Kuidas valmistada keefiril maitsvaid kohevaid pannkooke. Kõige maitsvamad pannkoogid keefiril, retsept koos fotoga

Kõik armastavad keefiril pannkooke - noortest kuni vanadeni. Kui köögis pannkooke praetakse, ei saa kõik sellest lõhnast üle. Ja isegi kui olete rangel dieedil, ei saa kõik keelduda kuumadest pannkookidest hapukoorega.

Keefiri pannkoogid on üsna kõrge kalorsusega roog. Ja kui need on õhtusöögiks rasked, siis hommikusöögiks on see ideaalne leid. Heaks alternatiiviks või lisandiks võib nimetada – maitsev, rahuldav, tervislik.

Klassikalised keefiripannkoogid - lihtsaim retsept

Klassikalised pannkoogid keefiril - kõigi põhitõdede alus. Kui õpite neid selle retsepti järgi küpsetama, saate seda veidi muutes luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.


Koostis:

  • mis tahes rasvasisaldusega keefir - 600 ml;
  • kaks muna;
  • jahu - 290 ... 330 grammi;
  • küpsetuspulber taigna jaoks - teelusikatäis (ilma slaidita);
  • sool - maitse järgi;
  • granuleeritud suhkur - paar lusikad;
  • õli (praadimiseks)

Kokkamine:

  1. Valage keefir kastrulisse, pange sinna sool ja suhkur ning kuumutage veidi, et need täielikult lahustuksid.
  2. Tõsta anum tulelt ja klopi sinna munad. Segage, et see täielikult lahustuks.
  3. Vala sisse küpsetuspulber ja hakka vähehaaval jahu lisama. Ärge kiirustage, pange see väikeste portsjonitena ja segage hästi. Tainas peaks meenutama head paksu hapukoort ja mitte lusika pealt nõrguma. Samuti ei tohiks sellel olla tükke.
  4. Nüüd paneme pliidile paksuseinalise panni ja valame sinna õli. Lihtsalt mitte liiga palju – panni põhi tuleb lihtsalt korralikult määrida ja ongi kõik. Soojendame hästi ja hakkame pannkooke panema.
  5. Kui üks pool on pruunistunud ja tainas kerkinud, keera pannkoogid ümber.

Kui valasite äkki õlid, pange valmis küpsetised paberrätikule. See eemaldab liigse rasva.

Lopsakaid pannkooke võid serveerida kõigega – hapukoore, kondenspiima, moosi või moosiga. See saab olema maitsev mõlemal juhul.

Lopsakate pannkookide retsept keefiril

Iga perenaine unistab õppida küpsetama sees lopsakaid poorseid pannkooke. On mitmeid nippe, mis teda selles aitavad. Olles minu retsepti järgi küpsetisi valmistanud, võtate selle kindlasti teadmiseks.


Koostis:

  • munad - kaks tükki;
  • jahu - 300 grammi;
  • sool - maitse järgi;
  • õli (praadimiseks)

Kokkamine:

  1. Keefirisse peate panema kogu sooda normi. Kui see reageerib ja vahutama hakkab, klopi munad kaussi.
  2. Segage segu hoolikalt ja lisage sellele ülejäänud koostisosad.
  3. Sega segu ühtlaseks – selles ei tohiks tükke olla. Taigna konsistents peaks olema paksem kui hapukoor.

Küpsetamise ajal pannkookide põletamise võimaluse välistamiseks võite granuleeritud suhkru määra vähendada.

  1. Peate praadima minimaalses koguses õlis, kuid hästi kuumutatud pannil.

Küpsetatud pannkoogid ei ole liiga magusad ja see on selle retsepti üks "plusse".

Praad keefiril õuntega


Teine võimalus keefiri fritüüride valmistamiseks. Standardsete toodete komplekt:

  • mis tahes rasvasisaldusega keefir - 500 ml;
  • õun (võib olla paar);
  • munad - kaks tükki;
  • jahu - 300 grammi;
  • söögisoodat - ½ teelusikatäit;
  • küpsetuspulber - teelusikatäis (ilma slaidita);
  • sool - maitse järgi;
  • granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
  • õli (praadimiseks)

Kokkamine:

  1. Õun tuleb koorida ja riivida jämedale riivile. Nii et õunamaitse on testis hästi äratuntav.

