Istoria deschiderii vitaminelor
La a doua jumătate a secolului al XIX-lea sa constatat că valoarea nutritivă a alimentelor a fost determinată de conținutul în ele, în principal următoarele substanțe: proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și apă.
Acesta a fost considerat, în general, recunoscut că, dacă toți acești nutrienți includ în anumite cantități, îndeplinește pe deplin nevoile biologice ale corpului. Această opinie este ferm înrădăcinată în știință și întreținută de astfel de fiziologi autoritari ai timpului ca Petenkofer, Foit și Rubronul.
Cu toate acestea, practica nu a confirmat întotdeauna corectitudinea ideilor înrădăcinate despre utilitatea biologică a alimentelor.
Experiența practică a medicilor și a observațiilor clinice a fost de mult timp nespecificată pentru existența unui număr de boli specifice legate direct de defectele de putere, deși acestea din urmă au răspuns pe deplin la cerințele de mai sus. Acest lucru a fost, de asemenea, mărturisit de experiența practică veche a planurilor de călătorie pe termen lung. Scorul real pentru navigatori pentru o lungă perioadă de timp a fost un Qing; Navigatorii au murit mai mult decât, de exemplu, în bătălii sau naufragii. Deci, din 160 de participanți la faimoasa expediție a Vasco de Gama, care a durat traseul maritim spre India, 100 de persoane au murit din Qingi.
Istoria călătoriilor marine și a terenurilor a dat, de asemenea, o serie de exemple instructive care au indicat că apariția agiunii poate fi prevenită, iar sicotipurile pacienților pot fi vindecate dacă sunt în consumul unui număr cunoscut de suc de lămâie sau decocție.
Astfel, experiența practică a indicat clar că Qing și alte boli sunt asociate cu defectele de putere, care chiar și cele mai abundente alimente în sine este încă departe de a garanta întotdeauna absența unor astfel de boli și că pentru a preveni și trata astfel de boli este necesar să se introducă în organism. - Sunt substanțe suplimentare care nu sunt în nici un fel de mâncare.
Experimentarea experimentală și generalizarea științifică și teoretică a acestei experiențe practice vechi de secole au fost făcute pentru prima dată din cauza noului capitol din știința studierii omului de știință din Rusia Nikolai Ivanovich Lin, care a studiat în laboratorul G.A. Bung este rolul substanțelor minerale în nutriție.
N.I. Lunin a condus experimentele pe șoareci conținute pe alimente preparate artificial. Acest produs alimentar a constat dintr-un amestec de cazeină purificată (proteine \u200b\u200bdin lapte), grăsimi grase, zahăr din lapte, săruri care fac parte din lapte și apă. Se părea că există toate componentele necesare ale laptelui; Între timp, șoarecii, care erau pe o astfel de dietă, nu au crescut, au fost pierduți în greutate, au încetat să mănânce alimente, lăsându-le și, în cele din urmă, au murit. În același timp, lotul de testare de șoareci, care primește lapte natural, sa dezvoltat perfect normal. Pe baza acestor lucrări de către N.I. Lino în 1880 a ajuns la următoarea concluzie: "... Dacă experimentele menționate mai sus învață, este imposibil să se asigure viața cu proteine, grăsimi, zahăr, săruri și apă, apoi rezultă că în lapte, în plus față de cazeină, Grăsimi, zahăr și săruri din lapte, există încă alte substanțe, indispensabile pentru nutriție. Este de interes deosebit să exploreze aceste substanțe și să-și studieze semnificația puterii. "
A fost o descoperire științifică importantă care a respins situația stabilită în știința nutriției. Rezultatele lucrărilor Ni Lunina au început să conteste; Ei încearcă să explice, de exemplu, de faptul că mâncarea a gătită artificial, pe care-i în experimentele sale hrăni animalele a fost presupusă fără gust.
În 1890 k.a. Sosin a repetat experimentele lui N. I. Lunina cu o altă formă de realizare a unei diete artificiale și a confirmat pe deplin concluziile lui N.I. Lunina. Cu toate acestea, după aceasta, concluzia impecabilă nu a primit imediat recunoașterea universală.
Confirmarea strălucitoare a corectitudinii producției de n.i. Lunina a fost stabilirea cauzei bolii Buurs, care a fost deosebit de răspândită în Japonia și Indonezia printre populația care a fost nuci, în principal orez lustruit.
Doctorul Eykman, care a lucrat într-un spital de închisoare de pe insula Java, în 1896, a trăit că puii conținute în curtea spitalului și hrăniți de orezul obișnuit lustruit au suferit de o boală asemănătoare cu Bury. După traducerea găinilor în nutriție, boala a trecut boala.
