Jika pisang terlalu matang, jangan buru-buru membuangnya, masih bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan lezat.
1. Es krim pisang
Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian sebelum dibekukan. Jika Anda ingin es krim, masukkan beberapa potong pisang ini ke dalam blender dan potong-potong hingga empuk. Anda juga bisa menambahkan selai kacang ke dalamnya dan menuangkan saus cokelat.
2. Milkshake Pisang dengan Keripik Coklat dan Selai Kacang
Untuk 1 koktail besar atau 2 koktail kecil:
- 2 pisang sedang, kupas dan cincang halus;
- 2 sdm selai kacang kental;
- 1 cangkir skim atau 2% susu
- 1/4 cangkir serutan coklat
1. Bekukan pisang dalam wadah tertutup selama 4 jam.
2. Campurkan pisang beku, selai kacang, susu dan vanilla dalam blender hingga halus. Terakhir masukkan choco chips dan aduk rata.
3. Kue keju pisang tanpa dipanggang
- 200 gr kerupuk;
- 1 bungkus + 2 sendok makan mentega;
- 1,5 bungkus agar-agar butiran;
- 1 cangkir pisang tumbuk
- 1/3 cangkir jus jeruk
- 300 gram keju krim;
- 1/2 cangkir gula
- 3 kuning telur;
- 1 cangkir krim kental
1. Hancurkan kerupuk, masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga hancur. Tambahkan ghee ke kerupuk sambil diaduk. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan (dengan perkamen di bagian bawah) dan dinginkan.
2. Tuang 1/3 cangkir air ke dalam mangkuk kecil. Tuang gelatin ke dalam air dan diamkan selama 5 menit. Masukkan pisang dan jus jeruk ke dalam panci kecil dan masak dengan api sedang selama 5-8 menit. Angkat dari api dan diamkan.
3. Aduk cream cheese, kuning telur dan gula secara perlahan dengan mixer hingga adonan kalis dan kental.
Campurkan agar-agar yang direndam dengan campuran pisang yang hangat, tetapi tidak panas, dan aduk sampai gelatin merata. Tambahkan beberapa campuran keju krim ke pisang dan aduk. Kemudian tambahkan lebih banyak lagi. Tambahkan krim kocok perlahan dan aduk rata.
Tuang ke dalam piring yang sudah dimasak dan dinginkan selama beberapa jam, atau semalaman.
Selamat makan!
Untuk 1 porsi.
Tempatkan dalam blender: 1 pisang beku kupas, 2 sdm. selai kacang atau almond, 2 sendok makan coklat bubuk dan 1/3 gelas air.
Aduk hingga rata.
Opsional: tambahkan campuran protein; 2 sdm parutan kelapa; segenggam almond mentah; sejumput kayu manis bubuk atau 2 sdm. Bubur gandum.
Porsi 4:
- 90 g cokelat hitam berkualitas (60% - 72% kakao);
- 60 gram cokelat susu;
- 2 buah pisang yang terlalu matang (sebelumnya dibekukan dan dicairkan);
- 1 telur kocok;
- 1/2 sendok makan ekstrak vanila murni;
- 1/4 cangkir gula tebu alami
- 1/2 sendok makan garam laut;
- 2 putih telur.
1. Panaskan oven hingga 175 ° C. Lumasi 4 (250 ml) atau 6 cetakan (180 ml) dengan minyak.
2. Campurkan kedua cokelat dalam panci kecil dan masak dengan api kecil, aduk terus, sampai cokelat meleleh. Lalu biarkan agak dingin.
3. Dalam blender, haluskan pisang hingga membentuk massa cair. Tambahkan campuran ini ke mangkuk besar yang dalam, bersama dengan telur, vanila, gula tebu, dan garam. Tambahkan sedikit cokelat leleh.
4. Dalam blender, kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan sedikit protein ke dalam campuran cokelat, aduk. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tempatkan dalam mangkuk khusus. Isi piring dengan kaleng setengah dengan air dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 20-22 menit, sampai bagian atasnya matang. Sajikan dengan krim kocok atau krim kelapa biasa.
Bahan Pancake:
- 1-1 / 2 cangkir tepung
- 2 sdm Sahara;
- 2-1 / 2 sdt bubuk pengembang;
- 1/2 sdt garam;
- 1 pisang kecil yang terlalu matang (coklat lebih baik)
- 1 gelas + 2 sdm susu rendah lemak;
- 2 telur besar;
- 1/2 sdt ekstrak vanili;
- 3 sendok makan minyak yg dicairkan.
Untuk memasak:
- minyak sayur;
- mentega.
Untuk pengarsipan:
- sirup maple;
- irisan pisang;
- gula kembang gula (opsional).
Metode memasak:
1. Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, gula, baking powder dan garam.
2. Dalam mangkuk kecil, gunakan garpu untuk menumbuk pisang. Tambahkan telur ke dalamnya dan kocok, lalu tambahkan susu dan vanila dan kocok hingga rata. Tuang campuran pisang dan ghee ke dalam campuran tepung. Buat adonan dengan mencampur bahan secara perlahan, tetapi jangan terlalu lama mengaduk, jika tidak adonan akan kental dan menggumpal.
2. Panaskan wajan datar anti lengket. Masukkan segumpal kecil mentega dan satu sendok makan minyak sayur dan sebarkan di atas permukaan wajan.
3. Tuang adonan cangkir ke dalam loyang, beri jarak kira-kira 5 cm, jangan dibalik sampai muncul lubang kecil di atas setiap pancake dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan (sekitar 2 menit). Balikkan pancake dan masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan bagian atasnya mengembang (1-2 menit). Dengan menggunakan spatula, pindahkan pancake ke piring.
