В переводе с латыни слово лен означает «наиболее полезный». И действительно, сложно найти еще одно такое растение с удивительными семенами. Это настоящий кладезь ценных веществ и уникальных жиров, которые необходимы организму для поддержания здоровья, молодости и красоты. Продукт достоин внимания. Регулярное и правильное его использование положительно отразится на качестве и продолжительности жизни.
Льняные семена, иногда называемые льняными семенами, представляют собой небольшие, коричневые, коричневые или золотистые семена, которые являются богатейшими источниками растительной основы , называемой альфа-линоленовой кислотой в мире! Еще один уникальный факт о льняных семенах заключается в том, что они занимают 1-й источник лигнанов в рационе человека. Льняные семена содержат примерно в 7 раз больше лигнанов, чем самые близкие семена кунжута.
Потрясающие факты о льняном питании
Когда вы посмотрите на преимущества питания семян льна, есть много вещей, которые привлекут ваше внимание. В 1 унции порции льна содержится. Этот профиль питания семян льна позволяет легко понять, почему он является одним из самых питательных плотных продуктов на планете.
Общие полезные свойства
Семена льна богаты разными веществами, высоко ценятся за нерастворимую клетчатку. Грубые волокна необходимы для очищения кишечника и нормальной работы всей пищеварительной системы. Именно от нее во многом зависит состояние здоровья, кожи, волос. Если организм засорен, о крепкой иммунной системе и защитных функциях не может идти и речи. Также в продукте содержится растворимая клетчатка, которая хорошо подавляет чувство голода, создает ощущение сытости, способствует похудению и поддержанию веса в норме.
Высокое волокно, но низкое в углеводах
Одним из самых экстраординарных преимуществ семян льна является то, что они содержат высокий уровень содержания смолы в слизистой оболочке. Слизь может содержать пищу в желудке от слишком быстрого опорожнения в тонком кишечнике, что может увеличить поглощение питательных веществ.
Рецепт отвара из льняного семени для лечения ревматизма и подагры
Кроме того, льн чрезвычайно высок как в растворимой, так и нерастворимой клетчатке, которая может поддерживать детоксикацию толстой кишки, потерю жира и снижение тяги к сахару. Если вам нужна более здоровая кожа, волосы и ногти, подумайте о добавлении 2 ст.л. семян льна в ваш коктейль или 1 ст. Масла льна в повседневную жизнь. Он также может улучшить симптомы акне, розацеа и экземы. Это также относится к здоровью глаз, поскольку лен может уменьшить синдром сухого глаза.
Полезные свойства семян льна:
- В продукте содержится омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты не синтезируются в организме, но необходимы для клеток. Поэтому важно обеспечить их поступление с пищей, семя льна – доступный способ.
- Семена содержат лигнаны. Эти вещества помогают поддерживать нормальный гормональный фон, а также используются для профилактики онкологических заболеваний.
- Льняные семечки обладают мочегонным действием, выгоняют лишнюю воду, полезны при отеках, ослабленном функционировании почек.
- Продукт помогает снизить уровень холестерина в крови, употребляется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- Семена полезны при простудных заболеваниях , бронхите, астме, помогают справиться с затяжным кашлем , способствуют лучшему отхождению мокроты, уменьшают охриплость и снимают покраснение в горле.
Семя нормализует уровень сахара в крови, может употребляться в качестве поддерживающего средства при диабете. Но полностью на него полагаться не стоит.
Льняное масло - еще один отличный вариант, поскольку он имеет еще более высокую концентрацию здоровых жиров. Вы можете принимать 1-2 ст.л. внутрь для увлажнения кожи и волос. Его также можно смешивать с эфирными маслами и использовать в качестве естественного увлажняющего средства для кожи.
Поскольку льна полны здоровых жиров и волокон, это поможет вам чувствовать себя дольше, поэтому вы будете потреблять меньше калорий в целом, что может привести к потере веса. Это важно для снижения веса, так как воспаленное тело будет иметь тенденцию к избыточному весу. Добавьте пару чайных ложек молотого льняного семени в супы, салаты или коктейли как часть вашего плана потери веса.
Как выбрать и хранить семена
Продаются семена льна в аптеках, можно встретить в магазинах здорового питания. Бывают темные (коричневые) и белые. По содержанию полезных веществ и действию они одинаковые, но имеют небольшую разницу во вкусе. Светлое семя нежнее, напоминает сырой кунжут. Упакован продукт в коробки, бумажные или полиэтиленовые пакеты, весом по 50, 100 или 200 г. Допустимо незначительное содержание растительного мусора (веточки, листики). Стоимость семян льна небольшая, цена зависит от веса упаковки и производителя.
Лигнаны также известны своими антивирусными и антибактериальными свойствами, поэтому регулярное употребление льна может помочь уменьшить количество или тяжесть простуды и флюса. Возможно, самые большие преимущества семени льна исходят из его способности стимулировать здоровье пищеварения. Было показано, что это полезно для людей, страдающих болезнью Крона или других заболеваний пищеварения, поскольку это может помочь уменьшить воспаление кишечника.
Вы также можете принять 1-3 ст.л. масла семян льна с 8 унциями морковного сока, чтобы помочь естественному облегчению запоров. Лен также очень высок в растворимой и нерастворимой клетчатке, которая также может улучшить здоровье пищеварительной системы и является одним из мировых.
После покупки, вскрытия упаковки зерна нужно пересыпать в сухую банку, плотно закрыть. При попадании влаги лен начнет выделять слизь, может заплесневеть, потеряет часть свойств. Специальных условий для хранения он не требует, достаточно поместить емкость в кухонный шкаф.
Как употреблять семена льна в пищу
Для общего укрепления организма и в профилактических целях достаточно употреблять 5-10 г семян льна в пищу. При добавлении продукта в готовые блюда и напитки важно его измельчить. Делать это нужно непосредственно перед едой. В противном случае молотый продукт окислится на воздухе, потеряет часть важных свойств.
Волокно, обнаруженное в льняных семенах, обеспечивает пищу для дружественных бактерий в толстой кишке, которые могут помочь очистить отходы из вашей системы. Преимущества семян льна были доказаны снова и снова, и даже в том числе борьба с раком груди, предстательной железы, яичников и толстой кишки.
