Утро — это то время, когда человек должен максимально зарядиться энергией, чтобы продуктивно провести свой день. У разных людей день начинается по-разному — «жаворонки» с самого утра бодры и веселы, а «совы» не могут начать свой день без чашечки кофе или крепкого чая. Но насколько полезны эти напитки для организма натощак? Что пить утром, чтобы скорее проснуться и приступить к своим делам? Узнаем в этой статье.
Безусловно, добрая часть населения земли предпочитает чашку свежесваренного кофе с утра. Оно и не мудрено — кофеин пробуждает и взбадривает организм, что так необходимо многим людям с утра. Однако диетологи не советуют употреблять кофе в больших количествах, особенно черный. Чтобы не навредить организму, пить кофе можно не более четырех раз в неделю и не каждый день подряд.
На голодный желудок кофе тоже пить не рекомендуется, лучше либо разбавлять его молоком или сливками, либо подождать, пока вы примете пищу, и только потом выпивать кофе. Людям с болезнями желудка, атеросклерозом, а также детям и подросткам кофе лучше избегать, гораздо полезнее для них будет пить по утрам хороший чай.
Чашка чая
Следующий по популярности — конечно же, чай. Его можно пить практически в любом количестве и в любое время. Чай бодрит не хуже кофе, но с утра пить черный, крепкий чай не рекомендуется, лучше начать день с чашечки зеленого или белого чая — в них присутствует достаточно кофеина, чтобы разбудить организм, а эффект этот длится дольше, чем после черных сортов чая.
Чистая вода
На самом деле, практически все диетологи сходятся во мнении, что первым, что человек должен употребить с утра — стакан (или даже два) обычной чистой воды. Она прекрасно справляется с такими задачами, как пробуждение организма и запуск пищеварительных процессов. Пить нужно чистую, негазированную воду комнатной температуры. Количество воды может зависеть от ваших потребностей — если вы чувствуете сильную жажду с утра — не отказывайте себе и пейте два стакана воды.
Обычная вода с лимоном — лучший напиток для пробуждения организма.
Помимо запуска работы желудка и кишечника, утренняя порция воды вычищает шлаки, накопившиеся за ночь в организме и помогает работе нервной системы. В воду можно добавить сок лимона, мед, кусочки фруктов и овощей, таких как клубника, огурец, листики мяты. В этом случае детоксные свойства воды значительно увеличиваются.
Какао
Не многие предпочитают этот напиток для утреннего пробуждения, а зря — какао обладает бодрящим эффектом не хуже крепкого кофе, а в сочетании с молоком он обладает потрясающим вкусом и заряжает не только энергией, но и позитивным настроением на весь день. Также в какао содержаться полезные минералы и витамины: фосфор, магний, кальций, калий, натрий, железо, цинк, фтор, витамины А, Е и группы В. Он полезен благодаря своим антиоксидантым свойствам, которые, кстати, превышают даже антиоксидантные свойства свежевыжатых соков.
Соки
Многие приверженцы здорового питания ратуют за употребление свежевыжатых соков с утра. Действительно, апельсиновый сок, выпитый на завтрак, улучшает работу кровеносной системы, сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на работу мозга. Яблочный и виноградный соки обладают такими же качествами, плюс они оказывают положительное влияние на нервную систему.
Единственным недостатком свежевыжатых соков натощак является то, что они не подходят людям с повышенной кислотностью желудка. Апельсиновый сок или сок из других цитрусов вообще никому не рекомендуется употреблять на голодный желудок — они могут спровоцировать гастрит. Лучшее время для питья таких соков — во время еды или после трапезы.
Цикорий
Не многие знают, что это за дивный напиток, а между тем, цикорий — это прекрасная альтернатива не совсем полезному кофе. Те, кто заботятся о своем здоровье или по каким-то причинам не могут употреблять кофе, выбирают цикорий и правильно делают.
Цикорий — это напиток из корня растения с одноименным названием, которой обладает массой преимуществ и практически не имеет противопоказаний. Цикорий очень полезен и рекомендован даже беременным и кормящим, которым приходиться отказываться от кофе. Он богат витаминами, минералами, бодрит и улучшает настроение, а также снижает уровень сахара в крови, помогает похудеть, борется с дисбактериозом, очищает печень и почки. И это далеко не полный список полезных свойств цикория.
Цикорий — напиток, напоминающий по вкусу кофе, но гораздо полезнее.
