IOD(iod) (lat. Iodum), I (a se citi „iod”), un element chimic cu număr atomic 53, masă atomică 126,9045.
Iodul este situat în a cincea perioadă în grupa VIIA a sistemului periodic de elemente al lui Mendeleev, se referă la halogeni.
Iodul natural este format dintr-un singur nuclid, iod-127. Configurația stratului de electroni exterior este 5s 2 p 5 . În compuși, prezintă stări de oxidare 1, +1, +3, +5 și +7 (valențe I, III, V și VII).
Raza atomului neutru de iod este de 0,136 nm, razele ionice I , I 5+ și I 7+ sunt, respectiv, 0,206; 0,058-0,109; 0,056-0,067 nm. Energiile succesive de ionizare ale unui atom de iod neutru sunt, respectiv, 10,45; 19,10; 33 eV. Afinitate electronică 3,08 eV. Conform scalei Pauling, electronegativitatea iodului este 2,66, iodul este un nemetal.
Iodul în condiții normale este un solid negru-gri, cu un luciu metalic și un miros specific.
Proprietati fizice si chimice: rețeaua cristalină a iodului este rombică, parametrii celulei unitare a = 0,4792 nm, b = 0,7271 nm, c = 0,9803 nm. Punct de topire 113,5°C, punctul de fierbere 184,35°C. O caracteristică importantă a iodului este capacitatea de a sublima (trece de la starea solidă la starea de vapori) deja la temperatura camerei. Densitatea iodului este de 4,930 kg/cm 3 . Potențialul standard al electrodului I 2 / I într-o soluție apoasă este de +0,535 V.
În vapori, în topituri și în cristale, există sub formă de molecule diatomice I 2 . Lungimea legăturii 0,266 nm, energia legăturii 148,8 kJ/mol. Gradul de disociere a moleculelor în atomi la 727°C 2,8%, la 1727°C 89,5%.
Iodul este slab solubil în apă și are loc o reacție reversibilă
I 2 + H 2 O \u003d HI + HIO
Să dizolvăm bine iodul în majoritatea solvenților organici (disulfură de carbon, hidrocarburi, СCl 4 , СНCl 3 , benzen, alcooli, dietil eter și altele). Solubilitatea iodului în apă crește dacă există ioni de iodură I în apă, deoarece moleculele I 2 formează ioni complecși I 3 cu ionii de iodură.
Prin reactivitate, iodul este cel mai puțin activ halogen. Dintre nemetale, reacţionează direct fără încălzire numai cu fosfor (P) (formând PI 3) şi arsen (As) (formând AsI 3), precum şi cu alţi halogeni. Astfel, iodul reacționează cu bromul (Br) practic fără încălzire și se formează un compus din compoziția IBr. Când este încălzit, reacţionează cu hidrogenul (H) H2 pentru a forma gaz HI.
Metalele reacţionează cu iodul, de obicei, când sunt încălzite. Reacția este facilitată de prezența vaporilor de apă sau de adăugarea de apă lichidă. Deci, pulberea de aluminiu (Al) reacționează cu iodul dacă se adaugă o picătură de apă în pulbere:
2Al + 3I2 = 2AlI3.
Interesant, cu multe metale, iodul formează compuși nu în cel mai înalt grad de oxidare a atomului de metal, ci în cel mai scăzut grad. Deci, cu cuprul (Cu), iodul formează doar un compus din compoziția CuI, cu fier (Fe) din compoziția FeI 2. Toate iodurile metalice, cu excepția iodurilor AgI, CuI și Hg 2 I 2, sunt foarte solubile în apă.
Iodul reacționează cu o soluție apoasă de alcali, de exemplu:
3I 2 + 6NaOH \u003d 5NaI + NaIO 3 + 3H 2 O,
și, de asemenea, cu o soluție de sifon:
3I 2 + 3Na 2 CO 3 \u003d 5NaI + NaIO 3 + 3CO 2
Aplicație: iodul este folosit pentru a obține titan (Ti), zirconiu (Zr), hafniu (Hf), niobiu (Nb) și alte metale de înaltă puritate (așa-numita rafinare cu iodură a metalelor). În rafinarea iodurilor, metalul original cu impurități este transformat în formă de ioduri volatile, iar apoi iodurile rezultate sunt descompuse pe un filament subțire fierbinte. Firul este realizat din metal prepurificat, care este supus rafinarii. Temperatura sa este selectată astfel încât numai iodura metalului care este purificat să se poată descompune pe fir, iar iodurile rămase rămân în faza de vapori.
Iodul este folosit și în lămpile cu incandescență cu iod, care au un filament de wolfram și se caracterizează printr-o durată lungă de viață. De regulă, în astfel de lămpi, vaporii de iod se află în mijlocul unui gaz xenon inert greu (Xe) (lămpile sunt adesea numite xenon) și reacţionează cu atomii de wolfram (W) care se evaporă dintr-o bobină încălzită. În aceste condiții, se formează iodură, care este volatilă, care mai devreme sau mai târziu se regăsește din nou în apropierea helixului. Are loc o descompunere imediată a iodurii, iar wolframul eliberat (W) este din nou pe spirală. Iodul este, de asemenea, utilizat în aditivi alimentari, coloranți, catalizatori, fotografie și chimie analitică.
