Enamik inimesi on nende dieedi keemilistest elementidest vähe huvitatud, sest peamine tähelepanu pööratakse BJ kalorite ja tasakaalule. Operation Lies: Mõned toidu komponendid ei ole mõeldud energia tarnimiseks, vaid nende tarnete reguleerimise parandamiseks, lihaskiudude tugevdamiseks, stimuleerib nende kasvu ja nii edasi. Tegelikult on mikroelemendid veelgi hädavajamad kui toitained, kuna nende olulist rolli on organismi biokeemia tõttu.
Siin me vaatame kõige kuulsamaid teaduse mineraale, puudust või ülemäärast, mis võib olla põhjustatud lisandite või tasakaalustamata dieedi kirjaoskamatu kasutamisest.
Traditsiooniliselt jagatakse kõik mineraalid kahte rühma:
- Macroelements. See sisaldub kehas suurtes kogustes mitu grammi sadade grammi. Osales peamistes kudedes - luud, veri, lihaseid. Nende hulka kuuluvad naatrium, kaalium, kaltsium, fosfor, raud;
- Trace Elements. Nende sõna otseses mõttes milligrammi või mikrogrammide kehas. Kuid need elemendid on osa ensüümi süsteemistest (biokeemiliste protsesside aktivaatorid ja katalüsaatorid).
Mineraalsete ainete tähtsust sõltuvalt kindlaksmääratud järgmistes küsimustes:
- Kas see element osaleb otseselt lihaste töös, valgu sünteesi ja rakkude terviklikkuse tagamisel?
- Kas koolituse tõttu koolituse vajadus suureneb?
- Kas seal on piisavalt keskmise isiku või sportlase saamine mikro / macroelement toiduga?
- Kas mikro- / macroelement lisandid ja treeningu tulemused suurenevad?
Nüüd kaaluge iga macro ja mikroelementi. Samuti anname igaühe peamised toiduallikad.
Peamiste mineraalide bioloogilised funktsioonid (nende tähtsuse suurendamise järjekorras):
Kaalium. Koos naatriumiga reguleerib veesisaldust rakkude sees. Pakub elektriline potentsiaali närvides ja rakumembraanide pinnal, lihaste kokkutõmbumise reguleerimiseks. See lülitub sisse glükogeeni akumulatsiooni mehhanismi - peamine energiaallikas rakus. Bad kaalium-naatriumisisaldus põhjustab veevahetuse, dehüdratsiooni, nõrgenemise lihaste rikkumise. Õnneks annab kaaliumi tarbimine koos toiduga vajadust selle elemendi järele enamiku inimeste jaoks. Soovitatav igapäevane saabumine ligikaudu 2 g (Sportlastele ja raske tööga inimestele, soovitage 2,5-5 g). Liigne kaaliumi seoses naatriumi võib põhjustada kardiovaskulaarse süsteemi töö rikkumise, nii et uute moekujulised "kaaliumdisasid" on lihtsalt ohtlikud.
Vask. Selle mikroelemendi bioloogiline roll on olulisem kui varem arvati. Hapniku imendumise ja paljude ensümaatiliste reaktsioonide imendumise protsessis mitte ainult osaleb, vaid suurendab ka intensiivse füüsilise pingutuse vereringetempo. Sel põhjusel on vask mikroelementide sportlase üks tähtsamaid ja mõnikord ei pruugi see olla piisav. Seega on mõttekas jälgida vase voolu koos toiduga. Soovitatav igapäevane saabumine 1,5-3 mg.
Vanadion. See element tõmbas hiljuti arstide tähelepanu oma derivaadi - Vanadila Sulfate mõnedele omadustele. Vanaadium teostab sama rolli mereloomade kehas, et rauda inimkehas: see on lisatud vere veres (mere elanikud on roheline). Kuigi enamik uuringuid selle elemendi kohta viidi läbi diabeedi rottidel, avaldatud andmed näitavad oma positiivset mõju glükogeeni kogunemisele. Soovitatav igapäevane saabumine 10-25 μg.
Raud. See mikroelement on osa hapniku transpordi eest vastutava vere hemoglobiinist ja oksüdatiivsete reaktsioonide täitmisest. Kuidas see teie sporti mõjutab? Taastumise määr pärast treeningut sõltub keha aeroobsest aktiivsusest. Mida rohkem hapnik langeb koesse, seda kiiremini lihaseid taastatakse edasiseks tööks. MicroTrauma sporditegevuse ajal ja täiustatud rauast kaevamine väljaheitega pärast koormust põhjustab asjaolu, et sportlaste riistvara vajadust saab suurendada peaaegu 2 korda võrreldes füüsiliselt madala aktiivse inimestega. Sissepääs piisava raua on eriti oluline naiste jaoks. Veriga menstruatsioonis kaob mõni rauda, \u200b\u200bmis tuleb täiendada. Vastasel juhul tekkis aneemia tekkimise oht. On tõendeid selle kohta, et märkimisväärsel hulgal sportlastel on varjatud rauapuudus. Kahjuks imenduvad peaaegu kõik tooted väga halvasti (mõnikord ainult toiduaine osakaal toidus sisalduvast protsendist) on väga halb. Lihatoodetest imendub see lihtsamaks. Raua meditsiinilised preparaadid on umbes 90 protsenti lahkuda keha muutmata. Järelikult nende annus on 10 korda suurem kui igapäevane vajadus. Oletame, tavaline mees päevas kaotab 1 mg rauda ja 10 mg saab tarbida. Naised vajavad ülaltoodud põhjusel rohkem. Soovitatav igapäevane saabumine: mehed 10 mg, naised 15 mg. Sportlastele - kuni 25 mg. päevas.
