من الأفضل شرب عصير الخيار الطازج. عصير الخيار: فوائده وأضراره. عصير خيار التخسيس

قشر البيض بعصير الليمون: الخلاص من نقص الكالسيوم

لطالما قال الأطباء إن تناول مكملات الكالسيوم ، التي تزخر بها الصيدليات الآن ، غير مجدية عمليًا - من المغذيات الكبيرة المهمة للجسم لا يتم امتصاصها عمليًا من هناك. ولكن من ناحية أخرى ، هناك مصدر آخر معروف للكالسيوم ، وهو طبيعي تمامًا وثبت من خلال تقاليد الطب التقليدي التي تعود إلى قرون. هذا قشر بيض مع عصير ليمون - يمثلان معًا مركبًا عضويًا بالكامل من الفيتامينات والمعادن.

أصبح التركيز على الكالسيوم الغذائي شائعًا مؤخرًا ، لكن النوايا الحسنة لا تحقق دائمًا النتائج المرجوة. والحقيقة هي أنه بما أن الكالسيوم يتم توفيره من بعض المنتجات ، فإن تراكمه في الخلايا ينضب بسبب استخدام منتجات أخرى. على سبيل المثال ، الاستهلاك المتكرر وغير المنتظم للقهوة يؤدي إلى ترشيح الكالسيوم من خلال الكلى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحصول على الكالسيوم من خلال الطعام معقد بسبب حقيقة أن معظم الأطعمة تحتوي عليه في شكل جزيئي ، في حين أن امتصاصه المثالي في الجسم يحدث فقط عندما يتم تقديمه في شكل أيونات. خلقت الطبيعة مصدرًا فريدًا لهذه المادة للإنسان على شكل قشر بيض الطيور. السر كله هو أن العنصر الكلي في جسم الطائر تمكن من المرور بمراحل التوليف من مركب عضوي إلى مركب غير عضوي.

كيف قشر البيض مفيد للبشر؟

الاستهلاك المنتظم لقشر البيض مع عصير الليمون مفيد ليس فقط من حيث تعويض نقص الكالسيوم في الجسم. تحتوي القشرة على حوالي ثلاثين عنصرًا دقيقًا وكبيرًا ، بما في ذلك الزنك والسيليكون والفوسفور والكبريت والنحاس والمنغنيز والحديد والفلور والموليبدينوم والسيلينيوم. يمكن إعطاء قشر بيض الدجاج المسحوق حتى للأطفال الصغار ، لأنه لن يضر بصحتهم ، ولكنه سيساعد في القضاء على أعراض الإثارة.

الكساح ، وانحناء العمود الفقري ، والنمو غير الكافي وأمراض الأسنان المختلفة - هذه ليست قائمة كاملة من المشاكل ، والتي يمكن أن يكون الوقاية منها تناول قشر البيض مع عصير الليمون. تساعد هذه الأداة على إزالة النويدات المشعة من الجسم ، وزيادة مقاومته للإشعاع ، ومنع تطور هشاشة العظام ، والهربس على الشفاه ، ونزلات البرد وأمراض الحساسية. بالنسبة للنساء ، يوصى باستخدام مستحضرات قشرة منزلية الصنع لتقوية عضلات الرحم والاستعداد لولادة صحية.

عصير الليمون الذي يستخدم على نطاق واسع لتقوية الأظافر ، وكذلك لتحفيز نمو الشعر ، في هذه الحالة يضاف "كخلفية" غنية بفيتامين سي. مستوى الجهاز الهضمي.

كيف تأخذ قشر البيض مع عصير الليمون؟

يعتبر بعض المعالجين التقليديين أن القشرة البيضاء أكثر فائدة ويفضلونها على القشرة ذات اللون البني. ولكن ، بشكل عام ، لا يهم لون القشرة حقًا.

كيف تطبخ القشرة؟ أولاً ، قم بإزالة بقايا طبقة رقيقة شفافة منه ، واشطف القشرة نفسها تحت تيار من الماء البارد. ثم يجب تجفيفها وسحقها إلى حالة مسحوق. من الأفضل القيام بذلك باستخدام مطحنة قهوة أو ملاط. ثم يجب "إطفاء" المسحوق الناتج بعصير الليمون ، حيث يمكنك إطفاء الصودا أثناء تحضير العجين. بالنسبة لمسحوق مصنوع من قشرة بيضة دجاج ، يكفي قطرتان من عصير الليمون. وبعد ذلك يكون كل شيء بسيطًا: يجب تناول القليل من هذا العلاج مرتين يوميًا مع وجبات الطعام. يمكنك شرب المسحوق بالماء ، أو يمكنك "أكل" جزء من الطعام.

إذا كانت القشرة التي تحتوي على عصير الليمون تعمل كعامل وقائي ، فإن مدة الدورة الواحدة تتراوح من 1.5 إلى شهرين. عند تعويض النقص الحاد في الكالسيوم في الجسم ، يمكن تمديد الدورة لمدة 3-4 أشهر. عادة ما يتم عقد دورتين خلال العام.

سأكتب من نفسي كيف أطبخ القشرة ، لأنني منذ سنوات عديدة شفيت ابني من الشهية بهذه الطريقة (كان عمره عامًا). لم يكن الطفل ينام في الليل ، فقد شعر بالحكة في كل مكان. لقد أعطيته شرابًا لمدة 6 أشهر ، على جرعتين مع استراحة لمدة 3 أشهر ، ولم يتذكروا هذا المرض بعد الآن. لذا ، كيف تطبخ ... يمكنك أن تأخذ القشرة من كل من البيض المسلوق والنيء. إذا كنا سنسلق البيض ، يمكنك فقط شطفه بالماء ودفعه إلى الغليان ، وإذا كنت ستصنع بيضًا مخفوقًا وكانت القشرة من بيضة نيئة ، فالبيض اغسلها جيدًا باستخدام صابون الغسيل.ثم ضع القشرة في طبق وقم بتغطيتها بشاش. يمكن تجفيفه دون كسر النصفين ويمكن إزالة الفيلم قبل الطحن. ونقطة أخرى مهمة جدًا هي الطحن في ملاط ​​خزفي بمدقة ، وليس في مطحنة قهوة. ملامسة المعدن غير مرغوب فيه .... عندما تجف القشرة ، نطحنها ويمكن سكبها وتخزينها في قنينة من الفيتامينات (مع غطاء) ، خذ نصف ملعقة صغيرة (بدون شريحة) في الصباح أو في المساء ، وفي الملعقة تطفئ بعصير الليمون (هذه هي الطريقة التي سأتناولها الآن ، لأن كل جرعة فردية) ، ولكن بالنسبة للأطفال ، تختلف الجرعات تمامًا ... (للصغار ، بشكل عام ، في غيض من سكين ومرة ​​في اليوم) ...

