Vitamin dan sarana antioksidan lainnya. Efek mandiri dari persiapan vitamin, koreksi. Antivitamin. Efek samping yang disebabkan oleh contoh mekanisme anti-vitamin vitamin

Sejarah Vitamin Pembukaan

Ke paruh kedua abad ke-19 Ditemukan bahwa nilai gizi makanan ditentukan oleh konten di dalamnya, terutama zat-zat berikut: protein, lemak, karbohidrat, garam mineral dan air.

Itu dianggap secara umum mengakui bahwa jika semua nutrisi ini termasuk dalam jumlah tertentu, ia sepenuhnya memenuhi kebutuhan biologis tubuh. Pendapat ini berakar kuat dalam sains dan dikelola oleh ahli fisiologis yang berwibawa saat Pettenkofer, Foit dan Rubner.

Namun, praktik itu tidak selalu mengkonfirmasi kebenaran ide-ide berakar tentang kegunaan biologis makanan.

Pengalaman praktis dari dokter dan pengamatan klinis telah lama tidak spesifik dengan keberadaan sejumlah penyakit spesifik yang terkait dengan cacat daya, meskipun yang terakhir sepenuhnya menanggapi persyaratan di atas. Ini juga bersaksi oleh pengalaman praktis berabad-abad peserta perjalanan jangka panjang. Skor nyata untuk navigator untuk waktu yang lama adalah Qing; Pelaut meninggal lebih dari, misalnya, dalam pertempuran atau bangkai kapal. Jadi, dari 160 peserta ekspedisi terkenal Vasco de Gama, yang berlangsung dengan rute laut ke India, 100 orang meninggal karena Qingi.

Sejarah perjalanan kelautan dan darat juga memberikan sejumlah contoh instruktif yang menunjukkan bahwa terjadinya cings dapat dicegah, dan sicotipe pasien dapat disembuhkan jika mereka sedang makan sejumlah jus lemon yang diketahui.

Dengan demikian, pengalaman praktis menunjukkan bahwa Qing dan beberapa penyakit lain dikaitkan dengan cacat daya, yang bahkan makanan yang paling melimpah itu sendiri masih jauh dari selalu menjamin tidak adanya penyakit seperti itu dan untuk mencegah dan mengobati penyakit seperti itu perlu diperkenalkan ke dalam tubuh. - Ini adalah zat tambahan yang tidak dalam makanan apa pun.

Pembuktian eksperimental dan generalisasi ilmiah dan teoritis dari pengalaman praktis berabad-abad ini dibuat untuk pertama kalinya karena bab-bab baru dalam Sains mempelajari ilmuwan Rusia Nikolai Ivanovich Lunin, yang belajar di Laboratorium G.A. Bung adalah peran zat mineral dalam nutrisi.

N.I Lunin melakukan eksperimen pada tikus yang terkandung pada makanan yang disiapkan secara artifisial. Makanan ini terdiri dari campuran kasein murni (protein susu), lemak lemak, gula susu, garam yang merupakan bagian dari susu dan air. Tampaknya ada semua komponen susu yang diperlukan; Sementara itu, tikus, yang pada diet seperti itu, tidak tumbuh, kehilangan berat badan, berhenti makan makanan membiarkan mereka dan, akhirnya, mati. Pada saat yang sama, ukuran uji tikus, menerima susu alami, dikembangkan dengan normal. Berdasarkan karya-karya ini oleh N.I. Lunin pada tahun 1880 sampai pada kesimpulan berikut: "... Jika eksperimen yang disebutkan di atas mengajarkan, tidak mungkin untuk memastikan hidup dengan protein, lemak, gula, garam dan air, kemudian mengikuti itu dalam susu, selain kasein, Lemak, gula dan garam susu, masih ada zat lain, sangat diperlukan untuk nutrisi. Sangat menarik untuk mengeksplorasi zat-zat ini dan mempelajari makna mereka pada kekuasaan. "

Itu adalah penemuan ilmiah yang penting yang membantah situasi mapan dalam ilmu nutrisi. Hasil karya-karya Ni Lunina mulai membantah; Mereka berusaha menjelaskan, misalnya, dengan fakta bahwa makanan yang dimasak secara artifisial, yang dia dalam eksperimennya yang diberi makan hewan seharusnya hambar.

Pada 1890 K.a. Sosin mengulangi eksperimen N. I. Lunina dengan perwujudan lain dari diet buatan dan sepenuhnya mengkonfirmasi kesimpulan N.I. Lunina. Namun demikian, setelah ini, kesimpulan sempurna tidak segera menerima pengakuan universal.

Konfirmasi brilian dari kebenaran output N.I. Lunina adalah pembentukan penyebab penyakit pengubuhan, yang sangat tersebar luas di Jepang dan Indonesia di antara populasi yang kacang-kacangan, terutama beras dipoles.

