A legtöbb ember kevésbé érdekli a kémiai elemeket az étrendükben, mert a fő figyelmet a Calorie és az egyensúly a BJ. A mulasztási rejlik: az élelmiszerek egyes összetevői nem az energiát kínálják, hanem ezeknek a szállítmányoknak a szabályozásának javítása, az izomrostok megerősítése, növekedésük stimulálása és így tovább. Valójában a nyomelemek még nélkülözhetetlenek, mint a tápanyagok, mivel fontos szerepük a test biokémiájában.
Itt nézzük meg a leghíresebb tudomány ásványi anyagok, a hiány vagy többlet, amelynek oka lehet az írástudatlanok adalékanyagok használatát, illetve a kiegyensúlyozatlan étrend.
Hagyományosan minden ásványi anyag két csoportra osztható:
- Makroelemek. A szervezetben nagy mennyiségben, több grammból több száz grammból származik. Részt vett a fő szövetekben - csontok, vér, izmok. Ezek közé tartoznak a nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas;
- Nyomelemek. Szó szerint milligramjaik vagy mikrogramm. De ezek az elemek az enzimrendszerek részét képezik, mint az együttműködés (aktivátorok és biokémiai folyamatok katalizátorai).
Az ásványi anyagok jelentőségét feltételesen a következő kérdések határozzák meg:
- Ez az elem közvetlenül részt vesz az izmok munkájában, a fehérje szintézisben és a sejtek integritásának biztosításában?
- Hogy a képzés miatt a képzés szükségessége nő-e?
- Van-e elegendő közepes személy vagy sportoló szerzés mikro / makroelem étellel?
- A mikro / makroelem adalékanyagok és az edzés eredményei növekednek?
Most vegye figyelembe a makró és nyomelemek mindegyikét. Mindegyikük számára a fő élelmiszerforrásokat is adjuk.
A fő ásványi anyagok biológiai funkciói (a jelentőségük növelése érdekében):
Kálium. A nátriummal együtt szabályozza a sejteket a sejtek belsejében. Az idegpotenciál karbantartását az idegek és a sejtmembránok felületén, az izomösszehúzódás szabályozása. A glikogén felhalmozódás mechanizmusához kapcsolódik - a sejt fő forrása a sejtben. A rossz kálium-nátrium-mérleg a vízcsere, a dehidratálás, az izmok gyengülésének megsértését eredményezi. Szerencsére az élelmiszerekkel ellátott káliumbevitelnek szüksége van erre az elemre a legtöbb ember számára. Ajánlott napi érkezés kb 2 g (A sportolók és a kemény munkaerővel foglalkozó emberek esetében 2,5-5 g) ajánlott. A nátriumhoz képest túlzott kálium megsértheti a kardiovaszkuláris rendszer munkáját, hogy az újdimenziós "kálium-diéták" egyszerűen veszélyesek legyenek.
Réz. A nyomelem biológiai szerepe fontosabb, mint korábban gondolt. Ez nem csak az oxigén felszívódásának folyamatában vesz részt, és sok enzimatikus reakció, hanem növeli a vérkeringési sebességet intenzív fizikai erőfeszítéssel. Emiatt a réz az egyik legfontosabb a nyomelemek sportolójához, és néha nem elég. Tehát érdemes követni a réz áramlását az élelmiszerekkel. Ajánlott napi érkezés 1,5-3 mg.
Vanádium. Ez az elem nemrégiben felkeltette az orvosok figyelmét a származékos - vanadila-szulfát egyes tulajdonságai miatt. A vanádium ugyanolyan szerepet játszik a tengeri állatok testében, hogy a vas az emberi testben: a vér vérébe tartozik (a tengeri lakosság zöld). Bár a legtöbb tanulmány ebben elem végeztünk diabetes patkányok közzétett adatok azt mutatják, hogy pozitív hatást gyakorol a felhalmozási glikogén. Ajánlott napi érkezés 10-25 μg.
Vas. Ez a nyomelem része az oxigénszállításért felelős vér hemoglobinjának és az oxidatív reakciók végrehajtásának. Hogyan befolyásolja ezt a sportodat? Az edzés utáni helyreállítási arány a test aerob aktivitásától függ. Minél több oxigén esik a szövetbe, annál gyorsabb az izmok helyreállítása további munkákért. Mikrotrauma sportolás közben és fokozott vas földmunkák ürülékkel terhelés utáni vezet az a tény, hogy a szükséges hardver sportolók növelhető majdnem 2-szer, mint fizikailag alacsony aktív emberek. A nők befogadása különösen fontos a nők számára. A vérrel való menstruációban néhány vasaló elveszett, amelyet fel kell tölteni. Ellenkező esetben az anémia fejlődésének kockázata. Bizonyíték van arra, hogy jelentős számú sportolónak van egy rejtett vashiánya. Sajnos szinte minden termék nagyon rosszul felszívódik (néha csak az élelmiszerben lévő vas százalékos aránya) nagyon rossz. A húskészítményekből könnyebben felszívódik. A vas orvosi készítmények körülbelül 90 százalékot hagynak a test változatlanul. Következésképpen az adaguk 10-szer nagyobb, mint a napi szükséglet. Tegyük fel, hogy napi normális ember veszít 1 mg vasat, és 10 mg fogyasztható. A nőknek többet kell a fenti okból. Ajánlott napi érkezés: férfiak 10 mg, nők 15 mg. A sportolókhoz - akár 25 mg. egy napon belül.
