Datoen for Maslenitsa, en av de eldste landbruksferiene i solsirkelen, er ikke konstant og faller hvert år til et annet tidspunkt. Hvilken dato er Maslenitsa i 2017? Denne gangen feires denne muntre og tilfredsstillende høytiden fra 20. til 26. februar. Fastelavn, en favoritthøytid blant folket, den nærmeste slektningen til den gamle romerske Saturnalia, den franske Mardi Gras (fetttorsdag), det brasilianske karnevalet, symboliserer solens seier over mørket, våren over vinteren, livet over døden. Det er derfor, i alle hendelser og skikker for oljedyrking, motivene til fruktbarhetsriter, minnesmerke av forfedre, besvergelser av naturkreftene, sympatisk magi (magi av likhet) stadig sklir gjennom.
Til tross for at den ortodokse kirken inkluderte Maslenitsa i syklusen med ritualer før påske (ferien finner sted den åttende uken fra påske), i alle dens manifestasjoner, er hedenske tegn og symboler mye mer merkbare enn kristne. Faktisk er kristendommens eneste innflytelse forbudet mot kjøttmat (det er derfor oljeuken også kalles "halvfast" eller "ostuke") og skikken på den siste dagen å be hverandre om tilgivelse for hele siste året (Tilgivelsessøndag).
Meningen med Maslenitsa-ferien er at bønder, hvis velvære og selve livet helt avhenger av solen, prøver å støtte den, hjelpe den i et vanskelig øyeblikk når den har svekket seg i kampen mot vintermørke og kulde. For å hjelpe lyset brente de i løpet av oljeuken bål eller vognhjul festet på høye stolper, impregnert med harpiks, konkurrerte i fingerferdighet, og tok en solfylt fugl - en hvit eller rød hane - fra en høy stang.
Folket kalte Maslenitsa "munter", "full", "fryser", "ruiner". Men selv den fattigste familien sparte ikke penger til festlige godbiter og antrekk. Det var sympatisk magi eller magien med likhet på jobben: et rikelig bord og en rik kjole skulle "lokke" fremtidig velstand.
Men hovedsymbolet på Maslenitsa, som har kommet ned til våre dager gjennom alle historiske epoker, politiske og ideologiske omskiftelser, var og forblir Hans Majestet Pannekake - et symbol på solen, like varm, rund, rødmosset! Og siden i Russland i uminnelige tider har pannekaker også vært en rituell begravelsesmat, ved å spise pannekaker fornyer vi også vår forbindelse med våre forfedre, med åndenes verden.
Ikke rart den første pannekaken, den som er «klumpete», en smart gutt eller flink kar festet på taket, høyere, på kvistvinduet eller under syltetøyet, som et minneoffer til forfedrene.
Men den siste pannekaken, da all deigen som var igjen i kvass ble helt i pannen, prøvde de ifølge tradisjonen å gjøre den tykkere for å kle alle storfeene med den. Etter å ha smakt denne godbiten, måtte kyr, hester, sauer og andre levende skapninger rett og slett bli like fete og skinnende, mette og sunne.
Hvis vi åpner gamle kokebøker, for eksempel "Råd til en ung husmor" av Elena Molokhovets, vil vi se en overflod av oppskrifter på feriepannekaker der. Bare i det mest ekstreme tilfellet og i all hast var det lov å starte deigen med surmelk og brus. Og alt fordi de riktige, tradisjonelle fastelavnspannekakene absolutt må være gjær, dessuten ble de lagt på en deig, det vil si at deigen ble gjort veldig rik, med mye egg, fett osv.
Med en god vertinne kom pannekaker ut tynne, gjennomsiktige, blonder. Ofte lagde de pannekaker "med salt". Litt mindre deig ble helt i pannen enn nødvendig, og når den "grep" ble det lagt litt fyll på toppen og mer deig ble helt. Så ble pannekaken snudd og stekt på den andre siden. Pannekaker "med litt salt" var tykkere enn vanlig, men smakfullere og mer mettende. Hakkede egg, ost, cottage cheese, sopp og grønnsaker ble oftest brukt som bakevarer.
