ახალი კენკრისგან დამზადებული კუნელის ნაყენის რეცეპტი. კუნელის ნაყენი არაყით სახლში

ადამიანების უმეტესობისთვის კუნელის ნაყენის ხსენება მაშინვე გონებრივად აგზავნის მათ აფთიაქში, სადაც ეს ნაცნობი წამლები ინახება მუქ ბოთლებში. თუმცა ყველამ არ იცის, რომ ამ კენკრისგან ამზადებენ არა მხოლოდ სამკურნალო, არამედ უბრალო სასმელ ნაყენს. შემდეგ მასალას მივუძღვნით რეცეპტებს, თუ როგორ მოვამზადოთ კუნელის ნაყენი სახლში.

სახლში კუნელის ნაყენის არსებობა ყოველთვის მართალი იქნება და სწორი გამოსავალი. ეს სასმელი უკვე დიდი ხანია აღიარებულია ექიმების მიერ და რეკომენდებულია მათ მიერ სტენოკარდიის, ჰიპერტენზიის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მრავალი სხვა დაავადების სამკურნალოდ. თუმცა, ეს არ არის ამ სასმელის ყველა სასარგებლო თვისება, რომელთა სია ძალიან ფართოა. ის ასევე შედის მედიკამენტების სიაში, მაგრამ ხალხში მას ოფიციალური აღიარებამდე დიდი ხნით ადრე იყენებდნენ.

დღეს ეს ნაყენი ზოგადად ყველასთვის ხელმისაწვდომია, რადგან, ჯერ ერთი, მისი ღირებულება ძალიან დაბალია და მეორეც, მისი შეძენა ნებისმიერ სააფთიაქო კიოსკშია შესაძლებელი. კუნელის სარგებელი დიდი ხანია დადასტურებულია და დღესაც ის ძალიან პოპულარულია იმ ადამიანებში, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე.

კუნელის სასარგებლო თვისებები

კუნელი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რაც შესაძლებელს ხდის მისგან სამკურნალო ნაყენის მომზადებას. ეს ინფუზია შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, მათ შორის ისეთი რთული, როგორიცაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და იმპოტენცია. ის ასევე კარგია პროფილაქტიკური. ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა და, ამავდროულად, ძალიან მარტივი საშუალებებით, რომლის სამკურნალო თვისებები უდავოდ სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

ასევე, კუნელის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ორგანიზმს გაუმკლავდეს რეგულარულ დაღლილობას და დაღლილობას, რაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შედეგია. ამრიგად, კუნელის საშუალებით მრავალი დაავადების თავიდან აცილება შესაძლებელია განვითარების დასაწყისშივე.

კუნელის ნაყენი სახლში მთვარის შუქის გამოყენებით

აფთიაქებში გაყიდული პროდუქტის მისაღებად, უნდა მოვამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

განუზავებელი სამმაგი გამოხდილი მთვარის შუქი;

ახალი კენკრა.

გაწმენდილი მინის კონტეინერი კარგად დახურული სახურავით.

ყველაზე სერიოზული ყურადღება უნდა მიექცეს კომპონენტების თანაფარდობას. ასე რომ, 1 ჭიქა მთვარის შუქისთვის უნდა აიღოთ 1 ჭიქა კენკრა. არ დაგავიწყდეთ ჯერ მათი საფუძვლიანად დაფქვა, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სასმელმა ჩვეული უნიკალური გემო და არომატი მიიღოს.

ნაყენი გამოსაყენებლად მზად იქნება 20 დღის შემდეგ. ჩასასხმელად, სასმელის შემცველი კონტეინერი უნდა მოათავსოთ მაცივარში და გახსოვდეთ, რომ დროდადრო შეანჯღრიეთ. მზა სასმელის დალევისას არ დაგავიწყდეთ, რომ, პირველ რიგში, ეს არის წამალი, ამიტომ უნდა დაიცვათ დადგენილი დოზა, რომელიც უნდა იყოს მხოლოდ რამდენიმე წვეთი ჭამამდე.

დაავადებული ადამიანებისთვის ცუდი ძილიდა ნერვული სტრესი, ეს რეცეპტი შესანიშნავია: შეურიეთ კენკრა მთვარის ნათელს, ვალერიანსა და დედალი. ამის შემდეგ ნარევი უნდა გაიჩეროს 15 დღე, არ დაგავიწყდეს დღეში რამდენჯერმე მორევა. ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ ინფუზია შეიძლება გაფილტრულიყო და წამლად გამოვიყენოთ. თუ სასმელი ძალიან ძლიერი აღმოჩნდა თქვენთვის, ის არყით უნდა განზავდეს.

ესე იგი, ნაყენი მზადაა, შეგიძლიათ სცადოთ!

ხელნაკეთი კუნელის ნაყენი არყით, ვარდის თეძოებით და გალანგალით

კუნელისა და ვარდის ნაზავი კლასიკური კომბინაციაა. ვარდის თეძოები სასმელს მატებს ოდნავ მჟავიანობას, ანიჭებს გემოს მეტ სისრულეს და აძლიერებს მას სამკურნალო თვისებებიდა აუმჯობესებს ფერს. კალგანი ანიჭებს მსუბუქ სიმკვეთრეს, რაც ჩვეულებრივია მწარე ლიქიორებისთვის და მუხის კასრისა და კონიაკის გემოს.

