Când puteți da piure de cartofi bebelușilor, la câte luni? Există dezbateri cu privire la acest subiect, iar mamele au toate îndoieli. Cartofii rareori provoacă alergii, sunt hrănitori și sănătoși. Cu toate acestea, conține un procent mare de substanțe cu amidon, ceea ce provoacă dificultăți de digestie la copiii mici.
Totuși, ar trebui să începeți o conversație despre nutrienții unei legume valoroase, despre când puteți introduce cartofii în alimentele complementare, din câte luni? Apoi, trebuie să alegeți rețeta de gătit potrivită pentru a păstra cât mai mult posibil vitaminele din produsul finit.
Valoarea cartofilor este:
- fosfor;
- vitamina C;
- o cantitate mare de potasiu;
- absența alergenilor;
- îmbunătățirea echilibrului apei;
- eliminarea toxinelor din organism.
Valoarea specială a cartofilor rezidă în proteină, care este similară cu proprietățile animalului. Aminoacizii incluși în această proteină sunt implicați în construcția de celule noi în corpul bebelușului. De aceea bebelușii amestecați / hrăniți cu biberonul pot fi hrăniți cu cartofi după patru luni.
Fibrele contribuie la normalizarea activității intestinale și eliberează corpul de toxine, conținutul de calorii al unei porții este suficient pentru activitatea viguroasă a bebelușului de la prânz până la ceaiul de după-amiază. Prin urmare, trebuie să dați piure de cartofi copiilor înainte de cină, astfel încât acesta să aibă timp să irosească caloriile primite.
Cartofii conțin acid folic, care asigură dezvoltarea completă a creierului și echilibrează sistemul nervos.
Cu toate acestea, o cantitate mare de carbohidrați poate crește greutatea bebelușului și poate forma pliuri grase.
Prin urmare, copiii predispuși la creșterea în greutate ar trebui să limiteze consumul de cartofi.
Rău potențial
Când pot afecta cartofii un copil? Depinde doar de termenii și condițiile de stocare. Dacă faceți piure de cartofi din tuberculi verzi, corpul copilului va primi substanțe toxice alături de altele utile. Chiar dacă utilizați rețeta corectă, problemele nu pot fi evitate.
În unele cazuri, nu se recomandă introducerea cartofilor în primul aliment complementar. Acest lucru se datorează motilității intestinale slabe a bebelușului: poate apărea constipație. Chiar dacă înmuiați fructele în apă înainte de gătit, amidonul rămâne în continuare. Cartofii pot fi administrați numai dacă nu există perturbări în digestia bebelușului.
Pediatrii au stabilit momentul corect pentru prima hrănire - 6 luni, când bebelușul stăpânea fructele și cerealele.
Gătit cartofi pentru un copil
Mai întâi trebuie să alegeți cei mai buni tuberculi pentru gătit. Produsul trebuie să fie:
- din regiunea ta;
- mărime medie;
- nu este apos în interior;
- fără muguri și pete verzi pe piele.
Rețeta de legume rădăcinoase diferă de cea „adultă”: cartofii sunt aburi fără apă. Puteți găti și cu apă, dar fierberea legumelor în apă îi privește de o cantitate mare de substanțe valoroase care se transformă într-un lichid.
Important! Nu este recomandat să adăugați ulei pentru prima hrănire.
A doua metodă de gătit
Dacă bebelușul este predispus să câștige excesul de greutate sau nu absoarbe bine amidonul, rețeta pentru gătitul cartofilor trebuie schimbată. Cum se face piure de cartofi? Pentru a face acest lucru, frecați fructele pe o răzătoare, stoarceți lichidul și pregătiți masa într-un multicooker.
O altă rețetă... Cartofii sunt curățați, tăiați în pene și înmuiați în apă timp de câteva ore. Desigur, multe substanțe utile se dizolvă în apă, dar leguma este eliberată de amidon. Cât de bine să gătești, decide singur.
Dacă veți fierbe fructele în apă, puneți-le în apă clocotită. Pentru a face cartofii să se gătească mai repede, acoperiți cratița cu un capac.