4. Keringkan wajan datar dengan handuk kertas bersih, tambahkan lebih banyak mentega dan minyak, dan ulangi prosesnya dengan sisa adonan. Sajikan panekuk panas dengan sirup maple, pisang cincang, dan gula gula (opsional).
Bahan:
- 1 cangkir tepung;
- cangkir tepung gandum utuh (atau cangkir tepung biasa lainnya)
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- sdt garam;
- 2 pisang tumbuk yang terlalu matang;
- gelas gula;
- 1 butir telur, kocok sebentar
- segelas minyak sayur;
- 10 sdt Nutella.
Metode memasak:
1. Panaskan oven hingga 190 ° C. Olesi 10 loyang muffin.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, soda kue, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk yang lebih kecil, kocok pisang, gula, telur, dan mentega. Tambahkan campuran pisang ke bahan kering dan aduk hingga rata. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin.
3. Tempatkan sesendok Nutella di setiap muffin dan aduk ringan dengan campuran di cetakan.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-17 menit, sampai muffin mengembang.
8. Kue oatmeal pisang dalam 5 menit
Resep untuk 16 kue.
Bahan:
- 2 pisang matang besar
- 1 cangkir oatmeal instan
- 1/2 sdt kayu manis;
- 3/4 sdt Sahara;
- sejumput garam;
- 1/4 sdt mentega;
- 1/4 cangkir kenari cincang
- 1/4 cangkir kismis
- mentega atau minyak untuk melumasi loyang.
Metode memasak:
- Panaskan oven dengan suhu 175 ° C.
- Campurkan pisang dengan oat, kayu manis, gula, garam dan mentega.
- Campurkan kenari dan kismis.
- Tambahkan 1 sdm. adonan pisang di atas loyang yang sudah diolesi mentega lalu tekan perlahan dengan bagian belakang sendok. (Jika Anda menyukai kue yang lembut, Anda tidak perlu menekannya.)
- Panggang selama 35 menit. Jika bagian belakang oven Anda menjadi lebih panas, ingatlah untuk membalik lembarannya.
- Balikkan kue.
- Panggang lagi 10 menit.
- Biarkan hati dingin dan nikmati. Semakin lama kue menjadi dingin, semakin keras jadinya.
Bahan:
- 5 haluskan pisang matang sedang;
- 3 sendok makan gula merah;
- sdt Pala;
- sdt kayu manis;
- sdt ekstrak vanili;
- sejumput garam;
- 1 cangkir tepung;
- 1-2 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh gula pasir.
Metode memasak:
1. Campur pisang dengan gula dan bumbu, lalu tambahkan tepung.
2. Panaskan 1-2 sendok makan. minyak sayur dalam wajan. Segera setelah wajan panas, tuangkan adonan di atasnya.
3. Goreng pancake di kedua sisi hingga garing. Tambahkan lebih banyak minyak jika perlu.
4. Tekan sedikit pancake, jika minyak tidak keluar, maka pancake sudah siap.
5. Letakkan pancake di atas serbet kertas.
6. Taburi pancake dengan gula icing dan sajikan hangat.
Selamat makan!
Potong beberapa pisang dan tambahkan ke oatmeal.
Pisang adalah cara yang manis dan lezat untuk memuaskan rasa lapar saat sarapan sudah lama berlalu, dan makan siang masih jauh. Sumber serotonin yang bermanfaat ini tidak hanya meningkatkan mood, tetapi juga memperkuat otot jantung berkat potasium.
Agar Anda selalu sehat dan bahagia, kami telah mengumpulkan resep paling sederhana untuk makanan penutup pisang yang lezat.
Makanan penutup krim pisang-kelapa
Anda akan perlu:
- 2 cangkir kue kue pendek
- 2 sdt Sahara
- 1/4 cangkir mentega
- 1 bungkus puding mix
- 1 3/4 cangkir susu
- 2 pisang sedang
- 2 cangkir krim kocok
- 1/2 cangkir serpihan kelapa
Persiapan:
- Panaskan oven hingga 190 derajat.
- Gunakan blender untuk mencampur kue kering dan mentega yang sudah dihancurkan hingga halus. Masukkan ke dalam cetakan.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Campurkan adonan puding dengan susu, kocok.
- Potong pisang menjadi irisan dan letakkan di pangkalan. Oleskan puding di atasnya. Taburi dengan kelapa. Tutup dan dinginkan selama sekitar 2 jam sampai set.
pancake Pisang
Anda akan perlu:
- 250 ml susu
- 175 gr tepung terigu
- 1 pisang
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 2 sdm. l. Sahara
- sejumput kayu manis
Persiapan:
- Potong pisang dan campur dengan susu dalam blender sampai halus.
- Ayak tepung, baking powder dan kayu manis ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan aduk.
- Tuang cairan ke dalam campuran kering dan kocok dengan pengocok.
- Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur (hanya sebelum menggoreng pancake pertama).
- Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam lingkaran.
- Panggang dengan api sedang hingga muncul gelembung-gelembung, lalu balikkan ke sisi lainnya.
roti mini pisang
Anda akan perlu:
- 230 gr tepung terigu
- 120 gr gula pasir
- 140 gram kacang kenari
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 1/4 sdt soda
- 1/4 sdt garam
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 telur
- 115 gram mentega
- 400 gr pure pisang
Persiapan:
- Goreng kenari dalam wajan kering selama 8-10 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong besar.
- Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering: tepung, gula, baking powder, baking soda, garam, kayu manis.
- Tambahkan kenari. Campur dengan baik.
- Kocok telur secara terpisah, tambahkan pure pisang dan mentega cair (didinginkan hingga suhu kamar). Campur dengan baik.
