აღწერა:
ორფოთლიანი წვრილი ფოთლოვანი ხე 10-15 მ სიმაღლის გასაშენებლად ღია ველი (სამხრეთ რეგიონები) და ზამთრის ბაღები. ლამაზი დაწყვილებული ფოთლები შემოდგომაზე წითლდება.
აპრილში მცენარეზე ჩნდება პატარა ყვავილები პატარა მწვერვალებით. ყვავილობის შემდეგ ყალიბდება ნაყოფები, დასაწყისში წითელი, შემდეგ იისფერი, მწიფდება ოქტომბერ-ნოემბერში.
ჩინური ფისტა ურჩევნია მზიან ადგილებს და არამოთხოვნილი აქვს ნიადაგის შემადგენლობას. ყინვაგამძლეა, ზამთრისთვის სჭირდება თავშესაფარი, დიდხანს არ მოითმენს დაბალ ნეგატიურ ტემპერატურას.
დაშვება და მოვლა:
თესლს თესვის წინ აკაშკაშებენ (ჭურვი ოდნავ ზედაპირულად არის ჩაყრილი ან გაჟღენთილი. ცხელი წყალიდღეში თერმოსში).
ითესება ფოთლოვანი ნიადაგის, კომპოსტისა და მდინარის ქვიშის (3:1:1) ნეიტრალურ, კარგად დრენირებულ ნიადაგურ ნარევში 1 სმ სიღრმეზე.20-23°C ტემპერატურაზე ნერგები ჩნდება 3-6 კვირაში. ნერგები ჩაყვინთვის ქოთნებში და იზრდება. გამაგრებული მცენარეები დარგეს ღია გრუნტში.
კარგად უმკლავდება გასხვლას. გამოიყენება ლანდშაფტის ბაღების, კლდოვანი ბორცვების, ჰეჯირების შესაქმნელად. ხშირად გაიზარდა ოთახის პირობებიბონსაის მსგავსად.
მიწოდება რუსული ფოსტით
მიწოდების აღწერა:
- მიწოდების დრო 7 დღიდან 14-მდე. რეგიონის მიხედვით.
- ღირებულება არის 150 რუბლიდან 250 რუბლამდე საშუალოდ, ფასი მერყეობს რეგიონის და ამანათის წონის მიხედვით.
- ამანათს ენიჭება თვალთვალის ნომერი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ თქვენს შეკვეთას.
- ტრანსპორტირების ღირებულება გამოითვლება ავტომატურად რუსული ფოსტის სისტემის მეშვეობით
მიწოდება "EMS Russian Post" გამოყენებით
მიწოდების მახასიათებლები:
- EMS გადაზიდვები თქვენს სახლში მიტანილია კურიერის საშუალებით.
- ამანათს ენიჭება თვალთვალის ნომერი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ აკონტროლოთ შეკვეთა მიტანის მთელი პერიოდის განმავლობაში.
- EMS გადაზიდვები დაზღვეულია შეკვეთის ღირებულების ტოლი ან მეტი თანხით.
- ღირებულება არის 500 რუბლიდან და მეტი, რაც დამოკიდებულია რეგიონსა და ამანათის წონაზე.
- რუსეთში მიტანის საშუალო დრო 5-8 დღეა
- ყურადღება, ამ ტიპის მიწოდება შესაძლებელია მხოლოდ შეკვეთის 100% გადახდით
მიწოდება კურიერის საშუალებით მოსკოვსა და რეგიონში.
მიწოდების დროის შესამცირებლად და მომსახურების ხარისხის გასაუმჯობესებლად, AgroBum მაღაზია აწვდის ქალაქ მოსკოვსა და მოსკოვის რეგიონში გამოყენებით საკურიერო მომსახურება. თუ ეს მეთოდი გამოიყენება თქვენს შეკვეთაზე, ჩვენი ოპერატორი დაგიკავშირდებათ და განიხილავს მიტანის დროს და თქვენთვის მოსახერხებელ დროს მიღების დროს.
- მიწოდების დრო 1-დან 3 დღემდე!
- შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დიდი ნივთები.
- ნებისმიერი ხელსაყრელი დრომიწოდება.
- მოსკოვის ბეჭედი გზის ფარგლებში: 270 რუბლი
- მოსკოვის ბეჭედი გზიდან ყოველი კილომეტრი: + 15 რუბლი
- ექსპრეს მიწოდება შეკვეთის დღეს: + 200 რუბლი
- ყურადღება! მიწოდება უფასოა: ზელენოგრადი, მენდელეევო, VNIIPP.
- ყურადღება! კურიერის მიწოდების მინიმალური შეკვეთაა: 1000 რუბლი!.
მოკლედ:თესლის შეგროვება 2017 წლის ოქტომბერი. გამოდგება ბონსაის დასამზადებლად. აღწერა- ელეგანტური წვრილი ეგზოტიკური ხე ან ბუჩქი, წარმოშობით ჩრდილოეთ ჩინეთიდან, Anacardiaceae ოჯახი, სულაც არ არის ახირებული მოვლა, მას ასევე უწოდებენ სამხრეთ სპარტანს.
