रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले व्यंजन। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और मजबूत करने के लिए आहार। प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने वाले कारक

दुनिया में ऐसी कोई दवा नहीं है जो किसी भी संक्रमण को रोक सके। लोगों को उनके बारे में पता होता तो क्लीनिक और बीमार मरीजों की कतार नहीं लगती। जीवन के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए कोई जादू की गोलियां नहीं हैं। इसलिए आपको अन्य तरीकों से अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने की जरूरत है। सबसे प्रभावी में से एक उचित पोषण है।

उत्पादों के लाभ अब कई लोगों के लिए एक रहस्य नहीं हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि इनकी मदद से आप इम्यून सिस्टम को बढ़ा सकते हैं, साथ ही इसे मजबूत भी कर सकते हैं और इससे कई बीमारियों से बचाव कर सकते हैं। स्वस्थ रहने के लिए आपको स्वस्थ आहार खाने की जरूरत है। इसलिए, सभी को पता होना चाहिए कि बीमार न होने के लिए सबसे पहले क्या खाना चाहिए।

प्रतिरक्षा की क्या आवश्यकता है?

एक वयस्क की प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किन उत्पादों के बारे में जानकारी होने से आप न केवल एक पुरानी बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि अपनी भलाई में भी सुधार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि दैनिक आहार को सही ढंग से कैसे बनाया जाए। हालाँकि, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि भोजन सब कुछ ठीक कर सकता है। सही खाना खाने से जीवन की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और कई बीमारियों से बचा जा सकता है, लेकिन यह सिर्फ एक चीज है जो शरीर को प्रभावित कर सकती है।

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हुए, यह याद रखना चाहिए कि सेवन किया गया भोजन पूरे शरीर के लिए पूरी तरह से काम नहीं करेगा। हालांकि, उचित पोषण आंतरिक अंगों की गतिविधि को सामान्य कर सकता है, जो विशेष रूप से महामारी, भारी शारीरिक और मानसिक तनाव के दौरान महत्वपूर्ण है। इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए क्या कदम उठाए जाने चाहिए:

आहार सुधार

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ तय करने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए आपको पोषण के अपने विचार को पूरी तरह से बदलना होगा। सबसे पहले, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वर को बनाए रखने के लिए, आपको पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पेयजल पीने की आवश्यकता है। इसके बिना, शरीर भोजन को संसाधित करने में सक्षम नहीं होगा, क्योंकि महत्वपूर्ण रासायनिक प्रतिक्रियाएं नहीं होंगी।
ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें फाइबर हो। इसकी आवश्यकता को पूरा करने के लिए आपको पादप मूल के भोजन का सहारा लेना चाहिए। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए आपको कच्चे फल और सब्जियां खाने की जरूरत है। फाइबर की वजह से खाना जल्दी पच जाएगा। इसके अलावा, यह घटक मल की नियमितता और सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सुनिश्चित करता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल को बांधने और पाचन तंत्र के ऑन्कोलॉजिकल रोगों से बचाने की क्षमता होती है।
प्रोटीन और वसा के बारे में मत भूलना। प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हुए, आपको निश्चित रूप से अपने आहार में प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं। आपकी अंतःस्रावी ग्रंथियों के अच्छी तरह से काम करने के लिए, आपको स्वस्थ वसा का सेवन करने की आवश्यकता है।

अपने मेनू को बेहतर के लिए समायोजित करते समय, आपको बच्चों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी संरक्षित और मजबूत करने की आवश्यकता है। सभी माता-पिता को पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। आखिरकार, बच्चे के जीवन की गुणवत्ता, साथ ही साथ उसकी भविष्य की खाने की आदतें केवल उन पर निर्भर करती हैं। बच्चों को कम उम्र से ही उचित पोषण की आदत डालने से आप न केवल उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं, बल्कि संभावित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, मोटापे और कई अन्य बीमारियों से भी बचा सकते हैं।

जीवन को गंभीरता से लेने वाले प्रत्येक व्यक्ति को यह जानने की जरूरत है कि कौन से उत्पाद एक बच्चे और एक वयस्क की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं। इस मामले में ही हम नई पीढ़ी के स्वास्थ्य में सुधार की उम्मीद कर सकते हैं।

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ

यह सोचकर कि प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, आप पौधे और पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थों की उपेक्षा नहीं कर सकते। प्रोटीन आवश्यक एसिड का एक स्रोत हैं जो इम्युनोग्लोबुलिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। इनसे युक्त उत्पाद बैक्टीरिया और संक्रमण से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और मजबूत करने के लिए, आहार में प्रोटीन दैनिक आधार पर मौजूद होना चाहिए। उनमें से अधिकांश निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं:

समुद्री भोजन।
मांस।
अंडे।
दुग्ध उत्पाद।
पत्ता गोभी।
मेवे।
मशरूम।
फलियां।

प्रत्येक देखभाल करने वाले व्यक्ति को पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ एक वयस्क में प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं। अपने स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने का यही एकमात्र तरीका है। हर दिन उपरोक्त उत्पादों में से कम से कम एक का सेवन करके, आप आंतों के काम में सुधार कर सकते हैं, साथ ही कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

उच्च जस्ता सामग्री वाले खाद्य पदार्थ

जस्ता न केवल हेमटोपोइजिस, हड्डी के गठन, प्रतिरक्षा के विकास की प्रक्रियाओं में शामिल है, बल्कि अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि में भी शामिल है। इस तत्व वाले खाद्य पदार्थ शरीर को नई प्रतिरक्षा कोशिकाओं और फागोसाइट्स बनाने में मदद करते हैं। उच्च जस्ता सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का नियमित रूप से सेवन करने से आप विटामिन ए और सी के लाभों को कई गुना बढ़ा सकते हैं, जो कि इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग पदार्थ हैं। अधिकांश जिंक निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

समुद्री मछली और समुद्री भोजन।
मांस।
जिगर।
दलिया और अन्य अनाज।
सरसों के बीज।
नट, फलियां।
मशरूम।
चिकन की जर्दी।
पनीर।
हरी मटर और बीन्स।

उपरोक्त उत्पादों में न केवल जस्ता, बल्कि कई अन्य उपयोगी विटामिन और खनिज भी होते हैं। अपने रेफ्रिजरेटर को हर दिन उनके साथ फिर से भरना, आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि कौन से खाद्य पदार्थ एक वयस्क में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। आखिरकार, मेज पर हमेशा स्वस्थ भोजन रहेगा।

सेलेनियम उत्पाद

यह तत्व एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह एंटीबॉडी के उत्पादन में भाग लेता है जो बैक्टीरिया और संक्रमण से लड़ते हैं। सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ शरीर को जिंक को अच्छी तरह से अवशोषित करने और इसे रिजर्व में रखने में मदद करते हैं। रोजाना सेलेनियम युक्त भोजन करने से मस्तिष्क की गतिविधि, प्रदर्शन और नींद में भी सुधार हो सकता है। इस तत्व को संतृप्त करने के लिए, आपको मछली, मांस, समुद्री भोजन, नट, बीज, अनाज, मशरूम खाने की जरूरत है। सेलेनियम की कमी को पूरा करने के लिए आप ब्रेवर यीस्ट कैप्सूल ले सकते हैं। पाठ्यक्रमों में ऐसा करना सबसे अच्छा है ताकि शरीर को पोषक तत्वों की निरंतर निगरानी की आदत न हो।

आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों से बढ़ाएं रोग प्रतिरोधक क्षमता

आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से थायराइड ग्रंथि के लिए अच्छा होता है। उसके पास हार्मोन का उत्पादन करने की क्षमता भी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा के लिए जिम्मेदार हैं। हर उस व्यक्ति की मेज पर आयोडीन युक्त भोजन मौजूद होना चाहिए जो उचित पोषण के साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहता है। सबसे पहले, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए:

समुद्री भोजन।
मछली।
समुद्री शैवाल।
दूध।
सब्जियां।
हरियाली।
अंडे।

उपरोक्त सभी उत्पाद लगभग प्रत्येक व्यक्ति के लिए पोषण का आधार हैं। लेकिन कभी-कभी बहुत से लोग अपने शुद्ध रूप में शरीर को होने वाले लाभों को भूल जाते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की कोशिश करते हुए, जितना संभव हो उतना कम गर्मी उपचार के लिए स्वस्थ उत्पादों को उजागर करने का प्रयास करना आवश्यक है। यह मुख्य रूप से सब्जियों, नट और जड़ी बूटियों पर लागू होता है। कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।

प्रतिरक्षा में लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया की भूमिका

एक वयस्क की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए किन उत्पादों के बारे में ज्ञान के अलावा, किसी को लाभकारी बैक्टीरिया की भूमिका के बारे में नहीं भूलना चाहिए। स्वस्थ आंतों का माइक्रोफ्लोरा पूरी तरह से उनकी मात्रा पर निर्भर करता है। लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में शामिल हैं, और हानिकारक संक्रमणों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी साफ करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, एक सुरक्षात्मक अनुकूल वातावरण बनाया जाता है, जो कोशिकाओं के गुणन को बढ़ावा देता है जो शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।

