Gıda zehirlenmesi belirtileri. Yetişkin gıda zehirlenmesi: belirtiler ve tedavi

Düşük kaliteyi zehirlemek yeterince kolaydır. Büyük şehirlerin sokakları baştan çıkarıcı fast food kafeteryaları, turta tezgahları, ızgara tavuk, şavurma ile doludur. Bazı evlerin asansörlerindeki mesaj panoları, canlı fast food fotoğrafları ve tüm bunların sipariş edilebileceği telefon numaraları içeren broşürlerle süslenmiştir. Bütün akşam sobanın yanında durmak yerine hazır bir şey almanın cazibesine direnmek zor. Bu arada, bu tür yiyeceklerle zehirlenmek en kolayıdır.

Gıda zehirlenmelerine çoğunlukla gıdalardaki mikroorganizmalar neden olur. Yani, yiyecekler bakteriler (örneğin, streptokoklar, stafilokoklar, E. coli, botulizm bakterileri, vb.), virüsler (enterovirüsler), mantarlarla kontamine olabilir. Patojenik mikroorganizmalar yaşamları boyunca vücudumuzu zehirleyen toksinler salgılarlar.

Semptomların başlama hızı ve şiddeti, zehirlenmeye hangi mikroorganizmanın neden olduğuna bağlıdır. Bazı durumlarda, bir kişi 2-5 saat sonra hastalanır, bazılarında ise 12 saat sonra zehirlenme belirtileri ortaya çıkar.

Belirtiler:

  • Mide bulantısı ve kusma;
  • İshal (sık dürtü ile);
  • Karın ağrısı;
  • Ateş (37-38 °C);
  • Zayıflık, düşük tansiyon, hızlı nabız.

Botulizm bakterilerinin neden olduğu zehirlenme ile tüm kaslarda güçsüzlük görülür, konuşma, görme ve yutma bozulur, ağız kuruluğu, kusma görülür. Botulizmin bir özelliği kas felcidir (üstten başlayarak).

Özellikle ağır vakalarda bilinç kaybı görülür.

Ne yapalım:

  1. Aşağıdaki durumlarda ambulans çağırın:
    1. Bir çocuk, hamile bir kadın, yaşlı bir kişi veya kronik hastalığı (diyabet, hepatit, siroz, onkoloji, AIDS vb.) olan bir hasta zehirlenmiştir.
    2. Kanlı dışkı.
    3. Gastrik lavaj ve diğer önlemler durumu iyileştirmedi.
    4. İshal ve kusma 2 gün durmaz.
    5. Bilinç kaybı ve botulizm belirtileri olan şiddetli semptomlar, mantar zehirlenmesinden şüpheleniliyor.
  2. Kişinin neyle zehirlendiğini öğrenin: bir kimyasal (ilaç), mantar veya düşük kaliteli bir ürün. Botulizm bakterileri en çok ev konservelerinde bulunur. Bazen kurbanın tükettiği ürünle ilgili hafızasıyla zehirlenmenin nedenini bulmaya yardımcı olur (bu ürünün sunumu mide bulantısı, kusma, mide ağrısı veya ishale neden olur)
  3. Gastrik lavaj yapın. Hastaya en az 1 litre, tercihen 1,5 litre su verilmesi gerekir. "Restoran tarzında" kusturun (dilin köküne basın). İçme suyu arasında kusturmaktan çekinmeyin, çünkü emilirse, hasta daha da kötüleşir. Kusmuk tamamen temizlenene kadar (yalnızca su ile) mideyi yıkamak gerekir.
  4. Mağdur bilinçsiz ise, mide yıkama bağımsız olarak gerçekleştirilemez, bu bir sonda kullanılarak bir ambulans çalışanı tarafından yapılacaktır. Tugay gelmeden önce, hastayı kusmuktan boğulmaması için bir tarafa çevirmek gerekir.
  5. Su yerine hafif pembe bir potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Bu maddenin antiseptik etkisi vardır. Hazırlama kuralları: Çözeltinin rengini izleyin - kesinlikle biraz pembe olmalıdır. Yetersiz çözünme veya çözeltinin aşırı konsantrasyonu durumunda, mide mukozasında ciddi bir yanık meydana gelebilir. Potasyum permanganatı bir bardakta iyice seyreltmek, ardından 3/4'ü 2 litrelik bir kavanoz suya dökmek daha güvenlidir (renge dikkat edin!).
  6. Hastaya emici bir madde verin. Çoğu zaman, bunun için kömür alınır (20 g'a kadar, yarım bardak su ile yıkanır).
  7. Su-tuz dengesini geri yükleyin. Bunu yapmak için hastaya biraz içmeniz gerekir, ancak sıklıkla: karbonatsız maden suyu veya eczaneden özel bir ilaç (örneğin, rehidron). Günde en az 2 litre sıvı içmeniz gerekir.
  8. Gıda zehirlenmesi durumunda, hiçbir durumda ishal önleyici ilaç imodium (loperamid) kullanılmamalıdır. Toksinlerin kan dolaşımına emilmesine ve ciddi sonuçlara yol açabilir.

Düşük kaliteli yemek yemenin sonuçlarından kaçınmak için şunları yapmalısınız:

  • Hazır yiyeceklerden kaçının (özellikle doğrulanmamış yerlerde şüpheli kişilerde), cazip fast food işaretlerine bakmayın. Zehirlenmeden sonra tuvalette geçirilen zamanın hatıraları, bu tür yerlerde hazır gıda alımına karşı "bağışıklık" geliştirmeye yardımcı olur.
  • Kullanmadan önce ürünün son kullanma tarihlerini, görünümünü ve kokusunu kontrol edin.
  • Et, balık, yumurta ve diğer ürünleri uzun süreli ısıl işleme tabi tutun.
  • Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.

Yemek yedikten sonra aniden akut mide ağrısı, mide bulantısı veya baş dönmesi hissederseniz, bu tür semptomların en yaygın nedenlerinden birinin gıda zehirlenmesi olduğunu bilin. Bu sorun, bakteri zehirleri veya çeşitli kimyasalların safsızlıkları ile kirlenmiş yiyecekleri yedikten sonra ortaya çıkar. Makalemizden, gıda zehirlenmesinin belirtileri, nedenleri, hastalığın gelişimi ve ayrıca bir hastaya gıda zehirlenmesi için acil tıbbi bakım sağlanması ve bu tür durumların önlenmesine yardımcı olacak önlemler hakkında bilgi edineceksiniz.

