Pyragas „Ears Napoleon“ yra tingus, bet skanus deserto variantas. Geriausi Napoleono pyrago receptai, pagaminti iš sausainių „ausų“ su skirtingais kremais. Greitas sausainių pyragas „Ausys“ be kepimo: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Šis pyragas pagamintas labai paprastai, o skonis primena klasikinį „Napoleoną“.
Ruošiant pyragą yra keletas niuansų.
Labai svarbu pasiimti plonus sausainius. Storas biskvitinis pyragas išeina šiurkštus. Ir iš subtilaus jis gražus.
Pyrago kremas gali būti bet koks - kremas, grietinė, kreminis. Tačiau svarbu, kad kremas būtų pakankamai skystas, kad sluoksniuota tešla būtų gerai įmirkyta. Jei naudojate sviestinį kremą, sausainiai turi būti sudrėkinti pienu, kitaip pyragas bus sausas ir traškus. Priklausomai nuo grietinėlės, pyrago skonis skiriasi.

SUDĖTIS

500 g pūstų sausainių „Ausys“

KREMAS

500 g 33–35% grietinėlės, 0,5 stiklinės cukraus (100 g)

Iš anksto nusipirkite paruoštus sausainius.
Tortui papuošti atidėkite kelis sausainius.




Kremas
Plakite grietinėlę iki minkštų putų.
Įmaišykite cukrų.
Įvedus cukrų, kremas taps plonesnis.
Norėdami pagardinti kremą, įmaišykite 1–2 arbatinius šaukštelius konjako arba 5 lašus vanilės skonio.




Torto surinkimas
Uždenkite formą polietileno plėvele, kad plėvelės galai kabėtų į išorę.
Ant formos dugno sandariai uždėkite sausainių sluoksnį.




Ant sausainių užpilkite grietinėlės.
Pakaitinius sausainių ir grietinėlės sluoksnius keiskite, kol baigsis. Ant viršaus turėtų būti kremo sluoksnis.




Viršų priveržkite plastikine plėvele ir šaldykite mažiausiai 10 valandų. Patartina pyragą mirkyti 24 valandas.
Kai pyragas išmirks, nuimkite viršutinį dangtelį nuo formos.
Padėkite indą ant indo ir apverskite konstrukciją aukštyn kojomis.




Išimkite formą iš pyrago ir nuimkite plėvelę, kuri buvo formos apačioje.




Atidėtus sausainius sutrinkite į trupinius.
Pyragą ant viršaus lengvai patepkite grietine arba grietinėle ir pabarstykite trupiniais.





Kiti kremo variantai.
Grietinė
500 g 20–25% grietinės, 150 g cukraus
Sumaišykite grietinę ir cukrų be plakimo. Kremas pasirodo skystas. Rūgštumas bus jaučiamas pyrago skonyje.
Kremas

Paruoškite fondantą.
Į karštą fondantą sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir maišykite, kol sviestas visiškai ištirps. Atvėsinkite kremą, kol jis sušils. Kremas nebus kietas.
Charlotte kremas
0,5 puodelio pieno (125 g), 0,5 puodelio cukraus (100 g), 2 kiaušiniai, 200 g sviesto
Paruoškite kremą.
Kremas bus stiprus ir tankus.

Aliejinis kremas su kondensuotu pienu
250 g sviesto, 1 skardinė kondensuoto pieno
Įkaitinkite sviestą iki kambario temperatūros. Plakite sviestą mikseriu, palaipsniui įpilkite kondensuoto pieno. Kremas pasirodys minkštas, jei pienas buvo plonas, arba tirštas, jei pienas tirštas.
Surinkdami pyragą, kiekvieną sausainį pamirkykite piene.




Taip pat galite pamatyti:


Kaip kartais norisi, skiriant šiek tiek laiko, iškepti ką nors skanaus, pavyzdžiui, pyragą. Dabar aš jums aprašysiu Napoleono pyrago, pagaminto iš varškės sausainių, receptą.

