).
- Hagyja kicsit kihűlni a tölteléket, és kezdje el a zrazy formázását. Amíg kihűl, a sajtot finom reszelőn lereszelhetjük, a zöldeket pedig felapríthatjuk. Szeretek kaprot és zöldhagymát tenni a töltelékhez, de ha nem szereted, akkor ez a lépés nem kötelező.
- Vegyünk egy burgonya tésztából egy golyót, hogy beleférjen a tenyerébe. Tortává forgatjuk, és egy kis darált húst teszünk rá, megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal, a széleit megcsípjük és hosszúkás pite formát adunk.
- Azonnal tedd a burgonya zrazy darált húst egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsd mindkét oldalát szép aranybarnára.
- Jobb melegen tálalni és akár tejföl nélkül is, mert a benne lévő olvasztott sajtnak köszönhetően már lédúsak és ízletesek.
Burgonya zrazy darált hússal a sütőben
Nekem úgy tűnik, hogy mindenki szereti a burgonya zrazyt. Csak az nem tudja szeretni, aki még soha nem próbálta. Finom, illatos, tápláló és egyben teljesen könnyen elkészíthető és összetételű. Töltelékként szinte minden használható, ami otthon megtalálható. Inkább burgonya zrazyt főzök darált hússal. Etetni tudják a családot és kezelhetik a barátokat. A Zrazy-t lehet egyszerűen sütni, de én szeretem sütőben sütni, szerintem így sokkal egészségesebb.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg;
- Liszt - fél pohár (kevesebb vagy több - állítsa be a burgonya tészta sűrűsége szerint);
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l. darált hús sütéséhez + 1 ek. l. a tepsi kikenéséhez;
- Darált hús - 500 g;
- Hagyma - 2 fej;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
- A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és megmossuk. A burgonyát egy serpenyőben felforraljuk.
- A hagymát finomra vágjuk.
- Öntsünk olajat a serpenyőbe, hevítsük fel és öntsük rá a hagymát, nagy lángon pirítsuk kb. 1 percig, majd terítsük szét a darált húst és kevergetve pirítsuk közepes lángon kb.5 percig.Sózzuk, borsozzuk. A serpenyőt fedővel lefedjük, a lángot minimálisra csökkentjük, és még 15 percig hagyjuk a darált húst, majd lekapcsoljuk, és hagyjuk kihűlni.
- Ekkor a burgonya már megfőtt. A víz leeresztése után mennyezetre kell állítani. Hagyjuk kicsit hűlni, majd adjunk hozzá 1 tojást, lisztet és egy csipet sót. Jól keverjük össze, és folytassuk a zrazy kialakulását.
- A tenyerünkben összegyúrjuk a tésztagolyót, rárakjuk a darált húsos tölteléket, a széleit összecsípjük (ezt nagyon óvatosan kell megtenni, nehogy szétterüljenek az alkotásaink a sütőben).
- Kapcsold be a sütőt és melegítsd fel 180°-ra. Amíg melegszik, egy tepsit kikenünk olajjal, ha van sütőpapír, kibéleljük vele. Megkenjük a zrazyt, a tetejüket megkenjük tojássárgájával.
- Süssük a burgonya zrazyt darált hússal a sütőben 20-25 percig.
Az ilyen zrazy jó meleg és hideg formában, tejföllel és anélkül.
Főzési tippek:
- Ha a tészta főtt burgonyából készül, jobban összetart.
- Annak érdekében, hogy a burgonya tészta ne tapadjon a kezéhez, meg kell nedvesíteni vízzel.
- Célszerű minimalizálni a liszt mennyiségét a tésztában, mert a feleslegétől durva lesz a zrazy.
Betöltés...