Probabil că fiecare dintre noi iubește dulciurile. dulciuri, prăjituri - toate acestea vin din copilărie. Dar cine gustă măcar o dată un tort atât de delicios, dulce, rafinat și hrănitor cu trufe se va îndrăgosti de el pentru totdeauna. El este unul dintre cei mai populari în gătit. Reteta pentru o astfel de delicatesa este destul de simpla: trebuie doar sa luati un biscuit, crema Charlotte si pesmet de trufe. Desigur, acesta din urmă poate provoca unele dificultăți, dar este adesea înlocuit cu ciocolată rasă sau dulciuri. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești trufe.
Rețetă clasică (GOST)
Ingrediente: șase ouă, o sută cincizeci de grame de zahăr, cinci linguri de făină, o lingură de amidon. Pentru sirop: o sută optzeci de grame de apă, o sută de grame de zahăr. Pentru pesmet de trufe: o sută optzeci de grame de zahăr, optzeci de grame de apă, o jumătate de lingură de suc de lămâie, o lingură de unt, două linguri de cacao. Pentru crema Charlotte: două sute zece grame de unt, o sută optzeci de grame de zahăr, un gălbenuș, o sută douăzeci de grame de lapte, precum și o pungă de zahăr vanilat, o lingură de coniac, o lingură de cacao.
Făcând un biscuit
Cea de „trufe” pe care o luăm în considerare începe cu pregătirea prăjiturii. Pentru a face acest lucru, mai întâi, albușurile sunt separate de gălbenușuri. Bateți o sută de grame de zahăr cu gălbenușurile într-o masă rece. Albusurile se bat cu restul de zahar pana se formeaza o spuma alba. Amestecam usor cele doua amestecuri, adaugam faina cu amidon si amestecam cu miscari foarte usoare de la margini spre centru. Aluatul finit se toarnă într-o formă acoperită cu hârtie de copt și se coace timp de patruzeci de minute. Prajitura se raceste opt ore pentru a nu se sfarama in timpul taierii.
Prepararea cremei Charlotte
Se amesteca galbenusul, zaharul si laptele. Acest amestec se pune pe foc si se aduce la fierbere, amestecand continuu. Apoi se fierb cinci minute, timp în care ar trebui să apară bule mari albe. Se pune apoi zaharul, se stinge aragazul si se raceste, amestecand din cand in cand. Gătirea în continuare a trufei Pentru a face acest lucru, bateți untul înmuiat, adăugându-i treptat sirop rece. Apoi se adaugă cacao, țuică și continuă să bată. Crema trebuie să fie netedă, groasă, uniformă și strălucitoare.
și firimituri de trufe
Siropul se prepara astfel: se pune zaharul intr-un vas cu apa si se fierbe. Apoi siropul se răcește. Apoi încep să gătească pesmetul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu zahăr și gătiți timp de zece minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Sucul de lămâie se adaugă cu câteva minute înainte de gătit. Vasele se pun în apă cu gheață și se răcesc, amestecând ocazional. Apoi se bate masa cu un mixer până se îngroașă și devine albă. Apoi adăugați cacao și unt. Pesmetul se freacă pe răzătoarea grosieră. Se poate inlocui cu ciocolata rasa.
Gătirea chipsurilor de ciocolată
Topiți ciocolata la foc mic și turnați-o pe o tavă de copt. Apoi este nivelat astfel încât grosimea sa să fie de trei milimetri. Această masă ar trebui să se întărească. Abia după aceea se trece o lingură peste ciocolată, făcând așa-numitele „bucle” pentru a orna tortul.
Asamblarea tortului
Apoi încep să adune prăjitura cu trufe. Pentru a face acest lucru, tortul este tăiat în două sau trei părți, fiecare dintre acestea fiind apoi impregnată cu sirop răcit, acoperit cu grijă cu smântână. Apoi formează o prăjitură, o îmbracă cu smântână pe toate părțile, o zdrobesc cu firimituri de trufe sau „bucle” de ciocolată. Desertul dulce este gata!
Tort „Smântână cu trufe”
Ingrediente: un ou, un pahar de smantana, jumatate de lingura de sifon, stins cu otet, un pahar si jumatate de faina, o suta de grame de cacao. Pentru smântână: două sute de grame de unt, jumătate de pahar de lapte condensat, cincizeci de grame de cacao. Pentru un pahar de smantana, un pahar de zahar, cafea instant dupa gust. Pentru glazura: o lingura de cacao, o lingura de smantana, o lingura de zahar, o lingura de unt.