IN ბუნებრივი გარემოჰაბიტატი იზრდება 30 მ სიმაღლეზე, აქვს ძალიან განშტოებული ფესვთა სისტემა. ჩინური ფისტა ყველაზე ყინვაგამძლე და გამძლე სახეობაა მის ყველა ნათესავთან შედარებით, მას არ ეშინია გვალვის, სიცხის, ის იზრდება ნელა და საკმაოდ ნებაყოფლობით ტოტებს.
სახლში ის იზრდება 1,5-2 მეტრამდე, მშვენივრად ყალიბდება ბონსაის სტილში, თუმცა სპეციალური ბონსაის ვარჯიშის გარეშეც ძალიან შთამბეჭდავად და დეკორატიულად გამოიყურება. ფოთლები ოვალურია, ზემოდან წვეტიანი, აქვს ფიჭვის ფისოვანი მკვეთრი სასიამოვნო სუნი, გამოირჩევა განსაკუთრებული სილამაზითა და მიმზიდველობით. შემოდგომის პერიოდიკაშკაშა ჟოლოსფერი ტონების მოპოვებამ, დაკავების პირობებიდან გამომდინარე, შეიძლება ფოთლები დაასხას ზამთრისთვის. ყვავილობს მარტ-აპრილში, ყვავილებს აგროვებენ პატარა ფუნჯებში, ყვავილების დაცემის შემდეგ ნაყოფი ოქტომბერ-ნოემბრამდე იწყებს მომწიფებას. ფისტას ნაყოფი პატარა დრუპებია, თავიდან წითელი, მწიფე ნაყოფს აქვს მეწამული ფერი.
ჩინური ფისტას თესლის დათესვა:
თესვის წინ თესლს ოდნავ სკარიფიცირებენ, ე.ი. ზედა გარსი გაათხელეთ დაჭერით ან ქვიშის ქაღალდზე წასვით, შემდეგ შეინახეთ 18-24 საათის განმავლობაში. თბილი წყალი 36-40ºС (ეს მნიშვნელოვანია) სტიმულატორების დამატებით (Ribav-Extra, Epin, Zircon, HB-101 და ა.შ.), რათა წყალი მუდმივად თბილი დარჩეს, ჩადეთ ბატარეაზე. ადიდებულ თესლს ითესება 1 სმ-ით გაღრმავებულ მსუბუქ ფხვიერ სტერილურ დატენიან ნიადაგში (ქოქოსის სუბსტრატი 50% + 50% ინერტული გამაფხვიერებელი: პერლიტი, ვერმიკულიტი, წვრილი ნახშირი და სხვ.). უმჯობესია თესვისთვის ისეთი კონტეინერის აღება, რომ ნერგმა იქ „იცხოვროს“ 3-4 თვემდე, სანამ მყიფე ფესვთა სისტემა არ გაძლიერდება. სარგავი ქოთანს აფარებენ გარსით და დებენ თბილ, ნათელ ადგილას, ჩანასახის ტემპერატურა 28-35ºС. გასროლაც ჩნდება 1-დან 6 კვირამდე. დაიმახსოვრეთ, ფისტას წარმატებული აღმოცენების ძირითადი კომპონენტებია ნიადაგის ოპტიმალური ტენიანობა (არ გაშრეს ან ზედმეტად დატენიანოთ) და ქვედა გათბობა. ზაფხულში შეგიძლიათ მზეზე გაღივება, ზამთარში საჭიროა ქვედა გათბობა და დამატებითი განათება ნათურებით. დღის სინათლე. თუ ამ პირობებს არ გაუძლებთ, თესლი ლპება.
ფისტას მოვლა სახლში:
განათება: ფისტას ბევრი მზე სჭირდება უხვი ნაყოფის მისაღებად, დადეთ იგი ყველაზე ნათელ ფანჯრის რაფაზე, ზაფხულის დროსაუკეთესო იქნება აღმოსავლეთის ან დასავლეთის ფანჯარა, ზამთარში - სამხრეთი. ის მოითმენს ნაწილობრივ ჩრდილს, მაგრამ ყლორტები იზრდება წაგრძელებული და სუსტი.
მორწყვა: ყოველდღიურად ცხელ დღეებში, ზომიერად ცივ დღეებში.
ტენიანობა: მაღალი, საჭიროებს ხშირ შესხურებას.
ნიადაგი: ფისტა არ არის მომთხოვნი ნიადაგზე, მთავარია იყოს ნეიტრალური მჟავიანობით, მსუბუქი, გაზიანი და სწრაფად გამოშრობა, რადგან. ფისტა არ მოითმენს ტენიანობას.
