فيتامين ب 9 (حمض الفوليك ، فيتامين م). فيتامين ب 9 - حمض الفوليك ب 9 وهو فيتامين

من الصعب جدًا إنشاء فرط الفيتامين: لهذا تحتاج إلى تناول كمية غير حقيقية من الخضر. ولكن من الممكن حدوث فائض مع الاستخدام المطول لدواء يحتوي على حمض الفوليك في التركيبة.
تؤدي زيادة جرعة الفيتامين إلى:

• نمو كبير في وزن الجنين أثناء الحمل ؛
• التطور المحتمل للسمنة ومرض السكري عند الطفل ؛
• مشاكل في الجهاز الهضمي؛
• تغييرات في وظائف الكلى.
• زيادة الإثارة.

في هذه الحالة ، قد يكون هناك تغيير في السلوك والشكاوى من طعم معدني في الفم.

آثار جانبية

يحدث تطور الآثار الجانبية فقط مع نقص أو زيادة في حمض الفوليك ، عندما يتم اختيار جرعة الدواء بشكل غير صحيح ، أو ، على العكس من ذلك ، لا يتم امتصاصها بشكل كافٍ ، وتصل إلى الدم بكميات صغيرة.

يسبب النقص فقر الدم ، وتؤدي الزيادة المفرطة إلى انخفاض مستويات السيانوكوبالامين (فيتامين ب 12). يؤدي بدوره إلى مضاعفات عصبية.

يمكن أن تكون الحساسية لحمض الفوليك نتيجة عدم تحمل الأفراد للمكونات الموجودة في تركيبته. المظاهر الخطيرة للحساسية ممكنة: وذمة كوينك ، طفح جلدي ، صدمة الحساسية. عندما تظهر العلامات الأولى ، من المهم تناول مضادات الهيستامين.

مثل أي فيتامين آخر ، يعد حمض الفوليك أمرًا حيويًا لعمل الجسم بشكل صحيح. لكن لا داعي للذعر من محاولة العثور على علامات نقص في نفسك. يكفي تناول الطعام بشكل صحيح ، وإدخال الخضار الخضراء والأطعمة الأخرى الغنية بهذا المركب المهم في نظامك الغذائي.

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)- فيتامين ب قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا مهمًا في تطوير وعمل جهاز المناعة والدورة الدموية.

فيتامين B9 يعني أيضًا - فيتامين م وفيتامين بي سي.

حمض الفوليك (لات.اسيدوم فوليكوم)يسمى شكل جرعة فيتامين ب 9.

يتم دمج حمض الفوليك ومشتقاته (فولاسين ، حمض الفوليك ، حمض البترويلجلوتاميك) في مجموعة تسمى - الفولات.

يتم التعبير عن نقص حمض الفوليك في جسم الإنسان بشكل أساسي ، فضلاً عن خطر حدوث تشوهات أثناء الحمل ، فضلاً عن ضعف الخصوبة في الحيوانات المنوية لدى الرجال.

الاسم المنهجي لحمض الفوليك: N-4-2-amino-1،4-dihydro-4-oxo-6-pteridyl) methylaminobenzoyl-L (+)-glutamic acid
صيغة كيميائية:ج 19 H 19 N 7 O 6
CAS: 59-30-3

الخواص الكيميائية.حمض الفوليك عبارة عن مسحوق بلوري ذو لون أصفر أو برتقالي مصفر ، قابل للذوبان بسهولة في القلويات وقابل للذوبان بشكل طفيف في الماء والكحول. كما أنه يتحلل في الضوء.

تم ذكر فيتامين ب 9 لأول مرة في أوائل القرن العشرين. لذلك ، لاحظت الطبيبة والباحثة الإنجليزية لوسي ويلز في عام 1931 الخصائص العلاجية لمستخلص الخميرة ، عند تناولها ، في علاج فقر الدم عند النساء الحوامل. في غضون سنوات قليلة ، وجد باحثون آخرون أن حمض الفوليك كان العنصر النشط الرئيسي في مستخلص الخميرة ضد فقر الدم. بعد ذلك بقليل ، في عام 1941 ، تم الحصول على حمض الفوليك من أوراق السبانخ ، وفي عام 1945 ، تم تصنيعه كيميائيًا لأول مرة.

وظائف فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

كما ذكرنا في بداية المقال ، فإن إحدى الوظائف الرئيسية لفيتامين B9 في الجسم هي تنظيم عمليات تكون الدم.

بجانب، يحتوي حمض الفوليك على الخصائص المفيدة التالية:

• • يشارك في تخليق الحمض النووي والبروتينات والتخليق الحيوي للبروتين وعمليات الأكسدة والاختزال في الجسم ؛
  • يشارك في استقلاب الدهون والكربوهيدرات.
  • يدعم الأداء الطبيعي لجهاز المناعة والكبد والجهاز الهضمي ؛
  • تطبيع الهضم
  • ينظم الحمل - إنشاء خلايا جديدة والحفاظ عليها في حالة صحية أثناء تكوين الجنين ، كما يمنع الإجهاض غير المصرح به للطفل ؛
  • يساعد في التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة.
  • يشارك في تكوين خلايا الدم وعملها الطبيعي ؛
  • له تأثير مفيد على أداء العظام والدماغ.
  • يساعد على توحيد لون البشرة وتصبغها ؛

• يشارك في تجديد الخلايا.
• يصحح التطور الجنسي لدى الفتيات المراهقات ، ويبطئ بداية سن اليأس ويضعف أعراضه ؛
• يقلل من المخاطر ويمنع تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي الأخرى ؛
• تطبيع.
• يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، ويزيل السموم والسموم من الجسم.
• يشجع على إنتاج هرمون الفرح (السيروتونين) ، والذي غالبًا ما يطارد الشخص اليأس و ؛
• تطبيع التطور والأداء الطبيعي للجهاز العقلي والعصبي.
• يساعد في امتصاص فيتامينات ب الأخرى ؛

الاحتياج اليومي من فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

تزداد الجرعة اليومية من حمض الفوليك في الحالات التالية:

- استخدام موانع الحمل (حبوب) ؛
- شرب المشروبات الكحولية.
- استخدام مضادات الاختلاج ومدرات البول والمضادات الحيوية.
— ;
- الأمراض المعدية المزمنة.
- بعد استئصال المعدة.
- فشل الكبد و
— .