De spiste pannekaker med smør, rømme, fisk, kaviar, honning osv.
Men pannekakemenyen var på ingen måte begrenset til pannekaker. Hele uken, og spesielt fra torsdag til søndag, når bekjente og slektninger aktivt besøkte hverandre, var bordene nødt til å sprekke av retter, absolutt solide og fete.
For det første kokte de vanligvis forskjellige typer fiskesuppe, soppnudler. På den andre - igjen, fisk og sopp i alle former og former, oster, cottage cheese og dumplings, stekt, kokt og bakte egg. Smørpaier og ostekaker, paier og fisk, kål og kulebyaki "på fire hjørner" - med sopp, kål, fisk, egg. Og også kringler, pepperkaker, fyldige rundstykker!
Etter å ha feiret hjemme dro de ut på gaten for å kjøre slede og taukaruseller, slå på nevene, frakte fastelavn fra gård til gård i en lekk båt eller i en gammel, men flekkete revnedekorert slede. Samtidig ble det sunget sanger med begravelsesmotiv, men muntre, tøffe, opp til uanstendigheter, ord.
Og all denne herjingen fortsatte til søndag kveld, da det ortodokse folket brente et bilde av Maslenitsa på torget, i håp om at alle problemer, sykdommer og ulykker ville brenne med det og bli fordrevet av røyk.
Restene av den generøse godbiten ble også kastet på bålet, matet til storfe eller gitt til "vantro": etter solnedgang ble all denne maten ansett som "ekkel", og det var ikke lenger mulig for en god kristen å spise den.
På oljeukens siste dag, Tilgivelsessøndag, bør man be om tilgivelse fra venner og slektninger for alle frivillige og ufrivillige forseelser og fornærmelser.
Høytiden med fråtsing, raseri og vindrikking ble avsluttet med klokkeringing, og kalte de troende til kirken for kveldsgudstjeneste. Dame fastelavn skulle reise - den store fasten kom.
Vel, å vite hvilken dato Maslenitsa er i 2017, har alle en sjanse til å forberede seg godt på det. 😉
Tradisjonelt anses Maslenitsa i Russland som en av de mest morsomme og etterlengtede høytidene i året. Som du vet, endres begynnelsen av feiringen av denne ferien hvert år, men samtidig varer denne ferien alltid en hel uke, hvor det er vanlig å organisere festligheter, besøke gjester og ha det gøy.
Dato og start av Maslenitsa 2017
Hvilken dato Maslenitsa begynner i 2017 er et spørsmål av interesse for mange. I 2017 vil pannekakeuken vare fra 20. februar til 26. februar som varsler om den kommende store fasten.
Opprinnelig var denne høytiden hedensk, med tre komponenter: å hedre vårens ankomst i håp om et fruktbart år, møte de unge for å skape familier og formere seg, og en hyllest til forfedrene, som etter døden ikke bare endte opp i etterlivet, men også i jordens kropp, har blitt en del av naturen, noe som betyr at de også påvirker innhøstingen, og dermed livet.
fastelavnstradisjoner
De begynte å feire Maslenitsa og forberede seg på det på to dager - de bakte pannekaker (og den første pannekaken ble alltid gitt til de fattige), barna samlet bastsko fra gårdene. Med seg løp gutta bort til forbipasserende og spurte om de bar Maslenitsa. Hvis svaret var negativt, så ville barna slått den stakkaren med bastskoene sine.
Fastelavnsuken begynte med en liten fastelavn, som varte i tre dager. I disse dager fortsatte de å jobbe, tilberedte mange retter (pannekaker, paier, kaker, dumplings, ostekaker), begynte å bygge en snødekt by. I løpet av de tre første dagene kom brudgommens familie for å besøke brudens familie for bekjentskap og matchmaking.