Правила хранения семян
Три лигнана, обнаруженные во льняных семенах, могут быть превращены кишечными бактериями в энтеролактон и энтеродиол, которые естественным образом сбалансируют гормоны, которые могут быть причиной того, что семена льна уменьшают риск рака молочной железы. Мы много слышим о пользе для здоровья рыбьего жира или омега-3 жиров.
Семя добавляют в супы, каши, салаты, во вторые блюда и выпечку. Либо семя просто съедают и запивают стаканом воды, компота, овощного или фруктового сока. Но особенно полезно соединять лен с кефиром. Семена помогут очистить кишечник, а молочнокислые бактерии заселят микрофлору, нормализуют и улучшат дальнейшую работу органа.
Важно! Максимальная суточная порция льняных семечек не должна превышать 2 ст. л. В противном случае продукт может навредить.
Кроме того, на удивление гендерный фактор может сыграть большую роль в преобразовании, когда у молодых женщин в 5 раз больше, чем у мужчин. Было показано, что лигнаны в льне имеют преимущества для женщин в менопаузе. Его можно использовать как альтернативу заместительной гормональной терапии, поскольку лигнаны обладают эстрогенными свойствами.
Эти свойства также могут помочь снизить риск развития остеопороза. Это может даже помочь менструации женщин, помогая поддерживать регулярность цикла. Чтобы испытать преимущества льняного семени для ваших гормонов, вы можете добавить 1-2 ст.л. льняной муки в коктейль для завтрака вместе с 1 ст. Масла льна. Есть много отличных способов добавить эти супер семена в ваш рацион, включая добавление их к домашним кексы, хлеб и печенье.
Очищение и нормализация работы кишечника
Простой рецепт для очищения кишечника льном
Самый легкий способ использования семян, который не требует ничего, кроме воды и самого льна. Два варианта использования.
Фруктовое пюре с льном
Один из наиболее распространенных вопросов, касающихся выпечки с семенами льна, заключается в том, что выпечка оказывает какое-либо влияние на жирную кислоту омега-3? Советы по включению льняного семени в ваш рацион включают.
- Добавьте 1-3 столовые ложки молотого льняного семени к утреннему коктейлю.
- Смешайте столовую ложку с йогуртом и сырым медом.
- Выпекайте семена льна в кексы, печенье и хлеб.
- Добавьте к домашней проросшей граноле.
- Можно смешать с водой и использовать в качестве заменителя яиц.
Состав:
Семена льна – 2 ст. л.
Вода – 150 мл
Применение:
Перемолоть семена, добавить горячую воду, размешать и оставить на десять минут. Если время позволяет, то можно выдержать дольше, но не более 2 часов. Пить смесь ежедневно натощак в течение месяца. Либо употреблять на ночь перед сном не ранее, чем через 3 часа после ужина. Курс также составляет 30 дней. Повторить очищение кишечника можно через 6 месяцев.
Вы можете измельчить лен в кофемолке, это лучше всего сделать сразу же перед едой, чтобы они не тратили много времени на воздух, или вы можете купить их под землей. Однако самый лучший способ испытать преимущества льняного семени - использовать их в своей проросшей форме. Замачивание семян льна, а затем прорастание их устраняет фитиновую кислоту и может значительно увеличить поглощение минералов.
Как и другие источники волокна, в том числе и, не забудьте взять их с большим количеством воды или других жидкостей. Семена Чиа стали одним из самых популярных в сообществе здравоохранения. Они легко усваиваются при правильном приготовлении и очень универсальном ингредиенте, который легко добавляет рецепты. Плюс, преимущества семян чиа многочисленны.
Важно! Употребление семян льна требует увеличить поступление воды в организм. В противном случае клетчатка не сможет разбухнуть, очистить организм, спровоцирует запор.
Видео: Мягкое очищение кишечника льняными семечками
Для лечения и профилактики заболеваний желудка
При соединении семян с водой образуется слизь, которая несет огромную пользу пищеварительной системе. Мало того, она может использоваться для лечения и профилактики некоторых желудочных заболеваний , если они не указаны в противопоказаниях (колит, панкреатит). Во избежание непредвиденных реакций, не стоит проходить курс во время обострения гастритов или язвы. В этом случае разумнее проконсультироваться с врачом.
Первоначально выращиваемый в Мексике, семена были высоко оценены за их лечебные свойства и питательную ценность. Фактически, они даже использовались в качестве валюты. Семя чиа питательно-плотное и наполняет мощь энергии. Ацтекские воины ели семена чиа, чтобы дать им высокую энергию и выносливость. Они сказали, что одна ложка чиа может поддерживать их в течение 24 часов. Чиа означает «сила» на майянском языке, а семена чиа называются «бегунами», потому что бегуны и воины будут использовать их в качестве топлива при длительных дистанциях или во время битвы.
Рецепт из семян льна для лечения желудка
При непереносимости продуктов пчеловодства мед можно исключить либо добавить аналогичное количество кленового сиропа, свойства немного изменятся, но это не критично.
Состав:
Семена льна – 1,5 ст. л.
Вода – 200 мл
Мед – 1 ч. л.
Применение:
Размолоть семечки либо растереть в ступе, залить стаканом горячей воды, размешать. Разделить на 4 порции, добавляя по ¼ ч. л. меда. Употреблять за полчаса до еды перед основными приемами пищи, обязательно взбалтывать, чтобы жесткие оболочки распределились равномерно. Хранить в холодильнике не более одного дня. Перед приемом подогревать до теплого состояния. Курс лечения - от 3 недель до 3 месяцев.
Не только это, но недавние исследования показали, что преимущества чиа-семян еще больше, чем мы понимали. Преимущества семян Чиа включают стимулирование здоровой кожи , снижение признаков старения, поддержание сердечной и пищеварительной систем, укрепление костей и мышц и многое другое. Они даже были связаны с помощью помощи в обратном диабете. Продолжайте читать возможные побочные эффекты , инструкции по приготовлению и полный список преимуществ семян чиа и питательных веществ.
