Kodulindude liha eelised ja kahju. Kana tootmine. Kahjustades kana liha kasutamisest toidus. Kuidas jagada kogu kana õigus

Kana liha on toiduainete ja vitamiinide toitumistoode. Kana liha eelised oma koostises ja elundite ja inimsüsteemide kokkupuutest.

Kana on maitsev, pähkel, kasulik ja kättesaadav. Minimaalne kolesterooli kogus võimaldab teil kana liha palju süüa. Kana liha sisaldab palju valke, kuid kergesti imendub ja peetakse toitumiseks. Kui palju valku sisaldub kana? Kana sisaldab täiuslikku toitainete hulka. Tasakaalustatud kompositsioonil on kana liha. Valgud ja aminohapped moodustavad enamikku kana sisaldus - umbes 92%, rasvad - 4,1%, süsivesikuid ei ole. Valk on lihaste ja luude nõuetekohase moodustumise peamine komponent ning aju aktiivse arengu stimulant. Kana liha toiteväärtus on keskmiselt 190 kcal 100 grammi kohta. Võib-olla kalorite võnkumine sõltuvalt kana rümba osast.

Kana liha vitamiinid

Milliseid vitamiine võib kana liha leida? B-vitamiini kompleksi on esindatud vitamiinide B2, B6, B7 (Biotiini või vitamiini H), B9, B12-ga. Valge liha on rikas vitamiinide A, RR-i, antiholaarse vitamiini F. ka kana sisaldab: magneesiumi, fosforit, seleeni, rauda, \u200b\u200bkaaliumi ja tsinki. Iga mineraalse komponendi sisu annab selle või selle mõju süsteemidele ja inimorganitele. Vitamiine B9 ja B12 peetakse valdavalt "naissoost". Nad pakuvad õiget arengut loote ja stabiilse psühho-emotsionaalse seisundi ema jooksul kulumise ajal. Ilusad läikivad juuksed, puhtad sile nahk, tugevad küüned - kõik see on võimalik tänu makro- ja mikroelementide olemasolule kana. Närvisüsteemi stabiilne seisund seisneb ka kana liha osana.

Kana liha eelised

Kana võib taastada jõud. Kana puljong on esimene vahend jõudude säilitamiseks haiguse ajal ja operatsioonijärgsel perioodil. Pehme kudede vigastuste ja kahjustuste puhul, näiteks põletuste ja luumurdude puhul, on vaja regulaarselt kasutada kana puljongit. Fakt on see, et kana puljong suudab toetada südamerütmi heas seisukorras ja mitte vererõhku mõjutada. Kana kasu mis tahes metaboolsetes protsessides kehas.

Chicter suurendab polüküllastumata rasvhapete kogust veres. See on diabeetiliste patsientide jaoks äärmiselt oluline. Need happed imenduvad kergesti, nii et kana liha peetakse õigesti profülaktiliseks toitumiseks ateroskleroosi vastu, isheemilise südamehaiguse, südameinfarkti ja lööki.

Seedetrakti toimimine toimub õigesti ja ilma ebaõnnestumisteta, kui dieedil on kana nõusid. Seetõttu kasutatakse kana aktiivselt laste ja eakate menüüs.

Vitamiinide mitmekesisuse tõttu ei kuulu inimese närvisüsteem koormate ja paigaldustega. Unetus ja depressioon ei ole sagedased külalised inimesed, kes regulaarselt kasutada kana rinnad. See on asjakohane küsimusele, mis põhjustab selle dieedi toote armastajaid: milline osa kana on kõige kasulikum? Keedetud kanarind - kõige dieedi osa kana. Rinna kalorisisaldus on vaid 110 kcal 100 grammi kohta. Valge liha sisaldab palju väiksemat kolesteroolit kui kana sink. Samuti voolatakse rinda peaaegu rasvadest ja ainetest, mis on digereeritud raske ja pikk. See minimeerib soole põletikku. Kana rinda võib nimetada täiuslik toit inimestele, kes püüavad keha lihasmassi ehitamiseks. Noorte kana liha peetakse kõige kasulikumaks.

Kana liha kahju

Loomulikult võib sama toode lisaks kasuks kahjustada ka kahju. Liigne kasutamine ja toiduvalmistamise meetod kana liha on väike kahju, mis võib tulla selle toote. Suitsutatud kana - maitsev roog, ainult kasu ja kasutuse eelised on ebaolulised. Kaasaegsed suitsetamistehnoloogiad viiakse läbi mürgiste ainete abil, mis on keha jaoks ohtlik. Lisaks kasvatatakse suitsetamiseks mõeldud kana spetsiaalse tehnoloogia abil. Lindude söödale lisatakse antibiootikume, hormoonid ja luujahu. Antibiootikumid ei võimalda infektsioonide paljuneda, linde ei tee haiget ja põllumajandustootjad ei ole kahjumid. Sellise kana sagedane kasutamine võib oluliselt vähendada inimese immuunsust ja stimuleerivad allergia tekkimist. Naine suguhormoon - östrogeeni regulaarselt kasutavad kanad, toob kaasa kiire kaalutõus. Ülemäärase östrogeeni naistel on täis hormonaalseid tõrkeid, eelkõige menstruaaltsükli kahjustamist ja kehakaalu suurenemist. Sellise kana liha kahju meestele seisneb häirivast tugevusest ja viljatusest. Kana liha on tervislik ja kasulik toit, kui lind on kodus kasvanud. Tööstustoodang ei taga selle toote ohutust. Ja kana liha kvaliteet sõltub tegurite komplektidest, millele tarbija ei saa mõjutada.

