Selai quince- ini adalah favorit saya, warna kuning yang harum dan indah dengan irisan yang menyerupai manisan buah-buahan. Saya sudah lama mencari quince matang, tetapi saya tidak pernah menemukannya, saya tidak lagi berharap saya bisa memasak dua atau tiga toples kelezatan favorit saya. Dan beberapa hari yang lalu, berjalan-jalan di pasar, akhirnya saya menemukan apa yang saya cari. Saya punya resep selai quince favorit saya yang sudah terbukti, yang dimasak dalam beberapa tahap. Untuk menyiapkannya, saya menggunakan asisten dapur saya - multicooker. Umumnya selai quince Anda dapat memasak banyak hal yang berbeda, misalnya, dengan kenari, dengan jeruk, dengan lemon, tetapi hari ini kita akan membuat selai klasik. Buah seperti quince adalah kerabat terdekat dari apel dan pir. Tetapi, tidak seperti buah-buahan ini, buah quince yang keras dalam bentuk mentahnya tidak terlalu dapat dimakan, dan, menurut dokter, bahkan berbahaya bagi usus. Oleh karena itu, pengawet, selai, manisan yang sangat lezat disiapkan darinya, membuatnya mengalami perlakuan panas. Di postingan selanjutnya, saya pasti akan bercerita tentang manfaat buah unik ini, tapi untuk saat ini, mari kita siapkan selai yang sangat harum dan enak!
Untuk memasak selai quince kita akan butuh:
- 2 kg quince matang
- 1kg 600gr Sahara
Ini adalah produk yang Anda butuhkan untuk membuat selai quince yang lezat.
Quince saya, bersih ( kamu tidak bisa membersihkan), potong menjadi empat bagian, inti dengan biji dan potong menjadi irisan tipis.
Masukkan sepertiga dari quince cincang ke dalam mangkuk multicooker.
Isi quince dengan sepertiga bagian gula.
Sekali lagi kami menyebarkan lapisan quince cincang, lagi gula, lagi lapisan quince dan lagi gula.
Kami meninggalkan quince dengan gula semalaman sehingga membuat jus.
Saya menemukan quince yang sangat berair.
Jika quince Anda tidak terlalu berair, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Nyalakan multicooker, pilih program pemadaman dan masak kira-kira 30-35 menit.
Anda tidak perlu menutup multicooker dengan penutup.
Biarkan selai benar-benar dingin.
Saat kemacetan sudah benar-benar dingin, hidupkan kembali program pemadaman, tapi kami hanya memasaknya 15 menit.
Biarkan dingin sepenuhnya, dan ketika dingin lagi masak selama 15 menit... Artinya, dalam tiga langkah.
Selai kami mengental banyak, dan irisannya berubah menjadi manisan buah-buahan.
Kami memasukkan selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan disterilkan dan menutup tutupnya.
saya mengatur 2 toples 0,5 l dan satu 0,35 l.
Dan sedikit lagi yang tersisa di outlet untuk pengujian.
Rasa yang luar biasa, aroma dan warna yang luar biasa.
SELAMAT MAKAN!
Saya selalu sangat senang ketika pembaca saya, menggunakan resep saya, menulis komentar, ulasan, dan mengirim laporan foto. Maka Valeria, yang pertama kali menyiapkan selai enak dan aromatik ini, membagikan hasilnya. Apa yang dia lakukan terlihat sempurna di foto! Sangat enak, sangat menggugah selera! Musim dingin Valeria akan sangat lezat, itu pasti!
Teman-teman! Saya sangat senang mempersembahkan laporan foto pertama dari nyonya rumah yang luar biasa Valeria, yang menyiapkan selai quince untuk pertama kalinya. Di sini dia menemukan quince yang begitu besar dan matang, dari mana, saya yakin, selai aromatik yang sangat lezat akan dihasilkan!
Quince adalah buah yang umum di Kaukasus dan Transkaukasia. Di Rusia tengah, itu tidak tumbuh, tetapi juga tidak bisa disebut langka. Dari Oktober hingga akhir musim dingin, itu dijual di supermarket. Semua orang tahu buah kuning, mirip dengan buah pir, dengan kulit yang sedikit berbulu. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, digunakan dalam persiapan selai, selai jeruk, selai dan saus untuk daging.
