მომგებიანი ბიზნესი: ძაღლების საკვების წარმოება. ცხოველთა საკვების წარმოების ქარხნის გახსნა

შინაური ცხოველის ყოლა - ძაღლი ან კატა, რა თქმა უნდა, ჩნდება კითხვა შინაური ცხოველის კვებაზე. ბევრი სელექციონერი, რომელიც მონაწილეობს პროფესიონალურ ცხოველთა მოშენებაში, გვირჩევს მზა მშრალი საკვების გამოყენებას, როგორც უფრო დაბალანსებულ დიეტას. ნებისმიერ სპეციალიზირებულ საწარმოს აქვს საკვების წარმოების ავტომატური ხაზი, რომლის წყალობითაც ხდება მუდმივი ხარისხის კონტროლი ტექნოლოგიური პროცესის ყველა ეტაპზე.

მომზადებული საკვების სახეები და შემადგენლობა

ინდუსტრიულად წარმოებული მზა საკვები შეიძლება დაიყოს ჯგუფებად:

• მშრალი, კრეკერის სახით;
• სველი, ჩანთებში ერთი კვებისათვის;
• დაკონსერვებული.

შემადგენლობა მშრალი და სველი საკვებიშედის მარცვლეული კულტურები (უმეტესობა), ხორცი და ცხიმი, ასევე სავალდებულო დანამატები ვიტამინებისა და მიკროელემენტების კონცენტრატების სახით დაბალანსებული კვება. ყველა ღირსეული მწარმოებელი იცავს საკუთარ რეცეპტს, აუმჯობესებს საკვების ხარისხს და გემოს. რა თქმა უნდა, რაც უფრო მაღალია ხორცის შემცველობა, მით უფრო მაღალია მისი ფასი. პროფესიონალური საკვების ბევრი მწარმოებელი უარს ამბობს ქათმის ცხიმის, სიმინდის, სოიოს ლობიოს გამოყენებაზე, ანაცვლებს მათ სხვა ინგრედიენტებით - თეთრი ბრინჯით, ინდაურის ხორცით.

სველი კატის საკვები

საკვებში გამოყენებული დანამატები მერყეობს სტანდარტული ვიტამინებიდან და მინერალებიდან დაწყებული ანტარქტიდის გამხმარი კრილით და ლუდის საფუარით დამთავრებული.

სველი საკვები უფრო განსხვავდება მაღალი შემცველობაწყალი და ჟელე პროდუქტში, შეფუთული დალუქულ ჩანთებში, რომლებიც განკუთვნილია ერთი კვებისათვის.

დაკონსერვებული საკვები ჩვეულებრივ შეიცავს უფრო მეტ ხორცს და ხორცპროდუქტებს. ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნების სხვადასხვა სუბპროდუქტები და ნარჩენები არის დაკონსერვებული საკვების ძირითადი შემადგენლობა, რომელსაც ემატება ვიტამინები, მინერალები და ზოგჯერ მარცვლეულის დანამატები.

მშრალი საკვების სარგებელი

უნდა აღინიშნოს, რომ თითქმის ყველა გამოცდილი სელექციონერი დაჟინებით მოითხოვს ძაღლის კვებას მშრალი საკვებით; სველი და დაკონსერვებული საკვებისგან განსხვავებით, მას აქვს მთელი რიგი უპირატესობები:

დაკონსერვებული საკვები სწრაფად ფუჭდება

• პათოგენური ბაქტერიების არარსებობა, სველი საკვებისგან განსხვავებით, რომელიც მგრძნობიარეა ობის და მიკროორგანიზმების განვითარების მიმართ;
• შენახვისა და ტრანსპორტირების სიმარტივე;
• საკვების მოცულობის დამოუკიდებელი დოზირება ჩანთების მითითების გარეშე.

ხშირად კატების მეპატრონეები განებივრებენ შინაურ ცხოველებს სველი საკვებით. და მაინც, სელექციონერები დაჟინებით მოითხოვენ ერთი ტიპის მაღალი ხარისხის საკვების გამოყენებას, რომელიც სრულად დააკმაყოფილებს ცხოველის მოთხოვნილებებს სრული სიცოცხლისთვის.

კატებისა და ძაღლებისთვის მშრალი საკვების წარმოება

ძაღლებისა და კატების საკვების წარმოების ხაზი საკვების წარმოებაში გამოიყენება ცხოველური საკვების წარმოების ხაზი. უფრო მეტიც, სველი და მშრალი საკვების წარმოების პროცესი თითქმის იდენტურია და მოიცავს ტექნოლოგიური პროცესის სტანდარტულ ეტაპებს:

ძირითადი ტექნოლოგიური ეტაპების შესაბამისად, კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების საწარმოო ხაზი უნდა შედგებოდეს:

• დამსხვრევები;
• ცომის შემრევი მანქანა;
• ექსტრუდერი (ორი ან ერთი ხრახნიანი);
• საჰაერო კონვეიერი;
• საშრობები;
• ბარაბანი პროდუქტის არომატისთვის;
• შესაფუთი მოწყობილობა.

ხაზის ტექნიკური მახასიათებლები:

ასეთი ხაზის ღირებულება იქნება 1,700,000 რუბლი.

ცხოველის საკვების წარმოების საწყისი მასალაა დეჰიდროგენირებული ნედლეული - დან ნატურალური პროდუქტიტენიანობა აორთქლდება და წარმოიქმნება გრანულები, რომლებიც უკვე შედის წარმოებული საკვების შემადგენლობაში.

და იმის გამო, რომ ცხოველის სრული საკვები შემადგენლობით მრავალკომპონენტიანია, აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის ფრთხილად შერევა. საწყის ეტაპზე, ყველა კომპონენტი დაფქულია ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასაში, რომელიც მოგვაგონებს მთლიანი ფქვილის ფქვილს. შემდეგ ნედლეული გადის ორ მნიშვნელოვან ეტაპს: ნედლეულის შერევა ტემპერატურის გაზრდით და ექსტრუზიით. ამისათვის გამოიყენეთ ცომის შემრევი მანქანა და ექსტრუდერი (პლასტმასის მასალების ფორმირების მოწყობილობა). უნდა აღინიშნოს, რომ ექსტრუდერის ლულაში მიმდინარე პროცესი ტექნოლოგიურად რთულია. იგი გულისხმობს მასის დაჭერას პროფილური ხელსაწყოს (ფორმის) მეშვეობით, შემდეგ კი ტემპერატურისა და წნევის გავლენის ქვეშ ხდება გაყოფა. რთული ნახშირწყლები on მარტივი შაქარი.

სწორედ ეს გაყოფა შესაძლებელს ხდის საკვების ათვისებადობის გაზრდას თითქმის 95%-მდე.

