პაშტეტი შესანიშნავი გამოსავალია მადის, სენდვიჩების, საჭმლისა და სპრედებისთვის. თუ პაშტეტი ხელნაკეთია, მისი ყველა თვისება მარტივად შეიძლება გამრავლდეს 100-ზე. მაგრამ ამ პროდუქტის მირთმევისას დავალების გასამარტივებლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ლავაშის რულეტი ღვიძლის პაშტეტით. და შედეგად - შესანიშნავი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ კონტეინერში სამუშაოდ ან პიკნიკზე, შეგიძლიათ წაიყვანოთ ბავშვი სკოლაში საჭმელად, ან შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზეც კი.

ამ რულეტის გემო ძალიან დელიკატურია. Დაეხმარე შენს თავს!

მოამზადეთ პიტას პურში ღვიძლის პაშტეტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები.

გახეხეთ და გარეცხეთ ბოსტნეული და ხილი. დავჭრათ ყველაფერი ნებისმიერ ფორმაში, სასურველია პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ ჯანჯაფილი.

გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი და ერთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო.

დროდადრო ურიეთ, შეწვით სანამ რბილია.

როცა ხახვი გამჭვირვალე და რბილი გახდება, დაუმატეთ ნიორი, ვაშლის კუბიკები და გახეხილი კოჭა. ურიეთ, ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ვაშლი გახდება რბილი და დაიწყებს წვენის გამოყოფას.

მოათავსეთ ქათმის ღვიძლი. ჯერ უნდა გაასუფთაოთ იგი გამჭვირვალე ფილმისგან და ამოიღოთ ყველა ვენა.

დროდადრო ურიეთ, შეწვით ღვიძლი 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ნაღები და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

ღვიძლის ნაჭრის დაჭრის შემდეგ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის შიგნით ვარდისფერი აღარ არის და გამოსული წვენი გამჭვირვალეა.

მთელი შიგთავსი გადაიტანეთ ღრმა თასში და ათქვიფეთ ბლენდერით. შეგიძლიათ ხორცსაკეპ მანქანაშიც გახეხოთ.

გაშალეთ პიტას პური მაგიდაზე. ნახევარზე წაუსვით პაშტეტის სქელი ფენა. დააფარეთ მეორე ნახევარი და კვლავ წაუსვით პაშტეტის სქელი ფენა.

შემოახვიეთ მჭიდროდ. შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით.

ღვიძლის პასტამზად პიტას პურში. უჩვეულოდ ნაზი, წვნიანი და არომატული რულეტი დავჭრათ თანაბარ ნაწილად და მივირთვათ. მისი გემო განსაცვიფრებელია!

Გემრიელად მიირთვით. საზ სიყვარულით.

ლავაში უნიკალური პროდუქტია. შეგიძლიათ მასში შეფუთოთ ყველა თქვენი საყვარელი საკვები. გარდა ამისა, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური და ლამაზი იქნება. პიტას რულეტები არა მხოლოდ სწრაფად მზადდება, ისინი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს. გირჩევთ დღესვე გააკეთოთ ლავაში ღვიძლით.

ლავაშის რულეტი ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• ლავაში 3 ც.
• მაიონეზი 300გრ.
• კვერცხი 5 ც.
• ღვიძლი 300გრ.
• ხახვი 2 ც.
• ყველი 300გრ.
• გამწვანება
• ნიორი

მომზადება:

1. მადის მოსამზადებლად კვერცხები ძლიერად მოხარშეთ. გამოაცალეთ ისინი ნაჭუჭიდან და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ქათმის ღვიძლი მოხარშეთ და გახეხეთ. კვების პროცესორში გავანადგურე. დააფინეთ პიტას პურის ფურცელი და გაწურეთ ნიორით, გავლილი ნივრის საწნახში.
2. ამის შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გამდნარი ყველი. უმჯობესია ნაზი, პასტისებრი ყველის მიღება. არ გამოიყენოთ არომატიზირებული ყველი. ზემოდან მოასხით მაიონეზი და დააფარეთ ლავაშის ფურცელი.
3. ამ ფურცელს ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი კვერცხები და დაასხით მაიონეზი. დააფარეთ პიტას პურის კიდევ ერთი ფენა. ახლა პიტას პურზე მოათავსეთ დაჭრილი ღვიძლი. ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი მცენარეული ზეთიხახვი. არ არის საჭირო ამ ფენის მაიონეზით გადატანა. მყარად დაჭერით, გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად. ნაკერის მხრიდან დადეთ თეფშზე. გააჩერეთ მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. ღამით დავტოვე. დაჭერით ნაწილებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.
4. მას შემდეგ, რაც რულონი შედგება სამი ფენისგან, შედეგად მიღებული ნაჭრები არის დიდი დიამეტრი. იმისათვის, რომ ისინი უფრო პატარა იყოს, დაამატეთ ცოტა შევსება. მითითებული რაოდენობის პროდუქტებიდან მოვამზადე ორი დიდი რულეტი. ეს საკმარისია საშუალო კომპანიისთვის.
5. მათაც კი, ვინც ჩვეულებრივ ღვიძლს არ ჭამს, საჭმელს სიამოვნებით ჭამდნენ. ღვიძლი შეიძლება შეიცვალოს ფილტვებით ან გულით. სუბპროდუქტების მოხარშვის ნაცვლად შეგიძლიათ ხახვთან ერთად შეწვით და შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ.

