आप बिना ब्रेक के कितना प्रोटीन पी सकते हैं। प्रोटीन शेक कब पिएं। संचालन और खुराक गणना का सिद्धांत

स्वेतलाना मार्कोवा

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वर्कआउट शुरू करने से पहले, लड़कियों और पुरुषों के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन पीना सीखना उपयोगी होगा, जो बेहतर है - मट्ठा, आइसोलेट या सोया। प्रोटीन का प्रकार, उसका सही सेवन और मात्रा की जानकारी महत्वपूर्ण हो जाएगी। प्रोटीन शेक पीने से कक्षा या कसरत के दौरान शरीर में खोई हुई ऊर्जा को बदल दिया जाएगा और आप वजन घटाने के लिए वसा भंडार का उपयोग कर सकेंगे।

प्रोटीन क्या है

प्रोटीन शब्द प्रोटीन को संदर्भित करता है। खेल संस्करण में, ये विशेष पाउडर मिश्रण हैं जो एथलीटों द्वारा शरीर में प्रोटीन के पूर्ण सेवन के लिए लिए जाते हैं। फिटनेस में सक्रिय रूप से शामिल लोगों के लिए, इसे अधिक की आवश्यकता होती है - अधिक ऊर्जा-गहन अमीनो एसिड वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक समय तक अवशोषित होते हैं। वजन घटाने के लिए भी प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसा करने के लिए, यह सीखने लायक है कि वजन घटाने के लिए प्रोटीन कैसे पीना है।

क्या वजन घटाने के लिए प्रोटीन जरूरी है

एक गलत धारणा है कि प्रोटीन पाउडर ही बेहतर होता है और जो लोग अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं, उन्हें इसे आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। तो क्या आप वजन घटाने के लिए प्रोटीन पी सकते हैं? हां, क्योंकि उनके निम्नलिखित कार्य हैं:

1. वे प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, डर्मिस की संयोजी परत में प्रोटीन संश्लेषण को सामान्य करते हैं, लोच, नमी के स्तर और त्वचा की टोन को बहाल करते हैं। सप्लीमेंट्स कम कैलोरी वाले आहार में समय से पहले बुढ़ापा, मासिक धर्म की अनियमितता से बचाते हैं।
2. मांसपेशियों के नुकसान से बचाता है, वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करता है, और लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखता है।
3. वे ऊर्जा की बढ़ी हुई लागत की भरपाई के लिए शरीर को वसा भंडार का उपयोग करने में मदद करते हैं।
4. होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, वसा संश्लेषण की दर को कम करता है, और इंसुलिन स्पाइक्स को रोकने और भूख को कम करने के लिए कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को बढ़ाता है।

वजन घटाने के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा है

वजन कम करने के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा है, इस समस्या को समझने के लिए, आपको उपप्रकारों को समझना चाहिए। बुनियादी प्रकार हैं:

• अंडा - प्राकृतिक, महंगा, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है;
• मट्ठा - इसमें 60% अमीनो एसिड होता है, जो मांसपेशियों द्वारा जल्दी अवशोषित होता है;
• व्हे आइसोलेट - 90% अमीनो एसिड होते हैं, अच्छी तरह से शुद्ध होते हैं
• मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट - 95-98% अमीनो एसिड, महंगा है, कड़वा स्वाद है;
• कैसिइन - धीमी गतिविधि के साथ, 60% अमीनो एसिड;
• सोया - शाकाहारियों, एलर्जी पीड़ितों, कम कैलोरी, सस्ते, 50% अमीनो एसिड के लिए उपयुक्त;
• जटिल - सभी प्रकार के, यहां तक ​​कि गेहूं भी शामिल है, महंगा है, लोकप्रिय प्रोटीन मट्ठा ब्रांड।

शुरुआती लोगों के लिए, उपरोक्त प्रकारों में से सर्वश्रेष्ठ को स्वीकार करने के लिए नियमों की एक प्रणाली विकसित की गई है:

• उन लोगों को चुनना बेहतर है जो तेजी से अवशोषित होते हैं;
• वजन घटाने के लिए, अंडा या मट्ठा उपयुक्त है, लेकिन सोया नहीं;
• वजन घटाने के लिए, जटिल सक्रिय पाउडर स्पोर्टविक का उपयोग करना अच्छा है।

वजन घटाने के लिए सोया प्रोटीन

वजन घटाने के लिए सबसे सस्ते प्रकार के प्रोटीन में से एक सोया प्रोटीन है, जो सबसे अधिक पौष्टिक नहीं है। विशेषज्ञ कम कैलोरी सामग्री को सकारात्मक गुणों, सस्ते कच्चे माल - सोया, और नकारात्मक वाले - संरचना में आवश्यक अमीनो एसिड की कम मात्रा के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। पाउडर में केवल आधा शुद्ध प्रोटीन होता है, इसलिए केवल स्लिमिंग दवा का उपयोग करना पर्याप्त नहीं होगा।

मट्ठा प्रोटीन स्लिमिंग

व्हे प्रोटीन वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय माना जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर मट्ठा के आधार पर यह सस्ता है। पाउडर का नकारात्मक पक्ष शुद्ध प्रोटीन की कम सामग्री है - 60%। अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ाने के लिए व्हे को भी रिफाइंड किया जाता है। 90% प्रोटीन और एक हाइड्रोलाइज़ेट युक्त एक आइसोलेट प्राप्त किया जाता है। उत्तरार्द्ध एक शुद्ध 100% प्रोटीन है, महंगा है, पेशेवर एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है, और इसका स्वाद कड़वा होता है।

स्लिमिंग कैसिइन प्रोटीन

वजन घटाने के लिए व्हे से थोड़ा महंगा कैसिइन प्रोटीन होता है, जो दही प्रोटीन से बनता है। कैसिइन अन्य सभी प्रकार की धीमी अवशोषण दर से भिन्न होता है, इसलिए, इस अवधि के दौरान मांसपेशियों की कोशिकाओं को पोषक तत्वों की कमी से बचाने के लिए इसे रात में पिया जाता है। कैसिइन प्रकार में 60% तक शुद्ध प्रोटीन होता है। वजन घटाने के स्पष्ट परिणाम के लिए, यह पर्याप्त नहीं है, इसलिए इसे अन्य प्रकारों के साथ जोड़ा जाता है।

प्रोटीन को ठीक से कैसे पियें

कोच और पेशेवर एथलीट प्रोटीन को सही ढंग से पीने की सलाह देते हैं, इसे अलग-अलग सांद्रता के किसी भी तरल के साथ मिलाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यह पानी उबाल नहीं रहा है, क्योंकि प्रोटीन विकृत हो जाता है, कर्ल हो जाता है और इसके लाभकारी गुणों को खो देता है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन का उपयोग कैसे करें: अपनी व्यक्तिगत दैनिक खुराक को दो खुराक में विभाजित करें। यदि आपके पास शक्ति प्रशिक्षण है, तो आप व्यायाम करने से पहले और बाद में केंद्रित मिश्रण पी सकते हैं। अगर दिन फिटनेस से मुक्त है तो फैट बर्न करने के लिए लंच और डिनर से पहले प्रोटीन शेक पिया जाता है।

प्रोटीन कब लें

प्रशिक्षण से कुछ घंटे पहले और उसके एक घंटे बाद सुबह प्रोटीन लेना सबसे अधिक साक्षर और सबसे अच्छा है। मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए भोजन के बीच प्रोटीन पिएं, और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह लें। कॉकटेल के प्रत्येक भाग को संपूर्ण भोजन माना जाता है, इसलिए इसे पूरक करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अधिकतम प्रोटीन प्रभाव के लिए, अपने आहार पर पुनर्विचार करें: अधिक फलियां, अनाज, वनस्पति तेल, मछली, मांस खाएं।

दिन में कितनी बार प्रोटीन पिएं

आप दिन में कितनी बार प्रोटीन पीते हैं, इस पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि एक बार में दैनिक भत्ता का सेवन न करें। प्रोटीन बस अवशोषित नहीं होगा, शरीर ऊर्जा खो देगा, प्रशिक्षण इतना उच्च गुणवत्ता वाला नहीं होगा। रिसेप्शन को आधे में विभाजित करना इष्टतम है, लेकिन अगर वॉल्यूम अभी भी बड़ा है, तो आप पेय को 3-5 रिसेप्शन में पी सकते हैं। इसका सेवन बिना किसी अतिरिक्त भोजन के किया जाता है।

प्रति दिन कितना प्रोटीन पीना है

शुरुआती लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण जानकारी यह है कि प्रति दिन कितना प्रोटीन पीना है। स्वास्थ्य प्रतिबंध के बिना किसी व्यक्ति के लिए दैनिक मानदंड शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2 ग्राम प्रोटीन माना जाता है। अगर आप हाई प्रोटीन वाला खाना खाते हैं तो आपको आधा सप्लीमेंट चाहिए। प्रोटीन मुक्त या कम प्रोटीन आहार के लिए प्रति किलोग्राम 1.5 ग्राम पाउडर का उपयोग करें। कॉकटेल का अनुमानित हिस्सा पानी या दूध में पतला 30 ग्राम पाउडर है।

क्या आप बिना प्रशिक्षण के प्रोटीन पी सकते हैं?