- Tuang bahan cair ke dalam bahan kering dan gunakan spatula silikon untuk mengaduk campuran dengan gerakan melingkar dari bawah ke atas. Setelah tepung basah, berhenti mengaduk. Adonan harus kental.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan muffin dengan minyak sayur dan taburi tepung. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven panas dengan pengaturan sedang selama 50–55 menit.
- Waktu memanggang tergantung pada ukuran loyang: semakin panjang loyang, semakin rendah roti dan semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang.
- Periksa kesiapan roti dengan tongkat kayu.
- Keluarkan roti yang sudah jadi dari oven dan biarkan di dalam loyang selama 10 menit. Kemudian keluarkan roti dari cetakan dan biarkan dingin di rak kawat.
Sandwich Nutella Pisang
Anda akan perlu:
- 1 pisang matang besar
- 4 potong roti sandwich
- 2 sdm. l. kacang almond panggang
- 60 g nutella atau selai kacang-cokelat lainnya
Persiapan:
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan. Potong almond.
- Oleskan pasta cokelat pada semua 4 potong roti. Taburi dengan almond, tekan dengan sendok. Letakkan irisan pisang di atas 2 irisan.
- Kumpulkan 2 sandwich dengan menutupi 2 iris roti pisang dengan 2 iris nutella, bagian bawah diolesi mentega.
- Tempatkan sandwich di rak panggangan dan letakkan beban di atas papan. Panggang selama 5-6 menit, balik sekali untuk membuat garis-garis renyah pada roti.
- Potong setiap sandwich menjadi dua secara diagonal. Sajikan panas.
kue pisang kelapa
Anda akan perlu:
- 3 pisang
- 1/2 cangkir serpihan kelapa
- 2 cangkir oatmeal
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 10 gr gula vanila
Persiapan:
- Panaskan oven hingga 180 derajat.
- Siapkan pure pisang dalam blender atau haluskan pisang dengan garpu.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pure pisang, oatmeal, kelapa, minyak sayur, dan gula vanila.
- Letakkan kertas roti di atas loyang.
- Letakkan kue di atas loyang dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.
Anda akan perlu:
- pisang
- coklat (sebaiknya setidaknya 75%)
- kacang (almond bekerja dengan baik)
Persiapan:
- Masukkan pisang ke dalam freezer selama 30-40 menit.
- Lelehkan cokelat dalam bak air dan giling kacang.
- Keluarkan pisang dari freezer, celupkan ke dalam cokelat dan taburi kacang. Penting untuk melakukannya dengan cepat agar cokelat tidak menjadi dingin dan pisang tidak memanas.
Anda akan perlu:
- 200 gr tepung oat
- 50 genggam tepung terigu
- 1 pisang
- 2 telur
- 100 gr saus apel
- 2 sdm. l. Sahara
- 2 sdt bubuk pengembang
- 1/2 sdt kayu manis
Persiapan:
- Campurkan saus apel dengan gula.
- Tambahkan telur dan aduk rata hingga rata.
- Kupas pisang dan hancurkan dengan baik di wadah terpisah dengan garpu. Tambahkan bubur yang dihasilkan ke saus apel dengan gula dan telur, aduk.
- Ayak kedua jenis tepung dan baking powder ke dalam campuran cair, tambahkan kayu manis, uleni adonan: jangan terlalu curam.
- Panaskan oven hingga 160 derajat. Masukkan cetakan kertas ke dalam cetakan muffin (kalau tidak pakai bisa diolesi dulu dengan sedikit minyak sayur). Bagi adonan menjadi beberapa bentuk dan masukkan ke dalam oven selama 25-35 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.
Anda akan perlu:
- 2 sdm. susu
- 70 gr gula pasir
- 1 sendok teh. l. tepung
- 2 sdt pati
- sejumput vanillin
- 2 kuning telur
- 14 buah biskuit mudah direndam
- 2 buah pisang
Persiapan:
- Panaskan susu terlebih dahulu, tetapi jangan sampai mendidih.
- Kocok kuning telur secara terpisah dan tambahkan sekitar seperempat susu panas ke dalamnya. Mengalahkan lebih lanjut.
- Campurkan gula, tepung, pati dan vanilin dalam panci dengan sisa susu.
- Masak sambil sesekali diaduk dengan api sedang hingga mengental. Kemudian angkat dari api dan biarkan puding dingin di bawah tutupnya.
- Saat massa mendingin, siapkan cetakan. Letakkan biskuit dan irisan pisang di bagian bawah.
- Tambahkan lapisan lain dan tutup dengan sisa puding.
- Hiasi dengan irisan pisang dan biskuit.
Anda akan perlu:
- 5 buah pisang
- 850 gr nanas kalengan
- 25 gr kelapa parut
- jus dari 1-2 lemon
- 320 gr gula pasir
Persiapan:
- Kupas dan potong pisang.
- Potong nanas menjadi cincin atau irisan - tidak ada perbedaan. Tuang bersama dalam cairan ke dalam panci.
- Kami mengukur serpihan kelapa.
- Manisnya sirup dalam nanas bervariasi dari produsen ke produsen. Pertama tambahkan 320 g gula pasir dan tingkatkan sesuai selera.
- Tambahkan jus lemon segar.
- Campurkan semua bahan dalam panci.
- Didihkan, aduk sering. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Kemudian kocok dengan blender hingga halus dan masak hingga kekentalan yang diinginkan.
- Tuang ke dalam stoples yang disterilkan dan simpan di lemari es tidak lebih dari sebulan.
Anda akan perlu:
- 2 lemon kecil
- 4 pisang
- 6 sdm. l. gula icing
Persiapan:
- Potong lemon dan pisang menjadi kubus.
- Tempatkan potongan dalam mangkuk dan tambahkan gula bubuk.