قشر البيض مصدر ممتاز للكالسيوم الذي يمتصه الجسم بسهولة ، مما يعاني الكثير من الناس من نقصه. ونقص الكالسيوم محفوف بعدد من المشاكل الصحية الخطيرة.

90٪ من قشرة البيض تتكون من كربونات الكالسيوم التي يسهل هضمها ، كما تحتوي على الفلور والنحاس والمنغنيز والحديد والفوسفور والموليبدينوم والزنك والسيليكون والكبريت ، أي ما مجموعه 27 عنصرًا.

المواد الموجودة في القشرة تحفز الوظيفة المكونة للدم لنخاع العظام ، واستخدامها آمن تمامًا للجسم وليس له أي آثار جانبية.

الوقاية الإجبارية من القشرة أثناء الحمل ؛

الوقاية أمر مرغوب فيه بشكل مفرط للأطفال من سن 1 إلى 5 سنوات ؛

مرغوب فيه في فترة المراهقة والمراهقة (حتى 19-20 سنة) ؛

وقائيًا مرتين في السنة ، العلاج بالصدفة مفيد للبالغين من أجل الوقاية من أمراض العمود الفقري وتسوس الأسنان وهشاشة العظام لدى كبار السن ؛

قشر البيض هو عامل إفراز ممتاز للنويدات المشعة ويمكن استخدامه بفعالية في بؤر التلوث الإشعاعي ، لأنه يمنع تراكم نوى السترونشيوم -90 في نخاع العظام (يستهلك من 2 إلى 6 جرام يوميًا) ؛

يشار إلى تناول القذائف بشكل خاص في بداية العام ، عندما يتباطأ التمثيل الغذائي للكالسيوم.

استخراج أو تكوين السؤال. كيف تستخدم القشرة؟ طريقة تطبيقه بسيطة للغاية. يجب أولاً غسل البيض بالماء الدافئ والصابون وشطفه جيدًا. في معظم الحالات ، لا تتطلب قشرة بيض الدجاج تعقيمًا خاصًا. للأطفال الصغار ، ضعي القشرة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. تكون قشور البيض المسلوق أقل نشاطًا ، لكنها جاهزة تمامًا للاستخدام منذ انتهاء عملية الطهي.

من الأفضل طحن القشرة إلى مسحوق في ملاط ​​، حيث لوحظ أن القشرة المكسرة في مطحنة القهوة أقل نشاطًا.

تتراوح الجرعة من 1.5 إلى 9 جرام يوميًا حسب العمر. خذها مع وجبة الصباح - مع الجبن أو العصيدة.

فيما يلي بعض الوصفات للطب التقليدي باستخدام البيض.

علاج ممتاز للوقاية من التهاب الحلق ونزلات البرد وأمراض الرئة - شراب البيض: يطحن بيضة واحدة مع 100 غرام من السكر إلى الأبيض ، ويخلط مع 100 غرام من شحم الخنزير و 100 غرام من مسحوق الكاكاو و 100 غرام من العسل. أعط الأطفال ملعقة حلوى واحدة يوميًا في الصباح على معدة فارغة.

علاج لالتهاب الشعب الهوائية

في المرحلة الأولى من المرض ، عندما يحدث خدوش وخدوش في الصدر ، في الصباح على معدة فارغة ، اشرب بيضتين نيئتين ثلاث على التوالي ، بدون ملح وخبز. لمدة عشرين دقيقة بعد ذلك ، لا تأكل أو تشرب أي شيء. اغسل البيض جيدًا.

علاج للأكزيما

خذ 50 جم من الخل ، بيضة دجاج طازجة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من شحم الخنزير غير المملح. ضعي بيضة في وعاء زجاجي ، واسكبي الجوهر فيها ، وأغلق الغطاء وضعها في مكان بارد ومظلم لمدة 24 ساعة. ثم يضاف شحم الخنزير ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

اشطف البقع المؤلمة جيدًا ، امسحها جافة ، ثم دهنها بهذا المرهم (سوف يؤلمك ، لكن عليك الانتظار لمدة ساعة على الأقل). ثم دهنها بكريم الأطفال. يجب تكرار الإجراء عدة مرات. التحسن يأتي على الفور.

علاج الحروق

اسلقي الكمية المطلوبة من البيض المسلوق جيداً ، أزيلي الصفار واقليه في مقلاة على نار خفيفة حتى تحصلي على مرهم أسود لزج. إذا قمت بتليين المناطق المحروقة بهذا المرهم ، فإنها تلتئم بسرعة.

علاجات الربو:

1. جفف قشرة 10 بيضات دجاج واطحنها إلى مسحوق. اعصروا عصير 10 ليمونات واسكبوا المسحوق من القشرة فيها. ضعه في مكان مظلم لمدة 10 أيام ، ثم صفي الخليط من خلال القماش القطني. اسقط 10 صفار في 10 ملاعق كبيرة من السكر واسكب زجاجة براندي واحدة. امزج جميع المحتويات: عصير الليمون - مع مسحوق القشرة ، كونياك - مع السكر وصفار البيض. اشرب 30 جم 3 مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة 30 دقيقة. عندما تبدأ في الشرب ، حاول أن تحضر حصة ثانية على الفور حتى لا تنقطع.