Gıda zehirlenmesi türleri

Tüm gıda zehirlenmeleri kabaca iki büyük gruba ayrılabilir: bakteriyel ve bakteriyel olmayan. Birinci grup bakteriyel zehirler, virüsler ve bakterilerin neden olduğu sorunları içerir. Çocuklarda ve yetişkinlerde bakteriyel olmayan gıda zehirlenmeleri, kimyasalların yutulması veya zehirli mantar ve otların tüketilmesinden sonra meydana gelir. Gıda zehirlenmesinin birçok nedeni göz önüne alındığında, semptomların çeşitliliğine şaşırmamalısınız. Hastalar mide ağrıları, sürekli kusma, mide bulantısı ve yüksek ateş ve en şiddetli vakalarda böbrek, karaciğer ve nörolojik sendromlar yaşayabilir. Ciddi komplikasyonlara neden olurlar, bu nedenle herhangi bir gıda zehirlenmesi şüphesi varsa, mümkün olan en kısa sürede tedaviye başlanmalıdır. Hastanın doktorların gelmesinden önce bile ilk yardım alması arzu edilir. Bunu nasıl yapacağınızı yazımızın ilgili bölümünde anlatacağız.

Bu arada, bakteri zehirlenmesi üzerinde daha ayrıntılı duralım. Kural olarak, patojenik mikroplar ve toksinler içeren yiyecekleri yiyerek kışkırtırlar. Gıda zehirlenmesinin etken maddeleri şunlardır: Proteus, Klebsiella, Clostridia, Staphylococcus, Escherichia coli suşları ve diğer mikroorganizmalar. Gıda üretim işletmelerinde sıhhi ve hijyenik standartlar ihlal edildiğinde ve ayrıca uygunsuz nakliye ve depolama sırasında gıdalarda birikir. Belirtileri genellikle kalitesiz yiyecekleri yedikten hemen sonra ortaya çıkan gıda zehirlenmesinin, yiyeceklerin uzun süreli ısıl işlemiyle bile gelişebileceği belirtilmelidir. Bunun nedeni stafilokokların ve diğer birçok mikrop türünün kaynamaya karşı dirençli olmaları ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında kendilerini iyi hissetmeleridir.

Yiyeceklerin kontamine olup olmadığı nasıl anlaşılır? Öncelikle kokusuna, tadına ve rengine dikkat etmelisiniz. Bozulmuş yiyecekler belirli bir hoş olmayan koku yayar ve tadı ekşidir. Ayrıca, tutarlılıkları değişir. Gaz kabarcıkları, uygun olmayan ürünlerin açık işaretlerinden biridir. Özellikle süt ve diğer sıvı yiyeceklerin yüzeyinde fark edilirler. Bununla birlikte, normal organoleptik niteliklere sahip yiyecekleri yedikten sonra bile gıda zehirlenmesi belirtileri ortaya çıkabilir. Bu durum, örneğin, toksinlerin vücuda enfekte bir kişi tarafından hazırlanan yiyeceklerle girdiği durumlarda gelişir.

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri

Gıda zehirlenmesinin klinik tablosu, patojenlerin tipine ve yenen uygun olmayan gıda miktarına bağlıdır. Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri şunlardır:

  • sıcaklık artışı;
  • iştah kaybı;
  • gevşek tabureler;
  • dışkılamak için sürekli çağrılar;
  • bulanık görme;
  • bulantı kusma;
  • artan tükürük;
  • merkezi sinir sisteminin çalışmasında bireysel bozukluklar veya genellikle botulizm ile meydana gelen tüm sinir sisteminin tamamen başarısız olması.

Gıda zehirlenmesinin ilk belirtileri, kontamine gıdaları yedikten 30-40 dakika sonra ortaya çıkar. 2-3 gün sonra büyürler. Bu süre zarfında hastaya gıda zehirlenmesi durumunda acil yardım sağlanmalıdır. Aksi takdirde, çok gerçek bir ölüm veya sakatlığa ve performans kaybına yol açabilecek ciddi komplikasyonların gelişmesi riski vardır. Bu bağlamda, botulizm ve listeriosis gibi enfeksiyonlar özellikle tehlikelidir. Birincisi, son derece hızlı ilerleme ile karakterize edilir ve ikincisi, gıda zehirlenmesinin görünür semptomlarının olmaması ile karakterize edilir. Gebe kadınlarda listeriosis, fetal patolojilere ve erken doğuma yol açar, bu nedenle anne adayları yiyecek seçimi konusunda çok dikkatli olmalıdır.

Gıda zehirlenmesi için ilk yardım

Mide bulantısı, kusma ve diğer uyarıcı semptomların gıda zehirlenmesinden kaynaklandığına dair bir şüphe varsa, mideyi hemen zayıf bir manganez veya soda çözeltisi ile durulamalısınız. Temiz su çıkana kadar durulama yapılır. Ayrıca gıda zehirlenmesi olan bir hasta aktif kömürü bol sıvı ile içmelidir. Gazlı içecekleri meyve içecekleri veya çay lehine reddetmek daha iyidir. Bol miktarda sıvı içmek, kaçınılmaz olarak şiddetli kusma ve ishal ile gelişen dehidrasyonu telafi etmeye yardımcı olacaktır.

Şu anda, gıda zehirlenmesi ve şiddetli alkol zehirlenmesi için, biri Beyaz Kömür olan modern sorbentler kullanılmaktadır. İlaç, toksinleri etkili bir şekilde emer ve toksinleri giderir, ancak aynı zamanda vücut için gerekli olan faydalı maddeleri de çıkarmaz. Özellikle dikkat edilmesi gereken husus, Beyaz kömürün "konsantre" bir sorbent olmasıdır ve birçok kişinin aşina olduğu bir avuç kara kömür yerine sadece 1-2 tablet beyaz içebilirsiniz.

Mide yıkandıktan sonra gıda zehirlenmesi durumunda hastaya huzur verilmeli, bacaklarına ısıtma yastığı sürülmeli ve doktorların gelmesini beklemelisiniz. Hastaya sülfonamidler (ftalazol, sulgin) veya antibiyotik verebilirsiniz. Yalnızca çocuklarda gıda zehirlenmesi gelişirse, güçlü ilaçların alınmasının uzmanlarla koordine edilmesi gerektiğini unutmayın.

Gıda zehirlenmesinin önlenmesi

Basit ama etkili kurallara uyarsanız gıda zehirlenmesi riskini en aza indirebilirsiniz:

  • mutfağı ve yaşam alanlarını temiz tutun;
  • temel kişisel hijyen kurallarına uyun;
  • gıda için sadece tanınmış, köklü üreticilerin ürünlerini kullanın;
  • bozulabilir yiyecekleri buzdolabında saklayın;
  • Üreticiler tarafından belirlenen şartlara uymak, özellikle belirtilen tarihte açık konserve gıda kullanmak;
  • çöp kutularını kapalı tutun;
  • ürünleri kullanmadan önce iyice yıkayın ve ısıl işlemlerini unutmayın.

Yazıyla ilgili YouTube videosu:

Zehirlenebilecek olandan daha gıda zehirlenmesi belirtileri. Acilen alınması gereken önlemler nelerdir?

Ürünler zehirlenebilir

Gıda zehirlenmesi, kural olarak, çeşitli mikroorganizmaların veya toksinlerin yutulmasından kaynaklanan akut bir hastalığın ani başlangıcıdır. Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda ortaya çıkabilir.