გადარგვა: ახალგაზრდა მცენარეების გადარგვა ხდება ყოველწლიურად ადრე გაზაფხულზე, მოზრდილებში 2-3 წელიწადში ერთხელ, რეგულარულად განახლებით. ზედა ფენანიადაგი. ფისტას აქვს ძალიან ძლიერი და ღრმა ფესვთა სისტემა, ასე რომ გაითვალისწინეთ ეს ტუბსაწინააღმდეგო ან პლანტატორის არჩევისას.
გასხვლა და ჩხვლეტა: ვეგეტაციის დასაწყისში ტარდება მახინჯი, წვრილი ყლორტების რეგულარული ჩხვლეტა და გასხვლა, გვირგვინის ფორმირების სურვილის მიხედვით.
ნაყოფიერება: თესლიდან მოყვანილი ფისტა ნაყოფს იწყებს სიცოცხლის მე-3 წლიდან, კალმების მცენარეები ნაყოფს იძლევა სიცოცხლის მე-2 წელს.
დაავადებები და მავნებლები: ზედმეტი მორწყვისგან ფოთლები ყვითლდება. მშრალ ჰაერზე მასზე შეიძლება დაზარალდეს ობობის ტკიპა, თეთრი ბუზი და ქერცლიანი მწერები, ამ შემთხვევაში აუცილებელია ინსექტიციდებით მკურნალობა.
ფისტა მწიფდება ათ მეტრამდე სიმაღლის პატარა ხეებზე. მათი სამშობლოა ცენტრალური და სამხრეთ-დასავლეთი აზია, სამხრეთ-დასავლეთი თურქმენეთი, ირანი, ავღანეთი. ეს არის ფოთლოვანი, ორფოთლიანი მცენარე, ამიტომ არის ფისტას ხეების მდედრი და მამრობითი ნიმუშები. ფისტა ყვავის ბუჩქებით, მწიფე თხილი გროვდება მკვრივ მტევნებში, ნაყოფი არის დურმი, რომელიც ბოტანიკური გაგებით არ არის კაკალი, მდებარეობს მყარ ნაჭუჭში და აქვს დამახასიათებელი სუნი, რომელსაც აძლიერებს მოქმედებით. მზის შუქი. ფისტას კრეფენ ღამით, რადგან გამოყოფილმა ორთქლმა შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და თავბრუსხვევა.
როდესაც თხილი მომწიფდება, ნაჭუჭი იფეთქება და ავლენს ბირთვს. კაკლის მარცვლებს მიირთმევენ ახალი, დამარილებული და შემწვარი. თხილს უმატებენ დესერტებს, მისგან ამზადებენ ფისტას ზეთს.
ფისტას მოშენება ჩვენშიც შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ სუბტროპიკული კლიმატის მქონე და მასთან ახლოს მდებარე რეგიონებში. ფისტას აყვავებისთვის ცხელი, გრძელი ზაფხული და მოკლე, რბილი ზამთარი სჭირდება. მცენარეები იწყებენ ნაყოფს, როდესაც ისინი შვიდიდან ათ წლამდე არიან. ადგილზე უნდა იყოს ერთი მამრი და რამდენიმე მდედრი ხე. ერთი „მამაკაცის“ მტვერი საკმარისია 10-12 „ქალისთვის“.
როგორ გავზარდოთ ფისტა? დასაწყისისთვის შეარჩიეთ შესაფერისი ადგილი, ეს უნდა იყოს ქვიშიანი დრენაჟიანი ნიადაგით, მსუბუქი, ადგილებიდან მოშორებული. მუდმივი დაგროვებახალხი - ეს ყველაფერი დაკავშირებულია იმავე ეთერებთან, რომლებიც ჰაერში გამოიყოფა მზიან დღეს. საუკეთესო ტიპინიადაგები - მშრალი, ქვიანი, მარილიანი.
ფისტა თხილის გაღივება ხდება შემდეგნაირად: თუ თქვენ მოახერხეთ ახალი დურმის პოვნა, მაშინ ის უნდა დაასველოთ ზრდის სტიმულატორში, შემდეგ დარგოთ ქვიშიან ნიადაგის ნარევში, მორწყოთ და დაფაროთ ლუტრასილით, უქსოვი მასალით, რომელიც შექმნილია შესაქმნელად. სათბურები. მცენარეები, რომლებიც იჩეკებიან, როგორც წესი, ძალიან მყიფეა, ამიტომ ფისტას თესლიდან დიდი ძალისხმევა სჭირდება. გარდა ამისა, ძნელი სათქმელია, გაჩენილი მცენარეებიდან რომელია „ბიჭები“ და რომელი „გოგოები“. უფრო მოსახერხებელი ვარიანტია ბაგა-ბაღში გამაგრებული ხეების შეძენა - ერთი მამრი და რამდენიმე მდედრი.
ზრდასრული ნერგებისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ დიდი ორმოები, რომელთა შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ სამი მეტრი.
დარგვამდე შეამოწმეთ ნერგების ფესვები, ამოაჭერით დაზიანებული და ნაჭრებს მოაყარეთ ხის ნაცარი.