Foszfor. Nagy mennyiségben a szervezetben található. Közvetlenül részt vesz a folyamatok a metabolizmus, részét képező fontos energiahordozók - adenozin trophosphate (ATP) és a kreatin-foszfát. A foszfor kalciummal együtt működik, és arányukat egyenértékűnek kell tekinteni (1: 1,5 tömeg%). Ezenkívül a foszfor-adalékanyagok csökkentik a laktikus sav mennyiségét a vérben.
Segít biztosítani az izomcsökkentés sebességét és erejét, ami fontos mind a teljesítmény, mind a nagysebességű képzés számára. Ajánlott foszforfogyasztás 1200 mg. egy napon belül. Az intenzív edzéssel jelentősen megnövelhető.
Nátrium. Ahogy valószínűleg tudod, a nátrium elektrolit, amely kulcsszerepet játszik a folyadékcsere szabályozásában. A testben lévő nátriumtartalom meghatározza a szövetek által tartott víz mennyiségét. (Érezte, hogy egy nagyon sózott vacsora után ébredt fel a "duzzadt" arccal). Bár a szokásos étel elegendő (néha túlzott) nátriummennyiséget tartalmaz, a testépítők nem tanácsot adnak túlságosan, hogy korlátozzák fogyasztását a verseny előtt. Túl kemény korlátozások indítanak olyan mechanizmusokat, amelyek megakadályozzák a nátrium és a víz további elvesztését. Ezenkívül megjegyezzük, hogy a nátrium fontos szerepet játszik a kitartás biztosításában, mivel az idegimpulzusok továbbításában részt vesz. Ez az elem nem lehet túl kevés vagy túl sok. A nátriumot az élelmiszerekkel kezelt főzési sók tartalmazzák. Ajánlott napi fogyasztás 5000 mg.
Króm. Nyomvonalelem, kulcsfontosságú a glükóz-tolerancia biztosításában, amely kötődési inzulint biztosít a szövetekkel. Elősegíti a glükóz, az aminosavak és a zsírsavak átadását a sejtekbe. A sportolóknak valószínűleg több krómra van szükség, mint a hétköznapi emberek; Az elem anabolikus hatása azonban viták tárgya. A lipid metabolizmusban való króm részvétele a zsírtartalom csökkenéséhez vezethet a szervezetben, de ez még nem bizonyított. Üzenetek a kiváló eredmények eléréséről a króm adalékanyagokkal, hogy enyhén, korai. Az adalékanyagok szakaszában azonban modern adatokat adok. És általában az elem szerepe a szervezetben ismert. Ajánlott fogyasztás 50-200 μg.
Cink. Ez az elem részt vesz a sejtnövekedés szinte minden szakaszában. Több mint 300 különböző enzimre van szükség. Ezenkívül meg kell őrizni a testépítőket) Az intenzív edzések hozzájárulnak a cink gyorsulásához. Sok sportoló táplálkozása túlságosan rosszul. Ezért helyeztem a cinket a harmadik helyre. A hiánya gyakorlatilag megállítja a magasságát. Napi fogyasztás: férfiak 15 mg, nők 12 mg.
Kalcium. Talán a test leggyakoribb eleme. A jelentősége a második helyen van az első tíz elemben. Ennek számos oka van: meglehetősen nehéz fenntartani a kalcium arányt: foszfor közel 1: 1. A kalcium közvetlenül részt vesz az izmok összehúzódásában (van egy elmélet a kalciumionok hatására szerződéses folyamatonként). Ha nem elég, az izmok nem zsugorodhatnak gyorsan és erősen. A képzés során a csontok által kapott stressz növeli a kalciumfogyasztást az erőd növelésére. A nőknek különösen figyelmesnek kell lenniük, mivel az ösztrogén alacsony szintje gyorsított kalcium elvesztéséhez vezethet. Ne feledje, hogy a D-vitamin hozzájárul a kalcium legjobb felszívódásához.
A kalcium tejtermékekben, zöld zöldségekben, hüvelyesekben található. Ajánlott napi fogyasztás 800 mg.
Magnézium. Az elemeket a jelentőségük növelése érdekében felsoroltuk, és nem hiába, ezt az elemet elsőként helyezték el, nemcsak a jól ismert cselekvési mechanizmus miatt, hanem azért is, mert a magnézium-adalékanyagok pozitív hatása a sport teljesítményre egyértelműen bizonyított.