أعراض نقص فيتامين ب 9 (نقص)

يسبب نقص (نقص) حمض الفوليك في الجسم ضررًا خطيرًا لصحة الإنسان ، وليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للجنين داخل الرحم ، والذي بسببه يمكن أن يولد الطفل بأمراض مختلفة ، على وجه الخصوص - السنسنة المشقوقة أو الاضطرابات في الجهاز العصبي.

بشكل أساسي ، مع نقص فيتامين B9 ، يتم اضطراب عملية التمثيل الغذائي وتجديد الخلايا ، ويلاحظ وجود خلل وظيفي في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والعقلي ، بالإضافة إلى عدد من الأمراض الأخرى ، دون إيلاء أهمية لأي شخص ، تصبح حياة الشخص أكثر تعقيدًا .

علامات أخرى لنقص فيتامين ب 9:

- فقر دم؛
- التقزم ، التخلف العقلي ، الخرف ، مشاكل الذاكرة.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي: فقدان الشهية ؛
- فقدان الوزن ، تطور فقدان الشهية.
- تسريع عملية شيخوخة الجسم: الشيب ، التجاعيد ، إلخ.
- تساقط شعر؛
- زيادة التعب.
- ألم اللسان
- عضلة القلب
- الاكتئاب ، العدوانية ، العصبية ، القلق ، جنون العظمة ، الهوس ، تقلب المزاج ،
- أثناء الحمل والولادة المبكرة للطفل ؛
- أمراض الجلد:،.

مضاعفات نقص فيتامين حمض الفوليك

- فقر الدم الضخم الأرومات ، والذي يجب معالجته بشكل عاجل ، وإلا فقد تحدث الوفاة.

مؤشرات لاستخدام فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

يستخدم حمض الفوليك في الحالات التالية:

- أمراض أعضاء الجهاز القلبي الوعائي.
- لتطبيع عمليات تكون الدم
- فقر الدم ، ذرب.
- أمراض الكبد (المزمنة).
- بعض حالات التسمم.
- اختلالات عقلية؛
- خلل في أعضاء الجهاز الهضمي (مرض كرون ، التقرحي ، إلخ) ؛
- مرض الإشعاع؛
- علاج خلل التنسج العنقي.
- أمراض الجلد:،؛
- سوء التغذية (طعام بكمية صغيرة و) ؛
- حمل؛
- تناول الأدوية المضادة للصرع.
- الطفولة من أجل التطور الطبيعي.

موانع لاستخدام حمض الفوليك

فرط الحساسية للدواء.

جرعات فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

فقر الدم الضخم الأرومات.البالغين والأطفال ، تبدأ بجرعة أولية - تصل إلى 1 ملغ / يوم. عند استخدام جرعات كبيرة ، قد تحدث مقاومة.

رعاية داعمة.لحديثي الولادة - 0.1 مجم / يوم ، للأطفال دون سن 4 سنوات - 0.3 مجم / يوم ، للأطفال فوق سن 4 سنوات والبالغين - 0.4 مجم.

لأغراض علاجية(حسب شدة نقص الفيتامينات) للبالغين - ما يصل إلى 5 ملغ / يوم لمدة 20-30 يومًا ، للأطفال - بجرعات أصغر.

للوقاية(بناءً على المتطلبات اليومية) يتم وصف البالغين 150-200 ميكروغرام / يوم ، والأطفال دون سن 3 سنوات - 25-50 ميكروغرام / يوم ، 4-6 سنوات - 75 ميكروغرام / يوم ، 7-10 سنوات - 100 ميكروغرام / يوم يوم.

أثناء الحمليعين - 400 ميكروغرام / يوم.

أثناء الرضاعة- 300 مكجم / يوم.

الآثار الجانبية عند تناول حمض الفوليك

الحيوانات.الأسماك والحليب ومنتجات الألبان والكبد والضأن ولحم البقر والدواجن والبيض.

التوليف في الجسم.يتم تصنيعه عن طريق الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء الغليظة ، وخاصة مع تناول إضافي للبكتيريا المشقوقة.

تفاعل فيتامين ب 9 مع مواد أخرى

يساعد حمض الفوليك على الامتصاص.

ينتج نقص حمض الفوليك في الجسم عن تناول الأسبرين (جرعات كبيرة) والمسكنات ومضادات الاختلاج والنيتروفيوران والأستروجين وأدوية السل.

بالإضافة إلى ذلك ، تتداخل الأدوية التالية مع امتصاص الجسم لحمض الفوليك: مضادات الحموضة ، مضادات فرط شحميات الدم ، مضادات الأيض ، كوليستيرامين ، الأدوية المضادة للقرحة ، السلفونامين ، موانع الحمل الفموية والأدوية المحتوية على الكحول.

يتم تقليل تأثير حمض الفوليك على الجسم: ميثوتريكسات ، بيريميثامين ، تريامتيرين وتريميثوبريم ، بدلاً من وصف المرضى فولينات الكالسيوم.

تساعد هرمونات الكورتيكوستيرويد على التخلص السريع من حمض الفوليك من الجسم.

يمكن أن يؤدي العلاج طويل الأمد بجرعات عالية من حمض الفوليك إلى حدوث نقص.

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الماء. لخصائصه المفيدة ، تم إعطاؤه العديد من الأسماء "الشعبية" - "فيتامين نسائي" ، "فيتامين من الأوراق". تم عزله من أوراق السبانخ (ورقة باللاتينية - "فوليكوم") من قبل العالم الإنجليزي ن. ميتشل. يتم تصنيعه جزئيًا بواسطة البكتيريا المعوية ، والجزء الأكبر منه يدخل الجسم بالطعام.

يعترف جميع الأطباء والعلماء بأن فيتامين B9 هو "أساس" جسم الإنسان.

