Ez a sütemény nagyon egyszerűen készült, és íze a klasszikus "Napóleonra" emlékeztet.
A sütemény elkészítésekor számos árnyalat van.
Nagyon fontos, hogy vékony kekszet vegyünk. A vastag kekszes torta durván jön ki. És a finomból gyönyörű.
A süteménykrém bármi lehet - puding, tejföl, krémes. De fontos, hogy a krém meglehetősen folyékony legyen, hogy a leveles tészta jól áztasson. Ha vajkrémet használ, akkor a sütit meg kell nedvesíteni tejjel, különben a torta száraz és ropogós lesz. A tejszíntől függően a torta íze más.
FOGALMAZÁS
500 g "Füles" puff süti
KRÉM
500 g 33-35% tejszín, 0,5 csésze cukor (100 g)
Vásároljon előre puff sütiket.
Tegyen félre több sütit a torta díszítésére.
Krém
A tejszínt kemény habbá verjük.
Keverje hozzá a cukrot.
A cukor bevezetése után a krém vékonyabb lesz.
A krém ízesítéséhez keverjen hozzá 1-2 teáskanál konyakot vagy 5 csepp vanília aromát.
A torta összeszerelése
Fedje le a formát polietilén fóliával úgy, hogy a film végei kifelé lógjanak.
Helyezzen egy réteg sütit szorosan a forma aljára.
Öntsön tejszínt a süteményekre.
Váltogassa a sütemények és a tejszín rétegeit, amíg elkészülnek. A tetején egy réteg krémnek kell lennie.
Húzzuk meg a tetejét műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 10 órára. Ajánlatos a tortát 24 órán át áztatni.
Amikor a torta megázott, távolítsa el a felső fedelet a formából.
Tegye az edényt a formára, és fordítsa fejjel lefelé a szerkezetet.
Vegye ki a formát a tortából, és távolítsa el a fóliát, amely a forma alján volt.
A félretett sütiket morzsázzuk össze.
A tetejét enyhén megkenjük tejföllel vagy tejszínnel, és megszórjuk morzsával.
 |
Egyéb krém lehetőségek. |
Láthatja továbbá:
|
|
Néha egy kis időt eltöltve milyen ízletes dolgokat szeretne főzni, például süteményt. Most leírom nektek a Napóleon torta receptjét, amely pudingkrémekből készült.
A lusta Napóleon nagyon gyorsan felkészül, bár időt kell adni neki, hogy egy kicsit álljon, hogy ázni tudjon. De ez a füles és pudingból készült süteményekből készült Napóleon torta nagyon gyorsan elkészül, és ízében nem különbözik a megszokottól.
Hozzávalók:
Tészta:
- Puff cookie -k füle - 800 gramm (én vettem a cookie -kat)
A krémet pudingból készítik, a krém összetevői:
- néhány vaníliás cukor - 10-15 gr
- legmagasabb minőségű búzaliszt - 6 evőkanál. l.
- friss tej - 1 liter.
- fél csésze kristálycukor
- 3 csirke tojás
- vaj - gramm 150
Napóleon torta készítése kekszből:
Főzzük a krémet.
A tojásokat feltörjük, egy tálba dobjuk, és habverővel összekeverjük.A tojásokhoz cukrot, tejet és lisztet adunk, mindent jól elkeverünk. A legjobb turmixgéppel keverni, a csomók jól törnek.
A krémet a szokásos módon főzheti a tűzhelyen, de én a krémet mikrohullámú sütőben készítettem. Beállítottam az időzítőt egy percre, a tálat a keverékkel megtöltöm a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú sütő leállítása után előveszek egy tálat, és jól összekeverem a keveréket. Ismét beállítom az időzítőt egy percre, majd ismét előveszem és megkeverem. És ezt 6 -szor csináltam. Addig csináld, amíg látod, hogy a krém jó a tortához. Amikor utoljára kivesszük a tálat a mikrohullámú sütőből, adjuk hozzá a vajat a tálhoz, és ismét jól keverjük össze.