A magnézium az energiaellátás és a fehérjeszintézis egyik legfontosabb összetevője. Ezután nagy mennyiségben elveszik. Sajnos sok sportoló nem tölti ki ezt a veszteséget az élelmiszerekkel, mivel nem eszik a legtöbb magnéziumban gazdag termékeket (diófélék, hüvelyesek stb.). A közelmúltban megjelent egy tanulmányt, amely a magnézium-adalékanyagok hatása alatt jelentős növekedést mutat. Tekintettel arra, hogy ennek az elemnek az izom biokémia, nem nehéz megérteni a nagyon sok sportoló és edző lelkesedését a magnézium ellen. A magnéziumot diófélékben, teljes szemcsékből, hüvelyesekből, banánból, zöld zöldségekből álló termékek tartalmazzák. Ajánlott napi fogyasztás: férfiak 350 mg, nők 280 mg.
Íme néhány nyomkövető elem, amelyet a test nyomkövetési mennyiségben szükséges:
Jódos Ez része a pajzsmirigy hormonjainak, amelyek szabályozzák a tápanyagok metabolizmusát és a testtömeg-disszipációt. A jód hiánya az úgynevezett basedov betegséget (golyót) a túlzott zsír, letargia, a pajzsmirigy abnormális növekedése jellemzi.
A jódot a tengeri termékek tartalmazzák. Országunk egyes területei számára speciális ionizált sót termelnek. Ajánlott napi fogyasztás 50 μg.
Szelén. A nyomkövető elem, amelynek csatlakozása erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Mangán. Utazási elem, amely egyes enzimrendszerek aktivátora. Napi adag közel 4 mg. Ez része a "komponens" polivitamin előkészítésnek és másoknak.
Molibdén. Aktiválja a fehérje metabolizmusában részt vevő enzimeket. Elősegíti (hatékonyabb) antioxidánsok működését, beleértve a C-vitaminot a szövet légzőrendszerének fontos eleme. Növeli az aminosavok szintézisét, javítja a nitrogén felhalmozódását. A molibdén hiánya miatt az anabolikus folyamatok szenvednek, az immunrendszer gyengülése van.
Napi szükséglet - kb 0,3-0,4 mg.
Következtetések:
A krónikus túladagolás még egy nyomkövető elem is funkcionális rendellenességekhez vezethet, és megnöveli a más és egyéb nemkívánatos következmények megnövekedését.
Például egy cink feleslegének csökkenéséhez vezet a koleszterinszintet-tartalmú, nagy sűrűségű lipideket (HDL), és a felesleges kalcium, hogy hiányzik a foszfor, és fordítva. A felesleges molibdén csökkenti a réztartalmat. Egyes mikroelemek (szelén, króm, réz) mérgezőek a felesleges dózisokban, ezért ragaszkodnak a cikkben meghatározott ajánlásokhoz.
Emlékezzünk vissza ismét, hogy a nyomelemek és a vitaminok nem kevésbé fontosak, mint a tápanyagok, hiszen anélkül, hogy a Latnerek nem képesek helyesen felvenni a testet. Figyelmes lesz a "Trifles" -re, és egészséges legyen!
A biológiailag szignifikáns elemek (szemben a biológiailag inert elemekkel) az élő szervezetek által igényelt kémiai elemek a normál létfontosságú tevékenység biztosítása érdekében. A biológiailag jelentős elemek a következők:
- makroelemek (amelynek tartalma az élő szervezetekben több mint 0,01%)
- mikroelemek (0,001% -nál kisebb tartalom).
Makroelemek
Ezeket az elemeket az élő szervezetek húsával fújják. A makroelemek közé tartoznak ezek az elemek, az ajánlott napi fogyasztási dózis, amelynek több mint 200 mg. A makroelemek általában az emberi testbe lépnek az élelmiszer mellett.
Biogén elemek:
- Oxigén - 65%
- Szén - 18%
- Hidrogén - 10%
- Nitrogén - 3%
Ezeket a makroelemeket biogén (organogén) elemeknek vagy makronutrienseknek nevezik (ENG. Macronutrient). A makronutriensek túlnyomórészt ilyen szerves anyagokat, például fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és nukleinsavakat készítenek. A makronutriensek kijelöléséhez néha a CHNO-rövidítést alkalmazzák, amelyek a Mendeleev táblázat megfelelő kémiai elemeiből állnak.
Más makroelemek
- Kálium
- Kalcium
- Magnézium
- Nátrium
- Foszfor
Mikroelemek
A "mikroelemek" kifejezés különleges eloszlást kapott az orvosi, biológiai és mezőgazdasági tudományos irodalomban a 20. század közepén. Különösen a mezőgazdászok nyilvánvalóvá vált, hogy még elegendő számú „makroelemek” a műtrágyák (NPK Trinity - nitrogén, foszfor, kálium) nem ad normális növények fejlődését.
A mikroelemeket olyan elemeknek nevezik, amelyek tartalma nem elegendő a szervezetben, de biokémiai folyamatokban és szükséges organizmusokban vesznek részt. Az ajánlott napi dózis mikroelemek fogyasztás egy személy kevesebb, mint 200 mg. A közelmúltban a Micronutrient kifejezés az európai nyelvek (ENG. Mikronutrient) kölcsönzött.