ლავაშის რულეტი ღვიძლით და კიტრით

ხორცით, თევზით ან სუბპროდუქტებით სავსე რულონები ყოველთვის საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი გამოდის. გამონაკლისი არც ლავაშის რულეტია ღვიძლით, ყველით და კიტრით. რულეტისთვის ნებისმიერი ღვიძლი გამოდგება, მაგრამ მაინც ჯობია ინდაური ან ქათამი გამოვიყენოთ - ის უფრო რბილი და ნაზია. საქონლის ხორცის გამოყენება ან ღორის ღვიძლი, არ დაგავიწყდეთ მისი გაჟღენთვა ცივი წყალიმოსაშორებლად შესაძლო სიმწარე და სპეციფიკური გემო.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ქათმის ღვიძლი
• 1 ახალი კიტრი
• 100 გრ მყარი ყველი
• 6-7 მწვანე ხახვი
• სანელებლები
• 1 ფურცელი ლავაში (1მ*30სმ)
• 50 მლ მაიონეზი

მომზადება:

1. გარეცხეთ ახალი ღვიძლი, შეძლებისდაგვარად დაასველეთ და გააგზავნეთ მოსახარშად, წყლის მარილის მორევის და სანელებლებისა და მწვანილის დამატების შემდეგ. ტაფაში წყლის ადუღების შემდეგ ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
2. მზა ღვიძლი გააგრილეთ და გახეხეთ კვების პროცესორისა და ბლენდერით. შეიძლება დასრულდეს წვრილად დამსხვრეული ნამსხვრევები ან თუნდაც ღვიძლის პაშტეტი.
3. ახალი კიტრი გავრეცხოთ, ბოლოები მოვჭრათ, შევამოწმოთ სიმწარე და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. გარეცხეთ ახალი მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
6. პიტას პურის ფურცელი მაგიდაზე გააბრტყელეთ და გაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად. ნაზად წაუსვით ერთ-ერთი ნაწილი ღვიძლის პაშტეტით მთელ ტერიტორიაზე.
7. ფურცელს ღვიძლი გადააფარეთ მეორე ფურცლით და შეათქვიფეთ მაიონეზით ან არაჟნით.
8. ფურცლის მთელ ზედაპირზე წაუსვით გახეხილი მყარი ყველი.
9. ყველს ზემოდან დაასხით გახეხილი ახალი კიტრი, ოღონდ გამოშვებული წვენი არ დაასხით პიტას პურზე, თორემ ძალიან დასველდება და გასკდება.
10. პიტას პურს მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
11. ფრთხილად გადაიტანეთ პიტას პური მჭიდრო, სქელ რულეტად, გადაიტანეთ ფილმში და გააჩერეთ გრილ ადგილას მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.
12. ამის შემდეგ ამოიღეთ ფილმი და ბასრი დანით დაჭერით ლავაშის რულეტი ღვიძლით, ყველით და კიტრით წვრილად. რულეტი დადეთ ლანგარზე და მიირთვით.

ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა;
• სომხური ლავაში - 2 ც.;
• ბადრიჯანი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• პომიდორი ან ტომატის პასტა- 1 ცალი. (2 ს/კ);
• ყველი - 70 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;

მომზადება:

1. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული კარგად.
2. ბადრიჯანი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი 30 წუთის განმავლობაში - ეს ისე უნდა გაკეთდეს, რომ სიმწარე მისგან გაქრეს.
3. ამასობაში ტაფაზე გავაცხელოთ 1 ს/კ. მცენარეული ზეთი და დაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი პრესით გავლილი. მიიყვანეთ ოქროსფერამდე და დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო.
4. ბადრიჯანი გადავწუროთ და როცა შეწვა ნახევრად მოიხარშება, დავამატოთ დაჭრილ ბულგარულ წიწაკასთან ერთად.
5. ადუღეთ 30 წუთი და დაუმატეთ დაჭრილი გაფცქვნილი პომიდორი ან ტომატის პასტა.
6. მარილი, პილპილი და დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ სახურავის ქვეშ კიდევ 5 წუთი, გამორთეთ.
7. გააცივეთ და გახეხეთ ჩაძირული ბლენდერით ან თასში, რომ მიიღოთ ბოსტნეულის ხიზილალა.
8. პიტას პურის მართკუთხა ფურცელი მაგიდაზე გადაახვიეთ და წაუსვით 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი. შემდეგ თანაბარ ფენად გაანაწილეთ ვირთევზას ღვიძლი, დაჭრილი გლუვამდე.
9. ზემოდან კიდევ ერთი ფურცელი დავადოთ პიტას პურს - საჭიროა მეტი სიმაგრის მისაცემად, რადგან შიგთავსი საკმაოდ თხევადი იქნება.
10. სქლად შეზეთეთ ხიზილალის ფენით და გადაატრიალეთ.
11. მიღებული რულეტი დავჭრათ ნაწილებად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
12. ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და თითოეული მინი რულეტი ცალკე მოვაყაროთ.
13. შედგით ცხელ ღუმელში 180°C-ზე გამოსაცხობად 10-15 წუთის განმავლობაში შეწითლებამდე.