ექსტრუზიის პროცესის შემდეგ, ნედლეული იგზავნება საკვების საწარმოო ხაზის კონვეიერის საშუალებით საშრობში. ამ ეტაპზე მშრალი საკვები თერმულად მუშავდება. სითხის საბოლოო აორთქლების შემდეგ, თითქმის მზა პროდუქტს ამუშავებენ ზეთებისა და ცხიმების ნარევით, რომელიც ავსებს საკვების ფოროვან სტრუქტურას. უნდა აღინიშნოს, რომ გადამუშავების შემდეგ საკვები თითქმის უგემურია, ისევე როგორც ადამიანის საკვები მარილისა და სანელებლების გარეშე. ამიტომ აუცილებელია პროდუქტის არომატიზირება ზეთებითა და ცხიმებით, რაც მას ძაღლებისა და კატებისთვის სასიამოვნოს ხდის. საბოლოოდ მზა გაცივებული საკვები იფუთება.აუცილებელია მზა პროდუქტს კონსერვანტების დამატება გრძელვადიანი შენახვისთვის დალუქულ ფორმაში.

დაკონსერვებული საკვების წარმოების ტექნოლოგიური პროცესი მსგავსია დაკონსერვებული ხორცის ან თევზის წარმოებაში Კვების ინდუსტრია. ინგრედიენტები შერეულია ამაღლებული ტემპერატურადა შეფუთულია ქილებში, გადის სტერილიზაციის პროცედურა.

თუ ანალოგებს გამოვხატავთ, ცხოველების საკვების მომზადების ტექნოლოგიური პროცესი დიდად არ განსხვავდება ადამიანისთვის საკვების წარმოებისგან.

წარმოების ეკონომიკური სარგებელი

წარმოების უპირველესი ამოცანაა წმინდა მოგების მეშვეობით განხორციელებული კაპიტალის ინვესტიციების დაბრუნება. მოგების გამოსათვლელად აუცილებელია წარმოების ღირებულების გამოკლება მთლიანი შემოსავლიდან. ღირებულება შედგება ნედლეულის, ხელფასების, ქირის ხარჯებისგან, კომუნალური გადასახადებისგან, ტრანსპორტირების ხარჯებისგან და შესაფუთი მასალებისგან. 1 ტონა ცხოველის საკვების ღირებულება 8000 რუბლს შეადგენს. თვეში შეგიძლიათ აწარმოოთ 20 ტონა. პროდუქტის საბაზრო ღირებულებაა 14000 რუბლი.

მოგება თვეში იქნება - 280,000 (20 ტ * 14,000) - 160,000 (20 ტ * 8000) = 120,000 რუბლი. დაბეგვრის შემდეგ რჩება შემოსავალი წმინდა ოდენობით, საიდანაც შეგიძლიათ თანდათან ანაზღაუროთ ინვესტიციული თანხები კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების საწარმოო ხაზის შესაძენად.

როდესაც სწორად არის განთავსებული მარკეტინგული საქმიანობაანაზღაურებადი პერიოდი იქნება 1,5-2 წელი.

ვიდეო: ცხოველური საკვები

სულ რაღაც ორიოდე ათწლეულის წინ, ძნელი წარმოსადგენია, რომ შინაური ცხოველების კვების ბიზნესი აყვავდებოდა. მაგრამ დღეს ეს დადასტურებული ფაქტია. პოპულარობა მზა საკვებიშინაური ცხოველებისთვის ასოცირდება გამოყენების მარტივობასთან, დროის დაზოგვასთან და დაბალანსებული დიეტისთვის ყველა საჭირო კომპონენტის არსებობასთან.

მზა საკვები რუსეთში

წარმოების მოცულობის თვალსაზრისით, ჩვენს ქვეყანას მთელი მსოფლიო საკვების ბაზრის მხოლოდ რამდენიმე პროცენტი უკავია.

ყოველწლიურად შიდა წარმოების მოცულობა 20%-ით იზრდება, თუმცა ამ სფეროს განვითარების დიდი პოტენციალი ჯერ კიდევ არსებობს.

ყველაზე პოპულარული საკვებია ძაღლებისა და კატებისთვის. მღრღნელების, ფრინველებისა და თევზებისთვის მზა საკვების გაყიდვების მოცულობა გაცილებით დაბალია და მთლიანი ბაზრის მხოლოდ 20%-ს შეადგენს. თავის მხრივ, ძაღლებისა და კატებისთვის რეგულარული საკვების გარდა, არსებობს სპეციალიზებულიც: სტერილიზებული ძაღლებისა და კატებისთვის, დიეტური კვება 10 წელზე მეტი ასაკის ცხოველებისთვის, ამა თუ იმ ჯიშის ძაღლებისა და კატებისთვის და ა.შ.
საყვარელი კერძი ძაღლებისა და კატებისთვის

გაყიდვების მოცულობის შესახებ ინფორმაციის საფუძველზე, რუსი მომხმარებლები ყველაზე ხშირად ირჩევენ ეკონომ კლასის საკვებს. საშუალო ფასითვეში, რომელსაც კატების პატრონები ხარჯავენ საკვებზე, არის 500-700 რუბლი თვეში, ძაღლები - 2000-2500 რუბლი თვეში.

საკვების ასორტიმენტი ძაღლებისა და კატებისთვის

საკვების წარმოების ბიზნესის გახსნამდე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ასორტიმენტი. კატებისა და ძაღლების ყველა საკვები იყოფა მშრალ, სველ და დაკონსერვებულად. მშრალი საკვები ყველაზე პოპულარულია.

მშრალი საკვების წარმოების ტექნოლოგია

ასეთი პროდუქტები იწარმოება დაჭერით, აორთქლებით ან გრანულაციით.

ყველაზე პოპულარული მეთოდი დაჭერაა. როგორ მიმდინარეობს წარმოების პროცესი? პირველ რიგში, ნედლეულის დაქუცმაცება ხდება ერთგვაროვან მასაზე ჩაქუჩით გამანადგურებელი. შემდეგ ყველა კომპონენტი შერეულია თანაბარი განაწილებისთვის ნუტრიენტები. შემდეგი, კომპონენტები იგზავნება დაჭერით, სადაც ნარევი მუშავდება და მოთავსებულია ექსტრუდერში. მიღებული გრანულები იგზავნება საშრობში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მზა პროდუქტი გაცივდება, მოჭიქული და შეფუთულია.

მშრალი საკვები ყველაზე პოპულარულია რუსეთში

სველი საკვები მზადდება თითქმის იგივე ტექნოლოგიით, მაგრამ გარკვეული განსხვავებებით. ასე რომ, შიგნით ამ შემთხვევაშიექსტრუდერი მუშაობს დაბალი ტემპერატურაისე, რომ ნედლეული უფრო ტენიანი გახდეს, ვიდრე მშრალი. მაღალი ტენიანობის მქონე საკვებში ობის თავიდან ასაცილებლად, პროდუქტს ემატება ინჰიბიტორები. შეფუთვა მზა საკვებიტარდება ტენიანობის მდგრადი შეფუთვით.

სველი საკვები მხოლოდ გარეგნულად განსხვავდება მშრალი საკვებისგან.

