Vitamine rare. Unde se găsește vitamina B: produse pentru frumusețe, liniște și sănătate. Acidul pangamic reduce pofta de alcool

Mulți nu știu de existența acestor vitamine.

Credem că știm totul, sau cel puțin multe, despre vitamine. Există vitamine de stea promovate. Toată lumea, chiar dacă în mijlocul nopții, se trezește, va spune că acidul ascorbic crește imunitatea și ajută să facă față răcelilor, că vitamina D și calciu întăresc oasele, iar vitaminele A și E sunt bune pentru păr și piele.

Și există vitamine - luptătorii frontului invizibil. Se pare că sunt în umbră, dar în același timp nu sunt mai puțin importante pentru corp decât colegii lor mediatizați. Am decis să eliminăm nedreptatea. Deci, bine ai venit!

Biotina - împotriva părului gri, colină - împotriva bolii Alzheimer

Biotina, cunoscută și în cercurile înguste sub numele de coenzima R sau vitamina H, se dovedește a fi responsabilă pentru cât de repede devenim gri și chel. Are câteva legături cu funcția foliculilor de păr. De asemenea, reglează absorbția acizilor grași. Adică, depinde de el dacă kilogramele de somon și macrou, consumate de dragul celor mai utili acizi Omega-3, vor merge pe viitor pentru vasele noastre.

Dacă nu există suficientă biotină în organism, pot începe pierderea părului, somnolență, dureri musculare rătăcitoare și chiar depresie.

Colina - o substanță grasă - se freacă de credibilitatea colesterolului rău și o sparge la smithereens. Și grăsimile solide, care se străduiesc să se așeze pe talie, sunt utilizate de colină, transformându-se într-o emulsie.

Dar pe lângă lupta pentru armonia noastră, colina încearcă și cu toate puterile să ne păstreze memoria și coordonarea mișcărilor. În orice caz, încearcă să țină evidența transmiterii impulsurilor neuromusculare pentru a ne proteja de bolile incurabile ale Alzheimer și Huttington (aceasta este o încălcare a controlului membrelor).

Lipsa colinei poate duce la creșterea nivelului de colesterol din sânge, hipertensiune arterială la o vârstă fragedă, scăderea elasticității vaselor de sânge, oboseală rapidă și scăderea concentrației.

Inozitolul salvează ficatul

Această substanță este extrem de necesară pentru omul modern. Protejează ficatul de o varietate de efecte nocive - de la alcool la efectele medicamentelor (antibiotice, agenți hormonali). Inozitolul previne, de asemenea, creșterea țesutului adipos din jurul ficatului, adică dezvoltarea hepatozei grase (potrivit gastroenterologilor, până la 70% dintre europenii adulți suferă acum de acesta în diferite grade din cauza mobilității reduse și a supraalimentării cronice).

Deficitul de inozitol este plin de tensiune arterială crescută, indigestie și constipație.

Acidul pangamic reduce pofta de alcool

În caz contrar, se numește vitamina B15 și este un puternic antioxidant și detoxifiant din organism. Crește rezistența fizică, îmbunătățește metabolismul și chiar reduce pofta de alcool! De asemenea, se știe că acidul pangamic crește durata de viață a celulelor corpului și le împiedică să degenereze în cele maligne.
Când organismului îi lipsește B15, aportul de oxigen către celulele organelor interne, inclusiv creierul, scade. Provoacă oboseală cronică, palpitații și schimbări de dispoziție.

Dar o vitamină numită PABA (acid para-aminobenzoic) sau altfel vitamina B10 protejează plămânii de efectele nocive ale ozonului și pielea de expunerea excesivă la radiații ultraviolete (apropo, PABA este adesea inclusă în produsele de protecție solară). Această vitamină are încă o proprietate utilă - reduce efectele fumului de tutun și ale gudronului în timpul fumului pasiv. Și, în general, este un adaptogen, adică ne ajută corpul să se adapteze la schimbările naturale și meteorologice negative.

Există multe vitamine. Există vitamine - „stele”, despre care toată lumea știe: acestea sunt bine-cunoscutele vitamine C, A, B, D. Știu care este beneficiul lor pentru organism și ce se întâmplă cu lipsa acestor vitamine . Dar există și vitamine despre care puțini oameni știu, spun puțin despre ele, nu par să existe, dar chiar chiar „există” și, în același timp, sunt și foarte utile, nu mai puțin decât promovate „ colegi "!

Acum vă voi spune despre aceste vitamine misterioase ...