Temel belirtiler

Kalitesiz yiyeceklerden zehirlenebilirsiniz

Zehirlenme ne kadar sürer? İlk belirtiler 30 ila 40 dakika sonra fark edilir hale gelir. Ancak bu süreç birkaç gün sürebilir, tamamen insanların bağışıklık sisteminin durumuna ve genel fiziksel duruma bağlıdır.
Yukarıda belirtildiği gibi, insanlarda gıda zehirlenmesi çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir ve neredeyse aynı şekilde gelişir ve semptomlar benzerdir.
İlk aşamada vücudun bir bütün olarak zehirlenmesi meydana gelir, ikincisi mide ve bağırsaklarda bulunan mukoza zarları iltihaplanır. Bu arada, bu çok tehlikelidir, vücudun dehidrasyonu başlar ve bu, hasta kişinin erken ölümüne yol açabilir. Bu hastalık özellikle çocuklarda zordur.
Bu nedenle hastalığın gelişiminin ilk aşamasında doğru tanı koymak çok önemlidir.
Tipik özellikler aşağıdakileri içerir:

  • karın ağrısı, genellikle göbeğe yakın;
  • denge kaybı (baş dönmesi);
  • mide bulantısı ve kusma dürtüsü;
  • vücut ısısında keskin bir artış;
  • ishal;
  • baş ağrısı;
  • bol gaz oluşumu;
  • artan zayıflık;
  • konvülsiyonlar, titreme, hızlı nabız vb.

İlk saatlerde ortaya çıkan bulantı ve kusma, Staphylococcus aureus tarafından tetiklenebilir. Şiddetli vakalar aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:

  • görme bozukluğu;
  • lenf düğümlerinin büyümesi;
  • zayıflık;
  • solunum sistemindeki kesintiler;
  • kasların zayıflaması.

Zehirlenme botulizm, salmonelloz ve diğerlerini içerir.

İlk yardım

ÖNEMLİ! KESİN BİR TEŞHİS SADECE BİR DOKTOR TARAFINDAN VERİLEBİLİR !!!

Zehirlenme durumunda doktora başvurmanız gerekir!

İlk dakikalarda ambulans çağırmak gerekir. Gerçek şu ki, bazı zehirlenme belirtileri hipertansif bir krizin belirtilerine benzer, örneğin baş dönmesi, aşırı terleme ve kendi kendine yardım durumu yalnızca ağırlaştırabilir. Peki zehirlenme durumunda ne yapılmalı?
Zehirlenme durumunda ilk yardım, gıda zehirlenmesi şüpheleri doğrulandıktan sonra sağlanır, bu arada, yaygın olabilir, başka bir deyişle, bir aile yemeği sırasında masada uygun olmayan ürünler varsa, o zaman büyük olasılıkla herkes oradaydı. masa zarar görecek.
Gıda zehirlenmesi durumunda ilk adım ambulans ekibini aramaktır. Gelen ekip durumu değerlendirecek ve büyük olasılıkla tüm gıda zehirlenmesi mağdurlarını bulaşıcı hastalıklar hastanesine götürecektir. Orada herkes bir terapist ve gastroenterolog tarafından muayene edilecek. Gerekli tüm testler toplanacaktır. Sonuç olarak, doğru bir teşhis yapılacak ve hızlı bir iyileşmeye yol açacak bir tedavi süreci reçete edilecektir.
Ancak ambulans tugayının gelmesinden önce, yüzünde zehirlenme belirtileri varsa, ancak olayların tehlikeli bir şekilde geliştiğini gösteren hiçbir belirti yoksa, ilk yardım sağlamak oldukça kabul edilebilir. Ancak bunu sağlayanlar, bunu kendi tehlikeleri ve riskleri altında sağladıklarını anlamalıdır.

Gıda zehirlenmesi durumunda yapılması gerekenler:

  1. Yıkama. Bunu yapmak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlamanız gerekir, buna tuz veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Elinizde yoksa, ılık su kullanabilirsiniz. Bu sayede zararlı mikroorganizmalar vücuttan atılmış olacaktır. Bu süreç döngüseldir ve mideden temiz su çıkmaya başlayana kadar tekrarlanmalıdır.
  2. Hasta bir kişiye sorbent sınıfının ilaçlarını vermek gerekir, kural olarak bu aktif karbondur.
  3. Hastanın huzuru sağlaması gerekir, eğer titriyorsa, onu ısıtmak gerekir, ısıtma pedleri kullanmak oldukça caizdir.

Gıda zehirlenmesi sırasında dehidrasyon meydana gelir. Bunlar kusma, ishalin sonuçlarıdır, bu nedenle hasta kişinin her zaman yakınlarda su olduğundan emin olmak gerekir. Bu, zehirlenme durumunda gerekli tüm önlemleri alacak olan ambulans ekibi gelmeden önce su kaybını telafi etmeye ve hastanın durumunu bir şekilde hafifletmeye yardımcı olur.
Bu arada, evde tedavi, ilgili doktorun talimatlarına göre yapılabilir.

ÖNEMLİ! TEDAVİ SÜRESİ DOKTOR TARAFINDAN AYARLANIR VE BU NEDENLE HİÇBİR HAZIRLIK KULLANILMASINA İZİN VERİLMEMEKTEDİR, BU DURUM SADECE DIŞARIDA OLABİLİR!

Zehirlenmenin nedeni nedir

Aslında, bu tip hastalıklar iki gruba ayrılır:

  • mikrobiyal;
  • mikrobiyal olmayan.

Çoğu zaman, zehirlenmeye zararlı bakteri ve mikroorganizmalar neden olur:

  • stafilokoklar;
  • salmonella ve diğerleri.

Bu mikroorganizmalar vücuda şunlardan girer:

  • iki saatten fazla soğutma ünitesinin dışında kalan yiyecekler;
  • uygun olmayan yiyeceklerden yapılan yiyecekler;
  • pişmemiş et veya balık;
  • kalitesiz yumurtalar;
  • işlenmemiş suda yıkanmış veya hiç yıkanmamış ürünler;
  • bu arada, işlenmemiş sudan donmuş buz küpleri ile, bu birçok egzotik ülke için geçerlidir;
  • bilinmeyen mantarlar veya meyveler ve diğer meyveler.

Ve elbette, birçoğunun sokaktan sonra ellerini yıkamadan masaya oturduğunu da unutmamalıyız.
Gıda zehirlenmesi, vücutta yeterince hızlı kendini gösteren hastalıkları ifade eder, tüm süreç birkaç saat sürebilir. Oluşmasının ana nedenleri yukarıda listelenmiştir.
olan yiyecekler arasında çoğu zaman zehirlenmenin başlangıcını kışkırtır- bunlar kremalı tatlılar, sosisler, pateler, deniz ürünleri, tereyağlı veya kötü tereyağlı salatalar ve diğerleri. En yaygın zehirlenmeyi düşünün.

