Коктейлна салата от морски дарове със скариди и пръчици от раци от калмари. Как да си направим коктейлна салата от морски дарове със скариди и калмари стъпка по стъпка рецепти със снимки. Лека замразена салата от морски дарове без майонеза

Коктейл от морски дарове със скариди и калмари е нещо, с което всяка домакиня може да изненада гостите, елегантна и необичайна. И ако ястието съчетава не само красотата на декорацията, приятен аромат, добър вкус, но и голямо количество хранителни вещества и витамини, тогава ястието просто ще завладее гостите. Те включват коктейлна салата от морски дарове със скариди и калмари.

Салатата от морски дарове е богата на протеини, които се усвояват много по -лесно от месо или птици. Скариди и калмари могат да се консумират абсолютно без страх за фигурата. А съдържанието на Омега 3 в морските дарове намалява риска от рак и понижава кръвната захар. Ако включите такава салата в диетата си, тогава можете повече от да компенсирате липсата на витамини А, Е, група В, калций, йод, желязо, калий. Така че, нека готвим вкусно и здравословно.

Как да си направим коктейлна салата от морски дарове със скариди и калмари - 15 разновидности

Всичко гениално е просто. И тази салата не прави изключение, вкусно и леко ястие се получава от доста прост набор от продукти.

Съставки:

скариди 500 гр
калмари 700-900 гр
варени яйца 5 бр
майонеза

Подготовка:

Размразете скаридите и сварете до омекване, обелете. Обелете калмарите от филма и ги сварете за 1-2 минути. Настържете яйцата на едро ренде. Нарежете калмарите на пръстени. Слагаме всички съставки заедно и сол на вкус, подправяме с майонеза. Готовата салата може да се гарнира с червен хайвер.

Лесна за приготвяне и вкусна салата. Подходящ за празник и ежедневна диета.

Съставки:

300 г скариди
240 г калмари
5 пилешки яйца
майонеза
маслини
зелени

Подготовка:

Сварете яйцата, охладете и отделно настържете белтъците и жълтъците. След това изпращаме скаридите във вряща вода и готвим до омекване. Сварете калмарите във втория тиган (3-5 минути). Нарежете калмарите на ленти, равномерно и спретнато, опитвайки се да направите парчета със същата ширина. Започваме да сервираме, за това вземете плоска чиния, в която планирате да сервирате салатата на масата, за удобство можете да използвате специален пръстен (помага за равномерното събиране на салатата и не позволява да се разпадне по време на процеса на сглобяване) . Намазваме калмарите с първия слой, след това жълтъците, намазваме с майонеза, слагаме половината от скаридите, белтъците, намазваме отново с майонеза. След това трябва да опитате да поставите червения хайвер в еднакви слоеве. Започваме да украсяваме нашата салата, вземаме останалите скариди и ги разстиламе в кръг, правим същото с маслини, освежаваме с билки и салатата ни е готова.

Освежаваща и солена, засищаща и изключително лека салата.

Съставки:

скариди 140 гр
калмари 200 гр
бяло вино 2 с.л. л.
краставица 1 бр
варени яйца 2 бр
салата айсберг 100 гр
1 скилидка чесън
майонеза
сол, черен пипер, сушен риган

Подготовка:

Ние подготвяме продукти. Нарежете калмарите на големи кубчета, запържете в горещ тиган, добавете чесън, поръсете с вино. Оставете да къкри под капака за около минута, добавете скаридите в тигана, покрийте с капак. Нарязваме салатата айсберг, смесваме жълтъка с майонезата, едро нарязваме протеина. Охладете морските дарове. Междувременно обелете краставицата и я нарежете на ивици. Комбинирайте всички съставки в голяма купа, подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Салатата със скариди, калмари и сирене се оказва мека на вкус, а чесънът дава лек намек за пикантност и аромат.

Съставки:

филе от калмари 500 гр
скариди 300 гр
сирене (меки сортове) 200 g
варени яйца 3 бр
чесън 5-6 скилидки
майонеза 130 гр
пресни краставици 2 бр

Подготовка:

Първо сварете твърдо сварените яйца, охладете ги и ги почистете. Междувременно поставяме две тенджери на огъня и довеждаме водата в тях до кипене, изпращаме калмари в една, скариди във втората и готвим на слаб огън до омекване (3-5 минути). След това нарязваме калмарите на ивици, краставиците нарязваме на същите филийки. Напротив, ние се опитваме да накълцаме яйцата на ситно (можете да използвате ренде). Настържете сиренето на едро ренде. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Изпращаме всички продукти в дълбоки ястия и подправяме с майонеза и чесън.

Сервирайте салатата в малки купички.

В тази салата изисканият вкус на морски дарове се допълва перфектно с пикантна нотка на целина, а доматът добавя сочност.

Съставки:

скариди 350 гр
калмари 500 гр
домати 3 бр
краставица 2 бр
яйца 2 бр
стръкове целина 2 бр
варен ориз 400 гр
зехтин 70 гр
лимон (сок) 1 бр
зелени

Подготовка:

Сварете калмарите и ги нарежете на ивици. Доведете скаридите до кипене и източете водата. Готвене на ориз. Нарежете на ситно краставицата, доматите, яйцата и целина. За да приготвите соса, сложете зехтина, лимоновия сок и билките (копър, магданоз, мащерка) в купа за блендер и ги доведете до хомогенно състояние. Смесете морски дарове със зеленчуци и подправете с получения сос.

Свеж и диетичен, с пикантни нотки на горчица, дори гурметата ще го харесат. Като имате такава салата във вашия арсенал, можете лесно да превърнете обикновената вечеря в празник.

Съставки:

пресен ананас 1 бр
варени миди 100 гр
варени скариди 200 g
варени калмари 200 гр
прясна краставица 1 бр
майонеза 2 супени лъжици
горчица 1 ч.ч
зелен лук (за декорация)

Подготовка:

Ние подготвяме всички продукти, миди, скариди, калмари и яйца, готвим до омекване. Нарежете ананаса наполовина, обелете всяка половина на филийки, нарязайте всяка филийка на малки парченца. Нарежете краставицата и калмарите на малки ивици. Смесете добре горчицата и майонезата. Разпределяме в произволен ред върху порционна чиния, първо парчетата ананас, слагаме краставицата, мидите, калмарите и скаридите също толкова хаотично. Подправете отгоре с нашия сос.

Класическата версия на салатата със скариди и калмари, в комбинация с сирене фета, играе с нови вкусови усещания.

Съставки:

калмари 350гр
скариди 200 гр
прясна краставица 2 бр
сирене фета 100 гр
пъдпъдъчи яйца 10 бр
половин глава маруля

Подготовка:

Нарежете краставици, сирене фета, яйца на малки кубчета. Сложете дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол във вряща вода. Спускаме калмарите буквално за 30 секунди. Ние правим същото със скариди. Нарежете калмарите на кубчета, оставете скаридите цели, ако не са големи. Салатата може да се сервира в няколко варианта. Можете да смесите всички съставки и да подправите със сос, или да сервирате, или да подредите салатата на слоеве.

Салата от скариди, калмари и рукола е деликатес, който просто не може да остане незабелязан на празничната трапеза.

Съставки:

тигрови скариди 20 бр
калмари 150 гр
рукола 70 гр
дъб 70 гр
чери домати 120гр
авокадо 1 бр
соев сос 25 мл
балсамов оцет 30 мл
варов клин
растително масло 30 мл
чесън на вкус
микс за салата

Подготовка:

Пригответе всички съставки. Размразете скариди и калмари. Изплакнете салатата, нарежете я и я сложете в купа. В блендер смесете балсамовия оцет, соевия сос и сока от лайм. След това добавете малко обелено авокадо в купата на блендера, разбийте всичко до гладкост. Нарежете останалото авокадо на кубчета и го изпратете в сместа за салата. Пристъпваме към пържене на скаридите, загряваме тигана на силен огън, добавяме масло и слагаме скаридите и калмарите, нарязани на пръстени, слагаме нарязан чесън върху скаридите и пържим за 1-2 минути. След като нашите морски дарове се охладят, добавете ги в купата за салата, разрежете черешата наполовина и я изпратете към останалата храна. Подправете салатата с балсамов оцет и сос от лайм. Салатата е готова, можете да сервирате на порции или в голяма купа за салата.