تأثير فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) على الجسم

يتمثل عمل فيتامين ب 9 في تنظيم تطور الخلايا الجديدة والعمليات الكيميائية ونشاط الإنزيم. يشارك حمض الفوليك في تركيب خلايا الدم ، ولا سيما كريات الدم الحمراء ، والكريات البيض والصفائح الدموية ، وتخليق الأحماض الأمينية والحمض النووي الريبي. هذا مهم لتكوين الجنين والوقاية من تشوهات الجنين والولادة المبكرة. الجرعة المطلوبة من حمض الفوليك تجعل عملية التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي طبيعيين.

تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ب 9 له التأثير الأكثر فائدة فقط مع فيتامين ب 12 ، وغياب أحدهما يحد بشكل حاد من خاصية وتأثير الآخر.

مع تقدم العمر ، يبدأ عمل الجهاز الهضمي في أن يصبح صعبًا ، ولم يعد الجسم قادرًا على حجب السموم والسموم التي تدخل من الطعام ومن البيئة بشكل كامل ، ويصبح امتصاص البروتين أمرًا صعبًا. القضاء على هذه المشاكل في حالة فيتامين B9 ، فإن نقصه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة.

عند التعرض لحمض الفوليك ، يتم إفراز السيروتونين - "هرمون الفرح". يمكن أن يؤدي نقصه إلى ظروف اكتئابية ، ضغوط تؤثر اليوم على الشباب والسكان في سن العمل. لذلك ، حصل حمض الفوليك على لقب آخر - "فيتامين المزاج الجيد".

بالإضافة إلى ما سبق ، تدخل عمليات المناعة وتجديد الجلد والأنسجة الداخلية ونمو الشعر ضمن مجال تأثيرها. لذلك ، لفت انتباه كل من النساء والرجال: نقص حمض الفوليك يؤدي بالضرورة إلى تساقط الشعر والصلع المبكر. هنا تظهر نتيجة السلوك السيئ تجاه جسدك!

ما الذي يمنع امتصاص الفولات؟

ليس من السهل الحصول على حمض الفوليك ، فنحن نفقد جزءًا منه أثناء هضم الطعام ، ونفقد جزءًا منه بتناول الكحول والمخدرات والتدخين. تقل القدرة على الاستيعاب بشكل كبير مع ضعف وظائف الكبد.

كما نعلم بالفعل ، يمكن إنتاج فيتامين ب 9 بشكل مستقل في الأمعاء ، ولكن أي من سكان المدن الكبيرة اليوم يمكنه التباهي بصحة المعدة؟ سيتعين عليك أيضًا استهلاك منتجات الحليب المخمر والزبادي الحي والمجمعات ذات البكتيريا المشقوقة - فهي لن تضر!

تدمر المعالجة الحرارية الفيتامين بسرعة كبيرة ، لذلك عند الطهي ، حاول تغطية المقلاة بغطاء وليس طهيًا زائدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتحلل حمض الفوليك عن طريق التعرض لأشعة الشمس في درجة حرارة الغرفة.

يحتوي الجبن واللحوم على مادة معينة - الميثيونين ، الذي يعزز استهلاك حمض الفوليك في الاتجاه غير الضروري. لهذا السبب ، وكذلك بسبب النظام الغذائي النباتي ، لا يعرف النباتيون مشاكل نقص العناصر الغذائية.

يعد الكحول عدوًا رهيبًا لفيتامين ب 6 ، لكن البكتيريا المشقوقة ، على العكس من ذلك ، تحفز إنتاجها. تحتاج فقط إلى استبدال الكوكتيلات الكحولية بالنبيذ الحيوي وسوف يرتفع مزاجك ، لأن مستوى "فيتامين المزاج الجيد" سيرتفع. ولكن لن يكون هناك مخلفات. إنه عار ، أليس كذلك؟

يجب أن يؤخذ فيتامين ب 9 في مركب متوازن مع فيتامين ب 12 وحمض الأسكوربيك ، لأن يمكن لجرعات كبيرة من الشخص تحييد تأثير الآخرين.

يمكن أيضًا تحييد حمض الفوليك بواسطة العديد من الأدوية: الأسبرين ، وأدوية النيتروفوران ، وأدوية الصرع (الجرعات الكبيرة من B9 يمكن أن يكون لها نفس التأثير عليها) ، والعلاج بمضادات السل.

تقييم يومي

المدخول اليومي من فيتامين ب 9 فردي بحت ويعتمد على الظروف. الجرعات المثلى للبالغين في حدود 200 ميكروغرام - كحد أدنى و 500 ميكروغرام - كحد أقصى في اليوم ، لكن الشرط الرئيسي هو الانتظام. الحد الأدنى للجرعة يضمن أسلوب حياة صحي. ومع ذلك ، مع زيادة الضغط النفسي والجسدي أو الإجهاد أو المرض ، يجب توخي الحذر لزيادة الجرعة. أثناء الحمل وأثناء فترة إرضاع الأطفال حديثي الولادة وكذلك مع تقدم العمر ، يجب زيادة الجرعة بشكل ملحوظ ، وسيتم تحديد المعدل باستشارة الطبيب.

بالمناسبة ، ليس فقط المرأة يجب أن تعتني بصحة الجنين. خلال فترة التخطيط للحمل ، لن يتم منع الرجل مطلقًا من تناول فيتامين B9 الإضافي.

بالنسبة للأطفال ، تعتمد المعايير على العمر:

• 0-12 شهرًا - 50 مكغ ؛
• 1-3 سنوات - 70 ميكروغرام ؛
• 4-6 سنوات - 100 ميكروغرام ؛
• 6-10 سنوات - 150 ميكروغرام ؛
• من سن 11 سنة وأكثر - يمكنك إعطاء جرعة للبالغين 200 ميكروغرام.

مصادر فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

من السهل تحديد المنتجات التي تحتوي على الحد الأقصى من المادة المفيدة المشار إليها أعلاه - فهي كلها خضراء داكنة ، حيث لم يتم اكتشاف أي جديد في هذا الصدد منذ الوقت. يجب استهلاكها يوميًا لتحسين الصحة ، بما في ذلك الصحة العقلية ، وكذلك لزيادة القدرة على التحمل.