Fosfor. Sisalduvad keha suurtes kogustes. Osaleb otseselt metabolismi protsessides, mis moodustavad osa olulistest energiakandjatest - adenosiini trofosfaadist (ATP) ja kreatiinfosfaadist. Fosfor töötab koos kaltsiumiga ja nende suhe peab olema võrdne 1: 1 võrra (1: 1,5 massi järgi). Lisaks vähendavad fosfor lisandid piimhappe kogust veres.
See aitab pakkuda lihaste kärpete kiirust ja jõudu, mis on oluline nii võimsuse kui ka kiire koolituse puhul. Soovitatav fosfori tarbimine 1200 mg. päevas. Intensiivse koolitusega saab seda oluliselt suurendada.
Naatrium. Nagu te ilmselt teate, on naatrium elektrolüüt, mis mängib vedeliku vahetuse reguleerimisel võtmerolli. Naatriumisisaldus kehas määrab kudede valduses oleva vee koguse. (Sa võid tunda seda, ärkamine "paistes" nägu pärast väga soolatud õhtusööki). Kuigi tavaline toit sisaldab piisavat (mõnikord isegi ülemäärast) naatriumi kogust, ei nõua kulturistid liiga palju, et piirata oma tarbimist enne konkurentsi. Liiga karmid piirangud käivitada mehhanismid, mis takistavad naatriumi ja vee edasist kaotust. Lisaks märgime, et naatriumi mängib olulist rolli vastupidavuse tagamisel, kuna see on seotud närviimpulsside edastamisega. See kirje ei tohiks olla liiga vähe või liiga palju. Naatrium sisaldub toiduga töödeldud toidu sooladega. Soovitatav igapäevane tarbimine 5000 mg.
Kroomi. Trail element, võti tegur glükoositaluvuse tagamisel, pakkudes siduvat insuliini kudedega. Edendab glükoosi, aminohapete ja rasvhapete ülekandmist rakkudesse. Sportlased vajavad tõenäoliselt rohkem kroomi kui tavalised inimesed; Selle elemendi anaboolse toime on aga vaidluste objektiks. Kroomi osalemine lipiidide metabolismis võib põhjustada rasva sisalduse vähenemist kehas, kuid seda ei ole veel tõestatud. Sõnumid suurepäraste tulemuste saavutamise kohta kroomi lisanditega, et see kergelt panna, enneaegne. Siiski annan lisandite osas kaasaegseid andmeid. Üldiselt peaks selle elemendi roll kehas olema teada. Soovitatav tarbimine 50-200 μg.
Tsink. See element osaleb peaaegu kõigis rakkude kasvu etappides. See on vajalik rohkem kui 300 erinevat ensüümi. Lisaks on vaja meeles pidada kulturistide) intensiivseid treeninguid aitavad kaasa tsinki kiirendatud kadumisele. Paljude sportlaste toitumine liiga halvasti selle elemendiga. Sellepärast paigutasin ma tsinki tähtsuse kolmandale kohale. Selle puudumine võib teie kõrgust praktiliselt peatada. Igapäevane tarbimine: mehed 15 mg, naised 12 mg.
Kaltsiumi. Võib-olla kõige tavalisem element kehas. Olulisus on teises kohas kümme elementi. Selle jaoks on mitmeid põhjusi: kaltsiumi suhe on üsna raske: fosforis ligi 1: 1. Kaltsium osaleb otseselt lihaste kokkutõmbumises (seal on teooria kaltsiumi ioonide mõju kohta lepinguosalise protsessi kohta). Kui see ei ole piisav, ei saa lihased kiiresti ja tugevalt väheneda. Koolituse ajal saadud rõhk suurendab nende kindluse suurendamiseks kaltsiumi tarbimist. Naised peaksid olema eriti tähelepanelikud, kuna östrogeeni madal tase võib kaasa tuua kaltsiumi kiirendatud kadu. Pange tähele, et D-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi parimale imendumisele.
Kaltsium sisaldub piimatoodete, roheliste köögiviljade, kaunviljade. Soovitatav igapäevane tarbimine 800 mg.
Magneesium. Me loetlesime elemendid, et suurendada nende olulisust ja mitte asjata, see element asetati esmalt, mitte ainult tuntud mehhanismi tõttu, vaid ka seetõttu, et magneesiumlisandite positiivne mõju spordi jõudlusele on selgelt tõestatud.