Морските дарове, съчетани с ароматни гъби, са необичайна комбинация, но салатата е вкусна.

Съставки:

калмари 200 гр
скариди 150-200 гр
гъби 100-200 гр
пилешки яйца 2-3 бр
лук 1 бр
царевица 2-3 с.л л.
майонеза или зехтин за дресинг
сол, черен пипер на вкус

Подготовка:

Сварете калмарите и ги нарежете на половин пръстени. Настържете яйцата. Скаридите се сваряват и се обелват. Запържете гъбите и лука на умерен огън в зехтина. Сложете калмари, скариди, гъби, яйца и царевица в суха купа за салата. Смесете и напълнете.

Топлите салати са влезли в живота ни не толкова отдавна, но вече са спечелили сърцата на гурметата и просто вкусни закуски. Пригответе такава салата и тя ще се превърне в вашето ястие.

Съставки:

скариди 50 гр
калмари 150 гр
сьомга 180 гр
микс за салата (китайско зеле, маруля)
пъдпъдъчи яйца 3 бр
домат 1 бр
сол на вкус
соев сос 50-80 гр
лимон 20 гр
мед 30 гр

Подготовка:

Приготвя храна. Размразете скаридите и калмарите, сварете яйцата. Зелето и салатата се нарязват на едро. Разбийте соевия сос, меда и лимона до гладкост. Доматите се бланшират и се обелват, нарязват се на филийки и се изпращат към листата маруля. Нарежете яйцата на четири части. Нарежете сьомгата на равни парчета и сол, черен пипер, залейте с олио. Поставете рибата в предварително загрят тиган, поръсен с олио, запържете до златисто кафяво от двете страни, добавете скариди и нарязани калмари, гответе за няколко минути. В дълбока купа комбинирайте маруля, домати, яйца и подправете със сос. Можете да потопите малко морските дарове в останалия сос.

Сервиране:

сложете зеленчуци в чиния и украсете отгоре с морски дарове, сервирайте, докато морските дарове се охладят.

Повече морска и здравословна салата просто не може да се представи. Вижте сами.

Съставки:

калмари 800 гр
скариди 200-300 гр
червен хайвер 100 гр
пангасиус (филе) 800 g
ракови пръчици 400 гр
варени яйца 8 бр
краставици 2 бр
майонеза

Подготовка:

Пригответе всички храни. Сварете яйца, скариди, калмари и риба също. Нарежете ракови пръчици и яйца на средни кубчета. Нарязваме калмарите на половин пръстени. Нарязваме пангасиуса на големи кубчета, за да не се разпадне. Нарежете краставиците на ивици. В голям съд смесете всички заготовки, посолете и подправете с майонеза. Гарнирайте с червен хайвер при сервиране.

За тези, които обичат да съчетават старо и ново, комбинацията от картофи и екзотични морски обитатели може да изненада отначало, но след като сте приготвили такава салата, ще останете доволни. Всички продукти са перфектно комбинирани и фино подчертават вкуса и аромата един на друг.

Съставки:

скариди 400 гр
калмари 200 гр
картофи 4 бр
яйца 4 бр
грах от консерва 150 гр
майонеза 150 гр
лимонов сок 2 супени лъжици. л.
сол на вкус
зеленина за декорация

Подготовка:

Подгответе всички компоненти. Размразете скариди и калмари. Сварете картофите, 3 яйца също. Донесете скаридите и калмарите, докато се сварят на слаб огън, в много вода. Поръсете готовите морски дарове с лимонов сок. Нарежете картофите на филийки и поставете в дълбок съд, нарежете две яйца и ги изпратете при картофите. Добавете зелен грах към салатата. Оставяме малко скариди за декорация, изпращаме останалите с калмари в купа със салата. Подправете салатата и разбъркайте. Използвайте останалото яйце и скариди за декорация.

Тази салата е идеална за любителите на здравословна храна.

Съставки:

коктейл от морски дарове (скариди, калмари, миди, октопод) 500 g
зелени аспержи 400 гр
зелена салата 200 гр
чесън 2 скилидки
лимон 1 бр
зехтин 6 с.л. л.
кайенски пипер 5 гр
сол, черен пипер на вкус

Подготовка:

Размразете коктейла от морски дарове и изплакнете добре с течаща вода. Нарежете аспержите на филии 2 см. Изсипете 4 супени лъжици в тигана. масло и сложете аспержи, оставете да къкри под капак за около 6 минути. Запържете коктейла от морски дарове на силен огън за 5 минути и добавете аспержи към него. Подправете със сол, черен пипер и добавете настърган чесън, оставете да къкри за няколко минути. Сложете парчета салата, лимон в чиния. Правим дресинга със зехтин, сок от половин лимон, лют червен пипер и сол. Поставете коктейла от морски дарове върху листата от маруля и залейте с дресинга.

Необичайна комбинация от съставки ще ви потопи в атмосферата на курорт близо до морето и ще създаде добро настроение за целия ден.

Съставки:

скариди 300 гр
калмари 400 гр
ракови пръчици 100гр
царевица от консерва 200 гр
яйца 2 бр
сирене 100 гр
майонеза за дресинг
сладък пипер 1 бр
кисела ябълка 1 бр

Подготовка:

Пригответе всички храни. Сварете скаридите, обелете. Калмарите се нарязват на ситно и се запържват в растително масло. Сварете яйцата и ги настържете. Нарежете на ситно раковите пръчици. Настържете сиренето. Нарежете чушката на малки филийки. В купа комбинирайте скариди, калмари, царевица, яйца, сирене и черен пипер, подправете с майонеза. Гарнирайте с ябълка при сервиране.

Оригинална и екзотична салата с морски дарове и авокадо се оказва сърдечна и изглежда елегантно на масата.

Съставки:

скариди 150 гр
калмари 250 гр
шампиньони 200 гр
авокадо 1 бр
зехтин 2 с.л л.
заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
винен оцет 2 с.л. л.
листна салата 1 китка
1 връзка магданоз
сол, черен пипер на вкус

Подготовка:

Пригответе всички храни. Сварете и обелете труповете калмари и скариди. Нарежете калмарите на пръстени. Обелете и нарежете авокадото на малки кубчета. Изплакнете добре шампиньоните и ги нарежете на тънки филийки. Смесете гъби, авокадо, оцет, зехтин, сол и черен пипер. Подправете калмари и скариди със заквасена сметана, сол и черен пипер. Сервиране: поставете смес от морски дарове, листа от маруля върху плоска чиния в центъра и разпределете авокадо и гъби отстрани.

Традиционно салата Морской се приготвя от различни морски дарове, което оправдава нейното име. Но тъй като въображението на готвачите е безгранично, с течение на времето се появяват все повече рецепти, в които морските дарове се комбинират не само със зеленчуци, но и с плодове, бобови растения, сирена и други съставки. Ястията се подправят с оригинални дресинги и сосове. Предлагаме ви класическа рецепта за салата с морски дарове, както и други популярни версии на това вкусно ястие от морски дарове.

В класическия вариант салатата се прави от скариди, калмари и ракови пръчици (месо от раци). Ястието се оказва много нежно и удовлетворяващо. Малцина могат да устоят на подобно лакомство.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 3

Съставки:

варени калмари, филе (300 г);
варени скариди (300 г);
охладени ракови пръчици (200 г);
варено пилешко яйце (3 бр.);
твърдо сирене (100 г);
майонеза (200 г);

За да бъдат калмарите вкусни и нежни, те трябва да се приготвят правилно. За удобство нарязваме суровите белени калмари на пръстени. След това ги слагаме във вряща подсолена вода и готвим не повече от 1 минута, след като водата заври отново. Изваждаме го от водата и чакаме да се охлади.

Подготовка:

Нарежете филето от калмари на ивици.
Обелете скаридите.
Нарежете раците на кубчета.
Обелете и нарежете на кубчета яйцата.
Нарежете сиренето на кубчета.
Поставете приготвените съставки в дълбок съд. Подправете с майонеза. По желание добавете сол, черен пипер и други подправки. Да се разбърква старателно.