Tinginys Napoleonas ruošiasi labai greitai, nors jam reikia duoti laiko šiek tiek pastovėti, kad įsigertų. Tačiau šis „Napoleono“ pyragas, pagamintas iš sausainių su ausimis ir kremu, paruošiamas labai greitai ir skoniu nesiskiria nuo įprasto.

Ingridientai:

Tešla:

  • Puff sausainiai ausys - 800 gramų (aš paėmiau sausainių ausis)

Grietinėlė imama kremu, kremo ingredientai:

  • šiek tiek vanilinio cukraus - 10-15 gr
  • aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 6 šaukštai. l.
  • šviežias pienas - 1 litras.
  • pusė puodelio granuliuoto cukraus
  • 3 vištienos kiaušiniai
  • sviestas - 150 gramų

„Napoleono“ pyrago gaminimas iš sausainių:

Užviriname kremą.

Sulaužykite kiaušinius, įmeskite juos į dubenį ir išmaišykite šluotele.Į kiaušinius įpilkite cukraus, pieno ir miltų, viską gerai išmaišykite. Geriausia maišyti maišytuvu, gabalėliai gerai lūžta.
Kremą galite virti įprastu būdu ant viryklės, bet aš kremą padariau mikrobangų krosnelėje. Vieną minutę nustatiau laikmatį, įdėjau dubenį su mišiniu į mikrobangų krosnelę. Sustabdęs mikrobangų krosnelę, išimu dubenį ir gerai išmaišau mišinį. Vėl nustatau laikmatį vienai minutei ir vėl išimu jį ir išmaišau. Ir aš tai padariau 6 kartus. Darykite tol, kol pamatysite, kad kremas tinka pyragui. Kai paskutinį kartą išimame dubenį iš mikrobangų krosnelės, į dubenį įpilame sviesto ir vėl gerai išmaišome.

Paimame gražų pyragų patiekalą ir pradedame ant jo išdėlioti sausainius. Ausų sausainius gerai pamerkite į šiltą kremą ir sudėkite vieną po kito, sudarydami apskritimą. Ant vieno sausainių rato uždėkite antrąjį sausainių ratą ir taip toliau, kol baigsis sausainiai. Ant pyrago užpilkite likusį kremą ir leiskite pyragui pastovėti 2 ar 3 valandas, leiskite sausainiams gerai įsigerti. Taip pat galite papuošti mūsų „Napoleono“ pyragą su varškės sausainiais su viskuo, kas jums patogu, net su trupiniais iš sausainių, galite papuošti riešutais ar šokoladu. Vos per 3 valandas galėsite mėgautis gardžiu pyragu.

Apie tokį pyragą girdėjau seniai, bet vis tiek neišdrįsau jo išbandyti, man buvo gėda dėl jo pavadinimo. Bet kadangi dabar lauke vasara ir aš nenoriu įjungti orkaitės, nes namuose jau neįtikėtinai karšta, nusprendžiau iš sausainių ausų pasigaminti tingų Napoleoną. Jis gaminamas būtent iš tokio slapuko, nes labiausiai primena būtiną pyrago pagrindą, be to, yra dribsnis ir skanu. Aš nerimavau, kad galų gale Napoleonas nuo ausų gali likti sausas arba prastai įmirkęs, tačiau tinkamo kremo kiekio dėka viskas pasirodė puikiai ir buvo labai minkšta.

Aš jam gaminu kremo kremą su sviestu, bet nedidelį kiekį, kad jis nebūtų riebus, bet švelnesnis. Pyragas „Napoleonas“ gaminamas be kepimo maždaug per 30 - 40 minučių, tada naktis mirkoma ir pasirodo skanu. O kad skonis būtų dar geresnis, tarp sluoksnių įdėjau banano griežinėlius. Sausainių pagrindu pagamintų pyragų yra labai daug, nes tai greita ir paprasta, todėl rekomenduoju ir jums pasigaminti.