Magneesium on üks energiavarustuse ja valgu sünteesi põhikomponente. See on kadunud suurtes kogustes koos siis. Kahjuks ei täida paljud sportlased seda kahjumit toiduga, sest nad ei söö enamikku magneesiumis rikastest toodetest (pähklid, kaunviljad jne). Hiljuti avaldas uuring, mis näitab lihaste tugevuse suurenemist magneesiumlisandite mõjul. Arvestades selle elemendi tähtsust lihaste biokeemiate tähtsust, ei ole raske mõista väga paljude sportlaste entusiasmi ja magneesiumi vastu võitlemise entusiasmi. Magneesium sisaldub pähklites, kogu teravilja-, kaunviljadest, banaanidest, rohelistest köögiviljadest. Soovitatav päevane tarbimine: mehed 350 mg, naised 280 mg.
Siin on veel mõned mikroelemendid keha nõutud Trace kogustes:
Joodik See on osa kilpnäärme hormoonidest, mis reguleerivad toitainete metabolismi ja keha soojuse hajutamist. Joodi puudus põhjustab nn Basnedeovi haiguse (GREER), mida iseloomustab liigne rasv, letargia, kilpnäärme ebanormaalne kasv.
Joodi sisaldub meretoodetes. Mõnede meie riigi valdkondade jaoks toodavad nad erilise ioniseeritud soola. Soovitatav igapäevane tarbimine 50 ug.
Seleeni. Traatseade, mille ühendused on võimas antioksüdantide omadused.
Mangaan. Reisielement, mis on mõnede ensüümi süsteemide aktivaator. Päevane annus lähedal 4 mg. See on osa polüvitamiini preparaadist "Transbrait" ja mõnedest teistest.
Molübdeen. Aktiveerib mõned valgu metabolismiga seotud ensüümid. Edendab (muudab tõhusama) antioksüdante toimimise, kaasa arvatud C-vitamiin. Kudede hingamisteede oluline komponent. Suurendab aminohapete sünteesit, parandab lämmastiku akumulatsiooni. Molübdeeni puudumise tõttu kannatavad anaboolsed protsessid, immuunsüsteemi nõrgenemine.
Igapäevane vajadus - umbes 0,3-0,4 mg.
Järeldused:
Krooniline üleannustamine isegi ühe mikroelemendi võib põhjustada funktsionaalseid häireid ja suurema jaotamise teiste ja muude soovimatute tagajärgede.
Näiteks tekitab tsingi liig kolesterooli sisaldava suure tiheduse lipiidide taseme vähenemisele (HDL) ja liigne kaltsium on fosfori puudumine ja vastupidi. Liigne molübdeen vähendab vasesisaldust. Mõned mikroelemendid (seleeni, kroom, vask) on mürgised assosioone, nii et järgige artiklis sätestatud soovitusi.
Meenuta veel kord, et mikroelemendid ja vitamiinid ei ole vähem olulised kui toitained, sest ilma nendeta ei saa latnerid keha õigesti absorbeerida. Hakka tähelepanelik "Trifles" ja olla terve!
Bioloogiliselt olulised elemendid (erinevalt bioloogiliselt inertsed elemendid) on elusorganismide keemilised elemendid normaalse elutähtsa tegevuse tagamiseks vajalikud keemilised elemendid. Bioloogiliselt olulised elemendid liigitatakse:
- macroelements (selle sisu elusorganismides on üle 0,01%)
- mikroelemendid (sisu alla 0,001%).
Macroelements
Need elemendid on elusorganismide lihaga francmed. Macroelements on need elemendid, mille soovitatav päevane annus tarbimiseks on rohkem kui 200 mg. Macroelements kipuvad sisenema inimese keha koos toiduga.
Biogeensed elemendid:
- Oxygen - 65%
- Süsinik - 18%
- Vesinik - 10%
- Lämmastik - 3%
Neid makroelemente nimetatakse biogeenseteks (orgaanilisteks) elementideks või makropiirkondadeks (ENG. Makronututrient). Macronoutrients ehitatakse valdavalt selliseid orgaanilisi aineid nagu valke, rasvad, süsivesikud ja nukleiinhapped. MACONUTRITEDE määramiseks kasutatakse CHNO akronüümi mõnikord, mis koosneb vastavate keemiliste elementide nimetustest MendeleeV tabelis.
Muud macroelements
- Kaalium
- Kaltsium
- Magneesium
- Naatrium
- Fosfor
Mikroelemendid
Mõiste "mikroelemendid" sai 20. sajandi keskel meditsiinilise, bioloogilise ja põllumajanduse teaduskirjanduse erilise jaotuse. Eriti ilmnes agronoomide puhul, et isegi piisav hulk "makroelemente" väetistes (NPK Trinity - lämmastik, fosfor, kaalium) ei anna normaalset taimede arengut.
Mikroelemente nimetatakse elemente, mille sisu ei ole organismis piisav, kuid nad on kaasatud biokeemilistes protsessides ja vajalike organismidega. Soovitatav päevane annus mikroelementide tarbimise isik on väiksem kui 200 mg. Hiljuti on termin micronoutrient laenatud Euroopa keelte (ENG. Mikronotuutrient).