ვიღებთ 0,5 არაყს და ვამზადებთ შემდეგ კომპონენტებს:

1,5 ს.კ. კუნელის კოვზები;

1 ს.კ. ვარდის კოვზი;

1/2 ჩაის კოვზი დაფქული გალანგალის ფესვი;

1 ს.კ. კოვზი შაქარი და წყალი სიროფისთვის.

ამ ინფუზიის მომზადება ასევე საკმაოდ მარტივია. ამისთვის ქილაში ჩაყარეთ გამხმარი კენკრა და გალანგალი, შეავსეთ არაყი და გააჩერეთ დაახლოებით 20–30 დღე ბნელ, თბილ ადგილას, პერიოდულად შეანჯღრიეთ. ამ პერიოდის ბოლოს, სითხე გაჟღენთილია და გაფილტრული, კენკრა გამოწურულია მარლის გამოყენებით. ჩვეულებრივი სიროფი მზადდება შაქრისა და წყლის თანაბარი ნაწილისგან, დაამატეთ ინფუზიას და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე დღე. ესე იგი, პროცესი დასრულებულია!

ხელნაკეთი კუნელის ნაყენი სანელებლებით

მე-18-19 საუკუნეებში რუსეთის საოლქო თავადაზნაურობამ დაიწყო სერიოზულად დაინტერესება წარმოებით. ხელნაკეთი მთვარის შუქი– იმ დროს ნაყიდი არაყი უხარისხო იყო (როგორც, მართლაც, დღეს). დისტილაციის გემოს გაუმჯობესება სჭირდებოდა - ასე რომ, ყველა სახის მწვანილი, ფესვი, სანელებლები და კენკრა, რაც შეიძლებოდა აღმოჩენილიყო, გამოჩნდა რეცეპტებში, რამაც გამოიწვია ამ ნაყენის მრავალი განსხვავებული რეცეპტი.

დაუყოვნებლივ უნდა გააკეთოთ დაჯავშნა - ინგრედიენტების სიმრავლემ არ უნდა შეგაშინოთ, თუმცა ზოგიერთი მათგანის მიღება შესაძლოა პრობლემური იყოს. თუ რომელიმე კომპონენტი აკლია, ეს არ არის დიდი საქმე, ჩვენ ვამზადებთ რაც გვაქვს და ვინახავთ რეცეპტს.

ასე რომ, ამ სანელებლის ნაყენის მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე მარტივი პროცედურის ჩატარება.

1. მუქი ქილა კიდემდე შეავსეთ ახალი კენკრით და შეავსეთ მაღალი ხარისხის არყით ან სამედიცინო სპირტით. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ კარგად დააფაროთ თავსახური და დააყენოთ გამოსაყენებლად.

2. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ინფუზიის პროცესი საკმაოდ ხანგრძლივია და გრძელდება მინიმუმ 30 დღე. ერთი თვის შემდეგ ნაყენი წითლდება. ის უნდა ჩაასხათ მოსახერხებელ ჭურჭელში და შეინახოთ გამოსაყენებლად მაცივარში.

3. სასმელის გემოს გასაუმჯობესებლად უნდა დაუმატოთ თაფლი, დარიჩინი ან ვანილი. ნაყენს უნდა დაემატოს დანამატები ინფუზიის მე-3 კვირაში.

ერთკომპონენტიანი კუნელის ნაყენი სახლში

სხვადასხვა ფორმულირებები სამკურნალო ნაყენებიმოიცავს როგორც ერთი ტიპის საბაზისო ნედლეულის გამოყენებას, ასევე მრავალი მცენარეული ნივთიერების კომბინაციას, რომელსაც შეუძლია შეავსოს და გააძლიეროს სამკურნალო ეფექტინარკოტიკი. მაგალითად, არსებობს რეცეპტი, რომელიც არ შეიცავს მწვანილის მრავალფეროვნებას.

ეს რეცეპტიიგი მზადდება თითქმის ისევე, როგორც წინა, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ აქ ჩირი გამოყენებული იქნება როგორც ძირითადი კომპონენტი. შერევამდე ჩირი კარგად უნდა დაჭრათ. ამრიგად, ბევრად მეტი მოხვდება ნაყენში უფრო დიდი რაოდენობასასარგებლო ელემენტები. ასე რომ, 260 გრამისთვის საჭიროა მოამზადოთ 0,5 ლიტრი არაყი.

აიღეთ სუფთა, სტერილიზებული მინის ქილა და ჩაასხით მასში გარეცხილი, გამხმარი ხილი და დაასხით სპირტი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და კუნელის ყვავილები, აურიეთ და დააფარეთ თავსახური. თქვენ უნდა შეიყვანოთ იგი 2 კვირის განმავლობაში ბნელ, გრილ ოთახში, გადაწურეთ ტილოთი.

ამით სრულდება ნაყენის მომზადების პროცესი. მისი შენახვა აუცილებელია მაცივარში, დახურულ ჭურჭელში. დააკვირდით დოზებს, სასმელს აქვს ძლიერი ეფექტი.

კუნელის ნაყენი სახლში როუანთან ერთად

როუანის ნაყენის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

ü კუნელის კენკრა – 100 გ.

ü chokeberry კენკრა – 100 გ.

ü არაყი – 1ლ.

ü შაქარი – 1 ს.კ.

