Même les enfants d'aujourd'hui connaissent l'importance d'une alimentation équilibrée. Mais la conscience théorique est une chose, la pratique en est une autre. En pratique, tout le monde ne mange pas exclusivement des aliments sains. Les aliments les plus malsains, dont la liste est présentée dans cet article, sont recommandés pour être réduits au minimum dans votre alimentation quotidienne.
Ce n'est un secret pour personne que la nourriture la plus nocive est souvent la plus savoureuse. Beaucoup de gens se demandent pourquoi il en est ainsi. Les scientifiques expliquent qu'il s'agit de la dépendance rapide du corps humain à la malbouffe. La recherche montre que les aliments les plus malsains ont une composition chimique particulière qui conduit à une surconsommation.
Il existe un terme spécial qui désigne l'apparition d'une fausse sensation de faim, nous obligeant à manger des quantités excessives d'aliments malsains - "hyperphagie hédonique". Cette condition conduit à manger de la nourriture non pas pour satisfaire la faim, mais pour avoir une sensation de plaisir en consommant une grande quantité de glucides et de lipides. Il faut un travail long et minutieux pour changer des habitudes alimentaires malsaines. Mais d'abord, vous devez "apprendre à connaître l'ennemi en face" - considérer les 10 produits les plus nocifs pour la santé humaine.
Fast food
Cette catégorie comprend les hamburgers, les frites, les nouilles instantanées et autres fast-foods. Les produits de cette catégorie satisfont rapidement la faim (même pour une courte période), sont relativement bon marché et sont vendus à tous les coins de rue.
Presque tous les produits de restauration rapide contiennent des exhausteurs de goût tels que le tristement célèbre glutamate monosodique E-621. Ce composé chimique rehausse la saveur de n'importe quel plat et, bien qu'il ne figure pas sur la liste officielle des additifs interdits, il est nocif pour la santé. Le principal inconvénient du glutamate est qu'il crée rapidement une dépendance. Pour les personnes « accros » à la « restauration rapide », la nourriture saine semble fade et insipide. De plus, E-621 a un effet négatif sur l'état du système nerveux.
Le mal des frites est assez grand sans la présence de glutamate. Les pommes de terre frites sont un plat riche en calories avec beaucoup de glucides et de graisses. De plus, les lipides qu'il contient sont les mêmes gras trans reconnus coupables de maladies humaines telles que :
- diabète sucré de type II ;
- Athérosclérose des vaisseaux;
- Ischémie cardiaque ;
- Obésité;
- Hypertension;
- Crise cardiaque;
- Accident vasculaire cérébral;
- Neuropathie
Il a été prouvé que les graisses trans provoquent des mutations génétiques dans les cellules, conduisant au cancer. Les dommages causés par les pommes de terre frites sont aggravés par le fait que dans les points de restauration, ils sont préparés avec de l'huile chauffée à plusieurs reprises. Cette façon de cuisiner transforme le produit en un cancérigène dangereux.
Chips et croûtons
Les chips contiennent une quantité excessive du E-621 déjà mentionné, du sel et de nombreux autres additifs chimiques. Ce produit est souvent très éloigné des pommes de terre et est préparé à partir d'amidon, de farine et d'arômes qui donnent au produit le goût de bacon, concombres, crevettes.
La consommation régulière de chips et de crackers est une voie directe vers le développement de la gastrite, de l'ulcère gastroduodénal, du cancer de l'estomac. Les substances contenues dans ces produits irritent la muqueuse du tube digestif et conduisent à des mutations cellulaires pathogènes.
La mayonnaise est un autre produit riche en isomères d'acides gras (gras trans). Les aliments contenant beaucoup de mayonnaise ont un effet néfaste sur l'état des récipients, rendant leurs parois moins flexibles. En conséquence, des pathologies telles que l'hypertension et l'athérosclérose se développent, lourdes des complications les plus graves. Les méfaits de la mayonnaise sont aggravés par la teneur en conservateurs et en stabilisants de ce produit. 
L'utilisation fréquente de ketchup n'est pas moins préjudiciable à la santé. Les produits vendus dans les supermarchés sous ce nom contiennent de très petites quantités de tomates naturelles, mais ils sont saturés en excès de colorants, d'arômes et d'autres additifs chimiques.
Sucre et sel
Les effets nocifs du sucre sur le corps humain sont les suivants. Le sucre entraîne une forte augmentation de la glycémie, ce qui provoque une sécrétion excessive d'insuline. Ainsi, le pancréas commence à travailler intensément et s'épuise rapidement. Et c'est une voie directe vers le développement du diabète sucré. L'incidence du diabète augmente chaque année : les médecins pensent que la consommation de sucreries, de confiseries et d'autres aliments à forte teneur en sucre est la principale raison de ces statistiques décevantes.
De plus, la consommation régulière de sucre provoque les maladies et pathologies suivantes :
- Affaiblissement du statut immunitaire, ce qui entraîne un risque accru de maladies infectieuses;
- Violation de l'équilibre minéral dans le corps;
- Obésité;
- Pathologie des gencives et des dents;
- Ostéoporose causée par une mauvaise absorption du calcium.
Voyons maintenant pourquoi le sel est nocif. Ce produit (ou plutôt un assaisonnement) est un élément essentiel de l'alimentation humaine, mais son besoin est limité à 10-15 g par jour. Nous consommons 5 à 10 fois plus que cette quantité. Une consommation excessive de sel entraîne un déséquilibre de l'équilibre hydrique dans le corps, ce qui à son tour augmente le stress sur les reins, le cœur et les vaisseaux sanguins. Le résultat est une insuffisance rénale, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, une vision floue.
pain blanc
Le pain blanc est un représentant typique des "glucides rapides", qui sont très nocifs pour la vie à part entière d'une personne. Ce produit entraîne un apport excessif d'un grand nombre de calories, que l'organisme est contraint de stocker sous forme de réserves graisseuses. De plus, le pain moderne est préparé avec l'utilisation obligatoire d'additifs et de composés nocifs qui conduisent au développement de maladies digestives, vasculaires et oncologiques.