A test belső közegének (homeosztázis) állandóságának fenntartása elsősorban az ásványi anyagok magas színvonalú és mennyiségi tartalmának fenntartását biztosítja a szerves szövetekben a fiziológiai szinten.
Alapvető nyomelemek
A modern adatok szerint több mint 30 nyomelem szükséges a növények, az állatok és az emberek létfontosságú tevékenységéhez. Ezek közül (betűrendes sorrend):
- Vas
- Kobalt
- Mangán
- Molibdén
- Szelén
Minél kisebb a vegyületek koncentrációja a szervezetben, annál nehezebb megteremteni az elem biológiai szerepét, azonosítja a vegyületeket, amelyek képződése részt vesz. Kétségtelenül Boron, vanádium, szilícium stb.
Micronutrients kompatibilitás
A vitaminok, mikroelemek és makroelemek testének elsajátításában az antagonizmus lehetséges (negatív kölcsönhatás) vagy szinergizmus (pozitív kölcsönhatás) a különböző komponensek között.
További információ a Micronutrient kompatibilitásról itt:
A testben lévő mikroelemek hiánya
Az ásványi anyagok hiányát okozó fő okok:
- Helytelen vagy monoton táplálkozás, rossz minőségű ivóvíz.
- A föld különböző régiói geológiai jellemzői endemikus (kedvezőtlen) területek.
- A vérzés, a korona betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás miatt nagy veszteség.
- Egyes kábítószerek használata kötődés vagy nyomkövető elemek használata.
Mikroelem
A nyomelemek hiánya, felesleges vagy egyensúlyhiánya által okozott összes kóros folyamat - mikroelem
Az ásványi anyagok fő tulajdonságai
Makroelemek ásványi anyagok
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ásványi Milllegon Ásványok
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* - Átlagos napi szükséglet felnőtteknek: a férfiak és a nők 25-51 év. A táblázat bemutatja a Német Nutriológusok Társaság által ajánlott szabályokat (Deutsche Gessselschaft Prod Ernahrung - DGE).
** - A táblázat bemutatja azokat a dózisokat, amelyeket az élelmiszer- és táplálkozási tábla - FNB Orvostudományi Intézet és az Európai Unió tudományos bizottsága ajánlott.
A mikro- és makroelemek olyan biológiai anyagok, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak az élő szervezet létfontosságú tevékenységében. Számos betegség és egyéb káros állapotú ember az egyik vagy más módon kapcsolódik e biológiai anyagok hiányához. Lehetetlen megállapítani, hogy melyik elem elsődleges, és milyen másodlagos, mivel mindegyikük fontos a testünk számára (Felelős egy funkcióért). Most megpróbálom részletesen elmondani makroelemek (lista Legjobb élelmiszer, fogyasztási szabványok, hasznos tulajdonságok).
Meg kell értened, hogy testünk nem tud önálló szintetizálni a makroelemek. Ezért szükségszerűen élelmiszerekből, tiszta vízből stb. Ennek vagy az elem erős hiánya magában foglalja az élettani rendellenességeket, egy vagy egy másik betegség megnyilvánulásait stb.
Lista létfontosságú szükséges makroelemek amit kapunk az élelmiszerből: CA, R, K, NA, S, CL, MG
Kalcium (CA)
Mert mire van szükségünk:
- hozzájárul a csontok és a fogak megerősítéséhez
- az izmokat rugalmasabbá teszi
- normalizálja a szív munkáját
- fontos részvételt vesz igénybe az idegmájus vezetőképességében
- növeli a test ellenállását különböző betegségeknek
A hiányossági tünetek:
- angolkór
- osteoporosis
- okoz
- festékek csont- és izomszövetekben
- tuskness haj
- körömtörlés
- a gumi gyulladása
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
400 – 600 |
800 / 1000 |
1000 – 1200 |
1500 |
1500 |
1000 – 1200 |
A legjobb kalciumforrások: tej, túró, sajtos sajt, joghurt, kefir, tejföl, mandula, almosis, pisztácia, bűn, bab, napraforgómag, dió, konzerv élelmiszer (szardínia), rákok, garnélarák, bazsalikom, petrezselyem, fehér káposzta, brokkoli, kapor , fúró.
Foszfor (P)
Mert mire van szükségünk:
- fontos szerepet játszik a sejtek építésében
- részt vesz a csontszövet kialakulásában
- pozitívan befolyásolja az agy munkáját
- javítja a csontok, fogak és körmök állapotát
- részt vesz a glükóz energiává történő átalakulásának folyamatában
- pozitívan befolyásolja a központi idegrendszer és a máj munkáját
A hiányossági tünetek:
- angolkór
- perodontózis
- a növekedési funkciók megsértése
- osteomalacia
- krónikus fáradtság
- izomszövet görcsök
- a figyelem koncentrációjának elvesztése
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
100 – 275 |
460 / 1000 |
1000 |
1000 |
||
A foszfor legjobb forrása: Borjúhús, marhahús, bab, marhahús (máj, agy, szív, vese, nyelv), sertés máj, borsó, gabonafélék (hajdina, zab, gyöngy, rizs), rozs kenyér és búza, túró, túrós, tőkehal, lebegő, szilárd sajt, csirke, csirkék, tej, kefir.
