Maz ticams, ka ir persona, kurai nepatīk siers. Un cik daudz šķirņu ir! Katrs cienīgs, tiek mēģināts, jo īpaši tā, ka, izņemot garšu, produkts dos veselībai nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu ķermeni. Bet, ja jūs to izdomājat, siers ir nekomplicēts piena ražošanas produkts. Savā sastāvā, pienā (govs, kazas vai aitas), fermenti un vērtīgas baktērijas. Tikai daži savā sastāvā ir garšas piedevas garšaugu, olīvu, garšvielu, riekstu un pat gaļas delikatesiju veidā.

Kvalitatīvs siers, atkarībā no šķirnes, ir raksturīgs gatavošanas tehnoloģijas, nogatavināšanas un uzglabāšanas apstākļi. Pēc izejas produkts tiek iegūts ar citu struktūru - caurumu, viendabīgu, slāņainu (Suluguna, piemēram), ar pelējuma, krāsas - no baltas līdz piesātinātā dzeltenā un melnā krāsā (daži parmezāna šķirnes), garša, garša - no neitrāla, sāls un salda (Mazdamer).

Īpašā siera kategorija ir cēlu šķirnes. Šādu produktu nevar iegādāties katrā tuvojošā tirgū, un tas ir arī vienkārša smilšu plātnes formā nav piemērots. Viņu iezīme ir garš teikums, augstas prasības attiecībā uz izejvielām un uzglabāšanas apstākļiem. Rezultāts ir virs visiem slavēt. Tā ir garša, aromāts, tekstūra un ieguvums. Vienu piemēru šāda produkta var saukt par Francijas Bohor izgatavoti no Alpine piena.

Ir vēl viena "medaļas" puse - milzīgs daudzums tā sauktā "siera produkta". Tas ir analogais pagatavots no dārzeņu un piena taukiem. Tas ir tikai ārēji līdzīgs tautas pakāpei cietā siera. Tās uzturvērtība ir praktiski nulle.

Tādējādi, ja jūs vēlaties gūt labumu no siera lietošanas, izvēlieties augstas kvalitātes pierādītus zīmolus un atbilstošo cenu.

Mīksts, ciets, kausēts - vērtīgas olbaltumvielu avots, kas ir produkta pamats, un tas ir nepieciešams, lai persona būvniecībai jaunu šūnu. Kopā ar olbaltumvielām ir aminoskābes, kas burtiski veido proteīnus. Sierā tos pārstāv triptofāns, lizīns un metionīns.

Tauki ir otrajā vietā. Tas ir augstas kvalitātes dzīvnieku tauki, kas kaitē veselībai, pakļauta mērenam siera patēriņam un ir enerģijas avots.

Svarīgs! Neskatoties uz to, ka kaloriju un tauku produkta siers, tās atbilstošais patēriņš nekaitē skaitlim, jo \u200b\u200bnav ogļhidrātu un pievieno cukuru.

Kompozīcijas vainags ir minerāli un vitamīni. Pirmo pārstāv kalcija, fosfora, kālija, hlora, pelēka, magnija un nātrija. Otrā ir B, A, C un E vitamīnu grupa. Šāda sastāva dēļ siera izmantošana uzlabos vairogdziedzera darbu. Un vissvarīgākais ir uzskaitīts vitamīni sierā uz 100 GRAMS aptver kalcija ikdienas likmi, kas nozīmē spēcīgus kaulus un zobus, normālu lipīdu metabolismu organismā.

Vitamīna sastāvs siera un katras no tām lomu cilvēku veselībai

A un E vitamīns ir ādas un gļotādu aizsargs, normalizē vizuālās iestādes funkciju, ir atbildīga par cilvēka izaugsmes procesu, aizsargā pret slimībām, stiprinot imūnsistēmu.

B vitamīns regulē visu ķermeņa audu elpošanas funkciju, uzlabo asinsriti, kuru dēļ tiek brīdināts hipoksijas audu.

B1 vitamīns ir nepieciešams nervu sistēmas veselībai.

B12 vitamīns ir kobalta avots - labi pazīstams vielmaiņas procesu regulators. Arī atbild par to.

Askorbīnskābe ir antioksidantu avots, kas iebilst pret agrīnu novecošanu.

Katra siera pakāpe ir piepildīta ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc nav noliegt sevi šajā delikatesē. Atkarībā no šķirnes jūs varat saņemt dažādus vērtslietas.