Причина, по которой семена чиа настолько полезны, обусловлена тем, что они являются жирами омега-3, белками, витаминами и минералами. Исследователи выяснили, что, будучи богатым множеством ключевых питательных веществ, регулярное употребление семян чиаса может улучшить ваше здоровье различными способами. Некоторые из лучших преимуществ семян чиа.
Польза для женского здоровья
В семенах льна содержатся вещества, которые помогают противостоять возрастным изменениям и внешним негативным воздействиям окружающей среды. Ежедневное употребление ценного продукта работает намного эффективнее, чем наружное применение омолаживающей косметики. Лен содержит компоненты, способствующие синтезу коллагена. Именно он помогает разгладить морщины, но лучше не допускать их появления.
Видео о лечебных свойствах семени льна и масла из него
Это исследование, по существу, доказывает, что семена хиа являются одним из богатств природы. Антиоксиданты ускоряют работу систем ремонта кожи и предотвращают дальнейшие повреждения. Чиа является сверхвысокой по волокну, обеспечивая почти 11 г на унцию. По данным Американской диетической ассоциации, одна порция может обеспечить рекомендуемое потребление клетчатки в течение дня.
Волоконно важно для способности вашего тела балансировать уровни инсулина. Согласно национальным институтам здоровья, семена, такие как лен и чиа, могут быть естественным балансиром сахара в крови из-за их высокого содержания клетчатки и здоровых жиров.
Чем полезно семя для женщин:
- естественным образом очищает организм, помогает бороться с прыщами;
- смягчает ПМС, устраняет менструальные боли и дискомфорт;
- нормализует гормональный фон;
- помогает восстановиться после выкидыша, аборта;
- устраняет дискомфорт при климаксе.
Не меньшую ценность несет продукт для эмоционального фона, снимает напряженность, помогает справиться со стрессами, затяжными депрессиями.
Обладая высоким содержанием диетических волокон, семена чиа приносят пользу регулярности кишечника и здоровой. Также при потреблении семена чиа создают в желудке желатиноподобное вещество. Для такого крошечного семени чиа довольно высок в здоровых жирах, имея больше омега-3, чем лосось.
Воспаление может нанести нагрузку на кровеносные сосуды и вызвать сердечные заболевания. Поскольку семена хиа богаты альфа-линоленовой кислотой и клетчаткой, исследователи из Университета Литораль в Аргентине решили определить, как семена чиа могут помочь предотвратить метаболические расстройства, такие как дислипидемия и резистентность к инсулину, которые являются двумя факторами развития диабета.
Свойства льна для мужчин
Семена льна – ценный продукт не только для женщин, но и для мужчин. Они также могут употребляться для очищения кишечника, лечения запоров, укрепления иммунитета, но есть часть свойств, связанных с половой принадлежностью.
Ценность семян льна для мужчин:
- способствуют повышению потенции;
- улучшают качество сперматозоидов;
- увеличивают выносливость организма;
- способствуют росту мышц.
Семена льна могут использоваться в качестве поддерживающего средства при лечении мужского бесплодия . Они подарят силы и повысят выносливость людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, спортом.
Исследователи также обнаружили, что диетическое добавление семян чиа также уменьшает висцеральную жировую ткань, ткань «живота жир», которая влияет на метаболизм тела и является компонентом ожирения. Время бегунов соответствовало, и группа получугов потребляла гораздо меньше сахара. Добавляя порцию семян чиа в день, вы можете помочь и сжечь жир живота. Исследования показывают, что добавление семян чиа в ваш рацион также уменьшает висцеральную жировую ткань, ткань «живота жир», которая влияет на метаболизм тела и является компонентом ожирения.
Использование для похудения
Уникальные свойства семян льна позволяют применять продукт для похудения. Клетчатка и активные кислоты способствуют сжиганию жиров, выведению всего лишнего из организма, избавляют от отечности, визуально делают фигуру стройнее. Чтобы результаты действительно порадовали, нужно сочетать семечки с диетой.
Только одна унция семян чиа составляет около 18% от рекомендуемой суточной дозы. Кальций является основой здоровья костей и помогает поддерживать прочность и массу костей. Чиа также содержит бор, который является еще одним важным питательным веществом для здоровья костей. помогает метаболизировать кальций, магний, марганец и фосфор для здорового роста костей и мышц.
Помимо замедления поглощения сахара, чиа также замедляет процесс превращения сахаров и углеводов из семян в энергию. Этот процесс медленного горения в сочетании с высоким содержанием белка приводит к устойчивому усилению энергии. Лучший способ получить доступ к своим витаминам и минералам - либо размолоть, либо вымочить их. Замачивание. Кажется, что есть много споров о том, нужно ли вам впитать семена чиаса перед едой. Это не повредит, чтобы съесть их прямо, но если вы их впитаете, тогда вы «им», что высвобождает «ингибиторы ферментов», которые используются для защиты семени.
Как можно использовать лен:
- Выпивать дневную норму семени льна, заваренную горячей водой, вместо ужина.
- Употреблять по 100 мл напитка за час перед каждым приемом пищи.
- Добавлять 2 ст. л. измельченных семян льна в порцию овсяной каши, употреблять ежедневно на завтрак.
Количество потерянных килограммов напрямую зависит от дневной калорийности рациона. Но первые 1,5-3 кг все равно уйдут за счет очищения кишечника, выведения лишней жидкости из организма. Если похудеть нужно быстро, рекомендуется льняной кисель сочетать с бессолевой диетой.
Видео: Семя льна для похудения
Лен в домашней косметологии
Семечки льна имеют особую ценность в косметологии. Для изготовления продукции используются зернышки либо экстракты. Они входят в состав омолаживающих кремов, масок и очищающих пенок. Также на основе продукта можно готовить домашние средства для ухода за кожей, которые помогут решить ряд проблем, улучшить состояние и внешний вид.
Скраб с семенами льна
Самый простой способ приготовления очищающего домашнего средства , которое подойдет для любого типа кожи. В качестве основы используется пенка или гель для умывания.
Состав:
Семя льна – 1 ч. л.
Средство для умывания – 2 ч. л.