القائمة واسعة جدًا ، لذا لن يكون من الصعب تكوين القائمة "الصحيحة". لنبدأ بالترتيب:

حقيقة مثيرة للاهتمام - في القرية يحتوي الحليب على الكثير من فيتامين ب 9 ، ولكن في المتجر مبستر ومعقم - ليس جرامًا.

نقص فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 9 أضرارًا جسيمة لجميع وظائف جسم الإنسان. بادئ ذي بدء ، سوف يؤثر على نمو الخلايا ، والذي بدوره سيؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية ، والتخلف العقلي عند الأطفال ، وتعطيل عمل الجهاز العصبي المركزي وعمليات تكون الدم.

علامات نقص حمض الفوليك في الجسم: الأرق المكتئب ، الشعور بالخوف ، مشاكل الذاكرة ، الهضم ، فقر الدم ، "احمرار اللسان" - التهاب الفم ، الشيب المبكر ، مشاكل أثناء الحمل.يتم تقليل النشاط البشري بشكل كبير. يتجلى العدوان أو التهيج ، والذي يمكن أن يتطور لاحقًا إلى الهوس والبارانويا. من الضروري التعرف على هذه الأعراض ، وإلا فإن نقص حمض الفوليك سيؤدي إلى مضاعفات أكثر خطورة مثل الاضطرابات العصبية أو انقطاع الطمث المبكر أو مشاكل البلوغ عند الفتيات وتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يمنع حمض الفوليك حدوث الأمراض الجلدية ومشاكل الشعر ، وبالتالي فإنك تفهم ما يمكن أن يؤدي إليه النقص!

يتم استهلاك فيتامين ب 9 بسرعة من قبل الأشخاص الذين لديهم أسلوب حياة نشط وعشاق الشاطئ تحت أشعة الشمس. ينصح بتناول جرعات إضافية من حمض الفوليك لتجنب النقص الكبير في الجسم.

فيتامين ب 9 الزائد (حمض الفوليك)

نادرًا ما يتم ملاحظة فرط الفيتامين ، فمن غير الواقعي الحصول على مثل هذه الكمية من المنتجات ، لذلك لا يمكن تحقيق ذلك إلا عند تناول الأشكال الدوائية لحمض الفوليك لعدة أشهر. وهذا يؤدي إلى الإثارة المفرطة واضطرابات النوم واضطرابات الأمعاء.

يمكن أن يظهر فائض حمض الفوليك عند النساء الحوامل في الربو عند حديثي الولادة.

مؤشرات للتعيين

يمكن اعتبار مؤشرات تعيين فيتامين ب 9:

المحتوى في المستحضرات الصيدلانية

يتم إنتاج حمض الفوليك كمستحضر منفصل ، أحيانًا في مركب من جميع فيتامينات ب ، ويمكن أن يكون أحد مكونات مستحضرات الفيتامينات ، حيث يتم تجميع مركب متوازن.

الأشكال الاصطناعية لحمض الفوليك أكثر نشاطًا مرتين تقريبًا من الأشكال الطبيعية. 600 ميكروغرام أقراص تعادل 1000 ميكروغرام من مادة من الطعام.

و . اليوم ، ينصب تركيز الانتباه على فيتامين ب 9 و "قريبه" الوثيق والمعروف - حمض الفوليك. تعرف كل امرأة شابة على الأرجح حقيقة أن حمض الفوليك ضروري لمن يخططن للحمل. كيف تشرح لعميل الصيدلية الفرق بين حمض الفوليك وفيتامين B9؟ ما هو شكل هذا الفيتامين الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل عندما يحتاج الجسم إلى مكمل من هذه المادة ، ولماذا يعتبر الفولات الزائد خطيرًا؟ الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها موجودة في مراجعة اليوم.

حمض الفوليك أو الفولاسين أو فيتامين ب 9 ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في عدد من الأطعمة على شكل رباعي هيدروفولات. عادة ما يحتوي الفولات على بقايا غلوتامات إضافية ، كونه متعدد الجلوتامات. حمض الفوليك هو شكل أحادي الجلوتامات مؤكسد بالكامل لفيتامين B9 من أصل اصطناعي. يتم استخدامه في المنتجات الغذائية ، وكذلك في معظم المكملات الغذائية والأدوية. تحتوي بعض المكملات الغذائية على حمض الفوليك في الشكل النشط بيولوجيًا من 5-ميثيل تتراهيدروفولات (5-MTHF).