Prezentarea bebelușului la cartofi
Cum să începeți hrănirea complementară? Dacă bebelușul are doar 5 luni și deja mănâncă activ fructe și dovlecei cu varză, îl puteți trata în siguranță cu cartofi. Mai întâi, dați o lingură de cafea pentru a testa - vă place sau nu? Consistența piureului trebuie să fie lichidă, ca laptele.
Dacă ți-au plăcut cartofii, bebelușul a reacționat pozitiv la noul fel de mâncare - dublează porția zilnic. Începând cu a cincea zi, oferiți firimitului deja 50 de grame de piure de cartofi. În a șasea zi - toate o sută de grame, iar în a șaptea - 130 de grame.
Ce legume ar trebui să înlocuiți cu cartofi? Un nou tip de mâncare este întotdeauna introdus picătură cu picătură și treptat. Dacă ați dat firimiturile piure de dovlecei la prânz, continuați să le dați. Adăugați cartofi la dovlecei, reducând treptat porția.
Metoda de deplasare a unui produs cu altul este regula tuturor alimentelor noi complementare.
Cum să scapi de vergeturi după naștere?
Personajul principal al filmului „Fetele” ar putea numi un număr imens de feluri de mâncare cu cartofi. Nu este surprinzător, deoarece această legumă rădăcină s-a așezat de mult în inimile și frigiderele tuturor rușilor de la Kaliningrad la Vladivostok. În Rusia, cartofii sunt iubiți, respectați și gătiți nu numai în viața de zi cu zi, ci și în sărbători. Dar puteți face piure de cartofi pentru bebeluși?
Tinerele mame găsesc adesea acest produs ideal pentru alimentele complementare. Piureul moale și aerisit li se pare util și ușor de digerat, dar chiar este așa?
Este piureul de cartofi bun pentru tine?
Spre deosebire de morcovi, dovlecei și dovleac, cartofii au un conținut ridicat de amidon și carbohidrați. Un copil mic, datorită unui sistem digestiv imperfect, nu poate digera toate acestea și, prin urmare, apar probleme.
Principalele probleme legate de utilizarea frecventă și necorespunzătoare a piureului de cartofi de către sugari includ constipația și obezitatea.
În plus, cartofii conțin puține vitamine și substanțe nutritive de care are nevoie un bebeluș.
Pe baza celor de mai sus, mulți părinți pot decide că piureul de cartofi pentru bebeluși nu trebuie deloc injectat. Dar nu este cazul. Datorită gustului său neutru plăcut, cartofii sunt buni pentru alimentele complementare, copiii sunt fericiți să mănânce piure delicat de cartofi și mulți cer suplimente.
Înainte de a introduce piure de cartofi în dieta bebelușului, consultați medicul pediatru.
Când puteți da piure de cartofi bebelușilor?
Cartofii sunt unul dintre primele alimente complementare, alături de cereale, broccoli și dovlecei. Dar din câte luni ar trebui să fie introdus?
Puteți oferi copilului dumneavoastră piure de cartofi piure când bebelușul are 6 luni (dacă copilul este hrănit cu biberonul, atunci cartofii sunt autorizați de la vârsta de cinci luni). În același timp, este important să prelucrați corect cartofii pentru a elimina excesul de amidon și nitrați din acesta.
Dacă doriți să amestecați piureul de cartofi cu alte legume sau carne, este mai bine să așteptați până la 8-9 luni.
Alegerea legumelor pentru piure și pre-procesare
Toți părinții își doresc numai binele pentru bebelușul lor, acest lucru se aplică și mâncării. Există mai multe reguli pentru alegerea cartofilor pentru hrana copiilor.
- Cultura de rădăcină trebuie să fie de producție internă. În mod ideal, dacă tu (sau rudele tale) îl crești în grădina ta.
- Este mai bine să cumpărați cartofi în sezon, deoarece reduce probabilitatea de a cumpăra produse OMG, precum și legume procesate cu substanțe chimice.
- Acordați preferință cartofilor de dimensiuni medii - sunt mai utili în ei decât în tuberculii mici și mari.
- Nu folosiți cartofi verzui pentru bebeluși.
- Nu trebuie să vă hrăniți bebelușul cu cartofi cu piele ridată, cu flori albicioase, cu butoaie putrede. Tuberculul trebuie să fie neted, ferm, cu o piele uniformă.
- Pătrunde cartoful. Dacă sucul începe să iasă în evidență de la locul puncției, este mai bine să nu dați astfel de cartofi bebelușului, deoarece există o mulțime de nitrați în el.