И все-таки везде есть ложка дегтя: цикорий не рекомендуется людям с варикозным расширением вен, у некоторых людей он может вызывать перевозбуждение и усилие аппетита. Поэтому не стоит слишком увлекаться этим напитком, помните — во всем хороша мера.
Говоря о том, что вода – это жизнь, человек не слишком задумывается, насколько эти слова мудры и правдивы. Действительно, тело человека, состоящее на 80% из воды, не может нормально функционировать без поддержания жидкостного баланса. Обезвоживание приводит к куда более серьезным последствиям, нежели голодание.
А между тем, поддерживать водный баланс организма совсем не сложно – нужно только пить, и желательно пить правильно. Для нормального самочувствия человеку достаточно двух литров воды в течение суток. И начинать употреблять ее всего с утра на желудок.
Зачем нужно пить воду натощак
Стакан воды, выпитый сразу после пробуждения – вроде бы мелочь, но пользы способен принести много. В результате активизируются жизненные процессы организма, которые протекали медленнее во время ночного сна. Восполняются запасы жидкости, истраченные . Тело наполняется и жизненными силами.
При этом начинает работать желудочно-кишечный тракт. Это способствует легкому и быстрому опорожнению кишечника и наиболее полному усвоению пищи, которую человек съест за завтраком. Таким образом, в течение дня он будет чувствовать себя бодрым и полным сил.
Вода вымывает токсины из организма, что также способствует значительному улучшению самочувствия. Кстати, выпивая всего лишь стакан воды , можно от головных болей – нередко они бывают вызваны недостатком воды в организме.
Стакан воды, выпитый за 15-20 минут до еды, способствует похудению. Аппетит снижается, вода заполняет желудок, и человек насыщается меньшим количеством пищи.
Как пить воду
Чтобы извлечь из этой простой процедуры максимальную пользу, стоит соблюдать несколько простых правил.
Пить лучше всего чистую родниковую воду, желательно взятую из источника в той местности, в которой проживает человек. Если нет такой возможности, можно использовать талую или даже бутилированную, но не газированную воду. Чаи, даже травяные, соки, тем более кофе – не в счет. Они не заменят воду.
Температура воды должна быть приблизительно равна тела – тогда она лучше всего проникает в каждую клеточку организма, наполняя ее энергией, обновляя. Холодная же вода способна раздражать слизистую , и процесс ее усвоения пойдет медленнее.
Можно опустить в стакан с водой ломтик лимона или растворить в нем чайную ложку меда. А и то, и другое. Полезные вещества, содержащиеся в этих продуктах, только усилят целебный эффект воды
Содержание:
Правила полезного завтрака
Утренняя трапеза по праву считается самой важной, поскольку именно она заряжает энергией на целый день. Вкусный и полезный завтрак улучшает настроение, повышает работоспособность и позволяет в спокойной обстановке подготовиться к предстоящему дню. Но что делать, если по утрам есть совсем не хочется? Простые рекомендации помогут справиться с этой проблемой:
- Чтобы восполнить гликоген в печени, необходимо завтракать в течение часа после пробуждения. Но не следует прямо из постели бежать на кухню – организму нужно время проснуться. Чтобы появилось первое ощущение голода, неплохо сделать зарядку и принять прохладный душ.
- После пробуждения рекомендуется выпить стакан отфильтрованной воды комнатной температуры, которая подготовит желудок к первому приему пищи. К очищенной воде можно добавить полстакана минералки с большим содержанием магния, полезного антистрессового микроэлемента.
- Вопреки расхожему мнению, завтрак не должен быть слишком плотным. Переедание вызывает чувство сонливости. Лучше часть первой трапезы перенести на ланч. Если нет возможности съесть второй завтрак, можно заменить его орешками или сухофруктами.
- Необходимо помнить, что углеводный завтрак полезен людям умственного труда, а белковый, прежде всего, необходим тем, кто работает физически.
- Питаться нужно вкусно и разнообразно. Отсутствие аппетита по утрам совсем не удивительно, если на завтрак каждый день есть одно и то же.
Диетолог Ковальков о полезном завтраке
Варианты белкового завтрака
Белковые продукты лучше насыщают и ускоряют обмен веществ в организме. Они богаты кальцием, витаминами и микроэлементами. Люди, предпочитающие такой вариант завтрака, не склонны к перееданию в течение дня. Кроме того, белок является основным строительным материалом для мышц, волос и ногтей.