Prepararea aluatului
Inainte de a face prajitura "Trufe", reteta pentru care avem in vedere, este necesar sa pregatim aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu zahăr, adăugați smântână, sifon, făină și cacao. Masa se amestecă bine și se toarnă într-o matriță, care se unge în prealabil cu ulei. Prajiturile sunt coapte timp de patruzeci de minute. În timp, prăjitura mare se taie în trei părți.
Prepararea cremei
Crema de trufe se prepara astfel: untul moale se amesteca cu laptele condensat, se adauga cacao si se bate bine.
Crema de cafea se poate prepara astfel: se amesteca smantana cu zaharul, se bate, apoi se adauga cafeaua instant. Această masă este încălzită, amestecând ocazional și adusă la fierbere. Apoi adăugați untul și bateți bine.
Se face glazura si se modeleaza prajitura
Prajitura "Trufe", reteta cu foto atasata, aproape gata. Ramane sa pregatim glazura si sa formam desertul. Glazura se face astfel: toate ingredientele preparate se amestecă, se încălzesc și apoi se măcina până la omogenizare.
Prajiturile se ung pe rand cu frisca. Se formează o prăjitură, care se unge apoi pe toate părțile cu una dintre creme, se toarnă cu glazură deasupra și se stropește cu dulciuri ras.
Tort cu ciocolata "Trufe".
Ingrediente: o sută douăzeci de grame de făină, o sută douăzeci de grame de zahăr, patru ouă, o jumătate de lingură de sifon, stins cu oțet. Pentru impregnare: o sută de grame de zahăr, o sută de grame de apă. Pentru crema: o suta optzeci de grame de unt, treizeci de grame de oua, o suta saizeci de grame de zahar, o suta de grame de lapte, un pachet de zahar vanilat, o lingura de rachiu, douazeci si cinci de grame de cacao. Pentru pesmet: optzeci de grame de fondant, douăzeci de grame de cacao, cincizeci de grame de unt.
Prepararea aluatului
Prajitura "Trufe" este foarte usor de preparat. În primul rând, se face aluatul. Deci, ouăle se bat bine cu zahăr până se formează o masă ușoară groasă. Adăugați sifon stins cu oțet și amestecați ușor. Apoi se pune făină în acest amestec, din care treizeci de grame sunt înlocuite cu amidon. Se amestecă de la margine la centru, se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se coace până se înmoaie. Apoi tortul se lasă opt ore să stea.
Prepararea siropului și a firimiturii
Pentru sirop iau apa, turnam zahar in ea, fierb si racesc. Pesmetul se prepară astfel: fondantul se topește, se amestecă cu o bucată mică de unt, fără să se încălzească prea mult. Apoi adăugați cacao și amestecați totul repede. Masa întărită se freacă pe răzătoare.
Prepararea cremei
Nici un tort cu trufe nu este complet fără cremă. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați treizeci de grame de proteine și lapte, apoi să strecurați. Turnați zahăr în acest amestec și aduceți-l la fiert, apoi gătiți timp de cinci minute. În acest timp, crema trebuie să se îngroașe. Se toarnă într-un bol și se răcește, amestecând din când în când. Bateți untul cu vanilie într-o masă pufoasă, adăugați siropul răcit în porții mici, amestecând constant. Când rămâne jumătate din sirop, adăugați cacao la amestec și bateți din nou. La final se toarnă coniacul. Crema finită trebuie să-și păstreze bine forma.
Modelarea torturilor
Biscuitul se taie in doua-trei prajituri, fiecare fiind udata cu sirop. Pe prajitura de jos se aplica crema, se acopera cu cea de sus si se imbraca toata prajitura cu aceeasi crema. Deasupra se presară cu firimituri, apoi se presară părțile laterale ale desertului. Tratamentul finit este plasat într-un loc rece. Decorați tortul cu ciocolată rasă sau dulciuri.
Un astfel de desert dulce, delicios și rafinat va mulțumi cu siguranță pe toată lumea. Poate fi pregătit pentru diverse sărbători sau doar în weekend.
