Salat keedetud ja soolatud lihaga. Keedetud veiseliha salat. Liha salat "Tutvus"

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Esimene asi, mis pähe tuleb, kui tekib küsimus, mida on maitsev kodujuustust kiirelt küpsetada ja fotoga retsepte otsides, on juustukoogid. Traditsiooniline vene roog, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi kodujuustutoodete armastajat.

Koostis:

kuiv kodujuust - 560 g;
munad - 4 tk;
nisujahu - 4 spl. l .;
suhkur - 2 spl. l .;
sool;
taimeõli;
moos või hapukoor (serveerimiseks).

Ettevalmistus:

Purusta kuiv kodujuust kahvliga või hõõru läbi sõela. Võib kasutada ka vedelat kodujuustu, aga enne tuleb see sõelale visata ja oodata, kuni liigne niiskus on kadunud.
Lisa kohupiimale munad, suhkur ja näpuotsaga soola. Sega korralikult läbi.
Sõelu jahu ja lisa kohupiimamassile, sega ühtlaseks.
Nüüd võite alustada syrniki moodustamist. Selleks rulli taignast välja vorst ja lõika õhukesteks ringideks. Kasta jahusse.
Lisage kuumale praepannile veidi taimeõli, pange syrniki. Kui need on ühelt poolt pruunistunud, keerake teisele poole. Kui olete valmis, keera kuumus maha, kata pann kaanega ja lase syrnikil tõmmata.

Kiire pajaroog

Kohupiima pajaroog puuviljadega

Arvestades, mida saab kodujuustust valmistada nii, et see oleks kiire ja maitsev, ei saa te kiirustades eirata pajaroa fotoga retsepti.

Koostis:

kodujuust - 300 g;
manna - 4 spl. l .;
või - 4 spl. l .;
suhkur - 4 spl. l .;
munad - 2 tk;
sool;
sooda.

Ettevalmistus:

Selle retsepti jaoks on parem võtta ka kuiv kodujuust, aga kui sõelaga tarbetust niiskusest lahti saada, sobib ka vedel kodujuust.
Lisa kohupiimale manna, suhkur, munad ja 2 spl võid. Ülejäänud 2 lusikatäit läheb vormi määrimiseks.
Enne tainale sooda lisamist tuleb see keeva vee või äädika abil kustutada. Sel juhul on sobivam meetod keeva veega, kuna pajaroog on õrna kreemja maitsega ja isegi kui sooda magus maitse on täiesti sobimatu. Peale söögisoodat lisa vastavalt soovile soola ja vanilliini. Sega hästi.
Selle pajaroa peamine eelis on see, et see valmib mikrolaineahjus vaid 8 minutiga. Väärib märkimist, et selle roa saab kodujuustust ka ahjus kiiresti ja maitsvalt valmistada. Meie fotoretsept põhineb traditsioonilisel ahjuvormil.
Niisiis, määri ahjuvorm 2 spl võiga, pane tainas sinna sisse ja pane 8 minutiks mikrolaineahju või 40 minutiks 180 kraadisesse ahju.
Kui pajaroog on jahtunud, eralda see ahjuvormist ja serveeri.

Tähtis! Ärge unustage, et mikrolaineahjus on raudesemetes keelatud midagi küpsetada. Kui otsustate valmistada pajarooga just seda köögitehnikat kasutades, kasutage klaasnõu või sügavat taldrikut.

Pelmeenid kohupiimatäidisega

Pelmeenid kodujuustuga

Pelmeenid läksid ajalukku kui roog, mis valmib üsna kaua ja on keeruline: esmalt tuleb valmistada täidis, siis tainas, vormida ja alles siis küpsetada. Aga mis siis, kui täiustaksime seda retsepti ja muudaksime selle maitset kaotamata kiiresti valmivaks roaks?

Koostis:

kodujuust - 200 g;
muna - 1 tk;
manna - 2 spl. l .;
suhkur maitse järgi;
rosinad ja muud kuivatatud puuviljad - maitse järgi;
vanilliin maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis. Saadud taignast pimedad pelmeenid. Asetage need kohe tasasele tasasele pinnale, mis seejärel hoitakse sügavkülmas. Kui seda ei tehta, võivad kätega kuumutatud pelmeenid sügavkülma viimisel puruneda või lapikuks minna.
Nagu eelmisest alapunktist juba selge, tuleb pelmeenid enne küpsetamise alustamist sügavkülmutada. Selleks on vaja vähemalt ühte ööd. Mugavatel temperatuuridel säilivad pelmeenid umbes 1 nädal.
Kui pelmeenid on külmunud, võta need sügavkülmast välja ja aseta keevasse vette. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni pelmeenid ujuvad.