ნაყენის ამ ვერსიის მომზადება საკმაოდ მარტივია. კენკრა უნდა შეურიოთ წინასწარ მომზადებულ ჭურჭელში, ჩაასხით არაყში და გააჩერეთ 14 დღის განმავლობაში გრილ, ბნელ ადგილას. ამის შემდეგ, ინფუზია იფილტრება, შაქარი ემატება და საფუძვლიანად აურიეთ.

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენს აღჭურვილობას შორის გაქვთ შესანიშნავი სამზარეულოს სასწორები. ამგვარად, ყველა კომპონენტს ვასხამთ ქილაში, ვავსებთ მთვარის შუქით, კარგად შეანჯღრიეთ და შესანახად ბნელ ადგილას ვდებთ.

კუნელის ნაყენი სახლში გამხმარი კენკრა

ინფუზია უნდა მომზადდეს ახალი ნედლეულისგან, თუმცა, თუ სეზონი არ არის შესაფერისი და სასმელი ახლა საჭიროა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაშრობაც, მაგრამ ამ შემთხვევაში მომზადების პროცესი გარკვეულწილად გახანგრძლივდება, რომ კუნელი კარგად დაისვას. და მზა ამონაწერი გამოდის.

ასე რომ, დაქუცმაცებული კენკრა ან ყვავილები უნდა ჩაყაროთ კონტეინერში და შეავსოთ არაყით ან 70%-იანი სპირტით. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა დაიხუროს და შეინახოს ბნელ ადგილას, პერიოდულად შეანჯღრიეთ. 2-3 კვირის შემდეგ ნაყენი მზად იქნება. გადაწურეთ ჩიფხის მეშვეობით და მიიღეთ 20 წვეთი მცირე რაოდენობით წყლის ან წვენის დამატებით 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

კუნელის ნაყენი სახლში: უკუჩვენებები

დადებითი თვისებების მასის მიუხედავად, კუნელის ნაყენი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა წამალია, აქვს თავისი უკუჩვენებები, თუმცა სინამდვილეში არც ისე ბევრია. ასე რომ, ვინაიდან ასეთი ნაყენები გულის კუნთის შეკუმშვის რიტმია, ადამიანთა გარკვეული ჯგუფისთვის ისინი შეიძლება აიკრძალოს. თქვენ ასევე მკაცრად უნდა აკონტროლოთ პრეპარატის გრაფიკი და დოზა. დოზის გადაჭარბების ძირითადი სიმპტომებია სისუსტე და სისუსტე.

ასევე შედარებითი უკუჩვენებებიშეიძლება ჩაითვალოს ორსულობა, ლაქტაცია და ალერგია ნაყენის ზოგიერთი ინგრედიენტის მიმართ. ამიტომ, გამოყენებამდე სამკურნალო მიზნებისთვის, რეკომენდებულია პირველ რიგში გამოცდილ ექიმთან კონსულტაცია სასმელის დოზირებასა და დალევის დროზე, განსაკუთრებით ალკოჰოლზე დაფუძნებულ ნაყენებზე.

Იყოს ჯანმრთელი!

ლიქიორის რეცეპტი ახალი კუნელის კენკრისგან არაყით

ამ რეცეპტში აღწერილია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლიქიორი ახალი კენკრაკუნელი არაყით. თუ ახალი კენკრა არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ხმელი.

რეცეპტი:

• ახალი კუნელის კენკრა - 200 გ;
• კუნელის გამხმარი ყვავილები - 20 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• არაყი - 500 მლ.

ტექნოლოგია:

1. კუნელის კენკრა კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ.
2. მომზადებული კენკრა მოათავსეთ წინასწარ სტერილიზებულ ქილაში. ჩაასხით არაყი. არაყი, რა თქმა უნდა, მაღალი ხარისხის უნდა იყოს.
3. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი და გამხმარი კუნელის ყვავილები. შიგთავსი კარგად აურიეთ ხის კოვზით. დახურეთ ქილა პლასტმასის სახურავით.
4. ქილას ვაგზავნით მშრალ ადგილას, სადაც მზის სხივები არ აღწევს. იქ ორი კვირა ვრჩებით.
5. შემდეგ შიგთავსს გავწურავთ და მზადაა დასალევად.

რჩევა: გესმით ლიქიორის დამზადება, მაგრამ როგორ შეინახოთ ეს ინდივიდუალური საკითხია. ლიქიორს ვასხამ 250 მლ ქილებში. ასი გრამიანი უფრო რთული საპოვნელი იქნება. მაგრამ, თუ ლიქიორი დაუყონებლივ დასალევად მზადდება, მაშინ პრობლემა არ იქნება - ლიქიორის გაწურვის შემდეგ ჩამოიბანეთ ბოთლი, რომელშიც ჩაასხეს და გააშრეთ. და შემდეგ დაასხით ალკოჰოლი უკან.

კუნელის ლიქიორი მთვარის შუქით

ამ მთვარის ლიქიორის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმალური ინგრედიენტები.

რეცეპტი:

• კუნელის ახალი ხილი - 200 გ;
• ლიმონის წვენი- 50 მლ;
• დარიჩინის ჯოხი;
• მთვარის შუქი - 500 მლ.

იდეალურია ორმაგი გამოხდილი მთვარის შუქის გამოყენება. ისე, და ისე, რომ ძალა იყოს 40 °.