Bayat balık - bir zehirlenme kaynağı

Bir Japon restoranında geçen bir akşamdan sonra ağrılı bir durum ortaya çıkarsa, mide bulantısı ve karın ağrısı ortaya çıkarsa, büyük olasılıkla zehirlenme meydana gelmiştir. Şunlardan kaynaklanabilir:

  • Çoğunlukla, bu zararlı mikroorganizmalar, basit hijyen kurallarına uyulmadığı takdirde gıdalara bulaşır. Bu durumda, gıda zehirlenmesinin tüm belirtileri yüzündedir.
  • Belirli koşullar altında balığın kendisi zehirli hale gelebilir. Bu nedenle, yumurtlama sırasında, balık - turna, beluga, burbot havyarında zehirli hale gelir ve satın almak ciddi şekilde zehirlenebilir.
  • Alerjilere benzer zehirlenmeler nadir değildir. Bazı balık türlerini yerseniz, cilt kızarabilir, yüz şişebilir ve ağızda yanma hissi olacaktır. Bunun nedeni, balığın histamin ve diğerleri gibi maddeler içermesidir. Eylemini nasıl bitirir ve bu yaklaşık 7 - 8 saattir, bundan sonra tüm hoş olmayan fenomenler geçer. Ancak sakinleştirmek için anti-alerjenik ilaçlar almak ve bir doktora başvurmak mantıklıdır, bunların gerçek bir alerjinin belirtileri olması mümkündür.

Balık zehirlenmesi olasılığını en aza indirmek için bilmeniz gerekenler nelerdir?

  • gevşek pullar ve bulutlu gözlerle balık yiyemezsiniz;
  • balıklar eksi bir santigrat derecede saklanmalıdır;
  • Balığın kızartılmaması veya kaynatılmaması durumunda çözülmesine gerek yoktur, aksi takdirde aktif toksin salınımı başlayacaktır.

ÖNEMLİ! BALIK ZEHİRLENMESİ CİDDİ VE AKUT BİR HASTALIKTIR VE MAĞDURUN ACİL TIBBİ BAKIM SAĞLAMASI GEREKİR.

Tavuk eti, yumurta vb. ile zehirlenme.

Şımarık tavuk, salmonelloz bakteri kaynağıdır

Bu tür zehirlenmelere salmonella neden olur. Ette 6 aya kadar, yumurtada yaklaşık bir yıl yaşayabilir. Üstelik donmuş ette bulunan bu bakteri sadece yaşamakla kalmaz, aynı zamanda üreme yeteneğini de kaybetmez.

Salmonella 70 dereceye ısıtıldığında ölür, ancak bir et parçasında hayatta kalabilir. Hastalığın başlangıcının ilk belirtileri, sıcaklıkta keskin bir artış, şiddetli baş ağrısını içerir.

Zehirli kekler

bayat bir pastadan zehirlenebilirsin

Şekerleme ürünleri ile zehirlenme, zararlı mikroorganizmalar (staphylococcus aureus) nedeniyle değil, ürettikleri toksinler nedeniyle oluşur. Çoğunlukla, boğaz ağrısı, çeşitli furunküloz vb. Hastalardan bitmiş ürünlere girer.
Bu mikroorganizma için süt ve kremalar aslında onun üremesini destekleyen bir üreme alanıdır. Staphylococcus aureus, zehirlenmeye neden olan bir enterotoksin üretir. Şekerleme ürünlerinin tadını veya kokusunu değiştirmez. Üstelik bu toksin, yüksek sıcaklıkları tolere eder ve 1 - 2 saat boyunca 100 derecelik sıcaklıklara dayanabilir.
Şekerleme ürünleri ile zehirlenme, aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir:

  • hastalığın yüksek başlama oranı - 30 ila 60 dakika;
  • sürekli kusma;
  • göbek bölgesinde şiddetli ağrı;
  • vücut ısısında azalma;
  • 1 ila 3 gün sürebilen ishal.
    Bu arada, şekerleme ürünleri ile zehirlenme, yaratılış kaybına ve vücutta krampların ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu tür zehirlenmelerin genellikle çocuklarda ve yetişkinlerde bulunduğunu her zaman hatırlamalıyız.

mantar zehirlenmesi

Mantar zehirlenmesinin belirtileri

Bu konu ayrı bir tartışmayı hak ediyor, yanlış hazırlanmış veya zehirli mantarlarla zehirlenmenin meydana geldiği sık durumlar vardır.
Bu durumda, kesinlikle bir ambulans çağırmak gerekir, çünkü bazen sayım tam anlamıyla dakikalarca sürer ve halk tedavi yöntemleri pek yardımcı olmaz.

Mantar zehirlenmesine zararlı mikroorganizmalar değil, toksinler neden olur.Örneğin, jiromitrin, aminoheksadienoik asit ve diğerleri.

Zehirlenmenin önlenmesi

Zehirlenmeyi önlemek için ne gibi önlemler alınmalıdır? Aslında birkaç kurala uymak yeterlidir ve zehirlenme olasılığı en aza indirilecektir. Özellikle, gereklidir:

  • Yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan ve daha sonra kullanılması gereken mutfak eşyaları
  • Temiz tut. aynısı soba, masalar, yemek masası vb. için de geçerlidir;
  • yiyecekleri kesmek için ayrı veya özel bıçaklar kullanılmalıdır. Yani, balık keserken kullanılan bir bıçağın kümes hayvanları veya et kesmek için kullanılması kabul edilemez;
  • yemek pişirmek için taze ürünler kullanın.
  • et ve balık ürünleri suda çözülemez;
  • mağazalardan gıda ürünleri satın alırken satış ve hazırlama şartlarını kontrol etmek gerekir. bu tarihler etikette belirtilmiştir ve açıkça okunaklı olmalıdır;
  • ısıtılmış yiyecekler en geç iki saat içinde tüketilmelidir. Daha sonra tekrar ısıtılmalı veya kaynatılmalıdır;
  • Et ve önceden pişirilmiş yiyecekler gibi çiğ yiyecekleri aynı rafta saklamayın.
  • yiyecek kapları sıkıca kapatılmalıdır;
    hijyen önlemlerine uymak ve tuvalete gittikten sonra veya sokaktan döndüğünüzde ellerinizi mutlaka yıkayın;
  • çöpün yığıldığı kova mümkün olduğunca sık olmalı ve mümkün olduğunca sık boşaltılmalıdır.

Video

Doktor gelmeden önce gıda zehirlenmesine yardım etmenin doğru yolu nedir?

Yemekten sonra mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, gıda zehirlenmesinin meydana geldiğinin işaretleridir. Vücuda zararı azaltmak için ne yapmalı?

Gıda zehirlenmesinden herkes etkilenebilir. Bir partide, yemekhanelerde, piknikte ve hatta evde kendi hazırladığınız yiyeceklerle zehirlenebilirsiniz. Sebep, düşük kaliteli veya şımarık ürünler, sıhhi standartlara aykırı olarak pişirilmiş veya saklanmış yemekler olabilir.