დაკონსერვებული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ხორცპროდუქტებს, ამიტომ წარმოების ტექნოლოგია ძირეულად განსხვავდება წინა ორისგან. ჯერ ყველა ინგრედიენტი აურიეთ მიქსერით, თანდათან გაზარდეთ ტემპერატურა ისე, რომ სახამებელმა ჟელესმაგვარი ფორმა მიიღოს. შემდეგ ცხელ ნარევს ასხამენ ქილებში წინასწარი მკურნალობაბორანი. შემდეგი, ქილები იგზავნება სტერილიზატორში, რათა გაანადგუროს მავნე ბაქტერიები. საბოლოო ეტაპი არის გაგრილება, მარკირება და ყუთებში მოთავსება.

კულინარიული სამოთხე ნებისმიერი ძაღლისთვის

სინამდვილეში, შინაური ცხოველების საკვების დამზადების პროცესი მსგავსია ადამიანებისთვის დაკონსერვებული საკვების წარმოების ტექნოლოგიასთან. განსხვავება მხოლოდ ნედლეულშია. ძაღლებისა და კატების სველი და მშრალი საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით მარცვლეულს, ასევე ხორცს და ცხიმს. დანამატებად გამოიყენება მიკროელემენტებისა და მინერალების კონცენტრატები. დაკონსერვებული საკვები შეიცავს უფრო მეტ ხორცს (კუჭები, კუდები, ხრტილები, წიწილები და ა.შ.).

ჩვენ ვიანგარიშებთ შემოსავალს და ხარჯებს

ყველაზე იაფი საკვების წარმოების ხაზი 0,5-1 მილიონი რუბლი ღირს. ასეთი ხაზის ხარჯების ანაზღაურება შეგიძლიათ მუშაობის 3-4 თვეში. მაგრამ სამწუხაროდ, საწარმოო ხაზები ამ ფასად არ არის ძალიან მაღალი ხარისხის, რაც იწვევს მათ ავარიას. უმჯობესია გადაიხადოთ ცოტა მეტი და შეიძინოთ მართლაც საიმედო აღჭურვილობა.

არ შეეცადოთ დაზოგოთ აღჭურვილობა

პროდუქციის გაყიდვები

იდეალური ვარიანტი იქნება თქვენი საქონლის გაყიდვა დიდი საცალო ქსელების მეშვეობით. მაგრამ, როგორც წესი, იღბლიანები არიან მსხვილი საწარმოო კომპანიები ფართომასშტაბიანი რეკლამით და პიარით. შინაური ცხოველების საკვების მწარმოებელ მცირე კომპანიებს ურჩევნიათ პროდუქცია მიჰყიდონ უშუალოდ საბოლოო მომხმარებელს, გაავრცელონ ბროშურები და განათავსონ პროდუქტები ვებსაიტზე.

ასევე შეგიძლიათ მოლაპარაკება მცირე სასურსათო მაღაზიებთან "მეზობლად" ფორმატში შაბათ-კვირას გასაყიდად.

თუ გაქვთ მართვის გამოცდილება მსგავსი ბიზნესი, დატოვეთ თქვენი კომენტარები ქვემოთ. თქვენი აზრი ჩვენთვის მნიშვნელოვანია!

არჩევის დროს, ერთ-ერთი პირველი კითხვა, რომელიც ჩნდება არის ტიპი - საკვები შეიძლება იყოს მშრალი, სველი ან დაკონსერვებული. მაღაზიები ყიდიან უამრავ საკვებს სხვადასხვა მწარმოებლისგან, რომელთაგან თითოეული აცხადებს, რომ მისი პროდუქტი საუკეთესო და ჯანსაღია. ამდენი მრავალფეროვნებით, კატის საკვების არჩევა შეიძლება რთული ამოცანა იყოს. ეს არჩევანი გაადვილდება, თუ ადამიანს ესმის, როგორ იწარმოება მზა საკვები. ეს სტატია ხაზს უსვამს მშრალი, სველი და დაკონსერვებული კატის საკვების სამრეწველო წარმოების ძირითად პროცესებს.

მშრალი საკვები კატებისთვის.

ჩართულია მშრალი საკვებიმომზადებული კატის საკვების გაყიდვების უმეტესი ნაწილი მოდის. არსებობს წარმოების რამდენიმე მეთოდი, რომელთაგან მთავარია აგლომერაცია, გრანულაცია და ექსტრუზია. სამივე მეთოდი რეალურად მსგავსია, განსხვავდება მხოლოდ ბოლო ეტაპზე - საკვების მყარი ნაჭრების ფორმირებაში. ამიტომ, ჩვენ ვისაუბრებთ ყველაზე ხელმისაწვდომებზე - წნეხილზე ან, უფრო მარტივად რომ ვთქვათ, დაჭერით. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ვარიანტია, ქვემოთ აღწერილი ძირითადი პროცესები გამოიყენება კომპანიების უმეტესობის მიერ.

ნედლეული კატის საკვებისთვის.

საკვების წარმოება იწყება ნედლეულის მომზადებით. როგორც წესი, გამოიყენება მარცვლეული, ხორცი და ცხიმი, რომლებიც საწარმოს სიმძლავრედან გამომდინარე, ვაგონებით ან სატვირთო მანქანებით მიეწოდება ქარხნებს. კონცენტრირებული ვიტამინები და მინერალური დანამატებიჩვეულებრივ მიწოდებულია დაფასოებული 15-დან 50 კგ-მდე ჩანთებში. ჩასვლისთანავე ნედლეული ინახება სპეციალურ საწყობებში, მარცვლეული ჩვეულებრივ ინახება ბუნკერებში.

დაფქვის პროცესი.

ნედლეულის დაქუცმაცება ხდება ნაწილაკების მისაღებად სწორი ზომა. მიწის ნაწილაკებს აქვთ საკვები ნივთიერებების უკეთესი ხელმისაწვდომობა და უფრო ადვილია დამუშავება. კომერციული ჩაქუჩით ქარხნები ჩვეულებრივ გამოიყენება ნაწილაკების სასურველ ზომამდე დასაფქვავად. მშრალი ნარევების უმეტესობა მზადდება დაფქული ნაწილაკებისგან უხეში ფქვილის კონსისტენციამდე. ერთიანი სახეხი მნიშვნელოვანია წყლის შთანთქმისა და შემდგომი აგლომერაციის უზრუნველსაყოფად.

მასის მომზადება და შერევა.

ყველა ინგრედიენტის კარგი შერევა ძალიან მნიშვნელოვანი ეტაპიერთგვაროვანი შემადგენლობის მისაღებად. თუ ნარევი საკმარისად არ არის შერეული, საჭირო ნუტრიენტები ცალკე ნაწილებშია დასრულებული პროდუქტიშეიძლება იყოს გადაჭარბებული ან არ არსებობდეს. შერევისთვის გამოიყენება უზარმაზარი ბლენდერები, რომლებსაც შეუძლიათ ერთდროულად მოზელონ ტონამდე მომავალი საკვები. ამ თავდაპირველი შერევისას გამოიყენება მხოლოდ მშრალი ინგრედიენტები. მიღებული ნარევი ინახება მშრალ მდგომარეობაში, დამუშავების მომდევნო ეტაპების მოლოდინში.

ექსტრუზია.