Kodujuustu pelmeene ei peeta mitte ainult maitsvaks ja toekaks lõunasöögiks, vaid ka magusaks suussulavaks hommikusöögiks. Eriti meeldib see lastele, kes on hommikuti samast tüüpi pudrust väsinud.

Sõõrikud kodujuustuga

Magusad kohupiimasõõrikud

Magustoitu nagu sõõrikud peetakse kahjulikuks tooteks, kuna suurtes ettevõtetes kasutatakse nende valmistamisel palju säilitusaineid. Kõik müüdid sõõrikute ohtlikkusest hävivad, kui neid ise kodus küpsetate.

Koostis:

kodujuust - 500 g;
munad - 4 tk;
taimeõli - 0,5 l;
suhkur - 8 spl. l .;
jahu - 4 spl.;
sidrunimahl - 2 tl;
sooda - 1 tl;
suhkur, sool, vanilliin - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Vahusta munad ja suhkur mikseriga. Lisa saadud segule kodujuust ja kustutatud sooda. Seda saab kustutada äädika või värskelt pressitud sidrunimahlaga. Lisa samasse kaussi jahu, veidi soola ja vanilliin.
Sega korralikult läbi. Tainas on valmis! See peaks olema kleepuv.
Veereta taignast väikesed pallikesed. Et segu käte külge ei kleepuks, pintselda neid taimeõliga või puista peale veidi jahu.
Kodujuustust sõõrikute valmistamiseks, nagu fotoga retseptis, on kiire ja maitsev, vajate suures koguses päevalilleõli, sest sõõrikuid sellel ei praeta, vaid pigem küpsetatakse. Seetõttu vala pannile 0,5L päevalilleõli, lase keema tõusta ja alanda kuumust kohe.
Pane pallid kuuma õli sisse ja hoia seal, kuni need on igast küljest pruunistunud. Keskmiselt võtab see protsess 2-3 minutit.
Eemaldage sõõrikud võist ja asetage need paberrätikutele, et liigne õli maha nõrguda.
Puista roog üle tuhksuhkru või vahtrasiirupiga. Maitsvad sõõrikud on tee jaoks valmis!

Pasta juustu ja kodujuustuga

Pasta kodujuustu ja juustu lisandiga

Võib-olla tundus selle roa nimi teile kummaline. Aga kui sa seda juba maitsed, kaovad kõik sinu kahtlused maitse suhtes. See fotoga retsept kummutab müüdid, et kodujuustust saab kiiresti ja maitsvalt valmistada vaid magusaid roogasid.

Koostis:

pasta - 700 g;
kodujuust - 500 g;
taimeõli - 2 spl. l .;
kõva juust - 200 g;
koor - 1 spl.;
värsked ürdid;
sool, pipar, jahvatatud ingver - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate alustama selle roa aluse - pasta valmistamist. Võite kasutada mis tahes pastat peale spageti, kuid koonused on kõige sobivam variant. Ja ka enne ostmist pöörake tähelepanu pasta koostisele: durumjahust valmistatud tooted on palju maitsvamad ja tervislikumad.
Kui olete pasta tüübi valinud, keetke need. Seda tasub teha vastavalt pakendil olevatele juhistele, kuid on olemas klassikaline versioon, mis sobib peaaegu kõikidele tüüpidele. Lisage pasta keevasse vette, võttes aluseks 100 g pasta osakaalu 1 liitri vee kohta, soola. Küpsetamiseks kulub 7–10 minutit, perioodiliselt kontrollides valmisolekut. Pärast aja möödumist tühjendage vesi ja jahutage pasta.
Liigume nüüd teise võrdselt olulise roa komponendi - kodujuustu juurde. Pange see kastrulisse, lisage sinna vürtsid ja koor. Sega ained hästi läbi ja kuumuta madalal kuumusel.
Sel ajal kuumutage pasta rasvainega määritud pannil ja laotage need osade kaupa taldrikutele. Kui kohupiim on pehme, vala sellele pasta.
Hõõru juust jämedale riivile ja puista valmis roale. Tõsta peale värsket peterselli või tilli. Roog on valmis!