# 1 - BIOTINA sau vitamina H este responsabilă de cât de repede o persoană devine gri sau chel. Această vitamină determină modul în care acizii grași vor fi absorbiți de organism, modul în care funcționează foliculii noștri de păr.

Depinde de el dacă somonul sau macroul mâncat vor fi de folos vaselor noastre pentru a umple corpul cu cei mai utili acizi Omega-3.

Există puțină biotină în organism, așteptați probleme sub forma căderii părului, somnolență eternă și apatie, poate începe depresia ... Și durerile musculare pur și simplu vă vor chinui!

Pe lângă peștele gras, biotina se găsește și în conopidă, gălbenușuri fierte de pui, drojdie de bere și pâine cu cereale integrale.

Nr. 2 - COLINA, o substanță asemănătoare grăsimilor - distruge colesterolul rău până la smithereens, iar grăsimile solide care tind să se așeze pe talie, colina se folosește și se transformă într-o emulsie. Dar, pe lângă faptul că colina ne ajută să fim subțiri, încearcă și să păstreze memoria unei persoane și monitorizează coordonarea mișcării.

El este responsabil pentru transmiterea impulsurilor, a căror cale este nervii-mușchi, astfel încât, Doamne ferește, boala Alzheimer sau boala Huntington să nu înceapă să se dezvolte. Din păcate, aceste boli nu sunt încă vindecabile ...

Nu va fi suficientă colină în organism, sunteți amenințat cu o scădere a elasticității vaselor de sânge, hipertensiune arterială timpurie, o scădere a concentrației, oboseală rapidă. Și această colină misterioasă este conținută în subproduse și leguminoase.

Numarul 3. INOSITOL - o substanță extrem de necesară pentru oamenii care trăiesc în vremurile noastre dificile, adică noi cu tine! Inozitolul este capabil să ofere o protecție eficientă a ficatului - de alcool, nicotină, efectele medicamentelor. Inozitolul previne, de asemenea, obezitatea ficatului (hepatoza grasă), care afectează până la 70% dintre europeni din cauza mobilității reduse și a supraalimentării excesive. Lipsa inozitolului este plină de hipertensiune, indigestie, constipație.

Această vitamină miraculoasă se găsește în untul de arahide, tei, pepene galben, grapefruit, drojdia de bere.

Nr. 4. ACIDUL PANGAMIC, pur și simplu vitamina B15, curăță bine organismul de toxine, deoarece este un antioxidant de neegalat! Crește rezistența fizică a unei persoane, poate îmbunătăți metabolismul și reduce pofta de băuturi alcoolice. Vitamina B15 previne degenerarea celulelor corpului în celule maligne. Cu lipsa acestei vitamine, cantitatea de oxigen scade. Care ar trebui să intre în celulele organelor umane. Provoacă oboseală cronică, palpitații și schimbări de dispoziție.

O mulțime de vitamine în orez brun, tărâțe, semințe de susan, dovleac, ficat.

Nr. 5. PABA (acid para-aminobenzoic) sau vitamina B10 protejează pielea de expunerea prea mare la razele ultraviolete. În plus, protejează plămânii de efectele nocive ale ozonului. Protecțiile solare conțin vitamina B10.

Un alt efect util al acestei vitamine este reducerea impactului fumului de tutun în timpul fumului pasiv, este un adaptogen, un asistent în adaptarea organismului la condiții meteorologice negative și naturale.

Pentru a obține suficient din această vitamină, trebuie să introduceți carne de vită, miel, organe, ciuperci, spanac, drojdie de bere în dietă.

Cred că ar trebui să țineți întotdeauna cont de aceste vitamine esențiale!

Un sistem nervos sănătos, memorie bună, imunitate puternică, piele curată și păr frumos, vedere ascuțită - toate aceste semne ale unei persoane sănătoase depind de mulți factori.

Una dintre ele este o cantitate suficientă de vitamina B din organism. Mai degrabă, un întreg grup de vitamine, unite printr-un nume comun, deoarece sunt conținute în alimente într-un mod complex.

Lipsa acestor vitamine nu afectează o persoană în cel mai bun mod. În primul rând, sistemul nervos suferă. Și aceasta nu este numai insomnie, stări depresive, oboseală, iritabilitate, memorie afectată, atenție și procese de gândire. Este, de asemenea, pareză, convulsii, nevralgie, nevrită.