Kálium (NAK NEK)
Mert mire van szükségünk:
- részt vesz a sav - lúgos egyensúly fenntartásában
- az intracelluláris folyadék legfontosabb összetevője
- részt vesz a fehérje és a glikogén szintézis folyamata során
- részt vesz a salakok megszabadulása során
- pozitívan befolyásolja a CNS munkáját
- részt vesz az anyagcsere folyamatokban
A hiányossági tünetek:
- izomsorvadás
- izmos szövet bénulás
- a szívritmus megszakadt
- okoz
- hányinger és hányás
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
0.4 – 0.7 |
3 – 3.5 / 4.3 |
||||
A legjobb káliumforrások: Kuraga, bab, tengeri káposzta, borsó, aszalt szilva, mazsola, mandula, mogyoró, lencse, földimogyoró, burgonya, dió, laposhal, tonhal, pisztráng, banán, narancs, tej.
Nátrium (NA)
Mert mire van szükségünk:
- részt vesz a sav - lúgos egyensúly fenntartásában
- az intercelluláris folyadék legfontosabb összetevője
- részt vesz az idegimpulzusok átvitelében
- részt vesz az ozmotikus nyomás fenntartásának folyamatában
- vízben tartja a vizet a szövetekben
A hiányossági tünetek:
- hipotenzió
- tachycardia
- okoz
- savas alkáli egyensúlyi rendellenességek
- a szénhidrátok rossz asszimilációja
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
A legjobb nátriumforrások: Élelmiszer-só, szójaszósz, piros kaviár, tengeri káposzta, kagyló, homár, lepényhal, szardella, rák, szardínia, tyúktojás, rák, tintahal.
Kén (S)
Mert mire van szükségünk:
- részt vesz az energiafejlesztésben
- részt vesz a véralvadásban
- szintetizálja a kollagént
- javítja a CNS munkáját.
A hiányossági tünetek:
- ízületi fájdalom
- tachycardia
- emelkedett vérnyomás
- hajhullás
- székrekedés
- fehérje és szénhidrát csere
- ingerlékenység
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
500 / 700 |
700 – 1200 |
1200 |
1200 |
700 – 1200 |
|
Lista
Ennek legjobb forrása makroelemMint a kén: Törökország, marhahús, sertéshús, bárány, máj (marhahús, sertés), nyúl, csuka, tengeri basszus, szardínia, rózsaszín lazac, borsó, fluster, perem, csirke, csirke tojás.
Klór (CL)
Mert mire van szükségünk:
- részt vesz a vízcseréjében
- hidroklórsavat termel a gyomorban
- részt vesz a máj tisztításában a zsírból
A hiányossági tünetek:
- gyomorhurut
- alacsony savasság
- száraz száj
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
A legjobb klórforrások: Makréla, szardella, tubat, Karas, Moja, Gorbow, Kambala, Heck, osztriga, tonhal, csirke tojás, borsó, rizs, hajdina.
Magnézium (Mg)
Mert mire van szükségünk:
- részt vesz a csontszövet kialakulásában
- részt vesz a fogak kialakulásában
- fontos az izomszövetek és a CNS normál működéséhez
- pozitívan befolyásolja az immunrendszert
- részt vesz a testszövetek helyreállításában és frissítésében
- pozitív hatással van a szívritmusra és a pokolra
- részt vesz az ösztrogén létrehozásában
- részt vesz a véralvadásban
- az intracelluláris folyadék integrált eleme
- megjeleníti a rossz koleszterint
A hiányossági tünetek:
- fásultság
- izomsorvadás
- okoz
- zhktic betegségek
- a szívritmus megszakadt
- ingerlékenység
- nyomáscsökkenés
- számok kezek
- fájdalom a fejben, a nyakban és a hátán
|
Mell gyerekek |
Gyermekek |
Nők |
Férj. |
|||
|
Kor |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
veszünk. |
takarmány. |
12–70+ |
|
Norma |
100 / 200 |
400 – 500 |
400 – 500 |
|||
A legjobb magnéziumforrások: Kesudió, hajdina, cédrus dió, mandula, pisztácia, földimogyoró, mogyoró, tengeri káposzta, árpa gabonafélék, zabpehely, köles, dió, borsó, bab, banán, szilva.
Ebből a cikkből megtanultad lista A legfontosabb makroelemek. Ahhoz, hogy elegendő számú bizonyos elemet kapjon, meg kell próbálnod, amennyire csak lehetséges, hogy enni. Ahogy tudod, kivéve a makrót, vannak nyomkövetési elemek is, de a következő cikkben beszélünk róluk.