Observațiile lui Eykman, desfășurate pe un număr mare de prizonieri din închisorile Java, au arătat, de asemenea, că, printre oamenii care au consumat orez purificat, Beri Beri a avut o medie de o persoană din 40, în timp ce în grupul de oameni care au hrănit la orezul brut, Doar o singură persoană a devenit bolnavă 10.000.
Astfel, a devenit clar că în cochilia de orez (tărâțe de orez) conține un fel de substanță necunoscută, care este protejată de boala Beri-luat. În 1911, omul de știință polonez Casimir a subliniat mult această substanță în cristalină (sa dovedit, așa cum sa dovedit, un amestec de vitamine); Era destul de rezistentă la acizi și menținută, de exemplu, fierberea cu o soluție de acid sulfuric 20%. În soluțiile alcaline, începutul real, dimpotrivă, a fost foarte rapid distrus. Conform proprietăților sale chimice, această substanță a aparținut compușilor organici și conținea o grupare amino. Funcția a ajuns la concluzia că luarea este doar una dintre bolile cauzate de absența unor substanțe speciale în alimente.
În ciuda faptului că aceste substanțe speciale sunt prezente în alimente, deoarece N.I. a subliniat. Lunină, în cantități mici, ele sunt vitale. Deoarece prima substanță a acestui grup de compuși vitali conținea o grupare amino și posedă unele dintre proprietățile aminelor, funcția (1912) a propus să apeleze întreaga clasă de substanțe cu vitamine (Vita - Viața, Vitamina - Viața Amin) . Ulterior, totuși, sa dovedit că multe substanțe din această clasă nu conțin grupări amino. Cu toate acestea, termenul "vitamine" a fost atât de ferm în folosință încât nu are sens să o schimbe.
După selectarea unei substanțe care împiedică boala care protejează împotriva bolii din boală, a fost deschisă o serie de alte vitamine. De mare importanță în dezvoltarea învățăturilor pe vitamine au lucrat de gopkins, stepă, mac-collum, meltenbi și mulți alți oameni de știință.
În prezent, sunt cunoscute aproximativ 20 de vitamine diferite. Structura lor chimică este stabilită; Acest lucru a făcut posibilă organizarea producției industriale de vitamine nu numai prin prelucrarea produselor în care acestea sunt conținute în forma finalizată, dar și în mod artificial, prin sinteza lor chimică.
Noțiune generală despre avitaminoză; hipo și hipervitaminoză
Bolile care apar din cauza lipsei de alimente a anumitor vitamine au început să fie numite de avitaminoză. Dacă boala apare datorită absenței mai multor vitamine, se numește polivitaminoză. Cu toate acestea, aviminoza tipică pe imaginea lor clinică este în prezent destul de rară. Mai des trebuie să se ocupe de dezavantajul relativ al oricărei vitamine; O astfel de boală se numește hipovitaminoză. Dacă diagnosticul este corect și într-o varietate în timp util, atunci avitaminoza și, în special, hipovitaminoza, pot fi ușor vindecate prin introducerea vitaminelor corespunzătoare în organism.
Introducerea excesivă a organismului unor vitamine poate provoca o boală numită hipervitaminoză.
În prezent, multe schimbări în schimbul de substanțe în avitaminoză sunt considerate ca o consecință a încălcării sistemelor enzimatice. Se știe că multe vitamine fac parte din enzime ca și componentele protetice sau coenplays.
Multe avitaminoze pot fi privite ca condiții patologice care apar pe solul funcțiilor funcțiilor acelora sau alte coenzime. Cu toate acestea, în prezent, mecanismul apariției multor avitaminoze este încă neclar, deci nu este încă posibil să se interpreteze toată aditaminoza ca condiții care apar asupra solului de încălcare a funcțiilor anumitor sisteme de coeficient.
Odată cu descoperirea vitaminelor și clarificarea naturii lor, noi perspective s-au deschis nu numai în prevenirea și tratamentul avitaminozei, ci și în domeniul tratamentului bolilor infecțioase. Sa dovedit că unele preparate farmaceutice (de exemplu, dintr-un grup de sulfonamidă) sunt parțial amintite de structura lor și pentru unele caracteristici chimice ale vitaminelor necesare pentru bacterii, dar în același timp nu posedă proprietățile acestor vitamine. Astfel de substanțe "vitamine deghizate" sunt capturate de bacterii, în timp ce centrele active ale celulei bacteriene sunt blocate, schimbul său este perturbat, iar moartea bacteriilor are loc.
Antivitamines. - Aceștia sunt compuși, incluzând parțial sau pe deplin vitamine de la reacțiile de schimb de organism prin distrugerea, inactivarea sau obstacolele în calea asimilării lor.