Veszünk egy szép ételt a süteményekhez, és elkezdjük a füles sütiket kirakni rá. A füles sütiket jól mártsuk meleg krémbe, és egyenként tegyük kör alakúra. Tegye a második kör sütit egy kör sütire, és így tovább, amíg el nem fogy a süti. Öntsük a maradék krémet a torta tetejére, és hagyjuk állni a tortát 2 vagy 3 órán keresztül, hagyjuk, hogy a sütemények jól áztassanak. Napóleon süteményünket is díszíthetjük pudingos sütivel bármivel, ami az Ön számára kényelmes, még a sütemények morzsájával, dióval vagy csokoládéval. Mindössze 3 óra múlva élvezheti a finom süteményt.
Régóta hallottam egy ilyen tortáról, de még mindig nem mertem kipróbálni, zavarban voltam a nevétől. De mivel most kint van a nyár, és nem akarom bekapcsolni a sütőt, mert otthon már hihetetlenül meleg van, úgy döntöttem, hogy süti füleiből készítek egy lusta Napóleont. Pont ilyen sütiből készül, mert leginkább a süteményhez szükséges alaphoz hasonlít, ráadásul pelyhes és ízletes. Aggódtam, hogy végül a fülből származó Napóleon száraz vagy rosszul áztatott maradhat, de a megfelelő mennyiségű krémnek köszönhetően minden rendben volt, és nagyon puha volt.
Készítek neki pudingkrémet vaj hozzáadásával, de kis mennyiségben, hogy ne legyen zsíros, hanem gyengébb. A Napóleon torta sütés nélkül körülbelül 30-40 perc alatt elkészül, majd az éjszaka beázik, és finom lesz. És hogy még jobb legyen az íze, a rétegek közé banánszeleteket tettem. Sok sütemény alapú sütemény létezik, mert gyors és egyszerű, ezért javaslom, hogy próbálja meg Ön is elkészíteni.
Hozzávalók:
- Leveles tészta "füle" - 600 g
- Tej - 750 ml.
- Csirke tojás - 1 db. (nagy)
- Cukor - 6 evőkanál
- Burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál
- Búzaliszt - 4,5 evőkanál
- Vanília - csipetnyi
- Vaj - 100 g
- Banán - 1 db.
Hogyan főzzünk Napóleont otthon
Ahhoz, hogy gyors napoleont készítsek, azonnal elkezdek pudingot készíteni. Az elkészítésének sok változata van, és minden háziasszonynak megvan a sajátja, de én szeretem ezt a módszert, mivel a krém sűrű, de finom ízű, és jól áztatja a desszerteket. Öntsünk tejet egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá egy nagy tojást, cukrot, vaníliát, keményítőt és lisztet.
Ezután habverővel alaposan összekeverek mindent, hogy csomómentes folyékony masszát kapjak.
Ezután közepes lángra teszem, és folyamatosan kevergetve főzöm sűrűre. Kényelmesebb habverővel keverni, de nézd, keverd alulról, mert a puding könnyen megéghet. Idővel ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Nézd meg, hogy milyen lett, ha vastag, akkor hagyd abba a főzést. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és simára keverjük.
A krém kész, és hagyom kissé kihűlni, hogy ne legyen forró, hanem meleg. Ne feledje továbbá, hogy nem szabad teljesen kihűlnie, mert melegen jobban telíti a sütit.
Hogy a sütemények füléből származó napoleon torta még finomabb legyen, a rétegek közé banánt teszek. Ehhez megpucolok egy banánt, és apróra vágom. Más gyümölcsök, például kivi vagy narancs is hozzáadható.
És most itt az ideje a napóleoni torta formázásának, ehhez pergament teszek a hasított forma aljára, és rögzítem a formát. Ezután az első rétegben kirakom a sütiket. Kellett 12 süti és egy kis darab egy réteghez.
Ezután elterítem a következő réteget, és a banánszeleteket a sütemények közé kenem.
Így formázom az egész tortát. A tetejét is bőven megkenem krémmel. Összesen 4 réteget kaptam.