După ce ați ales o legumă naturală de rădăcină de înaltă calitate, puteți începe să pregătiți alimente complementare. La prima vedere, nu este nimic dificil în acest lucru - fierbeți cartofi, piure și dați-i copilului. Dar nu este atât de simplu. În primul rând, cartofii trebuie eliberați de amidon și nitrați.
- Îndepărtați coaja cu un cuțit. Nu încercați să-l îndepărtați într-un strat subțire. Cu cât tai mai mult, cu atât mai bine.
- Umpleți tuberculul cu apă și lăsați-l o zi. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de amidon și nitrați.
- Tăiați leguma rădăcină în cuburi înainte de gătit.
Rețete de piure de cartofi pentru bebeluși
Există multe rețete de piure de cartofi. Există piureuri cu o componentă pentru copiii de jumătate de an, există multicomponente - pentru copii de la 8 luni și peste. Să luăm în considerare mai multe opțiuni.
Piure de cartofi monocomponent (pentru copii 5-6 luni)
- Fierbeți cartofii (1-2 bucăți) sau aburiți-i într-un multicooker. Nu trebuie să săriți leguma. Pentru a găti cartofii în mod corespunzător, trebuie să fie așezați în apă clocotită și fierți sub capac la foc mic.
- Așezați leguma rădăcină gătită și puțin bulion de cartofi într-un castron de blender și bateți până se omogenizează fără bulgări. În loc de decoct, puteți folosi puțin lapte matern.
- O mâncare caldă poate fi oferită bebelușului dumneavoastră.
Prima dată, o jumătate de linguriță va fi suficientă. Măriți porția treptat, păstrând în același timp un ochi atent asupra copilului pentru orice alergie.
În timp, alte ingrediente pot fi adăugate la piureul de cartofi:
- ulei de măsline (1/2 linguriță);
- gălbenuș fiert;
- piureuri de legume;
- carne.
Piure de legume cu cartofi (pentru copii 7-8 luni)
Vei avea nevoie:
- cartofi - 1 tubercul;
- morcovi - ½ legume rădăcinoase;
- ulei de măsline - ½ lingură.
Dacă doriți, puteți include în rețetă alte legume pe care bebelușul le-a încercat deja, de exemplu, rutabagas, varză, conopidă, napi.
- Tăiați mărunt legumele, puneți-le într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ele, gătiți până se înmoaie.
- Apoi puneți legumele într-un blender și măcinați-le într-o masă omogenă.
- Puteți adăuga puțin lapte, unt, sare.
- Se amestecă amestecul și se fierbe puțin.
Piure de cartofi cu carne și pătrunjel (pentru bebeluși 8-9 luni)
Această rețetă este potrivită pentru firimiturile de adulți, când a gustat deja carnea.
Vei avea nevoie:
- cartofi - 2 tuberculi;
- carne tocată - pentru 2-3 chiftele;
- radacina de patrunjel;
- sare;
- unt (unt sau legume).
Este mai bine să gătiți singur carne tocată și să nu luați una achiziționată. Alegeți carne (vițel, iepure, curcan) pentru carnea tocată cu grijă deosebită. Mai bine să acordați preferință produselor agricole.
- Formați chiftele din carne tocată (nu trebuie să adăugați sare, ouă și alte produse) și fierbeți-le într-un aragaz lent sau pe aragaz.
- Tăiați legumele în cuburi și gătiți la un cazan.
- Măcinați cartofii și țelina într-un blender. Dacă copilul nu știe încă cum (sau nu vrea) să mestece mâncare solidă, tocați chiftelele împreună cu legumele.
- Puteți adăuga puțină sare și unt în piureul rezultat.
Concluzie
Piureul de cartofi este unul dintre alimentele preferate pentru copii. Este moale, aerisit (mai ales dacă îl bateți cu un mixer) și are un gust bun. Dezavantajul cartofilor este că sunt săraci în vitamine, dar nevoia lor poate fi satisfăcută de alte alimente.
Majorității copiilor le place piureul de cartofi, dar pentru a introduce alimente complementare copiilor, este necesară consultarea unui medic pediatru. Cartofii sunt hipoalergenici, sănătoși și nutritivi. Dar această legumă conține o cantitate mare de amidon, care poate provoca probleme în tractul gastro-intestinal al bebelușului.
