Kalorite sisaldus: Pole täpsustatud
Söögitegemise aeg: Ei ole märgitud
Spinatiga riisikotletid, mille fotot pakun, on retsept väga maitsvad. Taimetoitlased kotletid asendavad menüüs liharoogi, need osutuvad toekateks, sisaldavad palju kiudaineid, kasulikke mikroelemente ja valmivad vaid ühe hetkega. Kui teil on lõunasöögist üle jäänud ja sügavkülmas lebas kott külmutatud spinatit, siis võite olla kindel, et poole tunni pärast saate õhtusöögiks serveerida tõelise kulinaarse meistriteose, olenemata sellest, kui pompoosne see kõlab.
Keeva veega keedetud kiirkaerahelbed hoiavad kotlette isegi paremini koos kui kanamuna ja lisavad roale tervislikke kiudaineid.
Lahjade kotlettide valmistamiseks kulub 30 minutit, loetletud toodetest saate 2 portsjonit.
Koostis:
- spinat - 150 g;
- keedetud riis - 250 g;
- kuivad karri lehed - 4 g;
- kaerahelbed - 60 g;
- sibul - 110 g;
- sidrun - 1 \ 2 tk;
- taimeõli;
- sool.
Retsept fotodega samm -sammult:
Kuumutage mittenakkuval praepannil taimeõli, praadige peeneks hakitud sibul läbipaistvaks, seejärel lisage sellele hakitud spinat (värske spinat võib asendada külmutatud). 
Sega spinat ja keedetud riis pehmeks. Selle retsepti jaoks sobib kleepuv riis - ümmargune Krasnodar, riis sushi jaoks, kuid pikad riisikotletid lähevad laiali. 
Sega kiirkaerahelbed 30 ml keeva veega. Sel viisil valmistatud helbed asendavad suurepäraselt kanamuna. Lisa kaerahelbed riisile ja spinatile. 
Sega ained, maitsesta sidrunimahlaga, lisa väike näputäis purustatud karrilehti ja meresoola. Sõtku hakkliha hästi, nii et koostisosad segunevad ja see muutub kleepuvaks. 
Vormige spinatiga märgade kätega väikesed ümmargused riisikoogid. Parem on need lamedaks teha, nii et seda on mugav praadida. 
Rulli kotletid igast küljest kaerahelvesteks. 
Prae hästi kuumutatud taimeõlis, kuni kaerahelbed on kuldpruunid. 
Püüdke riisikooke mitte üle küpsetada, sest üleküpsenud riis muutub sitkeks. 
Puista valmis riisi- ja spinatikotletid värskete ürtidega ning serveeri kuumalt. Nendega sobib hästi soja hapukoor. 
Magustoiduks võite serveerida
Võite kasutada värsket või külmutatud spinatit. Seekord on mul värske.
Võite selle lihtsalt lõigata ja hakklihaga segada või praadida väga kergelt võis, sõna otseses mõttes 30 sekundit, nii et see vajub ja on või maitsega küllastunud. Mina eelistan alati teist varianti.
Kui teie lehed on üsna suured, on jalad tõenäoliselt karmid. Järeldus: me lõikame kõvad jalad ära ja viskame need minema, kuid me ei pööra tähelepanu õrnadele.
Kui teil on külmutatud spinat, sulatage see enne küpsetamist.
Pange tükk võid praepannile ja sulatage see. Me levitame hakitud spinatit ja praadime sõna otseses mõttes kolmkümmend sekundit, aeg -ajalt segades.
Hakkliha valmistan alati kanarinnast.
Võtan poolkõva juustu ja hõõrun selle üsna peenele riivile.
Kaerahelbed - ainult tervislik, pikk küpsetamine.
Hakkame kõike kombineerima: lisage kanahakklihale muna, pipar, sool, karri maitseained (või isegi basiilik), kaerahelbed ja spinat koos pannile jäänud õliga.
Segage hoolikalt. Hakkliha osutub ilusa kollase värvusega, roheliste spinati "saartega". Minu oma on eriti kollane, kuna muna on omatehtud. Muide, võtke suur muna või kaks väikest.
Vormime väikseid (aga saate ka suuri) kotlette.
Noh, ja viimane ese on röstimine.
Siin on kõik nagu tavaliselt: lisa pannile õli ja prae kotletid kiiresti mõlemalt poolt. Pärast seda sulgege kaas ja hautage pirukaid madalal kuumusel, kuni need on pehmed. 6-8 minutit - sellest piisab. Kana ei vaja üldse pikka praadimist.
Kotletid - see kõlab isuäratavalt, spinat - mitte igaühe jaoks, kuid fraas "kotletid spinatiga" tundub antud juhul olevat mingi kuldne keskmine. Tegelikult pole see kuldne kesktee, vaid tõeline nauding, mida isegi gurmaanid hindavad! Selles artiklis räägime maitsvate ja tervislike spinatipatside valmistamisest.