2. خذ 500 جرام من دهن الضأن و 500 جرام من عسل النحل و 500 جرام من الزبدة و 100 جرام من مسحوق الكاكاو و 10 بيضات دجاج. امزج كل شيء واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم برد الكتلة مع التحريك حتى تبدو مثل الشوكولاتة. خذ 3 مرات في اليوم مقابل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بالحليب الدافئ لمدة شهر. ثم خذ قسطًا من الراحة وكرر الإجراء.

علاج الانفلونزا

خذ 0.5 لتر من الحليب الخام الطازج الدافئ قليلاً ، واخلطه مع بيضة دجاج طازجة. أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل ونفس الكمية من الزبدة. امزج كل شيء جيدًا واشربه ليلاً. في اليوم التالي لن يكون هناك سيلان بالأنف أو سعال.

علاج السعال

1. قطب البيض المعتاد (صفار البيض المخفوق بالسكر والروم) مفيد للسعال إذا تناولته على معدة فارغة.

2. امزج 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة الطازجة ، 2 صفار بيض طازج ، 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح و 2 ملعقة صغيرة عسل. تستهلك 1 ملعقة صغيرة 4-6 مرات في اليوم.

تسكين آلام المفاصل

اسلقي بيضة مسلوقة ، افصل الصفار ، خذ نصفها. النصف الثاني من صفار البيض والأبيض ليست هناك حاجة. اطحن الصفار بالشوكة على الصحن. صب 1 كوب من زيت عباد الشمس عالي التكرير في مغرفة مطلية بالمينا. ضع قطعة من شمع العسل بحجم علبة الثقاب بداخلها. يوضع على نار خفيفة لإذابة الشمع. خذ حبات صفار البيض ورميها في وعاء من الزيت المغلي. مع الأجزاء الأولى من صفار البيض ، سيبدأ الزيت في الهروب. لمنع حدوث ذلك ، اتركه جانبًا ليغلي خارج النار. يقلب ، ويشعل النار مرة أخرى ، ويرمي الصفار مرة أخرى ، وما إلى ذلك ، حتى يصبح نصف الصفار كله في الزيت. دع المرهم يبرد قليلاً ثم يصفى من خلال النايلون (الشاش ليس جيدًا). يحفظ في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة 10 أشهر. دهن المفاصل الملتهبة بهذا المرهم وضعي الكمادات يومياً لمدة ساعتين. يمكن وضع الكمادات في الليل ، خاصة إذا كان هناك تورم في المفاصل.

اتضح أن هذا ما يمكن أن تفعله بيضة دجاج عادية!
بالمناسبة ، في الغرب ، تم بيع مسحوق قشر البيض في الصيدليات منذ عام 1970.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد مسحوق القشرة في الإسهال (مع النبيذ) ، وحرقة المعدة (ملعقة صغيرة) ، وحصوات الكلى والمثانة ، لتطبيع التوازن الحمضي القاعدي ، من أجل مزاج جيد وحيوية لدى الأشخاص الأصحاء.

I. ماكاروفا

مجرد التفكير في ذلك. يمكن لقشور الدجاج محاربة وإفراز النويدات المشعة السترونشيوم -90 الخطرة. كما أنه أكثر مصادر الكالسيوم التي يتم تجاهلها.

هذا هو السبب الوحيد الذي يجعلك بحاجة إلى معرفة المزيد من التفاصيل حول خصائص قشور الدجاج.

تظهر سنوات عديدة من الممارسة والتعليقات من الناس أن هذا مكمل غذائي فعال للغاية. بالتأكيد ليس الدواء الشافي لكل شيء ، ولكنه مصدر ممتاز للكالسيوم سهل الهضم والعناصر النزرة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

الشيء الرئيسي هنا هو معرفة كيف ومتى يتم التقديم.

لأن الحماس المفرط يمكن أن يضر الجسم. كل شيء موصوف بالتفصيل أدناه. هل تأكل قشور الدجاج؟ أم أنك تعتبر هذا مثالاً على الطب البديل غير الفعال؟
هناك رأي قوي مفاده أن قشر بيض الدجاج مفيد للغاية. شخص ما يشربها مثل الفيتامينات. أكد العلماء منذ فترة طويلة أنه مصدر مثالي للكالسيوم الذي يمتصه الجسم بسهولة.

بالمناسبة ، في الكتب الطبية القديمة ، في تكوين العديد من الخلطات العلاجية ، تم ذكر بيض الدجاج مع القشرة أو قشرة واحدة كمكونات. اهتم الطبيب المجري كرومبير مع مجموعة من الأطباء وعلماء الأحياء بالفوائد الصحية لقشر بيض الدجاج.
كما تعلم ، فإن نقص الكالسيوم ، وخاصة في العظام ، هو أحد أكثر اضطرابات التمثيل الغذائي شيوعًا. هذا هو الكساح ونمو الأسنان غير الطبيعي عند الأطفال ، وانحناء العمود الفقري وتلف الأسنان ، وهشاشة العظام لدى كبار السن. غالبًا ما يصاحب اضطراب استقلاب الكالسيوم فقر الدم ، والتعرض لنزلات البرد ، والحساسية ، والهربس على الشفاه ، وانخفاض مقاومة الإشعاع. في النساء ، يضاف إلى ذلك زيادة إفراز الدم ، ضعف آلام المخاض ، وتآلف عضلات الرحم. من الصعب تصحيح الاضطرابات في استقلاب الكالسيوم ، لأن الأدوية المستخدمة في الطب - كلوريد الكالسيوم والجبس والطباشير - يمتصها الجسم بشكل سيء.