Proprietăți utile ale cartofilor
Mâncăruri cu cartofi au un efect pozitiv asupra funcției stomacului și a inimii... Acest produs conține cantități mari de potasiu, fier, iod și fosfor. Acidul ascorbic, care se găsește în legume, va contribui la întărirea imunității bebelușului. Există o proteină în cartofi care seamănă cu un animal. Proteinele participă activ la formarea de celule noi într-un organism în creștere.
Fibrele, care fac parte din produs, normalizează intestinele, elimină toxinele din organism. Prezența folatului în cartofi contribuie la dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Un produs la cuptor este considerat mai valoros decât fiert.
Efectul negativ al culturii de rădăcină
În unele cazuri, cartofii pot avea un impact negativ asupra sănătății bebelușului. Legumele conțin mult amidon care poate interfera cu funcția și cauza intestinului. Pentru a preveni acest lucru, cartofii ar trebui să fie dați copilului atunci când produsele care ajută la digestia alimentelor sunt stăpânite.
Tuberculii de cartof ecologizați și încolțiți pot provoca otrăviri. Zonele verzi ale legumelor conțin substanța otrăvitoare solanină, care poate distruge sistemul nervos și celulele roșii din sânge. Prin urmare, este categoric imposibil să mănânci tuberculi verzi.
Cartofii sunt un aliment foarte hrănitor, astfel încât consumul excesiv de produs poate duce la creșterea excesivă în greutate a bebelușului.
Determinarea momentului introducerii piureului de cartofi
Momentul introducerii alimentelor complementare din cartof este determinat individual pentru fiecare copil. Un factor important este creșterea înălțimii și greutății bebelușului, indiferent dacă există alte legume în meniu. De asemenea, ia în considerare ce fel de poftă de mâncare are copilul. Piureul de cartofi se adaugă la alimentele complementare atunci când copilul a gustat deja fructe și cereale.
Pentru început, este recomandat să dați legume precum dovleceii. Aceste produse nu provoacă alergii și conțin multe vitamine și substanțe nutritive. Medicii pediatri recomandă adăugarea de alimente noi copiilor hrăniți cu formule pentru a începe la vârsta de șase luni, în timp ce alăptarea trebuie administrată cel puțin o lună mai târziu.
Mâncărurile de cartofi și alte legume sunt servite la prânz. Pentru a familiariza bebelușul cu piure de cartofi, aveți nevoie de o linguriță. Dacă bebelușul a reacționat bine la un astfel de fel de mâncare, atunci cantitatea poate fi mărită la următoarea masă. În caz de percepție negativă sau orice alte motive, hrănirea complementară cu cartofi ar trebui amânată.
Bebelușul primește suficiente substanțe nutritive din laptele matern și din alte alimente, astfel încât cartofii nu trebuie administrați mai mult de o dată pe zi. Când piureul de cartofi este introdus în alimentele complementare, merită să știm că stomacul unui copil în copilărie este greu de asimilat amidonul. Prin urmare, doza unui astfel de vas trebuie controlată. Consumul de cantități mari de piure de cartofi poate duce la alergii, dureri de stomac, gaze în intestine etc.
La început, piureul de cartofi se prepară de fiecare dată înainte de utilizare; pentru copiii mai mari, acesta poate fi păstrat la frigider pentru cel mult două zile. Aportul zilnic de cartofi până la vârsta de un an ar trebui să fie 150g.
Gătit preparate din cartofi
Prepararea piureului de cartofi începe cu selectarea unei legume rădăcinoase de calitate. Atunci când alegeți cartofi pentru bebeluși, este mai bine ca fructele să fie recoltate local. Cel mai bine este să alegeți o legumă de dimensiuni medii, care să fie mai benefică decât cele mici și mari. Pentru piureul de cartofi, bebelușul nu trebuie să folosească cartofi verzi, să înflorească sau fructe putrede.
Un astfel de produs conține substanțe toxice care se acumulează în corpul copilului și pot provoca alergii. Cultura de rădăcină trebuie să aibă o suprafață netedă și fermă. Pe tăietura unui cartof când este presat nu ar trebui să existe prea multă umiditate... În prezența unei cantități mari de lichid, se poate presupune tratamentul cu nitrați. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea cartofilor, atunci puteți cumpăra piure de conserve de legume gata preparat.
