كيف لطهي شراب الفاكهة من. عصير التوت البري - وصفات لصنع مشروب لذيذ وصحي. عصير التوت البري والتوت

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن الجو سيكون حارًا :)

المحتوى

يعد عصير التوت البري من أشهر المشروبات. لها العديد من الخصائص المفيدة. يجب أن تتعلم بالتأكيد كيفية طهي عصير التوت البري ومحاولة صنعه لك ولعائلتك. نظرًا لطريقة التحضير الخاصة ، يحتفظ هذا المشروب المصنوع منزليًا بأكبر قدر من الفيتامينات ، لذلك يوصى بشربه بشكل خاص في الشتاء وفي غير موسمه.

كيفية صنع عصير التوت البري المجمد

في فصل الشتاء ، يصعب العثور على فواكه طازجة. ومع ذلك ، يمكنك صنع مشروبات الفاكهة من التوت المجمد. يتم شراؤها عادة من السوبر ماركت. يمكنك تجميدها بنفسك بالرغم من ذلك. يحتوي المنتج المُعد بشكل صحيح على الكثير من فيتامين سي ومواد مفيدة أخرى. يمكنك طهي عصير التوت البري في قدر بطيء أو في قدر عادي حسب الوصفة التالية.

مكونات:

• التوت البري - 0.6 كجم ؛
• سكر - 0.2-0.25 كجم ؛
• ماء - 3 لتر.

تحضير:

1. تذويب الفاكهة. اذهب من خلالهم ، قم بتمزيق ذيل الحصان. إذا كانت بعض أنواع التوت جافة أو فاسدة ، فتخلص منها. اشطفها بالماء الدافئ ، ثم ضعها في مصفاة لتصريف الماء.
2. طحن التوت بالخلاط. إذا لم يكن لديك خلاط ، فاستخدم دافع البطاطس المهروسة.
3. خذ منخلًا أو لف القماش القطني عدة مرات. امسح التوت واعصر العصير منه. اتركه ينقع في درجة حرارة الغرفة.
4. ضعي الكعكة في قدر ، غطيها بالماء ، ضعيها على نار عالية. من لحظة الغليان ، انتظر دقيقة ، أخرج الأطباق من الموقد.
5. صفي المهروس مرة أخرى. أضف السكر إلى السائل الساخن واخلطه جيدًا.
6. عندما يبرد المرق ، يمكنك إضافة العصير المُعد مسبقًا. يمكنك شرب عصير التوت البري دافئًا أو باردًا. لن تفقد خصائصها المفيدة.

وصفة عصير التوت البري مع العسل

الشرب بدون سكر سيكون أكثر فائدة للجسم. عن طريق غلي مشروب الفاكهة مع العسل ، تحصل على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. شرب مثل هذا المشروب مفيد للجسم. سوف تتلقى الفيتامينات والعناصر الغذائية ليس فقط من الفاكهة ، ولكن أيضًا من العسل. هذا الخيار مثالي لأولئك الذين ، لسبب ما ، لا يستطيعون تناول السكر. طهي حسب الوصفة التالية.

• التوت البري الطازج - 2 كوب.
• ماء - 8 أكواب
• عسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.

1. اشطف التوت واهرسهم باليد أو بالخلاط.
2. باستخدام منخل أو عدة طبقات من القماش القطني ، اعصر العصير في وعاء.
3. يُسكب اللب بالماء ويُشعل النار. يُغلى المزيج ويُطفئ بعد ثلاث دقائق.
4. صفي المرق وتخلصي من الكعكة.
5. عندما يبرد السائل ، اسكب العصير فيه. يضاف العسل ويقلب جيدا حتى يذوب.

كيف لطهي عصير التوت البري للمرأة الحامل

أثناء الحمل والرضاعة ، هذا المشروب ضروري للأم والطفل. يمنح عصير التوت الجسم الكمية اللازمة من حمض الأسكوربيك. يجب الامتناع عن استخدام هذا المرق فقط حتى الأسبوع الرابع من الحمل وبعد السابع والثلاثين. الحقيقة هي أن حمض الأسكوربيك الموجود فيه يمكن أن يتسبب في زيادة نبرة الرحم ، وهو أمر غير مرغوب فيه لهذه الفترات.

عناصر:

• التوت الطازج أو المجمد - 0.5 كجم ؛
• سكر - 150-200 جرام ؛
• ماء - 3 لترات.

1. فرز التوت. إذا تم تجميدها ، قم بإعادتها إلى درجة الحرارة العادية في الماء الدافئ. اهرسها بالخلاط.
2. صفي العصيدة عن طريق تصريف العصير في وعاء منفصل. من السهل الطحن بمنخل أو من خلال القماش القطني.
3. غطي اللب بالسكر والماء. اشعل النار واتركها حتى الغليان واتركها تغلي لبضع دقائق.
4. عندما يبرد المرق ، صب العصير. اشربه دافئًا أو مبردًا.

فوائد ومضار عصير التوت البري

أنت تعرف بالفعل كيفية طهي عصير التوت البري بشكل صحيح ، ولكن يجب أن تتساءل عن الخصائص المفيدة التي قيل الكثير عنها. عند استخدام هذا المشروب ، فإن خطر الإصابة بما يلي:

1. التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية والتهابات الجهاز البولي الأخرى.
2. القرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. يحتوي النبات على مادة البيتين التي تقضي على البكتيريا الموجودة في بطانة المعدة.
3. العدوى الفيروسية. أولئك الذين يشربون مشروبات الفاكهة بانتظام لا يخافون من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي.
4. أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. أمراض النساء.
6. ارتفاع ضغط الدم والدوالي. يحتوي التوت على مكونات تجعل الشعيرات الدموية أقوى وأكثر مرونة.
7. بدانة.
8. الاضطرابات الهرمونية. يوجد الكثير من البوتاسيوم في التوت. يضمن محتوى هذا العنصر في الجسم الأداء المستقر للغدد الهرمونية.
9. مرض الكبد.
10. تسوس الأسنان وأمراض تجويف الفم الأخرى.
11. الاكتئاب والتوتر. إذا كنت تعاني من اضطرابات النوم ، وضعف الشهية ، الكثير من الاضطرابات العصبية ، اشرب مشروب التوت البري. إنه ينشط وينعش وينشط ويزيد من النشاط البدني والعقلي والقدرة على العمل.