जो लोग प्रशिक्षण के बिना प्रोटीन पीने की अनुमति देने में रुचि रखते हैं, उन्हें प्रोटीन मानदंड की गणना करने की सलाह दी जानी चाहिए। यदि भोजन से अमीनो एसिड का दैनिक सेवन सामान्य है, तो प्रोटीन शेक की कोई आवश्यकता नहीं है। एक अतिरिक्त चाल हानिकारक भी हो सकती है। आहार में प्रोटीन की अनुपस्थिति में कॉकटेल शामिल करें, जो शरीर की ऊर्जा लागत को संतुलित करने में मदद करेगा।

व्यायाम के बाद कौन सा प्रोटीन पीना चाहिए

विशेषज्ञ आपके फास्ट वर्कआउट के बाद प्रोटीन पीने की सलाह देते हैं। यह मांसपेशियों को जल्दी ठीक करने में मदद करता है, माइक्रोट्रामा से बचने में मदद करता है। थोड़ी देर बाद, कैसिइन या अन्य धीमी प्रोटीन लेने की सिफारिश की जाती है जो मांसपेशियों को लंबे समय तक अमीनो एसिड प्रदान करेगी। पूरक मांसपेशियों को गुणात्मक रूप से बहाल करने और लैक्टिक एसिड के गठन के कारण दर्द से बचने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए रात भर प्रोटीन

मांसपेशियों को नुकसान पहुंचाए बिना अतिरिक्त पाउंड के नुकसान में त्वरित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, वजन घटाने के लिए रात में प्रोटीन लेने की सिफारिश की जाती है। यदि सुबह और दोपहर के सेवन के लिए मट्ठा के रूप का उपयोग करना बेहतर होता है, तो रात में इसे कैसिइन या सोया से बदल दें। उन्हें धीमी प्रजाति माना जाता है, अवशोषित होने में लंबा समय लगता है, जिससे मांसपेशियों को रात भर पोषण की कमी से कमजोर नहीं होने दिया जाता है।

भोजन के बजाय प्रोटीन

वजन घटाने के लिए, भोजन के बजाय प्रोटीन लेना महत्वपूर्ण है, कॉकटेल के साथ एक या दो मुख्य भोजन की जगह। यह नाश्ता और रात का खाना, दोपहर का भोजन और रात का खाना, नाश्ता और दोपहर का भोजन हो सकता है। दैनिक कैलोरी सामग्री को बनाए रखते हुए, आप शारीरिक गतिविधि के अधीन, अतिरिक्त पाउंड का एक महत्वपूर्ण नुकसान प्राप्त कर सकते हैं। प्रोटीन शेक पीना उपयोगी है और स्नैक्स के रूप में, पसंद एथलीटों के लिए है।

लड़कियों के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन

महिलाओं के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी माना जाता है। यह एक प्रोटीन पर आधारित है जो मांसपेशियों, बालों, हड्डियों, त्वचा और तंत्रिका अंत का निर्माण करता है। शरीर के प्रोटीन संतुलन को बनाए रखने के लिए आधुनिक पाउडर में अशुद्धियाँ नहीं होती हैं, तीव्र परिश्रम से वजन कम करने में मदद करते हैं, मांसपेशियों की वृद्धि में तेजी लाते हैं और आघात को कम करते हैं। प्रोटीन शेक पीने से व्यायाम के बाद मांसपेशियों को तेजी से बहाल किया जाएगा और महिलाओं के स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार होगा।

• अपने आहार को संतुलित करें, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को छोड़ दें, वसा की खपत को 20% तक कम करें और प्रोटीन बढ़ाएं;
• दैनिक आहार कैलोरी सेवन की गणना करते समय, प्रोटीन कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखें;
• एक अच्छा प्रशिक्षण आहार और सक्षम अभ्यास चुनें, प्रशिक्षक के साथ पहली बार करें;
• अपनी जीवन शैली से शराब, सिगरेट और तनाव को खत्म करें, नींद की गुणवत्ता सुनिश्चित करें;
• महिला सेक्स हार्मोन के स्तर को निर्धारित करने के लिए परीक्षण करवाएं।

पुरुषों के लिए स्लिमिंग प्रोटीन

पुरुषों के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन पीना सीखना सभी के लिए उपयोगी है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि अकेले प्रोटीन का सेवन संचित किलोग्राम और वसा भंडार से निपटने में मदद नहीं करेगा। प्रोटीन पदार्थों का मुख्य खेल कार्य वसा जलने के दौरान उनकी मात्रा को बहाल करने और बनाए रखने के लिए अमीनो एसिड का परिवहन है। प्रोटीन के गलत सेवन या गलत तरीके से गणना की गई मात्रा का खतरा मांसपेशियों का "जलना" और अंदर से उनका विनाश है।

पुरुष शरीर में जितने अधिक अमीनो एसिड प्रवेश करते हैं, शरीर उतनी ही तेजी से नई मांसपेशियों की कोशिकाओं को संश्लेषित करता है जो खर्च की गई कोशिकाओं को बदल देती हैं। प्रोटीन वजन घटाने को प्रभावित करता है और साथ ही अधिकतम मांसपेशियों की मात्रा को बनाए रखता है। इसे नियमित शारीरिक गतिविधि और उचित आहार के साथ एक एकीकृत दृष्टिकोण में लेने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, वजन बढ़ना ही होगा।

पुरुषों को भोजन के बीच प्रोटीन शेक लेने या उनके साथ रात के खाने की जगह लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। आपको प्रोटीन के तेजी से आत्मसात करने के प्रशिक्षण के एक घंटे बाद मिश्रण पीने की ज़रूरत है, जिससे शरीर को द्रव्यमान बहाल करने और इसके त्वरित उत्थान के लिए निर्माण सामग्री प्रदान की जा सके। प्रशिक्षक अधिकतम मात्रा में प्रोटीन (80% से) के साथ पूरक चुनने की सलाह देते हैं।

अपनी मांसपेशियों को पोषण देने में मदद करने के लिए रात में धीमी प्रोटीन शेक पीना सबसे अच्छा है। प्रवेश के लिए मतभेद यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली के रोग हैं। साइड इफेक्ट की संभावना नहीं है; सबसे पहले सूजन और गैस दिखाई दे सकती है।

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बहुत से लोग जो प्रोटीन का उपयोग करते हैं, वे नहीं जानते कि वास्तव में इसका सेवन कैसे किया जाता है - दोनों खुराक के संदर्भ में और समय और सेवन की आवृत्ति के संदर्भ में।

जहां तक ​​प्रोटीन का सवाल है, इसमें आमतौर पर तेजी से अवशोषण दर होती है, लेकिन सभी प्रकार के प्रोटीन के लिए ऐसा नहीं है। सुबह और दोपहर के उपयोग के लिए मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन रात के लिए कैसिइन या सोया प्रोटीन आपके लिए आदर्श है। आखिरकार, कैसिइन खुद इतनी जल्दी अवशोषित नहीं होता है, जो आपको इस समय खराब मांसपेशियों के पोषण के डर के बिना, इसे कम बार उपयोग करने की अनुमति देगा।

वर्कआउट के बाद यह मांसपेशियों को पोषण देने लायक होता है।

लेकिन यह प्रोटीन आमतौर पर शेक में लिया जाता है, जो स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। सामान्य तौर पर, कॉकटेल प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम प्रोटीन को पानी या दूध के साथ मिलाना होगा। लेकिन आमतौर पर एथलीट इन मिश्रणों को प्रशिक्षण से पहले और बाद में लेना पसंद करते हैं। साथ ही, उन्हें लगता है कि इस दवा की मदद से वे अभी भी आदर्श मांसपेशियों को पंप करने और अपने शरीर को पुष्ट बनाने में सक्षम होंगे। अक्सर, एक ही समय में, नौसिखिए एथलीट दैनिक भोजन के सेवन के साथ-साथ पोषक तत्वों के अनुपात के बारे में सरल चीजें नहीं समझते हैं। इस वजह से, प्रशिक्षण से प्रभाव की कमी।

लेकिन कई अध्ययनों से पता चलता है कि कसरत के बाद का प्रोटीन आपके दैनिक सेवन का आधार बनेगा। हालांकि, हर कोई इसे नहीं समझता है, और लेख सभी बारीकियों पर विस्तार से विचार करने का प्रयास करेगा। एक अनुस्मारक के रूप में, आपको द्रव्यमान प्राप्त करने और मजबूत बनने में क्या मदद मिल सकती है।

आपको प्रोटीन का सेवन कब करना चाहिए?