Kuid võite selle lihtsalt kuubikuteks lõigata. Sel juhul lähevad need kuumade pannkookide nautimisel kergelt krõmpsu.

  1. Soojendage keefirit veidi, lahustades selles soola ja granuleeritud suhkrut. Pange õunalaastud ja segage.
  2. Nüüd on jahu aeg. Tainas peaks olema paks, kuid mitte liiga paks. Vastasel juhul osutuvad pannkoogid sitked.
  3. Valage pannile veidi õli ja soojendage. Seejärel alanda kuumust keskmisest madalamale ja hakka pannkooke praadima. Need küpsetavad hästi ning osutuvad õhuliseks ja lopsakaks.

Õuna maitset täiendavad ja rõhutavad hästi kaneel ja/või vanill.

Pannkoogid keefiril ilma munadeta

See retsept on samuti väga lihtne ja munade puudumise tõttu väheneb selle kalorisisaldus.


Koostis:

  • kaks klaasi keefirit;
  • sooda - väike lusikas ilma slaidita;
  • sool ja granuleeritud suhkur - teie maitse juhend;
  • jahu - kui palju keefirit kulub soovitud konsistentsini;
  • praeõli.

Kokkamine:

  1. Valage keefir sügavasse kaussi ja segage sinna soodat. Oodake, kuni reaktsioon läheb - see hakkab mullitama.
  2. Seejärel pange sinna ülejäänud koostisosad, et saada keskmise tihedusega tainas, mis meenutab head hapukoort. Laske sellel 10 minutit seista.
  3. Määri panni põhi õliga ja kuumuta. Küpseta pannkoogid. Pidage meeles, et need praadivad väga kiiresti ja võivad põletada.

Serveeri kuumalt, kuid need on väga maitsvad ja juba jahtunult.

Lopsakad pannkoogid keefiril pärmiga

Pärmipannkoogid on kohevad ja meenutavad veidi omatehtud kukleid. Selle ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega.


Koostis:

  • keefir - 450 ml;
  • soe piim - kolmandik klaasist;
  • paar muna;
  • kaks supilusikatäit kuivpärmi;
  • sool - maitse järgi;
  • küpsetuspulber taigna jaoks - lusikas;
  • jahu - umbes klaas;
  • õli (praadimiseks)

Kokkamine:

  1. Segage pärm soojas piimas, lisage pool granuleeritud suhkrut ja jätke tainas 10-15 minutiks seisma. Selle aja jooksul mass tõuseb ja muutub ninasõõrme paksuseks.
  2. Keefirit tuleb veidi soojendada, et soola- ja suhkrujäägid lahustuksid.
  3. Pane eelnevalt lahtiklopitud munad keefirisse. Seejärel sega juurde kerkinud pärm. Segage ja soojendage keefir uuesti veevannis.
  4. Alusta vähehaaval jahu lisamist, kontrollides tihedust. Ärge unustage lisada küpsetuspulbrit. Tainas peaks välja tulema nagu hea hapukoor.
  5. Lase umbes pool tundi seista ja võid hakata pannkooke küpsetama.
  6. Määri panni põhi õliga. Tainast ei tohiks segada: peate selle lihtsalt lusikaga võtma ja pannile panema.

Taigna võtmise hõlbustamiseks niisuta lusikas külmas vees. Siis ei kleepu see oma pinnale.

Prae pärmipannkoogid keskmisel kuumusel kuldseks. Serveerida võib mis tahes magususega – moos, kondenspiim vms.

Pannkoogid, pannkoogid, pannkoogid – neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Pannkookide valmistamiseks keefiril on palju võimalusi - õhukesed ja kohevad, tihedad ja õrnad. Retsept sõltub teie maitsest ja vajalike koostisosade olemasolust.

Kuidas keefiril pannkooke küpsetada?

Maitsvate keefiri pannkookide retsept sisaldab tingimata kääritatud piimatoodet. Isegi kui teil pole keefirit, sobib iga hapendatud piimatoode, lisage taigna kääritamiseks lihtsalt sidrunimahla või sidrunhapet. Taignasse tekkivate mullide järgi näete käärimisprotsessi ennast. Keefir peaks olema toatemperatuuril, siis tuleb tainas pehmem. Pannkoogid on vaja praadida hästi kuumutatud pannil taimeõlis ja serveerida eelistatavalt soojalt.