Sisemise söötme (homöostaasi) säilitamine keha tagab peamiselt mineraalsete ainete kõrge kvaliteedi ja kvantitatiivse sisalduse säilitamise füsioloogilisel tasandil orgaanilistes kudedes.
Basic Trace Elements
Kaasaegsete andmete kohaselt peetakse taimede, loomade ja inimeste elutähtsaks tegevuseks vajalikuks rohkem kui 30 mikroelementi. Nende hulgas (tähestikulises järjekorras):
- Rauda
- Koobalt
- Mangaan
- Molübdeen
- Seleeni
Mida väiksem on ühendite kontsentratsioon kehas, seda raskem on selle elemendi bioloogilise rolli kindlaksmääramine, identifitseerivad ühendid selle moodustamises. Kahtlemata hulka boor, vanadion, räni jne
Mikroneesi ühilduvus
Vitamiinide, mikroelementide ja macrolementide keha omandamise protsessis on antagonism võimalik (negatiivne interaktsioon) või sünergism (positiivne koostoime) erinevate komponentide vahel.
Loe lähemalt micronoutrient ühilduvuse kohta siin:
Mikroelementide puudumine kehas
Peamised põhjused, mis põhjustavad mineraalainete puudumist:
- Vale või monotoonne toitumine, halva kvaliteediga joogivee.
- Maa erinevate piirkondade geoloogilised omadused on endeemilised (ebasoodsad) piirkonnad.
- Suur mineraalide kadu verejooksu, kroonhaiguse, haavandilise koliidi tõttu.
- Mõnede ravimite kasutamine siduvad või põhjustavad mikroelemente.
Mikroelement
Kõik patoloogilised protsessid, mis on põhjustatud mikroelementide puudujäägist, liigsest või tasakaalustamatusest - mikroelementide
Mineraalide peamised omadused
Macroelements Mineral Ained
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mineraalsed Millegone mineraalid
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* - Keskmine päevane vajadus täiskasvanutele: 25-51-aastased mehed ja naised. Tabelis on esitatud Saksamaa naftaoloogide ühiskonna poolt soovitatud reeglid (Deutsche Gesselschaft Fur Ernahrung - DGE).
** - Tabelis on esitatud toidu- ja toitumisasutuse poolt soovitatud annused, mida soovitavad toidu- ja toitumisasutus - FNB meditsiiniinstituut ja Euroopa Liidu teaduskomitee (toidu- ja toitumisasutus - FNB) (toiduainete teaduskomitee.
Micro ja macroelements on bioloogilised ained, mis mängivad olulist rolli elusorganismi oluline aktiivsus. Paljud haigused ja muud inimese kõrvaltoimed ühel või teisel viisil on seotud nende bioloogiliste ainete puudusega. On võimatu eraldada, milline element on esmane ja mida teisejärguline, sest igaüks neist on meie keha jaoks oluline (Vastutab ühe funktsiooni eest). Nüüd püüan ma üksikasjalikult rääkida macroelements (loetelu Parim toit, tarbimisstandardid, kasulikud omadused).
Te peate mõistma, et meie keha ei saa makroelemente iseseisvalt sünteesida. Seetõttu peavad nad tingimata tulema toidust, puhast veest jne. Selle või selle elemendi tugev puudus toob füsioloogilisi häireid, ühe või teise haiguse ilminguid jne.
Loetelu oluline vaja macroelements mida me saame toitu: ca, r, k, na, s, cl, mg
Kaltsium Ca)
Selle eest, mida me vajame:
- panustab luude ja hammaste tugevdamist
- teeb lihaseid elastsemaks
- normaliseerib südame töö
- võtab olulise osaluse kangaste närvis lihaste juhtivuses
- suurendab keha resistentsust erinevatele haigustele
Puudujäägi sümptomid:
- rickets
- osteoporoos
- põhjused
- värvid luu- ja lihaskoes
- tuskuse juuksed
- küünte ebakindlus
- igemete põletik
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
400 – 600 |
800 / 1000 |
1000 – 1200 |
1500 |
1500 |
1000 – 1200 |
Parimad kaltsiumi allikad: Piim, suvila juust, tahke juust, jogurt, kefiir, hapukoor, mandlid, almosis, pistaatsiaalid, sinised, oad, päevalilleseemned, pähkli-, konserveeritud toit (sardiinid), krabid, krevetid, basiilik, petersell, valge kapsas, brokkoli, tilli , puurida.