Nourriture en boîte
La nourriture en conserve est, en fait, un produit mort qui ne contient rien d'utile. De plus, les additifs alimentaires, le sel et les produits chimiques sont généralement présents dans les aliments en conserve en quantité accrue. Les nutritionnistes recommandent de manger des aliments en conserve uniquement lorsqu'il s'agit de vous sauver de la famine.
Confiserie
Le chocolat de haute qualité (sans huile de palme et autres additifs) en quantité limitée n'est pas nocif, mais les barres énormes, qu'il nous est fortement conseillé d'utiliser pour satisfaire notre faim, sont sans aucun doute nocives pour l'organisme. Ces aliments contiennent une quantité excessive de sucre, qu'une personne consomme déjà en excès. Il en va de même pour les bonbons - en particulier les bonbons durs et les bonbons durs.
Les produits laitiers
Certains scientifiques ne considèrent pas du tout le lait comme un produit adapté à l'alimentation humaine. D'autres ne sont pas aussi catégoriques, mais ils déconseillent également de consommer plus de 100 g de produits laitiers par jour. Cela est particulièrement vrai pour les yaourts, qui sont promus de manière agressive comme les aliments les plus sains au monde. En fait, les yaourts contiennent un grand nombre d'épaississants, de stabilisants et d'arômes qui sont sans ambiguïté malsains. Donc, si vous avez besoin de bactéries vivantes, il est préférable d'acheter des préparations pharmaceutiques spéciales.
Boissons gazeuses
Le mal des boissons gazeuses réside dans la quantité excessive de "chimie" alimentaire contenue dans ces produits. Les limonades, les sodas et toutes sortes de "colas" contiennent également une énorme quantité de sucre. La consommation régulière de soda populaire entraîne un lessivage du calcium des os, des problèmes digestifs et d'autres conséquences indésirables. Même si vous buvez des boissons hypocaloriques avec des édulcorants, dans ce cas, elles n'apportent pas beaucoup d'avantages. Lorsqu'on leur demande si les substituts du sucre sont nocifs, la plupart des médecins répondent aujourd'hui - oui, en particulier certains d'entre eux.
De l'alcool
Tout le monde sait que l'alcool est nocif pour la santé. L'alcool affecte négativement l'état du système digestif, des reins, du cœur. Même une petite quantité d'alcool inflige un coup tangible aux cellules du foie et aux cellules du système nerveux, provoquant une situation stressante dans le corps. La consommation régulière d'alcool entraîne la formation d'une dépendance psychologique d'abord, puis physico-chimique.
De plus en plus de gens se sont récemment penchés sur la question de l'alimentation saine et sur ce qui différencie les aliments sains et malsains. Un mode de vie sédentaire et un travail sédentaire ont des conséquences loin d'être les meilleures. Mais ce n'est pas non plus le facteur le plus important. Les aliments nocifs créent des kilos en trop dans le corps et créent des problèmes de santé.
La nourriture industrielle, dans laquelle il n'y a pratiquement rien de naturel, est peu susceptible de saturer votre corps d'oligo-éléments et de minéraux utiles. La malbouffe ressemble à de la malbouffe en anglais. À l'étranger, vous pouvez de plus en plus entendre cette phrase dans différentes langues de la part de personnes qui s'inquiètent pour la santé de leurs enfants et de leurs proches.
La nourriture la plus nocive
Parmi l'abondance d'aliments qui nuisent à la santé et raccourcissent considérablement l'espérance de vie, les experts ont identifié une liste des aliments les plus dangereux. Beaucoup d'entre eux sont très courants dans la vie quotidienne et constituent la base du système de restauration rapide. Cependant, des médecins et des spécialistes ont travaillé à la création de la liste ci-dessous, dont l'opinion mérite d'être écoutée.
Chips
Reconnu comme le produit le plus nocif. Grâce à la forte concentration de glucides et de graisses, généreusement saupoudrées de substituts de saveur, de colorants et d'arômes, un paquet de 200 grammes de chips équivaut à la moitié des besoins caloriques quotidiens d'un adulte. Ils contiennent un grand nombre de substances cancérigènes pouvant causer le cancer, et la masse de graisses hydrogénées augmentera considérablement le taux de cholestérol sanguin, ce qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Boissons sucrées gazeuses
C'est un mélange d'eau, de produits chimiques et de gaz. L'aspartame (E951) est un édulcorant synthétique. La félatanine, qui en fait partie, est particulièrement nocive. Les boissons gazeuses sucrées ne désaltèrent pas mais, au contraire, donnent de plus en plus envie de boire, en raison de la présence d'édulcorants chimiques qui ne peuvent pas être complètement éliminés par la salive de la muqueuse buccale. La teneur élevée en sucre et, par conséquent, le pH très bas perturbent considérablement l'équilibre acido-basique et conduisent au développement d'un large éventail de maladies. Le benzoate de sodium (E211) est également présent ici, qui ralentit le travail des enzymes, perturbe le métabolisme et est à l'origine de nombreuses maladies. Il peut s'agir d'éruptions cutanées et de cancers de diverses parties du tractus gastro-intestinal.
Fast food
Le système de restauration rapide s'est répandu dans le monde entier. Commençant par des stands pour la production de badigeon et de shawarma et se terminant par des géants tels que Burger King et McDonald's. Les aliments nocifs qu'ils contiennent sont principalement représentés soit par de la pâte frite avec de la viande, soit par des petits pains farcis de chimie avec les mêmes côtelettes, soit par des saucisses et richement assaisonnées de sauces synthétiques.
Séparément, je voudrais souligner l'huile frite, qui est utilisée à plusieurs reprises et qui est à l'origine de la formation de substances cancérigènes et du développement du cancer. L'utilisation à long terme de ces repas entraîne de nombreuses maladies différentes du tractus gastro-intestinal, de la colite à la gastrite.
