كيفية صنع عسل اليقطين في اليقطين. وصفات عسل اليقطين: خصائص طبية وموانع. يجب أن تعرف أيضًا

1. طاجن بطاطس رائع ولذيذ مع السمك

اتضح أنها قشرة جبنة مقرمشة رائعة! يكتسب كل من السمك والبطاطس بالقشدة مع التوابل طعمًا حارًا لذيذًا! سريع وسهل ولذيذ! وصفة لعشاء عائلي دافئ ، سيكون الجميع سعداء ويتغذون جيدًا.

مكونات:

- 5-6 بطاطس
- 500 جرام سمك
- 2 طماطم
- 1 بصلة كبيرة
- جبنه
- خضرة
- كريم

تحضير:

يصوم الكثير من الناس ، لذلك يمكن استبدال الكريمة بمرق السمك. ثم الطبقة العلوية بدلاً من الجبن ، يمكنك وضع البصل مع الفلفل الحلو ، لن يكون أقل طعمًا.

تقطع البطاطس إلى دوائر أرق ، أو البصل إلى حلقات أو نصف حلقات - كما تريد ، يمكن أيضًا تقطيع الطماطم إلى حلقات أو نصف حلقات ، والأسماك إلى قطع صغيرة.

ليست ثلاث جبن مبشور ، كالعادة ، بل مقطعة إلى شرائح رفيعة - مثل الساندويتش. ناعما يقطع الخضر.

نضيف الملح والفلفل إلى الكريمة ، كما يمكنك إضافة بعض البهارات للأسماك.

نضع أولاً طبقة من البطاطس في القالب ، ثم البصل ، ثم السمك.

أضف القليل من الملح ورش الأعشاب والدهن جيدًا بالكريمة (أو صب - كل هذا يتوقف على محتوى الدهون في الكريم). ثم يتم دهن الطماطم أيضًا بالكريمة.

الطبقة الأخيرة هي الجبن! ننشر شرائح الجبن بحيث تغطي السطح بالكامل تقريبًا. اسكبي باقي الكريم بعناية حول الحواف.

نخبز لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة.

بالعافية.

2. سمك القد المشوي مع الجبن والطماطم

نحن نحتاج:

2 فيليه صغير من سمك القد أو أي سمك أبيض آخر
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
2-3 حبات طماطم (لدي 10 طماطم كرزية)
5 ملاعق كبيرة. 20-25٪ ملاعق كريمة حامضة
2 ملاعق صغيرة من الخردل
100 جرام جبن قاسي
خضرة

إذا كانت الشرائح طازجة ، فلا حديث على الإطلاق. إذا كان الآيس كريم ، قم بإذابه في الثلاجة لمدة يوم ، وجففه قليلاً بالمناديل.
نقطع السمك إلى قطع كبيرة ، ونضعها في طبق خبز (سيكون السيراميك جيدًا هنا) ، ونرش الملح الخشن والفلفل الأسود.
بالمناسبة ، إذا كان لديك علب مجزأة ، ضعها فوقها مباشرةً ، ويمكنك أيضًا تقديمها فيها.
طماطم بلدي ، في الطماطم الكبيرة ، نقطع الساق ونقطعها إلى دوائر ، ونقطع الكرز إلى نصفين.
مرة أخرى ، بطريقة فوضوية (مثل هذا اليوم) ننتشر فوق شرائح السمك.
يمكنك إضافة المزيد من الملح ، لكنني لم أفعل.
يُمزج القشدة الحامضة مع الخردل.
افركي الجبن على مبشرة خشنة ...
.. ويخلط مع القشدة الحامضة والخردل. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة.
نوزع كل هذه الكتلة على سمك القد بالطماطم.
نضع القوالب في الفرن ونشغلها 180 درجة ونخبز لمدة 25 دقيقة (زائد أو ناقص 5 دقائق) ، حتى يذوب الجبن تمامًا ، وتحصل على قشرة فاتحة للشهية.
مستعد. يمكن تقديم الطبق بدون طبق جانبي ، مع الخبز اللذيذ والأعشاب المفضلة لديك.