Ir liela izvēle šādu sieru - pilsētu, holandiešu, dzintara utt. Atkarībā no tā, tā uztura un enerģijas vērtība ir raksturīga. Vidējais tauku daudzums uz 100 gramiem ir 45g. Bet ar mērenu patēriņu šāds produkts neradīs lieko tauku veidošanos organismā.

minerālu norma, vitamīni, kalorijastas ir bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām: A vitamīns - 100%, BAT CAROMETHA - 100%, B1 vitamīns - 100%, B2 vitamīns - 100%, 100% vitamīns - 100% vitamīns - 100%, B6 vitamīns - 100% , B9 vitamīns - 100%, B12 vitamīns - 100%, C vitamīns - 100%, D vitamīns - 100%, E vitamīns - 100%, H vitamīns - 100%, K vitamīns - 100%, PP vitamīns - 100%, kālijs - 100%, kalcija - 100%, silīcija - 100%, magnija - 100%, fosfors - 100%, hlora - 100%, dzelzs - 100%, jods - 100%, kobalta - 100%, mangāns - 100%, vara - 100%, molibdēns - 100%, selēns - 100%, fluors - 100%, hroms - 100%, cinks - 100%

Kas ir noderīgs minerālu, vitamīnu, kaloriju normai

• A vitamīns Atbildīgs par parasto attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas veselību un acīm, saglabājot imunitāti.
• Karotīna Tas ir provitamīns A un ir antioksidantu īpašības. 6 μg beta-karotīns ir līdzvērtīgs 1 μg vitamīnam A.
• B1 vitamīns. Tā ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas apmaiņas fermentiem, nodrošinot ķermeni ar enerģiju un plastmasas vielām, kā arī sazarotu aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums rada nopietnus traucējumus no nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmām.
• B2 vitamīns. Piedalās oksidācijas reakcijās, veicina krāsu jutību ar vizuālo analizatoru un tumšu adaptāciju. Nepietiekams B2 vitamīna patēriņš ir pievienots ādas stāvokļa, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes pārkāpums.
• Holīns Tā ir daļa no lecitīna, spēlē lomu sintēzē un fosfolipīdu apmaiņā aknās, ir avots brīvu metilgrupu, darbojas kā lipotropu faktors.
• B5 vitamīns. Piedalās proteīnos, taukos, ogļhidrātu apmaiņā, holesterīna seklā, sintēze vairāku hormonu, hemoglobīna, veicina absorbciju aminoskābju un cukuru zarnās, atbalsta funkciju virsnieru garozas. Pantotenskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B6 vitamīns. Piedalās imūnās atbildes reakcijas, bremzēšanas un ierosmes procesu saglabāšanā centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju, triptofāna metabolisma, lipīdu un nukleīnskābju transformācijās veicina sarkano asins šūnu normālu veidošanos, saglabājot parasto homocisteīna līmeni asinīs. Nepietiekams B6 vitamīna patēriņš ir pievienots apetītes samazinājums, ādas stāvokļa traucējumi, homocistēmijas attīstība, anēmija.
• B9 vitamīns. Kā koenzīms ir iesaistīts nukleiešu un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts izraisa nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes pārkāpumu, izaugsmes un šūnu nodaļas inhibīcijas sekas, īpaši strauji proliferācijas audos: kaulu smadzeņu, zarnu epitēlijs utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no tiem Iemesli, hipotrofija, iedzimtas deformācijas un bērna attīstības pārkāpumi. Izsātīta saikne tiek parādīta starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
• B12 vitamīns. Ir svarīga loma metabolismā un aminoskābju transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, piedalās asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums noved pie daļējas vai sekundāras atloku mazspējas attīstības, kā arī anēmijas, leikopēnijas, trombocitopēnijas.
• C vitamīns Piedalās oksidēšanā un atjaunojošās reakcijas, imūnsistēmas darbība, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie vālņu brīvības un asiņošanas, deguna asiņošana sakarā ar palielinātu caurlaidību un asins kapilāru skaitu.
• D vitamīns. Atbalsta kalcija homeostāzi un fosforu, veic kaulu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkums noved pie kalcija un fosfora apmaiņas pārkāpuma kaulos, stiprinot kaulu audu demineralizāciju, kas izraisa osteoporozes risku.
• E vitamīns. Tas ir antioksidantu īpašības, tas ir nepieciešams, lai darbībai dzimumorgānu dziedzeru, sirds muskuļa, ir universāls stabilizators šūnu membrānas. Ar vitamīna trūkumu, sarkano asins šūnu hemolīze, tiek novēroti neiroloģiski traucējumi.