कई पत्रिकाओं और समाचार पत्रों ने लिखा है कि प्री-वर्कआउट और पोस्ट-वर्कआउट उपभोग के लिए क्या अच्छा है। लेकिन आपको प्रोटीन शुरू होने से तुरंत पहले नहीं, बल्कि शुरुआत से चालीस मिनट पहले पीने की ज़रूरत है, ताकि भोजन प्रशिक्षण में हस्तक्षेप न करे। वही व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन करने के लिए जाता है।

प्रोटीन आपके दैनिक भोजन में पोषक तत्वों की कमी की भरपाई करता है

लेकिन प्रशिक्षण से पहले इस कॉकटेल को क्यों पिया जाना चाहिए? मेरा मतलब यह है कि यह प्रोटीन बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और आपके शरीर में ऊर्जा जोड़ता है, जिसकी आपको वास्तव में प्रशिक्षण के दौरान आवश्यकता होती है।

प्रशिक्षण के बाद आपको कितना प्रोटीन पीना चाहिए? जहां तक ​​कसरत के अंत की बात है, तो प्रोटीन का सेवन करने का यह एक अच्छा समय है। जब व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन किया जाता है तो शरीर को एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होगा, जिसका उपयोग तुरंत मांसपेशियों की रिकवरी के लिए किया जाएगा।

जब पूछा गया कि कसरत के बाद कितना प्रोटीन पीना है, तो आप जवाब दे सकते हैं कि आपको किए गए गणनाओं पर भरोसा करने की ज़रूरत है, जिसमें आप आवश्यक मात्रा में प्रोटीन निर्धारित करते हैं और इसे पांच से छह भोजन में वितरित करते हैं। अपने वर्कआउट के बाद, आपको जल्दी ठीक होने के लिए तुरंत फास्ट प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। बाद में, कैसिइन या इसी तरह के धीमे प्रोटीन का सेवन करना बेहतर है, और अपने आप को लंबे समय तक अमीनो एसिड प्रदान करें। उसी समय, उच्च-गुणवत्ता वाली मांसपेशियों की वसूली आपको दर्द से जल्दी से बचने की अनुमति देगी।

व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन - वीडियो

प्रोटीन और समय

प्रोटीन सभी एथलीटों के लिए आधारशिला है। और सभी नौसिखिया जो बड़ी मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए अपने रास्ते पर शुरू करते हैं, अपनी शक्तिशाली शक्ति की उम्मीद में बड़ी मात्रा में प्रोटीन का उपभोग करने के लिए खुद को स्थापित कर रहे हैं।

लेकिन अगर आप प्रोटीन पीते हैं और साथ ही साथ सोफे पर बैठते हैं, तो आप सफल नहीं होंगे, क्योंकि लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए आपको उसी के अनुसार व्यायाम करना चाहिए। सामान्य तौर पर, प्रोटीन केवल एक सहायक होगा जो आपके कसरत को अच्छे और स्वस्थ पोषण के साथ पूरक करेगा। और बस कोई सख्त प्रवेश समय नहीं है, आपको खुराक और समय की गणना स्वयं करनी होगी, और फिर परिणाम प्राप्त करना आसान हो जाएगा।

प्रोटीन विंडो और इसके बारे में सच्चाई

सामान्य तौर पर, जैसा कि कई अध्ययनों से पता चला है, प्रोटीन लंबे समय तक प्रभावी रहता है और इसलिए आपको इसे कब पीना चाहिए, इसमें कोई विशेष भूमिका नहीं निभाता है। सामान्य तौर पर, प्रशिक्षण के बाद एक निश्चित खिड़की के बारे में बात करने के लायक नहीं है, मुख्य बात यह है कि शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड के बिना होने से रोकना है।

प्रोटीन विंडोज के बारे में मत सोचो

और आप समय पर प्रोटीन शेक के एक हिस्से का सेवन करके ऐसा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए। और "खिड़कियों" की अवधारणा सबसे अधिक संभावना कुछ एथलीटों की व्यक्तिगत विशेषताओं से जुड़ी है। हम कह सकते हैं कि प्रभावी प्रोटीन अवशोषण के लिए खिड़की प्रशिक्षण के तुरंत बाद खुलती है और पूरे दिन तक चलती है जब तक कि मांसपेशियां पूरी तरह से बहाल नहीं हो जाती हैं। लेकिन याद रखें कि आपको 20-30 मिनट में ट्रेनिंग के बाद प्रोटीन पीना चाहिए। शुरुआती लोगों के लिए, यह पर्याप्त होगा और आपको "विंडोज़" के बारे में जानकारी से परेशान नहीं होना चाहिए।

सबसे अच्छा प्रोटीन कौन सा है?

हम पहले ही प्रोटीन और उसके प्रभाव के बारे में बात कर चुके हैं, ठीक है, प्रशिक्षण के बाद किस तरह का प्रोटीन पीना सबसे अच्छा है? यहां हम मट्ठा प्रोटीन की सलाह देते हैं, क्योंकि यह न केवल प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों का पुनर्निर्माण करता है, और जल्दी से अवशोषित हो जाता है, बल्कि मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि भी प्रदान करता है। यह उस तरह का प्रोटीन है जो आपको सबसे अच्छा लगता है।

कोई सबसे अच्छा प्रोटीन नहीं है, सबसे उपयुक्त है

लेकिन अन्य सप्लीमेंट्स भी हैं जिनमें प्रोटीन होता है। वहीं, कई लोग लेख पढ़ने के बाद भी उठते हैं, उदाहरण के लिए, सवाल - कौन सा बेहतर है - प्रशिक्षण के बाद? इस सवाल का जवाब देना काफी मुश्किल है, क्योंकि ये दोनों दवाएं लगभग एक जैसी हैं। अंतर केवल घटकों के अनुपात में है, क्योंकि प्रोटीन, मोटे तौर पर, केवल प्रोटीन होते हैं, लेकिन लाभ के लिए, प्रोटीन के अलावा, इसमें कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं।

आत्मसात करने की प्रक्रिया से गुजरने के लिए, कार्बोहाइड्रेट अत्यंत आवश्यक हैं। यहां वे लाभ में हैं, और प्रोटीन के उपयोग के लिए, आपको त्वरित अवशोषण के लिए अलग से कार्बोहाइड्रेट लेने की भी आवश्यकता होगी। लेकिन वैसे, वह प्रोटीन, जो गेनर एथलीट के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है और मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि प्रदान करता है। साथ ही, इन दोनों दवाओं के उचित उपयोग के संबंध में समान नियम हैं। यह याद रखना चाहिए कि, फिर भी, एक गेनर पूरी तरह से प्रोटीन को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है और इसके विपरीत।

फास्ट प्रोटीन और उनकी कीमत

आत्मसात करने की गति से, प्रोटीन तेज और धीमे होते हैं। इनमें मट्ठा, अंडा और मांस प्रोटीन शामिल हैं। धीमी गति से पचने में लंबा समय लगता है, जैसे कैसिइन या सोया प्रोटीन।

आप अपने वर्कआउट में ही प्रोटीन शेक खा सकते हैं

जब फास्ट प्रोटीन की बात आती है, तो वे आमतौर पर कैसिइन से कम खर्च करते हैं। लेकिन यहां आप आमतौर पर अवशोषण की दर पर नहीं, बल्कि दी गई तैयारी की गुणवत्ता पर ध्यान देंगे। आमतौर पर कीमत उत्पाद की गुणवत्ता से मेल खाती है, और हमारे मामले में आप हर चीज पर बचत कर सकते हैं, लेकिन गुणवत्ता पर नहीं।

जब आप किसी आधुनिक जिम में जाते हैं, तो आप शायद एक शेकर की आवाज़ उतनी ही बार सुनते हैं जितनी बार डम्बल और बारबेल की बजती है। प्रोटीन और अन्य खेल पूरक हमारे जीवन में इतनी मजबूती से स्थापित हो गए हैं कि अब एक विशेष कॉकटेल के बिना कसरत की कल्पना करना मुश्किल है (कुछ कसरत के बीच में भी पूरक लेते हैं)। ज्यादातर मामलों में, प्रोटीन ऊर्जा को अतिरिक्त बढ़ावा देता है। मट्ठा, सोया और यहां तक ​​कि मटर से बना, प्रोटीन पाउडर दुकानों से लेकर जिम तक लगभग हर जगह उपलब्ध है और यह एक लोकप्रिय पूरक है जो हमारे दैनिक जीवन और पोषण का हिस्सा बन गया है। लेकिन प्रोटीन को सही तरीके से कैसे लें, आपको एक बार में कितना पीना चाहिए और क्या इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना चाहिए?