Fosfor (P)
Selle eest, mida me vajame:
- mängib olulist rolli ehitusrakkudes
- osaleb luukoe moodustumise protsessis
- positiivselt mõjutab aju tööd
- parandab luude, hammaste ja küünte seisundit
- osaleb glükoosi muutmise protsessis energiaks
- positiivselt mõjutab kesknärvisüsteemi ja maksa tööd
Puudujäägi sümptomid:
- rickets
- perodontoos
- kasvuste rikkumine
- osteomalacia
- krooniline väsimus
- muscle koe spasmid
- tähelepanu kontsentratsiooni kaotamine
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
100 – 275 |
460 / 1000 |
1000 |
1000 |
||
Parimad fosfori allikad: Veal, veiseliha, oad, veiseliha (maksa, aju, süda, neeru, keel), sealiha maksa, herned, teravili (tatar, kaera, pärl, riis), Rye leib ja nisu, suvila juust, tursa, lest, tahke juust, kana, kanad, piim, kefiir.
Kaalium (Kuni)
Selle eest, mida me vajame:
- osaleb happe - leelise tasakaalu säilitamisel
- intratsellulaarse vedeliku kõige olulisem komponent
- osaleb valkude ja glükogeeni sünteesi protsessides
- osaleb räbu vabanemise protsessis
- positiivselt mõjutab CNSi tööd
- osaleb metaboolsetes protsessides
Puudujäägi sümptomid:
- lihasdüstroofia
- lihaste kanga paralüüs
- südamerütm on katki
- põhjused
- iiveldus ja oksendamine
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
0.4 – 0.7 |
3 – 3.5 / 4.3 |
||||
Parimad kaaliumi allikad: Kuraga, oad, merekapsas, herned, ploomid, rosinad, mandlid, sarapuupähklid, läätsed, maapähklid, kartulid, pähkel, pisut, tuunikala, forell, banaan, oranž, piim.
Naatrium (NA)
Selle eest, mida me vajame:
- osaleb happe - leelise tasakaalu säilitamisel
- intercellaarse vedeliku kõige olulisem komponent
- osaleb närviimpulsside ülekannetes
- osaleb osmootse surve säilitamise protsessis
- hoiab vett kudedes
Puudujäägi sümptomid:
- hüpotensioon
- tahhükardia
- põhjused
- happe-leeliselise tasakaalu häired
- halb süsivesikute halb assimilatsioon
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
Parimad naatriumiallikad: Toidu sool, sojakaste, punane kaaviar, merekapsas, rannakarbid, homaar, lest, anšoovised, krevetid, sardiinid, kanamuna, vähk, kalmaar.
Väävel (S)
Selle eest, mida me vajame:
- osaleb energia arendamises
- osaleb vere koagulatsioonis
- sünteesivad kollageeni
- parandab CNSi tööd.
Puudujäägi sümptomid:
- liigesevalu
- tahhükardia
- kõrgenenud vererõhk
- juuste väljalangemine
- kõhukinnisus
- valk ja süsivesikute vahetus
- ärritavus
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
500 / 700 |
700 – 1200 |
1200 |
1200 |
700 – 1200 |
|
Loetelu
Selle parimad allikad makroelektroonikaNagu väävel: Türgi, veiseliha, sealiha, lambaliha, maksa (veiseliha, sealiha), küüliku, haugi, mere bass, sardiinid, roosa lõhe, herned, põletus, serva, kana, kana muna.
Kloor (CL)
Selle eest, mida me vajame:
- osaleb veevahetuses
- toodab vesinikkloriidhapet maos
- osaleb maksa puhastamisel rasva
Puudujäägi sümptomid:
- gastriit
- madal happesus
- kuiv suu
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
0.5 / 1 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
2 – 5 |
|
Parimad kloori allikad: Makrell, anšoovised, Tubat, Karas, Moja, Gorbow, Kambala, Heck, austrid, tuunikala, kana muna, hernes, riis, tatar.
Magneesium (Mg)
Selle eest, mida me vajame:
- osaleb luukoe moodustumise protsessis
- osaleb hammaste moodustamise protsessis
- oluline normaalseks tööks lihaste kudede ja kesknärvisüsteemi
- positiivselt mõjutab immuunsüsteemi
- osaleb kehakudede taastamisel ja uuendamisel
- positiivselt mõjutab südame rütmi ja põrgu
- osaleb östrogeeni loomisel
- osaleb vere koagulatsioonis
- intratsellulaarse vedeliku lahutamatu osa
- kuvab halb kolesterool
Puudujäägi sümptomid:
- apaatia
- lihasdüstroofia
- põhjused
- zhKtic Haigused
- südamerütm on katki
- ärritavus
- rõhk langeb
- numbrid
- valu pea, kaela ja tagasi
|
Rindade lapsed |
Lapsed |
Naised |
Abikaasa. |
|||
|
Vanus |
0–1 |
2–5 / 6–11 |
12–70+ |
me võtame. |
sööda. |
12–70+ |
|
Norm |
100 / 200 |
400 – 500 |
400 – 500 |
|||
Parimad magneesiumi allikad: Cashwew, Tatar, Cedarmutrid, mandlid, pistaatsiapähklid, maapähklid, sarapuupähklid, merekapsas, odra teravilja, kaerahelbed, hirss, pähkli, herned, oad, banaanid, ploomid.
Sellest artiklist sa õppisid loetelu Kõige tähtsam macroelements. Et saada piisav arv teatud elemente, peate püüdma nii palju kui võimalik süüa. Nii nagu te teate, välja arvatud makro, on ka mikroelemente, kuid me räägime nendest järgmisel artiklis.