يحتوي المشروب أيضًا على عدد من موانع الاستعمال. يجب عليك الانسحاب إذا كان لديك:

• فرط الحموضة والتهاب المعدة.
• حساسية التوت البري
• يوصف مسار أخذ مميعات الدم.

فيديو: طريقة سريعة لعمل عصير التوت البري

العثور على خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

هناك عدة طرق لصنع مشروبات الفاكهة من المربى أو الفواكه الطازجة والتوت. يتم تحضير أي مشروب حسب توفر المكونات. في فصل الشتاء ، يمكن صنع مشروبات الفاكهة من الاستعدادات الصيفية ، وتستخدم المشروبات القائمة على التوت الطبيعي والفواكه كمشروب منعش في الصيف.

كيفية تحضير وتخزين التوت؟

للحصول على مشروب بسيط من فاكهة التوت ، لا يلزم سوى السكر والماء والمواد الخام للفواكه لهذا الموسم. تتضمن وصفة المشروب استخدام أي من التوت والفواكه وحتى الخضار الجذرية. التحضير هو غسل هدايا الطبيعة الصيفية. ولكن من أين تحصل على الفاكهة والتوت في الشتاء؟

تسمح التكنولوجيا الحديثة لربات البيوت بالاحتفاظ بحصاد منتجات التوت لعدة أشهر. هذا يعني أنه يمكنك صنع مشروبات الفاكهة من التوت والفواكه المجمدة في غير موسمها. من حيث صفاته المفيدة ، لا يختلف هذا المشروب عن الإصدار الصيفي: عندما يتم تجميده ، يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات والمعادن في التوت.

يمكنك تجميد أي التوت والفواكه. قبل التخزين ، يتم غسل المواد الخام للفاكهة وتنظيفها من الحطام وتجفيفها ، مع رش طبقة رقيقة على منشفة نظيفة. يتم وضع التوت المحضر في الفريزر وضبطه على وضع التجميد. تهتم معدات التبريد بالباقي ، وسيتعين على المضيفة فقط الحصول على جزء من الفراغ قبل طهي مشروب الفاكهة من التوت المجمد.

نسخة حديثة أخرى من المشروب مصنوعة من معجون الفاكهة المحضر بدون غليان. للحفاظ على التوت ، يكفي سحقها وخلطها بكمية متساوية من السكر المحبب. سيكون عليك تخزين هذه البطاطس المهروسة في الثلاجة ، في مرطبانات زجاجية. بهذه الطريقة يمكن الحفاظ على معظم الفيتامينات. يمكن أيضًا استخدام المهروس كمربى عادي.

طريقة قديمة لحصاد التوت هي التبول. لهذه الطريقة ، يعتبر التوت البري والتوت البري فقط مناسبين: لهما خصائص مطهرة ويتم الحفاظ عليهما في شكلهما الطبيعي دون أي إضافات. تحتاج التوت إلى الفرز والشطف والتجفيف. رتب في مرطبانات بحجم مناسب واسكب الماء المغلي البارد. تحت الأغطية البلاستيكية ، يمكن تخزين قطعة العمل في الثلاجة أو القبو البارد حتى الربيع.

طرق تحضير مشروب الفاكهة

صنع مشروبات الفاكهة في المنزل بسيط للغاية. هناك طرق لصنع مشروب بنفسك:

• خلط العصير والماء بدون معالجة حرارية ؛
• طهي مشروبات الفاكهة مع هضم اللب.
• باستخدام المربى الجاهزة أو البطاطس المهروسة.

أسهل طريقة هي خلط العصير والماء. للقيام بذلك ، يتم عصر السائل من التوت ، والذي يتم تخفيفه وتحليته حسب الرغبة. هذا الخيار مناسب فقط لأنواع معينة من المواد الخام ، حيث لا تحتوي جميع الفاكهة على لب يسهل إخراج العصير. من الأسهل صنع مشروب الفاكهة من التوت المجمد بهذه الطريقة: عند التجميد والذوبان ، يتم تدمير خلايا لب الفاكهة ، ومن السهل عصر العصير.

لاستخراج العصير المتبقي في اللب ، استخدم طريقة مختلفة. ينضج الثفل لفترة قصيرة. يخلط المرق النهائي مع العصير. تعتمد سلامة فيتامين سي على مقدار طهي مشروب الفاكهة ، لذلك من المهم معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح بهذه الطريقة.

يستخدم المربى كأساس لمشروبات الفاكهة في الحالات التي يحتاج فيها المشروب إلى تحضير سريع. من المهم أن تتذكر أنه لم يتبق أي فيتامين C عمليًا في المستحضر الكلاسيكي ، لذلك من الأفضل استخدام الهريس ، المصنوع بدون غليان. خوارزمية صنع مشروب الفاكهة في هذه الحالة هي نفسها (قلّب بضع ملاعق من المربى في الماء) ، وستكون فوائد المشروب أكبر بكثير.

وصفة مشروب فاكهة التوت الكلاسيكي

لتحضير مشروب الفاكهة وفقًا لهذه الوصفة ، أي فواكه وتوت مناسبة. يمكنك أن تأخذ عدة أنواع مختلفة من المواد الخام لجعل المشروب ألذ وأكثر صحة. سيحتاج:

• 0.5 كجم من منتجات الفاكهة والتوت ؛
• 100 غرام من السكر الحبيبي (يمكنك تناول أكثر أو أقل) ؛
• 0.8-1 لتر من الماء.

يجب تقطيع التوت والفواكه المعدة لمشروبات الفاكهة. يمكن سحق الأصناف اللينة بسهولة باستخدام مدقة أو شوكة ، ويمكن فرم الأصناف السميكة أو استخدام الخلاط. يجب أن تكون النتيجة عصيدة يمكنك من خلالها عصر العصير.

يجب وضع السائل الناتج جانبًا ، ويجب وضع الثفل في قدر ومليء بالماء المغلي. يحلى حسب الذوق.

بعض أنواع التوت ذات اللب الرقيق والجلد الكثيف (الكشمش والكرز والتوت البري وما إلى ذلك) لا تحتاج حتى إلى الغليان. في هذه الحالة ، يكون اللب في ماء مغلي حتى يبرد تمامًا. يتم ترشيح التسريب وخلطه مع العصير المعصور مسبقًا. يمكن إضافة المزيد من السكر إذا لزم الأمر.