बिफीडोबैक्टीरिया भोजन के साथ मिलने वाले रोगाणुओं को मारते हैं, भलाई और आंतरिक अंगों के काम में सुधार करते हैं। उपयोगी लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया किण्वित दूध के भोजन में पाए जाते हैं: केफिर, मट्ठा, किण्वित पके हुए दूध, पनीर। घर के बने क्वास, सौकरकूट, मसालेदार सेब में भी उनमें से पर्याप्त हैं।

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए विटामिन उत्पाद

यह तथ्य कि विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, सभी को पता है। हालांकि, कम ही लोगों को इस बात की जानकारी होती है कि कौन से विटामिन दूसरों की तुलना में शरीर की ज्यादा मदद करते हैं। सभी का उद्देश्य प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाना और मजबूत करना नहीं है। इसलिए, यह पता लगाना आवश्यक है कि कुछ विटामिनों के क्या लाभ हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए कौन से उत्पाद हैं।

विटामिन ए से शरीर को मजबूत बनाना

इस विटामिन की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बल्कि त्वचा की गुणवत्ता में भी सुधार करता है, श्लेष्म झिल्ली को सूखने, दरारें और घावों से बचाता है। विटामिन ए के लिए धन्यवाद, हानिकारक बैक्टीरिया आंतरिक अंगों के ऊतकों में प्रवेश नहीं करते हैं। एक महत्वपूर्ण कारक यह तथ्य है कि यह विटामिन फागोसाइटिक कोशिकाओं के काम में शामिल है, और इसका एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी है। संयुक्त रेडिकल्स से शरीर की रक्षा करके, विटामिन ए कई बीमारियों के विकास को रोकता है। इसके साथ संतृप्त खाद्य पदार्थ:

फल: आम, खुबानी, सेब, अंगूर, खरबूजे, चेरी।
सब्जियां: कद्दू, गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, ताजा मटर, पत्ता गोभी।
जामुन: गुलाब कूल्हों, समुद्री हिरन का सींग।
हरियाली।
पशु मूल के प्रोटीन उत्पाद: समुद्री मछली, जिगर, दूध, पनीर, पनीर, मक्खन।

यह जानकारी देने के लिए कि कौन से खाद्य पदार्थ जल्दी से प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, याद रखना आसान है, आप अपने आप को एक स्टिकर पर एक छोटा सा अनुस्मारक लिख सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर पर एक चुंबक के साथ संलग्न कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों की सूची बनाते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि सभी सब्जियां और फल जिनमें पीले और नारंगी रंग होते हैं, विटामिन ए से भरपूर होते हैं। यह जड़ी-बूटियों में भी पाया जाता है। इसलिए, कॉफी और कार्बोनेटेड पेय के बजाय, आपको पुदीना और कैमोमाइल से बनी हर्बल और बेरी चाय के साथ-साथ सूखे गुलाब कूल्हों और समुद्री हिरन का सींग पर झुकना चाहिए।

स्वास्थ्य के संरक्षक पर प्रसिद्ध विटामिन सी

दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि विटामिन का प्रतिरक्षा प्रणाली पर क्या प्रभाव पड़ता है। हालांकि, जब यह सोचा जाता है कि कौन से उत्पाद किसी वयस्क या बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं, तो हर कोई खट्टे फलों के पक्ष में चुनाव करेगा। सर्दी या फ्लू की शिकायत सुनने पर, कोई भी डॉक्टर बीमारी से निपटने के लिए उपयुक्त दवाएं लिखेंगे। साथ ही, दवाओं के अलावा, वह अनिवार्य रूप से रोगी को जितना संभव हो उतना विटामिन सी का सेवन शुरू करने की सलाह देगा।डॉक्टरों के बीच कोई अन्य विटामिन इतना लोकप्रिय नहीं है। और यह व्यर्थ नहीं है।

विटामिन सी मानव शरीर के साथ चमत्कार करता है। यह इसे सभी प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के लिए प्रतिरोधी बनाता है, जो अक्सर अधिकांश संक्रामक रोगों के लिए अपराधी होता है। इसे अक्सर वयस्कों और बच्चों के लिए रोगनिरोधी दवा के रूप में अनुशंसित किया जाता है। पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी स्कूल के प्रदर्शन में भी सुधार कर सकता है। इसीलिए, यह सोचकर कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, प्रत्येक माता-पिता सबसे पहले इस विटामिन से भरपूर भोजन के पक्ष में चुनाव करते हैं।

इसकी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की दैनिक खपत सुरक्षात्मक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन में योगदान करती है, संवहनी प्रणाली को मजबूत करती है, और हानिकारक मुक्त कणों से भी बचाती है।

संतरे, नींबू, अंगूर, कीनू, कीवी, करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ख़ुरमा, शिमला मिर्च, सौकरकूट और टमाटर में भारी मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। एक वायरल संक्रमण की महामारी के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, जितनी बार संभव हो विटामिन सी की उच्च सामग्री वाली चाय पीना आवश्यक है। इनमें समुद्री हिरन का सींग, नागफनी, गुलाब कूल्हों और पहाड़ की राख के साथ जलसेक शामिल हैं।

बी विटामिन

जल्दी या बाद में, प्रत्येक व्यक्ति खुद से सवाल पूछता है: कौन से उत्पाद प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं और शरीर की सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं? उपरोक्त पोषक तत्वों के अलावा, बी विटामिन के महत्व को याद रखना चाहिए। इनमें शामिल हैं: फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और सायनोकोबालामिन। वे तनावपूर्ण अवधि के दौरान और बीमारी से ठीक होने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। बी विटामिन कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेते हैं जो संक्रमण से लड़ते हैं। इसलिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के बारे में सोचते हुए, आपको अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए:

सभी प्रकार की फलियां।
सूरजमुखी नट और बीज।
गेहूं अंकुरित।
अनाज।
मोटी रोटी।
मुर्गी के अंडे।
सभी प्रकार के साग: पालक, अजमोद, सोआ, सलाद पत्ता।

उपरोक्त उत्पादों के अलावा, बी विटामिन की उच्च सामग्री वाली चाय का उपयोग किया जाना चाहिए। उन्हें जिनसेंग, इचिनेशिया, नद्यपान, लाल तिपतिया घास, सिंहपर्णी, सेंट जॉन पौधा और कलैंडिन के सूखे पुष्पक्रम से पीसा जाना चाहिए। इन पौधों से उपचार संग्रह बनाया जा सकता है। डॉक्टर उन्हें न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए, बल्कि बीमारी की प्रक्रिया में, ठीक होने के चरण को करीब लाने के लिए पीने की सलाह देते हैं।

गर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना

एक गर्भवती माँ को हमेशा अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहिए। आखिरकार, बच्चे की स्थिति उसकी प्रतिरक्षा पर निर्भर करती है। भलाई एक सफल गर्भावस्था और आसान प्रसव की कुंजी है। इसलिए, बच्चे को ले जाते समय स्वस्थ भोजन करना आवश्यक है और हर संभव तरीके से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का प्रयास करें। हर महिला को पता होना चाहिए कि गर्भावस्था के दौरान कौन से उत्पाद इम्युनिटी बढ़ा सकते हैं।

स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में स्पष्ट रूप से मीठा सोडा, फास्ट फूड, बहुत मसालेदार, तला हुआ या नमकीन शामिल नहीं है। चीनी और आटा उत्पादों की खपत को सीमित करना भी आवश्यक है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, एक गर्भवती महिला को ताजी या उबली हुई सब्जियां, मीठे फल, अनाज, जामुन, प्रोटीन खाद्य पदार्थ और स्वस्थ वसा पर निर्भर रहना चाहिए। उत्तरार्द्ध में कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेल शामिल हैं, जो वनस्पति सलाद, मछली के तेल, नट और बीज में जोड़ने के लिए वांछनीय हैं।

इस तरह खाने से गर्भवती मां बेहतर दिखने लगती है, जिसका असर बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया पर भी पड़ता है। स्वास्थ्य हमेशा उसी से शुरू होता है जो व्यक्ति खाता है। स्वस्थ भोजन खाने से कई बार वायरल संक्रमण होने की संभावना कम हो सकती है।

यह जानकर कि कौन से उत्पाद एक वयस्क की प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं, आप न केवल शरीर की सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं, बल्कि अपनी भलाई में भी सुधार कर सकते हैं। एक स्वस्थ आहार चयापचय को बढ़ाता है, सभी आंतरिक अंगों के काम को प्रभावित करता है।

इस लेख में, हम उन उत्पादों के बारे में बात करेंगे जो शरीर के सामान्य स्वर को बढ़ाते हैं, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं और रक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, समझाते हैं कि वयस्कों को क्या खाना चाहिए और बच्चों को क्या खाना चाहिए। संक्रमण अवधि के दौरान बीमार न होने के लिए, आपको पहले से निवारक उपाय करने की आवश्यकता है: अधिक विटामिन खाएं और उपयोगी ट्रेस तत्वों का स्टॉक करें। स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का सही साधन चुनने के लिए, आपको यह जानना होगा कि हम किसके साथ काम कर रहे हैं।