Pentru a face piure de casă pentru bebeluși, veți avea nevoie de:
- Un tubercul mediu de cartofi.
- 1 linguriță ulei vegetal.
- ¼ pahar de lapte.
Pentru bebeluș, trebuie să alocați un ustensil de gătit separat. Înainte de a curăța cartofii, trebuie să spălați bine coaja cu o perie. Cultura de rădăcină este curățată cu un strat gros, eliminând astfel nitrații posibili. Cartofii curățați sunt înmuiați în apă peste noapte pentru a scăpa de excesul de amidon. Apoi se toarnă apă purificată într-un vas de smalț și se dă foc.
Tăiați legumele în cuburi și puneți-o în apă clocotită, acoperită cu un capac. Se fierb cartofii la foc mic 20 de minute... Scurgeți bulionul și tocați legumele cu un blender sau frecați-le printr-o sită. Adăugați lapte și bulion de legume la amestecul zdrobit, apoi adăugați unt în piureul finit. Nu se recomandă sărarea alimentelor pentru bebeluși.
Când veți cunoaște acest fel de mâncare, va fi mai bine să adăugați lapte matern sau lapte în loc de lapte obișnuit. Piureul gătit ar trebui să aibă o consistență lichidă. Piureul de cartofi poate fi gătit folosind un cazan dublu sau coapte la cuptor.
Când bebelușul are șapte luni, puteți adăuga gălbenuș fiert la piureul de cartofi. Cu cât copilul devine mai mare, cu atât felurile de mâncare cu cartofi vor fi mai variate.
Mai devreme sau mai târziu, dieta bebelușului trebuie extinsă prin introducerea unui produs nou în acesta, primele alimente complementare. Desigur, este mai bine să consultați un medic pediatru despre oportunitatea introducerii alimentelor necunoscute în meniul firimiturilor.
Dar nu toate mamele fac acest lucru, crezând că pot lua o decizie pe cont propriu. Aceasta este o problemă personală pentru fiecare femeie și nu vreau să discut deloc despre o astfel de abordare.
Astăzi abordăm un subiect ușor diferit: când îi puteți da bebelușului piure de cartofi?
Aș dori să vorbesc despre o legumă rădăcină dintr-un motiv simplu, la noi în țară acest produs este foarte obișnuit, un piure aerisit este pregătit nu numai în fiecare zi, ci și de sărbători.
Și majoritatea mamelor au un stereotip în cap că un fel de mâncare atât de fragedă, pregătită cu dragoste, pur și simplu nu poate dăuna unui corp mic. Dacă este într-adevăr așa, va fi să aflăm.
Piure de cartofi: benefic sau rău?
Cartofii sunt exact produsul care este unul dintre primii care sunt introduși în dieta bebelușului. Adevărat, spre deosebire de dovlecei, dovleceii, morcovii, amidonul și carbohidrații sunt prezenți în cultura iubită de rădăcini în cantități mari. Aceste componente sunt foarte dificile pentru sistemul digestiv al sugarului, care este încă departe de a fi perfect.
Din această cauză, apar adesea probleme: firimiturile au constipație și creștere în greutate. Printre altele, cartofii conțin o cantitate minimă de vitamine și minerale atât de necesare pentru un om mic.
După ce au citit paragraful de mai sus, unii părinți pot decide că nu merită să dea deloc piure de cartofi copiilor. Nu fi atât de critic. Datorită gustului lor neutru, cartofii sunt plăcuți de bebeluși și sunt potriviți pentru prima hrănire. Mulți copii mici sunt fericiți să înceapă să mănânce piure de cartofi. Apropo, este recomandat să gătiți cartofi pentru sugarii care nu se îngrașă bine, precum și pentru cei care au probleme cu scaun - diaree.
Când puteți începe să serviți piure de cartofi?
După cum sa menționat mai sus, cartofii sunt introduși în dieta copilului mic în prim plan. Dacă stabiliți perioada de timp, atunci bebelușilor alăptați li se poate da piure de la șase luni.
Copiilor mici care mănâncă un amestec li se poate da gustul felului de mâncare încă din 5 luni.