إذا كان لب الفاكهة كثيفًا (إيرجا ، توت ، تفاح ، إلخ) ، فبعد استخلاص العصير ، يجب غلي اللب. لذلك سيكون من الممكن استخراج أقصى قدر من المواد المفيدة منه. لطهي مشروب الفاكهة بشكل صحيح يعني عدم تسخينها لأكثر من 5-7 دقائق. من السهل إضافة السكر أثناء الطهي. تبرد المرق ، يصفى ويخلط مع العصير.

يوصى بتبريد المشروب الجاهز قبل تقديمه كمشروب غازي. بعد ذلك ، يُسكب في أكواب ويُقدم مع الثلج. بناءً على الوصفة الأساسية ، يمكنك عمل عدة إصدارات من المشروب ، وكذلك صنع مشروب الفاكهة اللذيذ الخاص بك من التوت المجمد أو أي مواد خام أخرى.

مشروب شفاء لنزلات البرد

لإعداده ، هناك حاجة إلى التوت بخصائص المضادات الحيوية الطبيعية: التوت البري أو التوت البري أو نبق البحر. في هذه الحالة ، سيتحول شراب الفاكهة إلى شفاء حقيقي. لكن الفواكه الأخرى مفيدة أيضًا بسبب فيتامين ج وأحماض الفاكهة التي تساعد على تقليل الحمى وتقوية جهاز المناعة.

اهرسي التوت (200-250 جم) واضغطي على العصير. صب اللب بالماء المغلي (500 مل) واتركه حتى يبرد. يُصفّى ويُمزج مع العصير ويُحلى بالعسل. لنزلات البرد ، من الأفضل شرب عصير التوت دافئًا قليلاً.

شراب فواكه منعش بالنعناع

عن طريق إضافة عشب عطري إلى المشروب ، يمكنك الحصول على مشروب فواكه غير عادي ، يذكرنا بكوكتيل Mojito الشهير. للتصنيع تحتاج:

• لينجونبيري - 300 جم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• السكر حسب الرغبة
• بضع أوراق نعناع طازجة.

يُسحق التوت البري ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ، ويُضاف أوراق النعناع المسحوقة والسكر. ضعي الوعاء في حمام مائي واتركيه لمدة ساعة. تبرد واستنزاف. يُقدم في أكواب الكوكتيل ويُضاف الثلج ويُزين بغصن النعناع.

نبيذ غير كحولي

المشروب الحار هو أيضًا مشروب فواكه وفقًا لطريقة التصنيع. هذه وصفة لمشروبات الفاكهة من التوت المجمد ، لكن تتم معالجتها بنفس طريقة معالجة الفواكه الطازجة. سوف تحتاج:

• التوت الأسود أو العنب البري مناسبة أيضًا ؛
• ماء (500 مل) ؛
• التوابل حسب الرغبة (القرفة والقرنفل والبهارات والزنجبيل) ؛
• سكر وعسل - اختياري.

اعصر عصير العليق واسكب الماء المغلي على اللب. نضع البهارات اللازمة هناك ويغلي السائل لمدة 3-4 دقائق. يصفى ويخلط مع العصير مع إضافة العسل أو السكر. اشربه ساخناً أو ضعه في الثلاجة.

وصفات شراب الفاكهة الأخرى

أسهل طريقة لعمل مشروب الفاكهة من المربى. للحصول على مشروب سريع ، خذ كوبًا واحدًا من الماء المغلي المبرد ، أضف المربى أو شراب المربى مع التحريك. المشروب جاهز للشرب.

هناك طريقة أخرى لكيفية طهي مشروب الفاكهة من مستحضرات الفاكهة الحلوة. في هذه الحالة ، يجب استخدامها بنفس طريقة استخدام التوت الطازج أو المجمد. مربى السكر يعمل بشكل جيد مع هذه الطريقة. يذوب المنتج في ماء ساخن ويغلي. لإزالة حبات التوت المتبقية ، بعد التبريد ، صفي المحلول من خلال القماش القطني أو منخل. يمكن أن تكون نسبة المكونات مختلفة جدًا ، ولكن عادةً ما يتم أخذ حوالي 3 أجزاء من الماء لجزء واحد من المربى.

يمكنك صنع مشروبات فاكهة التوت من العصير المعلب لفصل الشتاء. بهذه الطريقة ، استمر بنفس الطريقة المتبعة في صنع مشروب من المربى. يكفي تخفيف العصير المعلب بالماء المغلي وتحليه بالسكر أو العسل. على عكس العصير نفسه ، سيكون لمشروب الفاكهة تركيز أقل ونكهة توت أقل وضوحًا. من السهل صنعه من نبق البحر أو الكرز أو عصير آخر ذي حموضة عالية.

يمكن تعليب شراب الفاكهة. في هذه الحالة ، لا يتم غلي المواد الخام للفاكهة ، كما هو الحال في صناعة كومبوت الشتاء ، ولكن يتم سكبها بالماء المغلي مرة واحدة ويتم لف الجرة. لجعل المشروب لذيذًا وصحيًا ، تحتاج إلى تناول كوبين من التوت المحضر (يمكنك صنع مجموعة متنوعة من الأنواع المختلفة) ، ووضعها في وعاء معقم سعة 3 لترات وتغطيته بالسكر المحبب (2 كوب). اترك الماء يغلي ، ثم اسكبه بحذر في البرطمان حتى الحافة تقريبًا ، ثم لفه واقلب الحاوية. يُختتم ويترك ليبرد لمدة 8-10 ساعات. بعد ذلك ، ضعه على الفور في القبو أو المخزن.

يمكن حتى صنع مشروبات الفاكهة من الخضروات. تحضيرها من الخضار الجذرية الحلوة: الجزر ، البنجر ، اللفت ، إلخ. الخضار مقشرة ومبشورة على مبشرة جيدة. قم بعصر العصير ، ومع اللب يفعلون نفس الشيء كما هو الحال عند صنع مشروب الفاكهة من التوت الطازج. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزنجبيل أو البهارات الأخرى ، امنح المشروب المذاق طعمًا حامضًا مع عصير الليمون.

يمكن استخدام عصير الفاكهة المحضر بأي شكل من الأشكال كأساس للكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية. يمكنك أيضًا صنع مشروب الفاكهة في المنزل من الحمضيات ، باستخدام القليل من نكهة المشروب. بإضافة القليل من الفانيليا أو القرفة أو الزنجبيل أو الأعشاب العطرية إلى مشروب مصنوع من الفواكه المجمدة أو الطازجة ، يمكنك ابتكار وصفات حصرية خاصة بك ستصبح من أبرز موائد أي طاولة احتفالية.