Применение:
Семена льна размять или немного измельчить в кофемолке. Добавить средство для умывания, размешать, оставить на четверть часа. Нанести средство на лицо, помассировать подушечками пальцев 2-3 минуты. Смыть теплой водой.
Маска от морщин
Омолаживающая маска для зрелой и увядающей кожи любого типа. Мед желательно использовать жидкий, засахаренный продукт можно растопить.
Состав:
Семена льна – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сливки – 2 ч. л.
Применение:
Перемолоть семечки в муку, соединить со сливками, оставить на 30 минут для выделения ценных веществ и слизи. Добавить мед, размешать. Нанести приготовленное средство на очищенную кожу лица, шею. Для питания губ и области вокруг глаз эта маска также подходит. Оставить на десять минут. Смыть теплой водой, протереть кожу кубиком льда.
Маска от прыщей
Для этого средства необязательно использовать кефир, можно взять йогурт или простоквашу. На результате это не отразится.
Состав:
Семена льна – 2 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Кефир – 2 ст. л.
Применение:
Перемолоть семена в мелкую муку, смешать с кефиром и медом. Поставить миску со средством на водяную баню, прогреть до 45-50°C. Смесь должна быть очень теплой. Нанести маску на очищенную кожу, выдержать десять минут, помассировать. Смыть сначала теплой водой, затем холодной либо протереть кожу кубиком льда. Частота применения - 2-3 раза в неделю.
Видео: Лифтинг-маска из семян льна
Противопоказания
Семена могут нанести вред человеку, страдающему заболеваниями печени. В этом случае перед употреблением важно проконсультироваться с лечащим врачом. Также не стоит забывать про высокое содержание аминокислот и витаминов, которые должны поступать в определенном количестве. При лечении нужно соблюдать рекомендуемые дозировки, особенно это касается беременных и кормящих женщин. Исследования этого вопроса проводились учеными, но только на животных.
Семя льна имеет противопоказания:
- желчнокаменная болезнь;
- метеоризм, вздутие живота;
- гиперкальциемия;
- колит, панкреатит;
- поликистоз, эндометрит;
- фиброма матки;
- индивидуальная непереносимость.
В некоторых странах запрещена продажа льняного масла, в отличие от зерен, это явление имеет свои причины. Под действием высоких температур и света содержащиеся в жирном продукте кислоты образуют пероксиды, которые вредны для организма. Семечки тоже могут негативно подействовать на человека, если съедать в день 50 г и более в течение продолжительного времени.
Состав полезных веществ
Калорийность 534 ккал на 100 г. В семенах льна содержатся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они богаты витаминами группы B и ниацином, но особенно ценятся за богатый состав аминокислот. По их количеству, лен может соревноваться с заморскими семечками чиа.
Таблица содержания минералов
Здравствуйте, дорогие читатели! Одним из необычных и в то же время простых средств «от всех бед» сегодня считают семя льна. Так ли это и что в нем особенного? Откроем некоторые секреты матушки природы и современной науки.
Лён – однолетнее растение семейства Льновые. Ботаника знает более ста его видов, но наиболее ценными считается 2 из них: прядильный (известный по тканям) и обыкновенный - кудряш. Последний ветвистый, приземистый, но богатый на семена, которые и оценили люди. При помещении в воду на них появляется прозрачная слизь, имеющая в составе бассорин. В зародыше и вокруг него есть льняное масло, содержащее линоленовую кислоту. Именно благодаря этим компонентам оно стало ценным для народных рецептов , медицины и других сфер жизни человека.
Издавна человек научился применять лен, производя из него одежду и добавляя в пищу.
Особо хочу остановиться на химическом составе семян льна. Это продукт, самый богатый Омега -3 и Омега -6 жирными кислотами. Хотя ради справедливости следует отметить, что Омега-6 здесь имеется совсем немного.
Семена на 40% состоят из жира, что сказывается на его калорийности. Калорийность 100 г семечек равна 500 ккал, как видите это довольно калорийный продукт. Для сравнения замечу, что 100 г семян льна содержат 22813 мгр Омега-жирных кислот, в то время такое же количество подсолнечных семечек содержит всего лишь 74 мгр.
Кроме этого здесь содержится много марганца, который необходим в процессах синтеза, и магний, который необходим для электрических систем и проводимости в организме. В 100 г семян льна содержится 25-30 г клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника и профилактике запоров.
Кроме этих компонентов в составе имеются белки, углеводы, органические кислоты, эфирные масла , гликозиды и глицериды.
К плюсам относят следующие полезные свойства:
- Очищающие. Они помогают естественному очищению организма, включая борьбу с глистами. Клетчатка, пектин выводят элементы тяжелых металлов.
- Стимулирующие рост организма, улучшающие работу сосудов благодаря наличию полиненасыщенных жирных кислот. Так, омега-3 разжижает кровь, выполняя профилактику появления тромбозов. Омега-3 нейтрализует действие омега-6, влияющей на повышение веса, холестерин, сахарный диабет . Ее в ста граммах находится почти пятая часть.
- Семя льна пополняет недостаток содержания микроэлемента селена, защищающего нуклеиновые кислоты от распада и снижающего риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Является источником калия, который участвует в межклеточном транспорте. Его недостаток оказывает влияние на сердечный ритм, отечность, работу почек. В этом растении его больше, чем в бананах.
- Наличие лецитина, витамин группы В защищает нервные клетки.
Рассматривая семя льна в качестве полезного продукта, следует обратить внимание на противопоказания, ведь наличие определенных заболеваний, особенности применения, количество всегда может нанести урон и здоровому организму.
С осторожностью его следует употреблять больным:
- холециститом;
- панкреатитом;
- желчнокаменной болезнью;
- не желательно употребление при камнях в почках;
- в период грудного вскармливания и при беременности;
- при низкой степени свертываемости крови.
Семя льна: применение и что оно лечит
Суточная доза семени льна не должна превышать 2 большие ложки.
Как заваривать семена льна
Семя льна употребляют в любом виде, включая крупный помол. Из них готовят отвар, настой, слизь. Чтобы улучшить вкусовые качества, допускается добавление сиропов из шиповника, лимонного сока, меда.
Рассмотрим подробнее некоторые способы приготовления.