10 fülből morzsát készítek, csak feldarabolom. Ezt meg lehet tenni turmixgéppel, sodrófával, vagy bármilyen, az Ön számára kényelmes módon.
A tetejére zúzott morzsával megszórjuk Napóleont, és egész éjszakára hűtőbe tesszük. Két -három óra nem lesz elég hozzá, ha puha akar lenni.
Reggel pedig ízlésem szerint díszítem. Ehhez a csokoládét darabokra vágtam, és vettem pár szelet sárgabarackot és bogyót is. Bármilyen módon díszítheti. Véleményem szerint az otthoni Napóleon torta gyönyörű és étvágygerjesztő lett.
A süti füléből származó lusta napóleon készen áll, és darabokra vághatja, és tálalhatja. Nem szégyen ilyen desszertet készíteni még ünnepnapra sem, és még egy kezdő is meg tudja ismételni ezt a receptet. Nagyon ízletesnek, mérsékelten édesnek és kielégítőnek bizonyult.
Ha változatosságot szeretne adni az ízhez, akkor a tejszínt tejföllel helyettesítheti, vagy nemcsak banánt, hanem kiwi -t vagy narancsot is hozzáadhat. Próbálja ki ezt a receptet, mert finom, nem mindig nehéz és hosszú. Jó étvágyat kívánunk!
A karácsonyi ünnepek már közelednek. Az emberek elkezdik felhalmozni az újévi asztalra szánt ételeket. És valószínűleg valami ízletes, kielégítő és édességet szeretne örömet szerezni családjának és barátainak? Például sütemény vagy pite. Azonban nem szeretne sok időt tölteni a desszert elkészítésével. Cikkünkben számos sütés nélküli lehetőséget talál, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Hozzávalók a "Napóleonhoz"
A sütemény nagyszerű alternatíva az összes ismert és kedvenc desszerthez. Ha egy klasszikus torta elkészítése sok időt vesz igénybe, akkor a "Fülből" szó szerint fél óra alatt elkészül. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Alap - cookie -k "fülek" - 1 kilogramm.
- Tej 3,5% - 1 liter zsírtartalommal.
- Csirke tojás - 3 db.
- Szitált liszt - 200 g.
- Cukor 1,5-2 csésze (ízlés szerint, attól függően, hogy mennyire édes a sütemény).
Krém elkészítése
A "Napóleon" leveles tésztából és a legfinomabb pudingból készül. Biztosak vagyunk benne, hogy gyermekkorában egyikőtök sem maradt közömbös egy ilyen finom finomság iránt. Bemutatunk Önnek egy egyszerű és lépésről lépésre elkészíthető receptet egy süteményből készült "Fül" pudinggal:
- Először öntsük a tejet (nem minden, 900 ml) egy serpenyőbe, majd tegyük a tűzhelyre kis lángon. Öntsük bele a cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
- Ezután keverje össze a búzalisztet és a tojást, és adjon hozzá egy kis tejet (100 ml).
- Miután a tej felforrt, tegyük bele a tojásos masszát. Ne felejtse el folyamatosan keverni.
- Amikor a krém másodszor felforr, le kell venni a tűzről, és hagyni kell kihűlni. A masszának sűrűnek és egyenletesnek kell lennie.
A tortát formázzuk
Cake "Napoleon" készült cookie -kat "Fül" ízlésének nem rosszabb, mint az eredeti. Ez egy finom és légies desszert, amely tetszeni fog minden vendégnek otthonában. A "Napóleon" több rétegből áll:
- Először elő kell készítenie egy mély tortaformát.
- A tartály alját kissé meg kell kenni krémmel, hogy a sütemények jól telítettek és puhák legyenek. Ezután lefektetjük az első sort és az oldalakat.
- Ezután kenje meg jól a réteg tetejét krémmel, és tegyen egy új sort. Ezt az eljárást addig folytatjuk, amíg meg nem formáljuk a tortánkat.
- Minden sort kissé le kell tömöríteni könnyű kanálprésekkel.
