Kaip kepti sidabrinį karpį ant grotelių. Šašlykas iš sidabrinio karpio Šašlykas iš sidabrinio karpio

Daugelis iš mūsų mėgsta tokį patiekalą kaip tradicinis kebabas. Yra daugybė šio patiekalo paruošimo variantų. Sidabrinio karpio šašlykas laikomas vienu skaniausių ir sveikiausių. Mėsa lengvai virškinama, joje yra tokių vitaminų kaip A, D, G, B, taip pat mineralinių medžiagų – jodo, fosforo, kalcio ir magnio. Be to, žuvies kebabas kepamas tik 10 minučių.

Maisto gaminimo ypatybės

Norint paruošti patiekalą, reikia pasirūpinti reikiamais ingredientais ir indais. Metaliniai indai turi savybę oksiduotis, o tai gali sugadinti marinato ir paties kebabo skonį. Todėl, norint maksimaliai išsaugoti prieskonių aromatą ir naudingąsias patiekalo savybes, verta iš anksto pirkti indus iš stiklo.

Daugelis žmonių naudoja actą marinuoti, bet jei gaminate sidabrinis karpis kebabas, jį reikėtų pakeisti citrinos sultimis. Skirtingai nuo kiaulienos ar kitos mėsos, kepant ant grotelių žuvis subyrės.

Sidabrinio karpio kebabo ingredientai:

Sidabrinio karpio filė - 1,5 kg;
Prieskoniai žuviai;
Citrina;
Sausas baltasis vynas 300 ml;
Druska (pagal skonį).

Visų pirma, sidabrinį karpį reikia nuvalyti nuo žvynų, tada atskirti galvą žiaunomis ir išvalyti iš vidaus. Po to žuvį supjaustome vienodais gabalėliais, apie 4-5 cm.Atsargiai padaliname gabalėlius į dvi dalis, kad atsiskirtų stuburas. Jei nuspręsite gaminti patiekalą namuose, jis pravers virtuvinė įranga pavyzdžiui, elektrinis grilis. Paruoštą filė sudėkite į marinatą.

Marinato rūšys

Marinatą galima paruošti dviem būdais. Pirmasis būdas tinka kepimui ant grotelių, antrasis – elektriniam griliui.

Marinatas žuvies kepimui ant grotelių

Supilkite sausą baltąjį vyną į stiklinius indus. Supjaustykite citriną ir išspauskite sultis į vyną. Įpilkite žuvies prieskonių ir druskos. Žuvies gabaliukus padėkite į marinatą 2 valandoms.

Elektrinis grilio marinatas

Norint virti ant grotelių keptą sidabrinio karpio kebabą, tikslingiau būtų nusipirkti prieskonių- imbieras, mairūnas ir juodieji pipirai. Marinatas suteiks žuviai ne tik nepaprastą aromatą ir nepakartojamą skonį, bet ir prisotins ją dideliu kiekiu vitaminų. Juk šie prieskoniai žinomi dėl savo naudingų savybių:

Imbiere yra nemažai naudingų medžiagų – kalcio, magnio, kalio, mangano, geležies, vitamino C, amino rūgščių.
Mairūne yra eterinių aliejų, organinių rūgščių, askorbo rūgšties, karotino. Šis augalas yra žinomas dėl savo naudingų savybių liaudies medicinoje, ypač gydant skrandžio ligas (normalizuoja virškinimą, didina apetitą).
Juodieji pipirai žinomi dėl savo antibakterinių savybių, didelio eterinių aliejų, vitaminų (ypač vitamino E, atsakingo už odos elastingumą ir jaunatviškumą) kiekiu. Skatina virškinamojo trakto normalizavimąsi, taip pat turi medžiagos, vadinamos piperinu, kuri didina endorfinų (laimės hormono) gamybą žmogaus organizme.

Ingredientai marinatui:

Sausas baltas vynas - 300 ml;
Citrina - 1 vnt;
Šviežia imbiero šaknis - 120 gr;
Mairūnas (pagal skonį);
Juodasis pipiras;
Druska.