Fetele de pe forum au făcut acest tort și au vândut crema de trufe. Ei bine, m-am tentat... Doar eu îmi doream un biscuit de ciocolată. A ales
A iesit o prajitura atat de delicioasa! Și ciocolată cu ciocolată! Chiar și mie, care nu recunosc aproape nicio prăjitură în afară de miere, mi-a plăcut foarte mult!
Preparare:
L-am copt. Forma 24 cm (ar fi mai bine daca as lua 26)
Mă voi opri mai detaliat asupra cremei.
Pentru crema vei avea nevoie de:
- 150 g nuga
- 200 g ciocolată neagră
- 500 g smantana pentru frisca
Nu am văzut nuga în Egipt. In schimb, am luat tartina de ciocolata Nutella.
Și o astfel de glazură de ciocolată (210 g)
Glazura topită într-o baie de apă 
Crema 500 ml astfel 
Frisca 
Mix de ciocolată topită și nutella (nutella topită în ciocolată caldă) 
Ea a amestecat-o. Crema este gata! Are gust de inghetata de ciocolata... 
Am tăiat tortul în trei părți. Am uns două prăjituri cu smântână, acoperite cu o a treia. Și l-am pus în frigider pentru noapte, pentru că era deja noapte și m-am dus la culcare...
Dimineata am facut o glazura de ciocolata (am topit 150 g ciocolata, am turnat in ea 150 g smantana 35%, am amestecat pana se omogenizeaza) si am turnat-o peste prajitura.
Decorat deasupra cu chipsuri de ciocolată, marmelade, laterale cu un grătar de ciocolată.
Gustul este uimitor! Tort moale, usor!
Da, da, ușor! pentru că crema este aproape imperceptibilă și doar se topește în gură... 
Îmi pot imagina câtă plăcere vor avea iubitorii de ciocolată mâncând acest tort!
Savurează ceaiul tău!
Tortul cu trufe realizat manual este un cadou grozav nu numai pentru eroul ocaziei, ci si pentru oricine este prezent la sarbatoare!
Tortul cu trufe este făcut din pandișpan de ciocolată, uns cu o cantitate impresionantă de cremă de ciocolată – incredibil de gustos, fraged și!
In functie de forma de copt pe care o ai, desertul poate fi format din trei sau chiar patru straturi si sa fie mai inalt, sau doua straturi, dar sa fie mare ca diametru, ca in fotografie.
Tort cu trufe
Ingrediente:
pentru prajituri de ciocolata:
- ciocolată neagră - 200 g,
- unt - 200 g,
- ou de pui - 4 buc.,
- iaurt natural - 150 ml,
- făină - 150 g,
- cacao - 25 g
- praf de copt pentru aluat - 1 linguriță,
- zahăr pudră - 100 g,
- sare - 1/4 linguriță
pentru crema de ciocolata:
- ciocolată neagră - 200 g,
- unt - 50 g,
- zahăr pudră - 100 g,
- smântână (conținut de grăsime 20%) - 300 ml.
Pentru decor:
- caramel de cofetărie "Stars" - 1 lingură. l.
Procesul de gatire:
Gătitul prăjituri de ciocolată
Cerneți în prealabil făina (este de dorit ca tortul să fie cât mai aerisit). Adaugam in faina praful de copt, cacao, zaharul pudra, untul inmuiat la temperatura camerei, ouale, iaurtul si sarea. Amesteca.
Tăiați ciocolata în felii - dacă folosiți batoane de ciocolată, în bucăți mici cu ajutorul unui cuțit - dacă ciocolata este modelată în vrac.
Se pune intr-un recipient si se topeste la cuptorul cu microunde timp de 1 minut, pornind-o la putere mica. Timpul poate fi reglat în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Ciocolata ar trebui să se topească complet.
Se toarnă ciocolata topită în aluat. Bateți amestecul cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă maronie uniformă, omogenă.
Pregătiți o tavă de copt (de preferință despicată) ungând fundul și părțile laterale cu ulei vegetal. Puneți aluatul de ciocolată pregătit în formă.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30 de minute. Verificați gradul de pregătire al prăjiturii cu un chibrit; atunci când îl străpungeți, acesta trebuie să rămână curat, fără urme de aluat umed. Dacă este necesar, măriți timpul de coacere cu 5-10 minute.
Scoateți tortul din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Tăiați baza de ciocolată în două, trei sau patru straturi de grosime.