Vaatamata taimetoitlaste toitumise populaarsusele ei ole toitumisspetsialistid soovitatavad välistada lihatooteid dieedist. Igasugune liha on B-grupi täieõigusliku valgu ja vitamiinide tarnija, kes puuduvad köögiviljades ja puuviljades.

Samal ajal muutub üleliigne kirg raske rasvase toidu jaoks talumatu koormuse jaoks keha, mis viib haiguste esinemise mao ja sooled, südame ja laevade probleemid ning on ka üks põhjustest Liigne kaal. Arvatakse, et kana liha, kasu ja nende ohtudest kirjutatakse üsna vähe populaarseid artikleid ja teaduslikke ravimeetodeid, võib kasutada palju rohkem kui sealiha, lambaliha või veiseliha, millel puudub oht nende tervisele kahjustamata.

Kana liha kasutamine - 10 kasulikku omadust keha jaoks

1. Võimas antidepressant

   Loomade ja linde lihaste kiududes sisaldab trüptofaani. See aminohape on kaasatud serotoniini ja melatoniini - hormoonide tootmisega, aidates kaasa meeleolu parandamisele ja närvilise pinge eemaldamisele. See ei ole juhus, et emotsionaalsete purunemiste hetkedel tahame maitsta tükk röstitud kana või grillitud kana. Ärge eitake ennast selles rõõmuga. Light õhtusöök koos väikese koguse kana liha lisamisega on kasulik unetuse vältimiseks, aitab toime tulla depressiivsete mõtetega, annab elu rõõmu.

2. Kana eelised kilpnäärme jaoks

   Selle kodulinnulihas on seleen, tänu sellele, milliseid joodi tasakaalu kehas on optimeeritud, mis mõjutab positiivselt kilpnäärme seisundit. On väga oluline järgida selle asutuse tervist, et vältida endokriinsüsteemi haiguste, metaboolsete häirete ja hormonaalsete puuduste haiguste vältimiseks.

Kana, mille kasulikud omadused põhjustavad kerge seeduvuse ja väikese rasva koguse, on B12-vitamiini tarnija, mis on vajalik punase vere Tauros moodustamiseks. Märkimisväärne osa mikro- ja macroelements sisaldub kana maksas. Toitumisspetsialistide arvutuste kohaselt ei vasta nende toote 100 grammi tarbimine mitte ainult kasulike ainete igapäevaele, vaid ületab ka normireisi. Seega on kana liha ja maksa sissetoomine menüüs aneemia ennetamine, parandab vere koostist, suurendab energia tasakaalu, võimaldab teil taastada pärast haigust.

3. Immuunsüsteemi toetamine

   Rääkides kanafilee eelistest, on vaja mainida, et tal on selline oluline mikroelement raua ja vitamiini RR, mis aitavad kaasa puutumatuse tugevdamisele, takistada teatud tüüpi onkoloogia ja muid haigusi. Selle vitamiini defitsiit, mida tuntakse nikotiinhappe või niatsiini kui nikotiini, põhjustab pellagra raske haiguse esinemist, ilmneb soolehäirete, naha põletiku ja limaskestade põletik, aju aktiivsuse fookus, mis kriitilistel juhtudel lõpeb surmaga lõppenud tulemus.

4. Keedetud kana - muutmata koostisosa dieedi kaalulangus

   Kvaliteetne loomse valk vajab meie keha luude ja kangate tugevdamiseks ning aitab ka ülekaalulisuse vastu võitlemisel. Rasvumine on muutunud kaasaegse ühiskonna ohtlikuks trendiks. Leanhaanikana liha toitumine võib mängida olulist rolli õhukese näitaja omandamisel, kuna see põhjustab pikka küllastumise mõttes ja kaitseb juhuslike suupistete eest.

5. Reproduktiivsete funktsioonide parandamine

   Kana liha ja maksas sisaldavad linnud foolhapet, suurendades keha võimet kujutada ette ja tööriistad terve järglasi. Liha kana kasutamine on kasu raseduse ajal, hoiatades loote närvistoru defektide tekkimist. Olemasolu dieedi tulevase ema roogasid valmistatud aurutatud või küpsetatud kana võimaldab neutraliseerida kahju tekitatud närvisüsteemi põhjustatud stressirohke olukordi, mis sageli jätkab naist kogu 9 kuu jooksul laps. Lisaks on pantoteenhape (vitamiin B5), mis stimuleerib meeste spermatooside aktiivsust ja naiste munade kvalitatiivsete näitajate parandamist kana liha.

6. Aju töö optimeerimine

   Kana liha sisalduva nikotiinhape on positiivne mõju aju ja närvisüsteemi funktsioonidele, hoiatab DNA rakkude kahjustusi areneva loote ja toimib vanaduse kognitiivsete võimete väljasuremise ennetamiseks vanuses. Mõõdukas tarbimine kana liha välditakse mäluhäireid ja isegi vältida Alzheimeri tõbi.

7. Silmade tervise pakkumine

   A-vitamiini organismis sünteesi on võimatu ilma retinooli, lükopeeni, alfa ja beeta-karaste olemasoluta. Kõik need mikroelemendid saame kana liha söömine. Kasulikud omadused vitamiini Abi säilitada suurepärase nägemise, avaldada positiivset mõju seisundi silmad, teenida ennetamiseks katarakti, vältida kahjustus objektiivi.