Koks yra geriausias būdas patiekti gatavą patiekalą

Kai visi ruošiniai bus baigti, žuvies gabalėlius išimkite iš marinato, suverkite ant iešmelių arba padėkite ant grotelių. Jei kebabas kepamas ant grotelių ant žarijų, galite įmesti žiupsnelį sausų čiobrelių. Iešmelių negalima dėti labai sandariai, kad žuvis iškeptų ir apskrustų iš visų pusių. Patiekalą geriausia patiekti su daržovėmis arba pomidorų padažu, kurį paruošti labai paprasta ir greita.

Pats metas eksperimentuoti ir pabėgti nuo tokių jau pabodusių, kad visi gamina kiaulienos ar avienos šašlykus. Išbandykite sidabrinį karpinį kebabą – jis tikrai nepaliks abejingo nei vieno svečio. Siūlome keletą gaminimo variantų – labai paprastą, skanų ir įperkamą, o kartu ir nestandartinį.

Sidabrinių karpių šašlykas – skanus, greitas ir sveikas.

Planuojant iškylą ir iškilo pasirinkimo klausimas – iš kokios mėsos išsikepti skanų šašlykų kebabą? Tam yra puiki idėja panaudoti sidabrinį karpį, juolab, kad nebus problemų ieškant recepto.

Vienas iš kaip tik tokio šašlyko privalumų – sidabrinių karpių nesunkiai galima įsigyti beveik kiekviename prekybos centre bet kuriuo metų laiku, nes piknikas gaiviame šaltame ore žiemą – puiki idėja savaitgaliui. O šašlykų mėgėjams, norintiems valgyti sveikai, bet kartu ir skaniai, sidabrinis karpių kebabas bus puikus pasirinkimas.

Ant grotelių kepta žuvis yra labai subtilaus skonio, skanaus aromato ir gaminant problemų nebus net pradedantiesiems virėjams – ne su marinavimu reikia suktis ilgai, specialaus profesinio pasirengimo nereikia.

Kai kurie punktai, į kuriuos reikia atsižvelgti

Svarbiausia, kad šašlykui reikia rinktis šviežią žuvį, idealiu atveju gyvą. Taip skonis bus kiek įmanoma subtilesnis ir rafinuotas. Jei tai neįmanoma, turite apsieiti su šaldytu variantu, rimtai žiūrėti į atitirpinimo procesą, kad nesugadintumėte gaminio. Atitirpinimo taisyklės nėra tokios sudėtingos: temperatūra neturi būti aukštesnė nei +5, greitas atitirpinimas aukštesnėje kambario temperatūroje, jau nekalbant apie mikrobangų krosnelę, yra iš piršto laužtas, jei galiausiai nenorite prarasti beveik visų žuvies skonis. Toks šašlykų kebabas, nepriklausomai nuo gaminimo recepto, bus kietas ir sausas.
Rinkdamiesi šviežią skerdeną, užuoskite ir atidžiai ją apžiūrėkite. Kokybiška šviežia žuvis malonaus kvapo, be priemaišų ir kvapų, akys turi būti skaidrios ir švarios, žiaunos – ryškiai raudonos, žvynai – tolygūs ir lygūs. Bet koks nukrypimas nuo normos yra signalas, kad nereikia pirkti žuvies, nes geriausiu atveju kepsninė bus tiesiog neskoninga. Renkantis šaldytą žuvį yra niuansų: glajus turi būti skaidrus, plonas, be šerkšno ir sniego; skerdenos ir gabalai negali būti sulipę, be dėmių. Bet koks išvaizdos neatitikimas pirmiau minėtiems reikalavimams rodo, kad žuvis buvo netinkamai laikyta, atitirpinta, pakartotinai užšaldyta ir apskritai gali būti pasibaigęs.

Receptai

Lengviausias receptas virti

Tam reikės 1,5 kg žuvies, 1 citrinos, prieskonių, druskos pagal skonį. Žuvį nulupkite, padalinkite į porcijas, pamarinuokite su druska, prieskoniais ir citrina, palikite dviem valandoms.

Patogiausia žuvį kepti ant kepsninės. Kiekvienai pusei gerai iškepti prireiks apie 10 minučių. Geriau patiekti su daržovėmis ar prieskoninėmis žolelėmis, bet kaip garnyrą tiks keptos bulvės, marinuotos daržovės ar virti ryžiai.