Le groupe "malbouffe pour enfants" peut être distingué à part. Ce sont des collations (noix, craquelins, etc.), des jus, des repas instantanés et des barres sucrées. Ils sont le résultat du développement des laboratoires chimiques les plus modernes, mais ils ne sont pas utiles. Malheureusement, ces produits occupent une part importante du régime alimentaire de nombreux enfants modernes, causant des dommages inestimables à leur immunité et à leur santé en général.
Viandes fumées, saucisses et produits semi-finis
Les viandes fumées achetées en magasin sont dangereuses pour la santé en raison de l'utilisation de benzopyrène ou de fumée liquide dans le processus d'obtention, qui forment des substances cancérigènes.
Les saucisses, les saucisses, la viande hachée, les boulettes sont aussi de la malbouffe. Ils sont à base de stabilisants, d'émulsifiants, d'arômes et d'épaississants. De plus, des graisses, des peaux, du cartilage et d'autres déchets de la production de viande y sont ajoutés. Par ailleurs, il convient de noter l'impact négatif des produits génétiquement modifiés, en particulier le soja transgénique, qui est inclus dans plus de 70% des saucisses et des produits semi-finis.
Ketchup et mayonnaise
Ils sont plus une continuation du groupe précédent de produits à base de graisses transgéniques. Ils contiennent également une grande quantité de stabilisants, de conservateurs, d'additifs aromatisants et colorants. Une consommation excessive de mayonnaise peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol et une grande quantité de ketchup provoque des maladies de l'estomac, notamment une gastrite ulcéreuse.
Gras trans
Le nom est très général, mais il regroupe aussi une large catégorie de produits. Cela comprend les craquelins, les chips, le pop-corn au micro-ondes, les desserts glacés, les frites, les gâteaux et enfin la margarine, ce qui élargit considérablement la liste des produits manufacturés. Le mal de ces graisses est que grâce à elles, le taux de cholestérol dans le sang augmente considérablement. Et en combinaison avec du sucre, il existe une forte probabilité de troubles métaboliques.
Chewing-gums et bonbons gélifiés
Un excellent ensemble pour un jeune chimiste. Les stabilisants, colorants, épaississants et édulcorants addictifs peuvent causer des problèmes d'estomac, des caries dentaires et une prise de poids.
Crème glacée, conserver le lait et les yaourts
De nombreux aliments préférés sont également inclus dans la liste, qui contient les aliments les plus malsains. Les antioxydants, les épaississants, les stabilisants et les arômes ne constituent pas une liste complète des additifs qu'ils contiennent. La présence de bactéries vivantes est également souvent discutable. Le sucre mélangé à des additifs synthétiques dans la crème glacée peut facilement provoquer l'obésité.
Légumes et fruits industriels
Les produits alimentaires les plus précieux ont également subi un processus de raffinement et d'amélioration. Création de variétés génétiquement modifiées, traitement avec des produits chimiques pour augmenter les rendements et lutter contre les parasites, application de films protecteurs spéciaux pour augmenter la durée de conservation - une petite liste d'opérations qui aident à vendre plus de produits, mais les rendent pratiquement impropres à la consommation humaine.
Nourriture et eau
Les différends quant à savoir s'il est nocif de boire après les repas ou non existent depuis très longtemps. Cette question doit être considérée d'un point de vue scientifique. Pour démarrer le processus digestif, les aliments ingérés doivent être décomposés par l'action du suc gastrique. Ensuite, dans l'intestin grêle, le processus d'assimilation des nutriments se déroule à l'aide d'enzymes. Si vous buvez le liquide après un repas pendant 15 à 30 minutes, cela réduira la concentration de suc gastrique. De plus, avec un jet de liquide, il lavera les éléments utiles qui auraient dû être assimilés dans une certaine partie du tractus gastro-intestinal.
De plus, le processus de synthèse du suc gastrique et des enzymes est répété avec une consommation d'énergie supplémentaire. Étant donné que la digestion est l'un des processus les plus énergivores, boire de la nourriture signifie alors augmenter délibérément la charge sur votre corps. Lorsque le tractus intestinal n'a pas le temps de rétablir la concentration d'enzymes digestives pour le traitement complet de la nourriture reçue, il commence à se décomposer et à pourrir. Ces produits sont absorbés dans la circulation sanguine et une énergie supplémentaire est dépensée pour éliminer les toxines du corps.
Il est correct de boire de l'eau 15 à 30 minutes avant un repas et au moins 30 minutes après un repas, si ce n'était pas très lourd. Les aliments sains et malsains sont digérés à des rythmes différents, de sorte que le moment de la consommation de liquide doit correspondre au type d'aliment consommé.
Les effets des boissons froides ou glacées affectent également négativement le processus de digestion. Ceci est utilisé par de nombreux systèmes de restauration rapide. Les aliments sains et malsains, nourris avec de telles boissons, ne restent pas dans l'estomac plus de 20 minutes. Par conséquent, la sensation de faim réapparaît et les fast-foods reçoivent plus de commandes.
Si la malbouffe occupe une grande partie de l'alimentation, il vaut la peine de la remplacer progressivement par des salades ou simplement de boire de l'eau pure et purifiée au lieu de manger. Les gens confondent souvent faim et soif.
Alimentation équilibrée
Il existe de nombreuses informations sur les aliments malsains et ceux qui sont sains. Cela vaut la peine de comprendre ce qu'est une alimentation saine. Les fruits, les légumes, les baies, les herbes, les grains entiers et les céréales aident à saturer le corps non seulement avec des éléments utiles, mais contribuent également à l'élimination des toxines. Une nutrition adéquate modérée, des exercices réguliers et une grande quantité d'eau propre consommée rendront le corps mince et en forme, et surtout, plein de force et d'énergie.
De plus en plus d'attention est accordée à la santé dans les écoles et les établissements préscolaires. Des cours spéciaux, des événements sportifs sont organisés, les enfants écrivent des essais sur le thème "Nourriture nocive" en anglais et en russe en classe.