Rolul biologic: Iodul este un microelement și este prezent în toate organismele vii. Conținutul său în plante depinde de prezența compușilor săi în sol și apă. Unele alge marine (alge sau alge, fucus și altele) acumulează până la 1% iod. Iodul este inclus în proteina scheletică a bureților sonchin și în proteinele scheletice ale viermilor poliheți marini. La animale și la om, iodul face parte din hormonii tiroidieni tiroxina și triiodotironina, care au un efect multilateral asupra creșterii, dezvoltării și metabolismului organismului (în special asupra intensității metabolismului bazal, proceselor oxidative, producerii de căldură). Corpul unei persoane medii (greutate corporală 70 kg) conține 12-20 mg de iod, necesarul zilnic este de aproximativ 0,2 mg.
Iodul în medicină:în medicină se folosește „tinctură de iod”, care are efect dezinfectant. Trebuie avut în vedere că numai rănile mici pot fi tratate cu tinctură de iod, deoarece iodul poate provoca necroză tisulară, care în cazul rănilor mari le va crește timpul de vindecare. Microcantitățile de iod sunt vitale pentru o persoană, deficiența de iod în organism duce la boli tiroidiene - gușă endemică, întâlnită în zonele cu conținut scăzut de iod în aer, sol și ape. De obicei, acestea sunt zone înalte și zone îndepărtate de mare. Pentru a se asigura că cantitățile necesare de iod pătrund în organism, se folosește sare de masă iodată.
Radionuclizii artificiali de iod iod-125, iod-131, iod-132 și alții sunt utilizați pentru a diagnostica și trata bolile glandei tiroide. Cu toate acestea, acumularea excesivă a radionuclidului iod-131 în glanda tiroidă (care, în special, a devenit posibilă după accidentul de la centrala nucleară de la Cernobîl) poate duce la cancer. Pentru a preveni acumularea de iod-131 în glanda tiroidă, se introduce în organism puțin iod obișnuit (stabil). Glanda tiroidă, după ce a absorbit acest iod, devine saturată cu el și nu mai este capabilă să capteze radionuclidul iod-131. Deci, chiar dacă iodul-131 intră apoi în organism, acesta va fi îndepărtat rapid din el (timpul de înjumătățire al iodului-131 este relativ scurt și este de aproximativ 8 zile, deci scăderea radioactivității apare și din cauza degradarii sale). Pentru a „bloca” complet glanda tiroidă de la acumularea de iod-131 în ea, medicii recomandă să bei un pahar de lapte o dată pe săptămână, la care se adaugă o picătură de tinctură de iod. Trebuie amintit că iodul este toxic atât sub formă de I 2, cât și sub formă de ioduri.
Toată lumea a folosit vreodată o soluție alcoolică de iod, unii sunt familiarizați cu ea de la lecțiile de chimie. Cineva s-a confruntat cu o lipsă de iod în corp, iar cineva îl confundă cu verde strălucitor. În acest articol, am adunat răspunsuri la cele mai frecvente întrebări despre iod, sperăm că va fi de folos!
Când și de către cine a fost descoperit iodul
Elementul chimic „Iod” a fost inclus în tabelul periodic în 1871.La fel ca multe elemente chimice, iodul a fost descoperit accidental în 1811 de francezul Bernard Courtois în timp ce obținea salitrul din alge marine. Ca element chimic, substanța a fost numită „iod” doi ani mai târziu și a intrat oficial în tabelul periodic în 1871.
Unde și cum se obține iodul?
În forma sa pură (forma liberă), iodul este extrem de rar - în principal în Japonia și Chile. Producția principală este realizată din alge marine (5 kg se obțin din 1 tonă de varec uscat), apă de mare (până la 30 mg pe tonă de apă) sau din ape de foraj petrolier (până la 70 mg pe tonă de apă). Există o metodă de obținere a iodului tehnic din deșeurile de producție de salpetru și cenușă, dar conținutul de substanță în materialele sursă nu este mai mare de 0,4%.
Metoda de obținere a iodului are două direcții.
- Cenușa de alge marine se amestecă cu acid sulfuric concentrat și se încălzește. După evaporarea umidității, se obține iod.
- Iodul din lichide (apă sărată de mare sau de lac, apă petrolieră) este legat cu amidon, sau săruri de argint și cupru sau kerosen (o metodă învechită, deoarece este costisitoare) în compuși insolubili, iar apoi apa este evaporată. Mai târziu au început să folosească metoda cărbunelui pentru extragerea iodului.
Cum afectează iodul corpul uman
Iodul și derivații săi fac parte din hormonii care afectează metabolismul organismului uman, creșterea și dezvoltarea acestuia, astfel încât o persoană obișnuită trebuie să consume până la 0,15 mg de iod zilnic. Lipsa iodului sau deficiența acestuia în alimentație duce la boli tiroidiene și la dezvoltarea gușii endemice, hipotiroidismului și cretinismului.
Un indicator al deficitului de iod în organism este oboseala și starea de spirit depresivă, durerea de cap și așa-numita „lene naturală”, iritabilitatea și nervozitatea, slăbirea memoriei și a inteligenței. Există aritmie, hipertensiune arterială și o scădere a nivelului de hemoglobină din sânge. Foarte toxic - 3 g de substanță este o doză letală pentru orice organism viu.