Pannkoogid keefiril ilma munadeta

Kui teil pole käepärast sellist toodet nagu munad, kuid soovite keefiril pannkooke küpsetada, pole see oluline. Saate ilma nendeta hakkama.

Koostis:

  • keefir - 200 g;
  • suhkur - 1 teelusikatäis;
  • jahu - 100 g;
  • sooda - 1 teelusikatäis;
  • sool - maitse järgi.

Kokkamine

Lisa keefirile sool, suhkur, sega, seejärel lisa vähehaaval jahu ja lõpuks sooda. Maitsvate keefiripannkookide retseptis märgitud jahu kogus võib varieeruda sõltuvalt keefiri tihedusest. Sõtku tainas korralikult läbi, et ei jääks tükke. Selle konsistents peaks olema sarnane paksu hapukoorega. Lisage taimeõli ja segage uuesti. Kuumuta pann, määri õliga ja määri supilusikaga pannkoogid laiali. Prae madalal kuumusel, eelistatavalt kaanega. Siis saavad pannkoogid uhkemad.

Pannkoogid keefiril ilma soodata

Mitte kõik ei armasta kohevaid pannkooke, mõned armastavad õhukesi pannkooke ja imestavad: kuidas keefiril pannkooke küpsetada nii, et need näeksid välja nagu Ameerika pannkoogid, mida filmides nii sageli näeme? Vastus on lihtne – ära lisa tainale soodat. Soovi korral võite lisada rosinaid või peeneks hakitud puuvilju, isegi pähkleid, pannkoogid osutuvad vürtsikaks ja, muide, puuviljane maitse sobib hästi ilma soodata keefiri pannkookidega ja meeldib kogu perele. Pannkookidega võid serveerida moosi, kondenspiima või mett.

Koostis:

  • keefir - 250 g;
  • munad - 1 tk;
  • taimeõli (taignas) - 1 tl;
  • jahu - 120-150 g;
  • suhkur - 2 teelusikatäit;
  • sool - maitse järgi.

Kokkamine

Vala jogurt kaussi, lisa muna ja sega korralikult läbi. Lisa nii palju jahu kui vaja ja sõtku tainas paksuks hapukooreks. Tõsta lusikaga kuumale õliga määritud pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pärmi pannkoogid keefiril

Paljud koduperenaised armastavad pärmitaignat. Küpsetamiseks kulub veidi rohkem aega, kuid tainas osutub alati lopsakaks, hingavaks, lõhnavaks ning pannkoogid ise on tihedad ja maitsvad. Saate neid serveerida kodus hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Võrreldes pärmipannkookidega on keefiripannkoogid palju tervislikumad ja valmivad kiiremini, sest pole vaja oodata taigna kerkimist. Pannkookide keefiril küpsetamiseks on palju võimalusi. Iga perenaine saab katsetada ükskõik millist neist.

Kõige tavalisemad ja taskukohasemad retseptid:

Neid pannkooke on väga lihtne valmistada.

Niisiis, lopsakate pannkookide valmistamiseks vajate:

  • Klaas jahu;
  • Klaas keefirit;
  • 1 muna;
  • 2 spl. lusikad suhkrut;
  • ½ tl soola;
  • ½ tl soodat;
  • 3 art. supilusikatäit taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Puhtasse kaussi pane suhkur, muna ja vala keefir. Seejärel sega kõik vispliga korralikult läbi (võid kasutada ka mikserit, aga oma kätega rooga luues tood sinna sisse killukese oma hinge ja reeglina tuleb see maitsvam).

2. etapp. Saadud suhkru, keefiri ja munade segule lisage taimeõli ja sool. Seejärel segage uuesti hoolikalt.

3. etapp. Eraldi kausis segage jahu soodaga ja sõeluge seejärel etapis 2 saadud segusse.

4. etapp. Segage saadud segu hästi homogeense ilma tükkideta olekuni.

5. etapp. Määri praepann kergelt õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Seejärel asetage tulevased pannkoogid sellesse (samas ei tohiks te neid sõna otseses mõttes pannile määrida) ja pange madalale tulele. Pannkoogid tuleb praadida suletud kaane all. Seega osutuvad need palju maitsvamaks põhjusel, et need on kõrgemad ja paremini küpsetatud. Küpseta, kuni pannkoogid on mõlemalt poolt kuldpruunid (umbes 4 minutit mõlemalt poolt).