Majoritatea antiviminelor sunt derivate de vitamine obținute sintetic cu grupări funcționale substituite. Aceleași proprietăți au un număr de medicamente injectate sintetic. S-a stabilit că în utilizarea orală a medicamentelor sulfanillaimdice, sinteza bacteriilor intestinale a acestor vitamine, cum ar fi tiamina, riboflavina, nicotinamida, piridoxina, acidul pantotenic, acidul folic, cianocobalamin, biotină și vitamina K.
Principalele mecanisme de acțiune ale antiviminelor:
Blocarea metabolismului intracelular al vitaminei;
Distrugerea vitaminelor;
Modificarea moleculei de vitamine;
Blocarea receptoarelor de celule pentru vitamine.
Lista antiviminelor (Smirnov V.I., 1974):
Pentru vitamina B1 (tiamină) - thiaminază I și II, pirityamină (sindrom neurologic în 1 eșec), neopiritateamină;
Pentru vitamina B 2 (riboflavina) - Isorebooflavin, Galactoflavin, Toxoflavin, Akrichin, Levomycetin, Terramcine, Tetraciclină, Megafen;
Pentru vitamina B6 (piridoxin) - izoniazidă, cicloserină, toxopirimidină, 4-deoxipiridoxină;
Pentru vitamina B 12 (ciankobalamin) - 2-amino metilpropanol în 12;
Pentru vitamina RR (acid nicotinic) - izoniazidă, 3-acetilpyrin;
Pentru acid folic - aminopterină, ametosterină;
Pentru vitamina C (acid ascorbing) - ACCORBINE, ACID GLUCOASCORBIC;
Pentru vitamina H (biotină) - ovidină (proteină din ouă de păsări), Dustobiotin;
Pentru vitamina K (Philoxinone) - Kumarin, Dicumarine (reduce sinteza ficatului de protrombină);
Pentru vitamina E (tocoferol) - fosfat 3-fenil, 3-ortozolfosfat.
Antivitamine, penetrante în cușcă, intră cu vitamine sau derivații lor în relații competitive în respectivele reacții biochimice. Se știe că un număr de vitamine sunt incluse sub formă de grupuri de prostatic în raport cu proteinele-apopenis și formează enzime. Antivitamine cu analogi structurali cu vitamine pentru conexiunea lor cu proteine \u200b\u200bși deplasați vitaminele. Acest lucru duce atât la formarea complexelor inactive, cât și la eliberarea sporită a vitaminelor din organism și dezvoltarea insuficienței endogene de vitamine.
Hipervitaminoză
Cu sosire excesivă, unele vitamine pot provoca intoxicarea corpului cu dezvoltarea unei imagini clinice, mai mult sau mai puțin caracteristică a acestei hipervitaminoză.
Distinge: hipervitaminoză acută - se dezvoltă după administrarea unică a unei doze masive de vitamină; hipervitaminoza cronică- apar ca urmare a recepției pe termen lung a dozelor mari de vitamină.
Hipervitamina A. - se dezvoltă la om ca urmare a utilizării produselor care conțin o cantitate mare de vitamină A (ficat: balenă, urs polar, păsări polare) sau cu ajutorul unor cantități mari de ulei de pește și medicamente de vitamină (preventivă minimă Doza pentru copii și adulți - 3300 de metri).
Doza toxică de vitamina A, cauzând otrăvire acută, sunt doze de la 10.000.000 la 60.000.000 de metri. Intoxicarea cronică are loc cu recepție pe termen lung (3-4 luni) vitamina A în doze de mai mult de 20.000 de metri.
Hipervitaminoza la adulți:
Acută - exprimată în dureri de cap severă, somnolență, fenomene dispeptice (greață, vărsături), peelingul pielii;
CHRONIC - cauzează simptomele pielii, căderea părului, durerea în oase și îmbinări la mersul pe jos, durerile de cap, pierderea apetitului, insomnia, anorexia și hepatoslenomegalia. Uneori se observă un simptom al exoftalmiei, o creștere a presiunii fluidului de spind.
Hipervitaminoză și copii:
Acute - este de obicei observat la sugari și are loc în termen de 12 ore de la administrarea vitaminei, manifestările dispar după 24-48 de ore. Simptome de otrăvire caracteristic: Creșterea presiunii fluidului spinal, a hidrocefaliei, a arcurilor, a temperaturii corporale pe termen scurt, a pierderii apetitului, a vărsăturilor, a tulburărilor minore ale funcționării nervului cranian, examinând și Petechia pe piele, rinită, oligurie.