Kitas paprastas receptas

Sidabrinę skerdeną nuplaukite, nulupkite, išdarinėkite, tada sumalkite. Tada supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite, apšlakstykite aliejumi, citrinos sultimis. Paimkite porą svogūnų, supjaustykite žiedais, suberkite į sidabrinį karpį, gerai išmaišykite. Iškelkite į šaltą vietą, kad bent valandą prisitrauktų, o tada galėsite kepti.

Sojų padažo receptas aštraus skonio mėgėjams

Iš anksto paruošę žuvį, supjaustykite ją porcijomis, sudėkite į indą, užpilkite marinatu. Jam sumaišykite 50 ml augalinio aliejaus, 50 ml sojų padažo, 1 citrinos sultis, 3-4 skilteles susmulkinto česnako, druskos, pipirų, žolelių pagal skonį. Po poros valandų suverkite ant iešmelių arba padėkite ant grotelių, kepkite ant grotelių sidabrinį karpį.

Pradedantiesiems iš pradžių bus sunku teisingai nustatyti pasirengimo laipsnį, nes perkepusi žuvis taps kieta, sausa, bet tiesiog pradės byrėti, o neiškepusi žuvis bus guminė ir neskoninga, net pavojinga sveikatai. .

Patarimas: norint nustatyti pasirengimą, tereikia šakute sustumti žuvies pluoštus - jei mėsa yra skaidri, kepimas užtruks dar porą minučių, kai tik ji taps balta ir nuobodu - viskas, kebabas paruoštas. .

Gero apetito ir poilsio!

Šašlykas yra daugianacionalinis ir senovinis patiekalas. Jau nuo priešistorės laikų pirmykštiai žmonės suprato, kad ant atviros ugnies kepta mėsa yra daug skanesnė už žalią, o ant strypų greitai iškepama smulkiais gabalėliais, šašlykai užėmė savo vietą visų pasaulio tautų virtuvėse. Ir kebabas nebūtinai yra mėsos patiekalas, pavyzdžiui, iš žuvies jis pasirodo ne ką mažiau skanus. Ypač jei ši žuvis turi tokią tankią ir švelnią mėsą kaip sidabrinis karpis.

Sidabrinių karpių iešmeliai: grotelių ir iešmelių receptas

Šis metodas jums pasakys, kaip virti sidabrinį karpinį kebabą, kurį galima kepti ir ant iešmelių, ir ant grotelių. Ne paslaptis, kad žuvies kebabai dažnai subyra tiesiog ant žarijų, jei yra netinkamai marinuoti ar supjaustyti nepatogiais gabalėliais. Kad taip nenutiktų, vadovaukitės mūsų patarimais, kaip marinuoti sidabrinį karpį kepsniams. Paimkime:

šviežias sidabrinis karpis - 2 kg skerdenos,
baltas svogūnas - 1 didelis gabalas,
citrina - 1 gabalas,
rupi druska, prieskoniai kepimui ir žuvis - pagal skonį,
lauro lapas - pora gabalėlių,
augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Porcijos viename konteineryje: 5;
Virimo laikas: 1,5 valandos.

Pradedame nuo žuvies pjaustymo. Ką tik pagautus sidabrinius karpius nuvalome nuo žvynų, nupjauname perteklių, tai yra galvą ir uodegą su pelekais - jie apdegs ant grotelių ar šašlykinės. Atsargiai perpjaukite pilvą nuo žiaunų iki išangės ir išimkite vidų. Sidabrinį karpį nuplauname nuo kraujo krešulių, plėvelių, vidaus organų likučių. Po to žuvį supjaustome ne per plonomis "poveržlėmis". Ant pilvo dalies krentančius gabalus perpjaukite per pusę išilgai keteros, kad susidarytų juostelės. Šašlykėlio storis apie 2,5-3 centimetrai. Tokio tirštumo sidabrinis karpių kebabas greitai pasimarinuos, lengvai užsimaus ant iešmelių ir iškeps tolygiai per kelias minutes.