În cantități mari provoacă leziuni ale sistemului cardiovascular, rinichilor și edem pulmonar; există o tuse și un nas care curge, lacrimare și durere în ochi (dacă ajunge pe membrana mucoasă); slăbiciune generală și febră, vărsături și diaree, frecvență cardiacă crescută și durere la nivelul inimii.
Cum să reumplem iodul în organism?
- Principala sursă de iod natural sunt fructele de mare, dar extrase cât mai departe de coastă: în fâșiile de coastă, iodul este spălat din sol, iar conținutul său în produse este neglijabil. Mănâncă fructe de mare - acest lucru poate restabili conținutul substanței din organism într-o anumită măsură.
- Puteți adăuga artificial iod la sarea de masă, mâncați alimente care conțin acest oligoelement - ulei de floarea soarelui, aditivi alimentari.
- Farmaciile vând tablete cu un conținut ridicat de iod - medicamente relativ inofensive (de exemplu, iod-active, antistrumină).
- Mult iod se găsește în curki și nuci.
Unde se găsește iodul?
Iodul este prezent aproape peste tot. Cel mai mare conținut de iod se află în produsele de origine marină, în apa de mare însăși și în apa sărată a lacului.
Sub formă liberă - ca mineral - iodul este prezent în izvoarele termale ale vulcanilor și iodurile naturale (lautarit, iodobromit, embolit, myersit). Se găsește în apele de foraj petrolier, soluții de azotat de sodiu, salpetru și lichide de potasiu.
Ce alimente conțin iod
În fructe de mare: pește (codul și halibut) și ulei de pește, crustacee și moluște (scoici, crabi, creveți, calmari, stridii, midii), alge marine. Urmează produse lactate și ouă de pui, feijoa și curmal, ardei dulci, coajă și sâmburi de nucă, struguri negri, cereale (hrișcă, porumb, grâu, mei), pește de râu și fasole roșie. Iodul se găsește în sucurile de portocale și roșii.
Există și mai puțin iod în produsele din soia (lapte, sos, tofu), ceapă, usturoi, sfeclă, cartofi, morcovi, fasole, căpșuni (de aproximativ 40-100 de ori mai puțin decât în algele marine), dar este.
Ce alimente nu conțin iod
Iodul nu se găsește în produsele de copt (de casă) folosind sare obișnuită fără iod, cartofi decojiți, legume nesărate (crude și congelate), alune, migdale și albușuri de ou. Practic nu există iod în cereale, sărac în săruri naturale; paste, cacao pudră, stafide albe și ciocolată neagră. Acest lucru se aplică uleiurilor vegetale, inclusiv soia.
Aproape toate condimentele cunoscute sub formă uscată (piper negru, ierburi) nu au, de asemenea, componente care conțin iod - iodul se descompune rapid (volatilizează) în aer liber, motiv pentru care sarea iodată este utilizabilă doar 2 luni (dacă ambalajul este deschis). ).
Băuturi carbogazoase - Coca Cola și derivatele sale, vin, cafea neagră, bere, limonadă - toate acestea, de asemenea, nu conțin iod.
Țesături de in:
Opțiunea 1. Acoperiți pata cu bicarbonat de sodiu, turnați oțet deasupra și lăsați timp de 12 ore, apoi spălați în apă caldă curată.
Opțiunea 2. Dizolvați o linguriță de amoniac în 0,5 litri de apă și ștergeți pata cu soluția rezultată. Apoi, se spală în apă caldă cu săpun.
Opțiunea 3. Din amidon în apă se prepară un tern gros, se aplică pe pată și se așteaptă ca pata să devină albastră. Dacă este necesar, repetați din nou și spălați produsul în apă caldă cu săpun.
Opțiunea 4. Frecați pata cu cartofi cruzi și spălați articolul în apă caldă cu săpun.
Opțiunea 5. Puteți șterge pata cu acid ascorbic lichid (sau dizolvați tableta în apă), apoi spălați-o în apă și săpun.
Țesături din lână, bumbac și mătase:
Pata trebuie șters cu o soluție de hiposulfit (o linguriță pe pahar de apă) și spălată în apă caldă. Puteți șterge pata cu amoniac și spălați în mod obișnuit.
Cum se spală iodul de pe piele
Există mai multe opțiuni:
- Pe piele se aplică ulei de măsline sau o cremă cu grăsimi, care va absorbi iodul. După o oră, iodul este spălat cu un burete de corp și săpun.
- Ei fac baie cu sare de mare, iar la final folosesc prosop și săpun pentru bebeluși (de uz casnic - în cazuri extreme).
- Puteți folosi un scrub în loc de o cârpă de spălat pentru pielea delicată și masați locul cu o pată. După aceea, puteți lubrifia pielea cu o cremă hrănitoare sau lapte.
- Puteți aplica vată cu alcool, luciu de lună sau vodcă timp de 5 minute pe pată, apoi frecați-o. Procedura poate fi repetată de mai multe ori.
- Îndepărtează petele de iod prin spălarea manuală a lucrurilor sau o baie obișnuită cu pudră sau suc de lămâie.