CHRONIC - simptomele principale sunt: \u200b\u200biritabilitate, pierderea apetitului, uscarea și pierderea părului, pielea crăpată pe palmele și picioarele picioarelor, erupții cutanate, hepato și splenomegalie, dureri de cap, insomnie, temperatura subfebrilă, îmbunătățirea presiunii arteriale, dureri de mers pe jos, Durere. În plus, se observă anemie hipocromică, o creștere a nivelului lipidelor serice, o creștere a activității fosfatazei alcaline.
Hipervitaminoză D. - Acesta este un flux excesiv de vitamine D 2 și D3, efectul toxic și severitatea intoxicației depind nu numai de cantitatea de vitamină adoptată, ci și de sensibilitatea individuală la aceasta (doza zilnică de vitamina D 2 50.000 UI).
Principalele manifestări ale hipervitaminozeiD.: Demineralizarea anormală a țesutului osos precedat, hipercalcemie, hipercalciurie, calcificare patologică: rinichi, vase de sânge, mușchi cardiac (insuficiență cardiacă, stenoză aortică), plămâni și pereți intestinali, ceea ce duce la o încălcare severă și rezistentă a funcțiilor acestor organe. Încălziile sistemului nervos central: letargie, somnolență, adamina, convulsii clonice-tonice și în cele mai severe cazuri care se termină cu moartea.
Extern hipervitaminD. manifesta: Slăbiciune generală, reducerea pierderii apetitului, a poluriei, a greaței, a vărsăturilor, a setei, a durerii în abdomen și a oaselor la apăsarea conjunctivită, în cazuri severe, epuizării ascuțite.
Patogeneza: Mecanismul efectului dăunător al vitaminei D se bazează pe capacitatea acesteia la oxidarea rapidă cu formarea de radicali liberi, precum și produsul de natură peroxidantă și compușii carbonil. Aceste produse de vitamina D într-un mediu apos sunt agenți de oxidare puternici, deteriorate cu ușurință structura membranelor de lipoproteine \u200b\u200bși a centrelor de proteine \u200b\u200bactive, care sunt confirmate prin acumularea de produse de peroxidare lipidice în celulele roșii și omogenatele de țesuturi. În acest caz, excesul de vitamina D contribuie la ieșirea de calciu din celulă și la tranziția la ea în sânge, limfată și alte fluide biologice. Antioxidanții (vitamina E), suprimarea efectului vitaminei D și a proceselor induse de procedeele de despicare a lipidelor țesutului, protejează eritrocitele din acțiunea hemolitică a acestei vitamine și îndepărtează efectul inhibitor asupra ATP-Azu.
Excesul de vitamina B. 1 (tiamină) - Poate avea un efect toxic acut. Potrivit lui V.M. Smirnova (1974), Tiamine se situează mai întâi printre vitamine în frecvența reacțiilor toxice acute, în plus, sensibilizarea este posibilă pentru această vitamină. Injectarea unor doze foarte mici de vitamină, reacții alergice apar până la șocul anafilactic.
Ceea ce este vitaminele știu totul, dar despre existența antivitaminelor - substanțe similare cu ele prin structură, dar cu proprietăți absolut opuse, au auzit puțini. Mai mult, acești compuși pot ocupa un loc în structura coenzimului de vitamine (pentru a fi transportatori intermediari ai anumitor grupuri chimice), dar nu să îndeplinească funcțiile de vitamine. Aceasta duce la o încălcare a proceselor biochimice din organism și poate provoca patologii metabolice.
Refuzați Freasha în restaurante - înainte de depunerea la masă, va pierde cel mai bine 50% acid ascorbic.
Cel mai viu exemplu al confruntării vitaminelor și antiviminelor este acidul ascorbic și ascorbamina. O situație familiară: Un măr imens a fost tăiat, a mâncat jumătate, iar al doilea a fost lăsat mai târziu? Știți că atunci nu va exista urmă de vitamina C în fructe. Sub influența luminii în măr, este sintetizată o ascorbamină - o substanță care provoacă oxidări și o vitamină distructivă C. și acest lucru se aplică nu numai la mere! Sucul de portocale proaspăt stoarse, de exemplu, trebuie să utilizați imediat după gătire. Așa că refuzi Freasha în restaurante - până când se hrănește la masă, va pierde cel mai bine 50% acid ascorbic.
Vitamina B1 sprijină activitatea sistemelor cardiovasculare, nervoase și digestive. Ele sunt bogate în nuci de pădure, roșii, carne de vită și pasăre. Efectul de vitamina B1 suprimă pe deplin o tiaminază, care este o mulțime de cartofi, spanac, orez, cireșe, foaie de ceai. De aceea, cartofi nu sunt cel mai bun fel de mâncare la fileul de pui (și nu este doar ridicat în conținutul ridicat al amidonului).