ტექნოლოგია:

1. თქვენ არ გჭირდებათ არაფრის გაკეთება კუნელის მარცვლებთან, გარდა მათი ჩამობანისა.
2. ჩაასხით მომზადებულ კონტეინერში, დაასხით ლიმონის წვენი და ჩაყარეთ დარიჩინის ჯოხი.
3. ამის შემდეგ, შეავსეთ ისინი რეცეპტში მითითებული მთვარის ოდენობით.
4. შევსებული კენკრით ბოთლი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს და მოიხსნას ორი კვირის განმავლობაში. სამუშაო ნაწილი უნდა ინახებოდეს მშრალ, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. ჩვეულებრივ, ბოთლს ვდებ ჩვეულებრივ კარადაში, სადაც გარე ტანსაცმელი ინახება. და იქ კარგად იწვება და არ არის ცდუნება.
5. კარგი იქნება თუ ნაყენს ყოველ ორ დღეში შეანჯღრიეთ ინფუზიის მთელი პერიოდის განმავლობაში.
6. პერიოდის დასრულების შემდეგ, ნაყენი უნდა გადაისხას ბოთლებში, ჯერ გაფილტრული ტილოთი.

შენიშვნა დიასახლისისთვის: ნუ შეგეშინდებათ, რომ ნაყენი მკვეთრად შეიცვლის ფერს ღია წითელიდან. ეს მხოლოდ იმის მაჩვენებელია, რომ პროცესი ისე მიდის, როგორც უნდა. ამ ნაყენის შენახვა შესაძლებელია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მინიმუმ ორი წელი. რეცეპტი მარტივია და ნაყენის ხილის შეძენა შესაძლებელია ბაზარზე - ამაში არანაირი პრობლემა არ არის. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ეს არის რეცეპტი საფუარის გარეშე.

ალკოჰოლური ლიქიორი

ალკოჰოლური ლიქიორი ასევე მარტივი მოსამზადებელია. ერთადერთი გაფრთხილება ის არის, რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ სამედიცინო ალკოჰოლი და არა ის, რაც საეჭვოა.

რეცეპტი:

• კუნელის კენკრა (მშრალი ან ახალი - რაც ხელთ გაქვთ) - 200 გ;
• 96% სპირტი, განზავებული 40° - 500 მლ.

ტექნოლოგია:

1. დაამუშავეთ კუნელის კენკრა. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
2. მომზადებული კენკრა მოათავსეთ შესაფერის კონტეინერში. იქ დაასხით განზავებული ალკოჰოლი. ალკოჰოლი ადვილად იხსნება. წყლისა და ალკოჰოლის პროპორცია 2-დან 1-მდე. შედეგი არის ზუსტად 40°, მათემატიკის კანონების საწინააღმდეგოდ, მაგრამ ჩვენი ქვეყნის კანონების მიხედვით: 96%-იანი ალკოჰოლის ყიდვა თითქმის შეუძლებელია. მას ყოველთვის ნაკლები გრადუსი ექნება. ასე გამოდის 40-42°.
3. შეიზილეთ პროდუქტი სამიდან ხუთ დღეში. შემდეგ გადაწურეთ რამდენჯერმე დაკეცილი მარლის გამოყენებით.
4. საბოლოო პროდუქტი იქნება ნათელი წითელი.

შენიშვნა დიასახლისისთვის: ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ლიქიორი ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, აჩერებს გულის ტკივილს და აუმჯობესებს მეხსიერებას, ძილს და საჭმლის მონელებას. უმჯობესია კუნელის კენკრა შეგროვება მათი ყვავილობის დასაწყისშივე. შეგროვება უნდა მოხდეს ექსკლუზიურად მშრალ ამინდში. პროდუქტი, საიდანაც მომზადდება ლიქიორი, არ უნდა შეიცავდეს ტენიანობას. კუნელის ლიქიორი არყით, ახალი კენკრისგან დამზადებული რეცეპტის საფუძველზე, ყოველთვის გამოგადგებათ მეგობრულ დღესასწაულზე.

ამ მცენარის სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ამ მცენარეს ასევე უწოდებენ ბოიარინას ან გლოტს. ამ ბუჩქის ქერქი, ყვავილები და კენკრა გამოიყენება წამლის დასამზადებლად. ეს მცენარე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინებს A, B, C, K, E, მინერალებს, ტანინები. ყველა ამ მიკროელემენტის წყალობით რეკომენდებულია კუნელი ოფიციალური მედიცინაროგორც გულის დაავადების სამკურნალო საშუალება. ყვავილების და ფოთლების გამოყენება შესაძლებელია პრეპარატის დასამზადებლად, მისი დალევა შესაძლებელია როგორც დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, ასევე ორგანიზმის გასაწმენდად.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს კონკრეტული მცენარე შეიცავს ურსოლის მჟავას, რომელიც ძალიან იშვიათად გვხვდება სხვა მცენარეებში. ეს მჟავა ეხმარება მკურნალობას გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

ამ მცენარის დახმარებით ისინი აძლიერებენ გულის კუნთებს, ასუფთავებენ სისხლძარღვებს ქოლესტერინისაგან, აფერხებენ ვენების ბლოკირებას და გულის სიმსუქნეს, მკურნალობენ ჰიპერტენზიას და ათეროსკლეროზს და სტენოკარდიას. ასევე მკურნალობენ დაავადებებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიღვიძლი, შარდის ბუშტიდა პრობლემები ნერვული სისტემა.