Омлет или яичница
Учеными доказано, что холестерин, содержащийся в яичном желтке, совсем не опасен. Его отложению препятствуют лецитин и холин – вещества, также входящие в состав этого полезного продукта. Приготовленное из 2–3 яиц блюдо лучше сочетать с овощами, например, с помидорами или болгарским перцем. Такой завтрак обогатит организм белком на целое утро.
Йогурт
Ни для кого не секрет, что полезно есть на завтрак йогурт. Только без сахара, красителей, консервантов и прочих химических добавок. Благодаря содержанию полезных грибков и лактобактерий, этот продукт нормализует работу кишечника и позволяет стабилизировать обмен веществ в организме. Очень просто приготовить его в домашних условиях: в специальной йогуртнице, мультиварке или в обычном термосе. В натуральный йогурт можно добавить любые наполнители: сиропы, свежие фрукты, орехи, овсяные хлопья.
Творог
Чтобы с утра не нагружать поджелудочную железу слишком тяжелой пищей, лучше использовать творог 5–9% жирности. Не следует отдавать предпочтение обезжиренному продукту, ведь для нормального усвоения кальция организму необходимо одновременное потребление жиров. Сладкоежки могут побаловать себя творогом с ягодами или фруктами с добавлением ложки меда или джема. Любителям соленой пищи понравится творожок со сметаной и зеленью. Прекрасным завтраком станут сырники или полезная запеканка.
Варианты углеводного завтрака
Углеводные продукты необходимы для активной работы мозга. Но не все из них подходят для полезного завтрака. Простые углеводы (печенье, белый хлеб, кукурузные хлопья) быстро усваиваются. Попадая в кровь, они сразу преобразуются в сахар. Вырабатываемый поджелудочной железой инсулин удаляет его, превращая в жир. Уровень сахара в крови при этом падает, появляется ощущение голода и усталости. Сложные углеводы усваиваются дольше, поэтому являются отличным поставщиком энергии на целое утро.
Каша
В первую очередь, к сложным углеводам относятся крупы. Вот почему несколько раз в неделю на завтрак полезно есть каши. При этом лучше выбрать овсянку, гречку, пшено или перловку. Они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также необходимую клетчатку. Цельнозерновые каши обеспечат энергией на несколько часов, а грубые волокна помогут работе желудочно-кишечного тракта. Следует помнить, что манная крупа и белый рис относятся к простым углеводам. Их потребление вызовет сонливость, а вскоре и очередной приступ голода. Каши рекомендуется варить на воде или нежирном молоке. Можно добавить по вкусу тыкву, сухофрукты, орехи и мед.
Мюсли
Эта полезная смесь подарит заряд бодрости на целый день. Благодаря содержанию большого количества неперевариваемой клетчатки, такой завтрак идеально подойдет для людей с лишним весом. Организм потратит немало энергии в попытке переработать грубые волокна, тем самым сжигая калории. В состав магазинных мюсли часто входит много сахара и искусственных добавок. Поэтому лучше приготовить такую смесь самостоятельно. Полезные мюсли должны содержать необработанные овсяные хлопья, необжаренные цельнозерновые злаки, орехи и сухофрукты. Заливать полученную смесь можно обезжиренным молоком или йогуртом.
Бутерброды из цельнозернового хлеба
Немногие знают, что полезно есть на завтрак бутерброды. Только не из белого хлеба с колбасой и сыром. Они содержат простые углеводы, консерванты и вредный холестерин. Такая утренняя трапеза лишь пробудит аппетит, и через час-другой есть захочется еще больше. Если времени на завтрак совсем мало, можно перекусить бутербродами из цельнозернового хлеба с кусочками отварной куриной грудки или рыбы. Вместо масла лучше использовать нежирный творог с зеленью, добавить свежие овощи и листья салата. Полезный сэндвич можно съесть и в качестве второго завтрака, захватив его с собой куда угодно. Кстати, зерновой хлеб – прекрасный источник клетчатки и витаминов группы B, необходимых для красоты и здоровья волос.
Цельнозерновые блинчики
Когда, если не утром, можно порадовать себя калорийными блинчиками без ущерба для фигуры? О прибавке веса можно не беспокоиться – полученные калории за день сгорят. Только полезнее приготовить их не из пшеничной муки высшего сорта, а из цельнозерновой, например, овсяной или гречневой. Выпекать такие блинчики лучше на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Они станут отличным источником сложных углеводов и создадут ощущение сытости надолго.
Хорошее настроение, высокая работоспособность и чувство бодрости на целый день зависят напрямую от потребляемых утром продуктов. Завтрак не займет много времени, а пользу для здоровья принесет колоссальную. Начинайте свой день правильно!