Bred Maslenitsa i 2017 Dette er de fire siste dagene av ferien. Det begynte med Razguly – fastelavnstorsdag, alle gjøremål ble gjennomført, generell moro begynte: nevekamper, kanefart, konkurranser, fellesbord ble arrangert, hvor mat ble tatt med og alle som gjorde ble behandlet. Slavernes favorittunderholdning var å hoppe over bålet. Fastelavnssanger akkompagnert av julesang ble hørt overalt. 
Maslenitsa ble avsluttet med en feiring av forfedrene. Kvinner dro til kirkegården, brakte pannekaker og vodka til gravene og ba om tilgivelse. Hjemme fortsatte de å spise festretter, men de ryddet ikke opp oppvasken etter seg, tvert imot dro de ut all matrestene og la den på bordet slik at når alle sovnet om natten, ble forfedrene. kunne komme ut bak komfyren og også spise.
Siste dag av Maslenitsa
På den aller siste dagen i Maslenitsa (26. februar) ble et halmbilde brent, som personifiserer vinteren og fjorårets tørkede avling. Asken fra fastelavn ble spredt utover jordene. Maslenitsa endte med rengjøring: de renset alle oppvasken, brente matrestene og la ingenting igjen til en ny dag. For troende var det tid for fastetiden.
forankret i hedensk tid. Opprinnelig var høytiden assosiert med vårjevndøgnsdagen, men med adopsjonen av kristendommen begynte den å gå foran den store fasten og avhenge av tidspunktet. Den kristne kirke la faktisk Maslenitsa til sin kalender, og kalte den osteuken, så kirke- og folketradisjoner er tett sammenvevd i høytiden.
Proto-slavisk Maslenitsa er assosiert med dyrkelsen av fruktbarhet. Ritene ble laget for å hellige jorden og fylle den med styrke slik at den skulle gi en god høst. I det populære sinnet var jordens fruktbarhet uløselig knyttet til fruktbarheten til mennesker og husdyr. I disse dager lette gutter og jenter etter en ektefelle for forplantning. Begravelsesessensen til fastelavn var nært forbundet med fruktbarhet. De avdøde forfedrene, ifølge bøndene, var både i en annen verden og i jorden, noe som betyr at de kunne påvirke dens fruktbarhet. Derfor, på Maslenitsa, ble de avdøde forfedrene overtalt på alle mulige måter, inkludert pannekaker. De ble ansett som et begravelsesmåltid.
I dag er den hellige betydningen av Maslenitsa nesten tapt, og vi oppfatter det først og fremst som en høytid med pannekaker. Men til nå har hver av de syv dagene i ferien sitt eget navn, som forteller oss hva vi skal gjøre. Men dette gjelder bare folketradisjonen til høytiden.
Folks timeplan for Maslenitsa
Mandag - Maslenitsa møte
Denne dagen ble det laget et fugleskremsel av halm, tatt på seg kjerringklær, satt dette fugleskremselet på en stang og syngende kjørt det på en slede gjennom bygda. Da ble Maslenitsa satt på et snødekt fjell, hvor kanefart begynte.
Tirsdag - vinn
På denne dagen ble det holdt bruder. Jenter inviterte unge mennesker til å ri fra fjellet og inviterte dem til å spise pannekaker.
Onsdag - gourmet, svigermor pannekaker
Denne dagen inviterte svigermødre sine favorittsvigersønner på pannekaker.
Torsdag - fest, bred torsdag
Knalldag. Blodet som ble sølt under slike kamper ble oppfattet som et offer til de dødes ånder eller til gudene selv.
Fredag - svigermorkvelder
Hvis svigersønnene onsdag besøkte svigermor, så var det på fredag omvendt. Samtidig, om kvelden, måtte svigermor overføre til svigersønnens hus alle nødvendige produkter for å lage pannekaker.
Lørdag - svigerinnesamlinger
På denne dagen inviterte den unge svigerdatteren sine slektninger hjem til henne og behandlet dem for å gjette hva? Det stemmer - pannekaker.