Cum să faci gargară cu iod
Metoda este destul de simplă - trebuie să adăugați câteva picături de iod într-un pahar cu apă caldă până se obține o soluție maro deschis. Dar efectul va fi mai bun și mai puternic dacă adăugați în apă o linguriță de sifon și sare de masă. Metoda sa dovedit în tratamentul amigdalitei purulente și amigdalitei cronice. Procedura se poate repeta de 3-4 ori pe zi (cu amigdalita purulenta - la fiecare 4 ore) timp de 4 zile.
O soluție alcoolică de iod nu poate fi utilizată pentru a lubrifia gâtul cu angină, cum ar fi Iodinol. În caz contrar, veți arde pur și simplu membrana mucoasă.
Cum să faci o rețea de iod, cât de des poți face o rețea de iod
Trebuie să luați un băț subțire cu vată, să-l umeziți într-o soluție de alcool de iod 5% și să desenați pe piele care se intersectează dungi orizontale și verticale sub forma unei farfurii cu pătrate de 1x1cm. Aceasta este geometria ideală pentru distribuția uniformă a iodului: este absorbit rapid și eficient.
Se poate face în decurs de o săptămână doar de două sau trei ori pentru orice boală.
La ce vârstă poți unge cu iod
Medicii nu recomandă ungerea pielii cu iod chiar și în adolescență - iodul arde pielea. Dar grila de iod (o singură dată) se poate face de la vârsta de cinci ani. Dar există o versiune mai „avansată” și mai sigură de iod care poate fi folosită și.
De ce este iodul în tabelul periodic, dar nu verde strălucitor?
Pentru că verdele strălucitor este un antiseptic sintetic, un colorant de anilină. Tabelul periodic include doar elemente chimice și compuși care există în natură în forma lor pură.
Sarea iodata ar trebui sa inlocuiasca sarea obisnuita pentru persoanele care traiesc in regiunile cu deficit de iod. Deoarece această sare ajută la restabilirea echilibrului în cazul deficienței de iod în organismul uman, este prevenirea bolilor carente de iod la copii, gravide și care alăptează, adolescenți. Sarea cu iod ajută la prevenirea absorbției componentelor radioactive ale iodului de către glanda tiroidă și este o protecție împotriva radiațiilor, inflamațiilor și bolilor.
Cum se face sarea iodata?
Iodul este adăugat într-o anumită concentrație în apa sărată de mare sau lac, amestecat cu apă și abia apoi evaporat.
Iod- este inclus în tabelul periodic al lui Mendeleev și aparține grupului de halogeni. Corect ar fi să numim elementul iod din cuvântul latin Iodum. Este un cristal negru-gri cu o strălucire de nuanță metalică violet (vezi foto). Apropo, numele grecesc antic al elementului este tradus ca „asemănător cu violetul”. Vaporii de iod au un miros înțepător și o culoare violet.
Iodul a fost obținut în 1811 de către chimistul și industriașul Courtois din alge marine prin încălzire în acid sulfuric concentrat. Câțiva ani mai târziu, celebrul Gay-Lussac a investigat proprietățile chimice ale elementului.
Iodul este foarte împrăștiat în natură și datorită acestui fapt este prezent aproape oriunde pe planeta noastră. În formă liberă sub formă de minerale, aceasta este o substanță foarte rară, în principal zăcămintele sunt dezvoltate în Japonia și Chile. De asemenea, se obține industrial din ape de foraj petrolier, alge marine, salpetru.
Molecula de iod este foarte activă din punct de vedere chimic și este un agent oxidant puternic.
O cantitate mare de iod este conținută în apa de mare - în cursul proceselor geologice, iodul a fost îndepărtat treptat de pe suprafața scoarței terestre sub influența gheții, zăpezii, ploii și a fost dus de râuri în mări. O mare parte din ea se găsește în solurile de cernoziom și în turbării. Însă zonele muntoase, dimpotrivă, sunt foarte sărace în iod, din nou din cauza cantității mari de precipitații.
Acțiunea iodului și rolul său biologic
Acțiunea unui macroelement este vitală pentru un organism viu. Iodul intră în sângele uman cu alimente și aproape întreaga cantitate este absorbită în intestinul subțire, de unde intră în sânge și glanda tiroidă. De asemenea, este posibil să primiți o anumită cantitate cu aerul inhalat și prin piele.
Iodul se referă la elemente biotice, adică celor care afectează viața:
- Glanda tiroidă - accelerează metabolismul, iodul furnizează compușii organici și hormonii necesari sângelui prin reacții la nivelul glandei, care afectează nivelul intensității metabolice, procesele de oxidare și producția de căldură.
- Sistemul nervos - datorită acțiunii elementului, creșterea celulelor sănătoase ale sistemului nervos este îmbunătățită, datorită cărora iritabilitatea excesivă dispare și fondul emoțional devine stabil.
- Dezvoltarea și creșterea copilului - în prezența iodului, are loc sinteza proteinelor și procesele metabolice în țesuturile musculare sunt accelerate, ceea ce duce la creșterea rezistenței fizice și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra abilităților mentale.
- Metabolismul lipidic - un macronutrient stimulează metabolismul în stratul adipos subcutanat, și astfel combate obezitatea și manifestarea neplăcută a acesteia - celulita.
- Metabolismul carbohidraților - prin activitatea glandei tiroide, iodul are un efect asupra absorbției carbohidraților de către intestine.
- Imunitate puternică - utilizarea elementului permite organismului să reziste în mod activ la răceli și boli virale.