أظهرت الدراسات التي أجراها الأطباء المجريون أن قشرة بيض الدجاج ، والتي تتكون من 90٪ من كربونات الكالسيوم (كربونات الكالسيوم) ، يسهل امتصاصها. في الوقت نفسه ، يحتوي على جميع العناصر النزرة الضرورية للجسم: النحاس والفلور والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والفوسفور والكبريت والزنك والسيليكون وغيرها - فقط 27 عنصرًا! من المهم بشكل خاص المحتوى الهام للسيليكون والموليبدينوم فيه - فهذه العناصر رديئة للغاية في طعامنا اليومي ، لكنها ضرورية للغاية للمسار الطبيعي للتفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم.

يتطابق تكوين قشر البيض بشكل لافت للنظر مع تكوين العظام والأسنان ، علاوة على ذلك ، فإنه يحفز الوظيفة المكونة للدم لنخاع العظام ، والتي تعتبر ذات قيمة خاصة في حالات التلف الإشعاعي.

أعتقد أن الجميع يعلم أن أجسامنا تحتاج إلى الكالسيوم. يسبب نقص الكالسيوم مشاكل في الأسنان ، وهشاشة العظام ، وهشاشة الأظافر ، وتساقط الشعر ، والصداع ، وخلل التوتر العضلي الوعائي ، والكساح عند الأطفال ، وهشاشة العظام في الشيخوخة. الكالسيوم ضروري جدا للأمهات المرضعات والحوامل والنساء أثناء سن اليأس.

تتراوح كمية الكالسيوم اليومية للأطفال من 400 إلى 800 ملليجرام ، حسب العمر ، للبالغين 1000-1200 ملليجرام ، للنساء بعد سن اليأس وكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا - 1500 ملليجرام. يكاد يكون من المستحيل الحصول على مثل هذه الكمية من الكالسيوم يوميًا من الطعام وحده. للقيام بذلك ، عليك أن تأكل ، على سبيل المثال ، 1 كجم من الجبن ، أو 1 كجم من البذور ، أو 3 علب من السردين ، أو شرب لتر ونصف من الحليب. تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم. تحتوي 100 جرام فقط من جبن البارميزان على 1300 مجم من الكالسيوم وتوفر احتياجًا يوميًا.

لتجديد الكالسيوم ، يمكنك ، بالطبع ، تناول مكملات الكالسيوم على شكل أقراص ، ولكن الآن هو الوقت الذي يوجد فيه الكثير من المنتجات المقلدة ولا يُعرف ما هو موجود بالفعل في هذه الأقراص. إن تناول المكملات الغذائية له تأثير إيجابي ، ولكن مرة أخرى تحتاج إلى معرفة الشركة التي تثق بها ، والمتعة ليست رخيصة.

ولكن هناك بديل متاح للجميع - قشور البيض كمصدر للكالسيوم والكالسيوم الطبيعي. يحتوي قشر البيض على 90٪ كالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشر البيض غني بالفلورايد والحديد والنحاس والعديد من المعادن النزرة الأخرى. يمتص الجسم قشر البيض بشكل كامل وبسهولة ، على عكس المستحضرات اللوحية.

وبالنسبة للأطفال الصغار ، فهو الخيار الأفضل بشكل عام. تحتاج قشور البيض ببساطة إلى إعطاؤها للأطفال من سن 1 إلى 6 سنوات ، لأنه في هذا الوقت يتم تكوين أنسجة العظام والمراهقين والشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 20 عامًا. وعند كبار السن ، تصبح أنسجة العظام ، على العكس من ذلك ، هشة ، لذلك يحتاجون أيضًا إلى تناول قشر البيض بانتظام.

قشر البيض مفيد للكسور ، ويعزز التئام العظام السريع ، ويجب استخدامه من قبل النساء الحوامل ، وهشاشة العظام ، وهشاشة الأظافر ، وتساقط الشعر ، وضد التسوس. بالمناسبة ، ضد تساقط الشعر ونمو الشعر ، هناك علاج معجزة آخر - زيت الخروع ، وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة. وفقًا للمراجعات ، حتى الأشخاص الأصلع تمامًا نما شعرهم.

أظهر إدخال قشر بيض الدجاج المطحون في الطعام نشاطه العلاجي العالي وعدم وجود أي آثار جانبية ، بما في ذلك التلوث الجرثومي. لا يمكن قول الشيء نفسه عن قشر بيض البط ، الذي غالبًا ما يكون مصابًا بالعدوى وغير مناسب للاستخدام.
تعتبر قشرة بيض الدجاج مفيدة بشكل خاص للأطفال الصغار ، بدءًا من عام ، لأن عمليات تكوين أنسجة العظام في أجسامهم تكون أكثر كثافة وتتطلب إمدادات مستمرة من الكالسيوم. تعتبر القشرة الموجودة في أغذية الأطفال مفيدة للغاية للكساح وفقر الدم الذي يتطور بالتوازي مع الكساح.

بناءً على بحثه ، يقدم الدكتور كرومبير التوصيات التالية:

1. الوقاية من الصدفة أثناء الحمل إلزامية ؛
2. مرغوب فيه للغاية للأطفال من سن 1 إلى 6 سنوات ؛
3. مرغوب فيه في فترة المراهقة والمراهقة (حتى 19-20) ؛
4. الوقاية مرتين في السنة مفيدة للبالغين من أجل الوقاية من أمراض العمود الفقري وتسوس الأسنان وهشاشة العظام ؛

قشر البيض هو عامل إفراغ ممتاز للنويدات المشعة ويمكن استخدامه بشكل فعال في بؤر التلوث الإشعاعي ، لأنه يمنع تراكم نوى السترونشيوم -90 في نخاع العظام. (تستهلك من 2 إلى 6 جرام في اليوم).

طريقة استخدام قشر بيض الدجاج بسيطة للغاية. يتم غسل البيض مسبقًا بالماء الدافئ والصابون وشطفه جيدًا. في معظم الحالات ، لا تتطلب القشرة تعقيمًا خاصًا. للأطفال الصغار ، ضعه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق. تكون قشور البيض المسلوق أقل نشاطًا بقليل ، لكنها جاهزة تمامًا للاستخدام ، بعد أن خضعت للتعقيم أثناء عملية الطهي. تتراوح الجرعة من 1.5 إلى 3 جرام يوميًا حسب العمر. من الأفضل طحن القشرة إلى مسحوق في ملاط: يُلاحظ أنه عند استخدام مطحنة القهوة ، يكون الدواء أقل نشاطًا. استقبال مع طعام الصباح - مع الجبن أو العصيدة. في الصيدليات الغربية ، تم بيع مسحوق قشر البيض منذ عام 1970.