Добър апетит!

Тази салата приятно ще изненада вашето домакинство и гости. Той е не само много вкусен и красив, но и доста лек. Това ястие може да се насладите, без да навредите на фигурата.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 3-4

Съставки:

леко осолена сьомга, филе (300 г);
чери домат (100-150 г);
твърдо сирене (100 г);
босилек (1 връзка);
рукола (1 връзка);
консервирани маслини без костилки (100-200 г);
гранулирана горчица / Дижон (2 супени лъжици. л.);
мед (1 чаена лъжичка);
балсамов / винен червен оцет (2 супени лъжици);
зехтин (50-70 мл);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Нарежете сьомгата на малки филийки.
Настържете сиренето.
Измийте листата босилек, рукола и маруля, избършете излишната влага със салфетка. Разкъсайте билките с ръце или ги накълцайте на едро.
Изцедете течността от маслините.
Направете дресинг за салата. В купа комбинирайте горчица, мед, оцет и зехтин. По желание добавете малко сол, черен пипер и други подправки. Смесват.
На широк, плосък съд направете възглавница от листа от маруля, босилек и рукола.
Отгоре поръсете със сьомга, скариди, домати и маслини. Полейте дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно с щипки.
Поръсете салатата с настъргано сирене.

Ястието е готово, можете да го сервирате на масата!

Тази невероятно вкусна и много красива салата ще се хареса дори на най -изтънчените гурмета. Морски дарове, зеленчуци, билки и семена от нар са истински коктейл с различни вкусове. Ако искате да се поглезите, тази рецепта е перфектният избор.

Време за готвене: 30 минути
Порции: 6

Съставки:

пресни / замразени миди в черупки (300 г);
варени обелени скариди (300 г);
пръстени калмари в саламура (200-300 г);
октопод в саламура (200-300 g);
чери домат (200 г);
каперси (30-50 г);
Български червен пипер (1 бр.);
български жълт пипер (1 бр.);
нар (1 бр.);
рукола (1 връзка);
маруля / айсберг / друго (100 г);
лимон (0,5 бр.);
чесън (3-4 скилидки);
зехтин (100 мл.);
мед (2 супени лъжици);
Провансалски билки (1 супена лъжица. Л.);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Замразените миди първо трябва да се размразят в хладилника.

Подготовка:

Пригответе дресинга. Обелете чесъна и прекарайте през преса. Изстискайте лимоновия сок в отделен съд, добавете чесън, зехтин, мед, провансалски билки, малко сол и прясно смлян пипер (за предпочитане смес от чушки). Разбийте с вилица.
Поставете размразените миди в предварително загрят тиган с олио. Покрийте и оставете да къкри за 5-7 минути. Разклащайте енергично тигана на всеки 1 до 2 минути. Оставете няколко готови миди в черупките, за да украсите ястието. Обелете останалите миди (изхвърлете неотворените миди - те са лоши.).
Отцедете саламурата от калмари и октоподи. Нарежете големи парчета на парчета.
Сложете миди, пръстени калмари, октопод и скариди в купа за салата. Полейте с част от дресинга и разбъркайте с щипки.
Измийте нар и отделете зърната.
Измийте чушките, кората и сърцевината. Нарежете жълтите чушки на кубчета, червените чушки нарязани на ивици.
Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки.
Измийте руколата и я подсушете със салфетка. Нарежете на ивици.
Измийте листата от маруля, подсушете със салфетка и нарежете на ивици.
Отцедете саламурата от каперсите.
Добавете зърна от нар, чушки, домати, рукола и каперси в купата за салата от морски дарове. Полейте с останалия дресинг и разбъркайте внимателно.
Поставете възглавница от листа от маруля върху порционни чинии. Отгоре сложете приготвената салата. Поръсете ястието с рукола и украсете с мидите в черупките.

Салата готова!

Салатата е много проста и бърза за приготвяне, тъй като тази рецепта използва готов коктейл от морски дарове. Ястието се оказва много вкусно, оригиналният дресинг му придава особена пикантност.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 3

Съставки:

коктейл от морски дарове, маринован в масло (300 г);
чери домат (300 г);
сирене фета / сирене фета (200 г);
кедрови ядки (100 г);
лимон / лайм (0,5 бр.);
чесън (1 скилидка);
зехтин / слънчоглед / друго растително масло (30 мл);
захар (1 чаена лъжичка);
риган (1 чаена лъжичка);
горчица (1 чаена лъжичка);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Направете дресинг за салата. Изстискайте лимонов сок. Обелете чесъна и прекарайте през преса. В купа комбинирайте лимонов сок, чесън, зехтин, захар, риган, горчица, сол, черен пипер и други подправки на вкус. Да се разбърква старателно.
Отцедете саламурата от сиренето и я нарежете на кубчета с помощта на остър, тънък нож.
Измийте листата от маруля, подсушете със салфетка и нарежете на едро.
Изцедете маслото от коктейла от морски дарове.
Поставете салатата на слоеве върху приготвеното ястие. Първият слой са листа от маруля.
Второто е доматите.
Третият слой е сирене.
Четвъртият е морски дарове.
Петият слой са борови ядки. Полейте дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно с щипки.

Можете също да гледате видео рецепта за салата.

Лека салата от риба тон е чудесна алтернатива на тежки ястия с майонеза. Салатата се оказва доста диетична, но не по -малко вкусна от това. Ястието изглежда елегантно и може да украси всяка празнична трапеза.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 2

Съставки:

риба тон от консерва (100-200 г);
червен лук (0,5 бр.);
варено пъдпъдъчно яйце (10 бр.);
чери домат (10 бр.);
консервирани маслини без костилки (100-200 г);
маруля / айсберг / друго (1 връзка);
зехтин / друг зеленчук (6 супени лъжици. л.);
винен оцет (1 чаена лъжичка);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Пригответе дресинг за салата. В купа комбинирайте масло, оцет, сол, прясно смлян пипер и други подправки на вкус.
Обелете лука и го нарежете на тънки половинки.
Обелете и нарежете яйцата на половинки.
Измийте доматите и ги нарежете наполовина.
Отцедете маслините и ги нарежете наполовина.
Измийте листата от маруля, попийте със салфетка и разкъсайте с ръце.
Изцедете рибата тон.
Подредете салатата на пластове върху чиния за сервиране. Първият слой са листа от маруля.
Вторият е лъкът.
Третият слой е риба тон.
Четвъртият е маслините.
Петият слой са яйца.
Шестият е доматите. Изсипете дресинга върху салатата.

Тази салата може да се сервира или като допълнение към други лакомства, или като основно ястие. Това е много удовлетворяващо и ще ви зарежда с енергия за дълго време.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 4

Съставки:

киноа / булгур / ориз (500 г);
горещо пушена сьомга, филе (400 г);
краставица (4 бр.);
чери домат (12 бр.);
зелен лук (1 китка);
кориандър / магданоз (1 връзка);
лимон (0,5 бр.);
зехтин (3 супени лъжици. л.);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

За да има хубав вкус киноа, тя трябва да се приготви правилно. Изплакнете крупите, след това ги поставете в тенджера и налейте студена вода в съотношение 1: 2. Посолете на вкус и 1 с.л. л. растително масло. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак на слаб огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и оставете да ври 5 минути под капака.

Подготовка:

Сварете зърнените храни.
Нарежете сьомгата на малки парченца.
Измийте краставиците и ги нарежете на половин пръстени.
Измийте доматите и ги нарежете на половинки.
Измийте зелен лук и кориандър, попийте със салфетка и нарежете на ситно.
Изстискайте сока от половин лимон в отделен съд, смесете със зехтин, щипка сол и прясно смлян пипер. Разклатете с вилица.
Поставете киноа, сьомга, краставици и домати в дълбоки порционни купи. Подправете със сол, черен пипер, добавете други подправки на вкус. Поръсете със зехтин и лимон и разбъркайте внимателно. Поръсете билки върху салатата.

Ястието е готово!