Pommeri väravad

Pomor väravad kodujuustuga

See on järjekordne soolane kodujuusturoog, millest ka kõige nõudlikum gurmaan saab küllalt. Roa ebatavalise nimetuse järgi võiks arvata, et selle valmistamine võtab kaua ja vaeva. Tegelikult pole see sugugi nii.

Koostisained taigna jaoks:

jahu - 500 g;
hapukoor - 500 g;
või / margariin - 120 g;
sool;
sooda.

Täidise koostisained:

munad - 3 tk;
kodujuust - 500 g;
jahu - 1 spl. l .;
suhkur - 0,5 spl .;
hapukoor - 1 spl.

Ettevalmistus:

Vaatamata koostisosade ja sammude suurele hulgale tasub tähele panna, et kodujuustuväravate valmistamine võib olla kiire ja maitsev, kui järgida täpselt retsepti koos fotoga. Esimene samm on taigna ettevalmistamine. Selleks lisa pehmele võile või margariinile hapukoor. Õli võib pehmendada veevannis, mikrolaineahjus või eelnevalt külmkapist välja võttes. Vahusta või hapukooremkseriga või sega käega paar minutit korralikult läbi.
Lisa hapukoorele läbi sõela sõelutud jahu, keeva vee või äädikaga summutatud sooda ja sool. Sega tainas korralikult ühtlaseks.
Jaga saadud tainas väikesteks võrdse kaaluga pallideks (umbes 50 g). Kui tainas kleepub väga käte külge, lisa sellele veidi jahu.
Veereta pallikesed ja aseta selle peale täidis. Kuidas seda valmistada, vaadake järgmisi samme. Määri täidis ühtlaselt taignale, jättes servast 5 mm puutumata.
Täidise valmistamiseks tuleb esmalt hõõruda kodujuust läbi sõela, seejärel lisada sellele munad, suhkur, jahu ja kõik korralikult läbi segada. Teil peaks olema ühtlane, tükkideta konsistents. Pange täidise peale hapukoor ja saatke roog 20 minutiks 180 kraadi juurde ahju.

Sochniki

Potid kohupiimatäidisega

Nüüd valmistame Tveri mahlad. Neid saab valmistada nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka kutsutud külaliste saabumise puhul. Allpool on koostisosad ootusega, et antud kogusest saab fotol oleva retsepti järgi kiiresti valmis 7-10 maitsvat kodujuustusüstalt.

Koostis:

jahu - 2,5 spl;
vesi - 0,5 spl .;
või - 25 g;
kodujuust - 350 g;
munad - 3 tk;
hapukoor - 2 spl. l .;
suhkur - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

See meduuside retsept hõlmab hapnemata taignast roa valmistamist, mis koosneb kahest koostisosast - jahust ja veest. Sega need hästi taignaks.
Jaga tainas võrdseteks osadeks, rulli taignarulliga lahti. Saadud koogid ei tohi olla üle 15 cm läbimõõduga.Pane rullitud tainas kuivale pannile ja kuivata. Jälgi, et koogid küpsema ei hakkaks.
Kuni koogid pannil kuivavad, valmista täidis. Selleks sega kodujuust, hapukoor, munad ja suhkur.
Kohe pärast taigna pannilt väljavõtmist pane ühele poolele täidis, teise poolega sulge mahl. Suru servad sõrmedega kokku, et täidis küpsemise ajal välja ei valguks.
Küpseta mahlu ahjus 160 kraadi juures 20 kuni 40 minutit, olenevalt sellest, kui paks tainas on ja kui kaua oled pannil hoidnud.
Kui valmis, vala mahlade peale sulavõi.