8. Nahaprobleemide lahendamine

   Tänu liha kanaliha B2-vitamiini (riboflaviin) kohaloleku tõttu pakuvad selle toote kasulikud omadused tervise ja limaskestade. Kui tähistate keele valulikkust, lõhenemist huuled, nahalööved, peate oma menüü mitmekesistama kanafuugiga koos köögiviljade või ruududega.

9. Luude ja lihase tugevdamine

   Olles suurepärane allikas loomse valgu ja fosfor, kana liha oma dieeti aitab suurendada lihaste ja luude tugevust, vältida vanusega seotud muutusi skeleti ja lihaseid. Dieedid, millel on madala rasvasisaldusega kana tugihammaste ja igemete kaasamisega, hoiatab juuste väljalangemist ja küünte nõrkust.

Paljud on kanafännid, kuid mitte kõik ei tea kana liha eeliseid ja muidugi tema kahju kohta. Kaasaegses maailmas püstitatakse kana liha omapärane kultus odav, madala kalorsusega ja kergesti seeditav. On see nii? See tasub mõista.

Mis on kasulik kana liha?

Esiteks tuleks kana liha eelistes kirjutada oma madala kalorsusega. Niisiis, 100 grammi kana sisaldab ainult 190 kcal ja pärast keetmist on olemas ainult 137 kcal ja praadimise puhul suureneb lõpptoote kalorisisaldus 210 kcalile. Nagu näeme nendest lihtsatest numbritest, on kana eelistatav keedetud. Muide, see on ka kasulikum ja kolesterool on väiksem.

Kana liha on tahke valk ja selle regulaarne kasutamine koos teatud füüsilise pingutusega toob kaasa lihasmassi suurenemise.

Lõpuks kana liha on rikas vitamiinide A, B1, B2 ja B6 ning tänu suure võimsusega toitainete suurepäraselt leevendab väsimust, taastab tugevuse ja kustutada nälg.

Kana liha kahju

Väärib märkimist, et kõik kana liha eelised avaldub ainult omatehtud tšiches. Kui me räägime kuritegudest ostetud kauplustes või supermarketites, siis tõenäoliselt ei ole sellise liha kasu piisav. Parem on mitte kasutada lapsi ja vanaduse rahvast, sest see sisaldab suurt hulka antibiootikume, mis akumuleerivad kõige puud, luud ja nahka.

Kana liha kahju meestele

Rääkides kana liha kahju meestele, peaksime mainima meeste firmad populaarsed liha küpsetusmeetodid. Pikaajaline marineerimine, pikk praadimine kana söel või grillitud, mitte ainult paljude kantserogeensete ainete arv tassi, vaid ka oluliselt raskendab seedimist, vähendades seda nullini. Kõige parem on valmistada kana köögiviljadega ja keedetud kujul.

Samuti ei tohiks te unustada, et tööstuslikul viisil toodetud liha on sageli hormoonide ülepakkumine, mis mõjutab negatiivselt keha ja mehi ning DNA-d mõjutavad naisi ja tervise ja puutumatuse vähendamist.

Allikas http://womanumvice.ru/kurinoe-myaso-polz--vred.

Teadlased on juba ammu kindlaks teinud, et selline toode liha on keha tavalise toimimise jaoks äärmiselt oluline. Liha sisaldab suurt hulka valku. See toode peab tingimata sisaldama dieeti. Eritoetus on kana liha. Oluline on teada, kuidas seda nõuetekohaselt valmistada, et täheldati maksimaalset positiivset mõju. Iga liha võib kahjustada. Kana ei ole erand. Seetõttu tuleks neid küsimusi arutada enne seda aktiivselt kasutada seda toiduvalmistamisel.

Kasulik kompositsioon kana liha

Kana liha toiduvalmistamises on üsna meeldiv aroom. Selline mõju saavutatakse eeterlike õlide, glutamiinhappe, lämmastiku sisaldavate ainete koostise juuresolekul. Vitamiinide hulgas võib täheldada järgmiselt: grupi vitamiinid B, A, E, C, RR. Ornate kana liha sellised mikroelemendid:

Väärib märkimist, et kana liha valk sisaldub suurimas koguses võrreldes teiste liha liikidega. Toode on madala kalorsusega. Kuid süsivesikud on praktiliselt puuduvad. Tänu sellele on kana toitumisväärtus. Kasulike komponentide maksimaalne arv on kana rindades.

Liha kana kasu

Esiteks on kana eriti kasulik ülekaalulisuse all kannatavate inimeste jaoks. Kalorite ja süsivesikute miinimumsumma võimaldab kaasa tuua toote dieediga dieediga. Oluline on kasutada keedetud liha, kanafilee eeliseid samal ajal kõrgeim. Kana puljong on kasulik nohu perioodil. Fakt on see, et soe puljong aitab kaasa immuunsüsteemi taastamisele, organismi valkude rikastamisele.