დარგეთ ხე, დაასველეთ მიწა და გულუხვად მორწყეთ.
ახალგაზრდა მცენარეებს განსაკუთრებული მოვლა არ სჭირდებათ, საკმარისია ორ კვირაში ერთხელ მორწყვა, რომელიც შემოდგომაზე მცირდება.
დარგვიდან მეორე წელს ფისტა უნდა გამოკვებოთ კალიუმის, ფოსფორიანი და აზოტიანი სასუქებით, წყალი და დარწმუნდით, რომ ირგვლივ ნიადაგი სარეველებით არ იყოს გაზრდილი.
ფისტა, ანუ ფისტა - მცენარე, რომლის სახელიც მომდინარეობს სპარსული "პისტეჰ"-დან, ამ მცენარის სამშობლო ირანია. მრავალი ათასი წლის განმავლობაში, ფისტა აქტიურად იზრდება ტერიტორიაზე ავღანეთიდან სირიამდე, დასავლეთ აზიაში. ისინი ფასდება მათი მაღალი კვებითი ღირებულებით, კარგი კრემისებური გემო. ფისტა იყო შება დედოფლის საყვარელი თხილი. გასაკვირია, რომ ფისტა ბიბლიაში თხილის მხოლოდ ერთ სახეობასთან ერთად იყო ნახსენები. რომის იმპერიის აყვავების პერიოდში სირიიდან ფისტა იტალიასა და საბერძნეთში შემოიტანეს. მაგრამ დღესაც კი, ამ მცენარისადმი ინტერესი არ ქრება და ბევრს სურს ისწავლოს როგორ გაიზარდოს ფისტა საკუთარი ხელით. ეს და მეტი იქნება განხილული ამ სტატიაში.
ცოტა ისტორია
ამერიკაში ფისტა კომერციულად გაშენებულია 1890-იანი წლების ბოლოდან. წარმოება დაიწყო კალიფორნიაში. ამჟამად ამ უგემრიელესი თხილის აშშ-ს წლიური წარმოება მეორე ადგილზეა მხოლოდ ირანის შემდეგ, რომელიც ამ თხილის უმსხვილესი მწარმოებელია მსოფლიოში. უმეტესობაფისტა საწყისი სხვა და სხვა ქვეყნები, მოხმარებული აშშ-ში.
ფისტას ხის აღწერა
ფისტას ხე ასევე ცნობილია როგორც მწვანე ნუში. ის იზრდება 30 ფუტის სიმაღლეზე, ჩვეულებრივ ღარიბ, კლდოვან ნიადაგებზე. ფისტა გვხვდება ციცაბო ფერდობებზე და გრილი ზამთრის ადგილებში. ასე რომ, ფისტა ადვილად იტანს ყინვებს -20 გრადუსამდე. ის კარგად მოითმენს გვალვის პერიოდებს, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. ლამაზი ფოთლები და ბევრი მოწითალო ნაყოფი მას მიმზიდველს ხდის, რის გამოც მას ასევე აფასებენ როგორც ორნამენტულ მცენარეს. ქვეყნებში Ცენტრალური აზია, სადაც ფისტა ბუნებრივ გარემოში იზრდება, ბევრი კლდოვანი ფერდობია. სწორედ იქ იზრდება ეს ხეები. მათ აქვთ არაჩვეულებრივი ფესვთა სისტემა, ამიტომ ხეები ადვილად იღებენ ტენს ნახევრად უდაბნო და კლდოვან ადგილებში. ფესვთა სისტემაარ აძლევს ხეებს ჭურვების ჩამოყალიბების საშუალებას, რადგან ის იხურება მათში, სხვა ტიპის ხეებისგან განსხვავებით.
თხილი ზაფხულის ბოლოს მწიფდება, პარალელურად იკრიფება. მკრეფები ელოდებიან, სანამ თხილის გარედან დაფარული ქერქები გაფხვიერდება და ხის შერყევისას ადვილად ცვივა. პისტო კაკალი ღია მწვანეა, ისინი დაფარულია კრემისფერი სხეულით. ერთი ხე იძლევა დაახლოებით 50 ფუნტ უკვე ნაჭუჭიან თხილს, ე.ი. დაახლოებით 23 კგ. ჰერმეტულ პარკებში მოთავსებული შემწვარი ფისტა შეიძლება მაცივარში შეინახოთ ერთ თვემდე. თუ ისინი გაყინულია, ისინი დიდხანს ინახება, რომ არ დაკარგონ თვისებები და გემო.
ფისტას გამოყენება
ფისტა ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს თხილად. ამ თხილის დაახლოებით 90% მოხმარდება როგორც საჭმელს შეწვის პროცესის შემდეგ. უფრო ხშირად მიირთმევენ დამარილებულს, მაგრამ კულინარიაში იყენებენ მოუხალავ ქერქიან ფისტასაც, აქვს ტკბილი გემო.