Dokter EYKMAN, yang bekerja di rumah sakit penjara di pulau Jawa, pada tahun 1896 berboros bahwa ayam-ayam yang terkandung di halaman rumah sakit dan diberi makan dengan nasi yang dipoles yang dikeluarkan dari penyakit yang menyerupai. Setelah menerjemahkan ayam ke dalam nutrisi, penyakit ini melewati penyakit.

Pengamatan EYKMAN, dilakukan pada sejumlah besar tahanan di penjara Jawa, juga menunjukkan bahwa di antara orang-orang yang makan beras murni, Beri Beri memiliki rata-rata satu orang dari 40, sedangkan dalam kelompok orang yang makan beras, Hanya satu orang yang sakit 10.000.

Dengan demikian, menjadi jelas bahwa pada kulit padi (dedak padi) mengandung beberapa jenis zat yang tidak diketahui yang dilindungi dari penyakit Beri-ambil. Pada tahun 1911, ilmuwan Polandia Casimir jauh menyoroti zat ini dalam kristal (ternyata, ternyata, campuran vitamin); Itu agak tahan terhadap asam dan disimpan, misalnya, mendidih dengan larutan asam sulfat 20%. Dalam larutan alkali, awal yang sebenarnya, sebaliknya, sangat cepat dihancurkan. Menurut sifat kimianya, zat ini milik senyawa organik dan mengandung kelompok amino. Fungsi itu sampai pada kesimpulan bahwa take-ambil hanyalah salah satu penyakit yang disebabkan oleh tidak adanya zat khusus dalam makanan.

Terlepas dari kenyataan bahwa zat-zat khusus ini hadir dalam makanan, seperti N.I. telah menekankan. Lunin, dalam jumlah kecil, mereka sangat penting. Sejak substansi pertama dari kelompok senyawa vital ini berisi kelompok amino dan memiliki beberapa sifat amina, fungsi (1912) yang diusulkan untuk menyebut seluruh kelas zat dengan vitamin (LAT. VITA - Kehidupan, Vitamin - Amin) . Namun, kemudian, ternyata banyak zat kelas ini tidak mengandung kelompok amino. Namun demikian, istilah "vitamin" sangat kuat digunakan sehingga tidak masuk akal untuk mengubahnya.

Setelah pemilihan suatu zat yang mencegah penyakit yang melindungi terhadap penyakit dari penyakit ini, sejumlah vitamin lain dibuka. Sangat penting dalam pengembangan ajaran tentang vitamin memiliki karya Gopkins, Steppe, Mac-Collum, Meltenbi dan banyak ilmuwan lainnya.

Saat ini, sekitar 20 vitamin yang berbeda diketahui. Struktur kimia mereka didirikan; Ini memungkinkan untuk mengatur produksi industri vitamin tidak hanya dengan memproses produk di mana mereka terkandung dalam bentuk jadi, tetapi juga secara artifisial, dengan sintesis kimianya.

Golongan umum tentang avitaminosis; hypo dan hypervitaminosis.

Penyakit yang timbul karena kurangnya makanan vitamin tertentu mulai dipanggil dengan avitaminosis. Jika penyakit terjadi karena tidak adanya beberapa vitamin, itu disebut polivitaminosis. Namun, aviminosis khas pada gambar klinis mereka saat ini cukup jarang. Lebih sering harus berurusan dengan kerugian relatif dari vitamin apa pun; Penyakit seperti itu disebut hipovitaminosis. Jika diagnosisnya benar dan dalam manifold tepat waktu, maka avitarinosis dan terutama hipovitaminosis dapat dengan mudah disembuhkan dengan memperkenalkan vitamin yang sesuai ke dalam tubuh.

Pengantar berlebihan terhadap organisme beberapa vitamin dapat menyebabkan penyakit yang disebut hipervitaminosis.

Saat ini, banyak perubahan dalam pertukaran zat dalam avitarinosis dianggap sebagai konsekuensi dari pelanggaran sistem enzim. Diketahui bahwa banyak vitamin adalah bagian dari enzim sebagai komponen prostetik atau koenlay mereka.

Banyak avitarinosis dapat dipandang sebagai kondisi patologis yang timbul pada tanah fungsi fungsi-fungsi yang atau koenzim lainnya. Namun, saat ini, mekanisme munculnya banyak avitaminosis masih belum jelas, sehingga masih tidak mungkin untuk menafsirkan semua avitaminosis karena kondisi yang timbul pada tanah pelanggaran fungsi-fungsi sistem koefisien tertentu.

Dengan ditemukannya vitamin dan mengklarifikasi sifat mereka, perspektif baru telah membuka tidak hanya dalam pencegahan dan pengobatan avitarinosis, tetapi juga di bidang pengobatan penyakit menular. Ternyata beberapa persiapan farmasi (misalnya, dari sekelompok sulfonamida) sebagian diingatkan oleh struktur mereka dan untuk beberapa fitur kimia vitamin yang diperlukan untuk bakteri, tetapi pada saat yang sama tidak memiliki sifat-sifat vitamin ini. Zat "vitamin tersenyum" seperti itu ditangkap oleh bakteri, sedangkan pusat aktif sel bakteri diblokir, pertukarannya terganggu, dan kematian bakteri terjadi.