- Kocok semua bahan hingga halus dan masukkan ke dalam freezer selama 4 jam.
- Untuk membuat makanan penutup empuk, aduk setiap jam.
Terkadang, melakukan audit di lemari es atau menggali di dalamnya untuk mencari beberapa barang, Anda dapat menemukan produk yang sudah lama Anda lupakan. Tentu saja, jika peradaban baru telah menetap di produk-produk ini, mereka harus dibuang, tetapi jika tidak ada jejak jamur pada mereka, dan mereka memiliki penampilan yang dapat digunakan sepenuhnya, maka mereka masih dapat dihidupkan kembali. Kami mengundang Anda untuk belajar bagaimana menggunakan pisang basi yang telah lama kehilangan presentasinya.
Roti pisang
Roti pisang tidak hanya sangat enak, tetapi juga manis yang sehat. Ini bisa menjadi sarapan bergizi untuk Anda, dan jika Anda menggunakan semua imajinasi Anda, itu bisa menjadi makanan penutup yang lezat. Waktu memasak rata-rata untuk keajaiban kuliner semacam itu adalah sekitar satu jam, tetapi percayalah, kandungan vitamin untuk suasana hati yang baik ini sepadan!
Resep paling sederhana adalah roti pisang klasik, di mana cokelat dan kenari dapat ditambahkan ke gigi manis yang tidak dapat diperbaiki. Jika Anda memiliki beberapa buah beri, Anda dapat menyulap roti pisang yang lebih orisinal dengan blueberry. Pendukung kombinasi klasik tidak akan salah jika mereka memutuskan untuk memanggang roti cokelat-pisang - terlihat sangat indah sehingga jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda dengan suguhan mewah, Anda dapat menambahkan satu sendok es krim ke dalamnya saat disajikan.
Bahan:
- Pisang matang 2-3 pcs.
- Mentega cair 0,33 cangkir
- Gula 1 gelas
- Telur 1 buah.
- Ekstrak vanila 1 sdt
- Soda 1 sdt
- Garam secukupnya
- Tepung 1,5 cangkir
Metode memasak:
- Panaskan oven 170 derajat dan siapkan loyang muffin.
- Hancurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan garpu dan campur dengan mentega cair, soda kue, dan garam. Kemudian tambahkan gula, telur dan ekstrak vanila. Campur tepung dengan bahan terakhir.
- Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan panggang selama 50 menit hingga 1 jam (sampai empuk). Biarkan kue dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan teh.
Jus pisang
Seperti yang Anda ketahui, pisang adalah pemanis alami terbaik untuk smoothie, dan pisang yang terlalu matang sangat cocok untuk mereka yang menyukai yang lebih manis: Anda akan terkejut betapa kaya dan bergizi shake Anda nantinya. Pilihan paling klasik adalah smoothie pisang yang berbahan dasar susu dan yogurt alami.
Jika Anda berolahraga, goyangan ini akan menutup jendela karbohidrat dengan sempurna setelah latihan yang melelahkan. Pilihan yang menarik dan bergizi tinggi adalah smoothie apel dan pisang, yang sangat bagus untuk sarapan dan camilan. Dan, tentu saja, kita tidak bisa tidak mengingat klasik pisang-kopi: pecinta kopi akan menghargai minuman yang lezat dan cepat mengisi ulang ini.
Bahan:
- pisang 2 buah.
- Susu 1 gelas
- 0,25 gelas air
- Gula merah 2 sdm l.
- es batu 8
Metode memasak:
- Dalam blender, campur semua bahan kecuali es batu.
- Sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan atau mengurangi jumlah gula.
- Sajikan di atas es.
pancake Pisang
Pancake pisang dikaitkan dengan banyak orang dengan sarapan di akhir pekan yang santai dan ditunggu-tunggu. Mereka sangat mudah disiapkan, dan pisang menambahkan rasa manis dan rasa khusus pada hidangan. Bahan utamanya adalah pure pisang kami, yang pada awalnya tampak tidak berguna.
Jika Anda pernah mencoba memanggang panekuk pisang sebelumnya dan Anda menyukainya, coba tambahkan segenggam kenari cincang halus ke dalam adonan untuk membuat panekuk kacang pisang lezat yang paling baik disajikan dengan sirup maple.
Bahan:
- Pisang 1,5 buah.
- Telur 2 pcs
- Baking powder 0,125 sdt
- Sirup maple secukupnya
- Mentega secukupnya
- Berry beku sesuai selera
Metode memasak:
- Dalam mangkuk, campur semua bahan kecuali pisang. Di wadah lain, haluskan pisang yang sudah dihaluskan dengan garpu dan campurkan ke dalam adonan.
- Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan sedikit adonan. Segera setelah permukaan ditutupi dengan gelembung, balikkan ke sisi yang lain.
- Sajikan dengan sirup maple dan buah beri yang dicairkan.
Pisang digoreng dengan adonan atau begitu saja
Rasa manis ini sangat disukai di Asia, yaitu di Cina, oleh karena itu tepung beras digunakan dalam resepnya - memberikan adonan yang ringan dan empuk. Pisang seperti itu sangat cepat dan mudah disiapkan, dan hidangan yang tidak biasa ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan manis.
Pisang yang terlalu matang juga bagus untuk digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah digulung dalam oatmeal. Anda bisa menambahkan madu secukupnya, tapi pisang kami yang agak lengket bagus karena dagingnya sendiri sangat manis, dan Anda hampir tidak ingin menambahkan pemanis tambahan.
Puding pisang
Puding adalah rajanya makanan penutup, hidangan tradisional Inggris yang telah menjadi populer di seluruh dunia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang luar biasa. Jika Anda ingin mencoba sendiri dalam menyiapkan mahakarya gastronomi ini, pisang yang terlalu matang akan berguna untuk puding pisang.
