Sjalottløk multi-cut: forskjeller fra løk og dyrkingsteknologi. Beste tips for stell og planting av sjalottløk

For mange mennesker er sjalottløk ikke mye forskjellig fra løk. Men faktisk er dette en uavhengig art av løkfamilien, som er veldig populær i Vest -Europa. I Russland kan du finne slike navn på denne arten som "skorozub" eller "bush".

Sjalottløk er en toårig plante, hvis omtale har vært kjent siden det 3. århundre f.Kr. Det viktigste vegetative organet til denne planten er pæren med mange datterknopper (primordia). De spirer samtidig og danner en slags rede, bestående av flere små hoder. En plante kan inneholde fra flere stykker til flere dusin hoder. For denne funksjonen kalles sjalottløk også familie sjalottløk.

Sjalottløk på nært hold

For å skaffe plantemateriale trenger du ikke dyrke frøplanter av frø. Til dette formålet kan du bruke hvilket som helst hode. Det er bemerkelsesverdig at en pære kan bli grunnlaget for utseendet til flere primordia, den totale massen er i gjennomsnitt 200-300 gram, mens en enkelt prøve når størrelsen på en valnøtt.

Denne kulturen har en delikat og behagelig smak. Det samme kan sies om de kjøttfulle fjærene, som er like populære i matlagingen som pærene selv.

Hvordan er sjalottløk forskjellig fra løk?

Løk og sjalottløk deler mange likheter, og derfor blir de feilaktig betraktet som en art. Disse kriteriene inkluderer et kjøttfullt hode, som veier 15-40 gram, lange grønne fjær, spiselige og en toårig vekstsesong. Men faktisk har disse plantene flere forskjeller som forklarer deres tilskrivning til forskjellige arter:

Sjalottløk tåler lavere temperaturer og modnes mye raskere enn motparten;
Sjalott vokser i reir, og kålrot vokser enkeltvis;
Sjalottløksmassen er mer øm og behagelig, og duften er ikke så hard;
Løk er kresne når det gjelder å holde forholdene under lagring, mens sjalottløk er utmerket holdbarhet selv ved romtemperatur;
Seksjonen består av flere soner med primordia, og kålrot består av konsentriske ringer.

Sjalottløk etter høsting

Ved første øyekast ser det ut til at disse to artene er veldig like, men navnet på grunn av deres dyktighet kan lett skilles.

Populære varianter

- Dette er en mellomsesonsort, med et utbytte på 1,5 kilo per 1 kvadratmeter areal. Frukten er rund i form med gul skall og veier i gjennomsnitt 15-20 gram. Opptil 5 pærer kan dannes i ett rede. Smaken av den resulterende avlingen er delikat, men samtidig skarp;
-en mellomsesong med en halvskarp smak, den vokser for å få både greener og løk. Formen på frukten er rund-flat, gjennomsnittlig vekt på ett stykke er 30 gram. Skallet er farget i en uvanlig brun farge med en gråaktig fargetone. Fra en kvadratmeter høstet fra 1,5 til 2,4 kilo av avlingen;
- sorten har fått sitt navn for sin høye motstand mot grå råte og skyting. Fruktene modnes på mellomlang sikt, vekstsesongen varer 55-70 dager. De rosa-skalede løkene kan veie opptil 50 gram, med 5-7 pærer i ett rede. Opptil 2,1 kilo frukt høstes fra en kvadratmeter;
-frukt modnes på 56-60 dager, i ett reir er det 6-7 løker med bronseskall. Vekten kan være opptil 30 gram. Smaken av frukten er halvskarp. Opptil 2 kilo løk kan høstes fra en kvadratmeter.

Datoer for planting i åpen mark

Plantingsdatoer avhenger direkte av formålet med å dyrke planten:

Hvis du planter løk for en tidlig høst av fjær, anbefales det å plante dem sent på høsten i åpen mark eller tidlig på våren i drivhus;
For å få fullverdige hoder utføres slikt arbeid i midten av april. Den mest nøyaktige bestemmelsen av plantingsdatoen er mulig ved bruk av jordtemperaturen, den skal være lik 8-10 grader.

Landingsregler

Når du velger et sted for å plante sjalottløk, bør du ta hensyn til alle plantens individuelle egenskaper:

det bør være mye sollys på stedet, tilstedeværelsen av en nyanse kan bidra til forverring av fruiting;
jorden skal være lett og løs... Det oppmuntres til bruk av leirete eller sandaktig jordjord;
sjalottløk slår rot på den beste måten på de stedene der poteter, tomater, agurker eller erter vokste før den;
bakken skal være litt sur, ellers blir pærene mindre og toppene blir raskt gule.

Før du planter løk, må du forberede jorden. For å gjøre dette graver de det opp om høsten, mens de lager følgende gjødsel:

en bøtte med kompost eller råtnet gjødsel;
30 gram superfosfat;
15-20 gram kaliumgjødsel.

Plantemateriale må også forberedes. Noen dager før planting er det nødvendig å kutte frøets hals og suge det i en svak løsning av kaliumpermanganat.

For å få en større avling velges små løker, opptil 3 centimeter i diameter, som frøplanter. Store hoder inneholder mer primordia og er godt egnet for høsting av frøplanter for neste sesong.

Når du plasserer sevok i hagen, bør du følge et pålitelig opplegg:

avstanden mellom radene skal være 30-40 centimeter;
avstanden mellom planter i en rad skal være lik 20-30 centimeter;
i tilfelle løken dyrkes for sevka, er avstanden mellom plantene redusert til 8-10 centimeter.

Umiddelbart før planting skal furene vannes med rikelig med vann. Sevok er fordypet med 2-3 centimeter.

Sjalottløk som vokser i hagen

Omsorgsregler

For å få en rik høst av sjalottløk, må du passe godt på planten og følge alle reglene:

Denne avlingen trenger ikke hyppig vanning. På tempererte breddegrader kan det hende at jorda ikke blir fuktet i det hele tatt, og i de sørlige områdene kan vanning utføres i måneder uten nedbør;
Løk trenger rettidig luking og løsningen av jorda;
Tidlig på våren blir beplantningen gjødslet med nitrogengjødsel, for eksempel urea;
I begynnelsen av vekstsesongen befruktes fattig jord med komplekse mineralforband.

Å plante løk på hodet

For å få høst av større løk, anbefaler erfarne gartnere å tynne reirene en måned før høsting, og etterlate 5-6 av de mest utviklede knoppene.

Høsting og lagring

Høstingen faller i slutten av juli. Mange gartnere argumenterer for at slikt arbeid bør utføres før 2. august. Beredskapen til en plante kan bestemmes av hengende topper, som viser tegn på gulning.

Du kan lagre sjalottløk i nesten alle forhold. Den kan lagres i et tørt rom ved romtemperatur. Det er bedre å velge esker med hull eller garn som beholdere.

Før du fjerner fruktene til lagring, må de tørkes i friluft i 20-30 dager, hvoretter de demonteres til løker og tørkede blader fjernes.

Sykdommer og skadedyr

Sjalottløk er utsatt for utseendet av soppsykdommer, som inkluderer dunete mugg og vanlig mugg, dunmugg, nakkeråte, etc. Berørte planter begynner å visne og er nesten umulige å redde. Den eneste utveien er å slette den helt. Den sunne delen av plantene behandles med Quadris-, Mikosan- eller Pentofag -løsninger.

For å forebygge soppsykdommer, settes settene i bløt i 30 minutter i preparatet "Maxim" før planting.

Skadedyr bosetter seg ofte på sjalottløk. Oftest kan du finne følgende insekter:

Løkflue- planten og jorden rundt den er behandlet med treaske;
Ormer- den overjordiske delen av anlegget vannes med en saltoppløsning (1 glass salt fortynnes i 10 liter vann);
Løknematode- dette skadedyret kan forvride bunnen av mors pære. Berørte planter må fjernes umiddelbart;
Bladlus- disse insektene legger seg på løkfjær. Du kan håndtere dem med et avkok av pepper, potetskrell eller kamille. Deres kjemiske preparater er best hjulpet av Verticillin.

Sjalottløk er en mildere og søtere analog av løk. Selv en nybegynner gartner kan dyrke en slik avling. Dette skyldes det faktum at anlegget er i stand til å tilpasse seg ugunstige værforhold og ikke krever grundig vedlikehold.

For en uinnvidd person, utad, er sjalottløk ikke mye forskjellig fra løk - bortsett fra at hodene er mindre, men smaken er søtere. Faktisk er det en uavhengig, bemerkelsesverdig art av Onion -familien, populær i Vest -Europa. Vår analog, kjent som shrike, kuschivka, er ikke uvanlig i amatørhager, men en omklassifisering, gjentatte ganger pollinert med mange løk-slektninger, er mer vanlig.

Vi foreslår å vurdere hva denne kulturen er, for hva den er verdsatt og elsket, hvordan man dyrker og avler førsteklasses sjalottløk.

Krydret og produktiv grønnsak

Høstfamilie - beskrivelse, trekk ved vegetasjon

Det vitenskapelige navnet på den toårige planten er Allium ascalonicum, når man leser transkripsjonen - Ashkelon -løk, fra den gamle palestinske byen, hvor den ble dyrket allerede i III årtusen f.Kr. NS.

Hovedorganet for vegetativ forplantning er en løk med mange datterknopper (primordia), som spirer samtidig og danner et rede med små langstrakte hoder - fra flere til flere dusin per plante. For denne funksjonen ble sjalottløk kalt familien.

Det er ikke nødvendig å dyrke sjalottløk fra frø for å få en planteløk (sett). En kålrot i enhver vekstsesong er egnet for planting og gir en full høst. Frøformering brukes til å fornye sorten, for å forhindre degenerasjon.

Kulturens utvilsomme fortjeneste er dens universalitet. På grunn av sin forgrening brukes sjalottløk til å vokse på fjær. Mange grønnsaker oppnås, med en delikat konsistens, med en mild smak.

Merk! Ett sett på størrelse med en valnøtt vil gi liv til en "familie" på gjennomsnittlig 4-10 pærer med en totalvekt på 200-300 g, noen ganger opptil 500 g.

Vennlig "familie" på 10 pærer

5 forskjeller fra løk

Det er mer felles enn forskjeller mellom sjalottløk og løk, i noen kilder kalles de til og med former av samme type. Lignende trekk inkluderer en tett kjøttfull kålrot som veier 15–40 g, lange hule blader med en rik grønn farge med en blåaktig blomst, en toårig vekstsyklus og krav til landbruksteknologi. Men det er også forskjeller.

Kulturen er mer vinterhard, tåler frost ned til -4 -5⁰, modnes tidligere enn vanlig kålrot.
Den vokser i reir - flere hoder går fra den vanlige bunnen (jo mindre det er, jo større) oval sylindrisk eller rund i form.
Massen er saftig, søtere og mykere i smaken.
Sjalottløk er upretensiøs for lagringsforhold - selv ved romtemperatur holder de utmerket holdbarhet.
I seksjonen, i stedet for de karakteristiske konsentriske ringene, er flere soner med primordia synlige.

Rudimentene til fremtidige barn er synlige mellom de saftige skalaene.

Det er interessant! Lokale varianter varierer i smak og farge. I de sørlige områdene råder fargede (rosa, lilla) pærer med søt masse. Jo lenger nord, desto lettere og skarpere er eksten.

Kulinarisk verdi

Sjalott anses som en gourmetgrønnsak, en delikatesse, en ingrediens du må ha i mange franske og europeiske retter. Den største fordelen er at den ikke tetter seg, men setter i gang smak av produkter. Den grønne fjæren og den saftige massen kuttes i salater, tilsettes supper, sauser, marinader. Etter varm behandling får den en delikat tekstur og en søtlig ettersmak. Små løk pickles er bevart.

Sjalott kjennetegnes ved sine diettegenskaper, som overgår løk i innholdet av askorbinsyre, karoten, vitaminer B. Det er mye kalium, mangan, fosfor, kobber og andre mineralforbindelser i bladene og hodet. Det anbefales å bruke det for å forhindre forkjølelse, forbedre appetitten, som en generell tonic.

Funksjoner i landbruksteknologi

For å høste høye utbytter av sjalottløk, er det nødvendig å følge det grunnleggende om oppdrett av løkplanter. Og dette:

godt opplyste områder i hagen;
lett tekstur, løs, befruktet jord;
tilstrekkelig vanning, spesielt i begynnelsen av vekstsesongen;
overholdelse av vekstskifte - det er best å plante etter poteter, tomater, agurker, erter.

De øver på å plante med frø for å få sett. I fremtiden formeres kulturen på en vegetativ måte, og etterlater årlig en del av høsten av en mindre brøkdel for planting.

Viktig! Anlegget reagerer negativt på den økte surheten i jordoppløsningen (pH under 6,0). Pærene er små, toppene blir gule tidlig.

Jord og plantingsdatoer

Etter å ha høstet de forrige grønnsakene, blir jorden gravd opp, gjødslet med kompost, råtnet gjødsel. Ferskt organisk materiale er uønsket, siden tidlig modningskultur har en tendens til å akkumulere nitrater i matorganene. Før vinteren kan du bruke superfosfat (30 g / m²) og kaliumgjødsel (15-20 g / m²), om våren - nitrogengjødsel (15 g / m²).

Når vi skal plante sjalottløk, vår eller høst, avhenger av dens økonomiske formål. For å få en veldig tidlig høst av fjær, praktiserer de subvinterplanting, vårtvang i drivhus og hotbeds. Å plante frø (frø) i april vil sikre modning av fullverdige hoder (frøplanter).

Vegetativ forplantning

Den enkleste og mest produktive måten å forplante sjalottløk på er å plante med sett.

Den plantes når jorden varmes opp til 8–10⁰ C - dette er den optimale tiden for spiren å effektivt bruke vårfuktighet og bygge gode røtter. For planting velges hoder på størrelse med en valnøtt og mindre, dagen før de skjærer av halen (ved skuldrene), suger i 12 timer i vann eller en blekrosa løsning av kaliumpermanganat.

Planteskjemaet er nesten firkantet - radene plasseres hver 30. – 40 cm, plantene - hver 20. – 30. Siden en enhet plantemateriale gir rede til løker, trenger den et større fôringsområde enn en vanlig kålrot . Jo mer plantingen blir tykkere, jo mindre blir hodene, så hvis du trenger å fortynne sorten, få flere frøplanter, reduseres avstanden mellom plantene til 8-10 cm.

Før planting helles furer rikelig med vann, såingen begraves slik at jordlaget på toppen ikke overstiger 2-3 cm.

Firkantet hekkemetode for planting

Råd! For å få større kålrot, planter de et sett med en diameter på opptil 3 cm - det er 3-5 primordia i det. En stor løk inneholder 10-12 sovende knopper eller mer, det vil gi mye lite plantemateriale.

Vokser med frø

For å avle en ny sjalottløk, er det tilrådelig å bruke frødyringsmetoden.

For å øke hastigheten og øke spiringsprosenten, 15 dager før såing, blir frøene dynket i 2 dager, deretter legges de i en fuktig klut og settes i kjøleskapet. Før planting, tørk for å flyte.

Nigella blir sådd i fuktede furer til en dybde på 1–1,5 cm, drysset med humus på toppen. Frøplanter tynnes ut flere ganger, og etterlater et intervall på 8-10 cm mellom plantene. De resulterende plantene brukes til vegetativ forplantning. Men du kan vokse en fullverdig familie av sjalottløk fra frø, for dette blir frøplanter først forberedt.

Blomsterstand med nigella

Frøplante metode

Frø til frøplanter blir sådd i begynnelsen av mars, slik at det går 55-60 dager før de plantes i bakken. Kassene trengs lavt (10-12 cm), jorda er lett og løs. Det er godt å bruke kassetter som beholdere. Umiddelbart etter såing og før de første skuddsløyfene vises, er beholderen dekket med folie eller glass. 2 uker før transplantasjon begynner plantene å stivne. En plukking utføres når du skal plante sjalottløkfrø på våren i åpen mark.

Stell og rengjøring

Sjellottpleie består i å luke og løsne i tide. Kulturen krever ikke vanning - i den midterste banen vokser den uten kunstig vanning, i de sørlige områdene vannes den bare i måneder uten nedbør. Dårlig jord mates med full gjødsel (30-40 g per bøtte vann).

For å få større hoder anbefaler noen gartnere å tynne reirene ved å fjerne små prøver og la 4-5 mer utviklede kålrot bli igjen. Gjør dette minst en måned før høsting.

Høst i andre halvdel av juli, senest 2. august (før Ilya). Indikator - fast, begynner å bli gule topper. Før du lagrer sjalottløk for oppbevaring, tørk dem i 3-4 uker i et varmt, ventilert rom.

Fjerdestillasjon

Sjalottløk for greener kan dyrkes på en vinduskarme. For å gjøre dette, ikke tidligere enn januar, plasseres pærene i beholdere med en liten mengde vann. Hodet må tas stort - det er mange rudimenter i det, noe som betyr at en tett rosett av blader kommer ut.

Sjalottløk brukes til å tvinge urter i drivhus. I dette tilfellet plantes plantene hver 8. cm med et intervall mellom rader på 15 cm.

Varianter av varianter

Til tross for at sjalottløk har blitt dyrket i lang tid, får utvalget av nye varianter bare fart i landet vårt, og beskrivelsen deres vitner om kulturens store potensial. Her er bare noen få av dem.

Harvest hybrid Bonilla F1

Andre varianter av sjalottløk dyrkes også på deres private tomter. Etter å ha hørt Bonilla, Star, Old Believers, elsker gartnere røde varianter - Afonya, Octopus, Ural violet, det nederlandske settet Red Sun (Red Sun) er etterspurt.

Sjalott har fått navnet sitt fra latin, som på russisk høres ut som "Ashkelon løk". På grunn av reproduksjonens særegenheter fikk folket navnet "kushchevka": for evnen til å spire i form av et rede fra små løk, lignende i tekstur som et utbrettet hvitløk. I et slikt "rede" er det fra 5 til 40 pærer, avhengig av type og omsorg. Etter tørking oppløses et slikt "rede". Både løv og løk spises. Pærene ser ut som vanlige løk, bare mye mindre i størrelse: ca 2-3 cm i diameter, vekt 20-30 g. Sjalottløk inneholder ikke bare en stor mengde nyttige og næringsrike stoffer, men har også utmerket smak. I motsetning til løk inneholder sjalottløk flere mineraler, vitaminer og sukker.

Sjalott begynte å vokse i Sentral -Asia. Nå er det spesielt vanlig i Vest -Europa, Ukraina, Moldova, Hviterussland, i de sentrale og vestlige delene av Russland, Nord -Kaukasus, Transkaukasia. Sjalottløk er en representant for løkfamilien, som utad ligner en vanlig løk. Men innvendig består hodet av flere fedd, som hvitløk. I medisin brukes det til å behandle øyesykdommer og sykdommer i alle organer i mage -tarmkanalen. Medisinske egenskaper er mye høyere enn løk. Den har gode diettkvaliteter. De organiske forbindelsene i sjalottløk har en betydelig antibakteriell og antikald effekt, lavere kolesterol og en overflod av vitaminer øker immuniteten. I folkemedisin er sjalottløk mye brukt som et eksternt antiinflammatorisk sårhelingsmiddel.

Tidlig modenhet. 30 dager etter planting kan du allerede kutte greenene, og etter 70 dager modnes løkene.
Utmerkede lagringsegenskaper. Den forblir ved romtemperatur og spirer ikke gjennom året.
Vegetativ avlsmetode.
Frostbestandig. Løk plantes perfekt om vinteren eller umiddelbart etter vinteren, i et land som er litt varmet av solen.
Fjærene er smale, tynne, langvarige.
Når den er skiver, forårsaker ikke løk rennende øyne.

Forskjeller i sjalottløk

Det er tidlig, middels og sen modning sjalottløk, søte, halvskarpe og krydrede varianter når det gjelder smak. Huskfarge kommer også i forskjellige nyanser, avhengig av sorten. Det er omtrent 60 varianter sjalottløk. Her er de vanligste: Fordelene og skadene ved sjalottløk diskuteres mye av mange eksperter. Sammenlignet med løkmotparten er sjalottløk et mer kostholdsprodukt. Den inneholder en stor mengde askorbinsyre, essensielle oljer, en rekke vitaminer og mineraler.

Ayrat. Produktivitet - 1,6 kg per 1 m². Dette er runde pærer med lysegule skrog, vekt 15 g. Det er 5-7 pærer i “reiret”.
Albic. En halvskarp midtsesongsort som er egnet for planting før vinteren. Formen på pæren er elliptisk, vekt 20-30 g. Det er 4-8 pærer i "reiret". Produktivitet - 15-25 tonn per 1 hektar.
Banan sjalottløk. Det er en hybrid av hvitløk og løk. Den søteste av alle sjalottløk. Pærene er lyse i fargen, avlange i formen, og derfor fikk de navnet sitt.
Bonilla F1. Midtsesong halvskarp variasjon. Du kan plante på ett sted i 5 år. Høst - 1,5 kg per 1 m². Vegetasjonen er omtrent 85 dager. Alle pærer er gulbrune i fargen, runde i formen, veier 30-40 g. Det er 4-8 pærer i "reiret".
Smaragd. En tidlig moden halvskarp variant. Det anslåtte utbyttet er 1,3 kg per 1 m². Vegetasjonsperioden er omtrent 80 dager. Pærer er avrundede, med en rosa-brun skall, hvit innside, som veier 20-30 g hver. Det er 4-5 løker i "reiret".
Kaskade. Nepeutbyttet er 17,5 tonn per hektar, utbyttet av grønne løk er omtrent 35,5 tonn per hektar. Den vokser fra en toårig frøplante. Pærene er ovale, ovale, fargen på skallet er lyserosa, veier 30−35 g. Det er 4−6 pærer i "reiret". Tidlig moden.
Kuban. Vegetasjon 80-90 dager. Pærer er runde eller flate i formen. Vekt 25-30 g. I "reiret" 3-4 løker. Fargen på skallet er gulbrun. Anbefalt for planting i Nizhnevolzhsky -regionen i Russland. Midtsesong.
Familie. Pærene er avrundede, skallene er lilla, inni pærene er hvite, vekt-17-23 g. I "reiret" er det i gjennomsnitt 2-4 pærer. Høy motstand mot mange sykdommer. Tidlig moden.
Sprint. Vegetasjon 40-70 dager. I reiret er det 5 til 10 løker som veier 30-40 g hver. Den er plantet med sikte på å skaffe tidlige løker og dyrke grønne løk i drivhus eller åpen mark. Tidlig moden.
Uralsky-40. Vegetasjon - 60 dager. Pærer er ovale avlange med gule skaller. Det er 4-5 løker i "reiret", som hver veier fra 50 til 100 g. Designet for å vokse i alle områder. Midtsesong.

De gastronomiske egenskapene til løk

For å få ungt grønt brukes spesielle drivhus. Løk dyrkes i beholdere og kasser. For å vokse hele året, er en vanlig vinduskarme i en leilighet egnet.

Den delikate delikate smaken av løk, blottet for bitterhet, er verdsatt av gourmeter over hele verden. Derfor er sjalottløk veldig populært i matlaging. Sjalottløk er veldig populær i kjøkkenet i forskjellige land. De liker å legge rå løk til grønnsakssalater på grunn av mangel på ettersmak og lukt fra munnen etter denne løken. Løkens tekstur er tett med silkeaktig kjøtt, selve løken har en behagelig søt eller halvsøt delikat smak og en ganske behagelig aroma. Når løk er kokt, vises en tykk aroma og pikant smak, som ikke tetter lukten av andre ingredienser helt. Franske kokker bruker denne spesielle løken til å tilberede den nasjonale løksuppen.

Plante og ta vare på sjalottløk

Sjalottløk plantes i åpen mark tidlig på våren eller før vinteren. For planting brukes frø, sett eller livmorpærer.

Klargjøring av plantemateriale for avstigning:

For å forhindre sykdom, 7 dager før planting, holdes plantematerialet i omtrent 9 timer ved en konstant lufttemperatur på 40 ° C.
Noen timer før plantingen dynkes løkene i varmt vanlig vann (ca. 30 ° C).
For å forhindre soppsykdommer, blir pærene dynket i en løsning av kaliumpermanganat (2 g kaliumpermanganat er oppløst i 2 liter vann). Plantematerialet oppbevares i denne løsningen i ca. 6 timer.

Løs, fruktbar jord er egnet for dyrking av sjalottløk. For å oppnå en sjalottløk av høy kvalitet må dyrking og omsorg inkludere et stort åpent område med sollys på grunn av det store antallet fjærete blader som kaster skygge. Jorden graves opp og organisk og mineralsk gjødsel tilsettes.

Pærene plasseres ganske enkelt i bakken uten å trykke. Avstanden mellom bedene er 30 cm, og mellom selve plantene på rad - 15 cm. Plantedybden varierer avhengig av sesong. Om våren plantes de til en dybde på ca 6 cm, og om vinteren med ca 10 cm. Kvaliteten på de plantede løkene påvirker den fremtidige høsten. Store pærer gir betydelig mer grønt. Den første vanningen utføres 10 dager etter planting. Etter det er det tilrådelig å vanne løkene minst en gang hver 7. dag.

Hvis det dannes et veldig stort antall pærer i reirene, er de alle små i størrelse. For å få de mest forstørrede og næringsrike løkene, kan "reiret" normaliseres (tynnes ut). På samme tid raker de forsiktig av jorda og skiller flere løker, og frigjør mer plass til resten. De resterende løkene får flere næringsstoffer og blir saftigere og større. Høst når alle løkbladene faller på bakken. Det er nødvendig å tørke løkene under en baldakin, unntatt direkte sollys. Lagringstemperaturen til sjalottløk er romtemperatur, og hvis den lagres i et kaldere rom, forblir den i mer enn et år.

Frøforberedelse

Sjalottløk: dyrket av frø. Når denne løken dyrkes i en flerårig avling, reduseres utbyttet og ernæringsmessige kvaliteter betydelig. Det er nødvendig å oppdatere plantematerialet. For dette forplantes løk ved hjelp av frø. For dette formålet, når du går av, blir buen ofte igjen for skyting. Hvis plantet om våren, blir 10% av løken igjen for skyting, og hvis det er høst, deretter 70%. Frø finnes bare på pærer som veier minst 60 g. Vanligvis produserer disse løkene opptil 4 skyttere. Du må samle frø hvert tredje år. For sevok brukes løkene i inneværende planteår, og for frø- to- og treårige løker. Sjalottløkfrø er små, sådd med omtrent 0,5 g per 1 m².

Sykdommer hos sjalottløk

En av skadedyrene til sjalottløk er løknematoden. Den er preget av en hvit krumning nær bunnen av pæren. Når du kasserer, må slike løk fjernes, ellers kan du infisere hele området ved å introdusere skadedyret sammen med frøet. Løk påvirket av løknematoden dynkes i 1 time i vann oppvarmet til en temperatur på omtrent 45 ° C.

Et annet vanlig skadedyr er bladlus. For å bli kvitt bladlus, bruk kamille, paprika og potetskall i form av avkok. Det er en spesiell agent i butikkene - Verticillin.

I perioden med aktiv blomstring av planter (kirsebær og melkvek) kan det oppstå en løkflue. Når de er skadet, begynner løkene å råtne, og løken blader. For profylakse må distraherende materialer, for eksempel filler dynket i terpentin, tannsy, malurt, legges ut mellom radene.

Legemidler Mikosan, Pentafag brukes mot soppsykdommer.

Sjalott, utad så lik løk, skilles fra dem ved deres tidlige modenhet og formen på en kålrot, delt på skiver. Kulturen er tidlig moden, respektert av sommerboere for saftige greener og løk, med god holdbarhet. Innholdet av sporstoffer i sjalottløk er en størrelsesorden høyere enn i andre løk; det er en grønnsak i kosten og fungerer som grunnlag eller tillegg til forskjellige kulinariske kreasjoner.

Sjalottplanter beskrivelse

Sjalottløk eller "shrike-toothed", som det kalles i vanlige folk, er en løk med flere knopper, med ømme og saftige greener. En morpære kan gi opptil 7 datterpærer, ikke mer enn 6 cm, og veie omtrent 45 gram. Avhengig av sorten kan sjalottløk produsere datterpærer selv under lagring.

I form er løkene avlange, ovale eller langstrakte, avrundede. Hodet på en sjalottløk ser ut som en hvitløkløk, flere små løk vokser inn i bunnen og danner en hel-separat løk.

Fargen på skalottene på sjalottløk avhenger først og fremst av sorten og kan være skitten gul, hvit, rød, brun-oransje, lilla eller rosa. De indre lappene er melkeaktige eller lavendel.

Høyden på den grønne massen av sjalottløk når 25 cm, bladene er rørformede, tynne, mørkegrønne i fargen. Fra en sjalottløk kan du få en "imponerende" haug med friske, krydrede greener.

Sjalottløk er egnet for dyrking på alle tempererte breddegrader, kålrot modnes i omtrent to måneder, og fersk grønt kan fås innen tre uker etter såing.

Sjalottdyrking: såing eller planting, på greener eller hode

Agroteknikk av sjalottløk vil ikke forårsake store problemer. Å dyrke sjalottløk ligner på å dyrke løk. Kulturen trenger et godt opplyst, stille sted med moderat fuktighet. Sjalottløk reagerer godt på løse, luftede, humusrike jordarter med lav surhet. Når du dyrker løkavlinger, anbefaler sommerboere å følge vekstrotasjonen nøye; belgfrukter og meloner regnes som gode forgjenger.

Den gode naboen til løk gjør at den kan plantes i gangene til andre avlinger, for eksempel gulrøtter. Begge plantene inngår gjensidig symbiose og skremmer vekk skadelige insekter fra hverandre.

Sjalottløk kan plantes i vårmånedene eller før vinteren, om høsten. Flerårig sjalottløk er frostbestandig og vintrer godt under et snølag.

Planting sjalottløk om våren

Sjalott plantes om våren når den første snøen smelter.

Nettstedet er forberedt på forhånd, på høsten. Jorden graves opp, gjødsles med råtnet organisk materiale (en bøtte på 2 kvadratmeter) og nitroammophos tilsettes (55 gram per kvadratmeter). Det vil ikke være overflødig å tilsette "shrike" og treaske før planting. På våren, før planting, blir fosfor, kalium introdusert i de dannede åsene og blandet med jorda.

Før planting skal sjalottløk dynkes i en løsning av kaliumpermanganat eller i et soppdrepende middel i omtrent 7 minutter. For å få en tidlig høst av greener, anbefales det å plante spirede sjalottløk i alderen i et varmt rom med høy luftfuktighet i to uker.

Den optimale størrelsen kan kalles en gjennomsnittlig løk på 3,5 cm. I en masse på 35-40 gram. Slikt plantemateriale vil gi mye mer grønn masse og løk enn mindre eller større krakkeløk. Små sjalottløk gir sen høst av "bordpynt" grønt.

For å plante et "firkantet" område trenger du omtrent 35 mellomstore kalibrerte løk. Sjalott plantes i rader, 25-35 cm mellom dem. Sjalottløk sitter fast i fuktet og beriket jord med bunnen ned, i trinn på 8-9 cm, dypere med 11-13 cm. I de sørlige områdene må sjalottløkene ikke dypes dypere enn 10 cm, siden for dyp planting øker høsttid ... Etter planting er pærene dekket med jord blandet med treaske (3: 1) og sengene vannes.

Plantinger kan dekkes med lutrastil eller mulch, for tidligere skudd, og for å tvinge greener 1,5 uker tidligere, blir toppen av forsåmaterialet kuttet av.

Planting sjalottløk om høsten, før vinteren

Når det er besluttet å plante sjalottløk før vinteren, kan oktober eller de første dagene i november (sørlige regioner) anses som den optimale tiden, gitt at roting bør skje før frost.

Etter planting er sengene dekket med torv- eller grangrener for bedre overvintring, og gulvet fjernes tidlig på våren. Løk uten ytterligere beskyttelse mot kulde, tåler temperaturfall til -25 grader, lavere hastigheter, kan redusere løkutbyttet med tre ganger.

Voksende sjalottløk for greener

Sjalott som er dyrket for greener, er bedre enn løk fordi de ikke skyter, har delikate greener og tidlig modenhet. Den kan lagres lenge uten å miste smak og ernæringsmessige egenskaper. Ikke et stort forbruk av å plante råvarer, underlagt landbruksteknologi, vil gi en høst av greener, flere ganger høyere enn de beste løkene.

Dyrking av sjalottløk for greener utføres både i det åpne feltet og hjemme, i plantingsbeholdere.

Den tidlige modenheten til sjalottløken gjør det mulig å få friske, kraftige greener innen en måned etter planting.

For planting plantes mellomstore sjalottløk i jord beriket med organisk materiale og mineralgjødsel, jordtemperaturen er +12 og konstant fuktighet er viktig. Hjemme kan du plante når som helst ved å plassere beholdere med frøplanter på en solbelyst vinduskarme. På åpen mark utføres plantingen i vårens første tiår, når jorda varmes opp.

Etter en måned blir avlingen trukket ut med løken, greenene blir kuttet av, og toppen av løken blir kuttet av 1,5 cm, og de plantes igjen i befruktet, fuktig jord og etter halvannen måned nytt parti greener blir samlet inn.

Voksende sjalottløk per hode

For å dyrke sjalottløk per hode, bør du begynne å plante om høsten, og om sommeren får du en frisk, saftig løkrok.

Agroteknologien for å dyrke sjalottløk per hode skiller seg ikke fra den vanlige høstplantingen av løk. Sjalottløk modnes om to måneder, og i tillegg til hodet vil det gi en "grønn fjær", utbyttet til frøforholdet er på nivået 200%, noe som skiller denne typen løk fra resten. Smakegenskapene til sjalottløk skiller seg fra løk i en mykere smak, og en liten størrelse er mye mer praktisk å bruke til bordformål.

Sjalottløk bryr seg

Å ta vare på sjalottløken din er enkelt. Agronomiske tiltak inkluderer vanning, luke og sykdomskontroll. Hvis du dyrker en sjalottløk på hodet, bør plantene tynnes ut i juni. Sammen med tynningsprosedyren mater de med kompost og superfosfat, bryter ut pilene.

Vanning utføres ofte opptil 4 ganger i uken, men uten å la fuktighet stagnere i områdene. Luking utføres etter behov og som vekst av skadelige planter. 3-4 uker før høsting stoppes vanningen.

Sjalott reagerer godt på befruktning. Du kan bruke både kompost og granulær gjødsel.

Noen gartnere anbefaler å grave og bryte de minste datterpærene fra reiret for å øke massen på pæren.

Prøv å grave jorda forsiktig ut uten å skade løken.

Sjalottløk

Variety Belozerets. Tidlig moden sjalottløk, med frukt med en mild krydret smak, når 30 gram i masse. Belozerets modnes om to måneder. Farger fra blek syrin til mørk lilla. Utbyttet er høyt, opptil 15 tonn per hektar.

Albic. Midtsesong sjalottløk med høy holdbarhet. Den moderate skarpheten på hode og fjær gjør det til et passende tillegg til salater og grønnsaksretter. Massen på en løk når 28 gram, sorten modnes på halvannen måned. Fargen på hodet er gul. Albik er en høyproduktiv sort; underlagt landbruksteknologi gir den omtrent 20 tonn per hektar.

Sjalott utvalg vitamin. Stikkende smak, tidlig modning. Ideell for både dyrking av drivhus og åpen mark, den er ikke redd for frost, modnes om halvannen måned. Vitaminvarianten er utsatt for losji. Pærer varierer i vekt fra 20 til 35 gram, er gule i fargen og smaker saftig og knasende.

Tidlig kaskade. Sjalottløk er to år gammel, med en krydret smak, pærer veier opptil 36 gram, eggformet, lyserosa i fargen. En tidlig modning og høykapasitet gir ca 17 tonn løkfrukter per hektar og 35,5 tonn grønn "fjær".

Ayrat, mellomsesong høytytende utvalg av krydret smak. Hodet er grunt, 16 g. Gir 1,7 kg per kvadratmeter. Skallen er gul eller oransje. En løk produserer opptil 6 løk. Oftere vokst for greener.

Garanti, en variant med en mild smak, middels krydret. Den er plantet på greener og på hodet. Early Guarantor har et utmerket utbytte, opptil 25 tonn per hektar. Pærer på 32 gram har en brun fargetone og modnes på to måneder. Den brukes til servering og konservering.

Sterk fyr. En sort som er motstandsdyktig mot alle typer forrådnende lesjoner. Den blir sjelden skutt, har en mild skarp smak og et gjennomsnittlig utbytte (17 tonn per hektar). Fargen er lavendel. Passer til beising.

Bonnila F 1. Sjalottløk er ett år gammel, vokser oftere av frø på en grønn fjær. En god høst kan høstes fra stedet, gitt at opptil 1,6 kg kan fås fra en kvadratmeter. løkfrukter. Pærer med en gjennomsnittlig vekt på 32 gram, modnes om to måneder. Nest består av 4-5 avlange gule løker. Variasjon av høy kvalitet.

Kharkiv Kushchevka. En variant for universell bordbruk, modnes raskt, gir ca 2 kg. frukt per hektar. Pærer er avlange ovale, brune eller lys lilla, veier 28 gram.

Sibirisk rav. Sen modningssortiment, middels skarp smak og veier 27 gram. Den løkformede reiret danner opptil 5-8 løketenner. Fargen på fruktskalaene er oransje. Høst per hektar er ca 18 tonn. Ikke redd for kaldt vær, motstandsdyktig mot putrefaktive sykdommer. Har på seg et spisested.

Guran. En flerårig variant med middels skarp smak og middels modning. Pærer som veier opptil 28 gram, fargen på vekten er brun, grå eller lysorange. En pære kan gi 6 datterpærer, og utbyttet er opptil 2 kg. fra "torget".

Den halvskarpe smaken av sorten, raske modningstider og gode avlinger gjør Kuban-løken til en ledende etterspurt. Gul sjalottløk modnes på to måneder og produserer opptil 5 store løk. Utbyttet varierer fra 16 til 28 tonn per hektar. Skyggen på løkene er hovedsakelig gul, innsiden av frukten er hvit, smaken er myk krydret, sprø. Sorten holder seg godt.

Sjalottløk Sophokles. Fruktbar, skarp, stabil. Middels til store pærer, vekt ca 52 g. Modnes fullt ut på halvannen måned. Pærene har en rød og brunrød nyanse, med en lilla kjerne, en skarp smak. Opp til 7-9 løk utvikler seg i reiret. Den vokser godt på hvilken som helst jord og gir imponerende utbytter, med minimale kostnader for landbruksteknologi.

Familie sjalottløk. Motstandsdyktig mot frost og sykdom modnes tidlig og går opp i vekt ca 25 gram. Opptil 5 mellomstore løk utvikles i løken. Den milde smaken av løk passer godt til salater og grønnsaksretter.

Sjalottløk Sire 7. Har god holdbarhet og gjennomsnittlig produktivitet. Passer for dyrking i de nordlige områdene av landet. Avviker i tidlig modning og gir opptil 8 løker per rede. Du kan få om lag 18 tonn løk per hektar.

I tillegg til de ovennevnte varianter av sjalottløk, er det slike som rød sjalottløk Starorussky, hvit sjalottløk Royal, gul sjalottløk Old Believers, lilla sjalottløk Shriketooth, brun eller brun sjalottløk Andreyka. Alle varianter kjennetegnes ved utmerket smak, og vil kunne diversifisere kostholdet ditt.

Høsting og lagring av sjalottløk

Høsting av sjalottløk begynner når det øverste laget av planten (bladene) tørker. Modne løk graves opp i august, og prøver å ikke forstyrre fruktens integritet.

Før høsting for lagring tørkes den gravde avlingen, de tørre toppene kuttes av. Pærene undersøkes for skader, sorteres ut og legges ut i trekasser eller esker.

Oppbevar sjalottløk på et kjølig, mørkt sted med lav luftfuktighet.

Familien løk (sjalottløk) er en kuldebestandig plante. Hvis du tørker løkene godt, mister de ikke vitaliteten selv om de fryser. Det er sant at det er nødvendig å utelukke gjentatt frysing og tining av pærene, da dette kan føre til at de råtner. I tillegg er sjalottløk fuktig og fotofil, og krever regelmessig vanning, spesielt i begynnelsen av utviklingen.

Familie sjalottløk

Rotsystemet i kulturen er ganske svakt, mens hoveddelen av røttene er i det øvre laget av jorda, noe som er veldig viktig når du løsner jorden - du må være forsiktig så du ikke skader rotsystemet. Denne løken elsker også løs og fruktbar jord med en nøytral reaksjon. På sur jord vil familieløkene gulne tidlig, løkene blir små. Det anbefales å plante sjalottløk i sengene der tomater, agurker eller poteter har vokst før. Etter å ha fjernet avlingene før løken, bør jorden i hagesengen graves ned på en spadebajonett - dette er omtrent 15-20 cm. Tilsett organisk eller mineralsk gjødsel til jorden. Hvis stedet ligger nær grunnvannet, må du plante anlegget i et hevet bed.

Når du velger frømateriale, vær oppmerksom på tilstanden: pærene bør ikke bli skadet av sykdommer eller skadedyr, det er viktig å sortere frømaterialet før du planter. Du må også dele plantematerialet etter størrelse, som avlingsplanteordningen vil avhenge av. Avstanden mellom radene med familieløk bør være omtrent 30 cm, mellom plantene når du bruker den lille fraksjonen - ca. 10 cm, middels - ca. 15 cm og stor - opptil 30 cm.

Et veldig viktig stadium er forberedelse for å plante løk. 7-10 dager før planting, sørg for å varme løkene ved + 40 ° C i minst 8 timer. Dette vil redusere risikoen for sykdom. Umiddelbart før planting må du suge løkene i varmt vann (ikke mer enn +30 ° C) i 24 timer. Og for å unngå utseendet, behandle frøet i en løsning av kaliumpermanganat (tilbered en blanding av 1 g kaliumpermanganat i 2 liter vann).

Det er best å plante familieløk tidlig på våren, for eksempel i slutten av april. Pæreformasjon bør skje på lange dagslys timer (ca. 15 timer). Hvis planten blir plantet senere, når dagslysetiden er redusert, kan dette føre til at løkene ikke modnes og som et resultat ikke blir lagret på lenge. I tillegg, tidlig på våren, er det fortsatt nok fuktighet i jorda, og gjennomsnittstemperaturen, som har nådd omtrent +8 ° C, er ideell for veksten av rotsystemet. Frøplanter med tidlig planting vises på bare 2 uker.

Planting av familieløk tidlig på våren

Ved en senere planting, på et tidspunkt hvor jorden tørker raskt og temperaturen overstiger + 15 ° C, overstiger veksten av grønn masse veksten av rotsystemet. I dette tilfellet er det svært sannsynlig at pærene rett og slett ikke modnes og ikke kan lagres. I tillegg, med sen planting, vises de første skuddene først etter en måned, selve planten vil lide av mangel på mikronæringsstoffer og fuktighet. For at løkene skal rote bedre i jorda, må de plantes til en dybde på ikke mer enn 5 cm. Jordlaget over selve frøet bør være omtrent 3 cm. Hvis løkene er begravet for dypt i jorden, Dette kan føre til lavere vekst og fremvekst av frøplanter.

Noen mennesker velger å plante sjalottløk om høsten. Fordelene inkluderer:

Ingen behov for vinteroppbevaring av pærer;
Planter som slår rot om vinteren får mest mulig ut av vårens fuktreserver i jorda.
Pærer modnes omtrent 10 dager tidligere enn under vårplanting.
Du kan høste greener etter 15. juni.

Under aktiv vekst er det nødvendig å ofte løsne og. I gjennomsnitt krever familieløk omtrent tre vanninger om våren, spesielt i tørt vær. Hvis kulturen mangler fuktighet og næringsstoffer, begynner den grønne massen å vokse saktere, pærene blir veldig små, uegnet for lagring. Ikke glem å mate. I midten av juni tilsettes en løsning av gjødsel eller fugleskitt i jorda. Alternativt kan du bruke kompleks mineralgjødsel - omtrent 40-50 g per bøtte vann.

Etter å ha matet plantene, må du vanne sengene med vann. I hele vekstsesongen må du løsne sengene, spesielt under gjenvekst av bladene, noe som vil ødelegge eggene til skadedyrene. Sørg for å bryte pilene til de når en lengde på 10 cm. Ellers vil den grønne massen vokse og utbyttet av pærene redusere betydelig. I begynnelsen av juli må du rasjonere løkene i reiret: måke jorda forsiktig vekk fra plantene og fjerne alle skuddene helt, slik at bare 3 eller 4 fjær blir igjen. Dette vil gjøre pærene større. I juli, prøv å ikke mate sengene med gjødsel med høyt nitrogeninnhold, og reduser også vanningen. Dette er for å forhindre at løken spirer om vinteren.

Hovedsignalet for behovet for høsting er bladplassering. Hvis du forsinker høstingen, vil dette føre til redusert holdbarhet på avlingen og avling.

Hvis du har valgt tidlig modne varianter for planting, er det bedre å begynne å høste i slutten av juli. Høsting av mellomsesong- og midten av sene varianter utføres i det første tiåret i august. Etter høsting, la løkene modnes i hagen i minst et par dager.

Etter det kan tørre blader skilles raskt fra løkene for hånd; noen husmødre fletter dem for praktisk hengende oppbevaring. Det er best å lagre familiens løk ved temperaturer fra null til +10 ° C og ved en luftfuktighet på 70%. Frø skal lagres ved + 20 ° C i en mørk kjeller.