Ingridientai:

  • Sluoksniuotos tešlos „ausys“ - 600 g
  • Pienas - 750 ml.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt. (didelis)
  • Cukrus - 6 šaukštai
  • Bulvių krakmolas - 1,5 šaukšto
  • Kvietiniai miltai - 4,5 šaukštai
  • Vanilė - žiupsnelis
  • Sviestas - 100 g
  • Bananas - 1 vnt.

Kaip virti Napoleoną namuose

Norėdami greitai pagaminti napoleoną, iškart pradedu gaminti varškę. Yra daug jo paruošimo variantų ir kiekviena namų šeimininkė turi savo, tačiau man patinka šis metodas, nes kremas išeina tirštas, bet subtilaus skonio ir gerai sugeria desertus. Į puodą storu dugnu supilkite pieną, įpilkite didelį kiaušinį, cukrų, vanilę, krakmolą ir miltus.


Tada, naudojant šluotelę, viską gerai išmaišau, kad gautųsi skysta masė be gabalėlių.


Tada dedu ant vidutinės ugnies ir verdu, visą laiką maišydama iki tirštumo. Patogiau maišyti plaktuvu, bet žiūrėkite, maišykite iš apačios, nes kremas gali lengvai sudegti. Laikui bėgant tai užtrunka apie 15 minučių. Pažiūrėkite, kaip jis tapo storas, nustokite virti. Tada nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto ir išmaišykite iki vientisos masės.


Kremas paruoštas ir palieku šiek tiek atvėsti, kad nebūtų karštas, bet šiltas. Taip pat atminkite, kad jis neturėtų visiškai atvėsti, nes šiltas sausainius geriau prisotins.


Kad Napoleono pyragas iš sausainių ausų būtų dar skanesnis, tarp sluoksnių įdėsiu bananų. Norėdami tai padaryti, nulupiu vieną bananą ir supjaustau smulkiais gabalėliais. Galima pridėti kitų vaisių, tokių kaip kivi arba apelsinas.


Ir dabar atėjo laikas suformuoti pyragą „Napoleonas“, tam aš padėjau pergamentą ant padalintos formos apačios ir pritvirtinau formą. Tada aš išdėliu sausainius pirmame sluoksnyje. Man prireikė 12 sausainių ir mažo gabalėlio vienam sluoksniui.



Tada paskleidžiu kitą sluoksnį, o tarp sausainių - banano griežinėlius.


Taip formuoju visą tortą. Taip pat gausiai patepu kremu ant viršaus. Iš viso gavau 4 sluoksnius.


Aš gaminu trupinius iš 10 ausų, tik jas susmulkinu. Tai galima padaryti maišytuvu, kočėlu arba bet kokiu jums patogiu būdu.


Ant viršaus pabarstykite sutrupintus trupinius Napoleoną ir padėkite į šaldytuvą visai nakčiai. Dviejų ar trijų valandų jam nepakaks, jei norite, kad jis būtų minkštas.


O ryte puošiu pagal savo skonį. Norėdami tai padaryti, aš supjaustiau šokoladą į gabalus, taip pat paėmiau porą abrikosų ir uogų skiltelių. Galite papuošti bet kokiu norimu būdu. Mano nuomone, pyragas „Napoleonas“ namuose pasirodė gražus ir apetiškas.


Tingus Napoleonas iš sausainių ausų yra paruoštas ir galite jį supjaustyti gabalėliais ir patiekti. Ne gėda tokį desertą paruošti net atostogoms, ir net pradedantysis gali pakartoti šį receptą. Tai pasirodė tikrai skanu, vidutiniškai saldu ir patenkinta.

Jei norite skoniui suteikti įvairovės, grietinėlę galite pakeisti grietine arba įpilti ne tik banano, bet ir kivių ar apelsinų. Išbandykite šį receptą, nes skanu, jis ne visada būna sunkus ir ilgas. Gero apetito!