• N. vitamīns N. Piedalās sintēzē tauku, glikogēna, metabolisma aminoskābēm. Nepietiekams šī vitamīna patēriņš var izraisīt ādas parastās stāvokļa pārkāpumu.
• K. vitamīns Pielāgo asins devu. K vitamīna trūkums rada asins koagulācijas laika pieaugumu, samazinot polromīnu asinīs.
• RR vitamīns Piedalās oksidatīvās reakcijas reakcijas enerģijas vielmaiņu. Nepietiekams vitamīna patēriņš ir saistīts ar ādas normālās stāvokļa pārkāpumu, kuņģa-zarnu traktu un nervu sistēmu.
• Kālijs Tā ir galvenā intracelulārā jonu, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolīta līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu, spiediena regulēšanas procesos.
• Kalcija Tā ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, kas darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija trūkums noved pie mugurkaula demineralizācijas, iegurņa kauliem un zemākām ekstremitātēm, palielina osteoporozes risku.
• Silīcijs Tas ietver strukturālo komponentu glicosokaminoglikānu sastāvā un stimulē kolagēna sintēzi.
• Magnija Piedalās enerģijas vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi, nukleīnskābēm, ir stabilizējoša iedarbība membrānām, ir nepieciešams saglabāt kalcija homeostāzi, kāliju un nātriju. Magnija trūkums rada hipomagniasiju, paaugstinot hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
• Fosfors Piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tostarp enerģētikas apmaiņā, regulē skābes-sārmu līdzsvaru, ir iekļauta fosfolipīdos, nukleotīdos un nukleīnskābēs, kas nepieciešamas kaulu un zobu mineralizācijai. Deficīts noved pie anoreksijas, anēmijas, rickets.
• Hlors Mums ir nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
• Dzelzs Tā ir daļa no dažādiem proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksu reakciju plūsmu un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu, palielināts nogurums, miokardiopātija, atrofisks gastrīts.
• Jods Piedalās vairogdziedzera darbībā, nodrošinot hormonu veidošanos (tiroksīnu un triodothyronīnu). Tas ir nepieciešams, lai izaugsmju un diferencētu visu cilvēka ķermeņa audu šūnu, mitohondriju elpošanas, nātrija transmisijas transporta un hormonu regulēšanu. Nepietiekama kvīts ved uz endēmisko devēju ar hipotireozi un palēnināšanos vielmaiņu, artērijas hipotensiju, izaugsmi un garīgo attīstību bērniem.
• Kobalts Iekļauts B12 vitamīnam. Aktivizē taukskābju apmaiņas un folskābes metabolismu fermentus.
• Mangāns Piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no enzīmiem, kas sastāv no aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolisma; Mums ir nepieciešami holesterīna un nukleotīda sintēzei. Nepietiekamam patēriņam ir pievienots izaugsmes palēnināšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielinot kaulu audu, traucētu ogļhidrātu un lipīdu metabolismu.
• Vara Tā ir daļa no fermentiem ar redoksu darbību un dzelzs metabolismu, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu un skābekļa audu nodrošināšanā. Deficīts izpaužas ar sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās pārkāpumiem, saistaudu displāzijas attīstību.
• Molibdēns Tas ir daudzu fermentu kofaktors, kas nodrošina metabolismu, kurā ir aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolisms.
• Selēns - antioksidanta aizsardzības sistēmas būtiskajam elementam ir imūnmodulējoša darbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulā. Trūkums noved pie slimības Kašin-Bek (osteoartrīts ar vairāku deformāciju locītavām, mugurkaula un ekstremitāšu), slimības Keshan (endēmiska miokardiopātija), iedzimta thrombaster.
• Fluors Uzsāk kaulu mineralizāciju. Nepietiekams patēriņš noved pie kariesa, priekšlaicīga dzēšana no zobu emalja.
• Hroms Piedalās asinīs glikozes līmenī, pastiprinot insulīna darbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.
• Cinks Vairāk nekā 300 fermenti ir iekļauti ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju un izteiksmes regulēšanas procesos vairāk nekā 300 enzīmu. Nepietiekams patēriņš izraisa anēmiju, sekundāro imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju, augļa anomāliju klātbūtni. Nesenie pētījumi atklāja augstu cinka devu spēju lauzt vara absorbciju un ieguldījumu anēmijas attīstībā.

joprojām paslēpt

Jūs varat redzēt pilnu direktoriju no visnoderīgākajiem produktiem lietotnē.