Слизь. В 100 мл закипевшей воды добавляют 1 ч.л. семян и дают настояться 20мин. За это время нужно периодически взбалтывать смесь.
Настой. На стакан кипятка берут 1 ст.л. перемолотых семян. Настаивается час. Но первые 20 минут нужно взбалтывать.
Отвар . На 500 мл воды берут 1 ст.л. семян. Все доводится до кипения, после чего 20 минут томят на слабом огне. Пить можно только через час, дав настояться.
Как правильно принимать семена льна
В употреблении семени льна важна мера. Лучше порцию разделить на трехкратный прием, а употреблять натощак в жидком виде и во время приема пищи в сухом виде. Длительность приема 3 – 4 недели. Если семена используются как добавку в блюда, то в небольшом количестве их употребляют постоянно.
Семена льна для очищения кишечника
Являясь натуральным источником клетчатки, семена льна способствуют очищению кишечника. За курс в 2 месяца можно просто выполнить очищение от токсинов, шлаков, ядов, смешивая зерна с кефиром, йогуртом и выпивая не меньше 2 л воды за сутки.
Семена льна: польза для женщин
Для женщин особо ценным считается белый лен. В нем есть фитоэкстрагены (аналог женских гормонов), находящиеся снаружи. Регулярное употребление смягчает период климакса. Кроме этого семена белого льна полезны в профилактике онкологических заболеваний матки, груди, при миоме матки, мастопатии, фиброме, эрозии шейки матки.
Семена льна для похудения - как принимать. Отзывы
Любителей быстрого снижения веса лен разочарует. Его рекомендуется использовать в комплексе с другими методами. В похудении он ценится, как клетчатка, выводящая зашлакованность, токсические элементы и дающая ощущение насыщенности. Кроме этого, они питательны и легко заменят ужин.
Чтобы похудеть готовят отвар: на 500 мл кипятка берут 1 ст.л. семян и варят 2 часа на медленном огне и с закрытой крышкой. Пьют снадобье по 125 мл за час до еды 3 раза в сутки. Длительность употребления 1,5 недели.
Семена с кефиром: измельченные семена добавляют в пол стакана кефира и пью 1 раз в день 3 недели, постепенно увеличивая количество сухой добавки от 1 ч.л. до двух.
«Лен, лен, лен. Кругом цветущий лен…», — так поется в песне. Мои детские воспоминания рисуют сказочную картину: поле голубых цветов льна. Среди них я, маленькая девочка, ощущала себя словно в небе.
Лен обыкновенный, а по-другому лен посевной, долгунец, имеет латинское название Linum usitatissimum L. Растение это однолетнее, травянистое, а в высоту может быть аж до 1 метра. На тонком стебельке с узкими листочками с июля по август красуются нежно-нежно голубые цветочки, которые потом дают плод — шаровидную коробочку.
Выращивать лен как культурное растение начали еще 5 тысяч лет назад в Египте и Средней Азии. Наша же страна занимает сейчас первое место в мире по выращиванию льна.
Используется лен не только для изготовления натуральной легкой ткани, но и для лечения в народной и официальной медицине.
Очень полезны его семена. И на что мне хотелось бы обратить внимание читателей — лен очень эффективен при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно связанных с отложением холестерина. А для пищеварительной системы это просто клад какой-то! Нужно придать красоту волосам, ногтям, лечить заболевания кожи? — и здесь тоже лен придет на помощь. Его удивительный состав профилактирует и раковые заболевания. Но обо всем по порядку.
Химический состав и полезные свойства семян льна
Семена льна содержат большое количество витамина F — 46%. Это антихолестериновый жирорастворимый витамин, состоящий из совокупности нескольких ненасыщенных жирных кислот — омега-3, омега-6 и омега-9. Витамин F (кстати, очень условное название) выводит низкоплотный (плохой) холестерин из сосудов, укрепляет их стенки, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление и пульс. Поэтому лен показывает свои полезные свойства при атеросклерозе, болезнях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить, нормализовать вес и обмен веществ, необыкновенно полезен при гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме. Лен также профилактирует иммунодефицитные и онкологические заболевания, а по причине нормализации питания тканей предупреждает остеохондроз и ревматоидные заболевания.
Витамин F также обуславливает применение семян льна для лечения кожных заболеваний — экземы, дерматиты, аллергии, т.к. обладает в том числе противовоспалительным действием.
Семена льна содержат витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холин, микроэлементы калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, а также белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, большое количество слизи, ферменты, гликозид линамарин.
Отмечены следующие полезные свойства семян льна:
- бактерицидные, противовоспалительные, ранозаживляющие, регенерирующие,
- обволакивающие слизистые,
- очищающие сосуды от холестериновых бляшек,
- слабительные и очищающие желудочно-кишечный тракт.
Применение семян льна
В медицинской практике и в народной медицине применяется слизь семян льна внутрь и наружно. В том и другом случае используется обволакивающее и противовоспалительное действие: при приеме внутрь слизь обволакивает пораженный участок, снимает раздражение, боль при воспалительных процессах на слизистых желудочно-кишечного тракта при язве желудка и 12-типерстной кишки, колите и болезни Крона. Слизь и гликозид линамарин обуславливают легкое слабительное действие семян льна. Полезные свойства слизи льна используются также при отравлениях (особенно раздражающими веществами), при воспалении почек и мочевого пузыря, при желчекаменной болезни, при сухом кашле.
Приготовить слизь семян льна достаточно просто и быстро: 3 грамма семян льна заливают 1/2 стакана горячей кипяченой воды и взбалтывают 15 минут, далее процеживают. Полученное принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день. Готовить слизь надо ежедневно, т.к. она быстро портится при хранении.
В толченом виде семена льна используют в виде льняной каши как легкое слабительное и снижающее вес, очищающее кишечник. В этом случае проявляется действие гликозида линамарина, обладающего регулирующим действием на моторику и секреторную функцию кишечника. Можно принимать как легкое слабительное и очищающее сами свежие цельные семена или пасту из толченого семени льна.
Разбухая в содержимом желудочно-кишечного тракта, семена механически раздражают рецепторы стенок кишечника, усиливая этим перестальтику, способствуют продвижению каловых масс, оказывая также обволакивающее и противовоспалительное действие.