ექსტრუზიის პროცესი ძალიან წააგავს ცომის მომზადების პროცესს: შერევა, მორევა, მომწიფება (ცომის აწევა), ფორმირება, ხელახლა აწევა და დაჭრა. პირველი, მშრალი ნარევი მზადდება სახამებლის ჟელატინიზაციისთვის. მშრალი ნარევისა და სითხის საგულდაგულოდ მორგებული მოცულობები ურევენ ერთგვაროვან მასას, რომელიც შეიცავს ცხიმს, ხორცპროდუქტებს, წყალს და ა.შ. მომზადებული მასა აორთქლდება დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, შემდეგ შედის ექსტრუდერში. ექსტრუდერი არის მოწყობილობა, რომელიც თავდაპირველად შეიქმნა პლასტმასის წარმოებისთვის. კვების მრეწველობისთვის ადაპტირებული ვარიანტები გამოიყენება ცხოველების საკვების 90%-ის წარმოებისთვის. ექსტრუდერი შედგება ცილინდრული მრავალსეგმენტიანი ბარაბნისგან ხრახნით, რომელიც კვებავს მომზადებულ ნარევს შიგნით და გამოაქვს მას დანების ქვეშ თხელი ხვრელების მეშვეობით, ჭრის საჭირო სიგრძის ნაჭრებს. ექსტრუდერში გადაადგილებისას მასა თბება შიდა ხახუნისა და შეკუმშვის გამო, რაც ხელს უწყობს ნარევის გამოცხობის პროცესს. ბარაბნის შიგნით სიჩქარე და წნევა რეგულირდება მომავალი საკვების ფორმულისა და შემადგენლობის მიხედვით ისე, რომ მივიღოთ სასურველი ტემპერატურა და მომზადების დრო.

გაშრობა და გაგრილება.

მიღებული გრანულები, ჯერ კიდევ რბილი და ფხვიერი, გადადის ექსტრუდერიდან საშრობში, სადაც მათგან დარჩენილი ტენიანობა ამოღებულია. როგორც წესი, გაშრობის პროცესი დაახლოებით 15 წუთი გრძელდება. თუ ძალიან სწრაფად გაშრება ან საჭიროზე მაღალ ტემპერატურაზე, გრანულები გახდება მტვრევადი და გატყდება შეფუთვის, დატვირთვის და ა.შ., რაც ზრდის ნარჩენების დონეს (მტვერი, რომელიც ჩვეულებრივ შეფუთვის ბოლოშია).

გაშრობის შემდეგ გრანულები გაცივდება დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. თუ გრანულები შეფუთულია არასაკმარისად გაცივებული, მათზე წარმოიქმნება კონდენსაცია, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ობის წარმოქმნას და ბაქტერიების გამრავლებას.

მინანქარი.

მშრალი საკვების წარმოების ბოლო საფეხურია მინანქრობა, როცა გარე ზედაპირიემატება გრანულები, სპეციალური სითხეები ან ფხვნილები - ცხიმები და არომატიზატორები. ცხიმებს ჩვეულებრივ არ უმატებენ შერევის ეტაპზე, რადგან მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ სახამებლის ჟელატინიზაციის პროცესს. ცხიმი და არომატიზატორები მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს გემოს და მიმზიდველს კატებისთვის, ამიტომ ყველაზე ეფექტურია მათი წასმა კიბის ზედაპირზე.

სველი საკვები კატებისთვის.

უმრავლესობის წარმოება სველი საკვებიკატებისთვის (მათ ასევე ნახევრად მშრალსაც უწოდებენ) მშრალი საკვების წარმოების მსგავსია, მაგრამ გარკვეული განსხვავებებით. ნედლეული მზადდება, ურევენ და გადის ექსტრუდერში, როგორც მშრალი საკვების წარმოებაში. თუმცა, ექსტრუდერი მორგებულია მნიშვნელოვნად დაბალ ტემპერატურასა და წნევაზე. ექსტრუდერის შემდეგ, პროდუქტი არ მიდის გაშრობამდე, არამედ, პირიქით, გაჯერებულია წყლით, ტენიანობის შემანარჩუნებელი ნივთიერებებით და არსებითი მჟავები. ამის შემდეგ პროდუქტი იკვებება გამაგრილებელ მაცივარში, სადაც მიიყვანება სასურველ ტენიანობამდე და იძენს სპონგურ სტრუქტურას.

ასეთი საკვების ტენიანობა (25-35%) მნიშვნელოვნად აღემატება მშრალ საკვებს (დაახლოებით 10%), შესაბამისად, ის უფრო მგრძნობიარეა ობისა და ბაქტერიებისგან გაფუჭების მიმართ. მაღალი ტენიანობა ასევე ქმნის სტრუქტურული დაზიანების რისკს გაშრობის დროს. ამ პრობლემების აღმოსაფხვრელად ემატება სპეციალური ანტიბაქტერიული და ობის საწინააღმდეგო ნივთიერებები და თავად საკვები იფუთება ჰერმეტულ შეფუთვაში.

დაკონსერვებული კატის საკვები.

დაკონსერვებული საკვების წარმოება პირველად 1809 წელს დაარსდა ფრანგული არმიის ჯარისკაცებისთვის. მას შემდეგ პროცესმა მრავალი გაუმჯობესება განიცადა, მაგრამ ძირითადი პრინციპებიუცვლელი დარჩა. პაკეტი საკვები პროდუქტებიდალუქულ კონტეინერში, რასაც მოჰყვება სითბოს სტერილიზაცია, რჩება ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ხელმისაწვდომი გზებიადამიანებისა და ცხოველების საკვების შენარჩუნება.

ნედლეულის მომზადება.

დაკონსერვებული საკვების უმეტესობა ხორცის პროდუქტებისგან მზადდება. ახალი და გაყინული ხორცი ქარხნებში მიეწოდება სპეციალურ მაცივრებში. ხორცი იფქვება, ემატება ვიტამინების შემცველი დანამატების ზუსტად გაზომილი რაოდენობა, მინერალებიდა ზოგჯერ მარცვლეული.

შერევა და მომზადება.

მომზადებული ნედლეული შედის მიქსერში, სადაც საფუძვლიანად ურევენ. ამავდროულად, ტემპერატურა საკმარისად იზრდება ისე, რომ მოხდეს სახამებლის ჟელატინიზაცია და ცილები იწყებენ თავიანთი თვისებების შეცვლას, რაც აუმჯობესებს მომავალი პროდუქტის ტექსტურას და გემოს. ნახშირწყლების შემცველი საკვები ჩვეულებრივ საჭიროებს დამუშავებას მაღალი ტემპერატურარომ სახამებელი მთლიანად მოიხარშოს. როდესაც პროდუქტი მზად არის, კონსერვა იწყება.

შეფუთვა და დალუქვა.

სანამ მომზადებული ნარევი ცხელა, ის ხვდება მანქანაში, რომელიც აყალიბებს და ჰერმეტულად ხურავს მას ქილებში. ეს მანქანა ავსებს, ახურავს და ლუქავს ნაკერებს წუთში 300-600 ქილა. მიკროორგანიზმების შეღწევის თავიდან ასაცილებლად პროცესი მაღალ ტემპერატურაზე მიმდინარეობს, შესაბამისად, როცა დალუქული ქილა გაცივდება, მასში წნევა ატმოსფერულზე ნაკლებია.