Zehirlenmeye, vücuda yiyecekle giren mikroplar, toksinler ve diğer toksik maddeler neden olur. Sonuçlar çok ciddi olabilir - dehidrasyondan organ ve sistemlerin işleyişinin bozulmasına ve ölüme kadar. Bir kişinin sağlığı ve yaşamı, kendisine ne kadar zamanında ve yeterli ilk yardımın sağlandığına bağlıdır. Gıda zehirlenmesi zamanla nasıl anlaşılır ve bu durumda ne yapılmalı? Bu konuda makalemizde okuyun.

Zehirlenmenin ilk belirtileri

İlk semptomların başlama zamanı ve semptomların kendisi zehirlenmeye neyin sebep olduğuna bağlıdır.

Bir kişi kalitesiz yiyeceklerden zehirlenirse, ilk zehirlenme belirtileri genellikle yemekten 2-4 saat sonra ortaya çıkar. Nedeni zehirli mantarlar, meyveler veya bitkiler ise - genellikle 4-12 saat sonra.

Toksikoenfeksiyonun tipik semptomları bulantı, kusma, kolik, ishaldir. Baş ağrısı ortaya çıkarsa, vücut ısısı yükselir, nabız daha sık hale gelir, kişi genel halsizlik hisseder ve cilt siyanotik hale gelir - bunlar akut zehirlenme belirtileridir. Bu durum acil tıbbi müdahale gerektirir.

Mantarlar, bitkiler ve meyvelerle zehirlenme yavaş ve hızlı bir şekilde gelişebilir. Bu durumda her dakika bir insanın hayatını kurtarmak için değerlidir.

Gıda zehirlenmesi evde ancak hafif derecede zehirlenme ile tedavi edilebilir. Ama tam olarak iyileşmek ve sürüklenmesine izin vermemektir. Tehdit edici zehirlenme belirtileri varsa, hastaneye yatış gereklidir. Özellikle zehirlenmenin nedeni mantar, konserve, alkollü içecekler ise.

Bir çocuk yemekten sonra mide bulantısı ve ishal geliştirirse, derhal doktora başvurmanız önerilir.

Okuyuculardan Sorular

Merhaba tam olarak kime başvuracağımı bilmiyorum neredeyse gün boyu hastayım ama kısa bir süre önce kıpkırmızı kan kusma oldu çok kan geldi ne olmuş olabilir 18 Ekim 2013, 17:25 Merhabalar tam olarak kime başvuracağımı bilmiyorum neredeyse gün boyu midem bulanıyor ama kısa bir süre önce kırmızı kanlı kusma oldu, çok kan geldi, ne olabilir?

Gıda zehirlenmesi için ilk yardım

Sizde veya sevdiklerinizde yemek yedikten sonra zehirlenme belirtileri varsa ne yapmalısınız? Her şeyden önce, buna neyin sebep olabileceğini analiz edin. Bir gün önce bir kişi mantar, çilek, konserve yiyecek yerse veya alkol içtiyse, hemen ambulans çağırmanız önerilir. Doktorların gelmesinden önce, mağdurun ilk yardıma ihtiyacı var. Aynı ilkeler, hafif derecede zehirlenmesi olan bir kişi tarafından izlenmelidir.

Midenin temizlenmesi. Kusma nöbetleri yoluyla vücut kendini toksinlerden temizlemeye çalışır. Bir kişinin bol miktarda içkiye ihtiyacı vardır. Kusma tamamen durana kadar içmeniz gerekir. Son atakta, kusmuk, yiyecek ve mukus içermeyen nispeten berrak bir sıvı olmalıdır. Bu, midenin temizlendiği anlamına gelir.

Kusma kendiliğinden oluşmazsa, indüklenmelidir. Bunu yapmak için sulu bir tuz, kabartma tozu veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanın. Çözelti midenin duvarlarını tahriş eder ve temizleme kusması başlar. Bu olmazsa, dilin kökünün tahrişinden kaynaklanmalıdır.

Bir kişi bilinçsizse, sanrılı veya çok zayıf bir durumdaysa, onu evde kusturmak imkansızdır. Kusarken boğulabilir. 2 yaşından küçük çocuklar ve felç ve kalp krizi sonrası hastalar için mide yıkama işlemi kalifiye uzmanlar tarafından yapılmalıdır.

İlaç almak. Gıda zehirlenmesi için ilk yardım ilaçları arasında emiciler ve zarflayıcı maddeler bulunur. Aktif kömür gibi emiciler, gastrik lavaj solüsyonu hazırlamak için kullanılabilir veya belirtilen şekilde başka şekillerde alınabilir. Bu ilaçlar sindirim sisteminden toksik maddeleri bağlar ve uzaklaştırır. Zarflayıcı maddeler, sindirim sisteminin mukoza zarını ince bir filmle kapladıkları için toksik maddelerin kana emilimini engeller. Hastane ortamında Solcoseryl'i infüzyon şeklinde kullanmak mümkündür.

Bol sıvı tüketin. Sıvı, gıda zehirlenmesi durumunda toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırmaya yardımcı olur. Kusma ve ishal sırasında meydana gelen sıvı kaybını yerine koymak için de içmek gereklidir.

Gıda zehirlenmesinden sonra limonlu normal kaynamış su, meyve içecekleri, gazsız alkali maden suyu, siyah çay, papatya kaynatma içilmesi tavsiye edilir. Kusma ve ishalden rahatsız olan asit-baz dengesini eski haline getirmek için tasarlanmış farmasötik müstahzarlar vardır.

Ayrıca sıcak bir içecek içmek kişinin sıcak kalmasına yardımcı olur ve ağrıyı giderir. Zehirlenme sırasındaki vasküler spazmlar büyük ısı kaybına neden olur, bu nedenle kişi donar. Isınmak için kendini bir battaniyeye sarması ve ayaklarına bir ısıtma yastığı sürmesi yeterlidir.

Diyet, gıda zehirlenmesi tedavisinin bir parçasıdır. Zehirlenme belirtileri ortadan kalktıktan sonraki ilk gün, sadece bir içme rejimi mümkündür. Acıktıysanız az miktarda ev yapımı beyaz ekmekli kruton yiyebilirsiniz. Ayrıca, yiyecekler hafif, kaynatılmış, doğranmış olmalıdır. Su bazlı tahıllar (yulaf ezmesi, pirinç), sebze veya tavuk suyu ile başlayın. Dördüncü öğünde patates püresi ve buğulanmış yağsız balık filetosu yiyebilirsiniz. Başka bir günün ardından yavaş yavaş normal menüye dönebilirsiniz.

Zehirlenmeye neyin neden olduğuna bağlı olarak, örneğin antibakteriyel ajanlar, disbiyozla mücadele ilaçları, enzim preparatları gibi ilaçlar almanız gerekebilir. Bu ilaçlar sadece doktor tavsiyesi üzerine alınmalıdır.