Banāni ir viens no lielākajiem kaloriju tropu augļiem. 100 g augļu satur 90 kalorijas. Turklāt banāniem ir pietiekami daudz antioksidantu, minerālvielu un vitamīnu, lai saglabātu labu veselību.

No banānu augļi sastāv no mīksta, viegli sagremojamu šķiedru, ar vienkāršiem cukuriem - fruktozi un saharozi. Eaten Banana ātri piepilda ķermeni ar enerģiju un atjauno ķermeni. Šīm īpašībām sportisti tiek plaši izmantoti, lai ātri papildinātu spēkus. Banāni ietver izvēlnē, kā piedevu pārtikai svara atteices ārstēšanā.

Banānu augļi satur lielu skaitu sagremojamo diētisko šķiedru, kas palīdz normālam gremošanai.

Tas ir neliels daudzums antioksidantu flavonīdu, piemēram, Lutein, zeahantīna, alfa un beta karotīna, palēninot procesus novecošanās organismā. Šie savienojumi darbojas kā brīvo radikāļu un aktīvo skābekļa formu aizsargtērpi, kas ir iesaistīti novecošanās un citu sāpīgu izpausmju procesā.

Banāni ir labs B6 vitamīna (piridoksīna) avots, vissvarīgākie vitamīni no B-kompleksa, kas nodrošina pozitīvu ietekmi uz neirīta un anēmijas ārstēšanu. Turklāt piridoksīns palīdz samazināt homocisteīna līmeni organismā - viens no iemesliem, kādēļ koronāro sirds slimību un insultu attīstību.

Banānu augļi satur pietiekamu C vitamīna (apmēram 8,7 mg uz 100 g). C vitamīna ražojumu izmantošana palīdz organismam ražot pretestību pret infekcijas patogēniem un brīvajiem radikāļiem.

Svaigi banāni piegādā ķermeni ar pietiekamu daudzumu minerālvielu, piemēram, vara, magnija un mangāna. Magnijs ir nepieciešams, lai stiprinātu kaulus un aizsargātu sirds muskuļus. Mangānu ķermenis izmanto kā antioksidantu. Varš ir nepieciešams sarkano asins šūnu - eritrocītu ražošanā.

Banana ir ieraksta turētājs starp kālija augļiem. 100 grami meatty satur 358 mg kālija. Kālija ir nepieciešamā šūnu un pie šūnu šķidrumu sastāvdaļa, tas palīdz kontrolēt sirds saīsinājumu biežumu un asinsspiediena lielumu.

Banānu augļa celulozes uzturvērtība ir 100 g:

• ogļhidrāti - 22,84 g
• olbaltumvielas - 1,09 g
• tauki - 0,33 g
• pārtikas šķiedras - 2,6 g

Enerģijas vērtība ir 90 kcal uz 100 g. Kāds ir diezgan augsts rādītājs augļiem, tāpēc noteiktos apstākļos ir iespēja drošināt no banāniem.

Vitamīni, kas atrodas 100 g banānos:

• folāti - 20 μg
• niacīns - 0,665 mg
• panthēnskābe - 0,334 mg
• piridoksīns - 0,367 mg
• riboflavīns - 0,073 mg
• tiamine - 0,031 mg
• a vitamīns - 64
• c vitamīns - 8,7 mg
• e vitamīns - 0,1 mg
• k vitamīns - 0,5 μg

Ķīmiskie elementi un minerālvielas uz 100 g meathoti banāniem:

• nātrija - 1 mg
• kālija - 358 mg
• kalcijs - 5 mg
• varš - 0,078 mg
• dzelzs - 0,26 mg
• magnija - 27 mg
• mangāns - 0,27 mg
• fosfors - 22 mg
• selēns - 1,0 μg
• cinks - 0,15 mg
• karotīna-a - 25 μg; Karotīna-b - 26 μg; Luteīna zeaksatīns - 22 μg