სტერილიზაცია.

დალუქული ქილები სტერილიზდება სამი ან მეტი წუთის განმავლობაში და მინიმუმ 120 გრადუს ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში, დარჩენილი ბაქტერიები იღუპებიან. უმეტესობა საშიში ბაქტერიები- Clostridium botulinum ბაქტერია ნადგურდება 116 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე. სტერილიზაციის შემდეგ კატის დაკონსერვებული საკვები ინახება მაცივარში, ეტიკეტდება და ნაწილდება მაღაზიებში.

მოკლე დასკვნები.

კატის საკვების დასამზადებლად გამოყენებული პროცესების გააზრება დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში საუკეთესო ვარიანტისაჭმლისთვის. გარკვეული ტიპის საკვებზე გადაწყვეტის შემდეგ, შეგიძლიათ მოძებნოთ მწარმოებელი და დეტალურად შეისწავლოთ მათ მიერ შემოთავაზებული პროდუქტები, კატის შემადგენლობისა და ინდივიდუალური საჭიროებების გათვალისწინებით. შინაური ცხოველების საკვების ერთი შეხედვით რთული წარმოება რეალურად ძალიან ჰგავს ადამიანის საკვებს. კარგი მწარმოებლებიისინი ყველაფერს აკეთებენ იმისათვის, რომ მათი პროდუქცია იყოს მაღალი ხარისხის და დააკმაყოფილოს კატის კვების ყველა მოთხოვნა.

დამოუკიდებელი კვლევითი კომპანიის Euromonitor International-ის მონაცემებით, შინაური ცხოველების საკვების გაყიდვები რუსეთის ფედერაციაში ქ Ბოლო დროსიზრდება. ამრიგად, 2015 წელს გაყიდვების მოცულობა ფულადი თვალსაზრისით გაიზარდა 10%-ზე მეტით 2014 წელთან შედარებით და შეადგინა დაახლოებით 117,9 მილიარდი რუბლი.

მოცემული ციფრები მიუთითებს, რომ კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების წარმოება არის. საშუალო შეფასებით, მცირე ზომის გასახსნელად საწარმოო საწარმოდაგჭირდებათ დაახლოებით ორი მილიონი რუბლი. თუ ყველაფერი სწორად არის ორგანიზებული, პროექტი გადაიხდის თავის თავს სულ რაღაც 1,5-2 წელიწადში.

კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების წარმოების ტექნოლოგია

შინაური ცხოველების მშრალმა საკვებმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა იმის გამო, რომ მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, არ შეიცავს პათოგენურ ბაქტერიებს და არ ფუჭდება და არ კარგავს თავის თვისებებს. გემოვნების თვისებებიდიდი ხნის განმავლობაში. ამ პროდუქტის წაღება შესაძლებელია გზაზე, კონსერვისგან განსხვავებით არ ტოვებს ლაქებს ან სხვა კვალს. ვეტერინარებსა და სელექციონერებს შორის არსებობს მოსაზრება, რომ მშრალი საკვები ხელს უშლის ცხოველებში ტარტარის წარმოქმნას. სხვა საკითხებთან ერთად, მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და იაფია.

მშრალი საკვების წარმოება ეფუძნება ექსტრუზიის მეთოდს - ბლანტი მასალის იძულებით ჩამოსხმის ხვრელების ქვეშ. მაღალი წნევა.

ძაღლებისა და კატების საკვების ფორმულები განსხვავებულია, რადგან ამ ცხოველებს განსხვავებული საკვები ნივთიერებები სჭირდებათ. თუმცა, ძირითადი ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება საკვების წარმოებაში, იგივეა.

World of Business ვებსაიტის გუნდი რეკომენდაციას უწევს ყველა მკითხველს, გაიაროს Lazy Investor Course, სადაც ისწავლით როგორ მოაწესრიგოთ საქმეები თქვენს პირად ფინანსებში და ისწავლოთ როგორ მიიღოთ პასიური შემოსავალი. არანაირი ხიბლი, მხოლოდ მაღალი ხარისხის ინფორმაცია პრაქტიკოსი ინვესტორისგან (უძრავი ქონებიდან კრიპტოვალუტამდე). ტრენინგის პირველი კვირა უფასოა! რეგისტრაცია უფასო კვირეული ტრენინგისთვის

მშრალი საკვების კლასიფიკაცია შემადგენლობის მიხედვით

რეცეპტი და ნედლეულის შემადგენლობა შეირჩევა საკვების კლასის გათვალისწინებით, რომელიც წარმოიქმნება. არსებობს ოთხი ძირითადი კლასი:

• "ეკონომიკა": ეს საკვები შეიცავს მარცვლეულს (სიმინდი, ქერი, ხორბალი), ხორცისა და ძვლის კვება, საღებავები და არომატიზატორები. პროდუქტის შეწოვის ხარისხი მხოლოდ 30%, ფასი დაახლოებით 80 რუბლი / კგ;
• "პრემიუმი": ეს საკვები მზადდება მარცვლეულისგან (სიმინდი და ბრინჯი) და ხორცის სუბპროდუქტებისგან. საკვებს ასევე მცირე რაოდენობით ემატება ბოსტნეული, მცენარეული ზეთი და საღებავები. საკვების ათვისება ხდება ცხოველის მიერ დაახლოებით 50-60%-ით და ღირს დაახლოებით 150-200 რუბლი/კგ;
• « სუპერ პრემია» მზადდება სუბპროდუქტებისგან და გაუწყლოებული (ტენიანობის გარეშე) ხორცის, ბოსტნეულის, ბრინჯისგან, მცენარეული ზეთი. შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, შეიწოვება დაახლოებით 80%-ით და ღირს 400 რუბლი/კგ;
• „ჰოლისტიკური“ არის საკვები, რომელიც შეიცავს ექსკლუზიურად ახალ ხორცს, ბოსტნეულს, ხილს, მწვანილს, ზეთებს, პრებიოტიკებს და პრობიოტიკებს. ითვლება ყველაზე სასარგებლო, რაც შეიძლება ახლოს ცხოველთა ბუნებრივ დიეტასთან, ღირს დაახლოებით 800 რუბლი / კგ.

ეკონომიკურად ყველაზე მომგებიანად ითვლება პროდუქციის წარმოება საშუალო ფასის სეგმენტში, რომელიც მოიცავს პრემიუმ საკვებს.

ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ორგანიზება. ბიუჯეტის გახსნა, მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის ფორმირება, კლიენტების ძებნა.

პროდუქციაზე მუდმივი მოთხოვნა, ფართო ბაზარი, წარმოების მარტივი ტექნოლოგია და ადვილად გამოსაყენებელი აღჭურვილობა - ეს ყველაფერი. სასარგებლოა წაიკითხოთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ სიმინდის ჩხირების მცირე წარმოება.

Საწარმოო პროცესი

კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების წარმოების ტექნოლოგია მოიცავს შემდეგ სავალდებულო საფეხურებს.