Vitaminele B sunt esențiale pentru creșterea și multiplicarea celulelor, funcționarea eficientă a sistemului imunitar. Deficiența lor se transformă în tulburări digestive și dermatită și o scădere a acuității vizuale.

Doza zilnică necesară pentru fiecare dintre aceste vitamine este diferită. Se schimbă în funcție de diferiți factori.

De exemplu, este mai mare pentru persoanele care se confruntă cu stres mental și fizic ridicat, stres. Femeile gravide și care alăptează au, de asemenea, o nevoie crescută de aceste vitamine. Doza lor zilnică ar trebui să fie mai mare atunci când se iau anumite medicamente, diete, diete dezechilibrate, în special vegetarianism.

Astfel de persoane trebuie să compenseze deficiența vitaminelor B cu ajutorul complexelor de vitamine din tablete sau fiole. Dar ce va fi: injecții, pastile sau suplimente alimentare - medicul trebuie să decidă.

Deoarece o supradoză de vitamine B dietetice este nerealistă. Dar consecințele aportului necontrolat de vitamine sintetice sunt destul de posibile sub formă de reacții alergice severe, excitare nervoasă, cefalee, puls rapid și chiar convulsii convulsive.

Unde să găsiți vitaminele B: ce alimente să alegeți ca sursă?

Sursa optimă de vitamine ușor absorbite, fără efecte secundare, este mâncarea. Pentru vitaminele din grupul B, acestea sunt în principal produse de origine animală:

carne, ficat și alte măruntaiele,
pește și caviar,
ouă și lapte.

Printre alimentele vegetariene, liderii în conținutul acestor vitamine:

cereale nerafinate,
cereale, leguminoase,
legume și ierburi verzi.

Vitamina B1 și sursele sale

Vitamina B1, numită și tiamină, este implicată în furnizarea de glucoză creierului. Prin urmare, dacă nu este suficient, memoria se deteriorează, atenția este împrăștiată.

Tiamina este, de asemenea, importantă pentru creșterea și dezvoltarea mentală deplină a copiilor, activitatea sistemului circulator și digestiv.

Pentru încântarea vegetarienilor, tiamina conține produse vegetale: cereale, mazăre, hrișcă, orez.

Se găsește și în leguminoase, pâine integrală, spanac. Cantități mici în cartofi, morcovi, carne de porc și carne de vită.

Dar se găsește în cojile lor și, în plus, este distrus în timpul tratamentului termic. Mai mult, nu este produs sau acumulat în corp.

Dar lipsa acesteia poate duce la subponderalitate, oboseală, slăbiciune, nevrită și o scădere a inteligenței.

Unde se găsește vitamina B2?

Vitamina B2 sau riboflavina participă la toate procesele metabolice.

Fără ea, hematopoieză cu drepturi depline, funcționarea normală a glandei tiroide este imposibilă. Pielea și membranele mucoase vor fi sănătoase numai dacă organismul are suficientă riboflavină.

Pentru a face acest lucru, trebuie să includeți în meniu:

carne și organe,
ouă și lapte,
hrișcă și orez,
broccoli și ciuperci.

Vitamina B2 este sintetizată în intestinul gros, astfel încât disbioza poate provoca cu ușurință deficiența acesteia. Acesta din urmă se manifestă prin amețeli, slăbiciune. Pot exista dureri și senzații de arsură la nivelul ochilor, cataractă, conjunctivită.

Dermatita seboreică, crustele și crăpăturile din colțurile gurii, mâncărimea și dermatita mâinilor și probleme similare se pot datora și lipsei de riboflavină.

Femeile gravide și care alăptează, persoanele care sunt implicate activ în sport, muncă grea și fizică, au nevoie în special de aceasta.

Ce alimente conțin vitamina B3?

Numele vitaminei B3 - acid nicotinic - este auzit de mulți. Se mai numește niacină sau vitamina PP.

Niacina este considerată un medicament. Este esențial pentru circulația normală, sănătatea inimii și a creierului.

Medicii prescriu „nicotină” în injecții și tablete pentru tratamentul pelagrei, a bolilor tractului gastro-intestinal, a ficatului, aterosclerozei și a altor boli.

Iar fanii produselor cosmetice pentru casă îl adaugă la diferite măști: pentru a întări părul, a înroși sănătos obrajii și a pielii limpezi și a lupta împotriva celulitei.

Pentru a menține echilibrul acestei vitamine în organism, trebuie să vă bazați pe:

hrişcă,
legume verzi,
pește și carne,
brânză de vacă,
nuci.