- Ha elkészült a főzéssel, összetörni kell a sütiket, és a tetejére zúzni. A torta tetejére csokit is szórhatunk.
- Ezután a desszertet néhány órára hűtőbe tesszük, hogy áztassa.
Ennek eredményeként a sütés nélküli süteménynek nagyon lédúsnak, egyenletesnek, fűszeresnek és gyengédnek kell lennie. Kétségtelen, hogy minden ember étvágyát fel fogja kelteni.
Süti torta "Fül" (sütés nélkül) tejföllel
Az "Ushastik" nevű, magas kalóriatartalmú és tápláló sütemény tökéletes minden nyaraláshoz, például az újévhez. A desszert alapja a puff sütik, a krém pedig zsíros és ízletes tejfölből készül. Számára a következő termékeket kell tárolnia:
- "Ushki" cookie -k.
- Olaj - 180 g.
- Tej - 800 ml.
- Friss túró - 100 g.
- Csirke tojás - 3 db.
- Szitált búzaliszt - 6 evőkanál. l.
- 25%zsírtartalmú tejföl.
- Egy csomag vanillin.
- Cukor ízlés szerint, de körülbelül 190 g.
- Tejcsokoládé.
Recept
Az "Ushastik" elkészítése nem nehéz. De végül finom, krémes, pelyhes tortát kapunk. Kicsit emlékeztetni fog a "Napóleon" ízére. A fő különbség azonban az, hogy az "Ushastik" táplálóbb és kalóriadúsabb. Az alábbiakban egy sütemény nélküli "Füles" sütemény receptjét mutatjuk be:
- Először is el kell készítenie a desszert töltelékét. A tojásokat cukorral és vaníliával kell összekeverni, habverővel vagy turmixgéppel habosra verni.
- Ezután tejet kell tennie, hogy felmelegedjen.
- Amíg a tej felmelegszik, adjunk hozzá búzalisztet a tojásokhoz, és alaposan keverjük össze.
- Ezután adjunk hozzá meleg tejet, vajat a keverékhez és tovább verjük.
- Ezt követően a krémet kis tűzre kell tenni, körülbelül 5-10 percig.
- Ezután néhány percig hideg helyre kell küldeni a masszát, hogy lehűljön.
- Meg kell olvasztani a tejcsokoládét vízfürdőben.
- Ezután adjunk hozzá tejfölt és túrót, olvasztott csokoládét a krémhez. Fontos, hogy az egész konzisztenciát jól keverjük össze. A keveréknek sűrűnek és homogénnek kell lennie, csomók nélkül.
- Kezdjük a torta díszítésével. Először ki kell raknia egy sor sütit, majd jól meg kell kenni csokoládé tejföllel.
- És így minden réteget meg kell kenni.
- A sütés végén a süteményt hűvös helyre kell tenni néhány órára.
- A tetejét tetszés szerint díszítheti. Például tejszínhabot, ettől még finomabb és puhább lesz.
- Ha a torta szilárd, akkor jó darabokra vágja.
Réteges torta banánnal. Hozzávalók
Az "Ushki" süteményekből készült sütemény sűrítés nélkül sűrített tejjel és banánnal ízletes égi örömet kölcsönöz ízének. A főzéshez meg kell vásárolnia:
- Banán - 4 db.
- Leveles tészta - 700 g.
- 15% - 350 g zsírtartalmú tejföl.
- Sűrített tej.
- Egy tábla tejcsokoládé.
- Cukor - 220 g.
- Dió díszítésre.
"Fül" süti torta receptje
Ez a desszert gyümölcsös csemege az egész családnak. Ezenkívül nem fog sok időt és energiát fordítani a főzésre.
- Először hozzá kell adnia a cukrot a tejfölhöz.
- A tejfölös keveréket alaposan össze kell keverni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik benne.
- Ezután főtt sűrített tejet kell hozzáadnia a masszához. Az egész konzisztenciát habverővel jól felverjük.