ნედლეულის მომზადება.ყველა ინგრედიენტი იწონება, დაფქვა და მიიყვანება ერთგვაროვან კონსისტენციამდე სპეციალური გამანადგურებლების გამოყენებით. Ამის შემდეგ განსხვავებული ტიპებინედლეულის შერევა რეცეპტის მიხედვით ხდება მძლავრი ლენტი მიქსერის გამოყენებით და ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას. ამ ეტაპზე გამოიყენება ცომის შემრევი მანქანა.

ექსტრუზია.მიღებული მასა შედის ექსტრუდერში, სადაც ასევე იკვებება ცხელი წყალი. მაღალ ტემპერატურაზე და წნევაზე ნარევი იძულებით ყალიბდება. ექსტრუდერიდან გასასვლელში ჩამოსხმული მასა მბრუნავი დანებით იჭრება გრანულებად.

გაშრობა.მიღებული გრანულები კონვეიერის საშუალებით იგზავნება საშრობში, სადაც გადის 20-25 წუთის განმავლობაში. სითბოს მკურნალობა 150˚С-მდე ტემპერატურაზე.

მინანქარი.ამ ეტაპზე გამხმარი გრანულები ხვდება მბრუნავ ბარაბანში და მუშავდება ცხიმებითა და სპეციალური არომატებით, რათა მათ მიმზიდველი სუნი და გემო მისცეს.

შეფუთვა.მზა პროდუქტი დოზირებულია და იფუთება ინდივიდუალურ მუყაოს ან პლასტმასის შეფუთვაში.

სამართლებრივი საფუძველი

საკვების წარმოების ბიზნესის გასახსნელად საჭიროა დარეგისტრირება სამეწარმეო საქმიანობასაგადასახადო ორგანოდან და მიიღოს სახელმწიფო რეგისტრაციის მოწმობა. ნებისმიერი გააკეთებს ორგანიზაციული ფორმა. თუ მცირე მოცულობის წარმოება იგეგმება, უფრო მიზანშეწონილია ინდივიდუალური მეწარმის გახსნა (იხ.).

თუ მეწარმე გეგმავს რეგიონულ ან ფედერალურ ბაზარზე შესვლას თავისი პროდუქტით, მაშინ უმჯობესია დარეგისტრირება დაუყოვნებლივ. ერთეულიმაგალითად, შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება (შპს). სასარგებლოა ამის შესახებ წაკითხვა.

საქმიანობის სახეობის კოდი, რომლის მიხედვითაც განეკუთვნება ასეთი პროდუქტების წარმოება, არის 10.92 „შინაური ცხოველებისთვის მზა საკვების წარმოება“. საწარმოს რეგისტრაციის განაცხადში უნდა იყოს მითითებული.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს საქმიანობა არ არის ლიცენზირებული, არსებობს მთელი რიგი ვეტერინარული და სანიტარული მოთხოვნები პროდუქტის ხარისხთან დაკავშირებით. გაეცნო მარეგულირებელი დოკუმენტებიშეგიძლიათ იხილოთ Rosselkhoznadzor ვებსაიტზე www.fsvps.ru.

მწარმოებელმა უნდა შეიმუშაოს საკუთარი მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტი თავისი პროდუქციისთვის. კატებისა და ძაღლებისთვის საკვების წარმოებისას აუცილებელია დაიცვან GOST R 55453-2013 „საკვები არაპროდუქტიული ცხოველებისთვის. Საერთოა ტექნიკური მახასიათებლები" წარმოებული საკვების ბაზარზე თავისუფლად რეალიზაციისათვის აუცილებელია ამ სტანდარტის მოთხოვნებთან შესაბამისობის დეკლარაციის მიღება. ეს შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერ აკრედიტებულ სასერთიფიკატო ორგანოში.

გარდა ამისა, წარმოების დაწყებამდე, თქვენ უნდა მიიღოთ ნებართვა როსპოტრებნადზორისგან, სადაც ნათქვამია, რომ სახელოსნოს შენობა შეესაბამება სანიტარულ და ეპიდემიოლოგიურ სტანდარტებს. ასევე დაგჭირდებათ დასკვნა საგანგებო სიტუაციების სამინისტროდან, ობიექტის შესაბამისობის შესახებ სახანძრო უსაფრთხოების მოთხოვნებთან.

მატერიალურ-ტექნიკური ბაზა

კატებისა და ძაღლებისთვის მშრალი საკვების წარმოების გასახსნელად საჭირო შენობების ფართობი განისაზღვრება აღჭურვილობის ზომებით. საკვების წარმოების ხაზის სავარაუდო ზომებია 30000 მმ × 3 000 მმ × 3 000 მმ. ამიტომ, წარმოების ადგილის ფართობი უნდა იყოს მინიმუმ 100 კვადრატული მეტრი. მ.

სახელოსნოს უნდა ჰქონდეს ცალკე ოთახები ნედლეულისა და მზა პროდუქციის შესანახად, ასევე ოთახი პერსონალისთვის. მთლიანი ფართობისახელოსნოები - დაახლოებით 200 კვ. მ.

ცალკე მოთხოვნები ვრცელდება ელექტრო ქსელზე. ამისთვის ნორმალური ოპერაციამოწყობილობას სჭირდება სამფაზიანი ელექტრომომარაგების სისტემა 380 ვოლტის ძაბვით.

ძაღლისა და კატის საკვების წარმოებისთვის მოწყობილობები განსხვავდება კონფიგურაციით, შესრულებით, ფუნქციონალობით და, შესაბამისად, ღირებულებით.

წარმოების ხაზი ჩვეულებრივ შედგება შემდეგი ელემენტებისაგან:

• გამანადგურებელი ხორცისა და ძვლის ნედლეულის დასაფქვავად;
• საკვების ნარევი chopper;
• ბუნკერები ნედლეულის, ნახევარფაბრიკატებისა და მზა პროდუქციის შესანახად;
• ცომის შემრევი მანქანა;
• ორთქლის გენერატორი;
• ექსტრუდერი;
• თერმული გვირაბი ან გაგრილების კონვეიერი;
• საშრობი ერთეული;
• ტრაგერი და სიროფის (არომატი) დისპენსერი;
• ხრახნიანი კონვეიერები;
• მოწყობილობა ავტომატური ან ნახევრად ავტომატური ტიპის პროდუქტების შესაფუთად.

მარცვლეულის კომპონენტებზე დაფუძნებული საკვების წარმოებისას, ასეთი აღჭურვილობის პროდუქტიულობა შეიძლება მიაღწიოს 600 კგ/სთ-ს. ხაზზე მუშაობისთვის საჭირო იქნება ორი ოპერატორი და სამი დამხმარე მუშა თითო ცვლაში.

150-დან 200 კგ/საათამდე სიმძლავრის აღჭურვილობის მინიმალური ღირებულებაა 500 ათასი რუბლი, მიწოდების, მონტაჟისა და ექსპლუატაციის გარეშე. მაღალი ხარისხის ხაზები, რომლებსაც შეუძლიათ საათში 500-დან 600 კგ-მდე პროდუქციის წარმოება, ღირს 1,5 მილიონი რუბლიდან და მეტი.