Hiasi makanan penutup dengan semua imajinasi dan inspirasi Anda, dan ingat bahwa puding disajikan dingin.
Bahan:
- pisang 2 buah.
- Mentega cair 100 gr
- Gula 100 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Kayu manis secukupnya
- Telur 2 buah.
- Susu 2 sdm. l.
Metode memasak:
- Campur semua bahan dan microwave selama 8 menit. Siap!
es krim pisang
Resep untuk kelezatan ini sangat sederhana sehingga Anda bahkan tidak bisa mempercayainya. Untuk pelangsing, resep Es Krim Pisang Diet satu bahan ini sangat cocok. Es krim yang sangat memuaskan dan sangat lezat akan dihasilkan dari pisang yang manis dan terlalu matang dengan selai kacang - kami yakin hampir tidak ada orang yang bisa menolak makanan penutup seperti itu.
Jika Anda merasa opsi ini terlalu manis, cobalah membuat es krim pisang dengan nasi renyah - bahan minimum, manfaat maksimal!
Bahan:
- pisang 3 buah.
- Kakao 1 sdm. l.
- Kacang tumbuk sesuai selera
Metode memasak:
- Potong pisang yang sudah dibekukan menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan kakao dalam blender sampai menjadi es krim.
- Tempatkan dalam mangkuk, hiasi dengan kacang yang dihancurkan.
Kue pisang
Haluskan pisang manis adalah bahan dasar yang ideal untuk adonan pai. Inilah sebabnya mengapa Anda harus memanggang suguhan pisang darinya. Misalnya, jika Anda menambahkan kacang dan oatmeal ke dalam pai, Anda mendapatkan hidangan yang lezat, sehat, dan hampir diet.
Bahan:
- Gula halus 100 gr
- Tepung terigu 120 gr
- Mentega 100 gram
- Soda 0,5 sdt
- Baking powder 0,5 sdt.
- Telur 2 buah.
- Pisang matang 1 buah.
- Irisan pisang sesuai selera
Metode memasak:
- Campur semua bahan dan panggang dalam wajan yang diolesi minyak pada suhu 170 derajat selama 20-25 menit.
- Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
- Hiasi dengan irisan pisang sebelum disajikan.
Pisang tidak lagi menjadi buah eksotis bagi orang Rusia dan telah menempati posisi yang solid di menu. Tidak heran: pisang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Mereka termasuk: vitamin dan mineral, serat, pektin, protein. Hidangan yang terbuat dari pisang menarik dan enak rasanya, sementara memasaknya sederhana dan cepat. Makanan penutup pisang akan memeriahkan pesta, sementara sarapan pisang yang ringan dan lezat adalah cara terbaik untuk memulai hari yang produktif. Apa yang bisa dibuat dari pisang?
Berikut adalah beberapa resep yang tidak memerlukan pelatihan memasak khusus, dan hasilnya akan luar biasa. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk yang ada di setiap dapur, dan, tentu saja, pisang.
Bahan: pisang - 2 buah, keju cottage - 400 g, kue kering - 400 g, gula - 1 sendok teh, taburan kelapa - 80 g.
Metode memasak:
Aduk keju cottage, pisang, dan gula hingga rata. Hancurkan kue menjadi remah-remah dan tuangkan ke dalam massa dadih pisang. Campur dengan baik. Bagi adonan padat yang dihasilkan menjadi bagian-bagian kecil yang sama, gulung bola dari masing-masing. Gulingkan setiap bola di taburi kelapa dan letakkan di piring datar. Ketika semua bola digulung dan ditaburkan, mereka perlu didinginkan. Cukup setengah jam di lemari es. Makanan penutup disajikan dengan teh.
Pisang dalam coklat
Bahan: pisang - 6 buah kecil, cokelat - 2 batang masing-masing 200 g, krim - 50 ml, tusuk sate kayu - sesuai dengan jumlah porsi.
Metode memasak:
Potong ampas pisang menjadi dua dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Pecahkan batangan cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk atau panci logam yang dalam. Tuang krim di sini. Letakkan mangkuk atau panci di atas api dan lelehkan campuran tanpa mendidih. Biarkan glasir yang dihasilkan menjadi dingin selama 10 menit. Keluarkan bagian pisang dari freezer dan letakkan di tusuk sate kayu. Sekarang Anda bisa mencelupkan setiap porsi ke dalam lapisan gula.
Tahan beban sedikit, biarkan kelebihan glasir mengering. Kemudian masukkan tusuk sate pisang secara vertikal ke dalam gelas tinggi sehingga tusuk sate berada di bagian bawah, dan pisang yang sudah diolesi tidak menyentuh tepi gelas. Juga, setiap bagian tidak boleh menyentuh yang lain, jika tidak mereka akan saling menempel. Makanan penutup harus ditempatkan di lemari es sampai glasir mengeras. Saat pisang berlapis cokelat sudah matang, manjakan diri Anda!
Ada lagi resep menarik untuk pisang lapis coklat. Hanya dalam kasus ini pisang digoreng.
Bahan: pisang - 4 buah, cokelat - 2 batang standar, kerupuk vanila, mentega - 2-3 sendok makan, gula halus.
Metode memasak:
Kupas pisang. Buah harus dipotong memanjang. Lelehkan mentega dalam wajan. Gulingkan setiap irisan pisang ke dalam remah roti dan letakkan di penggorengan. Panggang selama 3 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 3 menit. Letakkan pisang di piring, tutup dengan serbet atau handuk kertas. Ini diperlukan agar kelebihan lemak menumpuk.