لتحضير قشر البيض ، فقط بيض الدجاج محلي الصنع مناسب للاستخدام ، ويمكن استخدام بيض السمان. من الأفضل عدم تخزينها ، فمن غير المعروف كيف تمت معالجتها ، يجب أن يكون البيض خاليًا من فول الصويا والكائنات المعدلة وراثيًا. لا ينصح باستخدام بيض البط ، وغالبًا ما يصاب. لا يهم لون البيض ، يمكنك استخدام الأبيض أو البني.

يجلب الكثير من المتاعب ، وخاصة عند الأطفال ، أهبة من أصل الحساسية. لاحظ الوصفة القديمة المنشورة في كتاب IP Neumyvakin و LS Neumyvakina "الصحة بين يديك". اسلقي بيضة طازجة مسلوقة جيدًا ، قم بإزالة القشرة ، قم بإزالة الطبقة المبطنة لها بعناية. جفف القشرة لمدة 2-3 ساعات (ليس في الحرارة ولا في ضوء الشمس المباشر). في ملاط ​​خزفي ، اطحن القشرة إلى مسحوق (لكن ليس إلى مسحوق ناعم).

يُعطى الطفل من سن 6 أشهر إلى سنة واحدة مسحوقًا على طرف السكين ، من 1 إلى 3 سنوات ، ضعف ذلك. في عمر 5-7 سنوات ، نصف القشرة المكسورة بالفعل. قبل إعطاء الطفل ، من الضروري عصر بضع قطرات من عصير الليمون في المسحوق ، بينما تقوم التفاعلات الكيميائية بتحويل المواد الموجودة في القشرة ، وخاصة الكالسيوم ، إلى أشكال يمتصها الجسم جيدًا. يتم ذلك يوميًا من شهر إلى عدة أشهر. الطريقة غير ضارة على الإطلاق. ستكون النتيجة أنه لن يكون هناك بعد ذلك أي رد فعل تجاه تلك المنتجات التي تسببت في إثارة الشهية.

قشرة بيضة الدجاج المقلية حتى تتحول إلى اللون الأصفر والمسحوقة إلى مسحوق ، تشفي الآلام "الجائعة" وآلام المعدة البسيطة. خذ مرة واحدة يوميًا قبل الوجبات لمدة 10 أيام. وفقًا للمفاهيم الحديثة ، له تأثير مضاد للحموضة. يقول كتاب طبي قديم: "قشر البيض ، الذي يُسحق إلى مسحوق ويشرب مع نبيذ العنب ، يوقف الإسهال".

يمكن أن تكون قشور البيض ، المجففة والمطحونة إلى مسحوق ناعم في مطحنة القهوة ، بمثابة مسحوق غبار عند فتح حروق البثور. تنصح بعض المصادر بتناول البيض النيئ ، ويبدو أنه يحتوي على كمية من الكالسيوم أكثر من قشر البيض المسلوق. ولكن في نفس الوقت ، يجب حفظ القشرة لمدة 5-10 دقائق في الماء المغلي لتطهيرها. ألم يمض وقت طويل حتى يغلي البيض؟

بالمناسبة ، تخضع جميع الأقراص التي تحتوي على الكالسيوم للمعالجة الحرارية ، مما يعني أن الكالسيوم لم يتم تدميره بعد. لذلك يمكنك استخدام قشر البيض المسلوق والبيض على حد سواء.

الآن حول كيفية طهي قشر البيض بشكل صحيح.

من الضروري فصل الفيلم من الداخل عن الغلاف. هناك معلومات تفيد بأن الفيلم مفيد أيضًا ويطحن جيدًا. نعم ، هذا صحيح ، لكن عادةً ما يتم استخدام فيلم مفيد لأنواع مختلفة من العلاج بمفرده ، بشكل منفصل عن الغلاف. على سبيل المثال ، لعلاج الذرة. وعندما تطحن مع القشرة ، لن يتم امتصاص الكالسيوم بسهولة.
بعد ذلك ، اخفض القشرة من البيضة النيئة إلى الماء المغلي. إذا كنت متأكدًا من نظافة وجودة البيض المصنوع منزليًا ، فلن تحتاج إلى سلق القشرة النيئة. بطبيعة الحال ، لم تعد قشرة البيض المسلوق بحاجة إلى مزيد من المعالجة. بعد ذلك ، يجب تجفيف القشرة جيدًا. نتركه في فنجان في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام.

وفي اللحظة الأخيرة - يجب سحق قشر البيض إلى مسحوق. من الأفضل القيام بذلك في ملاط ​​، لأن ملامسة المعدن أمر غير مرغوب فيه دائمًا. ولكن إذا لم يكن لديك ملاط ​​، فاستخدم مطحنة القهوة. يجب سحق القشرة بشكل ناعم للغاية ، وعمليًا في الغبار ، وفي هذا الشكل يتم امتصاصها بشكل أفضل. يتم تخزين قشر البيض المسحوق بشكل مثالي في وعاء مغلق في خزانة لفترة طويلة.

كيف تأكل قشر البيض بشكل صحيح

من الأنسب استخدام قشر البيض المطحون مرة واحدة يوميًا في الصباح ، وإضافتها إلى الطعام ، ودقيق الشوفان ، على سبيل المثال ، والأطفال الصغار - في أغذية الأطفال. أو يمكنك فقط شربه بالماء كدواء.

يمكن أن يكون مسار القبول شهرًا ، ثم خذ استراحة وكرر. انتبه ، يجب أن نتذكر أن الفائض من الكالسيوم لا يقل ضررًا عن نقصه. يمكن أن يؤدي الكالسيوم الزائد إلى تكوين حصوات في المثانة والكلى ، ويؤثر سلبًا على القلب.