Amintiți-vă că cartofii sunt dați bebelușilor de 5-6 luni fără aditivi, dar copiii mai mari, la 8-9 luni, pot fi combinați cu piure de cartofi cu carne sau alte legume.
Înainte de a face piure de cartofi, este important să alegeți leguma rădăcină potrivită, să eliminați nitrații și excesul de amidon din ea.
Învățarea alegerii unei culturi de rădăcină
Fiecare părinte își dorește ca bebelușul său să obțină tot ce este mai bun, iar acest lucru se aplică nu numai hainelor frumoase, jucăriilor și altor lucruri, ci și mâncării. Prin urmare, este foarte important să alegeți cartofii potriviți pentru a face piure de cartofi.
- Acordați preferință legumelor cultivate în regiunea dvs. de reședință. Cea mai bună opțiune este cartofii din propria grădină sau din parcela rudelor;
- Este mai înțelept să cumperi cartofi în sezon. Acest lucru reduce riscul de a achiziționa o legumă tratată cu substanțe chimice și alte lucruri urâte;
- Când alegeți, acordați preferință tuberculilor de dimensiuni medii;
- Nu puteți găti piure de cartofi pentru bebeluși dintr-un tubercul verzui. De asemenea, nu fierbeți o legumă pentru o firimitură, a cărei coajă a fost deja ridată, are o acoperire albă sau o parte putredă. Pentru un copil, trebuie să alegeți un tubercul neted și frumos, care să nu aibă urme de deteriorare.
Dacă sunteți mulțumit de aspectul legumelor selectate, atunci puteți începe să gătiți. Desigur, la prima vedere, nu este dificil să faci un fel de mâncare pentru ca un bebeluș să înceapă să se hrănească: trebuie să speli și să decojiți cartofii, să fierbeți, să frământați. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Tuberculul trebuie pregătit pentru tratamentul termic.
Pentru a face acest lucru, scoateți pielea din cartofi și înmuiați leguma rădăcină timp de 24 de ore în apă rece. O astfel de manipulare vă va permite să eliminați excesul de amidon și nitrați din cultura rădăcinii.
Înainte de gătit, tăiați leguma în pătrate mici.
Cum se pregătește în mod corespunzător piure de cartofi pentru bebeluși?
Există o mulțime de rețete pentru a face piure de cartofi pentru bebeluși. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 6 luni, vasul trebuie să fie monocomponent. Pentru firimiturile mai vechi de 8 luni, puteți găti amestecuri de legume sau puteți adăuga carne în piure.
Luați în considerare o rețetă simplă pentru a face piure de cartofi timp de 5-6 luni. Pentru un fel de mâncare, luați 1 legumă rădăcină de dimensiuni medii, pre-înmuiați-o în apă, apoi fierbeți-o sau aburiți-o. Nu este nevoie să adăugați sare în timpul gătitului.
Așezați leguma finită într-un blender, adăugați puțin bulion de cartofi, dacă este disponibil, și bateți totul bine. Este important să nu existe bulgări în vas. Desigur, puteți frământa cartofii cu mâna - depinde de dvs. Unele mame adaugă niște lapte matern în piure.
Când piureul este gata, trebuie să-l răciți ușor și să-i dați unul călduț. Dacă bebelușului i se dă pentru prima dată piure de cartofi ca hrană complementară, atunci porția optimă va fi ½ linguriță.
Nu vă grăbiți să măriți porția și nu uitați să monitorizați reacția bebelușului la noul produs. Dacă copilul dezvoltă alergii, probleme cu scaunele sau orice altă anxietate, atunci este mai bine să amânați noul produs.
Unele mame observă că bebelușii lor nu mănâncă piure de cartofi „pur” și sunt foarte îngrijorați de acest lucru. Deși nu ar trebui să vă faceți griji prea mult. Dacă copilul nu mănâncă, înseamnă că nu-i place ceva, va crește puțin și totul se va schimba. Apropo, mulți copii mici mănâncă bucate multicomponente cu mare plăcere, care după 8 luni pot fi preparate conform următoarei rețete.
Lua:
- 1 cartof;
- o jumătate de morcov;
- jumătate de linguriță. ulei de masline.
Dacă dieta bebelușului dvs. conține alte legume, de exemplu dovlecei, atunci o puteți folosi și.