Prepararea cremei de tort cu trufe
Topiți ciocolata în același mod cum este descris mai sus. Se răcește puțin, se adaugă untul moale, se amestecă până se omogenizează.
Amestecați smântâna cu zahărul pudră (este permisă baterea cu zahăr granulat). Combinați componentele de ciocolată și smântână, amestecați foarte bine.
Asamblarea tortului Trufa
Se unge fiecare crusta cu o portie generoasa de crema de ciocolata si se intinde uniform pe toata suprafata folosind un cutit sau o spatula de silicon. Se lasa putina crema pe laterale. Așezați prăjiturile una peste alta, ungeți părțile laterale ale prăjiturii, stropiți blatul cu stele de caramel.
Dam la frigider pentru minim 4 ore pentru ca prajiturile sa aiba timp sa se inmoaie bine. 
În prezent, sortimentul, abundența diverselor soiuri și tipuri de creme de cofetărie uimește, te face să te întrebi. Cu toate acestea, nu toate sunt populare. În ceea ce privește crema de trufe, este considerată una dintre cele mai îndrăgite, solicitate și delicioase. Crema cu trufe este folosită de gospodine și de cofetarii profesioniști. Principalul avantaj, punctul culminant al unei astfel de creme de ciocolata, este gustul ei regal, rafinat si delicat. Are o nota usoara, moale, catifelata si cremoasa de ciocolata. Un plus important este prepararea ușoară, rapidă și incredibil de simplă a unei delicatese rafinate de cofetărie.
Caracteristicile cofetăriei
Orice reteta de prajitura, patiserie necesita prepararea unei creme speciale. Cu ajutorul lui, puteți decora perfect orice cofetărie, îi puteți oferi individualitate, o puteți transforma într-o adevărată capodopera. Crema de tort îndeplinește o serie de funcții importante, pe lângă faptul că produsul devine suculent, gustos și înmuiat, bucătarul este capabil să pună un accent strălucitor asupra aspectului și designului.
Pentru a pregăti corect o cremă de prăjitură delicioasă, veți avea nevoie de o rețetă adecvată. Este important să ne amintim că orice cremă este produsă prin biciuire; ca rezultat, se formează o masă dulce delicată și aerisită. Având în vedere diferitele tehnologii, cremele sunt împărțite în mai multe soiuri:
- cremă;
- proteinacee;
- ulei;
- smantana cremoasa.
In ceea ce priveste consistenta cremoasa, aceasta poate fi determinata de cantitatea de apa si faza grasa. Crema cu trufe are o rețetă specială, precum și câteva trucuri despre care este important de știut. Numele cremei stârnește imaginația nu numai la copii, ci și la adulți, deoarece în cap apar imagini luminoase, frumoase și delicioase de prăjituri, produse de patiserie cu cremă de trufe. Este adesea asociat cu hrana zeilor, și anume ciocolata. Avand in vedere ca ciocolata contine substante speciale, poate provoca euforie. Este important de știut că lipsa de ciocolată în dieta unei persoane poate provoca depresie.
Important! Crema cu trufe nu este doar foarte gustoasă și apetisantă, ci și versatilă, deoarece multe rețete sugerează folosirea ei.
În termeni simpli, se potrivește bine cu toate produsele de patiserie. Aceasta crema de prajitura va imbogati painele scurte, biscuitii, crema si chiar foietajul. Avantajul este că nu durează prea mult să gătești. Cel mai important, nu aveți nevoie de cunoștințe, abilități și abilități specifice.
Puteți aplica orice rețetă pentru a găti această cremă pentru o prăjitură, dar cel mai bine este să vă îndreptați atenția către cele mai delicioase, celebre, care sunt folosite de multe gazde. Când înțelegeți, puteți schimba independent rețeta, adăugați ceea ce credeți de cuviință. Merită să ne amintim că astfel de coji nu sunt originalul, ci doar o interpretare. Această întrebare se aplică și numărului de ingrediente folosite, deci poate varia în direcții diferite.
Tehnologia prepararii clasice a delicateselor
Veți avea nevoie de o cratiță emailată sau metalică, în care trebuie să turnați 200 de mililitri de frișcă de treizeci la sută. Trimite tigaia la foc mic, încălzi la optzeci de grade, dar nu mai mult. Cu cuvinte simple, crema trebuie încălzită, nu fiartă, acestea sunt lucruri diferite!