Şiddetli gıda zehirlenmelerinin tedavisi sadece bir doktor gözetiminde gerçekleştirilir.

Gıda zehirlenmesi oldukça yaygın bir patolojik durumdur. Yanlış tedavi edilirse ciddi ve tehlikeli sonuçlara yol açabilir. Bu hastalık özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için tehlikelidir.... Bu yazımızda gıda zehirlenmesi belirtilerini, ilk yardım kurallarını, acilen hastaneye gitmeniz gereken durumları detaylı olarak inceledik.

Gıda zehirlenmesine ne sebep olabilir?

Akut gıda zehirlenmesinin gelişmesinin birçok nedeni vardır. Yanlış hazırlanmış veya saklanmış herhangi bir ürün tehlikeli olabilir. insan vücudu için. Aşağıdakiler, insanlarda gıda zehirlenmesinin gelişmesinin ana nedenleri ve risk faktörleridir:

  • Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemek. Kokuşmuş bakteriler, zehirlenme sendromuna neden olan toksinler üretebilen, süresi dolmuş gıdalarda çoğalmaya başlar.
  • Salmonelloz, dizanteri gibi insanlarda bağırsak enfeksiyonlarına neden olan bakterilerle kontamine olmuş et ve gıdalarla zehirlenme. Süt ve et ürünleri özellikle tehlikelidir.
  • Et, balık ve yumurtaların uygun olmayan ve yetersiz ısıl işlemi zehirlenmelere neden olabilir. Bu ürünlerdeki tehlikeli mikroorganizmaların çoğu, uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz bırakılarak öldürülür.
  • Yiyecekleri yanlış sıcaklıkta saklamak. Bozulabilir yiyecekler sadece buzdolabında saklanmalıdır.
  • Düşük kaliteli veya zehirli mantar yemek. Mantar zehirlenmesi özellikle tehlikeli ve ciddi bir durumdur.
  • Konserve yiyeceklerle zehirlenme, botulizm ile enfekte olduklarında gelişir. Konserve yiyecekler şişmişse, yiyeceklerin yüzeyinde bir kaplama vardır, bunların kullanılması yasaktır. Botulizm, gıda ve sinir sistemlerini etkileyen bir enfeksiyondur. Sadece oksijenden yoksun bir ortamda gelişebilir. Yuvarlanmış konserve yiyecekler, botulizmin büyümesi için ideal bir ortamdır.
  • Yiyeceklerin yeniden dondurulması. Tüm yiyecekler sadece bir kez dondurulabilir.... Buzunu çözüp tekrar dondurucuya koyarken yiyecekler tehlikeli hale gelir, içindeki proteinler yok edilir, toksinler ve patojenler oluşur.
  • Yemek yemeden veya yemek hazırlamadan önce yiyeceklerin veya ellerin yetersiz yıkanması. Ayrıca kirli bulaşıklardan yemek yerken zehirlenme gelişebilir.
  • Bağırsak enfeksiyonu taşıyıcıları tarafından yemek pişirmek. Tuvaleti kullandıktan sonra kötü yıkanmış ellerle yiyecekleri kirletirler. Bu nedenle catering işletmelerini ziyaret ettikten sonra toplu zehirlenme meydana gelebilir.

Gıda zehirlenmesinin klinik tablosu


Düşük kaliteli gıdaların veya bağırsak enfeksiyonu ile kontamine gıdaların tüketilmesinden sonraki ilk 6 saat içinde gıda zehirlenmesi belirtileri gelişir.... Tavuk, et ve diğer gıda zehirlenmelerinin belirtileri artıyor. Şiddetli zehirlenme ile hastanın durumu yarım saat boyunca kötüleşebilir.

Aşağıdaki tablo, gıda zehirlenmesinin ana belirtilerini, ana özelliklerini ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Gıda zehirlenmesi belirtileri Semptomların tanımı ve özellikleri
Baş ağrısı Zehirlenme arka planına karşı gelişir. Bir kişi, genel halsizlik, baş dönmesi ile birlikte kafasında donuk bir ağrıyan ağrı geliştirebilir. Cilt soluk hale gelir.
Karın ağrısı Ağrı, karnın tüm çevresinde veya belirli bir bölgesinde lokalize olabilir. Bu nedenle, mide mukozasına zarar veren epigastriumda daha belirgindir, pankreas iltihabı ile ağrı doğada kuşaktır. Kolesistit veya hepatit durumunda, ağrı sendromu sağ hipokondriyumda lokalizedir.

Ayrıca akut zehirlenmede bağırsak kolik gelişebilir - bunlar bağırsağın tüm çevresi boyunca meydana gelen ağrılı spazmlardır.
Mide bulantısı ve kusma Çok nadiren, zehirlenme kusma olmadan ilerler. Bu semptom, vücudun düşük kaliteli toksik gıdalardan temizlenmesini amaçlayan vücudun koruyucu bir reaksiyonudur.

Kusma yemek artıklarından oluşabilir. Mide suyu ve safranın kusması, şiddetli zehirlenme, pankreas lezyonlarının karakteristiğidir.

Kusma sonrası bulantı bir süre azalır, hasta rahatlar.

Zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda, kusma merkezi kökenli olabilir, beyinde bulunan kusma merkezinin toksinleri ile tahriş sonucu ortaya çıkar. Bu tür kusma rahatlama getirmez ve çoğu zaman mide bulantısı olmadan gelişir.
İshal Gıda zehirlenmesi ile ishal tekrarlanabilir, sık ve bol olabilir. Salmonelloz ile dışkı köpürür ve yeşil bir renk tonu vardır. Dizanteri durumunda, dışkıda mukus inklüzyonları ve kan çizgileri görülebilir.

İshale sıklıkla karın krampları ve çok miktarda bağırsak gazı eşlik eder.
Yüksek ateş Bağırsak enfeksiyonu olan vücut ısısı 39 dereceye kadar çıkabilir. Ayrıca, hipertermi, bağırsak zehirlenmesinin bazı komplikasyonlarının (gastrit, pankreatit, kolesistit) özelliğidir.

Normal, değişmeyen vücut sıcaklığında hafif zehirlenme meydana gelebilir.
taşikardi Şiddetli zehirlenme ve şiddetli dehidrasyon ile kalp atış hızında bir artış gelişir. Kalp atış hızı 120 bpm'yi geçebilir.

Nabız hızı ile hipertermi arasında bir ilişki vardır. Vücut sıcaklığındaki 1 derecelik artışla kalp 10 atım/dk kasılmaya başlar. Daha hızlı.
Solunum bozukluğu Hasta kişi daha sık ve sığ nefes almaya başlar. Bu tür değişikliklere zehirlenme sendromu neden olur. Karışık bir doğada dispne gelişebilir.
Bilinçte değişiklik Şiddetli zehirlenme veya mantar zehirlenmesi ile bilinç bozukluğu oluşabilir. Hasta uykulu, uyuşuk, uyuşuk hale gelebilir. Zamanında yardımın yokluğunda, bir stupor veya komaya girebilir. Epileptik nöbete benzer halüsinasyonlar ve nöbetler yaşamak da mümkündür.