მზა რულონები მიირთვით ცხელი, მილებით ცხელი, მორთული დაჭრილი მწვანილით. ანალოგიურად, მათი გამოცხობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში. 2-3 წუთი საკმარისი იქნება.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა;
• სომხური ლავაში - 1 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• მყარი ყველი - 50-70 გ;
• სალათის ფურცლები - 1 კონა;
• მაიონეზი - 2-3 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. შემდეგ კვერცხების გვერდით მოათავსეთ სალათის რამდენიმე ფოთოლი, ასევე ზოლებად. ვირთევზას ღვიძლიდან გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი, შემდეგ ჩანგლით გახეხეთ ღვიძლი და მოათავსეთ პიტას პურზე სალათის ფოთლის გვერდით.
2. მზა ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლთან ერთად დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. ეს მადა შესანიშნავია ლუდთან ერთად მირთმევისთვის.
3. ნახეთ, რა ნათელი და გემრიელი გამოვიდა რულონები!
4. Საჭმლის მომზადება. ჯერ კარგად მოვხარშოთ კვერცხები და გავაციოთ. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ.
5. ლავაშის ფურცელს მაიონეზი წაუსვით. უმჯობესია პიტას პურის კიდეები სუფთად დატოვოთ, ამით რულეტის შეფუთვაც გაადვილდება და უფრო მოწესრიგებული იქნება.
6. მოხარშული კვერცხები გაფცქვენით და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. დაჭრილი კვერცხები მოათავსეთ პიტას პურზე და ჩამოაყალიბეთ მჭიდრო ზოლები.
7. შემდეგ კვერცხების გვერდით მოათავსეთ სალათის რამდენიმე ფოთოლი, ასევე ზოლებად.
8. ვირთევზას ღვიძლიდან გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი, შემდეგ ჩანგლით გახეხეთ ღვიძლი და მოათავსეთ პიტას პურზე სალათის ფოთლის გვერდით.
9. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ბოლო ზოლები. ამ გზით მივიღეთ შევსების 4 ზოლი.
10. პიტას პურის ცარიელი კიდეები გადაახვიეთ შიგთავსზე და შემდეგ გააბრტყელეთ პიტას პური მჭიდრო რულეტად. მიღებული რულეტი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 2 საათით.
11. მზა ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლთან ერთად დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. ეს მადა შესანიშნავია ლუდთან ერთად მირთმევისთვის. ნახეთ, რა ნათელი და გემრიელი გამოვიდა რულონები!

ლავაშის რულეტი ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• თხელი პიტას პური - 1 ცალი;
• შავი პილპილი - 1 მწიკვი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
• ვირთევზას ღვიძლი (უმჯობესია თუ ზეთშია) – 1 ქილა;
• კამა - 1 კონა.

მომზადება:

1. ჯერ ვირთევზას ღვიძლის ქილა გახსენით და თევზი ცალკე თეფშზე გადაიტანეთ. აიღეთ ჩანგალი და კარგად გახეხეთ ღვიძლი გლუვამდე.
2. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი.
3. თეთრებად და გულებად ვყოფთ. ამ კამის შემდეგ გარეცხეთ თბილი წყალი, გააშრეთ პირსახოცით ან მშრალი ქსოვილით, შემდეგ წვრილად დაჭერით.
4. შემდეგ ფრთხილად გაშალეთ პიტას პური, რომ არსად არ გაიტეხოს. საფუძვლიანად შეზეთეთ მაიონეზით ან მაიონეზის ნებისმიერი სოუსით, როგორიცაა ტარტარი ან ნიორი.
5. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წიწაკა გემოვნებით.
6. უმჯობესია აირჩიოთ ლავაში დიდი ზომები. ახლა ჩვენ ვიწყებთ შევსების ფენების დადებას ჩვენს მომავალ რულეტზე.
7. პირველ ფენაში მოათავსეთ დაჭრილი ვირთევზას ღვიძლი. ჩანგლის გამოყენებით თანაბრად გაანაწილეთ პიტას პურის მთელ ზედაპირზე.
8. მოათავსეთ კვერცხის გულების მეორე ფენა, რომელიც ჯერ უნდა გახეხოთ საშუალო სახეხზე.
9. კვერცხის გულების შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის ცილა, რომელიც ასევე ჯერ უნდა გახეხოთ.
10. ახლა დაასხით პიტას პურის მთელ პერიმეტრზე დაჭრილი კამა
11. ფრთხილად, მჭიდროდ შემოახვიეთ რულეტი და გადააფარეთ საკვები ფილმი.
12. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ისე, რომ რულეტი კარგად გაჟღენთილი და რბილი და ნაზი გახდეს. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ პიტას პური და დაჭერით ნაწილებად.
13. მოათავსეთ თეფშზე და გააფორმეთ მწვანილით.
14. რის შემდეგაც შეიძლება მიირთვათ ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით.

ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
• სომხური ლავაში - 1 ც.
• კვერცხი - 3 ც.
• მყარი ყველი - 50-70 გ
• სალათის ფურცლები - 1 კონა
• მაიონეზი - 2-3 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. შეზეთეთ ლავაშის ფურცელი მაიონეზით. უმჯობესია პიტას პურის კიდეები სუფთად დატოვოთ, ამით რულეტის შეფუთვაც გაადვილდება და უფრო მოწესრიგებული იქნება.
2. კვერცხები მოვხარშოთ, გავფცქვნათ, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ პიტას პურზე, გამოვიღოთ მჭიდრო ზოლები.
3. სალათის ფურცლები კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ კვერცხებთან და ზოლებთან.
4. ვირთევზას ღვიძლიდან გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი, ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ და სალათის ფოთლის გვერდით მოათავსეთ პიტას პურზე.
5. ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და დავასხათ ბოლო ზოლები
6. პიტას პურის ცარიელი კიდეები შიგთავსს ვახვევთ, შემდეგ კი პიტას პურს მჭიდრო რულეტად ვახვევთ. რულეტი გადაახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 2 საათით.
7. მზა ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ.

უგემრიელესი ლავაში და ღვიძლი რულეტი

ინგრედიენტები:

• 1 თხელი პიტას პური,
• 2 მოხარშული კვერცხი,
• 1 ქილა ვირთევზას ღვიძლი ზეთში,
• 3 მაგიდა. მაიონეზის კოვზები,
• 1 კონა კამა,
• 1 მწიკვი შავი პილპილი.

მომზადება:

1. გახსენით კონსერვის ქილა, თეფშზე მოათავსეთ ვირთევზას ღვიძლი, გამოაცალკევეთ ყველაზეკარაქი, ჩანგლით კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.მოხარშული კვერცხების ცილა გამოაცალეთ გული, წვრილად დაჭერით კამა. გახსენით პიტას პური და ფრთხილად წაუსვით მაიონეზი ან სხვა სოუსი გემოვნებით (ნიორი, ტარტარი და ა.შ.), თანაბრად მოაყარეთ ვირთევზას ღვიძლი პირველ ფენაში, ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული, ასევე ეცადეთ თანაბრად გადანაწილდეს, შემდეგ გახეხილი კვერცხი. თეთრები, მოაყარეთ ყველაფერი დაჭრილი კამა ფრთხილად, მაგრამ მჭიდროდ გააბრტყელეთ პიტას პური რულეტად და გადაახვიეთ გადასაღებ ფილმში.
2. მომზადებული რულეტები შეგიძლიათ მოათავსოთ პრესის ქვეშ ისე, რომ არ შეფუთოთ ისინი. მოათავსეთ რულონები ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფილმი და დაჭერით ჯვარედინად თხელ ნაჭრებად. რულეტი დადეთ თეფშზე, გააფორმეთ მწვანილებით და ახალი ბოსტნეულით და მიირთვით.
3. რულონის შიგთავსს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ბრინჯი (შეფერილი ზაფრანა) ან ბრინჯი ჩაშუშული სტაფილოთი, მწნილი ხახვი (მაიონეზი ამ შემთხვევაში არ უნდა შეიცავდეს ნიორს) ან დაჭრილი კივის ხილი.
4. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს საჭმელი რამდენიმე წუთში, მარტივი და იაფფასიანი ფართოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტების გამოყენებით, რომელთა ნაკრები მინიმალურია, მაგრამ, ამავდროულად, გემოვნებით ოპტიმალური. უნდა გამოიყენოთ თხელი პიტას პური, რომლის ყიდვა დღეს ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი. ვირთევზას ღვიძლის არჩევანს ასევე სიფრთხილით უნდა მივუდგეთ: მისი ხარისხი პირდაპირ განსაზღვრავს, იქნება თუ არა მადის წარმატება.