De asemenea, iodul favorizează formarea fagocitelor - celule din sânge care distrug microorganismele dăunătoare. Dar în toate acțiunile iodului este implicată glanda tiroidă, în care se acumulează. Prin trecerea prin ea, organismele patogene își pierd puterea.
Principala semnificație biologică a iodului ca macroelement, medicamentul se asociază cu gușa endemică, care apare din cauza deficienței de iod. Această boală se găsește în principal în regiunile muntoase de pe toate continentele. Este promovat de lipsa de cobalt si de un exces de mangan, precum si de o alimentatie dezechilibrata, cand exista un exces de carbohidrati si grasimi cu lipsa de proteine si vitamine. Tratamentul în rândul populației va avea sens doar cu o abordare integrată. Este necesar să se efectueze prevenirea în combinație cu optimizarea compoziției mediului și îmbunătățirea condițiilor sanitare și igienice de viață și de muncă.
Iodul în istoria medicinei
Chiar și cu mii de ani înainte de descoperirea științifică a elementului, oamenii au învățat cum să-l folosească corect. Iată câteva fapte din istorie:
- deja în urmă cu 5 mii de ani în China, gușa era vindecată cu ajutorul algelor marine, iar mai târziu au fost descrise rețete de tratament cu extracte din glandele tiroide ale animalelor (cerbi și porci);
- cam în același timp, sumerienii căutau iarbă magică în regiunile nordice de coastă, a cărei descriere s-a pierdut, iar mai târziu au existat informații despre tratamentul gușii cu alge sau alge marine, iar acest lucru s-a făcut la nivel de stat;
- în urmă cu aproximativ 3000 de ani, același chinez a descoperit că boala apare mai des în zonele cu teren montan și cu apă potabilă de proastă calitate, romanii au descoperit acest fapt un mileniu mai târziu;
- în Europa, cea mai veche reprezentare artistică a unei guși este datată 1215, în timp ce printre indieni, mileniul III î.Hr. Picturile înfățișează un bărbat cu gușă în jurul gâtului și un zdrăngănător numit „sceptrul nebunului”, care era un indiciu al demenței;
- în Renaștere, gușa era considerată un atribut al frumuseții, care poate fi rezultatul aceleiași demențe în rândul legiuitorilor „modei”;
- prima mențiune a termenului „glanda tiroidă” a fost folosită de englezul Thomas Wharton la mijlocul secolului al XVII-lea, iar cuvântul „cretin” – în 1754 în Enciclopedia lui Diderot.
După cum puteți vedea, relația dintre gușă și scăderea nivelului abilităților mentale a fost descoperită relativ recent. Abia la mijlocul secolului al XVIII-lea Denis Diderot descria cuvântul „cretin” ca fiind slab la minte, surd, urât și cu gușă până la brâu. Și Napoleon a atras atenția asupra faptului că prezența acestei boli la recruți îi face inițial inapți pentru serviciu. Această teorie a fost confirmată științific în 1896 de către biochimistul E. Bauman.
Normă zilnică (nevoie pentru un adult, pentru copii, precum și pentru femeile însărcinate)
Norma zilnică a unui macronutrient depinde de organism și de vârsta persoanei. De exemplu, pentru un adult, norma este de aproximativ 150-300 mcg. Copiii de vârstă școlară au nevoie de aproximativ 120 mcg pe zi, iar copiii preșcolari au nevoie de 50-90 mcg.
Este destul de ușor să determinați norma din calculul că corpul nostru necesită 2-4 mcg / 1 kg greutate corporală. Trebuie avut în vedere că nu tot iodul se acumulează în organe și țesuturi, excesul este excretat în urină și salivă. Adică fierul de călcat va lua exact cantitatea de care are nevoie. Acest lucru este bun doar în cazul unui organ sănătos, eficient. Dacă există încălcări ale glandei tiroide, atunci este necesară o ajustare medicală a normei zilnice.
Femeile însărcinate și femeile în timpul alăptării, copiii și adolescenții au nevoie de o doză crescută de element. Dar asigurați-vă că primiți o recomandare de la medicul dumneavoastră.
S-a remarcat că situația în spațiul post-sovietic este aproape de catastrofală. Deoarece consumul real de iod este de aproximativ 50-80 mcg, ceea ce este de trei ori mai mic decât este necesar.
Un fapt interesant: în funcție de schimbarea anotimpurilor, se modifică și nivelul concentrației de iod din sânge. Toamna începe să scadă, iar din martie se ridică la maxim în iunie. Amplitudinea oscilațiilor este nesemnificativă, dar știința nu a explicat-o încă.
Lipsa (deficiența) de iod în organism - care sunt simptomele?
Deficiența de macronutrient iod, conform statisticilor, este larg răspândită pe întreaga planetă, iar aproximativ o treime din întreaga populație este expusă riscului de deficiență de iod.
Iodul face parte din principalii hormoni tiroidieni (aproximativ 60-65%), care, la rândul lor, participă la procesele metabolice, afectează:
- dezvoltarea mentală;
- creșterea țesutului osos;
- sinteza proteinei;
- descompunerea colesterolului și a grăsimilor;
- stimularea mielogenezei.