Позната и обичана от много салата с царевица, ориз и ракови пръчици. Тази салата е идеална за обяд или вечеря всеки ден и за празнична трапеза. Сладкият вкус на царевица и ракови пръчици е благоприятно подчертан от пикантния дресинг от заквасена сметана и чесън.

Време за готвене: 20 минути
Порции: 4-5

Съставки:

охладени ракови пръчици / раково месо (400 г);
царевица от консерва (200-300 г);
варен ориз (300-400 г);
краставица (3 бр.);
варено пилешко яйце (4 бр.);
копър / други пресни билки (1 връзка);
заквасена сметана (200 г);
чесън (2 скилидки);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Ако не ядете чесън, можете да замените майонезата с дресинг от чесън със заквасена сметана. Салатата няма да загуби вкуса си, но ще стане по -питателна.

Подготовка:

Направете дресинг за салата. Обелете чесъна и прекарайте през преса. Смесете го със заквасена сметана, сол, черен пипер и други подправки.
Обелете и нарязайте на ситно яйцата.
Измийте краставиците и ги нарежете на малки кубчета.
Смелете раковите пръчици на кубчета.
Измийте копъра, попийте със салфетка и нарежете на ситно.
Изцедете царевицата.
Поставете ракови пръчици, царевица, ориз, краставици, яйца и копър в дълбока купа. Добавете заквасена сметана и чеснов дресинг и разбъркайте старателно.

Ястието може да се сервира на масата!

Салата с варена червена риба и зеленчуци е много здравословно ястие. Картофите, включени в ястието, го правят много задоволителен. Опитайте тази много интересна комбинация от вкусове.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 4

Съставки:

варена сьомга, филе (400 г);
замразен зелен фасул (100-200 г);
пресен / замразен зелен грах (100-200 г);
чери домат (100 г);
млади варени картофи (3 бр.);
шалот (1 китка);
зехтин (2-3 супени лъжици. л.);
сол, черен пипер, други подправки на вкус.

Важно е да се обърне внимание на правилната подготовка на сьомгата. Ако се използва замразена риба, първо трябва да се размрази в хладилното отделение. Преди кипене сьомгата трябва да се измие, да се отстранят перките, опашката, костите и остатъците от вътрешностите. След това поставете рибата във вряща вода и гответе 20-40 минути (след като заври отново), в зависимост от големината на парчето риба. За да определите дали рибата е приготвена, залепете клечка за зъби в нея. Ако лесно се побира в кашата, ястието е готово. За да подобрите вкуса и аромата на рибата, се препоръчва да добавите сол, лимонов сок, дафинов лист и черен пипер към водата на вкус.

Подготовка:

Потопете замразения зелен фасул във вряща подсолена вода и гответе 5 минути след като заври отново водата. Поставете в гевгир и отцедете.
Потопете граха (пресен или замразен) във вряща подсолена вода и гответе 5-10 минути, докато зърната омекнат. Хвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Обелете сварената риба от костите и кожата. Нарежете на големи парчета.
Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки.
Нарежете картофите на големи парчета.
Измийте лука, попийте със салфетка и го нарежете на ситно.
Поставете боб, грах, риба, домати и картофи в дълбока купа. Добавете зехтин, сол, черен пипер и други подправки. Разбъркайте внимателно. Поръсете салатата с лук.

Салата готова!

Тази лека салата е богата на витамини и други хранителни вещества. Класическата комбинация от скариди и авокадо няма да остави никого безразличен. Вкусна, ярка и питателна салата за всеки повод.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 3-4

Съставки:

варени обелени скариди (400 г);
авокадо (1-2 бр.);
чери домат (200 г);
магданоз / рукола / други зеленчуци (1 връзка);
царевица от консерва (100-200 г);
зехтин / друго растително масло (30 мл);
бял винен оцет (1 супена лъжица. л.);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Измийте и обелете авокадото. Извадете костта, нарязайте пулпата на големи кубчета.
Измийте магданоза, попийте със салфетка и разделете на клонки.
Изцедете царевицата.
Направете дресинг за салата. Смесете зехтина и оцета, добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус.
Поставете скариди, авокадо, домати и царевица на широк поднос. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно. Поръсете с магданоз.

Добър апетит!

Доста необичайна салата, в която скаридите се комбинират с цитрусови плодове. Такава салата ще се превърне в връхната точка на празничната трапеза, а сервирането в красиви купи за салата ще й придаде още по -тържествен вид.

Време за готвене: 10 минути
Порции: 3

Съставки:

варени обелени скариди (500 г);
оранжево (2 бр.);
грейпфрут (2 бр.);
Салата Батавия / маруля / друга (1 връзка);
рукола (1 връзка);
белени печени фъстъци (100 г);
лимон (0,5 бр.);
зехтин / друг зеленчук (4 супени лъжици. л.);
мед (1 чаена лъжичка);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Подгответе бензиностанцията. Изстискайте сока от половината лимон в отделен съд. Добавете мед и зехтин. По желание добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Смесват.
Измийте портокалите, обелете и нарежете на филийки.
Измийте, обелете и нарежете грейпфрута на малки филийки.
Измийте салатата и подсушете със салфетка. Разкъсайте с ръце или нарежете на големи парчета.
Измийте руколата и я подсушете със салфетка.
Сложете скариди, портокали, грейпфрути, маруля, рукола и фъстъци в дълбока купа. Добавете дресинга и разбъркайте внимателно.

Ястието е готово!

Тази салата просто се топи в устата ви. Комбинацията от ракови пръчици и авокадо се оказва много нежна. Руколата добавя специален аромат и приятна сочност към ястието. На снимката можете да видите колко цветно изглежда това ястие.

Време за готвене: 15 минути
Порции: 2

Съставки:

охладени ракови пръчици / раково месо (400 г);
авокадо (1 бр.);
чери домат (200 г);
рукола (1 връзка);
магданоз (1 връзка);
лимон (0,5 бр.);
зехтин (1 супена лъжица. л.);
сол, черен пипер, други подправки (на вкус).

Подготовка:

Нарежете раковите пръчици на големи кубчета.
Измийте авокадото, обелете и отстранете костилката. Нарежете пулпата на големи кубчета. Поръсете със сок от половин лимон.
Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки.
Измийте руколата със салфетка. Разкъсайте с ръце или накълцайте на едро.
Измийте магданоза, избършете излишната влага със салфетка и нарежете на ситно.
Поставете рукола на порционни чинии. Отгоре с пръчки от раци, авокадо и домати.
Изсипете салатата със зехтин. По желание добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Поръсете с магданоз.

Салата готова!

Салатата се оказва доста бюджетна, тъй като за приготвянето й се използват минимум съставки и всички те са на много достъпни цени. Това е чудесно допълнение към оризови, месни или морски дарове.

Време за готвене: 10 минути
Порции: 2

Съставки:

кисело морско зеле (250 г);
лук (0,5 бр.);

4.81 / 16 гласа

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Морска коктейлна салата със скариди и калмари е точно ястието, с което всяка домакиня може просто да удиви гостите, в същото време елегантно и оригинално. В допълнение, това ястие перфектно съчетава не само красив дизайн, деликатен аромат, отличен вкус, но и значително съдържание на елементи, необходими за човешкото тяло.

Както при всички ястия с морски дарове, тази салата съдържа много протеини, които са много по -лесно смилаеми, дори месо от домашни птици. В същото време той е с ниско съдържание на калории и може да се яде дори от тези, които се придържат към диети. Елементите, открити в морските дарове, значително намаляват възможността за развитие на ракови тумори. Храната трябва да бъде не само вкусна, но и здравословна!

Класическата, най -лесна рецепта

Ако никога не сте приготвяли такива салати, препоръчваме да започнете с тази рецепта. Той е прост, но перфектно разкрива всички прекрасни качества на това ястие.

Какво ни трябва за готвене:

половин килограм скариди;
около килограм калмари;
пет варени яйца;
майонеза;
сол на вкус.

Подготовка:

Първата стъпка е да обърнете внимание на скаридите. Ако са замразени, размразете, а след това сварете и почистете.
Трябва да отлепите филма от калмарите и да готвите не повече от две минути.
Сварете яйцата и трите на едро ренде.
Нарязваме калмарите на пръстени.
Комбинираме всички съставки в една купа, като не забравяме да добавим сол и майонеза.