სომხური რულეტი ვირთევზას ღვიძლით

სომხური ლავაში საუკეთესო გზაშესაფერისია სხვადასხვა რულონებისთვის. ეს ერთი თხელია ბანნოკიმშვენივრად იკეცება და იწოვება შიგთავსში. ვირთევზას ღვიძლით პიტას რულეტის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება, მე მივუთითე 40 წუთი, იმის გათვალისწინებით, რომ რულეტი მაცივარში შეინახეთ გასაჟღენთავად. ამ საჭმლის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა (230 გრ)
• სომხური ლავაში (თხელი) - 1 ც.
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• მყარი ყველი - 50 გ
• მაიონეზი - 3 ს.კ.
• მწვანილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. მაშ, მოვემზადოთ საჭირო პროდუქტები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ აიღოთ ნიორი და შეურიოთ მაიონეზს.
2. დავაყენოთ კვერცხები ადუღებამდე, მაგრამ ახლა მოდით გადავიდეთ სხვა ინგრედიენტებზე. ქილიდან ღვიძლი ამოიღეთ და ჩანგლით გახეხეთ.
3. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე
4. მწვანილი წვრილად დაჭერით. კამა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში - ნებისმიერი საყვარელი მწვანილი გამოდგება.
5. ამასობაში კვერცხები მოხარშული იყო. გამოაცალეთ ისინი ნაჭუჭიდან და ცალკე დაჭერით ცილა და გული.
6. ჩემი ლავაში დიდია - დაახლოებით 50*30 სმ.
7. ნახევარი წაუსვით მაიონეზი და მოათავსეთ შიგთავსის ნახევარი სათითაოდ.
8. დავამატე წიწაკის ნარევი. თუ თქვენ გაქვთ პატარა ლავაში, აიღეთ ორი.
9. დააფარეთ პიტას პურის მეორე ნახევარი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი და გაანაწილეთ დარჩენილი შიგთავსი.
10. რულეტი მჭიდროდ გააბრტყელეთ, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 30 წუთით (ან მეტი).
11. ბასრი დანით დაჭერით რულეტი დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად.მშვენიერი მადა, მკვებავი და გემრიელი მზადაა! პიტას პური სოუსში იყო გაჟღენთილი და გახდა ნაზი და რბილი.
12. ვირთევზას ღვიძლი შესანიშნავად დაუმეგობრდა ყველს, კვერცხს და მწვანილს. რულეტი მყისიერად ქრება კერძიდან.
13. მიირთვით დელიკატური ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით.

ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით

ვირთევზას ღვიძლი არის საცავი იმისა, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება თევზის ზეთი. გარდა ამისა, ის მდიდარია სხვა ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. ვირთევზას ღვიძლი ფასდება მისი საოცრად ნაზი გემოთი და სასიამოვნო ტექსტურით. დღეს გეპატიჟებით მოამზადოთ პიტას რულეტი ვირთევზას ღვიძლით. კიტრი შესანიშნავად ხაზს უსვამს ღვიძლის გემოს, რაც ლავაშის შიგთავსს უფრო არომატულს ხდის. ამ კომბინაციისგან თავის დაღწევა შეუძლებელია, მაგრამ მაინც გირჩევთ გახსოვდეთ, რომ ვირთევზას ღვიძლი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია. ამიტომ, თუ დაიცავთ პრინციპებს სათანადო კვება, მაშინ არ უნდა გაიტაცე ასეთი ლავაშ რულონით.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა;
• სომხური ლავაში - 1 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• მყარი ყველი - 50-70 გ;
• სალათის ფურცლები - 1 კონა;
• მაიონეზი - 2-3 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. შეზეთეთ ლავაშის ფურცელი მაიონეზით, კიდეები სუფთად დატოვეთ. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. დაასხით გახეხილი კვერცხები პიტას პურზე და ჩამოაყალიბეთ მჭიდრო ზოლები.
3. სალათის რამდენიმე ფოთოლი მოათავსეთ მის გვერდით ზოლად.
4. გადაწურეთ ვირთევზას ღვიძლიდან ზედმეტი ზეთი, შემდეგ ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ, სალათის ფოთლის გვერდით დადეთ პიტას პურზე.
5. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დადგით ზოლებად.
6. პიტას პურის ცარიელი კიდეები შიგთავსს ვახვევთ, შემდეგ კი პიტას პურს მჭიდრო რულეტად ვახვევთ.
7. რულეტი გადაახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
8. მიირთვით ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლთან ერთად, ნაწილებად დაჭრილი.

ლავაშის რულონები ღვიძლთან ერთად

წარმოგიდგენთ ღვიძლით ლავაშის რულეტების მომზადების მარტივ რეცეპტს. საჭირო ინგრედიენტები: ქათმის ღვიძლი, პიტას პური, ხახვი, მზესუმზირის ზეთი და კარაქი, მარილი, პილპილი, ფქვილი და არაჟანი. ამ რულეტების მოხარშვა შესაძლებელია ტაფაში, ან ნელ გაზქურაში. Არჩევანი შენზეა! ნებისმიერ შემთხვევაში, საკმაოდ გემრიელი გამოდის. ბედნიერი სამზარეულო!