Nagu teate, on kodujuust väga kaltsiumirikas, nii et kodujuustuga toidud on lastele väga kasulikud. Eriti kui õpid kodus kodujuustu valmistama. Kui teil on väike laps, peate lihtsalt teadma, kuidas oma lapsele kodujuustu valmistada. Kuigi loomulikult saab turult osta ka head omatehtud kodujuustu. Isetehtud kodujuustu retsept annab küll veidike nokitsemist, kuid lõpptulemus on seda kindlasti väärt. Kodujuustu saad küpsetada aeglases pliidis, kodujuustu mikrolaineahjus, kodujuustu jogurtimasinas. Peaksite olema väga ettevaatlik küsimusega, kuidas imikutele kodujuustu valmistada. Kodujuustu valmistamiseks on mitu võimalust. Sageli valmistatakse kodujuustu keefirist, mida tuleb kuumutada, et see kokku tõmbuks, sellest saab kodus lihtne ja maitsev kodujuust. Koduse kodujuustu retseptis võib kasutada ka hapupiima. Piima või keefiri ühtlaseks soojendamiseks soovitud temperatuurini võite kasutada mikrolaineahju ja küpsetada mikrolaineahjus omatehtud kodujuustu. Kodujuustu saab lisaks kaltsiumkloriidiga rikastada ja valmistada kaltsineeritud kodujuustu. Retsept 600 ml piimast ja 6 ml kaltsiumkloriidist võimaldab valmistada 100 g kodujuustu. Nüüd sellest, kuidas jogurtivalmistajas kodujuustu valmistada. Fotol on kõige parem näha, kuidas jogurtivalmistajas kodujuustu valmistada. Soovitame fotoga kodujuustu retsepte neile, kel kulinaaria vallas veel vähe kogemusi.

Kui teie lapsed on juba suureks kasvanud, ei pea te kodujuustu valmistamist kodus valdama, olles hankinud sobiva kodujuustu, saate valmistada lastele kodujuustust mõned toidud. Lisaks dieet kodujuustu toidud, eriti madala rasvasisaldusega, tarbivad sageli need, kes peavad dieeti. Mida saab maitsva kodujuustuga valmistada? Anname vihje: kasutades blenderit, kodujuustu ja mingit puuvilja, saab suurepärase kodujuustu magustoidu. Ka kuulus magustoit tiramisu on valmistatud kodujuustust, kuid eriline, sest mascarpone on ka kodujuust. Kodujuusturoogade retseptid võimaldavad valmistada mitte ainult magusaid roogasid. Suurepärane eelroog on kodujuust küüslaugu ja ürtidega, seda võib määrida leivale või kreekeritele.

Lihtsaim kodujuustu retsept on kodujuust meega. Kuid loomulikult on kodujuustuga keerulisemaid retsepte. Paljud armastavad näiteks pelmeene kodujuustuga, kodujuustu pelmeene. Teised kodujuustu retseptid on kodujuustu pelmeenid, syrniki. Levinud ahjus valmistatud kodujuustust on erinevad kodujuustu vormiroad ja kodujuustu (juustu) vanaemad. Põhimõtteliselt on kõik need retseptid vastuseks küsimusele, mida kodujuustust kiiresti valmistada, kuna kodujuust valmistatakse väga kiiresti. Sirvige meie kodujuustu toidud aeglases pliidis ja kodujuusturoogasid mikrolaineahjus, mis on just teie aja säästmiseks leiutatud. Samal eesmärgil valige retseptid fotoga kodujuustu, fotoga kodujuustu retseptid, fotoga kodujuustu toidud, nendel kodujuustu retseptidel on oluline kvaliteet - selgus.

Minu pere Mannikut jumaldavad kõik - nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kuid klassikalised retseptid muutuvad kiiresti igavaks. Lisaks naudin alati köögis katsetamist. Seega otsustasin küpsetada mannat pirnikonserviga. Ma võtan alati oma tooriku hulgast pirni, mitte poe oma.

Selleks vajan järgmisi koostisosi

1 tass manna
1 klaas kalgendatud piima
2 kana muna
1/2 tassi suhkrut
1 tl söögisoodat
3 supilusikatäit esmaklassilist nisujahu
konserveeritud pirn maitse järgi
näputäis soola.

Ettevalmistus

Valage manna sügavasse anumasse

suhkur, sool ja sooda

vala see kõik jogurtiga ja sega hoolikalt

Segu jätan tunniks ajaks sooja kohta paisuma.

Paisunud segule lisan viiludeks lõigatud konservpirni

Segan kõik läbi ja löön munad sisse

Segage uuesti ja lisage järk-järgult jahu

Sõtkun taigna, konsistents on sarnane paksu hapukoorega

Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga

Pärgament muudab selle ahjuvormist eemaldamise lihtsamaks ja nõud jäävad pärast seda puhtaks. Valan taigna vormi ja koputan veidi vastu lauda, et tainas ühtlaselt vormi sisse lamaks

Panin 30-35 minutiks kuuma ahju.