Žuvies gabaliukus paskleidžiame giliame inde. Svogūną nulupkite ir supjaustykite 1 centimetro storio žiedais. Galima imti ne tik baltus salotinius svogūnus, kurie suteikia saldumo, bet ir pabandyti sidabrinį karpį marinuoti šašlykinėje su raudonaisiais Jaltos svogūnais – taip pat bus skanu. Žuvį ir svogūnus gausiai pabarstykite druska, įberkite prieskonių ir lauro lapelių. Lengvai sutrinkite pirštais, kad svogūnai išleistų sultis. Kadangi sidabrinis karpis yra riebi žuvis, tačiau gana švelni, marinuosime jį citrinos sulčių, tradiciškai laikomų geriausiu žuvies patiekalų marinatu, ir augalinio aliejaus mišinyje, kurio užduotis – aptvaryti žuvies gabaliukus. apvalkalą ir neleiskite jiems sudegti ant iešmelių ar grotelių. ... Dubenyje sumaišykite išspaustas citrinos sultis su sviestu ir sudėkite į žuvį bei svogūnus. Kruopščiai išmaišykite ir palikite pastovėti pažodžiui vieną valandą – po to sidabrinį karpį galima saugiai nusiųsti į anglį. Kaip tik šią valandą turėsite laiko susikurti laužą, leiskite gerai sudegti malkoms ar anglims ir suteiksite reikiamą vienodą šilumą. Be to, dar turėsite laiko apžiūrėti ir įvertinti naujas forumo dalyvių nuotraukas.

Kai žuvis pasimarinuoja, paimame iešmelius ar grilio groteles, patepame augaliniu aliejumi, kad iškepus žuvį būtų nesunku iš jų išimti, dedame sidabrinio karpio gabalėlius. Dedame ant grotelių ir nepamirštame karts nuo karto apversti ir užpilti likusiu marinatu, jei karštis per stiprus.

Sidabrinis karpinis šašlykas su saldžiaisiais pipirais

Kaip minėjome aukščiau, šašlykinė yra ne tik mėsa. Ir tas pačias daržoves galite kepti ant anglies. O jų derinys su žuvimi suteiks puikų skonį, kaip, pavyzdžiui, šašlyko iš sidabrinio karpio su saldžiaisiais pipirais recepte. Jam jums reikia:

sidabrinė skerdena arba filė - 1,5 kilogramo,
saldžiosios paprikos - 3 gabalėliai,
petražolės - 1 krūva
augalinis aliejus - 100 mililitrų (½ puodelio),
maltų džiovintų čili pipirų,
druskos, juodųjų pipirų,
citrinos arba greipfrutų sultys.

Porcijos viename inde: 3-4 iešmeliai;
Virimo laikas: apie 1 val.

Pirmiausia nuvalykite ir išdarinėkite visą sidabrinio karpio skerdeną, o tada sumalkite – nupjaukite filė. Jei jau paruošėte filė be keteros, tiesiog supjaustykite ją kvadratiniais gabalėliais, kurių kraštinė yra apie 3 centimetrai.

Sudėkite žuvį į dubenį, pabarstykite druska, prieskoniais, įpilkite aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių (citrinos ar greipfruto). Paprikas išvalome nuo sėklų ir stiebelių, nuplauname tekančiu vandeniu ir supjaustome maždaug tokiais pat gabalėliais kaip ir sidabrinį karpį. Į žuvį įpilkite pipirų ir išmaišykite. Leiskite pastovėti 15-20 minučių. Po to ant riebalais išteptų iešmelių pakaitomis dėti sidabrinio karpio gabalėlius ir pipirus. Dedame ant žarijų ir kepame 5-7 minutes. Per tą laiką gabalėlius vieną kartą apverskite. Paruoštą kebabą apibarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite.

Žuvies kebabą galima gaminti ne tik iš sidabrinio karpio. Pavyzdžiui, bus gerai arba

Gėlavandenės karpinių šeimos žuvys pasižymi vertingomis maistinėmis savybėmis. Subtilus mėsos skonis, mažas kalorijų kiekis leidžia jį naudoti dietos meniu. Didelis riebalų kiekis, panašus į jūrų atstovus, omega-3 polinesočiosios rūgštys yra naudingos imunitetui stiprinti ir smegenų veiklai gerinti. Sidabrinis karpis šašlykas – puikus pasirinkimas šventiniam stalui, nuostabus dietinės mėsos skonis patiks net aukštosios virtuvės žinovams.

Klasikinis kebabas

Komponentai:

sidabrinis karpis;
citrina;
150 ml Borjomi;
druska, pipirai, lauro lapas - pagal skonį.