Цялата салата е готова! Гарнирайте с червен хайвер, ако обичате!

Със сирене

Тази салата е много деликатна на вкус, а чесънът ще добави малко пикантност и аромат.

Компоненти:

половин килограм филета от калмари;
триста грама скариди;
сирене (изисква се мек клас) около двеста грама;
три варени яйца;
пет скилидки чесън;
около 130 гр. майонеза;
няколко пресни краставици.

Нека започнем с тестисите. Тук всичко е лесно. Те трябва да бъдат сварени, почистени и охладени.
Потапяме калмарите във вряща вода и готвим няколко минути.
Сварете скаридите. След това ги почистваме. Впоследствие те трябва да бъдат отрязани или можете да ги оставите непокътнати.
Нарежете калмарите на ивици.
Краставиците също се нарязват на ивици.
Три яйца и сирене на ренде.
Почистете чесъна и го нарежете на ситно.
Комбинираме всичко в дълбока купа, добавяйки майонеза и сол.

Сервираме в красиви купи!

С гъби

Ароматът на морски дарове и гъби е невероятна комбинация, вземете думата, салатата, приготвена по тази рецепта, ще се окаже прекрасна.

Имаме нужда от:

двеста грама калмари;
около 200 гр. скариди;
около 150 гр. гъби (можете да вземете всякакви, но за първи път е по -добре да вземете шампиньони);
няколко тестиса;
един лук;
две до три супени лъжици царевица;
можете да подправяте с майонеза или зехтин по желание;
сол,
пипер.

Нека започнем с калмарите. Тук всичко е много лесно, готвим ги, нарязваме на половин пръстени.
Сварете яйцата, обелете и настържете на едро ренде.
След размразяване сварете и почистете скаридите.
Запържете гъбите и лука в зехтина.
Комбинираме всички съставки в купа за салата.
Подправете с майонеза и сол.
Разбъркайте внимателно.

Всичко е готово!

Видео "С гъби и царевица"

Това видео показва как се приготвя салата, в която освен скариди и калмари са включени съставки като гъби и царевица.

С картофи и грах

Най -добрата салата е морска салата с калмари и скариди и може да се приготви с различни допълнителни съставки. За тези, които обичат смесица от старо и ново, тази салата е точно това, от което се нуждаете. Може би в началото някой ще се обърка от комбинацията от картофи и грах с калмари от скариди, но не се притеснявайте, просто вземете и сгответе това ястие! Повярвайте ми на думата, ще бъдете приятно изненадани, а след това просто ще се зарадвате колко прекрасно се съчетават всички съставки и колко е вкусна тази салата.

Имаме нужда от:

около 400гр. скариди;
калмари 200гр .;
четири средни картофа;
четири тестиса;
150 грама грах от консерва;
150 грама майонеза;
две супени лъжици лимонов сок;
сол;
малко зелени (с нея ще украсим ястието).

Подготовка:

Започваме подготовката на съставките със скариди и калмари, които трябва да бъдат правилно размразени. На нашия уебсайт има статия за това как се прави това.
Сварете картофите и три яйца.
Сварете скаридите и калмарите, докато се сварят на слаб огън, трябва да има повече вода.
Поръсете готовите морски дарове с лимонов сок.
Сега е ред на картофите. Трябва да се обели, наряза на филийки и да се изпрати в дълбока купа.
Нарязваме няколко тестиса и ги изпращаме към картофите.
Добавете грах към картофите и яйцата.
Трябва да останат няколко скариди, с тях ще украсим нашата салата в края. Почистваме останалата част и слагаме в купа.
Сега трябва да нарежете морските дарове и също да ги изпратите към ястието с вече обработени съставки.
След зареждане с гориво, салатата може да се счита за почти готова. Остава само да го украсите с останалото яйце и скариди.

С царевица и чушка

Тази изключителна комбинация от компоненти може да ви потопи в курортна атмосфера; дори за миг може да ви се стори, че сте на морския бряг и ви гарантира страхотно настроение през целия ден.

Компоненти:

300 гр. скариди;
калмари четиристотин грама;
сто грама ракови пръчици;
двеста грама консервирана царевица;
две пилешки яйца;
сто грама сирене;
майонеза (ще ни трябва за пълнене на салатата);
един сладък пипер;
една кисела ябълка.

Подготовка:

На първо място, размразяваме, готвим и почистваме скаридите.
Калмарите се нарязват на ситно и се запържват в слънчогледово олио.
Сварете яйцата и ги натрийте на ренде.
Сега е време да нарежете раците на малки парченца.
Настържете сиренето на ренде.
Нарежете чушката на малки филийки.
Смесете всичко в дълбока купа за салата и подправете с майонеза.
Сервирайте украсени с ябълка.

Салатата се оказва просто прекрасна и поради факта, че съдържа такива компоненти като скариди, калмари и авокадо, тя също е доста удовлетворяваща.

Имаме нужда от:

150 гр скариди;
250 гр калмари;
двеста грама шампиньони;
едно авокадо;
две супени лъжици зехтин;
заквасена сметана две супени лъжици;
винен оцет две супени лъжици;
листа от маруля;
магданоз (един куп е достатъчен)
сол,
черен пипер по желание.

Първо сваряваме калмарите, след това скаридите, които също ще трябва да бъдат обелени.
Нарязваме калмарите на пръстени.
Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.
Измийте добре гъбите и ги нарежете на тънки филийки.
В дълбока купа за салата смесете гъбите, авокадото, оцета и зехтина, сол и черен пипер.
Подправете калмари и скариди със заквасена сметана, сол и черен пипер.
Разстиламе върху голяма плоска чиния в центъра на скариди, калмари, листа от маруля. По краищата на авокадо и гъби.

Видео „С пангасиус, ракови пръчици, краставици и червен хайвер“

Това видео показва как се приготвя морска салата, в която освен калмари и скариди са включени съставки като пангасиус, ракови пръчици, краставици и червен хайвер. Не пропускайте да видите, че се оказва не само много вкусна, но и красива!

Празничната трапеза рядко е пълна без студени закуски. Често те дори са предпочитани, особено що се отнася до рецепции на шведска маса.

Много по -лесно е да го приготвите и поднесете в тарталети, отколкото да го затоплите горещо и да озадачите менюто. Той обаче не е подходящ за празнична трапеза, по -скоро е ежедневна трапеза. За семейна вечеря също е добре да разгледате, но за по -сложни приеми трябва да направите салата с скариди и калмари, допълнена от червен хайвер, скъпа риба или морски дарове. Има много опции за рецепти, опитайте някои от тях.

Морска салата с калмари и скариди и червен хайвер. От какво имаш нужда:

400 гр. варени калмари;
400 гр. варени скариди;
10 варени пъдпъдъчи яйца;
100 гр червен хайвер;
2-3 ст. л. сос от майонеза;
1 китка маруля
Подправки.

Рецептата за морска салата със скариди и калмари често се променя и се допълва с червена риба или водорасли, но ние предлагаме класическа морска салата с калмари и скариди и червен хайвер. Изборът на подходящ сос е много важен, така че ако имате изпитана версия на домашна майонеза, това ще ви бъде полезно. С такъв дресинг рецептата за морска салата със скариди и калмари ще бъде перфектна. Как да си направим салата от калмари от скариди:

1. Нарежете калмарите на кубчета;

2. Нарежете големи скариди на парчета, малки - наполовина;

3. Нарежете яйцата на четвъртинки;

4. Смесете всички съставки (с изключение на листата от маруля), подправете със сос и подправете с хайвер.

Но как да представим коктейлна салата от морски дарове със скариди и калмари? Най -добре е да използвате кулинарен пръстен с малък диаметър. Сложете листа от маруля в чиния, поставете върху тях пръстен и сложете салата там. Леко натрошете с лъжица, внимателно извадете ринга и украсете ястието с хайвер, една четвърт от яйце. Коктейлна салата от морски дарове със скариди и калмари е готова.