يقولون إن شرب الشاي والقهوة طوال الوقت ضار للغاية. ثم ما العمل؟ بعد الجلوس خلف عجلة القيادة غير مستحسن. كما أن سوائل الحليب المخمرة ليست جيدة للجميع. لكنني أريد حقًا أن أنعش وأروي عطشي.

لن تشرب الماء طوال الوقت أيضًا. ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر لشراء العصائر. ولكن في حرارة الصيف وفي برد الشتاء ، ستساعدنا دائمًا وصفات تحضير مشروب الفاكهة بالفيتامينات.

لوحة التذوق لهذه الرطوبة الواهبة للحياة غنية جدا. كم عدد التوت - العديد من النكهات التي يمكنك الحصول عليها. ويمكن أيضًا أن ترضي مجموعاتهم نفسك وأحبائك.

يمكن تحضير هذا المشروب الطبيعي والصحي في غضون دقائق ، إما من مكونات طازجة أو من المربى. يمكن غليه أو استهلاكه في شكله الأصلي بدون معالجة حرارية.

إذن ما هو المطلوب لصنع مشروب الفاكهة؟ صدق أو لا تصدق ، 3 مكونات فقط كافية! الماء والتوت والسكر (أو العسل)!

كبداية ، عادة ما يتم تحضير التوت. يتم فرز الأوراق الطازجة وتنظيفها من جميع أنواع الأوراق والسيقان ، ثم غسلها بالماء البارد.

مع المجمدة ، عليك أن تتلاعب قليلاً.

لإحضارهم إلى حالة الذوبان ، عادةً ما يتم إخراج الفراغات من الثلاجة وصبها في مصفاة ، ويتم وضعها فوق كوب عميق بحيث لا يتدفق العصير الثمين سدى أثناء ذوبانه. في درجة حرارة الغرفة ، تصل المواد الخام إلى الحالة المطلوبة في غضون ساعة واحدة.

ولكن إذا كنت تخطط للطهي في الصباح ، فمن الأفضل ترك هذا الهيكل في الغرفة المشتركة لوحدة التبريد ، وسيخرج التوت الطري الجميل من الجليد بين عشية وضحاها.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام الماء المغلي لتسريع إزالة الجليد. لن يؤدي إلى إتلافها فحسب ، بل يؤدي إلى تدمير الفيتامينات المفيدة على الفور.

أيضًا ، حتى لا يكون هناك أكسدة ، يُنصح باستخدام الأواني المطلية بالمينا وأدوات الطهي غير المعدنية فقط. من الأفضل استخدام درفلة خشبية أو مدقة بلاستيكية.

ومع ذلك ، لا أحد يمنعك من العمل بما هو أكثر ملاءمة لك. هذه مسألة شخصية للجميع.

لمزيد من الفوائد والتركيز الغني ، من الأفضل تقطيع التوت. يمكنك سحقها باليد أو استخدام خلاط أو خلاط أو عصارة. والبعض يستخدم مطحنة لحم قديمة جيدة لهذا الغرض.

ثم يجب فصل المواد الخام المكسرة عن الكعكة ، لذلك يتم طحنها من خلال منخل ، أو عصرها من خلال القماش القطني. وبعد ذلك من المستحسن تحلية المهروس المعصور. يمكن أن يكون السكر المعتاد ، ويضيف الكثيرون العسل - فهو أكثر صحة ويعطي المشروب طعمًا رائعًا مختلفًا تمامًا.

يتم خلط الكتلة الناتجة جيدًا وتخفيفها بالماء البارد حسب رغبتك. هذا كل شيء - مشروب الفاكهة جاهز!

يفضل الكثير من الناس إحضار المزيج الحلو المفروم إلى الغليان مع القليل من السائل ، وبعد ذلك فقط يتم تخفيفه بالماء المغلي. بمعنى ما ، سيكون هذا صحيحًا - بعد كل شيء ، لا يمكن أن يدرك الجسم كل أنواع التوت "بضجة".

ستسمح لك المعالجة الحرارية الطفيفة بالحصول على مزيد من المذاق من الكعكة ، والقضاء على المكونات غير المرغوب فيها التي تثير المعدة عند استخدامها نيئة.

ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك توت ، فيمكنك دائمًا فعل الشيء نفسه مع المربى. لم تعد هناك حاجة إلى إضافة السكر فقط - فهو حلو بما فيه الكفاية بالفعل.

يمكن تخزين هذا السائل اللذيذ لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، بشرط أن تبقيه مغلقًا في الثلاجة.

إذا كنت لا تحب شوائب صغيرة من اللب والجلود ، فعندئذٍ دائمًا قبل صبها في وعاء ، يمكنك ترشيح المواد الخام بدقة أكبر من خلال مصفاة أو قماش قطني.

عصير Lingonberry بدون غليان التوت (وصفة خطوة بخطوة)

التوت البري صحي بشكل لا يصدق ، خاصة خلال فصل الشتاء! فهو ليس مضادًا طبيعيًا للأكسدة والمضادات الحيوية فحسب ، ولكنه أيضًا علاج ممتاز للتعب ونقص الفيتامينات.

يفضل الكثير من الناس طهي مشروب الفاكهة منه ، لكن بالنسبة لي هذا هو أكثر من كومبوت ، لذلك أفعل ذلك قليلاً بطريقتي الخاصة.

نحن نحتاج:

• ماء - 2 لتر.
• Lingonberry - 1.5 كوب.
• سكر محبب - 1 كوب.

تحضير:

1. نضع قدر من الماء على النار ونضيف السكر ونغلي الشراب. بعد الانتظار حتى تذوب جميع البلورات تمامًا ، يمكنك إزالتها من النار. ثم تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

أثناء تبريد الشراب ، قم بفرز الحطام من التوت البري وشطفه تحت الماء البارد الجاري. قم برميها في مصفاة بحيث يمكن تصريف المياه الزائدة دون أي عوائق.

2. بمجرد أن يبرد السائل الحلو ، اسكب التوت في دورق خاص أو برطمان. أضف القليل من ماء السكر حتى يتدفق مع التوت البري.

يجب القيام بذلك لتسهيل تقطيع التوت. إنها في حد ذاتها صعبة للغاية ، لذا فإن بعض الماء سيساعدها في ذلك.

3. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحصل على عصيدة عطرية متجانسة. إنه مشابه قليلاً للعصائر وله نكهته الفريدة.