Siapa pun yang ingin mencoba quince segar akan kecewa. Ini adalah kayu dan rajutan. Tapi setelah perlakuan panas, quince mengungkapkan rasanya. Selai dari itu ternyata enak, harum dan warna kuningnya sangat indah. Hal utama adalah bahwa kekerasan buah membantu mempertahankan bentuk potongan dalam sirup.
Rahasia kecil
Secara penampilan, quince terlihat seperti buah pir, tetapi dalam rasa dan komposisi kimianya berbeda. Baik buah dan biji quince memiliki kualitas obat. Buahnya mengandung beberapa lusin biji, dari mana ramuan antibakteri dibuat untuk penyakit tukak lambung, masalah dengan saluran pencernaan. Bijinya mengandung banyak lendir dan pektin, yang membuat selai menjadi kental dan kental. Saat direbus bersama dengan bijinya, selai menjadi berwarna kuning gelap.
Warna, konsistensi, dan rasa hidangan yang sudah jadi tergantung pada seberapa banyak selai yang dimasak dan bahan apa yang digunakan. Banyak orang menggunakan kepadatan alami quince untuk menjaga potongannya tetap utuh. Mereka direndam dalam sirup, menjadi tembus cahaya, tetapi tidak berantakan.
Warna selai bisa kuning terang atau gelap, hampir merah, tetapi selalu sangat indah.
Warnanya dipengaruhi oleh lama pemasakan (semakin lama, semakin gelap), penggunaan biji dalam proses (memberi warna yang kaya) dan adanya jus lemon atau asam sitrat (mencerahkan).
Resep selai quince yang paling umum adalah sebagai berikut: masak potongan-potongan itu sampai empuk dengan gula dengan perbandingan 1:1 berdasarkan beratnya. Nuansa lebih lanjut tergantung pada cara Anda menyiapkan selai. Basisnya bisa berupa irisan atau kubus, sirup atau gula. Anda dapat merebus potongan quince terlebih dahulu, sesuka Anda.
Resep klasik dengan foto langkah demi langkah
Mari kita membuat selai quince klasik. Atas dasar itu, Anda bisa memasak banyak blanko lainnya dan dengan demikian menunjukkan bakat kuliner Anda. Waktu memasak selai ini adalah 1 jam. Tetapi ini tidak berarti bahwa 60 menit akan berlalu dari awal hingga akhir memasak. Memasak melewati beberapa tahap, setelah itu masing-masing perlu direndam. Secara total, proses ini memakan waktu 2-3 hari.
- quince (kupas) - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- asam sitrat (bubuk) - sejumput;
- air - 2 gelas.
Konten kalori per 100 g: 274 kkal.
Persiapan:
Potong quince menjadi irisan kecil, lepaskan kulitnya.
Tempatkan irisan dalam air yang sangat dingin agar tidak menjadi gelap.
Tuang kulitnya dengan air dan masak selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan saring kaldunya.
Irisan harus direbus dalam kaldu yang sama. Untuk melakukan ini, tambahkan asam sitrat dan masukkan irisan ke dalam kaldu mendidih selama 2-4 menit. Siapa pun yang menyukai potongan keras dapat melewati poin ini dan berikutnya.
Keluarkan irisan dan, setelah dingin, potong menjadi kubus.
Setelah itu, gula harus ditambahkan ke kaldu di mana kulit quince direbus dan dicampur secara menyeluruh. Anda akan mendapatkan sirup di mana potongan buah akan dimasak.
Rebus sirup gula dan masukkan potongan quince yang sudah dimasak ke dalamnya. Anda perlu membawa selai hingga mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit.
Agar sirup benar-benar memenuhi quince, Anda harus meninggalkan selai semalaman di dalam ruangan. Kemudian tuangkan sisa gula ke dalam selai. Didihkan lagi dan masak selama lima menit. Biarkan dingin selama sehari atau beberapa jam.
Ulangi prosedur ini untuk ketiga kalinya. Volume kemacetan akan berkurang dan berwarna kemerahan.
Selai harus diletakkan panas dalam stoples yang disterilkan. Mereka harus ditutup dengan tutup sekrup atau tutup plastik.
Cara memasak kelezatan quince dalam irisan
Salah satu pilihan selai quince adalah irisan dengan kulit dan bijinya, yang tidak hanya membuat selai sehat, tetapi juga memberikan warna yang kaya dan aroma khusus. Bijinya tidak perlu dibuang setelah direbus, rasanya seperti kacang pinus atau kacang lain di dalam selai.