Pärast aja möödumist kontrollin valmisolekut vardaga. Kui see on märg, siis küpsetan veel 10 minutit. Kui vardas on kuiv, siis võtan manna ahjust välja ja lasen veidi seista, 1-2 minutit

Seejärel katan manna pealt taldrikuga, keeran vormi ümber ja tõmban sealt sisu välja. Eemaldan pärgamendi ja jätan manna jahedasse, kuni see täielikult jahtub

Jahtunud manna lõikasin tükkideks. Seest osutub see õhuliseks, mahlakaks, õrnaks ja ei pudene lõikamisel

Küpsetamise käigus ka pirn pehmeneb ja muutub pehmeks ega sega küpsemist nautimast.

Head isu!

Kui uskuda teadlaste-toitumisteadlaste uuringuid, siis mees ja liha ei sobi kokku, tk. inimene on taimtoiduline ega tooda ensüümi toore liha omastamiseks kiskjana. Seetõttu muudab ta seda nii nagu oskab: friikartutab, keedab, hautab, küpsetab. Ühesõnaga petab loodust.

See, kas loodus on inimesele liha söömiseks ette nähtud või mitte, on omaette küsimus ja et liha on väga maitsev ja toitev toode, selles ei kahtle keegi peale taimetoitlaste. Oma tervist ja kaalu jälgivad inimesed eelistavad veiseliha, mida iidsel Venemaal nimetati "veiselihaks". Sellest sõnast tuleneb nimi "veiseliha".

Kui sealiha vanuserühmade ja söötmisviiside järgi ei klassifitseerita, siis veiselihal on selline klassifikatsioon. Noorloomade liha kutsutakse vasikalihaks, rasvasoontega gobide liha aga uhkusega "marmorveiselihaks". See on loomade söötmise eritehnoloogia tõttu väga kallis ja gurmaanide seas kõrgelt hinnatud.

Punast liha omastab inimene 95% ja seda soovitatakse aneemia korral.

Veiselihaga küpsetamine

Veiseliha retsepte on palju. Retsept tuleks valida sõltuvalt liha tüübist. Veisepihvid, rostbiifid, karbonaadid, kebabid valmistatakse kõrgeimast klassist. Esimesest klassist - hakkliha, hautised, hautised, šnitslid, kotletid kondiga. Teise klassi veiseliha on ette nähtud tarretatud liha, shurpa, suppide valmistamiseks. Keedetud veiselihast saab teha salateid.

Veiseliha salatite retseptid

Keedetud veiselihasalatit leidub peaaegu kõigis maailma köökides, välja arvatud need, kus veiseliha söömine on keelatud. Seal on Bulgaaria veiseliha salat, Korea veiseliha salat, soe veiseliha salat, Mehhiko veiseliha ja pipra salat. Fotodega veiselihasalatid on saadaval peaaegu kõigil kulinaarsetel saitidel. Siin on mõned lihtsad veisesalati retseptid.

Marineeritud veiseliha salat

See retsept sobib suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks.

Koostis:

noor veiseliha - 300 g;
sojakaste - 3 spl. lusikad;
seened - 150 g;
lehttainas - 100-150 g;
üks muna;
hapukoor;
kõva juust - 60 g;
seesamiseemneid, ürte, vürtse soovi korral.

Lõika veiseliha väikesteks nuudliteks, lisa sojakaste, maitseained, veidi soola. Marineerige liha 30-40 minutit.

Lõika seened viiludeks. Prae õlis (oliiv või päevalill) pehmeks. Prae marineeritud liha eraldi. Jahvata juust. Sega liha, seened, juust, maitsesta hapukoorega. Soovi korral lisa ürte.

Rulli lehttainas laual lahti, lõika tainas ruudukujuliselt läbi. Rullige paberist (pärgamendist) pall välja, mähkige see fooliumisse. Kata pall pealt taignavõrguga, pintselda lahtiklopitud munaga, puista üle seesamiseemnetega. Küpseta taignaresti ahjus 170-180 °C juures pehmeks.

Tõsta salat serveerimistaldrikule, kuplikujuliselt piki taignaresti läbimõõtu. Üles küpsetatud restiga.