Niacina antivitaminică (vitamina B3) este leucină aminoacid. Acesta din urmă se găsește în ambele, fasole, maro de orez, ciuperci, nuci, pasăre și lapte. Niacinul este bogat în broccoli, date, ouă, ficat. Deci, cina de curcan fiert și broccoli, așa cum sa dovedit, nu este opțiunea cea mai sănătoasă.
Pe margini diferite ale baricadului
Pentru a digera fiecare tip de alimente, este necesară o altă compoziție de enzimă a sucului gastric. De exemplu, proteinele necesită un mediu acid (acid clorhidric), carbohidrați - alcalin. În interacțiunea cu acid cu alcaline, se formează săruri, în detrimentul căruia se înclină încărcătura de pe rinichi, ficatul și pancreasul. Astfel, sushi (pește - proteine, orez - carbohidrat), paste cu brânză și sandvișuri cu buoyhenină (deși cu pâine integrală de cereale) nu ar trebui să fie prezente în dieta nutriției sănătoase.
Din păcate, puneți ștampila pe combinația de produse cu un conținut ridicat de proteine \u200b\u200bși grăsimi. Acesta din urmă blochează separarea acidului clorhidric. Din aceasta rezultă că peștele, ouăle, carnea și leguminoasele nu pot fi preparate cu adăugarea de ulei (chiar și măsline).
Deserturile de fructe după mese (indiferent de compoziția meniului) nu este cea mai bună opțiune. Fructele sunt digerate în intestin și, dacă îndeplinesc un obstacol în stomac pe drum prin tractul gastrointestinal, fermentarea împreună cu alte componente ale cină nu poate fi evitată. Prin urmare, piersicile, bananele, merele, perele și altele, cum ar fi doar cu 30 de minute înainte de masa principală.
În foaia de ceai conține substanțe tubil care blochează absorbția magneziului, calciului, cuprului, zincului și fierului, precum și afectarea negativă a absorbției proteinei
Milioane de castraveți și salata de rosii sunt, de asemenea, timp pentru a exclude din dietă. În primul rând, castraveții alcalini și roșiile acru. În al doilea rând, castraveții conțin antivitamine ascorbanis, care distruge vitamina C.
Ceaiul, combinat cu produse de testare de drojdie, utilizați deserturi de proteine \u200b\u200bextrem de nedorite. Fișa de ceai conține substanțe tubil care blochează absorbția magneziului, calciului, cuprului, zincului și fierului, precum și afectarea negativă a absorbției proteinei. Mai mult decât atât, cu atât este mai puternică sudare, cu atât microul micro și macroelementele șansei de a beneficia corpul.
Tabelul de compatibilitate a produsului poate fi găsit.
Text: Natalia Kapitsa
Materiale similare de la rubrică
|
Un drog |
Efecte secundare |
|
Acid ascorbic (c) |
Hipovitaminoza grupului B, reacții alergice. |
|
Acid nicotinic (PP) |
Reacții cutanate sub formă de roșeață a vârfului corpului. |
|
Acetat de retinol (A) |
Somnolență, letargie, cefalee, hiperacial, peeling al pielii. |
|
Riboflavin (în 2) |
Arderea tubulilor renale. |
|
Tiamine (în 1) |
Reactii alergice. |
|
Tocoferol (e) |
Simptomele insuficienței renale, hemoragie în coaja de plasă sau creier, ascite. |
|
Acid folic (în C) |
Fenomenele dispecice, doze mari - insomnie, afectarea funcției renale (hipertrofie, hiperplazie a epiteliului tubulilor de rinichi). |
|
Cholecalciferol (d) |
Îmbunătățește presiunea intracraniană. |
|
Cianocobalamin (în 12) |
Crește coagularea sângelui. |
Trebuie luată în considerare incompatibilitatea fizico-chimică a vitaminelor.
Nu puteți amesteca vitaminele în 6 și la 12, C și B 12, în 1 și PP într-o singură seringă, deoarece acestea sunt distruse sau oxidate.
Metode de asistență de asistență .
Sub supradoza de vitamina A, vitaminele D, C, E, Manitol, glucocorticoizi, hormoni tiroidieni sunt prescrise;
Sub supradoza de vitamina D-vitamine A, E, antagoniști de calciu, sulfat de magneziu
Sub supradoza de vitamina E - vitamine A, C.
Deoarece participarea diverselor vitamine în schimbul de substanțe este interconectată, iar numirea oricăror dintre ele poate duce la încălcări ale echilibrului de vitamine în ansamblu, preferința este dată în majoritatea cazurilor la medicamentele multivitamine. În practică, poligitaminele sunt utilizate pentru aplicații combinate pentru a oferi efecte mai puternice și versatile: AEVIT, Pentavit, Decamivit, Aeroport, Complivit, Vitator, Oligavit, Unicap, Centru, Supradin etc.