6. etapp. Kui pannkoogid on valmis, võta need välja ja lisa maitse järgi moosi või hapukoort. Head isu.

Niisiis, pannkookide valmistamiseks vajate:

  • 500 ml keefirit;
  • 4 muna;
  • 8 art. lusikad suhkrut;
  • ½ tl soola;
  • 2 tassi jahu;
  • 1 tl soodat;
  • 2 tl küpsetuspulbrit;

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Sega suhkur, sool, keefir, munad. Lisa pidevalt segades vähehaaval jahu.

2. etapp. Kui tainas on valmis, lisa sooda ja küpsetuspulber ning seejärel sega veidi. Sellest etapist sõltub sellest, kui suurepärased pannkoogid saavad.

3. etapp. Lisa pannile märkimisväärne kogus taimeõli ja prae kaane all kuni valmimiseni.

Fritüürid keefiril

Sellised pannkoogid tulevad väga õrnad, isuäratavad ja ei kuku pikka aega maha.

See retsept nõuab:

  • 500 ml keefirit;
  • 2 muna;
  • 2 spl. lusikad suhkrut;
  • 500 g jahu;
  • ½ tl soola;
  • Praadimiseks - taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Keefirile lisatakse soodat, misjärel jäetakse 2 minutiks seisma, kuni keefir lõpetab mullitamise.

2. etapp. Sega keefiris põhjalikult sool, suhkur ja munad. Taigna konsistents peaks olema üsna valatav, paks, nagu mesi.

3. etapp. Tõsta tainas lusikaga pannile (1 pannkook - 1 spl). Loomulikult peab pann olema korralikult õlitatud ja eelsoojendatud. Pannkooke tuleks praadida madalal kuumusel, vastasel juhul ei küpse sees olev tainas hästi. Kaas tuleks eelistatavalt hoida suletuna. Samuti on oluline õlil silm peal hoida. Fritterid imavad selle kiiresti, nii et õli tuleb perioodiliselt lisada. Kuid kummalisel kombel ei ole valmis pannkoogid rasvased. Kui pannkoogid on mõlemalt poolt kaetud väikese kuldse koorikuga (umbes 3-4 minuti pärast), tuleks need ümber pöörata. Niipea, kui pannkoogid mõlemal küljel omandavad kuldse kooriku, saab need välja tõmmata ja süüa.

4. etapp. Lopsakaid pannkooke saab mitmekesistada mis tahes lisandiga. Need sobivad suurepäraselt mee, vahtrasiirupi, moosi ja hapukoorega.

  1. Pannkoogide isuäratavamaks muutmiseks on parem lisada soodat ja õli lõpus.
  2. Soovitav on võtta malmpann (või mõni muu, kuid alati paksu põhjaga).
  3. Olenevalt eelistustest võib taigna koostist muuta, näiteks kas vähem suhkrut või veidi rohkem jahu.
  4. Peaasi, et keefir oleks kvaliteetne ja värske. Selle rasvasisaldus pole oluline.
  5. Nagu eespool juba märgitud, on parem tainast segada käsitsi, mitte segistiga.
  6. Mida madalam on suhkrusisaldus, seda pehmemad ja kõrgemad on fritüürid.

Meie üksikasjalik retsept aitab algajatel kokkadel valmistada keefiril lopsakaid klassikalisi pannkooke. See lihtne roog sisaldab kõige tavalisemaid ja soodsamaid tooteid ning magustoit valmib elementaarselt! Teooria on aga ilma praktikata kasutu, seega varume kõik vajaliku kokku ja korraldame kogu perele maiuspala.

Ja kui olete juba õppinud üsna lihtsaid nippe, saate katsetada ja proovida seda rooga uues versioonis, näiteks küpsetada.

Koostis:

  • keefir - 250 ml;
  • sool - näputäis;
  • suhkur - 2 spl. lusikad;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 180-200 g;
  • söögisoodat - ½ teelusikatäit;
  • taimeõli (praadimiseks).