ამ მცენარის წამალი ეხმარება ხელით და ფსიქიკურ მუშაკებს, აღადგენს მუშაობას კუნთოვანი სისტემა, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ტვინის მუშაობას, მკურნალობს უძილობას. ალკოჰოლური წამალი უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი წყლის წამალი, რადგან მისი შენახვა შესაძლებელია დიდი დრომაცივარში.

როგორ მოვამზადოთ კუნელი ნაყენისთვის?

სახლში საკუთარი წამლის მოსამზადებლად, კენკრა დაგჭირდებათ. მათი შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში გამხმარი ან შეგროვებული და გამხმარი. ამ მცენარის ბუჩქებს მრავალი სახეობა აქვს, ისინი ძალიან ხშირად გვხვდება და ამ მცენარის დარგვა შესაძლებელია სახლშიც ან ქვეყანაშიც.

კუნელის ფოთლები და ყვავილები გაზაფხულზე მაისის დასაწყისში უნდა მოიკრიფოს. შეაგროვეთ ყვავილები აყვავებამდე; მშრალ ამინდში მათზე ნამი არ უნდა იყოს. მზეზე გაშრობა ამისთვის სუფთა ჰაერი, შეგიძლიათ აივანზე გააშროთ.

კენკრის კრეფა სექტემბრის მეორე ნახევრიდან ოქტომბრის ბოლომდე უნდა დაიწყოთ. შემოდგომის შუა რიცხვებისთვის, კენკრა მწიფდება და ხდება ნათელი წითელი ან ნარინჯისფერი. კენკრა არ უნდა დაკრიფოთ წვიმაში ან ნამით, კენკრა მშრალი უნდა იყოს. შემდეგ ისინი უნდა დაალაგოთ, შავი ან გაფუჭებული კენკრა გადაყაროთ და მხოლოდ ნათელი და ჯანსაღი დარჩეს. მზეზე გაშრობა ჯობია, მაგრამ შეგიძლიათ სახლშიც გაშროთ ღუმელში ან საშრობით 40℃-ზე. მშრალი კენკრა შეიძლება ინახებოდეს 8 წლამდე მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ ნაყენი?

რეცეპტი 1.

არყით კუნელის ნაყენის გასაკეთებლად საჭიროა 5 ს/კ. ხმელი კენკრის კოვზები ქვაბში დაასხით 200 მლ არაყი. გააცხელეთ 40 გრადუსამდე და შემდეგ გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ ტილოში და ჩაასხით მუქი შუშის კონტეინერში. წამალი მზად არის გამოსაყენებლად და შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში.

რეცეპტი 2.

არყის კიდევ ერთი რეცეპტი არსებობს, ამისთვის საჭიროა 150 გრ მშრალი კუნელის კენკრა დაფქვათ და შუშის ჭურჭელში ჩაასხით ლიტრი არაყი. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და დატოვეთ 20 დღე ბნელ, გრილ ადგილას. საჭიროა მისი ყოველდღიურად შერყევა. რის შემდეგაც იგი უნდა გაწუროთ მარლის ოთხი ფენით და ჩაასხით სხვა კონტეინერში. შეინახეთ მაცივარში.

რეცეპტი 3.

სპირტით ნაყენის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ერთი ჭიქა ახალი კენკრა, დააქუცმაცოთ და დაასხით 70%-იანი სპირტი - 200 მლ. დახურეთ კონტეინერი მჭიდროდ და მოათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას. ის სამი კვირის განმავლობაში უნდა შეიყვანოთ. საჭიროა ბოთლის შერყევა ყოველდღიურად. ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ წამალი უნდა გაიფილტროს მარლის ოთხ ფენაში. შეინახეთ წამალი მაცივარში.

რეცეპტი 4.

Რა უნდა ვქნა წამალიმშრალი კენკრისგან, თქვენ უნდა შეავსოთ ქილის 1/10 კენკრა და შეავსოთ იგი 70% სპირტით. მაგალითად, 100 გრამი კენკრა 1 ლიტრ ალკოჰოლზე. ის 20 დღის განმავლობაში ბნელ და გრილ ადგილას უნდა ადუღოთ. ამავდროულად, ყოველდღიურად შეანჯღრიეთ ქილა. მიზანშეწონილია ქილა შეფუთოთ ბნელ მატერიაში. ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ წამალი გადაწურეთ მარლის ოთხ ფენაში და შეგიძლიათ მიიღოთ.

რეცეპტი 5.

ამ მცენარის ახალი ყვავილებისგან წამლის მომზადებაც შეგიძლიათ. ჯერ ყვავილები უნდა შეაგროვოთ, ისინი უნდა იყოს მშრალი და ყოველგვარი დეფექტისგან. 100 მლ 70%-იანი ალკოჰოლისთვის საჭიროა 25 გრ ყვავილი. შეურიეთ ეს ყველაფერი მუქი მასალისგან დამზადებულ კონტეინერში და განათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას 20 დღის განმავლობაში, ყოველდღიურად შეანჯღრიეთ. თუ ახალი ყვავილები არ გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს პროდუქტი გამხმარი ყვავილებისგან. ამისთვის 10 გ ხმელ ყვავილს უნდა დაასხათ 100 გრ სპირტი და ისე დაასხათ, როგორც ახალი. ორი კვირის შემდეგ ყვავილების გაწურვაა საჭირო და მზა პროდუქტიშეინახეთ მაცივარში მუქი ბოთლში.