Antivitamines.acestea pot avea un efect de blocare asupra efectului biologic al vitaminelor sau pot preveni sinteza și asimilarea vitaminelor în organism. (Tabelul 6)
Tabelul 6.
Clasificarea antiviminelor
Preparate de vitamine solubile în apă
|
Numele medicamentului, sinonimele, condițiile de depozitare și ordinea vacanței din farmacii. |
Forma de eliberare (compoziție), cantitatea de medicament din pachet |
Metoda de destinație, doze medii terapeutice |
|
Clorură de tiamină (în 1) Thiaminibromidum. |
Tablete la 0,002 și 0,01 Fiole 5% RR 1 ml |
Musculare 1 ml 1 timp pe zi |
|
Riboflavin (în 2) |
Tablete la 0,005 și 0,01 |
12-1 comprimate de 1-3 ori pe zi În cavitatea conjunctivei 0,01% rr 1-2 picături de 2 ori pe zi |
|
Clorhidrat de piridoxină (în 6) Piridoxinihidroclordum. |
Comprimate la 0,002. Comprimate 0,01. Fiole 5% RR 1 ml |
1 tabel. 1 timp pe zi (din profil. Goluri) 2-5 comprimate de 1-2 ori pe zi În mușchi (sub piele) 2 ml 1 timp pe zi |
|
Pantotenat de calciu (în 3) Calcipantotenas. |
Comprimate la 0,1. |
1-2 comprimate de 2-4 ori pe zi |
|
Acid nicotinic (PP) Acidumumnicotinic |
Tablete 0.05. Fiole 1% RR 1 ml |
1-2 comprimate de 2-3 ori pe zi La Viena (lentă), mai puțin frecvent în mușchiul de 1 ml |
|
Acid folic (în C) |
Comprimate la 0,001. |
12-1 comprimat de 1-2 ori pe zi |
|
Cianocobalamin (în 12) Cyanocobalaminum. |
Fiole 0,01% și 0,05% R-P 1 ml |
În mușchi, sub piele, în Viena 1 ml |
|
Acid acorbinic (c) Acidumascorbinicum. |
Dragee (tablete) de 0,05 și 0,1 Fiole 5% RR 1 și 2 ml; 10% RR 1 ml |
1-2 Drage (pastile) de 3-5 ori pe zi În mușchi (în Viena) 1-3 ml |
|
Comprimate de 0,02. |
1-2 comprimate de 2-3 ori pe zi |
V. M. Abakumov, candidat la științe medicale
Istoria antivitaminelor a început acum cincizeci de ani cu una, la început, ar părea, eșecuri. Chimienii au decis să sintetizeze vitamina V C (acid folic) și, în același timp, el a fost oarecum consolidând proprietățile sale biologice.
Această vitamină este cunoscută ca fiind implicată în biosinteza proteinei și activează procesele de formare a sângelui. În consecință, în procesele vieții, el este dat departe de un rol minor.
Și analogul chimic a pierdut complet activitatea de vitamină. Dar sa dovedit că o nouă conexiune inhibă dezvoltarea celulelor, în primul rând de cancer. A intrat în registrul de agenți antitumorali efectivi pentru tratamentul pacienților cu unele neoplasme maligne.
Într-un efort de a înțelege mecanismul efectului terapeutic al medicamentului, biochimii au stabilit că este ... Antagonistul de vitamine cu. Acțiunea sa de vindecare se datorează faptului că el, invadat un lanț complex de reacții chimice, întrerupe transformarea acidului folic într-un coenzim.
Compușii care se opun unor vitamine au găsit, de asemenea, într-o serie de produse alimentare. Experții au atras atenția asupra faptului că includerea în dieta vulpilor crapului brut a provocat dezvoltarea unui stat tipic în 1 - Avitaminoză la animale. Mai târziu a fost stabilit că, în țesuturile crapului brut, o enzimă thyminază este cuprinsă, scindând molecula de vitamină în 1 (tiamină) la compușii inactivi.
Această enzimă a fost apoi descoperită în alte pești și nu numai apă dulce. Deci, examinând locuitorii din Thailanda, medicii au dezvăluit pentru multe deficiență de tiamină. Dar de ce? La urma urmei, cu vitamina alimentară, a fost destul de suficient. Studiile ulterioare au arătat că vinovatul din 1 - insuficiență este același Tiaminaz. Acesta este conținut în pește că populația în cantități mari utilizează în dieta în forma brută.