Lopsakate keefiripannkookide retsept koos fotodega kodus

  1. Vahusta muna suhkru ja soolaga. Töötle jõuliselt vispliga, kombineerides valku ja munakollast.
  2. Keefir kuumutatakse mikrolaineahjus või madalal kuumusel soojaks (ära keeda). Valage hapendatud piimatoode järk-järgult suhkru-muna segusse, jätkates komponentide segamist vispliga.
  3. Osade kaupa tutvustame sõelutud jahu, mis on eelnevalt segatud söögisoodaga.
  4. Toome massi ühtlaseks ja homogeenseks ilma jahutükkideta. Kuna täna valmistame lopsakaid pannkooke, siis peaks tainas suhteliselt paks tulema, et praadimisel ei valguks üle panni, vaid võtaks soovitud kuju. Keefiri pannkookide taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.

    Kuidas küpsetada keefiril lopsakaid pannkooke

  5. Soojendame paksu põhjaga panni, valades paar supilusikatäit taimeõli. Kogume viskoosse taigna supilusikatäis ja jaotame selle kuumale pinnale väikeste kookide kujul. Prae mõõdukal kuumusel, kuni alumisel küljel tekib iseloomulik õhetus.
  6. Pöörake pannkoogid kulinaarse spaatliga ümber ja oodake uuesti, kuni ilmub "pruun". Seega valmistame iga partii ette, lisades vajadusel õli.
  7. Serveeri lopsakad pannkoogid keefiril soojalt. Lisandina võid valida hapukoore, moosi, mett, kondenspiima või suhkruga riivitud marju. Soovi korral võid valmis pannkoogid esmalt salvrätikutele või paberrätikutele panna, et õlijääkidest lahti saada.

Head isu!

Keefiril küpsetatud pannkoogid on üsna rammus ja maitsev hommikusöök. Neid võib süüa eraldi või segada kodujuustu, moosi, moosiga. Paljud koduperenaised harjutavad taignale õunte või suvikõrvitsa lisamist, mille tulemuseks on universaalne õhtusöök kõigile pereliikmetele. Lopsakaid pannkooke saab teha ka pärmi lisamisega, kuid on retsepte ka ilma nendeta. Räägime toiduvalmistamise keerukusest.

  1. Kvaliteetne jahu on maitsva küpsetise keskmes, seega hoolitsege selle eest kõigepealt. Sõelu 3-5 korda hapnikuga küllastamiseks. Selle tulemusena kerkib tainas kiiresti ja ühtlaselt, pannkoogid muutuvad lopsakaks. Sageli valmistatakse neid nisu baasil, kuid võite kombineerida mitut tüüpi jahu (mais, kaerahelbed, nisu, rukis, tatar jne).
  2. Enne peamisi manipuleerimisi veenduge, et kõigil pannkookide valmistamiseks kasutatavatel toodetel oleks sama temperatuur. See ei kehti munade kohta, need tuleb viimase roa suurema hiilguse saamiseks külmaks kloppida.
  3. Kui teie eesmärk on küpsetada keefiripõhised pannkoogid pehmeks ja kohevaks, tehke tainas õigesti. Konsistentsi järgi peaks see sarnanema paksu hapukoorega, et lõpptoode pannil laiali ei läheks.
  4. Sõltuvalt sellest, mis maitse ja aroomiga pannkooki soovite saada, võite lisada täiendavaid koostisosi. Haki till peeneks või lisa kuivatatud aprikoosid, vanilliin, rosinad, puuviljad. Liiga vedelad lisakomponendid ei tööta.
  5. Keefiri rasvasisaldus mõjutab otseselt lõpptulemust. Mida paksem see on, seda parem teile. Samuti on soovitatav osta omatehtud toode, hapu, võimalikult looduslik.
  6. Pannkookide tainas peaks veidi seisma. Pärast sõtkumist oodake umbes pool tundi, saates konteiner koos sisuga sooja kohta. Pärast nõudmist ei pea tainast uuesti segama, jätkake kohe praadimisega.