Kalėdų šventės jau artėja. Žmonės pradeda kaupti maistą Naujųjų metų stalui. O jūs tikriausiai norite pradžiuginti savo šeimą ir draugus kažkuo skanaus, patenkinančio ir saldaus? Pavyzdžiui, pyragas ar pyragas. Tačiau nenorite daug laiko praleisti ruošdami desertą. Mūsų straipsnyje rasite keletą variantų be kepimo, kuriuos greitai ir lengvai paruošite.

„Napoleono“ ingredientai

Iš to pagamintas pyragas yra puiki alternatyva visiems pažįstamiems ir mėgstamiems desertams. Jei klasikinio pyrago paruošimas užtruks daug laiko, tada iš „Ausų“ jis pagamintas pažodžiui per pusvalandį. Tam jums reikės šių ingredientų:

  • Pagrindas - sausainiai „ausys“ - 1 kilogramas.
  • Pienas, kurio riebumas nuo 3,5% - 1 litras.
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Persijoti miltai - 200 g.
  • Cukrus 1,5-2 puodeliai (pagal skonį, priklausomai nuo to, kokio saldaus norite pyrago).

Kremo paruošimas

„Napoleonas“ pagamintas iš sluoksniuotos tešlos ir subtiliausio kremo. Esame tikri, kad vaikystėje nė vienas iš jūsų neliko abejingas tokiam skaniam delikatesui. Pateikiame jums paprastą ir žingsnis po žingsnio receptą pyragui iš sausainių „Ausys“ su kremu:

  • Pirmiausia supilkite pieną (ne visą, 900 ml) į puodą ir tada padėkite ant viryklės ant silpnos ugnies. Į jį supilkite cukrų ir maišykite, kol ištirps.
  • Toliau reikia sumaišyti kvietinius miltus ir kiaušinius, ten įpilant šiek tiek pieno (100 ml).
  • Pienui užvirus, į jį įmuškite kiaušinių masę. Nepamirškite nuolat maišyti.
  • Kai kremas užvirs antrą kartą, turite jį nukelti nuo ugnies ir palikti atvėsti. Masė turi būti tiršta ir vienoda.

Formuojame tortą

Pyragas „Napoleonas“, pagamintas iš sausainių „Ausys“ pagal savo skonį, nėra blogesnis už originalą. Tai subtilus ir erdvus desertas, kuris patiks bet kuriam jūsų namų svečiui. „Napoleonas“ susideda iš kelių sluoksnių:

  • Pirmiausia turite paruošti gilią pyrago formą.
  • Indo dugnas turi būti šiek tiek suteptas kremu, kad sausainiai būtų gerai prisotinti ir minkšti. Tada mes išdėstome pirmąją eilę ir šonus.
  • Tada sluoksnio viršų gerai sutepkite kremu ir padėkite naują eilutę. Mes atliekame šią procedūrą, kol suformuosime pyragą.
  • Kiekvieną eilutę reikia šiek tiek sutankinti lengvais šaukštų paspaudimais.
  • Kai baigsite virti, turite sutraiškyti sausainius ir sutrinti ant viršaus. Taip pat ant pyrago galite pabarstyti šokolado drožlių.
  • Tada desertą kelioms valandoms dedame į šaldytuvą, kad jis įsigertų.

Dėl to pyragas be kepimo turėtų būti labai sultingas, vienodas, aštrus ir švelnus. Be abejo, tai sužadins kiekvieno žmogaus apetitą.

Sausainių pyragas „Ausys“ (be kepimo) su grietine

Kaloringas ir maistingas pyragas, vadinamas „Ushastik“, puikiai tinka bet kokioms atostogoms, pavyzdžiui, Naujiesiems metams. Deserto pagrindas bus sluoksniuoti sausainiai, o grietinėlė pagaminta iš riebios ir skanios grietinės. Jam reikia apsirūpinti šiais produktais:

  • Slapukai „Ushki“.
  • Aliejus - 180 g.
  • Pienas - 800 ml.
  • Šviežia varškė - 100 g.
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Persijoti kvietiniai miltai - 6 šaukštai. l.
  • Grietinė, kurios riebumas yra 25%.
  • Pakelis vanilino.
  • Cukrus pagal skonį, bet apie 190 g.
  • Pieniškas šokoladas.