Šī informācija atbilst ASV Lauksaimniecības departamenta datiem (valsts uzturvielu satura datubāze). Noskaidrot,

B100 vitamīns.bagāts ar šādiem vitamīniem un minerālvielām: B1 - 66666,7%, B2 vitamīns - 55555,6%, B5 vitamīns - 2000%, B6 vitamīns - 5000% B9 vitamīns - 100%, B12 vitamīns - 3333,3%, H vitamīns - 200%, vitamīns PP - 500%

Kas ir noderīgs vitamīns B100

• B1 vitamīns. Tā ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas apmaiņas fermentiem, nodrošinot ķermeni ar enerģiju un plastmasas vielām, kā arī sazarotu aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums rada nopietnus traucējumus no nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmām.
• B2 vitamīns. Piedalās oksidācijas reakcijās, veicina krāsu jutību ar vizuālo analizatoru un tumšu adaptāciju. Nepietiekams B2 vitamīna patēriņš ir pievienots ādas stāvokļa, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes pārkāpums.
• B5 vitamīns. Piedalās proteīnos, taukos, ogļhidrātu apmaiņā, holesterīna seklā, sintēze vairāku hormonu, hemoglobīna, veicina absorbciju aminoskābju un cukuru zarnās, atbalsta funkciju virsnieru garozas. Pantotenskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B6 vitamīns. Piedalās imūnās atbildes reakcijas, bremzēšanas un ierosmes procesu saglabāšanā centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju, triptofāna metabolisma, lipīdu un nukleīnskābju transformācijās veicina sarkano asins šūnu normālu veidošanos, saglabājot parasto homocisteīna līmeni asinīs. Nepietiekams B6 vitamīna patēriņš ir pievienots apetītes samazinājums, ādas stāvokļa traucējumi, homocistēmijas attīstība, anēmija.
• B9 vitamīns. Kā koenzīms ir iesaistīts nukleiešu un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts izraisa nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes pārkāpumu, izaugsmes un šūnu nodaļas inhibīcijas sekas, īpaši strauji proliferācijas audos: kaulu smadzeņu, zarnu epitēlijs utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no tiem Iemesli, hipotrofija, iedzimtas deformācijas un bērna attīstības pārkāpumi. Izsātīta saikne tiek parādīta starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
• B12 vitamīns. Ir svarīga loma metabolismā un aminoskābju transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, piedalās asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums noved pie daļējas vai sekundāras atloku mazspējas attīstības, kā arī anēmijas, leikopēnijas, trombocitopēnijas.
• N. vitamīns N. Piedalās sintēzē tauku, glikogēna, metabolisma aminoskābēm. Nepietiekams šī vitamīna patēriņš var izraisīt ādas parastās stāvokļa pārkāpumu.
• RR vitamīns Piedalās oksidatīvās reakcijas reakcijas enerģijas vielmaiņu. Nepietiekams vitamīna patēriņš ir saistīts ar ādas normālās stāvokļa pārkāpumu, kuņģa-zarnu traktu un nervu sistēmu.

joprojām paslēpt

Jūs varat redzēt pilnu direktoriju no visnoderīgākajiem produktiem lietotnē.

Kā uzzināt ikdienas vajadzību pēc vitamīniem un cik produktu ir tur, lai saņemtu to. Pēc raksta lasīšanas jūs varat viegli noteikt šos rādītājus. Uzziniet, cik daudz vitamīnu produktos un aprēķināt nepieciešamību pēc vecuma un grīdas. Rakstā ir tabulas vitamīnu pārtikā.

Vitamīni - ārkārtīgi svarīgas vielas mūsu ķermenim. Viņi nemanāmi regulē visas tās funkcijas, ietekmē mūsu labklājību un būtisko darbību. Viņu trūkums vai pārpalikums spēj negatīvi ietekmēt mūsu stāvokli. Tāpēc ir nepieciešams ņemt vērā to, ko mūsu uzturs sastāv un rūpīgi pieeja.

Kā noteikt ķermeņa nepieciešamību vitamīnos

A vitamīns

Veids: tauki šķīst
Ietekme: Vīzija, izaugsme, darba dziedzeri, imunitāte

Detaļas un vairāk iepriekšējā rakstā.