بالعافية!

3. سمك مخبوز بالجبن

شرائح السمك الرقيقة المخبوزة في الفرن تحت غطاء الجبن.

مكونات:

500 جرام فيليه سمك (بلطي ، سمك رملي ، إلخ.)
50 جرام جبن
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
1⁄4 جزء ليمون
ملح
فلفل

تحضير:

لقد استخدمت شرائح سمك البلطي. اتضح أن السمك طري للغاية ، مع رائحة الليمون الخفيفة والجبن الذائب اللذيذ.
تحضير:

افركي قشر جزء من الليمون على مبشرة جيدة (تحصل على حوالي ملعقة صغيرة من الحماس).

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يتبل السمك المذاب بالملح والفلفل على كلا الجانبين ويوضع في قالب.

رشي برش الليمون ورشي عصير الليمون.

دهن بالقشدة الحامضة.

يرش الجبن المبشور.

نضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة. طهي لمدة 20-25 دقيقة.

السمك المخبوز بالجبن طبق بسيط وصحي ولذيذ.

4. سمك السلمون المرقط مع صلصة الثوم ، مخبوز على "وسادة" البطاطس

مكونات:

بطاطس - 6 قطع.
كريم - 250 مل
الثوم - 2 فصوص
طحين - اختياري
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
تراوت - 4 شرائح لحم
زبدة - اختيارية
زيت نباتي - اختياري
توابل حسب الرغبة

تحضير:

1. تحضير المكونات.
2. تذوب الزبدة في قدر. قم بفرم الثوم ناعماً فيه لبضع دقائق حتى يطلق الرائحة.
3. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وحمّري قليلاً.
4. أضيفي الكريمة مع التحريك بقوة.
5. بمجرد أن تتكاثف الصلصة ، أضيفي بعض الماء المغلي والبهارات: خليط الملح وورق الغار والفلفل. يُغلى المزيج ويُطفأ ويُغطّى.
6. ثم اقلي الجزر والبصل المبشور.
7. نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة السماكة. نضع في قالب ونضيف الملح والفلفل وبعض الزيت النباتي.
8. نضع السمك فوق البطاطس ونملحها قليلاً.
9. للأسماك - الجزر والبصل.
10. وزعي فوقها صلصة الثوم.
11. اخبزي السمك لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بالعافية.

5. سمك مخبوز بالبيض مع مايونيز

مكونات:

سمكة
بيض
بصلة
مايونيز
جبنه

تحضير:

1. اشطف شرائح السمك وجففها ، وإذا كانت هناك عظام فمن الأفضل قطعها.
(في d.sl. تم استخدام Telapia - شرائح جاهزة - تباع في كل مكان تقريبًا ، وتكلف حوالي 140-170 ص / كجم)
2. ضعي شرائح الفيليه في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وتبليها بالملح والبهارات.
3. طبخ الصلصة:
قسّم 4 بيضات في وعاء ، اقطع البصل الأخضر وأضف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز (أي). نحن نمزج.
4. اسكبي الصلصة في مقلاة مع السمك ورشي الجبن المبشور وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!

6. تزعج مع البطاطس

مكونات:

● فيليه التراوت - 500-600 جرام.
● بطاطس - 1.5 كجم.
● القشدة الحامضة - 500 جرام.
● جبن - 200 جرام.
● ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.
● أي توابل للأسماك حسب الرغبة.
● الخضر - الشبت والبقدونس والكزبرة.
● ليمون - قطعة واحدة.

تحضير:

1- اغسلي السلمون واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. تحضير الصلصة. اخلطي الكريمة الحامضة مع الجبن المبشور ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واخلطي كل شيء جيدًا. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. تُدهن قطع التراوت بالصلصات المطبوخة وتوضع على صينية خبز. ثم توضع البطاطس وتسكب فوق باقي الصلصة.
3. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي فيه صينية خبز. اخبزي لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى ، ضعيها في طبق وزيّنيها بالأعشاب.