ღირს ფისტას ხის გაზრდა, თუნდაც იმიტომ, რომ ეს თხილი ძალიან სასარგებლოა. ისინი ჯანსაღი საკვებია, რადგან მდიდარია ჯანსაღი ცხიმები. ფისტა მდიდარია კალიუმით დაბალი შემცველობანატრიუმი, ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმში სითხის ბალანსის რეგულირებას, ტყვიას არტერიული წნევანორმალურად დაბრუნება. ფისტაში:
- ბევრი ცილა;
- შეიცავს კალციუმს;
- არის ფოსფორი;
- საკმარისი რკინა;
- არსებობს ვიტამინები E და B.
მნიშვნელოვანია, რომ თხილი დაბალია ქოლესტერინის შემცველობით სხვა სახის თხილთან შედარებით. ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც ასევე სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. გაზარდეთ თქვენი საკუთარი ფისტა, რომ მიირთვათ თხილი, რომელიც დაბალია გაჯერებული ცხიმებით, მაგრამ მაღალია მონოუჯერი ცხიმებით. ამრიგად, რაციონში ფისტას ჩართვამ შეიძლება შეამციროს გულის შეტევის რისკი. ფისტას ნაყოფში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები ამცირებს კიბოს რისკს.
ფისტა აქტიურად გამოიყენება მსოფლიოს შემდეგ სამზარეულოებში:
- ხმელთაშუა;
- Შუა აღმოსავლეთი;
- ინდური.
უმარილო ფისტა მათ რაციონში ვეგეტარიანელებს შეიცავს. ფისტა ავსებენ განსხვავებული სახეობებისაჭმლის, ისინი შედის პურის, ფუნთუშების, ნაყინის და სხვა ტკბილეულის შემადგენლობაში. სხვადასხვა სალათები, სოუსები, ხორცისა და თევზის შიგთავსი ამ თხილის გარეშე არ შეიძლება.
თუ გსურთ თავად გაიზარდოთ ფისტა, ეს საკითხი საფუძვლიანად უნდა შეისწავლოთ. IN შუა ჩიხიჩვენს ქვეყანაში ფისტას ხის გაშენება ღია გრუნტში თითქმის შეუძლებელია, რადგან ამ ხეს სჭირდება ცხელი, მშრალი ზაფხული და მოკლე, ოდნავ ყინვაგამძლე ზამთარი. თუმცა, შესაძლებელია თქვენს სახლში შექმნათ ასეთი პირობები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ფისტას ხის დარგვისა და მისი მოყვანის ოცნება შეიძლება ახდეს.
ნიადაგის შერჩევა
ამ ხის ნიადაგი ძირითადად ქვიშიანი უნდა იყოს. მცენარის მორწყვა ძალიან იშვიათი უნდა იყოს, როდესაც ნიადაგი უკვე მთლიანად მშრალია. ფისტოს ხის იდეალური ნიადაგი აქვს pH 7.0-დან 7.8-მდე.
თუ გეგმავთ ფისტას მოსავლის აღებას სახლის ხე, მაშინ უნდა იყიდოთ და დარგოთ ერთდროულად ორი ნერგი - მდედრი და მამრი. ფისტის ხის ნაყოფიდან - თხილიდან - შეიძლება ხე გაიზარდოს, მაგრამ მოგიწევთ ისეთი თხილის პოვნა, რომელიც არანაირ დამუშავებას არ ექვემდებარება. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ კაკალი მჭიდროდ იყოს დახურული ნაჭუჭით. ჩვეულებრივ, კალმიდან ამოსული ხე პირველი თხილის მოტანას სიცოცხლის მე-7-8 წელს იწყებს. თხილის ხისგან მოყვანილი ფისტა ნაყოფს მხოლოდ 12 წლის განმავლობაში იძლევა.
ფისტას ორნამენტული ხე
ფისტას ხეს აქვს ესთეტიკური გარეგნობა, ამიტომ ის სწრაფად იპოვის ადგილს თქვენს სახლში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მცენარე გაიზარდა ხელოვნური პირობები, საჭიროებს რეგულარულ კვებას. თუმცა, სასუქები ხშირად უნდა შეიცვალოს.
ფისტას ხის თხილის აღმოცენება შემდეგნაირად ხდება. ახალი დრუპი გაჟღენთილია ზრდის სტიმულატორში, შემდეგ რგავენ ქვიშიან ნიადაგის ნარევში, რწყავენ და ფარავენ ლუტრასილით, უქსოვი მასალით, რომელიც გამოიყენება სათბურების შესაქმნელად. განვითარებადი მცენარეები, როგორც წესი, ძალიან მყიფეა, ამიტომ ფისტის თხილისგან ხის გაშენებას დიდი ძალისხმევა სჭირდება. გარდა ამისა, ძნელია იმის დადგენა, თუ რომელი "გამოჩეკილი" მცენარეა "გოგონა" და რომელი "ბიჭი". გაცილებით მოსახერხებელია მოზრდილი ფისტას ნერგის ყიდვა სანერგეში.