Salat veiseliha ja köögiviljadega

Koostis:

keedetud veiseliha või vasikaliha - 500 g;
sinep - 1 spl lusikas;
sojakaste - 1 spl. lusikas;
roheline sibul - 6-8 vart;
basiilik (ürdid) - 6-8 tükki;
petersell - 6-8 haru;
poolest sidrunist väljapressitud mahl;
bulgaaria pipar (kollane) - 1-2 tükki;
väikesed tomatid nagu kirss - 8-10 tükki;
tüümian (kuiv ürt) - kaks näputäis:
oliiviõli - 1 spl lusikas;
jahvatatud must pipar - maitsesta maitse järgi.

Küpsetage paprika, koorige, lõigake viiludeks või kuubikuteks.

Kastmiseks jahvatage rohelisi. Sega sinep, sidrunimahl, sojakaste, õli, lisa ürdid ja sega kõik korralikult läbi.

Lõika keedetud liha nuudliteks, sega kastmega, lisa kuiv tüümian. Aseta 30-40 minutiks külma kohta.

Kastmes marineeritud lihaga serveerimisel lisa kaheks lõigatud tükeldatud ahjupaprika ja tomatid. Jahvata lihasalat veiselihaga musta pipraga, vajadusel lisa soola.

Veiseliha ja oa salat

Koostis:

keedetud veiseliha või vasikaliha - 200 g;
sealiha peekoni ribad - 3 tk;
rohelised oad - 150 g;
keedetud muna - 2 tükki;
kurgid (marineeritud) - 2 tk;
lihav punane pipar (marineeritud) - 1 tk;
oliivid ja oliivid - igaüks 10 tükki;
petersell - 6-8 haru;
roheline sibul - 6-8 vart;
must pipar ja sool - maitsesta maitse järgi;
hapukoor või oliiviõli maitse järgi.

Keeda rohelisi ube 5–7 minutit, vala kurn ja loputa külma veega. Lõika liha kuubikuteks.
Haki hapukurk, oliivid, oliivid, marineeritud paprika.

Pane kõik tükeldatud salatikaussi, lisa oad. Lisa hakitud maitserohelist, soovi korral pipart-soola, lisa hapukoort või oliivikastet. Sega läbi, kaunista pealt munade ja oliividega. Lase salatil vähemalt 1 tund külmas seista.

Salat "meeste unistused" veiselihaga

Koostis:

suur mahlane vasikaliha tükk steigi jaoks - 1 tükk;
ingver - 1 väike mugul;
küüslauk - 1 pea;
sibul - 1 pea;
suured kiibid - 4 tükki;
paprika - 1 tükk;
kornišonid;
kuivade Provence'i ürtide segu - 1 tl;
muna - 1 tükk;
kirsstomatid - 5 tk;
hele õlu - 2 klaasi:
puuviljajogurt - 1 purk;
sojakaste - 2 supilusikatäit;
maitsestamiseks vürtsikas ketšup.

Klopi praad mõlemalt poolt kergelt läbi. Haki küüslauk, sibul, ingver ribadeks. Prae praad ühelt poolt, keera teisele poole, lisa köögiviljad ja prae veel kaks minutit.

Lisa kastrulisse õlu, kuivad ürdid, sool. Hauta kaane all 30-40 minutit.

Küpsetage pipar ahjus ja koorige, lõigake. Lõika keedetud muna ja kornišonid viiludeks.

Lõika valmis praad ribadeks, lõika kirss pooleks.

Sega puuviljajogurt kuuma ketšupiga, lisa tomati- ja sojakaste.

Sega salatikausis liha ja köögiviljad kastmega.

Prae peekoniribad kuival pannil. Pane salat slaidile lamedale salatitaldrikule, pane peale peekoniribad, purusta musta pipraga. Kleepime laastud sümmeetriliselt salati külgede alla.

Ahnusalat veiselihaga

Koostis:

mango - 1 tükk;
kõva õun - 1 tükk;
porgandid - 1 tükk;
küpsetatud veiseliha või vasikaliha - 100-150 g;
must pipar ja sool maitse järgi;

liha küpsetamisel eralduv lihamahl;
oliiviõli - 2 supilusikatäit;
sidrunimahl - 1 spl. lusikas.

Jahvatage õun, mango ja porgand riivis. Raputa veidi soola ja pipraga, sega läbi.