4. صفي الهريس الناتج من خلال غربال لإزالة الكعكة الصلبة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ملعقة أو سحق بطاطس مهروسة. إذا لم يكن في متناول يدك ، يمكنك أن تأخذ قطعة نظيفة من الشاش وطيها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات. سيكون التأثير هو نفسه بالضبط.

يمكنك عصر هريس عنب الثعلب مباشرة في القدر مع الشراب المبرد حتى لا تلطخ الكثير من الأطباق.

5. يقلب المزيج جيداً ويصب الرحيق الثمين في الدورق. يُنصح بتبريد المشروب في الثلاجة قبل التقديم.

يتم الحصول على طعمه بمرارة خفيفة لطيفة ، والتي تضيف فقط نقاطًا إضافية له.

كيفية طهي مشروب فاكهة البحر النبق في المنزل

نبق البحر هو مخزن للفيتامينات. حتى لا تفقدها ، من الأفضل عدم غلي التوت أثناء الطهي ، ولا تسكب عليها بأي حال من الأحوال الماء المغلي. من الأفضل تخفيف المواد الخام المحضرة بالماء البارد النقي.

كحل أخير ، استخدم سائلًا دافئًا للحفاظ على جميع المغذيات الدقيقة المفيدة.

نحن نحتاج:

• التوت البحر النبق - 150 غرام.
• سكر - نصف كوب.
• ماء حسب الرغبة.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى شطف البحر النبق وإزالة الحطام والأغصان. يعد جمع الثمار أمرًا صعبًا ، وبالتالي يوجد دائمًا الكثير من هذا الخير بين المحاصيل التي يتم حصادها.

2. اهرسي التوت البرتقالي النقي حتى يهرس. من الأفضل القيام بذلك في وعاء طويل حتى لا يلطخ العصير الزيتي كل شيء حوله. علاوة على ذلك ، لا فائدة على الإطلاق من الرش بالقطرات الثمينة.)

الخلاط مناسب للتقطيع. على الرغم من أنني أوصيك بالسحق المنتظم ، لأنه لن يسحق العظام الصلبة ولن يضيف طعمًا مرًا لمشروبنا. سيكون الطعم أنظف وأكثر طبيعية.

3. صب السكر في المواد الخام المسحوقة واخلط جيدا. خفف بالماء إلى القوام المطلوب وقدميه.

4. شخص ما يحب أكل الجزيئات المتبقية من التوت ، لذلك لا تحتاج إلى تصفية الخليط النهائي.

ولكن إذا كان الأطفال الصغار يشربون مشروبًا من الفاكهة ، فمن الأفضل أولاً تمرير الهريس الحلو من خلال منخل أو عصره من خلال القماش القطني. وعندها فقط قم بتخفيف العصير الكثيف الناتج بالماء.

وفي هذه الحالة يفضل إضافة السكر بعد إزالة الجلد والعظام.

من الأفضل تقديم المشروب باردًا قليلاً ، لكن بالمناسبة - هذه بالفعل مسألة ذوق.

إذا لم يكن لديك التوت الطازج أو المجمد ، فلا تتردد في الطهي ، كما أنه سيكون لذيذًا جدًا.

فيديو عن كيفية طهي مشروب فاكهة نبق البحر اللذيذ والصحي

لقد سجلنا أيضًا مقطع فيديو قصيرًا على قناتنا حتى يتمكن الجميع من مشاهدة عملية الطهي بأكملها. ستندهش من مدى سهولة وبساطة كل شيء.

هل تعلم كم هو لذيذ مشروب فاكهة البحر النبق؟ !!! الكلمات ببساطة لا يمكن أن تصف. تأكد من الطهي والنفخ. واكتب في التعليقات عن مشاعرك.

بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ نفس الوصفة كأساس لإعداد مشروب مع جميع أنواع التوت الأخرى ، وحتى الفواكه ، إذا رغبت في ذلك.

كيف لطهي عصير التوت البري الطازج

لتجنب نزلات البرد في الموسم البارد وتعزيز المناعة ، من المفيد تضمين التوت البري في نظامك الغذائي. إنه لا ينعش فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مواد تساهم في مزاج إيجابي.

لذلك يمكننا القول إنه علاج طبيعي للاكتئاب. وهذا لا يمزح !!!

نحن نحتاج:

• التوت البري - 0.7 كجم.
• ماء - 3 لترات.
• سكر محبب - 0.35 كجم.

تحضير:

1. يقطع التوت ، الذي يتم غسله وتنظيفه جيدًا من الحطام غير الضروري ، حتى يتم هرسه. لا يستحق الطحن كثيرًا ، على الرغم من أن القطع الكبيرة ستكون عديمة الفائدة تمامًا. الشيء الرئيسي هو تحقيق مثل هذه الحالة من أجل إطلاق المزيد من السائل منها.

يمكنك اختيار طريقة الطحن بنفسك. من المريح استخدام معالج الطعام لهذه الأغراض ، حيث يمكنك ضبط درجة تناسق التوت.

2. قم بإعداد شاش مكوي نظيف وانقل العصيدة الناتجة إليه. اجمع أطراف الأمر بعناية ، وبمساعدتها ، قم بعصر العصير الثمين.

لتسهيل عصر التوت ، لا تضعهم جميعًا في القماش القطني دفعة واحدة. من الأفضل القيام بذلك على أجزاء ، لذلك سنفقد جزيئات أقل فائدة من المواد الخام الياقوتية.

3. بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدام الكعكة التي تم الحصول عليها - لماذا تضيع شيئًا! يجب أن تُسكب في قدر وتُملأ بالماء وتخلط جيدًا. يُغلى المزيج ويُطفئ التدفئة على الفور.

4. قم بتصفية المرق الملون الناتج من خلال الشاش المستخدم سابقًا ويمكن الآن التخلص من الجلود والعظام غير الضرورية براحة البال. كل ما يمكن أن يؤخذ منهم ، أخذناه بالفعل.

5. بينما السائل لا يزال ساخنًا ، خفف السكر فيه. إذا تأخرت ، فسيكون من الصعب على البلورات أن تذوب.

وبمجرد أن يبرد الشراب الناتج إلى درجة حرارة الغرفة ، اسكب عصير التوت البري المعصور مسبقًا.

7. ثم يمكنك سكبه في وعاء جميل وتقديمه كمشروب على الأقل على المائدة ، على الأقل للشرب بدلاً من الماء.