პროდუქტის ხარჯების გაანგარიშება და მოგების პროგნოზი

მზა პროდუქციის ღირებულება შედგება ყველა ხარჯისგან, რომელიც მიმართულია მის წარმოებაზე. Ეს მოიცავს: ქირავდებანედლეულის შეძენის ხარჯები, ხელფასი, გადასახადები და სხვა სავალდებულო გადახდები.

ერთი ტონა პრემიუმ მშრალი საკვების ღირებულება დაახლოებით 60 ათასი რუბლია. საბითუმო ფასი დაახლოებით 80 ათასი რუბლია ტონაზე. ანუ, თუ სახელოსნო აწარმოებს თვეში 10 ტონა საკვებს, საწარმოს შემოსავალი იქნება 800 ათასი რუბლი, ხოლო წმინდა მოგება იქნება 200 ათასი რუბლის დონეზე.

გაყიდვების ორგანიზაცია

პროდუქციის გაყიდვა შესაძლებელია შუამავლების მეშვეობით, რომლებიც წარმოადგენენ ადგილობრივ და რეგიონულ საცალო ვაჭრობას. მქონე Საჭირო საბუთებიპროდუქტის ხარისხზე (შესაბამისობის დეკლარაცია), შეგიძლიათ დადოთ მიწოდების ხელშეკრულებები სასურსათო მაღაზიებთან, სუპერმარკეტებთან და შინაური ცხოველების მაღაზიებთან.

საკუთარი ვებსაიტის შექმნა და ონლაინ ვაჭრობის ორგანიზება პირდაპირ მწარმოებლისგან საშუალებას მოგცემთ გააფართოვოთ მომხმარებელთა წრე და მნიშვნელოვნად გაზარდოთ გაყიდვების მოცულობა. სასარგებლოა იცოდე

სულ ახლახან, კატების კვების ბიზნესის წარმოდგენაც კი სასაცილო იქნებოდა. მაგრამ ეს შეუმჩნეველი ბაზარი უკვე სხვა ქვეყნებიდან საქონლის იმპორტიორებს ეკავათ. და მხოლოდ ახლახან, უცხოელმა მეწარმეებმა დაიწყეს საკუთარი ქარხნების შექმნა შინაური ცხოველებისთვის საკვების წარმოებისთვის ჩვენს ქვეყანაში. ეს გამოწვეულია პროდუქტის დიდი პოპულარობით. Კატის საჭმელი რუსული წარმოებაპრაქტიკულად არ განსხვავდება შემადგენლობით და ხარისხით იმპორტირებული მსგავსი საქონლისგან.

ჩვენი ბიზნეს შეფასება:

საწყისი ინვესტიცია 1,500,000 რუბლი.

ბაზრის გაჯერება საშუალოა.

ბიზნესის დაწყების სირთულე არის 5/10.

კატებისთვის წარმოებული საკვები პროდუქტები გამოირჩევა მათში არსებული საკვები ნივთიერებების ბალანსით, გამოყენების სიმარტივით და, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი, ცხოველებზე ზრუნვაზე დროის დაზოგვით.

უმსხვილესი საწარმოები, რომლებიც აწარმოებენ საკვებს კატებისა და ძაღლებისთვის, ამჟამად ძირითადად მდებარეობს რუსეთის ფედერაციის ცენტრალურ რეგიონში.

ხორცის მწარმოებელი შინაური ცხოველებისთვის საკვების წარმოებით, ამ კომპანიებმა დაინახეს სრულიად ახალი შესაძლებლობები და დაიწყეს თავიანთი შესაძლებლობების ნაწილის გადახედვა ბეწვიანი შინაური ცხოველების საკვებ პროდუქტებზე. ეს ძალიან მომგებიანი აღმოჩნდა, რადგან სხვა შინაური ცხოველებისთვის, თევზებისთვის, ფრინველებისთვის და მღრღნელებისთვის საკვების მოთხოვნილება გაცილებით დაბალია.

რუსი მომხმარებლების უმეტესი ნაწილი ურჩევნია იყიდოს საკვები ბეწვიანი ცხოველებისთვის ეკონომ კლასის და საშუალოდ შეიძლება დახარჯოს თვეში 600 რუბლამდე. კატის კვების ბიზნესის გახსნა ახლა ძალიან მომგებიანი ბიზნესი იქნება. მაგრამ სანამ ბიზნესის წამოწყებისთვის პირველ ხარჯებს გააკეთებ, ზუსტად უნდა გადაწყვიტო, როგორი იქნება სამომავლო პროდუქციის ასორტიმენტი? ყოველივე ამის შემდეგ, შინაური ცხოველებისთვის საკვები შეიძლება იყოს როგორც მშრალი, ასევე სველი, ასევე მისი დამზადება დაკონსერვებული ფორმით. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ მშრალი საკვები შეუდარებლად უფრო პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ზუსტად იგივე სიტუაციაა რუსეთშიც.

კატის საკვების წარმოების ტექნოლოგია

თანამედროვე მეწარმეები იყენებენ რამდენიმე ტექნოლოგიას კატის საკვების წარმოებისთვის. ყველაზე გავრცელებული მეთოდია ნედლეულის მარცვლოვან მდგომარეობაში დაჭერა. მას ჯერ სპეციალური დამსხვრევებით ან წისქვილებით აწურავთ, შემდეგ კი ლენტით მიქსერით, ყველაფერს ერთგვაროვან მასად ურევენ. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შერევა მოხდეს რაც შეიძლება საფუძვლიანად, ისე რომ ყველა საკვები ერთეული თანაბრად იყოს წარმოდგენილი თითოეულ გრანულში.

Მშრალი საკვები

კატის მშრალი საკვების წარმოების უმარტივესი ტექნოლოგია. დაჭერისას მომზადებული და შერეული ნარევი იკვებება ექსტრუდერში, სადაც ხდება საწყისი მასალის გრანულაცია. შემდეგ გრანულები იკვებება საშრობით, სადაც გაშრობა გრძელდება 20 წუთის განმავლობაში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ საშრობი შეინარჩუნოს მკაცრად განსაზღვრული ტემპერატურა, წინააღმდეგ შემთხვევაში გრანულები შეიძლება აღმოჩნდეს ან ძალიან მყიფე და მშრალი, ან ძალიან სველი.

მშრალი კატის საკვების მომზადების საბოლოო ოპერაცია არის მისი გაციება გაშრობის, მოჭიქვის და შეფუთვის შემდეგ.

სველი საკვები

თუ წარმოება ორიენტირებულია სველ საკვებზე, მაშინ ტექნოლოგიები დიდწილად მსგავსია. მაგრამ ექსტრუდერში ტემპერატურა გაცილებით დაბალია, ვიდრე მშრალი გრანულების წარმოებისას. ტენიანობით გამდიდრებული და ფოროვანი სტრუქტურის შენარჩუნებით, გრანულები საჭიროებენ შენახვის სხვა პირობებს. ობის ფორმირების თავიდან ასაცილებლად, სველ ნარევებს უმატებენ ინჰიბიტორ დანამატებს. სპეციალური პერსონალი. გარდა ამისა, საკვების მარცვლები იფუთება ჰერმეტულ კონტეინერებში და ინარჩუნებს ტენიანობას.