इम्युनिटी कैसे काम करती है

भयानक बीमारियों की महामारी ने बार-बार पृथ्वी पर प्रहार किया है: प्लेग, हैजा, चेचक। इसके बावजूद मानवता का अस्तित्व बना हुआ है। विकास ने हमारा ख्याल रखा, हमें बहु-स्तरीय सुरक्षा प्रदान की। हम इसे प्रतिरक्षा प्रणाली कहते हैं। इसमें 21 प्रकार की कोशिकाएँ और 2 प्रकार के प्रोटीन होते हैं। प्रत्येक "दल" 4 अलग-अलग कार्य कर सकता है: विदेशी कोशिकाओं को ढूंढना और नष्ट करना, सूजन के कारणों की पहचान करना, शरीर की विभिन्न प्रणालियों के बीच संबंध बनाए रखना।

प्रतिरक्षा प्रणाली हमें प्रतिजनों से बचाती है - ऐसे पदार्थ जो आनुवंशिक जानकारी ले जाते हैं जो हमारे लिए विदेशी हैं। जब कोई वायरस या अन्य रोग पैदा करने वाला तत्व प्रवेश करता है, तो हमारा शरीर एंटीबॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है। वे "दुश्मन" को बेअसर करते हैं और बीमारी दूर हो जाती है। शरीर नष्ट हो चुके एंटीजन को याद रखता है और भविष्य में वायरस का विरोध करने में सक्षम होने के लिए उत्पादित एंटीबॉडी को स्टोर करता है।

प्रतिरक्षा के प्रकार

विशिष्ट और गैर-विशिष्ट। पहला कुछ एंटीजन के खिलाफ लड़ता है, दूसरा इंटरफेरॉन नामक पदार्थ पर आधारित है, और किसी भी वायरल रोगों का विरोध कर सकता है।
जन्मजात और अर्जित। उत्तरार्द्ध एक बीमारी के बाद होता है। यह स्मृति कोशिकाओं द्वारा प्रदान किया जाता है।
प्राकृतिक और कृत्रिम। पहला हमें विकास द्वारा दिया गया था, दूसरा - सभ्यता द्वारा टीकाकरण के माध्यम से।

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के लक्षण

आप बार-बार होने वाली बीमारियों से तड़पते हैं, सर्दी ही नहीं। होठों पर दाद एक बहती नाक के साथ बारी-बारी से होता है, खांसी को जौ से बदल दिया जाता है।
वायरस 2 सप्ताह या उससे अधिक समय तक पीछे नहीं हटता है।
सभी पुरानी बीमारियां जो आपने तेजी से खराब की हैं: ओटिटिस मीडिया, टॉन्सिलिटिस, साइनसिसिस।

तापमान थोड़ा बढ़ता है, लेकिन नियमित रूप से। यदि थर्मामीटर 37-37.5 पर स्थिर है, तो इसके बारे में सोचें। यह एक संकेत है कि शरीर संघर्ष कर रहा है लेकिन मुकाबला नहीं कर रहा है। बैक्टीरिया और वायरस के साथ लड़ाई हर दिन होती है, अगर सब कुछ रक्षा प्रणाली के अनुसार होता है, तो हम इसे नोटिस नहीं करते हैं। गार्ड कोशिकाएं दुश्मनों को नष्ट कर देती हैं इससे पहले कि वे गुणा कर सकें और खतरा बन सकें।
मामला इसके विपरीत हो सकता है। आप बीमार हैं, आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, और आपका तापमान सामान्य बना रहता है। चिकित्सा में ऐसे मामले सामने आए हैं जब किसी व्यक्ति को अधिक व्यापक निमोनिया होता है, लेकिन साथ ही थर्मामीटर ने आदर्श दिखाया। यह प्रतिक्रिया गर्मी से कहीं ज्यादा खराब है। इसका मतलब है कि प्रतिरक्षा प्रणाली इतनी कमजोर है कि यह संक्रमण से लड़ने में सक्षम नहीं है।
आप अपनी त्वचा की स्थिति को लेकर चिंतित हैं। यदि आप बार-बार ब्रेकआउट से जूझ रहे हैं, जिसका कारण स्पष्ट नहीं है, तो अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति पर ध्यान दें।
आप लगातार थकान महसूस करते हैं, चलते-फिरते सो जाते हैं, लेकिन चैन की नींद सो जाते हैं। आप टॉस करते हैं और मुड़ते हैं, लंबे समय तक सो नहीं सकते, चिड़चिड़े और उदासीन होते हैं।

सर्दियों में लोगों के बीमार होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि शरीर में सूरज और उससे मिलने वाले विटामिन डी की कमी होती है। इसके अलावा, सूर्य की किरणें अच्छे मूड का स्रोत होती हैं। यह इसलिए भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि तनाव और अवसाद हमें स्थिति को सामान्य करने के उपाय करने के लिए मजबूर करते हैं। मस्तिष्क एक संकेत देता है, और रक्त में बड़ी मात्रा में तनाव-विरोधी हार्मोन जारी किए जाते हैं। यह प्रक्रिया प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है, क्योंकि इसके लिए उच्च ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है। अमेरिकी डॉक्टरों ने एक वैज्ञानिक प्रयोग किया जिसमें लगभग 100 लोगों ने भाग लिया। उन्होंने पाया कि जिन लोगों को वर्ष के दौरान अधिक अनुभव और अप्रिय घटनाएं हुईं, उनमें एआरवीआई होने की संभावना अधिक थी।

इसके अलावा, स्वास्थ्य में गिरावट नींद की कमी, अत्यधिक परिश्रम और, इसके विपरीत, शारीरिक गतिविधि की कमी, कुछ दवाएं लेने, एंटीबायोटिक दुरुपयोग और अस्वास्थ्यकर आहार हो सकती है। यह समूह बी और जस्ता और सेलेनियम जैसे तत्वों की कमी की ओर जाता है।

वजन घटाने के क्लिनिक में पोषण विशेषज्ञ ऐलेना मोरोज़ोवा की टिप्पणियाँ:

विटामिन सी की भूमिका निर्धारित करना आवश्यक है। पिछली शताब्दी के मध्य में, अमेरिकी रसायनज्ञ और दो नोबेल पुरस्कारों के विजेता, लिनुस पॉलिंग ने "कैंसर और विटामिन सी" पुस्तक में एक सिद्धांत व्यक्त किया जिसके अनुसार बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड कैंसर से लड़ने और जीवन को लम्बा करने में मदद करता है। इस परिकल्पना को वैज्ञानिक पुष्टि नहीं मिली, लेकिन इसे पत्रकारों ने उठाया। मीडिया ने विटामिन सी की बड़ी मात्रा में पीने की सिफारिश की, यह दावा करते हुए कि यह गठिया से लेकर स्केलेरोसिस तक किसी भी बीमारी को ठीक कर सकता है। नतीजतन, दवा कंपनियों ने संबंधित दवाओं का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया।

जब नैदानिक अध्ययनों ने साबित कर दिया कि बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड लेने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो इन संगठनों को यूरोपीय बाजार छोड़ना पड़ा और विकासशील देशों में बसना पड़ा, जिनमें पहले सोवियत संघ था। रूस में, विटामिन सी के चमत्कारी गुणों के बारे में मिथक जीवित है। बहुत से लोग अभी भी आश्वस्त हैं कि प्रतिरक्षा को बढ़ाने और मजबूत करने के लिए, वयस्कों और बच्चों को इस तत्व में उच्च मात्रा में खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। वास्तव में, इसकी भूमिका को छोटा या ऊंचा नहीं किया जाना चाहिए। "गार्ड" कोशिकाएं, फागोसाइट्स, वास्तव में इसे खिलाती हैं, इसे रक्त से बाहर निकालती हैं। लेकिन सफल जीवन के लिए इसकी उतनी ही आवश्यकता होती है जितनी अन्य पदार्थों की। एस्कॉर्बिक एसिड के दुरुपयोग से गंभीर एलर्जी हो सकती है, यहां तक कि उन लोगों में भी जिन्हें एलर्जी नहीं है।

कौन से खाद्य पदार्थ मानव प्रतिरक्षा को मजबूत और बढ़ाते हैं

विचार करने वाली पहली बात यह है कि कौन से खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर रहे हैं। सबसे पहले, यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन है। एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की गणना के अनुसार, सुक्रोज का सेवन करने के 6 घंटे बाद, शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया 17 गुना कम हो जाती है। तथ्य यह है कि फ्रुक्टोज फॉर्मूला और विटामिन सी फॉर्मूला बहुत समान हैं। फागोसाइट्स उन्हें भ्रमित करते हैं। जब एक चीनी क्रिस्टल एक प्रतिरक्षा कोशिका में प्रवेश करता है, तो यह सचमुच अपने तेज किनारों के साथ इसे अंदर से अलग कर देता है। और "गार्ड सेल्स" की संख्या में कमी हमारी प्राकृतिक सुरक्षा को कमजोर करती है।