Virimo etapai:

Norėdami paruošti šašlyką iš sidabrinio karpio, jums reikės šviežios didelės žuvies, sveriančios ne mažiau kaip 3 kg. Nulupkite ir supjaustykite skerdeną į dalis.
Išspauskite citrinos sultis, atskieskite gazuotą Borjomi, suberkite prieskonius ir druską.
Išvirusiu marinatu užpilkite sidabrinio karpio griežinėlius. Palikite veikti 2-3 valandas.
Per tą laiką išvirkite anglis, galite naudoti jau paruoštas arba palaukti, kol išdegs vyšnių ar slyvų rąstai.
Dėkite žuvį ant grotelių, kepkite ant žėrinčių žarijų po 7-10 minučių iš kiekvienos pusės.
Patiekite karštą su kalendra ir krapais.

Aštraus kebabo receptas

Komponentai:

sidabrinis karpis;
100 ml alyvuogių aliejaus;
kalkių;
70 ml sojos padažo;
50 gr. sausas kalendrų, petražolių, rozmarinų, baziliko mišinys;
druska, pipirai - pagal skonį.

Prieskonius reikia dėti tiesiai į marinatą, gatavą patiekalą puošiame žolelėmis

Virimo etapai:

Sidabrinio karpio kebabo receptui rinkitės tik didelę skerdeną, mažoje žuvyje yra daug kaulų.
Alyvuogių aliejų įkaitinkite vandens vonelėje iki 50-60°, nukelkite nuo viryklės, supilkite citrusinių vaisių sultis, prieskonius ir druską. Gerai išmaišykite, palikite 10 minučių.
Išvalykite žuvį nuo žvynų ir vidurių, padalinkite į didelius gabalus. Dar kartą nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Supilkite marinatą į gilų dubenį, sudėkite žuvį, švelniai pamasažuokite, kad mėsa susigertų aštraus mišinio. Palaukite apie valandą.
Sidabrinį karpį galite kepti ant grotelių, suverdami didelius gabalus ant iešmo, pakaitomis su pomidorais ir baklažanais. Virimo laikas iki 10 minučių. Viršutinis sluoksnis pasirodys traškus, su dūmais, o po juo bus minkšta mėsa su prieskonių užuominomis.
Patiekite su keptomis daržovėmis, papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Paprasti receptai nereikalauja patyrusio virėjo įgūdžių, o net ir įmantrūs gurmanai įvertins rezultatą.

Grilis iškyloje

Komponentai:

sidabrinis karpis;
300 ml baltojo vyno;
3 skiltelės česnako;
druska, pipirai - pagal skonį.

Sidabrinį karpį galima patiekti su šviežiomis arba raugintomis daržovėmis

Etapai:

Kepimui galite pasiimti bet kokio dydžio žuvį, tačiau didelės skerdenos mėsa pasirodys sultingesnė.
Sidabrinį karpį supjaustykite, išimkite vidų, galvą, atsargiai nulupkite žvynus, kad nepažeistumėte odos.
Šašlykams geriau pasigaminti vyno marinatą, į gėrimą įberti druskos, pipirų, per spaudą susmulkintą česnaką.
Paruoštu mišiniu užpilkite žuvį, pastatykite vėsioje vietoje, palaukite valandą, per tą laiką nepamirškite vieną kartą apversti.
Paruoškite anglis, šašlykams paruošti reikia tik šilumos.
Marinuotą sidabrinį karpį išdėliokite ant grotelių, keps iš kiekvienos pusės 10-12 minučių.
Patiekite su ant grotelių keptomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Kaip tinkamai išvalyti sidabrinį karpį:

Pirmajame etape turite išvalyti svarstykles. Mažos suapvalintos dalelės dengia skerdeną, jas sunku pašalinti peiliu. Todėl geriau naudoti specialų dantytą grandiklį, kuris išsaugo odos vientisumą.
Šašlykams galvos nereikia, bet iš jos galima pasidaryti ausį. Būtinai nupjaukite žiaunų plokštes.
Norint atskirti galvą, reikia kirvio, tiksliu judesiu reikia patekti tarp slankstelių.
Vidinėje pusėje padarykite tvarkingą negilų pjūvį, ištraukite vidų. Svarbu nepažeisti tulžies pūslės, kitaip mėsa įgaus specifinį kartaus skonį.
Jei vis dėlto tulžies pateko ant žuvies, nedelsdami ją gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Prieš marinuodami galite pamirkyti piene 20 minučių.
Po pagrindu reikia nupjauti didelius pelekus, tada padalinti skerdeną į dalis kepsninei.