Салата с калмари, скариди и ракови пръчици е друга рецепта за бюфет. Тарталетките са доста подходящи за сервиране, но какви продукти са необходими за приготвяне на салата от скариди, калмари, червен хайвер, ракови пръчици:

200 гр. ракови пръчки;
1 буркан консервирани калмари
50 гр. червен хайвер;
100 гр варени скариди;
2 варени пилешки яйца;
Майонеза, червена риба за декорация.

Разкошна салата с калмари, скариди и раци и червена риба е истинска гурме наслада. И като сервирате храна в тарталети, ще удивите гостите си с вашия вкус и елегантност. Как да си направим салата от калмари със скариди и ракови пръчици:

1. Нарежете калмарите на кубчета;

2. Нарежете големите скариди, малките оставете цели;

3. Нарежете яйцата на кубчета;

4. Нарежете раковите пръчици на дребно. Можете да вземете раково месо, то има същия вкус и изобщо няма да развали салатата: скариди, калмари, червен хайвер, ракови пръчици;

5. Смесете всички съставки и подправете със сос.

Когато сервирате, украсете ястието с хайвер, парчета червена риба и билки.

И ето още едно ястие, което няма да остави вашите гости безразлични, това е салата с калмари, скариди и сьомга. Какво е необходимо за готвене:

200 гр. варени скариди;
200 гр. леко осолено филе от сьомга;
2 трупа на калмари;
2 супени лъжици. л. царевица от консерва;
4-6 варени пъдпъдъчи яйца;
1/2 с.л. настъргано сирене;
Майонеза, билки.

Салата с калмари, скариди и сьомга се приготвя невероятно бързо и лесно:

1. Нарежете рибата и калмарите на малки кубчета или тънки филийки;

2. Нарежете големи скариди, а малките може да оставите цели;

3. Разрежете яйцата наполовина;

4. Смесете калмари, скариди, риба, сирене и царевица, подправете с майонеза.

При сервиране украсете салатата с калмари, скариди и червена риба с яйца, билки. Много е добре да подредите храната на „възглавница“ от пресен копър, този декор винаги изглежда приятен, а миризмата на копър само ще подчертае нежността на червената риба и морските дарове.

Салата с миди и калмари е вкусно ястие, което днес може да бъде на масата ви без особени затруднения. Особеността на ястието е неговата лекота и лекота на приготвяне. Можете да вземете миди, калмари, скариди в салата от морски дарове, както консервирани, така и пресни. Мидите вървят много добре,

пушени в олио и консервирани калмари и скариди за по -лесно приготвяне, вземете варени замразени. А ето и пълният списък на съставките в ястието:

1 консерва калмари или 4 варени трупа;
1 консерва миди или 150 гр. варено;
150 гр скариди;
4 варени яйца;
1 малка глава сладък лук;
Майонеза.

Пресни билки се слагат в чиния в много малко количество и е по -добре да се украси ястието с нея. Но приготвянето е много просто: в салата от морски дарове нарязвайте миди, калмари, скариди на кубчета, като лук и яйца. Смесете всичко, подправете с майонезен сос и сервирайте. За бюфети или празнични вечери ястието е украсено с варени пъдпъдъчи яйца, нарязани наполовина, червен хайвер и парчета червена риба.

На празничната трапеза, вкусна и питателна салата с скариди и калмари, изберете рецепта на вкус: с червен хайвер, сирене, ориз, ракови пръчици или царевица.

Салата от калмари и скариди е не само вкусно ястие, но и изненадващо питателна и нежна. Такава вкусна салата определено ще бъде оценена от тези гурмета, които обожават морските дарове при всяко тяхно приготвяне. Това леко, ненатрапчиво предястие се приготвя сравнително лесно и бързо. Само 20 минути и можете да изненадате домакинството и гостите си с изискан кулинарен шедьовър. Днес описах подробно рецептата със снимка на интересна салата за вас.

калмари - 1 бр.,
скариди - 10-15 бр.,
краставици (пресни) - 3 бр.,
сирене - 100 гр.,
царевица от консерва - 100 гр.,
майонеза - на вкус.,
сол на вкус.

Обелете краставиците и ги нарежете на малки кубчета.

Съвети. Препоръчително е да изберете млади краставици, в които пулпът е млечен и без твърди семена.

Добавяме царевица, като предварително я филтрирахме от течността.

Нарежете сиренето на тънки ивици или го смилайте на специално ренде, например за корейски ястия, въпреки че можете да използвате и кухненски робот със специална приставка.

Сварете скаридите, обелете и добавете към останалите продукти.

Белени, варени, замразени-1-2 минути.

Обелените не е задължително да се варят, те се заливат с прясна вряла вода или саламура за 3-4 минути. Ако се страхувате от някаква инфекция, можете да я сварите, но не повече от 60 секунди.

За големите ракообразни, така наречените „кралски“, термичната обработка е малко по -дълга, до 10 минути, в зависимост от състоянието им - пресни, замразени или необелени.

Приготвяме калмари. За да направим това, ние също ги почистваме, нарязваме на половин пръстени и варим не повече от 5 минути. След това охлаждаме и ги слагаме с останалите съставки.

Бързо. Не трябва да варите калмари повече от 5 минути. При продължително готвене те придобиват твърдост и стават безвкусни. Някои домакини не ги сваряват, а просто ги обелват, след това ги нарязват и ги заливат с вряла вода и ги държат точно същото време.

Добавяме майонеза, разбъркваме внимателно, за да не повредим продуктите. Това е всичко, кулинарният процес е завършен.

Салата с морски дарове - калмари и скариди е готова и може да се сервира, гарнирана с листа маруля и стрък магданоз.

Рецепта 2: салата със скариди, калмари и червен хайвер

Направете на близките си салата за рожден ден, която съчетава разнообразие от морски дарове и мощни афродизиачни яйца. Подобна празнична салата за Свети Валентин и Нова година е особено добра.

Ракови пръчици или месо - 200 g
Магданоз - 20 g
Пилешки яйца - 4-5 бр.
Калмари - 200 g
Червен хайвер - 100 g
Скариди - 200 g
Сол на вкус
Майонеза - 100-150 мл

Нарежете месото от раци или раковите пръчици на ситно.

Покрийте със слой майонеза.

Вторият слой е ситно нарязан магданоз. Можете да добавите зелен лук по желание.

Изсипете яйцата със студена вода, сол, оставете да заври, варете 7-8 минути. Отцедете, изсипете студени, хладни яйца, обелете, отделете белтъците от жълтъците.

Настържете протеините на едро ренде, добавете малко сол, напълнете с майонеза. Това е третият слой.

Изсипете калмарите с вряла вода, оставете да заври, варете за минута и свалете от котлона. Ако се преварят, калмарите ще бъдат "гумени".

Нарежете калмарите на ивици. Това е четвъртият слой.

Настържете жълтъците на ситно ренде, поръсете калмарите с тях, намажете с майонеза. Това е петият слой.

Сварете скаридите за 5 минути в подсолена вряща вода. Не размразявайте предварително. Скаридите са шестият слой. Намажете ги с майонеза.

Отгоре с червен хайвер.

Рецепта 3: морска салата с калмари и скариди

Необичайно вкусна, деликатна, ярка и много празнична салата!

Вместо консервирани калмари можете да използвате пресни или замразени филета от калмари, след като ги сварите.

пресни замразени скариди - 300 гр.
калмари - 1 консерва (240 гр.)
пилешки яйца - 5 броя
червен хайвер - 1 консерва (140 гр.)
майонеза

за декорация:

пъдпъдъчи яйца - 1 брой
маслини без костилки
магданоз и копър

Сварете пъдпъдъчи и пилешки яйца, охладете и обелете. Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци и ги настържете отделно на ситно ренде.

Изсипете вода в тенджера, оставете да заври, посолете, добавете дафинов лист и грах от бахар. Потопете скаридите във вряща вода. Скаридите веднага започват да променят цвета си от розов до сив.

Сварете скаридите след кипене още 3-4 минути.

Изцедете водата, охладете скаридите. Обелете черупката на скаридите. И не забравяйте да премахнете чревната вена на гърба.

Изцедете течността от консервираните калмари и ги нарежете на ивици.