इसके अलावा, चीनी दवाओं के प्रभाव को कम करती है। इसे आत्मसात करने के लिए, शरीर बहुत सारे बी विटामिन खर्च करता है, और विटामिन असंतुलन स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए। 5 ग्राम ग्लूकोज की सामान्य खुराक से ही आपको फायदा होगा, क्योंकि संतुलित आहार अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। लेकिन फलों, दूध और ब्रेड में पाए जाने वाले "छिपे हुए" शर्करा के बारे में मत भूलना। यदि आप सही आहार विकसित करना चाहते हैं जो आपको हर दिन के लिए उपयोगी ट्रेस तत्वों, खनिजों और विटामिनों की सही मात्रा प्रदान करे, तो ऐलेना मोरोज़ोवा वजन घटाने क्लिनिक से संपर्क करें।

हमारे वजन घटाने के कार्यक्रमों के बारे में अधिक जानें:

कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं

6 महीने की उम्र तक, बच्चा मां की प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा सुरक्षित रहता है। 7 महीने से 11 साल की उम्र में, वह अपना खुद का रक्षा तंत्र विकसित करना शुरू कर देता है। अब तक, वह जल्दी से एंटीजन का सामना नहीं कर सकती है, लेकिन वह इसके लिए प्रयास कर रही है। इसीलिए किंडरगार्टन और प्राथमिक विद्यालय में बच्चे इतनी बार बीमार पड़ते हैं। इस उम्र में, हम उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं जिनमें विटामिन होते हैं:

ए।फागोसाइट कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करना आवश्यक है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मुक्त कणों से बचाता है। यह आलू, शिमला मिर्च, गाजर, केल, ब्रोकली, एवोकाडो, पालक, पनीर, मक्खन, खूबानी, पनीर, अंडे, लीवर, पोर्क और बीफ में पाया जाता है।
वीप्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और तनाव और अवसाद को रोकता है। होलमील ब्रेड, दूध, पनीर, पिस्ता, मूंगफली, हेज़लनट्स, अखरोट, रोल्ड ओट्स, चिकन मीट, जौ, मक्का, दाल, किशमिश, ब्राउन राइस और फलियां में मौजूद।
साथ।उसके लिए धन्यवाद, लोग संक्रामक विकृति और तनाव से बचने का प्रबंधन करते हैं। इसमें गुलाब कूल्हों, पहाड़ की राख, काला करंट, समुद्री हिरन का सींग, स्ट्रॉबेरी, संतरे, नींबू, सेब, मूली, टमाटर, फूलगोभी, हरी मटर, बीन्स, मूली, सॉरेल, बेल मिर्च, ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी शामिल हैं।
इ।यह घटक मानव शरीर के ऊतकों और कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है। यह पालक, केल, बादाम, एवोकाडो, फलियां और मक्खन में पाया जा सकता है।
डी।यह मनुष्यों द्वारा विटामिन ई और कैल्शियम के अवशोषण और आत्मसात करने के लिए आवश्यक है। यह समुद्री मछली, मछली के तेल, पोर्सिनी मशरूम, चिकन अंडे, दूध, मक्खन और यकृत में पाया जाता है।

कौन से खाद्य पदार्थ एक वयस्क में प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं

पिछली सूची पर ध्यान दें: बड़े और छोटे की सूची समान होगी। संतुलित आहार आपको अच्छी सुरक्षा की गारंटी देगा। आपके आहार में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।

एक भी समूह को बाहर नहीं किया जा सकता है, केवल वहां आप सभी ट्रेस तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं और अपने आप को वायरस और बैक्टीरिया से बचा सकते हैं। भोजन शरीर को समृद्ध करना चाहिए:

जिंक।इसका मुख्य कार्य फागोसाइट्स और अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं का निर्माण करना है। साथ ही, यह तत्व विटामिन ए और सी के प्रभाव को उत्तेजित करता है। पाइन नट्स, मूंगफली, यकृत, संसाधित पनीर, फलियां, गेहूं, बतख, टर्की, गोमांस, अंडे की जर्दी, ऑयस्टर, झींगा, मशरूम (ताजा) में निहित है।
लोहा।गोभी (लाल, समुद्र, फूलगोभी, ब्रोकोली), सोयाबीन, फलियां, मटर, दाल, सेब, आलूबुखारा, गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, डॉगवुड, सूखे पोर्सिनी मशरूम, बीफ लीवर, हलवा, ब्लूबेरी किसी भी प्रकार के होते हैं।
सेलेनियम।वह रोग के पहले चरण में आवश्यक एंटीबॉडी के उत्पादन में सक्रिय भाग लेता है, और जस्ता के तेजी से उत्सर्जन को भी रोकता है। सूखे कस्तूरी मशरूम, नारियल का गूदा, जिगर, लहसुन, फेटा पनीर, सफेद ब्रेड, चावल, ऑक्टोपस मांस, गेहूं की भूसी, मक्का, अंडे, दाल, पिस्ता, शराब बनानेवाला खमीर, मशरूम, लाल और काले कैवियार में मौजूद है।
आयोडीन।थायराइड के अच्छे कार्य के लिए आवश्यक है। खारे पानी की मछली, गोभी, ताजा दूध, शतावरी, टमाटर, लहसुन, हरी सलाद में निहित।
मैग्नीशियम।वे कोको, सोयाबीन, कद्दू, समुद्री शैवाल, जैतून का तेल, सॉरेल, मिनरल वाटर, तिल, पुदीना, डिल, तरबूज, तुलसी, ब्राजील नट्स, सूखे खुबानी, बीन्स, मटर, एक प्रकार का अनाज, काजू, सरसों में समृद्ध हैं।
बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली।पाचन तंत्र में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रसार को रोकने के लिए उनकी आवश्यकता होती है। ताजा क्वास, डेयरी उत्पाद, सौकरकूट, मसालेदार सेब में निहित। / ली>
फाइटोनसाइड्स।इन तत्वों के लिए धन्यवाद, संक्रमण का विरोध करने की शरीर की क्षमता बढ़ जाती है, और ऊतक की मरम्मत तेज हो जाती है। वे मूली, प्याज, लहसुन, काले करंट, ब्लूबेरी, बर्ड चेरी, सहिजन से भरपूर होते हैं।
फैटी असंतृप्त एसिड।उनके लिए धन्यवाद, सूजन को दबा दिया जाता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में वृद्धि का खतरा कम हो जाता है। वे ब्रोकोली, कद्दू, एवोकैडो, तिल का तेल, सामन और सूरजमुखी के बीज में पाए जाते हैं।

इनमें से किसी भी सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी से प्रतिरक्षा की कमी हो सकती है।

कमजोर प्रतिरक्षा वाले वयस्कों के लिए, सामान्य स्वर को बढ़ाने के लिए आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है:

शहद। चाय के साथ नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अदरक। काढ़े में जोड़ने से रक्त परिसंचरण और हेमटोपोइजिस में सुधार होगा
खट्टी गोभी। यह चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और तनाव प्रतिरोध को बढ़ाता है।
पूर्ण अनाज दलिया। इनमें बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं, जो ऊतक पुनर्जनन के लिए आवश्यक हैं।
हरी चाय। इसका उपयोग बीमारियों को रोकने और जोरदार स्थिति बनाए रखने के लिए किया जाता है।
किण्वित दूध भोजन। यह आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को सक्रिय करता है।
कद्दू के बीज। कई विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर।
लहसुन (बीमारी की रोकथाम के लिए)।
गुलाब कूल्हे। सबसे शक्तिशाली जीवाणुनाशक प्रभाव रखता है।
अनार का रस। इसका एक टॉनिक प्रभाव है, शरीर की सुरक्षा में सुधार करता है।
अजवायन के फूल। सूजन के पहले लक्षणों पर काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
मूली। यह शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।
क्रैनबेरी। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी, सी, के, ए होता है, इसका उपयोग हानिकारक पदार्थों को दूर करने के लिए किया जाता है।

अब आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं और शरीर की सुरक्षा बढ़ा सकते हैं। लेकिन याद रखें, उनमें से किसी का भी दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यदि आप स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन पर स्विच करना चाहते हैं, तो ऐलेना मोरोज़ोवा वेट लॉस क्लिनिक के विशेषज्ञों से संपर्क करें। चिकित्सकीय सलाह और आपकी जीवनशैली पर आधारित संतुलित आहार आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करने और आपके शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में आपकी मदद करेगा।

7 दिनों में 3 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 1070 किलो कैलोरी है।

जैसा कि आप जानते हैं, आहार केवल वजन घटाने के उद्देश्य से आहार नहीं हैं। आपको पता होना चाहिए कि विशेष पोषण की मदद से आप शरीर के साथ उसके समुचित कार्य के बारे में "बातचीत" कर सकते हैं। हम आज आपको चिकित्सीय विधियों में से एक - प्रतिरक्षा के लिए आहार से परिचित कराने की पेशकश करते हैं। आइए बात करते हैं कि शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए आपको अपना मेनू कैसे बनाना चाहिए।

प्रतिरक्षा के लिए आहार की आवश्यकताएं

सबसे पहले, आइए संकेतों पर ध्यान दें कि प्रतिरक्षा प्रणाली कम हो गई है और मदद मांगती है। तथ्य यह है कि शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा पूरी क्षमता से काम नहीं करती है, इसका सबूत बीमारियों की लगातार घटनाओं से है। हम उस स्थिति के बारे में बात कर रहे हैं जब आप साल में कम से कम 4-5 बार बीमारियों (एआरवीआई, एआरआई, इन्फ्लूएंजा, गले में खराश और उनके अन्य "दोस्तों") का सामना करते हैं। यदि ऐसी स्वास्थ्य समस्याएं 12 महीनों में 8 या अधिक बार आती हैं, तो एक आहार के होने की संभावना नहीं है। इस मामले में, हम दृढ़ता से एक प्रतिरक्षाविज्ञानी से संपर्क करने की सलाह देते हैं।