Deficitul de iod poate duce la probleme în timpul sarcinii: anomalii genetice congenitale, nașterea mortii, cretinism. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze nivelul de iod pe tot parcursul vieții unei persoane. Cu lipsa acestuia, un copil se poate naște cu greutate corporală crescută și icter, ceea ce duce la umflarea și vindecarea tardivă a reziduului ombilical. Linia părului este foarte slabă și adesea afectată de seboree. Poate exista o întârziere a erupției laptelui și, ulterior, a dinților permanenți. Apare deformarea membrelor. La auscultarea inimii se aud murmururi funcționale. Apar tulburări intestinale. Astfel de bebeluși pot începe să stea și să meargă târziu.
Deficitul de iod poate fi plin de retard mintal și la o vârstă mai înaintată, memoria, abilitățile motorii, percepția suferă, de multe ori suferă de răceli, drept urmare le este greu să se concentreze și performanța școlară scade. De asemenea, poate exista o încălcare a dezvoltării fizice, sexuale și neuropsihiatrice.
Este posibil să se obțină rezultate în corectarea deficitului de iod doar prin începerea terapiei complexe de la naștere și continuarea prevenirii pe tot parcursul vieții. Acest lucru se datorează de obicei faptului că iodul nu se poate acumula în organism și provine exclusiv din alimente. Și prezența sa în organism este vitală, așa că neglijența este inacceptabilă.
Pentru un sugar, sursa elementului este laptele matern, dar numai dacă mama ia cantitatea necesară. În cazul hrănirii artificiale, doza trebuie menținută cu grijă.
Deficiența cronică este evidentă în cel mai adevărat sens al cuvântului. În exterior, se exprimă printr-o creștere a glandei tiroide (glanda endemică). Această boală se mai numește și boala Basedow. Esența sa constă în faptul că, în caz de lipsă de iod, fierul crește în dimensiune pentru a evita producția insuficientă de hormoni. Se dezvoltă tirotoxicoza (lipsa acelorași hormoni), ale cărei simptome sunt creșterea ritmului cardiac, nervozitate, scădere în greutate, transpirație și somn agitat.
De asemenea, influența unei cantități insuficiente de element afectează și starea generală a corpului și aspectul unei persoane: slăbiciune, somnolență, tulburări de auz și memorie, paloare și piele uscată, probleme cu părul, dificultăți de respirație.
Un remediu popular pentru verificarea deficitului de iod este aplicarea unei plase cu o soluție de alcool pe piele. Dacă dispare rapid, atunci trebuie luate măsuri, dar dacă desenul nu dispare într-o zi, atunci totul este în regulă cu prezența elementului, deși nu ar trebui să insiste asupra acestui lucru și să continui prevenirea. Dar medicii nu au încredere în această metodă și folosesc un test de urină sau de sânge. Ei cred că atunci când este aplicat pe piele, iodul poate avea doar un efect iritant, provocând scurgerea sângelui și extinderea capilarelor pielii.
Astăzi, deficitul de iod este cea mai frecventă boală răspândită prin mijloace neinfecțioase, ceea ce duce la retardul mintal al întregii națiuni. Această boală devine o „epidemie” și controlul în țările deosebit de afectate ar trebui să aibă loc la nivel de legislație.
Potrivit statisticilor OMS, aproximativ 200 de milioane de oameni sunt considerați afectați, iar aproape un miliard sunt expuși riscului.
Semne de exces de iod și otrăvire cu acesta
Un exces de iod în organism poate exista în continuare, în ciuda deficienței globale a elementului în ansamblu. Poate fi cauzată de o încălcare a metabolismului iodului și de aportul excesiv al acestuia. Un exces din această substanță chimică poate provoca otrăvire, deoarece. concentrația mare este toxică. Lucrătorii întreprinderilor cu nocivitate crescută, unde iodul este eliberat sub formă de abur, sunt expuși la o astfel de otrăvire.
Efectul toxic al elementului poate duce la o încălcare a stării generale a corpului (slăbiciune musculară, transpirație, diaree și pierdere în greutate), iar cu acțiune cronică pot apărea dureri de stomac, vărsături, lacrimare, tinitus, amețeli. Are loc depigmentarea pielii și a părului, ceea ce provoacă albire prematură.
Ce surse de hrană conține?
Consumul de iod are loc în principal cu alimente de origine vegetală și animală. Dar trebuie avut în vedere faptul că conținutul elementului se datorează stării solului pe care sunt cultivate. Cele mai saturate zone sunt situate în zonele apropiate de mări sau oceane, iar cele mai sărace sunt zonele muntoase din cauza scurgerii din sol prin precipitații. Și s-a observat că locuitorii orașelor suferă mai puțin de lipsă decât cei rurali. Motivul pentru aceasta este utilizarea de către orășeni a unui sortiment mare de produse importate.
Pe lângă fructele de mare bogate în iod (alge marine, pește, creveți etc.), ar trebui să mănânci ridichi, morcovi, roșii, cartofi, varză, coacăze, căpșuni, ouă, ceapă. Elementul se găsește și în lapte, fasole, carne și hrișcă.
Dar utilizarea produselor din soia dublează nevoia unui macronutrient, deoarece. ele (produsele) provoacă o creștere a volumului glandei tiroide.