რეცეპტი 6.

წამლის მიღებამდე აუცილებლად შეანჯღრიეთ ბოთლი, როგორც ყველაფერი სასარგებლო მასალადაასხით ბოთლის ბოლოში. თქვენ უნდა მიიღოთ 20-30 წვეთი ალკოჰოლური ნაყენი, ხოლო 50 წვეთი არყის ნაყენი ჭამის წინ, დღეში სამჯერ. დაიწყეთ 20 წვეთით და თანდათან გაზარდეთ 30 წვეთამდე. წვეთები უნდა განზავდეს სუფრის კოვზ ადუღებულ ან გასუფთავებულ წყალში. ეს წამალი არ უნდა დალიოთ დილით უზმოზე, უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი ან მიირთვათ რაიმე მსუბუქი წამლის მიღებამდე ნახევარი საათით ადრე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება განიცადოთ მძიმე თავბრუსხვევა, კრუნჩხვები, გულისრევა, ღებინება. შეგიძლიათ დალიოთ ერთი თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეისვენეთ 10 დღის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში კურსი შეიძლება განმეორდეს. ნაყენის დალევა შესაძლებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად და ნერვული სისტემის აღდგენისა და ნორმალიზებისთვის.

უკუჩვენებები

კუნელის ინფუზია ძალიან საშიშია, თუ პროპორციები არ არის დაცული. თუ ამ მედიკამენტს იყენებთ სამ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები. გულის ფუნქციონირება დაირღვევა, წნევა საგრძნობლად დაეცემა და ხშირი თავბრუსხვევა დაიწყება.

ასევე, ალკოჰოლური ნაყენი ან არყის პროდუქტი არ უნდა დალიონ 12 წლამდე ასაკის ბავშვებმა, ორსულებმა და მეძუძურმა დედებმა. ტანჯულ ადამიანებს ქრონიკული დაავადებებირეკომენდირებულია ჯერ ექიმთან კონსულტაცია.

ბრადიკარდიის, არითმიის და ჰიპოტენზიის მქონე ადამიანებმა არ უნდა გამოიყენონ კუნელის წამალი. ეს ძალიან საშიშია და შეიძლება გამოიწვიოს გულის გაჩერება.

ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგია ამ პრეპარატის კომპონენტების მიმართ, არ უნდა მიიღონ ეს პროდუქტი. ასევე არ უნდა მიიღოთ იგი ძლიერ საშუალებებთან, გულის ჯგუფის პრეპარატებთან და გლიკოზიდებთან და ანტიბიოტიკებთან ერთად.

უნდა გვახსოვდეს, რომ კუნელის ინფუზიის მუდმივი და ხშირი გამოყენებისას შეიძლება გამოვლინდეს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა სისუსტე, თავბრუსხვევა, გულისრევა, ღებინება, დაბალი წნევა.ასეთ შემთხვევაში დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ პრეპარატის მიღება და მიმართოთ ექიმს.

რუსეთში (კერძოდ მოსკოვში, ირკუტსკში კუნელის ნაყენით მოწამვლის შემდეგ) აფთიაქებში ნაყენის გაყიდვა შეწყდა. და მხოლოდ რეცეპტით აპირებენ გაყიდვას, რაც სრულ აბსურდულად მიმაჩნია. მიჩვეული ვარ ღამით ტრიადის სახით გამოყენებას, ამშვიდებს, ამშვიდებს და ანიჭებს ღრმა ძილი. პოსტი ტრიადის შესახებ

ამიტომ გადავწყვიტე არ დავლოდებოდი წყალობას ჩვენი წამლისგან და ინტერნეტში ვიპოვე ნაყენის სახლში მომზადების საშუალება.

კუნელი არის სამკურნალო მცენარერბილი და შესანიშნავი ხილით გემოვნების თვისებები, და მათი სასარგებლო თვისებები არ არის დაბალი ვიდრე ვარდის თეძოები. მედიცინაში ასევე იყენებენ ამ მცენარის ქერქს, ფოთლებსა და ყვავილებს - ისინიც ბევრს შეიცავს სასარგებლო თვისებები. კუნელისგან მზადდება დეკორქცია, ნაყენი და ექსტრაქტები. როდესაც ხილი მომწიფდება, შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ახალი.

კუნელის ნაყენის მომზადება

ძალიან კარგია კუნელის ნაყოფისგან დამზადებული ალკოჰოლური ნაყენის გამოყენება. ეს პრეპარატი გამოიყენება როგორც ეთნომეცნიერებადა მეცნიერული. ალკოჰოლური ნაყენიის იყიდება აფთიაქებში, მაგრამ საკუთარი თავის სახლში დამზადება ასევე არ არის რთული. მაშ, როგორ მოვამზადოთ კუნელის ნაყენი სახლში?

კუნელის ნაყენი სახლში არაყით

• კუნელის ხმელი ნაყოფი (150 გრამი) დალაგებულია და დაქუცმაცებულია ყავის საფქვავით ან დამსხვრეულით.
• შემდეგ აიღეთ შუშის კონტეინერი, შეავსეთ დაჭრილი კუნელი და შეავსეთ არაყით (1 ლიტრი)
• კონტეინერი იხურება და მოთავსებულია ბნელ და გრილ ადგილას
• ყოველდღე ჭურჭელი ირხევა
• 20 დღის შემდეგ ნაყენი იფილტრება და უკვე ვარგისია გამოსაყენებლად.