• liellopu aknas - 3.38
• olas - 0.35
• piena mājas / skāba krējuma tauki, 30% - 0,23
• biezpiens - 0,1
• sviesta krēms - 0,21
• Svaigas zivis - 0.05
• ICRA SALMON -1,0
• Mencu aknas (konservēti.) - 4,4

Ikdienas vajadzība pēc A vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, μg
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	400
	līdz 1 gadam	400
Bērni līdz 10 gadiem	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

E vitamīns.

Tips: tauku šķīstošs
Ietekme: Grūtniecība un augļa attīstība, dzimuma cikls; Olbaltumvielu, cinka, kalcija apmaiņa

Produktu saturs (mg uz 100 gr):

• saulespuķu eļļa - 67.0
• olīveļļa - 13.0
• vistas olas - 2.0
• liellopu aknas - 1.28
• vasaras biezpiens - 0.38
• pupiņas - 3,84.
• putraimi griķi - 6.65
• kviešu maize - 3.3
• lazalduts - 25,5
• valrieksti - 23.0
• ogas smiltsērkšķu - 10.3
• zaļie zirņi (konservēti.) - 2.6
• pētersīļi zaļš - 1.8
• siers / krējums 20% - 0,52
• liellopu gaļa - 0.57.

Ikdienas vajadzība pēc E vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	3
	līdz 1 gadam	4
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

D vitamīns.

Tips: tauku šķīstošs
Ietekme: Tas ir sintezēts ādā zem saulainās stariem; Kalcija apmaiņa un fosfors.

• cheddar siers - 1.0
• piens Goat - 0.06
• piena govs - 0.05
• skābais krējums 30% - 0,15
• zemnieku eļļa - 1.3
• vistas olas - 4.7
• zivis - 2,3.
• mencu aknas (mīnusi) - 100.0
• svaiga siļķu - 30,0

Ikdienas vajadzība pēc D vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, μg
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	10
	līdz 1 gadam	10
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

K. vitamīns

Tips: tauku šķīstošs
Ietekme: Asins koagulācija, muskuļu darbs, iekšējie orgāni.

Produktu saturs (ICG uz 100 gr):

• spināti - 0.35
• baltā kāposti - 0,08;
• kāpostu krāsa - 0,29;
• tomāti - 0,04;
• zirņi žāvēti - 0,1;
• kukurūza - 0.03;
• kartupeļi - 0,2;
• burkānu - 0,1;
• rosehip - 0,27;
• cūkgaļas aknas - 0,12;
• liellopu aknas - 0.07.

Ikdienas vajadzība pēc vitamīna K

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, μg
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	5
	līdz 1 gadam	10
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

C vitamīns

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Darbs CNS, imunitāte; veicina dzelzs un citu vitamīnu uzsūkšanos, holesterīna apmaiņu; Viegli sabruka, apstrādājot, uzglabājot, gaismā.

• mežroze - līdz 1000 mg;
• zaļie pipari - 126;
• melnā jāņogas - 300;
• mārrutki - 128;
• sīpolu zaļš - 48;
• citrusaugļi - 20-30;
• zemeņu - 51;
• black-Tree Rowan - 2000 mg.

Ikdienas vajadzība pēc C vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	30
	līdz 1 gadam	35
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

B1 vitamīns.

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Olbaltumvielu apmaiņa, gremošana. Sirds un asinsvadu sistēma.
Produktu saturs (mg uz 100 gr):

• dry alus raugs - 0,5;
• cūkgaļa - 0.8;
• aknas gov. - 0,37;
• kviešu maize - 0,26;
• rudzu maize - 0,15.

Ikdienas vajadzība pēc B1 vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	0,3
	līdz 1 gadam	0,4
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

B2 vitamīns.

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Krāsu vīzija, ādas stāvoklis.
Produktu saturs (mg uz 100 gr):

• dabīgais raugs - 2.4;
• vistas olas - 0.69;
• pašdarināts piens - 0,19;
• mencu aknas (mīnusi) - 0,35;
• krievijas siers - 0.43;
• jūras zivis - 0,08.

Ikdienas vajadzība pēc B2 vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	0,4
	līdz 1 gadam	0,5
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

B6 vitamīns.