Как известно, человек по большей части состоит из воды. Поэтому ее важно вовремя восполнять. Но почему именно утром и перед едой? Ученые дают ответ:
- самое важное действие такой водицы – это активизация метаболических процессов. То есть прямая помощь пищеварению;
- а еще хороший метаболизм помогает похудеть;
- также некоторые хронические болезни можно победить быстрее, если не пренебрегать советом пить с утра ровно стакан прохладной воды;
- перегруженные едой с самого утра кишечник и желудок, не успевшие толком проснуться, будут страдать. А вода позволит им активизироваться, после чего и надо заправлять их пищей спустя 45 минут.
Что лучше пить утром натощак
Пить по утрам можно много чего. Но лишь некоторые жидкости способны помочь человеку и принести настоящую пользу. Стоит рассмотреть, какие именно.
В первую очередь это вода. Она – универсальный ответ на вопрос, что лучше пить по утрам. Кипяченую употреблять не стоит – в ней нет ничего полезного. Лучшим вариантом будет сырая. Но если доверия местному водопроводу нет, стоит заменить ее на бутилированную. Даже такой простой продукт, как вода, можно принимать по-разному:
- холодная. Продлевает жизнь человека и закаляет организм. Самый лучший вариант – чистая родниковая вода;
- комнатная. Она воздействует пробуждающе на желудок и понижает шанс возникновения изжоги или спазмов. По сути, больше эффектов не имеет. Но и пить ее комфортнее всего;
- горячая. Обладает очищающим эффектом, устраняя слизь из ЖКТ. Положительно влияет на здоровье, омолаживая организм, и ускоряет метаболизм. Последнее полезно худеющим.
Далее – мед. Рекомендуется съедать не меньше чайной ложки с утра, апеллируя к его полезным свойствам. Он помимо своих целебных и антибактериальных свойств способен поднимать настроение и заряжать тело бодростью и силами. Кстати, его можно добавлять в стакан воды – получится идеальное сочетание.
Последний пункт – масло. Ложечка оливкового масла способна отлично почистить организм от всего лишнего. Оно устранит проблемы с печенью и кишечником, позволит клеткам мозга лучше и дольше работать. Также оливковое масло положительно влияет на сосуды, очищая их от холестерина и укрепляя стенки.
Полезный завтрак задает настрой для организма на весь день. Однако неправильно подобранное меню может заставить организм чувствовать стресс, а регулярное отсутствие завтрака утром приводит к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Важность и правила полезного завтрака
Чтобы понять, нужно ли завтракать по утрам, достаточно узнать, насколько он полезен для организма:
- Правильный завтрак запускает работу пищеварительной системы, поэтому пища, принимаемая в течение дня, будет быстрее усваиваться, что способствует похудению.
- Уменьшается риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Если питаться по утрам тем, что полезно для организма, можно не бояться преждевременного старения кожи.
- Получив питательные вещества с утра, мозг будет работать эффективнее, что скажется на работоспособности и настроении.
Для того чтобы решить, что есть на завтрак, рекомендуется следовать несложным правилам:
- Меню нужно составлять заранее, а каждый вечер заготавливать либо блюда на завтрак, либо продукты для его приготовления.
- Не пропускать завтраки.
- Сразу после пробуждения рекомендуется выпить стакан питьевой воды или воды с соком лимона и медом.
Что полезно есть на завтрак
При составлении списка, что полезно кушать на завтрак, диетологи опираются на состав продукта, его калорийность и питательность.
Самой полезной пищей утром считается каша. Крупы богаты клетчаткой, витаминами и белками. Они долго перевариваются, потому человек не ощущает голода до обеда. Каши в упаковках, приготовление которых занимает 2-5 минут, не являются полезными, так как хлопья создавались из крупы без зерновой оболочки, в которой содержится клетчатка. В каши можно добавлять ягоды, фрукты, орехи, а варится она как на молоке, так и на воде.
Не менее полезным продуктом считается творог. Употребление творога регулирует работу пищеварительного тракта, что позволяет в течение дня без травмирования желудка употреблять жирную или острую пищу. К творогу можно добавлять ягоды и орехи.
Несмотря на то что фрукты содержат в себе множество полезных веществ, они мало пригодны для завтрака ввиду своей быстрой усвояемости. Если питаться только фруктами утром, то чувство голода появится через несколько часов. Однако их нужно и можно употреблять в качестве добавки к основному блюду, например, с бутербродом или творогом можно съесть яблоко.