Spinatit peetakse üheks kõige kasulikumaks köögiviljaks, see sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja isegi valku - meie keha ehitusmaterjali. Ja mis on kõige tähelepanuväärsem: kuumtöötluse käigus säilivad kõik need väärtuslikud ained! Seega on mõttekas valmistada erinevaid spinatitoite, arvestades nende kasulikkust.
Täna räägime sellisest spinatiroogade variandist nagu kotletid. Need võivad olla väga mitmekesised - taimetoit, liha, köögiviljad, erinevate teraviljade, kaunviljadega jne. Spinati kotlettide valmistamiseks on palju retsepte, nii et igaüks leiab oma maitsele sobiva variandi. Kui eelistate rohelist liha - küpseta kotlette spinati ja lambaliha, veiseliha või sealihaga, nii et saate oma maitse -eelistusi minimaalselt kahjustada, saate selle toote oma dieeti sisse viia. Sama võib öelda ka taimetoitlaste, kana ja muude spinatikotlettide kohta. Neile, kes seda köögivilja armastavad, meeldivad kindlasti kotletid, mille peamine ja ainus koostisosa on spinat ning millele ei ole lisatud liha ega muid tooteid.
Rohelise spinati kotleti retsept
Foto: wseprodachu.ru
Te vajate: 250 g spinatit, 30 g taimeõli, 20 g jahu, 1 muna, peterselli, punast pipart, soola.
Kuidas teha rohelise spinati pirukaid. Loputage ja valage spinatile keev vesi, seejärel pange kurn ja tükeldage peeneks. Aja munad spinatisse, lisa jahu, pipar ja sool, lisa hakitud petersell, sõtke hakkliha korralikult ühtlaseks. Vormi küpsetatud massist kotletid, pane need kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemalt poolt kergelt pruuniks.
Spinatikotlette saab serveerida koos lisandiga või ilma - see on köögiviljaroog ja lisandit pole üldse vaja, kuid kõik sõltub teie maitsest. Kartulipüree on üks parimaid lisandeid spinatipirukate juurde. Noh, me pöördume järgmise retsepti poole, milles spinatile lisatakse sink - see on võimalus juhuks, kui soovite lihtsalt köögivilja maitset veidi lisada, kuid mitte katkestada.
Spinati ja singi kotleti retsept
Te vajate: 1 kg spinatit, 100 g Bechameli kastet, 2 muna, sinki, saiapuru, taimeõli, soola.
Kuidas valmistada singi- ja spinatikotlette. Pestud spinatit keedetakse soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Viska kurn, kuivatage ja jahutage, tükeldage spinat peeneks. Keerake sink hakklihamasinas, segage spinatiga, lisades ka Bechameli. Vormi küpsetatud massist kotletid, kasta esmalt lahtiklopitud munadesse, seejärel paneeri riivsaias ja prae taimeõlis mõlemalt poolt.
Kui soovite lihavamat maitset, kasutage hakkliha. Proportsioonid võivad olla suvalised või järgmises retseptis näidatud.
Retsept spinatist kotlettide küpsetamiseks hakklihaga
Te vajate: 1 kg spinatit, 300 g hakkliha, 150 g taimeõli, 2-3 küüslauguküünt, 2 muna, 1 sibul ja hunnik peterselli, saiapuru, pipart, soola.
Kuidas valmistada hakitud spinati kotlette. Keeda spinat, pane kurni, jahuta, haki peeneks, sega hakklihaga. Haki petersell ja sibul peeneks, sega hakklihaga, klopi sisse 2 munakollast, pipart ja soola. Kui hakkliha on õhuke, lisa leivapuru. Vormi kotletid ja paneeri need riivsaias, kasta paksuks vahuks vahustatud munavalgetesse, seejärel prae pannil kuuma õliga. Selliseid kotlette saate serveerida noorte keedukartulite lisandiga.
Spinatit ja mis tahes täiendavat koostisosa võib kasutada üks-ühele proportsioonides, näiteks peekonit, nagu järgmises retseptis.
Spinati ja peekoni kotlettide retsept
Vaja läheb: 1 kg peekonit ja spinatit, 100 g riivsaia ja hapukoort, 80 g taimeõli, 3 muna, näputäis muskaatpähklit, soola.
Kuidas valmistada kotlette spinati ja peekoniga. Keeda noored spinatid pehmeks, pane kurnasse, jahuta ja kuivata, seejärel keera hakklihamasinasse. Aja munad spinatimassi sisse, klopi segu korralikult läbi, lisa hapukoor ja peen riivsai, maitsesta muskaatpähkli ja soolaga, klopi uuesti hakkliha. Vormi kotletid, prae need mõlemalt poolt õlis.
Spinati ja lambaliha kotletid on maitsvad. Järgmises retseptis võetakse rohkem liha kui spinatit - see on veel üks võimalus kotlettide koostisosade proportsioonide jaoks.
Spinatiga lambaliha kotlettide retsept
Vaja läheb: 750 g lambaliha, 500 g spinatit, 2 muna ja hunnik peterselli, 1 sibul, või, must pipar, sool.