Tisztelettel,
- Vas - az eritrociták (eritropois) kialakulásának megsértését okozza; magasság megsértése; Fáradtság egész nap és gyakori éjszakai ébredés; a fertőző betegségek kockázatának növekedése; anémia, természetellenes bőrápolási; a jólét általános romlása; hajfehérség és körmök; gyakori fejfájás; ingerlékenység; felületes és gyors légzés; gasztrointesztinális betegségek; székrekedés és repedések a száj sarkában.
- Magnézium - apátia, viszketés, izomdisztrófia és görcsök; a gasztrointesztinális traktus betegségei; pulzusszám megsértése; Bőr öregedés; félelmek; idegesség; türelmetlenség; álmatlanság; fejfájás; állandó fáradtság érzése; ellenőrizetlen irritáció. A magnézium hiánya miatt a test "ellopja" a csontjait. Elnyújtott magnézium hiány a szervezetben, fokozott kalciumsók figyelhetők meg a falai artériákban, szívizom és a vesék.
- Kálium - okoz izom disztrófia, bénulás az izmok, zavar a továbbítását az idegrendszer impulzus és a szívfrekvencia, valamint a duzzanat és sclerosis.
- Kalcium - osteoporosis, görcsök okoz. A vérkoncentráció csökkenése az idegrendszer funkcióinak rendellenességei vannak. A testben lévő kalcium feleslegével különböző szervekben és szövetekben helyezkedik el.
- Nátrium - hipotenziót, tachycardia, izomgörcsöket okoz.
- Foszfor - növekedési zavarok, csontdeformációk, rizs, osteomalacia okoz. A foszfor laptopja hozzájárul a kalcium feleslegéhez a fehérjék és a D-vitamin hiányában, az étvágytalanság, az apátia csökkenése, a mentális és fizikai teljesítmény csökkenése, a fogyás csökkenése. A felesleg megzavarja a kalcium abszorpcióját a bélből, lassítja a D-vitamin aktív formáját, összekapcsolja a kalcium részét a vérben, amely a csontok és a kalciumsók lerakódása a vesékben és a véredényekben való eltávolításához vezet .
- Jód - felhívja a székhelyű betegséget (diffúz toxikus golyó), amelyet a pajzsmirigy funkciójának növekedése jellemez, a méretének növekedése, a szervezetben lévő autoimmun folyamatoknak köszönhetően, valamint a fejlődés lassulása miatt a központi idegrendszer.
- Mangán - fogyás, dermatitis, émelygés, hányás.
- A kobalt - a nukleinsavak szintézisének növekedését okozza. A kobalt, a mangán és a réz figyelmezteti a korai szürke hajat, és javul egy államtól, és részt vesz a test általános helyreállításában súlyos betegségek után.
- Réz - anémia okozza.
- Fluor - a növekedés megsértését okozza; A mineralizációs folyamat megsértése. A fluor hiánya karikát okoz. Fluorin felesleges okozza az osteochondrosist, a fogak színét és alakját, a csontnövekedést.
- A cink - magassági megsértést, rossz sebgyógyulást, étvágytalanságot okoz, az ízlést, valamint a prosztata méretű növekedést okoz.
- Selena - az anémiát, a kardiomiopátiát, a növekedést és a csontszövet kialakulását okozza. A végbél, a mell, a méh és a petefészek, a prosztata, a húgyhólyag, a tüdő és a bőr kockázata.
- Chrome - a test kettős energiával dolgozik a cukor egyensúlyának támogatására. Ennek eredményeképpen az édes szükségességi szükség van. A felesleges króm a porban az asztmás betegséget okozza.
- A molibdén - megsérti a kéntartalmú aminosavak megosztását, valamint az idegrendszer funkcióinak megsértését.
Mi a makroelemek, biztosan mindenki megközelítőleg. Ezek az élő szervezet által igényelt biológiailag jelentős anyagok. Hasznosak és fontosak. Igen, nincs túl sok az emberi testben (több mint 0,01%), de jelentőségük még olyan felbecsülhetetlen értékű. Tehát mi ez az anyag, hogyan jönnek a testbe, és milyen szerepet játszanak?
Származás és lista
Tehát mi a makroelemek? Ezek olyan anyagok, amelyek alapítják az élő szervezetek testét. Az emberi test nem képes önállóan szintetizálni őket, így tiszta vízből és élelmiszerből kell származnia. A legalább egy elem hiánya fiziológiás rendellenességekkel és betegségekkel teli.
A makroelemek a következőkre vannak osztva:
- Biogén. Ők is organogén elemek, vagy makronutriensek. Ők, akik részt vesznek szénhidrátok, zsírok, fehérjék, hormonok, vitaminok és enzimek építésében. Ezek közé tartoznak a kén, a foszfor, az oxigén, a nitrogén, a hidrogén és a szén.
- Mások. Ezek közé tartoznak a kálium, a kalcium, magnézium, nátrium és klór.
Az ajánlott napi fogyasztási dózis több mint 200 mg. A makroelemek egyensúlyának támogatásához óvatosan figyelemmel kell kísérnie a hatalmát és terveznie egy étrendet. Nagyon fontos, hogy a test mindent megkapjon.