Для этих целей берут 3 чайные ложки целых или истолченных семян льна на 1 стакан воды или молока, настаивают 3 часа при частом взбалтывании, а выпивают непосредственно перед сном.
В составе сложных сборов семена льна применяют при желчекаменной болезни, мочекаменной болезни, панкреатите, лишнем весе и ожирении, при атеросклерозе, ранних стадиях онкологии как антиоксидант, при лучевой терапии, при глистных инвазиях.
Рецепт для очищения и снятия воспалений кишечника: 2 столовых ложки семян льна поместить в термос и залить 0,5 л кипятка, оставить на ночь, процедить и пить по 1/2 стакана перед едой.
Наружно семена льна используют в виде компрессов при воспалениях на коже, фурункулах, ожогах.
Сухие разогретые семена в мешочках прикладывают для глубокого прогревания при простуде, радикулите, миозите.
Перед применением рецептов с семенем льна рекомендуется проконсультироваться с врачом, важно не вызвать обострений, особенно при моче- и желчекаменной болезни.
Льняное масло
В качестве народного лекаря широко известно льняное масло. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты: омега-3 — 60%, омега-6 — 20%, омега-9 — 10%.
Причем по содержанию омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот льняное масло даже превосходит рыбий жир! Это очень важно, потому что пациенты с риском осложнений сердечно-сосудистых заболеваний ищут средства профилактики. И льняное масло в этом смысле просто уникально. Нет у нас возможности соблюдать средиземноморскую диету и красную рыбку качественную кушать часто, как это делают долгожители, например, в Японии, где показатель смертности от сердечных приступов и инсультов самый низкий. Да и не надо, у нас же есть льняное масло!
Льняное масло лечит и предупреждает атеросклероз и болезни сосудов, образование тромбов. Курсовое применение льняного масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонических кризов. Ежедневное употребление в пищу льняного масла способствует профилактике развития сердечных приступов, т.к. уменьшается вязкость крови и уровень холестерина, и нагрузка на сердце снижается. При этом надо помнить, что льняное масло не надо нагревать при приеме в пищу. Льняное масло облегчает течение климакса, улучшает состояние волос и кожи при приеме внутрь, обладает противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, слабительным действием.
Применяют внутрь утром перед едой 1,5 столовых ложки курсом от 21 дня до 4 недель.
Наружно льняное масло применяют при лучевых поражениях кожи, ожогах, оно способствует быстрой регенерации тканей.
Для лечения ожогов накладывают льняное масло на пораженные места в виде трехслойной марлевой повязки. Ранее для этих целей применяли смесь льняного масла и известковой воды в половинных количествах.
Есть очень много рецептов льняных масок для лица и волос как из самих семян льна, так и с маслом льна. Например, для лица можно использовать само чистое подогретое масло в виде компресса на четверть часа — очень хорошо для сухой кожи и обветренной. А для жирной кожи, к примеру, есть очень простой рецепт, когда смешивают пополам косметическую глину с льняным маслом, масочку накладывают также на 15 минут.
Питательные маски для поврежденных волос и выпадающих делают прямо с чистым льняным маслом. Это достаточно просто. Льняное масло питает, регенерирует, укрепляет волосы, устраняет сухость.
Как видит читатель, свойства этого растения просто удивительны. Бутылочку с льняным маслом, крупу для приготовления каши и лекарственное сырье льна в пачке уже используют очень многие люди. Для здорового питания, профилактики и лечения заболеваний и, конечно же, для косметического ухода.
Будьте здоровы!
Провизор-травник В.В. Сорокина
Лен по своему составу относится к полезным продуктам, которые используют в качестве пищевых добавок и как дополнительное средство лечения некоторых заболеваний.
Особо популярны для этих целей молотые семена льна, применение которых также востребовано и для косметических целей, корректировки веса.
Как используют льняные семена
Молотые семена льна оказывают положительный эффект для человеческого организма не зависимо от того, в каком виде их используют. Чаще всего льняное семя замачивают, реже готовят из него настои.
Молотое льняное семя в большинстве случаев используют для приготовления косметических средств — масок, скрабов и как пищевую добавку (для муки или специальных коктейлей).
С целью очищения организма от шлаков используют молотые семена льна в качестве самостоятельного вещества в виде порошка, который употребляют натощак, а затем запивают большим количеством чистой воды.
Так как семя льна — это прекрасный источник растительной клетчатки, то ее содержание в продуктах питания и очистительные свойства помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний и оказать положительное воздействие на иммунитет.
Не стоит забывать, что в семени льна находится цианогенный гликозид Линимарин. При разложении это вещество распадается на глюкозу, ацетон и синильную кислоту, опасную для здоровья. Поэтому не следует употреблять его в больших количествах.
Лен для похудения
Витамины Е и F, в составе льна принимают участие в жировом обмене, помогают выводить вредный холестерин из организма.
Благодаря этим качествам, используют молотые семена льна для похудения. Употребление молотого семени льна по 1 ст. л. в каждую порцию еды помогает усилить выделительную функцию организма и снизить вес за несколько дней до 1 кг. Помимо этого, с лишними накоплениями в кишечнике будут выдворены из организма вредоносные токсины и шлаки.
При похудении молотые семена льна используют по следующей схеме:
- Принимать муку из уже молотых семян следует не постоянно, а курсами по 1 недели, затем сделать перерыв 10 дней.
- Если возникает необходимость, можно продлить прием семени до 5 курсов.
- Молотое семя необходимо готовить сразу перед употреблением. Допускается хранить готовую муку в холодильнике не более 3 дней.
- Чтобы жирные кислоты не утратили под воздействием солнечного света и кислорода свои свойства, содержимое хранят в плотно закрытой таре и в темном месте.
- Ни в коем случае нельзя нагревать молотые семена или кипятить их.
- Если при употреблении замечен плохой привкус, горечь или запах цвели, такой продукт использовать нельзя.
Как правильно перемолоть зерна льна
Способ, как перемолоть семя льна не представляет особого труда. Можно использовать кофемолку или специальную мельницу. Для этого небольшую часть семян закладывают в кофемолку, выставляют мощность на мелкий помол и в течение 15 секунд молотят зерна. Этого достаточно, чтобы получит порошок нужного состояния.