Ако използвате филе от калмари, то първо трябва да се обели от филма, да се потопи във вряща подсолена вода и да се вари 3 минути. След това охладете и нарежете на ленти.

Поставете салатата на слоеве:

- калмари

- яйчен жълтък

- майонеза

- половин скариди

- яйчен белтък

- майонеза

- Червен хайвер

Подредете скаридите по краищата на купата за салата. Поставете пъдпъдъчи яйца в центъра на салатата - това ще бъде перла.

Украсете салатата с копър и магданоз.

Украсете краищата на салатата с маслини без костилки.

Рецепта 4: Царска салата с скариди и калмари

Когато искате празник, душата ви иска да яде вкусно, тогава трябва да сготвите нещо специално. Не можете да си откажете удоволствието. В такива случаи салата "Цар" ще бъде подходяща, чието приготвяне съм ви приготвила стъпка по стъпка и със снимка. Приготвя се с червен хайвер, калмари и скариди и препоръчвам да се използва домашна майонеза за дресинг. Приготвям такава салата само за много специални поводи: това е рожден ден, годишнина, Нова година или друга запомняща се дата. Децата не обичат такава салата, тъй като те са по -любители на сладкиши на масата, но възрастните наистина ще харесат тази салата. Почерпката ще бъде наистина кралска, така че вие и вашите гости ще останете доволни.

200 грама калмари,
200 грама замразени скариди,
2 чая. л. червен хайвер,
2 бр. пилешки яйца
150 грама картофи
70 грама твърдо сирене
150 грама майонеза,
сол на вкус.

Сварете калмарите, почистете ги от филми, вътрешности и нарежете на ивици. Калмарите се сваряват бързо: хвърляме ги във вряща подсолена вода и готвим 2-3 минути. Не правим силен огън, за да не се образува пяна. Охладете готовия калмар, след което го нарежете на ленти.

Напълнете скаридите с вряща вода и ги оставете да престоят, докато водата се охлади напълно. Това ще сготви скаридите. Разбира се, можете да ги сварите във вряща вода за около 2 минути. Почистваме готовите скариди от черупката.

Нарежете сварените картофи на малки кубчета. Посолете картофите по време на процеса на готвене, за да не осолите в салатата.

Смелете варени яйца: подходяща е малка форма на куб.

Разстиламе салатата на слоеве: картофен слой, калмари и яйца. Изсипете тънък слой майонеза върху всеки слой. Посолете малко яйчния слой.

Разпределете слоя скариди в салатата. Леко изсипете скаридите със соса.

Поръсете с настъргано сирене и накиснете този слой с майонеза.

Последният слой е червен хайвер, който е и допълнителна украса за салатата.

Слагаме салатата в хладилника за 20-30 минути и я слагаме на масата преди пристигането на гостите.

Рецепта 5: салата с скариди, калмари и ракови пръчици

Вкусна и лека салата.

скариди в черупки 700 g
калмари 700 гр
ракови пръчици 400 гр
царевица от консерва 1 бр
прясна краставица 1-2 бр
пръстени ананас от консерва 6 бр
майонеза на вкус
лимонов сок на вкус
сол и черен пипер на вкус
зелени на вкус

Нарежете раците на кубчета.

Изцедете царевичната течност и добавете към пръчките.

Нарежете краставиците на ивици. добавете.

Размразете скаридите (купих замразени, вече сварени) в микровълновата (около 5 минути на максимална мощност). обелете черупките и добавете към салатата.

Сварете калмарите (3 минути след кипене) в подсолена вода. нарязани на половин пръстени.

Нарежете ананаса на ивици и го изпратете в тъканта, така че стъклото да е течно. след това добавете към салатата.

Зеленчуците се нарязват на ситно. разбъркайте всичко добре. добавете сол, черен пипер, майонеза и лимонов сок.

Вкусна салата. Приятен апетит на всички.

Рецепта 6: Морски бриз - салата от калмари и скариди

консервирани калмари - 2 кутии
скариди - 200 гр
лук - 2 бр.
пилешко яйце - 4 бр
царевица от консерва - 1 консерва
майонеза - 2 супени лъжици
оцет 9% - 3 супени лъжици
захар - 2 супени лъжици
смлян черен пипер - 1 гр
сол - 1 g

Може да се използват консервирани калмари или да се сварят сами у дома. Готвя от консерви.

И така, отворете кутия калмари. Изцедете водата. Нарежете месото от калмари на ивици. Ако има дълги парчета, съкратете ги, като ги разрежете наполовина.

Отворете консерва с царевица. Изцедете течността. Добавете самата царевица в контейнера, където приготвяте салатата.

Обелете лука. Нарежете на половин пръстени. Мариновайте лука в оцет и захар. За да се маринова, смесете отделно захарта и оцета. Можете да добавите 1 супена лъжица. лъжица питейна вода, но това не е необходимо. Изсипете лука с получената марината. Мариновайте лука за 20 минути. След това измиваме лука под течаща вода. Изстискваме влагата. Добавете лука към салатата. Докато лукът се маринова, разбърквайте го на всеки 5 минути, за да получите оцета навсякъде.

Сварете твърдо сварени яйца. Охладете под студена вода. Почисти. Разделете всяко яйце наполовина и след това нарежете на ивици (сякаш на тънки филийки по половинките). Почти сигурно е, че жълтъкът ще се отдели от протеина, но протеинът ще запази формата си на слама. Ето как трябва да бъде. Добавете нарязаните яйца в купа за салата.

Сварете водата от скариди (500 мл). Сол. Хвърлете скаридите във вряща вода. Извадете от водата с решетъчна лъжица след 1 минута. Почистете и отстранете черупката, отстранете тънката чревна нишка. Скаридите обикновено се продават предварително сварени. Подлагаме ги на топлинна обработка с цел подновяване на вкуса и осигуряване на санитарни стандарти.

Ако желаете, можете да добавите всякакви зеленчуци към салатата, но това не е задължително. Нашата салата трябва да бъде подправена с майонеза. Добавете сол и подправки към салатата на вкус. Разбъркваме. Сервирайте в купа за салата. Опитайте се да украсите салатата по ваш вкус. Салатата е вкусна. Вероятно една от най -добрите рецепти за салата с морски дарове, които съм правила.

Рецепта 7: салата от артишок с калмари (снимки стъпка по стъпка)

Какво би могло да бъде още по -здравословно и питателно, като се има предвид, че е и вкусно, колкото и салата с скариди и калмари. Това е истинско празнично ястие, което може да украси масата ви дори в обикновен ден. Деликатното месо от калмари и скариди се топи в устата ви, оставяйки незабравим и приятен послевкус. Удобно е и това, че ще ви отнеме малко време за приготвянето на това ястие, но ще получите голямо удоволствие от готвенето му.

Shrimp King замразен 1 кг
Замразени пръстени калмари 1 кг
Средни каперси 25-30 броя
Зелени или черни маслини, среден размер 25-30 броя
Мариновани артишок, среден размер 15 броя
Пресен магданоз на вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Голям лимон 1 парче
Зехтин за дресинг за салата

Слагаме тенджера с чиста вода на силен огън. Когато водата започне да кипи, добавете към нея около 1-1,5 супени лъжици сол. Разбъркайте всичко добре и загрейте на среден огън. Обикновено в супермаркетите и специализираните магазини ни предлагат замразени, вече сварени скариди. Затова всичко, което трябва да направим, е да ги изсипем във вряща вода и да изчакаме буквално няколко минути. Така че, поставете замразената морска съставка в контейнер и изчакайте водата да заври отново. След като заври, гответе скаридите за още 3-5 минути и след това изключете горелката и оставете компонента настрана за още 3-5 минути.

След това източваме водата през гевгир и оставяме скаридите си в такова състояние, така че да се охладят до стайна температура и да е удобно да се работи с тях.

След това на дъска за рязане с нож почистваме една от основните съставки от главата, черупката и опашката. Прехвърлете обработените скариди в дълбока купа.