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Ādas stāvoklis, asins veidošanās, noskaņojums un reakcijas ātrums.
Produktu saturs (mg uz 100 gr):

• nat. Raugs - 4;
• svaiga kukurūza - 1;
• sojas pupas - 0,9;
• liellopu gaļa - 0.8;
• ross siers. - 0,7;
• cOD filejas - 0.4.

Ikdienas vajadzība pēc B6 vitamīna

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	0,3
	līdz 1 gadam	0,6
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

B12 vitamīns.

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Asins veidošanās, receptoru jutīgums. Produktu saturs (ICG uz 100 gr):

• cūkgaļas aknas - 50,
• liellopu gaļa - 130;
• cūkgaļas gaļa - 2,
• liellopu gaļa - 8;
• piena pašdarināts - 0.6;
• krievijas siers - 3.6;
• vistas olas (dzeltenumi) - 1.2;
• siļķu fileja - 11.

Ikdienas vajadzība pēc vitamīna B12

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, μg
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	0,3
	līdz 1 gadam	0,5
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

RR vitamīns

Tips: Ūdenī šķīstošs
Ietekme:Shalererine Exchange, aknu darbs, asins veidošanās.
Produktu saturs (mg uz 100 gr):

• Gaļas liellopu gaļa - 3.3;
• Jērs - 4.5;
• Cūkgaļa - 2.3;
• Svaigas zivis - 2.2;
• Olas - 0,2;
• Mājputnu gaļa - 4.7;
• Zirņi žāvēti - 2.3;
• Žāvētas pupiņas - 2;
• Raugs - 40.

Ikdienas vajadzība pēc vitamīna PP

Kategorija	Vecums (gadi)	Nepieciešams, mg.
Krūšu bērni	līdz 5 mēnešiem	5
	līdz 1 gadam	6
Bērni līdz 10 gadiem	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
Tīņi I. pieaugušo vīrieši	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
Pusaudžiun pieaugušo sievietes	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

Kā lietot tabulas?

1. Miligrams (mg) un mikrogrami (μg)

Ikdienas vajadzība pēc vitamīniem, kā arī to saturu produktos ir norādīti tabulā divās mērvienībās - miligrami (mg) un mikrogrami (μg) tiek darīts, jo organisms ir nepieciešams dažas vielas vairs, un daži ir mazāk. Mikrogramu pārveidošana miligramos, mēs vienkārši vienkāršojam ierakstu, noņemot nevajadzīgus nulles no numura starp.

Lai pārvērstu dažas vienības citiem, mēs atcerēsimies tikai vienu formulu: 1 miligramu [mg] \u003d 1000 mikrogrami [mkg].

2. Kā aprēķināt ikdienas vajadzību produktā uz galda?

Lai to izdarītu, mēs vispirms izvēlamies vēlamo kategoriju (bērni, bērni, pieaugušie un dzimums), turpmāk - nepieciešamais vitamīns un tā ikdienas vajadzība. Kolonnā ar produktu sarakstu mēs atrodam produktu, kas plāno iekļaut diētu un vitamīnu "Value".

Piemēram:

Sievietēm vecumā no 25 līdz 50 gadiem ikdienas vajadzība pēc A vitamīna ir 800 μg. Lielākā daļa šīs vielas ir ietverta liellopu gaļas aknās - 3,38 mg. 100 grami, tas ir, 3380 mikrogrami.

Tāpēc mēs aprēķinām ikdienas vajadzību, dalot 800/33,8 (<–содержание в 1 г.).
Mēs saņemam 23,66 gramus aknu dienā (mēs ņemam vērā, ka mēs runājam par neapstrādātu gaļu un ar termisko apstrādi tiek zaudēta noteikta procentuālā daļa no izdevīgām vielām).

SVARĪGS! Grūtniecēm un barojošām mātēm, vajadzība pēc vielas ir reizināts ar 1,5 reizes.

3. Tauki šķīstoši vai ūdenī šķīstoši?

Visi vitamīni ir sadalīti divās iepriekš norādītajās grupās. Lai viņi pilnībā apgūtu ķermeni un labumu, ir svarīgi atcerēties šo faktu.

Šķīstošs uzkrājas organismā un pieprasīt tauku klātbūtni ganāmpulkiem un vielmaiņai, \\ t Ūdenī šķīstošs Gandrīz nav deponēts un izklāstīts ar ūdeni. Tāpēc, izmantojot produktus ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem A, D, E, K, degvielas uzpildes trauks vismaz nelielu eļļas daudzumu.