لذلك ، يجب التحكم في تناول الكالسيوم. كيف تفعل ذلك: إذا شربت ، على سبيل المثال ، كوبين من الحليب أو أكلت علبة سردين ، أو الكثير من الجبن أو الجبن ، فيمكنك تخطي مسحوق قشر البيض في ذلك اليوم (أو في اليوم التالي). أو يمكنك ببساطة ضبط وتيرة أخذ قشر البيض: تخطي الموعد مرة أو مرتين في الأسبوع. بالإضافة إلى أن تناول فيتامين د يساهم في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ، لذلك من الضروري استخدام زيت السمك في كبسولات. وبكل الوسائل ، نأكل الأعشاب البحرية - المصدر الرئيسي لليود ، والتي بدونها لا يمكننا فعل أي شيء.

نصيحة من الطب القديم: لسحق حصوات الكلى والمثانة ، تحتاج إلى سحق قشرة البيضة التي فقس منها الدجاج للتو إلى مسحوق ، وشرب هذه القشرة مع نبيذ العنب. يجب أن تتناول حوالي 10 جرام كل يوم.
كارافاييف ، الذي طور نظامه الخاص لشفاء الجسم ، يوصي بأخذ قشر البيض المطحون لتطبيع التوازن الحمضي القلوي. يمكنك فقط استخدام قشر البيض النيئ. يغسل بالماء البارد لمدة ساعة ثم يشتعل. قم بتخزين القذائف في وعاء زجاجي بغطاء ، ولكن ليس في كيس بلاستيكي. قبل أن تبدأ في أخذ الأصداف ، عليك الانتباه إلى أي من أنفك يتنفس بسهولة. إذا كان اليسار - يظهر لك استقبال القشرة ، إذا كان على اليمين - فلا ينبغي قبول القشرة. (وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من التناقض الظاهر في نصيحة كارافاييف ، إلا أن لديهم أساسًا علميًا جادًا إلى حد ما.) يجب على الأشخاص الأصحاء أيضًا قبول الصدفة ، ولكن فقط عندما يشعرون بالرضا بشكل خاص ، يشعرون بالبهجة وفي مزاج جيد. يجب أن تؤخذ القشرة في شكل مسحوق ، ملعقة كبيرة في اليوم ، ويفضل مع 2-3 قطرات من عصير الليمون. في الحالات القصوى ، يمكن استخدام كربونات الكالسيوم (كربونات الكالسيوم) الصيدلية كبديل لقشر البيض.

يُمتص الكالسيوم بشكل أفضل من خلال شرب ماء الكالسيوم ، والذي يمكن أيضًا تحضيره من قشر البيض. تأكد من القراءة!

من المعروف منذ فترة طويلة أن ماء الكالسيوم يمكن أن يطيل حياتنا لسنوات عديدة. نعرف عن فوائد الكالسيوم لجسمنا ، والأهم من ذلك كله ، أنه يمتص على شكل ماء كالسيوم. توجد في اليابان جزيرة أوكيناوا ، حيث يعيش الكبد الطويل ، ويتجاوز متوسط ​​العمر المتوقع لها متوسط ​​عمر اليابانيين بمقدار 20-30 عامًا ، وغالبًا ما يصل إلى 108 عامًا.

هؤلاء الناس لا يمرضون أبدًا ، فهم لا يعرفون ماهية السرطان والسكري وأمراض القلب. لا يبدو سكان الجزيرة جيدًا حتى في التسعينيات من العمر فحسب ، بل إنهم يعملون أيضًا بدنيًا بنشاط في هذا العمر. ويكمن سر طول عمرهم وصحتهم في حقيقة أنهم يشربون الماء المشبع بالكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى التي تزودهم بالشعاب المرجانية الموجودة بالقرب من الجزيرة.
لكن ليس عليك الذهاب إلى اليابان للحصول على الماء. يمكنك صنع ماء الكالسيوم الخاص بك من قشر البيض! بالمناسبة ، كانت هناك مادة عن إيكاريا اليونانية "جزيرة المعمرين" ، وهنا أيضًا ، يعيش الناس في سعادة دائمة ولديهم أسرارهم الخاصة عن طول العمر.

لماذا ماء الكالسيوم مفيد؟

وأساس العلاج المعقد لأي مرض هو ما يسمى بالمياه المرجانية التي تحتوي إلى جانب مواد مفيدة أخرى على كمية كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم. الحقيقة هي أن ماء الكالسيوم يؤثر على التوازن الحمضي القاعدي.
طعامنا وشرابنا الرديء ، الإجهاد يخل بالتوازن ، يؤدي إلى زيادة الحموضة في الجسم ، والتي غالبًا ما تكون سببًا للعديد من الأمراض. يحتاج الجسم إلى الكالسيوم لتحييد الحمض. وهو يعمل بشكل أفضل إذا قمت بوضعه في الماء.

من الضروري شرب ماء الكالسيوم للكسور وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والأمراض العصبية والإجهاد والحساسية وانخفاض المناعة والعديد من الحالات الأخرى. بشكل عام ، ماء الكالسيوم مفيد للجميع كمصدر للكالسيوم.

ماء كالسيوم قشر البيض

لقد قلنا بالفعل أن قشر البيض مصدر طبيعي ممتاز للكالسيوم. لكن مرة أخرى أود أن أشير إلى أن الكالسيوم يمتص بشكل أفضل عند وضعه في الماء.

كيفية صنع ماء الكالسيوم من قشر البيض

كل شيء بسيط للغاية. صب قشر البيض المطحون المحضر في وعاء به ماء. تكفي قشرة بيضة واحدة لكل لتر من الماء ، في المتوسط ​​حوالي ملعقة صغيرة. لا تذوب القشرة في الماء ، ولكنها تنقل خصائصها إليها وتشبعها بالكالسيوم. بمجرد أن يستقر مسحوق القشرة في القاع ، يصبح ماء الكالسيوم جاهزًا للاستخدام.