Dalam selai ini, potongan quince tetap kuat, dan selai itu sendiri menjadi padat dan kental. Itu tidak hanya bisa dimakan dengan sendok, tetapi juga dioleskan di atas roti panggang seperti selai jeruk.
Konsistensi ini diperoleh dengan merebus biji quince dalam sirup yang mengandung banyak pektin. Ada juga pektin di kulitnya.
Waktu memasak: 2 hingga 4 hari.
- quince matang - 1,2 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- asam sitrat - 0,5 sdt
Konten kalori per 100 g: 265 kkal.
Persiapan:
- Potong quince menjadi irisan tanpa mengupas kulitnya. Jangan membuang ruang benih, tetapi masukkan ke dalam toples, itu akan berguna bagi kita di akhir memasak. Jika ada banyak quince, maka irisan yang sudah dikupas dan dipotong harus ditempatkan dalam mangkuk berisi air dingin untuk mencegah kecoklatan.
- Langkah ini bisa dilewati bagi mereka yang menyukai gigitan sirup yang kuat dan tidak dimasak. Banyak orang menggunakan blansing untuk quince. Buah ini ditandai dengan peningkatan kekerasan buah, sehingga dapat dituangkan dengan air mendidih, tetapi tidak direbus. Atau pilihan lain: rebus sedikit dalam air yang diasamkan selama 2-5 menit. Prosedur ini akan memungkinkan sirup untuk menjenuhkan potongan lebih cepat.
- Irisan yang baru dicincang atau direbus harus ditutup dengan gula dan asam sitrat harus ditambahkan di sana. Ini dilakukan agar quince memulai jus. Maka Anda tidak perlu memasak sirup terpisah dari gula dan air, dan selai itu sendiri akan lebih kental dan lebih pekat. Tidak perlu menambahkan semua gula sekaligus. Untuk memulainya, irisannya cukup ditaburi sedikit gula. Baskom harus dibiarkan semalaman atau lebih sedikit agar quince terendam.
- Masak selai untuk periode: 3-5 menit setelah mendidih, lalu matikan dan biarkan selama 12-24 jam. Jadi ulangi 3 kali. Masukkan sisa gula pada rebusan kedua.
- Tempatkan biji dalam selai selama rebusan terakhir.
- Sebarkan produk jadi panas dalam stoples yang disterilkan.
Kemacetan ternyata cerah, warna merah-kuning yang kaya. Irisannya kuat, tembus pandang, seperti manisan buah-buahan. Bijinya memberi selai rasa dan sensasi tambahan.
Selai quince dengan kenari
Ini adalah versi selai yang meriah. Potongan quince yang padat dan harum dipasangkan dengan bagian kenari yang direndam sirup. Selai ini dimasak dengan cara yang sama seperti versi dasarnya, hanya selama proses memasak Anda perlu menambahkan kacang ke dalamnya.
Waktu memasak: 2-4 hari, tergantung pada jeda waktu seduh.
- gula - 0,8 kg;
- air - 1 gelas;
- jus lemon - 1,5 sendok makan;
- kenari - 1 gelas.
Konten kalori per 100 g produk: 398 kkal.
Persiapan:
- Quince dikupas dan dipotong menjadi irisan dan kemudian menjadi kubus. Kubus ditutup dengan 2 gelas gula. Sementara jus dilepaskan dari quince, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya.
- Kacang kenari dikupas dan dipotong-potong besar atau kecil sesuai keinginan. Anda dapat meninggalkan setengahnya.
- Rebusan dimasak dari kulit, biji, segelas air selama 25-30 menit.
- Gula yang tersisa ditambahkan ke kaldu yang disaring dan sirup direbus, dan jus lemon dituangkan ke dalam kaldu yang disaring.
- Sirup dituangkan ke quince dengan gula dan dibakar. Setelah direbus, dibakar tidak lebih dari 5 menit, kemudian direndam selama sehari setelah menambahkan kenari.
- Prosedur ini diulangi 2 kali lagi, setelah itu selai dituangkan ke dalam stoples.
Selai quince dalam slow cooker
Untuk memasak selai lezat dalam multicooker, Anda harus mempertimbangkan fitur-fiturnya. Buah tidak perlu direbus untuk dimasak dengan cara ini. Potongan yang dipotong dipotong dengan kulitnya.
Waktu memasak: 2 hari.
- quince (kupas dan cincang) - 1 kg;
- gula - 0,8 kg;
- jus lemon - 1,5 sendok makan.