Mânerele de bună calitate, cum ar fi ficatul, nu trebuie neglijate. Produsele din cereale conțin, de asemenea, o mulțime din această substanță, dar numai din cereale nerafinate.

Lipsa niacinei este adesea confundată cu modificările legate de vârstă. Este literalmente acolo:

ten nesănătos, cosuri, pustule, fierbe;
pielea devine sensibilă la iritanții externi;
memoria se deteriorează, somnul este deranjat;

În plus, anxietatea și iritabilitatea cresc. Dar de multe ori vârsta nu are nicio legătură cu aceasta: este suficient să restabilim echilibrul vitaminei B3 pentru ca aceste manifestări neplăcute să dispară.

Vitamina B6

Vitamina B6 este un grup de substanțe: piridoxină, piridoxal și piridoxamină.

cereale încolțite
nuci,
leguminoase,
cereale,
varză,
carne,
ficat,
ouă,
lapte.

Și intră, de asemenea, în corp nu numai din exterior: unele dintre ele sunt produse în intestine

Odată cu deficiența lor, substanțele nutritive nu sunt absorbite și nu sunt folosite de organism, chiar dacă acesta primește suficient din ele cu alimente.

Piridoxina este implicată în hematopoieză. Prin participarea sa, se sintetizează serotonina, care este responsabilă pentru buna dispoziție și somn sănătos. De asemenea, el participă la furnizarea de glucoză către creier.

Iar lipsa acestei vitamine poate provoca multe boli. Printre acestea se numără imunitatea scăzută, anemia, nevrozele, inflamația pielii, conjunctivita și multe altele.

O doză crescută de vitamina B6 este necesară pentru fumători, precum și pentru cei care consumă alcool, sunt expuși la stres, stres psihologic ridicat sau iau anumite medicamente, de exemplu, contraceptive, unele medicamente antireumatoide, anti-tuberculoză. Dar administrarea de doze mari de vitamina este permisă numai sub supravegherea unui medic.

Surse de vitamina B9

Vitamina B9 - acidul folic - este cunoscută în special de femeile însărcinate. Este recomandat să îl luați chiar și în stadiul de pregătire pentru sarcină.

Este absolut esențial pentru dezvoltarea completă a fătului.

Alimente bogate în vitamina B9:

ficat,
ouă,
fasole,
spanac,
pătrunjel.

Ar trebui să fie proaspete și minim procesate: în timpul depozitării pe termen lung și expunerii la căldură, cea mai mare parte a vitaminei este distrusă.

Aceste produse ar trebui să fie pe masă nu numai pentru femeile însărcinate. Fără o cantitate suficientă de această vitamină, funcționarea normală a epiteliului stomacului este imposibilă. Iar aciditatea sucului gastric depinde de aceasta, ceea ce înseamnă asimilarea nutrienților.

Acidul folic este implicat în diviziunea celulară, hematopoieză. Fără aceasta, creierul și sistemul nervos nu vor putea funcționa normal.

Deficiența sa este o pierdere de forță și dureri de cap, atenție distrasă și memorie slabă. Anemia, creșterea și dezvoltarea scăzută a copiilor, bolile tractului gastro-intestinal pot fi, de asemenea, rezultatul lipsei de acid folic.

Vitamina B12 este o problemă pentru vegetarieni

Vitamina B12 (cianocobalamina) este doar vitamina care se găsește numai în alimentele non-vegetariene:

ficat,
ouă,
produse lactate fermentate.

Prin urmare, vegetarienii și persoanele care țin post sau urmează o dietă ar trebui să o întrețină cu pastile sau injecții.

Cu ajutorul acestei vitamine, corpul combate stresul. Contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, la formarea și restaurarea celulelor nervoase; joacă un rol important în hematopoieză.

Și întrucât această vitamină afectează diviziunea celulară, este pur și simplu necesară pentru femeile însărcinate. În această perioadă, necesitatea crește de mai multe ori.

Vitamina B12 este parțial produsă în intestinul uman, în plus, se acumulează în ficat. Poate dura câțiva ani până când apare deficiența sa.

Simptome de deficit de B12:

tulburări neurologice
depresie,
iritabilitate,
tulburări de memorie
anemie,
ameţeală,
zgomot în urechi,
risc crescut de boli cardiovasculare, infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Particularitatea cianocobalaminei este că funcționează numai împreună cu acidul folic (B9), precum și cu piridoxina (B6) și tiamina (B1). Dar unele antibiotice interferează cu absorbția acestuia în organism.