Lisaks on valk keha peamine ehitusmaterjal. Seda tüüpi lihapõhine puljong soovitab kasutada inimesi, kelle tegevus on seotud suure füüsilise pingutusega. Orava sportlased on äärmiselt vajalikud. Seetõttu keedetud kanarind tuleks lisada päevase toitumise. Puljong sobib keha pikka aega, muudab selle eest vastupidavamaks. Spetsialistid valdkonnas traditsioonilise ja traditsioonilise meditsiini soovitada kasutada seda ajal taastumise ajal pärast kirurgilisi sekkumisi.

Suur hulk vitamiine on kasulik mõju kesknärvisüsteemi tööle. Närvilised rakud tulevad normaalseks. Toote regulaarne kasutamine aitab vabaneda stressist, unetusest, depressioonist. E-vitamiin kõrvaldab keha vabade radikaalide mõjust takistavad aktiivne vananemise protsess. On kindlaks tehtud, et selline toitumistoit (keedetud kana, puljong) aitab võidelda järgmiste haigustega:

• Podagra;
• Polüartriit;
• Diabeet;
• Seedetrakti haigused.

See on diabeetikutele, mida kana on menüüs peamine tassi. Asi on see, et liha osaleb vere polüküllastumata hapete assimilatsioonis, mis on vajalikud ainevahetuse normaliseerimiseks ja kõhunäärme töö normaliseerimiseks. Toode sisaldab sellist komponenti glutamiinina. See aitab lühikest aega lihasmassi suurendamiseks. Kanapõhised puljongid on ette nähtud arstide poolt ateroskleroosi, insuldi ennetamiseks. Normaliseerib vererõhku. Liha aitab kaasa kahjuliku kolesterooli kõrvaldamisele kehast, mille järel asutatakse kõigi organismi süsteemide töö.

Grupi vitamiinid muudavad toote kasulikuks kasulikuks. Keedetud kana regulaarse kasutamise korral paraneb näo näo seisund, juuksed tugevdatakse. Aja jooksul omandab näo nahk loodusliku sära, vabaneb eeskirjade eiramisest. Juuksed muutuvad elastsemaks ja kuulekamaks. On oluline, kui toiduvalmistamisel silm liha, sest kõik kahju kogutakse selles.

Kana liha kahju

Iga vale kasutamisega toode on kahjulik. Kana liha ei ole erand. Maksimaalne kahju on kana seelik. See on tõeline rasvkangas, mis on väga kahjulik kaalulanguse toitumise ajal. Rasv avaldab negatiivset mõju mao ja kõhunäärme tööle. Ainus turvaline skar on kana tiibal.

Sagedam on kahju kana kauplusest, mitte kodust. Lindude aretamise ajal saavad hoolimatute põllumajandustootjate kiireks kasvuks kasutada erinevaid antibiootikume. Toitumise linnud ei ole ka kõrgeim kvaliteet. Sellistel komponentidel võib olla inimkehale kahjulik mõju mürgistusest allergilistest. Allergilised reaktsioonid avaldub kujul:

• Allergiline nohu;
• Oksendamine;
• Urtikaaria;
• Quinque'i turse.

Liha ebapiisava soojuse töötlemisega ilmneb kahju kasvavate patogeensete bakterite kujul soolestikus. See on täis düsbakterioosi, mürgistuse, helmintide arengut. Suur hulk kahjulikke kolesterooli sisalduvad suitsutatud ja praetud kana. Neid ei ole vaja kuritarvitada. Kõige kasulikum valik on keedetud filee ja rinnaga.

Allikas http://healfoods.ru/produkty/myaso/kurinoe-myaso.html.

Kanaliha Armastus ja regulaarselt valmistada palju meist. See muutub erinevate toitude massi aluseks ja päevase menüü kasulikku lisamist. Kana kasu ja kahju sõltub peamiselt sellest, kuidas liha keedetakse, ja kuidas lindu kasvatati selle üksikasjalikumalt ja rääkida.

Kana eelised

• Kana liha sisaldab palju valke ja aminohappeid. Ja selle kalorisisalduse sisu on korras kui kalorite sisu teiste liha (umbes 190 kcal, sõltuvalt sellest, millisest osa rümba me räägime). Seetõttu on kana aktiivselt kaasatud toitumistoidudega ja õiges toitemenüüs.
• Loomsete valk - põhikabeerimine kana liha. Nagu me teame, on see inimkeha peamine ehitusmaterjal. Ka liha kana palju kaaliumi ja fosforit. Seda võib pidada toitumiseks ja rasvade madala sisalduse tõttu.
• Kana on kasulik meie immuunsusele. Mitmete väärtuslike mikroelementide olemasolu võimaldab teil luua keha kaitsev takistuseks. Need, kes kasutavad regulaarselt keedetud liha kana, kannatavad palju vähem nohu kui need, kes armastavad näiteks sealiha ja veiseliha.

Uuri välja: kuidas ja kui palju, kuidas teha kana liha õigesti, nii et see hoiab kõik kasulikud omadused.

Väga kasulik toode - kana puljong. See on üsna toitev ja samal ajal võib kiiresti jõudu. Seda silmas pidades on see kõige populaarsem toode patsientide ajal taastumisperioodi jooksul.

Kana on kasulik mõju meie närvisüsteemile. Kasulike vitamiinide ja mikroelementide komplekt tagab närvirakkude normaalse toimimise. Kana on eriti kasulik neile, kes kannatavad unetuse, stressi, depressiooni. Lisaks kaaliumile ja fosforile sisaldab kana liha palju muid mineraalseid komponente ja vitamiine. Need on vitamiinid A ja E, B-rühma vitamiinid, rauda, \u200b\u200bmagneesiumi. Curyatinil pole praktiliselt süsivesikuid, mis on ka selle eelis.