Kandungan kalori per 100 g produk: 276 kkal.
Persiapan:
- Potong quince menjadi kubus atau irisan.
- Tutup dengan gula, tuangkan jus lemon dan biarkan selama sehari, aduk terus.
- Masukkan isinya ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Rebusan" selama 20 menit.
- Biarkan dalam multicooker tertutup sampai benar-benar dingin.
- Bagi menjadi bank.
Nilai resep ini adalah dalam kesederhanaannya. Upaya minimal diperlukan di sini.
- Ada beberapa rahasia tentang cara membuat selai quince sepadat selai jeruk. Ada banyak pektin dalam quince, tetapi terutama di kulit dan bijinya. Lahan untuk kreativitas kuliner disediakan di sini. Anda bisa merebus bijinya selama setengah jam dan membuat sirup berdasarkan kaldu ini. Cara lain adalah dengan memasukkan biji ke dalam selai itu sendiri, bukan kacang. Cara lain adalah dengan menghias kulit sirup. Untuk alasan yang sama, tidak perlu mengupas irisan quince.
- Agar irisan atau potongan menjadi transparan, seperti manisan buah, selai harus dimasak tidak lebih dari lima menit, dan kemudian diinfuskan dari beberapa jam hingga sehari. Lakukan prosedur ini 3-4 kali.
- Saat memasukkan selai di antara bisul, tutup baskom dengan kain atau kertas.
- Jika Anda ingin selai tetap berwarna cerah, tambahkan asam sitrat (0,5 sendok teh hingga 1 kg gula) atau jus lemon segar (2 sendok makan hingga 1 kg gula). Quince dalam selai tidak akan menjadi gelap, tetapi akan memiliki warna kuning muda.
- Jika Anda tidak memasak sirup, tetapi menutupi potongan dengan gula, biarkan wadah perendaman tidak lebih dari 12 jam. Ini paling baik dilakukan pada malam hari. Faktanya adalah quince dapat memberikan lebih banyak jus daripada yang dibutuhkan dan menjadi keras bahkan setelah direbus.
rincian
Manjakan diri Anda dan keluarga, siapkan selai quince yang luar biasa dalam slow cooker. Kelezatannya akan berubah menjadi warna kuning dan dengan rasa yang cerah, dan irisannya akan menyerupai manisan buah-buahan dalam sirup madu. Anda dapat menghias makanan penutup apa pun dengan selai ini dan menyajikannya di meja pesta.
Untuk membuat selai yang enak, bahan utamanya adalah buah quince dan gula. Membuat selai dalam multicooker cukup sederhana, memasukkan selai ke dalam stoples yang disterilkan, Anda dapat menikmati kelezatan yang luar biasa ini di malam musim dingin yang dingin.
Selai amber quince dalam slow cooker
Bahan yang Diperlukan:
- buah quince - 1 kg;
- gula - 800 gram
Proses memasak:
Bilas quince dengan baik, bagi setiap buah menjadi dua dan buang intinya. Potong menjadi irisan yang indah setebal 1,5 sentimeter. Masukkan quince ke dalam wadah yang dalam, taburi setiap lapisan dengan gula.
Tutup panci dan biarkan buah dengan gula selama dua hari. Selama waktu ini, quince akan mengeluarkan jus dengan baik, kocok wadah beberapa kali sehari agar gula didistribusikan secara merata di antara buah-buahan.
Jika gula larut lebih awal dan jus cukup. Anda bisa mulai membuat selai quince. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker dan pilih program "Rebusan", masak selama 30 menit tanpa menutup tutupnya.
Sekarang dinginkan massa dan didihkan lagi dengan mode yang sama selama 15 menit. Setelah beberapa saat, ulangi proses ini lagi. Perhatikan rasa dan warna sirup. Jatuhkan, dan jika tetesannya tidak menyebar, maka selai sudah siap, jika tidak, rebus lagi.
Lipat selai quince yang sudah jadi ke dalam stoples dan segel yang sudah disterilkan. Simpan selai pada suhu kamar dan sajikan dengan teh atau tambahkan ke makanan panggang atau makanan penutup.
Quince dalam jusnya sendiri dalam slow cooker
Bahan yang Diperlukan:
- buah quince - 5 buah;
- gula - 2 cangkir;
- kayu manis - 0,5 sdt;
- kapulaga - 1 buah;
- cengkeh - 2 buah.