Tilgivelse søndag
På den siste dagen av Maslenitsa er det vanlig å be om tilgivelse fra alle slektninger og venner, som de vanligvis svarte "Gud vil tilgi!".
Ordtak for hver dag i fastelavn:
Mandag: Maslenitsa kommer, for helvete, honning kommer!
Tirsdag: Pannekake er ikke en bunke - du kan ikke stikke den på en høygaffel
Onsdag: Pannekaker og kyss liker ikke regninger!
Torsdag: Ha det gøy på Maslenaya og unn deg selv en pannekake!
Fredag: Fastelavn er ikke gitt for alltid!
Lørdag: Pannekaker er solens slektninger!
Søndag: Ikke alle Maslenitsa for katten, det blir stor fastetid!
Overfloden av førkristne ritualer og tradisjoner, som har blitt en uatskillelig del av populær ortodoksi (en kombinasjon av kristen og hedensk), tvinger kirken til å være på vakt mot disse tradisjonene, advarer troende mot å delta i dem, og foreslår å konsentrere seg om å forberede til fasten. Likevel er disse tradisjonene så godt forankret blant folket at det er umulig å forestille seg livet vårt uten dem i denne perioden.
Opprinnelsen til Maslenitsa-feiringen
Fastelavnstradisjoner er basert på førkristne ritualer og tro fra de gamle slaverne, assosiert med avskjeden med vinteren og vårens møte (perioden for vårjevndøgn, som fastelavn falt på i gamle dager), begynnelsen på en ny årssyklus, fruktbarhetsriter (spesielt i forbindelse med begynnelsen av feltarbeid) og forfedredyrkelse.
De etablerte tradisjonene, selv om de er i en modifisert og kristnet form, har med hell overlevd til i dag. Betydningen av oljebærende seremonielle ritualer, ofringer og andre ritualer var først og fremst rettet mot å sikre fruktbarhet, både for mennesker og husdyr og landet som helhet, og gjenopprette vitaliteten etter en periode med vinterdød.
Dette gjelder også tallrike ritualer knyttet til minnesmarkeringen av de avdøde forfedre, som hadde en hellig betydning innenfor rammen av fruktbarhetsritualer - gjennomføring av begravelsesfester, rituelle kamper, minnemåltider med det sentrale minnemåltid - pannekaker. Den første pannekaken ble alltid gitt til forfedrene (den første pannekaken ble gitt til "coms"). I Russland ble komami, antagelig, kalt bjørner (totem-forfedrene til slaverne). Det var ønskelig å blidgjøre dem som totemiske forfedre og som eiere av skogen (et element i ritualene til oppvåkning av naturen). Det er en versjon som pannekaker personifiserte solen, som de så frem til etter vinteren.
Med adopsjonen av kristendommen kom alle disse ritualene inn i folketradisjoner, og selv om kirken gjentatte ganger kjempet mot dem, forble de en del av forberedelsene før fasten.
Ritualer og tradisjoner i Maslenitsa
Starten på Maslenitsa-festlighetene begynte på forhånd, tilbake i kjøttuken. På foreldrelørdag ble ritualer knyttet til minnesmerke for forfedre utført og utføres fortsatt. Rituell mat ble fraktet til kirkegårdene (først og fremst pannekaker, som ble delt ut til fattige, barn osv.).
Maslenitsa-uken er tradisjonelt delt inn i to deler - en smal (fra mandag til onsdag) og en bred (fra torsdag til søndag) Maslenitsa.
Mandag Maslenitsa morgen sendte svigerfaren sammen med svigermoren svigerdatteren til foreldrene sine den dagen, og mot slutten av dagen kom de selv til dem. Svigerdatteren hjalp moren med husarbeid og med å lage godbiter for ankomsten av gjester. På dette tidspunktet var alle organisatoriske problemer knyttet til festlighetene løst: snøbyer ble fullført, sklier rullet ut, boder og andre underholdnings- og underholdningsenheter ble arrangert. Pannekaker ble bakt. Barna rullet nedover isskliene. Tradisjonelt ble et bilde av Maslenitsa skapt på denne dagen. Til dette ble det brukt halm, nedslitte gamle klær. Han ble spiddet på en påle og båret gjennom gatene.