Este greu de imaginat vreo cină fără cartofi. Această legumă versatilă se adaugă la o varietate de feluri de mâncare. Pe multe mese, cartofii se servesc zilnic. Piureul din această legumă are un gust plăcut, o textură perfectă și este renumit pentru ușurința de preparare. De aceea, multe mame se grăbesc să introducă piureul de cartofi în alimentele complementare. De fapt, nu trebuie să vă grăbiți să introduceți această legumă în alimentele complementare. Luați în considerare câte luni puteți oferi copilului dumneavoastră piure de cartofi.
Cartofii ar trebui să apară în meniul copilului în primul an de viață. Copiii mici se bucură de piure de cartofi și chiar cer mai mult. În majoritatea cazurilor, cartofii nu provoacă alergii la copii. Dar există câteva puncte care ar trebui luate în considerare înainte de a da piure de cartofi firimiturilor.
Există puține vitamine în această legumă, dar asta nu înseamnă că este nesănătoasă:
- Cartofii sunt bogați în carbohidrați, datorită cărora se produce energie pentru ca organismul să funcționeze.
- Cartofii au, de asemenea, un conținut ridicat de proteine. Proteinele, la rândul lor, sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt elementele de bază ale celulelor.
- Dintre vitaminele din compoziția cartofilor, există mult acid ascorbic, întărește sistemul imunitar. Seleniul este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Cartofii sunt, de asemenea, bogați în potasiu.
- Cartofii conțin multe fibre, ceea ce este bun pentru funcția intestinului. Consumul regulat al acestei legume ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism.
Dezavantaje ale cartofilor
Împreună cu proprietățile utile, cartofii au ceva care poate dăuna unui copil mic:
- Amidonul, care este atât de bogat în tuberculi, face din cartofi un produs „greu” pentru sistemul digestiv al bebelușului. Enzimele capabile să digere complet amidonul de cartofi vor începe să fie produse la sugari numai până la vârsta de 9-10 luni. În plus, poate provoca alergii la copil. Apropo, o reacție alergică la cartofi este un caz rar. Dar trebuie totuși să fii atent și să știi exact când este cel mai bine să începi alimente complementare cu cartofi.
- Unii copii au probleme cu mișcările intestinului după cartofi sub formă de constipație.
- Consumul excesiv de cartofi în alimente va contribui cu siguranță la creșterea în greutate. Prin urmare, cei care sunt predispuși la obezitate și supraponderal ar trebui să introducă cartofii în meniu la minimum.
- Pentru unii copii, vasele de cartofi determină formarea crescută a gazelor și balonarea.
La ce vârstă puteți da piure de cartofi copiilor?
Deci, când să introduci cartofii în alimentele complementare? Vârsta recomandată pentru primele alimente complementare din piure de cartofi este de 6,5 - 7 luni din viața unui copil. Copiii hrăniți cu biberonul cunosc cartofii puțin mai devreme decât bebelușii. Cartofii nu sunt prima legumă din dieta unui bebeluș. Înaintea ei, bebelușul gustase deja piure de dovlecei, conopidă și dovleac.
Cu toate acestea, potrivit dr. Komarovsky, cartofii trebuie introduși la sugari nu mai devreme de 8 luni, începând cu un bulion de cartofi, trecând treptat la piure subțire de cartofi și supe. Un cunoscut pediatru consideră că cartofii pot fi dați unui copil după ce cerealele și produsele lactate au fost deja introduse în alimentele complementare.
La fel ca alte alimente noi, cartofii pentru bebeluși ar trebui să fie fierți în apă fără a adăuga sare, lapte (chiar dacă sunt lapte matern) sau ulei. Pentru prima dată, bebelușul ar trebui să încerce 0,5 lingurițe de piure. În timpul zilei, mama monitorizează îndeaproape dacă bebelușul are alergie, constipație sau altă reacție nedorită la cartofi. Dacă totul a decurs bine, atunci data viitoare bebelușului i se administrează 1 linguriță de piure. Porția poate fi mărită de fiecare dată. Piureul de cartofi poate fi dat copiilor de 2-3 ori pe săptămână. Ulterior, puteți combina cartofii cu alte legume sau puteți adăuga lapte matern.