Il existe également de nombreux programmes de formation à une alimentation saine. Ils fournissent des informations sur ce que sont les aliments sains et malsains. Les images aident les enfants à voir clairement la différence et même à faire le bon régime.
Une bonne nutrition donne des résultats visibles dès les premiers mois. Le corps change sous nos yeux. L'excès de poids disparaît, le bien-être s'améliore, une couleur de peau saine revient et bien d'autres aspects. Un mode de vie sain et constant fonctionne à long terme, prolonge la vie et en améliore de nombreux aspects.
Actuellement, de nombreux domaines de l'alimentation saine sont répandus - il s'agit du végétarisme, de l'alimentation crue, de la culture ayurvédique et bien d'autres. Mais il convient également de rappeler que le mouvement est la base de la vie et que l'activité physique améliorera considérablement le bien-être en combinaison avec une alimentation appropriée et un développement personnel.
Une alimentation nocive a un effet néfaste sur la santé des adultes et des enfants. Avec une alimentation malsaine, le développement mental et physique se détériore, la capacité à résister aux effets des facteurs environnementaux négatifs diminue. Les nutritionnistes sont convaincus que c'est la nutrition qui détermine la qualité et la durée de la vie d'une personne. Une alimentation inappropriée et malsaine entraîne diverses maladies.
Les aliments les plus nocifs
Les aliments qui contiennent beaucoup de substituts et de colorants empoisonnent progressivement le corps humain, tout en provoquant simultanément une dépendance. Les gens mangent très souvent des aliments avec des additifs biologiques et aromatiques, avec des conservateurs.
Les produits nocifs perturbent le métabolisme du corps, contribuant au développement de maladies cardiovasculaires, de maladies du tube digestif. Les produits alimentaires les plus nocifs raccourcissent la vie d'une personne. Une mauvaise alimentation est principalement associée à une consommation excessive de graisses animales. Une telle nutrition contribue à une augmentation du nombre de personnes obèses sous diverses formes. Lorsque les personnes obèses mangent beaucoup de malbouffe grasse, la fonction des mécanismes de signalisation de l'estomac, qui sont chargés de transmettre les informations sur la saturation au cerveau, est perturbée.
Les experts ont identifié les dix aliments les plus nocifs. La première place parmi les produits nocifs est occupée par les limonades et les chips. Les chips sont un mélange hautement concentré de glucides et de graisses, enrobé de substituts de saveur et de colorants. Au cours du processus de cuisson, un grand nombre de substances cancérigènes se forment dans les chips. Et les graisses hydrogénées entraînent une augmentation de la concentration de cholestérol dans le plasma sanguin, ce qui augmente considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les personnes obèses ne devraient pas manger de chips, car deux cents grammes de ce produit contiennent environ 1000 kcal (la moitié de l'apport calorique quotidien pour un adulte).
Les limonades sont un mélange de produits chimiques, de gaz et de sucre. En raison de la présence de sucre et de gaz, ces boissons peuvent perturber l'équilibre acido-basique, ce qui peut entraîner le développement de diverses maladies. Les limonades contiennent de l'aspartame (un édulcorant synthétique). Lorsqu'il est consommé à fortes doses, l'aspartame contribue au développement des crises d'angoisse, de la violence et de la colère, et de la maniaco-dépression.
Les conservateurs et les colorants alimentaires contribuent à l'accumulation de substances stables (xénobiotiques) dans l'organisme. L'accumulation de xénobiotiques dans les cellules entraîne une diminution de l'immunité, ainsi que des troubles fonctionnels de l'organisme (maladies de la peau, constipation, cancer de l'œsophage).
La deuxième place parmi les aliments malsains est occupée par la soi-disant restauration rapide - chebureks, shawarma, frites, hamburgers. Au fil des ans, la consommation régulière de tels aliments peut entraîner une gastrite, une constipation, une colite, des brûlures d'estomac.
La troisième place dans le classement des produits alimentaires malsains est occupée par les saucisses de magasin, les produits à base de viande et les viandes fumées. Ces produits contiennent une grande variété d'émulsifiants, d'épaississants, de colorants, d'arômes et de stabilisants.
Le poisson fumé et la viande fumée ont été inclus dans le classement des produits alimentaires les plus nocifs en raison de la teneur élevée en benzopyrène, une substance formée lors de leur transformation. Un morceau de saucisse fumée contient la même quantité de composés phénoliques que le corps humain pénètre en un an lorsqu'il est inhalé de l'air ambiant.
La quatrième place parmi les produits alimentaires malsains est partagée par la margarine et la confiserie. Dans la fabrication de la margarine, les graisses transgéniques sont utilisées comme base. Les produits contenant des graisses transgéniques sont très nocifs pour l'organisme (gâteaux à la crème, produits de pâte feuilletée).
La cinquième place dans le classement des aliments malsains est occupée par les aliments en conserve. Les aliments en conserve manquent de vitamines et d'enzymes. Pour la mise en conserve, de nombreux fabricants utilisent des matières premières génétiquement modifiées (OGM).
Le café instantané se classe sixième. Le café instantané augmente considérablement l'environnement acide de l'estomac, ce qui peut entraîner le développement de gastrite, de brûlures d'estomac et d'ulcère gastrique.
La sixième place était partagée par les gaufres, les barres chocolatées, les guimauves, les bonbons gélifiés et les chewing-gums. Ces produits comprennent des additifs chimiques, des aliments génétiquement modifiés, des arômes et des couleurs.
La huitième place dans le classement des aliments les plus malsains est occupée par le ketchup et la mayonnaise. La mayonnaise contient des graisses trans cancérigènes. La mayonnaise dans les emballages en plastique est particulièrement nocive. Le vinaigre, qui est généralement ajouté à la mayonnaise, aspire les substances cancérigènes du plastique. Les ketchups, les vinaigrettes et les sauces contiennent des substituts de saveur et des colorants.
Les yaourts, les glaces et le lait se partagent la neuvième place parmi les aliments malsains. Au cours du processus de fabrication, des antioxydants, des stabilisants, des arômes et des épaississants sont ajoutés à ces produits. Tous ces composants ralentissent le métabolisme du corps.