Apoi scoateți recipientul de pe aragaz, tocați 250 de grame de ciocolată neagră bună, adăugați la crema caldă. Amestecați amestecul într-o mișcare circulară, curgătoare, pentru a dizolva complet ciocolata. În primul rând, scoateți untul din frigider, este important să folosiți un procent mare de conținut de grăsime. Untul trebuie să fie moale înainte de a-l adăuga la amestecul cremos de ciocolată. Amesteca bine. Pentru a obține o aromă atractivă și delicată, turnați 40 de mililitri de coniac, amestecați ușor.
Crema rezultată trebuie lăsată la frigider timp de cinci ore. Este indicat să-l gătiți seara, astfel încât crema pentru tort să poată fi infuzată peste noapte, iar dimineața pentru a finaliza toate pregătirile. Când masa s-a răcit suficient, bateți-o la viteză mare cu un blender sau mixer pentru a obține o consistență aerisită și ușoară.
Opțiune cremoasă cu trufe
O metodă dificilă de gătit poate fi puțin simplificată, dar rezultatul nu se va deteriora. Tehnologia este extrem de simplă și simplă.
Luați 200 de grame de ciocolată neagră de calitate, tocați-o, apoi topiți-o într-o baie de apă. Veți avea nevoie de aproximativ 170 de grame de Nutella sau ciocolată tartinată cu nugat. Cu ajutorul unei astfel de paste, gustul se va dovedi a fi foarte luminos și bogat, așa că folosiți un truc similar atunci când gătiți.
Frișca răcită treizeci la sută (500 de mililitri) trebuie bătută astfel încât să se obțină consistența corectă. Aveți grijă să nu transformați crema în unt, așa că nu exagerați. Este important ca crema să nu se separe în grăsime și lichide!
Așteptați să se răcească masa de ciocolată, apoi adăugați-o în cremă. Folosind o spatulă de lemn, amestecați bine până la o consistență aerisită, fragedă și ușoară. Aspectul produsului finit cu trufe trebuie să fie neted, mătăsos, atractiv și strălucitor.
Produsul finit este excelent pentru capodoperele de cofetărie și se poate întâmpla și ca desert independent, deoarece gustul său este similar cu înghețata. Dacă va fi un desert independent, atunci, conform celor mai mari patiseri, ar trebui să fie pus la frigider în forme timp de douăzeci de minute. Inainte de a servi desertul la masa, este indicat sa il decorezi cu ciocolata rasa, fructe, fructe de padure si nuci, lamaie si menta, frisca. Depinde de imaginația și creativitatea specialistului culinar.
Rezumând, putem spune că fiecare gospodină ar trebui să aibă propria ei rețetă pentru o cremă atât de șic și gustoasă, deoarece aceasta este o adevărată descoperire. Desertul se dovedește a fi divin de gustos, răcoritor și revigorant. Pofta buna, tuturor!
Dintre numeroasele soiuri de creme de patiserie, crema de trufe este cea mai solicitată. Acest gust cremos, catifelat-delicat, cu note de ciocolată picante, evocă o adevărată încântare culinară și euforie.
După ce ai gustat măcar o dată un astfel de desert, vei dori să-l mănânci iar și iar. Din fericire, are o rețetă simplă, așa că este ușor de făcut acasă.
conditii.
Secretele cremei de trufe
Crema de cofetărie a devenit o parte integrantă a oricărui desert. Cu ajutorul lui, o prăjitură, biscuiți sau rulada devin gustoase și suculente, iar patiserul are ocazia să se concentreze pe aspect, să creeze un design original, deoarece este designul și prezentarea corectă care fac orice delicatesă apetisantă și seducătoare. .
Crema în sine este un semifabricat. Tehnologia pentru crearea sa este foarte simplă: doar bate ingredientele necesare într-o masă pufoasă omogenă. Printre cele mai populare tipuri de impregnari se numără crema, proteinele, smântâna cremoasă, untul. Acestea variază ușor în consistență datorită proporțiilor diferite ale ingredientelor principale.
Crema cu trufe, ca și alte soiuri, este folosită pentru a face umpluturi pentru produse de patiserie, prăjituri, tuburi, eclere și coșuri. Se potrivește bine cu puf, paine scurte, aluat de biscuiți, adăugând o notă strălucitoare de ciocolată unui desert delicat. Apropo, această cremă stă la baza dulciurilor cu trufe, motiv pentru care se numește așa. Se glazurează cu ciocolată, dând o formă rotunjită sub formă de bile mici, apoi se rulează în pudră de cacao, se adaugă nuci sau pesmet de vafe.