- Ezután meg kell hámozni a banánt és szeletekre vágni.
- Aztán elkezdjük formálni a desszertünket. Először rakjuk ki a leveles tésztát, a tetejére banánt, majd öntsük rá a vajas krémre. Ugyanezt kell tenni a következő réteggel.
- Amikor a torta elkészült, meg kell olvasztani a rúd tejcsokoládét, és a tortát minden oldalról bevonni a kapott masszával.
- A diót össze kell morzsolni és a tetejére kell szórni, a termék díszeként.
- Ezután a desszertet éjszakára a hűtőszekrénybe küldik, hogy jól áztassa és megfagyjon.
Hogyan készítsünk leveles tésztát saját kezűleg
Néhány háziasszony úgy véli, hogy a leveles tészta elkészítése otthon nagyon nehéz. Ezt a gyakori pletykát azonban megcáfoljuk, és lépésről lépésre megadjuk a receptet. Ezenkívül a tésztát ezután sütemény alapjaként lehet használni. Egyszerű "füles" sütiket is készíthet belőle. Hozzávalók:
- Szitált prémium liszt - 3 csésze.
- Tojás.
- Cukor - 2 evőkanál
- Száraz élesztő (fél teáskanál).
- Olaj - 120 g.
- Tej - 100 ml.
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Először száraz élesztőt és fél teáskanál cukrot kell hozzáadni, és összekeverni.
- Ezután meg kell várni, amíg megjelenik a hab, majd hozzáadjuk a többi cukrot és beleütjük a csirke tojást. Hagyja a keveréket 20 percig.
- Ezután megkezdjük a tészta előkészítését. A lisztben mélyedést kell kialakítani, növényi olajat, élesztőfolyadékot és tejet kell önteni.
- Ezután elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezután hagyja 2 órán át, törölközővel lefedve. Kicsit bele kell illeszkednie.
- A tésztát kinyújtjuk, és közepére meleg vajat teszünk.
- A tésztát borítékba kell formálni, lezárva a vaj széleit. Majd sodrófával tekerje ki.
- Ezt az eljárást többször kell elvégezni. Ne feledje, hogy minél több réteg tésztát készít, annál gyengébb és bolyhosabb lesz.
A leveles tésztát hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tárolhatja több napig. A fő feltétel az, hogy szorosan csomagolja fóliával. És ha beteszi a fagyasztóba, akkor bármikor használhatja.
"Fül" sütemények főzése otthon
Ön is főzhet "füleket". Ehhez megvásárolhat egy speciális leveles tésztát a boltban, vagy saját maga is elkészítheti. Termékek:
- Cukor - 100 g.
- Előre elkészített leveles tészta - 500 g.
- Vaj.
- Kevés liszt (kb. 100 g).
- Először is elő kell készítenie a felületet főzés előtt - megszórjuk liszttel.
- Ezután tegye rá a tésztát. Gördülőcsappal vékony rétegbe kell nyújtani.
- Ezután egyenletesen el kell osztani a cukrot. A tésztát félbe kell hajtani és újra kinyújtani.
- Ezután megszórjuk cukorral a tetejét, és a tészta végeit két egyenlő tekercsbe tekerjük.
- A csöveket is egyenlő darabokra kell vágni, és sodrófával kissé el kell simítani.
- Az utolsó lépés a sütik sütése. Szükséges egy tepsit vajjal kikenni, és nyers "füleket" tenni rá.
- Ezután el kell küldenie őket a sütőbe 15-20 percig 200 fokos hőmérsékleten.
- A kész "füleket" megszórhatjuk porcukorral.
Ezenkívül mazsolát, csokoládé chipset vagy finom túrós masszát adhat a tésztához. A sütik mindenesetre finomak és étvágygerjesztőek lesznek. És őszintén kívánunk kellemes főzést. És reméljük, hogy cikkünk hasznos és informatív volt az Ön számára.