Les spécialistes ont donné la dixième place pour acheter des légumes et des fruits. Même les aliments naturels et sains peuvent devenir nocifs s'ils sont cultivés, par exemple, à proximité d'une usine ou d'une autoroute. Pour une maturation rapide et une longue conservation, les légumes et les fruits achetés en magasin sont souvent traités avec du glutamate monosodique. Lors d'une intoxication au glutamate monosodique, des maux de tête, des spasmes vasculaires, des troubles métaboliques apparaissent.
Régimes dangereux
Non seulement une alimentation nocive a un effet négatif sur le corps humain, mais également la privation à long terme du corps d'un certain type d'aliment (régimes alimentaires dangereux). Ainsi, il existe des régimes dangereux à long terme dans lesquels une personne ne mange principalement que des glucides ou uniquement des protéines.
Avec des régimes alimentaires aussi dangereux, les ingrédients alimentaires vitaux pour cela ne pénètrent pas dans le corps humain et un excès d'autres composants alimentaires est créé, que le corps humain utilise à d'autres fins.
Les régimes protéinés sont particulièrement dangereux. Avec de tels régimes malsains, vous pouvez perdre du poids, mais cela peut causer des dommages importants aux reins. Avec une bonne nutrition, les protéines sont utilisées pour construire les tissus corporels et les glucides fournissent de l'énergie pour ces processus. Si les glucides ne pénètrent pas dans l'organisme en quantité suffisante, les protéines ou les graisses sont utilisées comme source d'énergie. Si les protéines sont utilisées comme source d'énergie, des produits toxiques toxiques s'accumulent dans le corps. Après un régime protéiné, le corps commence à stocker vigoureusement de la matière énergétique, déposant des réserves sous forme de graisse.
Avec une alimentation néfaste et un manque de protéines, l'immunité diminue, la peau vieillit prématurément, les ongles et les cheveux deviennent cassants et ternes. Avec un manque de graisse dans le corps, le métabolisme est perturbé.
Nous aimerions tous bien manger, nous régaler avec des aliments sains, savoureux et sains. Mais qu'en est-il de nous, habitants du monde moderne, dans lesquels les rayons des supermarchés sont remplis d'emballages colorés bourrés de produits chimiques ? Leurs publicités nous promettent la santé, tandis que le bon sens nous dit que quelque chose ne va pas.
Comment savoir quoi cuisiner au petit déjeuner, quoi manger ? Quoi acheter dans le magasin et quoi de mieux pour refuser de manière décisive? Quels sont les aliments qu'il vaut mieux jeter tout de suite à la poubelle, malgré le fait qu'ils soient activement promus et que de nombreuses personnes les utilisent avec joie et appétit dans leur alimentation ? Trouvons-le !
Malheureusement, l'industrie alimentaire du 21e siècle est allée si loin qu'elle a cessé d'être alimentaire. L'amélioration de la saveur et la prolongation de la durée de conservation des aliments en font un excellent produit, mais un mauvais aliment. Nous pensons que les hamburgers et les frites sont si délicieux ! Mais ce qui arrive à notre corps après avoir dîné avec eux, nous n'en avons aucune idée.
Certaines études montrent que les aliments contenant des conservateurs et d'autres additifs chimiques raccourcissent la durée de vie, provoquent des maladies graves et aggravent la peau et l'apparence. En même temps, notre vie évolue de telle manière que nous ne pouvons pas éliminer complètement les produits nocifs. Mais vous pouvez toujours essayer de réduire les aliments dangereux. C'est la garantie de votre santé future !
Liste des produits dangereux
Alors, avant vous - le top 10 des produits les plus indésirables pour notre corps.
Chips
La première place honorable est prise par les jetons. Ce miracle de l'industrie chimique contient une combinaison si malheureuse de graisses et de glucides dans des concentrations incroyables que votre foie entre en état de choc.
Sans parler des ingrédients nocifs, des exhausteurs de goût et bien plus encore. Jusqu'où ce produit délicieux est allé de son ancêtre - des pommes de terre ordinaires finement hachées, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Oui, c'est ce qu'étaient les premières puces.
Jetons un coup d'œil à la composition de la version moderne de ce produit :
| Ingrédients | Brève description |
| Glutamate monosodique, inosinate de sodium, guanylate de sodium | Grâce à ces additifs, nous ressentons un goût si brillant du produit final. Des études ont montré que les substances ne causent pas de problèmes de santé si elles sont consommées dans des limites raisonnables. Des doses excessives peuvent entraîner une perte de vision, des problèmes de rétine des yeux, une prise de poids et avoir un effet hépatotoxique sur l'organisme. |
| Arômes synthétiques | Ils ne peuvent pas être classés comme substances particulièrement nocives, mais ils peuvent néanmoins avoir des effets négatifs sur le corps humain. Certains d'entre eux sont toxiques et endommagent le foie. |
| Farine de blé, de maïs ou de riz | Ingrédients courants obtenus en broyant les grains de certaines céréales. Ils ne nuisent pas au corps. |
| Protéine de soja | Le danger vient précisément du type de soja à partir duquel la protéine est dérivée. Il s'agit le plus souvent d'OGM. |
| Mélange d'amidons | Il se transforme en glucose dans le corps, en excès cela conduit à l'obésité, aux problèmes de poids. |
| Huile végétale | Il est difficile de vérifier la qualité de l'huile, notamment la présence d'impuretés nocives, cancérigènes. |
Il ne semble y avoir aucune trace de nourriture naturelle en eux. Le résultat est l'obésité, les maladies intestinales et un risque accru de cancer.
Fast food
La médaille d'argent sur cette liste est pour la restauration rapide. Les producteurs nous assurent que les hamburgers sont fabriqués à partir des ingrédients les plus frais. Vous pouvez le croire, qu'il en soit ainsi ! Mais pourquoi ont-ils autant de saveurs stupéfiantes et d'exhausteurs de goût, de colorants et de conservateurs ?