تستخدم قشر البيض أيضًا في:

تقوية الشعر والأظافر
الكالسيوم هو مصدر جمال الشعر والأظافر. إذا كنت تريد أن يبدو شعرك وأظافرك بمظهر رائع دائمًا ، فتناول قشر البيض مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. للقيام بذلك ، تناول 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق القشرة مع 2 كبسولة من زيت السمك.

بياضات مبيضة
القشرة بيضاء ولها تأثير التبييض. اربطه جيدًا ، واربطه في كيس من الكتان وضعه في حلة الغسالة عند غسل الملابس البيضاء أو الغسيل.

تحسين طعم القهوة
إذا كنت ترغب في تحسين مذاق قهوتك ، أضف بعض قشر البيض المطحون إلى الديك الرومي أو فوق القهوة في مرشح ماكينة القهوة. سيصبح الطعم أكثر إشراقًا بشكل ملحوظ ، ولن يكون مرًا ، لأن الكالسيوم يحيد الحمض. بالإضافة إلى ذلك ، عند إضافة الأصداف ، ستغرق السميكة في قاع الديك الرومي.

تنظيف ادوات المطبخ
سحق قشر البيض. ضعه في غلاية أو ترمس. املأه حتى منتصفه بالماء ، ورجه جيدًا واتركه طوال الليل. بحلول الصباح ، ستكون الأطباق نظيفة. هذه الطريقة مناسبة لإزالة الترسبات والترسبات. تنظف القشرة أيضًا المقالي وأوراق الخبز. تُسكب القشرة المكسرة في مقلاة دهنية ، وتُمسح بإسفنجة.

نستخدمها في الريف وفي الحديقة
اغسل قشر البيض وجففها واقطعها بأي طريقة مناسبة. أضفه إلى التربة قبل الحفر. لكل متر مربع ، يمكنك استخدام قذائف حوالي 100 بيضة. ستعمل هذه الطريقة على تقليل حموضة التربة بشكل كبير. طريقة المعالجة هذه جيدة بشكل خاص قبل زراعة الطماطم والخيار والبطاطس. وإذا قمت بسحق القذائف ونثرها في حديقة الخضروات الخاصة بك أو في الحديقة بالقرب من النباتات ، فسوف يخيف ذلك البزاقات.

تسميد نباتات المنزل
افركي قشر البيض وغطيه بالماء. بعد يوم ، يمكنك استخدام هذه المياه لسقي النباتات الداخلية ونباتات الحدائق. المواد المفيدة الموجودة في القشرة هي سماد ممتاز.

كيف تستخدم قشر البيض؟ أخبرنا عن حالة الاستخدام الخاصة بك.

قشر البيض هو مصدر طبيعي ورخيص للكالسيوم. مع المغنيسيوم وفيتامين د ، قشرة الكالسيوم مثالية لجسمنا... تتمثل الفوائد الرئيسية لهذا النوع من الكالسيوم في انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم وارتفاع معدل الامتصاص. يمكن صنع قشر البيض بالكالسيوم في المنزل.

قذيفة الكالسيوم محلية الصنع

الجرعة اليومية من 400 إلى 2000 مجم يومياً (للأمهات المرضعات). كم كتب وقيل عنه ، لكن ثقافة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم عند الصفر ... "اشربوا ، أطفال ، حليب" - حسنًا ، حسنًا ، لنشرب 2 لتر في اليوم (في هذا الحجم سيتم امتصاص الجرعة اليومية من الكالسيوم مع مراعاة الخسائر) ، وسوف نعاني من الإسهال والكوليسترول خارج النطاق. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث في السنوات الأخيرة أن الكالسيوم في الحليب يمتص بشكل سيء (10٪ -30٪). لكن ماذا تفعل بكمية كبيرة من بروتين الحليب ، لمعالجة الكالسيوم الذي يستهلكه الجسم؟ ماذا يجب أن يفعل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز؟ على سبيل المثال ، مليار صيني؟

أفضل مصدر للكالسيوم هو الأطعمة النباتية. الكالسيوم من مصدر نباتي يمتص بشكل جيد وليس له آثار جانبية ، على عكس الكالسيوم في الحليب.

تصنيف منتجات الكالسيوم:

1. الصويا. 100 جم - 258 مجم من الكالسيوم مع نسبة مثالية من الكالسيوم والفوسفور. بالمناسبة أبقارنا تتغذى على بذور اللفت وفول الصويا (الأبقار الأوكرانية).
2. القرنبيط والبروكلي.
3. جميع الأجزاء الخضراء من الخضار والأعشاب - البقدونس (245 مجم) ، الشبت ، القمم ، السبانخ.
4. الشمندر.
5. نخالة ، سمسم ، ثوم و بصل.
6. اللوز (260 مجم)
7. مياه معدنية.

لا يحل الحليب واللحوم مشكلة نقص الكالسيوم. لقد تقدم النباتيون والنباتيون بعمق في هذا الأمر - عظامهم أكثر صحة من آكلي اللحوم. الملح الذي يزيل الكالسيوم والمغنيسيوم من الجسم يفسد الصورة. بدوره ، يساعد النشا من الخضار على امتصاص الكالسيوم. بشكل عام ، يمكننا تناول الحد الأدنى اليومي من الكالسيوم إذا حاولنا بشدة. لكن إذا كنت بحاجة إلى مصدر إضافي للكالسيوم ، على سبيل المثال ، أم أو طفل مرضع ، هل أنت رياضي؟ أي الكالسيوم تختار- جلوكونات الكالسيوم ، هيدروكسيد الكالسيوم ، الأسبارتات ، السترات؟ ثم هناك الكالسيوم المرجاني ، وهذه ليست نهاية القائمة.