Lelehkan coklatnya. Pindahkan pisang ke mangkuk saji, tuang coklat leleh diatasnya. Anda juga bisa menghiasnya dengan kacang tanah atau kelapa. Apa yang bisa dibuat dari pisang?
Koktail susu dan pisang
Bahan: pisang - 1 buah besar, susu dingin - 400 ml.
Metode memasak:
Buang kulitnya dari pisang, potong dagingnya dan masukkan ke dalam blender. Tuang susu ke dalam blender. Kocok sampai halus. Kemudian tuangkan koktail yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi. Gelas dapat dihias dengan irisan pisang dan disajikan dengan sedotan.
Koktail seperti itu akan menjadi hiasan meja pesta, terutama anak-anak menyukai minuman ini. Tapi Anda bisa mendiversifikasi resepnya. Misalnya, tambahkan es krim.
Dalam hal ini, Anda perlu mengambil, selain pisang dan susu, es krim - 200 g Saat menyiapkan minuman, lanjutkan seperti pada resep klasik. Hanya saja Anda tidak perlu segera menuangkan semua susu. Anda perlu membagi susu menjadi dua bagian yang sama. Kocok bagian pertama dengan pisang dengan blender. Kemudian tambahkan es krim dan kocok campuran lagi. Kemudian tambahkan sisa susu. Kocok campuran lagi. Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas dan menikmati rasa pisang susu.
Smoothie Oatmeal Pisang
Apa yang bisa dibuat dari pisang? Smoothies adalah sarapan yang sempurna bagi mereka yang lebih memilih diet sehat. Minuman kental ini juga cocok untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan. Hangat, sehat dan pada saat yang sama rendah kalori.
Bahan: pisang - 1 buah, susu - 200 ml, oatmeal - 2 sendok makan, madu - 1 sendok makan.
Metode memasak:
Tuang oatmeal ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas susu. Biarkan selama 10 menit. Kupas pisang, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sereal dan susu. Tambahkan madu. Kocok massa dengan blender. Sarapan lezat dan sehat sudah siap!
Anda bisa menggunakan resep lain jika tidak suka madu.
Maka Anda perlu mengambil 1 sendok makan oatmeal, 200 ml susu, 2 sendok makan air panas, 1 buah pisang. Membuat smoothie itu sederhana: tuangkan oatmeal dengan air dan biarkan selama 10 menit hingga membengkak. Kemudian pindahkan massa ke blender, tuangkan susu di sana dan masukkan pisang, kupas, dan potong. Siap! Tuangkan smoothie ke dalam cangkir dan mulailah makan. Hidangan ini bisa dijadikan camilan sehat di siang hari.
Ada resep lain yang menarik untuk smoothie dengan pisang dan oatmeal, tetapi dengan kefir.
Dalam hal ini, alih-alih susu, Anda perlu minum susu fermentasi, semua bahan lainnya tetap tidak berubah. Anda bisa menambahkan beberapa buah lagi. Misalnya, sebuah apel. Metode memasaknya tidak berbeda dengan yang klasik. Tuang oatmeal dengan air panas, bersikeras, lalu pindahkan ke blender. Tambahkan pisang, kefir dan kocok di sana. Jika diinginkan, kefir dapat diolesi dengan yogurt atau krim asam.
Anda tidak perlu khawatir tentang kandungan kalori dari produk, itu diserap dengan baik oleh tubuh.
es krim pisang
Bahan: pisang - 3 buah matang, susu - 4 sendok makan.
Metode memasak:
Buang kulitnya, potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam. Kemudian masukkan pisang beku ke dalam blender dan potong hingga halus. Tambahkan susu ke pisang dan nyalakan blender lagi. Bagi pure yang sudah jadi ke dalam kaleng es krim dan masukkan ke dalam freezer. Anda bisa makan saat makanan penutup mengeras dengan baik.
Apa yang bisa dibuat dari pisang? Anda juga bisa mencoba membuat es krim pisang dengan susu, madu, dan cokelat. Opsi ini lebih meriah.
Untuk membuat es krim, Anda membutuhkan pisang - 3 buah, susu berlemak - 150 g, madu - 60 g, lemon - 2 pcs., Cokelat untuk taburan.
Cara memasaknya adalah sebagai berikut. Potong ampas pisang menjadi plastik, masukkan ke dalam cetakan dan bekukan. Pisang harus menghabiskan setidaknya 12 jam di dalam freezer.
Dinginkan susu sebelum membuat es krim. Ambil pisang dan potong dalam blender. Tambahkan susu ke pisang secara berkala. Saat campuran kental dan kental, tambahkan madu. Kemudian peras jus dari lemon dan tambahkan ke massa. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Masukkan massa ke dalam piring es krim dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam. Es krim disajikan dalam mangkuk. Sebelum disajikan, es krim bisa ditaburi coklat parut.
Puding pisang dan telur
Bahan: pisang - 2 buah, gula - 120 g, susu - 200 ml, telur - 3 pcs., Tepung - 1 sendok makan, mentega - 1 sendok teh.
Metode memasak:
Kupas pisang, masukkan ampasnya ke dalam blender dan potong-potong. Masukkan gula, tepung, telur dan susu ke dalam panci. Mencampur. Tambahkan campuran susu dan telur ke dalam campuran pisang. Kalahkan massa.
Olesi loyang dengan mentega. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tutupi formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 25-30 menit. Setelah mengeluarkan formulir dengan puding dari oven, hati-hati agar tidak membakar diri sendiri, lepaskan kertas timah. Biarkan hingga dingin. Kemudian keluarkan puding dari cetakan ke piring. Anda dapat menikmati rasanya!