Fructele de mare de înaltă calitate sunt foarte scumpe, prin urmare, pentru a reface echilibrul de iod din organism, trebuie să se limiteze la utilizarea sării de mare. Dar, în același timp, mulți nu iau în considerare faptul că în procesele de tratament termic al unui produs dat, elementul chimic indicat anterior practic nu rămâne în el. Când se folosește o sare specială saturată cu iod, valoarea este de scurtă durată, deoarece elementul „se evaporă” dintr-un ambalaj deschis datorită proprietăților volatile ale acestei substanțe. Deși o astfel de sare în condițiile noastre este cel mai eficient și mai ieftin remediu. Cu toate acestea, este necesar să îl adăugați în alimente numai înainte de utilizare și nu în timpul gătirii.
Nu puteți folosi o soluție alcoolică de iod pentru a compensa deficitul de iod, deoarece. este potrivit doar pentru uz extern și conține concentrații mari care pot provoca otrăviri cu această substanță.
Preparatele medicale de iod sunt produse sub formă de săruri de sodiu și potasiu, soluție Lugol, infuzii și preparate vitaminice. Cu toate acestea, ele pot provoca unele reacții alergice.
Indicații pentru programare
Indicațiile pentru numirea unui macronutrient sunt destul de extinse, dar toate sunt asociate cu funcționarea stabilă a glandei tiroide:
Greacă - iode (violet). Cuvântul a intrat în limba rusă în a doua treime a secolului al XIX-lea. Numele acestei substanțe a fost inventat de chimistul francez Gay-Lussac. S-a bazat pe cuvântul grecesc, care poate fi tradus ca „de culoare violet”. Dicționarul etimologic al lui Semyonov
Ce este iodul? Masa molară a acestui element este de 127 g/mol. Luați în considerare principalele caracteristici ale acestui halogen, semnificația sa pentru organismele vii.
Introducere
Să începem cu faptul că halogenul a fost descoperit la începutul secolului al XIX-lea de către chimistul francez Courtois. Unde este localizat iodul? Masa molară a acestui element a fost indicată mai sus, iar numărul său de serie este 53. Aparține halogenilor, se află în subgrupa VIIA. În condiții naturale, există ca un atom stabil; în plus, au fost sintetizați izotopi radioactivi ai iodului.
Structura atomului
Iodul, a cărui masă molară este de 127 g/mol, nu conține șapte electroni de valență. În plus, are un d-orbital liber. Prezintă stări de oxidare ciudate într-o varietate de compuși. O masă molară semnificativă de iod, o rază atomică mare și o valoare nesemnificativă a energiei de ionizare permit unui astfel de element nu numai să prezinte proprietățile unui acceptor, ci și să devină un donor de electroni în unele interacțiuni chimice.
Proprietăți fizice
Deoarece masa molară a iodului 2 este de 254 g / mol, mai precis, moleculele sale, această substanță la temperatura camerei este o substanță cristalină violet-negru cu un luciu metalic. Cristalele sale sunt molecule diatomice formate datorită interacțiunii intermoleculare van der Waals.
Iodul, a cărui valoare molară este de 254 g/mol, se sublimează atunci când este încălzit la 183 ° C, formând vapori violet. Această substanță este puțin solubilă în apă. Pe măsură ce temperatura crește, această cifră crește. Iodul, a cărui masă molară este considerată a fi destul de mare, formează un compus complex în soluție de iodură. Atomul său are o înveliș de electroni polarizabil rapid. Cationii multor elemente sunt capabili să intre în învelișul de electroni a unui atom, ducând la deformarea acestuia. De aceea este permisă existența unui atom de iod polarizat pozitiv, apare culoare, activitate fiziologică ridicată a compușilor de iod.
Proprietăți chimice
Masa molară a iodului explică activitatea sa chimică scăzută. Nu interacționează cu majoritatea metalelor, gazelor inerte, carbonului, azotului. Cu metale, formează ioduri, care au legături ionice.
Substanțele organice saturate nu interacționează cu iodul, deoarece energia legăturii C-H o depășește pe cea dintre carbon și iod.
semnificație biologică
De ce are nevoie corpul uman de iod? Masa molară și proprietățile chimice sunt discutate mai sus, acum să ne oprim asupra caracteristicilor sale fiziologice. Aparține celor mai importante oligoelemente care participă la procesele metabolice. În corpul unui adult există aproximativ 30 mg de iod, iar aproximativ 10 mg se află în glanda tiroidă. În organism, acest element este sub formă de ioduri, compuși organici (proteina tireglobulinei), aminoacizi iodați.
Masa molară a echivalentului de iod este 127, este folosită în calcule cantitative.
Valoare funcțională
Hrana vegetală este principala sursă a acestui element pentru oameni. Din intestine, acest halogen intră în sânge, apoi este captat de glanda tiroidă. Rinichii sunt responsabili pentru eliminarea iodului din organism.
Glanda tiroidă are sisteme enzimatice speciale care transformă iodul dintr-o formă biologică inactivă într-o stare activă.
Caracteristicile transformărilor
Pe suprafața exterioară a membranei celulare, este oxidată de iodură oxidază la hipoiodit, el este cel care intră în organism prin membrana celulară.
În interiorul celulei, este restaurat datorită acțiunii enzimei iod reductazei la iodură. El este un participant activ în procesul de biosinteză a hormonilor tiroidieni.