Antivitamin - Ini adalah senyawa, sebagian atau sepenuhnya termasuk vitamin dari reaksi pertukaran organisme dengan kehancuran, inaktivasi atau hambatan mereka dengan asimilasi mereka.

Sebagian besar antivitamin adalah derivatif vitamin yang diperoleh secara sintetis dengan gugus fungsional yang diganti. Sifat yang sama memiliki sejumlah obat yang disuntikkan secara sintetis. Telah ditetapkan bahwa dalam penggunaan oral obat sulfanillaimdic, sintesis bakteri usus seperti vitamin tersebut, seperti tiamin, riboflavin, nikotinamida, piridoksin, asam pantotenat, asam folat, cyanocobalamin, biotin dan vitamin K.

Mekanisme utama aksi antivitamin:

Blokade metabolisme intraseluler vitamin;

Penghancuran vitamin;

Modifikasi molekul vitamin;

Blocade reseptor sel untuk vitamin.

Daftar antivitamin. (Smirnov v.i., 1974):

Untuk vitamin B 1 (tiamin) - Thiaminase I dan II, pyrityamine (sindrom neurologis dalam 1 kegagalan), neopyrityamine;

Untuk vitamin B 2 (riboflavin) - isorebooflavin, galactoflavin, toksoflavin, akrichin, levomycetin, terramcine, tetrasiklin, megafen;

Untuk vitamin B 6 (pyridoxin) - isoniazide, cycloserine, tokopirimidin, 4-deoxypyridoxine;

Untuk vitamin B 12 (CiSankobalamin) - 2 amino methylpropanol pada 12;

Untuk vitamin RR (asam nikotinat) - isoniazide, 3-asetilpirin;

Untuk asam folat - aminopterin, ametosterin;

Untuk vitamin C (asam askorbing) - askorbin, asam glukoascorbat;

Untuk vitamin H (biotin) - ovidin (protein dari telur burung), dustobiotin;

Untuk vitamin K (Philloxinone) - Kumarin, Dicumarine (Mengurangi sintesis hati protrombin);

Untuk vitamin E (tocopherol) - 3-fenil fosfat, 3-orthozolphosphate.

Antivitamin, menembus ke dalam kandang, masuk dengan vitamin atau turunannya dalam hubungan kompetitif dalam reaksi biokimia masing-masing. Diketahui bahwa sejumlah vitamin dimasukkan dalam bentuk kelompok prostat terkait dengan protein-apopenis dan membentuk enzim. Antivitamin memiliki analog struktural dengan vitamin untuk tempat koneksi mereka dengan protein dan menggusur vitamin. Ini mengarah pada pembentukan kompleks tidak aktif dan untuk meningkatkan pelepasan vitamin dari tubuh dan pengembangan kegagalan vitamin endogen.

HyperVitaminosis

Dengan kedatangan yang berlebihan, beberapa vitamin dapat menyebabkan memabukkan tubuh dengan perkembangan gambaran klinis, kurang lebih karakteristik hipervitaminosis ini.

Membedakan: hipervitaminosis akut - berkembang setelah asupan satu kali dosis vitamin; hipervitaminosis kronis.- Bangkit sebagai akibat dari penerimaan jangka panjang vitamin dosis besar.

HyperVitamin A. - Ini berkembang pada manusia sebagai hasil dari penggunaan produk yang mengandung sejumlah besar vitamin A (hati: paus, beruang kutub, burung kutub), atau dengan penggunaan minyak ikan dalam jumlah besar dan obat vitamin A (preventif minimum Dosis untuk anak-anak dan dewasa - 3300 meter).

Dosis vitamin A beracun, menyebabkan keracunan akut, dosis dari 10.000.000 hingga 60.000.000 meter. Keracunan kronis terjadi dengan penerimaan jangka panjang (3-4 bulan) vitamin A dalam dosis lebih dari 20.000 meter.

Hipervitaminosis pada orang dewasa:

Akut - diekspresikan dalam sakit kepala parah, kantuk, fenomena dispeptik (mual, muntah), mengelupas kulit;

Kronis - menyebabkan gejala kulit, rambut rontok, rasa sakit di tulang dan sendi saat berjalan, sakit kepala, kehilangan nafsu makan, insomnia, anoreksia dan hepatoslenomegali. Terkadang gejala exophthalmia diamati, peningkatan tekanan fluida spindy.

Hipervitaminosis dan anak-anak:

Akut - biasanya diamati pada bayi dan terjadi dalam waktu 12 jam setelah minum vitamin, manifestasi hilang setelah 24-48 jam. Gejala Keracunan Karakteristik: Meningkatkan tekanan cairan tulang belakang, hidrosefalus, mata air, suhu tubuh jangka pendek, kehilangan nafsu makan, muntah, gangguan minor dari fungsi saraf kranial, memeriksa dan petechia pada kulit, rinitis, oliguria.