इसके अलावा, थकान में वृद्धि, भावनात्मक स्थिति की अस्थिरता (आप आसानी से चिढ़ जाते हैं, आपका मूड बिना किसी कारण के बदल जाता है, आदि) कम प्रतिरक्षा का संकेत दे सकता है। शरीर की अपर्याप्त प्राकृतिक सुरक्षा अवसाद और अन्य मनोवैज्ञानिक विकारों का कारण भी बन सकती है।

अस्वास्थ्यकर आहार भी प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा सकता है। इस प्रकृति की समस्या का सामना न करने के लिए, आपके आहार में स्टोर-खरीदी गई मिठाइयों को कम करने की सिफारिश की जाती है (जिनमें रंजक विशेष रूप से हानिकारक होते हैं), डिब्बाबंद भोजन, विभिन्न खाद्य पदार्थ खरीदे जाते हैं, जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए जगह होती है।

ज्यादा खाने से इम्युनिटी भी कम हो सकती है। कोई कम हानिकारक भोजन की महत्वपूर्ण कमी नहीं है, और महत्वपूर्ण विराम (विशेषकर दिन में 1-2 बार भोजन)। स्वाभाविक रूप से, धूम्रपान और मादक पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन प्रतिरक्षा में वृद्धि नहीं करता है और किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को नहीं जोड़ता है।

पराबैंगनी विकिरण और प्रतिकूल वातावरण के कारण प्रतिरक्षा कोशिकाएं बहुत खराब काम करने लगती हैं। इंजन से निकलने वाली गैसें, कीटनाशक, जो अक्सर फलों और सब्जियों से "भरवां" होते हैं, खराब गुणवत्ता वाला पीने का पानी - प्रतिरक्षा प्रणाली के दुश्मन। इसलिए कोशिश करें कि उनके मौसम की शुरुआत में सब्जियां और फल न खाएं, विशेष फिल्टर से शुद्ध पानी पिएं, ताजी हवा में सांस लें। दवाएं लेना, विशेष रूप से एंटीबायोटिक्स और विभिन्न दर्द निवारक, भी प्रतिरक्षा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

आइए अब इसे समझते हैं किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए ताकि रोग प्रतिरोधक क्षमता सबसे अच्छी रहे... आहार बनाते समय आपको अपना ध्यान किस पर केंद्रित करना चाहिए?

खट्टी गोभी
किण्वन के दौरान, गोभी में प्रोबायोटिक्स जैसे लाभकारी सूक्ष्मजीव बनते हैं। उनके गुणों के अनुसार, वे अपने "सहयोगियों" से बिल्कुल कम नहीं हैं, जो किण्वित दूध उत्पादों में निहित हैं। सौकरकूट के उपयोग से आंतों के माइक्रोफ्लोरा (जहां प्रतिरक्षा कोशिकाएं पैदा होती हैं) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, शरीर को विटामिन ए और बी, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम प्रदान करता है।

जामुन (विशेषकर काले करंट)
काले करंट और अन्य जामुन विटामिन सी (इस उपयोगी घटक के 200 मिलीग्राम तक जामुन के 100 ग्राम में), ए, ई, पीपी से भरपूर होते हैं। उन सभी का शरीर की सुरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रतिरक्षा में सुधार के लिए, प्रति दिन प्रकृति के इन उपहारों में से कम से कम 100 ग्राम खाने की सलाह दी जाती है। सर्दियों के मौसम में, आप ताजे जामुन को जमे हुए लोगों के साथ बदल सकते हैं, साथ ही साथ जैम और जैम खा सकते हैं, उनके आधार पर कॉम्पोट और फ्रूट ड्रिंक पी सकते हैं। वे बहुत मददगार भी हैं।

लहसुन
लहसुन एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। यह व्यर्थ नहीं है कि इसे लंबे समय से "सभी बीमारियों का इलाज" कहा जाता है। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ लहसुन को आहार में शामिल करना विशेष रूप से वांछनीय है, जब संक्रमण विशेष रूप से सक्रिय होते हैं।

शहद और पराग
मधुमक्खी पालन उत्पाद भी प्राकृतिक एंटीबायोटिक हैं। वे स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जिनकी शरीर को शारीरिक गतिविधि के दौरान आवश्यकता होती है। शहद और पराग अपने टॉनिक गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। उनका उपयोग विभिन्न वायरल संक्रमणों की रोकथाम के लिए उपयोगी है। इस प्राकृतिक उपचार का एक चम्मच अपने सुबह के दलिया या पनीर में मिलाएं। बेहतर होने के लिए डरो मत। तर्कसंगत रूप से नियोजित मेनू के साथ, यह न्यूनतम कैलोरी लाएगा, लेकिन बीमारियों से मिलने की संभावना बहुत कम हो जाएगी।

अंकुरित अनाज (विशेषकर गेहूं और बीन्स)
ऐसे बीज प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं, क्योंकि वे शक्तिशाली बायोस्टिमुलेंट हैं। स्प्राउट्स में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, बी, सी, ई और अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

एक मछली
सैल्मन और अन्य मछली शरीर को सेलेनियम प्रदान करेगी, जो एक बहुत ही उपयोगी पदार्थ है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। मछली में फॉस्फोरस और ओमेगा-3 एसिड भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो अंगों के कार्य में सुधार करता है। इसके अलावा, स्वस्थ वसा के भंडार को फिर से भरने के लिए, मेनू में थोड़ी मात्रा में नट्स, वनस्पति तेल (रेपसीड तेल सबसे उपयोगी है) और फलियां पेश करने की सिफारिश की जाती है।

दुबला मांस
मांस उत्पाद शरीर को जस्ता और लोहा प्रदान करेंगे, जिसकी पर्याप्त मात्रा के बिना यह विभिन्न प्रकार के संक्रमणों की चपेट में है।

प्राकृतिक दही और अन्य किण्वित दूध उत्पाद
दूध शरीर में प्रोबायोटिक्स के सही स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, खांसी और बहती नाक के इलाज में मदद करता है, बल्कि बीमारी से राहत देता है।

मशरूम
प्रकृति के ये उपहार शरीर की प्राकृतिक सफाई में योगदान करते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।

सब्जियां और फल
विभिन्न सब्जियां और फल शरीर को फाइबर प्रदान करते हैं, जिसका आंतों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उच्च प्रतिरक्षा और इष्टतम चयापचय के लिए इसका कार्य बहुत महत्वपूर्ण है।

जब तक आप चाहें प्रतिरक्षा के लिए आहार का पालन किया जा सकता है, क्योंकि इसमें स्वस्थ और सही खाद्य पदार्थ होते हैं। लेकिन मेनू की योजना बनाते समय, यह विचार करने योग्य है कि क्या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने मौजूदा वजन को बनाए रखना चाहते हैं या वजन बढ़ाना चाहते हैं। आवश्यक कैलोरी सामग्री और भोजन की मात्रा का चयन करें।

आहार पर कोई भी व्यक्ति जो शरीर को संक्रमण से बचाता है, उसे मध्यम मात्रा में लगातार भोजन करने की सलाह दी जाती है। दिन में कम से कम चार बार (और अधिमानतः 5-6) खाने की कोशिश करें। रात का भोजन 19:00 (अधिकतम 20:00) के बाद नहीं करने की सलाह दी जाती है। कृमि को जमने के लिए, यदि आप देर से बिस्तर पर जाते हैं, तो आप एक गिलास केफिर (अधिमानतः कम वसा वाले) या अन्य किण्वित दूध उत्पादों को पी सकते हैं जो आपको पसंद हैं।

आहार के अलावा, यह खेल और ताजी हवा में चलने और स्वस्थ नींद के रूप में मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ शरीर को बनाए रखने के लायक है। निवारक उद्देश्यों के लिए, वर्ष में 2-3 बार प्रतिरक्षा (कम से कम दो सप्ताह) के लिए आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है। यह ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ-साथ वसंत की शुरुआत में विशेष रूप से सच है, जब शरीर को विशेष रूप से अतिरिक्त विटामिन समर्थन की आवश्यकता होती है।

आहार मेनू

एक सप्ताह के लिए प्रतिरक्षा के लिए आहार आहार का एक उदाहरण

सोमवार
नाश्ता: दो अंडे (बेहतर उबले हुए) और साबुत अनाज की रोटी से बने तले हुए अंडे; कम वसा वाले पनीर के कुछ स्लाइस; एक गिलास दूध।
दोपहर का भोजन: सूखे पैन या बेक्ड टर्की में तला हुआ; साबुत अनाज की ब्रेड, एवोकाडो, टमाटर और हरी प्याज के स्लाइस से बना सैंडविच; तरबूज के दो टुकड़े।
रात का खाना: सब्जी का सूप का कटोरा; सैल्मन फ़िललेट्स, पालक और मुट्ठी भर जामुन का सलाद, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ अनुभवी।