Първоначално пръстените калмари трябва да бъдат размразени, така че предварително ги изваждаме от фризера и ги оставяме настрана да се охладят до стайна температура. Внимание: в никакъв случай не размразявайте продукта с микровълнова печка или вряща вода, тъй като това може да развали вкуса на калмарите. След това изплакнете пръстените калмари в купа със студена, леко подсолена вода.

След това слагаме голяма тенджера с вода на силен огън. Когато водата започне да кипи, добавете малко количество сол към нея, разбъркайте всичко добре с една супена лъжица и загрейте на среден огън. Веднага след това сложете пръстените калмари в съд и гответе след вряща вода точно 5 минути. През този период от време морският продукт трябва да се увеличи по размер и да стане мек. След определеното време изключете горелката и източете водата с калмарите през гевгир. Оставяме настрана втората основна съставка, така че водата да се отцеди от нея и да се охлади до стайна температура.

След това сложете пръстените калмари върху дъска за рязане и нарязайте на малки парченца с помощта на нож. Прехвърлете обработените пръстени в купа със скариди.

Измиваме магданоза под течаща вода и след това избърсваме съставката на сухо с хартиена кърпа. Разстиламе го върху дъска за рязане и го нарязваме на ситно с нож. Прехвърляме нарязаните зеленчуци в чиста чиния.

Киселите или консервирани артишок работят най -добре за тази салата. Те ще добавят пикантност и незабравим вкус към ястието. Затова разпределяме съставката върху дъска за рязане и я нарязваме на малки парченца с нож. Прехвърляме нарязаните артишок на свободна чиния и преминаваме към следващия етап на готвене.

Изплакваме лимона под течаща вода. Нарежете компонента на две половини на дъска за рязане.

Веднага след това изцедете сока от всяка половина цитрус с помощта на сокоизстисквачка. Ако нямате такъв кухненски уред под ръка, не се обезсърчавайте! Тъй като този процес може да се извърши на ръка. За да направите това, просто изстискайте резен лимон в дланта си и, стискайки го в ръката си, изстискайте сока директно в купа или друг съд.

Добавете ситно нарязан магданоз, парчета артишок и маслини в купа с морски дарове. Изсипваме и зехтина и прясно изцедения лимонов сок в контейнера. Пипер и сол на вкус и след това разбъркайте всичко добре с една супена лъжица до гладкост. И сега нашето ястие трябва да се влива в хладилника за 1 час. Затова пренавиваме купата със съставките със стреч фолио, така че салатата да не абсорбира други миризми на храна и я слагаме в хладилника на 2 - 3 рафта.

След определеното време изваждаме салатата със скариди и калмари от хладилника и след отстраняване на хранителния филм изсипваме ястието в купа за салата. Веднага след това вкусното и ароматно „морско чудо“ може да бъде сервирано на масата. Също така тази сочна и апетитна салата може да се превърне в достойна украса на празничната трапеза. Приятен апетит!

Рецепта 8, стъпка по стъпка: салата от ориз, скариди и калмари

Скаридите и калмарите напоследък са чести гости на масата. Морските дарове се приготвят отделно или се включват в различни ястия. Например салата от калмари и скариди е популярна. Той е невероятно вкусен, удовлетворяващ и доста необичаен, но точно това е неговата „пикантност“.

Салатата от скариди и калмари със сигурност ще спечели вниманието на всички гости и ще бъде оценена от любителите на морските дарове. Въпреки хранителната си стойност, той не съдържа много калории, така че няма да развали фигурата и дори може да се сготви за вечеря.

ориз - 0,5 чаши;
скариди - 500 г;
калмари - 100 г;
яйца - 3 бр .;
лук - 1 бр .;
зелени, майонеза.

След като приготвите всички необходими съставки, можете да продължите директно към процеса на готвене. Препоръчително е да използвате варен ориз, който запазва формата си и не кипи. Що се отнася до калмарите, много е важно да не ги преварите. В противен случай месото им ще стане жилаво. Минимум усилия и вкусна и ароматна салата ще се появи на масата. И стъпка по стъпка рецепта със снимка ще му помогне да се подготви:

Първо се заемете с ориза. Изплакнете го, покрийте с вода в съотношение 1: 2, леко посолете и оставете да къкри, докато омекне. След това изплакнете под течаща студена вода и отцедете в гевгир.

Обелете калмарите, изплакнете и потопете във вряща, леко подсолена вода за 3 минути. В магазина се продават вече обелени калмари, ако попаднете точно на такива, можете да пропуснете първия етап. Нарежете ги на пръстени.

Сварете скаридите в подсолена вода, след това охладете и обелете опашките.

Сварете твърдо яйцата, след това охладете, обелете и нарежете.

За да стане салатата по -пикантна, лукът трябва да се маринова. Първо го почистете, нарязайте на кубчета или половин пръстени и след това го потопете в маринатата, която се състои от оцет, разреден с вода в съотношение 1: 2. Достатъчно е да престои 15-20 минути.

Изплакнете зелените, подсушете и нарежете. Можете да използвате както магданоз, така и копър.

Комбинирайте всички съставки в една купа. Като дресинг се използва майонеза. Добавете го към съставките на салатата и разбъркайте добре.

Остава само да украсите салатата и да я сервирате на масата. Скариди, червен хайвер и други храни могат да се използват като декорация.

Рецепта 9: вкусна салата от калмари и скариди (стъпка по стъпка)

Красива презентация, оригинално сервиране, оригинални успешни комбинации - и ястието се превръща в печеливша опция. Рецептата за салата с калмари и скариди изобщо не е сложна, най -важното е да се вземат предвид всички трикове и да не се забравя как правилно се приготвят съставките. И в крайна сметка получавате вкусна рецепта за салата от калмари и скариди. Тази салата с калмари и скариди изглежда най -оригинална в широка чаша, затова ви съветваме да опитате да я сервирате по този начин.

Пекинско зеле - 100 грама;
замразени сламки от калмари - 100 грама;
замразени скариди в черупки -100 грама;
твърдо сирене - 100 грама;
варени моркови - 100 грама;
варени яйца - 2 броя;
грейпфрут половината от голям плод - парче;
майонеза на вкус;
сол на вкус;
малко зеленина за декорация.

Първо трябва да сварите пилешки яйца предварително. Охладете ги в ледена вода, обелете. Измийте морковите, също сварете предварително.

След това трябва да направите следното - вземете няколко листа от китайско зеле, сложете ги и след това ги нарежете на много малки кубчета. Слагаме тези кубчета на дъното на стъклен прозрачен съд, в който ще разпределим салатата. Не забравяйте да вземете прозрачно стъкло, такава красота не може да бъде скрита. Зелените кубчета трябва да бъдат покрити с най -фината мрежа от майонеза.

Сега е ред на калмарите. Първо трябва да ги сварите и трябва да го направите правилно, в противен случай ще развалите цялото ястие. Изсипете вода в тенджера, оставете да заври, след което поставете калмарите там и гответе точно 2-3 минути. Ако готвите по -дълго, калмарите ще станат много жилави, ще бъде просто невъзможно да ги дъвчете. Ето защо е по -добре да не правите тази важна процедура на око, а да измервате времето. Ако калмарите са преварени, тогава те ще трябва да се държат отново във вряща вода поне един час, за да станат по -нежни, но дори и в размера на такова дълго кипене, те намаляват няколко пъти, така че по -добре е да не допускате преваряване.

След това извадете калмарите с решетъчна лъжица възможно най -скоро, сложете ги в чиния да се охладят, а на тяхно място изпратете скаридите в черупката, оставете ги да врят след кипене точно 5 минути.

Започнете да режете. Трябва да нарежете калмарите на малки кубчета, да ги поставите върху китайско зеле и да намажете с майонеза. Не утъпквайте, слоят трябва да остане ефирен.

Сега е ред на настърганото сирене. Можете да търкате на ситно ренде. Тя може да бъде голяма, салатата във всеки случай остава изненадващо нежна. Ако е трудно да се търка, дръжте сиренето във фризера поне за няколко минути. Разстелете го върху слой от калмари и след това намажете с майонеза.

Сега е ред на морковите, които вече трябваше да се охладят. Обелете го, настържете го, добавете малко сол и го поставете върху предишния слой и го намажете малко с майонеза.