Receptas

Paruošti „Ushastik“ nėra sunku. Bet galų gale gauname subtilų, kreminį, sluoksniuotą pyragą. Tai šiek tiek primins „Napoleono“ skonį. Tačiau pagrindinis jų skirtumas yra tas, kad „Ushastik“ yra labiau maistingas ir kaloringas. Žemiau pateikiamas pyrago, pagaminto iš sausainių „Ausys“ be kepimo, receptas:

  • Visų pirma, jums reikia paruošti deserto įdarą. Kiaušinius reikia sumaišyti su cukrumi ir vanile, plakti plaktuvu arba maišytuvu iki putų.
  • Toliau reikia įdėti pieno, kad sušiltų.
  • Kol pienas sušyla, į kiaušinius įpilkite kvietinių miltų ir gerai išmaišykite.
  • Tada į mišinį įpilkite šilto pieno, sviesto ir toliau plakite.
  • Po to kremą reikia uždėti ant silpnos ugnies apie 5-10 minučių.
  • Tada turėtumėte keletą minučių nusiųsti masę į šaltą vietą, kad ji atvėstų.
  • Pieno šokoladą reikia ištirpinti vandens vonelėje.
  • Tada į kremą įpilkite grietinės ir varškės, ištirpinto šokolado. Svarbu gerai išmaišyti visą konsistenciją. Mišinys turi būti storas ir vienalytis, be gabalėlių.
  • Pradėkime puošti tortą. Pirmiausia reikia išdėlioti sausainių eilę, tada gerai patepti šokoladine grietine.
  • Ir taip kiekvienas sluoksnis turėtų būti suteptas.
  • Baigiant virti, pyragą porą valandų reikia padėti vėsioje vietoje.
  • Viršų galite papuošti, kaip jums patinka. Pavyzdžiui, plakta grietinėlė, kuri padarys ją dar skanesnę ir švelnesnę.
  • Kai pyragas bus vientisas, jis gerai supjaustys gabalėliais.

Sluoksniuotas pyragas su bananais. Ingridientai

Pyragas iš sausainių „Ushki“ be kepimo su kondensuotu pienu ir bananais suteiks jums subtilų dangišką malonumą savo skoniu. Norėdami virti, turite nusipirkti:

  • Bananai - 4 vnt.
  • Sluoksniuota tešla - 700 g.
  • Grietinė, kurios riebumas 15% - 350 g.
  • Kondensuotas pienas.
  • Pieniško šokolado plytelė.
  • Cukrus - 220 g.
  • Graikiniai riešutai dekoravimui.

„Ausų“ sausainių pyrago receptas

Šis desertas yra vaisinis patiekalas visai šeimai. Be to, jo gaminimui nepraleisite daug laiko ir energijos.

  • Pirmiausia į grietinę reikia įpilti cukraus.
  • Grietinės mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas, kol jame visiškai ištirps cukrus.
  • Tada į masę turėtumėte įpilti virinto kondensuoto pieno. Visą konsistenciją gerai išplakite plaktuvu.
  • Tada jums reikia nulupti bananus ir supjaustyti skiltelėmis.
  • Tada mes pradedame formuoti savo desertą. Pirmiausia išdėliokite sluoksniuotą tešlą, ant viršaus bananus, o tada užpilkite sviesto kremu. Tą patį reikia padaryti su kitu sluoksniu.
  • Kai pyragas bus baigtas, reikia ištirpinti pieniško šokolado plytelę ir iš visų pusių aptepti pyragą gauta mase.
  • Graikiniai riešutai turi būti sutrupinti ir pabarstyti ant viršaus, kaip gaminio puošmena.
  • Tada desertas per naktį siunčiamas į šaldytuvą, kad gerai įsigertų ir užšaldytų.