Kronis - Gejala-gejala utama adalah: iritabilitas, kehilangan nafsu makan, kekeringan dan rambut rontok, kulit retak di telapak tangan dan kaki kaki, ruam seboro, hepato, dan splenomegali, sakit kepala, insomnia, peningkatan tekanan arteri, gesekan gaudara, pembajak, gesekan , nyeri sendi. Selain itu, anemia hipokromi diamati, peningkatan tingkat lipid serum, peningkatan aktivitas alkali fosfatase.

HyperVitaminosis D. - Ini adalah aliran vitamin D 2 dan D 3 yang berlebihan, efek toksik dan tingkat keparahan keracunan tidak hanya pada jumlah vitamin yang diadopsi, tetapi juga dari sensitivitas individu terhadapnya (dosis harian vitamin D 2 50.000 IU).

Manifestasi utama hipervitaminosisD.: Demineralisasi anomali dari jaringan tulang sebelumnya, hiperkalsemia, hiperkalsiuria, kalsifikasi patologis: ginjal, pembuluh darah, otot jantung (gagal jantung, stenosis aorta), paru-paru dan dinding usus, yang mengarah pada pelanggaran fungsi-fungsi yang parah dan tahan terhadap organ ini. Pelanggaran oleh sistem saraf pusat: kelesuan, kantuk, adamina, kejang klonik-tonik, dan dalam kasus yang paling parah berakhir dengan kematian.

HyperVitaminD. nyata: Kelemahan umum, memotong kehilangan nafsu makan, poliuria, mual, muntah, haus, rasa sakit di perut dan tulang ketika menekan konjungtivitis, dalam kasus-kasus yang tajam, penipisan tajam.

Patogenesis: Mekanisme efek kerusakan vitamin D didasarkan pada kemampuannya terhadap oksidasi cepat dengan pembentukan radikal bebas, serta produk dari peroksidan alam dan senyawa karbonil. Produk vitamin D dalam media berair adalah agen pengoksidasi yang kuat, dengan mudah merusak struktur membran lipoprotein dan pusat protein aktif, yang dikonfirmasi oleh akumulasi produk peroksidasi lipid dalam sel darah merah dan homogenat jaringan. Dalam hal ini, kelebihan vitamin D berkontribusi pada outlet kalsium dari sel dan transisi ke dalam darah, getah bening dan cairan biologis lainnya. Antioksidan (vitamin E), menekan efek vitamin D dan proses yang disebabkan oleh proses pemisahan peroksidasi lipid jaringan, melindungi eritrosit dari aksi hemolitik vitamin ini dan menghilangkan efek penghambatannya pada ATP-AZU.

Kelebihan vitamin B. 1 (tiamin) - Dapat memiliki efek toksik akut. Menurut V.M. Smirnova (1974), tiamin berperingkat pertama di antara vitamin dalam frekuensi reaksi toksik akut, di samping itu, sensitisasi dimungkinkan untuk vitamin ini. Menyuntikkan bahkan dosis vitamin, reaksi alergi yang sangat kecil terjadi hingga syok anafilaksis.

Apa itu vitamin tahu segalanya, tetapi tentang keberadaan antivitamin - zat yang mirip dengan mereka dengan struktur, tetapi dengan sifat yang benar-benar berlawanan, telah mendengar sedikit. Selain itu, senyawa ini dapat menempati tempat dalam struktur vitamin koenzim (menjadi pengangkut perantara dari kelompok-kelompok kimia tertentu), tetapi tidak melakukan fungsi vitamin. Ini mengarah pada pelanggaran proses biokimia dalam tubuh dan dapat menyebabkan patologi metabolik.

Menolak Freasha di restoran - sebelum mengajukan ke meja, itu akan paling kehilangan asam askorbat 50%.

Contoh paling jelas dari konfrontasi vitamin dan antivitamin adalah asam askorbat dan askorbamin. Situasi yang akrab: Sebuah apel besar dipotong, setengah makan, dan yang kedua tersisa untuk nanti? Ketahuilah bahwa maka tidak akan ada jejak dari vitamin C dalam buah. Di bawah pengaruh cahaya pada Apple, askorbamine disintesis - zat yang menyebabkan oksidasi dan vitamin C yang merusak dan ini berlaku tidak hanya untuk apel! Jus jeruk yang baru diperas, misalnya, Anda harus menggunakan segera setelah memasak. Jadi, tolak Freasha di restoran - sampai makan ke meja, paling tidak akan kehilangan 50% asam askorbat.