De plus, par exemple, les frites sont cuites dans de l'huile qui mijote depuis un bon moment. C'est un fait connu qu'il se transforme en un produit mortel.
Dans l'image suivante, vous pouvez clairement voir les effets nocifs de ces aliments sur le corps :
Énergie
Les boissons énergisantes ne sont pas qu'une balle dans le foie, mais une vraie bombe. C'est un incroyable "bouquet" de caféine, une dose choc de sucre, de gaz et de chimie. Ajoutez aux conséquences au moins des problèmes intestinaux et gastriques et obtenez l'un des aliments les plus nocifs.
Considérez la composition que l'on peut trouver dans presque toutes les boissons énergisantes :
| Ingrédients | Brève description |
| Eau pétillante purifiée | L'un des rares ingrédients inoffensifs du produit. |
| Sucre | Les boissons sucrées sont de plus en plus assoiffées, mais la soif n'est pas étanchée. Cette combinaison peut provoquer l'obésité. |
| Acide citrique, citrate de sodium | Utilisé pour réguler l'acidité de la boisson. |
| Taurine | Améliore l'énergie et les processus métaboliques. Il est largement utilisé dans divers compléments alimentaires. |
| Arômes naturels | Dans la plupart des cas, aux doses normales, aucun effet nocif sur l'organisme n'est observé. |
| Sorbate de potassium, benzoate de sodium, | Ce sont des conservateurs. Grâce à eux, la boisson peut être conservée longtemps et ne pas disparaître. Le sorbate de potassium est considéré comme l'un des conservateurs alimentaires les plus sûrs. Le benzoate de sodium peut s'accumuler dans le corps et être passivement nocif. Malheureusement, il n'y a pas d'études plus spécifiques qui pourraient remettre tous les points à leur place. |
| Koefin | A un effet stimulant sur le système nerveux. Peut provoquer une légère dépendance en cas d'utilisation prolongée. |
| Teintures | Selon le type et la quantité de colorants, la boisson peut avoir un effet négatif sur le corps à des degrés divers. Ils peuvent provoquer des réactions allergiques, une dysbiose et d'autres problèmes de santé désagréables. |
| Extrait de Guarana | Le supplément est souvent utilisé en nutrition sportive. Les capacités toniques de l'organisme sont clairement exprimées. |
Limonade
Il convient de noter tout de suite que la boisson que vous préparez vous-même à partir d'ingrédients naturels n'est pas nocive.
À ce stade, nous examinerons la limonade comme une boisson agroalimentaire produite dans les usines. Cela comprend les autres boissons gazeuses et sucrées.
Il s'avère que la limonade rafraîchissante n'est pas si rafraîchissante. Si vous retracez les réactions chimiques qu'il déclenche dans le corps, vous pouvez vous décourager.
Mais on ne va pas se décourager, il vaut mieux limiter l'usage de cette boisson ! Il contient des substances aromatisantes spécifiques qui peuvent déclencher des troubles paniques et des états dépressifs.
Et la combinaison de gaz et de sucreries, unique dans son effet négatif sur le corps, n'est qu'une bombe pour notre équilibre acido-basique.
Viandes fumées
Les viandes fumées, appréciées de beaucoup, sont un réservoir de substances cancérigènes. Ne me croyez pas ? Demandez aux chimistes. Après tout, vous ne voulez pas être malade comme tout le monde ?
Si vous pensez qu'il s'agit d'un danger exagéré, car tout le monde mange de la viande fumée, rappelez-vous à quel point le niveau de santé a diminué ces jours-ci. Cela signifie qu'il vaut mieux réviser la thèse « tout le monde mange et je mangerai ».
Saucisses, saucisses
Les saucisses mignonnes, les saucisses juteuses et autres abats, y compris les saucisses, sont également loin d'être bons pour notre corps.
Les fabricants y ajoutent une quantité assez importante de saindoux, de peau de porc, ainsi que des composés phénoliques dangereux.
Regardez l'étiquette de tout produit similaire. Il existe de nombreux additifs qui peuvent causer des dommages irréparables à la santé.
Les produits entièrement naturels coûtent deux, voire trois fois plus chers que ce que l'on peut trouver dans les rayons du supermarché le plus proche.
Margarine
La margarine est la reine des graisses dangereuses. Vous savez sûrement que toutes les graisses ne sont pas bonnes pour vous ? Les graisses nocives perturbent le métabolisme, et la raison en est la consommation de margarine.
N'oubliez pas non plus que de nombreux chefs-d'œuvre culinaires sont fabriqués à partir de margarine - pâtisseries et gâteaux. Si vous voulez boire du thé avec un gâteau, pensez d'abord à votre foie... Peut-être feriez-vous mieux de prendre une pomme ?
Nourriture en boîte
Les aliments en conserve facilitent grandement la vie de tous ceux qui sont pressés et ne veulent pas perdre de temps à préparer de la nourriture. Confortable? Je le ferais encore. Cependant, les aliments en conserve raccourcissent également la vie et la santé. Ils contiennent les agents cancérigènes les plus désagréables pour le corps.
Sans parler du fait que c'est assez souvent le cas lorsque les acheteurs de tels produits trouvent divers bonus sous forme de cafards ou de souris à l'intérieur des canettes.
Crème glacée
Malheureusement, la crème glacée fait également partie de cette liste : elle contient une énorme quantité d'arômes. De plus, la combinaison de lait et de sucre n'est généralement pas très sûre. Il a un effet très négatif sur le métabolisme.
Si vous aimez ce produit, il vaut la peine d'économiser pour une machine à crème glacée. Dans ce cas, vous pourrez contrôler de manière indépendante la qualité et la sécurité des composants.
Craquelins
Les croûtons ne servent à rien. Bien sûr, nous parlons de ces croûtons qui ont des saveurs différentes - de la viande en gelée au poisson fumé - et qui sont vendus dans des emballages colorés.