سريع جدا وبسيط! وكم هو مفيد!

وصفة خطوة بخطوة لصنع عصير التوت البري من التوت المجمد

التوت البري المجمد صحي تمامًا. صحيح ، تحتاج أولاً إلى تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل ، وعندها فقط تبدأ في تحضير مشروب صحي ولذيذ.

مشروب الفاكهة هذا لذيذ جدًا ، لذلك كل شخص لديه كيس أو اثنين مع هذا التوت الرائع في الفريزر.

نحن نحتاج:

• ماء - 2 لتر.
• التوت البري المجمد - 250 غرام.
• سكر - 200 غرام

تحضير:

1. أخرج التوت من الفريزر مقدمًا واتركه يذوب في طبق طويل. تذكر أنه يجب أن يصلوا إلى الحالة المرغوبة دون أي تدخل إضافي في شكل ماء أو نوع من التدفئة.

ثم سحقهم بسحق خشبي أو بلاستيكي.

يفضل عدم استخدام أواني الحديد في مثل هذه الحالات حتى لا يتأكسد التوت ولا يحصل على نكهة إضافية غير ضرورية.

2. يضاف السكر المحبب ويخفف معجون الياقوت العطري بالماء. كمية السكر في الوصفة هي التي أضيفها بنفسي عادةً.

يمكنك تذوق السائل المخفف وتعديل النكهة بنفسك.

3. انقلي المزيج إلى قدر وسخنيه حتى الغليان.

إذا اشتريت التوت البري المجمد في متجر أو في السوق ، فيمكنك غليه لبضع دقائق فقط. يجب أن لا تطبخ أكثر من ذلك ، حتى لا تفقد العناصر الغذائية الثمينة.

أغلق الغطاء واترك الفاكهة مشبعة برائحة ولون التوت. من التسريب ، يصبح أكثر كثافة ، سواء من حيث الذوق أو اللون.

4. قم بتبريد المشروب الجاهز ، ثم صفيه من خلال منخل ناعم ، أو من خلال القماش القطني ، الذي حدث ليكون في متناول اليد ويمكن تقديمه للاستهلاك.

مشروب الفاكهة المصنوع من التوت المجمد ليس بأي حال أدنى من مذاقه من مشروب مصنوع من المشروبات الطازجة.

لذلك ، تأكد من حصاد التوت البري بوضعه في الفريزر للتخزين.

كيف لطهي شراب فاكهة الكشمش المجمد

أوه ، وأنا أحب الكشمش الغني بفيتامين سي! الأسرة بأكملها تأكله بسرور كبير. بطبيعة الحال ، في الشتاء نحصده بكميات كبيرة ، وفي أي وقت يمكننا إخراجه من الفريزر للاستمتاع بمذاقه الحلو والحامض!

وأي نوع من مشروب الفاكهة يأتي منه! حتى القهوة في بعض الأحيان لا يمكن أن تحل محل هذا المشروب الرائع ، خاصة في صباح الشتاء البارد.

نحن نحتاج:

• ماء - 1 لتر.
• الكشمش المجمد - 300 غرام.
• سكر محبب - 100 غرام.

تحضير:

1. أخرجي التوت الأسود من الفريزر واسكبه في قدر. اتركها لمدة 20 دقيقة لتقف دافئة ، حتى يكون لديها الوقت لتذوب. سيكون هناك ما يكفي من الوقت لذلك.

2. يضاف السكر ويخلط جيدا. مرة أخرى ، يمكنك إضافة نكهة حلوة حسب رغبتك ، أو ربما يرغب شخص ما في إضافة العسل إلى التوت أكثر.

هل جربت يومًا مزيجًا من الكشمش مع العسل ؟!

3. طحن الثمار العطرية بإحدى الطرق المعروفة - إما باستخدام دافع أو خلاط. الحالة التي نحتاجها هي أقصى طحن ، ويفضل أن تكون في حالة العصيدة.

في هذه الحالة ، بالطبع ، سيكون الخلاط أكثر فائدة.

4. صبي الماء الدافئ ورجيه حتى لا يلتصق السكر بالقاع ولكنه يذوب. للقيام بذلك ، دع الخليط يقف قليلاً على طاولة المطبخ ، وفي نفس الوقت حرك قطعة العمل الخاصة بنا بشكل دوري.

5. ثم نضع القدر مع المحتويات على النار ونغلي المزيج. أخرجه من الموقد على الفور ، وليس فقط قم بإيقاف تشغيل الغاز ، ولكن أخرجه من السطح الساخن.

سوف يدمر التسخين المطول جميع الفيتامينات ، ثم سيكون لذيذًا. لكننا نريدها أن تكون مفيدة أيضًا!

قم بتبريد الرحيق الناتج إلى درجة حرارة الغرفة ، واتركه ببساطة على طاولة مطبخ عادية.

6. إجهاد بإحدى الطرق المعروفة لنا ، لقد تحدثنا اليوم كثيرًا بالفعل عن هذا الأمر. أي ، من خلال منخل ، أو من القماش القطني ، وتوضع لتبرد في الثلاجة.

7. يمكنك شرب هذا المشروب الرائع في أي وقت. وكم هو جيد لأي طاولة احتفالية! إذا كان هناك عصير متجر ومشروب الفاكهة على المائدة ، فسيبدأون به ، وسوف يكملونه !!!

بالمناسبة ، إنه جيد بنفس القدر سواء في حالة التبريد أو في حالة دافئة.

8. لا يجوز إضافة السكر أثناء الطهي. بدلاً من ذلك ، في المرق المبرد بالفعل ، يكفي إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. سوف يتألق العسل ومشروب الفاكهة بألوان منكهة جديدة.

إذا لم تكن قد جربت مثل هذا المزيج من قبل ، فجربه ، يمكنك مفاجأة ذوقك!

فيديو عن كيفية صنع مشروب فواكه محلي الصنع من خليط من التوت

لقد درسنا اليوم عدة وصفات مختلفة لصنع مشروبات فاكهة التوت. وقد تم تحضيرهم جميعًا من نفس النوع من التوت.

هل تعرف كم هي لذيذة يتم الحصول عليها من خليط التوت. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون مختلفة تمامًا ، ولكن كلما كان تكوين المكونات أكثر تنوعًا ، كان المذاق أكثر ثراءً.