Ipoteze pentru sinteza tiroxinei și triiodotironinei
În prezent, există două versiuni principale despre această transformare. Conform unei ipoteze, sub acțiunea enzimei, iodul este atașat moleculei de tiroglobulina (masa molară și proprietățile sunt indicate mai devreme).
A doua versiune este că tirozina este iodata și apoi este sintetizată tireglobulina. Este permisă posibilitatea existenței unei biosinteze treptate a tiroxinei. În prima etapă, molecula de tirozină este iodată, se formează diiodotirozină. În a doua etapă, condensarea lor enzimatică are loc cu eliberarea de alanină.
Sângele circulant conține aproximativ 70 la sută de iod în compoziția compușilor organici, restul sunt sub formă de ion iodură.
Pentru o persoană sănătoasă, este de așteptat o concentrație scăzută de hormoni tiroidieni liberi în plasma sanguină. Majoritatea substanțelor organice care conțin iod sunt reprezentate de tiroxină, care este asociată cu proteine plasmatice specifice: albumină, globulină.
Hormonii tiroidieni care intră în țesuturi din plasma sanguină vor fi eliberați din legătură de proteinele plasmatice, ele îndeplinesc un rol hormonal.
Mai mult de jumătate din teritoriul dens populat al statului nostru suferă de un conținut insuficient de iod în sol, apă și alimente. Prin urmare, problema deficienței de iod pentru Rusia este în prezent deosebit de relevantă. Iodul, masa molară și caracteristicile sale - o problemă care este luată în considerare la cursul de chimie școlară.
În primul rând, există o ușoară creștere a glandei tiroide, dar apoi boala trece la alte sisteme ale corpului. Ca urmare, există o încălcare a proceselor metabolice, există o încetinire a creșterii. În unele cazuri, gușa endemică provoacă surditate, cretinism. Apar letargie, slăbiciune, oboseală, proastă dispoziție, scade pofta de mâncare. La copii și adolescenți, performanța școlară este redusă semnificativ, interesul pentru activitatea cognitivă se pierde și apare agresivitatea excesivă.
Pericolul aprovizionării excesive
Iodul în forma sa pură este o otravă puternică. Vărsăturile începe cu conținutul maro. Temperatura corpului crește. Există o scădere a tensiunii arteriale, pot apărea convulsii. Este necesar ca victima să spele stomacul, să dea o cantitate mare de amidon, pastă de făină, laxativ salin. Duceți victima la spital.
Consumul de tinctură de alcool poate provoca arsuri ale membranelor mucoase ale gurii, faringelui, laringelui, esofagului, stomacului. În prezența alergiilor, orice auto-tratament cu medicamente care conțin iod este exclus!
La tratarea rănilor și zgârieturilor cu iod, numai marginile rănii sunt lubrifiate - sângele reduce proprietățile bactericide ale iodului, iar dacă iodul ajunge pe țesuturile care nu sunt protejate de piele, provoacă arsuri grave.
Sub ce formă intră acest element în corpul nostru? Sursa poate fi sarea, care are o masă molară de 167 g/mol. Iodul de potasiu este o sare care se găsește sub formă dizolvată în multe produse marine. De aceea, medicii recomandă consumul de alge, pește de mare pentru a compensa lipsa de iod din organism.
Concluzie
Cantitatea totală din corpul uman conține de la douăzeci până la treizeci și cinci de miligrame de iod. Distribuția sa în organism este foarte neuniformă: o parte mai mică de iod este concentrată în sânge și rinichi, o mare parte - în glanda tiroidă.
Dacă vorbim despre valorile absolute ale conținutului cantitativ de iod într-un organism viu, atunci trebuie remarcat faptul că aproximativ jumătate din tot iodul este localizat în glanda tiroidă (aproximativ 10-15 mg). Ea este numită organul în care se acumulează iodul. O cantitate semnificativă din acest element a fost găsită în următoarele produse: în ficat, păr, glanda prostată, glanda pituitară, bilă. În mușchi, concentrația aproximativă de halogen este de o mie de ori mai mică decât în glanda tiroidă.
Iodul pătrunde în organismul nostru într-o măsură mai mare prin tractul digestiv. Mulți compuși anorganici de iod se găsesc în alimente și apă. Ele pot fi absorbite aproape pe toată lungimea tractului gastrointestinal, dar procesul are loc mai intens în intestinul subțire. De asemenea, iodul intră în organism prin plămâni, acest lucru este evident pentru zonele marine de coastă. 4000 de litri de aer care trec prin plămânii umani în 12 ore conțin 0,044 mg de iod, din care o cincime este expirată înapoi. Cantități mici de iod intră prin piele.
Excesul de iod în corpul uman este mult mai puțin frecvent decât deficiența acestuia. Practic, dintr-un exces de iod apar probleme la persoanele care se ocupă de producția legată de extracția sărurilor de iod.
În ciuda faptului că există mai multe elemente chimice în subgrupul de halogen, iodul este cel care are cea mai mare semnificație biologică. O deficiență a acestui element în corpul uman duce la probleme grave de sănătate, motiv pentru care este atât de important să se efectueze un examen tiroidian în timp util.
Medicii notează cu îngrijorare că recent a existat o creștere a numărului de pacienți în rândul copiilor și adolescenților.
Se încarcă...