La graisse sur laquelle ils sont frits provoque de nombreuses plaintes de la part des nutritionnistes. Et la concentration d'additifs nocifs est tout simplement hors échelle. Ci-dessous la composition des croûtons standards (les ingrédients qui ont un effet néfaste prononcé sur la santé sont soulignés en rouge) :
Qu'est-ce qui peut remplacer ces produits populaires ?
Certainement des produits faits maison ! Cuisinez vous-même, ne soyez pas paresseux.
Faites-vous une règle de ne pas acheter de saucisses, mais plutôt d'acheter de la bonne viande fraîche au marché des fermiers. Vous ne devriez pas non plus visiter un café de restauration rapide, il vaut mieux aller dans une cantine ou un bon café.
Vous pouvez faire la limonade vous-même, ce sera génial si vous utilisez du miel, pas du sucre. Et vous pouvez vous passer complètement de crème glacée, de nourriture en conserve et de boissons énergisantes. Mangez des légumes, achetez des fruits et soyez joyeux et en bonne santé !
Tous les produits ci-dessus peuvent et doivent être préparés par soi-même selon des recettes bien connues sans ajouter d'additifs nocifs. Bien sûr, le goût ne sera pas aussi vif que celui des produits "industriels", cependant, le corps vous remerciera.
Nous vous donnerons le tableau suivant pour vous aider à faire le bon choix :
| Produit nocif | Remplacement utile |
| Saucisse | Viande au four |
| Huile végétale | Huile d'olive extra vierge (pressée à froid) |
| Café | Thé aux herbes |
| Conserver la mayonnaise | Un mélange de crème sure faible en gras, de moutarde et de jus de citron |
| Fruits en conserve | Fruits surgelés |
| Assaisonnements (p. ex. nouilles instantanées) | Épices naturelles, ensembles à base de plantes |
| Crème | Lait d'amande |
| Sucre | Fructose |
| riz blanc | Riz sauvage |
| Chips | Pommes de terre autocuites, hachées finement et frites en croûte |
| Pain au levain | Grains germés |
| Produits manufacturés, produits semi-finis | "Snacks" préparés à partir d'ingrédients naturels. |
Malgré le fait que l'espérance de vie humaine et le risque de développer certaines maladies soient directement liés à la génétique d'un individu en particulier, la nutrition joue également un rôle important dans ces aspects.
Une personne moderne consomme une énorme quantité de produits nocifs, ce qui réduit considérablement l'espérance de vie et provoque le développement de nombreuses maladies graves. L'importance d'une bonne nutrition n'est en aucun cas exagérée, comme en témoignent des centaines d'études scientifiques de grandes cliniques et laboratoires.
Un régime dominé par la restauration rapide est lourd de conséquences pour la santé qu'il existe des livres distincts consacrés à ce problème. Ce sont quelques-uns des aliments les plus nocifs qui augmentent considérablement le risque de développer des néoplasmes malins du tractus gastro-intestinal et des maladies du système cardiovasculaire.
Le principal dommage de la restauration rapide est associé à l'abondance d'huile utilisée dans sa préparation. De plus, le remplissage des fast-foods lui-même est nocif, contenant une quantité énorme de glucides et d'additifs nocifs (exhausteurs de goût, conservateurs).
- Burgers.
- Les hot-dogs.
- Saucisses en pâte.
- Shawarma, kebab.
Conséquences d'une consommation fréquente de restauration rapide :
- ne causent pas de diabète, mais augmentent considérablement le risque de le développer;
- augmenter le risque de développer un cancer (principalement de l'estomac, de l'œsophage, du rectum);
- réduire la quantité de testostérone;
- infarctus du myocarde;
- athérosclérose;
- ischémie cardiaque;
- obésité;
- ulcère, gastrite.
Nourriture en sac
La soi-disant nourriture des sacs, avec une utilisation rare, ne cause pas de graves dommages à la santé. La situation change radicalement avec l'utilisation constante de ces aliments. Un tel aliment ne contient pas une quantité suffisante de nutriments (vitamines, minéraux, protéines), par conséquent, sa prédominance dans l'alimentation contribue au développement de carences en vitamines et d'anémie ferriprive.
De plus, le surpoids est l'une des conséquences d'une consommation fréquente d'aliments emballés : en raison de la grande quantité de glucides.
Les produits les plus nocifs du groupe :
- Nouilles instantanées (toutes marques).
- Purée, remplie d'eau.
- chronique;
- obésité (lorsqu'elle est consommée en grande quantité);
- et lésions ulcéreuses du tractus gastro-intestinal;
- constipation chronique;
- avec la prédominance des aliments emballés dans l'alimentation quotidienne, le développement d'une anémie ferriprive est possible.
Chips, croûtons, snacks, frites
Ce sont probablement certains des aliments les plus dangereux pour les personnes de tous âges. La quantité de glucides, de graisses, d'exhausteurs de goût et d'additifs électroniques rend cet aliment incroyablement lourd pour le système digestif.
Le profane doit également se souvenir du processus de cuisson de ces aliments. Dans la plupart des cas, les chips et les frites sont cuites en grandes quantités dans une huile qui ne change pas pendant la cuisson. Si vous le voulez vraiment : il est recommandé de ne pas manger de tels produits plus de 1 à 2 fois par semaine et sans alcool ni boissons gazeuses, ce qui ne fait qu'aggraver les dommages généraux de ces aliments (en raison de l'énorme quantité de glucides).
Les conséquences d'une consommation fréquente de cet aliment :
- ulcères gastro-intestinaux et gastrite;
- brûlures d'estomac chroniques;
- maladies proctologiques (hémorroïdes, fissures anales, rectite);
- obésité;
- une augmentation significative du risque de développer un cancer de l'estomac, de l'œsophage et du rectum ;
- risque accru de développer une pancréatite aiguë;
- constipation chronique ou diarrhée.
Saucisses
Les saucisses sont parmi les aliments les plus populaires au monde. En attendant, c'est aussi l'un des produits alimentaires les plus condamnés par les médecins, et non sans raison.