Kaip patiems pasigaminti sluoksniuotą tešlą

Kai kurios namų šeimininkės mano, kad gaminti sluoksniuotą tešlą namuose yra labai sunku. Tačiau mes paneigsime šį įprastą gandą ir pateiksime jums žingsnis po žingsnio receptą. Be to, tešlą galima naudoti kaip pyrago pagrindą. Iš jo taip pat galite pasigaminti paprastų „ausų“ sausainių. Ingridientai:

  • Išsijoti aukščiausios kokybės miltai - 3 puodeliai.
  • Kiaušinis.
  • Cukrus - 2 šaukštai
  • Sausos mielės (pusė šaukštelio).
  • Aliejus - 120 g.
  • Pienas - 100 ml.
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai
  • Pirmiausia reikia pridėti sausų mielių ir pusę šaukštelio cukraus ir sumaišyti.
  • Tada turėtumėte palaukti, kol pasirodys putos, tada įpilkite likusio cukraus ir įmuškite vištienos kiaušinį. Palikite mišinį 20 minučių.
  • Tada mes pradedame ruošti tešlą. Miltuose būtina suformuoti įdubimą, į jį supilti augalinį aliejų, mielių skystį ir pieną.
  • Tada mes pradedame minkyti tešlą. Tada palikite jį 2 valandas, uždengę rankšluosčiu. Jis turėtų šiek tiek tilpti.
  • Iškočiokite tešlą ir į vidurį dėkite šiltą sviestą.
  • Iš tešlos reikia suformuoti voką, uždaryti sviesto kraštus. Ir tada iškočiokite su kočėlu.
  • Šią procedūrą reikia atlikti kelis kartus. Atminkite, kad kuo daugiau tešlos sluoksnių pagaminsite, tuo ji bus švelnesnė ir puresnė.

Sluoksniuotą tešlą galite laikyti šaldytuve arba vėsioje vietoje keletą dienų. Pagrindinė sąlyga - sandariai apvynioti maistine plėvele. O jei įdėjote į šaldiklį, galite naudoti bet kuriuo metu.

„Ausų“ sausainių gaminimas namuose

„Ausis“ galite virti patys. Norėdami tai padaryti, parduotuvėje galite nusipirkti specialios sluoksniuotos tešlos arba ją pasigaminti patys. Produktai:

  • Cukrus - 100 g.
  • Iš anksto paruošta sluoksniuota tešla - 500 g.
  • Sviestas.
  • Šiek tiek miltų (apie 100 g).
  • Visų pirma, prieš gaminant reikia paruošti paviršių - pabarstyti miltais.
  • Tada padėkite ant jo tešlą. Jį reikia iškočioti su kočėlu į ploną sluoksnį.
  • Toliau reikia tolygiai paskirstyti cukrų. Tešlą reikia sulankstyti per pusę ir vėl iškočioti.
  • Tada pabarstykite cukrumi ant viršaus ir apvyniokite tešlos galus į du vienodus ritinius.
  • Taip pat turėsite supjaustyti vamzdelius į lygias dalis ir šiek tiek suploti su kočėlu.
  • Paskutinis žingsnis - kepti sausainius. Kepimo skardą būtina patepti sviestu ir ant jos uždėti žalias „ausytes“.
  • Tada turėtumėte nusiųsti juos į orkaitę 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
  • Paruoštas „ausis“ galima apibarstyti cukraus pudra.

Be to, į tešlą galite įdėti razinų, šokolado drožlių ar subtilios varškės masės. Bet kokiu atveju sausainiai bus skanūs ir patrauklūs. Ir nuoširdžiai linkime malonaus maisto gaminimo. Ir mes tikimės, kad mūsų straipsnis jums buvo naudingas ir informatyvus.

Vienas mėgstamiausių mano vaikystės pyragų yra Napoleonas. Pas mano močiutę tai pasirodė beprotiškai skanu! Tai, ką parduotuvės dabar siūlo populiariu pavadinimu, nė iš tolo nepriartėja prie to nuostabaus pyrago ... Ir gaminti pačiam „Napoleoną“, kurio naminis receptas buvo išsaugotas mamos sąsiuviniuose, deja, nepakanka ryžto ir laikas. Bet aš tikrai noriu prisiminti vaikystės skonį ir patikti savo vaikams. Todėl nusprendžiau išbandyti vieną iš naujų idėjų - „Napoleoną“ be kepimo!