प्रोटीन कैसे लें?

चाहे आप एथलीट हों या वीकेंड पर एक्सरसाइज करके सिर्फ शेप में आ रहे हों, आपके घर में प्रोटीन सप्लीमेंट पैक होने की संभावना है। आपके पास कम से कम एक शेक या स्मूदी हो सकती है। लेकिन क्या आप अपने प्रोटीन पाउडर की संरचना और सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसका उपयोग करने के तरीके के बारे में जानते हैं? इस पूरक का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी मदद करने के लिए, हमने कुछ सबसे लोकप्रिय प्रोटीन प्रश्नों के उत्तर देने के लिए यह मार्गदर्शिका बनाई है।

प्रोटीन पाउडर एक ही प्रोटीन है, लेकिन एक सुविधाजनक तरल रूप में। मांसपेशियों के विकास के लिए, उन्हें निर्माण सामग्री के रूप में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। अनुशंसित दर शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम 1.5 - 2 ग्राम है। यानी 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को रोजाना करीब 105-140 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। लेकिन आप एक बार में सभी प्रोटीन नहीं ले सकते - इसे 4-6 सर्विंग्स में वितरित किया जाना चाहिए, लगभग 30-40 ग्राम प्रोटीन प्रत्येक। प्रोटीन के प्रत्येक जार में एक मापने वाला चम्मच होता है, इसकी मात्रा लगभग 23-25 ​​​​ग्राम होती है, यानी आपको प्रति कॉकटेल डेढ़ से दो चम्मच डालना होगा।

प्रोटीन: आपको इसे क्यों और क्यों लेना चाहिए

कई फिटनेस उत्साही प्रोटीन खरीदते हैं और इसे अपने आहार में शामिल करते हैं, यह जाने बिना कि वे प्रोटीन क्यों ले रहे हैं या यदि उन्हें इसकी आवश्यकता है। खेल पोषण विशेषज्ञ और पोषण प्रशिक्षक ब्रायन सेंट पियरे के अनुसार, प्रोटीन आपके शरीर की दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतों को पूरा करता है और इसे अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए। हालांकि, प्रोटीन पाउडर रामबाण नहीं है। "यदि आप भोजन के माध्यम से अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर रहे हैं, तो ठीक है," सेंट पियरे कहते हैं। यदि आप प्रति दिन 400 ग्राम वजन के 1 ग्राम प्रोटीन की दर से प्राकृतिक प्रोटीन की 3-4 सर्विंग लेते हैं, तो प्रोटीन पाउडर लेने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन विपरीत स्थिति में प्रोटीन आपका वफादार सहयोगी बन सकता है।

जबकि लेबल अन्यथा कह सकते हैं, प्रोटीन सामग्री हर जगह काफी समान है। सभी प्रोटीन पाउडर में केवल वही होता है जो होना चाहिए - मट्ठा, सोया या अन्य मूल उत्पाद से बना प्रोटीन। इसके अलावा पैकेजिंग पर आप "हाइड्रोलाइज्ड", "विज्ञान की नवीनतम उपलब्धि", आदि जैसे शब्द पा सकते हैं। सेंट पियरे का दावा है कि "बेहतर अवशोषित" प्रोटीन खरीदने की इच्छा गलत है, उनकी राय भी शोध के समान है इस मामले पर। सेंट पियरे कहते हैं, "कई कंपनियां इस बात पर जोर देंगी कि आप केवल गायों के मट्ठे से बने उनके उत्पादों को खरीदें, जिन्हें विशेष रूप से ताजी घास या ठंडे फ़िल्टर्ड मट्ठा खिलाया जाता है।" "शायद उनके उत्पाद वास्तव में बेहतर हैं, लेकिन आप शायद ही कितना बता सकते हैं।"

इसलिए, यदि प्रोटीन पाउडर की कीमत उसकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है, तो उपभोक्ताओं को खरीदारी करते समय क्या देखना चाहिए? सेंट-पियरे एक प्रसिद्ध निर्माता से बाजार में अच्छी प्रतिष्ठा वाले उत्पादों को खरीदने की सलाह देते हैं (विस्तृत संरचना उनके प्रोटीन की पैकेजिंग पर इंगित की गई है)। वह लोगों को ऐसे उत्पादों को खरीदने के लिए भी प्रोत्साहित करता है, जिन्होंने इनफॉर्मेड चॉइस जैसे संगठनों से पशु चिकित्सा नियंत्रण और प्रमाणन पारित किया है। इस तरह की कंपनियां दुकानों में उत्पाद खरीदती हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न परीक्षण करती हैं कि उत्पाद में ठीक वही है जो लेबल पर लिखा गया है।

कुछ जाने-माने स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन ब्रांड्स को अपनाने के बाद, पोषण और ऊर्जा के मूल्यों को देखें। जबकि संख्या और डेटा पहली नज़र में भ्रमित करने वाला लग सकता है, सेंट-पियरे केवल उत्पाद की विशेषताओं को देखने की सलाह देते हैं। वह प्रोटीन पसंद करते हैं जो वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है।

यदि आप प्रोटीन को अन्य अवयवों के साथ मिलाते हैं तो क्या होता है

तो आपने आखिरकार उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक पैकेट खरीदा और घर लाया। आगे क्या होगा? ऐसे में समस्या उत्पन्न हो सकती है। नीचे दिन भर में प्रोटीन पाउडर के दो सबसे सामान्य उपयोग और प्रत्येक के लिए विशिष्ट निर्देश दिए गए हैं।

1. खाद्य उत्पादों का प्रतिस्थापन

यदि आप सुबह देर से उठते हैं और काम के लिए देर से आते हैं, तो आपके पास पौष्टिक नाश्ता तैयार करने के लिए बहुत कम समय होता है। ऐसे में प्रोटीन शेक आपकी मदद कर सकता है। सेंट पियरे सब्जियों को आधार के रूप में जोड़ने की सलाह देते हैं, फलों की एक या दो सर्विंग्स, संतृप्त वसा की एक सर्विंग और प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप। उन्होंने और प्रिसिजन न्यूट्रिशन की टीम ने इस तरह के भोजन के प्रतिस्थापन के लिए एक विशेष शब्द गढ़ा - "सुपर शेकर्स।" यदि आपका लक्ष्य वजन बढ़ाना है तो इन शेक का उपयोग भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में या भोजन के पूरक के रूप में किया जा सकता है। पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए एक स्वस्थ नुस्खा:

पुरुषों

• प्रोटीन पाउडर के 2 स्कूप
• 1 से 2 कप सब्जियां (जैसे पालक, जो स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी)
• 2 मुट्ठी फल (ताजा या जमे हुए)
• 2 बड़े चम्मच संतृप्त वसा (पागल, मक्खन, या बीज)

महिला

• 1 बड़ा चम्मच प्रोटीन पाउडर
• 1 कप सब्जियां
• 1 मुट्ठी फल
• 1 बड़ा चम्मच संतृप्त वसा
• तरल भाग (बादाम का दूध, नियमित दूध, पानी - अपनी पसंद का)

ये व्यंजन एक और महत्वपूर्ण विषय उठाते हैं - लिंग अंतर। फिटनेस सप्लीमेंट्स को अक्सर विशुद्ध रूप से मर्दाना माना जाता है, लेकिन प्रोटीन शेक महिलाओं के लिए भी प्रभावी होते हैं। हालांकि, सेंट-पियरे ने नोट किया कि महिलाओं की पोषण संबंधी ज़रूरतें कुछ अलग हैं। उन्हें शरीर के वजन के प्रति यूनिट कम प्रोटीन की आवश्यकता होती है (मुख्य रूप से शरीर में अंतर के कारण)। इस कारण से, वह अनुशंसा करते हैं कि महिलाएं दो के बजाय एक स्कूप प्रोटीन पाउडर डालें। हालांकि, वह मानते हैं कि यह पूरी तरह से सही फैसला नहीं है। “बात यह नहीं है कि महिलाओं को पुरुषों के लिए दर आधी कर देनी चाहिए। आप इसे अपनी व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर माप सकते हैं, ”सेंट पियरे कहते हैं।

लिंग भेद एक तरफ, अगर ये शेक इतने पौष्टिक होते हैं, तो आप प्रत्येक भोजन के बाद मिक्सर में एक बार में एक ही क्यों नहीं मिलाते? सेंट-पियरे चेतावनी देते हैं, सभी लाभों के बावजूद, कॉकटेल भोजन की जगह नहीं ले सकते। "प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जिन्हें पाउडर प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है," वे कहते हैं। साथ ही, कभी-कभी सभी पोषक तत्व और विटामिन अवशोषित नहीं हो पाते हैं। इस कारण से, वह प्रति दिन प्रोटीन की दो से अधिक सर्विंग्स की सिफारिश नहीं करते हैं। पूरी तरह से कॉकटेल पर निर्भर न रहें, लंच और डिनर के दौरान मुख्य भोजन को न छोड़ें।