Apa yang bisa dibuat dari pisang? Anda bisa menggunakan resep membuat puding tanpa dipanggang di oven. Dia mempersiapkan seperti ini. Ambil 300 ml susu dan campur dengan 3 sendok makan tepung. Campuran harus keluar tanpa gumpalan. Campurkan 2 butir telur dengan 70 g gula pasir dan 1 bungkus vanilin. Tambahkan telur dengan gula ke dalam campuran susu. Mencampur. Nyalakan api kecil dan masak hingga mengental. Selama persiapan, campuran harus terus diaduk, jika tidak maka akan terbakar. Angkat dari api dan tambahkan mentega, 1 sendok teh. Biarkan hingga dingin.
Ambil pisang, kupas dan haluskan dengan blender. Tambahkan campuran yang terbuat dari susu dan telur ke dalam pure pisang langsung ke dalam blender. Mengalahkan. Massa harus homogen. Ambil pisang lagi. Buang kulitnya, potong pulp menjadi plastik. Tempatkan plastik di bagian bawah mangkuk. Letakkan campuran yang diperoleh dalam blender di atasnya. Hiasi bagian atasnya dengan irisan pisang. Lalu masukkan kulkas selama 1 jam. Makanan penutup ini pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Biskuit Oatmeal Pisang
Bahan: pisang matang - 2 buah, serpihan gandum - 250 g, minyak sayur - 90 g, biji wijen - 2 sendok makan, biji bunga matahari - 2 sendok makan, kismis - 3 sendok teh, ceri kering - 3 sendok teh, baking powder.
Metode memasak:
Kupas pisang. Tempatkan pulp dalam blender dan haluskan. Tuang oatmeal ke dalam wajan kering dan keringkan sedikit, aduk. Tuang serpihan yang sudah disiapkan ke dalam massa pisang. Tambahkan kismis, ceri. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Kemudian tambahkan biji dan biji wijen. Mencampur. Tambahkan baking powder. Mencampur. Kemudian tambahkan minyak sayur. Aduk rata lagi.
Dari massa yang dihasilkan, cetak kue bundar, ratakan di tengah dan letakkan di atas loyang. Cookie harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit. Fakta bahwa kue sudah siap dapat dipahami dengan bagian atasnya yang kecokelatan. Saat kue sudah matang, Anda harus mengeluarkannya, mengeluarkannya dari loyang dan meletakkannya di piring lebar agar dingin.
Orang dengan diabetes juga bisa makan kue ini karena bebas gula.
Daftar bahan dapat dipersempit menjadi oatmeal, pisang, dan kismis. Ini akan menjadi makanan yang benar-benar diet. Untuk membuat kue seperti itu, Anda perlu menumbuk bubur pisang dan mencampurnya dengan sereal dan kismis. Bentuk menjadi kue, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven selama 10 menit pada 200 g.
Selai Pisang
Bahan: pisang matang - 12 buah, gula - 500 g, air - 150 ml, lemon - 2 pcs.
Metode memasak:
Kupas pisang. Potong pulp, lebih baik di lingkaran. Masukkan ke dalam baskom dan tutup dengan gula. Tambahkan air. Letakkan baskom di atas kompor. Nyalakan api kecil. Biarkan mendidih dan masak selama 15 menit.
Peras jus dari lemon. Tambahkan jus ke mangkuk pisang. Campur dengan baik. Masak lagi selama 15 menit. Kemudian angkat dari api. Sebuah film terbentuk pada minuman, itu harus dihapus. Kemudian tuangkan selai panas ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung.
Sekarang di malam musim dingin Anda dapat minum teh dengan selai pisang yang lezat!
Apa yang bisa dibuat dari pisang? Anda bisa mencoba pilihan lain untuk membuat selai pisang. Pertama, Anda perlu membuat sirup. Tuang 130 ml air ke dalam panci, tambahkan 400 g gula pasir dan masak dengan api kecil hingga gula larut. Diikuti dengan daging pisang cincang. Pisang harus berada dalam sirup setidaknya selama 3 jam agar ampasnya benar-benar jenuh dengan sirup. Kemudian taruh wajan di atas api, tunggu sampai mendidih, dan masak selama setengah jam.
Mensterilkan bank. Susun selai dalam stoples dan gulung. Selai lezat untuk musim dingin sudah siap.
Pisang adalah buah yang sangat sehat dan lezat yang hampir tidak bergantung pada musim dan ada di rak-rak toko kami baik di musim dingin maupun di musim panas. Harganya juga dapat diterima: di supermarket Anda sering dapat menemukan pisang lebih murah daripada apel, kentang, atau mentimun kami yang biasa. Mengapa kita tidak memanfaatkan ketersediaan buah-buahan tersebut? Bagaimanapun, makanan penutup pisang yang lezat dan asli disiapkan dari mereka! Kami telah mengumpulkan resep pisang terbaik di bawah ini.
Keripik pisang
Mari kita mulai dengan hal paling sederhana yang bisa Anda buat dengan pisang - keripik pisang renyah. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan pisang dan oven, serta bumbu secukupnya. Namun perlu diingat bahwa sangat mudah untuk terpikat pada berbagai jajanan ini, namun dalam jumlah banyak akan berdampak pada keharmonisan sosok Anda!
Nah berikut ini cara membuat keripik pisang :
Pertama, kupas pisang secukupnya dan potong menjadi irisan tipis. Jika Anda ingin pisang kering yang dijemur dan tetap cukup lembut, Anda cukup memotongnya menjadi irisan dan mulai memanggangnya segera. Tapi inilah cara mendapatkan keripik yang lebih kering dan lebih renyah.