Eksperdid väidavad, et kvaliteetse kanaliha saab kasutada paljude haiguste, näiteks podagra ja polüartriidi, diabeedi ja peptilise haiguse vastu võitlemiseks. Eriti peate kasutama kana liha diabeetikuid, kuna see aitab suurendada polüküllastumata hapete vere, imendub inimkeha suurepäraselt.

Teine põhjus kana liha kasuks on glutamiini olemasolu. See on aminohape, mis aitab luua lihasmassi. Seetõttu on kulturistid nagu kana liha.

Kana pakub lööki ja ateroskleroosi ennetamist, normaliseerib vererõhku. See on kasulik eakatele inimestele ja lastele.

Kana liha normaliseerib metabolismi, säilitab suhkru taset ja vererõhku normaalses olekus. Samuti vähendab see vaese kolesterooli taset ja aktiveerib neerude töö. Kana liha on kasulik inimestele ja vähendatud happesusega ja kõrge.

Uuri välja: kuidas ja kuhu kana liha korralikult salvestada, nii et see hoiab kõik kasulikud omadused ja ei kahjustanud keha.

Kana liha kahju

• Peamine puudus on nahk. Sellel on palju rasvkoe. Enne liha joomist on parem naha eemaldada, mis aitab kõrvaldada selle kahju. Erand - Schucker tiibade, õrna ja madala rasvasisaldusega.
• Kana liha märkimisväärne eelis puudutab ainult omatehtud kana. Kaupluses ostetud lindu puhul võib see olla suurem kui hea. Paljud ettevõtted on tabanud broileri kanad antibiootikumide ja hormoonidega, kus muidugi vähe kasutab. Ka kana sööda lisades anaboolseid hormoone, et kiiresti kasvatada linde ja suurendada nende massi.
• Kui kana liha ei töödeldud, võib see põhjustada aktiivse reprodutseerimise bakterite soolestikus ja mürgistuse kogu keha tulemusena. Seetõttu tuleb kana enne kasutamist hästi keedetud.
• Samuti ei ole vaja suitsetada ja praetud kana kuritarvitada, sest need toidud on kahjuliku kolesterooli allikad. Kõige kasulikum on keedetud kanafilee, mis on sageli kaasatud sportlaste dieedile ja ainult inimestele, kes soovivad jooni ja tervist hoida.

Õpi: Kuidas valida õige kana liha, et mitte kahjustada keha.

Nagu me näeme, on kana kasu ja kahju väga vastuoluline küsimus. Mis õige, mõõdukas tarbimine omatehtud liha, see toode muutub vääriliseks komponendiks oma dieeti.

Allikas http://foodinformer.ru/products/myaso/polza--vred-kuricy

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kana on kodulindude kõige tavalisem vaade. Kanade kasvatatakse liha, munade, sulgede ja koheva jaoks. Populaarne kasutamine igapäevaelus loetakse liha valmistamiseks. See on keha elutähtsa tegevuse jaoks väga väärtuslik.

Kana koostis hõlmab selliseid vitamiine A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, beeta karoteen, C ja E, samuti mineraalid nagu fluor, vask, kroom, maitse, väävli, fosfor, Kloor, jood, naatrium, magneesium, kaalium, kaltsium, tsink, mangaan ja raud.

Uudishimulik! Keedetud kana kaloriuses on kõrgem kui toornafta kana.

Kasu ja kahju omatehtud kana

Looduslik maamees kana liha sisaldab suurt hulka aminohappeid, mis on keha kergesti imenduvad. Chuyatinis on vähe rasvu, nii vähe kolesterooli. See on kasulik immuunsuse jaoks, kasutage meie keha negatiivse keskkonnamõju eest.

Arstid soovitavad kasutada kana puljongit, kuna see aitab taastada nõrgenenud organismi tugevust. Kana koostises sisalduvad vitamiinid parandavad vere moodustumise protsessi, normaliseerivad metaboolseid protsesse kehas. Kana köögiviljade ja roheliste kasutamisel normaliseeritakse seedetrakti aktiivsus. Taastada juuksed, küüned ja nahk sisaldas vitamiine rühma V.

Suurim kasu kana kasutamisega meie luud ja lihased, kuna see sisaldab suur hulk valku, mis on suurepärane ehitusmaterjali. Ka valk on kasulik mõju aju arengule.

Suur hulk vitamiini ja mineraalrühma mõjutab närvisüsteemi normaliseerimist, nii et kui inimene kannatab unetuse, depressiooni ja teiste "närviliste" riikide all, siis kana liha kasutamine on lihtsalt vajalik. Ka kana tuleks kasutada südameinfarktide, lööki ja isheemia ennetamiseks.

Te ei tohiks kasutada nahka ja tumedat kana tükki. Nahk, tema elu jooksul kaevamine kahjulike ainete kaevamine, mis võivad keha kahjustada. See on parem eemaldada enne toiduvalmistamise alustamist.

Te ei tohi ka kasutada kana liha ja suitsutada ja praetud. Kui kana oli algselt halvasti töödeldud, hakkas tõenäoliselt kahjulikud bakterid käärsoole korrutama ja mähkimisprotsessid hakkasid korrutama. Sellise liha kasutamise tõttu võib keha mürgistus olla põhjustatud.