2. व्यायाम के बाद प्रोटीन लेना

प्रशिक्षण के बाद थोड़े समय के लिए आपको खोए हुए पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए प्रोटीन शेक पीने की अनुमति मिलती है, ऐसे शेक और मिक्सर जिम का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। यदि आपने अपने कसरत के तुरंत बाद प्रोटीन लेना बंद नहीं किया है, तो आप विशेष रूप से इसके उपयोग से लाभ उठा सकेंगे और अपने कसरत के परिणामों में सुधार कर सकेंगे। व्यायाम के बाद प्रोटीन लेने से आपको ज़ोरदार व्यायाम के बाद ताकत हासिल करने में मदद करने के साथ-साथ सहनशक्ति और मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद मिलती है। हालाँकि, ये पुष्टिकरण शायद थोड़ा अतिरंजित हैं। सेंट पियरे मानते हैं कि कसरत के बाद पोषण काफी महत्वपूर्ण है, लेकिन यह अत्यधिक महत्वपूर्ण नहीं होना चाहिए। "आम तौर पर आपके कसरत के ठीक बाद एक कॉकटेल होना ठीक है, लेकिन यह अनुष्ठान वैकल्पिक है," वे बताते हैं। "सिर्फ इसलिए पागल न हों क्योंकि आपके पास व्यायाम खत्म करने के तुरंत बाद कॉकटेल के लिए समय नहीं था।"

तो कसरत के बाद प्रोटीन शेक आपके आहार में कैसे फिट बैठता है? यह आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। ऐसा माना जाता था कि नियमित खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रोटीन शेक पेट में तेजी से अवशोषित होते हैं और पोषक तत्वों के सेवन से तेजी से मांसपेशियों का निर्माण होता है। सेंट पियरे के अनुसार, नए शोध ने साबित कर दिया है कि यह पूरी तरह सच नहीं है। वह अपने ग्राहकों को सलाह देता है कि वे वही करें जो उनके लिए सुविधाजनक हो। "यदि आप कॉकटेल लेना चाहते हैं, तो यह बहुत अच्छा है। अगर आप खाना चाहते हैं, तो भी ठीक है। कोई भी विकल्प सही है, और चुनाव व्यक्तिगत रूप से आप पर निर्भर करता है, ”कोच कहते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संवेदनशीलता भी मायने रखती है। कुछ लोगों को व्यायाम के ठीक बाद खाने पर बुरा लगता है। ऐसे में उनके लिए प्रोटीन शेक लेना ज्यादा सही रहेगा।

ऐसा लगता है कि हाई-टेक फिटनेस ट्रैकर्स और एथलेटिक जूतों की तरह ही प्रोटीन पाउडर स्वस्थ जीवन शैली का एक अनिवार्य हिस्सा बन गए हैं। जबकि प्रोटीन शेक को एक सुविधाजनक उत्पाद कहा जा सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें हर समय लिया जाना चाहिए। स्वस्थ भोजन विटामिन और पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत बना हुआ है। सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने स्वस्थ आहार से भोजन को मिलाएं और प्रोटीन पाउडर को एक सुविधाजनक और स्वस्थ जोड़ के रूप में उपयोग करें।

अधिकांश नौसिखिए एथलीट न केवल ताकत के विकास के लिए व्यायाम के एक सेट में रुचि रखते हैं, बल्कि प्रोटीन शेक के व्यंजनों में भी रुचि रखते हैं जो जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करने में मदद करेंगे। इस लेख में, पाठक कॉकटेल और उनके सही सेवन के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे, साथ ही यह भी पता लगाएंगे कि मांसपेशियों के अच्छे विकास के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा है।

अलमारियों पर सब कुछ व्यवस्थित करें

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि "प्रोटीन" शब्द का अंग्रेजी से "प्रोटीन" के रूप में अनुवाद किया गया है, लेख उन पेय पर ध्यान केंद्रित करेगा जिसमें शेर के हिस्से (50% से अधिक) में यह विशेष घटक होना चाहिए। प्रोटीन के मुख्य घटक को कई तरह से शामिल किया जा सकता है:

अवशोषण समय के मामले में सभी कॉकटेल एक दूसरे से भिन्न होते हैं: तेज, नियमित और लंबे समय तक अभिनय। इसलिए, रिसेप्शन के लिए प्रत्येक कॉकटेल के लिए कुछ शर्तों और संबंधित समय की आवश्यकता होती है। वास्तव में, सही सामग्री की उपलब्धता के आधार पर घर पर कोई भी प्रोटीन शेक आसानी से बनाया जा सकता है। एक ब्लेंडर का स्वागत है, लेकिन यदि नहीं, तो समस्या को चाकू से काटकर हल किया जा सकता है।

कॉकटेल में लाभ

किसी कारण से, बहुत से लोग सोचते हैं कि कॉकटेल को प्रशिक्षण से सीधे 40 मिनट पहले और बाद में आधे घंटे के बाद नहीं लिया जाना चाहिए। प्रमाण के रूप में, एक नौसिखिया आयातित प्रोटीन की पैकेजिंग से निर्देशों का विस्तृत अनुवाद प्रदान कर सकता है। आप कुछ भी और कहीं भी लिख सकते हैं, मुख्य बात उत्पादों को खरीदना है। लेकिन अगर आप स्थिति का विश्लेषण करते हैं, तो आप इस निष्कर्ष पर पहुंच सकते हैं कि पूर्ण भोजन के लिए समय नहीं होने पर कॉकटेल पीना बहुत सुविधाजनक है। इस निष्कर्ष के आधार पर, पाठक तुरंत खुद तय कर सकता है कि प्रोटीन शेक कब पीना है।

मसल्स मास बढ़ाने के लिए आपको अपने वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। पेशेवरों का मानना ​​है कि चयापचय को बनाए रखने के लिए मूल रूप से बताए गए प्रोटीन की तुलना में डेढ़ गुना अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यानी औसत एथलीट को रोजाना 150 से 250 ग्राम शुद्ध पदार्थ शरीर को खिलाने की जरूरत होती है। एक दिन में तीन भोजन के साथ प्रोटीन लोड करना सैद्धांतिक रूप से असंभव है, इसलिए कॉकटेल को समस्या को हल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सामग्री की उचित तैयारी

रेफ्रिजरेटर से सभी प्रोटीन को कॉकटेल में लोड करना संभव नहीं होगा। सबसे पहले, पेय पेट के सामान्य कामकाज (250-350 मिलीग्राम) के लिए पर्याप्त मात्रा में सीमित होना चाहिए। दूसरा, तेजी से पचने वाले प्रोटीन को लंबे समय तक पचने वाले खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाया जा सकता है। प्रोटीन शेक बनाने से पहले, आपको इसकी सही तैयारी की संरचना से परिचित होना चाहिए।

• एक तरल आधार की उपस्थिति अनिवार्य है, जो पानी, दूध, केफिर या दही हो सकता है। प्राथमिकता प्रोटीन सामग्री वाले कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं।
• आधार। यहां हम उच्च प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं: प्रोटीन, अंडे, पनीर। कई एथलीट जिन्हें एक भोजन में बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है, वे कॉकटेल में बारीक कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, बीफ या मछली मिलाते हैं।
• कार्बोहाइड्रेट। उन्हें पेय में स्वाद जोड़ने के लिए जोड़ा जाता है - ये शहद, जैम, जैम, चीनी और इसी तरह के उत्पाद हैं जो मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए उपयोगी होते हैं।
• विटामिन। स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी - विटामिन युक्त कोई भी फल। यह अनुशंसा की जाती है कि वे उत्पादों को तीसरे पैराग्राफ से बदल दें, प्रोटीन शेक के लिए व्यंजनों का निर्माण करें।

कॉकटेल "गुड मॉर्निंग"

यदि आप नाश्ते के लिए खाने की योजना बनाते हैं, तो सोने के तुरंत बाद आप हल्के प्रोटीन शेक के साथ चयापचय शुरू कर सकते हैं, जो कुछ ही मिनटों में शरीर को प्रोटीन पहुंचाएगा। फास्ट प्रोटीन (30-40 ग्राम व्हे आइसोलेट), दूध आधारित (250 मिली) 100% काम करेगा। सिर्फ 30 मिनट में आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं। यह आशा न करें कि पेट भर जाएगा, और सुबह का भोजन बिना किसी इच्छा के बीत जाएगा। वास्तव में, विपरीत सच है। मांसपेशियों के लिए एक प्रोटीन शेक, पेट के माध्यम से तेजी से गुजर रहा है, गैस्ट्रिक रस को स्रावित करेगा, जो बिना भोजन के मस्तिष्क को संकेत देगा कि यह रिचार्ज करने का समय है।