ზრდასრული ფისტას ნერგისთვის დიდი ხვრელი უნდა მომზადდეს. რამდენიმე ნერგისთვის ორმოები კეთდება მინიმუმ სამი მეტრის მანძილზე. დარგვამდე უნდა შემოწმდეს ფესვები, საჭიროების შემთხვევაში ამოჭრიან დაზიანებულ ნაწილებს და ნაჭრს ნაცრით მოასხამენ. ირგვება ნერგები, რის შემდეგაც მიწას ატენიანებენ და უხვად რწყავენ. ახალგაზრდა ხეებს განსაკუთრებული მოვლა არ სჭირდება. საკმარისია მათი მორწყვა ორ კვირაში ერთხელ, ხოლო შემოდგომაზე მორწყვა კიდევ უფრო იშვიათად. დარგვიდან მეორე წელს ფისტა უნდა იკვებებოდეს ფოსფორის, კალიუმის და აზოტის სასუქებით. მცენარეების ირგვლივ ნიადაგი არ უნდა იყოს გადაჭარბებული სარეველებით.
ფისტას სამრეწველო მოყვანა
დღეს ფისტას სამრეწველო კულტივაცია ხორციელდება ირანსა და ყირიმში, რადგან ეს ხეები მათი გემოვნებითაა. თბილი ჰაერი, მცხუნვარე მზე, კლდოვანი ღარიბი ნიადაგები. ამ ქვეყნებიდან, ჩვენი ქვეყნის მაღაზიების თაროებზე ფისტა ხვდება.
გამოდის, რომ ფისტა არ არის ჩვეულებრივი კაკალი. ხალხმა მისი ჭამა ჯერ კიდევ ძვ. და პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ის ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
აღმოსავლეთში ფისტას სხვა არაფერი ეძახიან, თუ არა "სიცოცხლის ხე" - ეს კაშკაშა მწვანე თხილი ფისოვანი არომატით ძალიან სასარგებლო და გემრიელია. სპარსეთში ფისტა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მონეტების ნაცვლად ადგილობრივ ვალუტადაც კი მსახურობდა, რადგან ოქროსთან ერთად სიმდიდრეს განასახიერებდა. დროა გავიხსენოთ სამხრეთის დელიკატესი - მისი საჭმელი და სამკურნალო თვისებები, ასევე დააგროვეთ ერთი მუჭა ჭურვი და გადააქციეთ ისინი გონებამახვილ ხელნაკეთობებად!
საინტერესოა, რომ ამ პატარა გემრიელ თხილს მრავალი რწმენა უკავშირდება. ასე, მაგალითად, ითვლება, რომ ძვირადღირებულ კერძებში თვალსაჩინო ადგილას მოთავსებული რამდენიმე თხილი სიმდიდრესა და კეთილდღეობას მოიზიდავს, ხოლო წითელ აბრეშუმში გახვეული და განცალკევებულ ადგილას დამალული ორი ფისტა შეინარჩუნებს ოჯახურ სიყვარულს და ერთგულებას.
ყველაზე მშვენიერი სახელიეს კაკალი ჩინელებმა მისცეს - "იღბლიანი კაკალი"ან "მოცინავი" კაკალი და ყველაფერი იმიტომ, რომ მოხალული ფისტას ნაჭუჭებს შორის ნაპრალი ძალიან ჰგავს ღიმილს. "მოცინის თხილის" განსაკუთრებით ვნებიან მოყვარულებს შეუძლიათ დამატებითი დღესასწაულიც კი მოაწყონ საკუთარ თავს - 26 თებერვალი ფისტას მსოფლიო დღეა!
პირველად ახლო აღმოსავლეთში შემოტანილი ფისტა ერთ-ერთი უძველესი აყვავებული კაკლის ხეა. ისინი კარგად იზრდებოდნენ თბილ კლიმატში და სწრაფად გახდნენ ღირებული დელიკატესი, რომლითაც სარგებლობდნენ და სამეფო ოჯახებიდა რიგითი მაცხოვრებლები. არსებობს ლეგენდაც კი, რომ შება დედოფალს იმდენად უყვარდა ეს თხილი, რომ უბრძანა, რომ ისინი მხოლოდ სამეფო საკვებად ჩაეთვალათ და მოითხოვა, რომ მისი მიწებიდან მოკრეფილი ფისტოს მთელი მოსავალი მხოლოდ მისთვის მიეწოდებინათ. ხოლო ძველი ბაბილონის მეფის, ნაბუქოდონოსორის ბრძანებით, ლეგენდარულ დაკიდებულ ბაღებში ფისტა დარგეს.