მიღებული სითხის ფერი ყვითელი-წითელი და გამჭვირვალეა, გემო კი მოტკბო. კუნელის ნაყენი სახლში არაყთან ერთად შეუცვლელი რამ არის. მისი შენახვა შესაძლებელია ოთხი წლის განმავლობაში. შენახვის ადგილი უნდა იყოს მუქი და გრილი.

თუ ახალი ხილი უნდა გამოიყენოთ, მაშინ დასალევად დაგჭირდებათ არა არაყი, არამედ სამედიცინო 70%-იანი ალკოჰოლი. გამოვა ეფექტური ნაყენიკუნელი სახლში ალკოჰოლის გამოყენებით. დაფქულ ხილს (1 ჭიქა) უნდა დაასხათ სპირტი (200 გრამი), შემდეგ კი ყველაფერი ისეა, როგორც ზემოთ აღინიშნა. არაყის გარდა, მისასალმებელია კუნელის ნაყენი სახლში მთვარის შუქით - ეფექტი არ არის უარესი.

როგორ მიიღება არაყი ან ალკოჰოლური ნაყენი?

ვინაიდან კუნელი სპირტით არის გაჟღენთილი, ის არ უნდა მიეცეს ბავშვებს. მაგრამ მოზრდილებისთვის ეს წამალი საკმაოდ შესაფერისია. დოზა უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ ჭამის წინ. არის 20-დან 30 წვეთი.მიიღეთ სანამ შესამჩნევი გახდება. თერაპიული ეფექტი. თუ მოგიწევთ მკურნალობის კურსის გახანგრძლივება, მაშინ ყოველთვიური მიღებათქვენ უნდა შეწყვიტოთ 10 დღე. ხელნაკეთი კუნელის ნაყენი არაყით დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება.

ვისაც აწუხებს გულის სხვადასხვა დაავადებები ან ნერვულ სისტემასთან დაკავშირებული დაავადებები, ვისაც უძილობა აწუხებს, რეკომენდებულია კუნელის ნაყენის მიღება. ასევე, თუ ამ ნაყენს მიიღებთ, თქვენი თავი შეწყვეტს ტრიალს, გული აჩქარებს, გულის ტკივილი გაქრება, წნევა დაიკლებს და სისხლში ქოლესტერინი ნორმალიზდება.

გულის პრობლემების მქონე ადამიანები სისხლძარღვთა დაავადებებირეკომენდებულია კუნელის მიღება, რადგან მისი წყალობით სამკურნალო თვისებებიმნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია გულის აქტივობა და კორონარული მიმოქცევა. გარდა ამისა, გაღიზიანება და გონებრივი დაღლილობა გაქრება, გაჩნდება ძალა და ძილი ნორმალიზდება.

რა შემთხვევაშია ნაყენი უკუნაჩვენები?

კუნელის მოხმარებისას, მიუხედავად მომზადების მეთოდისა, დაცული უნდა იყოს ზომიერება, ჩვენებები და დოზები. დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში:

შეიძლება მკვეთრად დაეცეს არტერიული წნევადა გულის შეკუმშვა დაარღვევს მათ რიტმს. შეიძლება გაგიჩნდეთ ძილიანობა, გულისრევა, ღებინება, თავბრუსხვევა, მუცელი შეიძლება გტკივა (თუ მიიღება ცარიელ კუჭზე), შესაძლებელია ალერგიული რეაქციებიგამონაყარის, ქავილის და კანის სიწითლის სახით.

კუნელის ნაყენის მიღებისას შესაძლებელია სხვა წამლები, მაგრამ ანტიარითმული და საგულე გლიკოზიდები უკუნაჩვენებია - ნაყენი აძლიერებს მათ ფუნქციებს. თქვენ არ შეგიძლიათ ნაყენის მიღება:

- ორსულობის პირველ ტრიმესტრში

- ზე ჰიპერმგრძნობელობაწამლის თვისებებზე

- თორმეტ წლამდე ასაკის ბავშვები

- ნაყენის მიღებისას არ არის რეკომენდებული ავტომობილის მართვა ან საშიში მექანიზაციით მუშაობა.

კუნელისგან ამზადებენ ნაყენებს და კომპოტებს, ასევე მურაბებს. კუნელის ნაყენი არაყთან ერთად სასარგებლოა თუ სწორად მომზადებული და მოხმარებული.

კუნელის ნაყენის სარგებელი არაყზე

კუნელის ნაყენი აუმჯობესებს გულის მუშაობას და სისხლძარღვების ელასტიურობას. ეს ხელს უწყობს ტაქიკარდიისა და არითმიის შემცირებას.

ზე ზომიერი მოხმარებანაყენი ამცირებს სისხლში შაქარს და ამაღლებს იმუნიტეტს, ეხმარება დეპრესიასთან, უძილობასთან და ვიტამინის დეფიციტთან ბრძოლაში. ნაყენში.

უფრო გაჯერებული ხსნარისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კუნელის ჩირი.

ინგრედიენტები:

• კუნელი – 0,2 კგ;
• არაყი – 1 ლ;
• თაფლი - 30 გრ;
• დარიჩინი, ვანილი.