यह प्री-ब्रेकफास्ट ट्रिक बिना प्रोटीन के संभव है। एक त्वरित कॉकटेल पाने के लिए 250 मिलीलीटर गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाना पर्याप्त है। हां, इसमें ज्यादा प्रोटीन नहीं होगा, लेकिन यह विकल्प अभी भी सुबह के कॉकटेल की पूर्ण अनुपस्थिति से बेहतर है।

कॉकटेल "विनी द पूह"

यदि सुबह खाना संभव नहीं है, तो आप "विनी द पूह" नामक प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट कॉकटेल का उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, मीडिया में समीक्षाओं को देखते हुए, इसके कई नाम हैं, लेकिन रचना लगभग समान है।

आपको आधा लीटर कांच के जार की आवश्यकता होगी, जिसमें आपको 200 मिलीलीटर दूध या दही डालना होगा। उसके बाद, 50-70 ग्राम कच्चा दलिया कंटेनर में डालें और ऊपर से केले, स्ट्रॉबेरी या अन्य फलों के बारीक कटे हुए टुकड़े डालें। जार को ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में कम रेफ्रिजेरेटेड शेल्फ पर रखा जाना चाहिए।

सुबह सोने के बाद, रेफ्रिजरेटर से जार को हटा देना, ढक्कन खोलना - और आप अपना भोजन शुरू कर सकते हैं। कई एथलीट काम करने के लिए ऐसे प्रोटीन शेक लेना पसंद करते हैं। उपभोक्ता समीक्षाओं का सुझाव है कि सभी शुरुआती इस कॉकटेल को एक कप कॉफी के बजाय काम पर दूसरे नाश्ते के रूप में उपयोग करें।

कॉकटेल "शाकाहारी"

यह पेय उन एथलीटों के साथ अधिक लोकप्रिय है जो स्वयं शाकाहारियों की तुलना में सूख रहे हैं। तथ्य यह है कि यह 400 मिलीलीटर कम वसा वाले दही पर आधारित है, और सोया आइसोलेट (40 ग्राम) का उपयोग प्रोटीन के रूप में किया जाता है, जिसे खेल पोषण बाजार (92-95%) पर उच्चतम प्रोटीन माना जाता है। इसके अलावा, पेय वसा और कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह मुक्त है।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए पौधे आधारित प्रोटीन सिर्फ सोया से अधिक पर आधारित हो सकते हैं। यह मकई, मटर, चावल, भांग और इसी तरह से प्रोटीन हो सकता है। हालांकि, शाकाहारियों के लिए सभी मौजूदा खाद्य पदार्थों में, सोया को मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन की उच्च सामग्री के साथ सबसे अच्छा पौधा माना जाता है। सोया प्रोटीन खराब पचने योग्य होता है, इसलिए इसे अपने पहले नाश्ते के बजाय या सोने से ठीक पहले खाना सबसे अच्छा है। अन्य समय में, वह केवल कई घंटों के लिए भूख को मारने में सक्षम होता है।

कॉकटेल "फलों का मिश्रण"

एक अच्छी लो-प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट-आधारित स्मूदी किसी को भी जागने पर अपने पैरों पर खड़ा कर सकती है। इसे बनाने के लिए, आपको 250 मिली संतरे का रस, 100 मिली लो-फैट केफिर (या केले के स्वाद वाला दही), एक केला और एक चुटकी दालचीनी की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए, फिर आप उपयोग करना शुरू कर सकते हैं।

कोई भी अपने दम पर रस के आधार पर प्रोटीन शेक के लिए व्यंजनों के साथ आ सकता है, मुख्य बात यह है कि परिणामस्वरूप मिश्रण का स्वाद खराब नहीं होता है। दरअसल, अक्सर सामग्री के साथ खेलने से यह तथ्य सामने आता है कि नौसिखिए एथलीट केवल पाक व्यवसाय को बेहतर तरीके से जानने के बजाय महंगे तैयार मिश्रण खरीदने में ही समाधान देखते हैं।

कॉकटेल "प्रोटीन"

जैसे ही इस कॉकटेल को नहीं कहा जाता है - चिकन और पंखों वाला दोनों, वे इसे सलाद भी कहते हैं। लेकिन नाम उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि इसके अवयवों की सूची। यहाँ पर गर्व करने की बात है - यह सबसे अच्छा प्रोटीन शेक है। घर पर, जिम में, काम पर - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि इसमें भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, इसलिए वे कसरत के बाद सभी "खिड़कियां" बंद कर सकते हैं, साथ ही नाश्ते की जगह ले सकते हैं या दोपहर का भोजन।

आधार कम वसा वाले केफिर या दही का एक गिलास है, जिसमें 200 ग्राम उबले हुए चिकन स्तन डाले जाते हैं। इसके अलावा, आपको मिश्रण में 4-6 उबले अंडे का सफेद भाग (बिना जर्दी के) मिलाना होगा। फिर सब कुछ एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाता है। उसके बाद, विटामिन जोड़े जाते हैं, जो किसी भी तरह से कॉकटेल का स्वाद खराब नहीं करते हैं, लेकिन केवल इसे लोहे और विटामिन सी से संतृप्त करते हैं। इसके लिए एक मीठी लाल मिर्च और कुछ सेब पर्याप्त हैं। कॉकटेल को फिर से ब्लेंडर से फेंटें और आवश्यक कंटेनर में डालें। औसतन, 60 ग्राम प्रोटीन से युक्त पोषक तत्व मिश्रण का उत्पादन 600-800 मिलीलीटर होगा। यह मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन की सूची भी नहीं देता है।

कॉकटेल "रात"

नाम एक ही है, लेकिन सामग्री सभी के लिए अलग-अलग है। प्रारंभ में, यह 50 मिलीग्राम की मात्रा में कैसिइन प्रोटीन का उपयोग करके 400 मिलीलीटर वसा रहित केफिर के आधार पर मिश्रण बनाने वाला था। रात में खाने के खतरों के बारे में दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञों की राय के विपरीत, परिणामस्वरूप कॉकटेल सोने से ठीक पहले खाया जाता है।

कई एथलीटों के लिए, मांसपेशियों की वृद्धि के लिए कैसिइन प्रोटीन एक महंगा आनंद है, इसलिए एक रात के कॉकटेल में खेल पोषण की भूमिका एक सस्ते एनालॉग द्वारा निभाई जाती है, न कि केवल कैसिइन प्रोटीन का एक स्रोत - पनीर। स्वाभाविक रूप से पूरी तरह से वसा रहित। कॉकटेल बनाने के लिए, आपको कम से कम 200 मिलीग्राम ताजा पनीर चाहिए। खेल पोषण पेशेवर सभी प्रकार के मिठास के उपयोग के खिलाफ सलाह देते हैं। आखिरकार, सबसे पहले, ये कार्बोहाइड्रेट हैं, जिनकी शरीर को निश्चित रूप से रात में आवश्यकता नहीं होगी।

कॉकटेल "सी ब्रीज"

यह वास्तव में एक उच्च प्रोटीन सलाद है। पुरुषों और महिलाओं दोनों के बीच शक्ति प्रशिक्षण के बाद इसकी बहुत मांग है। लेखक स्पष्ट रूप से समुद्री भोजन से प्रोटीन शेक बनाने के तरीके के बारे में सोचने के बाद एक डिश बनाने के विचार के साथ आया था। कम वसा वाले केफिर या दही को आधार के रूप में लिया जाता है, लेकिन प्रोटीन सामग्री पूरी तरह से एथलीट की कल्पना पर निर्भर करती है।

सबसे सस्ता और सस्ता उपाय झींगा मांस है, क्योंकि प्रोटीन सामग्री के मामले में इसके बहुत कम प्रतियोगी हैं। लेकिन फिर सब कुछ रसोइए के वित्त पर निर्भर करता है। यदि आप इसमें गुलाबी सामन या ट्राउट मांस मिलाते हैं तो एक बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल निकलता है। आप साग के बिना मछली का व्यंजन नहीं कर सकते। अजमोद, अजवाइन, तुलसी, कम मात्रा में लेने से कॉकटेल न केवल पौष्टिक होगा, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होगा।

कॉकटेल "इसे स्वयं सोचें"

क्यों नहीं? मीडिया में बहुत सारे अनाम व्यंजन हैं जो एथलीट आपस में साझा करते हैं। उपलब्ध उपकरणों से प्रोटीन शेक कैसे बनाया जाए, इस बारे में जानकारी की तलाश करने के बजाय आपको अपनी उत्कृष्ट कृति बनाने से क्या रोक रहा है?