मंगलवार
नाश्ता: फ्रोजन या ताज़ी स्ट्रॉबेरी से बनी स्मूदी, केला, 2 बड़े चम्मच। एल अलसी और खाली दही।
दोपहर का भोजन: उबले हुए सेम; साबुत अनाज की ब्रेड, चिकन ब्रेस्ट, लेट्यूस और टमाटर से बना सैंडविच।
रात का खाना: उबला हुआ या बेक्ड दुबला लाल मांस; वर्दी में आलू के एक जोड़े; पालक, नाशपाती, अखरोट और रेपसीड तेल की कुछ बूंदों के साथ सलाद।

बुधवार
नाश्ता: जामुन और दही के साथ साबुत अनाज पैनकेक।
दोपहर का भोजन: टूना अपने रस में; सलाद की पत्तियाँ; अनाज कुरकुरा की एक जोड़ी; गाजर, संतरा और कीवी का सलाद।
रात का खाना: दुबला मांस और सब्जियां भूनें; 2 बड़ी चम्मच। एल ब्राउन राइस और बेक्ड ब्रोकली।

गुरूवार
नाश्ता: दलिया, जिसे दूध में ताजा या जमे हुए जामुन, अलसी और अखरोट के मिश्रण के साथ पकाया जा सकता है।
दोपहर का भोजन: साबुत अनाज के आटे, कम वसा वाले पनीर, काली बीन्स, टमाटर और प्याज से बना बुरिटो; खरबूजे या आम के स्लाइस की एक जोड़ी।
रात का खाना: दम किया हुआ मशरूम और लहसुन की चटनी के साथ ड्यूरम गेहूं स्पेगेटी; दम किया हुआ गोभी; एक गिलास दूध (यदि वांछित हो)।

शुक्रवार
नाश्ता: किशमिश के साथ चीनी के बिना मूसली, दूध के साथ अनुभवी।
दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप; कम वसा वाले पनीर और अंगूर के गुच्छा के साथ साबुत अनाज की रोटी।
रात का खाना: लीन बेक्ड फिश फ़िललेट्स, कॉर्न टॉर्टिला, कटी हुई पत्तागोभी, भुने हुए प्याज़ और टमाटर सॉस के साथ शिमला मिर्च से बने टैकोस।

शनिवार
नाश्ता: दो चिकन अंडे, मशरूम और पालक का एक आमलेट; साबुत अनाज टोस्ट और एक गिलास दूध।
दोपहर का भोजन: कम वसा वाले पनीर के साथ कुछ साबुत अनाज कुरकुरा; सेब, स्ट्रॉबेरी और खरबूजे के फल और बेरी थाली।
रात का खाना: quesadilla, जिसमें चिकन स्तन, एवोकैडो, कम वसा वाला पनीर, काली बीन्स और एक गेहूं का टॉर्टिला शामिल है।

रविवार
नाश्ता: साबुत अनाज के आटे से बना ब्रेड केक, थोड़े से रेपसीड तेल में सेब और दालचीनी के साथ तला हुआ।
दोपहर का भोजन: कटा हुआ अखरोट, टमाटर और जैतून के साथ मिश्रित हार्ड पास्ता; बेक्ड ब्रोकोली।
रात का खाना: लहसुन और गाजर के साथ दुबला स्टू; उबला आलू।

ध्यान दें... फलों, सब्जियों, कम वसा वाले डेयरी या खट्टा-दूध उत्पादों (दही, केफिर, पनीर), नट्स के साथ सभी दिनों में नाश्ता करने की सलाह दी जाती है।

प्रतिरक्षा के लिए आहार मतभेद

हर कोई जिसके पास स्वास्थ्य सुविधाएँ नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि एक विशेष मेनू का पालन करना प्रस्तावित विधि के अनुसार खा सकता है।

आहार लाभ

आहार पर प्रतिरक्षा बढ़ाने के अलावा, आप चाहें तो अपना वजन कम कर सकते हैं या वजन बढ़ा सकते हैं। आपको बस कैलोरी सामग्री को ठीक से "समायोजित" करने की आवश्यकता है।
वर्णित नियमों का पालन करते समय, शरीर को पोषक तत्वों की कमी का अनुभव नहीं होगा। इसके विपरीत, उसके अंग और तंत्र बेहतर ढंग से काम करेंगे।
आंशिक भोजन आपको हर समय पूर्ण और आरामदायक महसूस कराने में मदद करता है।
शारीरिक गतिविधि भी प्रभावित नहीं होगी, आहार केवल खेल को प्रोत्साहित करता है।

प्रतिरक्षा आहार के नुकसान

एक दो दिनों में इम्युनिटी "सुधार" नहीं होगी। यदि आप स्वस्थ शरीर के लिए संघर्ष में महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको लंबे समय तक प्रतिरक्षा के लिए एक आहार का पालन करने की आवश्यकता है, और जीवन भर इसके बुनियादी नियमों का पालन करना बेहतर है।
कई खाने की आदतों को मौलिक रूप से संशोधित करना आवश्यक होगा, खासकर यदि आपके पोषण के सिद्धांत पहले ऊपर वर्णित लोगों से बहुत दूर थे।

री-डाइटिंग

आप प्रतिरक्षा के लिए आहार पर टिके रह सकते हैं, अगर यह आपको किसी भी समय असहज नहीं करता है।

तनाव, अनियंत्रित दवा, शारीरिक निष्क्रियता, बुरी आदतें और फास्ट फूड प्रतिष्ठानों का बार-बार आना स्वास्थ्य में सुधार नहीं करता है। उचित पोषण क्या होना चाहिए, और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए आहार क्या है। प्रत्येक व्यक्ति, पैदा होने के बाद, पहले से ही एक निश्चित प्रतिरक्षा है, इसे विशिष्ट कहा जाता है। थाइमस ग्रंथि मानव रक्षा तंत्र का मुख्य अंग है, और बच्चों में यह वयस्कों की तुलना में दस गुना बड़ा है। प्रतिरक्षा काफी हद तक जीवनशैली से निर्धारित होती है। स्वभाव से, अधिकांश मामलों में यह सामान्य है (जन्मजात इम्युनोडेफिशिएंसी का इलाज नहीं किया जा सकता है और यह बहुत दुर्लभ है)।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले उत्पादों की प्रस्तुति

सामग्री की तालिका के लिए

प्रतिरक्षा के लिए स्वस्थ भोजन

तो, आहार में कौन से खाद्य पदार्थ होने चाहिए ताकि आपका शरीर सक्रिय रूप से वायरस और संक्रमण का विरोध कर सके।

पानी। आपको इसे रोजाना खूब पीना है। यह संयोग से नहीं है कि यह सूची में सबसे ऊपर है, हालांकि यह एक उत्पाद नहीं है। एक व्यक्ति भोजन के बिना 2 सप्ताह तक जीवित रह सकता है, और पानी के बिना - केवल 3 दिन।
दुग्ध उत्पाद। I. I. Mechnikov ने पाया कि आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप रोग उत्पन्न होते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग और पूरे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए, केफिर, दही, दही हर दिन मेनू में मौजूद होना चाहिए। बिफीडोबैक्टीरिया न केवल सर्दी से लड़ते हैं, वे त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।
लहसुन। वायरस को दबाता है, कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है, सेलेनियम होता है, जिसके बिना शरीर को आवश्यक एंजाइम नहीं बनते हैं। लहसुन की एक कली रोज खाएं।
फल - जामुन। वे पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, विटामिन सी, पीपी, ए और बी विटामिन में समृद्ध हैं। जामुन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं।
सब्जियां। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और ब्रोकली ट्यूमर के विकास को रोकते हैं।
मेनू में गाजर, अजवाइन होनी चाहिए, वे ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को भी रोकते हैं।
सोया अन्य खाद्य पदार्थों में नाइट्रेट के प्रभाव को बेअसर करता है।
सफेद गोभी और मूली उच्च रक्तचाप और थ्रोम्बस बनने की प्रवृत्ति के लिए उपयोगी होते हैं।
खीरा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
अनाज की फसलों के अनाज के गोले भारी धातुओं और अन्य हानिकारक पदार्थों के लवण को हटाते हैं। चोकर की रोटी में आहार फाइबर होता है, जो आंतों के लिए एक प्रकार का "ब्रश" होता है। घटिया आटे से बनी बेक की हुई चीजों को वरीयता दें।
हरा प्याज, अजमोद, डिल हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।
खारे पानी की मछली, विशेष रूप से सालमन और टूना में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो हृदय के लिए स्वस्थ होता है।
पशु मूल के प्रोटीन, जो मांस, मछली, अंडे में पाए जाते हैं, प्रतिरक्षा निकायों के विकास में योगदान करते हैं। बीन्स, दाल, मटर में वनस्पति प्रोटीन होते हैं, उन्हें सप्ताह में दो बार मेनू में होना चाहिए। कच्चे बटेर अंडे को कच्चा खाना अच्छा है क्योंकि वे अधिक पोषक तत्व बनाए रखते हैं।
समुद्री शैवाल रेडियोन्यूक्लाइड को निष्क्रिय करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है।
नट और बीज फैटी अमीनो एसिड के स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
ग्रीन टी ब्लैक टी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है, क्योंकि इसकी पत्तियाँ किण्वन और मुरझाती नहीं हैं, इसलिए इसमें अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।
मशरूम बीटा ग्लूकन प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी होता है, जो इन्फ्लूएंजा वायरस के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
शहद एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें गतिविधि की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम है। मधुमक्खी पालन उत्पाद, पराग और प्रोपोलिस, एक जीवाणुनाशक प्रभाव डालते हैं, हानिकारक सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को दबाते हैं।