1. يأتي اسم "الفولات" من اللاتينية فوليوم - "ورقة". في الواقع ، توجد أكبر مخازن حمض الفوليك في الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والهليون ، وكذلك البروكلي ، وبراعم بروكسل ، وبعض الخس ، والبازلاء الخضراء والفاصوليا. مصدر غني بحمض الفوليك والفيتامينات الأخرى هو لحم البقر.
2. لسنوات عديدة ، كان يُعتقد أن امتصاص حمض الفوليك أفضل بكثير من حمض الفوليك الطبيعي. ومع ذلك ، فقد ثبت أن مكملات الفولات أكثر فعالية من معظم المكملات الغذائية حتى الآن. يتم تحويلها بسرعة وبشكل شبه كامل في الجهاز الهضمي إلى الشكل النشط 5-MTHF. لكن حمض الفوليك ، على عكس فيتامين B9 الطبيعي ، يتحول جزئيًا فقط إلى 5-MTHF في الجهاز الهضمي. يتم تحويل بعض حمض الفوليك في الكبد والأعضاء والأنسجة الأخرى ، وهذه العملية بطيئة وليست فعالة للغاية. حتى جرعة صغيرة من حمض الفوليك يوميًا (200-400 ميكروغرام) لا يمكن استقلابها بالكامل طوال اليوم. عندما يتم إمداد حمض الفوليك بالأطعمة المدعمة ، فإن هذه العملية تستغرق وقتًا أطول.
3. عند تناول حمض الفوليك ، يوجد شكل غير مستقلب في الدم بسبب تحوله غير الفعال إلى شكله النشط. من المعروف أنه بالاشتراك مع فيتامينات ب الأخرى ، خاصة مع فيتامين ب 6 ، تنشيط حمض الفوليك أكثر كفاءة .
4. الفولات هي أنزيمات مساعدة في تركيب الأحماض النووية ، أي DNA و RNA ، وكذلك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية. من أهم التفاعلات المعتمدة على حمض الفوليك هو تحويل الحمض الأميني هوموسيستين إلى ميثيونين. التفاعل الآخر الذي يتطلب حمض الفوليك هو المثيلة أثناء تكوين الحمض النووي ، والذي يوفر انقسام الخلية الصحيح... يؤدي نقص حمض الفوليك إلى إعاقة تخليق الأحماض النووية والبروتين ، ونتيجة لذلك ، يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، خاصة في الأنسجة سريعة الانتشار - نخاع العظام وظهارة الأمعاء.
5. محتوى الفولات الكلي في جسم الإنسان هو 15-30 مجم. يتم تخزين حوالي نصف الاحتياطيات في الكبد ، والباقي في الدم وأنسجة الجسم. يتراوح متوسط ​​استهلاك الفولات في الدول المختلفة ، وفقًا للإحصاءات ، من 210 إلى 400 ميكروغرام / يوم. وفقًا لمعايير Rospotrebnadzor ، فإن المدخول اليومي من الفولات هو: للأطفال - 50-400 ميكروغرام / يوم ، للبالغين بشكل عام - 400 ميكروغرام / يوم ، للنساء الحوامل - 600 ميكروغرام / يوم ، وللأمهات المرضعات - 500 ميكروغرام / يوم. الحد الأعلى المسموح به للاستهلاك 1000 ميكروغرام / يوم.
6. لتقييم حالة الفولات ، يتم تحديد محتوى فيتامين المصل. تعتبر التركيزات التي تزيد عن 3 نانوغرام / مل طبيعية.
7. نظرًا لأن فيتامين B9 يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء ، يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى الإصابة بفقر الدم الضخم الأرومات. وتتمثل أعراضه في الضعف والتعب وصعوبة التركيز والتهيج والصداع وعدم انتظام دقات القلب وضيق التنفس.
8. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تقرحات في اللسان والغشاء المخاطي للفم ، وتدهور الجلد والأظافر ، وكذلك تصبغ الأظافر وعسر الهضم.
9. ترتبط المستويات العالية جدًا من حمض الفوليك غير المستقلب في الجسم بعدد من الأمراض. وهكذا ، تشير الدراسات إلى ارتباط مستويات عالية من حمض الفوليك غير المستقلب زيادة خطر الإصابة بالسرطان وتفعيل نمو الآفات السرطانية... على وجه الخصوص ، تم التأكد من وجود صلة بين تناول حمض الفوليك بتركيزات عالية وزيادة احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الرئة والبنكرياس والمعدة والمبيض والثدي وبعض الأورام الأخرى. الآلية الدقيقة لتورط حمض الفوليك في التسرطن غير معروفة ، ومع ذلك ، يُفترض أنه مرتبط بمشاركته في تكرار الحمض النووي وانقسام الخلايا.
10. أظهرت دراسة سريرية أجريت على 3411 مريضًا بأمراض القلب التاجية الذين تلقوا 800 ميكروجرام من حمض الفوليك و 400 ميكروجرام من فيتامين ب 12 لمدة 39 شهرًا أن المكملات ارتبطت بزيادة بنسبة 21٪ في خطر الإصابة بالسرطان وزيادة بنسبة 38٪ في معدل الوفيات.
11. يساعد تناول حمض الفوليك بجرعة تزيد عن 1000 ميكروغرام للبالغين أو أكثر من 800 ميكروغرام في الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا في إخفاء نقص فيتامين ب 12 حتى يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور اضطرابات عصبية لا رجعة فيها.