Kasu ja kahjustada kana

Kui on võimatu osta koduselt maamees kana, omandavad paljud inimesed kauplustes. Seda saab müüa jahutatud või külmutatudna. Liha eeliseid on raske hinnata selliste kana eeliseid, sest kõik teavad, et kunstlikult kasvanud kana kasvab antibiootikume, hormoonide ja muude komponentide puhul.

Need protseduurid on valmistatud selleks, et kana kanali kiireks tõstataks ja selleks, et vältida mitmeid haigusi. Sellise liha kasutamine võib tekitada keha ja teiste haiguste hormonaalse rikke. Samuti sõltub kvaliteet sellest, millistel tingimustel on kana sisalduv, kui see toideti ja millist vett nägi, nagu transpordis ja kuidas salvestati kaupluses.

Toiduvalmistamisel

Kana eraldi osad võib kasutada kulinaarsete roogade valmistamisel: filee, reie ja Shin on täiesti sobivad valmistamiseks kitlet, salateid, chops, pings ja hautis. Dorsaali ja kadu on suurepärane võimalus puljongide ja suppide valmistamiseks.

Vihje! Shop kana tuleb hoolikalt allutada termilise töötlemise, eemaldades samal ajal nahka.

Kasutamise piiramine

1. Suitsutatud ja praetud kana on suur hulk kahjulikke kolesterooli.
2. Ärge kasutage inimesi, kellel on allergia kana valk.

• Kana on võimalik salvestada tsellofaanpakendis klaasmahutis vaakumispakendis ja mahutis.
• 24 tundi saab salvestada kana temperatuuril 7-10 ° C;
• 48 tundi temperatuuril 4-7 ° C;
• 72 h temperatuuril 0-4 ° C;
• 96 h temperatuuril -2-0 ° C;
• Kuni 3 kuud saab hoida temperatuuril -8 ... -5 ° C;
• Kuni 6 kuud. temperatuuril -14 ... -8 ° C;
• Kuni 9 kuud. temperatuuril -18 ... -14 ° C;
• Kuni aastani temperatuuril -24 ... -18 ° C;

Calorie 238kkal

Valgud: 18,2 g. (72,8 kcal)

Rasv: 18,4 g. (165,6 kcal)

Süsivesikud: 0g. (0 kcal)

Energiasuhe (B | f | y): 30% | 69% | 0%

Tervislikus toitumisel on dieedi liha kana eelistatud veise- või sealiha võrdlemisel. Kuryatiini toidud on kaasatud erinevate vanuste inimeste, erinevate riikide inimeste dieedile, erinevatel aegadel.

See ei ole juhuslikult ainult ligikaudsete hinnangute puhul on üle 700 erineva kodulindude tõugu. Proparentatuur hinnatakse, aretuskarpide lihtsust ja liha suurt kasutamist inimkeha täieliku töö jaoks.

Kana kompositsiooni kohta

Kana lõhn keetmisprotsessis on lihtne teada saada. Iseloomulike eeterlike õlide tõttu ilmub meeldiv aroom.

Madala kalortoote ainulaadne koostis on rikas rühmade A, B, E, C, RR, erinevate mikroelementide vitamiinid. Pakub vajavaid vajadusi:

• rauda;
• fosfor;
• tsink;
• magneesium;
• kaalium;
• kaltsiumi;
• hall;
• naatrium;
• hõbe;
• loomade valk

Seoses 100 grammi kanaliha: valgusisaldus - 23.2 gr., Fat - 1,65 gr., Calorie on 110-210 kcal. Sõltuvalt rümba ja toiduvalmistamise meetodi valitud osast.

Kõige vähem kaloreid toores liha. Cluwed kana, suitsutatud, hautatud ja röstimine rohkem kalorie. Madalaim näitaja vastab kebabidele kanale.

Liha kana eeliste kohta

Toitumisspetsialistid jätta kana liha üks esimesi kohti kasulike ja toitev toodete reiting.

Keha rikastamine vajaliku valguga aitab kaasa väsimuse, vaimse ja füüsilise ammendumise perioodi kiirele taastamisele.

Spordikoormused, stress, intensiivne töö. Tugevdada närvisüsteemi tööd, vältida unetust, depressioon aitab regulaarselt kasutada kana liharoogasid. Tagada keha vastupidavus ja immuunskaitse.

Madal kalorikana Võimaldab lisada toote toitumisse tootese normaliseerimiseks. Oluline on kasutada igapäevase dieedi jaoks kõige kasulikumat keedetud rinda.

Kana liha, mis on rikas E-vitamiin, kaitseb enneaegse naha tuhmumise eest, tugevdab küünte, juukseid, takistab keha kogu vananemist rasva metabolismi ja suhkru taseme loomisega.

Toode imendub suurepäraselt väikese arvu sidekoe väikeste arvu tõttu. Seetõttu on nii oluline, et otsida ilus ja noor süüa õigus, ärge unustage, millist kana liha on kasulik.

Arstid märgivad aminohapete koosseisu kana liha, mis mõjutab laste nõuetekohast toitumist ja arengut, nende luu ja lihase süsteemi moodustumist.

Oluline on, et tulevastel emadel teada saada, et dieedi kana liha on kasulik mõju rasedusele. Vitamiinid B9, B12 on vaja naissoost organismi reproduktiivorganeid.