ფისტა არის ჯანსაღი საჭმლის ერთ-ერთი რამდენიმე ვარიანტი. თუ ძირითად კვებას შორის ერთი მუჭა მიირთმევთ, მეტაბოლიზმი დაჩქარდება, მადა დაიკლებს და ლანჩსა და ვახშამზე ჭარბად არ მიირთმევთ. Შეშინებული დამატებითი კალორია, რომლითაც თხილი ასე მდიდარია, არ ღირს: ფისტა ყველაზე დაბალკალორიული თხილია, 30 ცალი პორცია მხოლოდ 100 კალორიას შეიცავს. ცილებისა და ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი სწრაფად და სამუდამოდ აკმაყოფილებენ შიმშილს და თრგუნავენ მადას. ერთი პორცია (30 გრ) შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს და მინერალს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სახის თხილი. ფისტა შეუცვლელი იყო პირველი მკვლევარების და მოვაჭრეების ლაშქრობებში: მაგალითად, აბრეშუმის დიდი გზის გასწვრივ მოგზაურებმა ისინი თან წაიღეს მაღალი სიმაღლის გამო. კვებითი ღირებულებადა ხანგრძლივი შენახვის ვადა.
ნამდვილი ფისტა ( ფისტა ვერა L.), Anacardiaceae ოჯახი. სახელი მომდინარეობს სპარსული სიტყვიდან pisteh ფოთლოვანი ხე 5-7 მ (იშვიათად 10-12 მ) სიმაღლით, ფრჩხილისებრი (5-7 ფართო ელიფსური) ან სამფოთლიანი ტყავისებრი ფოთლებით. საოცარი თვისებაა ნამდვილი ფისტა სწრაფი ზრდაფესვები ახალგაზრდა მცენარეებში. უპირველეს ყოვლისა, ამის წყალობით ფისტა მხოლოდ ღვთაებრივი საჩუქარია სარწყავად მოუხერხებელი მშრალი მიწების გასაშენებლად.
ყვავილები მარტივი პერიანთით; მტვრიანები მოკლე ძაფებით, სტილის სამმხრივი, მოკლე. ფისტა ყვავის მარტიდან მაისამდე. ნაყოფი ვიწრო ან განიერ-კვერცხუჯრედისებრია, ძირში ირიბი, 2,4 სმ სიგრძისა და 1,4 სმ სიგანის, ხშირად დაბზარული, ყვითელი ან წითელი მუქი მეწამული ფერის.
ფისტა, ისევე როგორც ყურძენი, იზრდება მძიმე მტევნებში. თხილი ფისტას ხის ნაყოფია და იმალება საკმაოდ მკვრივი გარსის ქვეშ და მოულოდნელი ვარდისფერი გარე გარსის ქვეშ! როდესაც თესლი მწიფდება, როდესაც მწიფდება, კანი და რბილობი შრება და ნაჭუჭი მაშინვე იფეთქება ერთი ცნობილი ხაზის გასწვრივ, რაც საკმაოდ ხმამაღალი დაწკაპუნებას ახდენს! გარდა ამისა, ფისტას ხეები მამრობითი და მდედრობითია - მეტიც, 8-12 მდედრი ხისთვის ერთი მამალი ხეც საკმარისია.
სხვათა შორის, ევროპელებს შორის არის რწმენარომ თუ შეყვარებულები შევიდნენ ფისტაში და გაიგონონ თხილის მოყრამაშინ მათი ცხოვრება იქნება მდიდარი და ბედნიერი.
მოსავლის აღებისას სპეციალური მანქანები ფისტას სპეციალურ ხაფანგის ჩარჩოზე ატრიალებენ, რაც მათ მიწასთან შეხებას უშლის ხელს. შემდეგ ფისტა იტვირთება კონტეინერებში და იგზავნება გადამამუშავებელ ქარხანაში. ისინი ღამით აგროვებენ თხილს, რადგან დღისით ფისტის ხის ფოთლები გამოყოფენ ეთერზეთებირომ დაგიტრიალებს თავი.
კოტილედონებით შეღებილი მწვანე ფერი, შეიცავს დაახლოებით 60% ცხიმოვან ზეთს, თითქმის 23% ცილებს, 13% ნახშირწყლებს და 2,5% ცელულოზას; შეიცავს ზოგიერთ ვიტამინს, მინერალს და ტანინები. ფისტა არის ადამიანის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი მიკროელემენტების მდიდარი წყარო. ისინი შეიცავს სპილენძს, მანგანუმს, ფოსფორს, კალიუმს და მაგნიუმს ადამიანის ორგანიზმის მიერ ადვილად ათვისებულ ფორმებში. ვიტამინ B6-ის შემცველობა ფისტაში იგივეა, რაც მასში ძროხის ღვიძლი. ისინი ასევე შეიცავს ფოლატს, ბიოტინს, თიამინს, რიბოფლავინს, ნიაცინს და პანტოთენური მჟავა. ჯგუფში შედის ფისტა საკვები პროდუქტებიუმაღლესი ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ეს არის ერთადერთი თხილი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობითშეიცავს ლუტეინს და ზეაქსანტინს - ნივთიერებებს (კაროტინოიდები), რომლებიც აუმჯობესებენ მხედველობას და ამცირებენ ასაკოვანი დისტროფიის რისკს. ყვითელი ლაქაბადურა ხანდაზმულებში იწვევს შეუქცევად სიბრმავეს.