Vitamin B1 mendukung pekerjaan sistem kardiovaskular, saraf dan pencernaan. Mereka kaya akan kacang-kacangan hutan, tomat, daging sapi dan burung. Efek vitamin B1 sepenuhnya menekan Thiaminase, yang banyak dalam kentang, bayam, beras, ceri, lembaran teh. Itulah sebabnya kentang bukan lauk terbaik untuk fillet ayam (dan itu tidak hanya tinggi dalam kandungan pati yang tinggi).

Antivitamin Niacin (Vitamin B3) adalah leusin asam amino. Yang terakhir ditemukan di kedua, kacang-kacangan, cokelat beras, jamur, kenari, burung dan susu. Niacin kaya akan brokoli, tanggal, telur, hati. Jadi makan malam kalkun rebus dan brokoli, ternyata, bukan pilihan yang paling sehat.

Di sisi berbeda dari barikade

Untuk mencerna setiap jenis makanan, komposisi enzim yang berbeda dari jus lambung. Misalnya, protein memerlukan media asam (asam klorida), karbohidrat - alkali. Dalam interaksi asam dengan alkali, garam terbentuk, dengan mengorbankan beban pada ginjal, hati dan pankreas meningkat. Jadi sushi (ikan - protein, beras - karbohidrat), pasta dengan keju dan sandwich dengan buoyhenine (meskipun bahkan dengan roti gandum) tidak boleh ada dalam diet nutrisi sehat.

Sayangnya, letakkan cap pada kombinasi produk dengan kandungan protein dan lemak yang tinggi. Yang terakhir memblokir pemisahan asam klorida. Ini mengikuti dari ini bahwa ikan, telur, daging dan legum tidak dapat disiapkan dengan penambahan minyak (bahkan zaitun).

Makanan penutup buah setelah makan (terlepas dari komposisi menu) bukan pilihan terbaik. Buah dicerna di usus, dan jika mereka memenuhi hambatan di perut melalui saluran pencernaan, fermentasi bersama dengan komponen-komponen lain dari makan malam itu tidak dapat dihindari. Oleh karena itu, buah persik, pisang, apel, pir dan lain-lain seperti mereka hanya bisa 30 menit sebelum makanan utama.

Dalam lembaran teh mengandung zat tubyl yang menghalangi penyerapan magnesium, kalsium, tembaga, seng dan besi, serta secara negatif mempengaruhi penyerapan protein

Jutaan mentimun dan salad tomat juga saatnya mengecualikan dari diet. Pertama, mentimun alkaline, dan tomat asam. Kedua, mentimun mengandung antivitamin askorbania, yang menghancurkan vitamin C.

Teh, dikombinasikan dengan produk uji ragi, gunakan makanan penutup protein yang sangat tidak diinginkan. Lembar teh mengandung zat tubyl yang menghalangi penyerapan magnesium, kalsium, tembaga, seng dan besi, serta secara negatif mempengaruhi penyerapan protein. Selain itu, semakin kuat pengelasan, semakin kecil mikro dan makeerjiasi kesempatan untuk menguntungkan tubuh.

Tabel kompatibilitas produk dapat ditemukan.

Teks: Natalia Kapitsa

Bahan serupa dari pos

Obat	Efek samping
Asam askorbat (c)	Hipovitaminosis kelompok B, reaksi alergi.
Asam nikotinat (PP)	Reaksi kulit dalam bentuk kemerahan bagian atas tubuh.
Retinol asetat (a)	Mengantuk, kelesuan, sakit kepala, hiperasial, mengupas kulit.
Riboflavin (dalam 2)	Membakar tubulus ginjal.
Tiamine (dalam 1)	Reaksi alergi.
Tocopherol (e)	Gejala gagal ginjal, perdarahan ke dalam cangkang mesh, atau otak, asites.
Asam folat (dalam c)	Fenomena dispesifik, dosis tinggi - insomnia, gangguan fungsi ginjal (hipertrofi, hiperplasia epitel tubulus ginjal).
Cholecalciferol (d)	Meningkatkan tekanan intrakranial.
Cianocobalamin (dalam 12)	Meningkatkan pembekuan darah.

Ketidakcocokan fisikokimia vitamin harus diperhitungkan.

Anda tidak dapat mencampur vitamin dalam 6 dan pada 12, C dan B 12, dalam 1 dan PP dalam satu jarum suntik, karena hancur atau teroksidasi.

Metode bantuan bantuan .

Di bawah overdosis vitamin A, vitamin D, C, E, Mannitol, glukokortikoid, hormon tiroid diresepkan;

Di bawah overdosis vitamin D-vitamin A, E, antagonis kalsium, magnesium sulfat

Di bawah overdosis vitamin E - vitamin A, C.

Karena partisipasi berbagai vitamin dalam pertukaran zat saling berhubungan dan pengangkatan salah satu dari mereka dapat menyebabkan pelanggaran keseimbangan vitamin secara keseluruhan, preferensi diberikan dalam banyak kasus untuk obat multivitamin. Dalam praktiknya, polivitamin digunakan untuk aplikasi gabungan untuk memberikan efek yang lebih kuat dan serbaguna: AEVIT, pentavit, decamivivit, bandara, unggulan, vangi, oligavit, unicap, dll.