Proses memasak:
Bilas quince, kupas dan potong menjadi irisan sedang. Tempatkan dalam mangkuk multicooker dan tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan. Tambahkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Atur program Stew dan masak selai quince selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan, selai berwarna amber yang tak tertandingi siap digunakan, dinginkan, dan sajikan dengan teh aromatik. Jika Anda ingin mengawetkan, pindahkan selai panas ke stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Selai ini disimpan pada suhu kamar di tempat yang kering.
Selai quince dengan kenari dalam slow cooker
Bahan yang Diperlukan:
- buah quince - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- kenari - 100 gram.
Proses memasak:
Bilas quince secara menyeluruh, kupas dan buang bijinya. Potong buah menjadi irisan sedang. Tempatkan quince cincang dalam wadah yang dalam dan taburi dengan gula. Diamkan beberapa saat sampai gula larut dan sari buahnya.
Prosedur ini memakan waktu setidaknya empat jam. Setelah beberapa saat, masukkan bahan ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Rebusan". Setelah selai mendidih, didihkan selama sekitar lima menit.
Pastikan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Selai harus berubah menjadi kuning berair. Sekarang biarkan selai menjadi dingin sepenuhnya. Setelah delapan hingga sepuluh jam, nyalakan kembali mode yang sama dan rebus selai selama lima menit setelah mendidih.
Dinginkan lagi, tambahkan kenari kupas dan cincang ringan dan didihkan lagi selama sekitar lima menit. Masukkan selai panas yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung dengan rapat. Selain itu, selai bisa langsung dikonsumsi, Anda hanya perlu menunggu hingga dingin.
Nafsu makan yang baik.
Selai quince sangat enak. Cara memasak selai quince dalam slow cooker, sekarang Anda akan mengetahuinya.
Resep selai quince dalam slow cooker
Bahan:
- gula pasir - 800 g;
- buah quince matang - 1 kg.
Persiapan
- Potong buah quince menjadi empat bagian, buang intinya, lalu potong potongan yang dihasilkan menjadi irisan kecil.
- Sekarang kita ambil wadah, taruh sekitar sepertiga quince di sana dan tambahkan 1/3 gula, lalu lagi sebagian quince, sebagian gula, lagi quince dan gula. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 2 hari. Selama waktu ini, wadah harus dikocok beberapa kali.
- Setelah itu, jus yang cukup akan keluar. Jika quince tidak cukup berair, tuangkan sekitar 100 ml air.
- Kami menempatkan quince dalam slow cooker, aduk perlahan dan nyalakan program "Rebusan" dan atur waktu menjadi 30 menit. Kemudian biarkan selai benar-benar dingin dan taruh di "Rebusan" lagi selama 15 menit. Kemudian dinginkan kembali sepenuhnya dan atur kembali selama 15 menit.
- Kami memasukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan segel.
Selai quince untuk musim dingin dalam slow cooker
Bahan:
- - 10 gram;
- gula - 800 gram;
- quince matang - 1 kg;
- air minum - 500 ml.
Persiapan
- Kami mencuci quince dengan baik. Potong-potong dan potong bagian bijinya.
- Kami memanaskan air, tambahkan setengah dari asam sitrat. Celupkan irisan quince ke dalam air mendidih selama sekitar satu menit.
- Kami menempatkan bahan-bahan dalam mangkuk multi-cooker, lapisan quince dan gula bergantian. Tutup dengan handuk dan diamkan selama 12 jam. Kaldu, di mana quince direbus, dimasukkan ke dalam dingin.
- Panaskan quince dengan jus yang dilepaskan dalam mode "Rebusan" selama 30 menit. Jika jus tidak cukup, masak sirup: tambahkan 120 g gula ke dalam 120 ml cairan dan tuangkan sampai larut dan isi dengan buah. Kemudian diamkan selama 10 menit, rebus lagi di "Rebusan" selama 20 menit, sisihkan selama 10 menit dan masak lagi selama 20 menit dengan mode yang sama.
- Kami meletakkan selai dalam stoples kukus dan segel.
Quince dan selai apel dalam slow cooker
Bahan:
- apel manis dan asam - 500 g;
- gula - 1 kg;
- quince matang - 1 kg.
Persiapan
- Kami membersihkan apel dan quince dari kulit, menghilangkan area dan inti yang rusak. Selanjutnya, potong buah menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci.
- Kami mengisi massa dengan gula dan biarkan selama 8 jam.