Andre dag av Maslenitsa
Tirsdag, som også kalles «flørting», er forbundet med ekteskapsritualer. Dette er brudepikenes dag. Siden det er forbudt å spille bryllup i store fasten, var denne dagen den siste (etter juletider) da det fortsatt var mulig å finne et ektepar. Og etter slutten av fasten, på den såkalte Krasnaya Gorka, var det allerede lov å spille bryllup.
Unge mennesker spilte en aktiv rolle i festlighetene og underholdningen denne dagen. Fra den andre dagen av Maslenitsa begynte gatefestligheter - folketeaterforestillinger av buffoons, troikaturer, etc.
Pannekake onsdag
Denne dagen kommer svigersønnen på besøk til sin svigermor – «for pannekaker». Svigermoren måtte demonstrere sin disposisjon overfor datterens ektemann, så å si «cajole». Andre gjester ble også invitert til huset. På Maslenitsa generelt, men på denne dagen spesielt, ble det ansett som nødvendig å spise seg mett. Det ble også arrangert familiefester med rikelig med godbiter (først og fremst pannekaker), telt ble satt opp på torg og markeder hvor man kunne kjøpe sbitni – drikke laget av vann, krydder og honning, drikke varm te med honningpepperkaker.
Hele uken rullet fastelavn overalt nedover bakkene. Ungene gikk på skøyter helt fra starten, med de voksne med rundt onsdag eller torsdag. Alle måtte rulle ned fjellet minst én gang. Skating ble akkompagnert av sanger når de ventet på tur. Ski fra fjellet hadde en spesiell betydning for våre forfedre. Det ble antatt at dette økte jordens fruktbarhet og forventet avling.
Bred Maslenitsa
Torsdag er begynnelsen på en bred Maslenitsa. Karnevalsprosesjoner, alle slags festligheter, underholdningsarrangementer, feiringer som ridning, fester, knyttnevekamper, konkurranser, stander og gatehandel rant ut i gater og torg overalt. Den sentrale handlingen var angrepet og erobringen av den snødekte byen, som V. Surikov så nøyaktig beskrev på lerretet sitt. Dagens festligheter inkluderte å lage bål og hoppe over dem.
Fredag fastelavn
Fredag – «svigermors kveld». Fredag, i motsetning til tirsdag, var allerede svigermoren på gjenbesøk hos svigersønnen, og gjøremålene knyttet til å ta imot gjester falt på datteren – svigersønnens kone. Denne gjestfriheten inkluderte andre slektninger og venner. Og nå må svigersønnen vise hengivenhet for konas mor og hennes slektninger. Paret inviterte foreldrene sine til å besøke ikke bare for å hygge seg, men også for å få erfaring fra de eldste, for å motta kloke råd og nyttige avskjedsord.
lørdag dag
På fastelavnslørdag vokste moro og underholdning som en snøball. På dagtid var sirkus, teatre, stander, restauranter overfylte. Om kvelden ble familier kalt til hjemmene sine for et besøk. Lørdag i Maslenitsa-uken - svigerinnesamlinger. Unge hustruer inviterte mannens søstre (svigerinne) og hans andre slektninger på besøk, og hedret dermed slektningene hans.
Å se fastelavn
Søndag ble Maslenitsa-feiringen avsluttet. Kulminasjonen av ritualene var brenningen av et bilde av Maslenitsa (noen ganger til og med dagen før, på lørdag), hans begravelse og tenning av bål for å sikre at varme kommer. Ritualer i noen områder kan være opprørske og være en slags parodi på ekte begravelsestog. Alt dette hadde betydningen av å si farvel til vinteren, ødelegge mørket og gjenopprette naturens vitalitet.