მათთვის, ვისაც უყვარს კალორიების დათვლა და მიღება დაბალანსებული დიეტაშეიძლება ითქვას, რომ ყველაზე მეტი ფისტა აქვს მაღალი შემცველობა დიეტური ბოჭკოვანი- თითქმის იგივეა, რაც შვრიის ფაფა. ზოგადად მიჩნეულია, რომ ქოლესტერინის ნორმალური დონის შენარჩუნების ერთადერთი გზა არის სპეციალური აბების ან დიეტის დახმარებით. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ფისტა ამ შემთხვევაში 7-ჯერ უფრო ეფექტურია, ვიდრე სხვა საშუალებები. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხმელი თხილი და ასევე დაუმატოთ საკვებს - სალათებში, ხორცის სანელებლებში და ა.შ. ფისტას ყოველდღიური გამოყენება ხელს უწყობს გულის მუშაობას: ისინი ცხიმების წყაროა, რაც ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს. გულის პალპიტაცია, ამცირებს გულის დაავადებებისადმი მიდრეკილებას, ვინც ცუდად ხედავს, უფრო ხშირად უნდა მიირთვას ისინი: ელემენტები ლუტეინი და ზეაქსატინი ძალიან სასარგებლოა მხედველობისთვის და შეუძლია შეაჩეროს მისი დაქვეითება. თუ სეზონური სიცივე დაემართება, გემრიელი თხილიც გამოდგება – ფისტა ცნობილია ეფექტური ხველის საწინააღმდეგო ეფექტით.
მაღალი კვებითი ღირებულებისა და სასარგებლო შემცველობის გამო ფისტა რეკომენდირებულია გამოფიტული სხეულის აღსადგენად. ისინი ასევე სასარგებლოა მაღალი ფიზიკური და გონებრივი სტრესისთვის, რადგან ხსნიან დაღლილობას და ანიჭებენ ძალას. ადამიანის სხეული, გაუმჯობესება ზოგადი კეთილდღეობა. ინტელექტუალების საყურადღებოდ: ფისტა დადებითად მოქმედებს ტვინზე! ზე რეგულარული გამოყენებასაკვებში ფისტა აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას, ხელს უწყობს სიყვითლის განკურნებას, ხსნის ღვიძლისა და კუჭის კოლიკას, კურნავს ანემიას, სასარგებლოა დაავადებების დროს. სასუნთქი სისტემააძლიერებს სექსუალურ პოტენციას, ასუფთავებს და გაუკეთებს შეუმჩნეველ ადგილებს, სადაც იყო წყლულები. ფისტას ზეთი გამოდგება კანზე ჭორფლებისა და ლაქების მოსაშორებლად.
ფისტა, რომელსაც აქვს თავისებური ფისოვანი არომატი და სასიამოვნო გემო, დიდი ხანია მიირთმევენ უმი ან შემწვარი, გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმის წარმოება, ფისტას ნაყინის დასამზადებლად, თუნდაც დასამარილებლად.
მთელ მსოფლიოში კერძები ფისტას დამატებით ელიტურად ითვლება. Მაგალითად, ნობელის პრემიის ლაურეატებისტოკჰოლმში ქ უშეცდომოდმკურნალობა pistachio ნაყინი.
ფისტა გამოიყენება კულინარიაში უჩვეულო გემოს კომბინაციით ორიგინალური კერძების მოსამზადებლად (მაგალითად, ფისტა მარწყვით და ნაღების ყველით).
მათ ემატება საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილეული და სხვა ტკბილეული. ყველაზე მაგარ უცხოურ რესტორნებში, შემწვარი ფისტა ლიმონის წვენიმიირთვით შამპანურთან და მსუბუქ სადესერტო ღვინოებთან ერთად. მათ ემატება სალათები ხორცის კერძებით. ფისტა ერთადერთი თხილია, რომლის შემწვარი ან მარილიანი პირდაპირ ნაჭუჭში შეიძლება. ყველაზე ხშირად, ფისტას მიირთმევენ როგორც უბრალო საჭმელად, პირდაპირ ნაჭუჭიდან.
მაგალითად, შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ეგზოტიკური კერძის მომზადება ფისტას დამატებით - სალათი "ეგვიპტური".
პომიდორი - 500 გ, ფისტა - 250 გ, ხახვი - 100 გ, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
მწიფე პომიდორს აცალებენ, თესლს ამოიღებენ, წვრილად ჭრიან, ურევენ დაჭრილ ხახვს, დაქუცმაცებულ ფისტას, მარილს და დაფქულ წითელ პილპილს. გააჩერეთ 10 წუთი. მერე სწრაფად ჭამენ და თითებს ილოკავენ.
აი ის ისეთი რთული, „მოცინავი“ ბედნიერი კაკალი
Ჩატვირთვა...