- Kami menempatkan massa dalam panci multicooker dan memasak dalam mode "Rebusan" selama 40 menit. Kemudian diamkan selama 2 jam, rebus dalam mode yang sama selama 40 menit lagi. Biarkan lagi selama 15 menit dan didihkan lagi untuk ketiga kalinya.
- Sebarkan selai yang sudah jadi, yang berwarna merah keemasan, ke dalam stoples kukus dan segera gulung.
Selai quince dengan labu dalam slow cooker
Bahan:
- labu kupas - 1 kg;
- quince kupas - 800 g;
- gula - 700 gram
Persiapan
- Giling labu dan quince menjadi potongan-potongan dan tutupi dengan gula.
- Aduk campuran dan biarkan sampai jumlah jus yang cukup dilepaskan.
- Setelah itu, masukkan labu dengan quince dalam jus ke dalam wadah perangkat dan masak dalam mode "Rebusan" selama 1,5 jam.
- Kami segera mendistribusikan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera menyegelnya.
Selai quince Jepang dalam slow cooker
Selai quince dalam slow cooker akan menyenangkan Anda dengan aftertaste manis dan asamnya. Oleskan pada roti, cuci dengan teh hijau tanpa pemanis dan bersenang-senanglah!
Selai quince dalam slow cooker.
Opsi nomor 1.
Bahan:
Buah quince - 1 kilogram
- gula pasir - 820 g
Persiapan:
Perlu dicatat segera bahwa ada baiknya melakukan persiapan buah 2 hari sebelum Anda berencana untuk memasaknya. Pengolahan buah tidak memerlukan biaya fisik yang besar di pihak Anda. Potong menjadi empat bagian, potong inti bersama dengan bijinya, potong menjadi irisan. Ambil wadah, pindahkan di sana sepertiga gula, quince, lalu lapisan gula pasir lagi dan lapisan terakhir buah. Taburi dengan gula untuk terakhir kalinya, biarkan selama beberapa hari. Kocok panci beberapa kali selama periode yang ditunjukkan untuk mendistribusikan isinya secara merata. Tutup wadah dengan penutup.
Setelah dua hari, buah akan mengeluarkan jus dalam jumlah yang cukup, yang akan menutupi semua irisan. Jika jus kurang, tambahkan 100 ml air. Pindahkan isinya bersama jus ke dalam mangkuk multicooker, aduk dengan spatula silikon. Atur fungsi "Pemadam", waktu yang diperlukan adalah setengah jam. Jangan ditutup dengan penutup. Setelah menyalakan mode "Pemanasan", tunggu hingga isinya benar-benar dingin. Untuk mempercepat prosesnya, angkat panci dan letakkan di atas meja. Masukkan kembali, atur "Padam", waktu - 15 menit. ulangi prosedurnya. Secara total, Anda perlu merebus camilan 3 kali. Setelah selesai, masukkan ke dalam toples.
Coba dan
Selai quince dalam slow cooker.
Opsi nomor 2.
Untuk memasak, ambil satu kilogram buah quince dan gula. Cuci buah, keringkan, potong kapsul bijinya, sisakan kulitnya. Pastikan untuk memotong area yang mungkin rusak. Potong buah menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan gula, aduk, tutup, biarkan selama 72 jam. Aduk massa sekali setiap hari. Lakukan dengan sangat hati-hati! Rebus massa dengan fungsi "Memadamkan" yang diatur dalam 2 dosis selama setengah jam. Pada awalnya, tutup mangkuk dengan penutup, dan setelah proses perebusan dimulai, bukalah. Beri jeda 6 jam di antara penyeduhan agar camilan bisa benar-benar dingin. Tutup selai dalam stoples bersih.
Jika Anda tidak memiliki multicooker, Anda dapat menggunakan pembuat roti.
Bahan:
Quince - 0,7 kg
- lemon
- gula - 0,6 kg
Langkah-langkah memasak:
Buang kulitnya dari buah yang sudah dicuci, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil. Bilas lemon, potong menjadi irisan besar, lalu potong. Campur bubur lemon dengan massa buah dan gula. Setelah beberapa jam, ketika jus mulai menonjol, pindahkan semuanya ke pembuat roti. Atur fungsi "Jam". Hanya satu setengah jam dan Anda dapat menikmati persiapan yang sangat baik. Untuk menyimpannya untuk musim dingin, kemas dalam stoples dan tutup rapat.
Memuat ...