Kuidas valmistada spinati kotlette lambalihaga. Keerake lambaliha hakklihamasinas. Kasta spinat keevasse soolaga maitsestatud vette, keeda, seejärel jahuta ja tükelda peeneks, sega lihaga, klopi sisse munad, lisa hakitud petersell, hakitud sibul, pipar ja sool. Sega segu ühtlaseks, vormi kotlettideks, seejärel prae need kuuma õliga pannil kõrgel kuumusel mõlemalt poolt.
Sobib ideaalselt selliste kotlettidega kartulipüree, praekartuli või rohelise salatiga.
Spinat sobib hästi mitte ainult lihaga, vaid ka paljude teiste toodetega, näiteks teiste köögiviljade, näiteks kartuliga.
Spinati köögiviljakotleti retsept
Te vajate: 500 g spinatipüreed, 3 kartulimugulat, 2 muna, ½ tl. jahvatatud musta pipart, peterselli, riivsaia, rohelist sibulat.
Kuidas valmistada köögivilja spinati pirukaid. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees keetmiseni, püreesta, sega spinatipüreega, lisa riivsaia sellises koguses, et saaksid vormida kotlette, samuti hakitud ürte, musta pipart, soola. Paneeritud kotletid jahus, kasta lahtiklopitud munadesse ja pane kuumutatud õliga pannile, prae mõlemalt poolt pruuniks.
Samuti võib rammusate kotlettide valmistamiseks spinatit kombineerida riisi ja muude teraviljadega - läätsed, tatar jne. Noh, veelgi huvitavama maitse saamiseks võite lisada juustu.
Spinati kotlettide valmistamise retsept riisi ja fetajuustuga
Foto: rezep.ru
Te vajate: 500 g spinatit, 2 muna, 1 munakollast, ½ tassi riisi, 5 supilusikatäit. võid, 2 spl. riivitud juust, 1 spl. jahvatatud kreekerid või jahu, petersell, sool.
Kuidas valmistada spinatist kotlette riisi ja fetajuustuga. Hauta spinat vähese veega pehmeks, pane kurnasse, haki peeneks. Keeda soolaga maitsestatud vees riis, sega see spinatiga, lisa munad, munakollane, fetajuust, hakitud ürdid ja vürtsid. Sõtku hakkliha ühtlaseks ja jäta 10-15 minutiks, seejärel vormi kotletid, veereta riivsaias või jahus, kasta munasse ja prae läbi.
Reeglina keedetakse või hautatakse kotlettide spinat pehmeks - see on selle toote valmistamise üldpõhimõte selle roa valmistamiseks. Noh, kõik muu sõltub koka maitsest ja eelistustest, head isu!
Õrn spinatist kotletid, värske või külmutatud, võib olla maitsev alternatiiv hautistele. See roog sobib suurepäraselt imikutoiduks või daamidele, kes otsustavad dieeti pidada, et kevade saabudes veatuid vorme leida.
Kui plaanite lõuna- või õhtusöögiks serveerida midagi liha, siis muutuvad sellised "rohelised" kotletid lihtsaks ja tervislikuks lisandiks.
Koostisosad spinatipatside valmistamiseks
4 inimese jaoks vajate:
- külmutatud spinat (0,5 kg);
- roheline sibul (1 kamp);
- sibul (1 keskmine);
- või (60 g);
- jahu (140 g);
- madala rasvasisaldusega piim (125 ml);
- muna (2 tk);
- leivapuru (3/4 tassi);
- sool ja taimeõli kotlettide praadimiseks.
Ettevalmistus
1. Loputage rohelise sibula nooled ja tükeldage. Pane spinat kaussi, lase sel sulada, nõruta vedelik.
2. Kastke kastrulisse 10-15 grammi võid, soojendage minut, visake spinatilehed ja hautage neid, keerates neid spaatliga umbes 3 minutit.
3. Kui köögivili on jahtunud, viige see segistisse ja muutke lehed püreeks. Lisa peeneks hakitud sibul ja seejärel õlis praetud sibul.
4. Kuumuta uuesti kastrulis õli (järelejäänud) ja "kullatud" 70 grammi jahu, rukist või nisu, selle peale. Valage soe piim õhukese joana jahupruunista, segades, et saavutada homogeensus ja kombineerida spinati ja sibulapüreega.
5. Aja muna soojaks massiks, pane maitseained ja sool, sega.
6. Vala ülejäänud muna tassi, raputa vispliga. Spinatihakklihast tee väikesed piklikud kotletid. Piserdage igaüks jahuga, kastke lahtiklopitud muna, seejärel rullige põhjalikult paneeringus - võite praadida.
7. Taimeõli tuleb eelnevalt kuumutada. Küpseta paneeritud spinatipirukad kuldpruuniks, tugevaks, kuldpruuniks.
8. Liigse rasva tühjendamiseks valmis kotlettidelt asetage need enne serveerimist esmalt restidele ja seejärel paberrätikutele.
9. Serveeri mis tahes kastmega või kaunista hautiste või küpsetatud lihaga.
Loodame, et naudite spinatikotlettide krõbedat koorikut ja mahlast rohelist täidist.
Head isu!
Laadimine ...