B17 este cea mai rară vitamină

Vitamina B17, sau amigdalina, este cea mai controversată și nu este recunoscută pe scară largă vitamina B-complex.

Singura sa sursă este semințele fructului. Mai ales caise, piersici și migdale amare. Dar aceleași oase conțin acid cianhidric, care în cantități mari poate provoca otrăviri și chiar moarte.

Există o teorie conform căreia un deficit de amigdalină în organism duce la apariția tumorilor canceroase, iar el însuși este un panaceu pentru această boală teribilă. Cu toate acestea, medicina oficială nu recunoaște această teorie, nu are date în sprijinul ei și îi cheamă pe susținătorii săi șarlatani.

Până în prezent, nevoia pentru această substanță nu a fost confirmată de oameni.

Într-un complex vital de vitamine B, fiecare componentă are propriul său sens, dar toate asigură metabolismul energetic și funcționarea normală a sistemului nervos. Atât activitatea eficientă a sistemului imunitar, cât și creșterea activă și reproducerea celulelor depind de ele.

Având în vedere numărul actual de factori de formare a stresului, deficiența acestor vitamine este pur și simplu periculoasă și trebuie să le umpleți în permanență rezervele. Mai mult, le obțin din produse obișnuite și accesibile. În primul rând, acestea sunt carne, ficat și alte organe, pește, ouă și lapte. Din produsele vegetale, acestea sunt legume verzi, cereale, leguminoase.

De regulă, dacă vorbim despre vitamine, atunci ne amintim doar de cele mai faimoase și populare - A, B, C, D, E, deși toată lumea știe totul despre ele de mult timp. Dar acest lucru nu se poate spune despre vitamine atât de rare precum, de exemplu, vitamina K, N sau U. Unde sunt păstrate? De ce au nevoie oamenii?

Clasificarea vitaminelor

În general, medicina cunoaște 13 substanțe esențiale care sunt direct vitamine. aceasta solubil în apă vitamina C, vitamine B (tiamină, riboflavină, acid pantotenic, B6, B12, niacină, folat și biotină) și solubil în grăsime vitaminele A, C, D și K. În plus față de vitamine, există și asemănătoare vitaminelor compuși precum colină, inozitol, acid lipoic (vitamina N), acid linoleic (vitamina F), carnitină, bioflafonoide (vitamina P) și altele. Au o serie de proprietăți vitaminice și terapeutic efecte pentru anumite boli, dar, de regulă, nu îndeplinesc funcții vitale în organism. În plus, acestea nu au toate caracteristicile pe care le au vitaminele și, prin urmare, nu sunt considerate vitamine „pline”. În acest caz, cel mai adesea le numim „vitamine” din obișnuință. Dar chiar și faptul că sunt considerate condiționate ca vitamine nu înseamnă că nu trebuie să li se acorde atenția cuvenită, deoarece deficiența lor afectează în continuare sănătatea noastră. Luați în considerare cele mai rare trei vitamine amintite, și anume: K, N și U. De ce sunt responsabile și cum să determinați că vă lipsesc?

Să începem cu vitamina K

Deschidere. Această vitamină a fost descoperită în 1929 și denumită vitamina K - din prima literă a cuvântului „coagulare”, pentru că în același timp s-a aflat că el este cel care ajută sângele să se coaguleze. Exact 10 ani mai târziu, vitamina K a fost mai întâi izolată din lucernă și s-a numit filochinonă, iar în același an a fost izolată o substanță antihemoragică ușor diferită din făina de pește, care a fost denumită vitamina K2 sau menaquinonă.

Rolul în corp. Deci, avem nevoie de o vitamină:

pentru coagularea normală a sângelui

ca antidot împotriva mai multor toxine și otrăvuri (de exemplu cumarină)

ca stimulator al formării protrombinei în ficat (o substanță valoroasă din sânge), dacă ficatul din anumite motive nu produce suficient din el

deoarece joacă un rol important în formarea și repararea oaselor, asigurând sinteza osteocalcinei - proteina din țesutul osos, pe care cristalizează calciu

deoarece este implicat în reglarea reacțiilor redox în organism

Simptome de carență. În lipsa vitaminei K, după cum am înțeles deja, simptomele vor fi asociate în principal cu tulburări de coagulare a sângelui.