وهنا واحدة من هذه الوصفات. تشمل المكونات اللذيذة الكشمش الأسود والأحمر المجمد ، وكذلك التوت الأسود والفراولة. بالفعل عندما تقرأ للتو تكوين المكونات يصبح لذيذًا! هل يمكنك أن تتخيل كيف سيكون الحال إذا قمت بطهي هذا الروعة !!!

بالمناسبة ، يمكن أن يكون التكوين هو ما تريده في كل مرة. كل هذا يتوقف على خيالك والمواد الخام التي أعددتها في الفريزر الخاص بك.

هذه مشروبات الفاكهة اللذيذة! إذا كان لدى شخص ما ، قبل البدء في القراءة ، شكوك أيضًا فيما إذا كان يجب طهيه أم لا ، فمن المحتمل الآن أنه أصبح واضحًا للجميع أنه ليس فقط العصائر والكومبوت يمكن أن ترضي نفسك وأحبائك. ولكن أيضًا المشروبات العطرية محلية الصنع.

بالمناسبة ، تحتوي على فيتامينات أكثر بكثير من العصائر المعبأة ومشروبات العصير المبسترة في النبات.

يمكنك شربها تقريبًا في أي وقت من اليوم ، لكن لا تسيء استخدامها. بعد كل شيء ، تضيف السكر إليهم. والمشروبات الحلوة جدا غير صحية. حتى لو خففت المربى في الماء واستمتعت برطوبة تمنح الحياة ، سيظل محتوى الحلاوة مرتفعًا.

كلما قل السكر كلما كان ذلك أفضل! ومن الأفضل أن تشرب مشروبك المفضل بملعقة صغيرة من العسل.

تمتع بالصحة والعافية ، احصل على الفيتامينات من مشروبات فاكهة التوت الرائعة!

في العصور القديمة ، تم الحصول على هذا المشروب بطريقة بسيطة - لقد سكبوا توت الغابات بمياه الآبار وتخزين مشروب الفاكهة في أوعية محكمة الغلق في القبو. تم استخدام المشروب ليس فقط لإرواء العطش ، كما تم استخدام عصير التوت البري وعصير التوت كعامل خافض للحرارة لعلاج المرضى. في هذه المقالة - كل شيء عن تحضير مشروب الفاكهة من التوت الطازج والمجمد ، بما في ذلك الحدائق: النبق البحري ، الكشمش ، عنب الثعلب ، التوت. كيفية طهي مشروب الفاكهة بشكل صحيح: وصفات عالمية خطوة بخطوة.

مورس - مشروب منعش تقليدي من المطبخ الروسي

من غير المعروف على وجه اليقين مكان اختراع مشروب الفاكهة ومن الذي ابتكره - لم يتوصل المؤرخون بعد إلى توافق في الآراء بشأن هذه المسألة ، ولكن منذ القرن الخامس عشر ، في القرى الروسية النائية ، تم استخدام المشروب لإرواء العطش و كدواء. تم تحضير مورس من أنواع مختلفة من التوت ، والتي تم جمعها في الغابة ؛ وأضيف عسل النحل الطبيعي للتذوق. كانت مياه الينابيع بمثابة الأساس لمشروب الفاكهة.

تحتفظ مشروبات الفاكهة بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج

عالج مورس صحته الضعيفة ، وأسقط الحمى ، وشرب مشروبًا عند زيارة الحمام. تمت ملاحظة فوائد مشروب الفاكهة بالفعل في وقت بعيد ، عندما لم يقم أحد بتحليل المنتجات لوجود الفيتامينات والمعادن. فقط في وقت لاحق وجد أن مشروب الفاكهة المحضر بشكل صحيح له خصائص علاجية ممتازة ، ويمكن أن يساعد في علاج الأمراض الخطيرة.

هذا المشروب اللذيذ غني بالفيتامينات والمواد التالية:

1. الأحماض العضوية - تساهم في تطبيع وظائف الأمعاء ، وتدمير البكتيريا المسببة للأمراض.
2. البكتين - تمنع تطور عمليات الورم وتطبيع مستويات السكر في الدم.
3. فيتامينات المجموعة أ ؛ الخامس؛ PP - ضرورية في الحياة الطبيعية لجسم الإنسان.
4. العناصر الدقيقة والكليّة - تساعد على تقوية أنسجة العضلات والعظام ، وتحسين نشاط عضلة القلب ، والتأثير على صحة الجلد وتطبيع النشاط العقلي.

إنه ممتع! عصير الكرز اللذيذ ، عند تناوله بانتظام ، يخفض مستويات الكوليسترول ، ويمكن لمشروب مصنوع من خنق التوت أن يقوي جدران الأوعية الدموية.

اضرار مشروب الفاكهة لجسم الانسان

هناك بعض الموانع والقيود عند استخدام مشروب الفاكهة من التوت الطازج أو المجمد:

• يمنع استخدام عصير بلاك بيري للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكلى.
• يمكن أن تسبب مشروبات فاكهة التوت مظاهر حساسية (تمزق ، طفح جلدي ، أهبة عند الأطفال الصغار) لدى الأشخاص المعرضين لأمراض الحساسية.

يجب ألا تنجرف في تناول مشروبات الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة

• يتسبب عصير التوت الأسود في تهيج الجهاز الهضمي ، ولا ينصح باستخدامه لالتهاب المعدة ، وقرحة المعدة والأمعاء.

نصيحة. عند شراء مشروب فواكه جاهز ، يجب الانتباه إلى تركيبة المشروب - لا يُسمح باستخدام الألوان الاصطناعية والإضافات الكيميائية والمحليات.

طبخ شراب الفاكهة من التوت الطازج - الوصفات الشعبية

يتم تحضير مشروب الفاكهة من غابات أو توت حدائق منتقاة حديثًا - لهذا الغرض ، يعتبر التوت البري ، والتوت السحابي ، والتوت البري ، والتوت البري ، والفراولة العطرية ، والتوت الأسود ، ورماد الجبل ، والويبرنوم ، والتوت الأزرق وأنواع التوت الأخرى مثالية.
أولاً ، يجب غسل التوت جيدًا وتجفيفه قليلاً. ثم توضع المواد الخام في وعاء مينا (قدر أو حوض طويل) ، وتُسكب بالماء البارد النظيف وتُغلى.

نصيحة! يُغلى شراب الفاكهة حتى يبدأ عصير التوت في التدفق وتلوين الماء.