Oxigén
Szóval, mi a makroelem egyértelmű. Most röviden mondd el mindegyiküket egyedileg. Az oxigénre nincs szükség oxigénre speciális bemutatóban, mert a mobil tömeg 65% -át tartalmazza.
A szervezet összetételében a makroelem döntő szerepet játszik. Végtére is, az oxigén univerzális kémiai oxidálószer. Anélkül, hogy az adenozin-trifoszfát szintézise, \u200b\u200bamely az összes biológiai folyamat számára az energiaforrás fő forrása lehetetlen.
Az oxigénnek köszönhető, hogy a test az energiát kivonja a zsírokból, fehérjékből, szénhidrátokból és más szerves anyagokból. Érdekes módon, nyugodt állapotban, mintegy 2 gramm ebből a makroelegenenként / percenként. Vagyis évente rendel.
Szén
Beszélgetés arról, hogy milyen makroelemek vannak, lehetetlen, hogy ne fizessen különös figyelmet erre az anyagra. 18% a sejt tömegének mennyiségében.
Az emberi test az élelmiszerbe esik, körülbelül 300 g, valamint szén-dioxiddal, amelyet a levegőben (kb. 3,7 g) tartalmaz.
Érdekes módon ez az anyag még tiszta formában van az emberek számára. Az aktivált szén például majdnem 100% szén. És egy erős abszorbens ügynök, az úton.
De nem kell törekedni arra, hogy a szén-dioxid egyensúlyát pótolja, néhány szén tablettát fogyaszt minden nap. Ennek az anyagnak a hiánya egyáltalán nem figyelhető meg, mivel minden élelmiszer és levegő része.
Hidrogén
10% a test sejtje. Ez is nagyon fontos elem. Makroelegen hidrogénstruktúrák biológiai tér és szerves molekulák.
Számos elemgel kölcsönhatásba lép, és mind a helyreállító, mind az oxidatív tulajdonságokat mutatja be. Az emberi testben más anyagokkal, szulfhidril- és aminosavcsoportok képződnek, részt vesznek a biológiai molekulák működésében. A hidrogénkötéseknek köszönhető, hogy a DNS-molekulát másoljuk.
Természetesen lehetetlen, hogy ne is megemlíteni, hogy a makroelemek listáján szereplő hidrogén víz. Ez az oxigénnel való reakciónak köszönhető. Nevezetesen 60-70% -os személy áll.
Sokan elfelejtik támogatni a folyékony egyensúlyt a testükben. De nagyon egyszerű - elég 1,5-2,5 liter vizet naponta.
Nitrogén
Ez az anyag makroelemekre is utal. Ez a sejt tömege 3% -a. Ez egy organogén, amely a fehérjéket képező aminosavak részét képezi. A nukleotidokban - a hemoglobin, hormonok, DNS, neurotranszmitterek, vitaminok és egyéb anyagok építési anyaga is jelen van.
A nitrogén hiánya miatt az izomdisztrófia, az immunhiány, az anyagcsere-rendellenességek, a fizikai és mentális késedelem, a depresszió és a hipodinamin előfordulhat.
A makroelem fő forrása, amely szerepe valóban fontos - fehérje élelmiszer. Tojás, hal, hús, tejtermékek, hüvelyesek, diófélék, teljes gabona kenyér és zöldségolaj.
Kalcium
A makroelemek magukban foglalják ezt az anyagot, amely a szervezetben 2% -os mennyiségben szerepel. Ez az, amit játszanak:
- Részt vesz az izomösszehúzódások folyamatában, a szívvel, koordinálja a szívverést.
- A csontok és fogak létrehozása során az építőanyag funkcióit végzi.
- Részt vesz az idegimpulzusok átvitelében a központi idegrendszerben, aktiválja az enzimek hatását, amely részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében.
- A vérnyomást nátriummal és magnéziummal együtt állítsa be.
- Növeli a K-vitamin hatását, amely befolyásolja a véralvadást.
- Ez befolyásolja a sejtmembrán permeabilitását, részt vesz a tápanyagok szállításában.
- Erősíti az immunrendszert.
Ha hiányzik egy anyag vezet idiopátiás hiperkalciuriát nephrolity megbontották a bélből való felszívódását, magas vérnyomás, stb, hogy pótolja az egyensúlyt, tudjuk, propive kalcium természetesen. Vagy csak hozzáadjuk a tejszínt, tej, túró, sajt, spenót, petrezselyem, bab, brokkoli, szója túró, alma, urydek, kuraga, hal, mandula.
Foszfor
Ez a makroelem jelentése van. Szerepe a következő:
- A foszfroteinek és a foszforpidok része, amelyek a membránszerkezetben vannak. Ez a sejtosztódás folyamatában részt vevő nukleinsavak, valamint a genetikai információk tárolásában és alkalmazásában is.
- Átalakítja a fehérjéket, a szénhidrátokat és a zsírokat energiában. A foszfor adenozin trifoszfát molekulákban - az akkumulátor.