დაკონსერვებული საკვები

დაკონსერვებული საკვები ჩვეულებრივ შეიცავს დიდი რაოდენობით ხორცის კომპონენტებს და მათი წარმოების ტექნოლოგია სრულიად განსხვავებულია. კომპონენტების შერევა ხდება მიქსერში, სადაც ტემპერატურა თანდათან იმატებს, სანამ სახამებლის ჟელესმაგვარ მასად გადაქცევის პროცესი არ გააქტიურდება. შემდეგ ნარევი, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია, იფუთება ქილებში, რომლებიც ადრე ორთქლზეა დამუშავებული. შემდეგ დახურულ ქილებს ათავსებენ სპეციალურ სტერილიზატორში, სადაც ნადგურდება შინაური ცხოველებისთვის საშიში ნებისმიერი ბაქტერია. და მხოლოდ გაციების შემდეგ მზა პროდუქტი იგზავნება საწყობში.

კატის საკვების კლასიფიკაცია

მწარმოებლები აწარმოებენ ცხოველების საკვებს სხვადასხვა კვებითი ღირებულებით და შინაარსით. კომერციული პროდუქტების გასამარტივებლად, დაინერგა კატის საკვების კლასები. როგორც ჩანს, ყველა საქონელი ლამაზად არის შეფუთული, კარგად რეკლამირებული მედიაში მასმედია, კატები და კატები ძალიან კმაყოფილნი არიან მათით. და მაინც, საკვები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან.

ამ მიზნით შემოღებულ იქნა პროდუქციის სპეციალური კლასიფიკაცია:

• Ეკონომ კლასი;
• პრემიუმ კლასი;
• სუპერ პრემიუმ კლასი;
• ჰოლისტიკური კლასი.

ეკონომ კლასის პროდუქტები ყველაზე იაფია და მათი მთავარი დანიშნულებაა ცხოველებში შიმშილის გრძნობის დაკმაყოფილება. ხორცზე და ამ პროდუქტებში კატის ორგანიზმისთვის საჭირო ნივთიერებებზე საუბარი არ არის საჭირო. ეკონომ კლასის საქონელს მიეკუთვნება კარგად რეკლამირებული ბრენდები "Meow", "Kiticat" და "Darling". კომერციული კლასის საკვები პრაქტიკულად არ განსხვავდება ეკონომ კლასის საკვებისგან, გარდა უფრო ნათელი შეფუთვისა და მედიაში უფრო მდგრადი რეკლამისა. არ არის მიზანშეწონილი ამ კლასის პროდუქტების გამოყენება, როგორც მთავარი საკვები თქვენი შინაური ცხოველისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ პრაქტიკულად არ აქვთ ცილოვანი კომპონენტი, გამოყენებული ნედლეულის ხარისხი ძალიან დაბალია, კვების ღირებულებაუმნიშვნელო. თუ ამ პროდუქტს მუდმივად იყენებთ, შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ თქვენი შინაური ცხოველის ჯანმრთელობას.

პრემიუმ კატის საკვების წარმოება უკვე გულისხმობს ხორცის ბუნებრივი კომპონენტების გამოყენებას, თუმცა შემადგენლობის უმეტესი ნაწილი ქვეპროდუქტია. ამ კლასის საქონლის ფასი ოდნავ განსხვავდება ეკონომ კლასისგან, მაგრამ მისი ხარისხი უკვე გაცილებით მაღალია. ამ ტიპის საკვები ცხოველებს არანაირ საფრთხეს არ უქმნის, ის ნოყიერია და ყოველდღიური მოხმარების მაჩვენებელი გაცილებით ნაკლებია.

პრემიუმ კლასის ბრენდები მოიცავს სამეფო კანინი, ბორცვები, მატისი, ევკანუბა, ბოზიტა და სხვა. მაგრამ აქაც სრულიად განსხვავებული პროდუქტებია. კვებითი ღირებულება. მაგალითად, Royal Canin ხშირად კლასიფიცირდება როგორც სუპერ პრემიუმ, რადგან ეს პროდუქტი უფრო მაღალი ხარისხისაა და ამ ტიპის კატის საკვების წარმოება ერთ-ერთი პირველი იყო რუსეთში.

ის კატების მოყვარულები, რომლებიც არ გრძნობენ ფინანსური სირთულეები, შეუძლიათ აირჩიონ სუპერ პრემიუმ კვების კლასი მათი შინაური ცხოველისთვის. ის ხომ მზადდება მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან, იდეალურად დაბალანსებულია და არ შეიცავს მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს. ამ კლასის პროდუქტები მოიცავს Pro Nature Holistic, Bosch SANABELLE, Arden Grange და სხვა.

აღჭურვილობა კატის საკვების დასამზადებლად

წარმოების ორგანიზება ბუნებრივი კვებაკატებისთვის საჭირო იქნება სხვადასხვა აღჭურვილობა. ის ფართოდ არის ხელმისაწვდომი გასაყიდად, როგორც შიდა მწარმოებლებისგან, ასევე იმპორტირებული მწარმოებლებისგან. კატის საკვების წარმოებისთვის აღჭურვილობის შესაძენად, თქვენ უბრალოდ უნდა შეხვიდეთ ამ მოწყობილობების მომწოდებელი კომპანიების ვებსაიტებზე და გააკეთოთ სწორი არჩევანი.

მშრალი და სველი კატის საკვების მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ნედლეულის საფქვავები;
• ცომის მიქსერები;
• ექსტრუდერის მანქანები;
• საჰაერო კონვეიერები;
• საშრობი კარადები;
• დასარტყამი არომატების შესატანად;
• მოწყობილობა მზა პროდუქტის შესაფუთად.

კატის საკვების წარმოების ხაზი, რომელიც მოიცავს ყველა ჩამოთვლილ აღჭურვილობას, ახლა დაახლოებით 1 მილიონ 500 ათასი რუბლი ღირს. დეჰიდროგენირებული ნედლეულის გადამუშავებით იგი აწარმოებს მზა, გაყიდვადი გრანულებს. როდესაც პროდუქტი საბოლოოდ მზად არის, ის გადის დასკვნით ეტაპს - შეფუთვას პირვანდელ ჭურჭელში.

თუ კატის საკვებს შევადარებთ ადამიანის საკვებს, მაშინ კატის საკვებს არ აქვს ის გემო, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ დიდი რაოდენობითმარილი და სანელებლები.

როგორც წესი, კატის კვების ქარხანა არის დიდი საკვების ან ხორცის გადამამუშავებელი კომპლექსის ნაწილი, როგორც პატარა განყოფილება. ამ შემთხვევაში, ის იძლევა უდიდეს მოგებას, ძირითადად ნარჩენების ან ძირითადი წარმოების გამოუყენებელი კომპონენტების გამოყენებით. თანამედროვე პროდუქტის ბაზარზე კატის საკვების დიდი პოპულარობის გათვალისწინებით, წარმოებაში ბიზნესში ინვესტიციების ანაზღაურების პერიოდი კატის საჭმელიარის დაახლოებით ერთი წელი.