Lugupidamisega,
- Raud - põhjustab erütrotsüütide moodustumise rikkumise (erütropois); Kõrguse rikkumine; väsimus kogu päeva ja sagedase õhtu ärkamine; nakkushaiguste riski suurenemine; aneemia, ebaloomulik naha pallor; üldine halvenemine heaolu; juuksed ja küüned; sagedased peavalud; ärrituvus; pealiskaudne ja kiire hingamine; Seedetrakti haigused; kõhukinnisus ja praod suu nurkades.
- Magneesium - põhjustab apaatiat, sügelust, lihaste düstroofiat ja krampide; Seedetrakti haigused; südame löögisageduse rikkumine; Naha vananemine; hirmud; närvilisus; kannatamatus; unetus; peavalu; püsiv väsimus; kontrollimatu ärritus. Mis puudub magneesiumi, keha "varastab" tema luud. Pikaajalise magneesiumipuudusega kehas, suurenenud kaltsiumi soolade täheldatakse seintes arteriaalsete laevade, südamelihase ja neerude seintes.
- Kaalium - põhjustab lihaste düstroofiat, lihaste halvatust, närvilise impulssi ja südame löögisageduse ülekande katkestamist ning turset ja skleroosi.
- Kaltsium - põhjustab osteoporoosi, krambid. Selle vere kontsentratsiooni vähenemine on närvisüsteemi funktsioonide häired. Kaltsiumi liigse organismis ladestatakse see erinevates elunditesse ja kudedesse.
- Naatrium - põhjustab hüpotensiooni, tahhükardia, lihaskrambid.
- Fosfor - põhjustab kasvuhäirete, luu deformatsiooni, riike, osteomalacia. Fosfori sülearvuti aitab liigse kaltsiumi üleliigse valkude ja D-vitamiini puudusega, ilmneb söögiisu kaotuse, apaatia vähenemine, vaimse ja füüsilise jõudluse vähenemine, kaalulangus. Üleliigne häirib kaltsiumi imendumist soolestikus, see aeglustab D-vitamiini aktiivse vormi moodustumist, ühendab osa kaltsiumisisaldusest veres, mis põhjustab luude eemaldamist ja kaltsiumi soolade ladestumist neerudes ja veresoolades .
- Jodine - kutsub Cityv haigus (difundeeri toksiline Goiter), mida iseloomustab kilpnäärme funktsiooni suurenemine, millele lisandub selle suuruse suurenemine autoimmuunse protsesside tõttu kehas, samuti arengu aeglustumine kesknärvisüsteemi.
- Mangaan - põhjustab kaalulanguse, dermatiidi, iiveldust, oksendamist.
- COBALT - põhjustab nukleiinhapete sünteesi suurenemist. Cobalt, mangaan ja vask hoiatavad varajase halli juuksed ja paranevad riigist ning osaleb ka keha üldise taastamise pärast tõsiseid haigusi.
- Vask - põhjustab aneemia.
- Fluor - põhjustab kasvu rikkumise; Mineraliseerimisprotsessi rikkumine. Fluori puudumine põhjustab kaariese. Liigne fluor põhjustab osteokondroosi, muutus värvi ja hammaste kuju, luu kasvute kuju.
- Tsink - põhjustab kõrguse rikkumise, halva haavade paranemise, söögiisu puudumise, maitse rikkumise, samuti eesnäärme suuruste kasvu.
- Selena - põhjustab aneemia, kardiomüopaatia, suurendades kasvu ja moodustumise luukoe. Voolu, rinna-, emaka- ja munasarjade, eesnäärme, põie, kopsude ja nahahaiguse haiguse kõrge riskiga oht.
- Chrome - põhjustab keha töötada kahekordse energiaga suhkru tasakaalu toetamiseks. Selle tulemusena tekib äge vajalik vajadus magusa järele. Tolmu liigne kroom põhjustab astmahaiguse.
- Molübdeen - põhjustab väävli sisaldavate aminohapete jagamise rikkumise, samuti närvisüsteemi funktsioonide rikkumist.
Mis on macroelements, kindlasti igaüks on ligikaudu. Need on elusorganismi bioloogiliselt olulised ained. Need on kasulikud ja olulised. Jah, inimkehas ei ole väga palju (üle 0,01%), kuid nende tähtsus on isegi sellises hindamistes. Niisiis, milline on see aine, kuidas nad kehast pärit ja millist rolli mängitakse?
Päritolu ja nimekiri
Mis on macroelements? Need on ained, mis asutasid elusorganismide liha aluse. Inimkeha ei suuda neid iseseisvalt sünteesida, nii et nad peavad tulema puhast veest ja toidust. Vähemalt ühe elemendi puudus on füsioloogiliste häirete ja haiguste puudus.
Macroelements on jagatud:
- Biogenic. Neid nimetatakse ka orgaaniliste elementideks või makrotoitaineteks. See on need, kes osalevad ehituses süsivesikute, rasvade, valkude, hormoone, vitamiine ja ensüüme. Nende hulka kuuluvad väävel, fosfor, hapnik, lämmastik, vesinik ja süsinik.