सामग्री की तालिका के लिए

प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने वाले कारक

डिब्बाबंद भोजन, रंगों वाली मिठाइयाँ और स्वाद बढ़ाने वाली मिठाइयाँ प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती हैं।
ज्यादा खाना इम्युनिटी को कम करने वाले कारकों में से एक है।
कुछ एंटीबायोटिक्स, कई दर्द निवारक और कॉर्टिकोस्टेरॉइड दवाएं शरीर की सुरक्षा पर हानिकारक प्रभाव डालती हैं।
एक प्रतिकूल वातावरण (कार से निकलने वाला धुंआ, शुरुआती सब्जियों और फलों में कीटनाशक, खराब गुणवत्ता वाला पानी पीना आदि) वायरस, बैक्टीरिया और कैंसर कोशिकाओं को अवशोषित करने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं की क्षमता को कम कर देता है।
पराबैंगनी विकिरण। एक तीव्र तन आकर्षक लग सकता है, लेकिन त्वचा में अतिरिक्त रंगद्रव्य कोशिकाओं में पारस्परिक परिवर्तन की ओर जाता है।
घर में अत्यधिक बाँझपन, शुष्क इनडोर हवा, बड़ी भीड़ - यह सब हानिकारक है, खासकर बच्चों के लिए।
सिगरेट और शराब सेहत के लिए हानिकारक नहीं है।

सामग्री की तालिका के लिए

प्रतिरक्षा की प्रकृति

एक बच्चा जो "बाँझ" स्थितियों में बड़ा होता है, उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है। बाहरी दुश्मन के बिना, प्रतिरक्षा गलत तरीके से विकसित होती है, क्योंकि इसमें "ट्रेन" करने के लिए कुछ भी नहीं है। प्रतिरक्षा शरीर की अपनी कोशिकाओं पर भी हमला करना शुरू कर सकती है, जिससे अस्थमा जैसे ऑटोइम्यून रोग हो सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि रोगजनकों के साथ "बैठक" ठीक बचपन में हुई, यदि बैक्टीरिया वयस्क शरीर में प्रवेश करते हैं, तो यह अब कुछ भी नहीं बदल सकता है।

जब कोई वायरस किसी कोशिका में प्रवेश करता है, तो वह एक प्रोटीन (इंटरफेरॉन) का उत्पादन करना शुरू कर देता है, जो अन्य कोशिकाओं को खतरे की सूचना देता है। "चेतावनी" कोशिकाएं विशेष पदार्थों का उत्पादन शुरू करती हैं जो वायरस को बेअसर करती हैं। इंटरफेरॉन सिंथेटिक या मानव रक्त से प्राप्त किया जा सकता है। रक्त परीक्षण द्वारा प्रतिरक्षा की स्थिति का पता लगाया जा सकता है।

प्रतिरक्षा बढ़ाने के शारीरिक तरीके हैं, अर्थात्, प्राकृतिक (सख्त, एक विपरीत बौछार, व्यायाम, ताजी हवा में चलना) और औषधीय (इम्यूनोमोड्यूलेटर का उपयोग करके)।

शारीरिक गतिविधि सामान्य रक्त परिसंचरण सुनिश्चित करती है। एक बच्चे और एक वयस्क दोनों की आंतरिक सुरक्षा को मजबूत करने के लिए, किसी को खेल गतिविधियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

XXI सदी का व्यक्ति उन लोगों से काफी अलग है जो 200-300 साल पहले पैदा हुए थे। एक ओर, हमारा जीवन अधिक आरामदायक हो गया है, औसत जीवन प्रत्याशा में वृद्धि हुई है (रूस में 19 वीं शताब्दी के अंत तक यह 32 वर्ष के बराबर था)। चिकित्सा अधिक उन्नत हो गई है, कई बीमारियाँ जिन्हें पहले घातक माना जाता था, सफलतापूर्वक ठीक हो जाती हैं। दूसरी ओर, पारिस्थितिकी की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, जीवन की गति कई गुना तेज हो गई है, कई के पास आराम करने का समय नहीं है। एक स्वस्थ व्यक्ति एक सुखी व्यक्ति होता है। बुरी आदतों से छुटकारा पाएं, अपने बच्चों को स्वस्थ जीवन शैली की शिक्षा दें और - खुश रहें!

7137 0

आम आदमी के लिए पोषण और प्रतिरक्षा, ऐसा प्रतीत होता है, स्वतंत्र चीजें हैं, लेकिन वास्तव में, जैसे प्रतिरक्षा प्रणाली का सामान्य कामकाज आहार की प्रकृति पर निर्भर करता है, वैसे ही पाचन स्वयं प्रतिरक्षा की भागीदारी के बिना पूरा नहीं होता है।

"प्रतिरक्षा" की अवधारणा प्राचीन रोम से हमारे पास आई है (लैटिन इम्युनिस्टस से - "एक नागरिक जो राज्य के विभिन्न कर्तव्यों से मुक्त है")।

प्रारंभ में, इस शब्द का अर्थ केवल संक्रमण के लिए शरीर का प्रतिरोध था।

आज, प्रतिरक्षा, या प्रतिरक्षा प्रणाली, मानव शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं और प्रतिक्रियाओं का सबसे व्यापक परिसर है और इसका उद्देश्य किसी भी आनुवंशिक रूप से विदेशी पदार्थों को निकालना है।

एंटीजन और एंटीबॉडी

इन प्रतिक्रियाओं में भाग लेने वाले एंटीजन और एंटीबॉडी हैं।

प्रतिजन ऐसे पदार्थ हैं जो प्रतिरक्षी तंत्र को प्रतिरक्षी उत्पन्न करने के लिए उकसाते हैं, जो बदले में प्रतिजनों को निष्प्रभावी कर देते हैं और इस प्रकार शरीर को किसी विदेशी एजेंट के प्रवेश से बचाते हैं।

इन प्रक्रियाओं के काम में स्थिरता मानव शरीर के बाहरी और आंतरिक वातावरण दोनों के कई कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है। प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी कारक बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। और आधुनिक युग की पर्यावरणीय समस्याएं, तनावपूर्ण परिस्थितियां जिनमें कोई भी व्यक्ति खुद को पाता है - यह सब उसके स्थिर कार्य को कमजोर करते हुए, प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इस प्रकार प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार, जिन्हें इम्युनोडेफिशिएंसी कहा जाता है, होते हैं।

ऊपर बताए गए कारणों के अलावा, बड़ी संख्या में अन्य कारक भी हैं। अर्थात्: आनुवंशिक दोष जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं की परिपक्वता और कार्यप्रणाली को बाधित करते हैं (प्राथमिक इम्युनोडेफिशिएंसी); विभिन्न जैविक, रासायनिक और भौतिक कारकों (द्वितीयक प्रतिरक्षाविहीनता) के हानिकारक प्रभाव।

नतीजतन, इम्युनोडेफिशिएंसी स्टेट्स (सामान्य चिकित्सा नाम) गंभीर जन्मजात रोग और अस्थायी कार्यात्मक बदलाव दोनों हो सकते हैं, जिन्हें डॉक्टर के समय पर दौरे से पूरी तरह से ठीक किया जा सकता है।

नतीजतन, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सभी लोगों की अवधि होती है जब प्रतिरक्षा का सामना नहीं करना पड़ता है और इसका कमजोर होना होता है।

भविष्य में कमजोर प्रतिरक्षा के विकास में योगदान करने वाले कारक:

1) जुकाम के लिए उच्च संवेदनशीलता (वर्ष में 4 बार से अधिक घटनाएँ);
2) शरीर के वजन की समस्या (बहुत कम या बहुत अधिक वजन);
3) एलर्जी की उपस्थिति;
4) दाद वायरस और फंगल संक्रमण (थ्रश) के बार-बार होने की घटना;
5) बुरी आदतों की उपस्थिति (जैसे धूम्रपान, अत्यधिक शराब पीना, अधिक खाना);
6) पुराने तनाव की उपस्थिति (रोजगार की समस्या, व्यक्तिगत जीवन में असफलता, परिवार में कलह);

7) एक गतिहीन जीवन शैली (गतिहीन काम, खेल खेलने से इनकार);
8) नींद संबंधी विकार (नींद और जागने की लय की गड़बड़ी मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के लिए एक बहुत ही शक्तिशाली अस्थिर कारक है!);
9) नींद के दौरान खर्राटे लेना, खुले मुंह से सो जाना (नासोफरीनक्स में पुरानी सूजन प्रक्रियाओं की उपस्थिति को इंगित करता है);