Antivitaminmereka dapat memiliki efek pemblokiran pada efek biologis vitamin atau mencegah sintesis dan asimilasi vitamin dalam tubuh. (Tabel 6)

Tabel 6.

Klasifikasi Antivitamin

Persiapan vitamin yang larut dalam air

Nama obat, sinonim, kondisi penyimpanan dan urutan liburan dari apotek.	Formulir Rilis (Komposisi), jumlah obat dalam paket	Metode tujuan, dosis terapi sedang
Thiamin Chloride (dalam 1) Thiaminibromidum.	Tablet di 0,002 dan 0,01 Ampul 5% rr 1 ml	Otot 1 ml 1 kali per hari
Riboflavin (dalam 2)	Tablet di 0,005 dan 0,01	12-1 Tablet 1-3 kali sehari Di rongga konjungtiva 0,01% RR 1-2 tetes 2 kali sehari
Pyridoxine hydrochloride (dalam 6) Pyridoxinihydrochloridum.	Tablet di 0,002. Tablet 0,01. Ampul 5% rr 1 ml	1 meja. 1 kali per hari (dari profil. Tujuan) 2-5 tablet 1-2 kali sehari Di otot (di bawah kulit) 2 ml 1 kali per hari
Kalsium pantothenate (dalam 3) Kalsiipantothenas.	Tablet di 0,1.	1-2 tablet 2-4 kali sehari
Asam nikotinat (PP) Acidumnicotinicum.	Tablet 0.05. Ampul 1% rr 1 ml	1-2 tablet 2-3 kali sehari Di Wina (lambat), lebih jarang di otot 1 ml
Asam folat (dalam c)	Tablet di 0,001.	12-1 Tablet 1-2 kali sehari
Cianocobalamin (dalam 12) Cyanocobalaminum.	Ampul 0,01% dan 0,05% R-P 1 ml	Di otot, di bawah kulit, di Wina 1 ml
Asam acorbinat (c) Acidumascorbinicum.	Dragee (tablet) 0,05 dan 0,1 Ampul 5% rr 1 dan 2 ml; 10% RR 1 ml	1-2 DRAGE (PIL) 3-5 kali sehari Di otot (di Wina) 1-3 ml
	Tablet 0,02.	1-2 tablet 2-3 kali sehari

V. M. Abakumov, Calon Ilmu Kedokteran

Sejarah antivitamin dimulai lima puluh tahun yang lalu dengan satu, pada awalnya, tampaknya, kegagalan. Ahli kimia memutuskan untuk mensintesis vitamin V C (asam folat) dan pada saat yang sama ia agak memperkuat sifat biologisnya.

Vitamin ini diketahui terlibat dalam biosintesis protein dan mengaktifkan proses pembentukan darah. Akibatnya, dalam proses kehidupan, ia diberikan jauh dari peran kecil.

Dan analog kimia sepenuhnya kehilangan aktivitas vitamin. Tetapi ternyata koneksi baru menghambat perkembangan sel, pertama-tama kanker. Itu memasuki daftar agen antitumor yang efektif untuk pengobatan pasien dengan beberapa neoplasma ganas.

Dalam upaya memahami mekanisme efek terapeutik dari obat, ahli biokimia telah menetapkan bahwa itu adalah ... vitamin antagonis dengan. Tindakan penyembuhannya adalah karena fakta bahwa ia, menyerang rantai reaksi kimia yang kompleks, mengganggu transformasi asam folat menjadi koenzim.

Senyawa yang menentang beberapa vitamin juga ditemukan dalam sejumlah produk makanan. Para ahli menarik perhatian pada kenyataan bahwa dimasukkannya diet rubah ikan mas mentah menyebabkan perkembangan keadaan khas dalam 1 - avitaminosis pada hewan. Kemudian ditetapkan bahwa di jaringan ikan baik mentah, enzim thyminase terkandung, membelah molekul vitamin dalam 1 (tiamin) ke senyawa tidak aktif.

Enzim ini kemudian ditemukan di ikan lain, dan tidak hanya air tawar. Jadi, memeriksa penduduk Thailand, para dokter mengungkapkan untuk banyak kekurangan tiamin. Tapi kenapa? Lagi pula, dengan vitamin pangan, itu sudah cukup. Studi selanjutnya telah menunjukkan bahwa pelakunya dalam 1 - insufisiensi adalah semua tiaminaz yang sama. Itu terkandung dalam ikan yang populasi dalam jumlah besar digunakan dalam diet dalam bentuk mentah.

Studi yang lebih luas memungkinkan untuk mendeteksi yang lain dalam 1 - faktor antivitamin dalam produk nabati. Misalnya, apa yang disebut asam 3,4-dihydrooksicaric diisolasi dari blueberry berry. 1,8 miligrama cukup untuk menetralisir 1 miligram tiamin. Ternyata faktor-faktor anifamin juga terkandung dalam produk makanan lain: beras, bayam, ceri, kubis Brussels, dll.