Pannkoogid klassikalise tehnoloogia järgi

  • granuleeritud suhkur - 25-40 gr.
  • sõelutud jahu - 700 gr.
  • muna - 1 tk.
  • vanillisuhkur - valikuline
  • hapu keefir - 0,5 l.
  • sool - maitse järgi
  • küpsetuspulber - 1 kotike
  1. Murra jahtunud muna kaussi ja töötle vispliga (mikseri) paksu vahu saamiseks. Vala peale veidi soola, piisab ühest näpuotsast. Lisa granuleeritud suhkur retseptile vastavas koguses, klopi uuesti läbi.
  2. Vala keefir kastrulisse, pane pliidile, hauta keemiseni (umbes 90 kraadi). Segage sisu keetmise ajal.
  3. Kui kääritatud piimatoode hakkab helvestama, lisage vanillisuhkur (valikuline) ja valage aeglaselt väikeste portsjonitena (mitte kõik) sisse jahu.
  4. Nüüd jahutage sisu kastrulis, valage anumasse munade, suhkru, soolaga. Sega tugevalt, jälgides, et munamass ei tarretaks. Lisa ülejäänud jahu, lisa küpsetuspulber.
  5. Sega massi, kuni sellesse hakkavad jõuliselt tekkima väikesed mullid. Lõpuks osutub tainas paksuks, see ei kuku lusika küljest lahti, vaid nõrgub aeglaselt.
  6. Te ei pea kogu jahu kohe saatma, lisage 400 gr, seejärel vajadusel ülejäänud, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Pärast valmimist lase tainal pool tundi soojas seista, hakka praadima.
  7. Valage pannile oliivi- või päevalilleõli, ajage tainas supilusikaga laiali, nii on mugavam. Alanda kuumust keskmisele, lase pannkoogil ühelt poolt pruunistuda.
  8. Kui taigna peale ilmuvad mullid, keerake pannkook ümber. Lülitage põleti sisse minimaalse ja keskmise vahelise märgini, katke pann kaanega, oodake 2 minutit.
  9. See on kõik, esimene portsjon on valmis. Laota see paberrätikutele, et kogu rasv imaks. Vajadusel lisa pannile õli, jätka teise portsjoni praadimisega.

Fritüürid pärmiga

  • keefir - 1 l.
  • sõelutud jahu - 750 gr.
  • granuleeritud suhkur - 50 gr.
  • sool - 3 gr.
  • pärm - 25 gr.
  • kana muna - 2 tk.
  1. Vala keefir sobivasse anumasse ja kuumuta 50 kraadini, lisa pärm, granuleeritud suhkur ja sool. Jätke segu 10 minutiks tõmbama.
  2. Nüüd klopi munad lahti. Saada need keefiri massile, kui see veidi jahtub. Sõeluge jahu 4 korda, lisage see väikeste portsjonitena ja peksake samal ajal.
  3. Kui tainas on saavutanud soovitud ühtluse, laske sellel pool tundi kerkida. Kuumutage praepann taimeõliga, saatke tainas supilusikatäis.
  4. Kõigepealt praetakse pannkooke keskmisel võimsusel 2 minutit ühelt poolt, seejärel keeratakse ümber ja lastakse veel 2 minutit kaane all vedeleda. Laota need paberrätikule, et lõpus rasv eemaldada.

  • granuleeritud suhkur - 50 gr.
  • naturaalne keefir, hapu - 250 ml.
  • esmaklassiline jahu - 220 gr.
  • joogisooda - 15 gr.
  • taimeõli (taignas) - 30 ml.
  1. On ekslik arvata, et lopsakad pannkoogid saadakse ainult munade lisamisega. Kui teil neid pole, kaaluge seda retsepti. Kõigepealt peate valmistama kõik taigna koostisosad.
  2. Võtke anum, milles koostisosad segatakse ja vahustatakse. Sega selles kausis keefir granuleeritud suhkru, või ja soolaga, klopi korralikult läbi.
  3. Selleks, et pannkoogid oleksid tõeliselt kohevad, tuleb jahu 5 korda sõeluda. Seejärel lisatakse see väikeste osadena, segatakse soodaga. Samal ajal vahustatakse kõik komponendid.
  4. Retseptis on jahu kogus ligikaudne. Paksu taigna saamiseks võite seda suurendada või vähendada. See peaks aeglaselt lusikalt maha kukkuma, mitte voolama maha nagu vesi.
  5. Tükeldage koostisosad tükkide eemaldamiseks. Alusta praadimist pannil õliga kuumutades. Määri tainas supilusikaga laiali, prae kuumal pannil 2 minutit.
  6. Seejärel keera pannkoogid ümber, hauta keskmisel kuumusel veel 1,5-2 minutit. Aseta paberrätikutega vooderdatud taldrikule.