ინგრედიენტები:

• ქათმის ღვიძლი - 150 გრამი
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი
• ხახვი - 1 ცალი
• ფქვილი - 1,5 ს.კ. კოვზები
• არაჟანი - 200 გრამი
• წყალი - 100 გრამი
• კარაქი - 50 გრამი
• მარილი - გემოვნებით
• წიწაკა - გემოვნებით
• ლავაში - 3-4 ცალი

მომზადება:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეწვით 1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთისანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. ხახვს დაუმატეთ დაჭრილი ღვიძლი და გააგრძელეთ შეწვა.
3. ახლა დაუმატეთ ფქვილი, არაჟანი და ცხელი წყალი. ადუღეთ სანამ შესქელდება 7-10 წუთის განმავლობაში.
4. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ოდნავ ადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
5. მოაყარეთ პიტას პური და მოათავსეთ შიგთავსი კიდეზე. პიტას პური რულეტებად გადაიტანეთ.
6. რულონები შეწვით ტაფაზე, დაუმატეთ რამდენიმე ნაჭერი კარაქი.
7. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
8. მზა რულონები შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი საყვარელი სოუსით.

ლავაშის რულეტი ვირთევზას ღვიძლით

ინგრედიენტები:

• სომხური ლავაში (1 დიდი ან 2 პატარა),
• მყარი ყველი,
• ვირთევზას ღვიძლი ზეთში,
• ქათმის კვერცხები,
• მაიონეზი,
• ახალი კამა და დაფქული შავი პილპილი.

მომზადება:

1. ვირთევზას ღვიძლი გადაიტანეთ თეფშზე. კარგად გახეხეთ ჩანგლით. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
2. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ და გავაციოთ, შემდეგ გავფცქვნათ. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. კამა გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
3. პიტას პური მაიონეზით შეზეთეთ. მე მაქვს დიდი პიტას პური, დაახლოებით 30x60 სმ.
4. პიტას პურის შუაში თანაბრად გაანაწილეთ შიგთავსი: პირველი 1/2 გული, კამა, ცილა და ღვიძლი.
5. წიწაკა გემოვნებით. მოაყარეთ 1/2 გახეხილი ყველი. შემდეგ შიგთავსს დააფარეთ პიტას პურის ერთი ბოლო და ასევე დააფინეთ შიგთავსის მეორე ნაწილიც.
6. პიტას პურის მეორე ბოლო მოაყარეთ შიგთავსზე და წაუსვით მაიონეზი. პიტას პური რულეტად გადაახვიეთ.
7. რულეტი შეფუთეთ პლასტმასის ჩანთაში ან გადასაღებ ფილმში, შედგით მაცივარში 3-4 საათით, რომ გაჟღენთილიყო. სუფრაზე მიტანის წინ ლავაშის რულეტი დავჭრათ.

ლავაშის რულეტი ქათმის ღვიძლით და ყველით

დიდი ხანია ყველას შეუყვარდა გამხდარი თეთრი პური- ლავაში, რომელშიც ნებისმიერი შიგთავსის შეფუთვით შეგიძლიათ მოამზადოთ ორიგინალური საჭმელი ნებისმიერი სუფრისთვის. ასეთი კერძების მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ისინი მადისაღმძვრელად და შთამბეჭდავად გამოიყურებიან. ყველა დიასახლისს, ვფიქრობ, არაერთხელ გაუკვირდა თავისი ოჯახი და მეგობრები მიმზიდველი რულეტებით და სხვა კერძებით ცომის თხელი ნაჭრით.

ინგრედიენტები:

• სომხური ლავაში 2 ფურცელი
• ქათმის ღვიძლი 300-350 გ.
• ყველი 100გრ.
• გული 2 ც.
• კამა მწვანილი
• ხახვი 2 ც.
• დაფქული შავი პილპილი
• ხმელი-სუნელი
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მომზადება:

1. გაასუფთავეთ ღვიძლი, გარეცხეთ, გააშრეთ და შეწვით მცენარეულ ზეთში ცილა შედედებამდე, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე. Წაიკითხე მეტი:
2. ხახვი გაფცქვენით, გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და შეწვით გამჭვირვალემდე.
3. გარეცხეთ მწვანილი და გააშრეთ.
4. ღვიძლი, ხახვი და მწვანილი გახეხეთ ბლენდერში.
5. დაუმატეთ გულები, მარილი, პილპილი, სანელებლები და კვლავ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
6. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ მასას.
7. პიტას პური დავჭრათ მართკუთხა ნაჭრებად 10-12 სმ სიგანეზე.
8. მომზადებულ პიტას პურს მოვაყაროთ ძეხვის ფორმის შიგთავსი და გავაბრტყელოთ ტუბში. კიდეები შეიძლება დაფაროს კვერცხის ცილით.
9. შეწვით თითოეული მილი 1-2 წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
10. შემწვარი მილები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
11. მიირთვით თბილი და ხრაშუნა, მორთული ახალი მწვანილით და მწვანე ხახვით.