Namun, intensitas tindakan antivitamin mereka sangat tidak signifikan sehingga mereka praktis tidak memiliki kepentingan yang signifikan dalam pembangunan dalam 1 - hipovitaminosis. Bunga yang tidak diragukan adalah pembukaan faktor antivitamin dalam kopi. Selain itu, sebaliknya, katakanlah, itu tidak menghancurkan dari ikan Thiaminase saat dipanaskan.

Dalam sayuran dan buah-buahan, yang terpenting di mentimun, zucchini, kembang kol dan labu, mengandung ascorbatoksidase. Enzim ini mempercepat oksidasi vitamin C hingga asam disconnectic yang hampir tidak aktif. Dan karena, ternyata, itu terjadi di luar tubuh, vitamin C dihancurkan dalam produk tanaman selama penyimpanan jangka panjang mereka dan selama pemrosesan kuliner. Misalnya, hanya karena tindakan askorattasta, campuran sayuran gerinda mentah dalam 6 jam penyimpanan kehilangan lebih dari setengah vitamin C, dan hilangnya lebih tinggi, semakin banyak sayuran dihancurkan.

Protein kedelai, terutama dalam kombinasi dengan minyak jagung, mampu menetralkan efek vitamin E (tokoferol). Ini terjadi karena fakta bahwa itu mengandung belum dialokasikan dalam bentuk murni antivitamin tokoferol. Efek serupa diamati dan dengan penggunaan kacang mentah. Perlakuan termal dari produk-produk ini mengarah pada kehancuran saingan vitamin E.

Jelas, fakta semacam ini harus diperhitungkan mereka yang mempromosikan dan menikmati "mahkota"!

Secara khusus, dalam percobaan hewan, didirikan bahwa dalam komposisi kedelai ada senyawa protein, yang berkontribusi pada pengembangan rakhitis, bahkan di bawah tiket masuk normal terhadap makanan vitamin D, kalsium dan fosfor. Ternyata pemanasan tepung kedelai menghancurkan antivitamin, sementara secara alami sifat negatifnya tidak bisa takut.

Negatif? Dan Anda tidak dapat menggunakan properti ini dalam praktik medis dalam pengobatan negara-negara d-hypervitamin? Masih harus membuktikan.

Tetapi antivitamin K telah memasuki gudang obat-obatan. Menarik kisah ciptaannya. Para ahli menemukan alasan untuk apa yang disebut penyakit semanggi manis pada hewan pertanian, salah satu gejala yang merupakan pembekuan darah buruk. Ternyata CLOVER HAE mengandung antivitamin ke - DICUMARINE.

Vitamin K mempromosikan koagulasi darah, dan Dicumarine melanggar proses ini. Jadi sebuah ide muncul menjadi kehidupan, untuk menggunakan DICUMARINE untuk mengobati berbagai penyakit karena peningkatan koagulasi darah.

Dalam sedikit mengubah struktur vitamin B 3 (asam pantotenat), ahli kimia menerima zat dengan sifat vitamin yang berlawanan. Dalam proses studi eksperimental yang panjang tentang senyawa baru, aktivitas psikotropika non-pantotensial terungkap. Ternyata antivitamin dalam 3 - pantogam memiliki efek menenangkan moderat dan mampu memiliki efek antikonvulsan.

Dengan menghubungkan dua molekul vitamin dalam 6, spesialis mensintesis zat yang dapat dianggap sebagai antagonisnya. Saat itulah ternyata senyawa yang baru diperoleh (disebut pyriditol, ensefol, dll.) Mengengaruhi beberapa proses pertukaran kunci dalam jaringan otak.

Di bawah pengaruh pyriditol, pemanfaatan sel glukosa sel-sel otak ditingkatkan, pengangkutan fosfat melalui penghalang darah-otak dinormalisasi, konten mereka meningkat. Akibatnya, antivitamin ini menemukan aplikasi dalam praktik klinis.

Selama studi antivitamin dan menggunakannya sebagai produk obat, muncul pertanyaan: Apa mekanisme aksi senyawa kimia semacam ini? Vitamin diketahui bahwa dalam tubuh seseorang dikonversi menjadi lebih aktif dalam hubungan biologis, yang pada gilirannya, masuk ke kerjasama dengan protein spesifik, membentuk enzim - katalis dari berbagai proses biokimia. Dan antivitamin?

Memiliki kesamaan struktural dekat dengan vitamin, rivator vitamin ini dapat ditransformasikan menjadi tubuh seseorang sesuai dengan hukum yang sama dengan "Genericants" mereka, berubah menjadi koenzetment palsu. Di masa depan, ia, memasuki interaksi dengan protein tertentu, menggantikan koenzim sejati dari vitamin yang sesuai. Setelah mengambil tempatnya, antivitamin pada saat yang sama tidak memenuhi peran biologis vitamin.