Studii mai largi au făcut posibilă detectarea celorlalți în 1 - factori antivitamine în produsele vegetale. De exemplu, un așa-numit acid 3,4-dihidroxicaric este izolat din boabe de afine. Miligrama de 1,8 miligrama este suficientă pentru a neutraliza 1 miligram tiamină. Sa dovedit că factorii antifamină sunt de asemenea conținute în alte produse alimentare: orez, spanac, cireșe, varză de la Bruxelles etc.
Cu toate acestea, intensitatea acțiunii lor antivitamine este atât de nesemnificativă încât practic nu au importanță semnificativă în dezvoltarea în 1-hipovitaminoză. Interesul fără îndoială este deschiderea factorului antivitaminic în cafea. Mai mult, în schimb, să spunem, nu distruge din peștele de tiaminază atunci când este încălzit.
În legume și fructe, majoritatea în castraveți, dovlecei, conopida și dovleac, conțin ascorbatoxidază. Această enzimă accelerează oxidarea vitaminei C la un acid deconectic aproape inactiv. Și din moment ce sa dovedit, se întâmplă în afara corpului, vitamina C este distrusă în produse vegetale în timpul depozitării lor pe termen lung și în timpul procesării culinare. De exemplu, numai datorită acțiunii Ascorbattazelor, un amestec de legume brute de măcinare în 6 ore de depozitare pierde mai mult de jumătate din vitamina C, iar pierderea este mai mare, cu atât mai multe legume sunt zdrobite.
Proteina de soia, în special în combinație cu ulei de porumb, este capabilă să neutralizeze efectul vitaminei E (tocoferol). Acest lucru se datorează faptului că nu conține încă alocat în forma pură a antivitaminei tocoferolului. Un efect similar este observat și cu utilizarea fasolei brute. Tratamentul termic al acestor produse duce la distrugerea vitaminei E.
Evident, acest tip de fapte ar trebui luate în considerare pe cei care promovează și se bucură de "încoronarea"!
În special, în experimentele pe animale, sa stabilit că, în compoziția de soia, există un compus proteic, care contribuie la dezvoltarea rahitismului, chiar și sub admiterea normală la vitamina D alimentară D, calciu și fosfor. Sa dovedit că încălzirea făinii de soia distruge antivitaminele, în timp ce naturale, proprietățile sale negative nu pot fi frică.
Negativ? Și nu puteți utiliza aceste proprietăți în practica medicală în tratamentul stărilor D-hipervitamine? Trebuie să dovedească încă.
Dar Antivitamina K a intrat deja în arsenalul medicamentelor. Interesant povestea creației sale. Experții au aflat motivul așa-numitului boală dulce de trifoi la animalele agricole, unul dintre simptomele de coagulare a sângelui rău. Sa dovedit că hae-ul de trifoi conține antivitamină la-dicumarină.
Vitamina K promovează coagularea sângelui, iar Dicumarina încalcă acest proces. Astfel, a apărut o idee încorporată în viață, pentru a utiliza Dicumarine pentru a trata diferite boli datorită creșterii coagulării sângelui.
Într-o schimbare ușoară a structurii vitaminei B3 (acid pantotenic), chimistii au primit o substanță cu proprietăți vitamine opuse. În procesul unui studiu experimental lung al noii compuși, a fost dezvăluită activitatea psihotropetă non-pantotantă. Sa dovedit că antivitamina din 3 - Panogam are un efect moderat de liniște și este capabil să aibă un efect anticonvulsivant.
Prin conectarea a două molecule de vitamine în 6, specialiștii s-au sintetizat substanța care ar putea fi considerată antagonistă. Apoi sa dovedit că noul compus obținut (se numește piriditol, encephol etc.) afectează în mod favorabil unele procese de schimb de cheie în țesuturile cerebrale.
Sub influența piritritolului, se îmbunătățește utilizarea celulelor de glucoză a celulelor creierului, transportul de fosfați prin bariera hemato-cheie este normalizat, conținutul lor în creier crește. Ca rezultat, acest antivitamin a găsit o aplicație în practica clinică.
În timpul studiului antivitaminelor și utilizarea acestora ca medicamente, a apărut o întrebare: care este mecanismul de acțiune al acestui tip de compuși chimici? Vitaminele sunt cunoscute că în corpul unei persoane sunt transformate în relații biologice mai active, care, la rândul lor, intra în cooperare cu proteine \u200b\u200bspecifice, formează enzime - catalizatori de diferite procese biochimice. Și antivitamine?
Având o asemănare structurală apropiată cu vitaminele, acești rivatori ai vitaminelor pot fi transformate în corpul unei persoane, în conformitate cu aceleași legi ca "genericii", transformându-se într-o coenzimare falsă. În viitor, el, care intră în interacțiune cu o proteină specifică, înlocuiește adevărata coenzimă a vitaminei corespunzătoare. După ce și-a luat locul, antivitamina în același timp nu îndeplinește rolul biologic al vitaminei.