მომზადება:

1. აიღეთ სუფთა ქილა 1,5-2 ლიტრი მოცულობით.
2. მოათავსეთ კუნელის გამხმარი კენკრა და დაასხით ლიტრი არაყი ან შესაბამისი სიძლიერის ნებისმიერი სპირტი.
3. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონიაკი ან განზავებული ალკოჰოლი.
4. მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოათავსეთ ბნელ ადგილას.
5. დაახლოებით კვირაში ერთხელ, კონტეინერის შიგთავსი უნდა შეირყევა.
6. სამი კვირის შემდეგ ხსნარი გაწითლდება და კენკრა ნაყენს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას დაუთმობს.
7. გადაწურეთ ხსნარი ნაჭრით, ფრთხილად გაწურეთ კენკრა და დაამატეთ ვანილი, დარიჩინი და თაფლი გემოვნებით.
8. დატოვე კიდევ ერთი კვირა სიბნელეში.
9. მზა ნაყენი უმჯობესია შეინახოთ მუქი შუშის ჭურჭელში.

სამკურნალო მიზნებისთვის საკმარისია დღეში ერთი ჩაის კოვზის დალევა.

კუნელისა და ვარდის ნაყენი

კუნელის ნაყენი არაყით სახლში, ვარდის თეძოს დამატებით, გამდიდრებულია ვიტამინებით და ოდნავ მომჟავო გემო აქვს.

ინგრედიენტები:

• კუნელი – 50 გრ.;
• ვარდი - 50 გრ.
• არაყი – 0,5ლ;
• შაქარი - 50 გრ.;
• წყალი.

მომზადება:

1. ხმელი კუნელი და ვარდის თეძოები მოათავსეთ შესაფერისი ზომის მინის ქილაში.
2. ჩაასხით არაყში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.
3. დატოვე ბნელ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში, დროდადრო შეანჯღრიეთ.
4. პერიოდის დასასრულს, გადაწურეთ ყველით და ფრთხილად გაწურეთ კენკრა.
5. მოამზადე შაქრის სიროფიგრანულირებული შაქრის მცირე რაოდენობით წყალში გახსნით.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააციეთ მთლიანად.
7. ჩაამატეთ კონტეინერში ნაყენთან ერთად და აურიეთ.
8. გააჩერეთ კიდევ ერთი კვირა, შემდეგ გაწურეთ და ჩაასხით მუქი შუშის ბოთლში.

ინგრედიენტები:

• კუნელი – 1 კგ;
• არაყი – 0,5ლ;
• შაქარი - 30 გრ.;
• დარიჩინი, ვანილი.

მომზადება:

1. მწიფე კენკრა უნდა დახარისხდეს, ღეროები ამოიღოთ და კარგად დაიბანოთ.
2. კუნელი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე და მოათავსეთ შესაფერისი ზომის მინის ქილაში.
3. შეავსეთ არაყი ან გასუფთავებული მთვარის შუქი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.
4. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი თვე გრილ, ბნელ ადგილას.
5. ამ რეცეპტში შაქარი შეიძლება დაუყონებლივ დავამატოთ, შერყევისას ის მთლიანად დაიშლება მითითებული პერიოდის ბოლოს.
6. გადაწურეთ და დაასხით ნაყენი ბოთლში.

უნდა იქნას გამოყენებული თერაპიულ დოზებში დაძაბულობის მოსახსნელად, იმუნიტეტის ასამაღლებლად, გაციების თავიდან ასაცილებლად და ვირუსული ინფექციები.

კუნელისა და ქეჩის ნაყენი

Კეთება სამკურნალო ნაყენიშესაძლებელია დამატებით chokeberry, რომელიც კუნელთან ერთდროულად მწიფდება.

ინგრედიენტები:

• კუნელი – 150 გრ.;
• ნიჟარა - 150 გრ.;
• არაყი – 1 ლ;
• შაქარი - 100 გრ.

მომზადება:

1. ახალი კენკრა უნდა დახარისხდეს, გაფუჭებული ხილისა და ყლორტების მოცილება.
2. კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
3. კენკრა მოათავსეთ ქილაში და შეავსეთ არაყით.
4. ორი კვირის შემდეგ დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება სასმელში.
5. კიდევ რამდენიმე დღე გააჩერეთ.
6. ამის შემდეგ, ხსნარი უნდა გაიფილტროს და დაასხას ბოთლებში.
7. ეს ნაყენი უნდა იქნას გამოყენებული სამედიცინო დოზებშიც.

ამ სასმელს აქვს მდიდარი, ლამაზი ფერი და მსუბუქი, სასიამოვნო სიმწარე.

კუნელის კენკრის ნაყენი არის ძლიერი წამალიდა აქვს უკუჩვენებები იმ ადამიანების გამოყენებისთვის, რომლებმაც არ უნდა დალიონ ალკოჰოლი. ამ საშუალების გამოყენებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

კუნელის ნაყენი არყით არ უნდა მიეცეს ბავშვებს, ორსულებს ან რომელიმე კომპონენტის მიმართ ალერგიულ ადამიანებს.

სცადეთ კუნელის ნაყენის მომზადება რომელიმე შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით და თქვენს ახლობლებს არ შეექმნებათ პრობლემები გულის დაავადებებთან, დეპრესიასთან და სეზონურ გაციებასთან.