ლავაშის რულეტი ღვიძლის პაშტეტითმდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 659,1%, ბეტა-კაროტინი - 25,6%, ვიტამინი B1 - 14,6%, ვიტამინი B2 - 53,1%, ქოლინი - 22,9%, ვიტამინი B6 - 23,6%, ვიტამინი B9 - 29,3%, ვიტამინი B12 - 264,3%, ვიტამინი PP - 34,4%, ფოსფორი - 18,1%, რკინა - 46,2%, კობალტი - 85,7%, სპილენძი - 20,3%, მოლიბდენი - 40,6%, სელენი - 52,2%, თუთია - 27,9%

ლავაშის რულეტის სარგებელი ღვიძლის პაშტეტით

• ვიტამინი Aპასუხისმგებელია ნორმალური განვითარება, რეპროდუქციული ფუნქციაკანისა და თვალის ჯანმრთელობა, იმუნიტეტის შენარჩუნება.
• B-კაროტინიარის პროვიტამინი A და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა კაროტინი უდრის 1 მკგ A ვიტამინს.
• ვიტამინი B1არის ნახშირწყლებისა და ენერგეტიკული ცვლის უმნიშვნელოვანესი ფერმენტების ნაწილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, ასევე განშტოებული ამინომჟავების ცვლას. ამ ვიტამინის დეფიციტი იწვევს სერიოზული დარღვევებინერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებიდან.
• ვიტამინი B2მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ზრდის ფერის მგრძნობელობას ვიზუალური ანალიზატორიდა ბნელი ადაპტაცია. ვიტამინი B2-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს დარღვევა კანი, ლორწოვანი გარსები, დაქვეითებული შუქი და ბინდი მხედველობა.
• ხოლინიარის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო და მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
• ვიტამინი B6მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურში დათრგუნვისა და აგზნების პროცესებში ნერვული სისტემაამინომჟავების ტრანსფორმაციაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავახელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, შენარჩუნებას ნორმალური დონესისხლში ჰომოცისტეინი. ვიტამინი B6-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს მადის დაქვეითება, კანის მდგომარეობის დაქვეითება და ჰომოცისტეინემიის და ანემიის განვითარება.
• ვიტამინი B9როგორც კოენზიმი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავების და ამინომჟავების ცვლაში. ფოლიუმის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავების და ცილების სინთეზის დარღვევას, რაც იწვევს უჯრედების ზრდისა და გაყოფის ინჰიბირებას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლიუმის არასაკმარისი მიღება არის ბავშვის ნაადრევი ასაკის, არასწორი კვების, თანდაყოლილი დეფორმაციებისა და განვითარების დარღვევების ერთ-ერთი მიზეზი. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლიუმის და ჰომოცისტეინის დონესა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
• ვიტამინი B12მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების მეტაბოლიზმსა და ტრანსფორმაციაში. ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი დეფიციტის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას და თრომბოციტოპენიას.
• ვიტამინი PPმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს დარღვევები ნორმალური მდგომარეობაკანის, კუჭ-ნაწლავის ნაწლავის ტრაქტიდა ნერვული სისტემა.
• ფოსფორიმონაწილეობს ბევრში ფიზიოლოგიური პროცესები, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმს, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომელიც აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას და რაქიტს.
• რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს დინებას რედოქსირეაქციები და პეროქსიდაციის გააქტიურება. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომული ანემიაჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონია, გაიზარდა დაღლილობამიოკარდიოპათია, ატროფიული გასტრიტი.
• კობალტიარის ვიტამინი B12-ის ნაწილი. ააქტიურებს მეტაბოლურ ფერმენტებს ცხიმოვანი მჟავებიდა ფოლიუმის ცვლას.
• სპილენძიარის ფერმენტების ნაწილი, რომლებსაც აქვთ რედოქს აქტივობა და მონაწილეობენ რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებენ ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმის ქსოვილების ჟანგბადით მიწოდების პროცესებში. დეფიციტი ფორმირების დარღვევით ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისდა ჩონჩხი, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარება.
• მოლიბდენიარის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
• სელენი- აუცილებელი ელემენტი ანტიოქსიდანტური სისტემაადამიანის ორგანიზმის დაცვას, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება და მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციებით), კეშანის დაავადებას (ენდემური მიოკარდიოპათია) და მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
• თუთიაარის 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილი, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რიგი გენების ექსპრესიის რეგულირებაში. არასაკმარისი მიღება იწვევს ანემიას, მეორადი იმუნოდეფიციტი, ღვიძლის ციროზი, სექსუალური დისფუნქცია, ნაყოფის მალფორმაციების არსებობა. Კვლევა ბოლო წლებშიგამოვლინდა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.

მაინც დამალვა

სრული სახელმძღვანელოყველაზე ჯანსაღი პროდუქტებიშეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ძალიან მადისაღმძვრელი საჭმლის რეცეპტს, რომელიც ყველას მოეწონება გამონაკლისის გარეშე.