Svarbu nepersistengti žuvies, kitaip ji pasirodys kieta, sausa

Maisto gaminimo patarimai:

šašlykams virti iš sidabrinio karpio geriau rinktis šviežią, gyvą žuvį;
perkant parduotuvėje ar turguje reikia atkreipti dėmesį į akies skleros skaidrumą, žvyneliai turi būti lygūs, lygūs, žiaunos raudonos;
visas mažas skerdenas galima kepti ant ugnies, dideles žuvis padalinti į porcijas, ne mažesnius kaip 5 cm pločio;
siekiant išsaugoti konsistencijos vientisumą, nupjovus sidabrinį karpį reikia nedelsiant išsiųsti į marinatą arba apdoroti druska;
kad suteiktumėte subtilų skonį, skerdeną galite mirkyti piene arba marinuotą agurką citrinoje ar baltame vyne;
Pasirengimą patikrinti labai paprasta: reikia šiek tiek pajudinti mėsą kaulo srityje, skaidrų reikia daugiau termiškai apdoroti, kepta įgaus matinę, baltą spalvą.

Virkite sidabrinį karpį su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, rozmarinais, petražolėmis, pankoliais. Kad kebabas būtų skanus ir sultingas, užteks citrinos, druskos ir pipirų. Žuvis iškepa labai greitai, o subtilus jos skonis suteiks tikrą šventinį pojūtį.

Žuvis visada skani, net jei tai nėra elito veislės rūšis, svarbiausia yra tinkamai paruošti ją terminiam apdorojimui. Daugelis ginčijasi, kad sidabrinis karpis yra neskanus, tačiau tai diskutuotina. Tinkamai raugintas ir iškeptas, ant grotelių keptas sidabrinis karpis tampa apetitiškas, švelnus ir skanus. Taip pat skanus.

Svarbiausia paimti šviežią žuvį.

Virimui jums reikės:

Didelis sidabrinis karpis - 1 vnt .;

Baltasis vynas - 400 ml;

Laimo sultys - 50 ml;

Prieskoniai: Provanso žolelės, pipirų mišinys, suneli apyniai, kalendra, druska.

Atskirame dubenyje sumaišykite prieskonius maždaug lygiomis dalimis. Prieskonius galima naudoti pagal savo skonį ir skonį.

Tada ruošiame žuvį. Jį reikia nuvalyti nuo apnašų, išdarinėti ir nuplauti. Jei negalite atsikratyti gleivių, galite jas nuplauti karštu vandeniu. Atsargiai nupjaukite uodegą, pelekus ir galvą.

Sidabrinį karkasą supjaustykite tokio pat storio, bet ne storesniais nei 2,5 cm kepsniais.

Kiekvieną kąsnį apvoliokite prieskonių mišinyje. Apšlakstykite laimo sultimis ir palikite 10 minučių.

Tada žuvį užpilkite vynu, kad kepsniai visiškai apsemtų. Maišydami pakaitomis marinuokite sidabrinį karpį 36-40 minučių.

Paimkite grilį. Į apatinę keptuvę supilkite vandenį. Gerai sutepkite tinklelį augaliniu aliejumi ir tolygiai sulenkite gabalus.

Padėkite groteles ant ugnies, uždenkite ir kepkite 12 minučių iš vienos pusės. Apverskite gabalėlius ir palikite dar 7 minutes. Dangtis nuimti negalima, leidžiama tik vieną kartą, kai reikia apversti gabalus. Įpylus šalto oro po grilio dangčiu, žuvis išdžiovins.

Viskas! Galite išimti ir patiekti ant grotelių keptą sidabrinį karpį. Prieš tai galite apšlakstyti kelis lašus laimo sulčių. Mėgaukitės subtilia žuvimi! Galite pasirinkti bet kokį garnyrą, bet be jo patiekalas bus pilnas. Jei neturite kepsninės, kepkite, bus ne mažiau skanu, svarbiausia, vėlgi, tinkamai marinuoti ir pasirinkti prieskonius.