- Részt vesz az anyagcserében és az idegimpulzusok továbbításában.
- Aktiválja a D és V csoportok vitaminokat.
A foszfor hiánya miatt a csontok és az izmok, a kimerülés, az immunitás gyengesége, a myocardialis változások, a hemorrhagiás kiütés, a periodontalózis, a rizs. Az anyag forrása a sajtok, a tej, a marhahús, a tokhal kaviár, a zabliszt, a magok, a dió, a sütőtök, a sárgarépa, a fokhagyma, a spenót és a káposzta.
Kálium
Ez a Macroelemek számára ez az elem is tartozik. A testben csak 0,35%, de a következő fontos funkciókat hajtja végre:
- Támogatja az optimális intracelluláris nyomást a nátrium-kálium-egyenlegben való részvétel révén.
- Megfelelő csökkentést biztosít az izomrostok.
- Támogatja a belső sejtek folyékony összetételét.
- Katalizálja a szerves reakciókat.
- Pozitív hatással van a vesék funkcionalitására, kiküszöböli a gabonát és a duzzanatot.
A káliumhiány miatt a szívritmus, a remegés, az ingerlékenység, a koordinációs rendellenességek, az izomgyengeség, az álmosság és a fáradtság megsértése miatt megfigyelhető.
A következő termékeket tartalmazza: szárított sárgabarack, bab, tengeri káposzta, borsó, szilvak, mandula, mazsola, dió és cédrus dió, kesudió, burgonya, mustár, lencse.
Kén
Ez a makroelem előnyei, amely a szervezet részét képezi 0,25% -os összegben:
- Ez olyan anyag, amely fontos szerepet játszik az ideges, csont- és porcszövet, sejtek, körmök, bőr és haj szerkezetében.
- Ő részt vesz az anyagcserében.
- Számos vitamin, aminosav, hormon és enzim összetevője.
- Stabilizálja az idegrendszer munkáját.
- Normalizálja a cukor egyensúlyát.
- Van egy antiallergiás tulajdonság.
- Fokozza az immunitást.
És ez csak egy kis lista. A testben lévő kén hiányát a körmök, a haj, az allergiák, a gyakori székrekedés, az ízületek és az izmok, a tachycardia, a bőr peelingjei bizonyítják.
A kén része alacsony zsírtartalmú marhahús, sertéshús, halak, madarak, tojás, szilárd sajt, tenger gyümölcsei, rákfélék, a hüvelyesek és a gabonafélék, far, torma, mustár, valamint a gyümölcsök és bogyók zöld fajták.
Nátrium
Ez a makroelem 0,15% -os mennyiségben található. A következő funkciókat hajtja végre:
- A vízegyensúly szabályozása.
- Az ozmotikus nyomás normalizálása.
- Sav lúgos egyensúly fenntartása.
- Anyagok szállítása a sejtmembránon keresztül.
- Az anyagcsere normalizálása.
- Az élelmiszer emésztése (a gyomorlé része).
A nátriumhiány ritka, mivel a testünkkel sóval együtt, mind a szakács, mind a rendes termékekben van. Forrásait füstölt és főtt kolbászok, szilárd sajtok, növényi levesek, savanyú káposzta, sprats, konzerv tonhal, kagyló, rákok, rákok.
Klór
Ez ugyanabban az összegben van, mint a nátrium - 0,15%. A víz-só cseréje és sav-lúgos egyensúlya nélkülözhetetlen. Ezenkívül a klór foglalkozik az Osmoregulation - folyamatokban, amelyek lehetővé teszik a felesleges folyadékot és a testből származó sókat. És stimulálja a gyomorlé előfordulását is, védelmet nyújt a kiszáradás ellen, és normalizálja a vörösvértestek állapotát.
A fő forrásai a klór - élelmiszer-só, rozs és a fehér kenyér, szilárd sajt, vaj, marhanyelv, sertés vese, a hering, keverékek, Heck, sairo, mosás, osztriga, 9 százalékkal túró, olajbogyó, rizs, kefir.
Magnézium
Ez a makroelem a testben kevesebb, mint 0,05%. De több mint 300 különböző enzimatikus reakcióban vesz részt. Szintén anélkül, hogy nem kerül a fehérje termelésére. És a magnézium stabilabb sejtstruktúrát tesz a növekedés folyamatában. Ezenkívül pozitívan befolyásolja a csontok, a szívritmus, a vérnyomás, a vércukorszint növekedését, és hatékony eszközként szolgál az ízületi és izomfájdalom ellen.
Magnéziumforrás - gabonafélék, gabonafélék, fehér káposzta, borsó, szója liszt, citromok, grapefruiták, kajszibarack, banán, füge, alma, garnélarák, tőkehal, makréla.
Amint láthatja, az összes felsorolt \u200b\u200bmakroelemek alapvető szerepet játszanak az emberi testben. Ezért van értelme az egyensúly diéta, hogy minden jön teljes mértékben.
Betöltés ...