4. Kādus secinājumus var veikt no tabulas?

Pārdomāta ēdamās diētas apkopošana ir būtiska, lai saglabātu veselību pareizā līmenī. Parastie produkti, kurus mēs ēdam katru dienu, bieži nespēj apmierināt nepieciešamību pēc mikroelementiem un vitamīniem.

Ļaujiet mums sniegt piemēru: Lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc vitamīna, būs nepieciešams ēst 12 olas, dzert 10 litrus veikala piena, ēst 3 kg. Biezpiens vai 1,5 kg. Siers. Protams, tas ir maz ticams, un labāk pievērst uzmanību bagātākiem produktiem, piemēram, liellopu gaļas aknām (paredzēti iepriekš) vai mencu aknām - aptuveni 60 g.


Saistībā ar iepriekš minēto, lai nodrošinātu organismu, nepieciešamās vielas ieteicams lietot vitamīnu kompleksus kombinācijā ar pilnu uzturu. Lasiet rakstā uz vietas.

5. Sagatavojot izvēlni, atcerieties:

Visi tabulā norādītie skaitļi ir vidēji vai paraugi, jo katrā produktā vitamīnu saturs var atšķirties. Tas ir atkarīgs no dārzeņu un augļu daudzveidības, to uzglabāšanas apstākļiem, turpmākai kulinārijas pārstrādei vai ražošanas saglabāšanai.

6. Kas ir ar to, ko?

+ A un E vitamīni ir labāk uzsūcas kopā;

+ B1 un magnija piesātinātie produkti (zaļie dārzeņi, medus, auzu un griķi, rieksti);

+ B2 ir apvienots ar ļoti oglekļa melnu. Ieteicams izmantot ar musliem, putru un pilnīgām produktiem labāku asimilāciju;

+ B5 ar olbaltumvielu pārtiku;

+ B6 un kāpostu ēdieni;

+ B9, B12 un C - kopā, kā arī B12 ar piena produktiem;

+ D ar kalcija un fosfora piegādātājiem.

Apkoposim un sniegsim vismazāk vidējos rādītājus, lai apmierinātu ķermeņa nepieciešamību vitamīnos.

Vidējā ikdienas vajadzība no ķermeņa vitamīniem

Cik produktu ir jāaizpilda ikdienas vajadzība vitamīnu

Asprātība. Bet:	Liellopu aknas ~ 30 g. Vai mencu aknas ~ 60 g., 2 olas, 80 g neapstrādāti burkāni, 90. Svaigi apstādījumi dilles.
Asprātība. No:	Vārīta ziedkāposti: 200-400, sarkanie saldie pipari - 23 g, citrusaugļi - 100 g, rosehip - 10 g, zemeņu - 100 g.
Asprātība. E:	Pupiņas - 500 g, dīgtie kviešu graudi - 150 g, sojas eļļa - 25 ml, augu eļļa - 40 ml.
Asprātība. 1:	Dīgts kviešu graudi - 50 g, 350 g. Auzu, 150 g konservi Zaļie zirnīši
Asprātība. 2:	100 g. Liellopu aknas, 2-3 glāzes melnās tējas, 1 - 1,5 litri. kefira
Asprātība. 5:	300 g. Svaigas jūras zivis, 150 g. Sēnes, 3-4 dzeltenumi
Asprātība. 6:	2 banānu, 200 g. Vistas fileja, 150 g. Baltās pupiņas, 150. Orekhov
Asprātība. 9:	2 lieli apelsīni, 50 g. Diedziņas kviešu graudi
Asprātība. 12:	Glāze piena, 150 g. Siers, 150 g cūkgaļas fileja
Asprātība. D:	100 g. Skābie krēmi, 50 g krēmveida eļļa
Asprātība. Uz:	120 g. Ziedkāposti, 250 - 300 g svaigi gurķi
Asprātība. Pp:	100 g. Zemesrieksti vai 300 g. Saulespuķu sēklas
Asprātība. R:	Vairāki ķiploku daiviņas

Ja jums nav laika un zināšanu, lai padarītu sabalansētu diētu, kas spēj dot pareizo vitamīnu daudzumu, tad es varu palīdzēt ar to. Es veidoju savas individuālās īpašības un mērķus. Tas palīdzēs jums labot veselību, justies jautri un zaudēt papildu kilogramus, ja tie ir.