Le fait est que les saucisses ne sont pas analogues à la "viande pure", bien que de nombreuses personnes ordinaires croient à tort qu'il en est ainsi. Et il ne s'agit pas ici de la composition même des saucisses, même si cela soulève de nombreuses questions, mais de la qualité même de la nourriture et de son effet sur le corps humain.
Ainsi, par exemple, la consommation fréquente de saucisses de mauvaise qualité peut provoquer le développement de diarrhées chroniques et même de cancers de l'estomac (et pas seulement). L'OMS recommande de ne pas consommer plus de 50 grammes de saucisses par jour.
Les produits les plus nocifs du groupe :
- Toutes les saucisses.
- Saucisse crue fumée et saucisse de foie.
- Saucisses cuites fumées.
- diarrhée chronique ou, moins fréquemment, constipation;
- brûlures d'estomac, ulcères gastro-intestinaux, gastrite;
- une augmentation significative du risque de développer un cancer de l'estomac et de l'œsophage;
- hémorroïdes.
Nourriture en boîte
La nourriture en conserve exerce une forte pression sur le système gastro-intestinal et est l'une des causes les plus courantes de diarrhée aiguë. Il convient également de garder à l'esprit que lors de la production d'aliments en conserve, ils perdent la plupart des nutriments (y compris les vitamines), il est donc impossible de remplacer une alimentation variée par de tels aliments.
De plus, les aliments en conserve (principalement faits maison) sont l'une des causes les plus courantes d'intoxication aiguë (y compris mortelle).
Les produits les plus nocifs du groupe :
- Conserves de viande et de poisson et conserves.
- Pâtés.
- Farce à la saucisse et viande hachée d'abats.
Les conséquences d'une alimentation irrationnelle :
- maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal;
- brûlures d'estomac chroniques;
- constipation et hémorroïdes;
- risque accru de développer une pancréatite aiguë.
Sucre, chocolat et autres douceurs
Il existe une opinion selon laquelle les bonbons ne sont nocifs que pour les enfants. En fait, c'est un mythe, et la consommation régulière de sucreries en grande quantité est tout aussi nocive pour les adultes. La consommation fréquente de sucreries augmente considérablement le risque de développer un diabète, bien qu'elles ne soient pas elles-mêmes à l'origine du développement de cette maladie.
De plus, de nombreux conservateurs, exhausteurs de goût et parfois colorants sont ajoutés aux sucreries, ce qui peut provoquer le développement de réactions allergiques. Il convient de garder à l'esprit que les bonbons sont très caloriques et que leur utilisation constante est lourde d'obésité.
Les produits les plus nocifs du groupe :
- Chewing-gum.
- Sucettes.
- Chocolat (sous n'importe quelle forme).
- Crème glacée.
Les conséquences d'une alimentation irrationnelle :
- risque élevé de développer un diabète sucré;
- obésité;
- réactions allergiques (surtout chez les enfants);
- maladies dermatologiques (problèmes de peau).
Ketchup et mayonnaise
Le ketchup et la mayonnaise ne sont pas des aliments séparés. Avec une utilisation fréquente, un tel additif aux plats principaux est très nocif pour le corps humain. Dans les pays de la CEI, le pic d'incidence de la pancréatite aiguë (et l'exacerbation des chroniques) tombe pendant les vacances du Nouvel An, ce qui est associé non seulement à la consommation d'alcool, mais également aux plats traditionnels contenant beaucoup de mayonnaise.
En parlant des dangers du ketchup et de la mayonnaise, vous devez tenir compte du fait que nous parlons à la fois de produits en magasin et de produits faits maison. La version maison n'est différente que par le fait qu'elle utilise rarement des exhausteurs de goût et des arômes.
Les conséquences d'une alimentation irrationnelle :
- brûlures d'estomac chroniques;
- gastrite et ulcères gastro-intestinaux;
- flatulence;
- hémorroïdes, rectite;
- un risque accru de développer un cancer de l'estomac, de la langue et de l'œsophage.
Jus, thé glacé, boissons gazeuses
Ces boissons sont nocives principalement parce que, lorsqu'elles sont consommées simultanément avec des aliments solides, une fermentation dans l'estomac est possible. Cela n'entraîne pas de conséquences graves pour la santé, cependant, cela crée un inconfort important pour le patient, car pendant la fermentation dans le tractus gastro-intestinal, des flatulences, des diarrhées et des nausées se développent.
De plus, ces boissons augmentent l'appétit, "incitant" littéralement une personne à manger de grandes quantités de nourriture, ce qui est connu pour être lourd d'obésité.
Les conséquences d'une alimentation irrationnelle :
- flatulence;
- diarrhée ou constipation;
- risque accru de développer un diabète sucré;
- brûlures d'estomac chroniques.
Top 10 des aliments malsains (vidéo)
De l'alcool
L'alcool est sans aucun doute l'un des pires ennemis de l'humanité. De la consommation d'alcool chaque année des centaines de milliers de personnes meurent... Les boissons alcoolisées perturbent le travail de presque tous les organes humains, sont la cause du développement de certains types de cancer et un facteur prédisposant au développement d'autres types de cancer.
Absolument toutes les boissons alcoolisées sont nocives, bien qu'à des degrés divers. Tout alcool (avec une consommation régulière et fréquente) est la principale cause du développement de la pancréatite aiguë et de la cirrhose du foie.
Les produits les plus nocifs du groupe :
- Alcool fait maison (principalement du clair de lune).
- Vodka, cognac.
- Bière (si consommée plus d'un litre par semaine).
- Cocktails alcoolisés.
Les conséquences d'une alimentation irrationnelle :
- une augmentation significative du risque de développer un cancer de l'estomac, de l'œsophage, du foie et des intestins ;
- pancréatite aiguë;
- blocage des vaisseaux sanguins (thrombose);
- brûlures d'estomac chroniques;
- ulcères et érosion de l'estomac, gastrite;
- infarctus du myocarde, maladie coronarienne;
- diminution de la capacité mentale;
- impuissance et troubles du système reproducteur chez les deux sexes;
- maladie inflammatoire des reins.
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