În perioada sovietică, dulciurile cu trufe în formă de con cu umplutură congelată destul de tare se făceau în spațiile deschise interne, ceea ce le făcea diferite de omologii lor străini. În Occident, ca și acum, dulciurile cu umplutură de ciocolată mai moale și lichidă erau populare.
Rețete de casă
Tehnologia de preparare a cremei de trufe este destul de simplă, ceea ce înseamnă că chiar și un specialist culinar începător poate face față sarcinii. Pentru cei care nu au pregătit niciodată un desert rafinat pentru prima dată, este recomandat să folosească rețeta clasică cu o fotografie prezentată pe site. În viitor, puteți experimenta cu proporții, puteți adăuga sau înlocui ingredientele vechi cu altele noi.
Clasic
Pentru a pregăti o cremă tradițională de trufe veți avea nevoie de:
- 250 g ciocolată neagră;
- un pahar de smântână cu un conținut de grăsime de 30%;
- 80 g unt;
- 35 ml de coniac.
Pentru a pregăti, urmați instrucțiunile pas cu pas de mai jos.
- Se încălzește smântâna, dar nu se aduce la fierbere (temperatura optimă este de 80-85 de grade), se scoate de pe aragaz.
- Adăugați ciocolata tocată, amestecați până se dizolvă complet.
- Se adauga untul, se topeste in smantana si ciocolata.
- Se toarnă coniacul, se amestecă.
- Trimiteți amestecul la răcit la frigider timp de 5 ore.
- Bateți cu un mixer.
Rezultatul ar trebui să fie o masă ușoară de aer. O poți bate și cu telul, dar va fi mai dificil să obții manual rezultatul dorit. In loc de unt se permite folosirea unei tartine, doar gustul cremei nu va fi la fel de rafinat ca in reteta originala.
Îl poți servi ca desert separat într-un castron. Dacă doriți, puteți umple coșuri, tuburi sau eclere cu cremă de trufe, sau puteți face o rolă din aluat de biscuiți. Această impregnare va face prăjiturile mult mai suculente și mai gustoase. Reteta de aluat este foarte simpla.
- Bateți 3 ouă, separați albușurile de gălbenușuri.
- Albusurile se bat cu 150 g de zahar pudra cu mixerul. Este ușor să verificați gradul de pregătire: masa nu trebuie să se scurgă din tel.
- Fără a opri amestecarea, adăugați gălbenușurile în masa luxuriantă.
- Cerneți pulberea printr-o sită, turnați în aluat, amestecați bine.
- Se pune pe o tava de copt, se netezeste cu o spatula de lemn, se coace 12 minute la 170 de grade.
- Scoatem aluatul rumenit, intindem crema de trufe pe tort, rulam, decupam marginile.
După ce rulada apetisantă s-a răcit, poate fi tăiată în porții și servită cu ceai.
Cu "Nutella"
O astfel de cremă este grozavă pentru decorarea produselor de patiserie și ca desert independent. Pentru a-l crea, aveți nevoie de doar trei ingrediente:
- Nutella - 1 pahar
- crema de branza (crema de branza) - 230 g;
- frisca - 230 g.
Procesul de gătit este destul de simplu.
- Puneți Nutella într-un castron adânc.
- Adaugati crema de branza acolo si bateti cu un mixer pana devine omogen.
- Se adauga smantana si se amesteca bine.
Crema trebuie să se dovedească a fi strălucitoare și mătăsoasă la aspect, consistența trebuie să fie aerisită. După răcire, puteți începe imediat să decorați prăjiturile, rulourile și produsele de patiserie sau, de exemplu, fructele de pădure, așa cum se arată în fotografie.
Dacă intenționați să serviți crema la masă ca desert separat, este recomandat să o trimiteți la frigider pentru o jumătate de oră. Masa se va întări și poate fi tăiată în porțiuni. Puteți decora o delicatesă rafinată și delicată cu o frunză de mentă, chipsuri de ciocolată. Un astfel de desert nu va lăsa indiferent niciun dinte de dulce și va deveni adevărata mândrie a gazdei.
Se încarcă ...