• traditsiooniliselt soovitame gripihaiguse ajal sooja kana puljongit, ARVI, muud nohu immuunsüsteemi taastamiseks;
• toote tervendav koostis koos glutamiini juuresolekul aitab ajal taastumine pärast operatsioone lihaste kogunemise jaoks;
• diabeetikutel on valge kana liha - igapäevase menüü peamine roog. Tänu sellele normaliseerub see metabolismi ja kõhunäärme ainevahetus;
• hardeovaskulaarse süsteemi haiguste puhul on oluline polüküllastumata hapete olemasolu liha koostises, aitades kaasa ateroskleroosi ennetamisele, mittevajaliku kolesterooli äravõtmise, insuldi vältimise, hüpertensiooni vältimisele;
• "Südamikud" vajavad kana puljongit normaalse südame rütmi taastamiseks;
• seedetrakti haavandiliste haiguste perioodil muutub kroonilise gastriitiga, kana liha patsiendi raviks;
• keedetud kana nõusid hõlbustavad podagra ja polüartriidi patsientide seisundit;
• aneemia ravi ja vereringe parandamine viiakse läbi omatehase liha lisamisega.

Konnoisseurs kanaliha, kasu ja kahju, mis sõltuvad valmistamismeetodist, on soovitatav eelistada toiduvalmistamise, kustutamine, kuid mitte röstimine ja suitsetamine.

Valge ja punane liha

Sageli on küsimus valge ja punase kana liha erinevuste kohta. Kindel vastus, mis on parem, ei saa.

Valge liha, rohkem magneesiumi, veidi vähem kaloreid, kuid erinevus on nii kulunud, et see on oluline ainult juhtudel väga raske toitude.

Punane liha saab värvuse tõttu raua ja erinevate mineraalide olemasolu tõttu. Kõik komponendid on inimese jaoks hädavajalikud. Roolses osas rümba, rohkem tsinki, riboflaviini, erinevate rühmade vitamiine.

Sellel viisil, valge ja punase kana liha kombinatsioon tugevdab võrdselt keha, annab energiat ja tugevust. Füüsilise seisundi ja eelistuste omadused ajendatakse, millist liha valida: valge või punane.

Lisaks

Tuleb märkida, et rooste liha on karmim kui kana. Valides, peate juhinduma lindude vanuse määratluse järgi. Noor liha kukk on sobiv ja kasulik ning vana ähvardab süvendi mao. Kõige õrn ja madala kalorsusega - kana liha.

Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad saada dehüdreeritud kana liha, mis on kuivatatud, vabastatud vedelikust. See toode on mõeldud loomasööda valmistamiseks.

Kana liha ohtudest

Kahju tekitab toote ebaõige ettevalmistamise või kasutamise. Enamik bakterite rasvadest ja kogunemisest esineb kana nahal. Ehtsa rasvkoe kasutamine on mao, kõhunäärme ohtlik.

Nahk lindude tiibadele erineb nahast teistest rümba osadest. See on ohutu, eriti kodumaiste lindude puhul, mis lõpetati ilma antibiootikume lisamata.

Hoolikas termiline töötlemine liha on oluline tagada ohutuse toote, hävitamise patogeensete bakterite. Vastasel juhul mitte, et vältida mürgistust, düsbakterioosi, helmintide ilmumist.

Kana valk on allergia oht. Oluline on jälgida meedet ja mitte tekitata toodet, et mitte tekitada haiguse ilminguid.

Mitu kaloreid kana ja kana rupsi

Kana rümba erinevatest osadest erinevad toite kalorite sisu erinevad. Need tegurid on olulised, võttes arvesse ettevalmistamise meetodit.

Kana

1. Eelised madala kalorsusega sisu kanarindLihtsalt 115 kcal 100 grammi toote kohta.
2. Valge liha sisaldab vähem rasva.
3. Jalad, puusad, emakakaela erinevad kalorite sisu veidi ja hõivata teine \u200b\u200bpositsioon.
4. Tiivad ja seljatoed - kalorite juhid, seal on peaaegu kaks korda nii palju kui rind.

Alltooted

Kana alamtooted erinevad ka omavahel.

1. Korvid ja ventriinid 100 grammi kohta sisaldab 110-130 kcal.
2. Liver - 140-145 kcal.
3. Hearts ja nahk on kõige kaloreid, 165-205 kcal.
4. Kanatobad maksast, südametest ja kõhustest keskmiselt on 130-140 kcal 100 grammi kohta.

Maksumus

Kana liha pidev eelis on selle kättesaadavus elanikkonnale. See on kontrollija odav.

Isegi "mustal" ajal meie majanduse jaoks ei kao toitumistoode riiulitest. Toote hind erinevates piirkondades sõltub tarnimise, kodumaiste või imporditud, kvaliteedi tooraine, toote müügi tingimused.

Turul dikteerib hinnakõikumisi, seab ülemise ja alumise piiri. 1 kg liha võib maksta maapiirkonnas palju odavamalt kui Metropolitan supermarketis.

Erasektoris on paljud iseseisvalt lahutatud ja sisaldavad kanade oma talus.

Kulude kulud, Tingimuste loomine kanade sisu väljalülitamisel ja tuua "sissetulekute" värske kana liha ja munade kujul.

Väljund

Tervislike toidute otsimisel unustavad inimesed sageli, mis on alati tuttavad ja kättesaadavad. On vaja nautida toitumisspetsialistide teadmisi ja soovitusi, valida kana- või kanaliha, valmistada ette leibkondade eelistuste osas.