ყველამ იცის, რომ ხელნაკეთი ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში. ეს პაშტეტი შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის, საჭმელებისთვის და სპრედებისთვის. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, ამიტომ ახალბედა დიასახლისიც კი გაუძლებს. ასეთი გემრიელი კერძებით მარტივად შეგიძლიათ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია. ეს დელიკატესი შეგიძლიათ წაიღოთ საჭმელად სამუშაოდ. შეინახეთ რეცეპტი, მოხარშეთ და გემრიელად მიირთვით.

საჭირო ინგრედიენტები

• 800 გრ ქათმის ღვიძლი
• 1 სტაფილო
• 1 ვაშლი
• 3 შალოტი
• 15 გრ ჯანჯაფილის ფესვი
• 70 მლ კრემი
• 1 კბილი ნიორი
• 2 პიტას პური
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ პროცესი

1. პირველ რიგში კარგად გარეცხეთ და გააცალეთ ყველა ბოსტნეული და ვაშლი. შემდეგ დაჭერით ნებისმიერ ნაჭრებად. ჯანჯაფილის ფესვი გახეხილია.
2. ტაფა გააცხელეთ ზეთით და მოათავსეთ მასში ჯერ, რომ ხახვი და სტაფილო დარბილებამდე შეწვით. შემდეგ აქ ვუგზავნით ნიორს, ჯანჯაფილს და ვაშლს. გააგრძელეთ პროცესი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. ეს მოითხოვს მუდმივ მორევას.
3. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ დაუმატეთ ადრე გასუფთავებული და გარეცხილი ღვიძლი. შეწვით ყველა ინგრედიენტი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში და დაასხით კრემი. ადუღეთ მათში 5-7 წუთის განმავლობაში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ ბლენდერის თასში და გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე.
5. სამუშაო ზედაპირზე გაშალეთ პიტას პურის ფურცელი და მომზადებული პაშტეტი წაუსვით ნახევარზე. შემდეგ გადააფარეთ მეორე ნახევარი და კვლავ წაუსვით პაშტეტი. რულეტი ძალიან მჭიდროდ გააბრტყელეთ და შეფუთეთ ფოლგაში. შემდეგ შედგით მაცივარში 1 საათით.
6. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ, გადაახვიეთ და დაჭერით ნაწილებად.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგეწონოთ რეცეპტი, რომლის რეცეპტსაც ნახავთ ჩვენს რეცეპტის იდეების ვებსაიტზე.

პიტას პურის საჭმელები ძალიან პოპულარულია, რადგან ისინი გემრიელია და ძალიან სწრაფად მზადდება. ლავაშის რულეტი პაშტეტით არის იგივე კატეგორიის საჭმლის. მისი მირთმევა სადღესასწაულო სუფრაზეც კი არ არის სირცხვილი.

საჭმელები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია პიტას პურისგან, ძალიან პოპულარულია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი შიგთავსი მათთვის - ყველაფრისგან, რაც მაცივარშია. და ეს მადა მზადდება რამდენიმე წუთში. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ პიტას რულეტი პაშტეტით. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, შევსება მარტივია. შეგიძლიათ მიიღოთ ეს რეცეპტი, როგორც საფუძველი, გააუმჯობესოთ შიგთავსი თქვენი გემოვნებით მწვანილის დამატებით, მოხარშული კვერცხებიან კიტრი.

პორციების რაოდენობა: 3-5

ძალიან მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი ლავაშის რულეტის პაშტეტით, ეტაპობრივად ფოტოებით. მარტივი მომზადება სახლში 20 წუთში. შეიცავს მხოლოდ 259 კილოკალორიას.

• მომზადების დრო: 11 წუთი
• მომზადების დრო: 20 წუთი
• კალორიების რაოდენობა: 259 კილოკალორია
• პორციების რაოდენობა: 3 პორცია
• შემთხვევა: შუადღის საუზმე

• სირთულე: ძალიან მარტივი რეცეპტი
• ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
• კერძის ტიპი: მადა, შევსებული კერძები

ინგრედიენტები თერთმეტი პორციისთვის

• თხელი ლავაში - 2 ცალი
• პაშტეტი - 350-400 გრამი (ნებისმიერი - ხორცი, ღვიძლი, ლობიო...)

ეტაპობრივი მომზადება

1. დაალაგეთ ერთი ფურცელი თხელი სომხური ლავაში, წაუსვით ხელთ არსებული პაშტეტის ნახევარი.
2. ახლა დააფარეთ მეორე პიტას პური, წაუსვით მას დარჩენილი პაშტეტი.
3. ახლა გადაახვიეთ რულეტად რაც შეიძლება მჭიდროდ. ოღონდ ძალიან არ გაწუროთ, თორემ მთელ შიგთავსს გამოწურავთ.
4. მიღებული რულეტი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 15-20 წუთით. შემდეგ დაჭერით რულეტი და მიირთვით.