Enzim "tertipu". Dia tidak melihat perbedaan kimia antara koenbert sejati dan lawannya dan masih berupaya untuk melakukan fungsi katalis. Tapi itu tidak bisa lagi berhasil. Proses metabolisme yang sesuai dihentikan - mereka tidak dapat mengalir tanpa partisipasi katalis. Tidak dikecualikan bahwa enzim pseudo yang timbul mulai memainkan peran biokimia yang melekat yang melekat pada-Nya, dan ini menyebabkan spektrum efek farmakoterapi antivitamin.

Ada kemungkinan bahwa perubahan struktur tersebut mendasari efek terapeutik dari antivitamin "universal", yang merupakan cara anti-TB yang efektif dari isoniazide dan fivazide. Mereka rusak dalam tuberkulosis dalam proses pertukaran mycobacterium tidak hanya vitamin B 6, tetapi juga tiamin, vitamin dalam 3, RR dan 2, sehingga menunda pertumbuhan dan reproduksi agen penyebab penyakit. Mekanisme serupa jelas menentukan efek dari beberapa persiapan antimalaria - acrycine dan quinine, yang merupakan antagonis dari riboflavin (vitamin B 2).

Apakah maksud Anda contoh yang masing-masing antivitamin sintetis dapat menemukan aplikasi dalam praktik medis? Tidak.

Sampai saat ini, ahli kimia berbagai negara disintesis ratusan, dan mungkin ribuan derivatif vitamin, di antaranya banyak yang memiliki sifat antivitamin. Tetapi tidak semua dari mereka berada di gudang obat-obatan: aktivitas farmakobiologis kecil. Namun, kelayakan penelitian lebih lanjut tentang sifat-sifat vitamin dan derivatifnya tidak diragukan lagi. Dan, yang bisa diketahui, mungkin di antara antagonis vitamin, cara baru untuk berurusan dengan penyakit akan ditemukan.

Akhirnya, satu pemesanan yang diperlukan. Dalam makanan, rasio vitamin dan antivitamin diawetkan, sebagai aturan, mendukung yang pertama. Menerima antivitamin sebagai produk obat rasio ini dapat melanggar. Oleh karena itu, jika perlu, dokter, bersama dengan antivitamin, meresepkan sediaan vitamin atau koenzim yang tepat dan sesuai.

Ngomong-ngomong, ini adalah argumen lain terhadap perawatan diri: karena pola-pola aksi antivitamin, konfrontasi mereka terhadap vitamin hanya diketahui oleh dokter.

Salah satu antivitamin alami - askorbatoxidase (AO) dengan penyimpanan mentimun jangka panjang menghancurkan vitamin C.

Setelah 6 jam penyimpanan sayuran dan buah-buahan rentrut, lebih dari setengah vitamin C dihancurkan di dalamnya: kehilangan itu jauh lebih banyak. Semakin besar tingkat penggilingan.

Beberapa antivitamin sintetis memperkaya gudang obat-obatan.

Mempelajari turunan kimia vitamin, ahli biokimia, farmakolog dan dokter menemukan senyawa baik dengan sifat vitamin dan antivitamin. Beberapa antivitamin telah memasuki praktik klinis sebagai obat-obatan; Yang lain sedang dipelajari.

Gambar S. Lukhina.

V. B. Spirichev, Profesor,
T. V. RIMARENKO, Calon Ilmu Kedokteran

Vitamin C, atau asam askorbat, jelas merupakan vitamin yang paling populer. Pada saat tidak ada yang diketahui tentang dia, para dokter memperhatikan bahwa pasien dengan Qing (Avitamin NIM) membuka luka lama, dan baru langka.

Sekarang kita tahu bahwa itu dijelaskan oleh pelanggaran pembentukan protein penting - kolagen untuk penyembuhan. Protein ini mengikat sel-sel individu menjadi satu utuh, dan asam askorbat diperlukan untuk sintesisnya dalam tubuh.

Hal ini diperlukan untuk produksi protein jaringan ikat lain - Elastin, menciptakan dasar dinding pembuluh darah. Itulah sebabnya dengan kurangnya vitamin dari dinding bejana, terutama kecil, menjadi rapuh. Kerapuhan mereka menyebabkan perdarahan, banyak perdarahan muncul di kulit, "yang biasa" memar.

Faktor dan kinerja makanan yang sangat diperlukan

Catatan: Sejumlah penulis berhasil menggunakan dosis besar vitamin C (0,3-1 g) selama kelelahan, pelatihan intens (Yakovlev, 1962). Megadosis vitamin C (2-3 g per hari) direkomendasikan Nobel Laureate L. Poling (1974) untuk meningkatkan ketahanan terhadap infeksi dan mengurangi permeabilitas kapiler. Namun, efek toksik pada pankreas, ginjal, dll. Diungkapkan.