- Teised. Nende hulka kuuluvad kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium ja kloor.
Soovitatav päevase tarbimise annus on üle 200 mg. Makiväärtuste tasakaalu toetamiseks peate oma võimu hoolikalt jälgima ja dieedi planeerima. On väga oluline, et keha saab kõik, mida ta vajab.
Hapnik
Niisiis, milline on makroelektrooniline. Nüüd räägitakse lühidalt igaüks neist eraldi. Hapnik ei vaja erilist esitluse hapnikku, sest see koosneb 65% rakulise massist.
See macroelement koostises mis tahes organismi mängib olulist rolli. Lõppude lõpuks on hapnik universaalne keemiline oksüdeerija. Ilma selleta on võimatu adenosiini trifosfaadi süntees, mis on peamine energiaallikas kõigi bioloogiliste protsesside jaoks.
See on tingitud hapnikust, et keha ekstraheerib energiat rasvadest, valkudest, süsivesikutest ja teistest orgaanilistest ainetest. Huvitav on see, et rahulikkus on tarbitud umbes 2 grammi sellest macroelegenist minutis. See tähendab, et tellida tonni aastas.
Süsinik
Rääkides sellest, millised macroelements on, on võimatu selle aine jaoks erilist tähelepanu pöörata. See on 18% rakumasside koguses.
Inimkeha langeb toidust, umbes 300 g, samuti süsinikdioksiidi, mis sisaldub õhus (umbes 3,7 g).
Huvitav on see aine isegi selle puhtal kujul inimestele ohutu. Näiteks aktiveeritud söe on peaaegu 100 protsenti süsinik. Ja võimas absorbentne agent, muide.
Aga see ei ole vaja püüda täiendada oma süsiniku tasakaalu, joomine mõned söe tabletid iga päev. Selle aine puudujääki ei täheldata üldse, sest see on osa kogu toidu ja õhust.
Vesinik
See on 10% keha rakumass. See on ka väga oluline element. MacroElegen vesiniku struktuuride bioloogiline ruum ja orgaanilised molekulid.
See suhtleb paljude elementidega ja avaldub nii taastavatele kui ka oksüdatiivsetele omadustele. Inimkehas koos teiste ainetega, sulfhüdrüül- ja aminohapperühmad moodustatakse, kaasatud toimimise bioloogiliste molekulide. See on tingitud vesiniku sidemetest, mida DNA molekul kopeeritakse.
Ja muidugi on võimatu rääkimata sellest, et vesiniku kuulub macroelementide loendis vett. See on tingitud selle reaktsioonist hapnikuga. Nimelt koosneb inimene 60-70% -st.
Paljud unustavad toetada vedela tasakaalu oma kehas. Aga see on väga lihtne - piisavalt joomine 1,5-2,5 liitrit vett päevas.
Lämmastik
See aine viitab ka makroelementidele. See on 3% rakumassist. See on organogeen, mis on osa aminohapete moodustavatest valkudest. See esineb ka nukleotiide - hemoglobiini, hormoonide, DNA, neurotransmitterite, vitamiinide ja muude ainete ehitusmaterjali.
Tulenevate lämmastiku puudumise, lihaste düstroofia, immuunpuudulikkuse, metaboolsete häirete, füüsilise ja vaimse viivituse, depressiooni ja hüpodünamiini võib tekkida.
Selle makroelamise peamine allikas, mille roll on tõesti oluline - valgu toit. Munad, kala, liha, piimatooted, kaunviljad, pähklid, tervete terade leiva ja taimeõli.
Kaltsium
Macroelements on see aine, mis kuulub kehas summas 2%. Seda rolli ta mängib:
- Osaleb lihaste kokkutõmbeprotsessis, südamel tegutsedes koordineerib südamelööki.
- Teostab boone ja hammaste loomisel ehitusmaterjali funktsioone.
- Osaleb närviimpulsside edastamisel kesknärvisüsteemis aktiveerib neurotransmitterite sünteesiga seotud ensüümide mõju.
- Reguleerib vererõhku koos naatriumi ja magneesiumiga.
- Suurendab K-vitamiini mõju, mis mõjutab vere koagulatsiooni.
- See mõjutab rakumembraanide läbilaskvust, osaleb toitainete transpordis.
- Tugevdab immuunsüsteemi.
Aine puudumine toob kaasa idiopaatilise hüperkalkuuria, nefrolisuse, soolestiku neeldumise katkemise, hüpertensiooni jne. Või lihtsalt lisage koor, piim, suvila juust, juustu, spinat, peterselli, oad, brokkoli, sojamajutus, õunad, Urydek, Kuraga, kala, magus mandli.
Fosfor
See macroelement on oma tähendus. Selle roll on järgmine:
- See on osa fosfroteiinidest ja fosforpiide, mis on membraani struktuuris. See on ka rakkude jagunemise protsessis osalevate nukleiinhapete ja geneetilise teabe säilitamisel ja rakendamisel.