يحتوي قشر البيض على 27 عنصرًا نادرًا ، وهي متشابهة جدًا في تركيبها مع أسناننا وعظامنا. يحتوي موقع المركز الوطني للتكنولوجيا الحيوية على منشور حول الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها باستخدام قشر البيض (باللغة الإنجليزية). من السهل جدًا صنع الكالسيوم محلي الصنع بيديك.

كيفية صنع مكملات الكالسيوم من قشر البيض؟

قشرة أي دواجن مناسبة لنا - السمان ، البط ، الدجاج ، الأوز. من المرغوب فيه أن يأتي البيض من دواجن حرة. يعتمد محتوى الكالسيوم في القشرة بشكل مباشر على ما يأكله الدجاج. قبل كسر البيضة ، اغسلها جيدًا حتى لا تعاني لاحقًا من غسل القشرة. اجمع القشر من 10 بيضات ، احفظها في الثلاجة.
عندما يتم جمع الكمية المطلوبة ، اشطفها بالماء الساخن ، لا يحتاج الغشاء إلى الإزالة. الآن يجب تطهير القشرة.

يوجد على الأقل 4 خيارات للتطهير:

• الغليان
• الميكروويف
• فرن
• بيروكسيد الهيدروجين

عند الغليان ، يتم غسل بعض الكالسيوم في الماء (على الأقل هذا ما يقولون). يمكنك سقي الزهور بهذا الماء ، ويمكنك طهي الحساء عليها إذا أردت. اسلقي القشرة لمدة 3 دقائق في ماء مغلي. أنا أحب خيار الميكروويف بشكل أفضل. هناك دراسات جادة تثبت أن أجهزة الميكروويف تقتل معظم بكتيريا "المطبخ" في غضون دقيقتين (بتعبير أدق ، من 2 إلى 10 دقائق) ، لذا يمكنك تجفيف القشرة في الميكروويف دون غليان وفقدان الكالسيوم. يمكنك تجفيف وتطهير القشرة في الفرن - 200 درجة 10 دقائق. قرأت أن شخصًا ما يغسل الأصداف ببيروكسيد الهيدروجين.

يجب أن تكون القشرة جافة تمامًا قبل طحنها. يمكن عمل الطحن الأول في الخلاط عن طريق تحميل القشور المكسرة في الوعاء - فقط تذكرها في الكيس. يجب الحصول على طحن أدق باستخدام مطحنة القهوة. الأصغر كلما كان ذلك أفضل. تحتاجين إلى تخزين المسحوق في برطمان مغلق بإحكام في مكان مظلم.

كيفية صنع سترات الكالسيوم من الكربونات

تحتوي ملعقة صغيرة مدورة على حوالي 1000 مجم من كربونات الكالسيوم. كربونات الكالسيوم ليست مناسبة لنا- إذا تم تناوله في صورة نقية ، فسيتم ترسبه على شكل حصوات في الكلى ، ونتوءات ، وتكلس الأوعية الدموية. سترات الكالسيوم مناسبة لنا(مع حامض الستريك) أو خلات الكالسيوم(بالخل). من كربونات الكالسيوم يمكننا الحصول على كلا النوعين من الكالسيوم.

وصفة سترات الكالسيوم وخلات:

1. صب ملعقة صغيرة من القشور المطحونة (600-700 مجم من الكالسيوم) في كوب.
2. أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح (للأسيتات) أو عصير نصف ليمونة (سترات). امزج ، سيبدأ الخليط في تكوين الفقاعات.
3. دع الخليط يقف لمدة ساعتين ، يمكنك فعل ذلك طوال الليل ، لكن لا تدع التفاعل يعمل لأكثر من 12 ساعة. التقيت بتوصيات لاتخاذها على الفور ، دون السماح لرد الفعل بالانتهاء.
4. أضف القليل من الماء إلى الخليط ورجه واشربه. يمكنك أن تأخذها مرة واحدة ، يمكنك تقسيم الاستقبال إلى 2 أو 3 مرات.

تم العثور على فصل دراسي رئيسي حول صناعة سترات الكالسيوم.

كيف يتم امتصاص الكالسيوم؟

هناك حاجة لاستيعاب الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د. مع فيتامين د ، كل شيء بسيط - يتم تصنيعه في البشرة تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. ببساطة ، 15 دقيقة من المشي في الشمس (كما يقول الدكتور كوماروفسكي) وسد العجز. ومع ذلك ، يعاني كل من الأمريكيين من الروس والهنود الذين لديهم ما يكفي من أشعة الشمس من نقص في فيتامين د.

المصادر الغذائية لفيتامين د:الأعشاب البحرية والأعشاب البحرية وزيت السمك والزبدة (الحد الأدنى) والرنجة وصفار البيض.

مع المغنيسيوم ، كل شيء أكثر تعقيدًا ، ولكن هناك طريقتان ممتازتان ، موضحة في مقال منفصل مع إرشادات مفصلة. وبالتالي ، وبأقل التكاليف ، نوفر لأنفسنا وعائلتنا المعادن الأساسية.

تحديث 15.11. 2016

ما زلت أتابع المنشورات والأخبار في هذا المجال وأتفهم أنه ليس كل شيء بهذه البساطة. أثبتت أحدث الدراسات المستقلة أن النساء لا يمكنهن تناول الكالسيوم + D3 كوقاية من هشاشة العظام أثناء وبعد انقطاع الطمث. هشاشة العظام مرتبطة بالمستويات الهرمونية وليس نقص المعادن. في المقابل ، يمكن أن يؤدي الكالسيوم من الأدوية إلى تكلس اللويحات الدهنية الوعائية وتفاقم المشكلات الأخرى.

مرة أخرى ، أنا مقتنع بحقيقة بسيطة - عليك أن تأكل متنوعًا قدر الإمكان ، وتناول دائمًا حبوبًا مختلفة (وليس فقط المعكرونة والأرز) ، وحاول خلط اليقطين والكرفس والكحلبي في السلطات (مجرد مثال).

باختصار ، عليك توخي الحذر الشديد عند تحديد المواعيد لنفسك. اعتني بصحتك واجعل عقلك باردا!