Maslenitsa er et symbol på den nært forestående våren og farvel til vinteren. I år begynner Maslenitsa-uken 20. februar, og avsluttes som vanlig på tilgivelsessøndagen, i påvente av begynnelsen av fasten. Hvordan feire Maslenitsa på ukens dager, hvor folkefester vil finne sted, hvordan du behandler slektninger og venner, og mye mer, les i anmeldelsen.
For enkelhets skyld, bruk menyen for raskt å navigere til individuelle seksjoner (plassert i øvre venstre hjørne).
Formålet med Maslenitsa er å hjelpe med å jage bort vinteren og vekke naturen fra søvnen. Det er dette alle høytidens tradisjoner er rettet mot. Hver dag i denne uken har sitt eget navn, som forteller deg hva du skal gjøre den dagen.
Mandag 20. februar – møte
Bak pannekaker, dekorer hjemmet ditt med et fugleskremsel laget av halm og ta imot gjester.
Tirsdag 21. februar - spill
Hvis du er en ugift jente, inviter gutter du kjenner til å besøke eller gå på ski med dem. I gamle dager ble det antatt: ikke å bevege seg nedover bakken på en slede den dagen - for å "fornærme" Maslenitsa.
Onsdag 22. februar - gourmet
"Teschin pannekaker." På denne dagen inviterer konas mor svigersønnen og gir ham pannekaker.
Torsdag 23. februar - roam
Maslenitsa får fart. Gå gjerne på de første gatefestlighetene.
Fredag 24. februar - svigermors kveld
Det er svigersønnens tur til å spandere pannekaker på svigermor slik at fred og gjensidig forståelse ikke forlater familien.
Lørdag 25. februar - svigerinnesamlinger
I kveld, inviter din manns søster (svigerinne) på pannekakene dine og gi henne noe fint.
På denne dagen vil festligheter finne sted over hele byen, for eksempel i Omsk-parken ved 30-årsjubileet for Komsomol, et bilde vil bli brent og folk vil klatre i issøylen. På denne dagen ber de hverandre om tilgivelse for å forsone seg før fasten.
flott innlegg i år vil den vare fra 27. februar til 9. april, etterfulgt av seks dager i den hellige uke - i løpet av denne tiden forbereder kristne seg til påske.
Her er noen flere ideer til hvordan du kan tilbringe ferien.
Tidene endrer seg, men Maslenitsa er fortsatt en av de mest elskede vinterunderholdningene. Til glede for voksne og barn har MEGA Omsk familiekjøpesenter utarbeidet et spesielt festlig program, som vil bli holdt fra 24. til 26. februar fra 12.00 til 18.00 på parkeringsplassen foran hovedinngangen.
Besøkende på MEGA vil se av vinteren som har hatt tid til å kjede seg med frosten i stor grad. MEGA har utarbeidet et variert underholdningsprogram, hvor det vil være mulig å få ikke bare en avgift på utmerket humør, men også gaver ved å delta i morsomme konkurranser.
Du kan feire høytiden med smak ved å se på karnevalsmesse, hvor MEGA vil tilby appetittvekkende retter til innbyggerne i Omsk.
Det er heller ingen tvil om arrangementets spektakulære karakter. Gjester vil bli vist fascinerende maktdemonstrasjon ekstrem. Skulderkarusellturer, båret på skuldrene til sterke menn, vil imponere de yngste besøkende på familiens kjøpesenter. Ikke mindre slående tall blir det løfte en stor tømmerstokk av idrettsutøvere. I tillegg vil MEGA-gjester få teste sine egne styrker ved å ta del i kettlebell-løfting og hjulrulling-konkurranser fra K-700 traktoren.
Hva er Maslenitsa uten et av hovedsymbolene på ferien? 26. februar venter Omsk gratis feriegodbit fra MEGA. Feriegjester på denne dagen vil bli hjertelig matet med duftende pannekaker.