Если используется мельница для специй, достаточно прокрутить семена на режиме «Тонкий помол». Ручной режим может занять до нескольких минут, но это необходимо, чтобы семена хорошо измельчились. Молоть семена льна можно в специальной мельнице для перца, в ступке, в блендере. Но, все же, самой быстрой и эффективной является кофемолка.
Не стоит путать льняную муку и молотое зерно льна. Это две разные вещи. Льняная мука — это диетический продукт, который производят путем перемола и обезжиривания льняных зерен.
После помола лучше долго не хранить порошок из льна.
Отдавать предпочтение стоит зернам, купленным в магазинах ил аптеках для большей уверенности в их качестве.
Рецепты
Кефир для похудения
В стакан нежирного кефира добавляют 2 ч. л. молотых зерен льна. Первую недель следует пить такое его количество.
Вторую неделю в стакан с кефиром добавляют 4 ч. л. молотого семени, в третью — 6 ч. л. Через три недели приема делают месячный перерыв.
Прием этого средства осуществляют натощак.
Ягодно-льняной кисель
В уже отваренный кисель из ягод добавить из расчета на 1 стакан 1 ст. л. молотых зерен льна. Хорошо размешать. Пить после еды через 30 минут.
Такое средство прекрасно влияет на работу кишечника, а также восполняет организм недостающими витаминами.
Фруктовое пюре с льном
В блендере взбить слегка замороженные фрукты без косточек и ягоды.
В готовую кашицу из расчета на 1 стакан добавить 1 ч. л. молотого семени льна.
Пить как фруктовый коктейль за 30 минут до еды и после приема пищи через полчаса.
Льняная маска для сухой кожи
Смешать 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. молотых семян льна. На очищенную кожу наложить готовую смесь на 15-20 минут. Смыть теплой водой.
Пилинг для лица
Соединить 1 ч. л. молотого семени льна с 1 ч. л. питьевой соды, добавить 1 ч. л. жидкого меда.
На вымытую кожу лица порциями выкладывать смесь и втирать круговыми движениями в кожу лица, обходя участки под глазами. Через 10 минут процедуры, оставить смесь на лице на 5 минут.
Аккуратно ватным тампоном снять остатки смеси, лицо вымыть теплой водой. Делать эту процедуру следует не более 1 раза в неделю.
Людям, страдающим заболеваниями печени и тем, у кого выявлен песок в почках следует ограничиться употреблением 2 ч. л. молотого семени льна в сутки.
При беременности, также следует осторожно вводить в рацион этот продукт виду не полного исследования влияния льна на организм беременной.
При введении молотого льняного семени в рацион, следует выпивать в день не менее 2 л жидкости, чтобы улучшить очистительные свойства клетчатки.
Лен испокон веков применяется как для производства тканей, так и для употребления в пищу. Историки утверждают, что еще в бронзовом веке люди употребляли грубые лепешки из мучной смеси пшена, льна и пшеницы.
Прошло много столетий, постоянное использование семян льна предоставило освоить технологию получения льняного масла холодного отжима — полезный оздоравливающий продукт. Применяя регулярно такое масло, можно исцелиться от многих тяжелых заболеваний. Косметологи используют продукт для оздоровления кожи, волос.
Полезные свойства льняных семян
Семена используются в народной медицине для лечения или профилактики , заболеваний органов пищеварительной системы , гастрита . В условиях дома можно выполнить , кишечника, то есть всех органов, систем организма от накопившихся шлаков, токсических веществ.
Этот полезный продукт усиливает моторику кишечника, что позволяет эффективно бороться с запорами. Приготовленные на основе льняного семени отвары, кисели, настои по рецептам народной медицины приобрели широкую популярность в программах похудения , снижения веса.
Готовое качественное льняное масло, семена льна можно приобрести в специализированных торговых центрах или аптеках. Полезное семя содержит микроэлементы: антиоксиданты, незаменимые аминокислоты, калий и марганец .
Полиненасыщенные жирные кислоты льняных семян
Наибольшее значение полезных свойств растения из всех активных микроэлементов имеют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-9, Омега-3, Омега-6.
1с.л. льняного семени содержит около 1,8г Омега-3. Этот элемент является суточной нормой, равной 1,6г для мужчин и 1,1г для женщин. Отсюда вывод: женщинам достаточно употреблять ежедневно по одной неполной столовой ложке полезного продукта.
Эффективность лечения значительно возрастает при использовании масла, так как оно ровно наполовину состоит из кислоты Омега-3. При достаточном поступлении жирных кислот обеспечивается реальная профилактика болезней сердца.
Эти кислоты приводят в норму уровень холестерина, предотвращают образование тромбов в кровеносных сосудах, стабилизируют нормальные показатели артериального давления. Полезные свойства семени льняного нашли использование для предупреждения атеросклероза сосудов , инфаркта миокарда , гипертонической болезни , ИБС (ишемической болезни сердца ).
Употребление полезного продукта улучшает рост волос, цвет кожи, причем без применения специальных оздоровительных масок. Самое главное — удается избавиться от ненужных килограммов, то есть от .
Полезные свойства оболочки льна
Современные технологии позволили выделить из оболочки льняного семени полезные микроэлемент — Лигнан . Вещество обладает противовирусными, антигрибковыми, противобактериальными и антиоксидантными свойствами.
Лигнана в оболочке семян найдено во много раз больше, нежели в других растениях. Даже в целебном льняном масле очень мало найдено такого вещества — мизерное количество. Лигнан по своим свойствам во многом схож с женским гормоном эстрогеном , имеющегося в определенном количестве в организме женщин и мужчин.
Люди, регулярно получавшие с продуктами питания лигнан, надежно защищены от возникновения заболеваний грудных желез женщин, в том числе онкологических. Мужчины защищены от рака толстого кишечника и предстательной железы.
Клетчатка в составе льняного семени
Другая клетчатка — растворимая — позволяет использовать льняное семя для похудения. Механизм воздействия основан на сохранении чувства насыщение довольно продолжительное время. Обратите внимание: имеет незначительную калорийность.