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye Napóleon. Őrülten finom lett a nagymamámnál! Amit most a boltok népszerű néven kínálnak, meg sem közelítik azt a csodálatos süteményt ... És főzni saját "Napóleon" -on, amelynek házi receptjét anyám füzeteiben őrizték, sajnos nincs elég határozottsága és az idő. De nagyon szeretnék emlékezni a gyermekkor ízére, és a gyerekeim kedvében járni. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom az egyik új ötletet - "Napóleont" sütés nélkül!
Kiderült, hogy van miből válogatnom! A sütés nélküli "Napóleon" receptjeit különféle módokon kínálják. A modern házi szakácsok fantáziája gazdag, ami nagyon kellemes. Összehasonlítva ezeket a mondatokat a távoli emlékekkel, a főzés mellett döntöttem torta "Napóleon" a "Fülek" sütiből... A cukros pelyhes sütik maguk is ropogós, gyengéd süteményekre hasonlítanak. Már csak tejszínt kell hozzáadni hozzá, és a finomság készen áll!
Annak érdekében, hogy a torta ne legyen túl zsíros (pont ezért nem szerette anyám, és soha nem főzte meg ...), felvettem hozzá egy tejszínt vaj nélkül. Úgy néz ki mint . Ez azonban ízlés és egészség kérdése. Választhat egy másik pudingreceptet is.
Nos, íme, mire volt szükségem Napóleon főzéséhez sütés nélkül:
Puding a napóleoni tortához:
- tej - 1 l;
- tojás - 4 db;
- cukor - 2 csésze;
- búzaliszt - 6 evőkanál. kanál.
Ezenkívül szüksége lesz levehető kerek forma... Ez a legkényelmesebb módja annak, hogy a tortát szépen kirakjuk, majd a megjelenés feláldozása nélkül kivesszük. 
Hogyan főzzünk "Napóleont" anélkül, hogy "Ushki" sütikből sütnénk:
Főzzük előre tejsodó.
- Ehhez öntsön 800 ml tejet (4 pohár 200 ml) egy serpenyőbe, fokozatosan melegítve és keverve, adjon hozzá cukrot, elérve a teljes feloldódást.
- A tojásokat, a lisztet és az 1 pohár tejet külön felverjük egy edényben.
- Amikor a cukros tej felforrt, óvatosan és megállás nélkül keverjük hozzá a tojásos keveréket.
- Lassú tűzön forraljuk fel újra a tejszínt, hogy homogén sűrű masszát kapjunk. A napóleon torta kész pudingjának állaga sűrű búzadarához hasonlít.
- Hagyja a krémet szobahőmérsékletre hűlni.
Kérjük, vegye figyelembe: nem adtam hozzá vanillint a krémhez. Elegendő íz van a sütiben is! Ezért a sütemény nemcsak ízletes, hanem nagyon zömök is lesz.
A felosztott forma alját sütőpapírral lefedjük a sütéshez, bepattintjuk a formát, és sütés nélkül elkezdjük létrehozni a "Napóleont" az "Ushki" sütikből: 
A kész "Napóleont" sütés nélkül fedje le fóliával, és tegye hűvös helyre néhány órára (lehet éjszakára vagy akár egy napra is). Ez idő alatt a rétegek krémmel telítettek, elég homogének lesznek, hogy igazi tortává váljanak. Már csak az kell, hogy kivesszük a formából, áthelyezzük egy gyönyörű edénybe - és tálaljuk az ünnepi asztalhoz! 
Véleményem szerint ez egy nagyszerű lehetőség az elfoglalt anyák és az édesszájúak számára. Ezenkívül az opció előnyös: semmi nem ég, minden biztosan megsül. Ezért a "Napóleon" sütés nélkül az "Ushki" süteményekből az egyik süteményünk lett a 2017 -es újévben. Ízében és megjelenésében is megérdemli ezt a megtiszteltetést.
Összefoglalva, azoknak ajánlom, akik szintén szeretnének Napóleont főzni videó sütése nélkül - ez a videó inspirált:
Finom süteményeket és kellemes ünnepeket!
Tatyana Lukyanenkova, kifejezetten kulináris hely.
Betöltés ...