12. تشير الإحصاءات إلى أن النظام الغذائي العقلاني في معظم الحالات يوفر كمية طبيعية من حمض الفوليك في الجسم. تشمل مجموعة المخاطر للإصابة بنقص الفولات المرضى الذين يعانون من إدمان الكحول والأشخاص الذين يعانون من ضعف الامتصاص في الأمعاء (سوء الامتصاص) والنساء الحوامل.خلال هذه الفترة ، تزداد الحاجة إلى حمض الفوليك في المتوسط ​​بنسبة 50٪ ، وهو ما يرتبط بدور فيتامين B9 في تخليق الأحماض النووية. في هذه الحالة ، يجب أن يتوفر لحمض الفوليك وقت للتراكم في جسم المرأة في الوقت الذي يظهر فيه اختبار الحمل شريحتين. لهذا ، يجب البدء في تناول حمض الفوليك. 2-3 أشهر قبل الحمل المتوقع.
13. حوالي 10 ٪ من ممثلي السلالات القوقازية والمنغولية ، و 25 ٪ من ذوي الأصول الأسبانية و 1 ٪ من السود لديهم تعدد الأشكال الوراثي 677C> T في جين اختزال methylenetetrahydrofolate (MTHFR). يرتبط بانخفاض نشاط الإنزيم الذي يحول الفولات إلى الشكل النشط 5-MTHF ، ونتيجة لذلك ، مع انتهاك تحول حمض الفوليك إلى الشكل النشط. في وجود هذا تعدد الأشكال ، فإن المكملات التي تحتوي على شكل خاص من حمض الفوليك ، الميتافولت ، ستساعد على زيادة مخزون الفولات النشط.
14. تعتبر المكملات التي تحتوي على حمض الفوليك على شكل 5 ميثيل تتراهيدروفولات (ميتافولين) بديل مثالي لحمض الفوليك .
15. يمكن أن يؤدي تناول حمض الفوليك قبل 2-3 أشهر من الحمل بجرعة 400 ميكروغرام إلى تقليل خطر الإصابة عيوب الأنبوب العصبي للجنين 70٪ ومشاكل أخرى. تشمل هذه العيوب تشوهات في تكوين العمود الفقري (السنسنة المشقوقة) ، وكذلك عظام الجمجمة والدماغ (انعدام الدماغ). يتكون الأنبوب العصبي للجنين في الفترة من 21 إلى 28 يومًا بعد الحمل ، لذلك من المهم أن يكون جسم المرأة في هذه الفترة يحتوي بالفعل على كمية كافية من حمض الفوليك.
16. لقد ثبت أن خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي للجنين لدى النساء اللائي يعانين من نقص في حمض الفوليك أعلى بعشر مرات من النساء ذوات حالة الفولات الطبيعية.
17. تشير الدراسات إلى أن مكملات الفولات والمكملات الغذائية يمكن أن تزيد من عمر الحمل للجنين و تقليل مخاطر الولادة المبكرة... لذا ، فإن أخذها قبل 12 شهرًا على الأقل من الحمل يمكن أن يقلل من خطر الولادة المبكرة بنسبة 50٪. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول حمض الفوليك قبل الحمل مع مكمل متعدد الفيتامينات تقليل مخاطر عيوب القلب الخلقية... أظهرت الدراسات أن فرصة إصابة الطفل بتشوهات القلب تقل بنسبة 11٪ إذا تناولت الأم مكملات أو مستحضرات حمض الفوليك قبل الحمل.
18. أظهرت الدراسات أن تناول حمض الفوليك مع مكملات الفيتامينات قبل الحمل يمكن أن يقلل من احتمالية حدوث: تشوهات المسالك البولية ، وشقوق الوجه ، وعيوب الأطراف ، واستسقاء الرأس.
19. يقترح الباحثون أيضًا أن تناول حمض الفوليك قبل الحمل قد يكون تقليل مخاطر إصابة الطفل باضطرابات طيف التوحد(ASD) أو تقليل المخاطر العالية المحتملة لاضطراب طيف التوحد من التعرض لبعض الأدوية أو المواد السامة أثناء الحمل. من المرجح أن تكون آلية تأثير حمض الفوليك على هذه المخاطر مرتبطة بدور فيتامين ب 9 في مثيلة الحمض النووي وتطوير الجهاز العصبي.
20. يبدو أن تناول حمض الفوليك يسمح بذلك تقليل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، والذي يرتبط بقدرة الفولات على خفض مستويات الهوموسيستين ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
21. في دراسة شملت 20702 مريضًا مصابًا بارتفاع ضغط الدم ، تبين أن إعطاء حمض الفوليك بجرعة 800 ميكروغرام مع إنالابريل لمدة 4.5 سنوات أدى إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21 ٪ مقارنةً بتعيين إنالابريل فقط. لكن حمض الفوليك ، للأسف ، لا يقلل من احتمالية الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو الوفاة لأي سبب ، وفقًا لنتائج ثلاث مراجعات.
22. حالة انخفاض حمض الفوليك مرتبطة بتطور الاكتئاب و ضعف الاستجابة للعلاج المضاد للاكتئاب... ترتبط إحدى الآليات المحتملة بدور الفولات في عمليات المثيلة في الدماغ ، وتخليق النواقل العصبية واستقلاب الهوموسيستين. في دراسة أجريت على حوالي 3000 مريض ، كانت تركيزات حمض الفوليك في الدم وكريات الدم الحمراء أقل بشكل ملحوظ في مرضى الاكتئاب مقارنة بالأفراد الأصحاء.
23. قد تتداخل مكملات الفولات مع تفاعل الأدويةمع عدد من الأدوية. التفاعلات الأكثر شيوعًا: حمض الفوليك + ميثوتريكسات (الأول يقلل من التأثير المضاد للسرطان للأخير) ، حمض الفوليك + الأدوية المضادة للصرع (كاربامازيبين ، فالبروات وغيرها) - يساعد الأخير على تقليل مستويات الفولات ، حمض الفوليك + سلفوسالازين - هذا الأخير يثبط امتصاص الأمعاء حمض الفوليك ، مما يؤدي إلى تطور نقصها.