प्रसिद्ध क्यूबन सर्जियो ओलिवा के जीवन का एक सरल उदाहरण, जो एक शाकाहारी था। भविष्य के लिए एक निर्माण स्थल पर लगातार काम मिस्टर ओलंपिया ने महंगे खेल पोषण पर आर्थिक रूप से पैसा खर्च करने की अनुमति नहीं दी, और खाली समय की कमी ने एक पूर्ण भोजन को नकार दिया। सर्जियो ओलिवा का सिग्नेचर कॉकटेल: बेस के रूप में कम वसा वाले दूध की एक बोतल एक दर्जन कच्चे अंडे के मिश्रण से भरी हुई थी, जिनमें से आधे बिना जर्दी के थे। नतीजतन, शरीर को एक बार में 60 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्राप्त होता है।

आइस्ड कॉकटेल पेशेवर

मीडिया में कई व्यंजन हैं जहां लेखक बर्फ के टुकड़े का उपयोग करके सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन शेक बनाने की सलाह देते हैं। शायद ऐसा पेय प्यास बुझाने के लिए और शरीर के लिए अच्छा हो, लेकिन प्रोटीन शेक के लिए नहीं। यदि आप शरीर क्रिया विज्ञान के पाठ्यक्रम की ओर मुड़ते हैं, अर्थात् शरीर द्वारा भोजन को आत्मसात करने वाले खंड में, तो आप एक दिलचस्प विशेषता पा सकते हैं - ठंडे भोजन को आत्मसात करने से पहले 37 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। इसके अलावा, माइक्रोवेव ओवन की तुलना में हीटिंग प्रक्रिया बहुत धीमी है। यही है, एक बर्फ-ठंडा प्रोटीन शेक, जितनी जल्दी हो सके शरीर को बिल्डिंग प्रोटीन की आपूर्ति करने के बजाय, पहले वांछित तापमान तक गर्म हो जाएगा। बर्फ का उपयोग करने में कोई तर्क नहीं है। स्वाभाविक रूप से, आपको कॉकटेल को 40 डिग्री से ऊपर गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि ऐसे संकेतकों के साथ, प्रोटीन की संरचना आसानी से विकृत हो जाती है, यानी प्रोटीन की जैविक उपयोगिता समाप्त हो जाती है।

प्रोटीन के बारे में

प्रोटीन शेक व्यंजनों ने शुरू में उनमें खेल पोषण का उपयोग माना था, हालांकि, शरीर सौष्ठव के वर्षों में, कई एथलीट इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि तैयार मिश्रण केवल उन मामलों में आवश्यक है जहां नियमित भोजन असंभव है। उदाहरण के लिए, जिम में, प्रशिक्षण के बाद, या काम पर। भविष्य में, प्रोटीन शेक को आम तौर पर उच्च प्रोटीन सामग्री वाले उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था, जो कि उनकी प्रभावशीलता के संदर्भ में, आयातित अर्ध-तैयार उत्पादों की तुलना में बेहतर परिमाण का एक क्रम है।

बहुत से शुरुआती लोग जो कम समय में उच्च परिणाम प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, वे बहुत सारी बेवकूफी भरी बातें करते हैं। उदाहरण के लिए, निर्माता की सिफारिशों को पढ़ने के बाद, भोजन के सेवन को पूरी तरह से प्रोटीन से बदल दें। यह सख्त वर्जित है। तथ्य यह है कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड के अलावा, ऐसी संरचना में मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व नहीं होते हैं: फाइबर, खनिज, विटामिन, वसा और पानी।

स्नायु मास प्राप्त करने के लिए प्रोटीन के प्रकार

मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए दो प्रकार के प्रोटीन की सिफारिश की जाती है: तेज और धीमा। सुबह और अपने वर्कआउट के बाद फास्ट प्रोटीन मील लें। यहां यह महत्वपूर्ण है कि इसमें उच्च पाचन क्षमता वाला प्रोटीन हो: मट्ठा प्रोटीन अलग या केंद्रित होता है, अंडे का सफेद भाग भी काफी उपयुक्त होता है। लेकिन सोने से पहले आपको कम पाचन क्षमता वाले प्रोटीन का इस्तेमाल करना चाहिए। कैसिइन प्रोटीन को एक एथलीट का रात का व्यंजन माना जाता है, जो शरीर द्वारा लगभग छह घंटे तक पचता है, जिससे एथलीट की मांसपेशियों को बनाने वाला प्रोटीन मिलता है।

और अगर पाठक सोच रहा है कि कौन सा निर्माता मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन प्रदान करता है, तो पेशेवर खेल पोषण विक्रेताओं की रेटिंग का उल्लेख करने की सलाह देते हैं। शीर्ष पदों पर अल्टीमेट न्यूट्रिशन, ऑप्टिमम न्यूट्रिशन, ऑलमैक्स, सैन और डायमेटाइज ब्रांड हैं। हां, इन निर्माताओं के उत्पादों की कीमतें बहुत अधिक हैं, लेकिन खेल पोषण बाजार के ये प्रतिनिधि 100% गुणवत्ता की गारंटी देते हैं, जिसके लिए बजट आला से एक एनालॉग खरीदकर प्रोटीन की तुलना करना संभव है।

आखिरकार

घर का बना प्रोटीन शेक, जिसके लिए इस लेख में व्यंजन प्रस्तुत किए गए हैं, एक वास्तविक एथलीट के ज्ञान का केवल एक छोटा सा हिस्सा हैं। सबसे पहले, मुख्य ध्यान प्रोटीन शेक के निर्माण पर नहीं, बल्कि शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी पर दिया जाना चाहिए। यदि उनका सेवन खपत पर काफी प्रबल होगा, तो पहले आपको आहार पर ध्यान देने की आवश्यकता है और उसके बाद ही प्रोटीन के सेवन के बारे में सोचें।

प्रोटीन की कैन खरीदने के बाद आपको इसे एक दिन में खाने की कोशिश करने की जरूरत नहीं है। अतिरिक्त प्रोटीन का उपयोग केवल उन मामलों में किया जाना चाहिए जहां नियमित भोजन का सेवन संभव नहीं है, या कई भोजन के परिणामस्वरूप, शरीर को मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक मात्रा में प्रोटीन नहीं मिला है।

शुरुआती लोगों के लिए जो अभी खेल पोषण से परिचित हो रहे हैं, सवाल उठता है: आपको प्रोटीन कब पीना चाहिए? यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस प्रकार का प्रोटीन मिश्रण खरीदा है। दरअसल, आज आप विभिन्न प्रोटीन पाउडर पा सकते हैं, जिनकी अपनी विशेषताएं हैं। हम आपको इसके बारे में और बताएंगे कि कैसे और कब प्रोटीन लेना बेहतर है।

प्रकार के आधार पर प्रोटीन का सेवन कैसे करें?

आज खेल पोषण बाजार द्वारा प्रदान किए जाने वाले सभी प्रोटीन मिश्रणों को कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

• अलग और ध्यान लगाओ;
• हाइड्रोलाइज़ेट;
• जटिल प्रोटीन;
• कैसिइन।

यदि आप एक साथ कई प्रकार के प्रोटीन खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सही सेवन आहार को जानना होगा, क्योंकि इस प्रकार के प्रत्येक मिश्रण का उद्देश्य विभिन्न उद्देश्यों के लिए है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे लेना शुरू करें, आपको जिम में व्यायाम करने वाले एथलीटों के लिए प्रोटीन की इष्टतम मात्रा को याद रखना होगा। यानी आपके शरीर के हर किलोग्राम के लिए 2 ग्राम। इस मात्रा के भीतर सभी प्रकार के प्रोटीन के उपयोग को वितरित करना आवश्यक है।

अलग और ध्यान लगाओ

ध्यान केंद्रित प्रोटीन मिश्रण का सबसे सामान्य रूप है और सबसे आसानी से उपलब्ध है। प्रोटीन के अलावा, संरचना में कार्बोहाइड्रेट, लैक्टोज और संतृप्त वसा शामिल हो सकते हैं। यह एक बहुमुखी प्रोटीन है जिसका सेवन सुबह, दोपहर और शाम को किया जा सकता है।

आइसोलेट, सांद्रण के विपरीत, शुद्धिकरण की बेहतर डिग्री रखता है। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट, वसा और लैक्टोज नहीं होता है। आइसोलेट को "तेज" प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। शरीर द्वारा इसके पूर्ण अवशोषण में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है। इसलिए, यह प्रशिक्षण के बाद और विशेष रूप से सुबह में खपत के लिए उपयुक्त है।