Бутерброды также могут быть полезными на завтрак, однако только если они приготовлены из ржаного или цельнозернового хлеба, что полезней белого хлеба, которые долго переваривается и не приносит пользы организму. Жирные продукты, майонез и кетчуп в качестве начинки бутерброда лучше не выбирать, а вместо них взять овощи, кисломолочные продукты или мед.
Также полезными продуктами на завтрак считаются:
- сметана;
- натуральные йогурты;
- сухофрукты;
- нежирное мясо;
- зелень.
Что пить на завтрак
Свежие фруктовые и овощные соки на завтрак дают организму запас витаминов и микроэлементов, благодаря чему в течение дня ощущается прилив сил и бодрость. Наиболее полезным считается апельсиновый сок, однако его нежелательно пить на пустой желудок.
Кофе на завтрак употреблять можно, но только натуральный, а не растворимый кофеиносодержащий продукт. Кофе необходимо варить в турке, тогда этот напиток будет не только бодрящим, но и полезным. Это касается и какао.
Кисломолочные продукты, такие как молоко, кефир, питьевой йогурт, на завтрак можно пить без ограничений.
Примерное меню завтрака на неделю
Если сложно придумать, что кушать на завтрак, предоставлена таблица примерного меню на неделю. Напитки можно выбирать любые из тех, что полезны.
| День | Продукты | Рецепт |
| Понедельник | Фрукты или сухофрукты, сметана или йогурт. | Нарезанные кусочки фруктов заправляются сметаной или йогуртом и перемешиваются. Салату нужно дать настояться 15-20 минут. Фрукты на завтрак обогащают организм витаминами и микроэлементами. |
| Вторник | Крупа (пшеничная, рисовая, манная, кукурузная, гречневая), молоко или вода. | Готовить кашу можно как в мультиварке, так и в кастрюле. Крупу нужно залить молоком или водой в пропорции 1:3 и поставить вариться. |
| Среда | Творог, яйца, мука, фрукты (по вкусу). | К 300 г творога добавляются 2 яйца, полученная масса взбивается. Постепенно к тесту подсыпается мука. После приобретения тестом плотной консистенции его делят на круглые плоские части — будущие сырники. Жарить их нежелательно, лучше поставить в духовку на 20 минут при температуре +180°С. |
| Четверг | 2-3 яйца. | У людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желток куриного яйца может вызвать обострение, потому им рекомендуется есть только белок. Яйца отвариваются 6-8 минут в воде, после чего блюдо можно посолить или приправить зеленью. |
| Пятница | Ржаной хлеб, творог, зелень и ягоды (по вкусу). | Зелень мелко нарезают и смешивают с творогом, после чего массу намазывают на куски хлеба. Перед употреблением можно украсить бутерброд ягодами. |
| Суббота | Капуста, огурцы, редис, лист салата, яблоко, сок лимона. | Все продукты мелко нарезают и перемешивают. Приправлять такой салат можно сметаной или йогуртом, после этого добавить немного лимонного сока. |
| Воскресенье | Хлеб (ржаной или цельнозерновой), сметана, сыр, мед, огурцы и томаты. | Куски хлеба делятся на две части: одни станут сладкими бутербродами, а другие — овощными. Для первых необходимо смешать сметану и мед и намазать этой начинкой бутерброд. На оставшийся хлеб кладут нарезанный сыр, тонкие кольца огурцов и томатов, после чего снова накрывают сыром и хлебом. Перед употреблением можно поставить в микроволновую печь, чтобы расплавить сыр. |
Люди на диете задаются вопросом, можно ли есть творог на завтрак, если он содержит много жиров. Творог обезжиренный или с низким содержанием жира так же полезен, как и домашний творог, но содержит меньше калорий.
Вредные для утра продукты
Полезные завтраки могут быть испорчены следующими продуктами:
- Соки в упаковках. Они содержат много сахара и простых углеводов.
- Каши быстрого приготовления, сладкие шарики на завтрак. Продукты калорийны, но не приносят пользы организму.
- Колбаса, сосиски. В них мало мяса, зато есть жир и соевые продукты.
- Жирные пирожные.
- Шоколадные батончики, творожные сырки.
- Чипсы и фастфуд.
- Растворимый кофе.
- Черный крепкий чай.
- Газированные напитки.
Нужно помнить: лучший завтрак — тот, который нравится и приносит пользу.
Loading...