- Teisendab valke, süsivesikuid ja rasva energiat. Fosfor on adenosiini trifosfaatmolekulides - selle aku.
- Osaleb metabolismis ja närviimpulsside edastamisel.
- Aktiveerib rühmade ja V-rühma vitamiine.
Fosfori puudumise tõttu täheldatakse luud ja lihased, kahanemine, immuunsuse nõrkus, müokardi muutused, hemorraagiline lööve, periodontaloosi, riike. Selle aine allikad on juustud, piim, veiseliha maks, tuur kaaviar, kaerahelbed, seemned, pähklid, kõrvits, porgandid, küüslauk, spinat ja kapsas.
Kaalium
See element macroelements kuulub ka. See kehas on vaid 0,35%, kuid see täidab järgmisi olulisi omadusi:
- Toetab optimaalset intratsellulaarset rõhku, osaledes naatriumi kaaliumisisalduse tasakaalus.
- Annab lihaskiudude nõuetekohase vähendamise.
- Toetab sees rakkude vedela kompositsiooni.
- Katalüüsib orgaanilised reaktsioonid.
- Sellel on positiivne mõju neerude funktsionaalsusele, kõrvaldab teravilja ja turse.
Kaaliumi puudumise tõttu täheldatakse südame rütmi rikkumisi, värisemist, ärrituvust, koordineerimishäireid, lihaste nõrkust, uimasust ja väsimust.
See sisaldub järgmistes toodetes: kuivatatud aprikoosid, oad, merekapsas, herned, ploomid, mandlid, rosinad, pähklid ja seedermutrid, kašupad, kartulid, sinep, läätsed.
Väävel
See on selle makroelektrienergia eelised, mis on osa kehaosas 0,25%:
- See on aine, mis mängib olulist rolli närvisüsteemi, luu ja kõhre koe, rakkude, küünte, naha ja juuste struktuuris.
- Ta osaleb metabolismi.
- See on mitmete vitamiinide, aminohapete, hormoonide ja ensüümide osa.
- Stabiliseerib närvisüsteemi töö.
- Normaliseerib suhkru tasakaalu.
- Sellel on antiallergiline vara.
- Suurendab puutumatust.
Ja see on vaid väike nimekiri. Väävli puudumine kehas on tõestatud küünte, juuste igavuse, allergia, sagedase kõhukinnisuse, liigeste ja lihaste valu, naha koorimise valu.
Väävel on osa madala rasvasisaldusega veise- ja sealiha, kala, lindude, munade, tahkete juustude, mereannide, molluskide, kaunviljade ja teraviljade, karvade, mädarõika, sinepiga, samuti roheliste sortide puuviljade ja marjade hulgast.
Naatrium
See macroelement sisaldub summas 0,15%. Täidab järgmisi funktsioone:
- Veebilansi reguleerimine.
- Osmootse rõhu normaliseerimine.
- Säilitage happe leeliseline tasakaal.
- Ainete transport läbi rakumembraani.
- Metabolismi normaliseerimine.
- Toidu seedimine (maolimahla osa).
Naatriumipuudus on haruldane, sest see siseneb meie keha koos soolaga - mõlemad kokk ja see, mis on tavalistes toodetes. Selle allikad on suitsutatud ja keedetud vorstid, tahked juustud, taimlite supid, hapukapsas, kilu, konserveeritud tuunikala, rannakarbid, vähid, krabid.
Kloor
See sisaldub sama koguse naatriumina - 0,15%. See on hädavajalik veesoola vahetamisel ja happe-leeliselise tasakaal. Lisaks osaleb kloor Osmoregulation - protsessides, mis võimaldavad kehast tarbetuid vedelikke ja sooli. Ja ta stimuleerib ka maomahla esinemist, kaitseb dehüdratsiooni eest ja normaliseerib punaste vereliblede seisundi.
Peamised allikad kloor - toidu sool, rukki ja valge leib, tahke juust, või veiseliha keelt, sealiha neerud, heeringas, segud, Heck, Sairo, pesemine, austrid, 9 protsenti kodujuust, oliivid, riis, kefiir.
Magneesium
See macroelement kehas on väiksem kui 0,05%. Kuid see osaleb enam kui 300 erinevas ensümaatilises reaktsioonis. Ka ilma see ei maksa valgu tootmist. Ja magneesium muudab kasvuprotsessis stabiilsem raku struktuur. Lisaks mõjutab see positiivselt luude südamerütmi kasvu, vererõhku, veresuhkru taset ja toimib tõhusa vahendina liigese ja lihasvalu vastu.
Magneesiumallikas - teravili, teravilja, valge kapsas, herned, sojajahu, sidrunid, greipid, aprikoosid, banaanid, viigimarjad, õunad, krevetid, tursa, makrell.
Nagu näete, mängivad kõik loetletud makroelektroonika inimkehas olulist rolli. Seetõttu on mõistlik tasakaalustada oma dieeti nii, et nad kõik tulevad täielikult.
Laadimine ...