सांद्र और आइसोलेट दोनों को पानी या दूध के साथ मिलाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक सर्विंग लें, इसे शेकर में डालें और दूध या पानी डालें। एक नियम के रूप में, प्रोटीन के जार में पहले से ही एक मापने वाला चम्मच होता है, जो भागों को मापने के लिए सुविधाजनक होता है।

हायड्रोलायसेट

हाइड्रोलाइज़ेट प्रोटीन का एक रूप है जिसमें 99% प्रोटीन होता है। यही है, यह एक अलग है, लेकिन यह पहले से ही अशुद्धियों से और भी गहरा शुद्धिकरण कर चुका है। इस तरह के प्रसंस्करण से हाइड्रोलाइज़ेट को प्रोटीन मिश्रण का सबसे प्रभावी रूप कहा जा सकता है, क्योंकि उत्पाद पहले से ही आंशिक रूप से अवक्रमित प्रोटीन है। यह दुर्भाग्य से, सबसे महंगा प्रकार का प्रोटीन बनाता है, लेकिन अवशोषण की दर के मामले में, यह किसी से कम नहीं है।

इसके अलावा, हाइड्रोलाइज़ेट बेहतर सहन किया जाता है। अशुद्धियों (लैक्टोज, वसा और कार्बोहाइड्रेट) की अनुपस्थिति के कारण, इस प्रकार के प्रोटीन मिश्रण का उपयोग एलर्जी से पीड़ित और लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोगों द्वारा सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

जब आदर्श सेवन समय की बात आती है, तो कई एथलीट प्रशिक्षण से पहले और बाद में इस प्रोटीन का सेवन करना पसंद करते हैं। व्यायाम के बाद, हाइड्रोलाइजेट विशेष रूप से फायदेमंद होता है क्योंकि यह प्रोटीन भंडार को जल्दी से भरने और मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत की प्रक्रिया शुरू करने में मदद करता है।

याद रखना! हाइड्रोलाइज़ेट को केवल पानी में ही घोला जा सकता है!

जटिल

ऊपर, हमने मट्ठा प्रोटीन लेने की विशेषताओं की जांच की। लेकिन खेल पोषण बाजार में, जटिल प्रोटीन मिश्रण अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। नाम अपने लिए बोलता है, और यह स्पष्ट है कि निर्माता ने एक जार में कई प्रकार के प्रोटीन को मिलाया है।

एक जटिल प्रोटीन को एक बहुमुखी प्रोटीन पुनःपूर्ति उपकरण माना जा सकता है। इसका सेवन सुबह, दिन और रात में किया जा सकता है। यह सलाह दी जाती है और इसे प्रशिक्षण से पहले और जिम में व्यायाम करने के बाद भी लेने की सलाह दी जाती है। प्री-वर्कआउट भोजन लेने से शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करने में मदद मिलेगी जो मांसपेशियों को जलने से बचाए रखेगा।

यह सभी अवसरों के लिए एक प्रोटीन है, और उन लोगों के लिए जो खेल पोषण की एक श्रेणी चुनने से परेशान नहीं होना चाहते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि प्रोटीन का ऐसा परिसर जठरांत्र संबंधी मार्ग को भारी रूप से लोड कर सकता है। कुछ मामलों में, शरीर में प्रोटीन के सेवन को नियंत्रित करने और पाचन को अधिभारित करने के लिए कुछ प्रकार के प्रोटीन मिश्रण खरीदना अभी भी बुद्धिमानी है।

जटिल प्रोटीन की एक मानक सेवा लगभग 30 ग्राम है। इसे 200-300 मिलीलीटर पानी, जूस या दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए।

कैसिइन

कैसिइन प्रोटीन एक प्रकार का धीमा प्रोटीन है। कैसिइन प्रोटीन मिश्रणों को कैसिइन से बनाया जाता है, जो बदले में कैसिइनोजेन से प्राप्त होता है। दूध, अगर किसी को पता है, 80% कैसिइन है, शेष 20% मट्ठा प्रोटीन है।

शायद कोई अन्य कथन जानता है कि रात में पनीर खाना बेहतर है, क्योंकि इसमें "लंबे समय तक चलने वाला" प्रोटीन होता है। यह सही है, पनीर सहित सभी डेयरी उत्पादों में कैसिइन पाया जाता है। लंबे समय तक शरीर में अवशोषित होने और अपचय संबंधी प्रक्रियाओं के विकास को रोकने की क्षमता के कारण इसे "रात" प्रोटीन कहा जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड के साथ पोषण रात भर होता है, इसलिए सोते समय मांसपेशियां नष्ट नहीं होती हैं।

वजन घटाने के लिए कैसिइन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसके गुण हमें लंबे समय तक तृप्ति और तृप्ति का एहसास दिलाने में मदद करते हैं। यह भूख को रोकता है, और व्यक्ति अधिक मात्रा में सेवन नहीं करता है। इस मामले में, वसा कोशिकाओं का नुकसान होता है, लेकिन मांसपेशियों का नहीं, क्योंकि बाद वाले को पर्याप्त मात्रा में अमीनो एसिड प्राप्त होता है।

प्रोटीन पीने का सबसे अच्छा समय कब है - सही समय!

प्रोटीन कैसे पीना है, इस सवाल का विश्लेषण करना बहुत मुश्किल नहीं है। यहाँ सब कुछ बहुत स्पष्ट है: उसने मिश्रण के एक हिस्से को एक प्रकार के बरतन में डाला, इसे पानी, दूध या रस से भर दिया, इसे हिलाया और पिया। एक अन्य प्रश्न जिसके लिए अधिक विस्तृत स्पष्टीकरण की आवश्यकता है वह है: प्रोटीन लेने का सबसे अच्छा समय कब है?

दिन के दौरान लेने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं। प्रोटीन का सेवन सुबह सोने के तुरंत बाद, दोपहर में भोजन के बीच, व्यायाम से पहले, व्यायाम के बाद और सोने से पहले किया जा सकता है। और प्रोटीन मिश्रण के प्रकार के आधार पर, आप एक आदर्श सेवन आहार बना सकते हैं जो प्रोटीन की समान इष्टतम मात्रा (अपने स्वयं के वजन के 2 ग्राम प्रति 1 किलो) में फिट हो।

उदाहरण के लिए, नींद के बाद शरीर में प्रोटीन की कमी को जल्दी से भरने के लिए मट्ठा प्रोटीन (एकाग्र, पृथक और हाइड्रोलाइजेट) का सेवन सुबह के समय किया जा सकता है। विशेष रूप से इस मामले में, हाइड्रोलाइजेट मदद करता है, जो बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और अपचय से बचने में मदद करता है। व्‍यायाम से पहले और बाद में व्‍हे प्रोटीन की भी सलाह दी जाती है।

कैसिइन, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक "रात का समय" प्रोटीन है। दूसरे शब्दों में, इस पूरक को लेने का आदर्श समय सोने से ठीक पहले है। कैसिइन प्रोटीन सुबह के सेवन के लिए और प्रशिक्षण से पहले उपयुक्त नहीं होता है, जब आपको रक्त में इंसुलिन की तेज छलांग और उसी तेज मांसपेशियों के पोषण की आवश्यकता होती है। कैसिइन लंबे समय तक अवशोषित होता है और लंबे समय तक शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करता है, इसलिए इसे रात में लेना बेहतर होता है।

जब एक जटिल पूरक की बात आती है, तो इस सवाल का जवाब कि प्रोटीन कब लेना है, इतना जटिल नहीं है। पूर्ण प्रोटीन मिश्रण सुबह, दोपहर, शाम और रात में उपयोग के लिए उपयुक्त है। संक्षेप में, यह एक बहुमुखी पूरक है जिसे शरीर के प्रोटीन भंडार को फिर से भरने के लिए दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। जटिल पूरक रात भर सेवन के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें मट्ठा प्रोटीन के अलावा, कैसिइन होता है।

आइए आपको विभिन्न प्रकार के प्रोटीन सप्लीमेंट लेने के लिए उपयुक्त समय की एक सुविधाजनक तालिका छोड़ते हैं:

प्रोटीन लेने का सबसे अच्छा समय
	सुबह में	खाने के बीच में	प्रशिक्षण से पहले	कसरत के बाद	सोने से पहले
ध्यान केंद्रित करें और अलग करें	***	*****	***	****	*
हायड्रोलायसेट	*****	****	*****	*****	*
जटिल प्रोटीन	**	*****	***	****	**
कैसिइन	*	*	*	*	*****

अंत में, हम आपकी खेल उपलब्धियों में आपको शुभकामनाएं देना चाहते हैं! अपने प्रोटीन सेवन के तरीकों के बारे में टिप्पणी दें।