Dacă după prima hrănire bebelușul are vreo reacție (erupție cutanată, dureri de burtă, constipație, somn neliniștit etc.), atunci acest fel de mâncare trebuie anulat și nu i se dă copilului de ceva timp.
Sfaturi pentru părinți cu privire la modul de introducere a cartofilor complementari:
- Piureul de cartofi pentru copii trebuie să fie lichid și cald.
- Dați bebelușului numai piure de cartofi proaspeți.
- Cartofii pentru hrana copiilor pot fi gătite pe aragaz, la un cazan dublu, multicooker sau coapte la cuptor în pielea lor.
- Dacă gătești tuberculi în uniforme, atunci vor păstra mult mai mulți nutrienți și vitamine. Din păcate, gustul cartofilor va avea de suferit. Tuberculul fiert în coajă trebuie curățat, tocat și diluat cu apă fiartă.
- Cel mai bine este să tocați piure de cartofi cu mâna, deoarece după utilizarea blenderului, va fi mult gluten în piure.
- Înmuierea cartofilor în apă înainte de gătit va scăpa de nitrați din tuberculi, precum și de excesul de amidon. În acest caz, cartofii își vor pierde unele dintre vitaminele lor, dar riscul de alergii va fi redus la minimum. Câți cartofi ar trebui să înmuiați pentru un copil? Trebuie să țineți leguma în apă rece timp de 2-3 ore.
- Cartofii nu se potrivesc bine cu carnea. Combinați-l mai bine cu alte legume sau pește.
- În niciun caz nu trebuie să gătiți cartofi verzi pentru copii. Conține o substanță periculoasă - solanina, care este o otravă pentru organism.
- Nu oferiți bebelușului feluri de mâncare cu cartofi mai des de 2-3 ori pe săptămână.
- Când curățați tuberculii, amintiți-vă că cea mai mare parte a vitaminelor este concentrată imediat sub coajă. Îndepărtați pielea într-un strat subțire. Opusul ar trebui făcut cu cartofii vechi: acolo stratul de coajă decojită ar trebui să fie gros.
- Puteți adăuga sare la cartofi și alte feluri de mâncare după 11-12 luni din viața unui bebeluș.
Cei mai buni cartofi pentru un copil se cultivă în propria grădină fără adăugarea de îngrășăminte chimice. Din păcate, nu toată lumea are ocazia să cultive legume acasă. În acest caz, trebuie să fii extrem de atent atunci când cumperi legume într-un magazin sau pe piață. Când cumpărați cartofi, ar trebui să acordați atenție:
- Dimensiunea tuberculului. Cel mai bine este să cumpărați o legumă de dimensiuni medii.
- Apă. Când există multă apă în tuberculi, acest lucru indică o cantitate mare de nitrați în fructe. Pentru a verifica, puteți tăia tuberculul sau îl puteți străpunge cu o scobitoare. Dacă apa se scurge prin gaură, înseamnă că leguma este umplută cu nitrați.
- Producător. Este de dorit ca cartofii să fie de producție locală și să nu fie aduși „de peste deal”.
- Faceți provizii de cartofi în timpul sezonului de recoltare, astfel încât să fiți în siguranță de a cumpăra legume modificate genetic.
Rețeta pentru piure de cartofi pentru prima hrănire
Luați 2 tuberculi medii de cartofi. Spălați-l bine sub apă curentă. Curățați fructele. Înmuiați legumele în apă rece timp de 2-3 ore. Se fierbe apa intr-un vas cu smalt. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-i în apă clocotită, reduceți căldura și acoperiți. Gatiti timp de 15-20 de minute. Scoateți cartofii fierți din apă, tocați-i cu o furculiță sau o sită, diluându-i cu bulion de cartofi. Se răcește piureul rezultat. Acum poate fi dat copilului.
Compresă de tuse de cartofi
Să rezumăm
Când puteți da piure de cartofi bebelușilor? Puteți introduce cartofi în alimente complementare între 6,5 și 7 luni. Cartofii nu sunt considerați cea mai sănătoasă legumă, dar pot diversifica meniul bebelușului. Cartofii sunt rareori alergici, dar pot provoca constipație și balonare. Pentru prima dată, fierbeți cartofii pentru alimente complementare în apă și fără a adăuga ingrediente.
Se încarcă ...