10) किसी भी पुरानी बीमारी की उपस्थिति (जबकि इसका कारण प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ पहले से मौजूद समस्याएं हो सकती हैं, या रोग अंततः शरीर को समाप्त कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को भी प्रभावित करता है);
11) चिड़चिड़ापन, उदासीनता, स्मृति हानि, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, अवसाद, थकान की निरंतर भावना (लंबे आराम के बाद भी);
12) पोषण में त्रुटियां (वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, मिठाई, कॉफी का दुरुपयोग, साथ ही आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और अर्ध-तैयार उत्पादों का सेवन)।

पूर्वगामी के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लगभग हर व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है। और यह बल्कि गंभीर परिणामों की धमकी देता है।

रोगाणुओं के खिलाफ आंतरिक सुरक्षा के अभाव में, यानी प्रतिरक्षा के बिना, प्रतिरक्षाविहीनता का एक टर्मिनल और अपरिवर्तनीय चरण विकसित हो सकता है, जो अक्सर अस्वस्थता और पुरानी सर्दी के साधारण लक्षणों से शुरू होता है। ऐसी स्थिति में, सभी रोगाणु अचानक मनुष्यों के लिए खतरनाक दुश्मन बन जाते हैं (शरीर में बड़ी संख्या में बैक्टीरिया और वायरस रहते हैं, जिनमें से कई सबसे महत्वपूर्ण जीवन प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं)। वे पुरानी आवर्तक बीमारियों का कारण बनते हैं, जो अक्सर सेप्सिस की ओर जाता है - रक्त विषाक्तता, और इसलिए, मृत्यु।

प्रोफिलैक्सिस

आधुनिक सभ्यता के नकारात्मक कारकों के अपरिहार्य प्रभाव का विरोध करने के लिए, सबसे पहले, सही खाना, नींद स्थापित करना और सामान्य रूप से मजबूत जिमनास्टिक में संलग्न होना आवश्यक है।

पोषण एक व्यक्ति की एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है। वर्तमान में, तर्कसंगत पोषण के अर्थ पर पुनर्विचार हो रहा है। भोजन ऊर्जा से समृद्ध होता है, शक्ति को बढ़ाता है, पूरे शरीर का विकास करता है और अगर इसका सही उपयोग किया जाए तो यह व्यक्ति को स्वस्थ बनाता है।

बिना किसी संदेह के यह कहा जा सकता है कि प्रत्येक व्यक्ति का स्वास्थ्य लगभग 70% भोजन के तर्कसंगत सेवन पर निर्भर करता है। चिकित्सा में, एक पूरा खंड है जो विभिन्न रोगों के लिए पोषण के सिद्धांतों का अध्ययन और पुष्टि करता है। इस खंड को डायटेटिक्स कहा जाता है। यह पोषण चिकित्सा (आहार चिकित्सा) की पुष्टि के लिए सैद्धांतिक आधार है। डायटेटिक्स का व्यावहारिक घटक उपचारात्मक खाना पकाने (आहार खाना पकाने) है, जो विभिन्न रोगों के लिए उत्पादों के पाक प्रसंस्करण की विशेषताओं का अध्ययन करता है।

मानव अस्तित्व की सभी अवधियों के दौरान चिकित्सीय पोषण के मुद्दे को बार-बार उठाया और अध्ययन किया गया है। हिप्पोक्रेट्स ने भी तर्क दिया कि शरीर में विभिन्न रोग प्रक्रियाओं के साथ, पैमाइश की मात्रा में सही भोजन देना आवश्यक है। बोटकिन, ज़खारिन, ओस्ट्रौमोव जैसे रूसी वैज्ञानिकों ने विभिन्न रोगों के लिए दवा चिकित्सा के संयोजन में चिकित्सा पोषण का उपयोग करते हुए, आहार विज्ञान के विकास को बहुत प्रभावित किया।

स्वास्थ्य भोजन

पोषाहार चिकित्सा एक ऐसा भोजन है जिसका उद्देश्य रोग के सक्रिय चरण से छूट के चरण तक पूरी तरह से ठीक होना या संक्रमण करना है।

यह अध्ययन करता है:

1) अवशोषित भोजन में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिजों की एक निश्चित मात्रा और गुणवत्ता की उपस्थिति;
2) खाद्य कैलोरी सामग्री;

3) आहार (भोजन करते समय, भोजन के बीच कितने ब्रेक, उनकी आवृत्ति);
4) भोजन के भौतिक गुण (तापमान, स्थिरता);
5) विशिष्ट खाद्य उत्पादों (शहद, दूध, पनीर, आदि) का उपचार प्रभाव।

चिकित्सा पोषण एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, और विभिन्न खाद्य पदार्थों के अनधिकृत सेवन से अप्रत्याशित परिणाम हो सकते हैं। सबसे पहले, रोगी को शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों की पूरी जांच से गुजरना होगा, जिसमें शरीर में सभी पुरानी प्रक्रियाओं की पहचान की जाएगी और उसके बाद ही एक चिकित्सा परिसर निर्धारित किया जाएगा, जिसका एक तत्व आहार चिकित्सा होगा।

एक नियम के रूप में, चिकित्सा पोषण को चिकित्सीय आहार के रूप में निर्धारित किया जाता है, अंतर्निहित बीमारी के रोगजनन, सहवर्ती रोगों की उपस्थिति, रोगी के कुछ स्वाद और राष्ट्रीय पालन (जहाँ तक संभव हो) को ध्यान में रखते हुए। उपचार के मुख्य परिसर के साथ आहार चिकित्सा का सख्त समन्वय अनिवार्य है।

चूंकि सभी एंटीबॉडी प्रोटीन पदार्थ हैं, इसलिए आहार में शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, खपत किए गए प्रोटीन के अनुपात को शरीर के वजन के प्रति 1 किलो वजन में 1.5-2 ग्राम तक बढ़ाना आवश्यक है। वृद्धि मुख्य रूप से पशु प्रोटीन के कारण होनी चाहिए, क्योंकि वे बेहतर और तेजी से अवशोषित होते हैं (कम वसा वाले पनीर, वील, मछली)।

लेकिन साथ ही, भोजन में कार्बोहाइड्रेट और वसा की अधिक मात्रा की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - मेनू में उन्हें उनके लिए शारीरिक आवश्यकता के आधार पर असाइन किया जाता है। अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट (मुख्य रूप से चीनी) बैक्टीरिया को गुणा करने के लिए एक अच्छा प्रजनन स्थल होगा, जो पुरानी संक्रामक भड़काऊ प्रक्रियाओं की वृद्धि या नए लोगों के उद्भव की ओर जाता है।

आहार में वसा में वृद्धि से मोटापा होता है, जो शरीर को नई रोग प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला में डुबो देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। बी विटामिन (विशेष रूप से विटामिन बी1, बी2, पीपी), साथ ही विटामिन ए और डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को निर्धारित करना बहुत उपयोगी है। यह भी आवश्यक है कि भोजन ट्रेस तत्वों और खनिजों से समृद्ध हो।

इस प्रकार, खपत के लिए अनुशंसित कुछ खाद्य पदार्थों को उजागर करना संभव है (तालिका देखें। 36)।

तालिका 36. कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए चिकित्सा पोषण के लिए सबसे उपयुक्त उत्पाद और तत्व

खाना पकाने के तरीके, मेनू डिजाइन और भोजन की दिनचर्या भी महत्वपूर्ण हैं।

रसोई में निम्नलिखित उपकरण होने चाहिए: एक बारीक कद्दूकस की हुई मांस की चक्की, एक छलनी, भाप से पकाने के लिए एक सॉस पैन। स्टीम कुकिंग के लिए आप एक साधारण पैन में एक छोटी सी चलनी डालकर और फिक्स करके भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जबकि ऐसे पैन में डाला गया पानी की मात्रा छलनी के नीचे तक नहीं पहुंचनी चाहिए। खाना पकाने के दौरान, भोजन को एक छलनी (उदाहरण के लिए, आलू, गाजर, कटलेट) पर रखा जाना चाहिए, जबकि मांस और मछली को सीधे पानी में उबाला जाना चाहिए; उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर गर्म पानी में डुबो दें।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मेनू विविध हो, क्योंकि नीरस भोजन का मनोवैज्ञानिक और समग्र रूप से पाचन तंत्र दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आहार में प्राकृतिक उत्पाद जैसे सब्जियां, जामुन, फल, पनीर, वनस्पति तेल शामिल होना चाहिए। भोजन काम के घंटे शुरू होने से पहले और उसके समाप्त होने के बाद (दिन में 4 बार) होना चाहिए।

इस प्रकार, पोषण चिकित्सा के तीन मुख्य अभिधारणाओं को याद रखना आवश्यक है:

1) केवल एक डॉक्टर ही आहार चिकित्सा लिख सकता है;
2) निर्धारित चिकित्सीय पोषण की सभी आवश्यकताओं का सावधानीपूर्वक पालन, आहार से केवल मामूली विचलन की अनुमति देता है, लेकिन केवल डॉक्टर की प्रारंभिक सलाह पर;
3) खाना पकाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, और पाक प्रक्रिया के दौरान सभी स्वच्छता नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

बी.यू. लामिखोव, एस.वी. ग्लुशचेंको, डी.ए. निकुलिन, वी.ए. पॉडकोल्ज़िना, एम.वी. बिगेवा, ई.ए. मत्यकिना