Польза использования семян льна
Семена льна можно применять для , нанесения оздоровительных масок на волосы либо лицо. Спектр полезных свойств дают возможность использовать льняные семена для похудения, поддержки стройной фигуры, снижения неумеренного аппетита (булимия).
Семена льна — лечение запора
Запор лечат применением льняного масла, добавив его в йогурт. Можно положить в йогурт немного цветочного жидкого меда. Наутро проблема со стулом перестанет существовать.
Лечение язвы, гастрита
Предлагаем эффективные рецепты для лечения , кишечника:
Рецепт №1
Настаиваем шестьдесят минут 1с.л. льняного семени в пол-литра кипятка, помешивая изредка. Процеживаем. Образовавшуюся слизь принимаем до трапезы от язвенной болезни , гастрита .
Рецепт №2
Завариваем 2с.л. сырья стаканом кипятка, оставляем настаиваться 15 минут, регулярно при этом помешивая. Пить следует настой за час до приема пищи по половинке стакана.
Наибольший эффект лечения получает : средство обволакивает слизистую оболочку, оказывая при этом небольшое слабительное воздействие.
Семена льна — применение в косметике
Если принимать внутрь либо использовать наружно льняное семя, можно избавиться от косметических проблем, приобретая здоровый вид кожи, волос. Применение для косметического лечения:
Использовать в виде основы масла массажного ;
Наносить на кожу, принимать внутрь препараты из льна от , угрей, язвочек либо ранок на коже;
Волосы станут пышными, приобретут здоровый блеск, если за полчаса или час перед мытьем втереть в кожу головы масло льняное, продолжая распределять продукт по полной длине волос;
Очень полезно втирать в голову лечебную смесь масла с глицерином, это хорошо укрепляет волосы . После следует расчесаться, надеть косынку, чтобы на измарать подушку.
Рецепт №1
Заливаем 1с.л. семени полстакана кипятка, томим на слабом огне на водяной бане 154 минут, настаиваем, затем процеживаем. Можно даже не процеживать — наносить слизь на кожу лица, когда пройдет полчаса — смыть теплой водой.
Такая маска годится для весьма чувствительной сухой кожи, процедура улучшает обветренную кожу, разглаживает морщинки.
Рецепт №2
Улучшить качество маски можно путем добавления сливочного масла или молочных сливок высокой жирности. Расчет такой: на 2с.л. слизи — 1с.л. сливок (или масла). Смесь можем наносить даже на кожу, окружающую глаза.
Рецепт №3
Приготовим ополаскиватель для волос . Все просто — настаиваем 10-12 часов 1с.л. льняного семени в одном литре кипятка.
Рецепт №4
Маска для роста волос . Полстакана кипятка заливаем 2с.л. семени льна, взбиваем смесь блендером. Наносим маску еще теплую на кожу голову и на протяжении длины волос. Накрываем волосы сперва плёнкой, затем полотенцем. Смываем маску через два часа. Процедуру делаем дважды в неделю.
Семена льна для похудения
Лучшим средством для избавления от лишних килограммов является льняное масло. При отсутствии противопоказаний его принимают натощак утром по 1сюл. Хотя масло
достаточно калорийное, оно резко уменьшает аппетит, способствуя сбросу пяти килограммов за 2-3 месяца лечения.
Отвар семян льна снижает массу тела
Завариваем двумя стаканами кипятка 1с.л. сырья, кипятим на слабом огне два часа под крышкой. Отвар принимают обычно трижды в сутки по полстакана до трапезы в продолжении десяти дней. Затем следует десятидневный перерыв.
Диета на кефире
Чтобы тела льняное семя употребляют в сочетании с кефиром. Семена измельчаем и принимаем внутрь, запивая полстакана кефира один раз в сутки. Курс предусматривает трёхнедельное лечение, при этом можно увеличивать дозировку льна в кефире:
Первая неделя 1ч.л.;
Вторая неделя — 2ч.л.;
Третья неделя — 3ч.л.
Льняной кисель для похудения
Стройность фигуры можно получить, регулярно принимая льняной кисель. Как его приготовить? Завариваем в термосе 2с.л. льняного семени литром кипятка, настаиваем 1,5-2 часа, процеживаем.
Принимаем за час до трапезы дважды в день по полстакана. Хорошо добавить перед приемом 1ч.л. пчелиного меда. Желательно готовить кисель каждый день свежий, не оставляя на завтра.
Польза и противопоказания использования семян льна
Семена льна обладают многими полезными свойствами, однако это не значит, что продукт можно использовать всем людям. Прежде всего, нужно знать, что избыток гормона эстрогена в организме может привести к нежелательным последствиям. В сутки можно потребить не более 2с.л. любого препарата.
Следует быть осторожным при лечении маслом льна больным, страдающим холециститом либо желчнокаменной болезнью . Нужно начинать курс небольшими дозами, постепенно увеличивая их. Очень важно узнать, что желчный пузырь не содержит камней. Иначе могут произойти колики во время сокращения мускулатуры, ущемляющей камни. Нужно прекратить лечение при появлении болезненных ощущений в правом боку (подреберье).
Лечение препаратами льна способствует удалению песка или камней из почек. Однако важно при этом знать точные размеры и количество образовавшихся конкрементов. Возможно, нанести существенный вред здоровью пациента из-за опасности перемещения большого камня.
панкреатитом , язвенной болезнью, синдромом раздраженного кишечника полезно употреблять льняной кисель.
Известно, что жирные кислоты Омега-№, Омега-: могут сильно окисляться и синтезировать в организме свободные радикалы. По этой причине запрещается жарить любую продукцию на льняном масле, которое быстро окисляется на воздухе.
Семя льна противопоказаны при беременности или в периоде лактации (кормлении грудью). Может произойти выкидыш ввиду стимуляции перистальтики кишечника.
Другие противопоказания: плохая свертываемость крови , кровотечения из-за полипов .
Выводы: Теперь вы знаете, что представляют собой Семена льна — применение. Польза и противопоказания семян льна. Будьте внимательны при использовании этого лечебного растения. Проконсультируйтесь со своим участковым врачом. Будьте здоровы!
Loading...