Retseptid kana nõusid tohutu summa. Kuulake keha ja leidke oma dieedi ülesande otsus.

Kana liha naudib oma maitse, kasulike omaduste ja madala kaloride tõttu hästi teenitud populaarsust.

Kirjeldus

Kana on kana liha, kana rümp ja kõik selle komponendid. On võimatu öelda täpselt, kui nad hakkasid kanade taltsutama. Ühe allika kohaselt ilmusid esimesed omatehtud kanad umbes 2000 aastat enne meie ajastu Indias. Teiste allikate öelda, et omatehtud kana on juba olemas 6000-8000 aastat enne meie ajastu riikide Kagu-Aasias ja eriti Hiinas. Ja praegu on looduslikud kanad asustatud Hiina, Indochina, Indoneesia, Filipiinide ja India territoorium. Arvatakse, et Bankivski kanad arvatakse olevat kodukanade geneerilised ravimid.

Täna on kana kõige levinum kodulindu. Seda kasvatatakse peaaegu kõigis maailma riikides. Suurimat kana tootjat peetakse Brasiiliaks ja Ameerika Ühendriikideks.

Kana saamiseks tuleb lind tõsta kodumaiste või tehase tingimustes. Need linnud, kes on saavutanud küpsena vanuse suhtes ettevaatlikult, põletamine ja ühendamine. Täielikult kooritud kana rümbad valmis kulinaarseks töötlemiseks ja sellele järgnevaks kasutamiseks.

Keskmine Hen rümpade kaal ulatub 1,5 kuni 5 kg (sõltuvalt tõuast). Näiteks võib süsiniku mustad kivimid kaaluda 0,5 kg. Värsked rümbad on kergelt kollakas või valge nahk, hästi kujundatud lihased, kahvatu roosa liha ja ümarad rinnad. Noorte kana on õrn valge nahk ja selle jalad on kaetud väikeste kaaludega. Vana kana on kollane nahk ja jalgadel on suured reied ja suured kaalud.

Cooking, kana kasutatakse valmistada kuuma ja külma suupisteid, esimene ja teine \u200b\u200brooga. Eelistatavalt kasutage kanade tõugusid (on ka tavaline kasutaja, liha ja munakasvatused).

Pulkade ja suppide valmistamiseks on parem kasutada vana kana rümpaat, siis puljong on lõhnav ja boolean. Ja Kitlet ja Bobs praadimiseks sobivad noorte lindude liha, sest see on õrn ja pehme, WellPowed.

Rümba, jalgade ja puusade filee osa kasutatakse lihapallide, kitlet, chops, salatite, haude, pirukate, kaitsme, pillide, külmade, soufflies ja igasuguste pooltoodete valmistamiseks. Luksus (maksa, südame, kõhuga) ja kana tagasi kasutatakse pruudi sidemete, Soyankok, bouste, suppide ja puljongi valmistamiseks. Kana nahka kasutatakse küpsetamiseks hakkliha (pasta, kartuli, seene, kana) ja rasva, mis on välja lõigatud kõhuga, kasutatakse küpsetamiseks ja lisamiseks Pate. Populaarne tass on ka kogu kana rümp, küpsetatud vürtsidega, samuti kuuma kana või külma suitsetamisega.

Koostis ja kaloriusus kana

100 g liha, toornafta sisaldab 74,86 g vett, 23,2 g valke, 0,98 g tuhka, 1,65 g rasva; Vitamiinid: retinool, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, pantoteenhape, püridoksiini, foolhape, tsüanokobalamiin, tokoferool, koliin, filloksiin; Macroelements: fosfor, magneesium, kaltsium, kaalium, naatrium; Mikroelemendid: seleeni, tsink, raud, vask, mangaan.

Kana kalor on 108 kcal 100 g kohta.

Kasulikud omadused kana

Madala kalorsuse tõttu on kana suurepärased dieediomadused, mistõttu see sobib ideaalselt inimestele, kes soovivad kehakaalu vähendada, samuti peptilise haigusega patsientidel, suhkurtõve. B6-vitamiini kõrge sisalduse tõttu on glutamiin ja kanavalk südame jaoks kasulik, tugevdab keha ja stimuleerib kesknärvisüsteemi.

Kana kasulikud omadused on ka laevade ateroskleroosi ennetamisel ja lööki, südameinfarktide ja hüpertensiooni esinemise takistusest. Külmidest on imeline tervendav aine kana puljong.

Vastunäidustused kana liha söömiseks

Tuleb meeles pidada, et kana liha, mis allutatakse halva kvaliteediga kuumtöötlemise, võib olla koht paljundamiseks Salmonella ja inimestel põhjustada tõsist haigust seedetrakti - Salmonelloosi.

Lisaks ei ole vaja suitsukana kuritarvitada, kuna see aitab kaasa pahaloomuliste kasvajate kasvule. Seda määrab kindlaks asjaolu, et suitsetamise protsessis allutatakse aminohapped modifitseerimiseks ja radioaktiivsete isotoopide kogunevad liha. Lisaks juhtub tänapäeva tingimustes sageli, et kui suitsetamisliha suitsetamisel kasutatakse aineid, kahjulikke inimkehale: atsetoon, formaldehüüdi, fenool.

Video YouTube'is artiklite objektist: