I mange århundrer har juletradisjoner i Hellas blitt æret mer enn andre, siden grekerne er en ganske religiøs nasjon: 98% av innbyggerne anser seg selv som troende (ortodokse).
Feiringen av Kristi fødsel og nyttår i ortodokse Hellas begynner 25. desember - i en ny stil. Generelt varer ferien 12 dager - fram til epiphany 6. januar. For grekerne er dette alltid en glede, i alle hjørner av landet feires julen med en spesiell stemning, da den ledsages av tradisjonen med å dekorere hus, tilberede spesielle festlige retter og starte et nytt liv i det nye året, forvise alt det dårlige fra fortiden.
Xristoxilo
I byer og landsbyer Hellas på kvelden for tre helligdager: jul, Nyttår og Dåp- eierne av husene gikk ut i skogen på jakt etter et sterkt grantre, eller i stedet for å spise brukte de et oliventre, som de hugget ned og brakte hjem. Dette treet ble kalt Christoxilo - Kristus -treet... Treet ble kuttet i små tømmerstokker og ført inn i huset for å varme peisen for hele ferien - fra jul før Dåp... I dag er denne tradisjonen bare bevart i noen landsbyer i Nord -Hellas.
Rengjøring av peisen
En annen tradisjon som fortsetter den dag i dag er rengjøring av en peis i hjemmet. Hensikten med denne prosedyren var å rense ut alt fjorårets aske, skorstein og skorstein - alt for at onde ånder og demoner ikke skulle komme inn i huset på nyåret. Så på kvelden, på julaften, når hele familien samles rundt peisen, tenner eieren en peis fra veden som er hakket fra Kristi tre. Populær tro sier: mens et tre brenner her, blir Kristus varm der, i den kalde Betlehem -grotten. I hvert hus prøvde de å klare seg slik at det var nok Christox -ved til epiphany -ferien - Da Fota.
V Hellas på nyåret ikke kle deg i spesielle klær (kostymer), bortsett fra i noen områder, for eksempel Naousa og Kastoria. Karnevaler i Hellas holdt bare i Maslenitsa -perioden - Apokries - i slutten av februar.
Julesanger fra Hellas
Angående Julesanger i Hellas, så ble de nødvendigvis fremført av barn og voksne på disse høytidene. Denne tradisjonen lever fortsatt. En veldig interessant førjulstradisjon med sartes, når en måned før jul i hver by i nabolaget samles ungdom og tenåringer i grupper og lærer julesanger, og går deretter hjem med forestillinger og konkurrerer "i fangsten" - gaver og forfriskninger. Denne tradisjonen er fortsatt bevart i Hellas... Det er sant bare blant barn og ungdom. De lærer julesanger i grupper og går fra hus til hus, og samler som belønning ikke godbiter, men penger, hvorav beløpet noen ganger når betydelige beløp.
Juleretter i Hellas
På alle områder Hellas tradisjonell Julerett er kålruller - lahanosarmades. De symboliserer Kristus innpakket i klær.
Forbereder seg på jul serveres også smørpai, pickles (tursha) og tørket fruktkompott, samt Christopsom - julebrød med tilsetning av nøtter, rosiner og oljer.
I tillegg tilberedes tradisjonelt fleskestekt, kalkun fylt med ris, kastanjer og rosiner, søt paj og kokt hvete med sukker i disse dager. V St. Basil's pie- basilopita - de baker en mynt: den som finner den, vil være glad hele neste år.
V Hellas nødvendigvis til jul og Nyttår forberede søte godbiter... På hyllene til konfekt (zakharoplastio) - Hellas vises julesøtsaker: pulverisert, som snø, curabedes pulverisert sukker og drysset med pistasjenøtter eller valnøtter melomakarona. Det er forskjellige meninger om deres opprinnelse. I følge en av de populære versjonene, kom disse søtsakene fra Sentral -Asia og Tyrkia, andre hevder at de virkelig er greske.
I store greske familier samles bestemødre og mødre vanligvis for å lage kurabyedes og melomakarona og tilbereder søtsaker i store mengder, slik at de senere vil være nok til å distribuere til alle slektninger og venner. Bokser med hjemmelaget julebakst blir brakt til kjære på feriebesøk.
Mani tradisjoner
Territorium: Maniota og Mani (halvøy)
Den store vinterfestivalen feires også på en særegen måte i regionen Mani tapt på halvøya Peloponnes, ytterst sør på fastlandet Hellas... Innbyggere Mani betrakter seg selv som etterkommere av de gamle spartanerne, kjent for tapperhet i kamper og ekstremt harde manerer. Innbyggere Mani de ærer fortsatt sine strålende forfedre, elsker våpen, bevarer den gamle gjestfrihetsloven og opprettholder strenge familieforhold, slik tilfellet var med spartanerne. Når alt Hellas var under det tyrkiske åket, forble Mani det eneste stedet hvor tyrkerne ikke nådde.
På jul innbyggere Mani ikke synge - de har strenge tradisjoner - av alle typer folkesanger, bare klagesangene er bevart. Imidlertid på Mani spesielle julesøtsaker bakes: Christopsomo, og tiganitter, en type deigbørst, er også populære. Samtidig tilberedes to spesielle tiganitter - i form av figurer av menn og kvinner, og de blir gitt til barn for å spise, slik at fred og lykke hersker i huset neste år.
jul- en tid med moro og glede, og på halvøya Mani jul- også tiden med skumle eventyr. En av disse historiene handler om Kalikanzars, stygge og onde skapninger fra underverdenen. Derfor beboere Mani unngå å gå ut om natten i juleperioden for ikke å bli kidnappet av Kalikanzaram. I kostymene til Kalikanzars kler barna seg ut som Mani, som går rundt i huset med julesanger.
Juleferie
Perioden fra 25. desember til 6. januar kalles i Hellas Tolv dagers festligheter (ΔΟΔΕΚΑΗΜΕΡΟ ΕΟΡΤΩΝ) Det begynner med julehøytiden 25. desember og slutter med feiring av høytiden 6. januar. Fram til det 4. århundre e.Kr. ble jul og epiphany feiret sammen 6. januar. De ble senere skilt for å gi hver menighet en spesiell betydning.
25. desember feiret som dagen for vintersolverv i mange kulturer. Solen snudde mot våren, og festivalen til guden Mithra, lånt av grekerne fra det persiske pantheon, var spesielt populær. Deretter bestemte den kristne kirke seg for å feire Kristi fødsel på denne dagen for å erstatte de tradisjonelle hedenske festligheter.
Skikken med å dekorere et tre med lys på vintersolverv går tilbake til antikken. Treet symboliserte enheten til de dødes, jordens og himmelens underverden. Røttene til treet betydde underverdenen, stammen var jorden, og grenene strakte seg opp mot himmelen. Tente lys som treet ble dekorert med symboliserte lyset som ble sendt fra himmelen til jorden og de dødes rike. Dette treet bar navnet på livets tre i det gamle Hellas. Senere, i den kristne æra, gikk denne tradisjonen tapt, og i Hellas ble det opprettet en tradisjon for å dekorere en trebåt med stearinlys og søtsaker - den ble dekorert på dagen for St. Nicholas 6. desember.
Juletreet i sin moderne form kom til Hellas sammen med den bayerske kongen Otho, som ble plassert på Hellas trone av de europeiske maktene etter frigjøringen fra det tyrkiske åket. Det er interessant hvordan den gamle greske tradisjonen som tjente som kilden til det europeiske kom tilbake igjen i form av en europeisk innovasjon. Det skal bemerkes at dette skjedde ikke bare med juletreet. Svært ofte var det som ble ansett som * europeisering * av Hellas etter frigjøringen fra det tyrkiske åket, sine røtter i den gamle greske kulturen, lånt av europeere - og det var ganske enkelt en omvendt lån.
Det skal bemerkes at mange steder, spesielt de som er nær sjøen, selv etter introduksjonen av tradisjonen med juletreet, fortsatte båten å bli dekorert - den kan fortsatt sees på mange greske øyer i juleferien.
Christopsomo (Χριστόψωμο) - Kristi brød.
Tradisjonen med å lage Kristi brød fortsetter å bli observert ganske vidt, men ikke overalt. Forberedelsen krever mye oppmerksomhet og ærbødighet. Den bakes på julaften med en spesiell gjær laget av tørr basilikum. Et bilde av et kors brukes alltid på det; det kan dekoreres med noe annet.
1. juledag ved festbordet tar familiens hode Kristi brød, setter på det korsets tegn og deler det ut til alle familiemedlemmer og de inviterte. Dette symboliserer det øyeblikket ved det siste måltidet da Kristus, da han hadde brutt brød, delte det ut til disiplene etter å ha holdt den første nattverden.
Nyttårsfeiring
I hver bystat i det antikke Hellas begynte nyttår på et annet tidspunkt. For de fleste var det juli-august-høstsesongen. I Athen var den første måneden i året Ekatomveon, som varte fra 15. juli til 15. august, på Delphi Apelleon (juli-august), på Epidaurus Azosion, som også dekket Juli august. Men la oss si at på Rhodos begynte året med måneden Thesmophorion (oktober-november).
I 46 f.Kr., da Hellas allerede var en del av Romerriket, kunngjorde den romerske keiseren Julius Caesar at året ville begynne den første januar til ære for den mytiske guden Janus. Janus var skytshelgen for sjøfolk og kjøpmenn. Før denne innovasjonen begynte nyttår i Roma i mars. Den første dagen i hver måned ble kalt i Roma calendae - kalender, ordet kommer fra det latinske verbet calare - å kalle, som igjen kommer fra det greske καλώ. Den første dagen i hver måned kalte herskerne i Roma folket til torget og kunngjorde sine viktige beslutninger. Grekerne hadde ikke kalendere, og det latinske språket utviklet uttrykket * utsett til greske kalendere *, som betydde - inntil en ubestemt periode. Dette uttrykket har gått over til mange europeiske språk.
Den første dagen i måneden ble kalt i Hellas numinia(νου-μηνία), fra neos minas (νέος μήνας). I Byzantium ble det kalt archiminia(fra αρχή του μήνα - begynnelsen av måneden), og den første dagen i året er erkroni(αρχή του χρόνου - begynnelsen av året). Når nyttår nærmer seg i Hellas, kan du overalt se grupper av barn som kommer inn i alle hus, butikker, kontorer, banker med en jernpinne på jerntrekanten som de holder i hendene og gleder gledelig en sang som begynner med - Kaliminia ‘Kalichronia’! Dette er nyttårsaften- et ønske om et godt nytt år, som barn forventer en pengebelønning fra deg - ikke å gi minst en liten mynt er lik en fornærmelse. Dette er dagene barna venter på, fordi de gir dem muligheten til massivt å fylle opp kontantreservene sine. Alle som ikke er for modige til å gå rundt i alle husene og butikkene i nærheten med venner, vil sikkert utføre kaladaen til foreldrene, besteforeldrene og nære naboer - og samle i det minste noen kontanter.
Denne skikken har levd i mange årtusener - den ble også lånt av romerne fra antikkens Hellas. Der holdt barna i hendene en gren av et oliventre eller laurbær, dekorert med frukt og biter av hvit ull - den såkalte kjetteri- fra έριο (ull - annen gresk), gikk også rundt i alle de nærmeste husene og ønsket alle lykke til - og de fikk gaver for dette. I den bysantinske tiden holdt de grener, tente lanterner og dekorerte båter i hendene, så kom de i bruk trigono (Τρίγωνο), den samme jerntrekanten som barna klikker på for å lage musikalsk akkompagnement til nyttårssangen. Det skal bemerkes at i Byzantium begynte kirkens nyttår 1. september og endte 31. august. Men senere, da det på 1000 -tallet også begynte nyttår å feires fra 1. januar, for å gi viktighet for disse dager og i kirkekalenderen, begynte 1. januar å bli feiret som høytiden for Omskjæring av Herren og minnedagen for helgenen, veldig elsket av folket, Saint Basil.
Vasilopita
På denne dagen tilberedes basilopita - en kake der en liten mynt er gjemt. Det kuttes under nyttårsfeiringen, og den som får en mynt regnes som heldig i år. Denne skikken har røtter i antikken. Under Kronia (Κρόνια) - høytiden til tidens gud Kronos (Chronos) i antikkens Hellas, som senere flyttet til Saturnalia i det gamle Roma, ble det laget søtsaker og paier, hvor mynter ble gjemt, og den som fikk det ble ansett som lykkelig.
Den kristne tradisjonen har laget sin egen tolkning av denne skikken. I følge legenden hennes, da Caesarea i Kappadokia, hvor Saint Basil var biskop, ble beleiret av fiender, samlet han inn penger og dyrebare smykker for å tilby dem til fienden som løsepenger og avslutte beleiringen. Motstanderne dro til slutt alene. og deretter beordret helgenen å bake mange paier, i hver av dem var bakte mynter eller smykker, og delte dem ut til fattige mennesker.
Basilopitter med mynt selges i slutten av desember i alle butikker, supermarkeder og bakerier i Hellas - men selvsagt regnes hjemmelaget som det beste.
13. lønn
I det gamle Roma, 1. januar, tiltrådte konsuler og det var en tradisjon for å gi dem pengegaver. På denne dagen begynte de romerske herskerne å gi penger til alle deres underordnede. Med overføringen av hovedstaden i Romerriket til Bysans ble denne skikken også overført dit. I følge romersk tradisjon ble skolene stengt i disse dager og lærere mottok philodorima (φιλοδώρημα) - en sum penger som gave... Dermed er tradisjonene for nyttårsbetalinger - den 13. lønnen, som nå godtas i mange land, av romersk -bysantinsk opprinnelse.
I Hellas, i slutten av desember, mottar alle embetsmenn en ekstra månedslønn, men alle private tjenester anser det som sin plikt å betale den til sine ansatte. I alle drosjer i disse dager er det papirbiter med en indikasjon på beløpet som er limt ved siden av taxameteret. δώρο (doro)- en gave du er pliktig til å betale pluss det faktum at taksameteret har tappet. Det som er dyrt er du forpliktet til å betale i disse dager til alle som jobber for deg - si hjelpere i huset. Faktisk kan nesten hele beløpet som blir betalt til deg spredt til det du må betale.
Kalendere
En ny stil har blitt vedtatt i Hellas - Ortodoks juliansk kalender i nyhetsstil ( det sammenfaller nå med den katolske gregorianeren og vil falle sammen i noen flere århundrer - da blir de angret igjen.)
I den julianske kalenderen er det beregnet at Kristi oppstandelse skulle finne sted etter den jødiske påsken-påsken, slik den var i virkeligheten. Den gregorianske kalenderen, som katolikker holder seg til, tar ikke lenger hensyn til en slik * detalj *, og katolsk påske er ofte der før den jødiske.
Den nye stilen til Yulin -kalenderen er brakt i tråd med den astronomiske virkeligheten - 13 dager med forskjell har akkumulert seg over flere århundrer med bruk. Derfor er alle kirkeferier i Hellas 13 dager tidligere enn deres russiske kolleger - inkludert jul 25. desember.
Men her er perioden før påske - den store fasten begynner samtidig for både de nye stilianerne og de gamle stilianerne - Påske og uken etter påske er alltid sammenfallende.
Den sanne verdien av det tropiske året er 365 dager, 5 timer. 48 minutter og 45,51 ″ sekunder. I kalenderen som ble vedtatt i det gamle Roma under keiseren Numa Pompilius 'regjeringstid, var det 355 dager, det vil si at det var en forskjell på 11 dager med tropiske året. For å korrigere denne forskjellen ble det satt inn en ekstra måned kalt marcedonius, med 22 eller 23 dager. I denne måneden ble det utbetalt betalinger til alle leiesoldater, og pengesaldoer ble oppsummert. I løpet av 4 år nådde det totale antall dager 1465, og dermed ble gjennomsnittlig lengde på året 366 og Ό dager, som igjen overskred det tropiske året med en dag.
For å rette opp denne feilen ble det utstedt en spesiell lov som ga de romerske herskerne retten til å endre lengden på måneden marcedonius, avhengig av behovet. Men herskerne brukte veldig ofte denne loven i sine egne interesser - for å underbygge valgkampen eller betale skatter. Således, ved 46 f.Kr. det var allerede en forskjell på tre måneder med det tropiske året, og høstferien falt på slutten av vinteren. For å rette opp den fryktelige forskjellen den romerske keiseren Julius Cæsar vendte seg til den berømte alexandriske astronomen Sosigenes for å lage kalender med skuddår, kalt Julian.
Men på 1500 -tallet hadde en forskjell på 13 dager igjen akkumulert og Pave Gregory introdusert en ny kalender - Gregoriansk(som heller ikke akkurat tilsvarer det tropiske året - omtrent hvert 400. år, mister det 1 dag og fem timer).
Innføringen av den gregorianske nye kalenderen begynte av den katolske kirke i 1582, ble vedtatt i forskjellige europeiske land på forskjellige tidspunkter og ble nesten fullført i begynnelsen av 1900 -tallet.
Østlige ortodokse kirker har aldri akseptert ham. Men på 1900 -tallet hadde sekulære myndigheter i hele Europa vedtatt en ny astronomisk kalender, tilpasset den astronomiske virkeligheten.
Med tanke på den nåværende situasjonen opprettet de lokale ortodokse kirker i 1919 en kommisjon som bestemte seg for å overlate ansvaret for å løse spørsmålet om oppdatering av kalenderen til den * først blant likestilte * troner i Konstantinopel. I Hellas fortsatte kirken å bruke den gamle julianske kalenderen, men da den nye kalenderen ble innført ved kongelig resolusjon i 1923, ble det besluttet å oppdatere den julianske kalenderen og bringe den i tråd med den astronomiske virkeligheten - uten å berøre beregningen av Paschalia, som forble den samme.
Konstantinopels trone var enig i denne avgjørelsen, og i 1924 publiserte patriark Gregor VII fra Konstantinopel (skjebnens ironi ...) en avgjørelse om overgangen til kirken hans til den nye julianske kalenderen.
I Hellas palioimerologites - gamle kalendere, spilte rollen som schismatikk. Beslutningen om å bytte til den nye julianske kalenderen i rådet, og alle som ikke følger beslutningene fra rådene i den lokale kirken, i henhold til kirketerminologi, blir en skismatisk.
I Hellas har ny juliansk kalender allerede blitt vanlig, og vanlige mennesker som ikke er kjent med kirkelige finesser, kjenner bare palioimerologitter - de gamle kalenderistene er en slags skismatikk. Men samtidig respekterer han den gamle stilen i andre land, hvis den lokale kirken fant det nødvendig å bevare den.
Med høytidens høytid slutter perioden med tolvdagers høytider. Den symboliserer Kristi første opptreden for verden og hans dåp i Jordan av døperen Johannes. I Hellas kalles Theophany (Epiphany) også Τα Φώτα (Ta Fota - Light) - Lyset som Kristus åpenbarte for verden. På denne dagen finner også vannets velsignelse i kirker sted.
I henhold til skikk, på denne dagen, kaster presten korset i nærmeste vannmasse - en elv, innsjø eller sjø, og mange svømmere skynder seg etter ham - den som først plukker det opp, anses det som flaks bidra.
Gjennom tolvdagers høytider fram til åpenbaringsdagen antas det at mange kan bli funnet rundt calicanzdaro (καλικάντζαρος)- demoner som kommer til overflaten av jorden på juledag for å skade mennesker, og forsvinner på epifaniens dag. I mange landsbyer kan du finne mummere som skildrer dem.
© Atena Boutsiani 2007.
Julen er den nest viktigste religiøse høytiden i Hellas. Tidligere ble det feiret beskjedent, i kretsen av nære slektninger.
Men kommersialiseringen av julen, som det har blitt snakket om mer og mer i det siste, har nådd bredden av Hellas.
jul basarer butikkhyller fylt med suvenirer, den allestedsnærværende julenissen, gaverus, ferielamper og mange andre elementer fra den mest fantastiske tiden av året - alt dette er til stede her også. Imidlertid glemmer ikke grekerne nasjonaliteten tradisjoner... Hvilke? Vi leser videre)
Når feires jul i Hellas?
Jul i Hellas, som i andre europeiske land, feire 25. desember... Kanskje noen vil bli overrasket - hvorfor ikke 7. januar, fordi Hellas er et ortodoks land. Alt er riktig, men i 1924 gikk den gresk -ortodokse kirken over til den nye julianske kalenderen, noe som resulterte i at datoene for ferien endret seg. På samme tid fortsetter påskedagen og andre høytider med flytende datoer i den greske kirken å bli beregnet i henhold til den julianske kalenderen.
Tradisjoner
På julaften går barn rundt i nabohus og leiligheter og synger sanger Kalanda... Trommer brukes til musikalsk akkompagnement og trigoner(trekanter som blir truffet med en pinne). Eieren av huset, i takknemlighet for de sungne sangene og gode ønsker, unner barna søtsaker, nøtter, tørkede fiken eller gir litt penger.
I gamle dager bar carolers, i tillegg til poser til godbiter, også små båtmodeller Er en av de eldste tradisjonene på de greske øyene.
Generelt er skipssymbolikk en integrert del av gresk jul, siden denne perioden også er dedikert til en av de mest ærverdige helgenene - St. Nicholas, navigasjons skytshelgen. St. Nicolas -dagen faller 6. desember, og det er det første i en serie juleferier.
I tillegg til den vanlige gresk, har hver by og landsby i landet sine egne lokale tradisjoner. For eksempel lurer folk i noen regioner i Hellas på fremtiden. For å gjøre dette må du sette to grener i peisen - en fra et tre med et kvinnelig navn og en fra et tre med et mannsnavn. Personen hvis tryllestav brenner raskere (henholdsvis en mann eller en kvinne) vil lykkes neste år.
Interessant det gresk jul gradvis tilegner seg nye tradisjoner. For eksempel, i 2011 i byen Chania (Kreta), ble julenisseløpet lansert for første gang. Formålet med løpet er å skaffe midler til syke barns behov. Og hvis i det første maratonløpet 400 deltakere, kledd som nisse, løp 3,5 km, så var det allerede neste år allerede femten hundre av dem! Arrangørene av arrangementet håper at løpet blir en årlig tradisjon, og at den gode saken vil tiltrekke seg både innbyggere i Hellas og turister.
Eksterne attributter
Hovedattributtet til moderne jul - et juletre dekorert med baller og kranser - dukket opp i Hellas relativt nylig. I gamle dager var det ingen ferietrær her. På julen i Hellas ble det bare plassert en trebolle med vann innendørs, der det var et kors og en kvist basilikum.
Grekerne trodde at Calikanzari kunne dukke opp i huset mellom jul og Dåp(7. januar), og gjør mye trøbbel. Interessant nok, ifølge legenden, kommer disse onde ånder eller nisser inn i boligen gjennom skorsteinen.
Uansett kan den beskjedne innredningen i vår tid vike for fargerik belysning. Ikke bare butikker, kafeer og restauranter, men også private hus glitrer med sterkt neonlys. En krybbe med figurene til Jomfru Maria, Jesusbarnet og magi er satt opp i nærheten av kirkene, og lukten av ferske bakverk svever i de trange gatene.
En av de mest besøkte juleattraksjonene er de enorme kransdekorerte skipsmodellene på Aristoteles plass i Thessaloniki. Dette er så å si en gresk eksklusiv, som turister kommer til å beundre. Skipsmodeller er også installert i andre store byer. Selv vanlige arbeidsbåter for ferien er ofte dekorert med glødende kranser.
Grekerne pynter vanligvis juletreet i midten av desember. På toppen av treet er de oftest installert en stjerne.
Julebord
Høydepunktet på ferien er gudstjenesten, som mange troende deltar i. Og etter det går grekerne videre til den hyggeligste delen - en festlig middag. Dette øyeblikket ventes spesielt av de som før ferien observerte 40-dagers fort).
Stekt lam eller svinekjøtt serveres på bordet, samt oster, salater, paier og mange andre godbiter. Det søte bordet består av tradisjonelle desserter - informasjonskapsler melomakarona og katafi, baklava, curabiedes- kjeks med mandler, rullet i pulverisert sukker, samt andre typer stekt deig i søt sirup med tilsetning av honning, nøtter og krydder.
Under julemåltidet er det alltid en " christopsomo”(Kristi brød). Dette er runde søte brød, skorpen er dekorert med et kors.
 |
| Curabiedes |
Tilstede
Det er ikke vanlig å bytte gaver til jul i Hellas - oftere tar folk med gaver eller penger til veldedige formål. Og det er ikke julenissen som gir overraskelser til barna, men Saint Basil på den første dagen av nyttår - 1. januar... Dessuten mottar små grekere gaver og 6. desember, på dagen for St. Nicholas.
Vær
Middelhavsklimaet er preget av fuktige og ikke for kalde vintre. Lufttemperaturen synker sjelden under null. For eksempel, i Athen i desember, kan du forvente +14 ° C - +7° C... Snø i Hellas faller hovedsakelig i de nordlige og sentrale områdene, mens det i sør er sjelden. For hovedstaden oppfattes tungt snøfall både som en glede og som en naturkatastrofe, siden infrastrukturen i byen med et varmt klima ikke er designet for slike væroverraskelser.
Og til slutt: ønsket om "god jul" lyder på gresk som Κ αλα Χ ριστουγεννα (Kala Christougenna). God jul alle sammen!
 |
| Julemarked |
Jul i Hellas
I Hellas, til tross for at den offisielle religionen i landet er ortodoksi, feires julen natten til 24.-25. desember. Og siden dette landet har en ganske uvanlig geografisk posisjon (det er maritimt), så er tradisjoner og skikker her forskjellige fra resten av verden. For det første er forskjellen på julens symboler slående. I Hellas er dette ikke et juletre, som i mange andre land, men en båt. Dette skyldes selvfølgelig at landet er maritimt, og det er mye lettere å finne en båt der enn et juletre. Private eiere pynter husene sine med dem og plasserer dem på bytorg. Selvfølgelig, i vår tid klarte mange grekere å låne noen tradisjoner fra sine naboer, og i mange hus, sammen med båter, dukker det opp en tradisjonell gran. Begge symbolene er dekorert med kranser. De som er så heldige å ha en ekte yacht eller båt kler dem, og moloen blir til et fantastisk verft, akkurat som byene selv. Når det gjelder opprinnelsen til dette symbolet, er det flere alternativer. Den første er mer religiøs, noe som betyr at båten er et symbol på endringen i menneskelivet etter Frelserens ankomst til verden. Hvis man skal tro en mer dagligdags versjon, er det enkelt å finne et dekorasjonsskip i Hellas enn gran eller furu. 
Melmacarone
Julenatt er det vanlig at grekerne anstrengende tenner peisen. Noen, etter denne skikken, prøver å beskytte hjemmet sitt mot onde ånder som trenger inn i skorsteinen og prøver å stjele julesøtsaker. Andre tenner peisen for å varme det nyfødte Kristusbarnet. Det er ikke mulig å komme til nattjenesten i templet julenatt i Hellas: bare noen templer holder dem. De serverer hovedsakelig matiner og liturgi, som er det viktigste religiøse bidraget til feiringen av jul. Julefesten i Hellas, som i de fleste land, finner sted i stor skala. Grekerne prøver å dekke et rikt bord fullt av forskjellige retter. Hvert land har forskjellige tradisjonelle juleretter, og i Hellas er det først og fremst Christopsomo - Kristi brød. Ofte baker de det selv og legger hele sjelen i det. De beste ingrediensene er forberedt på det. Brødet er nødvendigvis dekorert med et kryss laget av deig. Det er også en overflod av frisk frukt, granatepler, nøtter og tørket frukt på bordet: det symboliserer all denne rike fruktbarheten. Ikke uten spesielle søtsaker. Vertinnen forbereder melomakarona og curabiedes, en spesiell julekake, til jul. Som hovedretten serverer grekerne svinekjøtt tilberedt på en rekke forskjellige måter: gelékjøtt, pølser med ris, svinelever og nyreretter. På tv er det obligatorisk å vise kulinariske programmer der oppskrifter på svinekjøttretter er gitt. 
Dekorert gate i Hellas
Byens gater er fullpakket i juleperioden. Prisene på varer i butikker på dette tidspunktet faller alvorlig, mens de på restauranter og barer tvert imot øker. Åpningstidene til butikkene begynner å bli uavbrutt, så alle grekere har det travelt med å handle. Barn starter sin egen virksomhet 1. juledag i Hellas. De forbereder julesanger, som kalles "kaland" her, og går til nabohus, butikker, spisesteder. Jeg må si at de før krisen tjente gode penger: inntekten per voksen var i området 5-20 euro. Nå er prisene selvfølgelig mer beskjedne.
Festlig brød eller kake. Hovedsymbolet på julebordet er Kristi brød - "Christopsomo". Det beste melet velges for det, krydder velges nøye, og deigen skal tilberedes med spesiell kjærlighet og varme. Den bakes med tilsetning av vin, tørket frukt og nøtter. Brødet er dekorert med et "kors" med en valnøtt i midten og utskårne figurer fra deigen. Christopsomo regnes som hellig brød, derfor serveres det først etter gudstjenesten.
Nyttårsbordet må pyntes med den festlige Vasilopita -kaken. Kaken er dekorert med nøtter, bær, deigmønstre eller hellet med glasur.
En rekke kjøttretter. Grekerne ignorerer ikke denne tradisjonen. Oftest er bordet dekorert med bakt svinekjøtt, tilberedt i forskjellige versjoner sammen med bakt griseskrog på en potetpute, men noen familier foretrekker den tradisjonelle julen kalkun smaksatt med vinsaus. I tillegg til nyttårsbordet tilbereder vertinnene kålretter, for eksempel kålruller ("lahanosarmades") eller syltet kål.
Tradisjonelle informasjonskapsler. Som dessert på festbordet baker grekerne julekaker "melomakarona" med nøtter og "kurabiedes". Under tilberedningen av desserten samles den kvinnelige delen av familien spesielt for å bake en stor mengde kaker, som alle kan glede seg over.
I tillegg serveres søtsaker på festbordet, for eksempel "tiganites" (kjeks dekket med honning).
Granatepler, som tørket frukt og nøtter, er også en integrert del av festbordet, siden det siden antikken har blitt ansett som et symbol på familiens velvære og velstand.
Hva gir grekerne hverandre til nyttår og jul?
Som nevnt ovenfor er butikker og messer i Hellas alltid overfylte med forskjellige gaveartikler i løpet av jul og nyttår. I de fleste tilfeller er dette alle slags suvenirer med tradisjonelt tema, for eksempel granat dekorert med forskjellige steiner eller fargerike småbåter.
Likevel avviker grekerne som regel sjelden fra gamle skikker og gir rimelige gaver, for eksempel et nytt kortstykke (kanskje fra en slags nyttårsgavesamling) og en stor kurv fylt med gode varianter av viner.
Tradisjonelle kjeks, dekorert i vakker emballasje, kan være en fantastisk gave. "Vasilopita" kan også brukes som gave, det er nok å skrive et lykkeønske for nyttår med glasur.
Nyttår og jul er den mest etterlengtede og fantastiske tiden for ferien. Alle menneskene rundt er i en førferie og gledelig mas, og i løpet av ferien finner det hyggelige folkefestivaler sted i hvert hjørne av gatene. Skip med fantastisk skjønnhet og lysstyrke flyter på reservoarer, folk holder forskjellige nyttårskonkurranser med vann, og på land spiller de morsomme teaterforestillinger og gjør narr av forbipasserende. Hver institusjon har sitt eget festlige program som alle kan glede seg over og feire den mest uforglemmelige julen eller nyttåret i livet.
Laster inn ...