مصادر ال

1. سويني إم آر وآخرون. استجابة حمض الفوليك بعد الأكل لجرعات متعددة من حمض الفوليك في الخبز المدعم // المجلة البريطانية للتغذية. 2006 ؛ 95 (1): 145-151.
2. رايت إيه جي إيه ، داينتي جي آر ، فينجلاس بي إم ، إعادة النظر في استقلاب حمض الفوليك في البشر: الآثار المحتملة لإغناء حمض الفوليك الإلزامي في المملكة المتحدة // المجلة البريطانية للتغذية. 2007 ؛ 98 (4): 667-675.
3. عبيد ر وآخرون. يسبب حمض الفوليك انتشارًا أعلى لحمض الفوليك غير المستقلب القابل للاكتشاف في مصل الدم مقارنة بمركب B: تجربة عشوائية // المجلة الأوروبية للتغذية. 2016 ؛ 55 (3): 1021-1028.
4. MR 2.3.1.2432-08 "معايير الاحتياجات الفسيولوجية للطاقة والمغذيات لمجموعات مختلفة من سكان الاتحاد الروسي". عنوان URL: http://docs.cntd.ru/document/1200076084.
5. معهد الطب. مجلس الغذاء والتغذية. المدخول الغذائي المرجعي: الثيامين ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وفيتامين ب 6 ، والفولات ، وفيتامين ب 12 ، وحمض البانتوثينيك ، والبيوتين ، والكولين. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديمية الوطنية ؛ 1998. url: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625
6. Carmel R. حمض الفوليك. في: Shils M ، Shike M ، Ross A ، Caballero B ، Cousins ​​RJ ، eds. مرحبا هل تقبلين الزواج بي انا من العراق. الطبعة ال 11. بالتيمور ، دكتوراه في الطب: Lippincott Williams & Wilkins ؛ 2005: 470-81.
7. كول ب.ف وآخرون. حمض الفوليك للوقاية من أورام القولون والمستقيم: تجربة سريرية عشوائية // جاما 2007 ؛ 297 (21): 2351-2359. عنوان URL: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/207344
8. كيم يي. هل التقوية الإجبارية لحمض الفوليك تمنع السرطان أو تعززه؟ آم J كلين نوتر 2004 ؛ 80: 1123-8. URL: https://academic.oup.com/ajcn/article/80/5/1123/4690413
9. Ebbing M ، Bonaa KH ، Nygard O ، وآخرون. الإصابة بالسرطان والوفيات بعد العلاج بحمض الفوليك وفيتامين ب 12. جاما 2009 ؛ 302: 2119-26. عنوان URL: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/184898
10. جونسون ماجستير. إذا أدى ارتفاع حمض الفوليك إلى تفاقم نقص فيتامين ب 12 ، فماذا يجب فعله حيال ذلك؟ نوتر ريف 200 ؛ 65: 451-8.
11. مولوي آم ، بانجيلينان ف ، برودي إل سي. عوامل الخطر الجينية لعيوب الأنبوب العصبي المستجيبة للفولات. Annu Rev Nutr 2017 ؛ 37: 269-91.
12. Greenberg JA ، Bell SJ ، Guan Y ، et al. مكملات حمض الفوليك والحمل: أكثر من مجرد الوقاية من عيب الأنبوب العصبي. القس أبستيت جينيكول 2011 ؛ 4: 52-9. عنوان URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/
13. Scaglione F. و Panzavolta G. Folate و folic acid و 5-methyltetrahydrofolate ليست هي نفسها // Xenobiotica. 2014 ؛ 44 (5): 480-488.
14. جونسون ك وآخرون. توصيات لتحسين الرعاية الصحية والرعاية الصحية قبل الحمل - الولايات المتحدة: تقرير مجموعة عمل رعاية ما قبل الحمل CDC / ATSDR واللوحة المختارة حول رعاية ما قبل الحمل // التقرير الأسبوعي عن المراضة والوفيات: التوصيات والتقارير. 2006 ؛ 55 (6): 1 - م.
15. ويلسون آر دي ، علم الوراثة سي ، مذريسك. مكملات فيتامين / حمض الفوليك قبل الحمل 2007: استخدام حمض الفوليك مع مكمل متعدد الفيتامينات للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي والتشوهات الخلقية الأخرى. J أوبستيت جينيكول كان 2007 ؛ 29: 1003-13. عنوان URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1701216316326858
16. دالي ، L.E. ، كيرك ، P.M. ، Molloy ، A. ، Weir ، D.G. & سكوت ، ج. 1995. مستويات الفولات وعيوب الأنبوب العصبي. الآثار المترتبة على الوقاية. جاما ، ٢٧٤: ١٦٩٨-١٧٠٢.
17. Bukowski R. وآخرون. مكملات الفولات قبل الحمل وخطر الولادة المبكرة التلقائية: دراسة أترابية // PLoS medicine.2009؛ 6 (5): e1000061. URL: https://journals.plos.org/plosmedicine/article؟id=10.1371/journal.pmed.1000061
18. ليو إس ، جوزيف كانساس ، لو دبليو ، إت آل. تأثير إغناء الطعام بحمض الفوليك في كندا على الأنواع الفرعية لأمراض القلب الخلقية. تداول 2016 ؛ 134: 647-55. URL: https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.116.022126
19. ويلسون آر دي ، علم الوراثة سي ، مذريسك. مكملات فيتامين / حمض الفوليك قبل الحمل 2007: استخدام حمض الفوليك مع مكمل متعدد الفيتامينات للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي والتشوهات الخلقية الأخرى. J أوبستيت جينيكول كان 2007 ؛ 29: 1003-13.
20. DeVilbiss EA و Gardner RM و Newschaffer CJ et al. حالة حمض الفوليك الأمومي كعامل خطر لاضطرابات طيف التوحد: مراجعة للأدلة الموجودة. بر J نوتر 2015 ؛ 114: 663-72.
21. Bailey LB، Caudill MA. حمض الفوليك. في: Erdman JW، Macdonald IA، Zeisel SH، eds. المعرفة الحالية في التغذية. الطبعة العاشرة. واشنطن العاصمة: وايلي بلاكويل ؛ 2012: 321–42.
22. جينكينز DJA ، سبينس دينار ، جيوفانوتشي EL ، وآخرون. الفيتامينات والمعادن التكميلية للوقاية والعلاج من الأمراض القلبية الوعائية. J آم كول كارديول 2018 ؛ 71: 2570–84. URL: http://www.onlinejacc.org/content/71/22/2570.short
23. هوانغ إكس ، فان واي ، هان إكس ، وآخرون. العلاقة بين مستويات فيتامين المصل والاكتئاب في الولايات المتحدة البالغون 20 عامًا أو أكثر بناءً على المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 2005-2006. Int J Environ Res Public Health 2018 ؛ 15.
24. موريس إم إس ، فافا إم ، جاك بي إف ، إت آل. حالة الاكتئاب وحمض الفوليك لدى سكان الولايات المتحدة. نفسية نفسية 2003 ؛ 72: 80-7.
25. الأدوية الطبيعية. إخلاء مسؤولية الرابط Folate.external 2018.
26. Linnebank M ، Moskau S ، Semmler A ، وآخرون. تتفاعل الأدوية المضادة للصرع مع مستويات مصل الفولات وفيتامين ب 12. آن نيورول 2011 ؛ 69: 352-9.
27. Halsted CH ، Gandhi G ، Tamura T. Sulfasalazine يمنع امتصاص الفولات في التهاب القولون التقرحي. N Engl J Med 1981 ؛ 305: 1513-7.

مجال عمل هذا الفيتامين هو بشكل رئيسي الدماغ والجهاز العصبي. إنه مكون ديناميكي للسائل الدماغي الشوكي. يحل حمض الفوليك مشكلة مهمة للغاية ، فهو يوفر الكربون لتخليق البروتين المحتوي على الحديد في خضاب الدم الصبغي. وبالتالي ، فإن حمض الفوليك ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

حمض الفوليك مطلوب أيضًا لتخليق الأحماض النووية التي تحتوي على معلومات وراثية. لذلك ، فهو لا غنى عنه لعمليات نمو و "إصلاح" واستبدال 70 تريليون خلية في أجسامنا. هذا الفيتامين يثير شهيتنا عند رؤية الطعام. في الوقت نفسه ، يحفز أيضًا إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة.