Siap! Taburkan kayu manis dan gula bubuk pada keripik pisang jika Anda suka.
sushi gulung pisang
Gulungan sushi ala Jepang tradisional yang terbuat dari nasi, ikan, dan sayuran telah menjadi hidangan yang sangat populer di kafe dan restoran modern. Para pengrajin kuliner mempertimbangkan hal ini dan muncul dengan ide bahwa pisang juga bisa membuat semacam sushi manis! Mereka tidak lebih rumit dari chip, dan pasti lebih cepat. Suka makanan penutup pisang - pastikan untuk mencoba hidangan sederhana ini!
Untuk versi gulungan pertama, kita membutuhkan:
- pisang;
- Pasta kacang;
- wijen.
Kami mengambil pisang sebanyak yang kami mau, mengganti selai kacang dengan pasta cokelat jenis "Nutella", dan sebagai pengganti wijen kami bisa menggunakan kelapa, kacang atau keping cokelat. Untuk satu pisang besar, 2 sendok makan pasta dan serutan sudah cukup.
- Kupas pisang sepenuhnya.
- Lumasi pisang yang sudah dikupas dengan pasta, sebarkan secara merata di permukaan.
- Tuang serutan ke dalam piring atau piring datar dengan lapisan yang rata. Letakkan pisang di piring dan gulingkan pisang di atasnya sehingga pasta mengumpulkan bubuk.
- Potong pisang menjadi lingkaran setebal 2 cm - dan sajikan dengan sumpit.
Versi kedua dari gulungan:
- 1 tortilla besar atau daun pita panggang
- 3 sendok makan selai kacang;
- 1 pisang matang;
- 1 sendok teh parutan kelapa;
- irisan stroberi dan kiwi.
- Kami membuka roti tortilla / pita di atas meja atau papan.
- Gunakan setengah atau 2/3 dari selai kacang untuk melapisi satu pisang di semua sisi.
- Letakkan di pinggir tortilla/lavash dan bungkus menjadi gulungan.
- Potong gulungan menjadi potongan-potongan terpisah dengan ukuran yang nyaman. Di atas masing-masing, taruh sepotong kiwi dan stroberi.
- Panaskan sisa selai kacang dalam microwave atau penangas air selama 30 detik, lalu tuangkan di atas sushi. Taburi dengan kelapa di atasnya.
Dibuat! Ide bagus tentang apa yang harus dimasak dengan pisang dan tidak menghabiskan uang di restoran Jepang, bukan?
Kue "Mink Mole"
Pindah ke "artileri berat" - kue pisang buatan sendiri! Ini benar-benar terlihat seperti cerpelai tahi lalat, karena biskuit mengelilinginya dari bawah, dan dari atas ditutupi dengan remah biskuit. Dan di dalamnya menyembunyikan kekayaan tahi lalat yang nyata - isian krim dan pisang yang lezat! Mari kita tentukan bahan untuk biskuit:
- tepung - 180 gram;
- telur - 4 buah;
- gula - 180 gram;
- baking powder untuk adonan - 5 g;
- bubuk kakao - 25 g;
- gula vanila - 1 sdt;
- air bersih - 70 ml;
- garam - di ujung pisau.
Dari jumlah bahan ini, kita akan mendapatkan biskuit dengan ukuran sekitar 26 sentimeter. Mulai:
Mengisi kue membutuhkan komponen berikut:
- pisang 4-6 pcs.;
- keju cottage - 250 gram;
- krim kental / krim asam - 500 g;
- keripik coklat - 100 gram;
- gula - 150 gram;
- agar-agar - 10 gram;
- air bersih - 70 ml;
- coklat bubuk untuk taburan.
"Mink Mole" sudah siap! Anda bisa menaburkan bubuk kakao pada kue sebelum disajikan.
Parfait "Lumba-Lumba Pisang"
Dan apa yang harus dimasak dari pisang jika Anda ingin memberi makan anak-anak Anda makanan penutup yang tidak terlalu manis, tidak digoreng, tidak dipanggang, tetapi pada saat yang sama enak dan sehat, kaya vitamin dan nutrisi? Dan meskipun begitu anak itu sendiri mau mencobanya? Jalan keluarnya adalah parfait anggur-pisang!
Diperlukan setidaknya 15-20 menit untuk menyiapkan makanan penutup ini. Untuk dua porsi parfait, siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 pisang;
- 150 gram anggur;
- 100 gram granola;
- 245 gram yogurt Yunani.
Tip bahan:
- Akan lebih menarik dan enak jika Anda mengambil campuran anggur dengan warna berbeda: hijau, hitam, merah.
- Istilah Yunaninya adalah yoghurt yang disaring, dari mana semua whey telah dihilangkan. Anda dapat membelinya di toko, tetapi tidak di mana-mana, sehingga Anda dapat membuat yogurt Yunani sendiri (tetapi membutuhkan waktu - 2 jam atau lebih), atau Anda dapat mengganti bahan ini dengan yogurt rendah lemak biasa atau krim asam rendah lemak.
- Granola adalah campuran oatmeal panggang, beri kering, madu, dan kacang-kacangan dalam berbagai variasi. Anda dapat membeli granola yang sudah jadi dari toko atau online, atau Anda dapat membuatnya sendiri. Untuk resep granola rumahan yang enak, lihat video berikut ini:
Cara membuat parfait pisang dan anggur:
Itu saja - makanan penutup pisang lucu kami sudah siap, yang tidak akan ditolak oleh anak-anak maupun orang dewasa!
pancake Pisang
Pecinta makanan manis dan bertepung juga dapat memanjakan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai dengan panekuk - panekuk - panekuk ala Amerika yang lezat. Untuk detail resep memasak masakan pisang ini, simak video berikut ini:
Sekarang Anda dapat melihat bahwa Anda dapat membuat begitu banyak barang berbeda dari pisang! Jika Anda tahu makanan penutup dan hidangan pisang menarik lainnya, pastikan untuk membagikan resepnya di komentar.
Memuat ...