Gıda zehirlenmesinin olası komplikasyonlarının tanımı ve tezahürü

Gıda zehirlenmesi iç organlardan ciddi komplikasyonlara yol açabilir. İlk semptomların başlangıcı ile tedavi arasında minimum bir zaman aralığı varsa, bunları geliştirme riski azalır.

Gıda zehirlenmesini zorlaştırabilecek patolojik durumların listesi, aşağıda sunulmuştur:

  • Gastrit, bozulmuş yiyeceklerle gelen toksinler ve bakteriler tarafından tetiklenebilen mide zarının iltihaplanmasıdır. Gastrit ile mide ekşimesi, kusma, mide ağrısı, geğirme gelişir. Vücut ısısı yükselebilir.
  • Pankreatit pankreas iltihabıdır. Özellikle sıklıkla bu komplikasyon, yağlı yiyeceklerin, alkolün kötüye kullanılmasıyla gelişir. Akut pankreatit sadece ameliyatla tedavi edilir. Sıcaklıkta keskin bir artış, karında kuşak ağrısının ortaya çıkması ve göbek çevresinde mor lekeler ile karakterizedir.
  • Asetonemik sendrom - kandaki keton cisimlerinin seviyesinde bir artış. Bu durum esas olarak 10-12 yaş altı çocuklarda gelişir. Karakteristik bir semptom, ağızdan ve çocuğun idrarından aseton kokusunun ortaya çıkmasıdır. Atitonemik sendroma pankreasta hasar eşlik eder.
  • Bulaşıcı toksik şok, şiddetli zehirlenme ve şiddetli dehidrasyonun arka planında meydana gelen kritik bir durumdur. Hastanın kan basıncı keskin bir şekilde düşer, nefes darlığı, taşikardi oluşur, bilinç bozulabilir.
  • Zehirli mantarların yenmesi ile akut böbrek yetmezliği gelişebilir. Vücutta anüri (idrar eksikliği) ve ödem gelişimi ile karakterizedir. Hasta ağızdan hoş olmayan bir koku geliştirir, cilt sararabilir.
  • Gastrointestinal kanama en sık peptik ülser hastalığı veya kronik gastriti olan kişilerde zehirlenme ile ortaya çıkar. Aşırı kusma ve toksinler, mide veya duodenumun submukoz topundaki damarın bütünlüğünü bozabilir. İç kanama, siyah kusma ve ishal görünümü ile karakterizedir., ciltte solgunluk, taşikardi, kan basıncını düşürme, hipotermi.
  • Karaciğer veya safra kesesinin bozulması, sağ hipokondriumda ağrı, mide bulantısı, cildin sarılığı, sıcaklık ile kendini gösterir.

Doktorlar gelmeden önce ilk yardımın temelleri

Gıda zehirlenmesinin ilk belirtileri ortaya çıktığında acil tıbbi yardım derhal aranmalıdır... Telefonla, sevk görevlisine hastanın semptomlarını bildirin, tam konumunuzu belirtin.

Evde doktor çağırmanın bir yolu yoksa, acilen hastaneye kendiniz gitmeniz gerektiğini unutmayın. Zehirlenmeyi kendi kendine tedavi etmek çok tehlikelidir. Doğru, etkili tedaviyi yalnızca deneyimli bir doktor doğru bir şekilde teşhis edebilir ve reçete edebilir, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede yardım için ona başvurmalısınız.


Doktorları aradıktan hemen sonra, kendi kendine yardım sağlamaya başlamanız gerekir.... Zehirlenmeyi hafifletmeye, bazı toksinleri gidermeye yardımcı olabilir. Şiddetli zehirlenme durumunda, hayatta kalanın hayatta kalmasının prognozu ilk yardıma bağlıdır.

İlk yardımın ana bileşenleri aşağıda listelenmiştir.

mide yıkama

Mide temizliği mümkün olduğunca çabuk yapılmalıdır. gıda zehirlenmesinin ilk klinik belirtileri ortaya çıktıktan sonra. Bu prosedür, zehirlenmedeki artışı durdurmaya ve toksinleri henüz kan dolaşımına girmemiş olan bozulmuş gıda kalıntılarını gidermeye yardımcı olur.

Midenin evde kendi kendini temizlemesi için, bir yudumda nötr sıcaklıkta bir litre normal temiz su içmelisiniz. O zaman kusturucu bir dürtü uyandırmanız gerekir. Bu, iki parmağınızı dilin arkasına bastırarak "halk" tarzında yapılabilir. Mide boşluğunu tamamen boşaltmak için bu işlemi birkaç kez tekrarlamanız gerekir.

Mide lavajının karanlık kusma gelişimi, hastanın bilincinin bozulması ile kesinlikle yasak olduğunu unutmayın.

Daha önce, mideyi temizlemenin en iyi potasyum permanganat çözeltisi temelinde yapıldığına inanılıyordu. Son araştırmalara göre, madde etkisiz ve tehlikeli, mide mukozasında ve yemek borusunda yanıklara neden olabilir.

Lavmanla kolon temizliği

Lavman sade su bazında gerçekleştirilir. Bağırsak sularını temizlemek için yapılır. Durulama suyunun sıcaklığı oda sıcaklığında olmalıdır. Lavman için soğuk veya ılık su kullanılması yasaktır.

Kolon temizliği, toksinleri vücuttan hızla uzaklaştırmak için etkili bir yöntemdir. ve zehirlenmeye neden olan patojenik mikroorganizmalar.

Bol sıvı tüketmek

Hastanın midesini yıkadıktan sonra gazsız sade veya maden suyu ile lehimlemeye başlamak gerekir. Biraz ve sık sık içmelisin, her 5 dakikada bir yudumla... Bu, bakımın bu aşamasında yalnızca kişinin durumunu kötüleştirecek ve dehidrasyonu artıracak yeni kusturucu atakları önlemek için gereklidir.

sorbentler

Gıda zehirlenmesi ile herhangi bir sorbent alınabilir, örneğin polisorb, aktif karbon, enterosgel, smektu, atoksil. Bu grubun müstahzarları, toksinlerin ve patojenik bakterilerin bağırsaklarını hızla temizler. Ayrıca ishalin şiddetini azaltırlar, böylece vücuttaki sıvı kaybını ve bulaşıcı-toksik şok gelişimini önlerler.

Herhangi bir sorbent almadan önce, son kullanma tarihlerini kontrol etmeli ve talimatlardaki dozaj hesaplama kurallarını okumalısınız.

Gastrointestinal kanamanın başlangıcı ile ne yapmalı

Hastada siyah veya kanlı kusma, koyu renkli dışkı (melena) gelişirse yatağa gönderilmelidir, mide bölgesine bir buz torbası koyun.