في مرحلة معينة من تطور الوعي البشري ، يحتاج الشخص إلى هرمونات وناقلات عصبية جديدة. هذه هي الجزيئات التي تنقل النبضات العصبية والنبضات الفكرية في الجهاز العصبي. في المجال الروحي ، يقدمون مزاجًا جيدًا ، وفرحًا ، وقدرة على الإعجاب ، والشجاعة ، والثقة بالنفس ، والتفاؤل - باختصار ، كل الصفات التي نحتاجها كثيرًا.

يشارك حمض الفوليك بنشاط في رفع مزاجنا ، مما يضمن عملية التمثيل الغذائي لبروتين الميثيونين. في هذه الحالة ، يتم إنشاء مسببات الأمراض العصبية السيروتونين والنورادرينالين. يهدئ السيروتونين الدماغ والجهاز العصبي ، ويرافقنا إلى عالم الأفكار والأحلام المشرقة. يملأنا النوربينفرين بالتفاؤل طوال اليوم. تسمح لنا هذه المادة بحل مشاكل التوتر بحماس. يتم تصنيع كلتا المادتين بمساعدة حمض الفوليك في الدماغ وما يسمى بالحويصلات - الحويصلات المجهرية للخلايا العصبية.

حمض الفوليك هو الترياق الرئيسي للتسمم الكحولي والتسمم بالكحول الميثيل. إنه "يطرد" السموم من الجسم. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تناول أقراص حمض الفوليك التي تباع في الصيدليات.

عواقب نقص فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

بعد النظر إلى الأشخاص الذين هم دائمًا في عجلة من أمرهم في مكان ما مع وجوه خطيرة وقلقة ، يسأل أخصائي الفيتامينات السؤال بشكل لا إرادي: هل هذا لأنهم جميعًا حزينون جدًا لدرجة أنهم لا يملكون ما يكفي؟ حمض الفوليك?

إذا كان دماغ الإنسان ، إلى جانب المواد النشطة بيولوجيًا الأخرى ، غير موجود بكميات كافية حمض الفوليك، ثم يحدث ما يلي: يتم قبول الشخص بشكل نشط وديناميكي لحل مشكلة يعاني منها من الإجهاد ، لكنه يفتقر إلى النشوة - تلك الإثارة المبهجة للغاية التي يسببها النوربينفرين. إذا كان الجسم يفتقر إلى النوربينفرين ، فإن قشرة الغدة الكظرية تطلق الأدرينالين في الدم لمكافحة الإجهاد. يمكن وصف الأدرينالين بأنه مُمْرِض حيواني ، والنورادرينالين على أنه هرمون التفاؤل ، الذي تم تطويره في الجهاز العصبي للإنسان لمئات الآلاف من السنين والذي يميزنا عن الحيوانات. يتم تصنيع هذا الهرمون بواسطة حمض الفوليك.

في حالة نقص العرض الفيتامينات B9و B12 نشعر بالتعب ، هذا مجرد مظهر من مظاهر رد الفعل الدفاعي للجسم ، وخاصة الجهاز العصبي ، للظروف المعاكسة. يتم نقل جميع العمليات إلى الوضع الاقتصادي ، حيث يتطلب الأمر كمية أقل من العناصر الغذائية واستهلاكها. إذا دخل جزء جديد إلى الجسم حمض الفوليكثم نشعر على الفور بطفرة في الطاقة والتفاؤل والحيوية.

ما يقرب من 30 في المائة من جميع المرضى الذين يذهبون إلى الأطباء النفسيين لديهم انخفاض حاد في مستويات حمض الفوليكفي الدم. جرعات إضافية حمض الفوليكتقليل شدة المرض.

الاحتياج اليومي لفيتامين B9:

في التوصيات المنهجية MR 2.3.1.2432-08 بشأن معايير الاحتياجات الفسيولوجية للطاقة والمغذيات لمجموعات مختلفة من سكان الاتحاد الروسي بتاريخ 18 ديسمبر 2008 ، تم تقديم البيانات التالية:

الحاجة الفسيولوجية لفيتامين B9 ميكروغرام يوميا:

تم تحديد المستوى الأعلى المسموح به لاستهلاك فيتامين ب 9 1000 مكجم يوميا

مصادر فيتامين:

يوجد فيتامين ب 9 في العديد من الأطعمة التي نتناولها. لسوء الحظ ، غالبًا ما ندمره بالكامل تقريبًا بسبب الإعداد غير السليم. كلما تم طهي الطعام لفترة أطول ، قل فيتامين ب 12 فيه. عادةً ما يؤدي طهي الطعام إلى تدمير أكثر من نصف حمض الفوليك الذي يحتوي عليه. ومن ثم يتبع - أكل كل شيء نيئا! إذا كنت بحاجة حقًا إلى طهي أو قلي شيء ما ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بسرعة ، وعلى حرارة عالية ، وإذا أمكن ، في وعاء مغلق. إذا كان الحليب الطازج غير المسلوق يحتوي على الكثير من حمض الفوليك (فيتامين ب 9) ، فلا يحتوي الحليب المبستر أو المعقم على هذا الفيتامين.

يأتي اسم هذا الفيتامين من الكلمة اللاتينية "فوليوم" ، والتي تعني "الأوراق" ، لأن حمض الفوليك موجود بكميات كبيرة في الأوراق ، ولكنه طازج ، أخضر ، خام. لذلك ، تساعد دفعات الأوراق الخضراء من توت العليق ، الكشمش الأسود ، وردة الوركين ، نخيل التمر ، البرسيمون في هذه الطريقة. الأوراق الخضراء من خشب البتولا ، والزيزفون ، والموز ، والهندباء ، وإبر الصنوبر ، والقراص ، والحلم ، واليارو ، والنعناع ، وما إلى ذلك ، لها خصائص علاجية.

الخضار: الحبوب غير المكررة ، والنخالة ، والمكسرات ، والبذور ، وجميع البقوليات ، وخميرة البيرة الجافة ، والخبز مع إضافة الحبوب الكاملة ؛

الحيوانات: اللحوم الخالية من الدهون ، والكبد ، والكلى ، ومصل اللبن ، والبيض ، والجبن ، والحليب ، والمأكولات البحرية.

أغذية غنية بفيتامين B9 ، حمض الفوليك