Kohupiima friikartulid

  • kodujuust - 240 gr.
  • keefir - 460 ml.
  • muna - 2 tk.
  • küpsetuspulber - 15 gr.
  • suhkur - 60 gr.
  • jahu - 750 gr.
  • taimeõli - praadimiseks
  1. Sega keefir ja küpsetuspulber pokaalis. Kui ägedat reaktsiooni ei täheldata, segage sisse veidi lahtisem koostis ja väike kogus söögisoodat. Paralleelselt eraldage munakollased valkudest, lisage viimastele näpuotsaga soola.
  2. Vahusta valgeid, kuni moodustub paks vaht. Mugavuse huvides kasutage mikserit. Kombineerige munakollased granuleeritud suhkruga ja segage hoolikalt kuni valge homogeense massini. Kombineerige viimane koostis kodujuustuga. Sega samasse segusse keefir.
  3. Sõtku mass läbi ja lisa vähehaaval jahu. Tulemuseks peaks olema paks tainas. Lõpus alusta valgusegu tutvustamist. Järgmisena võib hakata praadima kohupiimapannkooke. Ärge unustage kasutada taimeõli.
  4. Soojendage pann päevalilletootega, kühveldage tainas suure lusikaga ja saatke praadima. Keerake fritüüri regulaarselt. Jahutoode osutub üsna lopsakaks ja lõhnavaks. Fritterid sobivad suurepäraselt moosiga.

  • jahu - 200 gr.
  • granuleeritud suhkur - 40 gr.
  • keefir - 250 ml.
  • suvikõrvits - 1 tk.
  • sooda - 5 gr.
  • sool - 6 gr.
  • munad - 2 tk.
  • taimeõli - tegelikult
  1. Tooraine valmistamiseks kasuta sobiva suurusega kaussi. Segage anumas sooda ja kanamunad, segage hoolikalt.
  2. Pese suvikõrvits ja eemalda nahk koos seemnetega. Jahvata köögivili jämedale riivile. Saada valmis puder munasegule. Segage koostisained hoolikalt.
  3. Lisa vähehaaval jahu ja ülejäänud koostisosad. Sõtkuge tooteid, kuni moodustub homogeenne koostis. Järgmisena võite hakata pannkooke praadima.

õunapraad

  • keefir - 0,5 l.
  • muna - 3 tk.
  • hapud õunad - 2 tk.
  • jahvatatud kaneel - 4 gr.
  • sool - 3 gr.
  • küpsetuspulber - 6 gr.
  • jahu - 320 gr.
  • taimeõli - 95 ml.
  • suhkru liiv - 110 gr.
  1. Kasutage sobiva suurusega tassi, jahvatage selles kanamunad granuleeritud suhkruga. Seejärel sega juurde keefir. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass.
  2. Ärge lõpetage segamist, lisage järk-järgult küpsetuspulber koos sõelutud jahuga. Kompositsioon ei tohiks sisaldada tükke.
  3. Pese õunad, koor ja südamik. Haki viljaliha väikesteks tükkideks. Saatke puuviljad taignasse ja segage hoolikalt.
  4. Vala sisse kaneelipulber. Kuumuta pannil õli ja jätka otsese praadimisega. Protseduuri soovitatakse läbi viia keskmisel kuumusel.

kõrvitsa friikartulid

  • kõrvitsa viljaliha - 240 gr.
  • keefir - 230 ml.
  • muna - 1 tk.
  • jahu - 140 gr.
  • sool - maitse järgi
  • taimeõli - praadimiseks
  1. Enne pannkookide küpsetamise alustamist peate kõrvitsa ette valmistama. Eemaldage koor ja seemned, jättes alles ainult viljaliha. Jahvata tooraine jämedale riivile.
  2. Kombineeri kõrvits muna, soola ja keefiriga. Kõige lõpus lisa jahu ja sega läbi. Massis ei tohiks tekkida tükke.
  3. Kuumutage praepann taimeõliga ja alustage praadimist. Pöörake pannkoogid pärast seda, kui üks külg on kuldpruun.

Fritterid valmistatakse üsna lihtsalt. Kui te pole varem sellist hõrgutist proovinud praadida, siis tasub proovida. Rõõmustage majapidamist ainulaadsete retseptidega. Fritti saab valmistada erinevate toodetega, näidata oma fantaasiat ja lisada retseptile midagi uut. Maius sobib hästi kastmete ja puuviljamoosidega. Fritterid on ühtviisi maitsvad soojalt ja külmalt.

Video: lihtsaim retsept lopsakate pannkookide valmistamiseks keefiril

Laadimine...Laadimine...