Gastrointestinal kanamanın gelişmesinden şüpheleniyorsanız, hastanın herhangi bir sıvı veya ilaç vermesinin yasak olduğunu unutmayın. Bunu yapmak damar duvarındaki hasarı şiddetlendirebilir ve kaybedilen kan miktarını artırabilir.

Bilinç kaybı durumunda yapılacak işlemler

Bilinç bozukluğu durumunda hasta düz bir zemine yatırılmalıdır. Bacaklarını yukarı kaldırması ve başını bir tarafa çevirmesi gerekiyor. Doktorlar gelmeden, Nabız ve solunumun varlığı sürekli kontrol edilmelidir., onların yokluğunda - hemen kapalı bir göğüs kompresyonu yapmaya başlayın.

Tıbbi tedavi

Ambulans doktorları hastayı hızlı bir şekilde muayene edecek ve zehirlenmeyi tedavi etmeye başlayacak. İlk yardım şunlardan oluşur:

  • dehidrasyonun giderilmesine yardımcı olacak damlalıklar;
  • mide bulantısı, karın ağrısını gidermek için ilaçlar;
  • kalbin işlevselliğini ve basıncın düzenlenmesini, solunum hızını iyileştirmek.

Hastanın durumu stabilize edildikten sonra hemen hastaneye götürülür (enfeksiyon bölümüne veya yoğun bakım ünitesine). Orada nitelikli tıbbi bakım sağlanır, daha fazla tedavi reçete edilir. Ayrıca, tedaviye paralel olarak, hastalığın nedenini belirlemeye, doğru tedaviyi teşhis etmeye ve seçmeye yardımcı olan bir muayene yapılır.

Hastanede kalış süresi hastanın durumunun ciddiyetine bağlıdır. ve tedaviye yanıtı. Bir kişinin zamanında tedavi almaya başladığı ve bir doktora danıştığı sadece hafif zehirlenme hızla tedavi edilebilir.

Hastane tedavisi şunlardan oluşur:

  • yatak istirahati;
  • diyet;
  • içme rejimi;
  • damlalıklar;
  • antibiyotikler (bağırsak enfeksiyonu için);
  • anti-botulinum serumunun tanıtılması (botulizmin laboratuvar onayı ile);
  • enzimler;
  • antispazmodikler;
  • sorbentler;
  • hemodiyaliz - zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda;
  • zehirlenme komplikasyonlarının tedavisi.

Zehirlenmeden sonra, eylemi sindirim sistemini restore etmeyi amaçlayan bir diyet ve ilaç tedavisi verilir. Bu dönemde enzimler, probiyotikler, hepatoprotektörler gösteriliyor... Hastaneden taburcu olduktan sonra doktor, hastaya beslenme ve rejim hakkında önerilerde bulunur, ilaçları reçete edebilir ve kontrol ziyaretinin tarihini belirleyebilir.

Evde yetişkinlerde zehirlenme tedavisi

Evde gıda zehirlenmesi nasıl tedavi edilir? Diyet ve ilaçlar bir aile veya yerel terapist tarafından reçete edilir. Kendi kendine ilaç tedavisi kesinlikle yasaktır.... Tüm ilaçlar doktorla anlaşılmalıdır.

Evde tedavinin ana bileşenleri aşağıda listelenmiştir.

Yatak istirahati

Zehirlenme tedavisi sırasında hastanın tam dinlenmeye ihtiyacı var... Okula gidemez, çalışamaz, ev işleri veya spor yapamazsınız.

İyi havalandırılmış bir alanda yatmalısınız. İçinde ıslak temizlik her gün yapılmalıdır.

Diyet ve İçecek

Diyet beslenme tedavinin temelidir... Alkol, kahve, gazlı içecekler ve sigara içmek kesinlikle yasaktır. Zengin, tütsülenmiş, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden vazgeçmeniz gerekiyor.

Az ve sık yemek yemelisiniz. Tek bir porsiyonun boyutu hastanın avucunun boyutunu geçmemelidir. Yiyebilirsin:

  • pirinç, yulaf ezmesi ve karabuğday lapası;
  • Tavuk bulyonu;
  • yağsız tavuk eti;
  • muz, pişmiş elma;
  • kurutulmuş beyaz ekmek ve bisküvi bisküvileri;
  • haşlanmış veya haşlanmış sebzeler.

antibakteriyel ilaçlar

Antibiyotikler bağırsak enfeksiyonu için doktor tarafından reçete edilir. Onların kesinlikle şemaya göre alınmalıdır.

antispazmodikler

Bu ilaçlar karın ağrısı için alınır. Bağırsak kolik ve gazını gidermeye yardımcı olurlar. Antispazmodikler: no-shpa, drotaverine, platifillin.

enzimler

Enzimler, sindirimi ve pankreasın çalışmasını düzenlemek için reçete edilir. Yemekle birlikte alınırlar. Hazırlıklar: Creon, Mezim, Pankreatin.

probiyotikler

Bu ilaçlar, zehirlenme ve antibiyotik aldıktan sonra bağırsak mikroflorasını eski haline getirmek için reçete edilir. Müstahzarlar: linex, bifidumbacterin.

Zehirlenmenin önlenmesi

Zehirlenmenin sürekli önlenmesi, kendinizi ve sevdiklerinizi bu hastalıktan korumanıza yardımcı olacaktır. Aşağıdakiler her zaman uyulması gereken yönergelerdir:

  • Gıda ürünleri satın alırken veya kullanırken üretim tarihlerini kontrol edin., ambalajı bütünlük açısından inceleyin. Et ve balık koklamanız tavsiye edilir.
  • Gıda ürünlerini yalnızca yetkili ve lisanslı perakende satış noktalarından satın alın. Spontane piyasaları sonsuza kadar unutun.
  • Ellerinizi, bulaşıklarınızı ve yemeklerinizi iyice yıkayın.
  • Yiyecekleri uygun şekilde saklayın. Çabuk bozulan yiyecekler buzdolabında saklanmalıdır.
  • Et veya balığı tekrar dondurmayın... Bu, içindeki paslandırıcı bakterilerin çoğalmasına yol açabilir.
  • Hazır yemek satın almayın. Tembel olmamak ve kendi yemeğinizi pişirmek en iyisidir. Neyin, nasıl ve hangi koşullarda yapıldığını ancak bu şekilde bilebilirsiniz.

Yetişkinlerde gıda zehirlenmesi çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir. Tedavisi ciddiye alınmalı. Hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında ambulans çağırın. Doktorlar seyahat ederken, hastalıklı bağırsakları ve mideyi yıkayın, bir bardak su ve sorbent verin. Hafif zehirlenmeler, doktorunuz tarafından diyet ve ilaç reçete edildikten sonra evde tedavi edilebilir. Kendi kendine ilaç verme. Sağlığına dikkat et.

Yükleniyor ...Yükleniyor ...