يتم عصر التوت ، ويتم ترشيح السائل من خلال القماش القطني أو السكر أو العسل يضاف حسب الرغبة. يُسكب المشروب النهائي في زجاجات أو علب نظيفة ويخزن في البرد.

هذه هي الوصفة الرئيسية لصنع مشروب الفاكهة من التوت الطازج ؛ أثناء تنفيذها ، يمكنك إجراء بعض التغييرات: مجموعة من التوت ، واستبدال السكر بالعسل ، وإضافة الأعشاب الحارة ، إلخ.

الأهمية! لا تضع العسل في العصير المغلي ، فهذا سوف يقلل من قوة الشفاء من العسل. من الأفضل إضافته إلى مشروب بارد (دافئ).

شراب فاكهة التوت المجمدة

يمكن تحضير مشروب صحي من التوت المجمد. لهذا ، يمكنك استخدام أي مواد خام معدة مسبقًا. توضع التوت ، التي تم تجميدها وغسلها بالفعل ، في قدر ، وتُسكب مع 100 مل من الماء المغلي وتُدق حتى تُهرس. يعطي التوت الكثيف عصيرًا أقل ، لذلك عليك أن تعجنهم بعناية خاصة. عند تحضير الكرز المجمد ، والكرز ، والكرز لمشروب الفاكهة ، لا تحتاج إلى إزالة البذور من التوت - ستبقى في الكعكة بعد عصر المهروس من خلال القماش القطني.

نصيحة! يجب سكب التوت المجمد ، الذي لم يتم تنظيفه من قبل من السيقان ، بماء بارد وغسله وفرزه قبل تحضير مشروب الفاكهة.

أضف إلى الهريس النهائي ما يصل إلى 250 مل من الماء المغلي ، اتركه يغلي مرة واحدة ، ثم أصر على الشراب لمدة نصف ساعة تقريبًا. يضاف السكر أو العسل إلى مشروب فواكه دافئ حسب الرغبة. من المهم جدًا عدم غلي المشروب لفترة طويلة - مع التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة عالية ، يتم تدمير العناصر الغذائية الموجودة في التوت بسرعة. من الأفضل الإصرار على مشروب الفاكهة لفترة أطول ، حتى تتمكن من زيادة القيمة الغذائية للمشروب.

التوت المجمد صحي مثل التوت الطازج

شراب الفاكهة الطازج مفيد ببساطة لإخماد العطش ويمكن استخدامه كعلاج.

في صناعة النبيذ ، تستخدم مشروبات الفاكهة على نطاق واسع في تحضير المشروبات الكحولية الحلوة. إذا كنت ترغب في صنع صبغة التوت في المنزل ، يمكنك استخدام مشروب الفاكهة الخاص بك وفقًا لوصفة تحضير المشروب.

طبخ عصير التوت البري: فيديو

شراب فواكه: صور

بالطريقة التقليدية ، يتم تحضير مشروب الفاكهة من التوت البري والحدائق مع إضافة العسل والعصير الطازج. التوت البري ، التوت البري ، العنب البري ، العنب البري ، الكرز ، توت العليق ، الكشمش والتوت السحابي سيفي بالغرض. إذا كنت تعرف كيفية طهي مشروب الفاكهة بشكل صحيح ، فيمكنك الاحتفاظ بكل الصفات المفيدة في المشروب.

مكونات

عسل 3 ملاعق كبيرة ماء 1 لتر التوت 1 كومة

• حصص: 4
• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطبخ: 15 دقيقة

طريقة طهي مشروب الفاكهة: وصفات قديمة

يتم الحصول على مشروب الفاكهة الأكثر فائدة من هدايا الصيف الطازجة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المشروبات المجمدة. الشيء الرئيسي هو أن المواد الخام عالية الجودة ، لذلك يجب فرز التوت أولاً.

صنع مشروب منشط أمر سهل:

1. يُهرس التوت المغسول ويعصر العصير.
2. يُسكب الكتلة المتبقية بعد العصر بالماء ، ويُمزج مع العسل ويُغلى.
3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 12 دقيقة.
4. صب عصير التوت في المرق المبرد ، مرشح.

من الأفضل شرب المشروب دافئًا في الشتاء ، ومبردًا في حرارة الصيف ، حتى يمكنك شربه مع مكعبات الثلج. إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، فتناول نفس الكمية من السكر المحبب بدلاً من العسل. للتذوق ، يمكنك إضافة عصير الليمون والقرفة والقرنفل والنعناع واليانسون. يجب تقديمها قبل 5 دقائق من الاستعداد.

هناك طريقة أخرى لتحضير مشروب صحي وهي غلي الفاكهة الكاملة بالعسل أو السكر. ثم يتم خلط المرق مع العصير الذي يتم الحصول عليه عن طريق عصر التوت من خلال غربال.

يعتمد مقدار مشروب الفاكهة المراد طهيه على المادة الخام. يتم الاحتفاظ بمشروب مصنوع من التوت الطازج على النار لمدة 5-7 دقائق. إذا كنت تتناول فواكه مجمدة ، فأنت بحاجة إلى الطهي لمدة 10 دقائق على الأقل. إذا تم استخدام المربى لتحضير مشروب الفاكهة ، يتم تقليل وقت تحضير المشروب إلى 3-5 دقائق.

شراب فاكهة الشتاء من التوت المجمد

لا تحتاج إلى الغليان ، لكن وقت الطهي يزداد بشكل كبير. سوف تحتاج لمشروب الفاكهة:

• التوت المجمد - 150 جم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة.

سيكون الاختيار الممتاز عبارة عن مزيج من 100 جرام من الكشمش الأسود وزوجين من الفراولة الكبيرة و 2 ملعقة كبيرة. لينغونبيري.

طريقة طهو:

1. تُسكب الفواكه المغسولة بالماء المغلي ، يُضاف السكر ، وتُغطى وتُلف بمنشفة.
2. يصر في مكان دافئ لمدة 3 ساعات.
3. عصر التوت ، قم بتصفية السائل.

يمكنك شرب مشروب الفاكهة دافئا أو مبردا.

إذا كان لديك وقت قصير ، قم بشرب شراب التوت البري سريعًا. يُطحن التوت بالخلاط ويُمزج مع السكر ويوضع في الثلاجة. قبل الاستخدام ، يتم تخفيف الخليط بالماء أو الشاي حسب الرغبة.

مشروب صحي لا يروي العطش فقط ويشبع الجسم بالفيتامينات. مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا ، حيث له تأثير منشط ومنشط ومدر للبول.