Paaiškėjo, kad turiu iš ko rinktis! „Napoleono“ be kepimo receptai siūlomi įvairiais būdais. Šiuolaikinių namų virėjų vaizduotė yra turtinga, o tai labai malonu. Palyginęs šiuos sakinius su tolimais prisiminimais, pasirinkau gaminti maistą pyragas "Napoleonas" iš sausainių "Ausys"... Cukraus sluoksniuoti sausainiai patys primena traškus, švelnius pyragus. Belieka tik į jį įpilti grietinėlės, ir skanėstas bus paruoštas!

Kad pyragas nebūtų per daug riebus (būtent dėl ​​to mamai tai nepatiko ir niekada nekepė ...), pasiėmiau jam kremą be sviesto. Jis atrodo kaip . Tačiau tai yra skonio ir sveikatos reikalas. Galite pasirinkti kitą kremo receptą.

Taigi, štai ko man prireikė iškepti Napoleoną be kepimo:


Kremas Napoleono pyragui:

  • pienas - 1 l;
  • kiaušiniai - 4 vnt.;
  • cukrus - 2 puodeliai;
  • kvietiniai miltai - 6 šaukštai. šaukštai.

Be to, jums reikės nuimama apvali forma... Tai patogiausias būdas gražiai išdėlioti pyragą, o paskui jį išimti, neaukojant jo išvaizdos.

Kaip virti „Napoleoną“ be kepimo iš „Ushki“ slapukų:

Virkite iš anksto kremas.

  • Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite 800 ml pieno (4 stiklinės 200 ml), palaipsniui kaitindami ir maišydami, įpilkite cukraus, kad visiškai ištirptų.
  • Į dubenį atskirai suplakite kiaušinius, miltus ir 1 stiklinę pieno.
  • Kai pienas su cukrumi užvirs, atsargiai ir nesustodami įmaišykite į jį kiaušinių mišinį.
  • Ant silpnos ugnies grietinėlę vėl užvirkite, kad gautumėte vienalytę tirštą masę. Gatavo kremo konsistencija pyragui „Napoleonas“ primena tirštą manų košę.
  • Palikite kremą atvėsti iki kambario temperatūros.

Atkreipkite dėmesį: į kremą nepridėjau vanilino. Pačiuose sausainiuose yra pakankamai skonių! Todėl pyragas pasirodys ne tik skanus, bet ir labai sotus.

Padengtos formos dugną uždengiame kepimo pergamentu, užfiksuojame formą ir pradedame kurti savo „Napoleoną“ be kepimo iš „Ushki“ slapukų:

Uždenkite gatavą „Napoleoną“ be kepimo maistine plėvele ir padėkite kelioms valandoms vėsioje vietoje (galite per naktį ar net per dieną). Per tą laiką sluoksniai bus prisotinti grietinėlės, taps pakankamai homogeniški, kad taptų tikru pyragu. Belieka tik išimti iš formos, perkelti į gražų indą - ir patiekti prie šventinio stalo!

Mano nuomone, tai puiki išeitis užimtoms mamoms ir tiems, kurie turi smaližių. Be to, pasirinkimas yra abipusiai naudingas: niekas nesudegs, viskas tikrai bus iškepta. Štai kodėl „Napoleonas“ be kepimo iš sausainių „Ushki“ tapo vienu iš mūsų pyragų Naujiesiems 2017 metams. Tiek skoniu, tiek išvaizda jis nusipelno šios garbės.

Baigdamas siūlau tiems, kurie taip pat nori virti Napoleoną, nekepdami vaizdo įrašo - šis vaizdo įrašas mane įkvėpė:

Skanių pyragų ir linksmų švenčių!

Tatjana Lukjanenkova, specialiai kulinarijos svetainė.

Įkeliama ...Įkeliama ...