Vânătăi multiple, persistente, dureroase
Sângerări prelungite din cauza celor mai mici răni
Diateza hemoragică, în care pielea se acoperă cu pete întunecate din cauza pierderii capilare de sânge

Rata de consum. Se crede că norma acestei vitamine este de aproximativ 1 μg per kilogram de greutate corporală. În cazul pierderilor mari de sânge, a rănilor, a operațiilor, sunt prescrise doze suplimentare pentru a îmbunătăți hematopoieza. Trebuie să spun că o deficiență a acestei vitamine este un fenomen rar, deoarece dieta obișnuită o conține în exces.

Unde este conținut. În toate legumele și ierburile verzi. Pe lângă salată, spanac, mărar și pătrunjel, acestea sunt urzici, frunze de mesteacăn, coacăze, tei, zmeură (pot fi adăugate la ceai). Legumele crucifere (toate tipurile de varză) sunt, de asemenea, bogate în vitamina K.

Această vitamină o puteți găsi în roșii necoapte, mazăre verde, șolduri, orice boabe de cereale (dar nu fierte, ci crude). Produsele lor animale includ ficat de porc și ouă.

Să continuăm cu vitamina N

Deschidere. Această vitamină, alte nume pentru care sunt acidul lipoic și tioctic, a fost izolată din ficatul de vită și apoi sintetizată chimic în anii 1950 de către microbiologii americani.

Rolul în corp. Această vitamină este considerată unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali, adică combate radicalii liberi care oxidează celulele corpului nostru și astfel le distrug. Mai mult, vitamina N îmbunătățește acțiunea altor antioxidanți, iar acesta este cel mai important rol al său. Aceasta înseamnă că el este „gardianul” sănătății noastre, sporindu-și în mod natural apărarea și performanța. Dar asta nu este tot.

Vitamina N participă la multe procese biochimice, cum ar fi glicoliza - conversia zaharurilor în energie
Susține activitatea mitocondriilor - structuri mici găsite în interiorul fiecărei celule musculare
Este, de asemenea, o componentă importantă în reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților
Îmbunătățește funcția ficatului
Crește consumul de oxigen de către celulele creierului
Reduce nivelul total de colesterol și esterii acestuia din sânge
Are un efect coleretic, detoxifiant și antispastic

Simptome de carență. Cu un deficit de vitamina N, acizii agresivi se acumulează în organism, incl. piruvic. Acest lucru duce la apariția diferitelor tulburări neurologice.

Inflamația unuia (neurită) sau a mai multor nervi (polinevrita)
Ticuri și convulsii
Ameţeală
Răceală frecventă și infecții virale

Rata de consum. Necesarul zilnic de vitamina N este de 0,5 mg, dar în cazul mai multor boli, sunt prescrise doze suplimentare. Acesta este sindromul oboselii cronice; patologii cardiovasculare, infecții virale (ARVI, gripă, herpes), ateroscleroză, concentrație afectată, boala Alzheimer, polineuropatie, hepatită, boală hepatică grasă, ciroză.

Unde este conținut. Multe produse conțin această vitamină, valoroasă pentru noi: toate produsele lactate, carnea de vită și de pasăre, ficatul și rinichii, varza, toate tipurile de verdeață, de la cereale - orez brun.

Și termină cu vitamina U

Istoria descoperirilor. Vitamina U (S-metilmetionina) a fost descoperită în 1949 de unul dintre biologii americani în timp ce studia proprietățile sucului de varză. Vitamina U este un derivat al metioninei, un aminoacid esențial.

Rolul în corp.

Normalizează secreția glandelor digestive
Are efect antiulceros - atunci când lipsește, crește agresivitatea sucului gastric, ceea ce provoacă eroziune și ulcere ale tractului gastro-intestinal
Participă la metabolismul grăsimilor (în special, la metabolismul grăsimilor pielii) și al proteinelor
Neutralizează o serie de toxine
Are efect antialergic deoarece. reduce susceptibilitatea crescută a organismului la diferiți alergeni

Simptome de carență

Piele uscată excesivă
Tulburări digestive
Cu deficit prelungit, este posibil să se dezvolte gastrită și ulcere ale stomacului și duodenului.

Rata de consum. Vitamina U nu este sintetizată în organism și acum se crede că are o necesitate zilnică de 200 mg.

Unde este conținut. În primul rând, în orice uleiuri vegetale, în special în uleiurile de măsline. Din legume: sfeclă, pătrunjel, cartofi, roșii, napi, țelină. Din produse de origine animală: ouă, lapte proaspăt, ficat, unt.