Mange voksne og spesielt barn vil absolutt ikke gå glipp av muligheten til å ta bilder med sjarmerende Siberian Huskies. Disse og andre bilder som formidler den festlige moroa på MEGA vil forbli i de personlige arkivene til Omsk-innbyggere som et minne om Maslenitsa-feiringen i 2017.
Tilbring en langhelg aktiv og morsom. Inviter familie og venner til Maslenitsa-festlighetene i MEGA!
Hva er Maslenitsa assosiert med? Med pannekaker, moro, turgåing, brennende kosedyr. Vet du hvilken drink som anses som tradisjonell for denne høytiden? Mest sannsynlig nei. Selskapet S-Fruit Siberia tilbyr å huske de glemte tradisjonene og møte fastelavn i full rituell beredskap.
Tidligere i Russland, i tillegg til sbitnya, surya, gløgg og andre drikker, ble det kokt kompott til fastelavn. Det var så karakteristisk at drikken ble nevnt i ordtak, vitser og vitser under gateopptredener.
Uzvar var spesielt populær. For å forberede det var det først nødvendig å koke tørket frukt. Etter det ble honning tilsatt, kokt opp og avkjølt. Uzvar bør infunderes i en dag. Fastelavnspannekaker, festlige retter ble skylt ned med en slik drink og de behandlet hverandre.
For din komfort slipper S-Fruit Siberia allerede ferdige blandinger til kompotter, blant dem er ikke bare "Uzvar", men også "Classic" og "Children's" blanding. De er forent av varemerket "sibirske vidder". Dette er ikke bare et sett med tørket frukt. Selskapet har egen produksjon, hvor de beste russiske fruktene (og grønnsakene) tørkes infrarødt. Denne teknologien fordamper kun vann, mens vitaminer og mineraler forblir intakte. Derfor vil uzvaren tilberedt for fastelavn være like miljøvennlig som den var for århundrer siden.
Etter Maslenitsa kommer Great Lent, "S-Fruit Siberia" tok seg av denne perioden. Selv under faste vil du ha noe velsmakende. Hvordan liker du ideen om pære- eller appelsinchips? Eller kanskje eplekeks?
Ingen av produktene til S-Fruit Siberia inneholder fargestoffer eller smaker, noe som beviser at sunn mat også kan smake godt.
Ha det gøy med helsen!
Fastelavn feires av hele vårt hjerte. Og dette gjelder ikke bare for generell moro, men også for en rikelig fest. Mange forskjellige bakverk er tilberedt for ferien: paier, pannekaker, kaker, børsteved. Fiskeretter anses som obligatoriske: fylt karpe, bakt karpe og karpe, røkt sild.
Imidlertid forblir pannekaker hovedfastelavnsretten. De er bakt av mel av forskjellige typer, pakket inn i dem med en rekke fyllinger: kaviar, kjøttdeig, fisk, cottage cheese. Det er mange alternativer og oppskrifter for matlaging. Og en av dem ble delt av kokken på Ochag-kafeen Dmitry Balyasnikov.
Så, Rueda sjokoladepannekaker.
Pisk egg, tilsett melk og bland godt. Sikt mel og kakao i den resulterende blandingen, tilsett salt og sukker, bland for å eliminere utseendet på klumper. Deretter tilsetter vi olje i deigen slik at pannekakene våre ikke fester seg til pannen når de stekes. Nå er det lurt å sette det hele i kjøleskapet i to timer, og dekke oppvasken. Pannekaker skal bakes som vanlig.
Etter at pannekakene er litt avkjølt, pakk 3-4 jordbær, bringebær eller bjørnebær inn i dem. Drypp smeltet sjokolade på toppen, pynt med en kule iskrem og et mynteblad.
Tradisjonelt venter vi på Maslenitsa på massive gatefestligheter med fargerike forestillinger, varm drikke og godbiter. Men det er fortsatt vinter ute, fortsatt kaldt. Hvis du vil fortsette ferien og ikke har noe ønske om å reise hjem, så er du velkommen til Ochag cafe-restaurant. Koselig atmosfære, fin musikk,
Laster inn...