Enzima "înșelată". El nu observă diferențele chimice dintre adevăratul Coenbert și adversarul său și încearcă să-și îndeplinească funcția de catalizator. Dar nu mai poate reuși. Procesele metabolice corespunzătoare sunt oprite - ele nu pot curge fără participarea catalizatorului. Nu este exclus faptul că Pseudo-enzima care apare începe să joace un rol biochimic inerent inerente lui și acest lucru determină spectrul efectului farmacoterapeutic al antiviminei.
Este posibil ca astfel de schimbări în structură să stabilească efectul terapeutic al antivitaminelor "universale", care sunt mijloacele eficiente anti-tuberculoză de izoniazidă și fivazidă. Acestea sunt rupte în tuberculoză în procesele de schimb de micobacterium nu numai vitamina B6, ci și tiamina, vitaminele din 3, RR și 2, întârzând astfel creșterea și reproducerea agenților cauzali ai bolii. Un mecanism similar determină în mod evident efectul unor preparate antimalarice - acrilacină și chinină, care sunt antagoniști ai riboflavinei (vitamina B 2).
Vreți să spuneți exemple că fiecare dintre antivitaminele sintetice poate găsi aplicație în practica medicală? Nu.
Până în prezent, chimistii din diferite țări au fost sintetizate sute și poate mii de diverși derivați de vitamine, dintre care mulți au proprietăți antivitamine. Dar nu toți erau în arsenalul medicamentelor: activitate farmacobiologică mică. Cu toate acestea, fezabilitatea cercetării în continuare a proprietăților vitaminelor și a derivatelor acestora nu este nicio îndoială. Și, ca să știe, ar putea fi printre antagoniștii de vitamine, vor fi descoperite noi mijloace de abordare a bolilor.
În cele din urmă, o rezervare necesară. În alimente, raportul dintre vitamine și antivimine este păstrat, de regulă, în favoarea primului. Primirea antivitaminelor ca medicamente Acest raport poate încălca. Prin urmare, dacă este necesar, medicii, împreună cu antivitaminele, prescrie, de asemenea, preparate de vitamine sau coenzime adecvate.
Apropo, acesta este un alt argument împotriva auto-tratamentului: deoarece modelele de acțiune a antivitaminelor, confruntarea lor a vitaminelor sunt cunoscute numai medicului.
Unul dintre antivitaminele naturale - Ascorbatoxidaza (AO) cu depozitarea pe termen lung a castravetului distruge vitamina C.
După 6 ore de depozitare a legumelor și fructelor brute, mai mult de jumătate din vitamina C sunt distruse în ele: pierderea este mult mai mult. Cu atât este mai mare gradul de măcinare.
Unele antivimine sintetice au îmbogățit arsenalul medicamentelor.
Studierea derivatelor chimice ale vitaminelor, biochimistului, farmacologilor și clinicienilor au descoperit compuși atât cu proprietăți de vitamină, cât și cu proprietăți antivitamine. Unele dintre antivitamine au intrat deja practici clinice ca medicamente; Altele sunt studiate.
Figura S. Lukhina.
V. B. Spirichev, profesor,
T. V. Rymarenko, candidat la științe medicale
Vitamina C sau acidul ascorbic, este cu siguranță cea mai populară dintre vitaminele. În momentul în care nu a fost cunoscut nimic despre el, medicii au observat că pacienții cu Qing (Avitamina Nim) deschid răni vechi și noi rare rău.
Acum știm că este explicată prin această încălcare a formării unei proteine \u200b\u200bimportante - colagen pentru vindecare. Această proteină leagă celulele individuale într-un singur întreg, iar acidul ascorbic este necesar pentru sinteza sa în organism.
Este la fel de necesar pentru producerea unei alte proteine \u200b\u200bde țesut conjunctive - elastină, creând baza pereților vaselor de sânge. De aceea, cu lipsa de vitamină din pereții vaselor, în special mici, devine fragilă. Fragilitatea lor duce la sângerare, numeroase hemoragii apar pe piele, "vânătăile obișnuite".
Factori și performanțe indispensabile
Notă: Un număr de autori au utilizat cu succes doze mari de vitamina C (0,3-1 g) în timpul oboselii, antrenament intens (Yakovlev, 1962). Megadozele de vitamina C (2-3 g pe zi) a recomandat Laureat L. Poling (1974) pentru a spori rezistența la infecție și pentru a reduce permeabilitatea capilarelor. Cu toate acestea, efectul toxic asupra pancreasului, rinichilor etc. a fost dezvăluit.
Se încarcă ...